Az igazi okroshka receptje kefirrel. Diéta okroshka a fogyáshoz. Tarator - bolgár okroshka a fogyáshoz
Az okroshka az orosz konyha ősi étele, amelynek első említéseit a 18. századi irodalom rögzítette. Hagyományosan kvasszal készítették, de idővel sok lehetőség jelent meg a folyékony alapra - a savótól a... sörig. Személy szerint óvakodok a túl radikális kulináris kísérletektől, de tiszteletben tartom a szakácsok modern felfedezéseit, amelyek közül különösen tetszett az okroshka kefires ásványvízzel. Ezt a fényképes receptet szeretném az első háziasszonyok figyelmébe ajánlani, akiknek fontos, hogy lássák, hogyan néz ki az étel darabolása, és az önbizalom érdekében, hogy vizuális támasz legyen a szemük előtt. Az ásványvizet szénsavasnak veszik, aminek köszönhetően az okroshka ugyanazt a pikáns jegyet kapja - könnyű szén-dioxid-buborékokat, mint a klasszikus kvasszal készült. Rendszeres ásványvizet veszek, de ha ásványi sós márkákat szeretne használni, akkor csökkentse a só mennyiségét a receptben. Először próbáld ki, milyen lett, és csak utána sózd meg. Jobb, ha alacsony zsírtartalmú és nem túl sűrű kefirt veszünk. Ha azt szeretné, hogy az okroshka kielégítőbb legyen, tálalja tejföllel. De általában ez nem kötelező. A leves nagyon kielégítőnek bizonyul, kiváló ízű, és néha egy egész edényt használnak ebédre, mivel mindenhez több kell.
Hozzávalók:
- Alacsony zsírtartalmú kefir 1 liter,
- Ásványvíz gázzal 1 liter,
- Főtt kolbász 400 gramm,
- Friss uborka 3 db,
- Főtt tojás 5 db,
- Főtt burgonya, közepes méretű 5 db,
- retek - 10 darab (opcionális),
- kapor zöldje 1 csokor,
- 1 csokor zöldhagyma,
- Ízlés szerint só (én 3 teáskanálnyit teszek hozzá).
Az okroshka kefirrel történő elkészítésének módja
Az Okroshka kefirrel két lépésben készül. Az okroshka elkészítéséhez először meg kell főzni a tojást és a burgonyát a kabátjukban, és meg kell várni, amíg kihűl. Ezért a legjobb ezt előre megtenni. A tojásokat megpucoljuk és kis kockákra vágjuk. A jó okroshka érdekében fontos, hogy minden terméket egyenlően vágjanak le.
Az uborkát pontosan ugyanolyan kockákra vágjuk. Ha vastag vagy keserű a bőrük, jobb eltávolítani.
Aki retket használ az okroskában, az levágja a tetejét és a farkát, alaposan leöblíti és vékony szeletekre, majd csíkokra vágja. Vagy lereszelheted. Ne vágja durvára a retket - rugalmasabb, mint a többi hozzávaló, és érdes lesz az okroshkában.
A kolbászt is apró kockákra vágjuk.
A főtt burgonyát megtisztítjuk, feldaraboljuk. Ez nem kellemes feladat: a főtt burgonya hajlamos ráragadni a kés pengéjére, különösen, ha nagy mennyiségben kell vágni, például salátához vagy okroshkához. Ennek elkerülése érdekében tegyen mellé egy pohár hideg forralt vizet, és burgonyavágás közben időnként mártsa bele a késpengét a vízbe. Tegyünk mindent egy nagy tálba vagy serpenyőbe.
Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és zöldhagymát. Mindent összekeverünk és ízlés szerint sózzuk. Jobb, ha a kefirt és az ásványvizet az okroshka számára külön tartályban keverjük össze, hogy a kefir ne váljon csomókra. Erre a célra szokásos seprűt használok. Szó szerint egy perc elegendő ahhoz, hogy homogén folyadékot kapjunk. Ezután töltse meg az okroshkát kefirrel.
Az okroshka hideg, frissítő étel, ezért hűtve tálaljuk. Általában erre a célra az okroshkát több órán át hűtőszekrényben tartják, de ha az okroshkát közvetlenül a főzés után az asztalra kívánja tálalni, egyszerűen hűtse le megfelelően a kefirt és az ásványvizet. Az okroshka hűtésének másik módja az, hogy jégdarabokat teszünk bele.
Jó étvágyat kívánunk!
Hello barátok! Folytatjuk a beszélgetést, és ma ismét beszélünk erről a nagyon érdekes és ízletes ételről - okroshka kefirrel. Ez a lehetőség nem jelent meg azonnal, elvégre Oroszországban elsősorban azért készült, mert ezt a kenyéritalot korábban vödrökben, sőt talán hordókban is készítették.
Aztán az egyik szakács kefirt adott hozzá erős bájital helyett, az emberek értékelték, és a receptet végigfutották a mezőkön és a szabad területeken. Egyébként a diétás ételek kategóriájába tartozik. Tehát, ha nem akarja még egyszer próbára tenni az alakját, akkor jobb, ha ezt a lehetőséget választja.
Mindenki tudja, hogy ennek a hideg levesnek a fő összetevői a friss zöldségek és fűszernövények.
Vegyük véletlenszerűen, szemre is, de a kolbászt és a húst teljesen elkerülhetjük. Ma megvizsgáljuk ennek a látszólag egyszerű első fogásnak az összes legnépszerűbb és legváltozatosabb lehetőségét.
Ne feledje csak egy dolgot: az összes összetevőt fel kell vágni és késsel aprítani kell.
Helyezze őket egy mély edénybe, majd fűszerezze, és hívjon mindenkit az asztalhoz.
Bármely orosz embernek tetszeni fog egy ilyen fehér pörkölt, de tudod miért? Igen, mert mi, oroszok szeretjük az ilyen ételeket egyszerű kivitelezésük miatt, és azért is, mert sok zöldséget, és legfőképpen kolbászt tartalmaznak.
Nos, a zöldek sem kivételek, hiszen gazdagok vitaminokban. Az okrokha klasszikus főzési módszere is használható a túlsúly elleni küzdelemben. Vessen egy pillantást ezekre a számokra.
Hatásos? Amint azt már észrevetted, ezen a tányéron minden grammonként látható, és marha szűzpecsenyét is tartalmaz. Így korrektebb és karcsúbb lesz, pontosan ezt írja elő a népi recept. De most nem erről van szó, erről a kombinációról később beszélünk.
Sok ismerősöm számára ez a lehetőség reveláció lesz, mint nekem. Mindenképpen próbáld ki, mert ennek a folyadéknak nemcsak kellemes megjelenése, hanem hasznos tulajdonságai is vannak.
A horizontokért. A tejsavó a fiatalság és a hosszú élet ragyogó itala.
Mi a teendő, ha nincs ilyen elixír, próbáld meg legalább bármilyen húslevessel helyettesíteni, az is jó lesz.
Szükségünk lesz:
- főtt burgonya - 3 db.
- friss uborka - 3 db.
- főtt tojás - 3 db.
- kolbász - 280 g
- kefir - 1 l
- tejföl - 2-3 evőkanál
- tejsavó - 1 l
- zöldek - opcionális
- só - opcionális
Egy ilyen árnyalat, sokan megkérdezik, hány liter folyadékot kell venni a teljes tömeghez. Itt kizárólag mindenki maga dönti el, mert valaki szereti a sűrű főzeléket, aki pedig vékonyabb, szabályozza maga.
Főzési mód:
1. A főzési folyamat felgyorsításához vegyen egy zöldségvágót. Illetve úgy általában, lehet szebb-dizert, hoppá, és ilyen egyenletes és ügyes darabok jönnek ki.
Ne higgy nekem. De a kolbász egy ilyen fúvókán keresztül, ha először alátétekre vágja, nagyon jól megy.
2. Egy csirke tojást is hajtsunk át rajta, ehhez a tojást először kettévághatjuk, majd kihagyhatjuk. Az eredmény meglehetősen kicsi és ugyanolyan szerkezetű lesz.
3. De a második tojást az uborkával együtt egy piros tálba reszeljük le. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és kaprot. Vegyünk egy burgonyanyomót, és addig ütögessük, amíg minden hozzávaló ki nem engedi a levét.
Fogd a legnagyobb kanalat és egyél egészségedre! Jó étvágyat kívánunk!
Videó arról, hogyan kell elkészíteni a kefir okroshka-t a fogyáshoz céklával
Szóval szerinted a cékla véletlenül került ide. Nem, kedveseim, vándorolt, sétált, és úgy döntött, hogy ideér. Ha elkezdi lapozni az információkat, sok pozitív véleményt fog találni erről a vitaminos zöldségről. A legfontosabb pont a felesleges kilók leadása.
Szeretnél gyorsan lefogyni? Akkor ne egyél nagy adagokat.
A cékla itt és most fogyasztásával feltölti szervezetét C-, B-, E-, A- és PP-vitaminnal. Nos, a mikroelemek itt vannak, ahogy vannak: foszfor, jód, kén, cink, mangán, magnézium és nátrium. Ami pedig szervezetünkben képes elpusztítani a zsírokat, az a betoin (a répában van), egy étrend-kiegészítő, amely a fogyás elleni küzdelem minden eszközének része.
És itt van tiszta formájában, vedd el és fogyaszd el. Egy ilyen hidegtál fehérorosz módra, ha azt is szokták mondani, hogy céklaleves, mindenkinek megszakad a szíve, még annak is, aki fogyókúrázik, annak is, aki gond nélkül meg akarja próbálni.
Okroshka receptje marhahússal és burgonyával
Ha szeretnél egy kicsit felvidítani és lehűlni, akkor meleg időben próbáld ki ezt a nagyszerű lehetőséget. De kiderül, hogy a laktobacillusok a kefirben is élnek, ami segíti az emésztést, és csak egyetlen előnyt jelent az emberi test egész rendszerére nézve.
Érdemes pozitívan tekinteni erre a tényre, mert végül is senki nem mondta le az egészséges táplálkozást.
Szükségünk lesz:
- sós vízben főtt marhahús - 0,5 kg
- friss uborka - 0,5 kg
- alacsony kalóriatartalmú kefir - 2,5 l
- tojás - 5 db.
- burgonya - 4 db.
- kapor és hagyma - 80 g
Főzési mód:
1. Mielőtt elkezdené, elő kell készítenie az összes hozzávalót a munkához. Vessen egy pillantást a fényképre. Voilá, így kell elkészíteni munkahely. A tojásokat meghámozzuk, a burgonyát is, az uborkát és a fűszernövényeket folyó hideg víz alatt nagyon alaposan megmossuk.
A marhahúst pedig külön megfőzzük és nagy darabokra vágjuk.
A retek nem került be a keretbe, de ott is van.
2. Most már csak az összes alkatrészt késsel feldarabolja, ezt óvatosan tegye, hogy ne sértse meg az ujjait.
3. És még a kapor és a hagyma zöldjét is, ha a zöldhagyma nagyon fiatal, akkor vágja le magát a fejet is. Itt egyáltalán nem fognak beavatkozni.
4. Ezután keverje össze az összes hozzávalót, amit összetört egy serpenyőben, öntse bele a kefirt, keverje össze, sózza meg, és puha kenyérhéjjal tálalja.
Klasszikus recept zöldségleves kolbásszal
Egy másik nagyszerű lehetőség az ásványvíz és egy kanál citromlé hozzáadása, amely további érdekes ízt ad ehhez az ételhez. Az összes többi hozzávaló mindenki számára ismerős lesz, csak frissen kell venni. De jobb, ha jobb minőségű kolbászt választunk, mint a legolcsóbbat.
Bármilyen kefir, legyen az alacsony kalóriatartalmú vagy magas zsírtartalmú, megfelel. Attól függ melyiket szereted a legjobban, mert még hígítani kell.
Szükségünk lesz:
- uborka - 6 db.
- főtt vagy félig füstölt kolbász - 400 g
- retek - 8 db.
- hagyma és kapor zöldek - egy nagy csokor
- tojás - 8 db.
- burgonya - 6 db.
- paradicsom - 2 db. választható
- kefir - 1 l
- szénsavas ásványvíz – 1 l
- citrom - 1 evőkanál gyümölcslé
Főzési mód:
1. Készítse elő a termék összes alkatrészét a használatra. Először tedd bele a serpenyőt, és tedd bele a megmosott burgonyát és a csirke tojást. Ha készen vannak, hűtsük le és hámozzuk meg. Kockára őröljük.
2. A zölduborkát és a retket jól öblítsd le. Ha a bőr durva, vágja le a bőrt. A zöldségek egy részét kockára vágjuk, a másikat lereszeljük.
Hihetetlen. De csak így érezni fogod a természet minden aromáját.
3. És mint kiderült, ez még nem minden, hogy még finomabb és illatosabb legyen, a zöldhagymát és a kaprot először késsel apróra kell vágni, majd sózni és krumplinyomóval átmenni ezeken a komponenseken. A folyadék azonnal felszabadul, de nem ez a legfontosabb.
A zöldek puhák és lágyak lesznek, nem lesznek érdesek a kész ételben.
Helyezze a nyersdarabokat egy mély edénybe, akár medencét is vehet.
4. Keverjük össze az egész masszát, hogy egynemű legyen. De nem ajánlott azonnal sót adni, különben egy idő után felhalmozódik a víz.
Közvetlenül tálalás előtt keverjük össze a kefirt ásványvízzel, adjunk hozzá egy kanál citromlevet, keverjük össze, és amint adagokra szedjük, sózzuk és adjuk hozzá a piros hozzávalót (paradicsom). Szintén apró négyzet alakú darabokra vágjuk. Boldog felfedezéseket!
Az okroshka elkészítésének legegyszerűbb módja csirkével, de burgonya nélkül
Nekem ez nem jó, ahogy a kenyér a feje mindennek, úgy nem tudom elképzelni az életet krumpli nélkül. Hogy lehet nem használni, vagy egyáltalán nem szeretni? Mondd, akkor talán megértem (.
Lehet, hogy valaki azért teszi ezt, mert nem volt a vödörben; talán nemrég sütötte meg vajjal a kedvenc serpenyőjében?
Ez az opció azért is jó, mert mustárt tartalmaz, ami páratlanul kellemes. Hiszen Hippokratész még azokban a távoli időkben is orvosságnak nevezte. Ezért néha még ha nem is szereti ezt az erőteljes keveréket, hozzá kell adnia.
Ha szeretné feltölteni az energiáját, még egy kis reszelt tormát adhat hozzá.
Szükségünk lesz:
- Főtt csirkemell - 380 g
- Főtt tojás - 6 db.
- Retek - 10 db.
- Uborka - 5 db.
- Zöldek - 250 g
- Kefir - körülbelül 1 l
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Víz - 1,5-2 l
- Mustár - 1,5 evőkanál
- Só, bors, citromsav - opcionális
Főzési mód:
1. A főtt csirkemellet apróra vágjuk. Csirketojás, retek és uborka is.
2. A zöldeket vágódeszkán, a hagymát kis karikákra, karikára vágjuk. A kaprot a lehető legfinomabbra vágjuk. Ezután mozsárban verjük, vagy burgonyanyomógépen menjünk át.
3. Mindent összekeverünk egy mély tálban, és megtöltjük kefirrel és vízzel + tejföllel. Sóval, borssal és mustárral ízesítjük.
4. Remek hangulattal csak lehűtve és lehetőleg rozskenyérrel tálaljuk.
Ennyi, ma érdekes lehetőségeket vettünk figyelembe a nyári leves klasszikus változatában, talán lesz néhány kérdés vagy tanács, írjon. válaszolunk.
Sok sikert és jó egészséget kívánok a nap további részéhez! Viszlát barátaim! Hamarosan találkozunk, talán holnap az új kiadványokban.
Az Okroshka csodálatos étel! Nem számít, mennyit főzzük, egy nap alatt megeszik. Sőt, ahogy a családom észrevette, nem is olyan fontos, hogy meleg vagy hideg van kint.
Egyébként ez a hideg leves nagyon régóta ismert, és összetételében rengeteg változáson ment keresztül. Ezért mindenkinek megvan a saját hagyományos receptje.
Ma okroshkát készítünk kefirrel. Talán valaki meg fog lepődni, de valójában savanyúsága és sűrűsége csak fűszerezi a zöldségek frissességét. És természetesen nem kerülöm meg az ínyenceket, egy teljesen szokatlan lazacos receptet készítettek nekik.
- Finom recept mustárral
- Okroshka kefiren csirkével
- Szokatlan összetétel lazaccal
Kefirből és ásványvízből készült diétás okroshka
A húst és a zöldségeket veszik alapul, de ezen fogalmak szerint mindenki megért valamit a sajátjából. Vannak, akik a kolbászt húsként használják, míg mások a pulykát.
Az okroshka diétás termékei mindennek tekinthetők, kivéve a burgonyát és a kolbászt.
Egyszerűen eltávolítjuk a gumókat a receptből, és hozzáadjuk a megfelelő fehérjét csirke formájában (helyettesíthetjük pulykával). Ez mind a fogyók, mind az izomépítők számára fontos.
Ahhoz, hogy több mikroelemhez és vitaminhoz jusson, ne spóroljon a zöldekkel, bármi megteszi: kapor, petrezselyem, zeller, hagyma és még a koriander is.
Ebben a receptben a kefirt ásványvízzel hígítják. Természetesen ezt nem kell megtenned, de akkor nagyon sűrű állagot kapsz. Az ásványvízben lévő buborékok pedig érdekes jegyet és ízt adnak hozzá.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 1 uborka
- 1 főtt csirkemell
- Lomb
- 2,5 l kefir
- 100 ml ásványvíz
A tojásokat 10 percig, a filét 30 percig főzzük készre.
Az összes hozzávalót apróra vágjuk. A nagyobb vastagság érdekében villával szétválaszthatja a húsrostokat.
Keverjük össze az összes összetevőt, és öntsük kefirrel és ásványvízzel.
A fogyókúrázók számára nem adnak hozzá sót ehhez a recepthez, de helyettesítheti természetes sóval magában az ásványvízben, például az Essentuki No. 7-ben.
A gazdagság kedvéért tehetünk bele egy kanál tormát vagy mustárt is.
Ha fehérje helyett egészséges harapnivalóra van szüksége, adjon hozzá zellert vagy salátát a zöldekhez.
Klasszikus recept kolbásszal
Ennek ellenére Oroszország nagy része kolbásszal készíti ezt az ételt. Mindenki szereti a tojással és uborkával való kombinációját. Természetesen lehet kísérletezni és többféle kolbászt felhasználni. De ennek ellenére a legnépszerűbb recept, amelyet klasszikusnak is neveznek, alacsony zsírtartalmú doktorkolbászból készül.
Egyébként ez az egyik legolcsóbb húskészítmény. És gyakran láthatsz rajta promóciót vagy kedvezményt.
Hozzávalók;
- 200 g főtt kolbász
- 5 burgonya
- 4 friss uborka
- Kapor és hagyma zöldje
- 1 liter kefir
- 0,3 l forralt víz
- 1 gerezd fokhagyma
- Só bors
Nyomja ki a fokhagymát kefirbe, és hígítsa fel ezt a keveréket vízzel.
Az összes hozzávalót morzsoljuk össze, és keverjük össze egy tálban vagy serpenyőben.
Az elkészített tölteléket a levesbe öntjük.
Kóstoljunk sót. Előfordul, hogy a kolbász megadja a saját ízét, és nem kell hozzá só, de nézze meg az ízlését,
És a nagymamám nem krumplit vágott, hanem pépesítette. Kellemes sűrűségűnek bizonyul, amely mindig egy kanálban leülepszik.
Hogyan kell főzni az azerbajdzsáni okroshkát (ovdukh)
Amikor hihetetlenül meleg van, nagyon szeretne felfrissülni. És sokat iszunk, de a hőségben éppúgy veszít az erőnk, mint a hidegben. Ezért enni kell, így van egy kiváló étel, ahol olthatja szomját és elégedett lehet. ovoduh-nak hívják.
Azerbajdzsánban találták fel, de most úgy tűnik, hogy nincs nemzetisége, mert mindenki szereti ezt az okroshkát.
Hozzávalók:
- 1 l kefir
- 200 g zöldek
- 4 közepes uborka
- 1 hagyma
2 uborkát durva reszelőn lereszelünk, a maradék párat kockákra vágjuk.
Zöldeket vágunk, és összekeverjük a reszelt uborkával. Ezt a masszát nyomógéppel meg kell sózni és összetörni, hogy a lé kiemelkedjen.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket. Megtöltjük kefirrel és ízlés szerint sóval.
Fűszerként adhatunk hozzá egy gerezd fokhagymát.
Ha ezt az ételt nem levesnek, hanem italnak használja, akkor a kefirhez sima forralt vizet adhat, hogy könnyebben iható legyen.
Finom recept mustárral
A mustáros Okroshkát anyósom nyitotta meg nekem. Az apróra vágott hozzávalók fűszerezése előtt felhígít egy kanál mustárt egy pohár ásványvízben. Ezután ezt a keveréket kefirbe vagy tejfölbe öntjük.
Íze szokatlan, kicsit lendületes, de savanyú. Az illata egyébként nem a mustártól jön, hanem az összes hozzávalótól, először nem is tudtam, hogy mustár van benne.
Hozzávalók:
- Főtt borjúhús - 0,2 kg
- Főtt burgonya - 4 db.
- Uborka - 2 db.
- Főtt tojás - 2 db
- Retek - 150 g
- Mustár - 2 teáskanál.
- Kefir – 1 l
- Zöldek, bors és só
Hogy finomabb legyen, a tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk.
A sárgáját őröljük meg mustárral és finomra vágott fűszernövényekkel.
Ebbe a keverékbe öntsünk kefirt. Ízlés szerint borsozhatjuk vagy sózhatjuk.
Sovány borjúhúst veszünk, és puhára főzzük. Ezután finomra vágjuk.
Ahhoz, hogy a hús szaftosabb legyen, forrásban lévő vízbe kell tenni, akkor a zárt pórusok nem engedik kifolyni a levét.
Vágja fel a burgonyát, a retket, a tojásfehérjét és az uborkát.
Tegyük egy tálba, és öntsük kefir szósszal.
Szépen tálalhatod az adagot, ha a salátakeveréket a közepére helyezed kerek formában. És körbeöntjük a szószt.
Okroshka kefiren csirkével
A csirke kiválóan helyettesíti a kolbászt számos ételben. És gyakran van kéznél. Például, ha egyszerre több ételt szeretne készíteni, akkor leveshez főzzük a húslevest, és a kész húst salátában vagy okroshkában használják fel.
Hozzávalók:
- csirke filé - 0,4 kg
- Burgonya - 0,5 kg
- Tojás - 7 db.
- Retek – 0,3 kg
- uborka - 0,3 kg
- Zöldek - 0,3 kg
- Kefir - 900 ml
- Tejföl - 300 ml
- Víz - 2 l
- Mustár - 1,2 evőkanál.
- Só, citromsav
A csirkefilét puhára főzzük, lehűtjük és felaprítjuk vagy villával szétválasztjuk a szálakat.
A burgonyát és a tojást tojásszeletelővel kockákra vágjuk.
A retket felaprítjuk.
Készítse elő az uborkát, és tegye egy közös serpenyőbe.
A zöldeket felaprítjuk, majd hozzáadunk egy kanál mustárt és tejfölt.
Mindezt le kell őrölni, és egy közös tartályba kell helyezni.
Sózzuk és öntsünk 0,5 tk. citromsavat, majd töltsük fel a hideg levest kefirrel és vízzel.
Nem mindenki szereti a citromsavat, ezért jobb, ha citromlével helyettesítjük.
Nagyon finom bevált recept retekkel és hússal
Marhahúst veszünk. Vegyük frissen, finomabb ízű és gyorsabban sül.
Talán észrevette, hogy minden hústerméket nagymértékben kiegészítenek a friss zöldségek. Például amint játszani kezd egy csirkesaláta, vágjunk hozzá egy uborkát és egy paradicsomot.
Mivel az okroshka tavaszi ételnek számít, összetételében gyakran találunk retket. Legelőször ezt a zöldséget kezdjük enni, mert sem az uborkának, sem a paradicsomnak még nem volt ideje megtermelni májusban az első termést, de már készen van a retkes okroshka.
Tehát kezdjük a főzést.
Hozzávalók:
- 1 liter kefir
- 200 g főtt hús
- 200 g főtt burgonya
- 200 g uborka
- 200 g retek
- 4 csirke tojás
- Lomb
- Só bors
Felhívjuk figyelmét, hogy minden összetevőt azonos arányban veszünk.
A retket jól megmossuk, a csikket levágjuk.
A húst addig főzzük, amíg puha nem lesz. Jobb marha- vagy borjúhúst venni.
Minden terméket megőrölünk.
De egy uborkát nem vágunk, hanem lereszeljük. Ez több levet enged fel, és maga a leves sűrűbb lesz. Tudom, hogy sok tojás nem vágja le az összeset, és néha elhagy egyet, hogy később lereszelje.
Nézze meg, mennyi hús maradt, hogy ne tudjon hozzáadni burgonyát. Végül is az okroshka mindenekelőtt egészséges és könnyű étel, fontos, hogy itt időben megálljunk, és ne telítsük túl szénhidráttal.
Szokatlan összetétel lazaccal
Soha nem próbáltam erjesztett tejtermékkel sózott halat enni. De Ural kávézóinkban és éttermeinkben ezt a csodálatos kombinációt láthatja az étlapon. Meglepő módon az okroshka hal íze nagyon finom, és a lazac illata szinte észrevehetetlen.
Hozzávalók:
- 150 g enyhén sózott lazac
- 3 kis uborka
- 1 szár zeller
- 0,5 hagyma
- 100 g zöldek
- 1 burgonyagumó
- 2 tojás
- 150 ml kefir
- 1 tk mustár
- 10 ml ásványvíz
A burgonyát és a tojást előre megfőzzük. Hűtsük le, és kezdjük el apróra vágni.
Próbálja eltávolítani a csontokat a lazacról. Ez különösen fontos, ha gyerekek is vannak az asztalnál.
A zöldeket először folyó víz alatt öblítse le, és törölközőn szárítsa meg. Ha nem akarsz késsel vágni, akkor a hagyományos konyhai ollóval ugyanúgy levágják a zöldeket.
Az összes hozzávalót apróra vágjuk, és egy tálban összekeverjük.
Töltsük meg kefirrel és ásványvízzel. Ezután keverjük a mustárt a levesbe.
Tanácsok azoknak, akik szeretik a kefirt ásványvízzel hígítani - ne vegyük erősen szénsavas fajtát, mert habosodhat a levesünk, inkább közepes szénsavasat vegyünk.
Felmerül a kérdés - mennyi ásványvizet kell önteni. Itt nincsenek egyértelmű arányok. Ha nem szereti a kefir ízét, akkor egy az egyhez hígítsa fel.
Hálás lennék a hozzászólásokért, írjátok meg milyen okroshkát szeretitek és melyik receptet szeretitek a legjobban!!!
Az Okroshka a legjobb leves egy nyári ebédhez! Egy régi orosz étel csillapítja az éhséget és felfrissíti a forró nyári napon, és vitaminokkal tölti fel a szervezetet.
Az okroska az orosz konyha hagyományos étele, egyébként hidegleves. Eredetét a „morzsa” szónak köszönheti. Az összetevők lehetnek egy vagy több fajta főtt húsok, halak, friss vagy főtt zöldségek, sózott gombák és fűszernövények. Az Okroshka ásványvízzel és savóval készül. De leggyakrabban a háziasszonyok a kefirt használják az étel alapjaként.
A kefir receptje segít, ha nincs kéznél hús- vagy zöldségkefir - mindegyik főzési lehetőség jó a maga módján. A kefirrel készült Okroshka lágy, enyhe savanyú lesz. A főzés előtt elő kell készítenie a zöldségeket és a fűszernövényeket. Az okroshka végső elkészítését (kefir hozzáadása) közvetlenül a leves felszolgálása előtt végezzük. Készítsen okroshkát kefirrel ebédre, és örvendeztesse meg családját egy ízletes és egészséges első fogással.
Kedves olvasók, először is arra szeretném kérni Önöket, hogy figyeljenek egy kicsit és távolodjanak el a fő témától. Mert szeretnélek emlékeztetni arra, hogy hamarosan, június 14-én megjelenik egy könyv a saját blog létrehozásáról és karbantartásáról, az enyémhez hasonló. A blognak köszönhetően otthona elhagyása nélkül, számítógéppel és internet-hozzáféréssel kéznél van a vállalkozás. Minden mást megtalálsz ugyanabban a könyvben, amelyet Denis Povaga szerkesztett. Korábban már beszéltünk erről és ezen a blogon külön bejegyzés is volt ().
Ma, június 14-én, a Bloggerek napján kap egy linket egy speciális oldalra, ahonnan korlátozott ideig ingyenes könyvet tölthet le. A könyv egy bizonyos ideig elérhető lesz, ne hagyja ki ezt a fontos pillanatot, töltse le most. Ez a link már aktív a könyv ingyenes letöltéséhez. Most térjünk vissza a kefirrel készült okroshka receptjeinkhez.
Okroshka kefirrel - 8 finom recept
1. Okroshka recept kefir kolbásszal
Okroshka főzése ebédre. Olcsó, gyors, ízletes, egyszerű. Mi kell még a nyári melegben?
Összetett:
Kefir - 0,5 l
Főtt burgonya - 2-3 db.
Friss uborka - 2-3 db.
Füstölt kolbász - 200 g
Főtt tojás - 3-4 db.
Zöld hagyma - 1 csomó
Zöldek (kapor, petrezselyem) - 1 csokor
Ásványi szénsavas víz (sózatlan) - 0,5 l
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint
Készítmény:
Tegye a tojásokat egy serpenyőbe, adjon hozzá hideg vizet, sót és forralja fel. 10 percig főzzük közepes lángon. Engedje le a vizet. Töltse fel hideg vízzel.
A főtt burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. A friss uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. A tojásokat meghámozzuk és kockákra vágjuk (egy tojást a díszítésnek tartunk).
A füstölt kolbászt kockákra vágjuk.
Tegye az összes hozzávalót egy tálba. Só, bors. Mindent jól összekeverünk.
Kefirt keverjük össze ásványvízzel, és enyhén verjük fel. Öntse bele az elkészített termékeket. Keverd össze.
Okroshka a kefiren füstölt kolbásszal készen áll. Tányérokba öntjük, tojással díszítjük és kefir alapú okroshka tálalható.
Jó étvágyat kívánunk!
2. Hogyan kell főzni az okroshkát kefiren csirkével és spenóttal
Nagyon finom, próbáld ki ezt a receptet. A menta emellett minden összetevőt frissít.
Összetett:
csirkemell - 700 g
Közepes uborka - 5-6 db.
Retek-6-7 db.
tojás - 4 db
Burgonya - 4 db.
Zöldhagyma - 1 csomó
Kapor-1 csokor
Petrezselyem - 1 csokor
Menta-3-4 szál
Spenót - 0,5 csokor
Kefir - 1 l
Tejföl - 3-4 evőkanál.
Fűszeres mustár - 1-2 tk.
Só, fekete mol. bors ízlés szerint
Készítmény:
A burgonyát és a tojást külön főzzük meg.
A csirkemellet is előfőzzük.
Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket.
Az uborkát, a retket és a főtt mellet csíkokra vágjuk.
Burgonya és tojás - kockák.
Vágja fel a spenótot, a mentát és a többi zöldet.
Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A szükséges mennyiségű összekevert hozzávalót külön edénybe tesszük. Forralt hideg vízzel hígított kefirrel ízesítjük. Tejföl ízlés szerint. És adjunk hozzá mustárt, sót, borsot ízlés szerint.
Ha úgy tűnik, hogy nincs elég sav, adhatunk hozzá egy kis citromlevet vagy citromsavat.
Jó étvágyat kívánunk!
3. Okroshka kefiren kaporos öntettel
Az újburgonya és a csirkemell használata diétássá teszi. A kaporpaszta pedig az okroshkának frissességet és ízt ad!
Hozzávalók 6 adaghoz:
Újburgonya – 6 db.
Csontosan csirkemell – 1 db
Tojás - 4 db.
Retek-1 csokor
Uborka - 4 db.
Zöldhagyma - 1 csokor
Kapor – 1 csokor
Kefir 1%
Só ízlés szerint
Ízlés szerint torma a tálaláshoz
Készítmény:
Vegye ki a filét a csirkemellből.
A csontból húslevest készítünk, a filét a forrásban lévő lébe merítjük, felforraljuk, 20 percig főzzük, levesszük a tűzről, lehűtjük.
A burgonyát héjában megfőzzük és kihűtjük.
A tojásokat keményre főzzük.
Hámozzuk meg a tojást és a burgonyát.
A burgonyát, a tojást, a filét, a retket és az uborkát apró kockákra vágjuk és összekeverjük.
A zöldhagymát apróra vágjuk, és az okroshkához adjuk. Tálalásig hűtőbe tesszük.
A kaprot apróra vágjuk és sóval mozsárban homogén masszává őröljük.
A zöldségeket tányérokra rendezzük, hideg kefirrel felöntjük, ízlés szerint tormát és kaprot adunk hozzá.
Keverjük össze és tálaljuk. Egyél örömmel.
Jó étvágyat kívánunk!
4. Az okroshka receptje fokhagymás kefiren
Fűszeres okroshka egy forró nyári napra!
Összetett:
Kefir - 0,5 l
bolgár bors - 200 g
Paradicsom - 100 g
Uborka - 100 g
Tojás - 2 db.
Saláta levelek - 2-3 db.
majonéz - 80 g
Fokhagyma - 3 db.
Citrom (lé) -0,25-0,5 db.
Só - 0,5 tk
Őrölt fekete bors - 0,25 tk
Petrezselyemzöld (opcionális) - 1-2 ág
Só, majonéz ízlés szerint.
Készítmény:
A borsot megmossuk, a magokat eltávolítjuk, apróra vágjuk.
A paradicsomot, az uborkát megmossuk és apróra vágjuk.
A salátát apróra vágjuk.
A fokhagymát fokhagymanyomón összetörjük, majonézzel, citromlével, sóval, borssal összekeverjük.
A tojásokat keményre főzzük (töltsük fel hideg vízzel, forraljuk fel és főzzük 5 percig). Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre. Néhány szeletet félreteszünk a díszítéshez, a többit apróra vágjuk.
Keverje össze az összes zöldséget és a tojást. Adjunk hozzá dresszinget. Keverjük össze.
Öntsük bele a kefirt.
Jól összedolgozzuk, és a tetejét keménytojás szeletekkel vagy finomra vágott petrezselyemmel díszítjük. Az okroshkának nagyon vastagnak kell lennie.
Jó étvágyat kívánunk!
5. Okroshka recept kefirrel és húslevessel
Az Okroshka kefirrel csodálatos könnyű és egészséges étel.
Összetett:
retek
kefir 1l
só
uborka
főtt krumpli
főtt csirkemell (vagy bármilyen sovány hús)
csirkehúsleves (vagy bármilyen más húsból, amelyet okroshkához főztek) 1 l
keményre főtt tojás
sok zöld (hagyma, petrezselyem, kapor)
Készítmény:
Az összes hozzávalót apróra (vagy nem olyan finomra) aprítjuk, és egy tálba tesszük, amiben tulajdonképpen kész formájában lesz az okroskánk. Felaprítás előtt eltávolítjuk a mellről a bőrt, de a mellet a bőrben megfőzzük - így gazdagabb lesz a húsleves. Miután a húsleves kihűlt, eltávolítjuk a zsírt a tetejéről.
Tojásaprítási lehetőség lustáknak. Tegyünk 2-3 tojást egy pohárba vagy egy keskeny bögrébe. Ott egy keskeny pengével leeresztjük a kést, és körkörös mozdulatokat hajtunk végre. Az eredmény így néz ki.
Ezután töltse fel az összes terméket húslevessel és kefirrel. Keverjük össze, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és az okroshka készen áll.
Több órára hűtőbe tehetjük.
Jó étvágyat kívánunk!
6. Okroshka kefiren "tavasz"
Hozzávalók 4 adaghoz:
Kefir "CHABAN" -1 l
Uborka - 4 db
Főtt tojás - 4 db
Retek - 10db
Zöldhagyma - 2-3 ág
Kapor-1 csokor
Fokhagyma - 3 gerezd
Só ízlés szerint
Készítmény:
A tojást, az uborkát és a retket félkörben felaprítjuk.
A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk, vagy finom reszelőn lereszeljük.
Felöntjük 1 liter kefirrel, ízlés szerint sózzuk, és mindent összekeverünk. 
Jó étvágyat kívánunk!
7. Okroshka kefires bárányhússal „Ashgabat”
Összetett:
Víz - 150 g;
kefir - 300 g;
bárányhús (főtt) - 100 g;
zöld hagyma - 30 g,
friss uborka - 60 g,
tojás (főtt) - 1 darab;
kapor, petrezselyem - 20 g;
só ízlés szerint.
Tojás edény díszítésére - 1 db.
Készítmény:
Kezdjük a receptet azzal, hogy egy szívtojást készítünk az étel díszítésére.
Ehhez vegyen egy darab vastag papírt, egy botot, két gumiszalagot és egy frissen főtt tojást.
Gyorsan csinálunk mindent, amíg a tojás ki nem hűl.
Helyezzük a meghámozott tojást a papír közepére, és egy pálcikával nyomkodjuk le.
A rúd széleit gumiszalaggal szorosan húzzuk meg.
Betesszük a hűtőbe és elfelejtjük. 
A főtt bárányt darabokra vágjuk.
Ezután apróra vágjuk a hagymát, az uborkát, a tojást, a kaprot és a petrezselymet.
Kefirrel keverjük össze a vizet és sózzuk meg mindent. Adjuk hozzá az apróra vágott hozzávalókhoz.
A tojást kivesszük a hűtőből, oldalra húzzuk a gumiszalagot és a papírt.
Vágja le a tojást, és díszítse az okroshkát.
Tányérokra tesszük és élvezzük az ínycsiklandó, finom ételt.
Jó étvágyat kívánunk!
8. Okroshka recept kefirrel és ásványvízzel „Boyarskaya”
Nincs is jobb és egészségesebb egy forró napon, mint a hideg leves.
Próbálja ki ezt az okroshkát, oltja a szomjat és feltölti.
Hozzávalók 4 adaghoz:
főtt borjúhús 300-400 gr.,
uborka 2 db,
tojás fajta 2-3 db,
burgonya 2-3 db,
daikon 1/3 db. vagy retek,
kapor,
zöld hagyma,
torma, nem erőteljes, 1 tk.
só bors,
kefir 500 ml,
ásványvíz szóda. 500 ml
Készítmény:
A megfőtt, hideg borjút kockákra vágjuk.
Az uborkát meghámozzuk és kimagozzuk, majd kockákra vágjuk.
A főtt burgonyát és a tojást is felvágjuk.
A kaprot és a hagymát finomra vágjuk.
Lereszeljük a daikont (koreai sárgarépához),
(vagy vágjunk kb. öt-hat retket).
Egy serpenyőben keverjük össze a kefirt és a tormát.
Adjunk hozzá mindent apróra vágva, fűszerezzük és keverjük össze.
Tegyük fél órára vagy egy órára a hidegbe.
Adjunk hozzá ásványvizet, keverjük össze, kész!
Jó étvágyat kívánunk!
Hasznos tippek
A túl sűrű kefirt hígítsa fel forralt hideg vízzel vagy ásványvízzel. Kívánt esetben adjunk hozzá tejfölt az edényhez.
A zöldségeket főzés előtt áztassa vízbe. Ha a kapor és a petrezselyem levelei kissé megfonnyadtak, áztatás után szép feszesek lesznek. A víz segít eltávolítani a nitrátokat az uborkából és a retekből.
Igényeljen egy tápláló, több évszázados múltra visszatekintő ételt nyári étlapjába. Hamarosan eljönnek a várva várt meleg nyári napok, és akkor az okroshka sok asztalon az első számú étel lesz. Gyakran fogjuk főzni. Télen pedig az okroshka a meleg nyári napokra emlékezteti, és megfelelő lesz az ebédlőasztalon is.
Ha tetszett a cikk, és hasznosnak találta, ossza meg a közösségi hálózatokon. A közösségi média gombjai a cikk tetején és alján találhatók. Köszönöm, gyere vissza gyakran a blogomba új receptekért.
Szia ismét. Végre kisüt a nap, és a levegőben tavasz illata van. A téli hétköznapok után szervezetünk mindenféle finomságra kezd, mert hiányzik a vitaminokból. Ismered ezt a helyzetet?? Nekem személy szerint igen.
És a tavaszi szezonban nagyon szeretek okroshkát főzni, pedig ez egy nyári étel. Nem tudom miért, de tavasszal különösen szeretném megkóstolni ezt a hideglevest.
És a legérdekesebb, hogy nem kvasszal, hanem kefirrel készítem. A kvász kicsit később, pontosan a nyári melegben kerül használatba.
Próbáltál már okroshkát főzni kefirrel?? És melyik receptet részesíted előnyben? Nem csak kolbásszal szeretem, hanem hússal is. Ha nem ismeri ezt az ételt, akkor itt az ideje, hogy javítsa a helyzetet. Sok lehetőség van, és még egy speciális okroshka is létezik a fogyáshoz. Tehát válassza ki a receptjét.
Kezdjük a leghíresebb és legnépszerűbb főzési módszerrel. Megjegyzem, tavasszal ez a leves retek nélkül is elkészíthető.
Hozzávalók:
- Uborka - 500 gr;
- Főtt doktorkolbász – 400 gr.;
- csirke tojás - 5 db;
- Burgonya - 3-4 db;
- Kapor - egy csomó;
- Zöld hagyma - egy csomó;
- Kefir - 1 l;
- Tejföl - 300 gr;
- hűtött víz - 1 l;
- Citromlé - 2 evőkanál;
- Só ízlés szerint.
Főzési mód:
1. Mossuk meg a burgonyát, és héjában főzzük puhára, körülbelül 20 percig.
2. A tojásokat keményre főzzük.
3. Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Egy uborka lereszelhető.
4. A zöldeket meg kell mosni és szárítani, majd apróra vágni. Tegyük egy lábasba, és picit sózzuk, pépesítjük.
5. A kolbászt kockákra kell vágni.
6. A tojásokat lehűtjük és meghámozzuk, majd szintén kockákra vágjuk.
7. Hűtsük le a burgonyát is, és hámozzuk meg. Kis darabokra vágva.
8. A kefirt lehűtött vízzel keverjük össze, adjunk hozzá tejfölt és ízlés szerint sózzuk. Facsarjuk ki a citrom levét.
9. Keverje össze az összes apróra vágott terméket, öntse bele az elkészített kefirt, keverje meg. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Egy órára hűtőbe tesszük.
10. Miután a leves átázott, hidegen, fekete kenyérrel tálaljuk.
Már megvan az étvágyam, valószínűleg a hétvégén meg fogom főzni))
Hogyan készítsünk okroshkát kefirrel és ásványvízzel?
A következő recepthez szénsavas vizet adunk. Szeretem ezt a lehetőséget, különösen azért, mert fokhagymát adnak hozzá a fűszerességért.
Hozzávalók:
- Kolbász - 0,5 kg;
- Burgonya - 3-4 db .;
- Uborka - 2-3 db;
- Tojás - 4-5 db .;
- Retek - 5-6 db .;
- Fokhagyma - 1-2 gerezd;
- Kefir - 1 l;
- Ásványvíz - ízlés szerint;
- Zöld hagyma, kapor - egy csomó;
- Asztali só - ízlés szerint.
Főzési mód:
1. Először készítse el az ételt. A tojást és a burgonyát megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A kolbászt, a burgonyát és a tojást kockákra vágjuk.
2. Öblítse le az uborkát és a retket, és szárítsa meg. Közepes reszelőn lereszeljük.
3. Keverje össze az elkészített termékeket. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze.
4. Kefir keverje össze ásványvízzel, és fűszerezze a keveréket. Hűtőbe tesszük hűlni. Tálalás előtt ízesítjük tejföllel.
Lépésről lépésre recept az örmény okroshka számára
Sőt, a hideg kefirleves változata Örményországból került hozzánk, ahol matsonival készítik ezt az ételt. Ezért azt javaslom, hogy ismerkedjen meg ezzel a főzéssel.
Ha nem tudja, hogyan kell matsonit készíteni, cserélje ki kefirre.
Hozzávalók:
- Matsoni - 250 ml;
- hideg forralt víz - 250 ml;
- Csirkemell - 1 db;
- Burgonya - 200 gr.;
- Tojás - 2 db .;
- Uborka - 1 db;
- Só ízlés szerint.
Főzési mód:
1. A csirkefilét sós vízben főzzük főni. Hűtsük le, távolítsuk el a magokat és vágjuk kockákra.
2. Burgonyt főzzünk kabátban, főzzünk kemény tojást. Az uborkát kockákra, a lecsepegtetett burgonyát és a tojást apró kockákra vágjuk.
3. Sózzuk és keverjük össze az apróra vágott termékeket.
4. Adjunk hozzá matsonit, adott esetben adjunk hozzá még tejfölt, keverjük össze.
5. Ezután öntsük fel vízzel.
6. 1 órára hűtőbe tesszük. Utána pita kenyérrel tálaljuk.
Okroshka főzés csirkével és mustárral
Imádok mindent, ami csípős, ezért szeretem a borsos okroshkát. Ezért számomra a mustáros opció a kedvencem.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 150 gr .;
- Sonka - 150 gr.;
- Tojás - 5 db .;
- Burgonya - 4 db .;
- Uborka - 2 db .;
- Zöld hagyma - egy csomó;
- szénsavas víz - 0,5 l;
- Kefir - 1 l;
- Tejföl - öntethez;
- Mustár - 2 evőkanál;
- Só ízlés szerint;
- Citromsav - ízlés szerint.
Főzési mód:
1. A burgonyát héjában puhára főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágjuk kockákra.
2. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, a héját eltávolítjuk, és szintén kockákra vágjuk a burgonyához.
3. Vágjuk kockákra és uborkára.
4. A sonkát egyforma kockákra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk.
5. A csirkefilét sós vízben előre megfőzzük, majd lehűtjük és kockákra vágjuk.
6. A hagymát apróra vágjuk.
7. Kefirt keverjünk össze vízzel, adjunk hozzá citromsavat. Fűszerezzük az összes hozzávalót, sózzuk ízlés szerint és adjunk hozzá tejfölt. Hűtsd le, majd segíts magadon!!
Okroshka kefiren céklával
Íme egy recept a lett konyhából. És azonnal elmondom, hogy ez az étel nem mindenkinek való. Én például nem igazán szeretem ezt az ételt céklával, de néha a változatosság kedvéért megfőzöm.
Hozzávalók:
- Kefir - 1 l;
- Uborka - 1 db;
- Cékla - 1 db .;
- Burgonya - 2 db .;
- Tojás - 4 db .;
- Főtt kolbász - 200 gr.;
- kapor - 1 csomó;
- Zöld hagyma - 1 csomó;
- Víz - 500 ml;
- Mustár - 1 teáskanál.
Főzési mód:
1. Először el kell készítenie a termékeket. A burgonyát, a répát és a tojást megfőzzük, majd lehűtjük. A kolbászt kockákra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk. A tojást és a burgonyát lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk, a répát lereszeljük.
2. A zöldeket megsózzuk, és egy kanállal összetörjük.
3. Adjunk hozzá kolbászt és uborkát a zöldekhez.
4. Majd tojás és burgonya.
5. Végül hozzáadjuk a céklát. Ízesítsük vízzel és kefirrel, adjunk hozzá sót és mustárt, keverjük össze. Kívánság szerint még tejfölt adhatunk hozzá. Hidegen tálaljuk!!
Videórecept diétás okroshka készítéséhez burgonya nélkül
Íme egy nagyon érdekes recept burgonya nélkül. Ezt a levest jónak tartják azok számára, akik diétáznak. A szerző tényleg kolbászt tesz hozzá, de én akkor is csirkefilével cserélném.
Okroshka receptje kefirrel és hússal
Itt van a hús opció. Minden lépés változatlan marad, csak kolbász helyett bármilyen főtt húst teszünk bele. És ízesítheti akár ásványvizes kefirrel, akár citromlével.
Hozzávalók:
- Hús - 150 gr.;
- Kefir - 600 ml;
- Uborka - 150 gr.;
- Retek - 4 db.;
- Főtt burgonya - 2 db .;
- Kemény tojás - 2 db;
- Zöldek - egy csomó;
- Citromlé - 1 teáskanál;
- Só ízlés szerint.
Főzési mód:
1. Az uborkát és a retket vékony csíkokra kell vágni.
2. A tojásokat az előfőtt hússal kockákra vágjuk, a zöldeket pedig finomra vágjuk.
Bármilyen húst használhat: csirkét, marhahúst vagy sertéshúst.
3. Ezután a burgonyát kockákra vágjuk.
4. Sózzuk és facsarjuk hozzá a citromlevet. Kefirrel ízesítjük, mindent összekeverünk és kihűtjük.
Klasszikus recept okroshka kefire kolbásszal
Nos, ennek az ételnek az elkészítésének megerősítésére álljon itt egy újabb részletes videótörténet, nézze meg és ne feledje. És mellesleg, ha előre felforralja a zöldségeket, az étel nagyon gyorsan megfő.
És csak ennyi van mára. Az okroshka egy nagyon egyszerű étel, itt nincsenek komplikációk, különösen, ha kefirrel főzünk. Nos, ha van még kérdésed, akkor írj, ne habozz!! Jó hangulatot mindenkinek!!
Cikkek a témában
