Как да използвате джинджифил за медицински цели. Всичко за джинджифила - ползи и вреди, лечебни свойства и противопоказания. За приготвяне на сладки ще са ви необходими

Природата се е погрижила човек да остане здрав през целия живот.

Развиващата се фармацевтична индустрия предлага изобилие от лекарства от местен и чуждестранен произход, които освен това не всеки може да си позволи - цените на лекарствата растат непропорционално на увеличаването на доходите на средното руско семейство. И ако добавим към това съмнителен списък от противопоказания и странични ефекти, старата поговорка неволно идва на ум: "". Но преди няколко десетилетия шепи хапчета бяха заменени с естествени лекарства, отгледани в собствената им градина или грижливо дарени от природата.

Народните рецепти за всякакви заболявания се предават от поколение на поколение като най-висока ценност, защото дори и най-опитните лечители от онова време не могат да се съмняват в тяхната ефективност. Лук, чесън, женшен, подбел… Списъкът с „природните лечители“ може да бъде изброен безкрайно. Но, може би, едно от най-достойните места в него е заето от джинджифил.

Как расте джинджифил: ботаническа бележка

Гледайки корена на джинджифила, който се продава в магазините, е трудно да си представите, че това неестетично на вид растение има толкова много лечебни свойства. Въпреки това, той се радваше на голямо признание и уважение още преди изобретяването на медицината - не без основание в превод от санскрит името му се тълкува като "рогат корен" (поради нетривиалната му форма) или "универсално лекарство" (поради заради невероятните му свойства).

За родно място на джинджифила се смята Северна Индия, където и до днес се отглежда повече от 50% от световния "пазар на джинджифил". Това многогодишно тревисто растение не расте само по себе си - то се отглежда с особено внимание и щателност в специално обособени насаждения, за да даде на света лечебен лек за много заболявания. Въпреки това, в древността той е бил използван не само като лекарство - много мъже са използвали джинджифила като афродизиак.

Вижте, Как цъфти джинджифилът?, възможно е през втората година от живота на растението. Съцветия с форма на шип, състоящи се от пастелно жълти венчелистчета в лилава рамка, не се появяват на тънки джинджифилови стъбла толкова често, колкото бихме искали - това трябва да бъде улеснено от метеорологичните условия, осигуряваневисока влажност и топлина. Чакането обаче си заслужава, тъй като джинджифиловите цветове са неописуемо красива гледка.

Но въпреки външната привлекателност, месестото коренище представлява най-голямата ценност на растението - именно в него се събира коктейл от антибактериални, витаминни и минерални добавки, които са особено важни за хората. Освен това свойствата се губят по време на обработката само леко, което означава, че мариновани или сушени корен от джинджифилсъщо има несъмнени ползи за тялото.

Джинджифил: полезни свойства и химичен състав

Лечебната сила на джинджифила се обяснява с уникалната комбинация от полезни компоненти, влизащи в състава му. Сред тях от особено значение са:

• Антиоксиданти, представени от витамини А, С, Е, както и магнезий и цинк.Тези вещества са полезни не само като хранителна основа за тялото, но и като защитни резерви срещу радиация, вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение и в резултат на това свободните радикали. В допълнение, антиоксидантите могат да удължат младостта и да запазят жизнеността.
• Аминокиселини, включително незаменими.Те участват във възстановяването на клетъчния състав, обновяването на тялото, хемопоезата и поддържането на всички жизнени функции. Никотинова и олеинова киселина. Тези компоненти са в основата на хармоничен метаболизъм, което означава, че индиректно тези киселини са отговорни и за енергийния баланс.
• Минерален коктейл.Силиций, калий, фосфор, цинк ... Възможно е да се изброят много микро- и макроелементи, които съставят корена на джинджифила за много дълго време. И всеки от тях е важен по свой начин за поддържането на нормален живот.
• Етерични масла.Невъобразимият аромат далеч не е най-важната функция на етера. Тези масла помагат за укрепване на имунната система и помагат на тялото да устои на патогенни вируси, бактерии и гъбички.
• Gingerol.Това органично съединение ускорява метаболитните процеси, облекчава симптомите на възпаление и помага за изчистването на токсините.

Тези компоненти обаче са само малка част от полезните вещества, които съставляват джинджифила. Ето защо растението се използва за медицински цели почти от момента, в който се появи. Благоприятното действие на запарките от джинджифил, настърганите или изсушени коренища са описани в трактата „За медицината” на древногръцкия учен Диоскорид. Той беше този, който, правейки подробно изследване на джинджифила, започна да го използва като антиеметик, чревно и „очно“ лекарство и след това научи съвременниците си да лекуват последиците от прекомерното празнуване (просто махмурлук).

И до днес народните рецепти на базата на джинджифил се използват за лечение на всякакви заболявания:

• при настинка: отвара, разреден сок или чай с джинджифил облекчава симптомите на остри респираторни вирусни инфекции, грип, бронхит, тонзилит и дори пневмония, а инхалациите с етерично масло помагат
• с назална конгестия;
• при чревни разстройства: лек слабителен ефект на екстракта от джинджифил помага за облекчаване на симптомите на хранително отравяне, премахване на болки в стомаха, премахване на токсините и токсините от червата;
• с гинекологични заболявания: благотворният ефект на това растение засяга репродуктивната система на жената, облекчава симптомите на възпалителни процеси и улеснява тяхното протичане;
• при заболявания на опорно-двигателния апарат: по-специално джинджифилът се е доказал като отлично лекарство при ревматизъм, артрит, артроза и болезнени усещания в ставите;
• при захарен диабет: растението има положителен ефект върху нивата на кръвната захар;
• със съдови патологии: джинджифилът повишава еластичността на капилярите, помага за тяхното почистване, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и подобрява мозъчното кръвообращение;
• от мъжки заболявания: това лекарство помага за предотвратяване на появата на простатит и повишава либидото;
• за отслабване: джинджифилът ускорява метаболизма и подобрява смилаемостта на мазнините, което означава, че допринася за бързото разграждане на телесните мазнини;
• в козметологията: маски, кремове и лосиони на базата на сок или запарка от джинджифил - вълшебно средство срещу първите признаци на стареене, повишено омазняване на кожата и акне.

Джинджифил: противопоказания

За съжаление, не всеки може да се възползва от това хранилище на лечебни сили на природата - въпреки че джинджифилът има много скромни противопоказания, все пак не си струва да ги отхвърляте. Така че си струва да подходите към самолечението с корен от джинджифил с повишено внимание в следните случаи:

• по време на бременност, особено през третия триместър;
• млади майки, чиито бебета са кърмени;
• ако възрастта на малък пациент е под три години;
• с треска и температура над 38 °;
• страдащи от язва на стомаха, камъни в жлъчката, остър и хроничен гастрит; с епилепсия.

Освен това в редки случаи се появява свръхчувствителност към естерите, които изграждат коренището. Това означава, че преди първата употреба на козметика на базата на джинджифил е най-добре да направите малък тест: нанесете малко крем или лосион върху вътрешната страна на китката и наблюдавайте областта в продължение на няколко часа - ако се появи сърбеж, зачервяване и парене , по-добре е да не използвате джинджифилова козметика.

При комплексно лечение, включително използването на лекарства и народни средства с джинджифил, по-добре е да се консултирате с лекар, тъй като екстрактът от растението може да повлияе на ефективността на лекарствата.

Как да съхранявате джинджифил у дома?

Тъй като джинджифилът може да се използва като храна в абсолютно всякаква форма - маринован, захаросан, сушен, под формата на сок, инфузия или тинктура, чай, подправка и др. - много домакини дори не мислят как да запазят лечебните свойства на това уникално растение, защото има много възможности.

Знаейки за ползите от джинджифила, повечето ценители на това растение се опитват да го запазят пресни. Но коренището, дори и в хладилника, остава използваемо за не повече от седмица, така че тази опция е подходяща само за краткосрочно съхранение. Но изсушеният корен е в състояние да запази полезността си до 4 месеца! В същото време изобщо не е необходимо да се използва сух - може да се смила на прах и да се използва като овкусителна добавка към храната или да се накисва преди употреба, за да възвърне свежия си вид и форма.

Освен това хранителната стойност на джинджифила се запазва дори при ниски температури, така че можете да замразите „домашния лекар“, след като го увиете в стреч фолио. Вярно е, че най-добре е да го нарежете на порции преди замразяване - няма смисъл да замразявате повторно растението и отрязването на правилното парче от замразения корен може да бъде изключително трудно. Можете също така да изпратите джинджифиловото пюре, получено с блендер или фино ренде, във фризера. Разстилайки го на тънък слой в торба, можете по всяко време да отчупите необходимото количество готов „полуготов продукт“ за чай или отвара.

Много сладки зъб ще харесат захаросан джинджифил, който може да се съхранява на студено за около месец. И се готви много лесно! Всичко, което е необходимо, е да нарежете корена на тънки филийки и да ги варите в сироп за 10 минути (приблизителното съотношение вода и захар е 1: 1). Въпреки това, изобщо не е необходимо да съхранявате растението дълго време - знаейки при какви условия и къде расте джинджифилът, винаги можете да го отглеждате у дома. Вярно е, че „домашната версия“ няма да бъде толкова полезна, но всички необходими лечебни свойства ще бъдат запазени.

Когато използвате джинджифил на прах като подправка, трябва да се има предвид, че сухото коренище е много по-остро от прясното. Въз основа на това трябва да изберете дозата, за да не прекалявате и да не разваляте ястието. Между другото, когато готвите с пресен джинджифил, по-добре е да избягвате дървени съдове - те абсорбират ефирната миризма твърде бързо, което означава, че ароматите на джинджифил ще ви преследват дори там, където са неподходящи.

Най-добрите народни рецепти с джинджифил

Касичката на традиционната медицина вече не съдържа огромния брой рецепти, приготвени на базата на джинджифил. Използват се при настинки и чревни разстройства, обща умора и нервно напрежение, главоболие и други заболявания ... За да опитате поне една десета от тях, ще отнеме повече от месец. Най-добрите от тях обаче са се настанили здраво в кухнята и комплектите за първа помощ на грижовните домакини.

Чай с джинджифил и лимон

Такава напитка се смята за истински еликсир за здраве и дълголетие, защото хармоничното съчетание на джинджифил и лимон го изпълва с ударна доза витамини и микроелементи. А ако добавите лъжица мед като подсладител, чаят може да победи всяка настинка! Всичко, което е необходимо за готвене, е няколко кръгчета корен от джинджифил, същото количество лимон (за 1-2 порции), може да се добави мед на вкус. Добавяйки съставки към вряща вода, достатъчно е да ги варите само за 1 минута - и можете да се насладите на ароматен чай, който ще изпълни тялото с жизненост и непоклатимо здраве!

Джинджифил с лимон. празно

Ако усещате, че започвате да настивате, време е да си спомните за чудодейната сила на джинджифила и лимона. Удобно решение за приготвяне на заготовка, която може да се съхранява в хладилника няколко дни. Можете да го вземете със себе си в офиса или на път и да приготвяте лечебна напитка възможно най-често. Подготовката е съвсем проста. Трябва да настържем 150-200 г пресен корен от джинджифил, да нарежем на ситно 1 лимон с кората, да добавим 150-200 г мед, да разбъркаме. След това сместа трябва да се сгъне в стъклен буркан и да се затвори с капак.

Джинджифил, лимон, мед

Това е магическа формула, която помага да се справите с настинката много по-бързо. Разбира се, може да се използва не само по време на заболяване, но и по време на вирусни инфекции за укрепване на имунитета. Варенето на джинджифил с лимон и мед е добър здравословен навик.

Джинджифилов компрес

Компрес от марля ще помогне да се отървете от болката, вътре в който е необходимо да увиете джинджифилова каша. Приготвянето му е толкова лесно, колкото обелването на крушите: можете да настържете пресен корен или да използвате сух прах, основното е да го разредите с вода до състояние на пюре. Прилагайки такъв компрес на мястото на локализация на болката (например челото с мигрена или долната част на гърба с болки в гърба), можете да премахнете симптома за 10-20 минути.

Джинджифилова "дъвка"

При наближаване на гадене, токсикоза или "морска болест" трябва да дъвчете резен пресен корен от джинджифил или да приготвите специална паста от изсушени подправки с добавяне на няколко капки вода. В същото време изобщо не е необходимо да поглъщате "дъвката" - освободените естери, заедно със слюнката, ще навлязат в храносмилателния тракт и ще облекчат дискомфорта.

Обръщайки се към тайните на традиционната медицина, можете да се отървете от почти всяко заболяване с помощта на уникално растение - джинджифил. Така че защо да се тровите с непроверени лекарства, ако всичко, от което се нуждаете, е в кухнята на всяка домакиня? Запомнете: здраве безценен!

Джинджифилът има много форми и приложения. Ценен е в народната медицина, признат е в официалната медицина и обичан на всички континенти на земята. Известен е като най-странния кореноплод, най-богатият на активни съставки растителен продукт и ефективен помощник в борбата с много болести. Как и къде може да се използва и има ли особености в приложението му?

Използва се в народната и официалната медицина

Джинджифилът рядко е единствената съставка. Неговият парещ вкус и изразен аромат с леки цитрусови нотки не позволяват да се използва в големи количества като хранителен и медицински продукт. Как да използваме правилно джинджифила и за какво е особено полезен?

Като начало за разнообразието от форми на използване на подправки. Както пресният, така и смленият корен са подходящи за медицински цели и се използват като храна в кулинарията. Фрешът има по-деликатен вкус и аромат, богат на витамини, аминокиселини, етерични масла. Смляната подправка има изразено затоплящо свойство, поради което често се използва за лечение на възпалени стави, навяхвания и натъртвания.

От джинджифил се приготвят чайове, напитки, смеси, отвари, компреси, пасти, тинктури. Под какви форми може да се използва джинджифил още? В готвенето има много рецепти за печене, нискоалкохолни напитки, направени от джинджифил, например ейл, конфитюр, компоти. Коренът се маринова и се захароса. Обхватът и формите на приложение на корена са разнообразни: от мощни лекарства (тинктура) до ароматни десерти (меденки и бисквити).

Тинктура - едно от най-мощните лекарства от джинджифил

Използването на джинджифил в народната медицина се дължи на наличието в него на следните активни вещества, които са в състояние да повлияят комплексно много проблеми в организма:

• витамини А, Е, С, група В;
• микро и макро елементи: калий, фосфор, магнезий, манган, алуминий, силиций, калций, желязо, хром;
• линолова, никотинова, олеинова, каприлова киселини;
• аспаргин;
• холин;
• незаменими аминокиселини;
• гингерол;
• бизаболен;
• танин;
• флавоноиди;
• кофеин и други.

Изявените свойства на джинджифила под всякаква форма са: противовъзпалителни, дезинфекционни, антимикробни, тонизиращи, стимулиращи, затоплящи. Пиенето на джинджифил се препоръчва за затопляне, облекчаване на напрежението, получаване на порция бодрост и добро настроение. За лечение на настинки, придружени от болки в тялото, втрисане, кашлица и запушен нос, в народната медицина се използва концентрирана напитка от джинджифил (1 супена лъжица счукан корен на 250 мл вода), инхалации с джинджифилово масло, изплаквания със сок. .

Не се препоръчва да се пият горещи чайове от джинджифил при високи температури, тъй като способността на подправката да затопля и увеличава кръвообращението може да предизвика по-голямо повишаване на телесната температура с допълнително натоварване на сърцето и кръвоносните съдове. Също така, не можете да използвате подправката за вътрешно кървене или подозрение за тях.

За подобряване на храносмилането по-често се използва смляна подправка, отколкото пресен корен.

Употребата на джинджифил още от древен Китай се свързва с неговия специален ефект върху храносмилателната система. Използва се за предотвратяване на отравяне и лечение на последствията. Коренът съдържа много антимикробни, антибактериални и антивирусни компоненти, които нежно лекуват микрофлората на стомаха и червата, убиват патогени, почистват токсините и токсичните вещества.

В допълнение, коренът от джинджифил допринася за нормалното производство на храносмилателни ензими, ускорява процеса на смилане на храната, подобрява усвояването на хранителните вещества и предотвратява отлагането на мазнини. Подправката е дразнител, поради което е противопоказана при язва, гастрит, панкреатит и сериозни чернодробни заболявания.

При какви заболявания може да помогне джинджифилът?

• Заболявания на опорно-двигателния апарат: артрит, артроза, спондилит, ревматизъм и др. Ефективността на компресите със смлян корен се дължи на изразените загряващи свойства, способността да прониква дълбоко в мускулите и обезболяващия ефект върху проблемната зона. Освен това джинджифилът подобрява кръвообращението в засегнатите стави, мускули, хрущяли.
• Тонзилит, ларингит, трахеит, бронхит и пневмония. Дезинфекцира лигавиците, действа като муколитик, облекчава възпалението, възстановява засегнатите участъци, облекчава сухата кашлица.
• Отслабен имунитет. Обогатява диетата с витамини, микро и макроелементи, които подобряват функционирането на имунната система и повишава скоростта на имунния отговор към действието на вируси и бактерии.
• Чревни инфекции (действа като дезинфектант), забавен метаболизъм (гингеролът в корена ускорява разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати).
• Възпалителни заболявания на женската и мъжката полова област, ПМС. Помага при лечението на вагинит, колпит, млечница, цистит, простатит. Облекчава болката при ПМС, напрежението в млечните жлези, повишава потентността и женското либидо.

В официалната медицина те се използват при производството на лекарства за кашлица и настинка. Това са сиропи, таблетки за резорбция. В аптеката можете да закупите и джинджифилово масло, което се използва за инхалации и като крем за масаж.

Многобройни проучвания, проведени в институции по света, предполагат, че в близко бъдеще ще има много по-естествени и ефективни лекарства от джинджифил, тъй като има информация за ползите от подправките в борбата с рака на гърдата, ректума, простатата и други онкологични заболявания. неоплазми..

Приложение в кулинарията

Джинджифилът в Европа е използван за първи път като подправка в кулинарията. Само хора от привилегированите класи можеха да го купуват и ядат поради твърде високата цена. Първоначално се добавя към месо и риба, по-късно стават популярни рецепти за меденки и бисквити със сушени подправки. Днес е трудно да се постави списък с ястия, в които се добавя джинджифил според рецептата, в една готварска книга. Това са безалкохолни и алкохолни напитки, сладкиши, меденки, супи, месни и рибни ястия, салати, конфитюри. Правят джинджифил, мариноват в тънки чинии и сервират със суши.

Рибните ястия с джинджифил се считат за класика на жанра. Той неутрализира не винаги приятната миризма на риба, придава пикантност на ястията, позволява да направите месото по-меко и нежно, когато се добави към марината.

Неутрализира послевкуса от едно ястие, за да можете да преминете към друго с чисти рецептори. Това свойство на корена се използва в японската кухня при сервиране на суши. Някои гастрономи и истински почитатели на растението се ядат като гарнитура или самостоятелно ястие.

Захаросаните плодове са един от най-вкусните и здравословни десерти с рогати корени.

Много сурови салати, предназначени за прочистване на дебелото черво, също съдържат тънко нарязан джинджифил. Помага за премахване на токсините и токсините, подобрява храносмилателния тракт, е източник на диетични фибри, така че се усвоява бавно и дава усещане за ситост за дълго време. Смляната подправка може да се добави към почти всяко ястие, основното е да спазвате правилно пропорциите.

В готвенето те казват това: прави най-сложното и най-тежкото ястие лесно за смилане, опростявайки работата на храносмилателната система. Ароматът му вече предразполага към приятно хапване, а вкусът ще ви накара да повтаряте рецептата отново и отново. Където и да се добави джинджифил, в какви ястия присъства, той ще направи вкуса им необичаен, а аромата - оригинален.

Джинджифил за красота и младост

Коренът от джинджифил е богат източник на антиоксиданти. Това са витамини, флавоноиди и мастни киселини, които стоят на стража на красотата и здравето. В козметологията се използват както етерично масло от джинджифил, така и различни екстракти. Влизат в състава на кремове против стареене, противовъзпалителни лекарства за проблемна кожа, шампоани за косопад.

У дома джинджифилът се използва под формата на сок, сух прах и каша. Сокът, разреден с преварена вода, може да се нанася с памучен тампон върху проблемни зони на кожата, акне, възпаление за дезинфекция на кожата, лек изсушаващ ефект и подобряване на епидермиса. В подобна форма може да се използва върху косата за укрепване и стимулиране на растежа на косата. Достатъчно е да излеете разредения сок в съд със спрей бутилка и да напръскате по цялата дължина на косата. Ако процедурата се извършва вечер, тогава главата може да се измие само сутрин.

С помощта на джинджифилови маски можете да изсветлите косата си, да се справите с пърхота и да направите къдриците гладки и блестящи.

Широко използвани са различни маски за лице и коса с растителен прах или сок. И така, за подхранване на косата, ускоряване на растежа им и подобряване на скалпа се използва смлян джинджифил, разреден във вода с добавка на зехтин, бадем, праскова или други масла. Такава маска може леко да изтръпне кожата и да се затопли.

Сокът от джинджифил е като една от допълнителните съставки на маски за мазна и проблемна кожа. Той е в състояние да регулира количеството отделен себум, добре почиства кожата от замърсявания, убива микробната флора, подхранва с антиоксидантни витамини и лекува леки рани.

Правилно е подправките за външно приложение да започнат с малки порции – няколко капки. Джинджифилът може да причини алергии, така че може да се направи тест за чувствителност, за да се изключат неприятни последици.

Най-добрата подправка за отслабване

Подправките и подправките като стимуланти на активната работа на храносмилателната система се използват в много диети. Използват се като хранителна добавка или като съставка в напитки за изгаряне на мазнини. Използването на джинджифил като средство за отслабване в Европа започна не толкова отдавна. Още през 70-те години на миналия век някои изследвания на американски и френски учени твърдяха, че активните вещества, съдържащи се както в пресния, така и в сушения корен, могат да помогнат на хората да се отърват от излишните килограми и да направят много по-активен забавения метаболизъм.

Днес ключът към успешното изгаряне на мазнини и нормализиране на теглото е правилната и редовна употреба на джинджифилови напитки. Това е топъл чай с пресни или смлени подправки, който трябва да се използва от всеки, който иска да отслабне. На етапа на активна загуба на тегло е необходимо да се пият 1,5 литра чай дневно, приготвен от 1 супена лъжица прясно нарязан джинджифил, залят с чаша гореща вода и настояван за 5-10 минути.

За да засилите ефекта, добавете чаена лъжичка лимонов сок и мед към чая. Пийте напитката винаги топла и преди хранене. За да принудите тялото активно да изгаря мазнините, е необходимо строго да ограничите количеството им в храната. След това, за да получи необходимото количество енергия, тялото ще започне да изразходва липидни отлагания, концентрирани в корема и други части на тялото.

Джинджифилът се комбинира с чай и зелено кафе за подобряване на процеса на изгаряне на мазнини.

Още по-ефективно, но грубо и противопоказно е използването на комбинация от джинджифил и чесън. Тези два продукта взаимно се допълват и подобряват свойствата си за подобряване на храносмилането и разграждането на мазнините. Вземат се в равни пропорции, счукват се, смесват се с лимонов сок и мед. След това от масата се приготвят чайове. Една десертна лъжица от сместа се залива с чаша гореща вода, настоява се 5 минути и се изпива преди хранене.

Подобна напитка може да се приготви в термос за цял ден. За да направите това, един малък корен и глава чесън се счукват, заливат се с 1,5 литра гореща вода, настояват се в термос за 30 минути, филтрират се и отново се поставят в термос, за да се поддържа температурата, която е оптимална за пиене. При консумация в чашата може да се добави лимон и мед.

Хората, които са доволни от собствената си фигура, джинджифилът може да се използва за поддържане на теглото на стабилно ниво. За да направите това, достатъчно е да овкусявате месни ястия със смлян джинджифил няколко пъти седмично и да пиете редовно черен или зелен чай с резен пресен корен всеки ден.

Джинджифилът е подправка с главна буква. Ако през Средновековието неговата история и произход са били покрити с тайни и легенди за увеличаване на цената, днес множеството изследвания не дават никакво съмнение относно ползите му за човешкото тяло. Използва се широко на всички континенти, цената му е достъпна за всеки и само тези, които познават всички тайни на използването му, могат да се възползват от него.

Джинджифилът стана популярен в Русия съвсем наскоро, но междувременно е много древна подправка, високо ценена в древен Рим и донесена от лагера на Изтока. Добавя се към месни ястия, десерти, яхнии, напитки и се пекат различни меденки. Днес тази култура се отглежда главно в Китай, Цейлон, Индия, Индонезия, както и в Австралия, Ямайка, Западна Африка (Нигерия).

Преди да говорите за корена на джинджифила - неговите ползи и вреди за здравето, трябва да обърнете внимание на факта, че в руските супермаркети пресните грудки от джинджифил и маринованите най-често са с китайски произход. Затова е важно да знаете, че пресният джинджифил не трябва да се използва веднага. За производството на всички култури в Китай се използват огромни дози химикали и пестициди и всички продукти също се обработват преди транспортиране (вижте китайската вреда).

Ето защо, преди да използвате пресен джинджифил, той трябва да бъде добре измит, почистен, след това поставен във вода за един час, за да се намалят токсичните ефекти върху тялото. Сухият прах обикновено има чужди примеси и за него се използват груби сортове корени - по-добре е да не се използва. Изсушеният корен променя свойствата си, засилва се противовъзпалителното и обезболяващото действие, но се намалява стимулирането на храносмилането.

Промишленото производство на тази подправка в Китай е много развито - консервира се в сироп, маринова се, захаросва се (варят се в захарен сироп), използва се като запарка. В страните, където има пресен джинджифил, сушеният джинджифил не е търсен, тъй като прахът има бавен вкус и аромат. Стоковите сортове джинджифил, в зависимост от обработката, се разделят на:

• Бялото - бенгалско или ямайско - е най-високият клас
• Избелени – белени и отлежали във варов хоросан
• Черен барбадос- необелени, а просто попарени или сварени

Не бавните, плътни, гладки пресни корени се считат за добри по качество, когато се счупят, те трябва да хрускат, ароматът и вкусът на такъв джинджифил са по-силни. При избора трябва да се даде предпочитание на светъл и лъскав корен, тъмният е много по-лош от светлия. Ако закупите прах, той не трябва да е бяло-сив, а само пясъчен, светложълт и също така трябва да бъде херметически затворен.

Полезни, лечебни свойства на корен от джинджифил

Джинджифилът съдържа голямо разнообразие от полезни вещества, има много сложен състав, включващ до 400 химични съединения, така че има много лечебни свойства. Коренът има приятен аромат на етерични масла, които съдържат около 1-3%, парещ вкус - дава Gingerol (фенолоподобно вещество), наситен е с естествени захари, въглехидрати, мазнини, смоли, витамини, фибри, минерали:

Какви са ползите за здравето от джинджифила?

Помага за подобряване на функционирането на храносмилателния тракт

Джинджифилът е полезен с това, че подобрява апетита, като същевременно ускорява метаболизма, употребата му се препоръчва при нарушения на метаболизма на холестерола и мазнините, благодарение на незаменимите аминокиселини, които съставляват неговия състав. Тази подправка съдържа и вещества, които подобряват кръвообращението, така че метаболизмът се ускорява и може да се използва от тези, които се борят с наднорменото тегло, тъй като стимулирането на процеса на изгаряне на калории допринася за загуба на тегло. Освен това джинджифилът допринася за нормализиране на чревната функция, регулира перисталтиката. Храните, които са овкусени с корен от джинджифил, могат да се усвоят по-добре от организма.

Противовъзпалително действие

Най-популярната употреба на корен от джинджифил е профилактиката и лечението на остри респираторни заболявания, настинки, бронхити, болки в гърлото, тъй като има умерен противовъзпалителен ефект. В някои европейски страни джинджифиловата бира и бирата се използват за лечение на настинки и се загряват преди пиене и се смята, че водят до бързо възстановяване. В Китай яйчен омлет с джинджифил е народен лек за кашлица, а от корена се правят и специални капки за кашлица.

Аналгетично действие

При всякакви мускулни, главоболия, болки в ставите - помага за намаляване на болката. В домашни условия това свойство на джинджифила може да се използва по следния начин – настърган корен или прах от него се смесва с вода и се налага като компрес на болезнено място.

Антиеметик

Друго полезно свойство на джинджифила е неговият антиеметичен ефект. Множество проучвания твърдят, че този продукт е полезен за намаляване на гадене от всякакъв произход. Намалява проявите на токсикоза по време на бременност (виж), с болест на движението и намалява гаденето в резултат на химиотерапия, гадене по време на болест на движението в транспорта.

Имуностимулиращо

Ползата от корена на джинджифила се крие и във факта, че той е доста силен антиоксидант, успокоява нервната система, подобрява паметта, укрепва имунната система, помага за справяне със стреса, подобрява зрителната острота, концентрацията, помага при настинки, е отличен тоник.

Противопоказания за корен от джинджифил и потенциална вреда за здравето

Има много информация за лечебните свойства на джинджифила, но при различни заболявания може да навреди на здравето. Ползите и вредите от джинджифила трябва да се разглеждат от хора, които имат сериозни здравословни проблеми, хронични заболявания. Мнозина смятат, че ако това е билково лекарство, то може да се използва от всички без ограничения, без да навреди на здравето. Джинджифилът има определени противопоказания и непременно трябва да се консултирате с лекар, преди да го консумирате.

Джинджифилът не може да се използва едновременно с определени лекарства:

• антиаритмични лекарства;
• лекарства, които понижават кръвното налягане;
• лекарства, които стимулират работата на сърдечния мускул;
• лекарства за понижаване на захарта - засилва тяхното действие, което води до увеличаване на тяхното действие и странични ефекти (виж). Той повишава риска от хипокалиемия и също така намалява ефективността на бета-блокерите.

Когато се използва, кръвосъсирването намалява, това трябва да се има предвид при приемането на различни лекарства, които имат същите странични ефекти. При склонност към кървене и увреждане на малки кръвоносни съдове, употребата му е противопоказана (и др.)

Не можете да го приемате с треска, висока температура - това може да допринесе за нейното повишаване. При вирусни инфекции, настинки с лека температура употребата му е допустима, а при грип с висока температура не трябва да се използва.

Потенциалната вреда от корена на джинджифила е възможна при инсулт, исхемична болест на сърцето, при инфаркт и прединфарктно състояние, при хипертония. През 2-ри и 3-ти триместър на бременността употребата му не е желателна, тъй като може да доведе до повишаване на кръвното налягане.

При кожни заболявания джинджифилът може да предизвика дразнене на кожата или обостряне на съществуващи хронични кожни заболявания.

Противопоказан е при всякакви чернодробни заболявания - хепатит, както и при холелитиаза.

Всичко е добро в умерени количества, при прекомерна консумация на джинджифил могат да се появят алергични реакции, диария или повръщане, затова не трябва да се злоупотребява с този продукт и ако се появят лошо храносмилане или алергии, употребата му трябва да се спре.

Как да съхранявате корен от джинджифил?

• Целият запас от ароматни вещества и етерични масла се намира под кожата, така че трябва да се почиства внимателно, по-тънък
• Пресният корен може да се запази свеж, когато се съхранява в хладилник до една седмица. Сухият корен може да запази полезните си свойства за около 4 месеца.
• Когато го смилате, по-добре е да не използвате дървена дъска за рязане, която абсорбира сока на корена.
• Сокът от джинджифил може да раздразни лигавиците, така че трябва да измиете добре ръцете си след контакт с пресен корен.
• За смилане е по-добре да използвате ренде, това ще помогне да се отървете от твърдите вени, които са в корена
• За да запазите джинджифила, той може да бъде обелен и накиснат във водка, вино и както самият корен, така и ароматизираната напитка като подправка могат да се използват в продължение на няколко седмици.

Свойствата на корена на джинджифила са поразителни в тяхното разнообразие. Това ни позволява да наречем джинджифила наистина универсално растение, начините на което могат само да изненадат. Джинджифилът има подмладяващи и подхранващи свойства, поради което се използва в козметолозите като съставка за маски и кремове. Коренът от джинджифил има свойства за изгаряне на мазнини. От растението се приготвят напитки за отслабване, добавя се към чай и се приготвят отвари, които спомагат за ускоряване на метаболизма и подобряване на работата на храносмилателната система.

Джинджифилът има противовъзпалителни и болкоуспокояващи свойства. Ето защо растението е толкова популярно в народната медицина. Пресен корен от джинджифил се използва за приготвяне на успокояващи и тонизиращи напитки и много екзотични ястия. Чаша чай с мед и джинджифил е най-доброто ободряващо средство, което тонизира тялото и зарежда с енергия за целия ден.

калории корен от джинджифил

Калоричното съдържание на корен от джинджифил е само 80 kcal на 100 g, което прави растението не само полезно, но и диетично. Хранителната стойност на пресния джинджифил е 1,82 g протеини, 15,77 g въглехидрати и 0,75 g мазнини. Но смленият джинджифил, който се продава като подправка, съдържа 347 kcal на 100 г. Хранителната стойност на смления джинджифил се различава от пресния, тъй като смленият джинджифил съдържа 5,95 g мазнини, 9,12 g протеини и 58,29 g въглехидрати. Растението е богато на витамини и минерали. Коренът от джинджифил съдържа аскорбинова киселина, витамини В1, В2 и В3, както и ретинол ацетат, тоест витамин А. Що се отнася до минералите, коренът от джинджифил съдържа фосфор, магнезий, калий, натрий и калций.

В допълнение към витамините и минералите, растението съдържа аминокиселини: леузин, треонин, валин, триптофан, фенилаланин. Съставът на джинджифил включва всички известни киселини: олеинова, никотинова, каприлова и др. Коренището на джинджифила съдържа борнеол, ценол, кафен, джинджифил и други вещества. Този състав говори за универсалните свойства на джинджифила и неограничените възможности за неговото използване.

Ефектът на корен от джинджифил върху тялото

Ефектът на корена от джинджифил върху тялото зависи изцяло от целта на употребата му, компонентите, с които се използва растението, и начина на приложение.

• При нарушения на храносмилателната система коренът от джинджифил има стимулиращ и почистващ ефект върху тялото. Това спомага за подобряване на апетита, образуването на стомашен сок и облекчава хода на редица заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Използването на корен от джинджифил при отравяне има почистващ ефект върху тялото, премахва токсините и отровите, има леко слабително действие.
• Коренът от джинджифил има общоукрепващо действие и стимулира имунната система. Подправката има положителен ефект върху паметта, подобрява мозъчното кръвообращение и действа като превантивна мярка срещу атеросклероза.

Малко количество джинджифил, добавено към чай или храна, може да понижи нивата на холестерола. Джинджифилът има стимулиращ ефект, стимулира потентността и либидото. Растението е ценено в козметологията, тъй като се използва за отслабване и премахване на целулита, като съставка в продукти против стареене. Ефектът, който коренът на джинджифил оказва върху тялото, е известен и в гинекологията, растението лекува безплодие и помага да получите ярък оргазъм. Редовната употреба на джинджифил ще подобри състоянието на венците, ще освежи дъха и ще нормализира работата на щитовидната жлеза.

Лечебни свойства на корен от джинджифил

Лечебните свойства на корена от джинджифил се използват в методите на традиционната медицина и са известни от древни времена. Растението има отхрачващо, противовъзпалително, бактерицидно и антимикробно лечебно действие. Ето защо джинджифилът се препоръчва при респираторни заболявания, настинки, болки в гърлото. Холеретичните и слабителните свойства на растението спомагат за безопасното почистване на стените на кръвоносните съдове от атеросклеротичните плаки, т.е. джинджифилът има антиартериосклеротични лечебни свойства.

Тъй като джинджифилът стимулира храносмилателната система, той има стимулиращи лечебни свойства върху тялото, които предотвратяват натрупването на холестерол и премахват излишъка му. Растението е особено ценено заради своите спазмолитични свойства и стимулиране на кръвообращението. Коренът от джинджифил има положителен ефект върху женската и мъжката потентност, стимулира сексуалната възбуда и тонизира. Използването на джинджифил с други лечебни билки и растения само засилва техния ефект. Всичко това прави корена от джинджифил ценно и универсално растение с неограничени лечебни свойства.

Ползи от корен от джинджифил

Ползите от корена на джинджифила за тялото се проявява в неговите лечебни свойства. Универсалният състав на растението има бактерицидно, противовъзпалително, успокояващо, тонизиращо и холеретично действие.

Ползите от корена на джинджифила се основават на богатия състав на растението. Джинджифилът съдържа минерали, витамини, етерични масла и аминокиселини, фибри, протеини, въглехидрати. Растението повишава човешкия имунитет поради своите общоукрепващи свойства. Подправката подобрява храносмилането и ускорява метаболизма, поради което джинджифилът е популярно средство за отслабване.

Вреда от корен от джинджифил

Увреждане на корена на джинджифил може да се получи поради неправилна употреба на растението или висока доза. Използвайки джинджифил като лечебно средство, трябва да знаете, че подправката има загряващ ефект, така че джинджифилът не трябва да се използва при висока температура и топлина.

Противопоказанията за употребата на корен от джинджифил се основават на неговите свойства. Растението не се препоръчва за употреба при стомашна язва, заболявания на стомашно-чревния тракт, езофагеален рефлукс или камъни в жлъчката. С особено внимание джинджифилът се приема по време на бременност по време на кърмене. Така че през първия триместър джинджифилът се използва за облекчаване на симптомите на токсикоза. Но в последните месеци на бременността е строго забранено да се използва подправка, тъй като това може да причини преждевременно раждане или да доведе до усложнения по време на родилния процес.

Джинджифилът съдържа кардиоактивни вещества, които увеличават натоварването на сърдечно-съдовата система и увеличават сърдечната честота. Поради това растението не се препоръчва за употреба от възрастни хора и тези, които страдат от сърдечни заболявания или приемат антихипертензивни лекарства.

Как да използвате корен от джинджифил?

Как да консумирате корен от джинджифил, за да получите най-много ползи? На първо място, струва си да се каже, че се консумира само кореновата част на растението, тъй като тя съдържа всички микроелементи, витамини, минерали, тоест хранителните вещества, които са необходими за лечението и профилактиката на здравословни проблеми . Що се отнася до процеса на използване на джинджифил, струва си да решите за какви цели ви е необходим. Смятате ли да използвате корена като подправка и да го добавяте към готвенето си или смятате да варите лечебни чайове и да правите запарки от него? Начинът на съхранение на растението зависи от целта на употреба, джинджифилът може да бъде замразен, изсушен или консумиран пресен.

Ако се използва корен от джинджифил в готвенето, най-добре е да се остави пресен. Когато използвате растението за медицински цели, джинджифилът се натрошава (трън на ренде, нарязан на плочи), така че трябва да е и пресен. Между другото, за лечебни инфузии и лосиони е подходящ джинджифил под формата на прах, който може да бъде закупен във всеки отдел за подправки. Този джинджифил се използва за лечение на проблеми със ставите и ревматизъм. Не забравяйте, че полезните свойства на растението пряко зависят от неговото съхранение, подготовка и употреба.

Как да варя корен от джинджифил?

Как да варите корен от джинджифил зависи изцяло от целта на използване на растението. Джинджифилът се залива с вряща вода и се настоява, времето на инфузия зависи от начина на използване на растението. Ако се приготвя лечебен чай от джинджифил, тогава растението се вари в продължение на 30 минути, ако е лечебна тинктура, тогава процесът на варене може да отнеме 2-6 часа. Нека да разгледаме няколко рецепти, които ще ви помогнат да научите как да варите корен от джинджифил.

• Пресен корен от джинджифил, около 100 г, нарязан на тънки филийки, нарязани на няколко резена лимон и портокал. Изсипете съставките с вряща вода и оставете да се влива в продължение на 20-30 минути. След като чаят се влива, той може да се филтрира и да се пие. Моля, имайте предвид, че комбинацията от джинджифил и цитрус е чудесен вариант за тонизиране на тялото и поддържане на имунната система през студения сезон.
• Нарежете корена на джинджифила на тънки филийки или кубчета и го залейте с вряща вода. Чаят трябва да се влива в продължение на най-малко шест часа. След това трябва да се филтрира, загрява и да се пие само горещо, като в чаша се добавят лъжица мед и мента. Варейки джинджифил за 4-6 часа, растението освобождава всичките си полезни вещества във водата, което прави чая здравословен и вкусен.
• Смелете около 100 г пресен джинджифил в блендер или трите на ситно ренде. Залейте джинджифиловата каша с гореща вода (лъжица джинджифил на 500 мл вряща вода) и поставете на бавен огън за 10-15 минути. След като джинджифилът заври, добавете към напитката щипка смлян черен пипер. Оставете напитката да се охлади и прецедете. При консумация се препоръчва добавянето на лимонов сок и мед към джинджифиловата напитка. Тази рецепта ще ви помогне да се справите с настинки и сезонни заболявания.

Сух корен от джинджифил

Сухият корен от джинджифил е популярна подправка, използвана в кулинарията. Изсушен джинджифил на прах се намира в билкови препарати и смеси. Изсушената подправка се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, за облекчаване на страничните ефекти от химиотерапия, при токсикоза и настинки, проблеми с опорно-двигателния апарат. Нека разгледаме основните методи за използване на сух корен от джинджифил.

• Ако имате дизентерия или отравяне, вземете 0,5 g джинджифил 3-4 пъти на ден. Сухият корен от джинджифил отлично стимулира апетита и възстановява храносмилането, достатъчно е да приемате 2 g преди хранене.
• При възпалено гърло и възпалено гърло изплакването със сух джинджифил ще бъде ефективно. Чаена лъжичка от праха се залива с чаша вряща вода, похлупва се и се оставя да престои 10 минути. След това продуктът трябва да се филтрира, охлади и може да се използва за изплакване.
• Ако се появят първите признаци на настинка, изсушеният джинджифил ще помогне за предотвратяване на заболяването. Поставете джинджифил на прах в чорапите си преди лягане, обуйте чорапите си и си легнете. Можете също така да направите топъл компрес от сух джинджифил. Разредете джинджифила на прах с вода до получаване на кремообразна маса и разтрийте краката с нея. За ефективността на тази процедура се препоръчва предварително изпаряване на краката. Според тази рецепта можете да приготвите горчични мазилки на гърба и гърдите.
• Ако получите прилошаване, добавете лъжица сух джинджифил към бутилка минерална вода и изпийте малко преди пътуването. При първите признаци на гадене отпийте глътка джинджифилова вода.

Екстракт от корен на джинджифил

Екстрактът от корен на джинджифил е подмладяващо и тонизиращо средство. Екстрактът се използва в козметологията, за приготвяне на маски за коса и кожа. Джинджифилът нормализира секрецията на себум, ефективно премахва токсините и токсините от клетките на кожата и има антисептично действие. Маските за коса, приготвени от екстракт от джинджифил, затоплят скалпа, което подобрява неговото хранене и кръвообращение. Такива маски ускоряват растежа на косата и ви позволяват да се отървете от пърхота. Козметолозите ценят корена на джинджифила заради неговите подмладяващи и антиоксидантни свойства.

Екстрактът от корен на джинджифил нормализира мазната кожа, стяга я и я тонизира. Екстрактът се използва за направата на лосиони и кремове за мазна кожа, продукти против стареене и тонизиращи продукти за лице и очи, антицелулитни кремове и стрии.

корен от джинджифил за мъже

Коренът от джинджифил за мъже действа като мощен и абсолютно безопасен афродизиак. Джинджифилът лекува импотентност, повишава либидото и премахва простатита. Редовната консумация на чай с корен от джинджифил подобрява кръвообращението, което допринася за подмладяването и заздравяването на цялото тяло. Джинджифилът за мъже е не само помощник в сексуалните отношения, но и склад от полезни витамини и аминокиселини, които поддържат физическото здраве и повишават издръжливостта.

Редовната консумация на малко количество джинджифил с храна или напитки ви позволява да поддържате тялото в добра форма и имунната система на върха. Ако отивате на романтична среща, тогава чаша чай от джинджифил или чай с тази подправка ще направи срещата ви незабравима.

Корен от джинджифил за потентност

Коренът от джинджифил за потентност се счита за ефективно и най-важното безопасно средство. Неслучайно наричат ​​джинджифила растение афродизиак и плод на любовта. Растението повишава либидото и подобрява процесите, кръвообращението, което допринася за продължителна и трайна ерекция. Много сексолози твърдят, че джинджифиловото масло е идеалното средство за една незабравима нощ и многобройни полови актове.

Джинджифилът повишава потентността благодарение на съдържащите се в него етерични масла, витамини, микроелементи и аминокиселини, които имат комплексен ефект върху тялото, действайки като стимулант. Ако редовно използвате корен от джинджифил, тогава можете да забравите за проблемите с потентността завинаги. Това важи особено за мъжете, които работят физически или редовно изпитват стресови ситуации, което води до намаляване на функциите на либидото.

корен от джинджифил за жени

Коренът от джинджифил е също толкова полезен за жените, колкото и за мъжете. Растението се използва за приготвяне на козметика и за медицински цели. Джинджифилът е най-добрият помощник в борбата за стройно тяло, здрава кожа, копринена коса и добро настроение. Коренът от джинджифил за жените е източник на младост и красота.

Джинджифилът облекчава подпухналостта, стимулира регенерацията на кожните клетки, което ускорява процеса на зарастване на малки рани, порязвания и драскотини. Ексфолиантът с джинджифил помага в борбата с целулита, стяга кожата, прави я мека и еластична. Редовната консумация на чай и пресен корен от джинджифил и мед тонизират организма и възстановяват защитните функции на имунната система.

корен от джинджифил по време на бременност

Корен от джинджифил по време на бременност е разрешено да се използва само през първия триместър. Джинджифилът действа като успокояващо, спазмолитично и релаксиращо средство. Употребата на чай или отвара от джинджифил помага да се отървете от симптомите на токсикоза, да премахнете главоболието, световъртежа и да подобрите храносмилателния процес.

Много често коренът от джинджифил по време на бременност се използва като безопасно и ефективно средство в борбата срещу настинки и възпалителни заболявания. На жените се препоръчва да добавят пресен корен от растението към чай и любими напитки. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е дозировката. Бременните жени не се препоръчват да приемат много джинджифил, тъй като растението може да доведе до треска и други негативни последици както за майката, така и за бебето.

Корен от джинджифил за кърмещи майки

Коренът от джинджифил не се препоръчва за кърмещи майки, тъй като всички активни компоненти на растението, заедно с майчиното мляко, влизат в тялото на бебето и значително развалят вкуса на млякото. Това може да повлияе на благосъстоянието на детето. Но говорим за високи дози от растението. Ако добавите малко подправка към чая или ястията, това ще бъде не само вкусно, но и здравословно и няма да развали вкуса на млякото.

Коренът от джинджифил за кърмещи майки може да се добавя към супи, като подправка към гарнитури, към чайове и напитки. Но не забравяйте, че джинджифилът тонизира добре, така че по време на кърмене е разрешено да го използвате само сутрин. Джинджифилът за жена, която наскоро е родила, е отлично средство, което ще помогне за възстановяване на тялото, премахване на токсините и токсините, както и укрепване на стените на кръвоносните съдове. Моля, имайте предвид, че много педиатри и гинеколози не препоръчват употребата на джинджифил за кърмещи майки, ако бебето е на възраст под шест месеца.

корен от джинджифил по време на кърмене

Корен от джинджифил по време на кърмене може да се консумира само в малки количества. Такива предпазни мерки се обясняват с факта, че при поглъщане от майката джинджифилът се екскретира в кърмата и влошава вкуса му. Това води до проблеми с храненето на детето (колики, дисбактериоза, раздразнение).

Но ако кърмещата майка добави малко количество растение към храната и напитките, това няма да доведе до неприятни симптоми. Употребата на корен от джинджифил по време на кърмене помага за нормализиране на работата на женското тяло, подобрява храносмилането и функционирането на стомашно-чревния тракт, нормализира кръвното налягане и стимулира кръвоносната система. В допълнение, джинджифилът ускорява метаболизма, което ви позволява да върнете фигурата към нормалното след раждането.

корен от джинджифил за деца

Корен от джинджифил за деца е разрешен за употреба само след две години. Това се дължи на факта, че растението, попадайки в незащитено детско тяло, може да предизвика дразнене и проблеми с храносмилателния и стомашно-чревния тракт. При по-големи деца джинджифилът може да се дава като профилактична добавка към чайове и напитки, добавя се към ястията. Единственото нещо, което си струва да се контролира, е количеството на растението. Опитайте се да предпазите детето от прекалено гореща доза ароматна подправка. Тъй като това ще обезкуражи бебето да консумира джинджифил.

Коренът от джинджифил за деца може да се използва при приготвянето на десерти и напитки. Джинджифилът може да се използва като конфитюр и/или захаросани плодове. Нека да разгледаме няколко рецепти с джинджифил за деца.

• Цитрусов чай ​​с джинджифил

Вземете 20 г пресен корен от джинджифил, смилайте го и го сложете в чаша. Настържете малко портокалова и лимонова кора. Залейте всичко с вряла вода и добавете малко зелен чай. Ако желаете, можете да не добавяте зелен чай към напитката, но добавете лъжица натурален мед за сладост.

• Захарни джинджифилови пръчици

100 г пресен корен от джинджифил трябва да бъдат внимателно обелени и нарязани на тънки продълговати филийки. Слагаме джинджифила в тенджера, добавяме към него резенчета лимон и портокал, 500 г кристална захар и 200 мл вода. Слагаме всичко на бавен огън и разбъркваме. Джинджифилът трябва да заври и да стане прозрачен. След това изваждаме джинджифила от цитрусовия карамел и го поставяме върху пергамент, докато изсъхне напълно. Захарният карамел може да се използва като добавка към чай.

Как да съхранявате корен от джинджифил?

Как да съхранявате корен от джинджифил е много интересен въпрос, тъй като растението трябва да запази своите лечебни свойства, но в същото време нито да изгние, нито да се влоши. Начинът на съхранение зависи от формата, в която имате джинджифил. Нека да разгледаме правилата за съхранение на корен от джинджифил.

• Пресният джинджифил се препоръчва да се съхранява във фризер. Това ви позволява да запазите лечебните свойства на растението за дълго време. Преди замразяване джинджифилът трябва да се измие, обели и настърже. След това растението трябва да се сгъне в найлонов плик, да се затвори плътно, след отстраняване на въздуха и да се изпрати за съхранение във фризера
• Ако планирате да използвате джинджифил в близко бъдеще, тогава коренът на растението трябва да бъде обелен, увит в торба и поставен в хладилника.
• Захаросан джинджифил ще се съхранява в хладилника около 30 дни. За да приготвите захаросан джинджифил, поставете тънки листа от растението в тенджера, поръсете със захар и добавете малко вода. Веднага щом джинджифилът стане прозрачен, той трябва да се извади от сиропа и да се изсуши.
• Джинджифилът може да се съхранява и като алкохолна тинктура. За да го приготвите, настържете 100 г джинджифил и ги залейте с литър водка. След това изпращаме тинктурата в хладилника, настояваме за 14 дни, като не забравяме да разклатим буркана.

Джинджифилът е тоник и стимулант на вътрешните процеси в организма. Но може да се използва външно като средство за грижа за кожата и обеззаразяване на рани. Той се използва в кулинарията и медицината от хиляди години, въпреки че всичките му свойства все още не са проучени поради сложността на състава. Как точно действа на човек и кои са най-силно изразените му свойства?

Общи свойства на джинджифила

Джинджифилът е ефективен както пресен, така и смлян. Положителният ефект на джинджифила върху човешкото тяло се дължи на съдържанието в него на голямо количество витамини, аминокиселини, етерични масла, микро- и макроелементи и други сложни съединения, които като цяло действат като биологично активни компоненти. Наистина има много магнезий и калций, ниацин и аскорбинова киселина, фосфор и никотинова киселина. В него има много гингерол - рядък полифенол с изразени свойства, сред които е особено отбелязан ефектът върху метаболитните процеси в тялото.

Младият корен е по-малко влакнест и по-ароматен.

Ако говорим като цяло за това как подправката действа върху тялото, трябва да подчертаем основните й свойства.

• Тоник, който се изразява в повишаване на жизнеността, борбата с умората и сънливостта. Това е по-нежен аналог на кофеина, който не възбужда активно нервната система.
• Противовъзпалително, снабдено с фитонциди, което позволява използването на джинджифил за лечение на заболявания на гърлото, устната кухина, червата, органите на пикочно-половата система.
• Анестетик, изразяващ се в способността да облекчава спазмите на гладката мускулатура и не само. Може да се използва при главоболие и менструални болки, дискомфорт в мускулите и ставите.
• Лечебна, засяга храносмилателната система и се изразява в подобряване на лигавицата на стомаха и червата.
• Карминативно, което ви позволява да облекчите подуването и повишеното образуване на газове.
• Имуноукрепваща.

Ако говорим за това как джинджифилът може да повлияе на човешкото тяло, тогава неговото действие се изразява в повишаване на мускулния тонус и подпомагане на загубата на тегло. Хората, които редовно приемат подправката за храна, се чувстват по-бодри, по-рядко боледуват от настинки и нямат проблеми с наднорменото тегло.

Подправка от сто болести

Всички свойства на джинджифила все още се изучават, тъй като неговият състав не е напълно дешифриран. Но новите открития ни позволяват да говорим за скрития потенциал на това растение. Учените предполагат, че може да се използва за борба с рака, например на млечните жлези и ректума.

Чаят с джинджифил и други подправки е много ефективен при настинки

Джинджифилът върху тялото може да действа по различен начин в зависимост от наличието на определени заболявания. Стимулира метаболизма и ускорява смилането на храната. Но при стомашна язва и обостряне на гастрит не можете да го използвате.

По същия начин, това нееднозначно засяга функционирането на сърдечно-съдовата система, ако човек страда от хипертония. При наличие на хронична инфекция употребата на подправки трябва да бъде съгласувана с лекаря.

Джинджифил за жени и мъже

Джинджифилът е естествен афродизиак. Повишава либидото при жените и потентността при мъжете. Това се изразява в притока на кръв към гениталиите и повишено желание за противоположния пол. Жените могат да използват подправката като допълнително средство за лечение на безплодие, причинено от сраствания или хронични заболявания на тазовите органи.

По същия начин подправката може да се използва за лечение на мъже. Облекчава възпалението, повишава сперматогенезата, подобрява притока на кръв с хранителни вещества към мъжките полови органи. Редовната консумация на джинджифил е профилактика на простатит.

Джинджифилът помага при акне и други възпаления по кожата

За бременни жени джинджифилът може да бъде единственото ефективно средство за лечение на токсикоза. Облекчава стомашните спазми и премахва желанието за повръщане. Освен това подобрява храносмилането и облекчава подуването, тъй като има лек диуретичен ефект.

Жените често използват каши от пресен корен или прах за приготвяне на маски за лице и коса. Понякога се използва пресен сок от джинджифил, който перфектно тонизира, лекува и стяга кожата на лицето. За косата подправката действа като стимулатор на растежа и средство против пърхот. Понякога джинджифилът се използва за борба с целулита.

Джинджифил за деца

Най-често пресният се използва за лечение на кашлица и настинка при деца, както и за повишаване на отслабения имунитет. Добавя се в чай ​​по 1-2 резена, обелен. Можете да изстискате сока от корена и да го добавите към топло мляко, за да помогнете на детето да се отърве по-бързо от храчките в белите дробове.

Джинджифилът е естествен имуностимулант за деца

Но поради факта, че подправката е доста алергенна, трябва да се използва с повишено внимание. Ако детето реагира добре на джинджифила, можете не само да го добавите към топла напитка, но и да приготвите таблетки за гърло със сока му. Те са отличен дезинфектант и помагат за бързо справяне с болката и възпалението.

Преди да започнете активно да използвате джинджифил, трябва да проучите неговите странични ефекти.

Те се изразяват в следните негативни въздействия:

• причинява алергии;
• провокира парене и болка в стомаха;
• повишава налягането.

Не използвайте джинджифил при висока температура, вътрешни кръвоизливи, бъбречни и чернодробни заболявания, камъни в жлъчката. Иначе подправката е много полезна за женския, мъжкия и детския организъм.

Facebook

Twitter

Във връзка с

Съученици

Google+