Hogyan kell csirkedarabokat sütni a sütőben. Sütőben sült csirke. Burgonya és ízletes csirkedarabok

Azt javaslom, hogy a sütőben sült csirkét főzd meg (darabokban), mert néha csak rántott csirkét akarsz, és lusta vagy serpenyőben sütni. Könnyebb, ha az egész csirkét egy tepsire rakod, és egy óra múlva készen is van, és te is intézd a dolgod.

• csirke (vagy különálló részek - combok, lábak, szárnyak)
• 2-3 gerezd fokhagyma
• fűszerek csirkéhez
• növényi olaj

Sütőben sült csirke (darabok), együtt főzzük

A csirkét felvágjuk, megmossuk, szűrőedénybe tesszük, hogy üveges legyen a víz, és egy mély tálba tesszük.

A fokhagymát felaprítjuk vagy összezúzzuk.

Dörzsölje be a csirkedarabokat fokhagymával, sóval és fűszerekkel. Használja a kívánt fűszereket. Kész csirkefűszereket veszek. Hogy jól telítődjön, 2-3 órát állni hagyjuk, fedővel le kell zárni, hogy ne száradjon ki.

A csirkét kétféleképpen főzöm.

Ha azt akarom, hogy a csirke jobban süljön, akkor tepsiben sütöm. Egy tepsit kikenek növényi olajjal, ráterítem a csirkedarabokat. Hogy ne száradjanak ki, öntök növényi olajat vagy majonézt. A csirkét 50-60 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. A csirkének aranybarnának kell lennie.

Ha nem biztos benne, hogy a csirke elkészült, szúrja ki egy késsel. Tiszta lé folyik ki - a csirke készen van, ha vérzik - hadd izzadjon még egy kicsit. Főzés közben feltétlenül öntse le a kivált levekre, puhább lesz a bőr.

Ha azt szeretné, hogy a csirke puhább legyen, és a hús könnyen eltávolodik a csontoktól, süssük mély tepsiben vagy egy serpenyőben. A csirkét formába tesszük, fedővel vagy fóliával lezárjuk, de nem szorosan. Szükséges, hogy a felesleges nedvesség lassan elpárologjon.

Fedő alatt 40-50 percig sütjük 200 fokon, majd levesszük a fedőt és további 10-15 percig sütjük. Ezalatt a kéregnek meg kell barnulnia, és a csirke gyönyörű lesz, nagyon ízletes és lédús.

Válassza ki, milyen csirkét szeretne főzni, és menjen a konyhába.

Főzzön és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Lavash snack

Kefir szószban sült csirke

Hering bunda alatt. Új recept

slabunova-olga.ru

Csirkedarabok a sütőben szója-mézes pácban

A sütőben sült csirke recept szója-mézes pácban nagyon ízletes és illatos. A sütőben sült, kérges csirke íze enyhén édes, ugyanakkor fűszeres a pácban található fokhagyma-bors keveréknek köszönhetően.

Hozzávalók a "Csirke sütőben szeletekkel szójamézes pácban" ételhez:

• - csirkecomb - 3 db;
• - szójaszósz - 40 ml;
• - méz - 1 evőkanál. l.;
• - fokhagyma - 4-5 gerezd;
• - paprika keveréke - egy csipetnyi;
• - szezámmag (elhagyható).

Hogyan készítsünk csirkét a sütőben szeletekkel szója-mézes pácban:

Minden hozzávalót elkészítünk egy finom csirke sütéséhez szójamézes pácban a sütőben.

A csirkecombokat combokra és combokra vágjuk. A csirke bármely részét kiveheti, vagy az egész csirkét megsütheti, de ilyenkor növelni kell a sütési időt.

Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomkodjuk ki egy présen keresztül. Adjuk hozzá a darált fokhagymát a csirkéhez.

Ezután adjuk hozzá a szójaszószt, a bors keveréket és a mézet.

A csirkemellet és a fűszereket jól összekeverjük. Hagyjuk pácolódni 4 órát, de jobb, ha egy éjszakán át hagyjuk. Minél többet pácolódik a csirke, annál finomabb lesz.

Reggel kivesszük a pácolt csirkét a hűtőből. Tepsibe kenjük a szósszal együtt, fedővel lefedjük, ha nem, akkor fóliával letakarjuk a formát.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és beletesszük a csirkeformát. Főzés 40-50 perc.

5 perccel a főzés vége előtt vegyük le a fóliát, hogy a csirke megpiruljon.

A megsült csirkét kivesszük a sütőből és tányérra tesszük. A kész csirkét megszórhatjuk szezámmaggal.

Díszítsük salátával vagy friss fűszernövényekkel. Tálaljuk a csirkét az ünnepi asztalra.

A csirkés köret ízlés szerint tálalható. A burgonyát ugyanabban a pácban főztem, mint a sütőben a csirkét szeletekre vágva szója-mézes pácban. Ezt nagyon könnyű megtenni, ha héjában főtt burgonyát. A burgonyát meghámozzuk, hosszában 4 részre vágjuk, és beletesszük a pácba, amiben a csirke sült. 10 percre betesszük a sütőbe. Ez minden, a krumpli nagyon finom.

multivarka-menu.ru

Sütőben sült csirke

Mennyi változatos, ízletes, csodálatos és gyengéd étel készíthető a kemencében sült csirkéből, annak különböző részeiből, ha különféle termékeket adunk hozzá, amelyek kiegészítik és kiemelik az ízét! Milyen finom a csirke darabokra vágva a sütőben (lásd a receptet az alábbi fotóval) fűszeres aszalt szilvával, árnyékolva a puha hús minden finomságát, hogy a baromfilében áztatott rizs jól illik a csirkehúshoz, hiszen narancsszószában, mézében és mustár hangsúlyozza. A sütőben sült egész csirke is jó - remek étel az ünnepre.

A zöldségek tökéletesek ehhez a madárhoz, a csirkedarabok fokhagymás szósszal és fűszernövényekkel. A sütőben sült csirke burgonyaszeletekkel sok országban kulináris klasszikusnak számít. Ma elmondjuk, hogyan lehet finoman főzni csirkehúst a sütőben különböző termékekkel. Főzzön, örvendeztesse meg háztartását és lepje meg vendégeit!

Csirkedarabok burgonyával és mustárral

Ez a csirke fűszeres ízével, lédússágával és csodálatos aromájával fog elkápráztatni. A burgonya puha és puha, a csirkehús lédús és ízletes lesz. Feltétlenül próbálja ki ezt a receptet, a háztartása értékelni fogja, és Ön elégedett lesz.

Szükséges termékek:

1. 1 csirke;
2. 1,5 kg burgonya;
3. Só, bors, oregánó;
4. Egy kis olívaolaj;
5. 2 evőkanál. l. mustár burgonyához;
6. Egy kis víz egy tepsire.

A mustáros szószhoz:

• 5-6 art. l. mustár;
• 1 tk curry;
• 1 tk kakukkfű;
• 0,5 tk paprika;
• Leve és forgács 1 citromból;
• 1 st. l. olivaolaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma apróra vágva.

Csirkeszeletek burgonyával a sütőben: egyszerű recept

Az én csirkem, hosszában 2 darabra vágva. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, sütőpapíros tepsire tesszük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval, hozzáadjuk a mustárt és jól összekeverjük a burgonyát. Egy tálba öntjük a citromlevet, hozzáadjuk a forgácsot, a mustárt, a fokhagymát, a curryt, a paprikát, 1 nagy kanál olívaolajat, a kakukkfüvet, és az egészet jól összekeverjük. Vegyünk egy ecsetet, és óvatosan kenjük meg a csirkét a szósszal. A végén a csirkét sózzuk, borsozzuk, sütőpapíros tepsire tesszük a burgonyát, enyhén leöntjük olívaolajjal és felöntjük 1 pohár vízzel.

180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, 1 órát sütjük, ha kell, adunk hozzá egy kis vizet.

Csirke rizzsel a sütőben

A sütőben e recept szerint sült rizzsel készített csirke finom lesz, a csirke lébe áztatott rizs omlós és illatos lesz. Az étel szervesen ötvözi a rizst a csirkével, a hagyma lédússágot és érzékenységet ad az ételnek.

Szükséges termékek:

1. 1 kb. 1 kg súlyú csirke;
2. 1 finomra vágott hagyma;
3. Olivaolaj;
4. 2 csésze hosszú rizs;
5. 4-5 pohár víz;
6. Só bors.

Hogyan készítsünk sült csirkedarabokat a sütőben:

A csirkemellet kis kockákra vágjuk, és egy lábasba tesszük főni. Amikor a csirke felforrt, szűrőkanállal leszedjük a habot, majd hozzáadunk 0,5 csésze olívaolajat, az apróra vágott hagymát, és tovább pároljuk, amíg a csirke megpuhul. Tegye a csirkét a yushkával együtt egy sütőlapra (mély, közepes méretű). A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tepsit a sütőbe tesszük az utolsó polcra. Amint a yushka felforr, öntsük a rizst és jól keverjük össze.

65 perc elteltével nyissa ki a sütőt, és keverje újra a rizst. Sózzuk, borsozzuk, és további 20-25 percig főzzük.

Zöldségpörkölt a sütőben csirkével

A csirke főzésének csodálatos nyári változata, zöldségekkel szeletelve a sütőben - könnyű, kielégítő, ízletes, illatos és étvágygerjesztő. Lepje meg családját ezzel a csodálatos étellel!

Szükséged lesz:

1. 450 g csirke filé;
2. 5 burgonya;
3. 1 hagyma;
4. 3 cukkini;
5. 1 padlizsán;
6. 5-6 gomba;
7. 1 piros, 1 zöld kaliforniai paprika;
8. 100 g vaj;
9. 3 gerezd fokhagyma;
10. Ha van, egy kis feta sajt;
11. 1 tk menta, só, bors.

Csirke főzése zöldségekkel:

A padlizsánt és a cukkinit szeletekre, a burgonyát, a csirkét szeletekre, a paprikát csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, és enyhén pároljuk benne a filét, amíg a hús színe el nem változik. Az összes zöldséget felvágjuk, és egy tepsire tesszük, és oda küldjük a sült filét.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy tepsibe kevés vizet öntünk, sózzuk, borsozzuk, 25-30 percig főzzük. A pörköltet egy tálra rendezzük, és a tetejére kockázott feta sajtot szórunk.

Csirkehús fokhagymás pácban

Ha valamilyen ünnepi esemény készül, de még mindig kevés időd van a főétel elkészítésére, akkor ez a recept tökéletes az Ön számára.

A főzéshez szükségünk van:

• Természetesen a csirke, a mellek, a combok vagy a lábak is működnek. Ha egész csirke van, jobb, ha feldaraboljuk, majd bepácoljuk.
• A páchoz majonézt kell venni, használhatunk tejfölt, citromot, fokhagymát és természetesen fűszereket.
• 1 kg húshoz 4-5 evőkanál kell. l. majonéz vagy tejföl, 3-5 gerezd fokhagyma.

Csirkedarabok majonézzel és fokhagymával a sütőben

Vegyük a csirkehúst, öblítsük le folyó hideg víz alatt, ha a hús megfagyott, akkor először ki kell olvasztani, ha erre nincs idő, akkor pácolhatjuk a fagylaltot, a csirke íze ettől nem változik . Ezután tegye a húst egy mély csészébe, adjon hozzá majonézt vagy tejfölt, facsarja ki egy közepes citrom egyharmadának levét, dörzsölje le a fokhagymát egy finom reszelőn, és adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Hozzáadhat bármilyen fűszert, de bizonyos mennyiségben nem kell túlzásba vinni. Jobb, ha fekete őrölt borsot és száraz fűszernövényeket veszünk, ez elég lesz. Ezután mindent alaposan keverjünk össze, és hagyjuk állni 30 percig.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, csirkehúshoz ez kell. Amikor a sütő kellően felforrósodott, a csirkét a fokhagymás pácban megkenjük egy tepsiben, majd betesszük a sütőbe. A hús sütési ideje sütőtől függően 40-50 perc. 10-15 óra előtt a csirke készen áll, tehetünk bele reszelt sajtot, ha szeretnénk. Ha ezt teszi, akkor bármilyen sajt megteszi, kivéve a sajtot. Az idő lejártával a hús kivehető. Kicsit hűlni hagyva asztalra tálalhatjuk, köretnek pedig a főtt burgonya vagy a friss zöldségek is kiválóan alkalmasak.

kurica-v-duhovke.ru

Csirkedarabok a sütőben

A kemencében sült csirkedarabok nemcsak remek vacsorareceptek, hanem ürügy is a családi asztal körüli összejövetelre. Ez az étel tökéletes hétköznapi ebédhez és ünnepi menühöz. Ha egy ilyen finom csirkét a sütőben szeletekre főz, használhat különféle szójaszósz, citromlé vagy akár kefir alapú pácokat. És ha illatos fűszereket és illatos fűszernövényeket ad hozzá, ennek az egyedülálló ételnek a csábító illata szétoszlik az egész házban!

Ezt az ételt főtt vagy friss zöldségek köretével, omlós zabkásával vagy burgonyapürével tálalhatjuk. Mellesleg, ha burgonya- és sárgarépaszeleteket süt a csirkedarabokkal együtt, teljes értékű ételt kap, amelyhez csak egy kis apróra vágott fiatal zöldet kell hozzáadni.

Hozzávalók

• csirke - 800 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• vöröshagyma - 2 db;
• piros őrölt bors - ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a csirkedarabokat a sütőben arany kéreggel

Vágja fel a csirke tetemet apró darabokra. Öblítse le őket hideg folyó víz alatt. Egyébként, ha szeretné, a csirkedarabok húsát megtöltheti szárított sárgabarack- vagy aszalt szilvadarabokkal. Ebből a célból jobb az aszalt gyümölcsöket egy kicsit lefagyasztani és csíkokra vágni.

A fokhagymát meghámozzuk és vízben leöblítjük, majd finom reszelőn lereszeljük. Ehelyett átnyomhatja egy speciális fokhagymaprésen, vagy finomra vághatja egy késsel egy vágódeszkán. Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt és a fokhagymát.

Adjunk hozzá egy csipet sót a tálba, ne felejtsük el, hogy a szójaszósz nagyon sós, és túlzásba viheti. Fűszerezzük a keveréket őrölt pirospaprikával és frissen facsart citromlével. Mindent jól összekeverünk. A csirke pác készen áll.

A csirkedarabokat egy megfelelő méretű tálba tesszük, leöntjük az elkészített páccal, és összekeverjük. Fedjük le a tálat fedővel vagy fóliával, és tegyük félre 1-2 órára. Ezalatt a hús átázik a szószban és jól bepácolódik.

Ideje bekapcsolni a sütő melegét. Most hámozzuk meg és öblítsük le a lilahagymát (használhatunk normál fehéret is). Vágjuk karikára vagy félkarikára, a vágás alakjában nincs nagy különbség.

Adjuk hozzá a hagymát a csirkéhez, és keverjük újra jól.

Enyhén kenje meg a sütőedényt napraforgóolajjal (ha kívánja, bármilyen zöldséggel vagy vajjal helyettesítheti). Rendezzük el a csirkedarabokat a hagymával együtt. Beleöntjük a maradék pácmártással. Helyezze a csirkedarabokat az előmelegített sütőbe.

A sütőben lévő csirkedarabok méltó étel, amely bármilyen asztalt díszít. A csirkehús jól passzol a fűszerekhez, zöldségekhez, sajtokhoz és fokhagymához, így a végtelenségig lehet kísérletezni az ízekkel.

Lépésről lépésre recept

A csirkehús lédús, illatos és rendkívül ízletes. Szeretteinek biztosan tetszeni fog, ezért készítse elő még ma.

A finom csirkedarabok sütőben való sütésének lépései:

1. A húst megmossuk, kockákra vágjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, tepsibe tesszük, fűszerekkel ízesítjük, megszórjuk szárított fűszernövényekkel. Adjunk hozzá mustárt, keverjük össze alaposan a burgonyával.
3. Egy tálba öntjük a citromlevet, hozzáadjuk a citrompelyhet, a mustárt, a paprikát, a curryt, a fokhagymát, egy nagy kanál olívaolajat, megszórjuk kakukkfűvel, átkeverjük. A csirkét megkenjük a kapott szósszal, sózzuk, borsozzuk. Rakjuk rá a burgonyás réteget, öntsük fel olívaolajjal, adjunk hozzá 1 csésze vizet.
4. Küldje el a sütőlapot a 180 fokra kalcinált sütőbe, hagyja 60 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis vizet.

Hogyan készítsünk finom csirkedarabokat fóliában

Szükséges hozzávalók:

• 1,5 kg csirkecomb;
• 2,5 tk forró fűszerek;
• 2,5 tk asztali só.

Idő: 1,5 óra.

Kalória 100 g-ban: 158 kcal.

A főzés lépései:

Recept csirke burgonyával

A burgonya remek kiegészítője a csirkehúsnak. Kiegészíti ízét, kielégítővé és táplálóvá teszi az ételt. Az étel ebédre és ünnepi asztalra is felszolgálható.

Szükséges hozzávalók:

• 0,8 kg burgonya;
• csirke filé - 1 kg;
• 2 evőkanál majonéz;
• 5 paradicsom;
• hagyma fej;
• 2 csipet só és bármilyen fűszeres fűszer;
• padlizsán;
• 0,25 db. Chile;
• 2 babérlevél.

Idő: 1 óra.

Kalória 100 g-ban: 86 kcal.

A főzés lépései:

1. A burgonyát nagy kockákra vágjuk, növényi olajjal megkeverjük, fűszerekkel és sóval ízesítjük. Forró olajos serpenyőbe tesszük, megsütjük.
2. A filét falatnyi darabokra vágjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk.
4. Keverjük össze a fűszereket, a majonézt, a filét és a hagymát, hagyjuk állni fél órát, hogy a tartalom átjárjon.
5. A padlizsánt nagy szeletekre vágjuk, összekeverjük az apróra vágott paradicsommal.
6. A pácolt húst, a burgonyát, a paradicsomot és a padlizsánt olajozott tepsire tesszük. Előmelegített sütőbe tesszük. A sütéshez állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Főzzük az edényt 40 percig, amíg teljesen kész nem lesz.

Hogyan sütjük a csirkecombot zöldségekkel

Remek választás nyári szünidőre, különleges, kissé fűszeres ízvilággal. A puha hús és a fűszeres zöldségek kombinációja még a legszeszélyesebb ínyenceket is meglepi.

Szükséges hozzávalók:

• 3 szál petrezselyem;
• 3 közepes cukkini;
• 1 kg csirkecomb;
• fűszerek;
• 1 st. egy kanál tiszta víz;
• 3 art. kanál szójaszósz;
• 4 gerezd fokhagyma.

Idő: 1 óra.

Kalória 100 g-ban: 112 kcal.

A főzés lépései:

1. A cukkinit karikára szeleteljük. Ha elég nagy, először távolítsa el a héját.
2. A cukkini karikákat olajozott tepsire terítjük. Ízesítsük sóval.
3. A lábakat bedörzsöljük zúzott fokhagymával és fűszerekkel, elosztjuk a zöldségekkel.
4. A sütőt állítsuk 180 fokra, tegyünk ide egy tepsit és hagyjuk 20 percig.
5. Keverje össze az apróra vágott petrezselymet, a vizet és a szójaszószt egy közös serpenyőben. Ráöntjük az edényre, visszatesszük a sütőbe 20 percre.

Citrombors csirke recept

A sütéshez vegyen combot vagy lábszárat. Lédúsak és nagyon gyengédek. A citrom kellemes "savanyúságot", a paprika pedig lágyságot és pikantériát ad a húsnak.

Szükséges hozzávalók:

• csirke hús;
• édes bolgár bors;
• hagymahagyma;
• kandírozott citromszeletek;
• konzerv olajbogyó;
• növényi olaj;
• illatos fűszerek és gyógynövények.

Idő: 1,5 óra.

Kalória 100 g-ban: 120 kcal.

A főzés lépései:

1. A lábakat vagy a combokat szeletekre osztjuk, alaposan megmossuk és szárítjuk. Ehhez használjon papírtörlőt.
2. Az elkészített húst leöntjük citromlével, ízesítjük fekete borssal, konyhasóval, hagyjuk állni egy kicsit, hogy jól átázzon.
3. A paprika középső részétől megszabadítjuk, megmossuk, nagy darabokra morzsoljuk. Tegye a borsot egy formába, amelyet előzetesen megkenhet bármilyen növényi olajjal.
4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikákra morzsoljuk. A hagymakarikákat az édes paprikákra terítjük. Adjunk hozzá húst, öntsünk növényi olajat, ízesítsük aromás fűszernövényekkel.
5. A megmosott citromot vékony félkarikára vágjuk, kristálycukorral összetörjük, hagyjuk állni egy kicsit. Citromkarikákat terítünk a csirkére, adjuk hozzá a konzerv olajbogyót.
6. 200 fokon sütjük a csirkét citrommal és borssal. Várjon 60 percet a teljes készenléthez.

Mennyi ideig és hogyan kell a madarat ujjban sütni

A hüvelyben főtt ételek különleges ízűek. A csirkehús ételek nagyon jók a hüvelyben. Meg akarsz bizonyosodni erről? Értékelje a következő receptet.

Szükséges hozzávalók:

• 1 st. l. szója szósz;
• csirke hasított;
• 1 tk édesem;
• több közepes burgonya;
• fűszerek fűszerekkel;
• 4 gerezd fokhagyma.

Idő: 1 óra 20 perc.

Kalória 100 g-ban: 110 kcal.

A főzés lépései:

1. A hasított testet éles késsel szeletekre vágjuk.
2. Elkészítjük a szószt: a meghámozott fokhagymát kés nyelével összetörjük, szójaszósszal és mézzel homogén masszává keverjük.
3. A burgonyát meghámozzuk. Mindegyik burgonyát félbevágjuk, finom sóval bedörzsöljük.
4. A húst a hüvelybe hajtjuk, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, leöntjük a szósszal, a szélét lekötjük. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 200 fokos hőmérsékletre állítjuk sütni, hagyjuk 50 percig.

1. A sütéshez öntöttvas vagy kerámia formát használjunk. Ezek az anyagok fokozatosan melegszenek fel, így az étel jól és egyenletesen sül át.
2. Ne tegye a csirkehúst közvetlenül a sütőlapra. Először kibéleljük sütőpapírral. Ne csak az alját, hanem az oldalát is bélelje ki papírral.
3. A lédús és puha hús érdekében használjon fóliát. Teljesen le kell fednie az edényt. A tepsibe fektetéskor ügyeljünk arra, hogy a fólia illesztései felül legyenek.

Jó étvágyat kívánunk!

Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet finoman főzni a csirkét a sütőben szeletekre vágva. Egy egyszerű és kiadós étel alkalmas a vendégek találkozására, valamint egy hétköznapi családi vacsorára. Megosztunk veletek eredeti recepteket, amelyeket könnyedén megismételhet konyhájában.

Burgonya és ízletes csirkedarabok

A burgonya (sütő) kiegészíthető baromfi étellel. Csirkecombból, burgonyából, zöldségekből és édes szószból igazi konyhaművészeti alkotást készíthet. Próbáljon meg csirkedarabokat főzni receptünk szerint, és győződjön meg saját szemével.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - négy darab.
• Fokhagyma - négy gerezd.
• Egy izzó.
• Édes kaliforniai paprika - egy darab.
• Burgonya - három darab.
• Paradicsomszósz - 100 gramm.
• Barna cukor - 100 gramm.
• Vaj - három evőkanál.
• Fűszerezés csirkéhez.
• Só és őrölt bors.

Olvassa el a finom kemencében szeletelt csirke receptjét itt:

• Dörzsölje be a kihűlt combokat sóval, borssal és bármilyen mással, majd küldje el a darabokat a hűtőszekrénybe körülbelül fél órára pácolódni.
• A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, majd a zöldségeket kockákra vágjuk. A borsot magoktól mentesen és tetszőlegesen vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át, vagy vágjuk finomra egy késsel.
• Egy serpenyőt felforrósítunk, és felolvasztjuk benne a vajat. Süssük rajta a combokat mindkét oldalukon szép kéregig. Ezt követően helyezzük át őket egy külön tálba.
• Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg egy percig a fokhagymát, majd adjuk hozzá a hagymát és egy idő után az édes paprikát. A legvégén tedd rá a burgonyát.
• Egy külön tálban keverjük össze a cukrot és a paradicsomszószt.
• A zöldségeket egy tepsibe rendezzük, ráhelyezzük a sült combokat. A csirkedarabokat bőségesen megkenjük a szósszal.

Az edényt teljesen készre sütjük a sütőben. Forrón, friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Japán stílusú csirke nyárs

Az ízletes csirkedarabok fából készült nyárson biztosan felkeltik a vendégek figyelmét. Lepje meg őket egy eredeti japán étellel és egy új ízzel.

Termékek:

• Csirke filé - 600 gramm.
• Egy sárgarépa.
• Tojás.
• Szójaszósz - négy evőkanál.
• Száraz fehérbor - egy evőkanál.
• Wasabi.

Recept

Ízletes csirke a sütőben japán stílusú szeletekben a következőképpen készül:

• Vágja a lehűtött filé egy részét (a teljes mennyiség egynegyedét) nagy kockákra (az egyik oldala körülbelül két centiméter).
• Két evőkanál szójaszószból, egy kanál fehérborból és egy kanál cukorból pácot készítünk. Mártsuk bele a filédarabokat, és hagyjuk állni fél órát.
• A maradék csirkét átpasszírozzuk egy húsdarálón, majd a darált húst összekeverjük reszelt sárgarépával, egy kanál szójaszósszal, cukorral és egy tojással. Ízlés szerint finomra vágott shiitake gombát is adhatunk hozzá. Keverje össze a termékeket, majd küldje el a darált húst is a hűtőszekrénybe.
• Fél óra elteltével a feldarabolt csirkéből kis golyókat formálunk, és egész darabokkal felváltva fanyársra fűzzük. Sütőpapíros tepsire tesszük a nyársakat, és a húst készre sütjük. Ne felejtse el megfordítani a nyársakat, amikor a csirke egyik oldala megpirult.

Ha kész az étel, díszítsük fűszernövényekkel, és wasabival tálaljuk.

Finom csirkedarabok a sütőben

Ha nem tudja, vegye igénybe receptünket. nagyon lédúsak és ízletesek. Köretként burgonyát, rizst vagy párolt zöldséget tálalhatunk.

Szükséges termékek:

• Olívaolaj - két evőkanál.
• Fél hagyma.
• Két gerezd fokhagyma.
• Püré friss paradicsomból - 800 gramm.
• Oregánó - egy teáskanál.
• Cukor - egy teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Csirkemell - négy darab.
• Zsemlemorzsa - 50 gramm.
• parmezán - 100 gramm.
• Tojás - két darab.
• Bazsalikom.
• mozzarella - 120 gramm.

Hogyan lehet finoman sütni csirkét a sütőben szeletekkel? Olvassa el alább egy eredeti olasz stílusú étel receptjét:

• Először felmelegítjük a serpenyőt, növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, amelyet préselünk. Amikor a zöldségek aranybarnák, hozzáadjuk a paradicsompürét, az oregánót, a cukrot és a sót. Közepes lángon pároljuk a szószt negyed óráig.
• A csirkemellet kalapáccsal és sóval felverjük.
• Keverjük össze a zsemlemorzsát reszelt parmezánnal.
• Egy külön tálban verjük fel a tojásokat a sóval.
• A melleket mártsuk bele a tojásos keverékbe, majd forgassuk bele a zsemlemorzsába, és végül serpenyőben addig sütjük
• Öntsük bele a szósz felét, tegyük rá a sült melleket. A maradék szószt ráöntjük az edényre, megszórjuk bazsalikomlevéllel és reszelt mozzarellával.
• A csirkemellet 20 percre az előmelegített sütőbe küldjük.

A kész ételt tányérokra tesszük és azonnal tálaljuk.

Finom csirkeszárnyak vacsorára

Ha gyakran tapasztalja az idő hiányát, akkor figyeljen erre a receptre. Neki köszönhetően gyorsan főzhet vacsorát az egész családnak, vagy felkészülhet a vendégek fogadására.

Hozzávalók:

• Egy-két csomag hűtött csirkeszárny.
• Majonéz.
• Adjika.
• Só ízlés szerint.

Szóval, hogyan lehet finoman sütni csirkét a sütőben szeletekkel? A recept nagyon egyszerű:

• Tegye a kihűlt szárnyakat egy nagy serpenyőbe, sózzuk meg, adjunk hozzá két evőkanál adjikát és hat evőkanál majonézt. A csirkét meglocsoljuk a szósszal, majd pár órára hűtőben pácoljuk.
• Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a szárnyakat. Felhívjuk figyelmét, hogy nem javasoljuk, hogy előzetesen kenje be olajjal! A szárnyak tökéletesen megsülnek anélkül, és gyönyörű arany árnyalatot kapnak.

A tepsit egy jól felmelegített sütőbe küldjük. Amikor a csirkedarabok egyik oldala megpirult, fordítsa meg őket, és süsse további tíz-tizenöt percig. Egészítse ki a kész ételt bármilyen körettel vagy salátával.

Csirke fóliában

Íme egy másik egyszerű recept egy finom csirkéhez, amelyet nem lesz nehéz megismételni. Ehhez az ételhez szüksége lesz:

• Csirkedarabok (combok, combok, szárnyak vagy filé) - másfél kilogramm.
• Szójaszósz - 150 ml.
• Fűszerek csirkéhez és őrölt borshoz - ízlés szerint.

Az ízletes csirkét a sütőben darabokra vágva a következőképpen készítjük el:

• A húst megmossuk, fűszerekkel és őrölt borssal bedörzsöljük. Öntsük szójaszószt a csirkére.
• Küldje el a nyersdarabokat hidegben pácolni (a folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe).
• Egy tepsit kibélelünk alufóliával és megkenjük növényi olajjal. Kiterítjük a csirkedarabokat, és ráöntjük a szósszal.

Az edényt előmelegített sütőben egy vagy másfél óráig sütjük. Zöldségsalátával vagy burgonyapürével tálaljuk.

Következtetés

Ízletes csirke sütőben (darabokban) tökéletes egy hétköznapi vacsorára a családdal, és egy ünnepi asztalra. Ezért válasszon bármilyen receptet, amely tetszik, és készítsen egy eredeti ételt, amely meglepi és örömet okoz az Önhöz közel álló embereknek.

Sziasztok, az oldal kedves olvasói. A kemencében sült csirke hagyományos ételünkké vált, amelyet nem csak az ünnepi asztalra készítünk, hanem a mindennapi életben is fogyasztunk. Vannak azonban olyan helyzetek, amikor egy egész csirke túl sok egy családnak.

Ebben az esetben a csirke tetemet ketté lehet osztani és egy félig darabokra vágni, majd ezeket sütjük a darabokat a sütőben, vagy vásároljon a boltban csirke készleteket, amelyek a csirke egyes részeiből állnak: combok, alsócombok, szárnyak, és azokat is megsütik.

Egy egész csirkét használtunk a sütéshez.
A hasított testet jól megmossuk, kettévágjuk és a gerincét eltávolítjuk. A gerincet nem dobjuk ki, hanem hagyjuk a húsleveshez.

Mindegyik csirke felét vágjuk 4-5 részre, és tegyük egy tálba.

Vágjunk két közepes fej vöröshagymát félkarikára.

A gyömbér gyökerét kisujjnyira megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk vagy lereszeljük és csirkehúsos csészébe öntjük.

Fogunk egy-egy szál kakukkfüvet és rozmaringot, és lehúzzuk a leveleket az ágakról, és a ágakkal együtt a húsban hagyjuk.

A citromból vágjunk le néhány kört, és facsarjuk bele a levét a húsba. A kifacsart karikákat nem dobjuk ki, hanem itt hagyjuk a húsban.

Adjunk hozzá egy chili paprikát (vagy ízlés szerint őrölt pirospaprikát), köményt, 5-6 szem szegfűborsot, ízlés szerint őrölt fekete borsot és fél teáskanál szárított kaprot. Ezután öntsünk hozzá 6 evőkanál olívaolajat, egy teáskanál majonézt, ízlés szerint sózzuk, jól keverjük össze, és hagyjuk állni 20-30 percig.

Most a csirkedarabokat a fűszerekkel együtt egy tepsire tesszük, a tetejére fóliát lefedünk, előmelegített sütőbe toljuk, és 180°C-on 40-50 percig sütjük. Ez idő elteltével távolítsa el a fóliát, és növelje a hőmérsékletet 200 °C-ra. Hagyja a csirkét a sütőben további 15 percig, hogy aranyszínű kéreg alakuljon ki.

Annak ellenére, hogy a szójaszósz az ázsiai konyha nélkülözhetetlen tulajdonsága, régóta az orosz háziasszonyok egyik fő asszisztense. Fényes jegyeinek és sűrű textúrájának köszönhetően az ételek nagyon étvágygerjesztőek. Ezért egy olyan recept, mint a csirkedarabok a sütőben szójaszószban, biztosan tetszeni fog neked, irreálisan finom.

Hozzávalók:

• csirke;
• 150 ml szójaszósz;
• 1 st. l. szemes mustár;
• 1 tk paradicsom szósz;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 1 st. l. növényi olaj;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Főzés:

• Vágja az elkészített madártetemet darabokra, tegye egy tálba, adjon hozzá egy kicsit.
• Egy külön edényben keverje össze a szójababot olajjal, szemes mustárral, paradicsompürével, préselt fűszeres zöldségszeletekkel és fekete borssal.

• Öntsük a csirkedarabokat a kapott szósszal, jól keverjük össze, fedjük le és küldjük hidegbe több órára, minél tovább áztatjuk a húst a pácban, annál finomabb lesz az étel.

• A baromfidarabokat a szósszal együtt olajozott formába tesszük, és 1,5 órára a sütőbe tesszük, 180 °C-on.

Érdekes!

Az éttermekben a hús- vagy halételeket nem szójaszósszal, hanem abból légies habbal tálalják, ami lágyabb és kifinomultabb ízű. A habot saját kezűleg is elkészíthetjük, csak addig verjük a szószt, amíg habot nem kapunk, amit óvatosan le kell szedni és rátenni a halra, sushira vagy hússteakre.

Csirke házi Teriyaki szószban

A Teriyaki egy másik népszerű japán szósz, és kellemesebb ízű, mint a szójaszósz. A szósz készen is megvásárolható, de a házi készítésű sokkal finomabb és egészségesebb.A csirke finom elkészítéséhez a sütőben Teriyaki szószban, egész madárteteként is felveheti, és darabokra vághatja. De ha egy ételt kell felszolgálnia az ünnepi asztalra, akkor jobb, ha filét vesz, és ha a férfiak kedvében akar járni, akkor a szárnyak vagy a dobverők megfelelőek.

Hozzávalók:

• 4-5 csirkemell (filé);
• 2 evőkanál. l. keményítő;
• 2 evőkanál. l. víz;
• 160-180 ml szójaszósz;
• 100 g kristálycukor;
• 50 ml Marin bor (japán édes);
• 4 tk reszelt friss gyömbér;
• 3 gerezd fokhagyma;
• ¼ tk chili paprika (apróra vágva).

Főzés:

• Öntsünk vizet a tálba, adjuk hozzá a keményítőt, és alaposan keverjük simára.
• A tűzhelyre teszünk egy kis serpenyőt, beleöntjük a szóját, a bort, hozzáadjuk a répacukrot, a reszelt gyömbért, az apróra vágott chilit és a fokhagymát, összekeverjük, felkapcsoljuk a tüzet és felforraljuk.
• A hígított keményítő felöntése után a szószt besűrűsödésig főzzük, körülbelül 10 percig.
• A filét a formába tesszük, először vízzel le kell öblíteni és meg kell szárítani, öntjük mártással, és 25-30 percre a sütőbe tesszük, 180 ° C hőmérsékleten.
• Szezámmaggal és zöldhagyma karikákkal megszórt főtt rizzsel tálaljuk.

Egy megjegyzésben!

Manapság a Teriyaki szósznak más változatai is léteznek, így a szóját keverheti rizsecettel, mézzel és sóval. Vagy szóját Worcestershire szósszal és vízzel.

Édes-savanyú szószban sült csirke sütőben

Ez a recept is az ázsiai konyhához tartozik, és minden bizonnyal vonzó lesz az ínyenc ételek szerelmeseinek. Ezt a szószt gyakrabban használják hús serpenyőben történő főzésére, nagyon népszerűek a zöldségek és ananászok hozzáadásával készült receptek. De ebben a változatban a csirke sült lesz, itt is lehet vágott baromfitetemet vagy csirkecombot közvetlenül a csontra és a bőrrel együtt venni, mint a fotón.

Hozzávalók:

• 6 csirkecomb csonton;
• 1 pohár víz;
• 1 pohár paradicsomszósz;
• 2 tk Worcestershire szósz;
• 75 ml almaecet;
• 5 st. l. barna cukor;
• 2 tk orosz mustár;
• 2 tk szárított hagyma;
• fekete bors ízlés szerint;
• petrezselyem.

Főzés:

1. Közvetlenül a tepsibe öntjük a szójababot, a worcestershire- és paradicsomszószt, a gyümölcsecetet, a vizet, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, borsot, szárított hagymát, és tegyünk bele fűszeres mustárt is, és alaposan keverjük össze.
2. Most a combokat bőrrel lefelé tesszük a szószba, és betesszük a 190°C-ra előmelegített sütőbe.
3. 20 perc elteltével fordítsuk meg a combokat, öntsük le a szósszal és főzzük további 40 percig.
4. 5 perccel a hús elkészülése előtt öntsük újra a szószt a húsra, és állítsuk be a maximális hőt, de jobb, ha átkapcsolunk grill üzemmódra.
5. A sült húst lenyűgözően finom szósz alatt tálaljuk bármilyen körettel és apróra vágott petrezselyemlevéllel.

Ha csak sütni szeretné a húst és mártással tálalni, érdemes áfonya vagy vörösáfonya alapú recepteket kipróbálnia. Egy ilyen édes-savanyú bogyós „bunda” nemcsak csirkéhez, hanem bármely más húshoz is alkalmas.

A baromfihús jól passzol a különféle hozzávalókhoz, különösen a gombához, amelyek gazdag ízt és aromát adnak az ételnek. De ahhoz, hogy a hús ne csak ízletes, hanem nagyon puha is legyen, a csirkedarabokat feltétlenül krémes szószban kell sütni. A recepthez használhatja a alsócombokat, így az asztalon lévő étel ünnepibb és ínycsiklandóbb lesz.

Hozzávalók:

• 600 g csirkecomb;
• 20 g vaj;
• 10 g friss kakukkfű;
• 1 st. l. olivaolaj.

Mártáshoz:

• 200 ml csirke húsleves;
• 120 g csiperkegomba;
• 80 ml fehérbor;
• 60 ml tejszín;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 tk mustár.

Főzés:

• A serpenyőt a tűzhelyre tesszük és felmelegítjük benne a krémes terméket az olívaolajjal együtt.

• Tedd rá a csirkecombokat és süsd át aranybarnára, majd tedd egy külön edénybe.
• Ugyanabban az olajban, ahol a húst sütöttük, addig pirítjuk a negyedekre vágott csiperkegombát, amíg az összes folyadék elpárolog, majd beletesszük a fűszeres zöldségből egész gerezdeket, felöntjük a húslével, a borral és rátesszük a mustárt, összekeverjük.

• Amint felforr a serpenyő tartalma, hozzáadjuk a tejszínt és 10 percig pároljuk a szószt, amíg besűrűsödik, a végén sóval, borssal ízesítjük.

• Az elkészült mártást tepsibe öntjük, rátesszük a megsütött alsócombokat, megszórjuk kakukkfűlevéllel, és 25-30 percre 180°C-os sütőbe tesszük.

Ahhoz, hogy a hús még puhább legyen, a legegyszerűbb pácban pácolható, amely egy apróra vágott fej fokhagymát és egy nyers tojást tartalmaz.

Változatossá teheti napi étlapját, ha sütőben, diószószban süti a csirkedarabokat. És ahhoz, hogy megtanuljon ízletes és illatos ételt készíteni, lépésről lépésre tanulmányozza a receptet.

Hozzávalók:

• csirke súlya legfeljebb 1 kg;
• fél citrom.
• Páchoz:
• 4 gerezd fokhagyma;
• 3 art. l. szója szósz;
• 300 ml joghurt;
• 2 csipet fekete bors.

Mártáshoz:

• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,5 st. dió;
• 1 tk édes paprika;
• 30 ml olívaolaj;
• néhány szál koriander.

Főzés:

• Öntsük a tálba a reszelt fokhagymát, borsot és szóját, keverjük össze.
• A csirkét darabokra vágjuk, és mindegyiket megkenjük páclével, bármilyen edénybe tesszük, váltakozva citromszeletekkel.

• A húst 15 percig ilyen pácban hagyjuk, majd felöntjük joghurttal vagy más erjesztett tejitallal, összekeverjük és még fél órát pácoljuk.

• Rátérünk a szószra, ehhez a diót száraz serpenyőben enyhén barnulásig szárítjuk, majd turmixgépben addig daráljuk, amíg finom morzsát nem kapunk.
• A fokhagymagerezdeket a présen átpasszírozzuk, áttesszük a diómorzsára a paprikával, a nagyra vágott korianderrel és az olajjal, simára keverjük.
• A pácolt csirkedarabokat olajozott formába tesszük, fóliával letakarjuk, és 30 percre 200°C-os sütőbe tesszük. Ezután levesszük a fóliát, további 15 percig sütjük a húst.

• A kész ételt forró diószósszal öntjük, és bármilyen körettel tálaljuk.

Ha úgy dönt, hogy sertés- vagy bárányhúst süt a sütőben, akkor jobb, ha földimogyoró-alapú szószt készít, szezámmag és narancslé hozzáadásával. Ez az öntet szokatlan és érdekes ízt ad az ételnek.

Ha gyorsan és ízletesen kell etetnie családját, süthet csirkedarabokat burgonyával. A szószhoz nem szükséges kitűnő összetevőket használni, használhat szokásos tejfölt és majonézt, ízletes és kielégítő lesz.

Hozzávalók:

• fél csirke;
• 7-8 burgonyagumó;
• 1 hagyma;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 5 st. kanál majonéz;
• 5 st. l. tejföl;
• 1 pohár víz;
• fűszereket.

Főzés:

• Vágja a csirke tetemet apró darabokra.

• Az erjesztett tejterméket, a majonézt egy tálba tesszük, ráöntjük a présen átengedett fokhagymagerezdeket, valamint ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és egyéb fűszereket, összekeverjük.

• A burgonyát szeletekre vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk.
• Öntsünk vizet egy mély tepsibe, fektessük rá a burgonyát, a hagymát, szórjuk meg sóval.

• Ezután fektessük ki a csirkehúst, öntsük le mártással, és tegyük be a sütőbe 45-50 percre (hőmérséklet 180 ° C).

Egy megjegyzésben!

Egy ilyen ételt az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni, de jobb, ha nem tepsiben, hanem adagolt edényekben sütjük. A hús még lágyabb lesz, és maga az étel ünnepélyesebb lesz.

Csirke fokhagymás tejszínes szószban

Ez egy másik lehetőség a csirkedarabok sütésére, amelyeket aztán finom, aromás és fűszeres tejszín alapú szószba áztatunk.

Hozzávalók:

• legfeljebb 2 kg súlyú csirke;
• 100 ml tej;
• só ízlés szerint.

Mártáshoz:

• 2 fej fokhagyma;
• 150 ml tejszín;
• 100 g vaj;
• 1 tk komló-suneli;
• zöldek ízlés szerint (koriander vagy petrezselyem).

Főzés:

• Az elkészített csirke tetemet darabokra vágjuk, sózzuk, összekeverjük és kirakjuk a formát.
• Öntsük a húsdarabokat tejitallal, és tegyük a sütőbe egy órára, 180 °C-on. Ezután növeljük a hőt 40 ° C-ra, és aranybarnára sütjük.
• A szószhoz öntsük a tejszínt a mikrohullámú edénybe, és tegyük bele a tejszínes terméket, küldjük a mikrohullámú sütőbe, hogy a vaj teljesen megolvadjon.

• Most adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát. Itt két fejet kell venni, de ha fiatal a zöldség, ha túl csípős a fokhagyma, akkor ízlés szerint állítjuk a mennyiséget.
• Elalszunk hops-suneli és összekeverjük.
• A megsült csirkedarabokat kivesszük a sütőből, azonnal leöntjük a szósszal és megszórjuk finomra vágott korianderrel vagy petrezselyemmel.

Mártáshoz a tejszínt teljes zsírtartalmú tejjel helyettesíthetjük, sütéshez pedig érdemes magas zsírtartalmú tejitalt is használni, hogy a hús íze puha legyen.

Ez egy egyszerű recept egy finom ételhez, amelyhez nincs szükség szósz elkészítésére. A helyzet az, hogy a húsdarabok a hüvelyben sülnek, ami a hüvely belsejében lévő gőz hatására levet ereszt és fűszerekkel áztatja. Kiderül, hogy a húst saját szószban főzzük, ettől lesz puha, puha és nagyon ízletes.

Hozzávalók:

• 1 kg csirkedarabok;
• 0,5 tk fekete bors;
• 1 st. l. szárított fokhagyma;
• 1 st. l. só;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

Főzés:

• A csirkehús minden darabját alaposan öblítse le vízzel, szárítsa meg és tegye egy tálba.
• Sózzuk, borsozzuk, szárított fokhagymát szórunk a húsra, öntsük bele az olajat, keverjük össze és hagyjuk állni 30-40 percig.

• Miután a csirkedarabokat a kiengedett lével együtt áttesszük a kulináris zacskóba, megkötözzük, a tetejére késsel több szúrást végzünk, hogy a gőz kijöjjön és a lé bent maradjon.

• Az edényt 30 percig sütjük 200 ° C-on, majd felvágjuk a csomagot, és további 15-20 percig főzzük 230 ° C-on.

Egy megjegyzésre

A fűszereket tetszés szerint használhatjuk, így az oregánó és a koriander tökéletes összhangban van a csirkehússal. Megteheti könnyebben, és vásárolhat egy kész készletet a boltban.

A sütőben sült csirkedarabok szószban megtalálhatók a világ különböző népeinek konyhájában. A javasolt receptek bármelyike ​​lehetővé teszi, hogy lenyűgözően finom ételt készítsen, amelyet mind a rokonok, mind a vendégek értékelni fognak az ünnepi asztalnál. A csirke bármilyen szószban süthető: mustárban, citromban, narancsban vagy joghurt alapú diétában. Ennek a változatosságnak köszönhetően minden alkalommal teljesen új, más ízű ételt készíthet.