يخنة الخضار الخالية من الدهن مع الفاصوليا. يخنة الخضار مع الفاصوليا. وصفة مع الصورة خطوة بخطوة
وصفة يخنة بالفاصوليا والبطاطس ولحم الخنزير
هذه المرة لدي نسخة أوكرانية من الطبق المكسيكي الشهير "تشيلي كون كارني" - البطاطا ولحم الخنزير والفلفل الحار. كنت أرغب دائمًا في طهيه وربما سأفعله في المستقبل ، لكن الوصفة اليوم متشابهة جدًا ، لكن مع البطاطس)) أحذرك على الفور من أن الحساء اتضح أنه حار جدًا ، ولكنه عبق ولذيذ بشكل لا يصدق ) أنا أحب الأطباق الحارة ، لذلك بالنسبة لي الحساء مدهش) بشكل عام ، حاول ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ببساطة إضافة القليل من التوابل) لنبدأ:
يخنة الطهي بالفاصوليا والبطاطس ولحم الخنزير:
1. قطع لحم الخنزير بلدي إلى مكعبات متطابقة وليست كبيرة.
2. قشر البطاطا بلدي وأيضا مقطعة إلى مكعبات.
3. إذا كان لديك حبوب نيئة ، فأنت بحاجة إلى غليها حتى تصبح طرية ، وإذا كانت معلبة ، ثم اشطفها فقط. على الرغم من أنه إذا كانت الفاصوليا معلبة في طماطم ، فإن الصلصة مناسبة لليخنات.
4. قطع الفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة أو خطوط.
5. يقشر ويقطع البصل والثوم ناعما. بطبيعة الحال ، يتم تقطيع الثوم بالكامل ، والبصل أكبر في مكعبات.
6. إذا كان لديك طماطم طازجة ، فيمكنك حرقها بالماء المغلي وتقطيعها جيدًا ، لكنني قمت بتعبئتها في عصير خاص بي ، لذلك استخدمت عصير الطماطم الطبيعي والطماطم الصغيرة.
7. في مقلاة ذات قاع سميك أو قدر أو مقلاة شوي ، اقلي اللحم أولاً على نار متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة. يمكنك إغلاق الغطاء. ثم أضيفي البصل واستمري في القلي مع التحريك حتى يتحول لون البصل إلى أحمر الخدود.
8. ثم يأتي الفلفل الحلو. يقلب ويقلى لمدة خمس دقائق أخرى.
9. بعد ذلك ، أضيفي البطاطس ، غطي الثوم بغطاء واتركيها على نار هادئة حتى تصبح البطاطس جاهزة. يمكنك إضافة بعض الماء لإبقائها جافة. لا تفرط في الطهي ، وإلا فقد تتحول البطاطس إلى عصيدة. نضيف الفول والطماطم والفلفل الأحمر والأسود والملح في النهاية. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. تذوق وأضف التوابل حسب الرغبة. هذا كل شيء) يمكنك تقديمه مع الأعشاب الطازجة والخضروات الطازجة) لذيذ ، شهية طيبة)
الربيع والصوم الكبير أمامنا. يخنة الخضار مع الفاصوليا الحمراء طريقة رائعة لتحضير الجسم للأشهر الأكثر دفئًا والحصول على ما يكفي في الصوم الكبير.
فبراير هو الوقت المناسب لنقل الجسد تدريجيًا إلى قناة الربيع. نظفي خزانة ملابسك وصنعي قناعًا للوجه وطهي الحساء النباتي الرائع بالفاصوليا الحمراء والخضروات الشتوية. سيكون هذا الحساء بين أطباق الشتاء الغنية وأطباق الربيع والصيف منخفضة السعرات الحرارية ، أي قائمة انتقالية من الشتاء إلى الربيع. بفضل هذا ، فإن اتباع نظام غذائي خفيف في الربيع لن يكون مرهقًا لك.
الفاصوليا الحمراء مصدر ممتازالبروتين - منتجات اللحوم البديلة ، والخضروات المطهية - هذا هو الشبع دون ثقل في المعدة. نظرًا لأنه ، باستثناء فصل الربيع ، فإن الصوم الكبير في المقدمة ، سيكون مرق الخضار مع الفاصوليا مفيدًا كوصفة لقائمة قائمة الطعام.
وقت الطهي: 45 دقيقة
مكونات الوصفة
- 1 فاصوليا حمراء معلبة
- 4 حبات متوسطة الحجم
- 1 بصلة كبيرة
- 1 جزرة كبيرة
- نصف فلفل حلو (يمكنك استخدام مجمدة)
- ربع رأس ملفوف
- 150 جرام من جذر الكرفس
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ش. ملعقة من معجون الطماطم
- 1 ش. ملعقة من خل النبيذ الأحمر
- 2 ورق الغار
- الملح والفلفل وأي توابل حسب الرغبة
كيف لطهي يخنة الخضار مع الفاصوليا
من بين مجموعة المكونات الكاملة لحساء الخضار ، ستستغرق البطاطس وقتًا أطول في الطهي ، وبالتالي فإن الأمر يستحق البدء في الطهي بها. قشر واغسل الدرنات ، ثم قطّعها إلى مكعبات بحجم سنتيمتر ونصف.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي البطاطس فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أثناء تحميص البطاطس ، قشري البصل وقطعيه وابشري الجزر.
ثم يقطع الفلفل الحلو والكرفس إلى شرائح. هذان المكونان سيجعلان طبقك معطرًا ورائعًا.
أضيفي هذه الخضار إلى البطاطس واطهيها معًا لمدة 3-4 دقائق.
ثم نقطع الكرنب ونضيفه إلى المقلاة. تبلي مرق الخضار بأوراق الغار والملح والفلفل والبهارات (الكركم والبابريكا في هذه الحالة).
اقلي اليخنة لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي الماء بحيث لا تكاد تغطي الخضار.
ثم نضيف معجون الطماطم والخل. إذا لم يكن لديك خل نبيذ ، أضف عصير الليمون أو الحمض. يمكنك أيضًا إضافة 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر الجاف لكن لا يجب استخدام خل المائدة - فهو قاسي للغاية وسيقتل نكهات الخضروات.
غطي الخضار بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي الفول المعلب مع السائل. هذا السائل نشوي جدًا ، مما يؤدي إلى تكثيف الصلصة في الحساء قليلاً.
الفاصوليا مصدر للبروتين ويمكن أن تحل محل اللحوم بالكامل. لتحضير طبق لذيذ وصحي لا يحتاج إلى الكثير من المال. يمكن استخدام الخضار لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة والممتعة. يخنة الخضار مع الفاصولياهذا طبق شهي وخفيف ولذيذ يمكن تقديمه على العشاء أو الغداء. اليوم سنطبخ يخنة من الكوسة والباذنجان والطماطم. كل هذه الخضار مفيدة جدا وتعطي الطبق مذاقا خاصا. الفاصوليا تجعل الحساء شهيًا. يضيف الكاتشب والثوم التوابل والثراء إلى الطبق.
من السهل جدًا تحضيرها ولن تستغرق الكثير من وقتك. في هذا الطبق ، يمكنك إظهار خيالك وإضافة مكوناتك: البطاطس ، الفلفل ، المكسرات ، البهارات الحارة ، صلصة الصويا ، العسل.
مكونات
- الفاصوليا - 1 كوب ،
- بصل - قطعة واحدة ،
- طماطم - 5 قطع ،
- كوسة - قطعة واحدة ،
- الباذنجان - قطعة واحدة ،
- كاتشب - 2 ملاعق كبيرة ،
- الثوم - 4 فصوص ،
- ملح - 0.3 ملعقة صغيرة ،
- فلفل أسود مطحون - 2 قرصات ،
- كاري - رشة واحدة ،
- زيت نباتي للقلي.
يخنة الخضار بالفاصوليا: الوصفة
نقع الفاصوليا الحمراء لبضع ساعات في الماء ، ويفضل بين عشية وضحاها. ثم استنزف الماء من الفاصوليا. نضع الماء في قدر على النار ، بمجرد أن يغلي ، نضع الفول. اطهيه لمدة ساعة على نار متوسطة حتى ينضج. نتأكد من أن الفول لا يغلي. إذا كان لديك فاصوليا صغيرة ، فسيتم طهيها في غضون 20 دقيقة.
يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة. لجعل الطماطم تنضج بشكل أسرع ، يمكنك طحنها في الخلاط.
اغسل الكوسة والباذنجان وقطعا إلى قطع. إذا كانت الكوسة صغيرة ، فلا داعي للتقشير.
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. أضع البصل والطماطم. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الآن أضف الكوسة والباذنجان. تبليهم بالتوابل: كاري ، ملح ، فلفل أسود مطحون واخلطيهم. أضف الزيت النباتي حسب الحاجة. تقلى الخضار على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق ، ثم تغطى وتترك على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
وصفات خطوة بخطوة لطهي يخنة الخضار بالفول: أساسي قليل الدهن مع البطاطس والجزر والكوسة والفلفل الحلو ، مع الفاصوليا المعلبة والباذنجان والملفوف والطماطم ، مع معجون الطماطم والتوابل
2018-04-07 ايرينا نوموفادرجة
روشتة
وقت
(دقيقة)
حصص
(الناس)
في 100 جرام من الطبق النهائي
3 غرام
2 غرام
الكربوهيدرات
14 غرام84 سعر حراري
الخيار 1: يخنة الخضار مع الفاصوليا - وصفة كلاسيكية
في الواقع ، تقوم كل ربة منزل بإعداد مرق الخضار وفقًا لوصفتها الخاصة ، لأنه يمكنك إضافة أي خضروات حسب ذوقك في هذا الطبق. أولاً ، سنقوم بإعداد وصفة أساسية من المكونات التي غالبًا ما توجد في يخنة الخضار ، وسوف نأخذ فاصوليا العين السوداء. ثم سنلقي نظرة على الوصفات بأنواع مختلفة من الفاصوليا ، المعلبة والعادية ، مع أنواع مختلفة من الخضار والإضافات. بالتأكيد هناك شيء لك فقط.
مكونات:
- كوب من الفاصوليا "العين السوداء" ؛
- ست درنات من البطاطس.
- جزرة واحدة
- كوسة واحدة
- رأس البصل
- فلفل بلغاري
- ثلاث فصوص من الثوم
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس.
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ساعة فلفل أسود مطرقة ؛
- رشة بابريكا.
وصفة خطوة بخطوة
اغسل الفول أولًا ، ثم انقله إلى المقلاة. صب ثلاثة أكواب من الماء البارد واشعل النار.
ننتظر حتى يغلي الماء ثم نطبخ لمدة خمس دقائق على نار عالية. ثم قم بتصريف هذا الماء ، واملأه بالماء مرة أخرى ، ولكن هذه المرة بالماء المغلي أو الماء الساخن ، حتى يغلي بشكل أسرع.
يُطهى على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة أخرى.
نحن ننظف ونشطف الخضار. إذا كان لديك كوسة صغيرة ، فلا يمكنك إزالة القشر منها. لا تنس إزالة جميع البذور والألياف البيضاء من الفلفل.
نقطع البطاطس والكوسا إلى أجزاء متوسطة أو كبيرة ونقطع الثوم جيدًا. نقطع الجزر إلى أنصاف دوائر ، ونقطع الفلفل إلى شرائح ، والبصل إلى أنصاف حلقات.
لمزيد من الطهي ، نحتاج إلى مرجل أو قدر بقاع سميك. نضع الحاوية على النار ونسكب الزيت ونسخنه.
أولاً ، نرسل البصل إلى الحاوية ونقليه قليلاً وبعد دقيقة نضيف الجزر. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح لونه أحمر فاتحًا ، ثم يُضاف قش الفلفل الحلو. يحرك المزيج ويقلى لبضع دقائق ويضاف البطاطس مع الكوسة.
يُسكب في نصف كوب من الماء البارد ويُترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة أخرى تحت غطاء مغلق.
يُرفع الفاصوليا المسلوقة عن النار ، ويُصفى كل الماء ويُنقل إلى مرجل. يرش بالثوم والبهارات ويخلط.
يُطهى لمدة عشرين دقيقة أخرى على نار خفيفة. تذكر أن تقلب الخضار بالفول حتى لا تحترق.
بعد الوقت المحدد ، افتح الغطاء وتذوق. يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الحاجة.
قدميها ساخنة بعد الطهي مباشرة.
ملحوظة: هذا العلاج رائع أثناء الصوم الكبير أو لدعم النظام الغذائي.
الخيار 2: وصفة سريعة لمرق الخضار مع الفاصوليا
لجعل هذا الطبق أسرع ، نستخدم الفاصوليا الحمراء المعلبة. من الخضار نحتاج البطاطس والباذنجان والملفوف والطماطم ومكونات أخرى. لقد تبين أن الحساء لذيذ جدًا وشهية ، وسنقضي ثلاثين دقيقة من وقتنا.
مكونات:
- نصف علبة فاصوليا حمراء
- سيقان من الكرفس.
- رأس البصل
- ثلاث فصوص من الثوم
- جزرة واحدة
- نصف رأس ملفوف
- ثلاث طماطم
- باذنجان كبير
- درنتان كبيرتان من البطاطس ؛
- توابل حسب الرغبة.
كيف لطهي الخضار بسرعة مع الفاصوليا
أولا ، دعونا نتعامل مع الباذنجان ، وإزالة المرارة منه. للقيام بذلك ، اشطفها ، مقطعة إلى مكعبات ونقلها إلى قدر.
يُسكب الماء البارد فوقه ويُرش بالقليل من الملح. يقلب ويترك لمدة خمس عشرة دقيقة.
نغسل الملفوف ونقطع الأوراق البطيئة ونقطع الجذع. يبشر أو يقطع ناعما.
قشر الجزر ، مقطّع إلى مكعبات أو أنصاف دوائر رفيعة. يُطحن الثوم ويُستخرج الجذر من الكرفس ويُقطّع إلى حلقات. تقشر البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، والبصل إلى مربعات.
نضع قدرًا صغيرًا أو مقلاة عميقة أو مرجلًا على النار. يُسكب القليل من الزيت ويُقلى الخضار بدون الكرنب أولاً. اجعلي الجزر والبصل ليونة.
نقدم الملفوف. صفي الماء من الباذنجان ، اعصر المكعبات برفق وأرسلها إلى الوعاء. امزج كل شيء وابدأ في الغليان.
خلال هذا الوقت ، اغسلي الطماطم وأزيلي الوسط وقطعيها إلى شرائح صغيرة. أضفهم إلى القدر.
افتح برطمانًا من الفاصوليا وصفي العصير وانقله إلى وعاء مشترك. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تنضج جميع الخضروات.
في النهاية ، يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف الثوم ويخلط. طهي لمدة دقيقتين إضافيتين وأطفئ النار.
دعه يقف تحت غطاء مغلق ، ثم قدمه.
الخيار الثالث: مرق الخضار مع الفاصوليا ومعجون الطماطم والبهارات
لتحضير هذا الطبق ، يمكنك استخدام الفاصوليا الجافة والمعلبة. في الحالة الأولى ، ستقضي المزيد من الوقت - ستحتاج الفاصوليا إلى الغليان. أضف معجون الطماطم وبذور السمسم والكركم إلى الخضار.
مكونات:
- نصف كومة من الفاصوليا
- مائة غرام من الجزر
- مائة جرام من البصل
- ثلاثة فلفل بولج
- أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ثلاث فصوص من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
- ملح الشاي
- الشاي ل.سكر
- نصف ساعة فلفل أسود مطرقة ؛
- ثلث ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ح ل سمسم.
وصفة خطوة بخطوة
إذا اخترت الفاصوليا الجافة ، يمكن أن تكون إما بيضاء أو حمراء. يجب غسلها وسكبها بالماء طوال الليل.
في اليوم التالي نقوم بتصريف هذه المياه ونملأها بماء جديد ونغليها في الماء لمدة أربعين دقيقة. ضع ملعقة صغيرة من السكر في قدر. صب نصف لتر من الماء.
في النهاية ، عندما تكون جاهزًا ، نرمي الفاصوليا في مصفاة.
إذا كان لديك فاصوليا معلبة ، فلا يتطلب الأمر تحضيرًا مسبقًا.
قشر الجزر واشطفه وقطّعه إلى شرائح رفيعة. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
نقوم بتسخين مقلاة بكمية صغيرة من الزيت ، وننقل البصل والجزر ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
نقوم بتنظيف الفلفل الحلو من البذور ونقطعه إلى مكعبات أو شرائح رفيعة. أضف إلى المقلاة وقلّب.
نقدم معجون الطماطم ونطهو مع التحريك لمدة سبع دقائق أخرى. ثم نضيف الثوم المفروم.
أضيفي الفاصوليا إلى المقلاة ، وكل التوابل الموضحة في الوصفة واخلطيها. يُطهى كل شيء معًا على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى. لا تنسى التغطية.
يرش المزيج النهائي ببذور السمسم ويقدم على الفور.
الخيار الرابع: مرق الخضار مع الفول والبروكلي والكوسا
في حساء الخضار هذا ، المكونات الرئيسية هي الفاصوليا والكوسا والبروكلي. هناك أيضا خضروات أخرى. نحن نأخذ الفاصوليا الجافة من أي نوع تفضله.
مكونات:
- خمسمائة غرام من الملفوف الطازج
- سبعمائة غرام من الكوسة
- ربع كيلوغرام من الفلفل الأحمر.
- أربعمائة غرام من البروكلي
- أربعمائة غرام من الطماطم
- مائتي غرام من البصل
- مائتي غرام من الجزر
- مائة وخمسون غراما من الفاصوليا.
- أربعة أغصان من البقدونس.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس.
- توابل حسب الرغبة.
كيف تطبخ
اشطف الملفوف وقطع الساق وابشر الأوراق أو اقطعها جيدًا. تصب على الفور في مقلاة ساخنة بالزيت.
يجب أن يذبل الملفوف لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، قشر البصل ، وقطع الطبقة العليا من الجزر ، وقطع كل شيء إلى مكعبات.
أضف إلى الملفوف وقلّب.
نقشر الكوسة ، ليست هناك حاجة للصغار. نقطع إلى مكعبات ونرسلها إلى المقلاة. إذا لم تكن هناك مساحة كافية ، فقم بنقل كل شيء إلى مرجل أو محمصة.
على نار خفيفة ، وتحت غطاء مغلق ، يُترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. يقلب من حين لآخر باستخدام ملعقة.
اشطف البروكلي ، واقطعها إلى زهيرات صغيرة وأضفها إلى الخضار. لا يجوز لك الاختلاط.
نأخذ الفلفل الحلو من أي لون. انزع البذور وقطّعها إلى مكعبات. نقل إلى وعاء مشترك ، امزج كل شيء.
اشطف الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح ، تصب فوق بقية الخضار وتخلط أيضًا.
يُترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة أخرى مع إغلاق الغطاء.
تُغسل الفاصوليا وتُسلق حتى تنضج لمدة 45 دقيقة. إذا نقعته طوال الليل ، فسيتم طهيه بشكل أسرع. ملح في النهاية حتى لا تغلي الحبوب طريًا ، تحافظ على شكلها.
صفي الماء من الفاصوليا المسلوقة وأضيفيها إلى الوعاء العام. يقلب ويطهى لمدة خمس دقائق أخرى. يمكنك الآن إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
اشطف الخضار وقطّعها جيدًا ورشها فوق الخضار. امزج كل شيء مرة أخرى وأبعده عن النار. دع الحساء يقف لمدة عشر دقائق تحت غطاء مغلق ، حتى يصبح أكثر عطرة وطعمًا.
يقدم ساخنا.
الخيار الخامس: يخنة الخضار مع الفاصوليا والطماطم في العصير الخاص
لهذه الوصفة ، نحتاج إلى نوعين من الفاصوليا: أحمر وأبيض. من الأفضل نقعها مسبقًا وغليها حتى تصبح طرية ، حتى لا تضيع الكثير من الوقت. من أجل العصارة ، نستخدم الطماطم في عصيرنا الخاص.
مكونات:
- ثلاثمائة غرام من الفاصوليا الحمراء المسلوقة.
- ثلاثمائة غرام من الفاصوليا البيضاء المسلوقة ؛
- كوسة صغيرة
- جزرة واحدة
- رأس البصل
- فصين من الثوم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- أربعمائة غرام من الطماطم في عصيرها ؛
- ملعقتان صغيرتان زعتر
- الشاي ل.سكر
- الملح والفلفل حسب الذوق.
وصفة خطوة بخطوة
من الأفضل استخدام الفلفل الحلو بألوان مختلفة ، على سبيل المثال ، الأصفر والأحمر - تحصل على يخنة براقة وجميلة.
نقوم بتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات.
فقط اشطف الكوسة الصغيرة ، مقطعة إلى مكعبات.
نقوم أيضًا بتنظيف الجزر وشطفه وتقطيعه إلى مكعبات.
يقشر البصل ويقطع ناعما ، يقطع الثوم بنفس الطريقة.
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ، ويُشعل النار ويُقلى البصل أولاً. ثم أضف جميع الخضروات الأخرى مع الثوم.
اطبخ الخضار حتى تصبح طرية قليلاً.
نقوم بإدخال الطماطم في العصير الخاص بهم ، نوعين من الفاصوليا ونرش التوابل. يُمزج كل شيء ، ويُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة أخرى على نار خفيفة.
تذوق الملح والفلفل في النهاية ، يضاف إذا لزم الأمر ويقدم.
مرق الخضار مع الفاصوليا هو طبق شهي لذيذ يمكن تحضيره في الصوم الكبير أو في أي وقت آخر. عادةً ما تستغرق الفاصوليا وقتًا أطول في الطهي مقارنة بالخضروات ، لذلك ستحتاج إلى طهيها بشكل منفصل ويفضل مقدمًا ، حيث يمكن أن تستغرق العملية ساعة أو أكثر. يمكنك تقديم الحساء مع طبق جانبي من العصيدة أو البطاطس ، على الرغم من أن هذا الطبق نفسه يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا مع قطعة من اللحم أو السمك.
مكونات
- 70 جرام فول
- 2 حبة كوسة صغيرة
- 1 طماطم
- 1 فلفل حلو
- 1 لمبة
- 1 ش. ل. معجون الطماطم
- 200 مل ماء
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
طبخ
1. غسل الكوسة وإزالة الذيل والأنف ، وقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. إذا كانت هناك أضرار على الجلد ، فيجب قطعها. من الأفضل استخدام الكوسة الصغيرة.
2. صب الزيت في مقلاة أو قدر ، سخنه وانقل الكوسا إلى المقلاة. تقلى على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.
3. يقشر اللفت ويقطع ناعماً ويغسل الطماطم والفلفل الحلو ويقطع أكبر قليلاً.
4. اسلقي الفول في ماء مملح. تم طهي هذه المجموعة المتنوعة من الفاصوليا لمدة ساعة حتى تصبح طرية. لجعل الفاصوليا تنضج بشكل أسرع ، يمكنك نقعها في الماء البارد.
5. أرسل الطماطم المفرومة والفلفل والبصل إلى وعاء الكوسة واخلطهم.
مقالات ذات صلة
