Saláta kis sült burgonyával. Réteges saláta sült burgonyával csíkokban. Saláta sült burgonyával és sonkával

A szokásos salátareceptekben a sült hozzávalók ritkán jelennek meg - kivéve, hogy a hagymát és a gombát néha megpirítják. Leginkább főtt vagy feldolgozatlan zöldségeket használnak. Ezért egy ilyen szokatlan összetevő, mint a sült burgonya, azonnal felkelti az érdeklődést. A sült burgonyával készült saláta nemcsak ízletes és kielégítő étel, hanem eredeti csemege is.

Receptek sült burgonyával készült salátákhoz fotókkal

Valójában nagyon sok recept létezik sült burgonyával készült salátákhoz, de ma azt javasoljuk, hogy tekintse meg ennek az ételnek az öt legnépszerűbb változatát.

Saláta sült burgonya csíkokkal „Groecaillie’s Nest”

A kulináris szakértők ennek a salátának számos fajtáját ismerik, amelyek nemcsak az összetevőkben, hanem a főzési technológiában is különböznek egymástól. Az alap verzió a következőket tartalmazza:

• 1. Több burgonya
• 2. Csirkehús (főtt)
• 3. Öt tojás
• 4. Egy hagyma (lehetőleg salátafajta)
• 5. Kb. 150 g sajt
• 6. Majonéz

Saláta készítés sült burgonyával - „A siketfajd fészek”

1. A csirkehúst csíkokra vágjuk és enyhén megsütjük. Ez egy burgonya saláta, csíkokra sütve, így a burgonyát ugyanúgy feldaraboljuk, és napraforgóolajban kisütjük (néha fokhagyma hozzáadásával). A sajthoz nagy reszelőre van szükség, a salátahagymát félgyűrűkre vágják.
2. A tojásokat megfőzzük, és szétválasztjuk sárgájára és fehérjére. Csak a fehérjét reszelik le, a sárgáját igyekeznek egészben hagyni - a saláta díszítésére (ha a sárgája összetörik, adjunk hozzá egy kis majonézt és reszelt sajtot, kézzel formázzuk a golyókat). Keverjük össze az egészet, sózzuk meg. Keverjük össze, öntsük le a majonézt.
3. Tegyük egy salátástálba, közepén mélyedést hozzunk létre, ahová a sárgája golyókat helyezzük (ez lesz a „fészek” (mint a képen, kb.)). A fürjtojás is megfelelő.

Üzbég saláta sült burgonyával

Főzési idő - fél óra.
Adagok száma - 5.

Hozzávalók sült burgonyával készült üzbég salátához:

• 1. 5 tojás.
• 2. 150 g kemény sajt.
• 3. 300 g burgonya.
• 4. 400 g uborka.
• 5. 15 g petrezselyem.
• 6. 100 g majonéz.
• 7. Só.
• 8. 50 ml napraforgóolaj.

Üzbég saláta főzés sült burgonyával

1. A tojásokat megfőzzük és kihűtjük. A burgonyát meghámozzuk és vékony kockákra vágjuk. A burgonyacsíkokat egy serpenyőben napraforgóolajon aranybarnára sütjük. A legjobb, ha kis adagokban sütjük a burgonyát, hogy nagyjából egyenletes legyen.
2. Sütés közben a gyökérzöldséget megsózzuk. A megsült szívószálakat kivesszük a serpenyőből, és szalvétára helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
3. A sajtot is csíkokra vagy kis szeletekre vágjuk. Az uborkát hasonlóan csíkokra vágjuk. A tojásokat meghámozzuk és feldaraboljuk.
4. Az elkészített salátakomponenseket, a burgonyát nem számítva, egy kényelmes edénybe helyezzük, és finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk. A salátát majonézzel felöntjük, megsózzuk és összekeverjük.

Az edényt egy salátástálba tesszük, és ropogós burgonyacsíkokkal megszórjuk.

Saláta sült burgonyával és csirkemellel

Talán ez a legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető saláta. Szükség lesz hozzá:

• 1. Két burgonya
• 2. Egy csirkemell
• 3. Száz gramm káposzta (nem számít - fehér vagy piros)
• 4. Egy közepes méretű uborka
• 5. Majonéz

Forraljuk fel a csirkemellet, és hagyjuk kihűlni anélkül, hogy kivennénk a húslevesből. Erre azért van szükség, hogy ne legyen túl száraz, és jobb ezt előre megtenni. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk, és forró növényi olajban kisütjük. A különleges aroma és étvágygerjesztő fűszeresség érdekében sütéskor (három-négy gerezd összezúzása) fokhagymát adunk az olajhoz. A káposztát nagyon finomra aprítjuk, három uborkát durva reszelőn lereszelünk. Ha kihűlt a mell, vágjuk hosszú, vékony szeletekre (a burgonya- és csirkeszeletek nagyjából egyforma legyen). A csirkehús enyhén süthető. A kihűlt burgonyát, káposztát, uborkát hozzáadjuk, és majonézzel ízesítjük. Ízlés szerint fűszernövényeket, sót és fűszereket adunk hozzá.

Vörös gyöngy saláta

Egy nagyon szokatlan saláta, amely a sült burgonyán kívül gránátalma magokat is tartalmaz (válassza a mag nélküli fajtát). De itt a sült burgonya csak egy a sok összetevő közül. Ezen kívül a salátának tartalmaznia kell sovány sertéshúst, margelán retket, sárgarépát, némi céklát, hagymát és majonézt. Minden zöldséget és sertéshúst csíkokra vágunk. A hagymát apró kockákra vágjuk. Mindent külön-külön olajban sütve. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a gránátalma magokat, keverjük össze és ízesítsük majonézzel. Néhány szem marad a díszítésnek.

Receptjeinkkel bármennyire meglepheti vendégeit főzőtehetségével, hiszen ételkínálatunk egyszerűen hatalmas.

Ma kiváló saláták válogatását kínáljuk csíkokra vágott sült burgonyával, amelyek méltóak lehetnek ahhoz, hogy valami újdonsággal gyarapítsák kulináris tudását. Itt nemcsak a hagyományos falatozási lehetőségeket találja frissített értelmezésben, hanem ötleteket is kaphat az újévi menühöz, amely a sarkon van.

Saláta sült burgonyával csíkokban „Kopoltyúfajd fészek”

Hozzávalók

• - 100 g + -
• - 1 db PC. + -
• Füstölt kolbász- 120-159 g + -
• - 2 db. + -
• - 200 ml + -
• - 4-5 ág + -
• - 5 darab. + -
• - 120 g + -
• - 1-2 szegfűszeg + -
• - íz + -
• — 1 kis csomag + -

Hogyan készítsünk fajdfészket sült burgonya szívószálból

A Fafajd fészkének ez a változata némileg eltér a klasszikus változattól, mert a saláta lényege a dizájnban rejlik, és az, hogy mi rejtőzik maga a „fészek” mélyén, a szerző fantáziáján múlik.

1. lépés: Az ünnepi saláta hozzávalóinak elkészítése

• A gombát közepes csíkokra vágjuk, és jól felhevített olajban (30 ml) közepes lángon a finomra vágott hagymával együtt 7-10 perc alatt puhára sütjük. És csak a sütés legvégén sózzuk ízlés szerint.
• A tojásokat 20 percig keményre kell főzni, majd jeges vízben lehűtjük, meghámozzuk és óvatosan elválasztjuk a sárgáját a fehérjétől.
• A kolbászt közepes csíkokra vágjuk.
• A sajtot nagy reszelékre őröljük, reszelt fokhagymával és majonézzel simára keverjük.
• Most kezdjük el sütni a krumplit. Azonnal felforrósítjuk az olajat egy kis serpenyőben. Fel kell melegednie 180°C-ra, vagyis a forráspontjára.
• Közben meghámozzuk a burgonyát. Ha nincs nagy gumója, akkor négy közepeset kell vennie. Ezután a burgonyát koreai salátareszelővel vékony, hosszú csíkokra reszeljük, majd 2-3 alkalommal hideg vízben öblítjük, hogy eltávolítsuk a keményítőt.

Ezután áttesszük a nedves burgonyaszalmát egy szőtt vagy hármas papírtörlőre, a tetejüket óvatosan átitatjuk, hogy minden vízcsepp eltávolítsa, és kis adagokban, forró olajban sütni kezdjük.

• A serpenyő alatti hő közepesre csökkenthető, a burgonyát 3 percig kell sütni (és így tovább minden adagnál), amíg ropogós nem lesz. Ne aggódj, hogy a krumpli szétesik, a sütés első percében annak tűnhet, de mire megpirul, ropogós lesz.
• A kész burgonyát lyukas kanál segítségével papírtörlőre tesszük.

2. lépés: Az ínyenc saláta rétegenkénti összeállítása

• Első rétegként tányérra tesszük a csíkokra vágott kolbászt, és bekenjük majonézzel.
• Ezután jön a gomba és a hagyma, amelyeket szintén le kell vonni majonézzel.
• Ezután adjuk hozzá a sajtos keveréket.
• A fehérjét pedig mindennek a tetejére lereszeljük finom reszelőn. Ebben a rétegben a saláta közepén egy kis mélyedést kell készíteni, és kibélelni kaporgal.
• A salátát a szélén burgonyával lezárjuk, a „fészek” közepébe tojássárgákat helyezünk.

Weboldalunkon megtekintheti ennek a sült burgonyával készült saláta elkészítésének hagyományos változatát, részletes, lépésről lépésre fotókkal.

Réteges csirke saláta sült burgonya csíkokkal

Minimális hozzávalóval ez a sült krumplival, ecetes uborkával és füstölt csirkével készült saláta minden bizonnyal gasztronómiai szenzációt varázsol a banketten. A meglepő tény az, hogy ennek a remekműnek a főzési ideje mindössze 30 perc.

Ne higgy nekem? Ezután mindenképpen készítse el ezt az ételt otthon, ne felejtse el beállítani az időzítőt. A lényeg az, hogy racionálisan és lépésről lépésre cselekedjünk receptünk szerint.

Hozzávalók

• Füstölt csirkemell - 300 g;
• Közepes burgonyagumók - 2 gyökér;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• Pácolt vagy ecetes uborka - 2 db;
• Kemény sajt - 65 g;
• saláta majonéz - 120-150 g.

Hogyan készítsünk salátát füstölt csirkével és sült burgonyával

1. Ennek a receptnek a legidőigényesebb része a burgonya megsütése, tehát ezzel kezdjük. Először egy serpenyőt tegyünk erős lángra, és öntsünk bele olajat.
2. Amíg az olaj felmelegszik, alaposan mossuk meg a gumókat, hámozzuk meg és vágjuk vékony csíkokra, amelyek vastagsága nem haladja meg a 7 mm-t. A burgonyacsíkokat papírtörlővel megmártjuk, és egy rétegben egy jól felmelegített serpenyőbe tesszük. Gyorsan megsütjük a burgonyát anélkül, hogy csökkentenék a hőt, és körülbelül 3 percet szánnának minden adagra.
3. A kész burgonyát papírtörlővel bélelt tányérra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
4. A burgonya sütése közben a csirkemellet és az uborkát csíkokra vágjuk. Az uborka szívószálait szitába kell helyezni, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.

A burgonya elég gyorsan kihűl, így a sütés befejeztével kezdhetjük is a saláta összeállítását:

• Az első rétegbe csirkecsíkokat teszünk, és vékony majonézhálóval fedjük le.

Ahhoz, hogy a háló igazán vékony legyen, tedd a szószt egy zacskóba, és készíts egy kis lyukat a sarkába.

• A második rétegbe helyezzük az enyhén sózott burgonyát, vonjuk be majonézzel és fedjük be uborkával.

• A sajtot finom morzsára reszeljük a saláta tetejére. Ebben az esetben a legjobb, ha előnyben részesítjük az éles sajtfajtákat, hogy az íze intenzívebb legyen.

A kész salátát 1 órára hűtőbe tesszük, majd ízlés szerint díszítjük és tálaljuk.

Meleg saláta sült burgonyával és mogyoróval

Valaki ezt az ételt salátának, valaki köretnek, valaki sós falatnak tartja. Bárhogy is legyen, a sült burgonyacsíkok, amelyeket ideálisan egészítenek ki mogyoróval, hagymával és korianderrel, bármelyik asztalnál találnak csodálóikat.

Hozzávalók

• Közepes méretű burgonya - 4 gumó;
• Közepes hagyma - 1 fej;
• Pörkölt földimogyoró (sózható) - 60 g;
• Friss koriander - 1 csokor;
• Olívaolaj sütéshez - 30-40 ml;
• Durva só - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk fűszeres sült burgonya salátát

1. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, mint a leveshez, és közepes lángon, jól felforrósított serpenyőben (az olajat előtte jól fel kell melegíteni) megsütjük.
2. A burgonyát 10 percig pirítjuk, kevergetve.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk, és a már megpirult, félig megfőtt burgonyához adjuk. Most mindent együtt pirítunk további 10 percig, amíg a zöldségek elkészülnek.
4. Közben a koriandert megmossuk, és késsel durvára aprítjuk.
5. A földimogyorót zacskóba tesszük, törülközővel letakarjuk, és sodrófával felverjük úgy, hogy a dió nagy morzsára törjön.
6. Amikor a burgonya már majdnem kész, adjunk hozzá földimogyorót, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, főzzük még 5 percig mindent együtt, majd kapcsoljuk ki.
7. Most szórjuk meg a burgonyát korianderrel, keverjük össze és tartsuk lefedve 1-2 percig.

Szokatlan saláta sült burgonyával „Kecske a kertben”

Ez a színes burgonya, kolbász és cékla saláta nagyon ízletes és eredeti. Az összes hozzávalót csíkokra vágjuk, és kis halmokban, keverés nélkül egy edényre helyezzük.

A snack kalóriatartalma 100 grammos adagonként 150 kcal. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tekintse meg lépésről lépésre elkészített receptünket - és minden nagyszerű lesz, még akkor is, ha még soha nem készített ilyen finomságot saját kezével.

Hozzávalók

• Közepes burgonyagumó – 3 db;
• Közepes méretű cékla - 3 gyökér;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• pekingi káposzta - 1/3 fej;
• Konzerv kukorica - 250-300 g;
• Füstölt (vagy főtt) kolbász - 0,3 kg;
• majonéz - 120 g;
• Reszelt fokhagyma - ½ teáskanál;
• finom só - 1 teáskanál. félig meztelen;
• Illatosítatlan napraforgóolaj - 30 ml.

Hogyan készítsünk színes salátát sült burgonyával (szívószállal)

Termékek készítése saláta előételek vágásához

• Hagyja a céklát puhára főni.

Ha a zöldség fiatal, akkor 30 perc elegendő lesz. Ellenkező esetben a céklát 1 órán át főzzük. Ezután a vizet leöntjük, és a gyökérzöldségeket hideg helyre tesszük kihűlni.

• A burgonyát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és magas lángon növényi olajon ropogósra sütjük. A sütés végén a burgonyát kissé meg kell sózni.
• A sárgarépát koreai salátareszelőn keresztben rövid csíkokra vágjuk, majd összekeverjük fokhagymával (1/4 tk) és picit sózzuk.
• A pekingi káposztát vékony csíkokra vágjuk, és szintén hozzáadjuk.
• A kihűlt céklát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük a maradék fokhagymával és egy csipet sóval.
• A kolbászt a többi hozzávalóhoz hasonlóan vékony csíkokra kell vágni.

Gyönyörűen díszítjük a "Kecske a kertben" salátát

• Helyezzen kolbászcsíkokat egy nagy edény közepére, és tegye a burgonyát, a sárgarépát, a céklát, a kukoricát és a káposztát ugyanabban a kupacban a szélén.
• Ezután csíkokban kenjük fel a majonézt a hozzávalók illesztési pontjaira, és körvonalazzuk a közepén egy kolbászkört is.

Ehhez a salátához sült burgonyacsíkokkal más összetevőket is adhatunk, például krutont, diót, paprika, borsó, spárga. A salátát ráadásul ugyanúgy el lehet rendezni, de nem egy közös tányéron, hanem adagonként.

És ha a csíkokra vágott összetevőket nem halomba, hanem csíkokra, egymás mellé rendezi, nagyon szép salátát kap, de más néven - „Szivárvány”.

Az ünnepek előestéjén sok háziasszony szokatlan recepteket keres, amelyekkel családja és barátai kedvében járnak. A saláták hagyományosan jelentős helyet foglalnak el az ünnepi menüben. Lehetnek könnyűek, csak zöldségekből és fűszernövényekből állnak, vagy kiadósak, húsosak. Összetételükben kedvelt zöldség a burgonya, sütve pedig különleges pikantériát ad a falatoknak.

Sült burgonya receptje

A sült burgonya salátákhoz és előételekhez való felhasználásához fontos, hogy megfelelően főzzük meg.

Ehhez körülbelül azonos méretű gumókat választanak ki, egy adott receptben feltüntetett mennyiségben. A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk, kockákra, csíkokra, szeletekre vágjuk, vagy a koreai sárgarépához lereszeljük. Mossa meg ismét hideg vízzel, és szárítsa meg szalvétával. Ez azért történik, hogy a darabok ne tapadjanak össze sütés közben.

A burgonyát nagy mennyiségben sütjük bármilyen növényi olajban. Teljesen le kell fednie a terméket. A sütési folyamat előtt az olajat nagy lángon felmelegítjük, majd közepesre csökkentjük. A burgonyát kis adagokban hozzáadjuk, gyorsan megfőzzük, és a főzés végén megsózzuk. Ritkán keverjük, erre a célra lyukas kanalat használunk. Távolítsa el, amikor a darabok aranybarnák vagy enyhén megbarnultak.

A burgonya nem lehet zsíros, ezért azonnal tegyük papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Kihűlés után különféle ételekhez használható.

Hercegnő saláta

Elkészítéséhez hozzáférhető és olcsó összetevőkre lesz szüksége:

• pácolt uborka - 2-3 db;
• kis sózott hering;
• bab - 200 gramm;
• burgonya és csirke tojás - 3 db;
• hagyma;
• közepes méretű sárgarépa - 2 db;
• majonéz

Főzési folyamat:

1. A babot először körülbelül két órán át kell áztatni, majd puhára főzni, elkerülve a túlfőzést. Menő.
2. A burgonyát a fenti módszerrel megpirítjuk, kockákra vágva.
3. A sárgarépát hámozás nélkül alaposan megmossuk és hideg vízbe tesszük. Forralás után 20 percig főzzük, lehűtjük.
4. A tojást forrásban lévő vízben 10 perc alatt keményre főzzük, majd hideg vízben 5 percig hűtjük.
5. A heringet óvatosan eltávolítjuk a csontokról.
6. A zöldségeket, a heringet, a tojást, az ecetes uborkát kockákra vágjuk.
7. A meghámozott hagymát hideg vízzel megmossuk, vékony karikákra vágjuk.
8. Az elkészített termékeket egy nagy tálban összekeverjük, alaposan összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
9. A salátát egy kupacba rakjuk egy szép tálba, és kaporral, petrezselyemmel díszítjük.

Friss bab helyett használhat 1 doboz konzerv babot.

Saláta "Sasfészek"

Egy kiadós falat nem csak az éhséget csillapítja, hanem egy ünnepi vacsora kiváló dekorációja is lesz, ugyanis szokatlan dizájnnal rendelkezik.

Magába foglalja:

• sárgarépa - 3 db;
• sonka - 200 gramm;
• burgonya - 4 db;
• „Orbita” típusú ömlesztett sajt - 2 csomag;
• tojás - 4 db;
• kapor, petrezselyem;
• gerezd fokhagyma;
• kínai kel;
• majonéz

A salátát szakaszosan készítse el:

1. Mossuk meg a sárgarépát, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és főzzük 15 percig, hogy felgyorsítsuk a folyamatot. Kihűlés után csíkokra vágjuk.
2. A főtt tojás fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és apróra vágjuk.
3. A sonkát csíkokra vágjuk.
4. A burgonya készül.
5. Az összes összetevőt kombinálják. Majonézt adnak hozzájuk.
6. Egy lapos nagy tányért kínai kel vagy jégsaláta levelekkel díszítenek, és a kapott keverékből fészket formálnak, a közepén egy bevágást hagyva.
7. A sajtokat nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
8. A fokhagymát fokhagymadarálóban összezúzzuk.
9. A kapott masszát két csepp majonézzel ízesítjük.
10. A keverékből golyókat formálunk, és reszelt sárgájába forgatjuk. Ezek sastojások.
11. Óvatosan egy mélyedésbe - egy „fészekbe” helyezik, gyógynövényekkel megszórva.

Saláta "Egyesítés"

Még a legválogatósabb vendég is élvezni fogja ezt a finom előételt.

Szükséges termékek:

• kemény sajt, például „Gouda” - 130 gramm;
• burgonya - 3 db;
• marhahús máj - 300 gramm;
• sárgarépa - 2 db;
• tojás - 3 db;
• majonéz;
• izzó

Főzési sorrend:

1. A megfőtt sárgarépát lehűtjük és durva reszelőn lereszeljük.
2. Sült krumpli készül.
3. A finomra vágott hagymát a burgonya pirítása után visszamaradt olajon sárgás színűre pároljuk.
4. A marhahús májat megtisztítják a filmektől és az epeutaktól, megmossák és hideg vízzel töltik. 15 percig főzzük. Kihűlés után nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
5. Kemény tojás, finomra vágva.
6. A sajtot közepes lyukú reszelőn lereszeljük.
7. A rétegeket lapos kis tálcán alakítjuk ki:
   - sültkrumpli;
   - tojás;
   - máj;
   - sajt;
   - sárgarépa;
   - hagyma kis mennyiségű sárgarépával keverve

A rétegeket ízlés szerint sózzuk, és majonézbe, vagy az alapján készült szószba áztatjuk. Tálalás előtt a salátát két órára hűtőbe tesszük.

A marhamáj helyettesíthető csirkemájjal. Ez 5 perccel csökkenti a főzési időt.

Saláta "Óra"

Divatos szilveszteri fogás, a helye az asztal közepén van.

Összetevők listája:

• pácolt gomba - 350 gramm;
• burgonya - 2 db;
• csirkehús - 400 gramm;
• savanyúság - 3 db;
• izzó;
• tojás - 4 db;
• kemény sajt - 100 gramm;
• konzerv zöldborsó - 2 evőkanál;
• sárgarépa - 1 db;
• dió - fél pohár;
• majonéz

Főzési folyamat:

1. A csirkét enyhén sós vízben 40 percig főzzük;
2. A főtt tojást és a sárgarépát, miután kihűlt, csíkokra vágjuk az ecetes uborkával együtt.
3. A burgonyát csíkokra vágjuk és a krumplit elkészítjük.
4. A hagymát apróra vágjuk és bármilyen növényi olajon megdinszteljük.
5. Reszelő segítségével sajtmorzsát készítünk.
6. A diót késsel apróra vágjuk.
7. Egy lapos salátástálban a termékek rétegeit a következő sorrendben helyezzük el:
   - hús;
   - burgonya;
   - uborka;
   - gomba;
   - hagyma;
   - dió;
   - tojás;
   - reszelt sajt

A rétegeket megkenjük majonézzel. Ez az óra alapja. A számlap uborka körökből készül, körbe vannak rakva, egyet középre helyezünk. A zöldhagyma tollait óramutatóként használják, a sárgarépából pedig számokat vágnak ki. A zöldborsót a saláta díszítésére használják, és hűtőszekrénybe tesszük áztatásra.

Saláta "Krémes felhők"

Az edény vajat tartalmaz. Kalóriatartalma ellenére a snack légies és könnyű lesz.

• apróra vágott konzerv gomba - 300 gramm;
• burgonya - 4 db;
• hagyma fej;
• sonka - 270 gramm;
• vaj - negyed csomag;
• sajt - 120 gramm;
• majonéz;
• tojás - 4 db.

A saláta könnyen elkészíthető:

1. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és bármilyen növényi olajban pároljuk.
2. A gombákról lecsepegtetjük a folyadékot, hozzáadjuk a hagymához, enyhén megszórjuk sóval, és további 10 percig pároljuk.
3. Főzzük meg a tojásokat.
4. A burgonyaszeleteket párolják, próbálják megőrizni alakjukat, elkerülve a túlzott lágyulást.
5. A tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük.
6. A sonkát kockákra vágjuk.

Összeállítjuk a salátát: a gombát tálra rakjuk, a második réteg a krumpli, majd a sonka, az utolsó réteg a tojás. Fedje le az összes réteget majonézes hálóval. A tetejét megszórjuk sajttal és fagyasztott vajjal, reszelővel lereszeljük forgácsokkal. Díszítésre zöldeket és áfonyát használnak.

Saláta "Férfi könnyek"

Ezt a könnyen elkészíthető harapnivalót különösen a férfiak szeretik. A következő termékekre lesz szükség:

• hagyma - 1 kg;
• bármilyen sovány hús - 400 gramm;
• sült krumpli - 250 gramm;
• közepes sárgarépa - 2 db;
• pác (só, ecet esszencia, cukor);
• majonéz

A főzés lépései:

1. A hagymát karikákra vágjuk, csipetnyi cukorral és sóval meghintjük, felöntjük forrásban lévő vízzel, benne hígított ecettel, és egy éjszakán át hűvös helyen pácoljuk.
2. A húst puhára főzzük, kihűtjük, a főtt sárgarépával együtt kockákra vágjuk.
3. Amikor a hagymát megpácoltuk, kinyomkodjuk, a vizet lecsepegtetjük.
4. Az összes terméket összekeverjük egy tálban, hozzáadjuk a krumplit, majonézzel ízesítjük és összekeverjük.

Saláta "Sült burgonya és paradicsom"

A friss paradicsom a meleg nyári napokra fogja emlékeztetni egy téli estén.

Szükséges összetevők:

• friss paradicsom - 4 db;
• csirkehús - 300 gramm;
• burgonya - 3 db;
• majonéz;
• sajt - 100 gramm;
• lomb

Főzési folyamat:

1. A burgonyát csíkokra vágjuk, megsütjük.
2. A paradicsomot nagy gyűrűkre vágjuk, körben egy tányérra fektetjük.
3. A majonézt összekeverjük a fokhagymával és megkenjük a paradicsommal.
4. A csirkehús darabjait paradicsomra helyezzük, és majonézbe áztatjuk.
5. A sajtot kis lyukú reszelőn ledaráljuk, a húsra szórjuk, és majonézt készítünk belőle.
6. A tetejére sült burgonyát teszünk.
7. A salátát olajbogyóval vagy fekete olajbogyóval díszítjük.

Csirke helyett főtt kolbászt vagy karbonátot is használhatunk.

Rántott burgonyasaláta garnélarákkal

A burgonya jól passzol a különféle tenger gyümölcseihez: halhoz, rákokhoz, garnélarákhoz.

Hozzávalók:

• garnélarák - 200 gramm;
• nagy friss uborka - 1 db.
• paradicsom - 100 gramm;
• olajbogyó;
• burgonya - 500 gramm;
• citrom;
• saláta és kínai kel;
• sajt - 50 gramm;
• olivaolaj;
• só, bors keveréke

Főzési folyamat:

1. Egy salátástál aljára kockára vágott sült és kihűlt hasábburgonyát teszünk.
2. A garnélarákot sós vízben 5 percig főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, és meglocsoljuk egy fél citrom levével.
3. A paradicsomot, a sajtot, az uborkát kockákra vágjuk, és összekeverjük a burgonyával.
4. A hagymát karikákra vágjuk, a salátát és a kínai káposztát kézzel finomra szaggatjuk, és a salátástálba küldjük.
5. Sózzuk, borsozzuk az előételt, ízesítjük olívaolajjal, díszítjük olívabogyóval.

Rák és sonka saláta

Egy elegáns és gazdag saláta remek kiegészítője lesz egy forró ételnek.

Termékek, amelyekre szüksége lesz:

• sonka - 200 gramm;
• 1 nagy paradicsom;
• rák rudak - 100 gramm;
• burgonya - 2 db;
• zöldborsó "Bonduelle" - fél doboz;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• friss fűszernövények, saláta

Készítmény:

1. A csíkokra vágott burgonyát megpirítjuk, az olajat leengedjük.
2. A sonkát és a rákrudat csíkokra vágjuk.
3. Sűrű paradicsom apró szeletekre vágva.
4. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk.
5. Adjuk hozzá a borsót, először tegyük egy szitába, hogy lecsepegtesse az összes felesleges folyadékot.
6. Az összes terméket óvatosan keverje össze egy tálban. A tetejére nyomkodjuk a fokhagymát.
7. Egy salátástálba rakjuk egy kupacba, fedjük le majonézes hálóval.

Saláta "Inca Gold"

A koktélsaláta látványosan fog kinézni egy ünnepi estén, és egyetlen vendéget sem hagy közömbösen. Nagy poharakba rakják magas szárra vagy tálakra.

Főszerep:

• csirkemell;
• burgonya - 400 gramm;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• izzó;
• majonéz

Lépésről lépésre recept:

1. A csirkemellet kis csíkokra osztjuk, olajon aranybarnára sütjük, majd szalvétára tesszük.
2. A burgonyát meghámozzuk, és reszelő segítségével szeletekre vágjuk.
3. A kapott burgonyaszeleteket megpirítjuk, és papírtörlőre tesszük.
4. A hagymát nagyon apróra vágjuk.
5. A salátát részletekben tálakba rakjuk: először csirke és egy csepp majonéz, majd hagyma kukoricával keverve, az utolsó réteg burgonya chips. Az inka arany készen áll!

„Vadász” saláta

Ezt a salátát hidegen és melegen is fogyasztják.

Ehhez szüksége lesz:

• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 300 gramm;
• vadászkolbász - 6 db;
• uborka - 2 db;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanalak;
• keményítő - 2 evőkanál. kanalak;
• majonéz;
• só bors

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket meghámozzuk.
2. A sárgarépát lereszeljük.
3. A burgonyát csíkokra vágjuk és hideg vízzel leöblítjük.
4. Szitára tesszük, hogy lecsöpögjön a víz.
5. Helyezze a burgonyát egy műanyag zacskóba, fedje be keményítővel és rázza fel.
6. Egy serpenyőben olajon kisütjük a burgonyacsíkokat, majd megpirítjuk benne a sárgarépát.
7. Vágja csíkokra az uborkát és a vadászkolbászt.
8. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kis majonézt, és tegyük egy salátástálba.
9. Második tálalási lehetőség: egy tálcán vagy speciális tálcán minden terméket egy kupacban körben osztanak el, a szószt az edény közepére öntik, és a vendégek maguk keverik össze az összetevőket saját belátásuk szerint.

Saláta "Ropogós"

Ez az előétel nem olyan ízű, mint a többi majonéz alapú étel. Különleges étvágygerjesztő ropogós.

A salátához szüksége lesz:

• burgonya - 3 db.
• 1 doboz kukorica;
• félig füstölt kolbász - 160 gramm;
• tojás - 3 db;
• kukoricapehely adalékanyagok nélkül - 80 gramm;
• nagy uborka - 1 db;
• parmezán sajt - 100 gramm;

Főzési mód:

1. A nyers burgonya hosszú szalagjait speciális reszelőn lereszeljük a koreai sárgarépa elkészítéséhez, bármilyen növényi olajban sárgás színűre sütjük, és a felesleges olajat eltávolítjuk.
2. A kolbászt, a tojást és az uborkát szép csíkokra vágjuk.
3. A sajtot közepes reszelőn ledaráljuk.
4. A saláta több rétegből készül, mindegyiket majonézbe áztatjuk:
   - először a kukoricapelyhet egyenletesen kiterítjük egy lapos formára;
   - majd burgonya és kukorica;
   - kolbász, uborka;
   — a felső réteg sajtból és tojásból áll

Saláta "Kopoltyúfajd fészek"

Dekorációjában fényűző, ízében szokatlan salátát régóta szeretik az ínyencek. Elkészítéséhez a következő terméklistára van szüksége:

• csirke tojás - 4 db, fürjtojás - 5 db;
• csirkehús - 400 gramm;
• kemény sajt - 120 gramm;
• burgonya - 3-4 db;
• ömlesztett sajt - 1 csomag;
• uborka - 2 db;
• sütőolaj;
• hagyma - 1 db;
• só;
• kapor - 50 gramm

Főzési sorrend:

1. A csirkehúst 20 percig főzzük. Kihűtjük, majd kockákra vagy kis csíkokra vágjuk.
2. A tojásokat legalább 10 percig főzzük. Tisztítsa meg a héjat.
3. A hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, amelyhez ecetet, sót és cukrot adunk a páchoz.
4. A burgonyacsíkokat aranybarnára sütjük.
5. A csirke tojásokat reszelővel összetörjük.
6. Kétféle sajtot közepes lyukú reszelőn lereszelünk.
7. Az uborkát csíkokra vágjuk, a kaprot késsel apróra vágjuk.
8. Engedje le a folyadékot a hagymás csészéből.
9. A hagymát és a csirkét egy nagy lapos tányérra helyezzük, és a kapott réteget majonézzel megkenjük.
10. Ezután adjunk hozzá uborkát, és áztassuk be a szószba.
11. Helyezze ki a csirke tojásokat, állítsa be az alakot úgy, hogy a kapott étel ügyes és szép legyen, majonézzel kenje fel.
12. A reszelt sajtot úgy rakjuk ki, hogy a közepén mélyedés legyen, a réteget pedig majonézzel vonjuk be.
13. Öntsük a zöldeket a lyukba, és helyezzük el a fürjtojásokat.
14. Díszítse az oldalát sült burgonya chipsekkel, hogy fészek utánzatot készítsen.

"Diyor" saláta

Az üzbég konyha ezen remeke gyorsan az ünnepi menü hagyományos részévé válik, érdemes életében legalább egyszer kipróbálni.

A saláta tartalma:

• burgonya - 4 db;
• közepes méretű friss uborka - 2 db;
• tojás - 3 db;
• sajt - 150 gramm;
• lomb;
• friss paradicsom - 3 db.
• sütőolaj;
• majonéz

1. Koreai sárgarépareszelővel a burgonyát kis csíkokra reszeljük, és szűrőedény segítségével vízben megmossuk. Száraz szalvétával, kis adagokban megsütjük felhevített napraforgóolajban.
2. A sajtot és a tojást közepes reszelőn, az uborkát pedig durva reszelőn lereszeljük.
3. A burgonyát megsózzuk, összekeverjük, és egy kis szívószálat félreteszünk.
4. A felsorolt ​​összetevők rétegesen vannak kirakva: burgonya, sajttal megszórt tojás, uborka.
5. Sózzuk, borsozzuk, ráöntjük egy hálós majonézzel.
6. A következő rétegek ugyanabban a sorrendben vannak elhelyezve.
7. A salátát egy félretett szalmadarabbal díszítjük, megszórjuk fűszernövényekkel, és virág formájú paradicsommal díszítjük.

A saláták egy univerzális étel a mindennapi élethez és az ünnepekhez. Elkészítésükre számos recept létezik.

Ha csak az egyik összetevőt megváltoztatja, majonéz helyett tejfölt vagy natúr joghurtot használ, más zöldségeket és sajtfajtákat ad hozzá, új snack-lehetőséget kap.