نبيذ أحمر شبه حلو جيد يصل إلى 500 روبل. قوة الرأي العام. عالم جديد. نيوزيلندا

مع نبيذ شبه حلو جيد ، حتى العشاء العادي يصبح احتفالًا. وإذا لم يكن النبيذ المدعم والجاف هو شغفك الرئيسي ، فهذه المراجعة تناسبك.

ضع في اعتبارك أي نبيذ شبه حلو من الأفضل اختياره لقضاء عطلة أو هدية أو ذكرى سنوية ، وهو أبيض أو أحمر جيد.

أي نبيذ شبه حلو أفضل - أحمر أم أبيض؟

كم عدد الأشخاص - العديد من الأذواق ، والتركيز على رأي شخص آخر في اختيار أشهى أنواع النبيذ شبه الحلو ليس صحيحًا تمامًا. النبيذ الجيد هو مشروب معقد ومتطاير ، ويشعر كل لسان (براعم التذوق على اللسان) بنفس الشراب بشكل مختلف.
هذا هو السبب في أننا قمنا بتجميع أفضل أنواع النبيذ لدينا ، أولاً وقبل كل شيء ، على الملصق الموجود على زجاجة النبيذ. هناك رأي مفاده أنه من الأفضل قراءة تركيبة النبيذ مرة واحدة بدلاً من تذوق المشروب بشكل أعمى لمدة عشرين عامًا. يحتوي الملصق على عدد كبير من التعيينات التي تسمح للمشتري بمعرفة معلومات مفصلة حول:

• محاصيل العام؛
• مستويات السكر والكحول.
• أصل النبيذ
• نوع العنب
• فئة الشراب
• عنوان واسم (اسم) الشركة المصنعة:
• إقران النبيذ بالطعام.

• لا تحتوي على البيانات المذكورة أعلاه ؛
• لها ملصق بحواف مقشرة وبقع لاصقة ونقوش ضبابية ؛
• لم يتم الإشارة إلى أصناف العنب ، ولكنها تحتوي على خليط وصبغات ومواد حافظة غير مفهومة.

قليلا عن تصميم زجاجات النبيذ. على سبيل المثال ، الزجاجات "الثقيلة" المصنوعة من الزجاج البني الداكن أو الزجاج الأخضر الداكن تمتلئ غالبًا بنبيذ النخبة. تُستخدم الحاويات الخفيفة ذات الأكواب الرقيقة والخفيفة للنبيذ غير المخصص للشيخوخة على المدى الطويل.

نصيحة. لا يمكن أن يكون النبيذ الجيد رخيصًا جدًا. كقاعدة عامة ، "كلما زاد عدد الأصفار ، كان ألذ" ، ولكن هناك استثناءات. وإذا حدث أنه لم يكن هناك ما يكفي من المال لمنتج النبيذ المفضل لديك ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للنبيذ غير المكلف المصنوع من نوع واحد من العنب. المشروبات الكحولية المخلوطة بسعر منخفض هي مزيج متفجر من الجودة المشكوك فيها.

أسماء أفضل أنواع النبيذ شبه الحلو الرخيصة:

وإذا كان كل شيء واضحًا إلى حد ما مع المشروبات غير المكلفة (تسمح لك الأسعار بالتذوق دون أن تضرب محفظتك) ، فإن النبيذ الغالي الثمن من فرنسا وإيطاليا لا يشرب كل يوم ، وكقاعدة عامة ، في مناسبة خاصة.

سنستخدم تصنيف مجلة Wine Spectator الموثوقة ، حيث اختار السقاة الخبراء الأفضل من بين آلاف النبيذ الفاخر. دعنا نوضح على الفور أن النبيذ الجاف الأحمر والأبيض موجود في أعلى هذه القائمة. ولكن نظرًا لأن مراجعتنا مخصصة لشبه الحلوة ، فسننشرها فقط.

أسماء أفضل أنواع النبيذ الفرنسي والإيطالي والألماني والبرتغالي شبه الحلو في العالم:

1. "Gewurztraminer" Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre "AOC" (4500 روبل). نبيذ شبه حلو ومتوازن ذو مذاق عميق وغني. فرنسا.
2. "Chateau Lamothe Guignard، Sauternes AOC 2-me Grand Cru Classe" (4300 روبل). في الرائحة الرائعة للنبيذ من عنب Semillon و Muscadelle و Blanc ، تهيمن أنقى نغمات المشمش والعسل والكراميل.
3. "Trabucchi Recioto della Valpolicella DOC Terre del Cereolo" (5500 روبل). اكتسب النبيذ لونه الداكن الياقوتي بفضل ثلاثة أنواع من العنب المزروعة في فينيتو بإيطاليا.
4. "نوفال 20 سنة ميناء أصحر" (7200 روبل). يوصى بتقديم النبيذ المسن ذو المذاق الغني والطازج وهو بارد قليلاً.
5. "شاتو كانتيجريل ، Sauternes AOC" (3400 روبل). هذا النبيذ الفرنسي الأبيض جيد للشرب من الصغار وكبار السن.
6. "Albert Boxler، Gewurztraminer، Alsace AOC" (3000 روبل). نبيذ أبيض حلو من فرنسا مصنوع من عنب Gewürztraminer.
7. "شاتو باجزوس ، أسزو 6 بوتونيوس". (6500 روبل). نبيذ من منطقة توكاج في المجر.
8. Domaine Marcel Deiss Burg AOC Alsace (5400 rub.) نبيذ أبيض شبه حلو مع لون ذهبي فاخر.
9. "Warre's Warrior Porto DOC" (1700 روبل). نبيذ أحمر حلو من أقدم ماركة نبيذ في العالم ، Warrior.
10. دكتور. إرخاء ، "د. ل "ريسلينج سويت" (1200 روبل). يتناغم النبيذ الشاب والحلو والطازج تمامًا مع سلطات الفواكه والأطباق الآسيوية.

على الرغم من وجود جيش كبير من محبي النبيذ شبه الحلو الجيد ، يثبت السوق أن الأثرياء ، في الغالب ، يفضلون النبيذ الجاف.

لماذا لا يتوفر النبيذ الجيد شبه الحلو للجميع؟

النبيذ ، الذي تم إنتاجه في بيوت النبيذ الرئيسية في فرنسا ، وقبل أن يدخل كأس المستهلك ، يمر بمسار صعب من مورد غربي إلى بائع في روسيا وأوكرانيا. بسبب الحواجز الجمركية والرسوم و "شهية" الطرفين ، يرتفع السعر بشكل ملحوظ. في بعض الأحيان أربع أو حتى خمس مرات.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم إنتاج الماركات باهظة الثمن من النبيذ الإيطالي والفرنسي "بملايين النسخ". على سبيل المثال ، في فرنسا ، لا يُباع النبيذ شبه الحلو الحقيقي في محلات السوبر ماركت الكبيرة ، ولكن في متاجر مجهزة بشكل خاص. لذلك ، بعد أن اشتريت زجاجة باهظة الثمن من النبيذ شبه الحلو في أحد المتاجر في مدينتك ، فمن المحتمل جدًا أنك بهذه الطريقة تدعم منتجًا محليًا - هناك الكثير من المصانع بالقرب من سانت بطرسبرغ وموسكو تشتري النبيذ المواد وصنع منتجاتها الخاصة منها. من غير المرجح أن يلاحظ الأشخاص الذين ليس لديهم دراية جيدة بنبيذ النخبة هذا الاستبدال. لكن الذواقة الحقيقية ستميز على الفور "الشراب" من النبيذ الفرنسي.

ليس كل شخص متذوقًا للنبيذ الفاخر ولا يتمتع الجميع بفرصة شرائها ، ولكن يحب الكثير من الناس النبيذ البسيط عالي الجودة الذي يمكن أن يضفي إشراقة على الوجبة أو التجمعات المسائية. في هذه الحالة ، يُطرح السؤال حول كيفية تحديد أي من النبيذ المتاح تجاريًا يكون لذيذًا وغير مكلف ، وأيها ببساطة منتج منخفض الجودة في الصناعة الكيميائية الحديثة.

هذا هو بالضبط سبب الحاجة إلى قائمة معايير واضحة ، مع توضيح ما هو مهم يجب الانتباه إليه عند اختيار نبيذ جيد وغير مكلف. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من الأصناف التي تلقت عددًا كبيرًا من المراجعات الإيجابية على الإنترنت وبالتالي تستحق الأفضلية. وسيتم مناقشة كل هذا بمزيد من التفصيل.

• بلد الشركة المصنعة. تقريبًا جميع أنواع النبيذ عالية الجودة في أوروبا ، مع نفس صنف العنب والجودة المتساوية تقريبًا ، ستكلف أكثر من المشروبات الروحية من أمريكا الجنوبية أو إفريقيا أو أوقيانوسيا. وفي الوقت نفسه ، تنتج دول مثل تشيلي وجنوب إفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا نبيذًا جيدًا ورخيصًا نسبيًا.
• مكان البيع. من الأفضل شراء نبيذ باهظ الثمن في متاجر نبيذ متخصصة ، ولكن المزيد من خيارات الميزانية - في محلات السوبر ماركت الكبيرة ، ويفضل أن تكون سلسلة ، التي تهتم بسمعتها ويمكنها شراء كميات كبيرة بحد أدنى من الهامش.

• سنة الإنتاج. تقريبا كل النبيذ الجيد وغير المكلف من الشباب. لا يتحسن هذا الكحول بمرور الوقت ، ومع التخزين غير السليم ، والذي يحدث غالبًا في المتاجر ، لأنه من الصعب جدًا الامتثال لجميع الظروف - درجة الحرارة والرطوبة والضوء ، فهي تزداد سوءًا. لذلك ، عند اختيار نبيذ صغير لذيذ وغير مكلف ، يجب أن تفضل المحاصيل الطازجة ، ويفضل أن يكون هذا العام. ليس من المنطقي التحدث عن العلامات التجارية القديمة ، حيث لا يتم تضمين أي منها تقريبًا في الفئة المطلوبة.
• مُجَمَّع. يجب عليك دراسة الملصق بعناية. ستشير الشركة المصنعة التي تنتج النبيذ الجيد وغير المكلف بالتأكيد إلى صنف العنب ومكان نموه وسنة التصنيع ، لأن هذه المعلومات تثير المنتج في نظر المشتري. يشير عدم وجود مثل هذه النقوش أو وجودها بخط صغير جدًا بدرجة عالية من الاحتمال إلى تدني جودة المشروب.

• لون النبيذ. تظهر الممارسة أنه من الأسهل العثور على نبيذ أبيض جاف أو شبه جاف جيد وغير مكلف من النبيذ الأحمر المماثل. في هذه الحالة ، من الأفضل اختيار عينات أحادية الفرز. من الأسهل التعرف على طعم ورائحة نوع من العنب فيها ومقارنة الجودة مع نظير أكثر تكلفة من القيام بذلك في مشروب من مزيج من أنواع مختلفة ، حيث تمتزج الروائح والنكهات.
• أصناف العنب. كل صنف له خصائصه الخاصة ، وهذا ينطبق على كل من الزراعة والمعالجة والشيخوخة ، والأبسط منها أقل تكلفة ، وبالتالي فإن سعر النبيذ منها أقل. من بين الأصناف البيضاء ، يمكن للمرء أن يميز تلك التي تلبي هذه الخصوصية: ، شاردونيه ، من بين الأصناف الحمراء - هذه ميرلو ، شيراز و بينوتاج.

• سعر. نبيذ الميزانية لا يعني أنه مجاني ، إذا كان سعر الزجاجة في حدود 3 دولارات إلى 9 دولارات ، فهناك احتمال بنسبة 90٪ أن يكون منتج مسحوق. الفئة الأكثر موثوقية ذات القيمة الجيدة مقابل المال هي في النطاق من 9 دولارات إلى 18 دولارًا. يمر مثل هذا النبيذ بمراقبة الجودة ، وإذا كان الملصق يشير إلى أنه من العنب ، فهو كذلك.
• الصانع المحلي. في العقد الماضي ، بدأت الشركات الخاصة الصغيرة والمتوسطة الحجم في شراء مزارع الكروم المملوكة للدولة والتي كانت مهجورة في السابق واستخدامها لإنتاج الكحول باستخدام المعدات المستوردة. ليست هناك حاجة لتوقع تطور خاص منه ، سوف يستغرق الأمر عقودًا لمثل هذا التأثير ، لكن الجودة الجيدة بأسعار منخفضة هي أمر جيد تمامًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن تكلفتها لا تشمل النقل والرسوم والتخزين ، كما هو الحال في نظائرها المستوردة من شريحة سعرية مماثلة.

• عنصر الترويج. هناك نوعان من الخصومات: الأول ، عندما يقترب العمر الافتراضي للمنتج من نهايته ، والثاني ، عندما تشتري سلسلة تجزئة كبيرة مجموعة ضخمة من السلع ، وبيعها بهامش ضئيل ، ترفع صورتها في عيون المشترين. يمكنك شراء نبيذ غير مكلف ولكنه جيد على الأسهم من النوع الثاني.
• القابس اللولبي ليس مؤشرا. هناك صورة نمطية مفادها أن غطاء المسمار يستخدم على الأرواح الأرخص ، ويستخدم غطاء الفلين على الأرواح الأكثر تكلفة. في الواقع ، في جميع الخصائص التقنية ، يتفوق القابس اللولبي على نظيره القديم. أولاً ، إنه يغلق الوعاء تمامًا مما يؤثر على التخزين ، وثانيًا ، لا يخضع لـ "مرض الفلين" ، وثالثًا ، من الملائم فتحه ويكون أكثر ملاءمة وموثوقية بالنسبة له لإغلاق مشروب غير مكتمل.

تصنيف أنواع النبيذ الجيد وغير المكلف

أبيض جاف

• Vinho verde هو "نبيذ أخضر" برتغالي فوار جزئيًا مع حموضة منعشة خفيفة. لديها حصن من 9 إلى 11 درجة ، يكمل تمامًا أمسية صيفية ووجبة خفيفة. يباع بشكل أساسي في المتاجر المتخصصة ، وغالبًا ما يتم بيعه في محلات السوبر ماركت أو المطاعم.

• - مشروب من منطقة البندقية يمكن أن يكون فوارة. إنه مصنوع على أساس عنب Garganega وينتمي إلى العلامات التجارية المحمية حسب المنشأ: DOC أو DOCG. تبدأ قوة هذه الخمور من 9.5 درجة ، وتختلف الخصائص الحسية من منتج معين ، ولكن الميزة المشتركة هي تنوع وديناميكية الرائحة والذوق.

• - ينمو هذا التنوع في جميع القارات ، وفي العديد من البلدان ، يجب إيلاء اهتمام خاص للعلامات التجارية الأرجنتينية وجنوب إفريقيا ونيوزيلندا التي نجحت في صنع نبيذ عالي الجودة بناءً عليه. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون عمر هذا الكحول في كل من براميل البلوط وفي أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ. الأول أغنى وأحلى ، والثاني أكثر حموضة وحيوية.

هل كنت تعلم؟يكتسب النبيذ الأبيض لون القش فقط بعد التقادم في براميل البلوط. إذا لم يتم عرض هذا الظرف على الملصق ، فمن المرجح أن يكون الكحول مفرط الأكسدة ، ولكن نظرًا لأن النسخ الرخيصة غالبًا ما تُباع في زجاجات غير شفافة ، فقد يكون من الصعب تحديد اللون الحقيقي للسائل. من الأفضل اختيار تلك النبيذ التي تتميز بلون فاتح و / أو شاحب و / أو أخضر.

وايت سويت

- مجموعة متنوعة من نبيذ الحلوى المجري من منطقة Tokay-Hegyalya. يتم أخذ نوعين من العنب كأساس: Furmint و Harlevel. يسود طعم الزبيب ونغمات العسل في المذاق الحسي للمشروب ؛ فعندما يتم تبريده ، يتم شربه بسهولة تامة على الرغم من ارتفاع نسبة السكر فيه وارتفاعه.

أحمر جاف

• - ينمو مشروب من هذا الصنف من العنب في جميع البلدان تقريبًا ، حيث تبرز أمريكا الجنوبية وأستراليا ونيوزيلندا التي سبق ذكرها ، وكذلك المنتجون الروس في قطاع الاقتصاد.

• - مجموعة متنوعة تمت تربيتها في فرنسا ، تمت زراعتها في العديد من دول العالم ، وخاصة في أستراليا ، والتي يستحق منتجها التجربة نظرًا لسعره المناسب وبسبب الطعم والصفات العطرية التي تختلف عن المنتجات الفرنسية الكلاسيكية. الحسية تتميز بالتشبع العالي والرائحة. قد تكون أوراق التوت والبنفسج والفلفل والشوكولاتة موجودة اعتمادًا على منطقة النمو المعينة ، مع ملاحظات عن التوت الأسود والقهوة.

• - صنف عنب من أوروبا الغربية أصبح منتشرًا جدًا في الأرجنتين ويعتبر "وطنيًا" هناك. يحتوي الإصدار الأرجنتيني على لون أكثر ثراءً ، وملمسًا مخمليًا ورائحة الفواكه. أيضا ، الطعم أكثر ليونة - تأثير العفص أقل وضوحا.

مهم!يجب ألا تبحث عن نبيذ شبه حلو رخيص ولذيذ من المنتجين المستوردين ، لأن الصنف شبه الحلو ليس شائعًا جدًا في ثقافة النبيذ الغربية. إما جاف أو حلو.

أحمر حلو

• - نبيذ من أصناف العنب الداكنة التي تحمل نفس الاسم. تتميز بالقوة العالية - من 13 إلى 16 درجة ومحتوى السكر العالي - من 20 إلى 30 في المائة. لديهم ميزة محددة مشتركة - رائحة قوية ، والتي يتم إنشاؤها بواسطة نسبة عالية من الزيوت الأساسية. يستحق اهتمام خاص منتجات الشركات المصنعة المحلية ، المحفوظة من الحقبة السوفيتية ، حيث كان هذا النوع من أفضل الأنواع ، وكان إنتاجه على مستوى عالٍ إلى حد ما. اليوم ، لا تزال مسقط نبيذًا رخيصًا وجيدًا ، ولا يخجل من معاملة أي ضيف.

• - في الأصل نبيذ برتغالي من وادي دورو ، لكن كان لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية نظيره الخاص ، حيث يبلغ عدده حوالي 60 نوعًا ، 15 منها ذات جودة عالية. الآن يتم صنع أفضل العينات بأسعار معقولة في معامل التقطير في أرمينيا وشبه جزيرة القرم.

تتيح التجارة المتطورة الحديثة الوصول إلى العديد من النبيذ الجيد وفي نفس الوقت غير المكلف من جميع أنحاء العالم. يمكن للمنتجين الشباب نسبيًا الذين يستخدمون مواد خام عالية الجودة ومعدات وطرق تصنيع تقديم مجموعة واسعة من المشروبات التي ، بجودة مماثلة ، ستكلف أقل بكثير من المنتجات من مصانع التقطير الأوروبية الغربية الأكثر شهرة. أيضًا ، لا تهمل العلامات التجارية المحلية التي تمكنت من الحفاظ على جودة عالية لعدة عقود وأولئك الذين تمكنوا من تأسيس إنتاج هذا المشروب الرائع بضمير من الصفر.

بالطبع ، نقول دائمًا إن النبيذ شبه الحلو أسوأ بكثير من النبيذ الجاف ، ولكن هذه هي ثقافة استهلاك النبيذ في روسيا - لا يفضل الجميع النبيذ الجاف هنا. ولكن مع الحلويات شبه الحلوة ، كما تعلمون ، يمكن أن تكون هناك مشكلة من هذا القبيل: غالبًا ما يتبين أنها ذات جودة غير كافية. بعد كل شيء ، في الواقع ، عملية إنتاج النبيذ شبه الحلو معقدة للغاية ولا يمكن لكل مصنع نبيذ التعامل معها - من الأسهل إضافة السكر فقط. وهذا خطأ. وضارة.

نحن نقدم لك معرفة كيفية اختيار النبيذ شبه الحلو ولا تنزعج من اختيارك.

أولاً ، النبيذ شبه الحلو ليس نبيذًا يتحسن مع تقدم العمر. لذلك ، عند شراء مثل هذا النبيذ ، أعط الأفضلية لصغيره. ولا تحتفظ بهذه الزجاجة في المنزل لفترة طويلة.

تحتوي أي زجاجة نبيذ (ليس فقط شبه حلو) على معلومات على الملصق ، مثل: السنة العتيقة ، ومستوى الكحول والسكر ، وأصل النبيذ ، وتنوع العنب ، وفئة المشروب ، والعنوان واسم المنتج. إذا كان النبيذ لا يحتوي على مثل هذه المعلومات ، فلا يجب عليك شرائه. خاصة فيما يتعلق بالعنب: إذا لم يكن من الواضح أي نوع تم استخدامه لإنتاج هذا النبيذ ، فمن المرجح أن مواد النبيذ ذات الدرجة المنخفضة والأصباغ والمواد الحافظة وغيرها من الخبث قد تم استخدامها في الخلق.

بالمناسبة ، يتم إنتاج النبيذ الجيد شبه الحلو في روسيا. لذلك إذا كنت تحب الحلويات النصف حلوة ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لمنتجيها. واعلم أنه في بلدان مثل فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وما إلى ذلك ، لا يشربون النبيذ الحلو ، لكنهم ينتجون "أي شيء" لأسواق البلدان الأخرى ، مثل دول الاتحاد السوفيتي السابق. نبيذ القرم شبه الحلو جيد بشكل خاص. تقدر مصانع النبيذ الكبيرة سمعتها ومن غير المرجح أن ترسل الخبث إلى أرفف التخزين. من الجدير بالتأكيد الوثوق بمصانع مثل Fanagoria و Yubileinaya و Massandra و Inkerman وما إلى ذلك.

ونعم. ومع ذلك ، هناك أنواع نبيذ جيدة شبه حلوة يتم إنتاجها في بلدان أخرى ، ولكن يوجد عدد قليل جدًا منها ، وهي باهظة الثمن للغاية.

إليك بعض أنواع النبيذ شبه الحلوة التي تستحق تذوقك ، وفقًا لمجلة Wine Spectator الشهيرة.

• "Gewurztraminer" Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre "AOC" (4500 روبل) فرنسا
• "Chateau Lamothe Guignard، Sauternes AOC 2-me Grand Cru Classe" (4300 روبل). فرنسا
• "Trabucchi Recioto della Valpolicella DOC Terre del Cereolo" (5500 روبل) إيطاليا
• "Chateau Cantegril، Sauternes AOC" (3400 روبل) فرنسا
• "Albert Boxler، Gewurztraminer، Alsace AOC" (3000 روبل) فرنسا
• "شاتو باجزوس ، أسزو 6 بوتونيوس". (6500 روبل) المجر
• Domaine Marcel Deiss Burg AOC Alsace (5400 روبل)
• "Warre's Warrior Porto DOC" (1700 روبل)
• دكتور. إرخاء ، "د. L “Riesling Sweet” (1200 روبل)

ودعنا نضيف إلى بنك أصبع النبيذ الجاف أنه من الأسهل بكثير العثور على نبيذ جاف أرخص ، ولكن عالي الجودة من نفس فرنسا أو إيطاليا من النبيذ شبه الحلو.

هذا شيء من عالم الخيال ، أليس كذلك؟ لكن كل مشتر يريد العثور عليه. ليكون جيدا وعلى المحفظة.

حسنًا ، دعنا نحاول معرفة ذلك: هل هي أسطورة أم حقيقة ، نبيذ جيد وغير مكلف

بادئ ذي بدء ، نصيحة واحدة: إذا كنت بحاجة إلى نبيذ لحفلة ، فمن الأفضل اختيار النبيذ الخفيف المحايد ، ولا تطارد الغرابة أو باقة غنية. أبسط كان ذلك أفضل. إذا كان لديك أي شك ، يمكنك التركيز على النبيذ الذي يتم تقديمه في المطاعم بجانب الكأس. عادة ما يكون هناك نبيذ من هذا القبيل. حسنًا ، أنت تعلم أن النبيذ المماثل في المتجر سيكلف أقل تكلفة.

هناك نبيذ نادرًا ما يفشل.

بياض جاف

نقع

Soave (Soave) ليس نوعًا من العنب ، وليس اسم نبيذ ، ولكنه اسم المنطقة التي يُنتج فيها هذا النبيذ.

بينوت جريجيو

ربما يكون Pinot Grigio أكثر أنواع العنب شهرة وينتج النبيذ الأبيض الممتاز. عادة ما يكون النبيذ خفيفًا وطازجًا وصالحًا للشرب ، وهذا على الأرجح سبب حب الكثير من الناس له.

شاردونيه

شاردونيه هو أحد أصناف العنب الدولية التي ترسخت في كل مكان تقريبًا ، والنبيذ منه ، إذا جاز لي القول ، مفهوم. ليست معقدة ، أثقل قليلاً من Pinot Grigio ، ولكنها صالحة للشرب. أفضل أنواع النبيذ من Chardonnay موجودة في بلدان العالم الجديد - جنوب إفريقيا وتشيلي والولايات المتحدة الأمريكية ونيوزيلندا وما إلى ذلك.

كن حذرا مع النبيذ الروسي. إذا تحدثنا عن النبيذ الأبيض ، فغالبًا ما يكون حامضيًا جدًا في بلدنا: إما خطأ صانعي النبيذ ، أو "فشل" المنطقة من هذا القبيل. لا ، نحن ننتج الكثير من المشروبات القيمة ، ولكن من الصعب التركيز على التنوع أو مكان الإنتاج هنا: أنت بحاجة إلى المحاولة. لكن السعر ، فقط ، سيكون أكثر من في متناول الجميع.

بياض شبه حلو / شبه جاف جيد

هنا ، في الواقع ، الأمر صعب للغاية. في الآونة الأخيرة ، على سبيل المثال ، أظهر Riesling نفسه جيدًا جدًا في نبيذ Riesling شبه الجاف ، ولكن ليس من السهل العثور عليه بسعر مناسب. لكن توكاي نبيذ مجري رائع ، ليس نادرًا جدًا على رفوفنا. والسعر لطيف للغاية والذوق. لذلك ننصح أولاً وقبل كل شيء بالبحث عن توكاي.

غالبًا ما توجد إسبانية جيدة وشبه جافة ، لكن من السهل تفويتها هنا. لذلك يتم تعلم كل شيء عن طريق التجربة والخطأ.

النبيذ الأحمر الجاف جيد وغير مكلف

ميرلوت

Merlot جيد في جميع البلدان. نعم ، حتى في روسيا. هذا ، مرة أخرى ، هو تنوع عالمي ، لذا لن يكون العثور عليه والحصول على النبيذ بسعر مناسب أمرًا صعبًا.

شيراز

شيراز أو سيراه - يزرع هذا التنوع أيضًا في العديد من البلدان. في كثير من الأحيان ، تظهر نتائج جيدة ، وتتجلى بشكل لائق في النبيذ الجاف ، ولكن إذا كانت لديك مثل هذه الفرصة ، فاستغل الشيراز الأسترالي. هذا ، بعد كل شيء ، هو على وجه التحديد تنوعهم ، فخرهم الخاص.

مالبيك

لم يعد الأمر شائعًا بعد الآن. Malbec هو نوع أرجنتيني. والنصيحة بشأن مثل هذه الخمور: من الأفضل تناول الصغار ، الذين لا يزيد عمرهم عن عامين: ثم يميل الأرجنتيني Malbec إلى التعافي بسرعة بعد فتح الزجاجة ويفقد كل قوته ورائحته بمرور الوقت ، ولا يكتسب أكثر النغمات متعة.

الأحمر شبه الحلو

إذا استطعنا ، فإننا هنا سنثني لك. في رأينا ، يبدو أن جميع أنواع النبيذ شبه الحلو ، وخاصة النبيذ الأحمر ، متطابقة. مثير للاشمئزاز بنفس القدر. الحلو جدا يقتل جميع الصفات العطرية والذوق.

ولكن إذا كنت مصراً بالفعل وتشرب فقط الأحمر شبه الحلو ، فاحرص على الانتباه إلى نبيذ جنوب إفريقيا - سيكون قليلاً ، لكن أكثر أصالة. ومع ذلك لم يشتك أحد من النبيذ الجورجي شبه الحلو.

يمكنك دائمًا شراء نبيذ جيد وغير مكلف من متجر WineStreet.

نبدأ بالنبيذ الأحمر حتى 3000 روبل. وتضم القائمة عينات حظيت بثناء كبير من روبرت باركر العظيم في سنوات مختلفة. 90-92 نقطة هي نتيجة ممتازة لهذه الفئة السعرية.

روبرت باركر هو ناقد النبيذ الأسطوري مع أغلى أنف على هذا الكوكب. كان أول من قدم مقياسًا من 100 نقطة للحكم على النبيذ ، والذي يستخدم في كل مكان اليوم. لم يتم إجراء تصنيف RP بواسطة روبرت باركر وحده ، ولكن بالاشتراك مع خبراء من منشور النبيذ The Wine Advocate ، الذي أسسه بنفسه.

- 92 نقطة

نبيذ أنيق وغني من صانع النبيذ الإسباني الشهير ألفارو بالاسيوس. تكشف الباقة عن ظلال من توت الغابات وخشب الأرز والتوابل بنكهة الشوكولاتة والقهوة. طعم حريري يترك وراءه أثر طويل من التوت.

- 92 نقطة

نبيذ مفعم بالطاقة مع جوقة متناغمة من الأصوات المختلفة: بلاك بيري ، عرق السوس ، البلوط والبندق. على الحنك - المخمل الفاخر ، في الطعم - مألوف من مربى الكشمش الأسود في الطفولة.

- 92 نقطة

ابتكار آخر لعائلة بالاسيوس ، أو بالأحرى ابن أخت ألفارو - ريكاردو بيريز ، صانع نبيذ شاب بارز. تم تضمين هذا اللون الأحمر الفاتح والجذاب بشكل متكرر في أفضل 100 نوع من أنواع النبيذ وفقًا لـ Wine Spectator. برائحة أنيقة ، نغمات التوت الأسود والخوخ والزهور.

- 92 نقطة

نبيذ كامبانيا من ملكية Feudi di San Gregorio ، والتي أصبحت رمزًا لإحياء زراعة العنب في جنوب إيطاليا. في الرائحة ، يلعب التوت والكرز والكافور الجزء الأول ، بينما يلعب التبغ والتوابل الجزء الثاني. الطعم منظم بشكل مثالي ومخملي لطيف ، مع نسيم البحر في المذاق.

- 91 نقطة

كان هذا الكيانتي في حالة سكر من قبل هانيبال ليكتر الشهير في فيلم The Silence of the Lambs. تهيمن على الرائحة المشتعلة نفحات من الكرز والخوخ والبنفسج ، ملفوفة في سحابة خفيفة من الشوكولاتة الحارة. من الواضح أن التانينات محسوسة في الذوق الملون ، وسوف يسعد المذاق الذواقة بمدته.

- 91 نقطة

نبيذ قوي من ماركيز فريسكوبلدي. يعطي الأصل الأرستقراطي رائحة نبيذ نبيلة مع تلميحات من الكرز والتوت وقليل من الفلفل الأسود. الطعم معبر ولا ينسى ، مع العفص المخملي. من الصعب تخيل زوج أكثر ملاءمة لأطباق اللحوم.

- 90 نقطة

نبيذ حريري أنيق من بلدية شيانتي كلاسيكو الواقعة في أقصى الجنوب. قلة من الناس يمكنهم العمل مع Sangiovese المتقلبة بمهارة مثل Giuseppe Mazzocolin ، المالك وكبير صانعي النبيذ في Fattoria di Felsina. في الرائحة - الكرز ، الكشمش الأسود والتوابل ، في الذوق - الحرير الخالص.

- 90 نقطة

كابيرنت ساوفيجنون من المنتج التشيلي الشهير. "يكشف هذا النبيذ عن روائح كابيرنت النموذجية ، بأسلوب Cru Bourgeois الجيد جدًا" ، كما تقول نشرة النبيذ الإخبارية لروبرت باركر ، The Wine Advocate. تزخر الرائحة متعددة الأوجه بألوان زاهية: الخوخ ومربى الكشمش الأسود والقليل من الزيتون وعرق السوس والنوتات الدخانية. يتناسب النبيذ جيدًا مع اللحوم المشوية وشرائح اللحم.