Kuvanje od pita hleba u rerni. Lavaš punjen u rerni. Lavash rolat sa pečurkama i letnjim povrćem
Pita rolat u rerni sa mlevenim mesom i sirom je tako divno jelo da je istaknuto u mom dnevniku recepata. Takva mesna štruca se priprema za nekoliko minuta. Okus je jednostavno odličan, sastojci su jeftini i pristupačni, a samo jelo se može poslužiti čak i na svečanom stolu.
Da budem iskren, ovo je jedan od mojih omiljenih spasa u slučaju neočekivanih gostiju. Da, i domaćinstva često traže da ispeku rolat. Samo je bolje skuhati duplu ili trostruku porciju odjednom, tako da bude dovoljno za sve.
Informacije o receptu
Način kuhanja: u rerni.
Ukupno vreme kuvanja: 50 min.
Porcije: 2 .
Sastojci:
- mleveno meso - 350 g
- kokošje jaje - 2 kom.
- mješavina provansalskog bilja - 1 žlica.
- sol - 1/2 kašičice
- pita kruh - 1 list
- kečap ili paradajz sos - 2 kašike.
- - 1 kašika.
- tvrdi sir - 100 g
- puter - 2 kašike.
- svježi ili sušeni kopar - po ukusu
Način kuhanja:
Pripremimo fil. U dublju posudu stavite svježe ili odmrznuto mljeveno meso i u nju ubijte jaja. Ako uzmete mljeveno svinjetinu, tada će se rolnica ispostaviti zadovoljavajućom. Piletina ili govedina učinit će jelo nježnijim, dijetalnim.
Tamo šaljemo i sol i mješavinu suvog bilja. Ako volite druge začine, možete ih koristiti - stvar je ukusa. Dobro izmiješajte sadržaj posude.
Na ravnoj površini rasklopite list pita kruha. Podmažite ga majonezom. Pokušajte da ne pretjerate s količinom - rolnica će ionako biti sočna. Pogodno je koristiti silikonsku četku.
Sada rasporedite pripremljeni fil. Sloj bi trebao ispasti kao na fotografiji - debljine ne više od 1 cm.
Mleveno meso pospite sitno rendanim sirom. Evo, što više to bolje.
Mali savjet: ako pripremate duplu ili trostruku porciju, onda složite pita kruh jedan na drugi. Tako će biti zgodno pripremati rolnice naizmjence - zamotate jednu i odmah možete raditi sljedeću.
Lavaš sa mlevenim mesom umota se tako da bude prilično gust. Rubove savijamo prema unutra - u ovom obliku izgleda urednije, a sok iz rolne neće istjecati.
Podmažite odgovarajuću posudu za pečenje biljnim uljem. Punjeni pita hljeb širimo u krug u obliku puža.
Obilno prekrijte cijelu površinu pita kruha omekšalim puterom. Zahvaljujući tome, na rolat se formira neverovatno ukusna hrskava i hrskava korica.
Pečemo u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Nakon 30-35 minuta poslastica je gotova.- Izvadimo iz rerne, pospimo koprom i nakon rezanja poslužimo. Ova rolnica je podjednako dobra i topla i hladna.
Hiljade domaćica koje su već isprobale recepte za kuhanje mljevenog mesa u pita kruhu u pećnici bile su zadovoljne rezultatom. Za kratko vrijeme možete skuhati običnu poslasticu, lijepu, ukusnu, ukusnu. Bezukusna i suva torta idealna je osnova za sve vrste nadjeva. Pokušajte napuniti listove mesnim nadjevom, diverzificirajte recepte dodatnim sastojcima, umacima i začinima kako biste zadovoljili svoje najmilije.
Kako kuvati pita hleb sa mlevenim mesom
Iako postoji nekoliko recepata, princip kuhanja ostaje isti. Za pripremu pite, peciva, lazanje i drugih jela trebat će vam tanak armenski lavaš i mljeveno meso. Listovi se mogu uzeti u bilo kojem obliku - pravokutnom ili ovalnom, ali uzmite u obzir dimenzije oblika koji će se koristiti za pečenje. Od mesa se priprema nadjev u koji se može dodati povrće, začini, jaja, sir ili druge komponente. Zatim se takav fil na odgovarajući način umota u limove i peče na srednjoj polici rerne.
Mljeveno meso u pita hljebu u pećnici - recept sa fotografijom
Iako su se armenski kolači u našim kuhinjama pojavili relativno nedavno, domaćice su im odmah našle upotrebu. Ima jela sa povrćem, šunkom, svježim sirom, ali najomiljenije ostaje mljeveno meso u pita kruhu u pećnici. Različiti nadjevi, nadjevi, načini polaganja mijenjaju gotovu poslasticu, ali uvijek će kombinacija tanke torte sa sjeckanim mesom biti izdašna, nježna i nevjerojatno ukusna. Odabrane recepte dopunite povrćem, sirom, gljivama kako bi ukus bio još svjetliji i zanimljiviji. Neutralna torta omogućava vam da izvedete čak i hrabre kulinarske eksperimente.
Lavash pita od mesa Puž
- Vrijeme: 50 min.
- Porcije: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 214 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Težina: lako.
Lijepa, zadovoljavajuća, ukusna, ali jednostavna pita od puževa bit će dostojan ukras na svakodnevnom i svečanom stolu. Svaki put možete promijeniti ukus jela, koristeći mljevenu junetinu, svinjetinu, piletinu, ćuretinu ili ih pomiješajte u različitim omjerima. Slobodno pokažite svoju maštu dodavanjem prženih gljiva, maslina bez koštica ili drugih sastojaka glavnoj komponenti fila. Po prvi put kuhajte prema uputama korak po korak, poštujući provjerene proporcije.
Sastojci:
- meso (svinjetina ili govedina) - 300 g;
- pavlaka (sadržaj masti 15%) - 150 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- Jermenski kolači - 3 kom.;
- pileća jaja - 2 kom.;
- luk - 1 gol;
- paradajz pasta - 1 kašika. l.;
- biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
- sol, začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- Luk nasjeckajte na kolutove, propržite u tiganju na ulju dok ne postane proziran.
- Na luk dodajte seckano meso, posolite, pobiberite, pržite 10 minuta.
- Stavite paradajz pastu u tiganj, promešajte, dinstajte 6-7 minuta.
- Narendajte sir.
- Fil rasporedite na tri torte, prelijte sirom (koristite 70-80 grama).
- Svaki pleh umotajte u rolat, stavite u visoki okrugli pleh, formirajući "puža".
- Jaja razmutite sa pavlakom, dobijenu masu prelijte preko pite.
- Pospite vrh puža preostalim sirom.
- Peći na srednjoj temperaturi (180 gr.) Pola sata do lepe kore.
pečena rolnica
- Vrijeme: 50 minuta.
- Porcije: 2 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 266 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Težina: lako.
Rolat od lavaša i mlevenog mesa u rerni peče se od jednostavnih i jeftinih sastojaka, a ukus mu je toliko impresivan da ćete recept sigurno svrstati u jedan od vaših omiljenih načina kuvanja mesnih poslastica. Rolat će vam priskočiti u pomoć kada vam na pragu budu neočekivani gosti. Samo par minuta vašeg posla, malo vremena za pečenje, a na stolu se pojavljuje ukusno jelo.
Sastojci:
- mljevena svinjetina i govedina - 350 g;
- jaja - 2 kom.;
- armenski somun - 1 list;
- kečap - 2 kašike. l.;
- majonez - 1 kašika. l.;
- tvrdi sir - 100 g;
- sol, kopar, začinsko bilje - po ukusu;
- puter - 2 kašike. l.
Način kuhanja:
- U sjeckano meso dodajte jaja, sol, začine, dobro promiješajte.
- Podmažite lim kečapom i majonezom.
- Na lim rasporedite fil. Sloj ne smije biti veći od 1 cm.
- Mleveno meso pospite rendanim sirom.
- Kolač mora biti čvrsto smotan, ivice savijene prema unutra kako bi rolat izgledao uredno i da iz njega ne curi sok.
- Uzmite oblik prikladne veličine, namažite ga biljnim uljem, položite rolat.
- Površinu rolata premažite puterom.
- Stavite posudu u zagrejanu rernu (220 stepeni). Pecite pola sata.
- Vrijeme: 1 sat.
- Kalorijski sadržaj jela: 197 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Težina: lako.
Da biste kod kuće skuhali italijanske lazanje, ne morate kupovati gotove listove tjestenine ili uopće petljati s tijestom. Ovaj dio italijanskog lisnatog tijesta zamijenite jermenskim somunima i uživajte u prekooceanskoj deliciji. Izaći će ništa gore od originalne poslastice, a troškovi i vrijeme kuhanja bit će značajno smanjeni. Počastite sebe i svoje najmilije obilnim lazanjama.
Sastojci:
- Jermenski kolači - 5 kom.;
- svinjetina - 500 g;
- paradajz pire - 500 g;
- brašno - 40 g;
- puter - 40 g;
- mlijeko (2,5% masti) - 0,4 l;
- tvrdi sir - 150 g;
- muškatni oraščić, biber, so, italijanski začin začinskog bilja - po ukusu.
Način kuhanja:
- Luk nasjeckajte, propržite u tiganju dok ne postane proziran, pomiješajte sa mljevenim svinjskim mesom u mašini za mljevenje mesa i nastavite pržiti 15-20 minuta. Začinite solju i biberom.
- U prženo mleveno meso dodajte paradajz sos, dinstajte 10 minuta.
- Za bešamel sos rastopite puter u šerpi, zagrejte dok se ne pojavi prijatan miris.
- Dodajte mlijeko u porcijama, masa mora biti dobro promiješana dok ne postane glatka.
- Dodajte 50 g sira, muškatni oraščić, sol.
- Uzmite duboku posudu ili lim za pečenje odgovarajuće veličine. Na dno staviti tortu, obilno premazati sosom (2 kašike), dodati mesni fil. Ponavljajte slojeve dok proizvod ne ponestane.
- Gornji sloj je tortilja premazana sosom i izmrvljena sa naribanim sirom.
- Peći na 180 stepeni 30 minuta.
Tepsija u fil
- Vrijeme: 45 minuta.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 171 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Težina: lako.
Lavaš tepsija sa mlevenim mesom u rerni je još jedan recept koji koristi ukusnu kombinaciju mlevenog mesa i tankog pečenog tijesta. Uz pomoć prelijevanja jelu se daje posebna sočnost. Mirisna i izdašna poslastica dopasti će se svim članovima porodice. Recept ne uključuje fazu prženja, što smanjuje vrijeme i sadržaj kalorija proizvoda. Kuhanje tepsije nije samo u rerni. Jednako ukusna poslastica ispasti će ako koristite spori štednjak u načinu "Pečenje".
Sastojci:
- Jermenski kolači - 2 kom.;
- pileće meso - 400 g;
- luk - 1 gol;
- peršun, kopar - po 15 g;
- jaja - 2 kom.;
- paradajz sos - 2 kašike. l.;
- majonez (pavlaka) - 2 kašike. l.;
- začini, so - po ukusu.
Način kuhanja:
- Luk, sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte komponente sa mljevenim pilećim mesom u mašini za mljevenje mesa. Posolite, dodajte začine.
- Rasklopiti tortu, naneti polovinu smese u ravnom sloju, ponoviti postupak sa preostalim plehom. Ostavite sa strane 8-10 minuta.
- Listove umotajte u rolnice, položite u kalup.
- Pomiješajte jaja, majonez, kečap, lagano umutite pjenjačom. Sol, biber.
- Rezultirajućim filom premažite rolnice u obliku.
- Peći na 180 gr. oko pola sata. 5 minuta pre kuvanja pospite rendanim sirom.
Patties
- Vrijeme: 25 minuta.
- Broj porcija: 8 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 212 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Težina: lako.
Možete napraviti pite za nekoliko minuta ako ih skuvate od mlevenog mesa u pita hlebu u rerni. Ne morate da mesite testo, očistite kuhinju nakon upotrebe brašna. Biće potrebno minimum sastojaka i truda da dobijete hrskavo i lisnato pecivo. Mogu se pržiti u tiganju, ali ako ste odabrali metodu rerne, obavezno koristite sos od jogurta da se podloga ne osuši.
Sastojci:
- tanki kolači - 3 kom.;
- sir - 100 g;
- meso - 400 g;
- Bugarska salatna paprika - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- jaja - 2 kom.;
- jogurt (kefir) - 2 kašike. l.;
- paradajz sos - 2 kašike. l.;
- biljno ulje - 4 kašike. l.;
- mlijeko - 100 ml;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Pržite za 2-3 žlice. l. ulja seckanog crnog luka i seckanog mesa. Dodajte seckanu papriku i paradajz sos. Dinstajte dok ne bude gotovo.
- Pripremite sos od jaja, mleka, jogurta, putera.
- Okrugli kolač podeliti na 4 trougla, svaki često premazati sosom.
- U široki dio rasporedite 1 žlicu. l. mešavina mesa.
- Zamotajte sa cijevi i rasporedite na pleh.
- Obilno rasporedite sos na pljeskavice.
- Peći na 200 stepeni 10 minuta.
Chebureki
- Vrijeme: 30 min.
- Porcije: 6-8 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 198 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Težina: lako.
Mljeveno meso u pita hljebu u pećnici može se kuhati u obliku kolača. Da biste formirali proizvod, morate škarama izrezati kvadrate iz pravokutnih listova. Ako se listovi koriste okrugli, onda se dijele na segmente. Takvi čebureci su posebno ukusni vrući. Hrskava ukusna korica u hladnom proizvodu gubi svoju draž. Klasični čebureci kuhaju se s puno biljnih masti, što se nimalo ne sviđa pobornicima zdrave hrane. U ovoj pojednostavljenoj verziji proizvod se peče u rerni, što je mnogo zdravije, ali ništa manje ukusno.
Sastojci:
- kolači - 6 kom.;
- nemasno mljeveno meso - 300 g;
- kopar - 1 grozd;
- bjelanjak - 1 kom.;
- biber, korijander, so - po ukusu.
Način kuhanja:
- Izrežite tortilje na kvadrate sa stranicom od 15 cm.
- Luk umutiti u mašini za mlevenje mesa.
- Sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte s mesom i lukom, začinite solju i začinima.
- Na kvadrate ravnomjerno nanesite smjesu u tankom sloju u obliku trokuta.
- Premažite rubove kvadrata umućenim proteinima i pričvrstite ih.
- Položite čebureke na lim za pečenje.
- Pecite ih u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Nakon pola sata, jelo se može poslužiti za stolom.
Lavaš sa sirom i mlevenim mesom
- Vrijeme: 1,5 sati.
- Porcije: 2-3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 117 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Težina: lako.
Ako volite veliku količinu ukusnih dodataka, onda je sljedeći recept izmišljen posebno za vas. Harmonična kombinacija povrća, mesa, sira, začinskog bilja zasigurno će zadovoljiti vas i vaše goste. Nije potrebno kuvati pita hleb sa mlevenim mesom u rerni, može se jesti i hladan. Na visokoj temperaturi sir će se otopiti, a ukusi svih komponenti će se otvoriti i sjediniti.
Sastojci:
- kolač - 1 kom.;
- luk - 1 gol;
- šargarepa - 1 kom.;
- mljeveno meso - 300 g;
- listovi zelene salate - 4-5 komada;
- paradajz - 3 kom.;
- beli luk - 3 zuba;
- sir - 150 g;
- sol, biber, začinsko bilje - po ukusu;
- majonez - 3-4 kašike. l.
Način kuhanja:
- Crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati, pržiti 5 minuta, dodati seckano meso. Krčkajte 20 minuta dok ne bude gotovo.
- Beli luk sameljite presom, pomešajte sa majonezom.
- Kolač iseći na 3 dela, jedan namazati smesom od belog luka i majoneza. Premažite sloj prženog fila.
- Isjeckajte zelje, pospite filom.
- Stavite drugi pleh, namažite majonezom, rasporedite listove zelene salate.
- Izrežite paradajz na krugove, napravite sljedeći sloj od njih.
- Trećim listom iskopajte slojeve, premažite majonezom i pospite naribanim sirom.
- Sve slojeve umotajte rolatom, umotajte u prozirnu foliju i ostavite na policu u frižideru na pola sata.
- Poslastice se mogu jesti hladne, ali je bolje da se mleveno meso peče u pita hlebu u zagrejanoj rerni (200 stepeni) 25-30 minuta.
torn pie
- Vrijeme: 30 min.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 208 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Težina: lako.
Jednostavna pita pita sa mlevenim mesom u rerni iznenadiće vas svojim neverovatnim ukusom. Koristite ovaj recept da napravite brzu večeru, obilan doručak ili užinu za neočekivane goste. Originalni recept koristi mljeveno goveđe meso. Skuvajte mleveno piletinu u pita hlebu u rerni, tada će jelo ispasti mekše. Za one koji vole masniju hranu, prikladna je svinjetina.
Sastojci:
- kolač - 3 kom.;
- mljevena govedina - 200 g;
- peršun - 1 veza;
- mleko - 1 kašika;
- jaja - 2 kom.;
- biljno ulje - 3 kašike. l.;
- sol, biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Propržiti nasjeckani luk, dodati mljeveno meso i pržiti dok ne omekša. Posolite, pobiberite, dodajte seckani peršun.
- 2 torte iseckati rukama na komade.
- Položite cijeli list na dno kalupa tako da ivice idu preko stranica.
- Pomiješajte jaja, mlijeko, biljno ulje, posolite, promiješajte.
- Slagati slojeve iscepanih listova, naizmjenično sa punjenjem i sipanjem. Što više slojeva, torta je ukusnija.
- U posljednjoj fazi, s visećim rubovima, trebate zatvoriti vrh torte, položiti komade pita kruha ako postoje praznine. Napunite filom.
- Peći na 200 stepeni u rerni dok ne porumeni.
Krompir sa mlevenim mesom
- Vrijeme: 1 sat.
- Broj porcija: 4-5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 170 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Težina: lako.
Mljeveno meso u pita kruhu u pećnici može se dopuniti krumpirom. Ova poslastica je pogodna za one koji žele da jedu ukusno i zasitno, ali u isto vreme ne žele da gube vreme i trud na pripremu složenih jela. Ako ga ne napravite u velikom obliku, već u porcijama, poput pite, tada će biti zgodno ponijeti takvu tepsiju sa sobom na piknik. Krompir se može koristiti kuhan i narezan na kockice ili pire.
Sastojci:
- kolači - 2 kom.;
- pavlaka - 150 ml;
- jaja - 3 kom.;
- meso - 0,5 kg;
- krompir - 0,5 kg;
- luk - 1 gol;
- sol, biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Skuvati gomolje krompira, iseći na sitne kockice.
- Luk isjeckajte, prodinstajte, dodajte isjeckano meso i dinstajte dok ne omekša, posolite i pobiberite.
- Pomešajte kockice krompira sa filom od mesa.
- Izmiksajte jaja sa pavlakom, posolite.
- Stavite lim u kalup tako da ivice vise, namažite pavlakom sa jajima.
- Rasporedite polovinu fila, zatim još jedan list, stvarajući nabore.
- Podmažite pita kruh sosom, napravite drugi sloj mesa.
- Odozgo zamotajte viseći list, prelijte ostatkom sosa.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta.
Meso sa pečurkama
- Vrijeme: 1 sat.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 128 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: turska.
- Težina: lako.
Ako vam je teško napraviti talijanske kanelone ili lazanje, pokušajte napraviti slično jelo od pita kruha i ukusnih dodataka. Sočna poslastica blagog kremastog ukusa i arome pečuraka odlična je opcija za večeru za porodicu ili veće društvo. Po želji u fil možete dodati svoje omiljeno začinsko bilje ili povrće (rendanu šargarepu, tikvice, seckanu slatku papriku).
Sastojci:
- pita kruh - 3 lista;
- mljeveno meso - 500 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- jaja - 3 kom.;
- krema - 1,5 kašike;
- pavlaka - 1 kašika;
- šampinjoni - 8 kom.;
- paradajz - 2 kom.;
- luk - 1 gol;
- beli luk - 5 zuba;
- bilje, začini, so - po ukusu.
Način kuhanja:
- Nasjeckajte luk i šampinjone, pržite u tavi uz dodatak biljnog ulja.
- Dodajte mleveno meso u mašini za mlevenje mesa, pržite, lomeći grudvice.
- Paradajz narežite na kockice, stavite u tepsiju.
- Pomiješajte jaja sa vrhnjem i ½ naznačene porcije naribanog sira.
- Procijedite bijeli luk kroz presu, sitno nasjeckajte zelje, dodajte u fil. Sol, biber.
- Podmažite listove pita kruha kiselom pavlakom, preklapajte jedni druge.
- Ostatak rendanog sira ravnomerno rasporedite po plehovima, na to stavite prženi fil.
- Od čaršava uvijte čvrsti podvez. Njegova dužina će biti oko metar. Mora se izrezati na komade, koji po dužini odgovaraju obliku.
- Podmažite formu, položite snopove čvrsto jedan na drugi.
- Posudu preliti pripremljenom smesom od jaja i kajmaka sa sirom.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta.
- Za lijepu zlatnu koricu na površini pita hljeba premažite je puterom. Ako se u tu svrhu koristi jaje, onda mu treba dodati malo šećera ili meda.
- Kada se za kuhanje koristi sušeni pita kruh, prvo ga premažite sosom, majonezom ili običnom vodom. Ostavite 5 minuta i nastavite prema receptu.
- Nadjev unutar slojeva se neće izmrviti ako mu dodate sirovo jaje ili rendani sir.
- Za dodatnu aromu pripremljenog jela koristite prah susama, suncokretovih sjemenki ili orašastih plodova.
- Ako se u receptu koriste bijeli luk ili ljuti začini, umiješajte ih u sos, a ne posipajte po filu. Tada će se komponente ravnomjerno rasporediti.
Video
Naše domaćice su nedavno počele da pripremaju takvo predjelo kao što je pita rolnica, a u Kućnom restoranu sam već pisala kako se kuva pita rolnica sa štapićima od rakova i pečurkama, i govorila kako se prave pita rolice sa sirom i rukolom.
Oba recepta su jako dobra, ali pita rolnica je ogromno polje za kulinarske eksperimente, a s obzirom na nadolazeće praznike, zašto ne pustiti mašti na volju? Stoga sam odlučio da u jednom članku prikupim svoje omiljene recepte za pita kruh s različitim nadjevima, a ako imate svoje originalne ideje o tome kako kuhati pita rolnicu, podijelite ih u komentarima. Ukusna rolnica od lavaša savršeno je predjelo za praznike, tako da će se moja kolekcija stalno popunjavati ukusnim filovima od lavaša.
Brzi zalogaji od pita kruha adut su modernih domaćica, a ukusan pita kruh sa filom možete skuhati za samo nekoliko minuta. Zaista se nadam, prijatelji, da će vam moje ideje kako da napunite pita hleb olakšati planiranje prazničnog menija. Punjeni pita hljeb nije samo ukras svakog svečanog stola, već je ukusan, zadovoljavajući i svestran zalogaj u kojem po pravilu uživaju svi gosti bez izuzetka.
1. Lavaš punjen mešavinom sira
Takvo predjelo kao pita rolnica sa sirom malo će koga iznenaditi, ali ipak predlažem da probate skuhati recept za pita kruh sa sirom, koji će se svidjeti i najsofisticiranijim gurmanima sira. U receptu se koriste različite vrste sireva koje možete mijenjati po želji tako da svaki put dobijete nove pita sireve.
Ispada neka vrsta mješavine sira - vrlo ukusna i zanimljiva, neobična i ukusna! Stoga preporučujem da svakako probate pita rolnicu sa tri vrste sira - s takvim predjelom možete iznenaditi i najizbirljivije goste. Kako napraviti pita hljeb sa sirom, napisao sam.
2. Lavaš sa “Festive Fantasy” punjenjem
Ukusne grickalice od lavaša oduševljavaju raznolikošću opcija, a rolat od lavaša s crvenom ribom s pravom se smatra kraljevskim zalogajem. Ali postoji mnogo različitih interpretacija na kulinarsku temu, šta mogu biti riblje rolice, a danas vam predstavljam pita rolnu sa lososom, zelenom salatom i sirom.
Ispadaju vrlo ukusne i svečane rolnice od armenskog lavaša. Slabo soljeni losos odlično se slaže sa mekim sirom od kobasica, dok zeleni luk i hrskava salata daju svježinu predjelu od pita. Takav riblji rolat od lavaša ukrasit će svaki svečani stol i unijeti novinu u tradicionalni praznični meni. Recept .
3. Lavaš sa nadjevom "Rakovski raj".
Rolat od rakova od lavaša bio je moj prvi punjeni jermenski lavaš koji sam napravio u svojoj kuhinji. Ova pita rolata sa štapićima od rakova dobila je mnogo povratnih informacija od mojih prijatelja i poznanika, a od tada su razne pita rolne sa štapićima od rakova česti gosti na mom prazničnom stolu.
Rakovi štapići se odlično slažu s mariniranim šampinjonima, a nježni topljeni sir u društvu s bijelim lukom i mirisnim začinskim biljem daju ovom predjelu laganu pikantnost. Priprema ove armenske rolice od lavaša je vrlo jednostavna, a najzahtjevnija je priprema sastojaka. Kako kuhati pita rolnicu "Rakovski raj", možete vidjeti.
4. Lavaš punjen Nostalgijom
Teško je iznenaditi sofisticirane obožavatelje raznih hladnih predjela od lavaša, ali ipak ću pokušati. Recepti jela od armenskog lavaša zadivljuju svojom raznolikošću, a ako ste u potrazi za novim i zanimljivim nadjevom za lavaš, nudim vam ukusan lavaš sa filom Nostalgija sa papalinama i sirom.
To je upravo slučaj kada za nas najobičniji i tradicionalni proizvodi čine nevjerovatno predjelo za praznike s okusom tako omiljenih papalina, i delikatnog sirnog nadjeva s okusom bijelog luka. Lavash rolnice sa papalinama sigurno će zadovoljiti sve vaše goste, a ova pita rolnica se s pravom može smatrati univerzalnim zalogajem. Ako se još niste predomislili da kuvate rolat sa papalinama, dodajte recept u svoje oznake ili ga odštampajte direktno sa sajta. Recept .
5. Lavaš punjen tračevima
Najpogodnije je koristiti provjerene recepte prije praznika, a ukusni nadjevi od lavaša zlata su vrijedni, ali ako želite iznenaditi svoje goste novom i zanimljivom zakuskom, onda vam predstavljam rolat od lavaša s gljivama i dimljena piletina. Lavash rolat sa piletinom i pečurkama je nevjerovatan! Svi sastojci ovog fila savršeno su sjedinjeni. Pržene pečurke sa lukom u društvu dimljenih pilećih prsa upotpunjuju meki topljeni sir.
Takvo punjenje u tankom pita kruhu savršeno je za događaje na otvorenom ili za uredsku gozbu, jer. Rolat od pečuraka od lavaša sa piletinom može se pripremiti unapred, neće curiti niti plutati od dugotrajnog skladištenja. Kako skuhati pita predjelo sa piletinom i pečurkama, napisao sam.
6. Lavaš punjen Santorinijem
Lavaš rolat od rakova s pravom se može smatrati klasikom prazničnih grickalica, ali danas želim da vam predstavim pita rolice sa štapićima od rakova u potpuno drugačijem svjetlu. Upoznajte: ukusni lavaš rolat sa štapićima od rakova, sirom, koprom i pavlakom!
Rezultat je vrlo zanimljiva verzija punjenja za pita kruh sa tradicionalnim sastojcima i grčkim notama u okusu. Osim toga, ove rolnice od rakova mogu poslužiti kao odlična ideja za užinu na pikniku. Zanimljivo? Recept za pravljenje Santorini pita rolnice možete pogledati.
7. Lavaš sa Deja Vu filom
Pripremimo punjene kiflice čija će osnova biti svima zaboravljena salata sa rakovim štapićima u malo osvježenoj kulinarskoj interpretaciji. Ovakva rolnica od pita rakova postat će dobrodošlo predjelo na vašem svečanom stolu, a sigurno će nadopuniti vaše recepte za zalogaje od pita.
Lavaš rolnice sa štapićima od rakova postaju sočne zahvaljujući zelenoj salati i majonezu, a jaja i topljeni sir čine ovo predjelo od pita krepkim i savršenim za žestoka pića. Biće ukusno, verujte mi! Možete pogledati kako se kuva pita rolnica sa deja vu štapićima od rakova.
8. Lavaš sa filom “Pet minuta”.
Moje nedavno otkriće je pita rolnica sa šunkom i korejskom šargarepom. Ispada veoma ukusna rola od tankog pita hleba, iskreno! I kako lijepo - svijetlo i sunčano! A to je upravo slučaj kada se rolnica predjelo od lavaša pripremi za nekoliko minuta. Unatoč jednostavnosti sastojaka, dobit ćete ukusnu i jeftinu užinu za odmor. Kako skuvati pita rolnu sa korejskom šargarepom i šunkom, napisao sam.
9. Lavaš punjen sa "Fish Fantasy"
Riblji rolat od lavaša ne znači da morate pripremiti predjelo od skupe crvene ribe. Ako skuhate pita rolnicu s ribom iz konzerve, neće biti ništa manje ukusno i svečano, a vaš novčanik definitivno neće patiti.
Da biste napravili zaista ukusan pita zalogaj sa konzerviranom hranom, preporučujem da koristite tunjevinu iz konzerve i tvrdi sir. Svježa zelena salata i majonez upotpunit će naše pita riblje rolice, stvarajući vizualni kontrast. Kako kuhati pita rolnu sa konzerviranom hranom, možete vidjeti.
10. Lavaš sa akvarijumskim punjenjem
Ako planirate praznični meni i tražite svestrano predjelo, onda je pita kruh sa crvenom ribom i škampima upravo ono što vam treba! Riblji rolat od lavaša sa škampima, mekim topljenim sirom i svježom salatom čine savršeno predjelo.
Ispadaju vrlo ukusne rolnice crvene ribe sa izraženim ukusom morskih plodova i delikatnog topljenog sira. Ni gurmani neće odbiti da probaju vašu pita rolnicu sa lososom i škampima! Kako kuhati pita hljeb sa crvenom ribom, sirom i škampima, napisao sam.
11. Lavaš sa kardinal filom
Tražite šta možete skuhati od tankog pita kruha da bude zanimljivo i neubijeno? Za vas sam na jednom mjestu prikupila najbolje nadjeve za pita hljeb, a predlažem da probate skuhati rolat od pita kruha, fileta haringe i avokada. Na prvi pogled može izgledati: kakve veze ima prekomorski avokado s našom ruskom haringom?
Ali kombinacija začinjene haringe s blagim, orašastim okusom avokada je jednostavno savršena! Lavaš od haringe upotpunjen je krastavcima, jajima, zrnom senfa i majonezom - odlična opcija da dopunite recepte armenskog lavaša u vašoj kulinarskoj bilježnici. Recept se može pogledati.
12. Lavaš sa dijetalnim punjenjem
Ako tražite recept za pita rolnicu koja vam neće dodati dodatne centimetre u struku, onda će vam dobro doći pita kruh sa začinskim biljem i sirom brynza. Ukusne kiflice punjene feta sirom, krastavcima, pavlakom i začinskim biljem prikladne su ne samo kao piknik grickalica za roštilj, već i kao užina za praznike.
Najvažnija prednost ovog pita kruha sa sirom je njegova sočnost. Iako ova kvaliteta još uvijek može konkurirati jednostavnošću i dostupnošću sastojaka. Oni takođe tvrde da su na dlanu zbog lakoće pripreme i minimuma kalorija. Recept za pita sa sirom, krastavcem i pavlakom možete pogledati.
Novi dodaci:
13. Lavash punjena "Kobasica"
Rolat od lavaša s kobasicom i korejskom šargarepom sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Ova tanka lavaš rolada se teško može nazvati svečanom zakuskom, ali je savršena kao zalogaj za piknik! Sočni paradajz, mekani topljeni sir i ukusna kobasica dobro se slažu sa začinjenom korejskom šargarepom, dok hrskavi listovi zelene salate daju ovom predjelou ukusan izgled. Možete pogledati kako se kuva armenski lavaš rolat sa kobasicom.
14. Lavaš sa filom od vjeverice
Salate u lavašu zamjenjuju tradicionalno serviranje salata u tanjirima, a lavaš rolat sa sirom Belochka živopisna je potvrda toga. Delikatno predjelo od sira sa pikantnim ukusom belog luka. Probajte, sigurno će vam se svidjeti ukusna pita rolnica sa nadjevom od sira! Lako se priprema i vašim gostima će se svidjeti! Recept za pita sa sirom možete pogledati.
Ovo najpopularnije jelo možete pronaći u svakom kafiću i samo na ulici. I kod kuće je pogodan za sve prilike. Vrlo brzo i jednostavno se priprema rolat pita hleba. Neke kiflice se peku u rerni, dok drugima to nije potrebno. Dovoljno je umotati fil u tortu.
Kod ispuna se također ne poštuju posebne preporuke. Meso, piletina, riba, povrće, sir, pečurke su sasvim prikladne. Odlično predjelo se dobija sa štapićima od rakova i jajetom. Sve što volite i što se nalazi u frižideru možete bezbedno umotati u somun.
Evo nekoliko posebno ukusnih i popularnih recepata. Stalno kuvam kiflice, i tople i hladne. Vruće se malo zapeku u rerni. A one hladne samo malo odmore u frižideru i gotovi ste! Ovisno o tome koju punjenje imam na raspolaganju.
U današnjem članku:
Velike rolnice pita hleba sa piletinom u rerni
Ovo ukusno jelo ne usuđuje se nazvati ni jednostavnom zakuskom. Sasvim je pogodan za prehranu cijele porodice za doručak ili večeru. Ja farbam proizvode za jednu rolnu, ali pošto imam četiri torte, biće četiri rolne.
Sta ti treba:
kuhanje:
- Kuvana prsa narežite na male komadiće. Utrljajte sir. Imam . Nasjeckajte zelje i pomiješajte s naribanim sirom.
- Pita hljeb premažite jako tanko majonezom da se pri tome ne potrga. Pospite sirom i začinskim biljem
- Sada pažljivo stavite drugu tortu na vrh. Ponovo pospite sirom i začinskim biljem, ali samo malo. Na vrh stavite sitno seckano pileće meso i opet malo sira sa začinskim biljem. Na sve ovo nanesite mrežicu majoneza.
- Sada umotajte cijelu strukturu rolatom. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i podmazan biljnim uljem. Povrsinu rolata premazati pavlakom, tada ce biti lepa i rumenkasta.
- Uključite rernu i ostavite da se zagreva 15 minuta. Za to vrijeme rolat se dobro zasiti kiselom pavlakom. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Vrijeme ovisi o tome koliko vam je pećnica vruća.
Evo i pileći rolat je spreman! Možete jesti odmah. Ali ukusno je čak i kada je hladno. Ovo je kompletan drugi kurs. Pomozi sebi!
Recept sa korejskom šargarepom i dimljenom piletinom
Ovakvu pita rolnu nije potrebno peći u rerni. Samo ostavite da odstoji u frižideru neko vreme. Tortilje treba da budu dovoljno tanke. Služi se hladno kao predjelo.
Šta nam treba: 
kuhanje:
- Ako ne volite masno, tada morate ukloniti kožu s nogu. Narežite but na male kockice. Sitno nasjeckajte zelje. Sir narendajte na sitno rende. Imamo spremne korejske šargarepe.
- Odmotajte pita hljeb na čistom, suhom stolu. Premazati majonezom. Pospite začinskim biljem. Na vrh stavite drugu tortu. Premazati i majonezom. Pospite ravnomjernim slojem rendanog sira.
- Zatim rasporedite sljedeći pita kruh. Na to u ravnom sloju sitno iseckana piletina. Pokrijte četvrtim pita kruhom. Na vrh položite korejske šargarepe u ravnomjernom sloju.
- Čvrsto umotajte cijelu rolnu. Ako su vam kolači veliki, rolnu prerežite na dve polovine. Stavite u kesu u frižider na 1 sat.
Nakon sat vremena možete ga dobiti, iseći na komade debljine 2 ili 3 cm.
Poslužite za sto i počastite svoju porodicu i prijatelje!
Armenski lavaš rolat sa štapićima od rakova i krastavcem
Još jedan odličan recept bez pečenja. Proizvodi su također spremni. Samo treba da skuvate jaja.
Šta nam treba: 
kuhanje:
- Jaja skuvati tvrdo, ohladiti i sitno iseckati. Krastavac narezan na vrlo tanke trakice. Dobro se reže gulicom za povrće. Odmrznite štapiće rakova dok se ne zagreju. Listove zelene salate operite i narežite po dužini na trakice.
- Položite pita kruh na čist, suh stol i premažite majonezom po cijeloj površini. Zatim rasporedite fil na trake, ostavljajući rubove torte čistim oko dva centimetra.
- Prvo rasporedite listove zelene salate u traku. Širina trake je otprilike 1/4 cijele torte. Sljedeća traka rendanih jaja.
- Štapiće rakova narežite po dužini na tanke trake. Mogu ih lako odvojiti rukom. namažite još jednu traku rakova na pita kruh.
- Posljednja traka tanko narezanog krastavca. Sada zamotajte ivice torte preko fila i čvrsto uvijte. Rolat stavite u kesu i ostavite u frižideru 1 sat. Posle sat vremena servirajte za sto, isecete na rolnice debljine 5 cm.
Poslužite rolnice sa bilo kojim sosom.
Recept sa jetrom bakalara i paprikom
Šta nam treba: 
kuhanje:
- Tvrdo kuvana jaja. Očistite papriku. Prvo sam ga ispekla u rerni. Ali, ako ne želite da pečete, možete ga lagano istući da bude mekša. Nasjeckajte zelje na sitnije. Pomiješajte paprike i začinsko bilje u jednoj posudi.
- Rasklopiti pita kruh na stolu, prvi tanki sloj majoneze, posuti začinskim biljem i biberom, odstupiti od rubova torte sa svih strana za dva centimetra. Ostavite malo zelenila.
- Pokrijte drugim somunom. Ponovo majonez, zatim jetru bakalara izgnječenu vilicom. Ne zaboravite da se povučete 2 cm!
- Sada na vrh stavite treću tortu. Opet majonez i jaja narendana na krupno rende i preostalo zelje.
- Nežno umotajte sve kolače u rolat. Ako je rolat dugačak, prepolovite. Zamotajte u kesu i stavite u frižider. Nakon 2 sata izvadite ga, podijelite na komade od 3-5 cm i pozovite sve da probaju ukusnu grickalicu!
Lavash rolat sa štapićima od rakova i pečurkama
Ako još uvijek ne razumijete tehnologiju kuhanja u potpunosti, pogledajte video s kanala Julije Romanove
Ovako se tako ukusne i lijepe rolnice za svečani sto prave nepretenciozno.
I naravno, ovaj izbor ne bi bio potpun bez recepta sa mojom omiljenom crvenom ribom.
Lavaš rolat sa crvenom ribom i sirom
Može se uzeti bilo koja crvena riba. Ja uzimam topljeni sir u kupkama. Ukusna, originalna rolnica bez majoneze.
Sta ti treba: 
Kako kuhati:
- Sitno nasjeckajte zelje. Ribu narežite na vrlo tanke kriške. Na čist i suv sto rasporedite pita hleb. Preko pita kruha rasporedite sav sir iz kade. Ravnomerni sloj.
- Po vrhu pospite sitno seckani kopar. Sada položite tanjure crvene ribe. Prelijte sokom od pola limuna.
- Čvrsto zarolajte u rolat. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 2 sata.
Rolat je spreman. Rolat sa ribom potrebno je narezati na velike komade debljine 4-5 centimetara.
Evo istog recepta na videu sa kanala "Treba kuhati"
Kao što vidite, sve rolne su napravljene po istom uzorku. Možete eksperimentisati sa nadjevima koliko god želite. Eksperimentišite na svom zdravlju! Hvala svima koji su danas kuvali sa mnom!
Ako su vam moji recepti korisni, kliknite na gumbe društvenih mreža i spremite recepte na svoju stranicu.
Idealno jelo za svaku domaćicu treba da ispunjava nekoliko zahteva: da bude ukusno, zadovoljavajuće, originalno, lepo uređeno i jednostavno. A ako se takav super recept još može naći među predjelima, onda toliki broj neće ići uz topla jela...osim ako se ne radi o jelima od lavaša od Your Cook. Uz naše ideje možete postaviti sto sa šik poslasticama, a da ne potrošite ceo dan na kuhinjski ep, a kao bonus, rado vam nudimo i lagane deserte.
Navikli smo koristiti tanki armenski kruh za pripremu grickalica. Da, naravno, jedna od vodećih uloga je dodijeljena grickalicama u bilo kojem svečanom jelovniku, a isto tako, lavash se savršeno nosi s tim. Koliko raznih slatkiša možemo da skuvamo sa ovim beskvasnim kolačem, teško je izbrojati.
Stoga vam jednostavno predlažemo da se u našim člancima upoznate s najzanimljivijim receptima za poslastice na bazi švedskog stola i menije za doručak.
Posuđe sa umotanim lavašem
Svaki banket počinje predjelima koji služe kao "zagrijavanje" prije glavnog toplog jela.
Jermenski somun je jednostavno nezamjenjiv po ovom pitanju, jer najjednostavnija jela postaju zanimljivija i originalnija od tankog lavaša. Uvjerite se sami proučavajući naše recepte sa fotografijama posvećenim pita poslasticama.
Vruća jela od lavaša u rerni
Usred zabave za stolom se obično poslužuju topla jela. Svaka domaćica zna koliko dugo traje ova kulminirajuća stavka jelovnika.
Stoga smo se potrudili napraviti odličan izbor jela od tankog pita kruha, koji uglavnom koristi jednostavne recepte sa fotografijama i korak po korak uputama za brzo kuhanje tradicionalnih i novih poslastica u pećnici.
Jela od tankog pita hleba u tiganju
Bilo koja jela s punjenim pita kruhom prženim u tavi izgledaju prilično kreativno, ukusna su, ukusna i zadovoljavajuća, a što je najvažnije, pripremaju se vrlo brzo. Ovo je odlično rješenje za žurke mladih i pauze za kafu.
Naši foto recepti pomoći će vam da u žurbi napravite šik poslasticu za praznični sto kod kuće.
Dijetalna jela u lavašu
Odabirom najbržih i najukusnijih recepata za jela od tanke pita kruha, nismo mogli zanemariti one koji su na niskokaloričnoj dijeti. Sam po sebi, pita kruh je dijetetski proizvod, a pravilno odabran recept za punjenje omogućit će vam da napravite nevjerojatno ukusnu poslasticu bez štete za figuru.
I želimo da vam ponudimo neke zanimljive poslastice sa fotografijama, koje su potkrijepljene detaljnim uputama.
Posude od lavaša u spori šporet
Sporo kuhalo će nam pomoći da napravimo nešto posebno ukusno. Hrana u njoj je mekša i sočnija.
A na našoj web stranici već su prethodno predstavljeni recepti za jela od lavaša s videozapisima, a klikom na linkove možete se detaljnije upoznati s njima:
Slatka jela od lavaša
Lavaš je neutralnog ukusa, što mu omogućava da se koristi kako za slana jela, tako i za pripremu ukusnih klasičnih poslastica na brzinu.
Naši recepti sa fotografijama pomoći će vam u ovim poslastičarskim poduhvatima.
Gosti na pragu, ali nema vremena za pripremu poslastica? Nema problema! Lavash ekspresna jela su vaš spas. Za samo sat vremena možete postaviti šik sto, a naši recepti će vam pomoći u tome.
povezani članci
