Epres pite desszert recept. Hogyan készítsd el gyorsan minden idők ínyenc csemegét – eperlekváros pite

Minden gondoskodó háziasszony mindig igyekszik valami finomat otthon enni az esti teához. Nem szükséges sok drága terméket és időt költeni a sütésre. Ha van a polcon üveges eperlekvár vagy lekvár, akkor pite tölteléknek is használható. A Sweet Strawberry Jam Cake tökéletes délutáni tea desszert az egész család számára.

Pite epres omlós tésztával

Pite eperlekvárral omlós tésztából. Minden háziasszonynak legyen receptje arra az esetre, ha a vendégek már úton vannak, és sürgősen valami finomat kell főzni.

Hozzávalók:

• liszt - 400 g;
• fagyasztott vaj - 200 g;
• 40 g kristálycukor;
• 10 g sütőpor;
• 1 nagy tojás;
• só és vanília ízlés szerint.

Töltelékként eperlekvár alkalmas. Ennek a desszertnek az elkészítése 50 percet vesz igénybe.

Főzés:

A lisztbe sütőport öntünk, és mindent jól összekeverünk.

A fagyasztott vajat lereszeljük, a liszthez adjuk, és morzsalékosra daráljuk.

A tojást felverjük a cukorral, hozzáadjuk a sót és a vanillint. A felvert masszát lisztbe öntjük.

A tésztát összegyúrjuk. Elasztikusnak kell lennie, de nem tapad a kezéhez.

A kapott tésztát három részre kell osztani, ebből 2 az alapra kerül, a többit díszítésre használjuk.

A sütéshez a legjobb, ha egy 22 cm átmérőjű formát veszünk, a forma alját sütőpapírral borítjuk. A tésztát az alján elosztjuk, míg az alsó oldalakat elkészítjük.

Az alapot megkenjük az eperlekvárral. Vastagnak kell lennie.

Miután a tölteléket elosztottuk az alapon, a pite oldalait meg kell hajlítani. A maradék részből vékony réteget sodorunk ki. Különféle dekorációkat vághatsz belőle. Ehhez különféle űrlapokat használhat.

A süteményt 180 fokig sütjük, a sütőt előzetesen elő kell melegíteni. A sütési idő körülbelül 30 perc.

Főzés után hagyni kell kicsit kihűlni a süteményt, majd feldarabolhatjuk. A torta tetejét porcukorral megszórjuk.

Pite eperrel és csokoládéval

Nagyon eredeti és ízletes egy pite eperrel és csokoládéval. A bogyók frissen és fagyasztva is használhatók.

A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• liszt 350 g;
• 100 ml tej;
• élesztő 1,5 teáskanál;
• 2 tojás;
• 1 sárgája;
• 3 art. l granulált cukor;
• 80 g vaj.

A töltelékhez szüksége lesz:

• csokoládé 50 g;
• 200 g eper;
• 1 tk porcukor;
• 1 tk növényi olaj.

A töltelékhez bármilyen csokoládét használhatunk, tejes és étcsokoládét egyaránt.

A főzés lépései:

1. Az edényekbe meleg tejet öntünk, cukrot adunk hozzá, a tojást és a sárgáját felverjük.
2. A lisztet át kell szitálni, majd száraz élesztővel elkeverni. A lisztes keveréket a tejhez adjuk.
3. A vajat megolvasztjuk, tálba öntjük, tésztát gyúrunk. Lágynak kell lennie.
4. A tálat letakarjuk fóliával, és a tésztát pihentetjük, amíg a térfogata megduplázódik.
5. A megkelt tésztát 7 cm vastag rétegre nyújtjuk.
6. Az epret darabokra kell vágni, csokoládédarabokkal együtt a tésztára kenni.
7. A tésztát tekercs formájában feltekerjük, majd 8 részre vágjuk és kivajazott formába fektetjük. A sütéshez a legjobb, ha 23 cm átmérőjű kerek formát használunk.
8. Fedjük le a formát alufóliával, és hagyjuk a tésztát a duplájára kelni.
9. A süteményt 170 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.

Miután kicsit kihűlt a sütemény, megszórjuk porcukorral.

Pite eper lekvárral lassú tűzhelyen

A házi lekvárból nem csak a sütőben, hanem lassú tűzhelyben is gyorsan süthet süteményeket. Az így elkészített sütemény omlós és illatos.

Hozzávalók:

• 250 g búzaliszt;
• 100 g vaj;
• 50 g kristálycukor;
• 1 tojás;
• lekvár;
• só.

A főzés lépései:

1. A vajat meg kell lágyítani, cukorral és tojással összekeverni.
2. A lisztet fokozatosan a keverékbe öntjük, sót adunk hozzá. Vegyünk omlós tésztát. Két részre kell osztani.
3. A multicooker edényének egyik részéből kirakjuk a pite alját, és elkészítjük az oldalát.
4. A pite alját megkenjük lekvárral, a tetejére a maradék tésztát kell morzsolni.
5. A süteményt sütési módban kell főzni

A kész süteményt nyitott fedővel ellátott lassú tűzhelyen lehűtjük. Ezután óvatosan eltávolítható.

Leveles tésztás pite

Esti teához eperlekvárral gyorsan és egyszerűen készíthetünk rétegtortát. Kész élesztőmentes leveles tésztából süthető.

Hozzávalók:

• 1 tk porcukor;
• Eper lekvár;
• kovásztalan leveles tészta.

Főzés:

1. A tésztát először ki kell olvasztani, majd ki kell nyújtani.
2. Az egyik részen lekvárt helyeznek a közepéig, a másodikon apró vágásokat készítenek.
3. Azt a részt, amelyen a bevágásokat készítjük, villával a szélei mentén nyomkodjuk a tésztát.
4. A süteményt 180 fokon sütjük.

A tetejére kész desszert porcukorral megszórható.

Pite eperlekvárral és porcukorral

Ha a háziasszonynak van egy kis szabadideje és eperlekvár a polcon, készíthet eperlekváros tortát cukormázzal. A főzés elegendő időt vesz igénybe, de az eredmény meghaladja a várakozásokat.

A főzéshez szüksége lesz:

• 2 csésze liszt;
• 1 tojás kis méretű;
• 150 g hűtött vaj;
• fél pohár barna cukor.

Töltelékhez:

• 350 g eper lekvár;
• 50 g hűtött vaj;
• 2/3 csésze liszt;
• fél pohár kristálycukor;
• mandula kivonat.

Mázhoz:

• 1 st. l. tej;
• fél pohár kristálycukor.

Főzés:

1. A hűtött vajból, lisztből és kristálycukorból morzsát kell készíteni, ehhez az összes komponenst meg kell darálni.
2. A lisztes keverékhez egy tojást adunk.
3. Lágy omlós tésztát kell kapnia, rugalmas állagú.
4. A sütéshez a legjobb, ha egy 23 centiméter átmérőjű formát veszünk. A tésztát elosztjuk a forma alján, miközben kis oldalakat kell készíteni.
5. A lekvár egyenletesen oszlik el az alján.
6. A töltelékhez szánt összetevőkből morzsát kell készíteni, mindent összedörzsölve. A kivonatot a töltelékhez adjuk.
7. A kapott tölteléket elosztjuk a pite felületén.
8. 200 fokos sütőben 35 percig sütjük az eperlekváros pitét.
9. Ha kész a torta, elkezdhetjük a máz elkészítését.
10. A tejet porcukorral elkeverjük, és alacsony lángon felmelegítjük. Körülbelül négy perc elteltével sima, sűrű keveréket kell kapnia.
11. A kapott cukormázzal ráöntjük a tortát. Ezt követően a formában kell hagyni kihűlni.

A recept szerint elkészített eperlekváros pite az asztal igazi dísze lesz.

Bécsi pite eperlekvárral és dióval

A homokos sütés mindig nagyon népszerű. A bécsi sütiket pedig szinte mindenki szereti.

Hozzávalók:

• 5 pohár liszt;
• 1 pohár kristálycukor;
• 4 teáskanál sütőpor;
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• só;
• édesipari zsír vagy vaj - 250 g;
• 4 tojássárgája;
• fél pohár tejföl;
• ¼ csésze víz;
• 1 tk vanillin;
• dió;
• Eper lekvár.

Főzés:

1. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, a sóval, a kristálycukorral és a szódával.
2. A vajat apró darabokra vágjuk.
3. A sárgáját fel kell verni tejföllel, vízzel és vaníliával. A keveréket fokozatosan hozzáadjuk a liszthez.
4. A kapott tésztát három részre kell osztani. A tészta egy részét két sütőpapír között ki kell nyújtani. A kapott réteget formába toljuk, és dióval megszórjuk.
5. A második rész is ki van gördítve. Dióra kenjük, lekvárral megkenjük. A tetejére szórjuk a maradék diót és a kristálycukrot.
6. A maradék tésztát kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, és keresztben a lepényre kenjük.
7. A süteményt 175 fokon 35 percig sütjük.

Ha kihűlt a kész sütemény, téglalap alakú darabokra vághatjuk.

Sok recept létezik az eperlekváros pitékhez. Minden hostess kiválaszthatja a számára legmegfelelőbbet.

Az eperlekváros pite-t nemcsak Oroszországban, hanem Európában is készítik. A finom bogyós pitenek számos fajtája és elkészítési módja van.

Egy ilyen torta alkalmas évfordulókra, nemzetközi nőnapra vagy vasárnapi összejövetelekre.

Nyitott pite eperlekvárral

Ez egy gyönyörű, finom és egyszerű analógja a születésnapi tortának. Családi ünnepségen, március 8-ra vagy gyermekünnepre készítve tálalható. Az eperlekváros pite ezen változata kávézókban és kávéházakban található.

Hozzávalók:

• 3 art. Liszt;
• 3 tojás;
• 5 gr. szóda;
• 40 gr. kukoricakeményítő;
• 180 gr. Szahara;
• 2/3 csésze eperlekvár;
• 1 csomag vaj.

Főzés:

1. A vajat előre kivesszük a hűtőből. Főzés előtt a szokásos módon felolvasztjuk.
2. Az olvasztott vajhoz kis adagokban adjuk hozzá a cukrot, ne felejtsük el habverővel keverni.
3. A kapott masszába ütünk 3 tojást, simára verjük.
4. Adjunk hozzá oltott szódát.
5. Addig keverjük hozzá a szitált lisztet, amíg megfelelő állagot nem kapunk. A tésztának lágynak és engedelmesnek kell lennie, nem ragadhat a kezéhez.
6. Csomagolja be a kapott csomót fóliával vagy tegye műanyag zacskóba. Fél órára hidegre küldjük.
7. Vágja le a tészta 1/4 részét. A többit vékony rétegre nyújtjuk. Egy tepsit kenjünk ki olajjal, és tegyünk rá egy réteget.
8. Adjunk hozzá keményítőt a lekvárhoz, keverjük addig, amíg a csomók fel nem oldódnak.
9. A tésztát egyenletes rétegben kenjük meg keményítős lekvárral.
10. A tészta előzőleg leválasztott részét kinyújtjuk és egyforma csíkokra vágjuk. Fektessük a csíkokat a lekvárra, hogy rácsot kapjunk. A díszítéshez konyhai ollóval levághatod a csíkok széleit, így rojt hatást kapsz.
11. 35 percig sütjük a sütőben 190 fokon.

Ez egy gyors és egyszerű pite, amelyet minden este desszertnek készíthetünk. Az elkészítéséhez szükséges termékek mindig a hűtőszekrényben vannak.

A főzés 1 óra 30 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 320 gr. Liszt;
• 1 tojás;
• 100 gr. Szahara;
• 250 ml kefir;
• 5 gr. szóda;
• 250 ml eper lekvár.

Főzés:

1. Kefirrel eperlekvárt simára keverünk.
2. A szódát oltsuk ki, és tegyük bele a kefirbe.
3. Tegye félre a kefirt egy időre, hogy reakcióba lépjen a szódával.
4. Közben a lisztet átszitáljuk.
5. A tojást felverjük a kefirbe, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük.
6. Hozzáadjuk a lisztet, lágy tésztát gyúrunk.
7. A multicooker tál alját és oldalát kikenjük olajjal, majd megtöltjük tésztával.
8. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módba. Állítsa be az időt 1 órára. Adjon hozzá további 5 percet, ha ez az idő nem elegendő.
9. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a pite készenlétét.

Sütemény eper lekvárral

Amikor a vendégek már a küszöbön vannak, felverhet egy pitét - egyfajta francia tortát. A recept egyszerűsége ellenére ez egy fényes és gyönyörű sütemény, amely bármely teaparti koronaszáma lesz.

50 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hozzávalók:

• 360 gr. Liszt;
• 180 gr. Szahara;
• 5 gr. szóda;
• 3 tojás;
• 140 gr. vaj;
• 250 gr. eper lekvár.

Főzés:

1. A tojásokat cukorral bedörzsöljük.
2. A vajat előre kivesszük a hűtőből. Amikor már puha, hozzáadjuk a tojáshoz és a cukorhoz.
3. Addig keverjük, amíg minden homogén masszává nem válik. Ezután adjunk hozzá oltott szódát.
4. Gyúrjuk össze a tésztát, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
5. A tészta negyedét válasszuk le, és tegyük be a fagyasztóba. A maradék tésztát kinyújtjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, a széleit megcsípjük.
6. A kinyújtott tésztát megkenjük lekvárral. A tészta többi részét kivesszük a hidegből és lereszeljük. Meglocsoljuk őket lekvárral.
7. 30 percig sütjük a sütőben 200 fokon.

Egy ilyen pitét pite kávézókban lehet elfogyasztani. Az élesztős tészta úgy néz ki, mint egy nagymama pite, amelynek ízére mindenki emlékszik gyerekkorából. De gyakrabban ezt a tortát otthon készítik családi eseményekre, mindenkit az ünnepi asztalhoz gyűjtve.

A főzési idő körülbelül 1 óra.

Hozzávalók:

• 3 csésze liszt;
• ½ csésze cukor;
• száraz élesztő;
• 1,5 csésze meleg tej vagy víz;
• 5 gr. só;
• 50 ml növényi olaj;
• Eper lekvár.

Főzés:

1. Hígítsa fel a száraz élesztőt meleg vízzel vagy tejjel a csomagoláson feltüntetett módon. Adjunk hozzá három evőkanál lisztet, és tegyük félre 15 percig.
2. Ezután adjuk hozzá a maradék száraz hozzávalókat. Öntsünk növényi olajat és gyúrjuk a tésztát.
3. A tészta felét kivajazott tepsire tesszük. Kézzel simítsuk el a tésztát a tepsi teljes felületén.
4. A tésztára kenjük a lekvárt.
5. A tészta másik felét kinyújtjuk, és a lekvár tetejére fektetjük. A széleket villával zárjuk le, hogy a tészta ne folyjon ki.
6. Késsel átlósan vágja be, hogy a lekvár látható legyen. A rózsásabb szín érdekében a pite tetejét megkenhetjük felvert tojással. A tortát 180 fokon aranybarnára sütjük (≈30 perc).

Az eperlekvár talán sokak egyik kedvence. Egyszerűen kanállal fogyasztható, teához vagy palacsintához tálalhatjuk. És finom tortát is készíthetsz vele!

Gyors recept

A gyors eperlekváros pite elkészítése:

Sütemény eper lekvárral

• 370 g liszt;
• 7 g szóda;
• 2 tojás;
• 270 ml eper lekvár;
• 230 g vaj;
• 230 g cukor.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Kalóriatartalom száz grammonként - 395 kcal.

Eljárás:

1. Egy mély tálban keverje fel a tojást és a cukrot keverővel, amíg hab nem képződik, és az egész tömeg többszörösére nő;
2. Adjunk hozzá puha vajdarabokat, és verjük homogén masszává;
3. Cseppentsünk néhány csepp ecetet a szódára, és öntsük ezt a keveréket a tojás-olaj keverékbe;
4. Ide szitáljuk a lisztet és kézzel gyúrjuk a lágy tésztát, nem kell sokáig dagasztani. Golyóba tekerjük;
5. Osszuk ezt a labdát két részre, az egyiknek nagyobbnak kell lennie, mint a másodiknak. Tegye a kisebbet néhány percre a fagyasztóba;
6. A nagy részét kinyújtjuk egy rétegre, és áthelyezzük egy darab vajjal előzetesen kikent formába;
7. Formázd meg az oldalakat, és tedd a tésztát a formával együtt fél órára a hűtőbe;
8. Szerezd meg a formát és tedd rá a lekvárt, oszlasd el és egyengesse ki;
9. Vegye ki a tészta második részét a fagyasztóból, és dörzsölje az összes lekvár tetejére;
10. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra, tegyük bele a tortát és süssük legalább fél óráig.

Édes élesztős pite epres töltelékkel

• 1 sárgája;
• 260 ml aludttej;
• 125 ml napraforgóolaj;
• 550 g liszt;
• 180 g eper lekvár;
• 20 g friss élesztő;
• 40 g mák;
• 60 g cukor.

Főzési idő - 2 óra.

Kalóriatartalom száz grammonként - 326 kcal.

Eljárás:

1. Az élesztőt őrölje meg cukorral, és tegye félre, amíg teljesen fel nem oldódik;
2. A joghurtot kissé felmelegítjük, de ne forróra. Öntsön bele napraforgóolajat, adjon hozzá élesztőt cukorral és sóval, keverje össze;
3. Az átszitált lisztet részletekben öntsük a folyadékba, és kézzel gyúrjuk össze a tésztát;
4. Körülbelül hét percig kell dagasztani, majd golyóvá kell forgatni és legalább egy órára meleg helyre tenni. Fedjük le egy törülközővel;
5. Az asztalt sütőpapírral megkenjük, és a megkelt tésztát közvetlenül rajta nyújtjuk téglalap alakúra, nem túl vékonyra;
6. Vizuálisan hosszában ketté kell osztani. Az egyik részt késsel (kényelmesebben kerékkel) vágjuk kb centiméter széles csíkokra, esetleg kicsit nagyobbra. A számnak három többszörösének kell lennie;
7. A kapott csíkokból copfokat zúz;
8. Az egész felét lekvárral kell felkenni, a tetejére pedig mákkal kell megszórni. Ez lehetővé teszi, hogy a lekvár ne terjedjen;
9. Tekerje fel a tekercset, az egész oldalától kezdve. Rögzítse pigtailekkel, rejtse el az alábbi tippeket;
10. Rögzítse a tekercs végeit kör alakúvá. Tegye át papírral a formába, a papírral együtt. Vágja le a felesleges részeket;
11. A tortát kenjük meg sárgájával, a tetejét még megszórhatjuk mákkal;
12. Küldje be a már forró sütőbe negyvenöt percre 180 Celsius fokon.

Zselés epres pite lassú tűzhelyben

• 240 g liszt;
• 190 ml eper lekvár;
• 110 g cukor;
• 5 g sütőpor;
• 5 tojás.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Kalóriatartalom száz grammonként - 272 kcal.

Eljárás:

1. Törjük fel a tojásokat egy mély tálba, és öntsük rá a cukrot. Verjük fel mindkét összetevőt egy mixerrel;
2. Amikor a hab felkelt, hozzá kell adni a lekvárt, és újra össze kell keverni;
3. Öntsük ide a sütőporral átszitált lisztet, ugyanabban a mixerrel gyúrjuk a tésztát;
4. A multicooker edényét célszerű kikenni vajjal, majd ide önteni a tésztát;
5. Válassza ki a "Sütés" módot ötven perces időzítővel. Kivesszük, amíg a sütemény meleg.

Minél édesebb az eperlekvár, annál kevesebb cukorra van szükség. Nem szabad azonban teljesen kizárni, hiszen mind a fehérjék kelesztéséhez, mind a tészta kristályosításához szükséges. Természetesen néhány helyettesíthető mézzel.

A zselés pitéket azonnal a sütőbe (vagy lassú tűzhelybe) kell tenni, amíg a sütőpor vagy a szóda le nem működik. Elég rövid ideig aktívak. Ha nincs szóda vagy sütőpor, akkor csak el kell osztani a tojásokat, és a fehérjét kemény habbá kell verni. Az utolsó pillanatban óvatosan vezesse be őket a többi hozzávalóval. Segítenek abban, hogy a tészta puha maradjon.

Mindegyik recepthez hozzáadható diófélék, magvak vagy szárított gyümölcsök. Ez csak javítja az ízt, de növeli a kalóriatartalmat. Például az eper jól passzol a pisztáciához, a dióhoz, a szezámmaghoz.

Általában a fenti piték minden lekvárhoz alkalmasak: folyékony és vastag. Még egy savanyú termék is megfelelő lesz, mivel maga a tészta mindig édes. Ezért az eperlekvár biztonságosan kombinálható vörösáfonyával, viburnummal és más cukrozatlan bogyókkal.

Valójában rengeteg lekváros pite létezik. A legsikeresebb példák közül csak néhányat említettünk. Mindig gyors és megfizethető még a hideg évszakban is. A lényeg, hogy a nyári naplementéket felhalmozzuk!

Minden háziasszonynak van receptje, néha több is a lekváros pite számára. Egy ilyen recept segít a "vendégek a küszöbön" helyzetében, vagy amikor gyorsan kell sütni valamit teához.

Egy eperlekváros pite receptjét ajánlom. A legfinomabb omlós tészta, a töltelékben pedig édes eperlekvár. Minimális erőfeszítés, és egy finom és gyönyörű tea készen áll!

A sütőport a lisztbe öntjük, elkeverjük.

A vajat lereszeljük, a liszthez adjuk és omlósra daráljuk.

A tojáshoz adjuk a cukrot, a sót, a vanillint, és habosra keverjük.

A felvert masszát a liszt és vaj keverékébe öntjük.

A tésztát összegyúrjuk. A tészta puha lesz és nem ragadós.

Mérjük ki a tésztát, és osszuk 3 egyenlő részre. A tészta kétharmada kerül az alapra, a tészta 1/3-a a díszítésre. A tortához 20-22 cm átmérőjű formára lesz szükségünk.A forma alját sütőpapírral fedjük le. A tészta 2/3-át elosztjuk a forma alján, alsó oldalakat készítve.

A sűrű eperlekvárt egyenletesen elkenjük a tésztalapon.

Hajlítsa meg a tészta oldalát a töltelékhez. A többi tésztából 0,3-0,5 cm vastag réteget nyújtunk, pogácsaszaggatóval kivágjuk a díszítést, és a pite felületére kenjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb 20-30 perc alatt enyhén barnára sütjük a pitét. Lehűtjük és tálaló darabokra vágjuk.

A bogyók nyáron a legcsodálatosabb finomság. Ízük a sütés során mutatkozik meg legélénkebben és leglédúsabban. A nyári baráti, rokoni összejövetelekhez pedig csak isteni ajándék a házi cukrászda, mert elkészítése nem vesz igénybe túl sok időt, a receptekhez való hozzávalók pedig minden háziasszony konyhájában megtalálhatóak! Szeder, málna, áfonya és egyéb „gyönyörűségek” nem mindig találhatók a házban, de az eper az biztos, hogy „regisztrált” a nyárra! Hogy időben érkezzen a következő teadélutánra, időveszteség nélkül kezdje el főzni a legillatosabb, legfinomabb desszertet - egy eperlekváros pitét. A lekvárt vagy lekvárt egyébként mindig percek alatt elkészíthetjük a fagyasztott, friss vagy akár enyhén állott bogyókból, és nem csak illatos, de nagyon egészséges töltelékkel is megtölthetjük a lepényt!

Az eperlekváros pite hozzávalóinak elkészítése

Ez a recept, a bonyolultabb lehetőségek alternatívája, olyan pillanatokban fog segíteni, amikor a vendégek hóként hullanak a fejükre. Nem igényel sok drága terméket.
A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gramm liszt;
• 150 gramm vaj;
• 2 evőkanál kristálycukor (helyettesíthető porcukorral);
• 1 tojás.

Rögtön meg kell említeni, hogy az eperpite elkészítésének ez a módja a lekvár önálló elkészítését biztosítja. Ha azonban van kész lekvárunk, nyugodtan használhatjuk. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a desszert ízét.

Az eper töltelék elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gramm friss vagy fagyasztott eper;
• 50 gramm cukor (helyettesíthető mézzel vagy sziruppal).

Epres pite töltelék készítése

A műveletek algoritmusa meglehetősen egyszerű:

• Először is elő kell készítenie a bogyót (mosás, válogatás, kiolvasztás stb.).
• Ezután az epret egy kis serpenyőbe kell helyezni, péppé kell törni, hozzáadni cukrot / mézet önteni, felforralni.
• Ezt követően fontos, hogy egy kicsit csökkentsük a hőt, és pároljuk a keveréket 20-30 percig, ezalatt a lekvárnak lesz ideje besűrűsödni. Fontos, hogy folyamatosan figyeljük a hab megjelenését, és réskanállal távolítsuk el!
• Miután levette a serpenyőt a tűzhelyről, a kész lekvárt lehűtheti, vagy forrón használhatja.

Epres lekváros pite recept

Még egy iskolás fiú is képes kezelni ezeket az egyszerű manipulációkat:

• Miután elkészített mindent, amire szüksége van, tegye a vajat egy tálba, hagyja kicsit felolvadni, villával összegyúrja és hozzáadja a kristálycukrot vagy a porcukrot.
• Ezt követően fontos mindent jól összekeverni, és egy tojást beleütni a kapott anyagba.
• Ezután szitáljuk át a lisztet, és adjuk hozzá a vajjal, cukorral és tojással együtt. Ne felejtse el újra keverni a keveréket!
• Következő lépésként kézzel összegyúrjuk a tésztát, ha ragad, adjunk hozzá lisztet.
• Ezt követően fel kell tekerni a „zsemlét”, és 25 percre ki kell venni a kész tésztát a hűtőszekrénybe. Felhívjuk figyelmét, hogy amíg a tészta hűl, elkezdheti az eperlekvár készítését.
• A megadott idő elteltével meg kell kapnia a tésztát, és két részre kell osztania - egy nagyobbra és egy kisebbre. A legtöbbet a pite alapjául használják – tepsibe kell kenni. A kisebb rész díszítőelemként fog szolgálni - kis csíkokat kell belőle készíteni az űrlap méretének megfelelően.
• A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
• Amikor a formát tésztával borította, kiterítheti a tölteléket - eperlekvárt.
• Ezután késedelem nélkül fedje le az egészet kész tésztacsíkokkal, rács formájában, és küldje el a pitét 20 percre a sütőbe.
• Az aranyszínű kéreg jelzi, hogy a desszert készen áll.

Hogyan tálaljuk az eperlekváros pite-t

A recept szerint elkészített pite forrón is tálalható: a sütőből azonnal az asztalra, vagy hűtve vagy akár fagylalttal. A tálalás módja a saját képzeletétől függ. Friss bogyós gyümölcsökkel díszíthetjük azt az edényt, amelyen a desszertet tervezzük tálalni, leönthetjük a maradék lekvárral, megszórhatjuk porcukor és vaníliás cukor keverékével.

Egy ilyen egyszerű és könnyen elkészíthető finomság biztosan tetszeni fog családjának és barátainak. A háziasszonyok pedig biztosan elkérik a receptet. Lepje meg és örvendeztesse meg szeretteit, jó hangulatot adva nekik olyan apróságokkal, mint az eperlekváros pite! Végül is a boldogság a részletekben rejlik!