Növényi étkezés. Zöldségből készült ételek: a fényképekkel ellátott receptek egyszerűek és finomak

Az ideális alak megtartása érdekében hányszor szakítunk meg a tervezett pályán pontosan esténként, amikor fáradtan térünk haza a munkából, és készen állunk arra, hogy mindent megegyünk, ami csak kézbe kerül. Általában ez a fő hiba - a sietségben az ember készen áll egy normál adag, egy másik fél adag és még néhány apró falat elfogyasztására. Ennek elkerülése érdekében meg kell tanulnia, hogy a megfelelő kulináris vacsora egy könnyű vacsora. Nem véletlen, hogy régóta létezik egy közmondás, amelyben vacsorát kínálnak az ellenségnek. A helyzet az, hogy a normál anyagcseréhez szükséges, hogy a szervezetet akkora mennyiségben lássuk el belőlük, hogy legyen ideje asszimilálni őket.

Fontos! A zsíros és keményítőtartalmú ételek sok szénhidrátot tartalmaznak, amelyek elégetéséhez a szervezetnek sok időre és erőfeszítésre van szüksége - jobb, ha reggel enni az ilyen ételeket, anélkül, hogy este megterhelné a gyomrot.

Mit főzhetsz zöldségekből vacsorára

A táplálkozási szakértők szemszögéből az ideális vacsora egy japán stílusú étkezés, amikor az ételek tenger gyümölcseiből készülnek. Az adagok ebben az esetben általában kicsik, de ez elég ahhoz, hogy az éhségérzetet csillapítsa, és ne javuljon. Azonban nem mindenki engedheti meg magának, hogy rendszeresen tenger gyümölcseit együnk vacsorára, ráadásul mentalitásunk számára elfogadhatóbb az ételek változatossága. Emiatt vacsorára a legtöbb olyan ételt fogyaszthat, amely nem tartalmaz megemelt szénhidrátot, de szigorúan adagolja azt, amit elfogyaszt. Jobb ellenőrizni az étel adagjait, mint a kalóriák számának csökkentésére törekedni, remélve, hogy a nyers káposzta helyettesíti a teljes étkezést.

Ne feledje, amikor a szervezet nem kap tápanyagokat az élelmiszerből, elkezdi azokat a tartalékból felvenni, így gyakran helytelen táplálkozással, legyengítő diétával az ember még rosszabbul néz ki. Ennek megfelelően egy nagyon könnyű vacsora is finom lehet, ha például diétás csirkefilét teszünk az ételhez. A zöldségek kiváló választás: alacsony kalóriatartalmúak, vitaminokat tartalmaznak, és bármilyen más összetevőt is hozzáadhatunk hozzá. Ezen kívül egy finom zöldséges vacsora is variálható: pörköltek, rakott ételek, saláták, zöldségszelet, zöldséges omlett. Még a burgonyát is egész héten meg lehet főzni ismétlés nélkül.

Vacsora zöldségből és húsból

Cukkinis rakott csirkével

Kísérletek során a tudósok azt találták, hogy a hús nyugtalan éjszakai alvást vált ki, ezért ennek az összetevőnek a szerelmeseinek érdemes étrendet választani - csirke vagy más baromfi. A zöldségek jól passzolnak a csirkehúshoz salátákhoz és sült ételekhez egyaránt.

Az egyetlen dolog, amit emlékezni kell: A vacsorára szánt zöldséges ételeket nem kell fűszerekkel fűszerezni, és abba kell hagyni a csirkebőr fogyasztását.

A nyári szezonban remek lehetőség lesz egy rakott cukkini csirkével. Ez egy egyszerű és könnyű recept. Egy ilyen egészséges és ízletes vacsora akkor is jó, ha már hideg. Szüksége lesz 600-hoz egy nagy gramm cukkini, 200 g csirkefilé, 2 tojás, 1 hagyma, 100 g kemény sajt, 100 g tejföl, fűszernövények, 3 evőkanál liszt, 3 evőkanál növényi olaj, 0,5 teáskanál őrölt koriander, 0,5 teáskanál paprika , bors és só ízlés szerint.

1. A csirkefilét apró darabokra kell vágni, majd sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat és keverjük össze. A sütéshez használt serpenyőnek száraznak és felmelegítettnek kell lennie, a húst 5-7 percig kell főzni rajta, amíg aranyszínű kéreg képződik.
2. Amíg a hús sül, fel kell vágni a hagymát, lereszelni a sajtot.
3. A nyers tojást villával felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a fűszereket, a sót és összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a maradék 2 evőkanál növényi olajat, majd keverjük újra.
4. A cukkinit durva reszelőn is le kell reszelni, és a fiatalok bőrét nem lehet lehúzni, de jobb eltávolítani a régi zöldségekről. Jobb, ha utoljára foglalkozunk velük, nehogy kiengedjék a levét.
5. Most össze kell kevernie a húst, a hagymát, a fűszernövényeket és a cukkinit, a sajtot, mindezt fel kell önteni tojás-tejfölös keverékkel, és el kell küldenie a sütőbe, miután a keveréket olajozott formába öntötte. A sütőben sütés körülbelül 40-50 percig tart 180 fokos hőmérsékleten. Egy ilyen zöldséges vacsora melegen és hűtve is jó lesz.

Ételek a sütőben zöldséges vacsorához

A padlizsán tölthető hússal és gombával vagy zöldségekkel.

A sütőben lévő étel általában nagyon kielégítő, és lehetővé teszi a megfelelő táplálkozás minden előnyének értékelését. Annak érdekében, hogy ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, jobb, ha megpróbáljuk megőrizni a zöldségek ízét, minimálisra használva a sót és az ízesítőket. A rakotton kívül gombával, hússal töltött padlizsánt vagy paprikát süthetünk a sütőben. A kiválasztott töltelékhez bármelyik hozzávaló illik, és a főzési algoritmus mindkét esetben azonos. Vegyük a padlizsánt alapul. Meg kell mosni és hosszában vágni, majd a magot kicsit megtisztítani, csónakokat készíteni. Annak érdekében, hogy a zöldség ne keserű legyen, meg kell sózni, és 30 percig állni kell, majd öblítse le a sót. A darált csirkehúst egyszerűen összekeverhetjük sült gombával, vagy tehetünk bele nyers paradicsomot is, finomra vágva. A tölteléket csónakokba kell tenni, majd a tetejére tejszínt önteni, és 30-40 percre a sütőbe tenni.

Könnyű zöldséges vacsora

A nagyon alacsony kalóriatartalmú ételek rajongói élvezni fogják a friss zöldségekből álló vacsorát. Egy kedvenc gyógynövényes hozzávalót másokkal párosítva könnyű salátát készíteni vajjal vagy tejföllel, nem majonézzel. A nyers vagy főtt sárgarépa és a főtt tojás sem árt, ami jóllakottságot kölcsönöz az ételnek.

Gyors zöldséges vacsora

A minimális idő eltöltéséhez és a vacsora gyors elkészítéséhez vegye figyelembe azokat a recepteket, amelyekhez nincs szükség az összetevők hosszú távú hőkezelésére. Lehet saláta és omlett is zöldség hozzáadásával. Azokat a zöldségeket, amelyek nem engednek levet, feldarabolhatjuk reggel, vacsorára pedig csak a többi hozzávalót aprítsuk fel anélkül, hogy egész nap főznünk.

fagyasztott zöldséges vacsora

A fagyasztott zöldségekből remek vacsora ételek készülnek

Ha az azonnali főzés problémája télen jelentkezett, használhatja a nyár óta elkészített vagy szupermarketben vásárolt fagyasztott zöldségeket - ezek párolása minimális időt vesz igénybe, és bármelyik összetevő megőrzi a hasznos tulajdonságok egy részét. Még egy szokásos saláta is pikáns lesz mártással, amelyet vacsorára a legjobb tejföl vagy tejszín alapján készíteni.

Most már tudja, milyen zöldségeket ehet vacsorára, és további receptekért nézze meg a következő videót.

Ha Ön azok közé tartozik, akik az esti könnyű ételeket részesítik előnyben, a finom ízt és a feltétel nélküli előnyöket ötvözik, akkor ez a cikk neked szól. Itt találsz recepteket arra, hogy mit főzhetsz vacsorára zöldségekből, hogy az egyszerű, gyors és szokatlan legyen. Hiszen egy vegetáriánus ételre gondolva általában csak egy párolt brokkoli bokor vagy sárgarépa ragu jut eszünkbe.

Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk egy zöldséges vacsorát nemcsak érdekessé, hanem igazán kielégítővé is! Találjuk ki, melyik zöldséget érdemes este enni – cukkini és cukkini, brokkoli, karfiol és kelbimbó, sütőtök, póréhagyma, avokádó, zeller, paradicsom, uborka, saláta, édes paprika.

Ha az a cél, hogy megszabaduljon néhány plusz kilótól, összpontosítson a különböző káposztafajtákra. Mindegyik tartalmaz tartronsavat, amely megakadályozza, hogy a szervezet a zsírokat szénhidrátokból alakítsa át.

Ha csak a maximális haszonnal szeretné telíteni a szervezetet, gondolja át az étlapot úgy, hogy a vacsora zöldségeinek egy része nyersen maradjon, ezért többféle kombinációt kínálunk salátákkal és meleg ételekkel.

1. számú vacsora lehetőség

A párolt padlizsán és az olasz saláta kiváló kombináció lesz.

Hozzávalók

• Padlizsán - 4 db .;
• vöröshagyma - 1 db;
• Édes paprika - 2 db .;
• Paradicsom - 2 db .;
• Paradicsompüré - 2 evőkanál;
• Zöldségleves - 300 g;
• Joghurt vagy tejföl - 150 ml;
• Növényi olaj - 2 evőkanál;
• Só, fűszerek (kurkuma, koriander, chili paprika) - ízlés szerint.

Főzés

1. A padlizsánokat 4-5 mm vastag tányérokra vágjuk, megsózzuk és 10-15 percig állni hagyjuk, hogy kijöjjön a leve. Ezután öblítse le folyó víz alatt, és vágja kockákra.
2. A paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsomról eltávolítjuk a héját és a magját, majd szintén apróra vágjuk.
3. A hagymát félkarikára vágjuk és olajon átlátszóra pirítjuk, majd hozzáadjuk a padlizsánt. Gondoskodunk arról, hogy a tűz erős legyen - így aranyszínű kéreg keletkezik, de nem párolog el a leve. 4-5 percig így pirítjuk, csökkentjük a lángot, és kiterítjük a többi zöldséget.
4. Mindent fűszerezünk, sózzuk, belekeverjük a paradicsompürét, és a húslevessel felöntjük a pörköltet. Fedő alatt 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a joghurtot vagy a tejfölt. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki.

Tálaláskor a padlizsánpörköltet megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Hidegen és melegen is nagyon finom!

Tálaljuk olasz salátával - pikáns lédússága felfrissíti a sűrű pörköltet.

• Forraljon fel 200 g fagyasztott zöldbabot ½ teáskanálnyi vízben. só 500 ml-ben körülbelül 10 perccel a forralás után.
• Egy szűrőedénybe tesszük és megszárítjuk.
• Pár közepes paradicsomot szeletekre vágunk, ½ hagymát forrásban lévő vízzel leforrázunk, hogy eltávolítsuk a keserűséget, és félkarikára vágjuk.
• A mozzarellát hagyjuk golyókban, vagy vágjuk szeletekre.
• Mártáshoz serpenyőben felforrósítunk 2 ek. olívaolajat és megpirítunk benne finomra vágott fokhagymagerezdeket. Amint megpirul, azonnal vegye le a tűzről - a fokhagyma nem feketévé válhat, különben a szósz megromlik.
• 1 ek.keverünk hozzá. bor (a szokásos fehér asztal megfelelő), 2 ek. citromlé, fekete bors a kés hegyén és só. Ne feledkezzünk meg a cukorról! Enélkül a szósz durva lesz.

Mindent összekeverünk, és fokhagymás szósszal öntjük. Kész!

2. számú vacsora lehetőség

Töltött paprika

Készítse elő a gombával töltött édes paprikát. A zöldségek 3 adag vacsorára vonatkoznak. Kívánt esetben a termékek száma egyik vagy másik irányba változtatható.

Főzés

1. 6 paprikát megmosunk, félbevágjuk, kiszedjük a magokat és félretesszük.
2. Vágjunk finomra 400 g gombát, és egy serpenyőben, 1 apróra vágott hagymával együtt pirítsuk meg.
3. 2 kemény tojást megfőzünk, lehűtjük, meghámozzuk és villával összegyúrjuk. Összekeverjük a gombával, dörzsöljük oda 50 g sajtot. Apróra vágott fűszernövényekkel, fűszerekkel ízesítjük, ha szükséges sózzuk.

Kezdjük el elkészíteni a szószt: ½ evőkanál lisztet egy serpenyőben megszárítunk, majd felhígítunk ½ csésze zöldséglevest, amint teljesen szétoszlott, hogy ne maradjanak csomók, adjunk hozzá 2 ek. zsíros tejföl. A mártást addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Töltsük meg a gombafeleket borssal. Lenyomkodjuk rendesen, és mindent mély formába tesszük. Felöntjük a kapott szósszal, megszórjuk reszelt sajttal, és 200 °C-on 20-30 percig sütjük.

A paprikát forrón tálaljuk – így lédús lesz.

"Cézár" lazaccal

Salátaként egy ilyen ételhez a legjobb a lazacot friss zöldségekkel főzni. Ez lehet a híres "Caesar" analógja.

• A főzés egyszerű - csak tépje szét a rukkola leveleit a kezével, vágja csíkokra a lazacot.
• Az apróra vágott fokhagymával megszórt fehér kenyér krutonokat a sütőben megszárítjuk, a koktélparadicsomokat kettévágjuk, és az egészet felöntjük olívaolajjal és citromlével.

A salátát sajtszeletekkel díszítjük.

Kívánt esetben néhány félbe vágott főtt fürjtojás hozzáadható ehhez a kompozícióhoz - jó kampányt fognak tenni a koktélparadicsomhoz, és a lazac helyett néhány garnélarákot. Meglocsoljuk őket citromlével – ennyi! Saláta kész!

3. számú vacsora lehetőség

Brokkoli rántott

Természetesen nem hagyhatjuk figyelmen kívül a péksütemények szerelmeseit, és főzelékként kínálunk finom palacsintát, de nem cukkiniből - mindenki ismeri, de brokkoliból! Gyorsan is elkészülnek, de az íze kifinomultabb és eredetibb. Ráadásul sajttal tálaljuk!

• 250 g friss vagy fagyasztott brokkolit sós vízben való forralás után 5 percig forralunk.
• Egy szűrőedényben hagyjuk lecsepegni, és turmixgéppel ledaráljuk.
• Oda teszünk még egy felvert tojást, sót és fekete borsot, 50 g reszelt sajtot és 60 g lisztet.
• Az egészet jól összekeverjük, és alacsony lángon olajban vagy speciális bevonattal ellátott serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

A palacsintát sajttal megszórva, tejföllel vagy joghurttal meglocsolva tálaljuk.

Kukorica és cukkinis puding

Ha a kukorica friss vagy fagyasztott, akkor 5 percig öntsük fel forrásban lévő vízzel, majd hagyjuk lecsepegni, ha konzervet használunk, a felesleges folyadékot csak csepegtessük le. A lényeg az, hogy teljesen úgy csináld, hogy ne maradjon felesleges nedvesség! 200 g szemre van szükségünk.

• Mossunk meg 1 nagy cukkinit, távolítsuk el a bőrt és a magokat, vágjuk a pépet közepes méretű kockákra (1 x 1 cm - nem több).
• A cukkinit és a kukoricát egy tepsibe terítjük, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és a zöldségeket tejszínes-tojásos keverékkel leöntjük. Neki verj fel 3 tojást sóval és 2 csésze tejszínnel.
• 40-50 percre 200 fokos sütőbe tesszük. A rakott ételt kissé lehűtve tálaljuk, hogy az íze világosabb legyen.

El sem tudod képzelni a zöldséges péksüteményt vacsorára gratin recept nélkül. Készítsük el a kelbimbós és karfiolos lepény ezen változatát fehér kenyérrel.

Kelbimbó gratin

Hozzávalók

• kelbimbó - 4-5 fej
• karfiol - 250 g
• Kemény sajt - 100 g
• Liszt - 3 evőkanál
• Tej - 500 ml
• Vaj - 5 evőkanál
• Fehér kenyér (baton) - 3 szelet
• Só, szerecsendió, fekete bors - ízlés szerint

Főzés

1. A káposztát megmossuk. A színt kis virágzatokra szedjük, a kelbimbót negyedekre vágjuk.
2. A vajat vastag rétegben egy mély sütőedénybe kenjük, és rárakjuk a zöldségeket.
3. A kenyeret (vastag szeleteket) kézzel tépjük legfeljebb 1 cm-es darabokra, mindent egy tálba tegyünk, öntsünk rá 1 evőkanál olíva vagy növényi olajat és keverjük össze. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne törje össze a kenyeret.
4. Egy kis, vastag aljú serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és amint megsötétült, öntsük bele a lisztet. Keverje simára – használhat egy habverőt, és tartsa tűzön legfeljebb 2-3 percig.
5. Öntse a tejet közvetlenül a serpenyőbe, és keverje újra. 4-5 percig pároljuk, sózzuk, fűszerezzük és levesszük a tűzről.
6. Három sajtot egy reszelőn, öntsük a tejes szószba, és keverés után öntsük a formába a káposzta masszáját.
7. Mindent egyenletesen bekenünk olívaolajos kenyérszeletekkel, mindent letakarunk alufóliával, és 190 °C-on sütjük, fél óra is elég. Ezután távolítsa el a fóliát, és tartsa további 7-8 percig, amíg a kenyér megpirul.

A kész gratint kissé lehűtve tejföllel tálaljuk.

répa torta

Végezetül egy fantasztikus répatorta recepttel zárjuk, és meglátod, hogy vacsorára és desszertre is ehetsz zöldségeket!

1. 2 nagy sárgarépát megmosunk és megtisztítunk, ebből hármat finom reszelőn vagy bármilyen más módon - turmixgépben, konyhai robotgépben - felaprítunk.
2. Adjunk hozzá 2 tojást, ½ csésze növényi olajat és 1 csésze lisztet és cukrot a reszelt sárgarépához. Opcionálisan hozzáadhat 1-2 teáskanálnyit az ízesítéshez. fahéjat, és korlátozhatja magát a vaníliára. Adjunk hozzá 1 tk. sütőpor vagy ½ teáskanál. oltott szóda. Mindent összekeverünk.
3. A kapott tésztában adjunk hozzá apróra vágott diót és szárított sárgabarackot - mindegyikből 8-10 darabot.
4. Most kenje ki a kis szilikon formákat olajjal vagy egy nagyot, és öntse bele a tésztát. A cupcake-t úgy díszíthetjük, hogy mindegyikre – még nyersen – fél diót vagy egy egész bogyós aszalt sárgabarackot teszünk.
5. 40 percet sütünk 200°C-on, ha egy nagy formánk van, és 20-25 percig ugyanezen a hőmérsékleten, ha sok kicsi van.
6. A kész cupcake-t porcukorral és bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Ez minden! A zöldséges vacsoránk pont olyanra sikerült, amilyennek lennie kellett - ízletes, egészséges és tápláló! Válaszd ki kedvenc receptjeidet, próbáld ki és oszd meg benyomásaidat kommentben!

Hogyan főzzünk sült krumplit? Ez a kérdés kínozza a gyorsételek sok rajongóját. Valójában a sült krumpli készítése otthon sokkal egyszerűbb, mint azt sokan gondolják.

A hasábburgonyát a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik, de mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy mennyire káros ez az étel, és mennyi koleszterin kerül a szervezetbe egy adag elfogyasztásával együtt.

gyors és finom? Lépésről lépésre elkészített fotóreceptünk választ ad erre a kérdésre, és segít elkészíteni a legfinomabb káposztaszeleteket. Ez az étel az egyik kedvenced lehet, ha még soha nem főztél ilyen szeleteket, akkor bátran ajánljuk, hogy tedd meg!

A burgonya csiperkegombával a sütőben elég gyorsan elkészíthető. Bármilyen sokféle burgonya- és csiperke-étel is van, ez a recept kiemelkedik az elkészítési egyszerűségével és a készülő étel őrülten finom aromájával. Vacsorára és ebédre is főzhet burgonyát gombával a sütőben.

Tejfölös sült burgonya finom, sietve elkészíthető étel. Ezzel az egyszerű étellel örömet okoz vendégeinek, és gyakorlatilag nem tölti az idejét a főzéssel. Talán mindenki szereti a kemencében készült ételeket, egészségesebbek, ízük intenzívebb, az illata pedig egyszerűen leírhatatlan.

Nagyon gyors étkezés egy családi vacsorához. Úgy tűnik, egyszerűbb lehet csak tésztát főzni, de igyekszünk változatosabbá tenni a megszokott ételeket, érdekesebbé, ízletesebbé és szebbé tenni. Ma elmondjuk, milyen finom és könnyen elkészíthető sütőben sült tészta. Ez egy nagyszerű étel, amelyet mindenkinek meg kell próbálnia. A sütőtökből különösen ízletes rizottó készül. Olaszországban a rizottó a rizskása és az egyik legkedveltebb étel az országban. Ezért egy finom zöldséges rizottó elkészítéséhez érdemes az arborio fajta gömbölyű szemű olasz rizst venni, amelyhez a sütőtök és a parmezán sajt illik, amelyek csodálatos ízt adnak az ételnek.

A gombás tészta tejszínes szószban nagyon tápláló és egészséges étel. Receptünkben rókagombával fogjuk elkészíteni ezt az ételt, miért pont ez a gomba? Ők az elsők között, akik megjelennek az erdőben. Ezek a gombák annyira ízletesek, hogy lehetetlen ellenállni. A gombás tészta krémes szószban elég gyorsan elkészül.

A sütőben lévő zöldséges rakott lédús és egészséges étel, amelyet szintén könnyű elkészíteni. Ez az étel azért is jó, mert saját belátása szerint változtathatja a hozzávalókat, kísérletezhet és keresheti ennek az egyszerű ételnek az egyedi ízét.

A padlizsános tészta meglepően ízletes és nagyon egyszerű étel, amelynek receptjét most elmondjuk. Ennek az ételnek az elkészítéséhez körülbelül 1 órát kell fordítania, de nagyon finom vacsorát kap, amelyet az egész család örömmel fogyaszt el. De ahhoz, hogy a padlizsántészta nagyon finom legyen, ismernie kell a zöldség főzésének néhány finomságát és apró trükkjét.

- nagyon finom és egészséges! Úgy tűnik, hogy a zöldségek grillezése nem nehéz. De itt is vannak árnyalatok. Például a padlizsán könnyen megég sütés közben, nagyon nehéz elkapni azt a pillanatot, amikor kész, de még nem égett meg. De nem szabad teljesen megtagadnia egy ilyen egészséges zöldséget, és nagyon egyszerűnek bizonyult a saját és biztonságos főzési mód feltalálása.

A burgonyapüré szelet az egyik egyszerű étel, amely különleges kulináris ismeretek és jártasság nélkül is könnyen elkészíthető. Figyelmébe ajánljuk a burgonyapüré szelet készítésének leggyakoribb receptjét, töltelék nélkül. Rengeteg lehetőség közül választhat, így lehet kísérletezni, ettől csak finomabb lesz az ételünk.

A gombás burgonya zrazy meglehetősen sokoldalú étel, amelyet reggelire tejföllel és vacsorára is lehet enni. Receptünk segítségével gyorsan és ízletesen főzhet burgonya zrazy-t finom gombákkal. Receptünk nagyon egyszerű, és nem igényel különösebb főzési ismereteket tőled, csak figyelmesen kell elolvasnod receptünket és velünk főzni.

A cukkinis rakott sajtot alacsony kalóriatartalma és finom íze jellemzi. Ez az étel meglehetősen lédúsnak bizonyul, mivel a cukkini sok saját levét ad. A rakott főzés öröm, és minden háziasszony, aki egyszer értékeli a főzés egyszerűségét, kellemesen meg fog lepődni.

Ez egy nagyon könnyen elkészíthető étel, amely meglehetősen gyorsan elkészül, és megfelelő azoknak, akik törődnek az egészségükkel vagy fogyni szeretnének. A receptünk szerint elkészített diétás zöldségpörkölt nemcsak nagyon finom, de kalóriaszegény is, 100 gramm ebből a csodálatos pörköltből mindössze 108 kcal.

A gombás spagetti könnyen és gyorsan elkészíthető, ez a recept tökéletes egy gyors és egészséges vacsora elkészítéséhez. Mindenki kedvenc spagettije Olaszország nemzeti alapanyaga, és sokféleképpen elkészíthető. Ma megmondjuk, hogyan készítsünk gyors és ízletes diétás spagettit gombával. A receptben felhasznált összes termék könnyen megtalálható bármely élelmiszerboltban. Ami a gombát illeti, a csiperkegomba is megfelelő.

A sajtos burgonyás rakott egyike azoknak az ételeknek, amelyeknek lehetetlen ellenállni. A legegyszerűbb termékekből készül, amelyek minden hűtőszekrényben megtalálhatók, és nagyon szép és étvágygerjesztő ételnek tűnik és íze van. A sajtos burgonyás rakott mindennapi családi vacsorára alkalmas, és az egész családot könnyedén megeheti vele.

Lehet, hogy ez a rakott köret lesz, vagy főételként is használható, mindez csak rajtad múlik, de tény, hogy nagyon finom, nagyon kielégítő és nagyon

A zöldségszelet nem egy hétköznapi étel, a név önmagáért beszél. Ma elmondjuk, milyen egyszerű sovány zöldségszeleteket főzni. Nevezzék "hamisnak", de számos olyan tulajdonságuk van, amellyel a húsgombóc valószínűleg nem büszkélkedhet.

Ez az étel nagyon egészséges, diétás és nagyon gyorsan elkészíthető. De még itt is van néhány főzési árnyalat, anélkül, hogy tudnánk, melyik zöldségszelet nem lesz olyan ízletes, vagy teljesen szétesik.

A sovány zöldségszelet főzéséhez be kell tartania a következő szabályokat:

főzhető külön ételként, vagy hús mellé köretként. Ez a recept csak a főzéshez felhasználható ízek és összetevők sokféleségét mutatja be. Bármilyen zöldséget hozzáadhat ízlés szerint, biztosak vagyunk benne, hogy az íze változatlan marad.

A sütőben sült zöldségek mindig nagyon ízletesek és egészségesek, a zöldségek elég gyorsan megfőnek, és szinte minden hasznos tulajdonságukat megőrzik. A zöldségeket egészben és apróra vagy durvára vágva is süthetjük, receptünkben apróra vágott zöldségeket fogunk sütni.

A sajtos cukkinis rántott az egyik legnépszerűbb cukkinis étel. Az egyszerű elkészíthetőség és az alapanyagok olcsósága miatt a sajtos cukkinis rántott emberek millióinak szeretetét vívták ki. Ha enni szeretne, vagy elfáradt a mindennapi reggeliben, javasoljuk, hogy készítse el ezt a csodálatos ételt.

Ha pedig nem tudja, hogyan kell cukkinis palacsintát főzni, akkor szívesen segítünk, és megmutatjuk, hogyan készíthet gyors és ízletes reggelit. Mint minden ételt, a sajtos cukkinis palacsintát is többféleképpen elkészíthetjük, megsüthetjük, vagy sütőben süthetjük, édesre vagy simára készíthetjük, minden az ízlésünkön és a fantáziánkon múlik. Kísérletezzen és főzzön velünk!

Szeretnéd kipróbálni a legfinomabb sütőben sült cukkinit? Receptünk a legjobb, egészséges és ízletes ételeket gyűjtötte össze, ami nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mi lehetne jobb? A kemencében sült cukkini jól passzol a sajthoz és a paradicsomhoz, ez az étel tökéletes egy könnyű nyári vacsorához.

A sütőben sült cukkini kalóriaszegény, diétás étel, kis mennyiségű rostot tartalmaz. A cukkini tápanyagtartalma miatt egész évben segíti az immunrendszer erősítését.

A sajtos sült burgonya nemcsak nagyon könnyen elkészíthető, de nagyon finom is! A másik előnye, hogy ezt a receptet kiemelten kezeli, hogy a sajtos sült burgonya külön ételként, vagy húsételek mellé remek köretként is tálalható.

Mindenesetre, bármelyik lehetőséget választja is, ennek az ételnek az egyszerűsége és íze lenyűgözi Önt. Főzz velünk sajtos sültburgonyát, lepj meg új ízekkel és egyél egészségedre!

Gombás burgonya a sütőben - olyan étel, amelyet újra szeretne főzni! A burgonya sok ember számára több, mint egy zöldség, amelyet levesekhez vagy burgonyapüréhez adnak. A burgonya olyan, mint a kenyér, nélküle szinte sehol. Szerencsére nagyon sok étel készíthető burgonyából. Ma eláruljuk, milyen finom gombás krumplit sütni a sütőben.Az ételt kevés vagy olaj nélkül elkészítjük, így az így főtt krumpli csökkentett zsírtartalmú lesz, ami nagyon hasznos!

sült burgonya szalonnával, hogyan kell főzni sült burgonyát

Valószínűleg könnyebb, mint a sült burgonya szalonnás ételekkel, nem létezik. Ez egy igazán népszerű és mindenki kedvenc étele. Mindenki a maga módján főzi, de a főzés elve mindig ugyanaz marad. Természetesen fokozatosan sült burgonyát szalonnával a modern emberek egyre kevésbé készítenek, de mégis, néha nagyon szeretné érezni ennek a csodálatos ételnek az ízét, hogy nem tudja visszautasítani!

Sült padlizsán paradicsommal - egy egyszerű ukrán recept ehhez az ételhez nemcsak nagyon finom, hanem egészséges is. A padlizsán jótékony tulajdonságai régóta ismertek, nemcsak rostot tartalmaznak, hanem pektinek is vannak, amelyek feloldják az epehólyag torlódását, valamint a paradicsommal sült padlizsán kiváló megelőzés az érelmeszesedés ellen. Ez a csodálatos étel diétás és nagyon

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a FacebookÉs Kapcsolatban áll

A finomnak nem kell mindig rossznak lennie. Az a vágyunk, hogy minden alkalommal rántott ételekre és szendvicsekre ragaszkodjunk, csak megszokás kérdése.

weboldal a kulináris oldallal együtt rövid és egyszerű zöldségfőzési recepteket mutat be, melyek elsajátítása után sokáig meg fog lepődni, hogy egy ilyen finomság mennyire hasznos is lehet.

Bruschetta friss zöldségekkel

Hozzávalók:

• bagett - 1 db.
• közepes paradicsom - 4 db.
• édes zöldpaprika - 1 db.
• retek - 6 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• medvehagyma - 1 db.
• petrezselyem - egy kis csomó
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• balzsamecet - 2 evőkanál. l.
• só, bors - ízlés szerint
• reszelt parmezán - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Keverjünk össze 2 evőkanál. l. olívaolaj finomra vágott vagy préselt fokhagymagerezddel. A bagettet kettévágjuk, majd mindegyik felét hosszában 2 részre osztjuk.
2. Kenje meg a bagett minden darabját fokhagymás vajjal, tegye egy tepsire, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben süsse 10 percig.
3. Ekkor a paradicsomot, az édes paprikát, a retket és a medvehagymát apróra vágjuk egy salátástálba. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, belenyomkodjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal és balzsamecettel ízesítjük.
4. Ha elkészültek a pirítósok, vegyük ki a sütőből, tegyük rá a zöldségeket és szórjuk meg parmezánnal.

Sült zöldségek paradicsomszószban

Hozzávalók:

• padlizsán - 1 db.
• kis cukkini - 1 db.
• piros kaliforniai paprika - 2 db.
• közepes izzó - 2 db.
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• fokhagyma - 3-4 gerezd
• egy csipet kömény (kömény)
• egy csipet szárított oregánót
• egy csipet őrölt koriander
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• közepes paradicsom - 4 db.
• zöldek - egy kis csomó
• só, bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Mossa meg a zöldségeket. A padlizsánt és a cukkinit közepes vastagságú karikákra, a paprikát kockákra vágjuk.
2. Egy tálban összekeverjük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, az olajat, a fűszernövényeket, és előmelegített serpenyőben körülbelül 5 percig pirítjuk.
3. Ekkor mossuk meg és forrázzuk le a paradicsomot. Távolítsuk el róluk a bőrt, és turmixgépben turmixoljuk össze. Adja hozzá őket és a paradicsompürét a serpenyőbe, és párolja még körülbelül 5 percig.
4. A padlizsán- és cukkinikarikákat egy tepsibe terítjük, ráöntjük a serpenyőből a paradicsomos keveréket, megszórjuk sóval, borssal. Fóliával letakarva a sütőbe tesszük. 200 fokon addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 40 perc).
5. Ha kész az étel, szórjuk meg finomra vágott fűszernövényekkel, és forrón tálaljuk.

Farfalle tészta zöldségekkel

Hozzávalók:

• farfalle - 250 g
• közepes hagyma - 2 db.
• közepes sárgarépa - 2 db.
• zeller (gyökér) - 200 g
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• só, bors - ízlés szerint
• paprika - 1/2 tk

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát és a zellert. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a zellert durva reszelőn lereszeljük.
2. A zöldségeket serpenyőben olívaolajon, nagy lángon, rendszeres keverés mellett 5 percig pároljuk.
3. A tésztát sós vízben kifőzzük a csomagoláson található utasítások szerint.
4. Miután megsültek a „masni”, tegyük a serpenyőbe a zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk, és még pár percig pirítjuk. Tálalás előtt megszórjuk paprikával.

Francia quiche cukkinivel és sárgarépával

Hozzávalók:

• közepes cukkini - 2 db.
• nagy sárgarépa - 4 db.
• krém - 200 ml
• tej - 100 ml
• csirke tojás - 4 db.
• liszt - 200 g
• vaj - 90 g
• víz - 80 ml
• só ízlés szerint

Főzés:

1. A puha vajat a liszttel robotgépben kikeverjük. Adjunk hozzá 80 ml vizet, egy csipet sót és 1 tojást. Ha túl ragacsos a tészta, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Könnyen el kell távolodnia a táltól.
2. A kapott tésztát golyóvá forgatjuk, fóliával feltekerjük, és a töltelék elkészítése közben hűtőbe tesszük.
3. A zöldségek előkészítése: A cukkinit és a sárgarépát egy kés segítségével vágjuk vékony hosszanti szeletekre. Ha szükséges, a sárgarépát meg lehet hámozni.
4. A sárgarépaszeleteket mártsuk forrásban lévő vízbe, de legfeljebb egy percre, hogy plasztikusabbak legyenek.
5. Vegyük ki a tésztát a hűtőből. Lisztezett munkalapon kinyújtjuk a tésztát.
6. Egy tepsit kikenünk vajjal, és enyhén meghintjük liszttel. A kinyújtott tésztát kiterítjük, a széleit óvatosan behajtjuk. Kezdjük el körben elosztani a zöldségeket a tésztában. Ha a cukkiniszeletek jóval magasabbak, mint a sárgarépaszeletek, akkor ketté lehet vágni.
7. Egy külön tálban felverjük a 3 tojást, a tejet és a tejszínt. Só. Ízlés szerint más fűszereket is hozzáadhat, például őrölt borsot vagy curryt. Öntse ezt a keveréket a pitére, hogy teljesen ellepje a zöldségvirágot.
8. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük.

Paradicsompüré leves sült paprikával

Hozzávalók:

• paradicsom (a legjobb a "bikaszív" használata) - 750 g
• bolgár piros paprika - 3 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• fokhagyma - 6 gerezd
• zöldségleves - 500-600 ml
• friss bazsalikom - kis csokor
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• Tabasco szósz - ízlés szerint
• só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A hagymát megpucoljuk és 4 szeletre vágjuk. A fokhagymát ne hámozzuk meg, hanem csak gerezdekre vágjuk. Kenjük meg a paprikákat olívaolajjal, és tegyük egy tepsire.
2. A paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát egy másik tepsire tesszük, a tetejére olívaolajat csepegtetünk, ezt a tepsit lefedjük alufóliával. A zöldségeket 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 35-40 percig sütjük.
3. Hűtsük le a zöldségeket. Ezután távolítsa el a héját a paprikákról, és távolítsa el a magokat. Hámozzuk meg a pirított fokhagymát.
4. Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá tabascót és bazsalikomot, öntsük fel zöldséglevessel, és maximális sebességgel verjük simára. Tálalás előtt melegítsük fel a levest a kívánt hőmérsékletre, vagy tálaljuk hidegen.

Sütőben sült karfiol és brokkoli fokhagymával

Hozzávalók:

• karfiol - 250 g
• brokkoli - 250 g
• fokhagyma - 2 gerezd
• koriander mag - 1 tk
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük. A zöldségeket egy nagy tálba tesszük, és megszórjuk törött koriandermaggal.
2. Egy mozsárban őröljük meg a fokhagymát 1 tk. sózzuk és adjunk hozzá olajat.
3. Ezután meg kell szórni a zöldségeket a kapott keverékkel, és alaposan össze kell keverni.
4. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és sütőpapíros tepsire tesszük. 30 percig sütjük.

Zöldségpörkölt fokhagymával és borssal

Hozzávalók:

• olívaolaj - 1 evőkanál. l.
• vaj - 1 evőkanál. l.
• fokhagyma - 3 gerezd
• chili paprika - 1 db.
• cukkini - 2 db.
• sárga paprika - 1 db.
• pirospaprika - 1 db.
• medvehagyma - 1 db.
• só, bors - ízlés szerint

simplerecipes.com

Hozzávalók

• 1 nagy hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 300 g érett paradicsom;
• 250-300 g konzerv fehér bab;
• 1 szál rozmaring;
• 350 ml víz;
• só ízlés szerint;
• 50 g reszelt parmezán;
• néhány koktélparadicsom;
• néhány bazsalikomlevél.

Főzés

Helyezzen egy serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángra, és melegítsen fel 2 evőkanál olajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és időnként megkeverve pároljuk 6-8 percig.

Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, babot, rozmaringot, vizet, sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk, és további 20-25 percig főzzük, amíg a paradicsom nagyon megpuhul.

Vegyük ki a rozmaringot a levesből, adjuk hozzá a reszelt parmezánt és keverjük össze. A levest adagonként simára pürésítjük.

Ha a kapott püré sűrűnek tűnik, adjunk hozzá vizet. Forralás nélkül melegítse fel a levest.

Tálalás előtt koktélparadicsom felével és apróra vágott bazsalikommal díszítjük, meglocsoljuk a maradék olajjal és megszórjuk sóval, borssal.

skinnytaste.com

Hozzávalók

• ½ evőkanál olívaolaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 350 g kis paradicsom;
• csipetnyi paprika;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 nagy cukkini;
• néhány bazsalikomlevél.

Főzés

Tegyünk egy serpenyőt erős lángra, és melegítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és pároljuk 30 másodpercig. Hozzáadjuk a felezett vagy negyedekre vágott paradicsomot, a paprikát, sózzuk, borsozzuk.

Lefedve, lassú tűzön pároljuk körülbelül 15 percig, amíg a paradicsom megpuhul. Vágjuk a cukkinit spirálisan vagy vékony hosszú csíkokra. Ha a zöldség fiatal, nem kell meghámoznia.

A serpenyőbe tesszük a cukkinit és az apróra vágott bazsalikomot. Ízesítsük sóval, és közepes lángon főzzük 2-4 percig, időnként megrázva a serpenyőt.

Greatbritishchefs.com

Hozzávalók

• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál kömény;
• 3-5 nagy burgonya;
• só ízlés szerint;
• ½ teáskanál őrölt chili;
• ½ teáskanál kurkuma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 10 g friss;
• 200 g zöldbab;
• 1 nagy érett paradicsom;
• 1 teáskanál paradicsompüré;
• ½ lime.

Főzés

Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és melegítse fel az olajat. Tegye bele a köményt, és süsse 30 másodpercig, hogy felfedje az illatát. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és 2-3 percig főzzük.

Sóval, chiliporral és kurkumával ízesítjük, és további 2 percig pirítjuk. A fokhagymát és a gyömbért aprítsuk fel, adjuk a burgonyához, keverjük össze és főzzük 2-3 percig.

Adjuk hozzá a zöldbabot, a finomra vágott paradicsomot és a paradicsompürét. Keverjük össze, és főzzük még néhány percig, amíg a burgonya megpuhul. Levesszük a tűzről, és felöntjük lime levével.

jamieoliver.com

Hozzávalók

• 1 nagy padlizsán;
• 150 ml olívaolaj;
• 1 nagy hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 800 g burgonya;
• 6 közepes paradicsom;
• 5 kis cukkini;
• 12 koktélparadicsom;
• 300 g passzátszelek (paradicsompüré);
• 200 ml víz;
• 1 evőkanál szárított oregánó;
• ½ csokor petrezselyem;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A padlizsánt hosszában félbevágjuk és szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel kevés olajat. A padlizsánszeleteket adagonként 5-7 percig pirítjuk, amíg meg nem pirulnak és megpuhulnak. Tedd egy mély tálba.

A hagymát vékony félkarikára, a fokhagymát szeletekre vágjuk. Öntsük őket a serpenyőbe, adjunk hozzá még egy kis olajat, és süssük körülbelül 5 percig. Ezután küldje el a zöldségeket a padlizsánhoz.

A burgonyát kockákra, a paradicsomot és a cukkinit pedig karikákra vágjuk. Tegyük egy tálba a sült zöldségekkel, adjuk hozzá az egész koktélparadicsomot, a passatát, a vizet, az oregánót és az apróra vágott petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük és jól összekeverjük.

A zöldségeket egy tepsibe tesszük és meglocsoljuk olajjal. Süssük a sütőben 30 percig 220 °C-on, majd további 20-30 percig 200 °C-on.

5. Fetával töltött zöldség Jamie Olivertől

jamieoliver.com

Hozzávalók

• 1 kis hagyma;
• 750 g sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 25 g mandula;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 1 teáskanál kömény;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 8 nagy káposztalevél
• több ág kapor;
• 50 g feta sajt.

Főzés

A hagymát és a sárgarépát nagy kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A mandulát durvára vágjuk, és egy serpenyőben enyhén megpirítjuk.

2 evőkanál olajat felforrósítunk, és megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá fokhagymát, köményt, sót, borsot és kevés vizet. Körülbelül 5 percig főzzük lefedve, amíg a zöldségek megpuhulnak. Időnként keverje meg, és adjon hozzá vizet, ha a keverék égni kezd.

A káposztaleveleket részletekben, forrásban lévő sós vízbe mártjuk 2-3 percre. Aztán megbeszélni. A párolt zöldségeket összekeverjük az apróra vágott kaporral, dióval és a felkockázott fetával.

Minden káposztalevél közepére helyezzünk körülbelül 3 evőkanál tölteléket. Feltekerjük, és varrattal lefelé egy tepsibe tesszük. Meglocsoljuk a maradék olajjal és 180°C-on 15 percig sütjük.

natashaskitchen.com

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 3 evőkanál tejföl;
• 3 evőkanál majonéz;
• 4 evőkanál liszt;
• ½ teáskanál;
• ½ teáskanál kukoricakeményítő;
• 450 g káposzta;
• só ízlés szerint;
• több ág kapor;
• néhány zöldhagyma toll;
• egy darab vaj;
• 120 g mozzarella vagy kemény sajt, ami jól olvad.

Főzés

A tojást, a tejfölt és a majonézt felverjük. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a keményítőt. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a tojásos keverékhez, és jól keverjük össze.

A káposztát felaprítjuk, sóval ízesítjük, és kézzel emlékezzünk rá. Adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket és keverjük össze.

Egy tepsit kikenünk vajjal. A 22 cm átmérőjű forma a legjobb.A káposztát formába tesszük, ráöntjük a tésztára és megszórjuk reszelt sajttal. 35 percig sütjük 190°C-on.

cleanfoodcrush.com

Hozzávalók

• 1 fej karfiol;
• 1 kis fej brokkoli;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 kis hagyma;
• 150 g zöldborsó;
• 150 g kukorica;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 tojás;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 2 evőkanál szezámmag.

Főzés

A karfiolt darabokra vágjuk, és turmixgéppel ledaráljuk úgy, hogy a rizsre hasonlítson. A brokkolit apróra vágjuk. a magokból és kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben közepes lángon olajat hevítünk. Beletesszük a felkockázott hagymát és 2-3 perc alatt puhára pirítjuk. Adjuk hozzá a káposztát, a brokkolit, a paprikát, a borsót és a kukoricát, és főzzük 5-6 percig. Dobd bele a felaprított fokhagymát és jól keverd össze.

Helyezze a zöldségeket a serpenyő szélére, és verje fel a tojásokat a szabad helyre. Keverjük össze a tojásokat, és várjuk meg, amíg megsülnek.

A zöldségeket és a tojást alaposan összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szezámmaggal, és újra felforgatjuk.

8. Sajttal sült kelbimbó

Hozzávalók

• só ízlés szerint;
• 900 g kelbimbó;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 2 szegfűszeg;
• néhány ág kakukkfű;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 100 g mozzarella;
• 30 g parmezán;
• néhány szál petrezselymet.

Főzés

Sós vizet felforralunk, és 10 percig főzzük benne a káposztát. A zöldségeket egy szűrőedényben csepegtessük le, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen.

Tegye át a káposztát egy tepsibe. Meglocsoljuk olajjal, megszórjuk darált fokhagymával és kakukkfűvel, valamint sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverni.

Egy pohár aljával nyomjuk le minden káposztafejet, hogy lapos legyen. Megszórjuk reszelt sajttal, és a tepsit 25 percre 220°C-ra előmelegített sütőbe toljuk. Tálalás előtt apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

9. Jamie Oliver fűszeres padlizsánmártogatója

jamieoliver.com

Hozzávalók

• 1 padlizsán;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ½ csokor petrezselyem;
• ½ zöld chili paprika;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• ½ citrom;
• ½ teáskanál paprika;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 evőkanál nem kötelező.

Főzés

Szúrjon néhány lyukat a padlizsánba villával vagy késsel. Sütőpapíros tepsire tesszük a zöldséget, és 180°C-on 45 percig sütjük. Nyugodj le.

A fokhagymát és a petrezselymet felaprítjuk. A chili magjait kivesszük, a paprikát apró kockákra vágjuk. A padlizsánt félbevágjuk, a húsát kanállal kikanalazzuk.

A padlizsánpépet, a fokhagymát, a petrezselymet, a chilit, az olajat, a citromlevet, a paprikát, a sót és a borsot turmixgéppel simára daráljuk.

Ha szükséges, adjunk hozzá majonézt, és jól keverjük össze. A mártogatóst tortillával vagy sós keksszel tálaljuk.

cleanfoodcrush.com

Hozzávalók

• 1 nagy uborka;
• 2-3 nagy sárgarépa;
• 1 csokor petrezselyem;
• 1 evőkanál folyékony méz;
• 3 evőkanál almaecet;
• 1 evőkanál szezámolaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 50 g pörkölt kesudió;
• 1 evőkanál szezámmag.

Főzés

Vágja az uborkát és a sárgarépát spirálra egy speciális késsel. A petrezselymet apróra vágjuk. Helyezze a zöldségeket és a fűszernövényeket egy tálba.

Alaposan keverje össze a mézet, az ecetet, az olajat, a darált fokhagymát, a sót és a borsot. Ezt a keveréket öntsük a salátára, és jól keverjük össze. Díszítsük kesudióval és szezámmaggal.

• leveles tészta;
• 2-3 burgonya;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány ág rozmaring;
• néhány ág kakukkfű.

Főzés

A tésztát sütőpapíron vékony téglalap alakúra nyújtjuk. Helyezze át a pergament egy tepsibe.

A tészta széleit kb 1 cm-re meghajlítjuk, villával megnyomkodjuk, szép mintát formázva. Villával szúrjunk néhány lyukat a tésztába, hogy sütés közben ne puffadjon fel.

A burgonyát meghámozzuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk. A tésztára tesszük, leöntjük olajjal, megszórjuk sóval, borssal és az apróra vágott fűszernövények felével – a hozzávalókban feltüntetettekkel, vagy bármilyen mással.

190°C-on 35-40 percig sütjük. A pite legyen megpirulva, a burgonya pedig puha legyen.

A kész ételt a maradék fűszernövényekkel díszítjük, és tejföllel tálaljuk.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz