Recept za posnu tortu od šargarepe kod kuće. Posni kolač od šargarepe i limuna sa kremom od badema i limuna. Kako napraviti posni kolač od šargarepe

U kasici recepata za torte od šargarepe imam i recept za posnu tortu. Nije tajna da se i bez jaja dobijaju kolači ili keksi pogodni za kolače, maslac se lako zamjenjuje biljnim uljem, a džem ili voćni pire prikladan je kao pristupačna i ekonomična krema za mazanje.

Ova torta je pogodna za praznike u periodu posta (rođendani, Nova godina) ili za vegetarijanski meni.

Za brz i ukusan posni kolač od šargarepe pripremite sastojke prema listi.

Naribajte oljuštenu sirovu šargarepu i izmjerite punu čašu. Ne nabijaj.

Pomiješajte i pomiješajte šargarepu sa šećerom, solju i biljnim uljem.

Ako je šargarepa suva, dodajte vodu.

Na masu od šargarepe dodati brašno sa cimetom i praškom za pecivo. Lagano pomiješajte suhe sastojke.

Za raskošnost testa tokom mesenja dodati sodu bikarbonu pogašenu sirćetom.

Zamesite testo kašikom ili lopaticom. Ispast će gusta, teška, ali bujna.

Tijesto od šargarepe ravnomjerno rasporedite po namašćenom ili obloženom plehu. Pokušajte da ne zgnječite, već da sačuvate njen sjaj. Veličina ovog obrasca je 20x30 cm.

Kolač peći na 170-180 stepeni dok ne bude pečen. Vrijeme ovisi o svojstvima pećnice, ali se fokusirajte na 20-25 minuta i počnite provjeravati. Preporučljivo je ne presušiti!

Kolač podeliti na dva dela i jedan premazati džemom od jabuka sa cimetom i konjakom. Ovdje - pekmez, kuhan prema receptu navedenom u uvodu, ili jednostavno možete pomiješati bilo koji džem od jabuka sa cimetom i dodati konjak po želji.

Ako su komadi jabuka u vašem džemu veliki, izgnječite ih viljuškom ili čak izmrvite cijeli ili dio džema u blenderu. Umak od jabuka pospite mješavinom cijelih i zdrobljenih orašastih plodova.

Ako želite vlažniji, sočniji kolač, onda ga natopite slatkim sirupom (od džema sa vodom ili skuvanog od šećera sa vodom). Ali želim da ponudim drugu opciju. Džem od jabuka je prilično sočan. Ostavite da se kolač prvo odmara s jedne strane, a zatim okrenite i ostavite da se natopi druga strana. Sam kolač u to vreme stavite u kesu, u posudu ili u papir za pečenje na kome se pekao da se ne osuši.

Ovako pripremljena torta se onda može nekako ukrasiti. Za vitke opcije izbor dizajna je ograničen i najlakši način je posipati površinu šećerom u prahu.

Posni kolač od šargarepe je spreman!

Pogledao sam svoj "crtež" šargarepe i pomislio da je ... torta prikladna za Dan kosmonautike))

Sretno piće i ostanite zdravi!

Mislite li da kolač bez jaja, bez putera i bez mlijeka može biti ukusan? Vjerujte, divan je! Ali onda drugo pitanje: da li je moguće priuštiti takvu radost u postu? Pre nego što odgovorite, pripremite ovu neverovatnu tortu od šargarepe!

Kako kuvati

1. Stavite rernu da se zagreje na 175 gr. Pomešati brašno, so, prašak za pecivo, sodu, đumbir i koricu (testo je teško, pa su vam potrebni i prašak za pecivo i soda).
2. U drugoj posudi otopite šećer u toploj vodi i dodajte puter.
3. Polako sipajte ovu smesu u suve sastojke. Dodati šargarepu, koricu, sirće. Sve izmiksajte ručnim ili planetarnim mikserom. Testo treba da bude dosta tečno.
4. Smesu sipajte u pleh, prekrijte folijom. Stavite u rernu i pecite 30 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 15-20 minuta.
5. Pravljenje kreme je jednostavno. Sipajte sok od pomorandže u šerpu. Dodajte šećer, bademovo brašno i griz. Promešajte i kuvajte dok se ne zgusne (15-20 minuta).
6. Kad se krema od badema i griza ohladi potrebno je dobro istući.
7. Ohlađenu tortu prerežite na 2 sloja i premažite iznutra i spolja. Ako želite još kreme, napravite duplu šaržu. Po želji ukrasite karameliziranom šargarepom ili čipsom od šargarepe.

Sastojci

Posni kolač od šargarepe može biti savršeno prepoznatljivo jelo za svaku domaćicu. Ima privlačan izgled, vrlo je koristan, napravljen je od jednostavnih svakodnevnih i često jeftinih proizvoda i omogućit će vam da se ugodite čak i u korizmi.

Kako napraviti posni kolač od šargarepe?

Biskvit od šargarepe odlična je opcija za lagano dijetalno pečenje. Svetla je, lepa, pripremljena od jednostavnih proizvoda, veoma korisna. Često se peče kao cijeli komad, a zatim se reže na kolače. Što se tiče punjenja, ovdje postoji nekoliko opcija:

1. Možete jednostavno natopiti tortu šećerom u prahu i vodenom glazurom ili u takvu glazuru možete dodati voće (pire od jabuke, kruške, breskve), tada će impregnacija biti vrlo originalna.
2. Krema za tortu od šargarepe možete napraviti posnu kremu tako što ćete griz prokuvati u bilo kom voćnom soku.

Posne torte od šargarepe često se prave u obliku tijesta za biskvit. Povremeno se kolači peku na bazi zobenih pahuljica ili zobenih pahuljica (oni zamjenjuju brašno), ali takvo tijesto je manje nježne konzistencije. Preporučljivo je u masu od brašna uvijek dodati sirće, jer ono ne samo da gasi sodu, već i drži tijesto na okupu, djelujući kao jaja.

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• brašno - 350-360 g;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• đumbir - 1 kašičica;
• soda - 1 kašičica;
• sirće - 1 kašičica;
• šećer - 230-250 g;
• voda - 240-260 ml;
• korica dvije narandže;
• suncokretovo ulje - ¾ šolje.

Kuvanje

1. Pomešati brašno, vodu, prašak za pecivo, so, đumbir, koricu, promešati.
2. U posebnoj posudi pomiješajte šećer i toplo biljno ulje, sirće, dodajte u smjesu brašna. Zamesiti testo.
3. U tijesto dodajte narendanu šargarepu.
4. Promešati i sipati u kalup. Pecite oko 40 minuta.

Lagani šargarepa-narandžasti kolač ima sjajan izgled zbog svojih glavnih sastojaka. Ovom ukusnom poslasticom možete ugoditi svojim bližnjima čak i tokom posta. Ispada da je kolač nemasan, jer u njemu nema ulja, masti, nema puno brašna. Umjesto vode u tijesto možete dodati sok od pomorandže, tada će okus postati zasićeniji.

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• brašno - 190-210 g;
• šećer - 140 g;
• kora narandže - 50-60 g;
• soda - 1 kašičica;
• sirće 30% - 1 kašičica;
• sol - po ukusu;
• sok od pomorandže - 0,5 l;
• griz - 5-6 kašika. l.

Kuvanje

1. Narendajte šargarepu, najbolje na krupno rende. Šargarepu pomešati sa brašnom, šećerom (100 g), sodom i sirćetom, koricom pomorandže. Dodajte pola čaše vode.
2. Zamesiti testo. Sol.
3. Peći na 175-180 stepeni. Nakon što ostavite da se podloga ohladi i isecite na nekoliko kolača (2-4).
4. Za kremu otopite 40 g šećera u soku, zagrijte ga u kutlači. Sipajte griz i prokuvajte, kao na vodi. Zatim ohladite.
5. Dobijenom posnom kremom namažite posnu tortu od narandže od mrkve.

Kolač od šargarepe i bundeve savršen je za ljubitelje povrća. Ovaj recept kombinuje veoma zanimljive sastojke, a testo mu se razlikuje od drugih. Preporučljivo je posuti posudu za pečenje grizom i premazati uljem. Možete dodati jaje (za one koji tokom posta odbijaju samo mesnu hranu).

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• mekinje - 4 kašike. l.;
• bundeva - 240-260 g;
• soda - 1 kašičica;
• sirće - 1 kašičica;
• med - 1 kašika. l.;
• kora narandže;
• sol - po ukusu.

Kuvanje

1. Povrće oguliti, iseći i prokuvati. Izgnječite povrće u pire.
2. U dobijeni pire dodajte med, mekinje, so, koricu, sodu, gašenu sirćetom.
3. Lagano izmešati i staviti u kalup, peći oko 40 minuta.

Šargarepa je napravljena po najjednostavnijoj recepturi, a atraktivnog izgleda i odličnog ukusa. Orahe za pečenje najbolje je peći u rerni ili tavi bez ulja. Prašak za pecivo možete zamijeniti sodom pogašenom sirćetom (vinskim ili jabučnim) ili limunovim sokom.

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• brašno - 160 g;
• biljno ulje - 7-8 kašika. l.;
• šećer - 250 ml;
• sok od breskve - 250 ml;
• orasi - 150 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica

Kuvanje

1. Pomiješajte šećer sa puterom i sokom. Stir.
2. Ispecite i sameljite orahe. Dodajte sadržaju.
3. Ubacite narendanu šargarepu.
4. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati ostalim sastojcima. Stir.
5. Stavite u rernu na 40 minuta. Gotov posni kolač od šargarepe ukrasite orasima.

Kolač od šargarepe često se peče na bazi biskvita, bez putera, jaja, pa čak i bez mleka. Posna krema za tortu od šargarepe takođe se pravi bez pavlake ili kefira, ali na bazi griza i voćnog soka, najbolje sa pomorandžom ili drugim citrusima. Biće ukusno ako u kremu dodate 2 kašike. l. bademovo brašno.

Sastojci:

• posno biskvitno tijesto za tortu od šargarepe - 500 g.
• griz - 2 kašike. l.;
• sok od pomorandže - 2 šolje.

Kuvanje

1. Pripremite standardno biskvitno tijesto za tortu od šargarepe.
2. Stavite u pleh, pecite 30-40 minuta.
3. Sipajte griz, šećer, sipajte sok na dno tiganja, kuvajte kao kašu, povremeno mešajući, 20 minuta. Nakon zgušnjavanja kremu ohladite i umutite pjenjačom.
4. Posnu tortu od šargarepe premažite kremom po vrhu i između kolača.

Sa šargarepom i bananom može se napraviti na bazi ovsene kaše (ili ovsene kaše). Banane imaju okus po brašnu i zamijenite ga, a umjesto jaja pojavljuje se škrob. Kokosove pahuljice i hurme daju originalnost jelu. Možete dodati muškatni oraščić, cimet, kardamom - po 1/2 kašičice.

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• banana - 1 kom.;
• skrob - 1 kašika. l.;
• urme - 1/3 šolje;
• kokosove pahuljice - ½ šolje
• zobene pahuljice - 130-140 g;
• biljno ulje 3 kašike. l.
• začini - po ukusu.

Kuvanje

1. Banane umutiti mikserom, dodati urme, dodati skrob.
2. Dodajte začine po ukusu, ovsene pahuljice, promešajte.
3. Sipajte rendanu šargarepu, kokosove ljuspice, biljno ulje i ponovo promiješajte.
4. Pecite kolač u rerni oko 30 minuta. Posnu šargarepu po želji ukrasite glazurom, voćem, orasima.

Kolač od šargarepe sa slojem kruške može ukrasiti svaki praznični sto. Tijesto za njegovu pripremu priprema se kao standardni biskvit, kao i za ostala posna jela, ali sočni sloj kruške daje neobičan okus desertu. Možete mu dodati želatin i fil pretvoriti u voćni žele, ali tada torta više neće biti posna.

Sastojci:

• biskvitno tijesto za tortu od šargarepe - 2 torte.
• kruška - 2 kom.;
• šećer - 20-30 g;
• vanilin šećer - 1 kesica.

Kuvanje

1. Zamesiti posno biskvitno testo kao za tortu od šargarepe bez jaja. Pecite 35 minuta.
2. Dok se peče u rerni napraviti mousse od kruške: kruške iseckati, posuti šećerom, preliti sa 20-30 g vode, kuvati dok masa potpuno ne omekša.
3. Na sredinu kolača od šargarepe stavite sloj krušaka.

Onima koji su na dijeti ili postu može se savjetovati ukusan posni kolač od šargarepe - recept je baziran na ovsenim pahuljicama, pa će tijesto imati zanimljiv okus. Za poboljšanje okusa u tijesto možete dodati cimet, suhi đumbir, karanfilić. Okus peciva pomalo podsjeća na musli.

Sastojci:

• šargarepa - 1 kom.;
• jabuka - 1 kom.;
• zobene pahuljice - 150 g;
• med - 50-60 g;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• šećer u prahu - 70-80 g;
• sok od limuna - 50 g.

Kuvanje

1. U posudi pomešati zdrobljene žitarice, med, začine po ukusu, ulje.
2. Dodajte naribanu jabuku i šargarepu. Mix.
3. Sipajte limunov sok i ponovo promiješajte.
4. Pecite oko 30 minuta.
5. Prelijte šećer u prahu sa čašom vode. Mešajte dok ne dobijete fudge. Gotov kolač namazati ovom glazurom.

Posni kolač od šargarepe u sporom šporetu

Bez dodavanja jaja i mliječnih proizvoda - dar od Boga za one koji čekaju goste u pošti. Komponente za pečenje pripremaju se za nekoliko minuta - potrebno je samo oguliti i iseći povrće i voće i zamesiti testo. Ostaje samo uključiti željeni način rada u multivarku. Osim toga, takav desert je i vrlo proračunat.

Prvo treba pripremiti kremu, dok se hladi možete peći kolače.
Bademe pretvorite u sitne mrvice pomoću blendera.

Uklonite koricu limuna, sam limun narežite na kriške, usitnite u blenderu.

Stavite seckane bademe u činiju. Prokuhajte vodu, prelijte je preko mešavine orašastih plodova, kuvajte 7 minuta. Maknite sa vatre. Izrežite mahunu vanilije, ostružite sjemenke i dodajte u vruće mlijeko, tamo pošaljite izrezanu mahunu, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha oko 15 minuta.

Procijedite bademovo mlijeko kroz cjedilo. Kolač ne treba baciti, ući će u testo. Odbacite mahunu vanile.

U brašno postepeno sipajte toplo bademovo mleko, uz snažno mešanje da brašno nema vremena da se pretvori u grudvicu.

Dodati šećer, staviti na srednju vatru. Nakon 5 minuta krema će početi da se zgušnjava. Sve ovo vrijeme potrebno je stalno miješati kako bi krema bila homogena.

Čim krema dobije željenu konzistenciju, skloniti sa vatre, preliti kremu u drugu posudu, pokriti prozirnom folijom tako da u potpunosti dodirne površinu kreme.
Ostavite kremu sa strane da se potpuno ohladi.

U ohlađenu kremu dodajte nasjeckani limun i dobro promiješajte. Ne smijete dodavati cijeli limun odjednom, bolje je da se fokusirate na svoj ukus kako krema ne bi ispala previše kisela.

Zagrejte rernu na 170 stepeni. Pripremite posudu za pečenje. Možete ispeći jedan kolač, a zatim ga iseći na tri dela. Pogodno je peći svaki kolač posebno, u tom slučaju su kolači ujednačeni i jednake širine. Stavite pergament papir na dno kalupa.
Prvo morate pripremiti šargarepu - oprati, oguliti gulicom za povrće, naribati na sitno rende. Možete koristiti blender, tada će ovaj proces trajati nekoliko minuta.

U dubljoj posudi pomiješajte sok od pomorandže, biljno ulje bez mirisa, šećer, limunovu koricu. Sve dobro izmiješajte, trebalo bi da dobijete homogenu masu. U ovu smjesu umiješajte pulpu od badema i sitno narendanu šargarepu.

U posebnoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, griz, začine, sol.
Pomiješajte obje smjese, dobro promiješajte, sodu ugasite limunovim sokom, sve ponovo promiješajte.
Testo treba da bude guste pavlake, po potrebi dodajte malo brašna, a ako je pregusto dodajte malo soka od pomorandže.

Gotovo tijesto pažljivo stavite u kalup, zaglađujući površinu. Ako pečete svaki kolač posebno, onda prethodno odvažite tijesto, podijelite masu na tri dijela, svaki dio izlijte u kalup. Pecite do kraja (vrijeme ovisi o posudi za pečenje koju ste odabrali i o karakteristikama rerne). Spremnost za provjeru čačkalicom.
Ostavite da se kolači potpuno ohlade. Ako se peče u obliku jednog kolača, onda ga prerežite na tri dijela.

Pogodno je presavijati tortu u odvojivi oblik. Stavite dio kreme na tortu, ravnomjerno premažite, pa prekrijte sljedećim kolačem, ponovo stavite kremu, prekrijte posljednjom tortom. Takođe se namaže kremom. Kremu nemojte koristiti do kraja, nakon što izvadite tortu iz kalupa, stranice je potrebno namazati preostalom kremom.
Pospite tortu mlevenim bademima i lisnatim pirinčem.
Sretan čaj!

Kolač je poslastica koja se nalazi na trpezi tokom gozbi i slavlja. Navikli smo na hrabre, bogato kremaste opcije. Ali za poste, recept za posnu tortu od šargarepe je najprikladniji. Ovo su dijetalna peciva, lijepa, svijetlog izgleda, zdrava i veoma ukusna. Stoga, nema potrebe da sebi uskraćujete slatkiše čak ni u korizmi.

Classical

Sastojci:
šargarepa - 200 g;
brašno - 150 g;
biljno ulje - 8 kašika. l.;
šećer - 1 kašika;
sok sa pulpom - 1 kašika;
orasi - 100 g;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
sol - 1 prstohvat;
džem od kajsije - 200 g;
vanilin - po ukusu;
šećer u prahu - za posipanje.

kuhanje:

Ispecite seckane orahe u rerni.

Dobro izmiksajte šećer sa otopljenim puterom, ulijte sok.

Narendajte povrće. Da biste to učinili, možete koristiti korejsku mrkvu. Povežite sa uljnom tečnošću.

Nekoliko orašastih plodova odvojite za ukrašavanje jela, ostatak sameljite u blenderu. Nemojte pretjerivati, bolje je da se veliki komadi osete u pečenju. Prebacite ih u tečni sastav.
Pomešati brašno, vaniliju, prašak za pecivo, takođe dodati u smesu. Dobro promešati.

Podmažite formu uljem, sipajte testo. Stavite samo u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 30-40 minuta u zavisnosti od vaše rerne.

Ohladite gotov kolač. Isecite ga na 2 dela. Podmažite donji sloj džemom, na njega položite drugi. Sa strane premažite džemom i ukrasite orasima. Po vrhu pospite šećerom u prahu. Posna torta od šargarepe po klasičnom receptu je spremna!

Sa kremom od narandže

Posni recept za tortu od šargarepe sa kremom je prilično jednostavan. Pečenje je lagano, dijetalno, zdravo. Za kuvanje se koriste jednostavni proizvodi, koji uz pravu kombinaciju omogućavaju da dobijete ukusnu poslasticu.

Sastojci:
velika šargarepa - 2 kom.;
brašno - 200 g;
šećer - 150 g;
kora narandže - 50 g;
soda - 1 kašičica;
sirće - 1 kašičica;
sok od pomorandže - 0,5 l;
griz - 5 kašika. l.;
voda - 0,5 kašike;
sol - po ukusu;
šećer u prahu - za dekoraciju.

kuhanje:

Šargarepu narendajte na krupno rende, dodajte brašno, šećer (100 g), sodu ugašenu sirćetom, koricu citrusa. Stir. Sipati vodu. Zamesiti testo, malo posoliti.

Podlogu torte stavite u kalup, pecite na 180 stepeni dok se ne skuva. Zatim, ohladite, isjecite. Od ovog seta proizvoda dobit ćete oko 2-4 torte.

Pripremite kremu: ostatak šećera otopite u soku, zagrijte na laganoj vatri. Ovdje dodajte griz, kuhajte na uobičajen način. Isključite utikač, sačekajte da se potpuno ohladi.

Svaku tortu namazati kremom. Pospite šećerom u prahu. Posni kolač od šargarepe po najboljem receptu može se poslužiti za stolom!

Sa jabukom i žitaricama

Sastojci:
šargarepa - 2 kom.;
jabuka - 2 kom.;
zobene pahuljice - 200 g;
med - 50 g;
šećer - po želji;
biljno ulje - 3 kašike. l.;
sok od limuna - 50 g;
šećer u prahu - 70 g;
voda - 1 kašika.

kuhanje:

Pahuljice sameljite blenderom. U posudi ih pomiješajte s puterom, medom i, ako je potrebno, šećerom.

Narendati šargarepu, jabuku, dodati smesi. Ovdje sipajte sok ocijeđen iz limuna, dobro promiješajte.

Stavite u rernu na pola sata.

U šećer u prahu sipajte vodu, zapalite, miješajte dok se ne dobije krema. Njime namažite desert.

sa bananama

Nudimo vam da skuhate ukusnu posnu tortu od banane i šargarepe po jednostavnom receptu kod kuće.

Sastojci:
banana - 3 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
šećer - 2/3 st.;
biljno ulje - 150 ml;
brašno - 2 kašike;
prašak za pecivo - 2 kašičice;
cimet - 0,5 kašičice;
kora narandže - od 1 voća;
sol - 1 prstohvat.

kuhanje:

Zgnječite 2 banane viljuškom. Dodajte so, šećer, cimet, koricu, ulje.

Narendajte šargarepu, dodajte u smesu od banane. Stir. Ovde prosijte brašno, prašak za pecivo.

Peći dok ne porumeni na 180 stepeni.

Jednu bananu narežite na krugove, njima ukrasite tortu i bez odlaganja poslužite uz čaj.

A kada se post završi, obavezno ga pogledajte. Vrijedi probati!

U spori šporet

tijesto:
šargarepa - 1 mala;
posni margarin (ili 0,5 kašike putera) - 150 g;
šećer - 1 kašika;
sok od šargarepe - 0,5 kašike;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
brašno - 1 kašika;
vanilin - po ukusu;
med - 1 kašika. l.;
kandirano voće - 100 g;
sol - prstohvat.

krema:
orasi - 150-200 g;
med - 300 g.

kuhanje:

Šargarepu narendajte na sitno rende. Otopiti margarin, dodati u povrće.

Sipajte šećer, prilagođavajući njegovu količinu po želji, so, prašak za pecivo, brašno, kandirano voće. Stir.

Podmažite kapacitet uređaja s puno biljne masti, rasporedite tijesto. Postavite režim "Pečenje" na 60 minuta. Odmah nakon što isključite multivarku, ostavite 10 minuta da kolač odstoji ispod zatvorenog poklopca.

Pripremite kremu. Orahe sameljite u blenderu, dodajte med, dobro izmiješajte.

Dobivenu tortu prerežite na 2 torte, iznutra premažite kremom, a vrh i strane pospite mljevenim orasima.

Evo tako posnog recepta za jednostavnu tortu od šargarepe koju svaka domaćica može savladati. Po želji, poslastica se može učiniti sočnijom. Za to se koristi slatki sirup od džema sa vodom. Osim toga, sirova mrkva se često zamjenjuje kuhanom, usitnjenom u blenderu. Takva zračna masa učinit će gotovo jelo izvrsnim i originalnim. Prijatno! A za shocomani nudimo ukusno.