Ízletes gofri gofrisütő receptben. A gofri készítésének folyamata. Házi gofri receptek

Itt rengeteg különféle gofritészta recept található. Ha érdekli ez a téma, akkor valószínűleg van elektromos gofrisütője. Tehát előbb-utóbb kipróbálja ezeket a recepteket, és kiválaszt néhány kedvencet, amelyeket folyamatosan használni fog. A sok elektromos gofrisütő recept mellett nem kell unatkoznia.

A gofrit az egyik legkedveltebb desszertnek tartják a világon. A kulináris élvezetek minden korosztály kedvelőit megnyerték, a finomságok receptjei pedig már több mint száz éve öröklődnek nemzedékről nemzedékre. A péksütemény neve a német "Waffel" szóból ered, ami szó szerint "méhsejt, sejtet" jelent. Ha alaposan megnézi a készterméket, különösen egy speciális gofrisütőben, akkor valóban hasonlít egy méhsejtre.

A világ által ismert első gofrisütő eszközt az amerikai Cornelius Swarthout találta fel körülbelül 150 évvel ezelőtt. Ez egy kétrészes serpenyő volt, amelyet forró parázson hevítettek, és időnként megforgatták. A gofrikorszak következő szakaszát a 20. század közepe jelentette, amikor megjelentek a gáztűzhelyen gofrisütésre alkalmas ipari konyhabútorok. Most elektromos gofrisütőkben főzik a finomságot, amelyek tapadásmentes bevonattal vannak ellátva, formájukban, kivitelükben eltérőek, és vékony és vastag gofrihoz is kapható.

Több tucat fajta desszert létezik. Eltérnek a tésztakészítés jellemzőiben, alakjában, ízében (édes, semleges, sós). A gofritészta eltérhet a lágyság-keménység és a vastagság mértékétől, a belsejében lévő porózus szerkezet jelenlététől vagy hiányától. Ezenkívül bizonyos gofrifajtákat önmagában is tálalnak, néhányat pedig sokféle töltelékkel töltenek meg.

Sok recept létezik, és mindegyiket egy adott kulináris feladat megoldására tervezték. Gyűjtsük össze minden esetre az alapvető tésztarecepteket.

• Az összes gofri recepthez tartozó termékeknek azonos szobahőmérsékleten kell lenniük.
• A vajat vagy a margarint meg kell lágyítani. Meg kell értenie, hogy a sütés margarint a szegénységből használták olcsó és megfizethető termékként. Nyomatékosan javasoljuk, hogy minden receptben részesítsék előnyben a vajat.
• A tojást, tejet, kefirt, tejszínt, joghurtot először ki kell venni a hűtőből.
• Sütés előtt a gofrisütőt nagy valószínűséggel meg kell kenni növényi olajjal (lásd a készülék használati útmutatóját).
• Egyes receptekben van olyan térfogatmérték, mint egy pohár. 250 ml-es pohárban.

Receptek vékony gofri készítéséhez

Az elektromos gofrisütőhöz való tészta nagyon egyszerűen elkészíthető, gázos gofrisütőhöz is használható. Általában folyékony vagy félfolyékony állagú, és olyan elérhető termékekből keverik össze, amelyek általában minden háziasszonynak megvannak.

Sima cukrozatlan gofri

Hozzávalók:

• búzaliszt - 200 g
• csirke tojás - 1 db.
• szóda vagy sütőpor - ½ teáskanál
• ecet vagy citromlé - ½ teáskanál
• tej - 1 evőkanál.
• só - egy csipet
• margarin (vaj) - 3 evőkanál. l.
• és a forma kenésére is - 1 tk. növényi olaj vagy 10 g sertészsír (sózatlan).

Tészta készítése vékony gofrihoz elektromos gofrisütőben

1. A lisztet tegyük egy tálba, és keverjük össze a sütőporral. Külön keverjük össze a tejet a tojássárgájával. Ezt a keveréket öntsük a lisztbe, keverjük össze mindent.
2. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk. Óvatosan, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a tésztába öntjük.
3. A tésztát jól felverjük, hogy homogén állagú legyen. Hagyja "pihenni" 1 órát. Ez idő elteltével a fehérjét egy csipet sóval felverjük, a tésztához adjuk és összekeverjük.
   Az elektromos gofrisütőt 5-10 perccel a tészta sütés megkezdése előtt kell bedugni, hogy felmelegedjen. Fémtálcára célszerű felszerelni. Ne felejtse el megkenni a készülék mindkét belső felületét növényi olajjal, disznózsírral vagy sótlan disznózsírral.
4. Egy kis tésztát (kb. egy evőkanálnyit) kenünk a gofrisütő aljára. Ha tészta lesz belőle, akkor engedelmesen szétterül az oldalakon, ha sűrű, akkor kanállal kicsit elsimítjuk. Zárja be a gofrisütőt.
5. A sütés időtartama átlagosan 2 perc (+ - 0,5 perc). Ha a gőz már nem szökik ki a résen, akkor a tészta ezen részét megsütjük. A kész gofritorta szép arany színű legyen.
6. Helyezzen minden gofri adagot egy rácsra, hogy megszáradjon és kihűljön. Ne halmozzuk őket halomba, különben később nem lesznek ropogósak.
7. Az ilyen vékony gofri ropogós lesz, semleges ízű, így édes és sós töltelékkel is kenhető. Ne feledje, hogy a gofritorták átáznak a túl nedves tölteléktől.

Ostya tekercs

Ez az egyik legjobb sütemény, amelyet otthon, elektromos gofrisütővel nagyon könnyen elkészíthetünk.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db.
• vaj (magas zsírtartalmú margarin) - 200 g
• Cukor - 1 csésze (ízlés szerint talán egy kicsit kevesebb)
• búzaliszt - 180 g (1 egész pohár + 1/3 evőkanál)
• napraforgóolaj a készülék munkafelületének kenésére - 1 evőkanál. l.

Tészta előkészítése ostya tekercsekhez

1. A vajat felolvasztjuk, és a cukorral habosra keverjük (vagy a puha vajat darabokban is hozzáadhatjuk). Most rátesszük a tojásokat, és mindent újra felverünk.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze. Kész tészta sűrű tejfölhöz hasonló állagú (mint a rántáshoz).
3. Kenje meg az elektromos gofrisütő munkafelületét növényi olajjal, és csatlakoztassa a hálózathoz. Csak egyszer kenje meg, az első sütemény sütése előtt. Ezután a sütés során a beletöltött olaj kiemelkedik a tésztából, és keni a készüléket.
4. A készülék fűtési szintjét nem szabad ujjal ellenőrizni, nehogy megégesse magát. Jobb, ha egy csepp tésztát teszünk a felületre egy kanállal, és megnézzük, hogy elkezd-e sülni. Az ilyen egységeket általában 5 percig melegítik.
5. A készülék alsó felületére (középen) tegyen 2 evőkanál. kanál tésztát, és szorosan zárja le a készüléket, megnyomva a 2 fogantyút. Ne öntsünk túl sok tésztát, különben kifolyik az elektromos gofrisütő szélei közül. Ha kevesebb tésztát teszel, akkor egy kis tortát kapsz, amiből kis cső jön ki.
6. Minden süteményt 2-3 percig sütünk. Nyissa ki a készüléket és nézze meg, hogy sápadt-e a gofri, hagyja még 1-2 percig sütni.
7. Az elkészült süteményt egy spatula segítségével leszakítjuk, kivesszük az elektromos gofrisütőből, lapos tányérra vagy tálcára tesszük és nagyon gyorsan csőbe forgatjuk. Tartsa néhány másodpercig az alak rögzítéséhez. Fontos, hogy ezt addig tegyük, amíg a gofri forró és hajlékony. Kihűlés után nem csavarodik, hanem eltörik. Használjon szövetkesztyűt, hogy elkerülje az ujjak megégését.
8. Ízlésétől függően a sütemények különböző vastagságú csövekre, valamint háromszög alakú szarvra csavarhatók. Bármilyen kialakítás kényelmes a krémmel való töltéshez.
9. Most elkezdjük sütni a második tortát, és így tovább, amíg a tészta el nem fogy. Ebből a mennyiségből hozzávetőleg 15 ostyacső készül. Megtölthetjük főtt sűrített tejjel, dióval, pudinggal, fehérjével, vajkrémmel, sűrű lekvárral, pralinéval. Itt mutatjuk be.

Receptek vastag gofrihoz

Vastag puha gofri sütéséhez egy másik típusú elektromos készüléket használnak, amelynek belső cellái lehetővé teszik a termék bizonyos formáját, például négyzet vagy szív formájában. Vannak cserélhető panelekkel ellátott univerzális gofrisütők is, amelyek különféle típusú süteményeket készítenek.

bécsi

Hozzávalók:

• vaj vagy margarin - 100 g
• prémium liszt - 180 g (1 egész pohár + 1/3 evőkanál)
• tej - 230 ml
• tojás - 2 db.
• granulált cukor - 100 g
• só - ¼ teáskanál
• vanillin - 1,5 g
• sütőpor - 1 tk

Főzés

1. A tojásokat felütjük, a fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk. A sárgáját cukorral kell bedörzsölni.
2. Adjunk hozzá tejet ehhez a keverékhez és keverjük össze.
3. Fokozatosan adjuk hozzá az összes lisztet és a többi hozzávalót, kivéve a fehérjét és a sót. A vajat fel kell olvasztani. Összekeverjük. A tészta félvastag, mint a palacsinta.
4. Most fel kell verni a fehérjét a sóval a habban. Tegyen fehérjéket a tésztába, és keverje össze mindent.
5. A kész tésztát bécsi gofrihoz adagonként gofrisütőben néhány perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Egy ilyen finomságot tálalhatunk gyümölcslekvárral, fagylalttal, sűrített tejjel, tejszínhabbal. Italként tea, kávé vagy éppen tej alkalmas.

belga

Hozzávalók:

• vaj - 270 g
• liszt - 1 csésze + ¾ csésze
• cukor - 100 g
• só - egy csipet
• tojás - 4 db.
• növényi olaj a forma kenéséhez - 2 tk.

A belga gofritészta-készítési módszer hasonló a fenti bécsi gofritészta-készítési módhoz. Itt .

Ropogós brüsszeli gofri

Hozzávalók:

• világos sör - 1 evőkanál.
• liszt - 1 evőkanál.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• vaníliás cukor - 1 tk
• citromlé - ½ teáskanál
• tojás - 1 db.
• só - egy csipet
• reszelt citromhéj - 2 tk

Főzés

1. A lisztet összekeverjük a vaníliával és a sóval. Adjunk hozzá citromhéjat.
2. Egy másik tálban keverjük össze a citromlevet a sörrel, a tojással és az olajjal.
3. Adjuk hozzá a száraz keveréket egy másik tálból a nedves hozzávalókhoz. A tésztát kanállal vagy mixer tartozékaival gyúrjuk.
4. Hagyja a tésztát "érni" két órán keresztül.
5. Ezután a gofrit részletekben, egyenként 3 percig sütjük.

kukoricalisztes tészta receptje

Hozzávalók:

• tojás - 2 db.
• vaj (margarin) - 50 g
• kukoricadara - 150 g
• tej - 200 ml
• folyékony méz - 4 evőkanál. l.
• sütőpor - 1 tk
• konyak vagy rum - 1 teáskanál
• apróra vágott mandula - 2 tk

Főzés

Olvasszuk fel a vajat, keverjük össze a többi hozzávalóval, gyúrjuk össze a tésztát és hagyjuk 15 percig kelni. Ezután megsütjük a desszertünket.

Ostya joghurton

Hozzávalók:

• tojás - 3 darab
• édes joghurt (vanília vagy gyümölcs) - 1,5 csésze (375 g)
• búzaliszt - 1,25 csésze (150 g)
• sütőpor - 1 teáskanál vagy szóda - 1/2 teáskanál
• só - 1/4 teáskanál
• vaj - 100 g.

Főzés

• A tojásokat egy nagy tálban felverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot, a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, az olvasztott vajat, és simára keverjük.
• Öntsön egy kis tésztát a forró gofrisütőbe. A tészta a fedél alatt kissé kitágul.
• Körülbelül 5 percig sütjük.

Tészta gázos gofrisütőhöz

Ha a szovjet idők óta van sütőedénye gofrisüti sütéséhez gázzal, akkor ez a recept neked szól. Az ilyen gofrisütő belső felülete szilárd korong formájában lehet kerek széles gofri sütéséhez. Néhány készülék belsejében pedig cellák formájában van elosztva kis háromszög alakú vagy alakos ostyák sütéséhez. A régi típusú gofrisütők hátránya, hogy a modern egységekkel ellentétben nincs tapadásmentes bevonattal. Emiatt a tészta első részei gyakran leragadnak, ezért nagyon fontos, hogy a formát előkenjük növényi olajjal.

Hozzávalók:

• tejföl - 1 csésze
• cukor - 1 csésze
• tojás - 2 db.
• vaj, lágyított - 200 g
• sütőpor vagy szóda - 1 tk
• liszt - 2 csésze.

Főzés

1. Keverjük össze az összes hozzávalót, és gyúrjuk össze a tésztát (palacsinta vastagságú).
2. Kenje meg a forma belső felületét ecsettel növényi olajjal. Tegye a formát a tűzhelyre, kapcsolja be a gázt, és néhány percig melegítse a formát.
3. Nyissa ki a forma felső felét, öntsön egy adag tésztát az aljára, szorosan zárja le a formát. Az egyik oldalon néhány percig sütjük. Ezután fordítsuk meg a formát, és süssük aranybarnára az ostyákat a másik oldalán. A tűznek valamivel kisebbnek kell lennie az átlagosnál.
4. A forma kinyitása és a gofrisüti megpirulása után nyissa ki teljesen a gofrisütőt, késsel szúrja ki a gofrit és öntse ki a formából egy tepsire.

Egy megjegyzésre

Néhány gofritészta recept a búzaliszt egy részét burgonyakeményítővel helyettesíti.

A fagylalthoz való ostyapoharak, valamint a ropogós vékony ostyás sütemények elkészítéséhez a kovásztalan tészta receptjét használják. 1 evőkanál van benne. liszt, 1 ek. víz, egy csipet szóda és 1 tojás.

Néha kefirt adnak a gofritésztához,.

A nagyböjti gofrit tojás nélkül készítik, vaj helyett növényi olajat vagy sovány margarint tesznek rá.

Az íz javítása érdekében őrölt fahéjat, szegfűszeget és kókuszreszeléket gyakran adnak a tésztához ().

Leveles tésztából finom gofri készíthető.

Ha a konyhában van gofrisütő, akkor nem lesz nehéz ízletes és eredeti csemegét készíteni az egész család számára. A gofrisütés elektromos gofrisütőben legfeljebb 30-40 percet vesz igénybe, és a különféle töltelékek lehetővé teszik, hogy minden alkalommal új, eredeti ételt szolgáltasson fel. Válogatott recepteket kínálunk, amelyek érdekesebbé és kielégítőbbé teszik a reggelit.

Hagyományos gofri elektromos gofrisütőben

A legegyszerűbb gofrik percek alatt elkészíthetők. A tészta elkészítéséhez nem kell szaladgálni a boltba, mert a szükséges hozzávalók mindig a konyhában vannak.

Hozzávalók:

• tojás - 6 db;
• liszt - 180 g;
• vaj - 200 g;
• cukor - 1 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

1. A vajat puhára törjük. Hozzáadjuk a cukrot és habverővel felverjük a masszát.
2. Hozzáadjuk a tojást és jól habosra verjük.
3. Az átszitált lisztet fokozatosan öntsük egy tálba, és gyúrjuk a tésztát.
4. Melegítse fel a gofrisütőt. A tésztát a formába tesszük és 1,5-2 percig sütjük.

Klasszikus bécsi gofri

A bécsi gofri fő jellemzője az aranyló ropogós kéreg, a csábító aroma és a légies közepe. A desszert elkészítéséhez feltétlenül sütőport és jó, magas zsírtartalmú vajat kell venni. A kész ételt kiegészíthetjük egy gombóc fagylalttal, csokireszelékkel, lekvárral vagy sűrített tejjel.

Hozzávalók:

• vaj - 50 g;
• cukor - fél pohár;
• tej - 900 ml;
• Tojás - 2 db .;
• liszt - 2 evőkanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só - 1 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat a legpontosabban szétválasztjuk fehérjére és sárgájára. A mókusokat hideg helyen megtisztítjuk. A sárgájában keverjük össze a cukorral és keverjük homogén fehér állagúra.
2. Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon. A masszába öntjük a tejet és a sót, simára keverjük.
3. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet. Keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.
4. A tojásfehérjét kivesszük a hűtőből, és kemény habbá verjük.
5. Az összes hozzávalót összedolgozzuk, és simára keverjük (mixert ne használjunk a keveréshez, különben „leül” a tészta és nem lesz bolyhos).
6. Kapcsolja be az elektromos gofrisütőt, és kenje meg a csempéket olajjal (az elején csak egyszer volt olajozva). Öntsük a keveréket a formára, és süssük 2-3 percig.

Vékony ropogós gofri

Vékony ostyás süteményt gyakran használnak süteményekhez vagy csavart, öntetekkel töltve. Az elektromos gofrisütőben való főzés módja meglehetősen egyszerű, és nem vesz sok időt.

Hozzávalók:

• tej - 250 ml;
• liszt - 2 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• vaj - 150 g;
• tojás - 4 db.

Hogyan kell főzni:

1. A vajat tűzön felolvasztjuk. Hűtsd le.
2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, és habosra keverjük. Verés közben fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a vajat. Adjunk hozzá lisztet a kapott masszához. Mindent simára keverünk.
3. Kapcsolja be az elektromos gofrisütőt. Egy merőkanállal óvatosan öntse a tésztát a készülék közepébe. 1,5-2 perc alatt aranybarnára sütjük.
4. Kívánság szerint a kész desszertre rátehetjük a tölteléket, és még melegen feltekerhetjük.

Puha gofri-szívek

Ez az amerikaiak kedvenc étele. A szív gofri inkább palacsintához hasonlít. Bolyhosak és romantikus megjelenésűek.

Hozzávalók:

• cukor - 100 g;
• tejföl - 250 g;
• liszt - 1,5 evőkanál;
• só;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 1 tk

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük és habverővel fehér masszává verjük.
2. Adjuk hozzá a tejfölt, a sót, a vaníliát és a sütőporral átszitált lisztet. Az összes hozzávalót simára keverjük.
3. Kapcsolja be az elektromos gofrisütőt. Öntsön egy kis mennyiségű tésztát a készülék közepére (ha sok folyadékot önt le, a sütés során a szélein fog kijönni). 2 percig főzzük.

Belga gofri

Ezt a desszertet általában bogyós gyümölcsökkel és csokoládéval tálalják. A tetejét megszórjuk porcukorral.

Tészta hozzávalói:

• vaj - 100 g;
• cukor - fél pohár;
• tojás - 2 db;
• liszt - 1 csésze;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;

Töltelékhez:

• csokoládé tábla - 100 g;
• krém - 150 ml;
• bogyók - 300 g;
• porcukor - 1 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni:

1. A vajat előre kivesszük a hűtőből (hogy megpuhuljon). Sózzuk, hozzáadjuk a vaníliát.
2. Két tojást ütünk a keverékbe, és keverjük össze.
3. Öntsük bele a sütőport és habverővel vagy mixerrel keverjük össze, adjuk hozzá az átszitált lisztet.
4. Kapcsolja be a gofrisütőt. Öntsük a tésztát a készülék formájába, és süssük 5-6 percig.
5. Törjük össze a csokoládét és olvasszuk fel vízfürdőben. Miután a csokoládé folyékonnyá válik, levesszük a tűzről és hagyjuk felfőni.
6. Tegye az edényt egy tányérra, tegyünk a tetejére epret vagy ribizlit, és öntsünk rá olvasztott csokoládét. Opcionálisan megszórhatjuk porcukorral is.

Túró ostya

Hozzávalók:

• túró - 100-150 g;
• tojás - 2 db;
• sütőpor - 1 evőkanál. l.;
• liszt - 2 evőkanál. l.;
• granulált cukor - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 70 g.

Hogyan kell főzni:

1. A vajat puhára melegítjük, összekeverjük a tojással és a cukorral.
2. A krémes keverékhez adjuk a túrót (0-4% zsírtartalom).
3. Adjuk hozzá a szitált lisztet a keverékhez, és gyúrjuk a tésztát.
4. Kenje meg olajjal az elektromos gofrisütőt, és hagyja felmelegedni.
5. Öntsük a tésztát a készülék formájába, és süssük 1-2 percig.

Eredeti gofri krémsajttal

A desszert kitűnő íze és megjelenése kellemesen lepi meg az ínyenceket.

Hozzávalók:

tészta:

• víz - 1 pohár;
• citromhéj - 1 db-tól;
• citromlé - 1 db-tól;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• só - 1 teáskanál;
• joghurt - 200 ml;
• tej - 200 ml;
• kukoricaliszt - 150 g;
• tojás - 2 db;
• vaj - 200 g;
• szóda - fél teáskanál;

A szegény gofrisütők a hét hat napján legtöbbször tétlenül állnak a szekrények sötét sarkában, és csak néha veszik elő vasárnaponként, hogy gofrit főzzenek reggelire. Ez annak köszönhető, hogy a legtöbben nem tekintik monofunkcionális eszköznek a gofrisütőt. Nos, itt az ideje, hogy újragondold a nézeteidet. A gofrisütő sokkal többre képes, mint csak gofrit készíteni. Steakről, burgonyáról, pizzáról és így tovább. Mint kiderült, nem kell mást tenned, mint feltenned magadnak a kérdést: „Készíthetem ezt gofrisütőben?”, és meg fog lepődni, hogy a válasz szinte mindig igen. Az utóbbi időben ez a főzési mód rendkívül elterjedt - szakácskönyveket írnak erről a témáról, YouTube-csatornákat tartanak fenn, stb. Ezért, ha van egy gofrisütője, amely ideje nagy részében tétlenül áll a szekrényben, ideje nekilátni a dolognak.

Hashbarna rozmaringgal

A reszelt burgonyát gofrisütőbe kell helyezni, kevés olajat és rozmaringot adva hozzá. Nem kell megfordítanod vagy semmit sem csinálnod a hashbarnával – az aranybarnát könnyen elérheted gofrisütővel az edény minden oldalán. A főzéshez elő kell melegíteni a gofrisütőt, meg kell szabadítania a reszelt burgonyát a felesleges nedvességtől. A burgonyát ízlés szerint összekeverjük rozmaringgal és egyéb fűszerekkel, a gofrisütő mindkét oldalát megkenjük olajjal, és a burgonya masszát a felületére kenjük. Melegítse újra a burgonyát két percig, majd nyomja le a fedőt, hogy extra nyomást gyakoroljon a hashbarnára, és arany héjat kapjon.

Filé "mignon"

Az emberek azt gondolhatják, hogy őrült vagy, amikor azt látják, hogy egy vastag húsdarabot teszel a gofrisütőbe. Ez a meglepetés azonban egészen addig a pillanatig tart, amíg fel nem tálalod a belül tökéletesen rózsaszínű, kívül pedig tökéletesen sült steaket. A steak elkészítéséhez mindössze annyit kell tennie, hogy a húst a gofrisütőre kell helyezni, és körülbelül nyolc percre le kell zárni. Ha van hőmérő a gofrisütőn, ellenőrizheti a sütési hőmérsékletet, ha nem, akkor nyolc perc múlva vágja fel a húst, és ellenőrizze, hogy kellően megsült-e. Ha nem, akkor tedd még egy percre a gofrisütőbe.

Tészta sajttal

Nem titok, hogyan kell makarónit és sajtot készíteni. Sokan azonban azon töprengenek, hogy mit kezdjenek a maradékkal? Csak egy gofrisütőt kell használnia ahhoz, hogy kívül ropogós kéreg, belül pedig viszkózus, nagyszerű tartalom legyen. Tehát a többi makarónit és sajtot apró csíkokra kell vágni, majd három tálat az asztalra tenni – az egyikbe lisztet kell tenni, a másikba beleütni néhány tojást, a harmadikba sajtot keverni zsemlemorzsával. A makaróni- és sajtcsíkokat mind a három tálba mártsuk, majd süssük ki a gofrisütőben.

Pizza "Margherita"

A tésztában lévő gofrisütő által készített lyukakban összegyűlik a marinara szósz, az olvasztott sajt pedig befejezi a további munkát. Természetesen használhatod az extra felszerelést a sajt megolvasztására a már elkészített pizzán, de ha ez nem tűnik korrektnek, nyugodtan készíthetsz zárt calzone pizzát. Mindenesetre először el kell készítenie és ki kell nyújtania a tésztát, valamint el kell készítenie a tölteléket. Természetesen kész tésztát vásárolhat a boltban - ez nagyban leegyszerűsíti az életét, de mégis, ha igazi pizzát szeretne készíteni, jobb, ha mindent maga csinál. Ha calzone-t készítünk, a pizza egyik oldalára helyezzük a feltétet, majd fedjük le a másikkal, majd zárjuk le a gofrisütőt. A pizza elkészítése körülbelül öt percig tart, de minden a tészta vastagságától függ. Ha vékony a tésztánk, akkor öt perc is bőven elég lesz, de minél vastagabb, annál tovább kell tartani a pizzát a gofrisütőben.

Gofri a töltelékből

Ünnepek alkalmával nagyon gyakran készülnek különféle töltelékes ételek, és a tölteléket nem mindig használják fel a végéig. Mi a teendő a maradékkal? Gofrisütőben teljes értékű gofrit készíthetsz belőlük, hogy később örömmel fogyaszthasd - így nem fogod átvinni a terméket, és teljesen új, egyedi ételt készíthetsz.

Ananász chilivel

A hő karamellizálja az ananászban található természetes cukrokat. A chili paprika élessége pedig tökéletesen kiegészíti a gyümölcs édességét. A recept ebben az esetben rendkívül egyszerű - az ananászt körökre kell vágni (ha konzerv ananászt használ, kihagyhatja ezt a lépést). Ha friss ananászt készítünk, akkor körülbelül négy percig tartsuk gofrisütőben, de ha gyümölcskonzervről beszélünk, akkor egy perc is elég. Főzés után megszórjuk chiliporral, hogy teljes legyen az étel. Amint látja, minimális mennyiségű hozzávalóra lesz szüksége, de az eredmény egyszerűen hihetetlenül finom lesz, ezért feltétlenül próbálja meg elkészíteni ezt az ételt - elvarázsolja.

Saláta tonhalral

Ez a recept tökéletes a forró nyári napokra, amikor még a sütő bekapcsolásának gondolata is elviselhetetlennek tűnik. Ilyenkor az a lényeg, hogy a hozzávalókat helyesen rendezzük el, hogy a gofrisütő nyomai látszódjanak, mert az esztétikai elem is nagyon fontos szerepet játszik. Tehát először elő kell készítenie a saláta összetevőit - ízlés szerint nagyon változatosak lehetnek. Ideális azonban a főtt tojás, a zöldbab és a főtt burgonya kombinációja. Mindezt előre el kell készíteni, és tetszés szerint felaprítani - lehet apróra, lehet nagyra. Adjunk hozzá zöldeket, és tegyük az egészet egy nagy tányérra úgy, hogy a tartalma lapos felületet képezzen - a tonhal később kerül rárakásra. Hozzáadhat további összetevőket, például apróra vágott olajbogyót vagy koktélparadicsomot. A hal főzése nem sok időt vesz igénybe - legfeljebb hat percet. Főzés után vágd fel a halat úgy, hogy a gofrisütő nyomai látszódjanak, amikor az előre elkészített salátára teszed. Ezután már csak az öntetet kell hozzáadni, ízlés szerint sózni, borsozni az ételt - és már tálalható is.

• Margarin
• Tej

Hat recept gofritészta készítéséhez otthon

Recept teszt "Kedvenc"

• tojás 1 db.
• kristálycukor 0,5 ek.
• lágy margarin 50 g.
• csipet só
• szóda 0,5 teáskanál
• szitált liszt 1,5 csésze
• egy pohár tejet

Az ezzel a recepttel kapott gofritészta vastagsága hasonló a tejfölhöz.

Recept - "Házi gofri"

• vaj vagy margarin 250 gramm
• kristálycukor 200 gramm
• tojás 6 db
• liszt 0,5 kg.
• szóda 0,5 teáskanál
• citromhéj egy csipet
• vanillin ízlés szerint
• adjunk hozzá tejet a kívánt állagúra

Kiderül, hogy vizes gofritészta.

A sütési idő gofrisütőben átlagosan 5 perc.

Recept - "Ropogós gofri"

• tojás egy
• kristálycukor 2 ek. kanalakat
• csipet só
• víz 1 pohár
• liszt 1 csésze
• szóda 1 kés hegye

Szokás szerint először verjük fel a tojást kristálycukorral, adjunk hozzá sót, szódát, és jól keverjük össze. Öntsünk fél pohár vizet. Adjunk hozzá egy pohár lisztet, öntsük hozzá a maradék vizet és keverjük össze.

Az ezzel a recepttel elkészített gofri nagyon törékeny és puha.

Recept - "Puha gofri"

• vaj vagy margarin 125 g.
• kristálycukor 30 gramm
• liszt 100 g
• tojás 4 db
• vanillin
• tejszín 4 ek. kanalakat

A vajat (margarint) felolvasztjuk, de ne forraljuk fel. A tojásokat összekeverjük az olvasztott vajjal. Adjunk hozzá cukrot és szórjunk rá lisztet. Fakanállal gyúrjuk a tésztát. Víz hozzáadásával állítsa be a gofritészta sűrűségét.

Recept - "Gafrilevél"

• liszt 4 csésze
• tojássárgája 3 db.
• szóda 0,25 tk
• só 0,25 tk
• víz 3,5 csésze

A vízben elkeverjük a tojássárgákat, a szódát, a sót és a főtt liszt felét. 10 perc verés után hozzáadjuk a maradék lisztet. Még 8-10 percig verjük.

Ez a teszt hajlamos csapadék képződésére. Ennek elkerülése érdekében sütés közben rendszeresen meg kell verni a tésztát habverővel.

Recept - "Édes gofri"

• kristálycukor 1 csésze
• tojás 5 db
• margarin 200 gramm
• liszt 1 csésze

A margarint vízfürdőben felolvasztjuk. Verjük fel a tojást a cukorral. Adjuk hozzá a lisztet és a margarint.

Jól összekeverni.

A tészta sűrűsége olyan legyen, mint a tejfölé.