Saláta vörös hallal, burgonyával és tojással. Réteges saláta vörös hallal, burgonyával és távol-keleti sajttal. Lazaccal és paradicsommal

A vörös hal a lazacok családjába tartozó hal, amelynek vörös húsa van.

Nagyon jótékony hatással van a szervezetre, nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Üzleteinkben különböző típusú vörös halakat találhat, amelyekből különféle ételeket lehet, sőt kell is készíteni.

Sok táplálkozási szakember szerint a vörös halat háromnaponta egyszer kell enni.

Azonban néha az ára nem engedi megelégedni ezzel a luxussal, így csak különféle ünnepekre kell megvásárolni ezt a finomságot. De mégis, ha megvásárolta ezt a finomságot, akkor salátát készíthet belőle, amely nemcsak szép és tápláló lesz, hanem nagyon finom is.

Szerencsére ma már rengeteg recept létezik a vörös halsaláták elkészítésére, amelyekről az alábbiakban fogunk beszélni.

Saláta receptek vörös hallal

Lazaccal, sajttal és burgonyával

Hozzávalók	Mennyiség
friss lazac -	300 gramm
koktélparadicsom -	10 darab
krumpli -	2-3 darab
hagyma -	egy fej
kemény sajt -	300 gramm
tojás -	2 darab
saláta -	3-4 lap
szója szósz -	120 ml
citromlé -	60 ml
folyékony füst -	1 kis kanál
növényi olaj -	pár nagy kanál
könnyű majonéz -	2 nagy kanál
mustár -	1 teáskanál
só -	íz
pirospaprika -	csipet
Főzési idő: 90 perc	Kalóriatartalom 100 grammonként: 185 Kcal

Honlapunkon megtudhatja, hogyan kell főzni. Tanulj meg új recepteket velünk.

Szereted a burgonyás palacsintát? Főzted már őket darált hússal? Ha nem, akkor ez hihetetlenül finom lesz!

Vendégeket vársz? Lepje meg őket tejfölben főtt gombával. Lépésről lépésre van egy recept és néhány trükk, amellyel megbizonyosodhat arról, hogy vendégei elégedettek lesznek.

Hogyan kell főzni:

1. A halat alaposan mossa le hideg víz alatt;
2. Készítse elő a pácot egy csészében. Felöntjük szójaszósszal, folyékony füstöléssel, hozzáadjuk a citromlevet, de a felét a hagymára hagyjuk. Helyezze a halat ebbe a keverékbe, és hagyja pácolódni 1 órán át;
3. Hámozzuk le a hagymát a héjáról és vágjuk félkarikára. Tegyük egy kis csészébe, és adjuk hozzá a citromlevet. Egy órán át pácoljuk;
4. Ezután megmossuk a burgonyát, és közvetlenül a héjában megfőzzük. A vizet sózni kell;
5. Helyezze a csirke tojásokat egy kis serpenyőbe vízzel, és forralja keményre;
6. Miután megfőtt a tojások, vegyük ki a vízből, és tegyük hideg vízbe hűlni. Hámozzuk le a kihűlt tojások héját, és vágjuk apró kockákra vagy félkarikára;
7. Ezután villával ellenőrizzük a burgonyát, ha megpuhultak, vegyük le a tűzhelyről, szedjük ki egy tányérra, hűtsük le és húzzuk le a héját. A meghámozott burgonyát csíkokra vágjuk;
8. Mossa meg a paradicsomot, és vágja félbe;
9. Vágjon egy darab sajtot vékony csíkokra;
10. Vegye ki a pácolt lazacot a pácból;
11. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk rá egy kanál olajat és melegítsük fel. A halat forró olajba tesszük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tegye át a lazacot egy tányérra, és hűtse le;
12. A kihűlt halat megtisztítjuk a csontoktól és apró szeletekre vágjuk;
13. Helyezze a salátaleveleket egy lapos edényre;
14. Ezután helyezze el az összes dugványt, rendezze el őket úgy, hogy minden szép és esztétikus legyen;
15. Helyezzen majonézt, mustárt, pirospaprikát, egy kis sót egy tálba, és adjon hozzá növényi olajat;
16. Az öntetet a salátára öntjük.

„Lazac paradicsom” brokkolival

Amire szüksége lesz:

• 700 gramm lazacfilé, frissen vagy konzervként;
• Friss brokkoli - 500 gramm;
• vöröshagyma - 2 darab;
• 3-4 salátalevél;
• Friss vagy szárított bazsalikom – 4-5 szár;
• angol szemes mustár - 1,5 evőkanál;
• Olívaolaj salátákhoz - 2 nagy kanál;
• 1,5 evőkanál almaecet;
• granulált cukor - 2 kis kanál;
• Só - ízlés szerint;
• Egy csipet bors keverék;
• Fűszerek - saját belátása szerint.

Főzési idő - 1 óra.

Hány kalória - 156.

A recept fotóval így néz ki:

1. A friss brokkolit kézzel kis virágokra kell osztani, és egy serpenyőbe kell helyezni;
2. A brokkolit megtöltjük vízzel, megsózzuk, feltesszük a tűzhelyre, és felforraljuk. Forralás után forraljuk 5 percig, és vegyük le a tűzhelyről;
3. A főtt káposztát olajban aranybarnára sütjük, körülbelül 10-15 perc alatt;
4. Ezután öblítse le a lazacot hideg vízzel, tegye egy edénybe, adjon hozzá vizet és sózzon. Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük körülbelül 10-15 percig;
   
5. A megfőtt halat kivesszük a vízből, lehűtjük és kis szeletekre vágjuk. Ha halkonzervet használ, akkor csak villával pépesítse;
6. A hagymát megpucoljuk. Az egyik hagyma a salátához, a másik az öntethez kell majd. Vágjon egy hagymát vékony karikákra;
7. Öblítse le a salátaleveleket, rázza fel és vágja apró darabokra vagy csíkokra;
8. Ezután az öltözködést végezzük. A hagymát apróra vágjuk;
9. Egy tálba öntjük az olívaolajat, az almaecetet, hozzáadjuk a szemcsés mustárt és a kristálycukrot. Mindent simára keverünk;
10. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, apróra vágott bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk. Keverje össze mindent, és tegye a hűtőszekrénybe 10-15 percre;
11. Ezután helyezzük az apróra vágott salátaleveleket egy mély csészébe, öntsük az öntet felét mindenre, és alaposan keverjük össze;
    
12. Egy lapos tányérra helyezzük a salátaleveleket öntettel, helyezzük rájuk a brokkolit, a lazacot és a hagymakarikákat. Mindenre öntjük az öntetet és összekeverjük.
    

„Csillag” sózott vörös hallal

Alkatrészek:

• 250-300 gramm sózott rózsaszín lazac, pisztráng vagy lazac;
• csirke tojás - 4 darab;
• tigris garnélarák - 250 gramm;
• szelet sajt - 150 gramm;
• Fél doboz kimagozott olajbogyó;
• 2 friss uborka;
• Saláta levelek - 4-5 darab;
• Néhány szezámmag díszítéshez.

Főzési idő: 30 perc.

Hány kalória - 220.

Tankoláshoz:

• 2 nagy kanál majonéz;
• Tejföl - néhány evőkanál;
• 50 ml citromlé.

Hogyan kell csinálni:

1. A csirke tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk;
2. Egy szelet sajtot a hámozott csirke tojással együtt reszelővel nagy szeletekre őrölni;
3. Forraljuk puhára a garnélarákot, távolítsuk el, hámozzuk meg és vágjuk apró szeletekre;
4. Vágja az olajbogyót karikákra;
5. Az uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk
6. Egy tálban elkészítjük az öntetet. Adjunk hozzá majonézt, adjunk hozzá tejfölt és adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze mindent simára;
7. Helyezze az összes apróra vágott hozzávalót egy csészébe, adjon hozzá öntetet és keverje össze;
8. Ezután tegyük ki a salátaleveleket egy nagy lapos tányérra, és tegyük rájuk a fűszerezett, apróra vágott hozzávalókat tengeri csillag formájában;
9. A halat szeletekre vágjuk, és a csillag tetejére helyezzük. Megszórjuk szezámmaggal.

Népszerű stílus - rétegek

Mire van szüksége a vörös halas puffos saláta elkészítéséhez:

• Enyhén sózott lazacfilé - 300 gramm;
• Egy darab sajt - 150 gramm;
• 2 közepes sárgarépa;
• 4 burgonyagumó;
• csirke tojás - 3 darab;
• Öntethez majonéz.

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Kalóriatartalom - 210.

Hogyan készülj:

1. A burgonyát és a sárgarépát megmossuk a szennyeződéstől. Helyezze a megmosott zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és tegye a tűzhelyre;
2. Ellenőrizze a burgonyát, ha puha, kiveheti egy tányérra. Ha a sárgarépa kemény, forraljuk még 15-20 percig, és tegyük tányérra kihűlni;
3. Ezután a kihűlt zöldségeket meghámozzuk, és kis csíkokra reszeljük;
4. Ezután főzzük keményre a tojásokat, és húzzuk le a héját;
5. A meghámozott tojásokat két részre vágjuk, a sárgáját kiszedjük és kockákra daráljuk. Helyezze egy csészébe;
6. A fehérjét is apró darabokra őröljük, és egy másik csészébe tesszük;
7. Vágjunk egy darab lazacot kis kockákra;
8. A sajtot őrölje forgácsba, és tegye egy csészébe;
9. Kiterítjük a réteges salátát. Minden réteget megkenünk majonézzel. A rétegeket a következő sorrendben kell elhelyezni - burgonya, hal, sárgarépa, tojásfehérje, sajt. A tetejét megszórjuk sárgájával.

Piramis saláta vörös hallal és paradicsommal

Amire szüksége lesz:

• 250 gramm sózott vörös hal;
• 2 paradicsom;
• kemény sajt - 70 gramm;
• csirke tojás - 2 darab;
• Majonéz.

Főzési idő - 30 perc.

Hány kalória – 165.

Hogyan kell csinálni:

1. A csirke tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk. Két részre vágjuk, a sárgáját kivesszük, villával pépesítjük. A fehérjét őröljük apró darabokra;
2. Vágja a vörös halat apró darabokra;
3. A paradicsomot apró kockákra vágjuk;
4. Egy szelet sajtot finomra őrölünk;
5. Vegyünk egy négyzet alakú tányért, és fektessünk rá egy réteg halat. Biztosan a legnagyobb. Alkalmazzon majonézes hálót;
6. Ezután tegyen egy réteg sárgáját, de valamivel kevesebbet, mint a halréteg területe, és készítsen majonézrácsot;
7. Következő egy réteg paradicsom, öntsük le majonézzel;
8. Reszelt sajtot helyezünk a paradicsom tetejére, és megkenjük majonézzel;
9. Végül megszórjuk reszelt tojásfehérjével;
10. Az eredmény egy piramis alakú saláta legyen.

Kulináris megjegyzések

Ha a salátát sózott halból készítik, akkor nem kell hozzá sót adni, különben túl sós és íztelen lesz.

Ha a sózott hal túl sós, hideg vízben vagy tejben tarthatja körülbelül egy órán keresztül.

A lazacsalátákhoz nem érdemes sok hozzávalót tenni, különben elnyomják a hal ízét.

Kiderül, hány salátát lehet készíteni lazacból, lazacból vagy rózsaszín lazacból. Még akkor is mentse el ezeket a recepteket, ha még nem tervez vörös halból készült ételeket; talán egy nyaralás alkalmával szeretné meglepni szeretteit vagy vendégeit, akkor ezek a receptek jól jönnek.

Az ünnepek előestéjén minden háziasszony azon töri a fejét, hogy mit tegyen az asztalra. Azt akarom, hogy az ételek a legfinomabbak, kielégítőbbek és legszebbek legyenek. Olyan, hogy a vendégek majd elkérik a receptet. Ugyanakkor a finomságok nem lehetnek túl kifinomultak. Vagyis az arany középút szabályát kell követni. Az egyik ilyen „arany” lehetőség egy saláta vörös hallal. Két mindenki számára előnyös receptet ajánlok: az elsőt zöldségekkel, a másodikat rizzsel.

Saláta vörös hallal és zöldségekkel

A salátát rétegesen rakjuk ki. Fő jellemzője a vörös hal, az összes többi hozzávaló ismerős és megfizethető.

Hozzávalók:

• enyhén sózott vörös hal (esetemben -),
• főtt burgonya - 2-3 db,
• főtt sárgarépa - 2 db,
• hagyma - 1 db,
• ecetes uborka - 1 közepes vagy 2 kicsi,
• tojás - 3-4 db. (mérettől függően is)
• majonéz.

A sárgarépát, a burgonyát és a tojást fel kell főzni, le kell hűteni és meg kell hámozni. Távolítson el minden csontot a halról. Az összes hozzávalót egy salátástálba rétegezzük.

Az első réteg burgonya, a tetejére majonéz kerül

Először a burgonyát lereszeljük, kiterítjük és a tetejét megkenjük majonézzel.

Második réteg - hal

Most vágja darabokra a vörös halat, és helyezze a burgonya tetejére.

A tetejére hagymát és...
…majonéz

A hal tetejére apróra vágott hagymát szórunk. Most kenjük meg majonézzel.

Harmadik réteg - sárgarépa és majonéz

A következő réteg reszelt sárgarépa és ismét majonéz a tetejére.

A sárgarépa tetejére vékony réteg uborkát teszünk, elég egy-kettő.

Az utolsó réteg a tojásfehérje és a majonéz

Közvetlenül az uborka után reszeljük le a tojásfehérjét. A tetejét megkenjük majonézzel.

És dörzsölje be a tojássárgáját ennek a finomságnak a tetejére.

Ez minden! Elkészült a finom salátánk vörös hallal! Több órára hűtőbe tesszük, hogy minden réteg átázzon! Jó étvágyat kívánunk!

Saláta vörös hallal és rizzsel (susi saláta)

Ezt a salátát sushi tortának vagy sushi salátának is nevezik. Az összetevők megegyeznek a sushihoz hozzáadottakkal. A főzési módszer azonban sokkal gyorsabb és egyszerűbb, de az íze semmiképpen sem rosszabb, mint a valódi tekercsek.

Hozzávalók:

• nori lap,
• bármilyen vörös hal,
• friss uborka,
• feldolgozott sajt,
• almaecet és cukor.

Kívánság szerint az ömlesztett sajtot helyettesítheti majonézzel, és hozzáadhat egy kis wasabit. Ez itt ízlés dolga.

Készíts elő egy salátaformát, és béleld ki fóliával.

Az első réteg egy vörös hal. A tetejére olvasztott sajt kerül (a kényelem kedvéért cukrászfecskendővel kinyomhatja).

A második réteg uborka. Az uborkát vékonyra kell vágni, és papírszalvétára kell szárítani. Egy zöldséghámozó segít az uborkát vékonyra vágni. Az olvasztott sajtot ismét a tetejére nyomkodjuk.

Az almaecetet és a cukrot összekeverjük, picit sózhatjuk. Vagy adhatsz hozzá szójaszószt. Adjuk hozzá a kapott keveréket a rizshez. Finomra vágott norit is adunk a rizshez.

A rizst a salátánkra kenjük. Most a sushi salátánkat nyomás alá kell helyezni, és néhány órán át hagyni kell főzni.

Az elkészült vörös halas salátát tányérra tesszük és tálaljuk!

Adjon hozzá babot, rizst, uborkát, sajtot, fűszernövényeket és egyebeket a sózott, sült vagy konzerv halhoz.

Lazac, lazac, rózsaszín lazac, pisztráng, coho lazac vagy chum lazac ideális ezekhez a salátákhoz. Enyhén sózott hal helyett használhatunk füstölt halat: szokatlan jegyeket kölcsönöz az ételeknek.

foodandwine.com

Hozzávalók

• 1 uborka;
• 4-5 retek;
• 1 kis csokor kapor;
• 2-3 szál zöldhagyma;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál citromlé;
• só és bors - ízlés szerint;
• 100 g spenótlevél.

Készítmény

A lazacot vékony, legfeljebb 1,5 centiméter széles csíkokra, az uborkát pedig szeletekre vágjuk. A retket negyedekre vagy felére osztjuk, ha nagyon kicsik, hagyjuk egészben. A kaprot durvára, a hagymát pedig apróra vágjuk.

Egy nagy tálban keverjük össze az olajat, a citromlevet, a kaprot, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a spenótot, a halat, az uborkát, a retket és a hagymát, és jól keverjük össze.

2. Saláta vörös hallal, avokádóval és gyógynövényekkel

Fotó: Nina Firsova / Shutterstock

Hozzávalók

• 1 kis hagyma;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• 3 evőkanál citromlé;
• 2 evőkanál víz;
• 1 teáskanál mustár;
• 1 evőkanál méz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 kis csokor kapor;
• 250 g zöld (bármilyen keveréket használhat).

Készítmény

A halat közepes darabokra, a hagymát és az avokádót félkarikára vágjuk.

Az olívaolajat, a citromlevet, a vizet, a mustárt, a mézet, a fokhagymát és a kaprot keverjük össze turmixgéppel. A masszának homogénnek kell lennie.

Helyezze a durvára vágott fűszernövényeket, halat, hagymát és avokádót egy mély tálba. Tálalás előtt meglocsoljuk öntettel.

homemadeandyummy.com

Hozzávalók

• 150 g enyhén sózott lazac;
• 7-8 koktélparadicsom;
• 1 csokor kapor;
• 2 uborka;
• ½ teáskanál só;
• 2½ evőkanál tejföl;
• 2 teáskanál kapribogyó;
• 1 csipet őrölt fekete bors.

Készítmény

A halat közepes darabokra, a cseresznyét félbevágjuk. A kaprot apróra vágjuk, pár ágat meghagyunk a tálaláshoz.

Osszuk az uborkát hosszú, legfeljebb 0,5 centiméter széles csíkokra. Tedd egy szűrőedénybe, szórd meg sóval és hagyd állni 15 percig. Ezután öblítse le hideg folyóvíz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.

A szószhoz keverjük össze a tejfölt és a kaprot. Fűszerezzük, keverjük össze és tegyük egy tálba. Helyezze a halat, a paradicsomot és a kapribogyót a tetejére. Borsozzuk és díszítsük kaporral.

pillsbury.com

Hozzávalók

• 150 g hűtött vagy fagyasztott lazacfilé vagy más vörös hal;
• ½ hagyma;
• 1 alma:
• 1 uborka;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1 evőkanál almaecet;
• ½ teáskanál cukor;
• 1 csipet őrölt fekete bors;
• 50 ml zsír;
• 100 g saláta (bármilyen keverék).

Készítmény

Ha a lazac megfagyott, először olvasszuk fel. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a halakat mindkét oldalukon 3-4 percig sütjük, amíg meg nem puhul. Kihűtjük és kis darabokra osztjuk. A hagymát apróra, az almát és az uborkát közepes szeletekre vágjuk.

Az öntethez habosra keverjük a tejfölt, a majonézt, az ecetet, a mustárt, a cukrot és a borsot. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és keverjük újra. A masszának homogénnek kell lennie.

Öntsük a szószt a lazacra, a zöldségekre és az almára. Először a salátát helyezzük a tálalótányérokra, majd az edény többi részét az öntettel.

runningtothekitchen.com

Hozzávalók

• 200 g konzerv csicseriborsó;
• ½ evőkanál olívaolaj;
• 1 teáskanál füstölt paprika;
• só és bors - ízlés szerint;
• 150 g lazac vagy más vörös halkonzerv;
• 1 uborka;
• 3-4 szál friss vagy ½ teáskanál szárított kapor;
• 150 g szemcsés túró;
• 1½ evőkanál dijoni mustár;
• 1 evőkanál citromlé.

Készítmény

Egy szűrőedényben szűrjük le, öblítsük le és szárítsuk meg. Keverjük össze olívaolajjal, ½ teáskanál paprikával, enyhén sózzuk, borsozzuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 220°C-os sütőben 12-15 percig sütjük. Időnként megkeverjük.

A halat villával pépesítjük. Az uborkát apró kockákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket túróval, mustárral, citromlével, sóval és borssal. Adjuk hozzá a kihűlt csicseriborsót és keverjük össze. Tálalás előtt fűszerezzük a maradék paprikával.

súlyfigyelők.com

Hozzávalók

• 250 g cékla;
• 200 g zöldbab;
• só ízlés szerint;
• 4 szelet teljes kiőrlésű vagy bármilyen más kenyér;
• 200 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
• 4-5 szál zöldhagyma;
• 125 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 2 teáskanál dijoni mustár;
• 3 teáskanál fehérborecet;
• 200 g salátalevél (bármilyen keveréket használhat).

Készítmény

Mossa meg a céklát is. Tegye a babot forrásban lévő sós vízbe 5-7 percre. Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt, és hűtse le. Ezután a répát nagy szeletekre vágjuk.

A kenyeret apró darabokra osztjuk, és egy serpenyőben olaj nélkül 1-2 percig szárítjuk.

A lazacot ledaráljuk. A hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a túróval. Az öntethez keverjük össze az olajat, a mustárt és az ecetet.

Helyezze a salátát, a babot, a céklát és a halat egy lapos tányérra. A tetején - krutonnal és túrós massza. Mindenre öntjük a szószt, és tálalás előtt sózzuk.

peasandcrayons.com

Hozzávalók

• 100 g rizs;
• 200 ml zöldségleves (lehet kockából is) vagy víz;
• só és bors - ízlés szerint;
• 1 csipet sáfrány - opcionális;
• ¼ teáskanál kurkuma;
• 1 teáskanál fokhagyma por;
• 1 teáskanál hagymapor;
• 6-7 koktélparadicsom;
• 100 g feta;
• 200 g hűtött vagy fagyasztott lazacfilé vagy más vörös hal;
• 1 csipet paprika;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 3 evőkanál majonéz;
• ½ teáskanál fehérborecet;
• 1 csipet mustárpor - opcionális;
• 100 g saláta zöldje (bármilyen keverék).

Készítmény

Rizs zöldséglevesben egy csipet sóval, borssal, sáfránnyal, fél kurkumával, ½ teáskanál fokhagymával és ugyanennyi hagymaporral.

A koktélparadicsomokat félbevágjuk, a sajtot villával pépesítjük.

Ha fagyasztott halat használ, először olvassa fel. Ezután szórjunk rá ¼ teáskanál fokhagymát és hagymát, kurkumát, paprikát, sót és borsot. Egy serpenyőben forró olajban mindkét oldalát kb 2 percig sütjük. Sütőedénybe tesszük, és 230°C-os sütőben 5-10 percig sütjük.

Az öntethez keverjük habosra a majonézt, az ecetet, a mustárt, a maradék fokhagymát és a hagymaport.

Helyezze a salátát egy nagy lapos tányérra, a tetejére rizs, hal és koktélparadicsom. Felöntjük a szósszal, és megszórjuk fetával.

notenoughcinnamon.com

Hozzávalók

• 4-5 nagy burgonya;
• 1 kis csokor kapor;
• 150 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
• 1 hagyma;
• 60 ml tejszín 10-18% zsírtartalommal;
• 120 ml alacsony zsírtartalmú joghurt;
• 1 teáskanál dijoni mustár;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A burgonyát kihűtjük és meghámozzuk. Vágjuk nagy darabokra.

A kaprot apróra vágjuk, és pár ágat hagyunk a tálaláshoz. A halat vékony csíkokra, a hagymát közepes darabokra vágjuk.

Az öntethez keverjük össze a tejszínt, a joghurtot, a mustárt, a citromlevet és a kaprot.

Helyezze a halat, a burgonyát és a hagymát egy salátástálba. Öntsük a szószt, sózzuk és keverjük össze. Tálalás előtt 20-30 percig hűtőben pihentetjük.

simplerecipes.com

Hozzávalók

• 200 g lazac vagy más vörös halkonzerv;
• ½ hagyma;
• 4-5 szál petrezselyem;
• 2-3 szál kapor;
• 2 szár zeller;
• 150 g majonéz;
• 1 teáskanál mustár;
• 1 teáskanál citromhéj;
• 1 evőkanál citromlé;
• 200 g tészta (cavatappi vagy bármilyen más);
• só és bors - ízlés szerint;
• ⅛ teáskanál Tabasco.

Készítmény

A halat villával pépesítjük. A hagymát, a fűszernövényeket és a zellert finomra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük majonézzel, mustárral, héjjal és citromlével.

Amíg kész. Egy szűrőedényben szűrjük le, és csap alatt öblítsük le. Adjunk hozzá meleg cavatappi-t a salátához. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a Tabascót. Keverjük össze, és tálalás előtt 15-20 percig hűtőben pihentetjük.

natashaskitchen.com

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 4 burgonya;
• 4 cékla;
• 4 sárgarépa;
• 350 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
• 1 hagyma;
• 2-3 szál zöldhagyma;
• 250 ml majonéz.

Készítmény

Kemény tojás, körülbelül 10-11 perc.

A zöldségeket megmossuk, a burgonya héját villával párszor megszurkáljuk. A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, és rárakjuk a sárgarépát és a burgonyát. Csomagolja be a céklát fóliába, és helyezze a közelébe. 40-60 percig sütjük. Időnként ellenőrizze villával. Ha a zöldségek megpuhultak, készen is vannak. Hűtsük le szobahőmérsékletre, majd tisztítsuk meg.

A halat közepes darabokra vágjuk, mindkét fajta hagymát felaprítjuk. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük.

Helyezze a halat egy mély salátástál aljára, a tetejére - hagyma és egy kis majonéz. Közepes reszelő segítségével reszelje le a burgonyát közvetlenül a tálba. Elsimítjuk és megkenjük majonézzel. Ezután készítse el ugyanazokat a rétegeket sárgarépából és céklából. A tetejére reszelt tojást és zöldhagymát szórunk.

Tálalás előtt egy-két órát a hűtőben pihentetjük.

1. lépés: készítse elő a csirke tojást.

Helyezze a csirke tojásokat egy kis serpenyőbe, és töltse fel normál hideg vízzel, hogy teljesen ellepje. Helyezze az edényt erős tűzre, és várja meg, amíg a tartalom felforr. Ezután kapcsolja be kissé az égőt, és forralja fel keményre a tojást 10 perc. A végén kapcsolja ki az égőt, és sütőkesztyűvel helyezze a serpenyőt a mosogatóba, folyó hideg víz alá. Hagyja teljesen lehűlni az alkatrészeket.

Most tiszta kézzel távolítsa el róluk a héjakat, és helyezze őket egy vágódeszkára. A tojásokat késsel kockára vágjuk, és óvatosan egy tiszta tányérra tesszük.

2. lépés: készítse elő a burgonyát.

Mossa meg alaposan a burgonyát folyó meleg víz alatt, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződést és szennyeződést a héjáról, majd helyezze egy közepes serpenyőbe. Töltse fel teljesen az alkatrészt közönséges hideg folyadékkal a csapból, és tegye magas hőre. Ahhoz, hogy a serpenyő tartalma gyorsabban felforrjon, fedje le. Közvetlenül ezután kapcsolja be enyhén az égőt, és főzze meg a burgonyát a kabátjában 25-35 perc a gumó méretétől függően.

Figyelem: A megadott idő elteltével ellenőrizze az alkatrészt egy villával. Ha könnyen bekerül a zöldségbe, az azt jelenti, hogy megfőtt, és kikapcsolhatja az égőt. Ha nem, akkor tovább kell hosszabbítani a főzési időt. 5-7 percig.

A végén áttesszük a gumót egy vágódeszkára, és egy kicsit békén hagyjuk, hogy felmelegedjen. Ezután egy késsel hámozzuk le a burgonyák héját, és a komponenst vágjuk kockákra. Tegye át a finomra vágott zöldséget egy üres tányérra.

3. lépés: előkészítse a hagymát.

Késsel pucoljuk meg a hagymát, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt. Most helyezze az alkatrészt egy vágódeszkára, és vágja finomra kockákra. Az apróra vágott hagymát egy tiszta tányérra öntjük.

4. lépés: készítse elő a citromot.

A saláta elkészítéséhez nem magára a citromra van szükségünk, hanem csak a levére. Ezért a citrusféléket folyó víz alatt leöblítjük, és vágódeszkára tesszük. Késsel vágja két részre az alkatrészt. Most használjunk facsarót, és nyomjuk ki a citrom felét. Figyelem: mindent, amire szükségünk van 2 evőkanál.

5. lépés: pácoljuk a hagymát.

Az apróra vágott hagymát tányérról egy mély tálba öntjük, és megtöltjük frissen facsart citromlével. Egy evőkanállal alaposan keverjük össze az egészet, és hagyjuk pácolódni 15 percig. Így minden keserűség kijön belőle, és akkor ideálisan kombinálható lesz hallal egy ilyen salátában. A megadott idő letelte után tegyük a hagymát egy szitába, és hagyjuk lecsepegni a felesleges pácot.

6. lépés: készítsen enyhén sózott lazacot.

Helyezze a lazacfilét egy vágódeszkára, és egy késsel vágja kockákra vagy bármilyen alakú darabokra. Tegye a finomra vágott halat egy tiszta tányérba.

7. lépés: készítse elő az uborkát.

Az uborkát folyó meleg víz alatt alaposan megmossuk, majd vágódeszkára tesszük. Késsel távolítsuk el a zöldség széleit, és ha szükséges, a héját is (ez csak akkor van, ha nagyon érdes és vastag). Ezután a zöldséget kockákra vágjuk, és egy üres tányérba öntjük.

8. lépés: készítse el a salátát sózott hallal.

Egy közepes tálba tedd az apróra vágott főtt tojást, a burgonyát, az enyhén sózott lazacot, az uborkát és az ecetes hagymát. Ízlés szerint szórjuk meg a hozzávalókat kevés sóval és őrölt fekete borssal, és ízesítsük majonézzel. Egy evőkanál segítségével mindent alaposan simára keverünk és már hívhatunk is mindenkit a vacsoraasztalhoz. Ehhez öntse a kész ételt a tálból egy salátástálba vagy egy speciális tányérba.

9. lépés: A salátát sózott hallal tálaljuk.

A sózott hal saláta nagyon ízletes, gyengéd és aromás. Könnyen tálalható a vacsoraasztalra és az ünnepi asztalra is, friss fűszernövényekkel vagy zöldségekkel körítve. Ráadásul az étel nagyon laktató, így semmi más nem kell hozzá, csak kenyérdarabok.
Jó étvágyat!

A saláta elkészítéséhez bármilyen vörös hal alkalmas. Például lazac, pisztráng és még rózsaszín lazac is;

A hagyományos 9%-os asztali ecet is alkalmas hagyma savanyítására;

A saláta még finomabb lesz, ha házi majonézzel ízesítjük. Mindenesetre próbáljon meg magas zsírtartalmú szószt használni, hogy megakadályozza az edény lefolyását;

- Figyelem: Az étel elkészítéséhez csak sózott vörös halat használjon csont nélkül.

Közzétéve: 2018. június 24
Általa megosztva: Egér
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Sok finom salátát készíthet vörös halból, de a mai receptet fotókkal a „távol-keleti” salátának ajánljuk, amelyben az összetevőket rétegesen rakják le. Nagyon ünnepinek és étvágygerjesztőnek bizonyul. Hát persze, hogy finom - mert a saláta nem csak , hanem sajtot, friss uborkát, tojást is tartalmaz... Öntetnek ajánlom a használatát.

Hozzávalók:
1 adaghoz:

- 2 evőkanál. majonéz (kb.);
- 1 főtt burgonya a kabátjában;
- 1 főtt kis sárgarépa;
- 0,5 közepes uborka;
- 50 gramm sózott vörös hal;
- 50 gramm kemény sajt;
- 1 kemény tojás.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

Először készítsük elő a formát, amiben a salátát formázzuk. Pelyhes lesz, ezért vagy egy tálalógyűrűre vagy egy olyan formára lesz szükséged, mint az enyém. De ne feledje, hogy a tálalógyűrűnél a rétegeket a receptben megadott sorrendben fordított sorrendben kell elhelyezni. Béleljük ki a formát fóliával. Arra van szükség, hogy a saláta könnyen eltávolodjon a forma falától.




Kenjük ki a formát egy kis majonézzel.




Az első réteg, ami aztán az utolsó lesz, finomra vágott tojásfehérje lesz.




Kenjük meg egy kis majonézzel.

A vörös halat is apróra vágjuk. Pár tányért hagyhatunk a saláta díszítésére.




Ezután terítsen egy réteg vörös halat. Ezt a réteget is megkenjük majonézzel.




Az uborkát is apróra vágjuk.






Helyezzük az uborkát a formába, és kenjük be majonézzel.




A kemény sajtot apró kockákra vágjuk.




Helyezze a sajtot a formába, és kenje meg majonézzel.




Most a főtt sárgarépát apróra vágjuk.






És azt is a formába tesszük és kikenjük majonézzel.




Most a burgonyán a sor. Hámozzuk meg és vágjuk apróra.




Formába tesszük és megkenjük majonézzel. Ez az utolsó réteg a formában.




Fordítsa a serpenyőt egy tányérra, és óvatosan távolítsa el a fóliát. Látod milyen szép lett a salátánk?






Már csak a díszítés van hátra. Ezt egy közepesen reszelt sárgájával csináljuk.




És tegyünk a tetejére vörös halszeleteket.




Ennyi, jó étvágyat!

Ha télen salátát készít, akkor friss uborka helyettesíthető

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+