كعك الشوفان. كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة من دقيق الشوفان في المنزل

في هذه الحلوى اللذيذة ، يلعب دقيق الشوفان (كامل أو مطحون) دور دقيق القمح. نظرًا لتكوينها ، تعد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان من بين عدد قليل من المخبوزات الصحية: حيث تحتوي مكوناتها على الكثير من المواد القيمة ويتم امتصاصها بسهولة من قبل الجسم.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان

دقيق الشوفان العادي مناسب لتحضير هذه الأطعمة الشهية ، لكن لا يجب عليك استخدام منتج سريع التخمير. هناك العديد من الخيارات لصنع الحلوى ، والتي تختلف عن بعضها البعض في نسب المكونات الرئيسية - الحبوب والبيض والزبدة والدقيق. يضيف بعض الطهاة الكريمة أو الحليب ، والمكسرات المختلفة ، والفواكه المجففة ، والموز ، والشوكولاتة ، وما إلى ذلك إلى العجين.يتطلب طهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، بغض النظر عن الوصفة المختارة ، عددًا من القواعد:

• يعتمد وقت الخبز على حجم وسمك ملفات تعريف الارتباط ؛
• سوف تنضج الحلوى جيدًا وتنهار إذا دحرجت الدوائر بشكل أرق ؛
• يجب ألا تنتظر الخبز حتى يتجمد في الفرن ، حيث يصبح مقرمشًا وكثيفًا أثناء التبريد.

وصفة كعكة الشوفان محلية الصنع

من أكثر الحلويات صحية ولذيذة هي بسكويت الشوفان ، وهي سهلة التحضير في المنزل. إذا اتبعت الوصفة ، وقضيت نصف ساعة فقط من وقت الفراغ ، فيمكنك إرضاء أحبائك برائحة حلوة. فيما يلي خيارات مختلفة لتحضير هذه المعجنات: بالمكسرات ، والموز ، والنظام الغذائي ، والتفاح ، والعسل ، إلخ.

بسكويت دقيق الشوفان الكلاسيكي

حتى مع اتباع نظام غذائي ، يمكنك أحيانًا إرضاء نفسك بالمعجنات ، لكن يجب أن تكون منخفضة السعرات الحرارية. تحتوي ملفات تعريف الارتباط Hercules على كمية كبيرة من الألياف ، لذلك فهي تشبع بسرعة ولها تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمال الوصفة الكلاسيكية بالخوخ أو الزبيب أو المشمش المجفف أو المكسرات. كيف نخبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل؟

مكونات:

• زبدة - عبوة واحدة ؛
• رقائق "هرقل" - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• سكر من الدرجة الأولى - 150 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• صودا مملوءة بالخل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• الفواكه المسكرة / الزبيب / المكسرات - اختياري.

طريقة طهو:

1. أولاً ، يُطحن الزبدة بالسكر ويُضاف دقيق الشوفان والبيض إلى هذا المزيج.
2. يضاف الطحين وصودا الخبز / مسحوق الخبز أخيرًا. لا يعجن العجين باردا جدا ويرسل للثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، تنتفخ الرقائق وتصبح ناعمة ، وتنقع في منتجات أخرى.
3. ورقة الخبز مغطاة برق مدهون بالزيت. يجب تشكيل كعكات صغيرة من العجين (لتسهيل النحت ، قم بترطيب يديك بشكل دوري بالماء).
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الدوائر على ورقة الخبز ، وتشغيل درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة وتخبز الحلوى لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

ذو علاقة بالحمية

على عكس الكعك أو ملفات تعريف الارتباط من الحبوب ، يحتوي Hercules على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وهو مناسب لأولئك الذين يراقبون وزنهم. حتى أولئك الذين يلتزمون بأنظمة غذائية صارمة يمكنهم شراء مثل هذه المعجنات. ستكون ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان بمثابة خيار ممتاز لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة يومية في النظام الغذائي للشخص الذي يفقد الوزن. أدناه بالتفصيل وبصورة موصوفة كيفية طهي طعام شهي في المنزل.

مكونات:

• 1 سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق الشوفان - 0.2 كجم ؛
• زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• قرفة.

طريقة طهو:

1. يجب تسخين المقلاة ، صب الرقائق عليها. مع التحريك ، يتم قليها على نار شديدة لمدة دقيقتين.
2. أضف الزبدة (ملعقتان كبيرتان) إلى المقلاة ، واجعل النار أصغر. يجب أن يقلى دقيق الشوفان لمدة 5 دقائق أخرى.
3. يجب فصل الصفار عن البروتينات وإضافة السكر والقرفة والزبدة (ملعقتان كبيرتان) إلى الأول. يتم طحن المنتجات تمامًا حتى تصبح ناعمة.
4. يجب خفق البروتينات بخلاط بسرعة عالية لدوران المضارب.
5. بعد ذلك ، يتم خلط دقيق الشوفان المبرد قليلاً مع كتلة بيض الزبدة ، ويضاف هنا أيضًا الدقيق. يتم إدخال البروتينات المخفوقة أخيرًا ، بعد خلط المكونات جيدًا.
6. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، يتم تشكيل ملفات تعريف الارتباط الصغيرة منه ، والتي تُطوى على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. للحصول على حلوى مخبوزة ، يجب زيادة وقت الخبز بمقدار 5-8 دقائق.
7. يجب إزالة ملفات تعريف الارتباط الجاهزة من دقيق الشوفان من الفرن وتغطيتها بمنشفة.

من يوليا فيسوتسكايا

طهي المعجنات في المنزل ، كقاعدة عامة ، طويل وشاق ، لكن في بعض الأحيان تريد حقًا معاملة نفسك وعائلتك بشيء حلو وخفيف. سيكون الحل الممتاز هو إعداد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان: لن يستغرق الطبق الكثير من الوقت وسيكلف أقل من الشراء. يحب الأطفال بشكل خاص هذه الأطعمة الشهية. كيف لطهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان من يوليا فيسوتسكايا في المنزل؟

مكونات:

• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة مذابة - 200 جم ؛
• زبيب - 150 جم ؛
• مسحوق الخبز - 5 جم ؛
• سكر بني - 150 جم ؛
• دقيق القمح - 200 جم ؛
• دقيق الشوفان ("هرقل") - 160 جم ​​؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• الفانيلين.
• الجوز - 100 جم.

طريقة طهو:

1. نقطع المكسرات إلى قطع صغيرة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام خلاط مدقة مع هاون أو شوبك.
2. يخفق الزبدة مع السكر ، دون توقف الخلاط ، يضاف 1 بيضة و 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق. بعد الخفق في البيضة الثانية ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق وبعض الملح.
3. في الكتلة الناتجة والمخلوطة جيدًا ، أضف الزبيب المنقوع مسبقًا.
4. ثم نضيف دقيق الشوفان إلى المكونات ونخلط جيداً ونضيف باقي الدقيق والمكسرات والفانيلين والبيكنج باودر إلى العجينة.
5. بعد ترطيب يديك بالماء ، شكلي كعكات صغيرة من القاعدة. ضعها على ورقة الخبز المبطنة بالرق.
6. اخبز ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

مع الموز

يتم تصنيف هذه المعجنات على أنها طعام صحي ، لذا فإن عشاقها هم أشخاص يشاركون بنشاط في اللياقة البدنية والرياضات الأخرى. يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة وببساطة ، لأنه يحتوي على ثلاثة مكونات فقط ، من بينها لا دقيق وسكر. تحتوي ملفات تعريف الارتباط الشوفان الخالية من الدهون مع الموز على الحد الأدنى من السعرات الحرارية: 165 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج. تتميز ملفات تعريف الارتباط بطعم موز غير عادي وممتع. سيقدر عشاق الطعام الطبيعي والصحي هذه الوصفة بالتأكيد.

مكونات:

• زبيب خفيف - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• رقائق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة ؛
• موز ناضج - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. يُطحن الموز المقشر مع دقيق الشوفان حتى يصبح ناعمًا.
2. أضف الزبيب إلى الخليط. شكل ملفات تعريف الارتباط المستديرة.
3. ضع ورقة / ورق قصدير على صينية الخبز ، وادهنها بزيت عباد الشمس ورسم الدوائر.
4. اخبزي الحلوى لمدة 10-15 دقيقة ، ثم انقلي المذاق اللذيذ إلى طبق بارد.

بدون بيض

هذه الوصفة مثالية للنباتيين أو الذين لا يأكلون البيض لأسباب صحية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير هذه المعجنات من قبل ربات البيوت اللائي لم يكن لديهن المنتجات اللازمة لوصفة الحلوى التقليدية في الثلاجة. أدناه ، بالتفصيل وبالصورة ، يتم وصف كيفية طهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون بيض في المنزل.

مكونات:

• ملح؛
• سكر بني - 200 جم ؛
• رقائق "هرقل" - 0.35 كجم ؛
• القشدة الحامضة - 1/4 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة - 150 جم ؛
• دقيق من الدرجة الأولى - 7 ملاعق كبيرة. ل.
• قرفة؛
• تفاحة؛
• صودا مقطعة - 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. أولاً ، جفف دقيق الشوفان في مقلاة نظيفة (سيستغرق ذلك 15 دقيقة). يجب أن تكون النار ضعيفة.
2. باستخدام الخلاط / مطحنة القهوة ، اطحن الرقائق الجافة لتصل إلى قوام الدقيق.
3. في وعاء منفصل ، يُمزج الزبدة المذابة والسكر المحبب والقشدة الحامضة والقرفة والصودا المقطعة والملح. في نهاية عجن العجينة ، أضيفي التفاح المبشور إلى الخليط.
4. يُسكب دقيق الشوفان هنا ويشكل كرات من العجين.
5. رشي بقية دقيق الحبوب على صينية خبز ، وضعي فوقها كعكات مفلطحة من العجين.
6. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة. في المنزل ، يتم طهي ملفات تعريف الارتباط في حوالي 15 دقيقة. بعد إخراجها من الفرن وتتماسك الحلوى اللذيذة تدريجيًا ، وتصبح مقرمشة.

بدون دقيق

دقيق القمح ليس من بين الأطعمة الصحية أو منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك لا ينصح باستخدام جميع المعجنات منه وفقًا لأخصائيي التغذية. ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون طحين لا تقل طعمها إذا لم يضاف إليها هذا المكون. بديل ممتاز "صحي" لدقيق القمح هو دقيق الشوفان ، وهو سهل التحضير في المنزل: تحتاج فقط إلى طحن الرقائق بمطحنة القهوة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك شراء منتج نهائي من المتجر. أدناه بالتفصيل ومع الصورة ، يتم وصف كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل.

مكونات:

• السكر (يمكنك استبداله) - حسب الرغبة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• مسحوق الخبز - 10 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 60 مل ؛
• حليب قليل الدسم - 60 مل ؛
• فانيلين.

طريقة طهو:

1. يُسكب دقيق الشوفان مع الحليب الدافئ والزبدة ، ويترك لمدة 20 دقيقة.
2. يُضاف صفار البيض إلى الحبوب ، ويُسكب البياض في وعاء منفصل ويترك جانباً لبعض الوقت.
3. امزج الكتلة جيدًا مع إضافة مسحوق الخبز والفانيليا. ثم نضيف السكر هنا ونعجن العجينة جيداً مرة أخرى. يُنصح باستخدام السكر البني ، ثم تحصل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان المطبوخ في المنزل على ظل خفيف من الكاكاو ولمسة من الكراميل.
4. يجب خفق البروتينات بقليل من الملح حتى تصبح الرغوة (يجب أن تكون كثيفة بحيث تكون هناك ملعقة).
5. شكلي كرات صغيرة بملعقة صغيرة ، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق ، واضغطي عليها برفق لعمل الكعك.
6. يُغمر الطبق في الفرن ويُشغل 180 درجة. بعد 25 دقيقة ، ستكون ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع جاهزة للتقديم. مثل هذه المعجنات ، إلى جانب كوب من الحليب ، ستكون ممتازة.

مع العسل

للحلوى محلية الصنع ، يمكنك استخدام دقيق الشوفان أو الحبوب - من اختيارك. قبل البدء في طهي المعجنات ، يجب تجفيف دقيق الشوفان قليلاً في مقلاة وتقطيعه باستخدام مطحنة قهوة / خلاط. يمكن إعطاء ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع العسل بدلاً من السكر حتى لطفل صغير ، لأنها لا تحتوي على مكونات ضارة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة نشارة قشر الليمون إلى الطعم الشهي ، ثم تكتسب الحلوى رائحة مشرقة.

مكونات:

• عسل سائل - 100 مل ؛
• دقيق الشوفان - 250 جم ؛
• زبدة - عبوة واحدة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• صودا مقطعة - 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. يُمزج دقيق الشوفان مع العسل والبيض ويُعجن جيدًا.
2. تُسكب الزبدة المذابة في حمام مائي في العجينة. اختياريًا ، يمكنك أيضًا إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى المعجنات.
3. في نهاية عجن العجينة نضيف الصودا والعسل. ضع الحاوية في الثلاجة لتكثيف قاعدة ملفات تعريف الارتباط.
4. بعد نصف ساعة ، شكلي العجينة على شكل كرات ، وضعيها على ورقة خبز مدهونة بالزيت واخبزي الحلوى محلية الصنع لمدة 15 دقيقة في فرن متوسط. أثناء المعالجة الحرارية ، ستستقر الكرات وستحصل على بسكويت جميل.
5. يمكن تقديم المعجنات مع الجبن القريش على الإفطار أو مع الشاي أثناء وجبة خفيفة بعد الظهر.

على الكفير

يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية مع أي مشروب ساخن ، سواء كان ذلك الكاكاو أو القهوة أو الشاي ، بالإضافة إلى أنه يتناسب بشكل جيد مع الحليب البارد والكفير والعصير محلي الصنع. سوف يجذب الخبز أتباع الطعام الصحي ، لأنه يعمل على تطبيع عمل الأمعاء (بسبب محتوى كمية كبيرة من الألياف). إذا قررت خبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل ، فيمكنك جعلها أكبر ، لأن المنتج النهائي له عمر افتراضي طويل.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة ؛
• فانيلين / قرفة؛
• تفاحة؛
• الكفير 1 ٪ - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عسل - 100 مل.

طريقة طهو:

1. نسكب الرقائق مع الكفير ونتركها تتشرب.
2. افركي التفاح ، اعصر العصير برفق.
3. امزج جميع المكونات في وعاء واحد.
4. يُسخن الفرن مسبقًا ، ويُوضع ورق البرشمان على صينية خبز ، ويُغطى بالزيت فوقه.
5. بعد ترطيب يديك بالماء ، شكلي كعكات العجين وضعيها على صينية خبز.
6. يمكن رش المعجنات محلية الصنع ببذور السمسم أو المكسرات في الأعلى.
7. بعد نصف ساعة أو أقل ، ستكون الحلوى جاهزة.

بسكويت دقيق الشوفان محلي الصنع - أسرار الطبخ

إذا قررت طهي هذه الحلوى الصحية واللذيذة في المنزل ، فيجب أن تعرف بعض الحيل:

1. من الأفضل استخدام رقائق الشوفان ، وليس دقيق الشوفان الفوري بأي حال من الأحوال ، وإلا ، فبدلاً من المعجنات الصحية ، ستحصل على طبق خالٍ من العناصر النزرة والألياف التي لا يمكن تسميتها غذائية.
2. عند تشكيل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل ، فإن الأمر يستحق ترطيب يديك بشكل دوري بالماء - حتى لا يلتصق العجين بيديك.
3. يمكن تزيين الجزء العلوي من الحلوى ، إذا رغبت في ذلك ، عن طريق غمس أو سكب الشوكولاتة المذابة.
4. إذا كنت تستخدم الحبوب بدلاً من الدقيق لتحضير الأطعمة في المنزل ، يجب أن تترك العجين يتخمّر لمدة 0.5-1 ساعة بإرساله إلى الثلاجة. لذلك سيصبح المكون طريًا وستكون القاعدة مصبوبة جيدًا.

اكتشف ما هي الوصفات الأخرى التي يمكنك صنعها.

فيديو

دقيق الشوفان مفيد للناس. لكن لا يحب الجميع مثل هذه العصيدة. لذلك نقترح تحضير حلوى. سيكون موضع تقدير من قبل عشاق الطعام الصحي ، وكذلك أولئك الذين لديهم أسنان حلوة.

في مقالتنا ، سنلقي نظرة على كيفية تحضير ملفات تعريف الارتباط من لذيذ جدًا ، يتم الحصول على منتج تم إنشاؤه وفقًا للوصفات التي تمت مناقشتها أدناه.

الطريقة الأولى هي الأكثر شهرة وشهرة

هذه الحلوى سهلة التحضير. الصعوبة الوحيدة هي تكوين المنتجات. نصيحة: تحميص دقيق الشوفان في الفرن قبل استخدامه. أيضًا ، على سبيل المثال ، يمكن تجفيفها في مقلاة جافة.

إذن كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان؟ ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة أدناه على إنشاء معجزة في الطهي.

للطبخ تحتاج:

• 100 غرام من الزبدة
• البيض (قطعتان ستكون كافية) ؛
• نصف كوب من السكر
• كأسان من دقيق الشوفان.
• قليل من الملح؛
• ملعقة كبيرة من دقيق القمح.

طبخ:

1. أولاً ، اخفقي الزبدة المخففة بالملح والسكر.
2. بعد ذلك ، أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، ثم اخلطيها جيدًا واخفقيها.
3. ثم اخلطي دقيق القمح ودقيق الشوفان.
4. ثم يضاف المزيج الجاف إلى خليط الزبدة والبيض.
5. امزج بعد ذلك. دع الاختبار يقف.
6. سخن الفرن على مائتي درجة.
7. غطي صينية الخبز بورق خاص ، دهنها بالزيت النباتي.
8. بعد العجينة ، اخلطي ، ضعيها على صينية خبز بملعقة.
9. عندما ينتشر ، ضع المنتجات على مسافة. اخبزيها لمدة خمس عشرة دقيقة.

كيف نفهم أن المنتجات جاهزة؟ يجب أن تتحول إلى اللون الذهبي مع حواف بنية.

ملفات تعريف الارتباط الشوفان: وصفة

يتم الحصول على ملف تعريف ارتباط لذيذ جدًا عن طريق إضافة عنصر مثل الموز إلى المكونات المعتادة. في طريقة الطهي هذه ، يتم خلط المكونات الجافة أولاً. كل شيء يتم بكل بساطة.

لعمل ملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى:

• ثلاثة أكواب من دقيق الشوفان الفوري.
• كوب من الدقيق والسكر.
• ملعقة صغيرة من الصودا (سداد) ؛
• ملعقة صغيرة من الملح
• اثنين من الموز
• 150 غرام من الزبدة
• بيضة؛
• كوب سكر بني
• 150 زبدة.

عملية الطهي:

1. أولاً ، اخلطي المكونات الجافة: الملح والدقيق والشوفان والصودا.
2. تذوب الزبدة ، تخفق مع السكر.
3. أضف بيضة ، موزة مفرومة.
4. خفقت بعد ذلك.
5. ثم نضيف المزيج الجاف إلى البيض والموز. امزج كل شيء جيدًا.
6. بعد ذلك ، سخني الفرن.
7. ضعي البسكويت بحجم كرة صغيرة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
8. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة خمسة عشر دقيقة.

رجيم الموز والفواكه المجففة

عند وصف أفضل الوصفات محلية الصنع ، يجب الانتباه إلى هذه الوصفات. مثل هذه الحلوى ستجذب بشكل خاص أولئك الذين يحبون اللذيذة ، لكنهم يراقبون وزنهم. العلاج سهل التحضير. يتطلب الحد الأدنى من المكونات للتحضير. هذا لا يمكن إلا إرضاء ربات البيوت الماهرات.

لصنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون طحين ، سوف تحتاج إلى:

• 200 غرام من دقيق الشوفان (طري) ؛
• اثنين من الموز
• فواكه مجففة.

تحضير ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية:

1. خذ ثمرتين من الموز (اختر موزة طرية وناضجة) ، أرسلها إلى وعاء من الحبوب سريعة التحضير.
2. ينعم الموز بالشوكة ويخلط جيدًا.
3. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المجففة المقطعة والمكسرات المطحونة والتوت المجفف إلى العجينة.
4. يقلب بقوة بعد ذلك.
5. الآن العجين جاهز ، يبقى تحضير قالب أو صفيحة خبز.
6. بعد ذلك ، قم بتغطية الوعاء المحدد بالرق ، ثم افرد العجينة.
7. إذا جفت ، شكلي كرات بيديك. ثم اضغط عليهم قليلاً.
8. بعد ذلك ، أرسل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان والموز إلى الفرن المسخن مسبقًا. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

لاحظ أن هذه المنتجات تبقى كما هي لذيذة وطرية حتى بعد يومين. بعد الخبز ، تبرد قليلاً ، ثم يمكنك تذوق ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان.

وصفة: ملفات تعريف الارتباط اللذيذة الكمثرى

يختلف خيار الطهي هذا عن الخيار القياسي. يحتوي ملف تعريف الارتباط هذا على كمثرى. يعطي المنتج طعمه الخاص.

• كُمَّثرَى؛
• نصف ملعقة صغيرة من الخل والصودا.
• كوب من الفواكه المجففة
• 100 مل من الزيت النباتي والماء المغلي.
• 25 م. ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.

عملية صنع ملفات تعريف الارتباط:

1. في البداية ، نقع الحبوب في الماء الساخن بالزيت.
2. بعد ذلك ، قم بتغطيته بغطاء ، واتركه لفترة من الوقت ، حتى تنتفخ الرقائق
3. تُقطع الفواكه المجففة جيدًا وتُمزج مع دقيق الشوفان. إذا رغبت في ذلك ، أضف المكسرات. بعد ذلك ، أرسل الكمثرى المفرومة ، والصودا ، والمروى بالخل هناك.
4. امزج الكتلة الناتجة جيدًا ، ضعيها بملعقة (تشكيل ملفات تعريف الارتباط) على صينية خبز ، والتي تغطيتها بورق الزبدة مسبقًا.
5. اخبزيها لمدة خمس عشرة دقيقة في فرن محمى على مائتي درجة.
6. ثم تبرد ، وبعد ذلك فقط أخرجها من المقلاة. هذا كل شيء ، كعكات دقيق الشوفان جاهزة. الوصفات التي تمت مناقشتها في المقالة مختلفة. لذلك ، إذا كنت لا ترغب في استخدام الدقيق ، على سبيل المثال ، فإن الخيار الأخير سوف يناسبك.

ملفات تعريف الارتباط مع التوت البري

إنه سهل التحضير ولذيذ للغاية وفريد ​​من نوعه. الخارج والداخل - ناعم.

للطبخ سوف تحتاج:

• كوب من السكر والتوت البري المجفف ؛
• ثلاثة أكواب من رقائق الشوفان المطحون ناعماً ؛
• ثلثي كوب من قطرات الشوكولاته.
• كوب ونصف من الدقيق
• ملعقة صغيرة من الصودا وسكر الفانيليا.
• زبدة (200 جرام) ؛
• بيضتان؛
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• قليل من جوزة الطيب.

طبخ:

1. في البداية ، اخلطي المكونات الجافة ، بالإضافة إلى الشوكولاتة والتوت البري.
2. بعد ذلك ، يضاف البيض المخفوق والزبدة (ذائبة).
3. اعجن عجينة متجانسة.
4. بعد ذلك ، اخلطي التوت البري والشوكولاتة معًا. ثم أضف كل هذا إلى باقي الاختبار.
5. بعد مزجها جيدًا ، قم بتكوين ملفات تعريف الارتباط.
6. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح المنتجات ذات لون بني ذهبي. مدة الطهي حوالي خمس عشرة دقيقة.

خاتمة

الآن أنت تعرف كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط من لذيذ جدًا. يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط هذه بنفسك لعائلتك وأصدقائك.

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة - وصفات بسيطة مع الصور

هل تريد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان منذ الطفولة؟ سنخبرك خطوة بخطوة عن كيفية طهيه من دقيق الشوفان ، وكذلك مناقشة جميع الفروق الدقيقة. وصفة مع صورة لك!

40 دقيقة

200 سعر حراري

4.68/5 (59)

ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان هي علاج لذيذ يتم فيه استبدال دقيق القمح العادي بدقيق الشوفان (الكامل والمطحون). هذا ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا وجبة خفيفة صحية ، حيث أن دقيق الشوفان صحي أكثر من دقيق الشوفان العادي وأسهل في الهضم. كيف نخبز كعك دقيق الشوفان؟ يمكنك خبز العديد من أنواع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان - مع الزبيب والفواكه المسكرة ورقائق الشوكولاتة والمكسرات ... كأساس ، خذ الوصفة الكلاسيكية أدناه واتبعها.

لماذا تحظى ملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان بشعبية كبيرة؟

أولاً ، إنه نظام غذائي. ليس . سوف ترضي ملفات تعريف الارتباط منخفضة السعرات الحرارية الشوفان كل أولئك الذين يتبعون الشكل. يمكن تسمية الوصفة بالنظام الغذائي ، لذلك يمكن للفتيات اللائي يتبعن نظامًا غذائيًا أو تغذية سليمة أن يأكلن مثل هذه البسكويت في وجبة الإفطار أو استخدامها كوجبة خفيفة طوال اليوم. زوجان من ملفات تعريف الارتباط مع شاي الصباح لن يضران بالشكل ، لكنهما سيرفعان مزاجك طوال اليوم.

ثانياً: أنها مغذية وصحية ، لأنه لا يوجد شيء زائد عن الحاجة ومضار في هذه الوصفة. إضافة مهمة من صنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل هي أنه يمكنك استبدال بعض المكونات بنفسك بمزيد من المكونات الغذائية. وثالثًا ، بالطبع ، لذيذ جدًا! ورابعًا ، من السهل جدًا خبزها.

هناك الكثير من الوصفات لعمل بسكويت دقيق الشوفان اللذيذ والصحي. سنقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط وفقًا للوصفة الكلاسيكية باستخدام المكونات المتاحة.

الوصفة سهلة التحضير ، بحيث يمكن لأي شخص تحضيرها بسرعة ، حتى لو لم يكن لديهم خبرة في صنع البسكويت والمعجنات الأخرى. لذا ، دعنا نبدأ في صنع ملفات تعريف الارتباط الرائعة هذه!

ماذا تحتاج لوصفة النظام الغذائي لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان؟

لذا ، قم بتخزين كل ما تحتاجه

مكونات

هذه هي المكونات لأسهل وصفة كعكة دقيق الشوفان على الإطلاق. يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة ، يمكنك تناول الدقيق بنسب مختلفة - 1/2 دقيق شوفان ونصف دقيق قمح.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة العديد من الإضافات - المكسرات المطحونة وقطع الشوكولاتة والفطائر والزبيب والقرفة وأي شيء تريده.

ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل - وصفة كلاسيكية مع صورة

ملفات تعريف الارتباط جاهزة. يمكنك تقديمها كحلوى مصحوبة بالقهوة أو الشاي. الأطفال - مع العصير أو الحليب. تتناسب ملفات تعريف الارتباط هذه بشكل جيد مع المربى أو المربى محلي الصنع ، وكذلك العسل.

بسكويت دقيق الشوفان بالشوكولاتة اللذيذة

نقدم لك وصفة أخرى. يحتوي على المزيد من المكونات ، لكن الوصفة بسيطة أيضًا ، وملفات تعريف الارتباط طرية ولذيذة بشكل غير عادي.

يشبه ملف تعريف الارتباط هذا طعم ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان منذ الطفولة ،مثل المشهور ، وأي محب للحلوى سيحبه.

المكونات المطلوبة:

• رقائق الشوفان - 80 جرامًا ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع
• سكر - 80 جرام ؛
• زبدة - ملعقتان كبيرتان (ذائبة) ؛
• النشا - ملعقة كبيرة.

ستحتاج إلى:

• الشوكولاتة المفضلة (الحليب أو الداكنة بدون إضافات) - نصف بار ؛
• سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة ؛
• حليب - 3 ملاعق كبيرة ؛
• القرفة والفانيلين - حسب الرغبة.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

1. يخفق البيض مع السكر ويضاف النشا ودقيق الشوفان إلى الكتلة الناتجة. إذا كانت رقائق الشوفان خشنة ، فأنت بحاجة إلى طحنها قليلاً في الخلاط أو مطحنة القهوة.
2. سخن الفرن إلى 180 درجة، في هذا الوقت ، ضعي الكتلة النهائية على صفيحة خبز مع ورق خبز بملعقة. حتى لا تلتصق العجين ، يمكن ترطيب الملعقة مسبقًا.
3. أثناء وجود البسكويت في الفرن ، حضري الزينة. تذوب الشوكولاتة في الحليب ، ويضاف إليها بعض السكر البودرة والقرفة.
4. تتبع ملفات تعريف الارتباط اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيالا تبالغ. اغمس البسكويت الجاهز في الكريمة واتركها تبرد. عندما يجف الجليد ، رشي البسكويت ببقية السكر البودرة. ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، يمكنك البدء في شرب الشاي!

بعض الحيل لعمل كعك دقيق الشوفان

• أعط الأفضلية رقائق خشنة، والتي يتم طهيها لفترة طويلة (تصل إلى 20 دقيقة). في أي حال من الأحوال لا تشتري دقيق الشوفان الفوري ، لن تعمل ملفات تعريف الارتباط من هذه الرقائق.
• يجب ألا تكون الكرات التي تضعها على صينية الخبز كبيرة ، ويجب أن يكون حجمها بحجم حبة الجوز. كلما كانت الكرات أصغر ، كانت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مقرمشة.
• لا تتفاجأ إذا كانت ملفات تعريف الارتباط التي تخرجها من الفرن طرية. عندما يبرد ، سوف يتصلب.

مقرمشة ، معطرة ، مع الزبيب ، ورقائق الشوكولاتة أو قطع الفاكهة ... بسكويت دقيق الشوفان محلي الصنع هو علاج لذيذ وصحي!

- طعام شهي معترف به لكل من البالغين والأطفال. يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول الإفطار ، خاصةً إذا أضفت كوبًا من الحليب إلى خبز الزنجبيل المقرمش.

يحتوي الشوفان ، الذي يشكل أساس ملفات تعريف الارتباط ، على مجموعة كاملة من المواد المفيدة. وهي فيتامينات ب والألياف والأحماض الأمينية والمعادن ، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد. وما هو ذو قيمة خاصة - حتى بعد المعالجة الحرارية ، تظل الصفات العلاجية لهذه الحبوب دون تغيير.

تحضر بسكويت الشوفان بالبيض وبدونه ، بالدقيق وبدونه ، بالزبدة والزيت النباتي ، مع السكر والعسل ، على الكفير والحليب والقشدة الحامضة. لذيذة بشكل خاص هي دقيق الشوفان والزنجبيل مع إضافة التوت والجبن والمكسرات والبذور والشوكولاتة والمربى وقطع الفاكهة.

النظام الغذائي ، قليل الدهن ، الجبن القريش ، الشوكولاتة ، التمر - هناك العديد من الوصفات لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بحيث يتمكن كل محبي المعجنات المقرمشة من اختيار الحلوى التي تناسبهم.

سننظر في أكثر وصفات ملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان شيوعًا التي يحبها كل من البالغين وذوي الأسنان الحلوة الصغيرة ، وهي مناسبة لأولئك الذين يحبون الشوكولاتة والجبن القريش والفواكه المجففة وأولئك الصائمين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

وصفة 1. كعك الشوفان الكلاسيكي

المقادير: 250 جرام زبدة ، 150 جرام سكر ، 150 جرام دقيق الشوفان المطحون ناعماً ، 2 بيضة ، 200-250 جرام طحين ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر أو 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا مع الخل. المكسرات والفواكه المسكرة والزبيب والمشمش المجفف والخوخ - اختياري.

اخفقي البيض برفق. افركي الزبدة بالسكر وأضيفي البيض ودقيق الشوفان والفواكه المجففة واخلطيهم جيدًا. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الكتلة الكريمية. لا تعجن العجينة شديدة الانحدار وضعها في الثلاجة لمدة ساعة - فأنت بحاجة إلى أن تنتفخ الرقائق قليلاً. غلف صينية الخبز بورق الخبز. من عجينة "الراحة" ، شكلي كعكات صغيرة وضعيها على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز على مسافة من بعضها البعض (ستزيد كعكات الزنجبيل أثناء الخبز. اخبزي لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

وصفة 2. بسكويت الشوفان والجبن القريش

المقادير: 3 بيضات كبيرة ، 200 جرام زبدة ، 200 جرام جبن قريش ، 500 جرام دقيق الشوفان ، 300 جرام طحين ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو صودا سائلة. ملح ، بابريكا ، فلفل أحمر ، ثوم جاف - حسب الرغبة.

افركي الجبن من خلال غربال. طحن دقيق الشوفان إلى فتات كبيرة. يُضاف الدقيق ودقيق الشوفان ومسحوق الخبز والبيض المخفوق إلى الجبن القريش. أخيرًا تضاف الزبدة (المذابة والمبردة) وتعجن العجينة جيدًا. دعها "ترتاح" على الطاولة لمدة 30 دقيقة ، ثم انشرها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة مئوية. قطع الكعك النهائي ، بينما لا يزال دافئًا ، إلى ألماس.

الوصفة 3. كعك التمر ودقيق الشوفان

المقادير: 100 جرام من رقائق هرقل ، 100 جرام تمر منزوع النوى ، 150 جرام سكر ، 150 جرام زبدة ، 150 جرام دقيق ، 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.

نقطع التمر ونغلي لمدة 5 دقائق في كمية قليلة من الماء (حوالي 150 مل). أثناء تبريد التمر ، اخلطي الطحين ودقيق الشوفان والبيكنج باودر في وعاء عميق. ثم نضيف الزبدة المقطعة إلى قطع إلى هذا الخليط ونطحنها جيداً بالدقيق. يجب أن يشبه الخليط الناتج فتات الخبز. ثم نضيف 100 جرام من السكر إلى العجينة ، ونخلط جيداً ، ثم نسكب الماء الذي غلى فيه التمر ، ونعجن مرة أخرى. دهن صينية خبز ورشيها بالدقيق. يُنصح بأخذ شكل دائري بقطر حوالي 20 سم أو صينية خبز مستطيلة 18x25 سم. تقسم العجينة إلى جزأين: "غطي" النموذج بواحد ، وضع التمر في الأعلى ، ثم ضع النصف الآخر من العجين. العجين في الأعلى. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة. بعد التبريد ، قطّعي الكيك النهائي إلى مربعات.

وصفة 4. بسكويت الشوفان بالشوكولاتة

المقادير: 4 بيضات ، 80 جرام دقيق الشوفان ، 85 جرام سكر ، 1 ملعقة كبيرة نشا ، 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ، سكر فانيليا حسب الرغبة. للتزجيج: 3 ملاعق كبيرة من الحليب ، 50 جرام من الشوكولاتة ، 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

طحن دقيق الشوفان إلى فتات صغيرة (ولكن ليس لحالة مسحوق). يخفق البيض مع السكر المحبب ، ويضاف الفانيليا والنشا والزبدة والحبوب ، ويخلط كل شيء جيدًا. من العجين النهائي ، شكلي كعك الزنجبيل ووزعيه على صينية خبز مدهونة بالزيت. من الأنسب القيام بذلك بملعقة كبيرة ، ترطيبها في الماء. اخبزي البسكويت حتى يتحول لونه إلى البني بدرجة 180º. تذوب الشوكولاتة مع الحليب والسكر البودرة في حمام بخار وتغمس كعكات الزنجبيل الجاهزة في التزجيج السائل بعد أن تبرد قليلاً على صينية الخبز.

الوصفة 5. ملفات تعريف الارتباط الخالية من الشوفان

المقادير: ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي ، 100 جرام من الجوز ، 1.5 كوب من دقيق الشوفان ، زيت نباتي ، صودا على طرف السكين أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

طحن دقيق الشوفان مع الخلاط إلى حالة من الفتات الناعم. نحمص المكسرات قليلاً في مقلاة جافة ، ثم نفرمها ناعماً. من المريح جدًا القيام بذلك باستخدام درفلة: ضع الصواميل ، وقم بتغطيتها بفيلم تشبث وسحقها بدبوس دوار. اخلطي المكسرات النهائية مع دقيق الشوفان والعسل والزيت النباتي (اسكبي الزيت تدريجياً لعمل عجينة متوسطة الكثافة). أضف الصودا (أو مسحوق الخبز) في النهاية. اعجن عجينة متجانسة. بأيد مبللة ، شكل كعكات بيضاوية منه. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن مسخن جيدًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. خبز الزنجبيل الجاهز ، عندما يبرد ، يرش بالسكر البودرة.

وصفة 6. حمية الكوكيز دقيق الشوفان

المكونات: 1.5 كوب دقيق الشوفان ، 50 جرام من العسل الطبيعي ، 100 جرام من الجبن قليل الدسم ، الفواكه المجففة المفضلة ، زيت عباد الشمس.

صب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان ، وعندما تنتفخ ، أضف الجبن والعسل والفواكه المجففة المفرومة جيدًا. يمكنك تناول التمر والزبيب والمشمش المجفف والتين والكرز المجفف. مع التمر ، على سبيل المثال ، تحصل على ملفات تعريف الارتباط الحلوة ، ومع الكرز المجفف ، فإن كعك الزنجبيل سيكون له طعم حار. الشيء الرئيسي هو أن ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان المحضرة وفقًا لهذه الوصفة صحية وآمنة في نفس الوقت. اعجن العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة ، وشكل كعكات صغيرة وضعها في صفوف على صينية خبز - يجب تغطيتها بورق الخبز ودهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن مسخن جيداً. يتميز خبز الزنجبيل الجاهز ، من بين مزايا أخرى ، برائحة رائعة وطعم رائع.

الوصفة 7. بسكويت دقيق الشوفان مع المكسرات

المقادير: 90 جرام دقيق الشوفان (غير مطحون) ، 75 جرام سكر قصب موسكوفادو بني فاتح غير مكرر ، 3 ملاعق كبيرة زبدة ، 2 بياض بيض ، 100 جوز مقطع ، 2 ملاعق كبيرة طحين كامل.

قم بتشغيل الفرن على 190 درجة. تذوب الزبدة وتبرد ثم يضاف دقيق الشوفان والمكسرات والبروتينات والسكر والدقيق. اعجن عجينة متجانسة. غطي طبق الخبز بالرق ودهنه بقطعة الزبدة المتبقية وافرد البسكويت على مسافة 3-4 سم من بعضها البعض: شكل حوالي 12 قطعة خبز بالزنجبيل من العجين النهائي بيديك. افرد الكيك بالشوكة حتى لا يزيد سمكها عن 0.5 سم ، واخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان النهائي في وعاء بغطاء محكم.

1. لإعداد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان ، فإن دقيق الشوفان العادي والحبوب الفورية مناسبان. لجعل العجين لذيذًا ، تُطحن الرقائق عادةً في الخلاط أو مفرمة اللحم حتى تُطحن بشكل خشن.

2. بعد العجن ، يجب ترك العجين "يرتاح" لمدة ساعة ونصف ، حتى تمتص الرقائق الرطوبة وتنتفخ. بفضل هذا ، تصبح العجينة أكثر سمكًا ولا تنتشر على ورقة الخبز ، ويتم خبز كعكات الزنجبيل نفسها بشكل متساوٍ.

3. يجب إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا وإضافتها إلى العجينة اللينة حتى تمتزج بسهولة مع المكونات الأخرى. أيضا ، لا تستبدل الزبدة بالسمن ، فهذا منتج ضار جدا ، فهو مصنوع من دهون صناعية رخيصة.

4. هناك بعض التفاصيل الدقيقة عند خبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان. بمجرد ظهور قشرة ذهبية ، أخرج خبز الزنجبيل على الفور من الفرن ، ولا تفرط في طهيه ، وإلا فإنه سيتصلب. عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، ضعيها في وعاء وغطيها بمنشفة.

شراء خبز الزنجبيل من دقيق الشوفان في السوبر ماركت ، خاصة إذا كنت ستعالج طفلاً ، لا يستحق كل هذا العناء: فقط اقرأ ما يتم صنعه منه. يمكن أن تسبب هذه المواد المضافة الحساسية أو أهبة عند الأطفال.

من الأفضل طهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل: تناول دقيق الشوفان عالي الجودة ، والزبدة الطبيعية ، وإضافة الجبن المنزلي ، والمكسرات ، وقطع التوت الطازج أو الفواكه المجففة المفضلة لديك إلى العجين - ستحصل على علاج لذيذ وصحي حقًا.

بالنسبة للكثيرين ، يرتبط طعم ملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان بالطفولة. من المستحيل أن تنسى الرائحة التي كانت تنتشر في المنزل عندما كانت والدتي تخبز خبز الزنجبيل بدقيق الشوفان ، وهي رائحة رائعة تجعلك تمسك بسكويت رودي بينما لا تزال ساخنة خارج المقلاة.

أليسيا موسيوك

ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان محلية الصنع طرية جدًا ولذيذة والأهم من ذلك أنها صحية: مع التفاح والموز والزبيب.

• دقيق الشوفان الفوري - 250 جرام ،
• دقيق القمح - 200 جرام ،
• سكر - 200 جرام ،
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ،
• الخل - 0.5 ملعقة صغيرة ،
• عسل - 1 ملعقة كبيرة
• بيض - قطعتان ،
• زبدة - 250 جرام ،
• المكسرات - 1 ملعقة كبيرة.

اخلطي الزبدة مع السكر ، واخلطيها جيدًا بالشوكة ، ويمكن خفقها بالخلاط أو الخفق.

أضيفي بيضتين إلى الزبدة المخفوقة واخلطيهم. ثم نضيف العسل ، ثم تأتي الصودا مع الخل. امزج كل شيء وأضف المكسرات المفرومة.

يضاف دقيق الشوفان ويخلط جيدا.

نضيف الدقيق. دع العجين مع دقيق الشوفان يقف لمدة نصف ساعة حتى تنتفخ الرقائق. بالنسبة للحبوب الفورية ، هذه المرة كافية.

يجب أن تكون عجينة ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان رائعة ، كما في الصورة. إذا كان سائلاً ، فتأكد من إضافة الدقيق ، وإلا فسوف ينتشر أثناء الخبز. الكرات ، الفراغات لملفات تعريف الارتباط المستقبلية ، تتدحرج جيدًا من هذه القاعدة.

نقوم بإعداد ورقة الخبز ونضعها على ورقة الخبز. نحن نشكل ملفات تعريف الارتباط بالحجم الذي تريده. نلف الكرات ونضعها بعيدًا عن بعضها البعض ، عند الخبز ، سيزداد حجم koloboks. هنا ، في هذه الصورة يمكنك أن ترى كيف كانت ملفات تعريف الارتباط قبل الخبز.

يبقى إرسال ورقة الخبز إلى الفرن وخبز ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع عند درجة حرارة 180 درجة في فرن ساخن. وقت الطهي 25 دقيقة.

الوصفة 2: ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان (مع صورة)

• دقيق القمح - 150 جرام
• دقيق الشوفان - 100 جرام
• ماء دافئ - 70 مل
• سكر - 60 جرام
• زيت نباتي - 50 جرام
• زبدة - 30 جرام
• سكر الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة
• الصودا - 0.5 ملاعق صغيرة
• ملح - 0.25 ملاعق صغيرة
• القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة

أولا ، طحن دقيق الشوفان إلى دقيق. من الأنسب القيام بذلك في مطحنة القهوة أو الخلاط ، في وعاء ، اخلطي الخضار والزبدة المذابة ، وأرسلي دقيق الشوفان والقرفة والملح والماء هناك. ثم نضيف دقيق القمح مع صودا الخبز.

ابدأ في عجن العجينة لجعلها متجانسة. يجب أن تكون كرة ضيقة. إذا كان العجين سميكًا جدًا ، أضف الماء. خلاف ذلك ، أضف الدقيق.

افردي العجين على ورق برشمان بسمك حوالي سنتيمتر. نقطع ملفات تعريف الارتباط بالشكل المطلوب وتخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة على 180 درجة. بالعافية!

الوصفة الثالثة: بسكويت دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة

• 2 كوب دقيق الشوفان
• 20 جرام من الزبيب
• 20 جرام فواكه مجففة
• 10 جرام من المشمش المجفف
• 10 غرامات من جوز الهند المبشور
• 10 جرام لوز 1 ملعقة صغيرة سمسم
• 200 جرام هريس الفاكهة
• 1 ملعقة صغيرة عسل

نضع الرقائق على الفور في وعاء ، حيث يتم عجن العجين.

الآن المنتجات الأخرى في الطريق. نقطع المشمش المجفف بسكين.

طحن الفواكه المجففة - هنا التفاح المجفف.

لا تنقع الزبيب. إذا كانت كبيرة جدًا ، فيمكنك طحنها.

أضف المكسرات.

يمكن تحميص بذور السمسم قليلاً.

آخر مكون جاف هو رقائق جوز الهند الوردية.

للحصول على هريس الفاكهة ، افركي التفاح ، ثم اخلطي جميع المكونات الجافة والعسل المذاب.

لنصنع كرات (أفضل - أحجام صغيرة). نغطي صينية الخبز بالرق ، ونضع الكرات هناك ، ونضغط عليها لأسفل لصنع الكعك. نرسله إلى الفرن (حتى 200 درجة).

ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان الخالية من الدهون جاهزة في غضون 15 دقيقة. بالعافية!

الوصفة الرابعة: بسكويت الشوفان الغذائي

لا تحتوي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية مع دقيق الشوفان على السكر ، فهي خفيفة جدًا ولكنها مرضية.

• دقيق الشوفان - 1 كوب
• طحين - 1/3 كوب
• قرفة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• بياض البيض - 2 قطعة.
• الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة (ذوق)
• بذور الكتان - 2 ملعقة كبيرة.

اخلطي المكونات الجافة: دقيق الشوفان والدقيق وبذور الكتان والبيكنج بودر والقرفة.

افصل البياض عن الصفار. لسنا بحاجة إلى صفار البيض. ابشري التفاح على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى البروتينات.

تخلط المكونات الجافة مع المكونات الرطبة وتخلط جيدا. اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تنتفخ الرقائق قليلاً.

اصنع ملفات تعريف الارتباط بأيدي مبتلة. لفّ عجينة الشوفان على شكل كرة صغيرة واضغط عليها لأسفل - تحصل على كعكات مسطحة. توضع على صينية خبز مبطنة بالورق.

سخني الفرن على 220 درجة واخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تحولت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان محلية الصنع إلى عطرة ومقرمشة. بالعافية!

الوصفة الخامسة: بسكويت الشوفان والموز الخالي من الطحين

يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع الموز من الحد الأدنى من المنتجات.

• 1 موزة كبيرة
• 0.5 أو أكثر بقليل من كوب من دقيق الشوفان الفوري ؛
• حفنة صغيرة من التوت البري المجفف أو الكرز.

اغسل الموز وقشره واهرسه في هريس.

يُسكب الشوفان فوق الموز ويُمزج جيداً بالشوكة.

إذا أردت ، يمكنك رش القليل من التوت البري أو الزبيب - عندما يصادف التوت الحامض في ملفات تعريف الارتباط ، يكون لذيذًا!

امزج مرة أخرى. مع ترطيب اليدين بالماء قليلاً ، نجمع القليل من العجين ونشكل الكرات.

ننشر الكرات على صفيحة خبز مغطاة برق مدهون بالزيت ونفردها قليلاً.

تُخبز في الفرن وتُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (تُوضع ساخنة بالفعل) ، لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة.

الوصفة 6: ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع العسل (صور خطوة بخطوة)

• دقيق القمح - 200 جم
• رقائق الشوفان - 100 جم
• زبدة - 100 جم
• كريمة حامضة 15٪ - 130 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 100 جم
• عسل - 150 جم
• صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة

افركي الزبدة بالسكر.

في عملية الخلط يضاف العسل والقشدة الحامضة والبيض ودقيق الشوفان.

أخيرًا ، يُنخل الدقيق من خلال غربال بالصودا.

اخلطي العجينة وخذيها بملعقة صغيرة ، ثم ادفعها بملعقة أخرى من الأولى إلى صينية خبز مدهونة بالقليل من الطحين ومدهونة. افرد العجينة على شكل درنات متطابقة على مسافة 2 سم من بعضها البعض.

بعد 10-15 دقيقة من الخبز على درجة حرارة منخفضة (180-190 درجة) ، أخرجيها بعناية من المقلاة بسكين. بالعافية.

الوصفة 7: بسكويت الشوفان الموز محلي الصنع

ستصبح ملفات تعريف الارتباط طرية ومتفتتة مع مذاق موز خفيف ورائحة خفيفة من القرفة.

• موز (كبير) - 1 قطعة ؛
• دقيق الشوفان - 100 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 120 مل ؛
• دقيق القمح - 150 جم ؛
• سكر - 100 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة

يجب قلي دقيق الشوفان في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. لن يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق ، لكن دقيق الشوفان المحضر بهذه الطريقة سيكتسب على الفور رائحة لطيفة وطعمًا خاصًا.

باستخدام الخلاط ، طحن دقيق الشوفان إلى دقيق خشن ، يجب أن يأتي عبر قطع صغيرة من دقيق الشوفان. سوف تكون ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من هذا الدقيق أكثر صحة للجسم ، لأنها تحتوي على الألياف.

مهروس الموز المقشر بالشوكة في البطاطس المهروسة ونضيفها إلى دقيق الشوفان. من الأفضل استخدام الموز لملفات تعريف الارتباط الناضج ، أو حتى الناضج ، مع رائحة غنية وطعم حلو.

يُسكب زيت عباد الشمس المكرر في خليط من دقيق الشوفان مع الموز ، ويُسكب السكر والقرفة.

اخلطي البيكنج بودر مع دقيق القمح ، ثم امزجي المكونات الجافة مع باقي المنتجات.

اعجن عجينة متجانسة. يجب أن تكون ناعمة ، طرية ، زيتية الملمس.

من الصعب جدًا طرح مثل هذه العجين باستخدام درفلة وتقطيع ملفات تعريف الارتباط منها بالقوالب ، كما اعتدنا أن نفعل. لذلك ، قم بتشكيل ملفات تعريف الارتباط بيديك على شكل كعكات صغيرة أو موز لطيف نصف دائري.

أرسل منتجات الدقيق إلى صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة. تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة. كوكيز الشوفان والموز جاهزة عندما تتحول إلى لون ذهبي جميل. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية ورشها بمسحوق السكر وقدمها مع الشاي المعطر.

الوصفة 8: ملفات تعريف الارتباط بالشوفان والزبيب (خطوة بخطوة مع الصورة)

بالنسبة لملف تعريف الارتباط هذا ، من الأفضل تناول دقيق الشوفان العادي (وليس الفوري).

• 1 ش. رقائق الشوفان "هرقل"
• 1 ش. طحين مكدس
• 2/3 ش. الصحراء
• 1 بيضة
• 100 غرام سمنة
• 50 غرام زبيب
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

يخفق الزبدة المخفوقة في درجة حرارة الغرفة مع السكر.

أضيفي البيض واخفقي.

أضف الدقيق ، دقيق الشوفان ، الزبيب (إذا كان الزبيب جافًا ، يمكنك نقعه في ماء دافئ لمدة 10-15 دقيقة) ، مسحوق الخبز - اخلط كل شيء. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.

رشي صفيحة خبز بالماء وغطيها بورق الزبدة. قم بقطع قطعة من العجين ، ولف كرة أكبر قليلاً من الجوز ، وشكلها على شكل كعكة (يمكنك ترطيب يديك بالماء حتى لا تلتصق العجين). اخبز لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة (الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في الجفاف).