Saláták főtt hallal. Saláta hal "Sauvignon". Halsaláta paradicsommal tálalva

Az egyik legfinomabb salátának tartják azokat, amelyekbe halat adnak. Lehet főtt, sózott, füstölt hal vagy akár konzerv is. A főtt tőkehal saláta burgonyával kiváló ízű lesz. És ez a tenger gyümölcse sokkal több előnyt biztosít a szervezetnek, mint például a kolbász vagy a rákrudak. Kétségtelen, hogy az ilyen főtt burgonya különösen értékes, ezért nagyon szeretik. Ezenkívül jelenleg a burgonyával készült pollock salátáknak olyan sok változata létezik, hogy egyszerűen lehetetlen összegyűjteni egy szakácskönyvben. Ez a cikk bemutatja a legjobb és eredeti ünnepi és mindennapi recepteket, amelyeket nem szabad felügyelet nélkül hagyni.

Csodálatos mustáröntet, a füstölt hal kellemes aromájával és a főtt burgonya lágyságával kombinálva csodákra képes. A füstölt makrélával és burgonyával készült saláta nemcsak könnyű, hanem tápláló, kifinomult és egyedi is. Igazi gasztronómiai csodát hoz létre, ami minden bizonnyal örömet okoz mindenkinek, aki olyan szerencsés, hogy kipróbálja ezt az ételt.

A burgonyás halsalátához szüksége lesz:

• 600 gr. krumpli;
• 450 gr. forró füstölt hal;
• 350 gr. zöldbab;
• 1 gerendafej;
• 20 gr. Dijoni mustár;
• 20 gr. borecet;
• 60 gr. olivaolaj;
• 40 gr. kapribogyó.

Saláta hallal és burgonyával:

1. A burgonyát ecsettel megmossuk, majd egy lábosban sós vízben megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk, deszkán szeletekre vágjuk, salátástálba öntjük.
2. A burgonyával egyidejűleg a babot is megfőzzük, majd szűrőedénybe dobjuk és ugyanabba a salátástálba tesszük.
3. Ezután készítsen mártást mustárból, olajból, ecetből és kapribogyóból, keverje össze ezeket az összetevőket.
4. A szósz felét öntsük a burgonyára és a babra.
5. A halat leválasztjuk a bőrről, az összes csontot eltávolítjuk, és késsel finomra vágjuk.
6. A hagymát megszabadítjuk a héjától, megmossuk, és késsel vékony szeletekre vágjuk.
7. A hagymát és a halat egy salátástálba adjuk, és mártással leöntjük.
8. Az egészet egy kanállal keverjük össze.

Burgonya saláta hallal

Megtévesztő lesz az a vélemény, hogy ez nagyon egyszerű ahhoz, hogy az ünnepi asztalra kerüljön. Igen, természetesen nincsenek benne különleges komponensek, még a majonéz, mint olyan, hiányzik, de erős italok falatjaként ez az, amely erősségüktől függetlenül ideális. Ő és a sör, kitűnő, vodkának való, mellesleg ki fog derülni. Természetesen egyetlen ünnep sem nélkülözheti.

Szükséges alkatrészek:

• 400 gr. hering hordóból;
• 350 gr. krumpli;
• 1 bolgár paprika;
• 200 gr. savanyúság;
• 1 gerendafej;
• 1 csokor friss kapor;
• 2 gr. só;
• 4 gr. bors;
• 30 gr. olaj;
• 10 gr. 9% ecet.

Halsaláta burgonyával:

1. A deszkán lévő heringet megtisztítják, felvágják, megmossák. A kapott filét késsel kis négyzetekre vágjuk.
2. A burgonyát ecsettel meg kell mosni, majd egy lábosban, sós vízben megfőzni, lehűteni és késsel négyzetekre vágni.
3. Az uborkát a deszkán még kisebb négyzetekre vágjuk, és egy kicsit kinyomkodjuk a sós léből.
4. A paprikát megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk.
5. A hagymát megtisztítjuk és késsel apróra vágjuk.
6. A kaprot megmossuk, megszárítjuk, felaprítjuk, a többi hozzávalóhoz adjuk.
7. Az erre a pillanatra elkészített összes terméket öntsük egy salátástálba, és öntsük fel olajjal és ecettel, szórjuk meg sóval, borssal, keverjük össze kanállal.

Tipp: ebben az esetben jobb, ha nem tisztított, finomított olajat használunk, amelyben egyáltalán nincs aroma, hanem finomítatlan.

Főtt halsaláta burgonyával

Ami ezt a salátát különlegessé teszi, az a hal. Valójában ebben az esetben főtt formában adják hozzá a salátához. Ennek köszönhetően a főtt hallal és burgonyával készült saláta íze különleges, és nagyon sok hasznos tulajdonsága van. A zöldségek társaságában a hal varázslatosnak tűnik, és ebben az esetben az íze egyszerűen rendkívüli.

Főtt hallal és burgonyával készült salátához szüksége lesz:

• 500 gr. friss hal;
• 3 nagy tojás;
• 300 gr. krumpli;
• 150 gr. sárgarépa;
• 1 gerendafej;
• 200 gr. ecetes uborka;
• 250 gr. borsó üvegből;
• 120 gr. majonéz;
• 2 gr. só;
• 4 gr. bors.

Saláta főtt hallal és burgonyával:

1. A halat megmossuk, megtisztítjuk, egy edénybe tesszük sós vízzel, és ott megfőzzük. Ezután lehűtik, eltávolítják az összes csontot és bőrt. A filét késsel darabokra vágjuk.
2. A burgonyát és a sárgarépát ecsettel megmossuk és közönséges vízben megfőzzük, majd lehűtjük és a deszkán kockákra vágjuk.
3. Egy másik serpenyőben forraljuk fel a tojásokat körülbelül tizenkét percig. Ezután forrásban lévő vizet leengedünk, és hideg vizet öntünk bele, lehűtjük, és a héjakat lehúzzuk, közönséges villával felaprítjuk.
4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, deszkára fektetjük és vékony szeletekre vágjuk.
5. A deszkán lévő uborkát kockákra vágjuk.
6. Abszolút minden terméket egy salátástálba öntünk, ahol már hozzáadjuk a sót, a majonézt és a borsot, összekeverjük.
7. Az üvegből készült borsót egy szűrőedénybe dobjuk, megvárjuk, amíg a pác kiürül, és főtt halból és burgonyából álló salátába öntjük. Még egyszer minden összekeveredett.

Tipp: a legáltalánosabb hagymát kell venni, szélsőséges esetben lila. Ezek a hagymafajták egyszerűen ideálisan kombinálhatók halakkal.

Burgonya saláta paradicsommal és szardíniával

Ezt hihetetlenül egyszerű elkészíteni, ugyanakkor szokatlanul ízletesnek, fényesnek és gazdagnak bizonyul. Minden termék tökéletesen kombinálható, ugyanakkor kiemelkedik, és nem olvad össze homogén masszává.

Szükséges alkatrészek:

• 350 gr. krumpli;
• 400 gr. szardínia;
• 3 kaliforniai paprika;
• 200 gr. paradicsom;
• 1 gerendafej;
• 30 gr. olaj;
• 50 gr. fehérbor;
• 2 gr. só;
• 4 gr. bors;
• 5 gr. Szahara;
• 3 gerezd fokhagyma.

Főzés lépésről lépésre:

1. A burgonyát ecsettel megmossuk, és ekkor már vízzel megtöltött lábosba tesszük, felforraljuk és azonnal hűtőbe tesszük, lehűtjük, meghámozzuk és késsel kis kockákra vágjuk.
2. A paprikát megmossuk, magokkal ellátott dobozt kiveszünk belőle, és késsel apróra vágjuk.
3. A paradicsomot is apróra vágjuk.
4. Egy üveg szardíniát kinyitunk, és a halfiléket éles késsel ledaráljuk.
5. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, vékony félkarikára vágjuk, majd serpenyőbe öntjük, borral, cukorral, sóval összekeverjük. Ebben az összetételben pörköltek.
6. A fokhagymát megpucoljuk és a fokhagymanyomóban összetörjük, a hagymához öntjük.
7. Az összes apróra vágott terméket egy salátástálba öntjük, és hagymás keverékkel öntjük, feltétlenül keverjük össze kanállal.

Burgonya saláta konzerv szardíniával héjában

Ez az étel különbözik az összes ismerttől, nevezetesen a bemutatás módjában. A tészta nagy héját salátával töltjük. Kiderül, hogy nem csak nagyon szép, hanem kényelmes is. Egy héj - egy adag. Csodálatos előétel, amelyet nem utasíthat el, és nem is tépheti el magától. És az asztalon ez a gasztronómiai csoda kedvezően hasonlít majd mindenhez, ami még rajta van.

Szükséges alkatrészek:

• 300 gr. concilioni kagyló;
• 2 nagy tojás;
• 200 gr. krumpli;
• 1 közepes uborka;
• 1 fej vöröshagyma;
• 400 gr. szardínia üvegben;
• 80 gr. majonéz;
• 2 gr. só;
• 10 gr. zöldek;
• 50 gr. saláta levelek;
• 2 közepes paradicsom;
• 60 gr. sajt.

Főzés lépésről lépésre:

1. A héjakat már teljesen forrásban lévő és sós vízbe fektetjük 1 evőkanál finomított növényi olaj hozzáadásával, amelyben addig főzzük, amíg megpuhulnak, és szűrőedénybe dobjuk. Ott hűtsük le és szárítsuk meg.
2. Egy halos üveget kinyitunk, és annak teljes tartalmát villával összegyúrjuk.
3. A burgonyát egy lábosba fektetjük, sós vízzel feltesszük főni, majd lehűtjük és durva reszelővel felaprítjuk.
4. A tojást is megfőzzük, erővel lehűtjük, majd megtisztítjuk, késsel kockákra vágjuk.
5. Az uborkát megmossuk, héjától megszabadítjuk, kockákra vágjuk.
6. A paradicsomot megmossuk, kockákra vágjuk.
7. A hagymát megtisztítjuk, deszkára fektetjük, ahol apró szeletekre vágjuk.
8. Az összes elkészített terméket öntsük egy tálba, öntsük le majonézzel és keverjük össze egy kanállal.
9. A salátaleveleket megmossuk, megszárítjuk, és az edény aljára terítjük.
10. A kihűlt héjakat főtt salátával töltjük meg, és óvatosan a salátalevelekre fektetjük.
11. A sajt őrlésére közepes méretű reszelőt használnak.
12. Az edényre kirakott kagylókat megszórjuk sajttal.

A spratttal és burgonyával készült saláták mindig különleges ízűek. És ezeknek a rendkívül finom salátáknak a tálalása spratttal és burgonyával lehet a legkülönlegesebb, legvonzóbb és legelbűvölőbb. Ennek köszönhetően a főzésük igazi ünnep. Ez az egyszerű, de őrülten izgalmas folyamat a legközvetlenebb résztvevőt is megragadja, és sok nézőt vonz. Végtére is, abszolút mindenki kíváncsi arra, hogyan lesz ezúttal egy ilyen remek étel. Ha az étkezés minden résztvevője által élvezett ízélményről beszélünk, akkor egyszerűen lehetetlen szavakkal leírni, például a burgonyával és a burgonyával készült saláták nagyon szokatlan ízűek, és az aroma egyszerűen csodálatos.

Hozzávalók:

• Friss hal (bármilyen) - 0,5 kg.
• Tojás - 2-3 db.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Ecetes uborka - 3-4 db.
• Borsó - 1/2 doboz.
• Zöldhagyma - 1 csomó.
• Majonéz.
• Só bors.

Vitaminok és ásványi anyagok megőrzése

Főtt halsalátát valamiért ritkán készítenek, előnyben részesítik a sózott, füstölt vagy konzerv ételeket, ami időt takarít meg és gazdag ízű. Mindeközben a főtt hal sem alkalmas salátának, ráadásul több vitamint és ásványi anyagot tart meg benne, mint bármely más feldolgozási módszerrel. Így még a legegyszerűbb főtt halsaláta is ízletes és egészséges lesz.

A hőkezelés ellenére a hal a főzés során szinte az összes jótékony anyagot megtartja, amely összetételét alkotja. A szervezet számára különösen értékesnek tekinthetők az omega-3 savak, amelyek meghosszabbíthatják a fiatalságot és az egészséget, erősíthetik az ereket és normalizálhatják a szívműködést.

A halak jótékony hatásai az agyra, az endokrin rendszerre, a normál növekedésre és a test fejlődésére felbecsülhetetlenek. A főtt hallal készült saláta kiváló könnyen emészthető fehérjeforrásként szolgál majd, sokáig csillapítja az éhségérzetet, ezért mindenkinek szerepelnie kell az étrendjében, aki figyeli alakját vagy fokozott fizikai aktivitást tapasztal.

A salátákat bármilyen főtt halból készítik, de mindig frissen és a legjobban tengeri halból, hogy minimális legyen a csont. Ezek lehetnek lazac (lazac, pisztráng, rózsaszín lazac), tőkehal (tőkehal, pollock) halfajok, valamint tonhal, makréla, fattyúmakréla, tokhal stb.

A főtt hallal készült finom saláták receptjei különféle összetevőket tartalmazhatnak: rizst és burgonyát, babot, sajtot, tojást, friss vagy főtt zöldségeket, olajbogyót, fűszernövényeket és gyümölcsöket. Öntetként használhatja a közönséges majonézt és mindenféle házi készítésű, növényi olajon, eceten vagy citromlén alapuló mártást, amelyhez szükségszerűen aromás fűszereket kell hozzáadni, például borsot, mustárt, tormát, fokhagymát stb.

Az ünnepi asztalra főtt vörös halból puffos vagy többkomponensű salátákat főzhet, és minden napra alkalmasak az egyszerű és megfizethető rágcsálnivalók pollockból, makrélából, sauryból.

A sok fotós recept között mindenki találhat ízlésének megfelelő főtt halas salátát, amit még egy tapasztalatlan szakács is megfőz. Az ilyen ételek segítenek diverzifikálni az étrendet és javítani az egészséget, és a szeretteiknek feltétlenül szükségük lesz kiegészítőkre!

Főzés

A legnépszerűbb főtt hal salátákat burgonyával készítik. Ez utóbbi azért jó, mert abszolút bármilyen halhoz illik, és könnyen kiegészíthető más zöldségekkel. A következő salátához a főtt vörös hal a legjobb, bár kívánság szerint bármilyen más halat (a szürke tőkehal kivételével) használhat.

1. A halat főzésig kell főzni, majd lehűteni, a csontokat és a bőrt eltávolítani, a filét kockákra vágni. Főzéskor ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket, amitől a hal illatosabb lesz.
2. Külön főzzük meg a burgonyát sárgarépával sós vízben. Ha kihűlt, eltávolítjuk a bőrt és kockákra vágjuk.
3. A kemény tojást megfőzzük, folyó víz alatt lehűtjük, meghámozzuk és villával felaprítjuk.
4. A hagymát apróra vágjuk. A főtt halsalátát a legjobb hagyományos vagy cukrozatlan lila hagymával készíteni, ezek a fajták jól harmonizálnak a hal ízével.
5. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából, és vágja rövid csíkokra.
6. Az ecetes uborkát kockákra vágjuk.
7. A zöldhagymát apróra vágjuk.
8. Az összes hozzávalót egy mély salátástálban összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, megszórjuk őrölt borssal (fekete helyett jó ha fehéret adunk hozzá).
9. A főtt burgonyából készült halsalátához adjunk zöldborsót, de legyen belőle egy kevés, különben az étel száraz lesz.

Lehetőségek

A főtt hallal és burgonyával készült saláta egyszerre lehet nagyon egyszerű és ünnepi, finom. Például főtt vörös halból (lazac, lazac) és garnélarákból salátát készíthet.

1. Ehhez meg kell főzni egy egész halat só és fűszerek hozzáadásával ízlés szerint, majd meg kell tisztítani a csontoktól és a bőrtől, és a filét kis darabokra kell szétszedni a kezével.
2. A burgonyát szintén puhára főzzük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
3. A paradicsomot és a savanyú almát ugyanígy felvágjuk, a salátaleveleket kézzel tépjük.
4. Az egészet összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonézzel, és a tetejére főtt garnélarákot teszünk, olívabogyóval és kaporgal díszítjük.

Az ilyen főtt hal saláta kiegészíthető uborkával (friss vagy pácolt), és ünnepi asztalra tálalva vörös kaviárral díszítheti.

Sok főtt hallal készült saláta receptet aromás fűszerekkel egészítenek ki. Főtt halból például tojással és pácolt hagymával salátát készíthet, amelynek pácát különleges módon készítik el.

1. Néhány hagymát finomra kell vágni, egy serpenyőbe kell tenni, felönteni forrásban lévő vízzel, majd hozzáadni ecetet (2 evőkanál), cukrot (1 teáskanál) és sót ízlés szerint.
2. Adjunk hozzá fekete borsot és 2-3 szegfűszeget.
3. Tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel, majd tegye a hagymát egy szűrőedénybe, távolítsa el a szegfűszeget.
4. A halat és a tojást megfőzzük, meghámozzuk, felaprítjuk.
5. Mindent összekeverünk egy salátástálban, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, ízesítjük majonézzel.

Főtt halból és sajtból egyszerű és ízletes saláta készíthető. Ehhez apróra vágja a főtt halat, adjon hozzá apróra vágott főtt tojást és hagymát, reszelt sajtot. Ízesítsünk mindent majonézzel vagy annak keverékével tejföllel, sózzuk, keverjük össze, díszítsük fűszernövényekkel és olajbogyóval.

A sós ételek szerelmesei pedig imádni fogják a főtt hal és sárgarépa salátáját koreai nyelven. Ehhez lereszeljük a főtt burgonyát, tányérra tesszük és megkenjük majonézzel. A tetejére terítsünk apróra vágott halfilét (tőkehalat), a tetejére egy réteg koreai sárgarépát, a legvégén pedig apróra vágott tojást. A tetejét megkenjük majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal. A majonézt legjobb fokhagymával keverni.

A főtt hallal készült saláta díszíthető, mint a képen. Ehhez bármilyen zöld, apróra vágott olajbogyó vagy olajbogyó, tojás, különböző zöldségekből vágott figurák, valamint mindenféle tenger gyümölcsei alkalmasak.

A főtt halsaláta a legjobb választás egy könnyű vacsorához annak, aki vigyáz egészségére és alakjára. A legfontosabb dolog az, hogy az ilyen saláták elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és minden kapcsolódó összetevő megtalálható bármely boltban.

A saláta ma külön étel, amelynek nem kevesebb ideje van, mint a fő, meleg ételeknek. A főtt hallal készült salátákat nemcsak kiváló ízük, hanem előnyös tulajdonságaik is megkülönböztetik.

Az a tény, hogy a főzés a hőkezelés leggondosabb módja, ami azt jelenti, hogy a halban található összes vitamin és hasznos nyomelem megmarad. A legfontosabb, hogy ne süssük túl a halat.

Annak érdekében, hogy bármilyen fajtát megfelelően felforraljon, meg kell tölteni egy edényt vízzel, fel kell tűzni, és hozzá kell adni babérlevelet és / vagy oregánót, fel kell forralni. Ezután 5-10 percre le kell engednie a halat a vízbe, de nem tovább. Ezt követően le kell hűteni és el kell kezdeni a főzést.

Hogyan kell főzni a főtt hal salátáját - 15 fajta

Hozzávalók:

• Főtt hal - 250 g
• Burgonya - 4 db
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Olivaolaj
• Ecet
• oregano

Főzés:

1. Az első lépés a burgonya és a hal megfőzése.
2. A teljes lehűlés után a halat meg kell tisztítani a csontoktól és a bőrtől, és filékre kell osztani, és oregánóval meg kell szórni.
3. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. Mindent össze kell keverni és meg kell tölteni olajjal

Jó étvágyat kívánunk!

Azok számára, akik unják a hagyományos recepteket, ez az érdekes, és ami a legfontosabb: finom saláta nagyon ízleni fog.

Hozzávalók:

• Halfilé - 250-300 g
• tengeri alga - 1 doboz (300 g)
• Csirke tojás - 2 db
• Fürjtojás - 3 db
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz

Főzés:

1. Először is meg kell főzni a halat és a tojást.
2. A hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk
3. A tojásokat kockákra kell vágni
4. A hínár apróra vágva
5. Mindent össze kell keverni és majonézzel fűszerezni. Só ízlés szerint. Fürjtojással díszítjük.

A saláta tökéletes az ünnepre, mert gazdag ízű, elkészítése nem sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• Főtt szürke tőkehal - 1 db.
• Csirke tojás - 3 db
• Ecetes uborka - 3 db
• Torma gyökér - 20 g
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 2 db
• Majonéz

Annak érdekében, hogy a salátában lévő hagyma ne keserű legyen, vízben, ecetben és cukorban kell áztatni.

Főzés:

1. Először is elő kell készítenie az összetevőket - forralja fel a halat, a burgonyát és a tojást.
2. Most pácoljuk a hagymát.
3. A hal megfőzése után meg kell tisztítani a bőrtől, a pikkelyektől és a csontoktól. Szerelje szét darabokra.
4. A burgonyát, a tojást és az uborkát kockákra vágjuk.
5. Elkészítjük a tölteléket. Tormával kevert majonéz 10g.
6. Most mindent össze kell keverni, a hagyma szárítása után.

A salátát azért hívják nyárnak, mert könnyű. A forró évszakban ez a saláta tökéletes egy könnyű vacsorához.

Hozzávalók:

• saláta levelek
• Uborka - 3 db
• Paradicsom - 4 db
• Hal (tőkehal) - 300 g

Főzés:

• A paradicsomot és az uborkát kockákra vágjuk.
• Tépd le a salátaleveleket
• Forraljuk fel a halat. Vágjuk apróra.

Forraljuk a halat néhány percig. Miután a víz felforrt, főzzük 3-4 percig, és vegyük ki. A vízhez tehetünk borsot és babérlevelet.

• A salátát összekeverheti egy salátástálban, vagy rétegesen kiterítheti, minden réteget megkenve majonézzel.

Jó étvágyat kívánunk.

A főtt rózsaszín lazacos saláta nagyszerű példa arra, hogy egy étel egyszerre lehet kielégítő és egészséges. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fő összetevő - a hal a legbiztonságosabb hőkezelésen esik át, minden hasznos komponens megmarad.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé - 400 g
• Burgonya - 4 db
• Sárgarépa - 1 db
• Alma - 1 db
• Uborka - 1 db.
• Leves saláta - 3 db
• Kemény sajt - 100 g

Főzés:

1. Forraljuk fel a halat és a zöldségeket.
2. Az uborkát kockákra vágjuk.
3. A sajtot lereszeljük.
4. Kihűlt burgonya és sárgarépa kockákra vágva.
5. Három alma egy durva reszelőn.
6. A salátaleveleket apró darabokra vágjuk.
7. A sajt kivételével az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
8. A salátát sajttal díszítjük.

Ez a saláta igazi lelet a tenger gyümölcsei szerelmeseinek.

Hozzávalók:

• Halfilé - 200 g
• Rák rudak - 200 g
• parmezán sajt - 50 g
• Tojás - 4 db
• Bank konzerv borsó.

Főzés:

1. Forraljuk fel a halfilét.
2. A tojásokat 6 percig főzzük.
3. Forraljuk fel a tintahalat.
4. Rákrudat apróra vágva
5. A tojásokat lereszeljük.
6. A sajtot finom reszelőn lereszeljük
7. Tintahal csíkokra vágva
8. A hozzávalókat összekeverjük a borsóval, és majonézzel ízesítjük.

Ez a saláta elkészíthető főtt halból, sütve vagy akár füstölve is. És minden variációval csak változik a saláta íze.

Hozzávalók:

• hal - 200 g
• Citrom - 1 db.
• Főtt tészta - 200 g
• Konzervált borsó - 120 g
• Kapor - 1 csokor

Főzés:

Forraljuk fel a halat, válasszuk el a csontoktól és a bőrtől. Vágjuk kockákra. A tésztát kifőzzük és kis kockákra vágjuk. Bármilyen típusú tészta használható. A citromot meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük majonézzel vagy olívaolajjal. Hagyja a hűtőszekrényben néhány órát.

Ez a saláta a nevét fő és fő összetevője - a hal - miatt kapta. Ugyanakkor, függetlenül attól, hogy milyen halat szeretne, a saláta lédús, ízletes lesz, és ami a legfontosabb, az elkészítése nem sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 500 g
• Csirke tojás - 5 db
• Hagyma - 2 fej
• Olivaolaj
• asztali ecet
• Cukor
• Petrezselyem

Főzés:

Forraljuk fel a filét. Teljes kihűlés után vágjuk vagy tépjük apró darabokra.

A tojást keményre főzzük és felaprítjuk. A hagymát apró kockákra kell vágni.

Ahhoz, hogy a hagyma ne legyen olyan keserű, be kell pácolni. Ehhez vízben keverjük össze a hagymát, az ecetet, a cukrot, és hagyjuk állni néhány percig.

Ezután szárítsa meg a hagymát, és keverje össze az összes hozzávalót. Meglocsoljuk olívaolajjal vagy majonézzel.

Jó étvágyat kívánunk.

Ez az étel a tenger gyümölcseinek változatossága miatt kapta a nevét.

Végtére is, a főtt hal mellett a készítményben garnélarák és kaviár is szerepel.

Hozzávalók:

• Főtt lazac - 270
• Burgonya 3 db
• Ecetes uborka - 100 g
• Zöld alma - 2 db
• Paradicsom - 2 db
• Kimagozott olajbogyó - 20 db
• Vörös kaviár - 50 g
• Garnélarák, hámozott 200 g
• Salátalevél -4 db
• Kapor
• Fűszerek

Főzés:

A halat, a burgonyát és a garnélarákot sós vízben megfőzzük, majd lehűtjük. Ha teljesen kihűlt, vágjuk apró kockákra. A paradicsomot, az almát és a burgonyát apró kockákra vágjuk. Az olajbogyót 5 részre vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Lehet díszíteni

Annak ellenére, hogy az étel neve inkább a zöldségekhez kapcsolódik, a főtt fattyúmakrélát tekintik a fő összetevőnek. Azonban nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ennek az ételnek az összetétele magában foglalja a vargányát. Nekik köszönhetően ez a saláta olyan kitűnő ízt kapott.

Hozzávalók:

• Főtt makréla - 400 g
• Rizs (hosszú szemű) - 1 csésze
• Alma - 2 db
• Csirke tojás - 2 db
• Pácolt fehér gomba - 100 g
• Lomb

Főzés:

A fattyúmakréla filét megfőzzük. Távolítsa el a halat a csontokról és a bőrről. Apró darabokra vágjuk.

Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A tojást megfőzzük és apróra vágjuk. A gombát megszárítjuk és kockákra vágjuk. A rizst felforraljuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük a salátát majonézzel. Díszítsd zölddel.

A saláta alkalmas ünnepi asztalra, vagy csak csemegének egy esti vacsorára.

Hozzávalók:

• Pollock filé - 2 db
• Burgonya - 4 db
• Ecetes uborka - 3 db
• Reszelt torma - 60 g
• Ecet - 20 g
• Lomb

Főzés:

Forraljuk fel a halat és a burgonyát. Amíg minden hűl, felvágjuk az uborkát, miután előzőleg megtisztítottuk a héját. A halat darabokra vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük majonézzel, tormával és ecettel.

Egy könnyed, lényegében mindössze két összetevőből álló saláta minden kóstolónak tetszeni fog, és ami a legfontosabb, az elkészítése nem okoz sok gondot.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 250 g
• Rizs - 150-200 g
• Vaj - 20 g
• Petrezselyem
• Fűszerek

Főzés:

Forraljuk fel a filét, adjunk hozzá egy kis sót és fűszereket. A rizst is felforraljuk. Mindent összekeverünk, majonézzel és vajjal ízesítjük. Díszítsd zölddel.

Ez a saláta büszke helyet foglal el az ünnepi asztalon. Minden összetevő megtalálható bármelyik boltban. A saláta elkészítése pedig mindössze 20-25 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• tőkehal - 400 g
• salátalevél -5 db
• Piros paprika - 1 db
• Hagyma - 1 fej
• Csirke tojás - 4 db
• Paradicsom
• Vörös bab konzerv
• Kapribogyó - 20 g
• Kimagozott olajbogyó
• édes mustár
• Ecet

Főzés:

Először is fel kell forralnia a kabint és a tojásokat.

Ahhoz, hogy a hal teljesen megsüljön, mindössze 5-10 percet vesz igénybe. Így megőrzi az összes hasznos összetevőt, és ami a legfontosabb, nem emésztődik meg.

Mindkét összetevőt apró darabokra vágjuk. Paradicsom mód kockákon. A pirospaprikát apróra vágjuk. A babot meg kell szárítani. Az olajbogyót karikákra vágjuk, egy olajbogyóból kb 5-6 darab jön ki.

Az összes hozzávalót összekeverjük, ecettel, mustárral és olajjal ízesítjük.

Jó étvágyat kívánunk.

Szivárvány és gyönyörű saláta, mindenkinek tetszeni fog, a háztartásban vagy a vendégeknél. Nemcsak egy növényi dúsított komplexet, hanem egy hal összetevőt is egyesít, amely szintén kétségtelenül mindenféle hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Hozzávalók:

• Főtt fattyúmakréla vagy szürke tőkehal filé - 300 g
• Sárgarépa - 1 db
• Burgonya - 2 db
• Hagyma - 1 fej
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Piros paprika - 1 db.
• üveg zöldborsó
• Csirke tojás - 2 db
• Ecetes uborka -3 db

Főzés:

Az első lépés a zöldségek, a burgonya és a sárgarépa, a tojás és a hal megfőzése.

Ezt követően meg kell tisztítani és le kell hűteni. Ezután a hagymával együtt mindent apró kockákra vágunk. Savanyúság mód kockákon. Az összes hozzávalót összekeverjük a borsóval és ízesítjük majonézzel. A hagymát finomra vágjuk, és a salátát díszítjük.

A hagyományos mimóza saláta mindannyiunk számára ismerős gyermekkorunk óta. A mai napig azonban több mint egy tucat különböző variáció jelent meg, és itt van ezek közül az egyik.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac - 300 g
• Burgonya - 2 db
• Sárgarépa - 2 db
• Hagyma - 2 fej
• Tojás - 3 db

Főzés:

Először is fel kell forralnia az összes összetevőt - halat, tojást, burgonyát, sárgarépát.

A teljes lehűlés után a halat kis szálakra bontják. A burgonyát, a tojást, a sárgarépát lereszeljük. A hagymát apró kockákra vágjuk.

Most rétegesen szétterítjük a salátát.

1. Burgonya
2. Majonéz
3. Rybka
4. Majonéz
5. Sárgarépa
6. Majonéz
7. Majonéz

Az utolsó réteget sárgájával lehet díszíteni.

A legtöbb ilyen étel nagyon egészséges, diétásnak számít, ezért a legtöbb ember szereti őket. A főtt halsaláták, amelyek receptjeit ma bemutatom, valóban nagyon könnyűek a gyomornak, ugyanakkor táplálóak és különböző termékeket kombinálnak.

A főzési folyamat tekinthető a leghelyesebb élelmiszer-feldolgozásnak, nem halmoz fel rákkeltő anyagokat, mivel sütéskor vagy füstöléskor nem tartalmaz irritáló anyagokat, pl. Ezeket persze kisgyerekeknek is lehet adni, ha gondosan kiszedted az összes csontot. Nagyon jók a súlyos gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők és mások étrendjében. Szóval ajánlom.

Főtt halsaláta receptek

Főtt süllő saláta uborkával és almával

Ne lepődj meg az összetevőkön. Minden szerves és finom. Az uborka lédússágot és könnyedséget ad, az alma pedig a nyári jegyeit. Próbáld ki mindenképp.

A következő termékekre lesz szükségünk:

• Fél kiló főtt süllő
• Kis zellerszár
• Salátahagyma, kicsi
• Az alma jobb Antonovka vagy más savanyú fajta
• friss uborka
• főtt tojás
• Lomb
• Két evőkanál majonéz
• Egy evőkanál fűszeres paradicsomszósz
• Friss saláta levelek
• Szükség szerint sózzuk

Hogyan főzzünk salátát főtt hallal:

A halat kiolvasztjuk és megtisztítjuk, a farkát fejjel együtt eltávolítjuk, a belsejét megtisztítjuk. Mártsuk egy serpenyőbe vízzel, hogy csak elrejtőzzön, sózzuk meg és forraljuk tizenöt percig. Hagyja kihűlni és darabokra szedje, először a bőrt el kell távolítani.

Az almát kockákra vágjuk, az uborka is ugyanilyen. zeller lehet reszelni, apróra vágott zöld. A paradicsomszószt összekeverjük a majonézzel, fűszerezzük a zöldségeket, hozzáadjuk a főtt süllőt, sózzuk, mindent összekeverünk. A salátaleveleket szépen elrendezzük egy tányéron, rátesszük a halsalátánkat, a tetejét meglocsoljuk finomra vágott tojással.

Halsaláta burgonyával

Fogjuk venni:

• Háromszáz gramm főtt csuka
• Két előfőzött burgonya
• közepes paradicsom
• Csokor leveles saláta
• Friss uborka
• Száz gramm majonéz
• csokor zöld
• Szükség szerint sózzuk
• Ecet

Hogyan kell főzni:

A halat enyhén sós vízben, kis mennyiségben, tizenöt percig főzzük. Ha kihűlt darabokra szedjük, egyúttal az összes csontot kiszedjük.

A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és kockákra vágjuk, mint az Oliviernél. A salátaleveleket megmossuk és nagy darabokra szaggatjuk. A salátát, a burgonyát és a halat összekeverjük, meglocsoljuk ecettel, sózzuk, majonézzel ízesítjük és egy salátástálba tesszük.

A paradicsomot és az uborkát vékony szeletekre vágjuk, a salátát a tetejére díszítjük, megszórjuk a zöldfűszerekkel és tálaljuk.

Főtt halsaláta zöldségekkel

Téli menünek tökéletes. Olivierre emlékeztet, téli hússaláta és hasonló népszerű, de megvan a maga íze. Nagyon könnyen elkészíthető, egy teljes vacsorát is helyettesíthet.

Fogjuk venni:

• Háromszáz gramm főtt hal (makréla, saury)
• ecetes uborka
• Egy friss sárgarépa
• Két főtt burgonya
• csokor zöld
• Csokor zöldhagyma
• Édes paprika hüvely
• Két keményre főtt tojás
• Kétszáz gramm majonéz
• Fél doboz konzerv borsó
• Szükség szerint sózzuk, borsozzuk

Főzési folyamat:

A halat meghámozzuk és megfőzzük, eltávolítjuk a bőrt és kockákra vágjuk. A burgonyát és a tojást is megfőzzük és felvágjuk, a friss sárgarépát rendes reszelőn dörzsöljük. A paprikát a mag eltávolítása után csíkokra vágjuk. a zöldeket és a hagymát késsel finomra vágjuk.

Keverjük össze a halat zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá majonézt. Az egészet összekeverjük, és szépen egy salátástálba tesszük, a tetejét megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel és apróra vágott tojással.

Saláta hallal és gombával

Fogjuk venni:

• Kétszáz gramm halfilé, makréla, saury, szardínia
• Két tojás
• Száz gramm bármilyen kemény sajt
• Majonéz
• csokor zöldhagyma
• Fél csokor friss petrezselyem
• Szükség szerint sózzuk

Főzési folyamat:

A halat enyhén sós vízben megfőzzük, darabokra vágjuk. Kihűtve tányérra tesszük. Az egész hagymát késsel finomra vágjuk, majonézzel összekeverjük és egy réteg halra kenjük.

Három tojást egy reszelőn, és keverjük össze apróra vágott petrezselyemmel, terítsük el egy edényen egy harmadik rétegben. először forraljuk fel a gombát tizenöt percig, hűtsük le és vágjuk kis kockákra, fektessük ki a negyedik réteget.

A sajtot lereszeljük és majonézzel összekeverjük, ezzel a keverékkel az egész salátát minden oldalról bekenjük. A tetejét megszórjuk apró zöldekkel.

Halsaláta uborkával és gombával

Fogjuk venni:

• Fél kiló főtt hal (pisztráng)
• Három konzerv uborka
• Száz gramm konzerv gomba
• Két közepesen főtt burgonya
• Kétszáz gramm majonéz
• Száz gramm tejföl
• Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges

Főzési folyamat:

A halat megfőzzük, és kis darabokra szedjük, vagy kockákra vágjuk. A gombát és az uborkát is egyforma méretű darabokra vágjuk. A burgonyát héjában főzzük meg, hűtsük le és vágjuk fel, mint az Oliviernél.

Egy kényelmes tálban keverje össze a burgonyát, a gombát, az uborkát. Keverjük össze a tejfölt és a majonézt, fűszerezzük a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, utoljára adjuk hozzá a haldarabokat, keverjük össze és tegyük egy salátástálba. A tetejét koktélparadicsommal és fűszernövényekkel megszórjuk.

Főtt halsaláta almával

A recepthez vesszük:

• Háromszáz gramm főtt hal
• Két főtt krumpli héjában
• Kis alma, édes-savanyú jobb
• Két savanyúság
• Száz gramm majonéz
• Hat kimagozott olajbogyó
• Saláta, só, bors választható

Főzési folyamat:

Forraljuk fel és hűtsük le, darabokra vágjuk. Az almát és az uborkát kockákra vágjuk, a salátát kézzel téphetjük. Összekeverjük az összes terméket, összekeverjük majonézzel, sóval, borssal, tetejét olajbogyóval díszítjük.

Vinaigrette főtt hallal

A recepthez vesszük:

• Háromszáz gramm főtt hal, bármilyen
• Közepes méretű répagyökér
• két krumpli
• Két kis sárgarépa
• Egy ecetes uborka
• egy izzót
• Száz gramm ecetes gomba
• Napraforgóolaj finomítatlan

A hal vinaigrette elkészítése:

Forraljuk fel a halat, húzzuk ki az összes csontot, vágjuk kockákra. Külön-külön forraljuk fel az összes zöldséget a héjában, ha kihűlt, hámozzuk meg és vágjuk egyforma kockákra. Az uborkát szeletekre, a hagymát kockákra vágjuk. A gombát apró csíkokra vágjuk. Az összes terméket összekeverjük, sózzuk és olajjal ízesítjük.

Saláta főtt tőkehal tormával

Szükségünk van ezekre az összetevőkre:

• Háromszáz gramm főtt tőkehalfilé
• Öt főtt burgonya
• torma gyökér
• Száz gramm majonéz
• Fél csokor zöldhagyma és petrezselyem

Hogyan főzünk:

A halat enyhén sós vízben 15 percig főzzük. Kihűtjük és darabokra törjük. A burgonyát, amit héjában megfőzünk, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk, az uborkát is felszeleteljük. A zöldeket finomra vágjuk, a tormát bedörzsöljük.

Az összes összetört terméket egy mély tálban összekeverjük, a halat egyébként utolsóként adjuk hozzá, akkor nem esik szét. A salátát egy salátástálban apróra vágott petrezselyemmel díszíthetjük.

Könnyű és egyben kiadós salátákat kapunk halakkal. Télen és nyáron is elkészíthetőek, nyaralásra és magával vitelre egyaránt. Emellett a zsírsavaknak köszönhetően nagyon jótékony hatással van a szervezetre. Minden arra utal, hogy ideje főzni egy ilyen salátát!

Klasszikus recept

Hogyan készítsünk klasszikus főtt halsalátát:

Vörös hal saláta

• 7 olajbogyó;
• 60 g olaj;
• 0,2 kg kemény sajt;
• 5 tojás;
• 0,2 kg pisztráng;
• 1 gerezd fokhagyma;
• Majonéz.

Idő: 35 perc.

Kalória: 237.

A saláta összeállítási folyamata:

1. Forraljuk fel a halat a szokásos módon. Nem kell sokáig főzni, különben szétesik és elveszti az ízét. Pisztráng helyett más halat is vehet vörös hússal;
2. A kemény tojást megfőzzük, felöntjük hideg vízzel, majd kivesszük a héjából. Azonnal reszeljük durvára egy salátástálba vagy egy edényre egy kulináris karikában;
3. A hámozott fokhagymát nyomkodjuk majonézbe, keverjük meg, és kenjük meg tojással a tetejét;
4. A sajtot ugyanúgy lereszeljük, mint a tojást, és egy salátástálban elosztjuk a tetején;
5. Kicsit borsozható és fehér szósszal is megkenhetjük;
6. A már kihűlt halat csíkokra vágjuk és a tetejére kenjük, csak enyhén megkenjük;
7. Ezután dörzsölje be az olajat. Ehhez jobb tíz percig a fagyasztóban tartani, akkor nem fog szétterülni;
8. Az olívabogyót több darabra vágjuk, és a tetejére szórjuk, fűszernövényekkel díszíthetjük.

Saláta főtt hallal és rizzsel

• 0,1 kg rizs;
• 0,4 kg hal;
• 160 ml könnyű majonéz;
• 0,4 kg kukorica;
• 1 íj.

Idő: 25 perc.

Kalória: 149.

A főzés lépései:

1. Vegyük például a tengeri halakat, a nototéniát, a szürke tőkehalat vagy a pollockot. Ha megfagyott, akkor természetesen hűtőben kell felolvasztani, de nem mikrohullámú sütőben vagy víz alatt. Vágjuk le az uszonyokat, mossuk meg, távolítsuk el a belsőségeket és forraljuk fel;
2. A megmosott rizst is feltesszük főni, nem kell beleavatkozni, sózzuk a vizet;
3. Ezután ismét öblítse le a gabonát hideg víz alatt, küldje el egy tálba, ahol a salátát összegyűjtik;
4. A kukoricakonzervet kivesszük az üvegből, kicsit hagyjuk lecsepegni, majd hozzáadjuk a rizshez. Ha a kukorica friss, fel kell főzni, majd késsel le kell vágni a fejéről;
5. A hagymáról levesszük a héját, kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Ez elveszi a keserűséget. Ezután engedje le a vizet, és a többit adjuk hozzá a teljes masszához egy salátástálban;
6. A kihűlt kész halat kézzel szétszedjük apró darabokra, óvatosan megszabadítva a csontoktól. A daraboknak nagynak és hidegnek kell lenniük. Tedd őket a többi hozzávalóval;
7. Adjunk hozzá majonézt, borsozzuk, nagyon óvatosan keverjük össze. Azonnal tálaljuk.

Saláta főtt hallal és burgonyával

• 60 g olajbogyó;
• 270 g lazac;
• 140 ml majonéz;
• 1 ecetes uborka;
• 1 paradicsom;
• 1 burgonya;
• 0,2 kg garnélarák;
• 30 g vörös kaviár;
• 1 savanyú alma;
• 40 g zöld saláta.

Idő: 40 perc.

Kalória: 157.

Főzési mód:

1. A lazacot enyhén sós vízben megfőzzük, majd időre van szüksége kihűlni;
2. Távolítsa el a bőrt, húzza ki az összes csontot, vágja csíkokra a húst;
3. A megmosott burgonyát „egyenruhában” kell megfőzni, és ha kihűl, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk;
4. A friss paradicsomot mossuk meg, vágjuk le a szárát és vágjuk apró darabokra;
5. A megmosott almát ugyanígy vágjuk fel, a magházat és a héját ne használjuk fel;
6. Öblítse le a salátaleveleket víz alatt, majd távolítsa el a nedvességet, és kézzel tépje apró darabokra a leveleket;
7. Ecetes uborka (frissre cserélhető) rövid csíkokra vágva;
8. Keverje össze az összes fenti komponenst kis mennyiségű majonézzel;
9. Forraljuk fel a garnélarákot, és óvatosan tisztítsuk meg a fejtől, a héjtól és a belektől. A kihúzáshoz egy kis bemetszést kell készítenie alulról. Jobb, ha vízben főzzük egy szelet citrommal, legfeljebb négy percig;
10. A garnélarákot óvatosan a saláta tetejére tesszük, az oldalát díszíthetjük vele. A tetejére egyenletes rétegben kenjük a kaviárt, díszíthetjük kaporral.

Magyar halsaláta

• 0,6 kg tőkehal;
• 60 g hagyma;
• 15 g zöldek;
• 1 szegfűszeg;
• 1 szál tárkony;
• 30 ml száraz fehérbor;
• 4 salátalevél;
• 60 g piros édes paprika;
• 60 g sárga édes paprika;
• 30 ml olívaolaj;
• 1 cukkini;
• 15 ml gyümölcsecet;
• 80 g cukkini;
• 45 g ketchup;
• 3 g paprika;
• 15 g margarin.

Idő: 1 óra

Kalória: 47.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A tőkehalat meg kell mosni, ki kell venni a filét. Vágjuk csíkokra, nem túl vékonyra, körülbelül egy ujjnyi szélesre;
2. A héjától megszabadított hagymát kockára vágjuk;
3. Kenjünk meg egy kis serpenyőt margarinnal, öntsük az aljára a hagymát, egyenletesen osszuk el;
4. Tegyünk halcsíkokat a hagyma tetejére;
5. Öntsön egy kis bort, öntsön egy kevés vizet. Csak enyhén fedje le a halat;
6. Tegyen ide egy szál tárkonyot, szegfűszeget és, ha szükséges, egy kis babérlevelet;
7. Feltesszük főni. Amikor felforr, le kell venni a tűzről, és hagyni kell a halat ázni és lehűlni közvetlenül a húslevesben;
8. Mindkét típusú paprikát ki kell venni a magdobozból, pépcsíkokra vágva;
9. Mossa meg a fiatal cukkinit. Ha ez már régi gyümölcs, akkor a héját le kell vágni, a benne lévő magokat egy teáskanállal meg kell tisztítani. Ezt követően vékony félkörívekre vágjuk. Tegye ugyanezt a cukkinivel;
10. Keverjük össze az ecetet olajjal, borsozzuk, adjuk hozzá a paprikát és a sót, keverjük hozzá ketchupot. Mossa meg és apróra vágja a zöldeket, keverje össze a kapott mártással;
11. Ezt a mártást cukkinire, paprikára és cukkinire kell önteni, és körülbelül tizenöt percig ázni kell;
12. Amikor a hal már kihűlt, a csíkokat óvatosan a szószban lévő zöldségekre kell mozgatni, keverjük meg, öntsünk ide pár evőkanál hallevest;
13. A salátaleveleket megmossuk, és négy kis tányérba rendezzük. Ha akarod, négyzetekre vághatod;
14. Az elkészített halsalátát szósszal a tetejére fektetjük.

Halsaláta paradicsommal tálalva

• 0,2 kg hal;
• 1 uborka;
• 8 paradicsom;
• 2 tojás;
• 160 ml majonéz;
• 2 burgonya;
• saláta levelek.

Idő: 45 perc.

Kalória: 124.

Az étel elkészítésének módja:

1. Forraljuk fel a halat a szokásos módon, majd dobjuk ki a bőrt és a csontokat. Tiszta húst apró kockákra vágva;
2. A burgonyát héjában meg kell főzni, majd kiszedni és a húsát is kockákra vágni;
3. Vegyük le a friss uborkát a bőrről, és vágjuk fel;
4. A tojásokat keményre főzzük, majd különválasztjuk a sárgáját és a fehérjét. A fehérjét kockákra kell vágni, és a sárgáját lereszelni;
5. Ezeket a termékeket, a sárgája kivételével, összekeverjük, majd adjunk hozzá majonézt, és keverjük újra;
6. Mossa meg a paradicsomot. Erősnek kell lenniük. Le kell vágniuk a szárat, majd egy kanállal el kell távolítaniuk egy kis pépet;
7. Ugyanezzel a kanállal óvatosan helyezze a salátát a paradicsomba. A szépség kedvéért göndör késsel tornyokat készíthet a paradicsomra vagy a szegfűszegre;
8. Minden adag tetejére szórjuk a sárgáját;
9. A salátaleveleket megmossuk, egy edényre rakjuk, majd óvatosan ráhelyezzük a hallal töltött paradicsomot.

A halak csontjait ellenőrizni kell, még akkor is, ha tiszta filét vásároltak. Legjobb, ha az ujjbeggyel keresi a csontokat, és csipesszel húzza ki. A folyami és tavi halaknak sokkal több csontjuk van, például a kárásznak. De a szürke tőkehalnak nagyon kevés csontja van, különösen a farkában.

Fagyasztott hal vásárlásakor gondoskodnia kell a kiolvasztásról. Fokozatosan kell kiolvasztani. Felöntjük forrásban lévő vízzel, megolvasztjuk a sütőben, a mikró nem jöhet szóba, mert akkor egyszerűen szétreped a hal. Már nem tolerálja a hosszú hőkezelést, ezért nincs értelme hosszú ideig főzni. Legfeljebb húsz percig vízben kell tartani, és néha tíz is elég.

Ennek egyik módja, hogy a halat nemcsak megfőzheti, hanem párolhatja is. Így hasznos tulajdonságai jobban megőrződnek. Mindenesetre ezek a saláták mindegyike egy táplálkozási és vitaminbomba, amely csodálatos ízzel van feltöltve.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+