Csirke és fokhagymás-sajtos szósszal töltött burgonya torták. Hogyan kell főzni a burgonya tartleteket és a töltött burgonyavirágokat

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Az ünnepek közeledtével a háziasszonyok gyakran gondolkodnak azon, hogy ezúttal mivel lepjék meg szeretett vendégeiket. A hagyományos saláták és rágcsálnivalók már nem annyira eredetiek, és minden nő arra törekszik, hogy a kulináris szakmában is kitűnjön egyediségével. Bár lehet például benyújtani.
Ahhoz, hogy valami újjal, frissen meglepd és kedveskedj a vendégeknek, nem kell sok erőfeszítést és pénzt költeni, mert rögtönzött anyagokból mindig finomat varázsolhatsz. Gyakran van burgonyás torta az ünnepi asztalomon. Úgy tűnik, nem újdonság: krumpli, hús, sajt, de a tálalás formája óriási szerepet játszik. A tortáim mindig felkeltik a kíváncsiságot és a csodálatot, és már minden barátom átírta a receptet. Használd és te és díszítsd fel asztalodat egy újdonsággal.
A felsorolt ​​összetevők négy adagra vonatkoznak.

Darált hússal töltött burgonya tartlet recept.

Hozzávalók:
- burgonya - 3-4 nagy darab;
- csirkehús (használhat sertés-, marhahúst stb.) - 400-500 gramm;
- hagyma - 2-3 darab;
- csirke tojás - 2 db;
- só - egy csipetnyi;
- fűszerek és gyógynövények - az Ön választása;
- citromlé;
- vaj - a formák kikenéséhez.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Először készítsük elő a darált húst. A csirkehúst kivesszük a fagyasztóból, kiolvasztjuk és húsdarálón átpasszírozzuk. A könnyebb darálás érdekében a húst először darabokra vághatja. Ha a húst kétszer átengedjük egy húsdarálón, akkor a torták lágyabbak lesznek.




Az apróra vágott hagymát (finomra vágva vagy húsdarálón átpasszírozva), csirke tojást, sót és ízlés szerint fűszereket adunk a feldarabolt húshoz. Fűszerként és fűszernövényként feketeborsport, kurkumát és szárított kaprot használok, kakukkfűvel.




Az egészet alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni egy ideig. Kész a töltelék.






Kezdjük a burgonya pucolását. A kényelem érdekében jobb, ha nagyot használ. Megtisztítjuk és reszelőn bedörzsöljük.




A reszelt burgonyát üvegedénybe tesszük, és meglocsoljuk citromlével, ami megakadályozza, hogy a burgonya megbarnuljon. Adunk hozzá egy csirke tojást ízlés szerint sóval.




Ismét keverjük össze mindent, amíg homogén masszát nem kapunk.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szilikon formákra lesz szüksége. Megvásárolhatja őket a szupermarketben vagy egy speciális cukrászdában. Tehát bőségesen kenje ki a formákat vajjal.










A közepére tegyük a darált csirkemellet.




A sütőt jól felmelegítjük, oda küldjük a töltelékkel ellátott burgonya tortákat és 40 percig sütjük. Az edény majdnem készen van, ha aranyszínű kéreg keletkezett rajta.

Mielőtt kivennénk a sütőből a kész tartleteket, szórjuk meg őket reszelt sajttal. Addig sütjük, amíg a sajt elolvad.
Elkészült az ünnepi előétel.






A legjobb még melegen tálalva. Miután minden tortát egy csészealjra fektettünk, díszíthetjük egy szál zölddel. Tejföllel vagy aioli szósszal tálaljuk.
Jó étvágyat és kellemes lakomát!
Irina Sazonova darált hússal töltött burgonya tartleteket készített.
Nos, hideg előételnek ajánljuk

A tartletek korona alakúak. Nem hiába hívták őket "hercegnők a tányérokon". A burgonya tartlet a hagyományos (lisztes) tortákhoz képest kedvezőbb, hideg és meleg töltelékkel is tölthető. Sok étel tökéletesen kombinálható a burgonya semleges ízével: hús, hal, gomba, zöldség, sajt és még sok más. Egy ilyen étel elkészíthető ünnepi asztalra vagy naponta fogyasztható.

A sajttal és vörös hallal készült tartlet az újévi étkezés dekorációja lehet. És a salátával készült tartlet segít az asztal változatosságában. Ezenkívül egy ilyen adagolt harapnivalót kényelmes az asztalra tálalni és enni az egész szilveszter éjszakáján.

Hogyan kell főzni a nyers burgonya tortát?

Ehhez az ételhez a következő termékekre lesz szükség:

• Nyers burgonya közepes méretű, 3-4 darabot veszünk
• Csirke tojás, egy darab elég lesz a massza "lekötéséhez".
• Liszt, nagyon kevés kell (1-2 evőkanál)
• Só, mint általában - egy csipetnyi
• Növényi olaj vagy vaj, kenjük ki vele a formákat

Tartletsütéshez szilikon formát használunk, ez fog a legjobban beváltani. Nem lesz könnyű sérülékeny kosarakat beszerezni egy fém szerelvényből.

Sorrend:

Kivesszük a formákat a sütőből, tortamentesen (könnyű beadni), kihűtjük és megtöltjük.

Vörös hallal és túrós burgonya torta

Burgonya torta kagyló és tintahal salátával

A töltelék elkészítéséhez egzotikus (és nem olyan) termékeket veszünk:

• Calamari és kagyló egyenlő mennyiségben (egyenként 150 gramm)
• Csirke tojás - 1 darab
• Közepes méretű friss uborka - 1 darab
• Majonéz - 2-3 evőkanál

Sorrend:

Megjegyzés: A saláta elkészítése még egy kezdő háziasszonynak sem okoz nehézséget (ha fogyasztásra kész tenger gyümölcseit vesz fel). Ebben az esetben csak össze kell törni őket. Ezután folytassa a főzést a fentiek szerint.

1. A saláta hozzávalóit vékony csíkokra vághatjuk.
2. A majonéz ebben a receptben sikeresen helyettesíthető joghurtos vagy tejfölös szósszal és paradicsompürével (ez utóbbi csak enyhén árnyalja a szószt, és pikáns ízt ad neki).
3. A salátához más tenger gyümölcsei is hozzáadhatók: rákrudak, garnélarákhús.
4. A túrómasszát elkészíthetjük kefirből: a megdermedt kefirt egy vászonszalvétára fektessük ki és akasszuk fel (8-10 órára), amikor a kefir kiolvad és a folyadék lefolyik, 200 gramm sajtmassza lesz belőle. 1 liter kefir.
5. Főtt burgonyát használhatunk tartletták készítéséhez.

Hogyan készítsünk burgonyapüré tartlettet?

A termékek listája ugyanaz, mint a nyers burgonyával készült változatban.

Sorrend:

A tartleteket kiszedjük, kiszedjük a formákból, megtöltjük a fenti töltelékekkel (vagy más megfelelővel).

Jó étvágyat kívánunk!

A tartletek korona alakúak. Nem hiába hívták őket "hercegnők a tányérokon". A burgonya tartlet a hagyományos (lisztes) tortákhoz képest kedvezőbb, hideg és meleg töltelékkel is tölthető. Sok étel tökéletesen kombinálható a burgonya semleges ízével: hús, hal, gomba, zöldség, sajt és még sok más. Egy ilyen étel elkészíthető ünnepi asztalra vagy naponta fogyasztható.

Klasszikus burgonya torták

Hozzávalók:

• Burgonya - 4-6 db
• Kemény sajt - 100-200 gramm
• Tojás - 1 darab
• Só ízlés szerint

Főzési mód:

1. A burgonyát meg kell hámozni, öblíteni és durva reszelőn lereszelni. Majd kifacsarjuk a burgonya levét, az csak zavarja az ételünket.
2. Törjünk 1 tojást egy tálba a burgonyával, és adjunk hozzá durva reszelőn reszelt sajtot. Sózzuk, megszórjuk fűszerekkel, alaposan összekeverjük. Fűszernek általában csak őrölt fekete borsot használok, mivel minden töltelékhez jól passzol, de választhatsz olyan fűszereket, amelyek különösen jól passzolnak a töltelékedhez.
3. Most tegye a burgonya keveréket a formákba. Ne készítsen túl vastag réteget, ha kis lyukakat hagy, gyönyörű áttört tartleteket kap.
4. 180 fokra előmelegített sütőben fél órán át tartletták sütjük. Megvárjuk, míg kihűlnek, és kivesszük a formákból. Most pedig megtöltheti őket a választott töltelékkel. Ezúttal csak az Olivier salátát raktam ki, de a kívánt hatást sikerült elérni.

Burgonya torta heringgel

Hozzávalók:

• 3-4 közepes méretű burgonya;
• egy tojás;
• egy darab vaj püréhez;
• 300 g puha túró;
• 3-4 evőkanál tejföl;
• egy enyhén sózott hering;
• 2-3 ecetes uborka;
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint;
• díszítéshez - kapor, egy darab édes paprika.

Főzési mód:

1. A burgonyát szokás szerint meghámoztuk, megmostuk, darabokra vágtuk és sós vízben feltesszük főni.
2. A heringről magam gondoskodtam. Természetesen lehet vásárolni kész filét vagy befőttet, de én személy szerint nem szeretem őket.
3. Hiába vettem mindenféle különbözőt, nem volt egyforma az ízük és ennyi. Inkább veszek egy jó heringet, játszok vele egy kicsit, piszkosítom a kezem, de az előétel tartletben finom lesz - garancia.
4. A heringet filére vágom és kis kockákra vágom.
5. A burgonya megfőtt, a szokásos krumplipürét kell elkészíteni - az összes vizet lecsepegtetem, hozzáadok egy darab vajat, egy villával enyhén felvert tojást, ízlés szerint sózom, borsozom és jól összegyúrom. Ha a püré vizesnek bizonyul, adhatunk hozzá egy kis lisztet.
6. Ezenkívül a recept szerint a szilikon formákat jól meg kell kenni vajjal. Gondoltam - minek még mindig szilikont kenni, úgysem ragad rá semmi. A kísérlethez az összes formát kikentem, de kettőt nem – lássuk, mi lesz.
7. A burgonyapürét formákba teszem (egy-egy desszertkanál), és vizes kézzel átgyúrom a falakat.
8. Azonnal meg kell mondanom - a réteget ne legyen túl vékony, de ne legyen vastagabb 5 mm-nél - a burgonya jól sül.
9. Van egy-két ilyen darabom.
10. Forró sütőben sütöm, hogy a kosarak széle jól megpiruljon.
11. és elkészítjük a túrót. Ezúttal így csináltam: a puha túróhoz tettem néhány evőkanál tejfölt, és jól bedörzsöltem, hogy puha masszát kapjunk.
12. Hozzáadott hering, uborka, keverve - a tartlets töltelék készen áll.
13. De azt tanácsolom, hogy a túrómasszát készítse el saját maga, nagyon egyszerű. Larisa "ricottának" nevezte, azonban a Wikipédia elolvasása után rájöttem, hogy a ricottát egy kicsit másképp főzik.
14. Hogy hívjam ezt a tömeget, nem tudom, mondd meg, ki tud. Alekszej Onegin biztosan tudja.
15. Veszek egy literes csomag kefirt, este (vagy reggel) beteszem a fagyasztóba.
16. Reggel (este) felvágtam a csomagot,
17. A fagyasztott kefirt vászontörülközőbe vagy több réteg gézbe kötöm, egy tál fölé akasztom.
18. 8-10 óra elteltével a tejsavó a tálban marad, és egy törülközőben - nagyon gyengéd massza, valami tejföl és túró között - csak 200 grammot kapunk.
19. Nagyon finom dolog, kiváló a mai burgonya tartletták töltésére, köszönet Larisának a receptért.
20. Megsültek a kosarak, és itt jöttem rá, hogy még kenni kell a formákat - a tortácskák biztonságosan kiestek minden cellából, amikor megfordították, és a két kenetlen közül ki kellett szednem.
21. Marad a tölteléket kosarakba tenni, megszórjuk apróra vágott kaporral (én fagyasztottat használtam)
22. és díszítsük apró kockák édes paprika. A kosaras előétel készen áll, amíg a kosarak forróak - ropognak, teljes kihűlés után - nem.
23. Próbáljátok ki, barátok, ízletes és szép is, egy ilyen „hatalom” előtt kezet emelnek a Haza védői.

Burgonya torta

Hozzávalók:

• kész leveles tészta - 250 g
• nagy burgonya - 500 g
• tej - 100 ml
• Gruyère sajt - 300 g
• fokhagyma - 1 gerezd
• só ízlés szerint

Főzési mód:

1. A tésztát lisztezett felületen vékony lappá nyújtjuk. Vágjunk ki belőle 6 db 5-6 cm átmérőjű kört, majd tegyük tortaformákba, fedjük le pergamen karikákkal, tegyük bele a szárazbabot és tegyük 180°C-ra előmelegített sütőbe 15 percre. Hagyjuk kihűlni, távolítsuk el a babot és a pergament. Ne kapcsolja ki a sütőt.
2. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és forrásban lévő sós vízben 15 percig főzzük. Dobd ki egy szűrőedénybe. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát. A sajtot lereszeljük durva reszelőn. A burgonyát tejjel a burgonyapürében összetörjük, hozzáadjuk a fokhagymát, a sajtot, egy kis sót, borsot. Tegyük a tölteléket tortákba, és tegyük vissza a sütőbe 7-10 percre.

Hozzávalók:

• 4 nagy burgonya
• 4 sózott heringfilé
• 1 közepes cékla
• 1 st. l. 35% zsírtartalmú krém
• 1 nagy hagyma
• 1 st. l. asztali ecet
• 1 st. l. Szahara

Főzési mód:

1. A hagymát meghámozzuk, vékony félkarikára vágjuk. Oldjuk fel a cukrot ecetben, öntsük a hagymába, keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig.
2. A burgonyát és a répát külön héjában megfőzzük. Hagyjuk kihűlni. A céklát meghámozzuk és pürévé daráljuk. Adjunk hozzá tejszínt, sót, keverjük össze.
3. A burgonyát meghámozzuk és kb 1 cm vastag karikákra vágjuk A heringfilét 1,5 cm széles szeletekre vágjuk.Minden burgonyakörre 1 tk. céklapüré. Top - egy darab hering. Díszítsük ecetes hagymával.

Burgonya torta csirkével

Hozzávalók:

• Csirke filé - 700 g
• Majonéz - 200 g
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Nagy burgonya - 6-8 db.
• Sajt - 100-200 gramm.
• Zöld hagyma.
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Csirkefilé kockákra vágva. Öntsön egy pohár vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá majonézt és csirkedarabokat, sót. Pároljuk körülbelül harminc percig. Ezután adjunk hozzá fokhagymát.
2. A burgonyát lereszeljük, sózzuk. A cupcake formákat kikenjük vajjal.
3. Először a reszelt burgonyát ráterítjük, a közepébe tesszük a fokhagymás csirkedarabokat.
   200 C-on 25 percig sütjük.
4. Megszórjuk reszelt sajttal és finomra vágott zöldhagymával. Süssük még 5 percig!

Burgonya torta csirkefilével

Nemrég egy barátom azt mondta nekem: „Len, miért bonyolítasz magadnak mindent? Külön ennék csirkét és burgonyát, és ennyi!” Nos, nem tudok csak úgy… csirkét „sütni”. Ma krumpliból és csirkehúsból fogunk falatozni. Ez a recept azoknak szól, akik hozzám hasonlóan nem csak a krumplit szeretik. Tehát kezdjük!

Hozzávalók:

• csirkefilé,
• burgonya,
• tojás,
• só,
• citrom,

Főzési mód:

1. A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Serpenyőben megsütjük. Adjunk hozzá vizet, sót és pároljuk 20 percig.
2. A burgonyát meghámozzuk és meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg. Ezután adjuk hozzá a tojást és a sót. A burgonya levet ad. Kicsavarjuk a levéből.
3. Készítse elő a formákat, a szilikon jobb.
4. Tedd ki a burgonyát. Ha sűrűre készítjük, akkor puha torták lesznek. Ha vékonyabbra rakod ki, ropogósak lesznek.
5. Tedd rá a csirkét. 25 percre 200°C-os sütőbe toljuk.
6. A sajtot reszeljük le, és adjunk hozzá bármilyen zöldet, lehet zöldhagymát. 25 perc elteltével pedig a tetejére kenjük a sajtot, és további 10 percig sütjük.
7. Kivesszük és a formákban hagyjuk kihűlni.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gramm
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint
• Fokhagyma - ízlés szerint
• Burgonya - 8 db
• Növényi olaj - 1 teáskanál
• Krém - 100 milliliter
• Sajt - 150 gramm
• Zöldhagyma - 1 csomó

Főzési mód:

1. Először meg kell csinálni a csirkét.
2. A töltelékkel ellátott burgonya tartlet elkészítésének receptjében nem csak filét, hanem például gombát, zöldséget, húsos finomságokat is használhat.
3. Tehát mossuk meg a csirkét, szárítsuk meg és vágjuk apró kockákra.
4. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és közepes lángon aranybarnára sütjük.
5. Sózzuk, borsozzuk, a kedvenc fűszereinket.
6. A fokhagymát nyomjuk át, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Pár percig pirítjuk.
7. Felöntjük a tejszínnel, és puhára pároljuk a filét.
8. Közben meghámozzuk és megmossuk a burgonyát. Közepes reszelőn lereszeljük.
9. A cupcake formákat kikenjük olajjal, és belerakjuk a burgonyát úgy, hogy kosarakat kapjunk. Helyezze a csirke tölteléket a közepére.
10. A formákat 20 percre az előmelegített sütőbe küldjük.
11. A sajtot lereszeljük, a zöldhagymát felaprítjuk.
12. Keverjük össze a hagymát sajttal, és adjunk hozzá egy kevés majonézt, ha szükséges.
13. Vegyük ki a formákat a sütőből, kenjük meg a sajttal, és süssük újra készre.
14. Itt van egy ilyen egyszerű lehetőség a töltött burgonya tartlet főzésére.

Burgonya torta

Hozzávalók:

• Burgonya - 3-4 db
• Tojás - 1 db (kicsi)
• Reszelt sajt - 2 evőkanál. kanalakat
• Vaj - 1 teáskanál
• Só ízlés szerint

Főzési mód:

1. Kapcsolja be a sütőt, hagyja felmelegedni.
2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
3. Kis tálba tesszük, és ízlés szerint sózzuk. Tehetünk bele egy csipet őrölt fekete borsot vagy más ízlés szerinti fűszereket is.
4. Belekeverjük a tojást, simára keverjük.
5. Az aranyosabb és ropogósabb kéreg érdekében adjon hozzá egy kis reszelt kemény sajtot a burgonya tartlets készítéséhez.
6. Amikor az összes hozzávaló készen van, mindent jól összekeverünk.
7. A formákat alaposan kikenjük vajjal.
8. A burgonyát kanalazzuk ki, nem csak a formák aljához, hanem az oldalához is nyomkodjuk.
9. A megtöltött formákat az előmelegített sütőbe küldjük, és közepes hőmérsékleten kb 20 percig sütjük.
10. Amikor vöröses és étvágygerjesztő kéreg jelenik meg, a burgonya tartlet otthon is készen áll.
11. Óvatosan vegyük ki a formából, hagyjuk jól kihűlni.
12. Ezt követően ízlés szerint tölthetjük salátákkal, kaviárral, sózott hallal stb.
13. Nagyon finom és szép.

Burgonya torta gombával

Az ilyen tortákhoz fagyasztott csiperkegombát vettem. De javíthatja a receptet, és ízlése szerint újrakészítheti a tölteléket, az ilyen rókagombás torták is nagyon finomak lesznek. Annak érdekében, hogy a tartlets különleges illatosító jegyet kapjon, zöldek használatát javaslom. Szerintem a petrezselyem, a kapor vagy a bazsalikom pont megfelelő lenne. Próbálja meg elkészíteni ezt az elegáns és egyszerű előételt vendégeinek és családjának. Nem maradnak közömbösek.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 darab
• burgonya - 6 darab
• hagyma - 2 darab
• sajt - 150 gramm
• só ízlés szerint
• gomba - 300 gramm
• tejföl - 100 gramm

Főzési mód:

1. A csirkemellet mindkét oldalról megmossuk. Távolítsa el a bőrt és a csontokat. A csirkemellet kockákra vagy csíkokra vágjuk. A legfontosabb, hogy ne felejtsük el, hogy ez egy kis tortaforma tölteléke, és méretének megfelelőnek kell lennie. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Durva reszelőn bedörzsöljük és picit sózzuk.
2. A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, bőségesen kikenjük olajjal. Megpirítjuk a csirkét, a gombát és a hagymát. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. Keverjük össze, és ne hagyjuk, hogy a csirke megégjen. Hozzáadjuk a tejfölt, további 2-3 percig pirítjuk. Ezután zárja el a gázt, és hagyja állni a tölteléket a fedél alatt körülbelül 10 percig.
3. Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Vegyünk cupcake formákat. Kenje meg őket olajjal, burgonyát tegyen rájuk nem vastag rétegben. Sütőben kb 15 percig sütjük.
4. Ha kész a burgonyakosár, tedd bele a tölteléket. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Tegye a tortákat a sütőbe 3-5 percre, hogy a sajt megolvadjon. A gombás burgonya tartlet készen áll.

burgonya kosarak

Amint azt már sejtette, a burgonyakosarakat szinte bármivel elkészíthetjük. Az előétel figyelemre méltó, hogy a kosarakba bármilyen tölteléket rakhatunk. Az otthon elkészített ropogós és kiadós burgonyás kosarak minden ünnepi lakoma igazi felfedezettje lesz!

Hozzávalók:

• Burgonya - 0,5 kilogramm
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál. kanál
• Növényi olaj - 2 csésze
• Sertéshús - 1 kilogramm
• Hagyma - 2 db
• Liszt - 1 Art. kanál
• Húsleves - 1,5 liter
• Sárgája - 1 darab
• Só és bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, majd óvatosan kinyomkodjuk. Adjunk hozzá keményítőt, keverjük össze.
2. Melegítsen fel sok olajat. A burgonya egy részét fémszűrőbe vagy széles szűrőbe tesszük.
3. A burgonyát forrásban lévő olajba mártjuk, és a kosarakat néhány percig sütjük.
4. Óvatosan vegyük ki a kosarakat a szűrőedényből, és fektessük papírtörlőre.
5. A lisztet enyhén megpirítjuk, majd felöntjük a húslevessel. 7-8 percig együtt forraljuk. A sárgáját a sóval habosra verjük és a szószhoz keverjük.
6. A húst darabokra vágjuk és hagymakarikákkal megpirítjuk növényi olajon. Só és fűszerek - ízlés szerint.
7. Keverjük össze a húst a szósszal, vegyük le a tűzről.
8. A burgonyás kosarakat hústöltelékkel töltjük, díszíthetjük fűszernövényekkel, zöldségekkel is.

Töltött burgonya torta

Hozzávalók:

• Burgonyapüré - 400 gramm
• Kemény sajt - 50 gramm (fele - a tésztában, fele - a töltelékben)
• Hagyma - 1 darab
• Tojás - 1 darab (csak a sárgája kell)
• Liszt - 3 Art. kanalakat
• csiperkegomba - 150 gramm
• Fűszerek - ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

Főzési mód:

1. A burgonyát megfőzzük és pépesedésig daráljuk. Most adjuk hozzá a sárgáját a püréhez, a sajt felét, a lisztet és a fűszereket ízlés szerint.
2. A cupcake formákat fóliával vagy sütőzacskó darabjaival letakarjuk, és vizes kézzel beletesszük a pürét: így nem fog a kezünkhöz ragadni. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
3. Közben elkészítjük a tölteléket. Ehhez apróra vágjuk a gombát és a hagymát, mindent megsütünk növényi olajban. Fűszerek - ízlés szerint. Adjunk hozzá reszelt sajtot. Mindent összekeverünk és kosarakba rakjuk.
4. Süssük még egy kicsit a burgonyás kosarakat, amíg a sajt elolvad a tetején. Megszórjuk fűszernövényekkel – és tálaljuk!

Burgonya torta darált gombával

Hozzávalók:

• Gomba - 200 gramm
• Sonka - 100 gramm
• Hagyma - 1 darab
• Burgonya - 500 gramm
• sajt - 70 gramm
• Vaj - 50 gramm
• Tojássárgája - 4 darab
• Napraforgóolaj - ízlés szerint
• Só, bors - ízlés szerint
• Petrezselyem - ízlés szerint (díszítéshez)

Főzési mód:

Hozzávalók:

• Burgonya - 4-5 db
• Sajt - 100 gramm
• Vaj - 50 gramm
• Sárgája - 4 darab
• Só - 1 csipet
• Növényi olaj - 1-2 Art. kanalakat
• Gomba - 250 gramm
• Izzó - 1 db

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, közepes kockákra vágjuk, és forrásban lévő sós vízbe tesszük. Készre főzzük.
2. És ezzel párhuzamosan elvégezheti a tölteléket. Serpenyőben kevés növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a gombát és egy kevés sonkát (a csirkefilé is remek). Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, közepes lángon puhára sütjük.
3. A burgonyát levesszük a tűzről, leöntjük róla a vizet, pürésítjük. Adjuk hozzá a vajat és a sárgáját. Reszelj le egy kis sajtot (egy maréknyit hagyj meg). Mindent jól összekeverünk.
4. Készítsen elő egy tepsit, fedje le pergamennel és kenje meg növényi olajjal. Cukrászati ​​fecskendő vagy műanyag zacskó segítségével távolítsa el a kosarakat a püréből. 12-15 percre előmelegített sütőbe küldjük.
5. A sütőből kivéve óvatosan a közepére helyezzük a tölteléket, megszórjuk egy csipet sajttal. Ismét küldje el sütni 15-20 percig. Ez az egész titka annak, hogyan kell főzni a gombás burgonyakosarakat. Remélem, élvezni fogja őket.

Ropogós burgonya torták

Hozzávalók:

• burgonya 6 db.
• sajt 30 g
• tojás 1 db.
• heringfilé 250 g
• túró "rama" "karát" 150 g
• alma 1 db.
• hagyma kék 1 db.
• uborka
• majonéz 1 evőkanál. l.
• kapor
• áfonya, cékla, petrezselyem díszítéshez

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A levét jól kicsavarjuk. A sajtot lereszeljük, összekeverjük a burgonyával és a tojással. Az így kapott masszát nem túl vastag rétegben szilikon formákba simítjuk. Ha a formák nem szilikonok, akkor olajjal kell kenni.
2. 200*20 percen sütjük. Nyugodj le. Almából, uborkából (ecetes uborkából) és hagymából tartárt készítünk. Aprítóban is elkészítheted, de én csak nagyon apróra vágtam. Ízesítsük túrós majonézes keverékkel, adjunk hozzá kaprot vagy petrezselymet. Vegyünk egy finomra vágott salátát.
3. A heringfilét apró darabokra vágjuk. Minden tartlet aljára tegyünk három szelet heringet, a tetejére „salátával” borítsuk be, és díszítsük vörösáfonyával, áfonyával vagy céklakockákkal és petrezselyemmel.

Burgonya torta heringgel

Hozzávalók:

• nagy hering - 2 db.
• burgonya - 8 db.
• sajttömeg - 250 g.
• torma - 1 tk
• alma - 2 db.
• 1 csokor kapor

Főzési mód:

1. A burgonyát alaposan megmossuk, és héjával megfőzzük. Mossa meg a kaprot, hagyja megszáradni, majd vágja apróra. Keverjük össze a sajtot, a tormát és a kaprot. Olvass tovább:
2. Vegyük le a hering fejét, vegyük ki a belsejét. Miután bemetszett a gerinc mentén, távolítsa el a vékony külső filmet.
3. Ujjaival terítse szét a bemetszést, a heringet egyenlő részekre osztva. Távolítsa el a gerincet, és óvatosan távolítsa el az összes kis csontot. Vágja a halfilét kis szeletekre (kb. 2 cm széles).
4. Hagyjuk kihűlni a burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk karikákra. Az almát jól megmossuk, és a burgonyát is feldaraboljuk. Ezután vágjuk félbe, és vágjuk ki a közepét. Az így kapott almaszeleteket felforralt vízbe tesszük. Legfeljebb 3 percig főzzük, majd réskanállal tegyük egy edényre.
5. A burgonyakarikákat megkenjük sajtmasszával, és mindegyik kör tetejére egy-egy almaszeletet és egy darab heringet terítünk. Az így kapott "szendvicseket" szépen egy tálra helyezzük.

A burgonya tartleteket önálló ételként is süthetjük, majd hideg előételeket adunk hozzá. A töltelékkel pedig azonnal süthetjük is. Ehhez krumplira és szilikon vagy vas muffin formákra van szükség.

• Burgonya - 3 db.
• Tojás - 2 db.
• Citromlé, hogy a burgonya ne barnuljon meg
• 1 st. egy kanál lisztet
• Növényi olaj

Három burgonyát egy finom reszelőn, és feltétlenül adjunk hozzá citromlevet, hogy a burgonya ne sötétedjen.

A reszelt burgonyából facsarjuk ki a levét és öntsük ki. Adjunk hozzá tojást. Sózzuk ízlés szerint és borsozzuk. Lisztet adunk hozzá.

A formákat kikenjük olajjal, és belerakjuk a burgonya torta tésztáját.

180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Itt vannak a burgonyatorták.

Most már csak a kedvenc feltétek hozzáadása van hátra!

És ez a videó

Hogyan készítsünk burgonya tartleteket

És most burgonya tartlet is, de virág formájában és töltött formában.

• Burgonya - 3 db.
• Gomba - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Kemény reszelt sajt - 100 gramm
• Tojássárgája - 2 darab
• Növényi olaj sütéshez és kenéshez
• Só és bors a fűszerezéshez

Gomba helyett bármilyen tölteléket tehetünk a burgonyavirágba, például csirkét, halat, káposztát, sárgarépát stb.

És most csináljuk a tölteléket - sütjük meg a gombát. Először felmelegítjük a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, várjuk meg, amíg felmelegszik, és tegyük bele a finomra vágott hagymát.

Miután átlátszóvá válik, adjunk hozzá apróra vágott csiperkegombát. Főzésig sütjük, kis tűzön a sütés legvégén, sózzuk, borsozzuk.

És most tartleteket-virágokat készítünk burgonyából.

Keverjük össze a reszelt kemény sajtot 3 csirke sárgájával.

A burgonyát körbe vágjuk, kb 2 milliméter vastagon. Jobb ezt speciális aprítógéppel megtenni.

A formákat kikenjük növényi olajjal. A burgonyaszeleteket mártsuk olajba, és helyezzük formákba, mint a virágszirmokat. 5-7 szirom a falakon és egy kör a forma alján. Mindegyik formába sajt és sárgája keveréket teszünk - 2 teáskanál.

És tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe - 15 percig. Ahhoz, hogy a sajt megolvadjon, össze fogja tartani a szirmokat. A virágokat kivesszük a sütőből, és a tölteléket a virágokhoz adjuk. És hagyjuk még 5-10 percig sütni.

Ha már unod a szokványos burgonyás ételeket, javaslom, hogy lepd meg családodat és vendégeidet valami újdonsággal, nevezetesen készíts burgonya tartlettet csirkefilével fokhagymás sajtmártással. Olyan finomat kapunk, hogy csak megnyalhatod az ujjaidat - hihetetlen étel - a burgonya kosarak szó szerint át vannak áztatva töltelékkel csirke, tejföl, sajt és fokhagyma formájában - csak gasztronómiai íz, minden olyan egyszerűnek tűnik , de ugyanakkor remek, szokatlan. Az ilyen tartleteket zöldségsaláta vagy friss fűszernövények mellett az asztalnál is felszolgálhatjuk, saját belátása szerint szószt is adhatunk hozzá. Mivel a torták kicsik, könnyen tálalhatók előételként. Egyszóval nagyon finom a recept, úgyhogy próbáld ki, biztosan nem fogsz rosszul esni! Ezeket is készítsd elő.

- burgonya - 2-3 db,
- csirke tojás - 1 db,
- csirke filé - 200 g,
- kemény sajt - 60 g,
- tejföl - 2 evőkanál,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- víz - 2 evőkanál,
- só, bors - ízlés szerint,
- növényi olaj - formák kenésére.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szárítjuk. Miután a burgonyagumókat közepes reszelőn lereszeljük. Ha a burgonya vizes, nyomja ki a felesleges nedvességet. A burgonyát megszórjuk sóval és őrölt borssal.




Adjuk hozzá egy tojás sárgáját a burgonyához. Az összes hozzávalót nagyon alaposan összekeverjük. Kapcsolja be és melegítse elő a sütőt is 180 fokra.




Készítse elő a szilikon formákat - enyhén kenje meg őket növényi olajjal. Töltsük meg a formákat burgonyával - minden formába tegyünk egy-egy evőkanál burgonyát, osszuk el a forma oldalain, hogy legyen hely benne a tölteléknek. Távolítsa el az üreseket a sütőben 20 percig.






Forraljuk fel előre a csirkefilét, amíg teljesen meg nem fő. A filé után nagyon apró darabokra vágjuk.




A burgonyához adjuk a tejfölt és a kemény sajtot, közepes reszelőn lereszeljük.




Sóval és őrölt borssal megszórjuk.






Adjunk hozzá szó szerint pár evőkanál vizet az összes hozzávalóhoz, nyomjuk ki a meghámozott fokhagymagerezdeket, keverjük össze. Vegyünk sómintát.




Az elkészített tartleteket megtöltjük a töltelékkel, további 10-12 percre a sütőbe tesszük. Kis idő múlva óvatosan kivesszük a formákból a tartleteket, tálaljuk. Erre szeretném felhívni a figyelmet