A szőlőfürt egy rakott ünnepi saláta csirkével. Szőlőfürt saláta csirkével és borssal Szőlőfürt füstölt csirkével

Saláta "fürt szőlő"

A "Szőlőfürt" csirke saláta tökéletes minden ünnephez, családi ünnephez vagy romantikus vacsorához. Ez az eredeti étel nagy népszerűségnek örvend mind a felnőttek, mind a gyerekek körében, egyszerű hozzávalók és egyszerű kivitelezés teszi elérhetővé az elkészítését.

Hozzávalók:

A „Szőlőfürt” saláta elkészítéséhez két nagy ételhez (8-10 fő) szükségünk lesz:

• Füstölt vagy főtt csirkemell - 500 gramm.
• Csirke- vagy fürjtojás, keményre főtt - 4-6 darab.
• Kemény sajt, orosz vagy holland megteszi - 400 gramm.
• Dió - 50 gramm.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Majonéz - 500 gramm.
• Alma - 1 darab (opcionális).
• Szőlő - 400-500 (lehetőleg mag nélküli).
• Díszítésnek petrezselyem vagy zeller.

Készítmény:

A „Szőlőfürt” saláta elkészítésének két változata van:

• A salátát rétegesen formázzuk.
• Kevert saláta.

Az első elkészítési lehetőséghez két lapos tányérra lesz szükségünk, amelyekre kirakjuk és tálaljuk a salátánkat. Érdemes minden tányéron azonnal két részre osztani az ételt. Az összes réteget szőlőkefe formájában alakítjuk ki.

Réteges saláta "fürt szőlő"

1. Az első réteg közepes reszelőn reszelt sajt.
2. A tetejét vékonyan kenjük be fokhagymával kevert majonézzel.
3. A második réteg csirkemell. Ehhez vehet kész füstölt mellet vagy főzhet csirkefilét. A mellet finomra kell vágni vagy szálakra kell szedni, és egy tányérra kell helyezni. A tetejét vékonyan kenjük be fokhagymával kevert majonézzel. Tanács: A csirkefilé puhább és lédúsabb lesz, ha a főzés végén sózzuk a húslevesbe.
4. A harmadik réteg közepes reszelőn reszelt tojás.
5. A negyedik réteg egy durva reszelőn reszelt alma. A tetejét vékonyan kenjük be fokhagymával kevert majonézzel.
6. Az ötödik réteg finomra vágott dió. Apríthatók vagy összetörhetők turmixgépben vagy mozsárban. A tetejét jól bekenjük majonézes-fokhagymás szósszal.
7. Díszítsd félbevágott borbogyókkal, így szőlőfürt megjelenését kölcsönözve az ételnek. Először távolítsa el az összes magot a bogyókról.
8. A kapott csokor tetejét zölddel díszítjük.

Saláta "fürt szőlő"

A második recepthez ugyanazokra az összetevőkre lesz szüksége. Füstölt csirkehús mellé különösen finom ez az étel.

Készítmény:

1. Először szálakra vágjuk vagy szétszedjük a csirkemellet.
2. Adjuk hozzá a kis kockákra vágott tojást és a közepes reszelőn reszelt sajtot.
3. Az almát nem kell hozzáadni (ez ízlés szerint), ehelyett 200 gramm kínai kel apróra vágható. A pekingi káposzta légiessé teszi a kész ételt.
4. Adjunk hozzá egy marék előre apróra vágott diót.
5. Két-három gerezd fokhagymát törjünk majonézbe, és ezzel a szósszal ízesítsük jól az apróra vágott hozzávalókat.
6. A hozzávalókat tányérra helyezve ovális formát kapnak szőlőfürt formájában.
7. Az ételt ugyanúgy díszítjük, mint az első receptben, mag nélküli borbogyó szeletekkel, és petrezselyemmel vagy zellerrel díszítjük.

Ez az eredeti kialakítású saláta réteges gyümölcs- és hússalátának nevezhető. Az ilyen kombinációk kedvelőinek biztosan tetszeni fog! Próbáltad már a csirkehússal, dióval és ananászos salátát? Tetszett? Akkor biztosan ez a te ételed!

Néhány szó a receptről. Először is, rengeteg recept található ehhez a salátához az interneten – van, aki kínai kel és diós változatot kínál, mások pedig az alma-mandula kombinációt. A csirkehús salátában való felhasználása változatlan marad.

Szinte bármilyen diót használhatsz, amit szeretsz: dió, mandula, pisztácia, földimogyoró. Az utolsó lehetőséget választottam, mert nagyon szeretem a földimogyorót. Csak ne felejtse el először megpirítani a diót.

A salátadíszítéshez a személyes preferenciák alapján szőlőt is választhat. A fekete hatásosabbnak tűnik, de nem kifejezetten a gazdagabb íze miatt szeretem. A zöld véleményem szerint semlegesebb, és tökéletesen kiegészíti a többi összetevőt. Ezenkívül mag nélküli és meglehetősen nagy szőlőre van szüksége - a zöldet könnyebb megtalálni.

Általánosságban elmondom, hogy ennek a csodálatos salátának az alapját, mondhatni, alapját kínálom, majd döntsd el magad. A recept előrehaladtával megjegyzem: személy szerint nekem mi esik a legjobban és milyen formában.

Ha ünnepi asztalt tervez, vagy csak egy ízletes és gyönyörű étellel szeretné kedveskedni családjának, feltétlenül készítsen fényes és kielégítő „Szőlőfürt” salátát.

Ennek az összetétele nagyon egyszerű és elég gyorsan elkészül. A csirkehús tökéletesen harmonizál az édes-savanyú almával és a szőlővel. Ha szereted a gyümölcsöket sós ételekkel kombinálni, akkor ezt a salátát biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

Csirkemell 1 db. (450-500 gr.)

Alma 1-2 db.

földimogyoró 60-80 gr.

Petrezselyem 2-3 szál

Szőlő 1 csokor

Majonéz ízlés szerint

Kemény sajt 100-120 gr.

Csirke tojás 3 db.

Őrölt feketebors

Babérlevél 2 db.

Fekete bors 4-5 db.

A saláta elkészítéséhez vásároljon friss, hűtött mellhúst. Válaszd el a filét a csonttól. Jól öblítsük le, és helyezzük a serpenyőbe. Felöntjük hideg vízzel. Adjunk hozzá babérlevelet, fekete borsot és egy kis sót. Felforral. Vegyük alacsonyra a lángot, és 20-30 perc alatt puhára pároljuk. Amikor hab képződik, réskanállal távolítsuk el.

Öblítse le a tojásokat. Tegyük egy fazékba hideg sós vízbe. Attól a pillanattól kezdve, hogy felforr, főzzük 10 percig. Kemény tojásra lesz szükségünk.

Közben szárítsuk meg a földimogyorót egy száraz, forró serpenyőben. Időnként megkeverjük, nehogy a dió megégjen. Sütés után tegyük át egy tálba, hűtsük le és távolítsuk el a héját. A földimogyoró helyett a dió megfelelő, azt is meg kell szárítani.

A meghámozott földimogyorót turmixgépben pürésítjük, amíg finom morzsát nem kapunk. Sodrófával lehet járni.

A kemény sajtot közepes reszelőn ledaráljuk.

Lehetőleg mag nélküli szőlőfajtákat használjunk. Ellenkező esetben öblítse le bármilyen fajta bogyóját, vegye ki a fürtből, és szárítsa meg papírtörlővel. Óvatosan vágjuk kétfelé, és távolítsuk el a magot.

A főtt tojást hideg vízben hűtjük le. Meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

A főtt mellet kivesszük a léből, és lehűtjük. Vágjuk apró kockákra.

Utoljára készítsük elő az almát, hogy ne barnuljon meg. A megmosott gyümölcsöket megszárítjuk és négy részre vágjuk. Távolítsa el a héjat és a magokat. Durva reszelőn ledaráljuk.

Válasszon egy lapos tányért a saláta elkészítéséhez. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét. Az aljára kenjük, szőlőfürt formát adva. Kenjük meg majonézzel.

A tetejére szórjunk őrölt földimogyorót.

Második rétegben megkenjük a reszelt tojást. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Ízesítsük majonézzel és szórjuk meg mogyorómorzsával.

A tojásos réteghez adjuk a reszelt almát. Ízesítsük egy kevés majonézzel, és szórjuk meg őrölt mogyoróval.

A tetejére reszelt sajtot szórunk. Kenjük meg minden oldalról majonézzel.

A vágott szőlőt elosztjuk a sajtrétegen. A megmosott petrezselyemből leveleket készítünk. Saláta "Szőlőfürt" recept csirkével, kész. Hűtőbe tesszük 1-1,5 órára, hogy minden réteg átázzon, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A csirkével és dióval készített „Szőlőfürt” saláta minden ünnepi asztalt díszít. Nem csak megjelenésében vonzó, de nagyon finom is. Különböző ízeket (édes és sós) egyesít, amelyek kiváló tandemet alkotnak. A vendégek értékelni fogják. Azt is javaslom, hogy készítse el ezt az ugyanolyan finomat.

Szükséges termékek:

- csirkemell - 350 gr,
- csirke tojás - 4 db,
- világos szőlő - 250 gr,
- kemény sajt - 150 gr,
- diószem - 100 gr,
- alma - 1-2 db,
- majonéz - 250-300 gr.,
- só, fekete bors - ízlés szerint,
- petrezselyem.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

1. A csirkemellet sós vízben főzzük főni. Hűtsük le. A csirke tojásokat is megfőzzük. A megfőtt szegyet finomra vágjuk, és egy hosszúkás vagy ovális tányérra helyezzük „szőlőfürt” formájában.




2. Kenje meg a kapott réteget majonézzel. Ha szükséges, tehetünk bele borsot és sót. De ne felejtsük el, hogy a majonéz és a sajt is tartalmaz sót.




3. A diószemeket késsel apróra vágjuk. A teljes diófélék felét szórjuk a salátára.




4. A következő réteg főtt tojás, lereszelve. Helyezze őket a saláta teljes felületére. Finoman megkenjük majonézzel.






5. Egy nagy almát durva reszelőn lereszelünk, és a tojásos réteg tetejére helyezzük. Tipp: salátához jobb édes-savanyú almafajtákat használni.




6. A kemény sajtot is lereszeljük durva reszelőn, és egyenletes rétegben kiterítjük. A saláta „összeállításánál” igyekezzünk az oldalát is díszíteni, ne egyenletes réteget, hanem hozzávalókupacot formázva.




7. Finoman kenjük be a saláta teljes felületét majonézzel és simítsuk el. Nem kell erősen nyomkodni, hogy ne zavarja a saláta légies szerkezetét.




8. Ezután szórjunk meg mindent apróra vágott dióval.






9. Végül díszítse a saláta felületét szőlőfelekkel, először eltávolítva a magokat.




10. „Szőlőfürt” saláta csirkével és dióval, petrezselyemmel díszítjük (szőlőlevél helyett). Tálalás előtt érdemes legalább 30 percig hűtőben tartani, hogy beszívódjon és minden íz összeérjen.

Jó étvágyat kívánunk!