Élelmiszerárak Thaiföldön - Thai kávézók, street food és macarons. A legjobb thai ételek: receptek és főzési jellemzők

Denis

Étel Thaiföldön, vagy inkább a thai kuni ételek annyira csípősek, hogy az a turista, aki először próbált ki ilyen menüt, megteheti "menj ki a tüzet a szádból". Tehát főzés előtt jobb figyelmeztetni, hogy ne öntsön sok borsot ... És meg fog lepődni az ízletes egzotikus gyümölcsökkel alacsony áron. Vonatkozó thaiföldi italok, akkor nemcsak egyedi ízük és illatúak, de nem is igazán találhatóak meg hazánkban.

A licsi gyümölcs Thaiföldön a nyár előhírnöke, érésének és betakarításának időszaka áprilistól júniusig tart. Ez az egzotikus gyümölcs tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, és talán nincs is jobb módja annak, hogy lehűljön a hőségben, mint a lakmározás. Thaiföldön a licsifát termesztik...

Thai rizstészta A Pad Thai a Sziámi Királyság lakói számára mindennapi és széles körben használt élelmiszer. Bármelyik tartományba látogat is, bármelyik thaiföldi kávézó étlapján, valamint az utcai ételárusok kínálatában,...

Ebben a cikkben a Thaiföldön gyártott sörök nevéről, fajtáiról és minőségéről fogunk beszélni. Ebben az országban egyetlen sörfőzde sem üzemel valamelyik helyi kunyhóban, egy szemétlerakó szélén, minden termelés ultramodern, a minőséget pedig a vezetők felügyelik...

Ahhoz, hogy a thai konyhára rákapjon, szükség lehet egy apróságra: egyszer-kétszer megkóstolhatja a galangal, kardamommal, citromfűvel, kókusztejjel és chilipaprikával ízesített ételeket. Ízük és illatuk olyan erősen hat az agyra...

Sokan közülünk, akik így vagy úgy jöttek Thaiföldre, teával találkoztunk - valaki véletlenül a piacon vagy a gyógyszertárban, és valaki szándékosan elment egy speciális helyre. Ma az egyik üzletről szeretnénk beszélni, amely ezt a csodálatos italt árusítja, az úgynevezett ...

A legtöbb gyümölcs, amellyel Thaiföldön találkozni fog, vadon termő. Vannak azonban célirányosan termesztett (például durian) is, amelyek mezőgazdasági növények. Közülük a papaya gyümölcs kiemelt helyet foglal el, kötelező...

Thaiföldön meleg van. Mindig. Ez elcsépelt. Csakúgy, mint az ember vágya, hogy lehűljön úgy, hogy folyadékot visz magába. Ezt nemcsak az idelátogató turisták, hanem a helyi lakosok is ugyanolyan örömmel teszik. Természetesen nem a „tűzvízről” beszélünk, amely valami másra oltja a szomjat ...

Ahhoz, hogy a thai konyhára rákapjon, szükség lehet egy apróságra: egyszer-kétszer megkóstolhatja a galangal, kardamommal, citromfűvel, kókusztejjel és chilipaprikával ízesített ételeket. Ízük és illatuk olyan erősen hat az agyi élvezeti központra, hogy időnként akaraton kívül felmerül a vágy, hogy ismét valami hasonlóval kedveskedjenek a nyelv és az orr receptorainak. Thai ételek tetszeni fog mind a megrögzött húsevőknek, mind a vegetáriánusoknak, mert szinte mindegyiknek van duplája. Az egyik recept szerint az összetevők listája tartalmazhat sertéshúst, csirkét, tenger gyümölcseit, más módon - csak növényi eredetű összetevőket. nevű mobilkocsikban sok thai étel vonzó áron kóstolható meg.

leghíresebb és népszerű thai étel Tom Yum, amit általában a "savanyú" jelzővel kísérnek, bár egyszerre édes és sós, és hagyományosan nagyon fűszeres. Nagyon vastag, szinte mindent beleraknak, ami a házban van. A tengerparti területeken például garnélarák, az északi falvakban pedig gomba. Kötelező hozzávalók a paradicsom, lime levél, galangal. A Tom Yam leves alapja a kókusztej, az „alap” változatban a „Nam Sai” nevéhez fűződik. De ha a receptben kókuszkrém is szerepel (valami hasonló a mi tejfölünkhöz), akkor Nam Kon. Az ilyen leves kalóriadúsabb, és a savanyúság kevésbé kifejezett.

2

A második legnépszerűbb étel Thai konyha Kung Som. Lényege húslében főtt könnyű zöldségleves. Az íze hagyományos Thaiföldön - a savanyú, édes és fűszeres kombinációt ötvözi. Fő összetevők: párolt káposzta, sárgarépa, zöldbab. Van egy recept, amikor ehhez a leveshez rántottát és akáclevelet adnak. Ezután a "Cha Om Kai" hozzáadódik a névhez. Ezt a levest friss fűszernövényekkel és a kötelező chili paprikával tálaljuk.

3

A thaiföldiek rizsa, mint minden délkelet-ázsiai lakos, az étrend alapja. Ezért receptek Thai rizs ételek Ne számold, - az egyik legkedveltebb. Rizs tészta, elég nagy méretű, amit garnélával sütnek, útközben hozzáadva mindent, ami otthon ehető. Például: tofu, babcsíra, zöldhagyma... Az ételt citromlével, halszósszal díszítik, hagyományosan borsot adnak hozzá. A kész tésztát tojással leöntjük. Az eredmény egyfajta rakott. A tojás készültségi fokától függően lehet vastag félfolyékony vagy darabos. Felöntjük lime levével, ecettel, egyes ínyencek kristálycukrot adnak hozzá.

4

Panang Gai a kedvencem Thai csirke étel, Red Curry szószban főzve és felvert kókusztejkrémmel öntjük, ami fokozza az ízérzetet. Az étvágy serkentésére és a jóllakottság érzésének elnyomására finomra tört citromfű levelekkel tálaljuk.

5

Thai Gai Pad Pongali rántotta, amely csirkét, hagymát és paradicsomot tartalmaz. Ez különbözik az európaitól, amely szalonnából és paradicsomból áll, halálos fűszerekkel. Sárga curry pasztát és finomra vágott petrezselymet használnak, amelyet bőségesen szórnak a thai rántottára. Általában sokan eszik ezt az ételt reggel, de egyáltalán nem veszik észre, hogy ez thai.

6

Nagyon finom thai étel főként a turisták körében népszerű, mivel a hús nem túl gyakori a thaiak étrendjében, és azért is, mert minden szakács a maga módján elkészítheti. Például használjon húst darabokra vágva vagy darált hús formájában. A felhasznált fűszerek fajtái is eltérőek. A fő összetevők a hús, a fokhagyma, a bazsalikom és a chili paprika. Vannak olyan receptek, amelyek lehetővé teszik a kánonoktól való eltérést és a csirke- vagy halfilé használatát. „Steer fry” technológiával készül – gyorssütés forró olajban.

7

A zöld, sárga és piros curryk fő összetevői: zöld chili paprika, lime levelek, citromfű, bazsalikom, garnélarák, kókusztej. A recepttől függően változtatja a színét. A legpikánsabb és legégetőbb a zöld curry, a kicsit lágyabb a piros, az európaiak által szinte nyugodtan elviselhető sárga. A rizs fő fűszere.

8

A Kung Massaman egy thai szósz, amely az ízek perzselő édes-savanyú szimfóniájából esik ki. Édes és mérsékelten fűszeres. Az alap kókusztejjel, zira, fahéj, szerecsendió sárga curryt tartalmaz. Thaiföld Malajziával határos déli tartományaiból származik, és halal ételnek számít. Főtt burgonyával és hússal (marhahús), szárnyassal, tofu gombával tálaljuk.

9

A Keow Wan Thaiföld egyik nemzeti étele, amelyet zöld curry paszta alapján készítenek. További összetevők: bambuszrügy, padlizsán, bazsalikom, galangal, citromfű levelek. Sűrű formában, rizzsel, főtt csirkével tálaljuk.

10

A leghíresebb és ugyanolyan szokatlan saláta Thaiföldön. Először is, az összetevőket nem vágják fel, hanem mozsárban verik. Másodszor, gyakran adnak hozzá erjesztett halszószt, amelyet Vietnamban Nuoc Nam néven ismernek - csípős és illatos, igazi próbatétel az európai gyomor számára. Főzéshez a következőket használják: chili paprika, fokhagyma, tamarindlé, paradicsom, lime leve, nád (cukor) paszta, bab, zöld papaya, rákhús vagy garnélarák.

Amint látod Thai ételek nagyon étvágygerjesztő és vonzó, de ha úgy dönt, hogy megkóstolja a délkelet-ázsiai konyha minden finomságát, akkor először mérje fel a gyomor egészségét, és kezdje kis adagokkal. Jó étvágyat kívánunk!

Sokan, akik először repülnek Délkelet-Ázsiába, beleértve Thaiföldet is, aggódnak az élelmiszer-kérdés miatt. Attól tartanak, hogy az étel túl fűszeres vagy egzotikus lesz ahhoz, hogy elfogyassza. A thaiföldi ételek valóban eltérnek attól, amit megszoktunk, de sok finom nemzeti étel is található, és az európai konyha is mindig elérhető, ha kívánja.

A cikkben elmondom, hogy véleményem szerint melyek a legfinomabb thaiföldi ételek, mit ajánlok feltétlenül kipróbálni, mennyibe kerül az étel, és hol lehet olcsón és ízletesen enni.

Sült rizs

Magyar: Sült rizs
Ára: 60-100 baht

Thaiföldön az egyik legnépszerűbb étel a sült rizs, amelyet tenger gyümölcseivel, csirkehússal, sertéshússal vagy garnélával tálalhatunk. Tartalmaz tükörtojást és zöldségeket is. Az étel nem csípős és kellemes ízű. Leggyakrabban sült rizst rendeltem Thaiföldön.

Rántott tészta vagy Pad Thai

Angol: Pad Thai
Ára: 60-100 baht

A turisták körében egy másik kedvelt étel a sült tészta, amelyet a rizshez hasonlóan csirkehúshoz, garnélarákhoz, sertéshúshoz vagy tenger gyümölcseihez tálalnak. Földimogyorót, tojást, hagymát és tofut is adunk a tésztához. A tészta íze édeskés és egyáltalán nem csípős.

Ár: 80-120 baht

A Tom Yam egy hagyományos thai leves, amelyet érdemes kipróbálni, ha Thaiföldre repül. Csak rendeléskor feltétlenül azt mondják, hogy „nincs fűszeres”, különben sok pirospaprika kerül a levesbe, és nagyon csípős lesz. Amikor először rendeltem ezt a levest, nem jeleztem, és az étel olyan csípősnek bizonyult, hogy az egész szám lángolt, és nem tudtam megenni a levest.

Hús-hal nyársak

Ára: 10-20 baht 1 db.

A makashnitsa-ban gyakran adják el az utcán a rudak grillét, tintahalból, sertéshúsból, csirkehúsból és egyéb dolgokból készülhetnek. Elég 2-3 shish kebab rúd, egy tányér zöldség, és az éhségnek nyoma sem marad. Ízletes és olcsó.

Tavaszi tekercs

Magyarul: Spring roll
Ára: 70-100 baht

A thai konyha tavaszi tekercsek széles választékát kínálja. Vékony tavaszi tekercsek. Azt tanácsolom, próbáljon ki másokat, és válassza ki a kedvencét.

Tenger gyümölcsei

A mosolyok földjén a tenger gyümölcsei széles választéka található (garnélarák, rákok, homár, osztriga, hal), és viszonylag olcsó. Tehát ne hagyja ki a lehetőséget, hogy frissen egyen.

Édes rizs mangóval

Magyar: Mango sticky rise

Ára: 80-100 baht

Az édes mangórizs a legkedveltebb thai desszert. Valóban, a finomság nagyon finom és olcsó. Ha úgy dönt, hogy valami finomsággal kényezteti magát, rendelje meg ezt az ételt.

Magyarul: Serpenyős torta
Ár: 40-50 baht.

A thai palacsinta a kedvenc desszertem. Különböző töltelékekkel lehetnek: csokoládé, banán, kókusz, eper stb. Javaslom kipróbálni.

Egzotikus gyümölcsök

Ára: 50-70 baht

Thaiföldön a legjobb italok a frissen facsart gyümölcslevek, jéggel vagy jég nélkül tálalják. Különböző gyümölcsökből készül. A kedvenc gyümölcslevem a görögdinnye jéggel.

Élelmiszer árak

Thaiföldön virágzik az étel kultusza, és mindenhol árulják: utcákon, üzletekben, bevásárlóközpontokban és természetesen kávézókban és éttermekben. És attól függően, hogy hol vásárolja meg az élelmiszert, az árak változnak. Bár általában az élelmiszerárak Thaiföldön meglehetősen demokratikusak. Egy kávézóban vacsora 150-300 bahtba kerül, étteremben kétszer annyiba. Ezért, ha szállodája nem biztosít all-inclusive ellátást, ne keseredjen el, nem fog éhesen távozni, mivel az élelmiszerek olcsók és mindenhol árulnak.

Ételárak egy kávézóban Thaiföldön:

Ital árak

Hol lehet olcsón enni Thaiföldön?

Az étel a kávézóban olcsó, így elfogadható áron étkezhet. Csak olyan kávézót részesítsen előnyben, ahol sok thai lakik, és ne egy pár turista. Ez arra utal, hogy az étel olcsó és ízletes. Ezenkívül a strandokon található kávézókban az ételek árai mindig sokkal magasabbak, ezért keressen a tengertől távol lévő kávézókat.

Ha pénzt szeretne megtakarítani az élelmiszeren Thaiföldön, akkor azt javaslom, hogy jöjjön el olyan nagy üzletekbe, mint a Big C vagy a Tesco Lotus. Vannak úgynevezett Foot Courtok, ahol olcsón lehet enni. Régóta élek Thaiföldön, és mostanában a Foot Courtban vacsoráztam, mivel az ételek széles választéka van, és az árak gyakran alacsonyabbak, mint az utcai kávézókban. Észreveheti azt is, hogy sok thai étterem van ott.

Utcai étel (macashnitsa)

Thaiföldön nagyon elterjedt dolog az utcán macaroons ételvásárlás. A macaroon egy mobil konyha, amelyben tűzhely vagy grillező van rögzítve egy motorkerékpárra, kerékpárra vagy autóra. Ebben a konyhában készítik és árusítják az ételeket.

Az orosz turisták gyakran óvakodnak attól, hogy macaroonban vásároljanak ételt, mivel azt gondolják, hogy az elöregedett vagy rossz körülmények között készült. De valójában nem kell félni a macaroonsban enni, ott szigorúan ellenőrzik az ételek minőségét, és maga az étel is a vásárló előtt készül el. És az élelmiszerárak mindig alacsonyak. A thaiak gyakran macaroonban vásárolnak ételt, és nagyon ritkán főzik meg otthon.

1. Mindig vigyen magával nedves törlőkendőt, mert az utcai kávézókban nem mindig lehet kezet mosni.
2. Ne dőljön azonnal fűszeres vagy egzotikus ételeknek, próbáljon ki mindent egy kicsit, hagyja, hogy a szervezet alkalmazkodjon.
3. Thaiföldön az adagok meglehetősen nagyok, ezért jobb, ha először rendel egy ételt, és ha ez nem elég, akkor rendelje meg a következőt. Ellenkező esetben úgy alakulhat, hogy nem fogja tudni túlszárnyalni az összes edényt, amit hozzák hoznak.
4. Thaiföldön elég meleg van, ezért a legjobb, ha viszel magaddal egy üveg vizet.
5. Azt javaslom, hogy ételrendeléskor mindig mondja azt, hogy „nincs fűszeres”, különben olyan csípős ételt kaphat, hogy nem fogja tudni megenni. Nem egyszer történt velem.
6. Ami a szárított szöcskéket, skorpiókat és más rovarokat illeti, soha nem láttam thaiföldieket megenni. Valószínűleg ezt kifejezetten a turisták számára tették. Próbáld ki, ha tetszik. Ezt magam nem próbáltam.

Reszelt gyömbér, pár bergamott levél, egy szál citromfű, halszósz, chili paprika, sűrű osztrigaszósz, lime leve és egy kanál cukor. A thai ételek íze az édes, a sós, a savanyú és a sós-fűszeres csodálatos kombinációja. A thai konyha előkelő helyen áll a világ legjobb ételei között. Jómagam minden alkalommal nagyon várom a thaiföldi utazást, hogy újra rendeljek egy tányér Tom Yum levest, papaya salátát vagy kedvenc desszertemet - nyálkás rizst kókusztejben mangóval egy étteremben. Ma egy bejegyzés a thai konyháról, az ételek részletes leírásával és rengeteg fotóval. Mielőtt megnézné, jobb, ha jól eszik.

Három telet éltünk Thaiföldön, és összesen 7 hónapot töltöttünk a Mosolyok Országában. Főzőórákon vettem részt, és egy igazi thai szakácstól tanultam meg thai ételeket főzni. Első kézből ismerem a hozzávalókat, ételeket, jól értem, miből állnak a thai konyha fő ételei. Nagyon örülnék, ha ez a bejegyzés segít jobban eligazodni Thaiföld gasztronómiai élvezeteiben.

Thai élelmiszer-összetevők

Annak érdekében, hogy megértsük, mi a thai konyha, beszéljünk a fő összetevőkről. Az alapok alapja a szószok. Ha az európaiak igyekeznek megőrizni a termékek eredeti ízét, és minimális fűszereket és szószokat használnak, akkor a thai konyhában a szósz az alapok alapja. Az ételnek négy ízt kell ötvöznie: legyen egyszerre savanyú, sós, édes és fűszeres. És ha néha figyelmen kívül hagyják egyes ételek elkészítésének pikantériáját, akkor a savanyú-édes-sós thai étel egyszerűen kötelező.

A thaiak sok tenger gyümölcsét esznek. Kagylók, csigák, tintahalak, halak, rákok, polipok. A tenger gyümölcseit minimális idő alatt főzik meg, csak egy-két percig főzik vagy sütik szószokkal. A csirkét és a sertéshúst is nagy becsben tartják, ritkábban marhahúsos ételeket szolgálnak fel. A sült tésztába is kerülő tofu sajt sokféle ételt ad. Nem világos, hová teszik, és hová nem - csak tésztába, vagy nem csak tésztába? Vagy a változatosság kedvéért tésztában, és más ételekben - nem a változásért..

Sok zöldség van Thaiföldön. A thaiföldiek szívesen használnak karfiolt, hagymát, kukoricát, cukkinit, kis padlizsánt, paradicsomot és uborkát. Sőt, az uborkát gyakran sütik egy serpenyőben más zöldségekkel együtt.

A gyógynövények nélkülözhetetlen segítők a thai ételek elkészítésében. Citromfű szár, kaffir lime (bergamott) levele, gyömbér vagy galangan gyökér, többféle bazsalikom, koriander, zöldhagyma... A thaiak szinte soha nem használnak sót. Helyére halszósz kerül, amelyet erjesztett kishalak levéből készítenek, amelyet sokáig hordóban tárolnak. A halszósz olyan különleges ízt ad az ételeknek, amelyet soha nem fog elérni, ha ezt a terméket szójaszósszal cseréli le. A thai halszósz nem olyan büdös, mint a vietnami, ezért ne hanyagold el. Az édességet hagyományos fehér vagy barna cukorral, valamint vastag pálmacukorral adják az ételekhez. Ő az, akit beletesznek a híres papaya salátába.

A savanyú ízt változatlanul lime levével hozzák létre. Lehet frissen, a gyümölcsből frissen facsart, vagy sűrítve, gyárilag elkészítve, palackokba csomagolva.

Az alapszószok sűrű osztrigaszósz, feketeborsszósz, tamarindszósz és édes-savanyú chili.

A leghíresebb thai ételek

Leves Tom Yum Kung

Ezt az ételt sokan a thai konyha igazi remekének tartják. Olyan összetevőket egyesít, amelyek elsőre teljesen összeférhetetlennek tűnnek egymással. Ítélje meg maga: garnélarák és gomba, hagyma és paradicsom, húsleves kókusztejjel, cukor, halszósz, thai gyökerek és gyógynövények. A Tom Yum leves elég fűszeres, és ha nem akarsz vacsora után tűzokádó sárkány lenni, kérj "no chili" levest. A Tom Yam-ot lehetetlen úgy megfőzni, hogy ne legyen csípős, hiszen a leves kötelező alapanyaga a chili paszta. De ennek ellenére, további chili paprika nélkül, a leves jobban illeszkedik az európai gyomorhoz.

Sok hónapos thaiföldi életem során megtanultam, hogyan kell szinte tökéletesen főzni a Tom Yum Kungot, és lépésről lépésre megosztom egy külön bejegyzésben.

Leves Tom Kha Kai

A Tom Kha levesben ugyanaz a gyógynövény- és fűszerkészlet található, mint a Tom Yum Kung. De nincs benne chili paszta és sokkal több kókusztej. Ezért egyáltalán nem fűszeres, és nagyon népszerű a gyerekek körében. Egy másik különbség az, hogy a levesben a garnélarák helyettesíti a puha csirkefilét. A Tom Kha leves lehet a legegészségesebb és legfinomabb étel, amellyel gyerekeket etethetsz Thaiföldön.

Leves Rad Na

Csak hat hónapja fedeztem fel magamnak. Fűszeres sűrű leves húslevesben, szója- és halszósszal, széles rizstésztával és pak choi levelekkel fűszerezve. Nagyszerű étkezés az egész család számára.

Thai levesek vérrel

A thaiak nem öntik ki az állatok vérét, hanem vért készítenek belőle. Csak a következetességben nem olyan nehéz, mint a miénk. A miénk úgy néz ki, mint a kolbász, és Thaiföldön ezt a kocsonyaszerű masszát vértofunak hívják. Hasznos fehérjekomponensként adják a levesekhez. Thaiföld északi részén is lehet friss csirke- vagy libavért önteni a levesekbe.

Zöld papaya saláta Som Tam

Nagyon szeretem a zöld papaya salátát, reggelire, ebédre és vacsorára is fogyaszthatom. Maga a zöld, éretlen papaya semleges ízű, de a különleges édes-savanyú szósznak köszönhetően az ételek nagyszerűek. Fokhagymából, chili paprikából, savanyú tamarind szószból és sűrű pálmacukorból készül.

Szárított garnélarákot és darált földimogyorót adnak a Som Tamhoz. De Thaiföld északi részén is kínálnak papaya salátát nagyon sós apró rákokkal. Én személy szerint nem szeretem őket, jobban szeretem a hagyományos változatot - garnélarákkal.

Roti palacsinta

Ez az étel nem thai, hanem inkább pán-ázsiai. Ez maláj nyelven is megtalálható. De Thaiföldön nem csak gyümölccsel, hanem színes édességekkel, sűrített tejjel és csokoládéval is megtöltötték a palacsintát. A cukrozatlan rotit csípős szószokkal és konzerv tonhalmasszával megkenjük. Ügyeljen arra, hogy rendeljen rotit, miközben sétál a thai piacon.

Rubin a kókusztejben - (Tub tim crob)

Ez egy kókusztejből készült édes leves jégkockákkal és vörös édesvízi gesztenyegolyókkal, valamint konzerv jackfruit darabokkal, mangópéppel vagy színes vékony tésztával. Az eladó felajánlja, hogy maga válassza ki a tölteléket ehhez a desszerthez. Azt javaslom, hogy mindenből tegyen egy keveset a tányérjára, így több ízt kóstolhat meg. Ez a desszert édes és nagyon frissítő.

Thaiföldön is kókusztejből készítenek golyókat, tojásból, lisztből és kókuszreszelékből miniatűr süteményeket és cukros köröket sütnek.

Thai egzotikus: valami új kipróbálása

A rántott rovarokat szinte egész Thaiföldön értékesítik. Skorpiók, varangyok, szöcskék és selyemhernyó lárvák egyaránt megtalálhatók Thaiföld északi részén - Chiang Maiban

Első pillantásra úgy tűnik, hogy a thai ételek egyáltalán nem alkalmasak gyermekek számára. De érdemes közelebbről megnézni, és számos lehetőséget talál a baba táplálására Thaiföldön. Főtt rizst csirkével és zöldségekkel minden utcai kávézóban árulnak. Húsleves levest is rendelhet csirkével vagy hússal, zöldségekkel és főtt tojással. A gyerekek nagyon szeretik a thai desszerteket, de bolti joghurttal és friss gyümölccsel is lehet falatozni.

Tetszik a blogunkweboldal? Szeretne többet tudni Thaiföldről, és jól felkészülni az utazásra? Iratkozzon fel az új bejegyzésekről szóló bejelentésekre a közösségi hálózatokon vagy e-mailben. Az összes szükséges gomb az oldal alján található.

Sziasztok. Ez a cikk az egyik kedvenc témánkról szól - az ételekről. Az élelmiszer Thaiföldön egyedülálló jelenség. Itt sok új, ragyogó, szokatlan érzést fedezhet fel, kipróbálhat valami irreálisan finomat és irreálisan undorítót. Ebben a cikkben pedig felsoroljuk azokat a fő ételeket, amelyeket feltétlenül meg kell kóstolnia Thaiföldön, hogy megfelelő elképzelése legyen az ázsiai konyháról.

A thai ételeket az ízek keveredése jellemzi. Így ehetnek édes gyümölcsöt csípős paprikával, lehet nagyon savanyú a halászlé stb. De mégis, ha Thaiföldre érkezünk, jobb helyi ételeket enni, mint állandóan ismerős hamburgert és sült krumplit enni, amelyek szintén nem ritkák.

Az utazás akkor válik igazán érdekessé, ha néhány felfedezést tesz, beleértve a kulináris felfedezéseket is.

A thai ételek listája, amelyeket meg kell próbálnia

Tom Yam- a híres thai fűszeres leves, amely szinte minden külföldit megörvendeztet. Egyébként itt nagyon nagyok az adagok. Egy leves kettőre elég. Sokan még Thaiföldről hazatérve is megpróbálják otthon maguk főzni.

Thai leves kókusztejjel. Szintén nagyon ízletes gazdag leves tenger gyümölcseivel, gombával, hagymával és más ismeretlen összetevőkkel. Ezeket a leveseket a legjobb enni a közönséges, figyelemre méltó thai kávézókban, mert az ilyen létesítményekben nagy adagokat, alacsony árakat és csak hagyományos recepteket használnak a főzéshez. Az ilyen kávézókban az autentikus thai konyha remekeit kóstolhatja meg.

Csiga, kagyló és mindenféle kagyló is megérdemli a figyelmet. A legtöbb esetben nagyon finomak, főleg ha finom krémes szósszal főzzük.

Hal és húsgombóc. Ezt az ételt az úgynevezett Makashnitsa-ban (egy kocsis motorkerékpárban, ahol thaiak főznek és árulják) lehet fogyasztani, amely a város egész területén megtalálható. Olyan golyókat választasz, amelyeket nyársra szúrnak. Általában 5 golyó van egy nyárson, amit megsütünk és fűszeres szósszal és fűszernövényekkel tálaljuk. A nyárs ára 10 baht. Ezekkel a golyókkal egy zacskó rizst is vihet köretnek.

Calamari fokhagymával. Ha szereti a fokhagymát és a tenger gyümölcseit, feltétlenül próbálja ki a fokhagymás tintahal karikákat Thaiföldön. Az étel íze nagyon termonukleáris, de ízletes.

Nyársak halból, sertésből vagy csirkéből. Olcsóak, csak 20 baht egy grill. Nagyon gyakran a hús mellett különféle zöldségeket is ültetnek nyárson.

Rolls. Itt kicsit eltérnek az oroszországi tekercsektől, de finomak is és nagy a választék. Egyenként 5 és 10 baht áron.

Rizs tojással, rákkal, garnélarákkal vagy csirkehússal. A turisták körében nagyon népszerű a tojásos rizs, amelyhez a thaiak csirkét, garnélarákot, rákhúst stb. Egyszerű és nagyon finom.

Sült rizs hallal. Önmagában is nagyon finom illatos rizs, és a nagy lédús haldarabok teszik még finomabbá.

Grillezett tenger gyümölcsei. Garnélarák, tintahal, polip és egyéb egzotikus finomságok…

Thai palacsinta. Kiváló és olcsó desszert (40 baht) különféle töltelékekkel: dió, mazsola, sűrített tej, banán, csokoládé stb.

Tenger gyümölcsei szószban. Kiváló választás, főleg ha rizses körettel egészítjük ki.

Saláta rizstésztával és tenger gyümölcseivel. A tenger gyümölcseit, a fűszernövényeket és a zöldségeket percek alatt megfőzik, fűszernövényekkel és szószokkal összekeverve, nagyon finom és szokatlan lesz. Ennek az ételnek a hozzávalóit egyébként maga is kiválaszthatja.

Hal sóban. Első pillantásra ez az étel nem okoz sok örömet. Nos, hal és hal, de amint kipróbálja, megérti, miért szeretik annyira a thaiak és a turisták. Különleges módon készül, a hús nagyon puha, lédús és mérsékelten sós. A halat tésztával, szósszal és salátával tálaljuk. Irreálisan finom.

Ha tényleg mindent ki akarsz próbálni, ne hagyd ki a sült tücsköket, a szöcskéket és a grubokat. De ez, mint mondják, nem mindenkinek szól.

Ha jártál Thaiföldön, írd meg kommentben, hogy milyen ételeket szerettek. Mit ajánlasz és mit nem, hogy itt próbáld ki.