A túrós rakott búzadarával egy másik étel a gyermekkorból. Túrós rakott búzadarával és tejföllel - recept lépésről lépésre fotóval

A túrós rakott egy teljes értékű tápláló reggeli és egy finom tea desszert is lehet. Levegősséget és pompát ad majd hozzá a búzadara. Sok érdekes lehetőség van a túrós rakott ételekhez. Az alábbiakban közöljük a búzadarával kemencében való recepteket.

Klasszikus túrós rakott búzadarával a sütőben

A recept szerint elkészített finomság tökéletesen megtartja formáját és nem esik szét. A következő termékekből áll: 430 g túró, 130 g zsíros tejföl, 85 g kristálycukor, csipetnyi vaníliás cukor és só, 2 g sütőpor, 70 g búzadara, 2 válogatott tojás.

1. A túrót azonnal megszórjuk kétféle cukorral. A vanília komponens szükséges a kész csemege finom, étvágygerjesztő aromájához.
2. A túróhoz sütőport adunk.
3. Alapos keverés után a tejfölt és a tojást a masszához küldjük.
4. A legjobb, ha az összes hozzávalót jól felverjük egy speciális turmixfúvókával. Ez ledarálja a túrót, és légiessé teszi a masszát.
5. Végül a búzadarát hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Habverés előtt nem lehet leönteni.
6. A kapott tésztának körülbelül egy órát kell állnia, hogy a gabona megduzzadjon.
7. Ezután a masszát olajozott kerámia formába helyezzük, és 45 percig a sütőbe küldjük.

A rakott ételt forrón tálaljuk az asztalra, gyümölcssziruppal vagy tejföllel.

Főzés receptje, mint az óvodában

Tiszta formájában a morzsák közül kevesen esznek egészséges túrót. De egy édes rakott formában a kicsik szívesen zabálnak egy elmaradhatatlan terméket. Az egyik legsikeresebb az a recept, amelyet a szakácsok általában az óvodában használnak. Tartalma: egy kiló közepes zsírtartalmú túró, 220 g cukor és ugyanennyi búzadara, egy csipet só, 120 ml tej, 2 válogatott csirke tojás, só, 60 g jó minőségű vaj.

1. Az olajat előre kihelyezik a hűtőszekrényből, hogy a főzési folyamat elejére legyen ideje megpuhulni.
2. A gabonát nem hideg tejjel öntjük, és 25 percig állni hagyjuk.
3. A túrót húsdarálón vezetik át.
4. A csirke tojást homokkal dörzsöljük.
5. Az összes elkészített hozzávalót turmixgéppel simára keverjük. Egy csipet sót öntünk a masszába.
6. Keverés után a tésztát olajozott formába fektetjük. A rétegének optimális vastagsága 3-4 cm.
7. Egy csemegét 45 percig készítenek közepes hőmérsékleten.

Ahhoz, hogy a péksütemények ropogós kérgét kapjanak, már az elején megszórhatjuk zsemlemorzsával.

Tojás hozzáadása nélkül a sütőben

Elfogyott a tojás? Nincs mit! Ezek nélkül is finom rakott főzhetsz. Kell hozzá: 70 g vaj, fél kiló száraz túró, 3 nagy kanál cukor és ugyanennyi zsíros tejföl, 2 nagy kanál búzadara, egy marék zsemlemorzsa.

1. A vaj megolvad és összekeveredik a cukorral. Ez utóbbi szemcséinek teljesen fel kell oldódniuk a folyadékban.
2. A túrót szitán átdörzsöljük, és a többi hozzávalóhoz küldjük.
3. A kiválasztott formát zsemlemorzsával megszórjuk. A kapott túró édes masszát ráterítjük.
4. A leendő rakott ételt tejföllel öntjük, és körülbelül fél órán át főzzük forró sütőben.

Apróra vágva, melegen és hidegen, gyümölcsöntettel leöntve tálaljuk.

Csokis túrós rakott búzadarával

Ha a tárgyalt étel klasszikus receptjét kissé javítják és csokoládéval egészítik ki, akkor ennek eredményeként teljes értékű ünnepi desszert készíthető. A csemege íze egy túrós lepényhez fog hasonlítani. A következő termékekből készül: egy kiló közepes zsírtartalmú túró, 110 g búzadara, 2 nagy csirke tojás, kicsi. egy kanál szódabikarbóna, egy tábla étcsokoládé, 2 nagy kanál cukor.

1. A túrót egy mély tálban búzadarával és cukorral kombinálják. A tejtermék ne legyen túl nedves. A komponenseket turmixgéppel enyhén felverjük.
2. A csokoládét durva reszelőn dörzsöljük, és a teljes tömeghez küldjük.
3. Gyors szódát és tojássárgákat adunk hozzá.
4. Amíg a keverék infúzióban áll, a tojásfehérjét stabil csúcsra kell verni. Ez megtehető keverővel vagy megfelelő turmixtartozékkal. A mókusokat utoljára küldik a tésztához.
5. A rakott tésztát olajozott formában 45 percig készítjük. A sütőt 190 fokra kell melegíteni.

Mielőtt eltávolítaná a finomságot a formából és felvágná, le kell hűteni a rakott ételt. Ellenkező esetben csúnyán eltörik.

Finom finomság kefiren

A kefires túrós rakott a legegyszerűbb étel, amely nagyon gyorsan elkészül. Ha diétássá kell tenni, fogyassz minimális zsírtartalmú tejtermékeket. A felhasznált összetevők közül: 1,5 ek. kefir, fél kiló túró, 3 válogatott csirke tojás, 1 ek. porcukor és búzadara, kicsi. sütőpor, 1 citrom héja.

1. Először is, a búzadarát kefirbe áztatják. Ehhez az összekevert komponenseket körülbelül egy órán át infundáljuk.
2. A túrót porcukorral és tojással ledaráljuk.
3. A megadott idő leteltével a túrós keverékhez küldhet kefirt gabonával, valamint sütőporral és citrushéjjal.
4. Keverés után a tésztát olajozott kör alakúra fektetjük.
5. A tepsit a sütőben 35-40 percig sütjük.

Édesített tejföllel tálaljuk.

Recept tejföllel

A tejföl egy ilyen ételhez jobb, ha a legtöbb zsírt szedi. Ha lehetséges - házi készítésű (120 g). Ezenkívül elő kell készítenie: 4 nagy kanál búzadara, 90 g kristálycukor, egy marék sötét mazsola, egy csipet só, egy kiló túró.

1. A búzadarát tejföllel összekeverjük és 20 percig állni hagyjuk.
2. A mazsolát alaposan megmossuk, 15-20 percig meleg vízzel öntjük.
3. A túrót megsózzuk, és villával összegyúrjuk.
4. A tojásokat mixerrel addig verjük, amíg sűrű hab nem jelenik meg a folyadék felszínén. A folyamat során cukrot adnak hozzájuk.
5. Az elkészített búzadarát, mazsolát, valamint édes tojáskeveréket a túróhoz küldik.
6. Kivajazott tepsiben 45 percig sütjük.

Az ételt bármilyen bogyós lekvárral vagy lekvárral tálaljuk.

Buja túrós rakott búzadarával

Egy igazán buja finom finomság elkészítéséhez nemcsak búzadarát, hanem sütőport is kell használni. A túrót jobb finom szitán átdarálni. Ezen a tejterméken (370 g) kívül vegyen be: 5 nagy kanál búzadarát, mindegyik ½ kicsi. kanál sütőpor és vaníliás cukor, 3 válogatott csirke tojás, fél pohár fehér cukor, érett puha banán.

1. Az összes ömlesztett komponenst egyszerre küldik a reszelt túróhoz.
2. Ezután a tojásokat beleütjük a masszába.
3. Minden komponenst alaposan összekeverünk simára.
4. A banánt puhára és érettre kell venni, de nem feketíteni. A gyümölcs megszabadul a héjától, és apró darabokra vágja, majd a túrós tésztához is elküldi.
5. A magas oldalú formát vagy tepsit először kikenünk bármilyen zsírral, majd enyhén megszórjuk búzadarával. A 8-10 percig szobahőmérsékleten álló tésztát ráterítjük.
6. Közepes hőmérsékleten 45-50 percig buja rakott süti készül.
7. Hagyjuk a formában, amíg kihűl. Csak ezután vágja fel részekre.

Pontosan ugyanazon recept szerint készíthet finomságot, de banán hozzáadása nélkül.

Alma hozzáadásával a sütőben

Általában sokféle gyümölcsöt adnak a búzadarához és a túrós rakott ételekhez. Az alma a második a banán után. Jobb édes fajtáikat választani. Főleg, ha a csemegét kis családtagoknak szánják. 3 közepes almán kívül a következőket használjuk fel: 3 válogatott csirke tojás, fél kiló házi túró, 210 g közepesen zsíros tejföl, 2 nagy kanál burgonyakeményítő, csipet só, 1 nagy kanál búzadara és 4 nagy kanál kristálycukor.

1. A túrót tejföllel kombinálják, és finom állagúra koptatják. Ehhez használhat normál villát vagy turmixgépet.
2. A túrós masszához homokot, keményítőt és búzadarát adunk. A tálat 15-20 percre félretesszük.
3. A tojássárgáját és az apró kockákra vágott almát a tésztához küldjük.
4. Az utolsók számára az erős csúcsra vert mókusok. Ezután a masszát nagyon lassan összegyúrjuk és olajozott formába fektetjük.
5. Az edényt forró sütőben 35 percig sütjük.

Receptek finom rakott ételekhez minden ízléshez

túrós rakott liszt és búzadara nélkül

1 óra

170 kcal

5 /5 (2 )

Személyes archívumában minden háziasszonynak megvan a maga receptje a túrós rakotthoz, mert ez a könnyű, ízletes és sokak által kedvelt étel sok erőfeszítés és idő ráfordítása nélkül tálalható reggelire vagy desszertként is bemutatható. Sőt, kívánság szerint a rakott egészen könnyű, kalóriaszegény, szinte diétás készíthető, és ettől az íze egyáltalán nem romlik. Mindenesetre az én családomban, amely nagyon szeret finomat enni, ők inkább az ilyen rakott ételt kedvelik.

Túrós rakott liszt és búzadara nélkül a sütőben

Ezt az ételt joggal nevezhetjük, mert amellett, hogy nincs liszt és búzadara, nem tartalmaz olajat, és ha kívánja, a cukrot kevesebbet vagy teljesen elhagyhatja.

Konyhai gépek és eszközök: sütő, turmixgép, mixer.

Hozzávalók

Ha csökkenteni szeretné az étel kalóriatartalma, túró jobb, hogy 6%. A keményítőt szükség esetén liszttel helyettesíthetjük. Vaníliakivonat helyett vehetsz egy csipet vaníliát. A tojásokat szobahőmérsékleten veszik.

Túrós rakott főzés liszt és búzadara nélkül a sütőben

Sütős túrós rakott recept videó

A videón - egy részletes mesterkurzus a túrós rakott főzéshez a sütőben. A túrókeverék összetétele nem tartalmaz lisztet és búzadarát.

Túrós rakott búzadara és liszt nélkül: ízletes és egyszerű

Ízletes túrós rakott búzadara és liszt nélkül, nagyon könnyen elkészíthető, mazsolával, puha és légies!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

♨A kulináris blogom: http://gotovka.com.ua/
✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
✔Facebook: https://www.facebook.com/zhanna.nr
✔A vkontakte-on vagyok: http://vk.com/zhannaresh
✔Facebook csoport: https://www.facebook.com/gotovkacomua/

✔ Iratkozz fel a csatornámra: https://goo.gl/fYEEZU

Túrós rakott búzadara és liszt nélkül:
*400 g túró (én zsírszegényen használom)
*3 tojás
* 2-3 evőkanál. l. cukor (én helyettesítőt használok)
*vanillin
*egy csipet só
*1 evőkanál. l. kukoricakeményítő
* mazsola, szárított sárgabarack, citromhéj ízlés szerint

✔Lejátszási listák érdekes videókkal:

✔ Phalaenopsis orchideák: gondozás https://goo.gl/j6PziK
♨Receptek: https://goo.gl/MrflZC
✔ Fogyókúrás napló: https://goo.gl/JJYbeb
✔ A Duquene diéta és a PP receptjei: https://goo.gl/TAwBYj
⚉Tengerimalacok: https://goo.gl/e7PdUM
✔Konzerválás: https://goo.gl/CkRytx
✔ Lefagyasztás: https://goo.gl/GUj8rX

♛Motiváció: kényelem otthon https://goo.gl/zfdCsU
✔Fűszerek tárolása https://youtu.be/jrqQfKuzv1M
✔Gabonafélék tárolása https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
✔Raktározás szervezése a szekrényben https://youtu.be/q73uTUgbcTg
✔Általános takarítást tervezünk https://youtu.be/_7SbKAQDox8
✔Rendezés és tárolás az erkélyen https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
✔A garanciák és műszaki utasítások tárolása https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ
✔Szervező a fagyasztóban https://youtu.be/sVVtI-KJKGA
✔Tárolási tárolás https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
✔Vákuumos zacskók https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
✔Gél mosási költségvetéshez https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
✔ A mosógép tisztítása https://youtu.be/Uybwp7S4DJY
✔A sütő tisztítása https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M
✔Takarítás a konyhában https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
✔ Konyhai homlokzataim https://youtu.be/tPebztvdej4
✔Időtervezés és napló https://youtu.be/J5y9O3eBXJU
✔Takarítás az erkélyen https://youtu.be/cTvKn38dL6k
✔Tavaszi nagytakarítást tervezek https://youtu.be/N71qaDYM984
✔Cipők tárolása https://youtu.be/za8H9aqE6Yk
✔Elsősegélydoboz a nyaraláshoz https://youtu.be/MRE60HLkfI8
✔ Fürdőszoba tisztítás + penészgomba megelőzés https://youtu.be/SpsXbymZKvg
✔Az éjjeliszekrény takarítása a fürdőszobában https://youtu.be/F0NbRjl81rc

https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg

https://youtu.be/WNYRCK0ABxs

2017-08-18T10:00:03.000Z

Túrós rakott liszt nélkül lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok: 6.
• Konyhai gépek és eszközök: multicooker, mixer.

Hozzávalók

Túrós rakott főzés liszt nélkül lassú tűzhelyben

A túrós rakott bármivel fűszerezhető: tálalhatunk bármilyen lekvárt vagy lekvárt, tejfölt vagy sűrített tejet, joghurtot vagy gyümölcsöt, édes szószt vagy tejszínt.

A búzadara nélküli túrós rakott recept változatát a sütőben kicsit könnyebben használhatod: a sárgáját nem választhatod szét a fehérjéktől, hanem azonnal összerakhatod a túrós masszába, nem tilos lisztet önteni helyette. keményítőt, alaposan keverjük össze, és küldjük a sütőbe. Hogy melyik lehetőség a jobb, azt csak a saját ízlésedre összpontosítva derítheted ki, és a konyhában kísérletezni nagyszerű!

A túrós rakott sokoldalú étel, melynek receptje minden ízlésnek és lehetőségnek megfelelően alakítható. Egy ilyen rakott keverékhez a mazsola mellett aszalt szilvát vagy aszalt sárgabarackot is tehetünk. A friss gyümölcsök is jók egy ilyen rakottban, és különböznek egymástól, itt a személyes preferenciákra kell összpontosítani - valaki szereti a túrós rakott banánt, és valaki inkább almát vagy ribizlit tesz. A szerelmesek számára a búzadarát hozzá kell adni a túrókeverék összetételéhez, és néhányan szeretik.

A túrós rakott leggyakrabban sütőben készül, de a túrós rakott serpenyőben is elkészíthető.

Kiderült, hogy a túrós rakott ételekhez annyi recept létezik, hogy minden nap új ételt készíthet. Kedves hostessek, ti ​​milyen túrós rakottot főztek?

A túrós és búzadarás rakott receptje népszerű és jól bevált. Ezt a búzadara hozzáadásával készült rakott ételt szolgálják fel az óvodai étkezdékben délutáni uzsonnára. A búzadarának köszönhetően az étel puhának, sűrűnek és sütés közben jól megemelkedik, amit nehéz elérni, ha a receptben csak liszt vagy keményítő van jelen. A szokásos véleménnyel ellentétben az adalékanyagok nélküli búzadara energetikailag nem értékes termék, és az étel túlzott kalóriatartalmának oka sem.

Hány kalóriát tartalmaz a búzadarával készült túrós rakott? A merész túrós étel kalóriatartalma eléri a 217 kcal / 100 g-ot, ami miatt nem tulajdonítható diétás termékeknek. Zsírmentes túró használata esetén a rakott tápértéke 140 kcal-ra csökken, azonban a zsírral együtt a zsírban oldódó A- és D-vitamin is távozik a termékből, ezért érdemesebb 0%-os túrót használni. mozgásszegény embereknek, akik elegendő tápanyaghoz jutnak zöldségekből, gyümölcsökből és halakból.

Túró rakott ételekhez

Hogyan készítsünk túrós rakottot, hogy az étel egészséges és ízletes legyen? A szakemberek azt javasolják, hogy fokozott figyelmet fordítsanak a túrós rakott fő termék minőségére.

• Használjon házi készítésű teljes terméket. Kizárja a tartósítószerek és a növényi olajok jelenlétét. Ráadásul a natúr túró, ellentétben bolti társaival, gazdag tejsavbaktériumokban, amelyek normalizálják a bél mikroflóráját. A házi túró legjobban 3 napon belül felhasználható.
• Vegyünk normál állagú túrót. A nedves termék viszkózussá teszi a rakott edényt, a túl száraz pedig nem teszi lehetővé, hogy az edény megtartsa formáját. Az első esetben adjon hozzá néhány evőkanál lisztet a búzadarával készült túrós rakott recepthez, a második esetben lágyítsa meg a tésztát tejjel, tejföllel vagy kefirrel.
• Vegyünk közepes zsírtartalmú túrót. Ez optimális egyensúlyt biztosít a termék előnyei és kalóriatartalma között. A szakácsok azt is hiszik, hogy a túró zsírtartalma befolyásolja a főtt rakott pompát: minél magasabb a zsírtartalom, annál sűrűbb az étel.
• Ne csábítson a túrós termék. Az olcsóság ellenére a túrótermékből készült étel íztelen, formátlan és káros lesz.

Klasszikus túrós receptek

Tejföllel

Hogyan kell főzni a túrós és búzadara rakott sütőben? A túrót jobb közepes zsírtartalmú ételhez (a súlyt követőknek - zsírmentes, pp-re alkalmas), nem folyékony, homogén állagú ételhez érdemes venni. Ha 0% zsírtartalmú túrót választunk, akkor jobb, ha adjunk hozzá néhány evőkanál cukrot a sütőben készült túrós rakott búzadarával készült recepthez - különben az étel savanyúvá válik.

Szükséged lesz:

• búzadara - 2 evőkanál. l.;
• sütőpor - 1 evőkanál. l;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• túró - fél kilogramm;
• tejföl - 5 evőkanál. l.;
• só - a kés végén;
• tojás - 3 db;
• vanília - 1 tk

Főzés

1. A búzadarát összekeverjük a tejföllel, és fél órát állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.
2. A túrót turmixgéppel ledaráljuk, majd a búzadarával, tejföllel és egyéb hozzávalókkal összekeverjük.
3. Búzadarával megszórt formában 180°C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük az edényt.

A sütőben készült búzadarával és tejföllel készült túrós rakott receptje jó a gyermekek étrendjéhez: az étel egészséges és étvágygerjesztő. Tálaláskor jól leöntjük bogyós mousse-szal, mézzel, sűrített tejjel. Egyes szakácsok a búzadarát a túrós-búza rakott receptjében keményítőre cserélik - így még lágyabb lesz.

Egy kilogramm túró teljes mértékben kielégíti egy felnőtt napi kalciumszükségletét. Ennek ellenére nem kívánatos, hogy a kalcium csak túróval kerüljön a szervezetbe: a termék túlzott fogyasztása autoimmun és ízületi betegségekhez vezethet - különösen idős korban.

Búzadarával. Gyors Recept

A búzadarából és túróból készült rakott jól megőrzi formáját, és különösen finomnak bizonyul. A sütéshez a búzadara kása legyen vastag és kissé alulfőtt. A zabkását jobb szitán vagy zúzott turmixgépen áttört túróval keverni. Főzéskor ne keverjük sokáig (maximum 1,5-2 percig) a tojásokat, különben a rakott sütés közben megemelkedik, kihűlve pedig jelentősen leesik. Kívánatos mindent a recept szerint csinálni.

Szükséged lesz:

• túró - 600 g;
• tojás - 2 db;
• tej - 300 ml;
• cukor - 75 g;
• vanillin - egy zacskó;
• só ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre

1. A búzadara kását tejjel, sóval, vaníliával és kristálycukorral megfőzzük.
2. A kihűlt zabkásához hozzáadjuk a túrót és a felvert tojásokat. Keverjük össze alaposan.
3. A búzadarával megszórt formát 180°C-os sütőben 35 perc alatt aranybarnára sütjük. A főzés öröm.

Főzés után a rakott kakaóval, reszelt csokoládéval, porcukorral ízesíthető. Ha 5-7 perccel a főzés vége előtt bevonjuk az ételt tejföl és cukor keverékével, akkor a legfinomabb rakott tésztát kapjuk, finom karamellhéjjal. Hasonló hatást eredményez, ha az edényt 2 evőkanálnyi mézzel megkenjük. l. víz.

A friss gyümölcsöt, mielőtt a túrós tésztához adná, jó 2-3 percig párolni egy forró serpenyőben. Ez megszabadítja a serpenyőt a felesleges folyadéktól, és viszkózus, étvágygerjesztő állagot kap.

Túrós pite búzadarával. Lépésről lépésre recept

A búzadarával készült túrós pite elkészítésekor szem előtt kell tartani, hogy az edény az eredeti szintjén marad: nem emelkedik és nem ülepedik (mint a képen). Ha elkészült, a sütemény kissé alulsültnek és puhának tűnhet, de kihűlés után az állaga visszaáll a normál értékre.

Szükséged lesz:

• túró - 800 g;
• tojás - 7 darab;
• tej - 200 ml;
• liszt - 1 csésze;
• búzadara - 1 pohár;
• vaj - 200 g;
• konyak - 2 evőkanál. l.;
• só - egy csipet;
• vanillin - 1 tasak;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• aszalt szilva, mazsola - 2 marék.

Főzés

1. A búzadarát meleg tejjel felöntjük, hogy megduzzadjon.
2. Öntsön aszalt szilvát, mazsolát forró vízzel negyed óráig. Ezután engedje le a folyadékot, és áztassa be az aszalt gyümölcsöket konyakban.
3. Keverjük össze a tojást, a lisztet, a kristálycukrot, a puha vajat, a sütőport és a vaníliát. Adjunk hozzá túrót és búzadarát a kapott keverékhez, és gyúrjuk a tésztát.
4. Tegyük a tésztába a szárított gyümölcsöket és keverjük össze.
5. Forró (180°C) sütőben előolajozott formában 30 percig sütjük.

Annak érdekében, hogy a puha túrós sütemény ne törjön össze, jobb, ha kihűlés után kihúzzuk a formából. Az aszalt gyümölcsök mellett aszalt sárgabarackkal, alma- és fahéjdarabokkal, körtével, ananásszal is variálható az étel. Bogyókat is hozzáadhat a pitéhez, amelyet előzőleg keményítőbe forgattunk.

Túrós rakott búzadarával a sütőben egy ízletes és kiadós étel, amelyet reggelire és esti desszertként is felszolgálhatunk a teához. Az üres édességekkel ellentétben a túrós rakott kalcium értékes forrása. Vigyázz a testedre örömmel!

Mi lehet finomabb reggelire, mint egy finom és illatos túrós rakott búzadarával közvetlenül a sütőből? A búzadara hozzáadásának köszönhetően pompát és levegős állagot kap, ami még étvágygerjesztőbbé teszi a rakott ételt. Aszalt gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, diófélék, bogyók és egyéb egészséges összetevők tehetők hozzá, amelyek növelik tápértékét és ízesítik az amúgy is nagyon finom rakott ételt.

1. A főzés megkezdése előtt fontos figyelembe venni néhány fontos szempontot. Ettől még finomabb lesz a rakott.
2. Vegyünk közepes és magas zsírtartalmú túrót. Az alacsony zsírtartalmú túró nem gazdag vitaminokban, és nem olyan sűrű az állaga. Emiatt érdemes 2,5%-os zsírtartalmú túrót választani.
3. Használjon friss búzadarát. A rakott étel elkészítése előtt ellenőrizze a búzadara lejárati idejét. Közeledik a lejárati ideje? Ha hamarosan véget ér, akkor jobb, ha nem használja. Nem fog jól megduzzadni, így a rakott nem lesz olyan pompás.
4. Használjon házi készítésű túrót. Így teljesen biztos lehetsz abban, hogy a rakott tápanyag és vitamin maximális mennyisége lesz.

Túrós rakott búzadarával a sütőben a klasszikus recept szerint

Ami a főzéshez szükséges

1. 2,5% zsírtartalmú túró 500-600 g
2. Búzadara 3 ek
3. Cukor 4 evőkanál
4. Csirke tojás 3 db.
5. Só 1 csipet
6. Tejföl 100 g
7. Sütőpor 1,5 ek.
8. Vaj
9. Növényi (olíva) olaj

Szekvenálás

1. A túrót összekeverjük a cukorral és mindent jól összekeverünk. Ezután adjunk hozzá búzadarát a keverékhez, keverjük össze mindent, és hagyjuk állni 30-40 percig. Ez idő alatt a búzadara megduzzad.
2. A tojást külön tálban felverjük, és a túróhoz adjuk a cukorral és a búzadarával. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a sütőport és az egészet jól összekeverjük.
3. A vajat kissé felolvasztjuk, és növényi olajjal elkeverjük. A kapott masszával egy tepsit kikenünk, és rákenjük a kapott keveréket.
4. A tepsit 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre.

Túrós rakott búzadarával, banánnal és mazsolával a sütőben

Ami a főzéshez szükséges

1. Túró (lehetőleg házi) 500 g
2. Tojás 2 db.
3. Manka 5 evőkanál. l.
4. Banán 1-2 db. (mérettől függően)
5. Cukor 4 evőkanál. l.
6. 15% zsírtartalmú tejföl 2 ek.
7. Vaj
8. Mazsola ízlés szerint

Szekvenálás

1. A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. Hagyja tetszés szerint 5 percig.
2. A túrót villával pépesítjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a tejfölt és a lisztet. Az egészet alaposan összekeverjük, majd 30 percre félretesszük az edényt. Ez idő alatt a búzadarának kissé meg kell duzzadnia.
3. A banánt villával pépesítjük vagy apróra vágjuk. Adjuk hozzá a túróhoz, keverjük össze mindent. Ezután adjunk hozzá mazsolát a keverékhez.
4. Egy tepsit kenjünk ki olvasztott natúr vajjal, és helyezzük rá a sütőkeveréket.
5. Melegítsük elő a sütőt 180-220 fokra, és tegyünk bele egy tepsit 30 percre.

Túrós rakott búzadarával és naranccsal a sütőben

Ami a főzéshez szükséges

1. Túró 600 g
2. Csirke tojás 1 db.
3. Keményítő 3 evőkanál
4. Cukor 200 g
5. Búzadara 7 ek.
6. Narancs 2-3 db. (mérettől függően).
7. Természetes vaj

Szekvenálás

1. A narancsokat megmossuk, meghámozzuk, több szeletre osztjuk.
2. Tegye a narancsot turmixgépbe, adjon hozzá 100 g cukrot és 2 ek. keményítő. Keverj össze mindent. Az eredménynek homogén konzisztenciájú keveréknek kell lennie.
3. Egy külön tálban keverjük össze a túrót, 100 g cukrot, 1 ek. keményítő és búzadara. Mindent összekeverünk és 20 percre félretesszük.
4. Egy tepsit kikenünk vajjal. Ezután tedd bele a rakott serpenyőt, és egy kanállal vagy spatulával egyengesd el.
5. A keverék tetejére narancslekvárt teszünk.
6. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 25-30 perc alatt készre sütjük benne a tepsit.

Mielőtt kivenné a serpenyőt, célszerű megvárni, amíg kissé kihűl. Ez megtartja a formáját. A főtt túrós rakott lekvárhoz, lekvárhoz vagy sűrített tejhez jól passzol.

Azok számára, akik nem szeretnek tiszta formában enni a túrót, de megértik, hogy rendszeresen kell használni ezt a terméket, a sütőben lévő túrós rakott kiváló kiút lesz. A finom sütemények különféle kiegészítésekkel egyaránt tetszeni fognak a felnőtteknek és a gyerekeknek. Csak ki kell választania magának a legmegfelelőbb receptet az alábbi lehetőségek közül.

A sütőben sült túrós rakott klasszikus receptje

A tárgyalt csemege legegyszerűbb receptje minimális mennyiségű termék használatát javasolja. Ezek a következők: 1,5 normál csomag túró, fél pohár zsíros tejföl, 8 g sütőpor, 2 csirke tojás, 4 ek. cukor és ugyanennyi búzadara, csipetnyi só.

1. A tejfölt alaposan összekeverjük a búzadarával, és negyed óráig infundáljuk. Ez idő alatt a búzadarának jól meg kell duzzadnia.
2. Turmixgépben a túró, a só, a sütőpor és a búzadara homogén sűrű masszává alakul.
3. Egy külön tálban a tojást és a cukrot habosra verjük.
4. A túrós keveréket egy spatulával óvatosan az édes tojásos masszához keverjük. Ebben az esetben a hab nem nagyon hullhat le.
5. Olajjal kikent és búzadarával megszórt formában az edényt 45 percig sütjük. A sütő 180 fokra melegszik fel. A sütési idő a forma méretétől függően változhat.

A forró péksüteményeket édesített tejföllel tálaljuk.

Mint az óvodában

Manapság sok felnőtt ínyence nosztalgiázik egy óvodai édességre - egy finom túrós rakott mazsolával. Könnyen elkészítheted otthon is. Ehhez vegyen be: 300 g házi zsíros túrót, 4 evőkanál. kristálycukor és búzadara, fél pohár tejföl, 8 g sütőpor, csipetnyi só és vanillin, 120 g mazsola.

1. A mazsolát folyó vízzel alaposan megmossuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. A szárított gyümölcsöket magok nélkül veszik.
2. A tejfölt a búzadarával összekeverjük, és hagyjuk állni.
3. A tojásokat jól felverjük a cukorral és a sóval.
4. A receptben szereplő összes hozzávalót homogén masszává keverjük. A turmixgépet alacsony sebességen is használhatja.
5. A keveréket olajozott sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, és előmelegített sütőben 45 percig sütjük.

A kész túrós rakott, mint az óvodában, jól illik a sűrített tejhez.

Buja túrós rakott búzadarával

Ahhoz, hogy a finomság buja legyen, az elkészítése során ecettel oltott szódát kell használni. A túrón (2 evőkanál természetes házi készítésű termék) mellett szüksége lesz még: 90 g kristálycukor, egy tojás, egy csipet só, egy szelet vaj, 4 evőkanál. búzadara, egy zacskó vanillin. A szóda elég lesz 1 teáskanál.

1. A mazsolát forrásban lévő vízzel öntjük.
2. A túrós turmixgép homogén masszává alakul.
3. Külön egy tojást felverünk a cukorral, majd összekeverjük a túróval.
4. A szódát ecettel kioltjuk, és vaníliával, sóval, búzadarával és vajjal együtt a tésztához adjuk.
5. Egy dús túrós rakott búzadarát 40 percig készítenek, amíg étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik a felületén.

Egy ilyen ételhez jobb, ha magas oldalas formát választunk.

Mazsolával

A még forró mazsolás rakott tejfölből, cukorból és mákból készült krémmel kell felönteni. Ebben az esetben a sütés még finomabb lesz. Az elkészítéséhez felhasznált: 450 g zsíros túró, 60 g cukor, 3 tojás, 2 evőkanál. búzadara, 1 ek. mazsola, csipet só.

1. A mazsolát megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és hagyjuk megduzzadni.
2. A sárgáját óvatosan elválasztjuk a fehérjétől. A mókusokat hidegben eltávolítják.
3. A túrót szitán átpasszírozzuk. Turmixgépben a tejterméket nem habosítják fel, hogy a felesleges folyadék ne tűnjön ki belőle.
4. Az elkészített túrót összekeverjük a cukorral és a búzadarával.
5. A hideg fehérjéket sóval együtt meredek habbá verjük. Majd a sárgájával együtt a túrós masszába kerülnek.
6. Alapos keverés után homogénnek kell lennie.
7. A mazsolát szűrőedényben hátradöntjük, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse, és a tésztához adjuk.
8. Újabb keverés után a masszát kivajazott formába tesszük, és fél órát állni hagyjuk.
9. 35 percig sütjük.

Egy edény készenlétét legegyszerűbben egy vékony fapálcával ellenőrizhetjük.

Liszt és búzadara nélkül

Az édes finom túrós rakott egy gramm búzadara vagy búzaliszt nélkül is elkészíthető. Ehhez vegyünk: 4 tojást, 170 g közepesen zsíros tejfölt, 2 evőkanál. burgonyakeményítő, 4 ek. cukor, egy marék zabpehely. Túró elég lesz 600-650 gramm.

1. A túró turmixgép segítségével csomómentes, homogén masszává alakul. Ha nincs ilyen eszköz, akkor villával jól össze kell gyúrni.
2. A túróhoz tejfölt, zabpelyhet, keményítőt és cukrot adunk, majd a komponenseket alaposan összekeverjük.
3. A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, és egymástól külön felverjük. A kapott dús masszákat óvatosan a túróhoz keverjük.
4. Kikent kiszedhető formában 50 percig sütjük a finomságot.

Annak érdekében, hogy a rakott étvágygerjesztő héja ne repedjen fel, jobb, ha hideg sütőbe tesszük, és csak ezután kezdjük el melegíteni.

Túrós rakott

A legfinomabb légalap desszertté varázsolja a finomságot. Ugyanakkor az étel nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. A szükséges komponensek összetétele a következőket tartalmazza: 2/3 evőkanál. búzadara, 550 g túró, fél pohár zsíros kefir és ugyanennyi cukor, fél csomag vaj, 2/3 tk. szóda, csipet só és vanília.

1. A vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztják. Hozzáadjuk a túrót és egymás után az összes összetevőt.
2. Először egy kanállal alaposan összegyúrjuk a masszát, majd keverővel folytathatjuk a folyamatot.
3. A tésztát legalább 40 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon, majd a zsiradékkal kikent formába kerül.
4. A rakott 35 percig sül a sütőben.

A pékárut bármilyen bogyós lekvárral tálaljuk.

Desszert banánnal

Gyümölcs ehhez az ételhez jobb, ha puha érett, de feketeség nélkül. A banánon kívül (2 db) Felhasználva: 550 g túró, 3 tojás, 60 g vaj, egyenként 3 evőkanál. búzadara és cukor, fél pohár tej, 120 g közepesen zsíros tejföl, só.

1. A túrót enyhén megsózzuk, és szitán átdörzsöljük.
2. A serpenyőben lévő tejet felmelegítjük, majd vékony sugárban búzadarát öntünk bele. A masszát folyamatosan keverni kell, hogy ne képződjenek csomók. A keveréket nem szabad forralni. Minimális tűzön 7-10 percig érlelik.
3. 2 tojás fehérjét elválasztjuk a sárgájától, az utóbbit összekeverjük reszelt túróval.
4. Forró búzadarát és 2 evőkanálnyit adunk a tojásos-túrós masszához állandó keverés mellett. kristálycukor.
5. A banánt kis szeletekre vágjuk, és a tésztához adjuk.
6. Végül jól felvert fehérjéket adunk a keverékbe, majd óvatosan összegyúrjuk.
7. A tejfölt cukorral és tojással összekeverjük. A kapott tölteléket ráöntjük a zsírozott formában kirakott jövőbeli tepsire.
8. A banános-túrós alapot 40 percig készítjük.

A megadott idő elteltével hagyja az edényt 10-15 percig nyitott sütőben.

Diétás főzés receptje

A túrós rakott fogyókúra alatt is fogyasztható. Természetesen ebben az esetben speciális összetevőket kell használnia: egy csomag zsírszegény túró, 2 nagy evőkanál zsírszegény kefir, 2 tojás, egy kis alma, természetes méhméz ízlés szerint.

1. Az egyik tálban a tojásokat mixerrel felverjük, a másikban a túrót összekeverjük a kefirrel.
2. Mindkét masszát összekeverjük, mézet és egy apróra vágott almát adunk hozzá.
3. A finomságot előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Tálalva diétás étel pürével friss gyümölcsökből és bogyókból

Zebra - légies túrós rakott kakaóval

A finom túrós-csokis desszertben nincs liszt. Helyette búzadara (4 evőkanál). Felhasználható még: 450 g túró, 120 ml túró, 2 tojás, 1 ek. kakaó, csipet só és vanília.

1. A túrót kristálycukorral őröljük. Finom szitán átpasszírozhatod.
2. A kapott masszához ízlés szerint vanillint, tojást és finom sót adunk. A hozzávalókat mixerrel enyhén felverjük.
3. Marad a tej felöntése és a búzadara.
4. Alapos keverés után a keveréket két egyenlő részre osztjuk. Az egyik kakaót tartalmaz.
5. A sötét és világos tésztát felváltva kivajazott formába öntjük. Ettől lesz a rakott étvágygerjesztő és vonzó megjelenésű.
6. A végén fogpiszkálóval kissé összekeverjük a színeket. Eredeti minta jön létre a csemege felületén.
7. 170 fokon kb fél órát sütjük.

Reszelt csokoládéval díszítve.

Recept túrós flakonhoz vagy főzéshez mexikói stílusban

A megfelelően elkészített finomság konzisztenciája a mályvacukorhoz fog hasonlítani. A túró itt egyáltalán nem érezhető, bár legalább 450 gramm mennyiségben veszik. És ezen kívül: egy doboz sűrített tej, egy nagy kanál citromlé, 3 nagy tojás, 1 kiskanál burgonyakeményítő, vanillin és egy csipet citromhéj, 40 g vaj, 5 nagy kanál tej, 1/3 evőkanál . kristálycukor.

1. A tojásokat turmixgép vagy mixer speciális fúvókájával erős habbá verjük. A folyamat során túrót, sűrített tejet, keményítőt, vanillint, citromlevet viszünk be a masszába. A héjat a habverés befejezése után adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
2. A vajat egy tűzálló tálban megolvasztják, cukrot küldenek rá. Amint a massza sötétedni kezd, a tartály a tűz fölé emelkedik. A tejet a cukorhoz és a vajhoz adják. Tartsa az edényt az égő fölött, amíg a homok teljesen fel nem oldódik.
3. A magas oldalas formát kikenjük olajjal és enyhén megszórjuk cukorral. A második lépésben kapott karamellt beleöntjük, a túrós masszát ráterítjük.
4. 45 percig sütjük 170 fokon.

Tálalás előtt a tepsit karamellel fejjel lefelé fordítjuk.

Túrós rakott almával

A túró jobb, ha házi készítésű, és a gyümölcsök savanyúak.

450 g túrómassza, 230 g közepes zsírtartalmú tejföl, 1 evőkanál kell hozzá. búzadara, 3 tojás, 2 nagy alma, egy marék sötét mazsola, 4 ek. cukor, 2 ek. keményítő.

1. A túrót alaposan összekeverjük tejföllel, amíg finom homogén állagot nem kapunk.
2. A búzadarát, a burgonyakeményítőt és a cukrot adjuk a masszához. Az összekevert összetevők körülbelül 15 percig infúzióban állnak, amíg a búzadara megduzzad.
3. A sárgáját elválasztják a fehérjéktől, és a többi termékbe hajtják.
4. A fehérjéket sűrű habbá verjük.
5. A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízzel megpároljuk, az almát pedig apróra vágjuk. Az elkészített hozzávalókat a tésztához keverjük.
6. Marad a felvert fehérjék hozzáadása.
7. A tésztát kivajazott formába öntjük.
8. Az ételt először fél óráig 180 fokon, majd 20 percig 150 fokon készítjük.