كيفية تحضير هريس الطفل من الخضار بشكل صحيح. الأطعمة النباتية التكميلية في النظام الغذائي للطفل

تتطلب المخلوقات الساحرة اللطيفة رعاية واهتمامًا خاصين من والديها. تريد أن تقدم لهم الأفضل، لكن في بعض الأحيان لا تعرف من يجب أن تتبع النصائح: أطباء الأطفال أم الآباء. تدعي العديد من الجدات أنهن يقدمن الأطعمة المهروسة للأطفال من سن 3 أشهر ومنتجات اللحوم من ستة أشهر. وفي المقابل، لا ينصح أطباء الأطفال باتخاذ قرار بتجربة منتجات جديدة قبل ستة أشهر. أنت لا تعرف أي واحد تصدق. من أجل تحديد ما هو الأفضل لطفلك، يجب عليك معرفة المعلومات ذات الصلة واستخدام بعضها لصالح طفلك.

هريس للأطفال: الأطعمة التكميلية الأولى

وفقا لأطباء الأطفال، فإن هريس الخضار هو الأمثل لجسم الطفل. لا يحتوي عمليا على أي مسببات للحساسية، والإنزيمات الموجودة في الأمعاء قادرة بالفعل على تحطيم الأطعمة الخفيفة التي تحتوي على الكثير من الألياف. لا تقلقي من أن طعم هريسة الخضار للأطفال سيبدو مزعجًا. أنت بحاجة إلى تعويد نفسك على الطعام المناسب في الوقت المحدد ولهذا عليك القيام بأكثر من نهج واحد.

فيما يتعلق بوقت إدخال الأطعمة التكميلية، فهو تقريبًا هو نفسه بالنسبة لجميع الأطفال. والفرق الوحيد هو ما إذا كان مصطنعا أم لا. من الطبيعي أن يبدأ الأطفال الاصطناعيون بإدخال الأطعمة المهروسة في عمر أربعة أشهر. لقد اعتاد الجهاز الهضمي للأطفال بالفعل على التعامل مع صعوبات مثل أغذية الأطفال، لذلك سيكون من الممكن استخدام الأطعمة المهروسة في سن مبكرة. لكن بالنسبة للأطفال الذين يرضعون من الثدي، لا يستحق التعرف على الأطعمة التكميلية قبل عمر 6 أشهر. لم تتعرض أمعائهم أبدًا لأي شيء آخر غير حليب الثدي. هذا يعني أنك بحاجة إلى توخي الحذر الشديد مع الأطعمة التكميلية.

من المهم جدًا تقديم الأطعمة التكميلية بشكل صحيح. اختيار المنتج ضروري. لذلك، يجب أن يكون أول هريس للطفل كوسة أو القرنبيط. إنها عمليا لا تحتوي على مواد مسببة للحساسية ويمتصها جسم الطفل بشكل جيد. لا ينبغي أن تأمل أن يقبل الطفل الأطعمة التكميلية بشكل إيجابي. قدمي له الملعقة الأولى باستمرار، حتى 10 مرات. ومن الأفضل القيام بذلك مباشرة قبل شرب الحليب. بعد كل شيء، بعد تناول وجبة حلوة، وهي مألوفة أكثر في مرحلة نموها، لن يرغب الأطفال ببساطة في تناول كتلة طرية لا طعم لها. ربما ليس في اليوم الأول، ولكن سيتم تحقيق النتيجة. لا ينبغي أن تطلب الكثير من طفلك. إنهم يحاولون بالفعل بذل قصارى جهدهم.

طريقة عمل هريسة للأطفال

تعرف كل أم مهتمة كيفية تحضير البطاطس المهروسة للطفل. لا توجد أسرار لهذا. إذا كنا نتحدث عن الخضار، فعليك أولاً غليها حتى تنضج بالكامل. وبعد ذلك يتم استخدام الخلاط أو الهراسة التي نسيها الجميع. من المهم جدًا عدم ترك أي كتل عند تحضير الهريس. الأطفال لا يحبونهم كثيرًا، لذلك يبصقونهم بسهولة في كل الاتجاهات. يمكن أن تؤدي الأطعمة المهروسة سيئة الإعداد إلى تثبيط الطفل عن تناول الأطعمة الصحية لفترة طويلة.

مع هريس الفاكهة المخصص للأطفال الأكبر سنا، يكون الوضع أسهل بكثير. يجدر غلي الفاكهة أولاً. الاستثناء هو التفاح الذي يتطلب الخبز. في هذه الحالة، ترفض بعض الأمهات استخدام الخلاط على الإطلاق، ولكن ببساطة اكشطي اللب المخبوز اللذيذ بملعقة واعطيه لأطفالهن. على الرغم من أن الأطفال الرضع يقبلون بسهولة أكبر مزيجًا من الفواكه (الموز والتفاح والمشمش والكمثرى). يجب إجراء مثل هذه التجارب فقط للأطفال من عمر 9 أشهر، عندما يكونون قد اختبروا الفاكهة بالفعل للتأكد من استعدادهم لتفاعلات الحساسية ولن تسبب أي طفح جلدي. يتم تحضير هذا المهروس للأطفال وفقًا لنفس المبدأ: عن طريق الطحن.

بالنسبة للكثيرين، لا يزال لغزا كيفية إعداد هريس للأطفال: أضف الزبدة أو الملح إليها، أو تجنب مثل هذه التجاوزات. كل من الزبدة والزيوت النباتية ضرورية لجسم الطفل. اعتمادًا على عمر الطفل، يجدر إضافة الكمية المطلوبة من الزيت. فهي لن تقوي الجسم بالفيتامينات الأساسية فحسب، بل ستسهل عملية الهضم أيضًا. علاوة على ذلك، عندما تضاف الزيوت إلى الطعام، يصبح أكثر ثراءً ومغذياً. وفيما يتعلق بإضافة الملح إلى مهروس الأطفال، هناك رأيان. يجادل بعض أطباء الأطفال بأن مثل هذه المكملات غير مستحسنة وتؤدي إلى التكيف السريع للجسم واحتباس السوائل. ووفقا لآخرين، على العكس من ذلك، فإن إدخال الملح في النظام الغذائي يسمح لك بإثرائه بالمعادن الأساسية.

أول هريس للأطفال

تعرف جميع الأمهات ما يجب أن يكون عليه أول هريس للطفل: غير مسبب للحساسية وسهل الهضم. لتحقيق هذا الهدف، يستحق البدء بالتغذية التكميلية بالخضروات. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لمذاقها المحايد، يتم امتصاصها بشكل أفضل وتساهم في حركة الأمعاء الطبيعية. يعلم الجميع أنه من المفيد تخزين الكوسة والقرنبيط أولاً. لكن لسوء الحظ، لا يقدم الجميع الأطعمة التكميلية بشكل صحيح، ويحاولون إطعام الطفل بأكبر قدر ممكن وتعويده على الفور على الحياة المناسبة. وهذا هو الخطأ الرئيسي. لا ينبغي بأي حال من الأحوال زيادة الأجزاء وتجربة خلطات الخضار. يجب أن يتكون المهروس الأول للطفل بشكل صارم من نبات واحد. لا تستخدم أكثر من ملعقة صغيرة يوميًا. كل يوم يجب عليك زيادة الحصة بمقدار ملعقة صغيرة بالضبط. تعتبر هريسة الخضار مفيدة جدًا للأطفال، وبمرور الوقت سوف يعتاد عليها. لا تقلقي إذا رفض طفلك تناول الطعام. سيظل يأكل الخضار بالكميات المناسبة. وحتى لو لم تحدث محاولة سعيدة لإطعام الطفل في اليوم الأول، فستظل تؤدي إلى نتائج.

إذا كنت ترغب في البدء بالتغذية التكميلية بالفواكه، فلا يوجد شيء غير طبيعي في هذا الأمر. الشيء الوحيد الذي يستحق التذكر هو صعوبة إدخال الخضروات بشكل أكبر. بعد الطعم الحلو لحليب الأم والفواكه، سيكون من الصعب جدًا "إثبات" فوائد الخضار لطفلك.

كما سبق أن ذكرنا، يفضل البدء بتحضير مهروس الخضار للأطفال الرضع من الخضار المحايدة. وتشمل هذه الكوسة، والكوسة، والقرنبيط، والبطاطس بشكل أقل شيوعًا. الميزة الرئيسية لهذه الأطعمة التكميلية هي عدم وجود مسببات الحساسية وإدراك الجسم الإيجابي للمكونات النباتية. لا تيأسي عندما تنتهي هذه الخضار الصحية والضرورية على مريلة طفلك. هذا طبيعي. قليل من البالغين يوافقون على تناول مثل هذا "الطعام الشهي" بمحض إرادتهم. لا يجب عليك وضع مهروس الخضار للأطفال على الموقد الخلفي. يجب أن تبدأ التغذية التكميلية في الوقت المناسب. وكلما كبر الطفل، كلما أصبح من الصعب عليه إدراك منتج جديد. وهذا يعني أنه يستحق أن نقدم له هذه الأطعمة الشهية في الوقت المحدد. وإذا رفض فلا يهم. كل شيء يمكن تصحيحه، وحتى لو تحقق النصر في المحاولة العاشرة فهو يستحق المكافأة.

نقطة أخرى مهمة في تقديم أي منتج هي التدرج. لا ينبغي فقط ألا يتجاوز التذوق الأول 10 جرامات والزيادة اليومية في الحصة هي زيادة قدرها 10 جرامات بالضبط، بل يجب عليك مراقبة حالة الطفل بعناية. تشير أدنى الطفح الجلدي إلى أنه يجب وضع هذه الخضار جانبًا في الوقت الحالي. لكن لا يجب أن تبدأ فورًا بعد الآخر. بعد كل شيء، من المهم جدًا أن تختفي مظاهر الحساسية وعندها فقط قم بتجربة منتج جديد. يجدر النظر في فارق بسيط آخر عند تقديم مهروس الخضار للرضع. لا ينبغي بأي حال من الأحوال إعطاء الأطعمة التكميلية بعد التطعيمات الوقائية أثناء الضعف أو نزلات البرد. إذا أظهر الطفل أدنى انحرافات في الصحة، فيجب انتظاره وعلاجه، وعندها فقط يبدأ في تذوق المنتج الجديد.

مقدمة عن هريس الخضار: فوائد كل خضار

يجدر عمل تدرج للخضروات وتحديد تأثيرها وكيفية تأثيرها على جسم الطفل.

1. كوسة.زعيم في الهضم وغياب المواد المسببة للحساسية. ينظر إليها بشكل إيجابي من قبل جميع الأطفال تقريبا. العيب الوحيد لهذا المهروس للأطفال هو قلة الفيتامينات.
2. بروكلي. ثروة الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات لا يمكن إنكارها، ووفرة الألياف تسمح لك بإنشاء كرسي طبيعي. تشمل العيوب طعمًا محددًا نادرًا ما يناسب ذوق الأطفال.
3. البطاطس.على الرغم من قلة الفيتامينات، إلا أنه مقبول تمامًا من قبل الأطفال بسبب مذاقه. وبسبب قيمته الغذائية فإنه يشبع الجسم بسرعة.
4. قرنبيط.يتم امتصاصه بشكل مثالي، وبسبب غناه بالفيتامينات فهو مفيد جدًا للأطفال. ميزة أخرى هي تكوين الغاز المعتدل الذي لا يزعج الأطفال. في حالات نادرة جدًا، لا يناسب هذا المهروس ذوق الأطفال.
5. جزرة.على الرغم من الطعم الحلو الذي يجب أن يتمتع به الأطفال، إلا أنهم لا يتناولونه دائمًا بسرور. لذلك يجب تناول هريس الجزر مع الخضار الأخرى لإثراء الجسم بمكونات مفيدة.
6. حبوب ذرة.تلقى مع اثارة ضجة من قبل كل طفل. على الرغم من ذلك، ينبغي تأجيل القبول حتى 9-10 أشهر. بحلول ذلك الوقت، يوجد بالفعل ما يكفي من الإنزيمات في الأمعاء للتعامل بسهولة مع مثل هذه الأطعمة الثقيلة.

على الرغم من كل فوائد المهروسات للرضع، إلا أنه يجب التعامل مع إدخال المنتجات الجديدة بعناية خاصة. إذا كان المنتج غير مناسب ويسبب تفاعلات حساسية أو تغيرات في لون الجلد، فيجب تجنب تناوله لصالح الخضروات الأكثر ملاءمة.

البطاطس المهروسة للأطفال

إذا تحدثنا عن البطاطس المهروسة للأطفال، فيمكننا ملاحظة حقيقة واحدة لا جدال فيها - إنه يأكلها بكل سرور. يساهم المذاق اللطيف للبطاطس في حقيقة أن الطفل لديه موقف إيجابي تجاه مثل هذا النظام الغذائي وغالبًا ما يحتاج إلى مكملات غذائية. على الرغم من أن الخضروات تحتوي على عدد لا بأس به من الفيتامينات وهي مكمل غذائي جيد، إلا أن الأطفال يتفاعلون بسعادة كبيرة مع هذا الطعام التكميلي الخاص.

صنع البطاطس المهروسة للأطفال أمر بسيط للغاية. لهذا الغرض، من المفيد غلي البطاطس حتى تنضج تمامًا، ثم سحقها بهراسة البطاطس وإضافة الزيت. أما الملح فمن الأفضل التقليل من استهلاكه. لا ينبغي أن تضرب المهروس في الخلاط لأن النشا يمنح المهروس لزوجة خاصة مما يؤثر على الطعم وسرعان ما يفقد الطفل الرغبة في الاستمتاع بالأطعمة التكميلية الجديدة.

هريس اليقطين للأطفال

الأطفال يحبون هذه الخضار المشمسة حقًا. على الرغم من أن هريس اليقطين موانع للرضع بكميات كبيرة، إلا أنه يمتصه الجسم تماما ويعزز حركية الأمعاء الممتازة. العيب الوحيد هو الحمل على الكبد. لذلك لا ينصح بإعطاء أكثر من 50 جرامًا. ويفضل أن ينضج اليقطين على نار خفيفة مع الفواكه الأخرى. بعد التبريد، فاز جيدا وإعطاء الطفل دون إضافات غير ضرورية. سوف يقبل مثل هذه الأطعمة الشهية بشكل إيجابي.

إذا تحدثنا عن سهولة إدخال منتجات جديدة، فسوف تأخذ الفواكه مكانة رائدة. هريس الفاكهة للأطفال لذيذ وصحي. يأكله الأطفال بسرور وغالباً ما يطلبون المزيد. بعد كل شيء، بعد إدخال الخضروات في نظامهم الغذائي، أتيحت لهم الفرصة أخيرًا لتجربة شيء لذيذ جدًا. لذلك، يجب أن تكون الأمهات مستعدات لعدم الانغماس في أهواء أطفالهن الصغار المؤذيين. لهذه الأغراض، يستحق إعداد المهروس للرضع وفقا للمعايير المعمول بها.

الفواكه الأكثر أمانا لإدارة تشمل الموز والتفاح والكمثرى. بفضل ألوانها المحايدة، فإنها لا تسبب رد فعل تحسسي للجسم، فقد أصبحت قادة. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو الكرسي. إذا لم يحدث أي اضطراب ولم يظهر أي طفح جلدي، فبعد بضعة أيام يمكنك الانتقال إلى تجارب أكثر جرأة. يجب أن يكون هريس الفاكهة الأول للطفل أحادي المكون، ولكن بعد أسبوعين يمكنك مزج الفواكه المختلفة بأمان.

يجب تأجيل إدخال التوت في النظام الغذائي للطفل لفترة من الوقت بسبب مذاقه الحامض قليلاً، والذي لا ينظر إليه الأطفال دائمًا بشكل إيجابي. ولكن بحلول 10 أشهر سوف يستجيبون بشكل إيجابي لمثل هذا التغيير في النظام الغذائي.

على الرغم من حقيقة أن الفواكه الغريبة يتم تقديمها في نطاق واسع في مساحات وطننا، فإن معظم الآباء لا يخاطرون باستهلاكها. في بعض الأحيان عبثا. لذا، فإن هريس فاكهة المانجو للأطفال هو مخزن لا غنى عنه لفيتامين K. وهو ضروري جدًا للأطفال في مرحلة الطفولة ولا يمكن لأي فاكهة أن تجدد قاعدته الطبيعية. من الجيد جدًا صنع هريس متعدد المكونات من هذه الفاكهة مع الفواكه الأخرى. سيكون الطفل سعيدًا تمامًا.

هريس التفاح للأطفال

التفاح هو زعيم أول أغذية الأطفال بين الفواكه. يتيح لك ثراء الفيتامينات تزويد جسم الطفل بجميع المواد المفيدة، كما أن سهولة الامتصاص تساعد في التغلب على سوء الهضم. من السهل جدًا تحضير هريس التفاح للأطفال. تحتاج إلى تناول حبتين من التفاح الأخضر وشطفهما جيدًا وتقشيرهما. بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، ضعيها في قدر وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية سطحها. بمجرد غليان الماء، يجب تقليل الحرارة وترك التفاح يغلي لمدة 5-10 دقائق. بمجرد طهي التفاح، يجب أن تتركه ليبرد. يتم تقطيع التفاح المحضر بهذه الطريقة بشكل مثالي باستخدام الشوكة والخلاط. إذا تبين أن المهروس حامض جدًا، فيمكنك إضافة القليل من الفركتوز أو السكر. على الرغم من أنه يجب تأجيل المكملات الغذائية حتى أوقات أفضل، حيث يجب أن يكون جسم الطفل مشبعًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة والسكريات الخاصة به، والتي يحتوي التفاح نفسه على ما يكفي منها.

يمكن أيضًا صنع هريس التفاح للأطفال من الفاكهة المخبوزة. في هذه الحالة، ستكون كمية الفيتامينات المخزنة في الفاكهة أكبر بعدة مرات، وسيكون تشبع الجسم بالمواد المفيدة أكثر فعالية بعدة مرات.

هريس الموز للأطفال

من أبسط الأطعمة التكميلية وأكثرها تفضيلاً لدى الأطفال. يمكن تحضير هريس الموز للأطفال في غضون دقائق وتناوله بشكل أسرع. لتحضير الهريس، ما عليك سوى تقشير الموز وطحنه في الخلاط. سوف يأكل الطفل بسعادة هذه الأطعمة الشهية. يعتبر الموز مثاليًا لمهروس الفاكهة متعدد المكونات وهو غير ضار تمامًا للأطفال الصغار.

هريس البرقوق للأطفال

إذا كنت ترغب في إعداد هريس البرقوق لطفلك، فمن الجدير بالذكر أنه لا يمكن تقديمه إلا بعد أن يقبل الطفل بشكل إيجابي هريس الخضار ومعظم الفواكه. البرقوق لا يتطلب المعالجة الحرارية. لذلك، بعد إزالة البذور وإضافة القليل من العصير الطبيعي، يمكنك خفقها جيدًا في الخلاط وإعطاء هذا المهروس لطفلك. ميزة أخرى لا يمكن إنكارها هي أنه يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة يومين.

يجب إعطاء هريس البرقوق للأطفال بعناية فائقة، لما له من تأثير كبير على البراز. لذلك، لا ينبغي أن تتفاجأي بما يوجد في حفاضة طفلك. إذا كان المهروس يسبب الإسهال، فيجب التوقف عن استخدامه لفترة معينة.

هريس الكمثرى للأطفال

نظرًا لمحتوى العديد من الفيتامينات والبكتين والعفص والكاروتينات والألياف وكذلك المعادن، فإن هريس الكمثرى لا يمكن الاستغناء عنه تقريبًا للأطفال. من بين الأطعمة التكميلية الفاكهة، يأتي في المرتبة الأولى. تعتبر أصناف الفاكهة الخضراء ولكن في نفس الوقت حلوة مثالية لإعداد طبق صحي ولذيذ. بعد غسل الكمثرى وتقشيرها جيداً، يجب تقطيع الكمثرى إلى قطع وملئها بالماء المصفى. يُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم يُترك ليبرد، ثم يُمزج في الخلاط. لا يحتاج هريس الكمثرى إلى أي إضافات، على الرغم من أنه في بعض الأحيان يكون من المفيد إضافة القليل من عصير الليمون لتحسين الطعم.

حساء هريس للأطفال

إذا كنا نتحدث عن حساء هريس للأطفال، فهو يحتوي ببساطة على مخزن للفيتامينات. فهو يحتوي على العديد من الخضروات التي يمكن أن يكون لها تأثير رائع على جسم الطفل وتشبعه بالعناصر الضرورية. وأما ما سيدخل في الحساء المهروس فيمكن القول: "هذا كل شيء!" وهذه ليست مزحة. طعم هذا الحساء لطيف للغاية ولا يحتوي على الخضار فحسب، بل يحتوي أيضًا على اللحوم وأحيانًا الأسماك (كل هذا يتوقف على ما هو موجود على الطاولة اليوم).

لذا، يمكنك تحضير حساء مهروس للأطفال من البطاطس والجزر والكوسة والبروكلي والبصل والقرنبيط وبالطبع اللحوم. يجدر إضافة عدة كرات لحم محضرة مسبقًا إلى الماء المغلي المصفى. لهذا الغرض، يجب عليك أولا تحريف اللحوم الخالية من الدهون وتجميدها في أجزاء. هذا مريح للغاية ويساعد على توفير الكثير من الوقت. بعد أن ينضج اللحم لمدة 7-10 دقائق، يمكنك إضافة الخضار وطهيها حتى تنضج بالكامل. عندما تكون جميع المكونات جاهزة، عليك أن تترك الحساء يبرد. عندما يصل الحساء إلى درجة حرارة الغرفة، استخدمي الخلاط واطحني جميع المكونات جيدًا.

هذا الحساء المهروس للأطفال سوف يرضي ذوقك على أي حال. إنه لذيذ جدًا ومغذي، والأهم من ذلك أنه صحي.

هريسة لحم للأطفال

بمقدار 7-8 أشهر، لدى الطفل كل الحق في التعرف على هريس اللحوم. في هذه المرحلة، يكون جسده جاهزًا بالفعل لمكونات أكثر تعقيدًا ويكون قادرًا على هضم اللحوم. من أجل تحضير هريس اللحوم للأطفال، يعتبر لحم البقر ولحم العجل والدجاج وشرائح الديك الرومي وكذلك الأرانب مناسبًا تمامًا. يمتصها جسم الطفل جيدًا ويشبعها. تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي أبدًا تحضير هريس اللحم احتياطيًا. هذا يعني أنك تحتاج فقط إلى طهي قطعة اللحم التي يمكن للطفل أن يأكلها اليوم. كما هو الحال مع الخضار، يجب أن تبدأ بتناول المهروس بملعقة صغيرة. على الأرجح، مع هريس اللحوم، لن تنشأ أي مشاكل، لأن الأطفال يمتصونها بسرور. لا ينبغي بأي حال من الأحوال إعطاء الأطفال اللحوم الدهنية. وهو ثقيل جدًا ويمتصه الجسم بشكل سيء.

من السهل جدًا تحضير هريس اللحم للأطفال. يجب عليك غلي قطعة لحم غذائية جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة وطحنها في الخلاط. ومن المهم جدًا ألا يحصل الطفل على ألياف كبيرة، لأن رد الفعل على مثل هذا الطعام معروف جيدًا. يمكن إضافة بيوريه اللحم إلى الخضار، أو من خلال سكب القليل من الزيت النباتي وتقديمه كما هو. سيحاول الطفل بالتأكيد هذه الأطعمة الشهية ويطلب المزيد.

هريسة الأرانب للأطفال

يشار إلى هريس الأرانب الغذائي للرضع للأطفال من عمر 8 أشهر. ومن الضروري تعريف جسم الطفل بهذا اللحم. لا توجد صعوبات في التحضير. على عكس الأنواع الأخرى من اللحوم، لا يحتوي الأرنب على دهون ويتم بيعه بدون جلد، مما يعني أنه يمكنك تناول أي قطعة من الأرنب تقريبًا وطهيها حتى تنضج. بعد أن ينضج اللحم جيداً، قومي بفصله عن العظام وطحنه في الخلاط جيداً لتجنب قطعه إلى قطع صغيرة.

يمكن خلط هريسة الأرانب للأطفال مع البطاطس أو القرنبيط. إذا كنت لا ترغب في إفساد طعم اللحوم بمنتجات أخرى، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عباد الشمس أو زيت الزيتون.

هريس تركيا للأطفال

يعلم الجميع أن هريس الديك الرومي للأطفال هو أحد أكثر الأطباق الغذائية الصحية في النظام الغذائي. على الرغم من جفاف اللحم، يأكل الأطفال لحم الديك الرومي بكل سرور. صحيح، لهذا يجب عليك إضافة بعض الخضار أو الزيت إليه. مثل جميع الأطعمة التكميلية، يجب ألا تعطي أكثر من ملعقة واحدة في المرة الأولى. على الرغم من كونها مضادة للحساسية، إلا أن اللحوم قد لا تكون مناسبة لمعدة الطفل الهشة. لذلك، مثل جميع الأطعمة التكميلية، يجب التعامل مع الديك الرومي بحذر. الوصفة هي نفسها بالنسبة لمهروسات اللحوم الأخرى.

هريسة الدجاج للأطفال

مثل جميع أطباق اللحوم، يعد هريس الدجاج صحيًا جدًا للأطفال. الأطفال داعمون جدًا لهذا الطعام التكميلي. من أجل تحضير الهريس، تحتاج إلى اختيار شرائح، وشطفها جيدًا بالماء الجاري وغليها حتى تنضج. يمكن خلط الفيليه المطبوخ مع الخضار وملعقة زيت زيتون. بالنسبة للتغذية المستقلة، فهو جاف للغاية، على الرغم من أن بعض الأطفال يحبون ذلك دون إضافات إضافية.

هريس للأطفال، عنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي. الشيء الرئيسي هو إعداده بشكل صحيح وإدارته في الوقت المحدد. من المهم جدًا بالنسبة للفتيات الصغيرات الساحرات أن يأكلن بشكل صحيح وسيبذل الآباء المهتمين كل ما في وسعهم لضمان حصول الطفل على أقصى استفادة من الطعام الذي يأكله.

إن إدخال الأطعمة التكميلية يبدو دائمًا وكأنه انتقال إلى مستوى جديد من نمو الطفل ونضجه. في الآونة الأخيرة، لم يكن الطفل الصغير يعرف شيئًا سوى ثدي أمه، لكنه الآن، مثل شخص بالغ، يجلس على كرسيه المرتفع ويجرب طعامًا جديدًا بالملعقة. بغض النظر عن مقدار الجدات التي تحاول الإصرار على ضرورة البدء بالتغذية التكميلية منذ 3 أشهر، فإن توصيات منظمة الصحة العالمية الحديثة تشير إلى ضرورة تقديم التغذية التكميلية في موعد لا يتجاوز ستة أشهر. إن أفضل خيار للتغذية التكميلية الأولى لن يكون هو الذي تم إعطاؤه للأطفال قبل 20 عامًا، ولكن مهروس الخضار.

بضع كلمات عن التغذية التكميلية

يمكن أيضًا اعتبار العصيدة أول طعام تكميلي، ويعتمد ذلك على خصائص نمو الطفل. عادة، يتم تقديم العصيدة عند ولادة الطفل، لأنها أكثر مغذية وغنية بالسعرات الحرارية. إذا لم يكن طفلك يعاني من مشاكل في زيادة الوزن، فمن الأفضل أن تبدأي بالخضروات.

عندما يرضع طفلك رضاعة طبيعية عند الطلب، فإنه يضمن حصوله على ما يكفي من العناصر الغذائية. والغرض من التغذية التكميلية في هذه الحالة ليس تعويض نقص الفيتامينات كما كان يعتقد منذ فترة، بل البدء في تعريف الطفل بأذواق مختلفة وإعداده لتناول الأطعمة الصلبة. وهذا يعني أن الأمهات لا يحتاجن إلى محاولة إطعام أطفالهن المهروسين بأي ثمن. لا ينبغي أن تحل التغذية التكميلية محل حليب الثدي، ولا تحل التغذية التكميلية محل الرضاعة (إلا إذا كنتِ في مرحلة الفطام).

تغذية الخضروات: القواعد الأساسية

1. أنت بحاجة إلى البدء بإدخال الخضار في النظام الغذائي لطفلك باستخدام هريس مكون من مكون واحد. أولاً، يحاول الطفل تجربة جميع الخضروات الموصى بها لعمره بشكل منفصل، وعندها فقط يجب إعطاؤه هريسًا يتكون من عدة خضروات.
2. الخيار الأفضل هو إذا كان الطعام التكميلي الأول يتكون من الكوسة أو القرنبيط أو البروكلي. ثم يمكنك إدخال اليقطين والجزر والكرنب والبطاطس تدريجيًا.
3. عادة ما يتم تقديم التغذية التكميلية وفقًا للمخطط القياسي: ابدأ بملعقة صغيرة واحدة وقم بزيادة الحصة اليومية إلى 50 جرامًا، ولكن إذا رفض الطفل نؤجل التغذية التكميلية لمدة أسبوع ونحاول مرة أخرى أو نغير المنتج.
4. لا ينبغي عليك ملح أو تحلية مهروس الخضار لطفلك. بالنسبة للبالغين، الذين تشكلت تفضيلاتهم الذوقية بالفعل، تبدو مهروسات الخضار غير المملحة مثيرة للاشمئزاز بشكل لا يمكن تصوره، لكن الطفل، الذي ليس لديه ما يمكن مقارنته به بعد، يرى هذا الطعم بشكل مختلف تمامًا. من المهم أن يجرب الطفل مذاق الأطعمة "النقية".
5. إذا كنت تخطط لشراء هريس المصنع، فاقرأ التكوين بعناية. يجب ألا يكون هناك شيء في الجرة سوى الخضار والماء.
6. يمكن تحضير هريس الخضار بسهولة في المنزل. لهذه الأغراض، من الأفضل أن تأخذ الخضروات من حديقتك الخاصة أو على الأقل المزروعة في منطقتك. الخضروات المستوردة من أرفف المتاجر لا تبعث على الثقة لأنها قد تحتوي على النترات. بالمناسبة، إذا حدث إدخال الأطعمة التكميلية خلال "موسم الركود"، عندما لا تكون هناك خضروات طازجة، فإن الاستعدادات المجمدة المعدة مسبقًا ستعمل بشكل مثالي.

بالفيديو: الأخطاء الأكثر شيوعاً في تغذية الأطفال:

هريس الخضار DIY

إن تحضير هريس الخضار لطفلك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. ستساعد بعض الوصفات البسيطة الأمهات على التنقل في تكنولوجيا الطهي.

ملاحظة للأمهات!

مرحبًا يا فتيات) لم أكن أعتقد أن مشكلة علامات التمدد ستؤثر علي أيضًا، وسأكتب عنها أيضًا))) لكن لا يوجد مكان أذهب إليه، لذلك أكتب هنا: كيف تخلصت من التمدد علامات بعد الولادة؟ سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت طريقتي تساعدك أيضًا ...

هريس الكوسة

تقشر الكوسة من القشر والبذور وتقطع إلى حلقات. نضع عدة حلقات في وعاء الغلاية المزدوجة (في حالة عدم وجود مثل هذا الجهاز في المطبخ، يمكنك ببساطة الطهي في الماء أو صنع غلاية مزدوجة من وعاء به ماء مغلي ووضع منخل في الأعلى). تنضج الكوسة بسرعة كبيرة - خلال 7-10 دقائق تصبح جاهزة. طحن الكوسة المسلوقة حتى تصبح ناعمة ليس بالأمر السهل، لأن هذه الخضار ليفية للغاية. للتأكد من أن المهروس ناعم ومتجدد الهواء، يمكنك استخدام الخلاط ثم تمرير الكتلة بأكملها من خلال منخل ناعم. من الأفضل تبريد المهروس في الثلاجة - فهذا يقلل من خطر نمو البكتيريا في وعاء المهروس، لأنه من المستحيل الحفاظ على العقم في مطبخ المنزل. يمكن تخزين هذا المهروس في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، ويجب إعادة تسخينه في أجزاء. يمكنك إضافة حليب الثدي وزيت الزيتون إلى الجزء الساخن من الأطعمة التكميلية.

ملفوف مهروس، بروكلي وبطاطس

قم بغلي حبة بطاطس والعديد من زهور البروكلي (يمكنك طهيها على البخار). بالتناسب، يجب أن تكون البطاطس أقل من البروكلي، لأن الخضروات النشوية يصعب هضمها من قبل الجسم. تُطحن الخضار المسلوقة بالخلاط أو تُفرك من خلال منخل مع إضافة القليل من مرق الخضار. بعد التبريد، يمكن إعطاء المهروس للطفل. وينطبق في هذه الحالة أيضًا حكم الحليب المستخرج أو الزيت النباتي.

اليقطين هريس

قشر اليقطين وأزل البذور وقطعه إلى قطع صغيرة. ضعي حوالي 200 جرام من الخضار المقطعة على صينية خبز، واسكبي القليل من الماء، ثم غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة. عندما يصبح اليقطين جاهزًا، تُطحن القطع بالطريقة المعروفة، ثم تُبرد، ويُضاف حليب الثدي أو الزيت النباتي، ويصبح المهروس جاهزًا.

من الأفضل إدخال اليقطين في النظام الغذائي للطفل في الصفوف الأخيرة. ويعتقد أن هذه الخضار يمكن أن تسبب الحساسية. بالإضافة إلى ذلك، هناك رأي مفاده أن القرع يقوي الجسم، لذلك من الضروري مراقبة رد فعل الطفل.

فيديو: وصفة هريس الخضار

عادة ما يستغرق الأمر شهرًا أو شهرًا ونصف للتعرف على الخضروات المختلفة. بعد إدخال الأطعمة التكميلية، يتغير قوام ورائحة البراز - وهذا أمر طبيعي تمامًا. وفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية، بالتزامن مع إدخال الأطعمة التكميلية الأولى، يمكنك البدء في إعطاء طفلك شيئًا للشرب (

يبدأ الرضع بإعطاء الأطعمة التكميلية الأولى في عمر 5-7 أشهر. في هذا الوقت، يبدأ الطفل في إعطاء هريسة الخضار المكونة من مكون واحد بمقدار نصف ملعقة صغيرة وتزيد الجرعة تدريجياً. بحلول عمر عام واحد، يكون معدل هريس الخضار 100-150 جرامًا يوميًا. بعد إدخال الخضروات المختلفة يمكن إعطاء الطفل وجبات متعددة المكونات.

قواعد لصنع هريس

• اختر الخضروات والفواكه بعناية. ويجب أن تكون طازجة وذات جودة عالية بدون تعفن أو بقع أو بقع سوداء. قبل الطهي، اغسل الطعام جيدًا وقشر الجلد. يمكنك أيضًا استخدام الخضار المجمدة؛
• في الشهر الأول من التغذية التكميلية يمكنك إعطاء البروكلي والقرنبيط والبطاطس والكوسا والبازلاء الخضراء. إذا كان رد فعل الطفل طبيعيا، تتم إضافة الجزر واليقطين إلى النظام الغذائي؛
• إذا كنت تشتري طعامًا جاهزًا للأطفال دون سن عام واحد، فتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية وتكوين المنتج وسلامة العبوة والتوصيات المتعلقة بالعمر والوزن. يجب أن يشير الجرة إلى عمر ووزن الطفل الموصى به للطعام؛
• اختر تركيبات خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والغلوتين والمواد الحافظة والأصباغ. من المستحسن ألا يحتوي المهروس على النشا ودقيق الأرز والأرز وجوز الهند وزيوت النخيل.
• لا تفرط في طهي الخضار والفواكه حتى لا تفقد الفيتامينات والخصائص المفيدة.
• قبل الطهي، انقع الخضار والفواكه في الماء النظيف المفلتر للتخلص من النترات والمبيدات الحشرية والعناصر الضارة الأخرى. تُترك البطاطس لمدة 12-24 ساعة، وأنواع الخضار الأخرى - لمدة ساعتين؛

• للطهي، استخدم الماء النظيف المفلتر أو المغلي. يمكنك أيضًا استخدام مياه خاصة للأطفال؛
• يمكن تخزين هريس الخضار الجاهز في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة، لكن من الأفضل تحضيره من جديد في كل مرة؛
• عند الطهي لا تستخدمي الملح والبهارات والبهارات أو حليب البقر. يمكنك إضافة حليب الثدي المعبر إلى الطبق، وبضع قطرات من الزيت النباتي، ومن 7 أشهر - القليل من الزبدة؛
• عند الطهي، من المهم تقطيع الخضار، ويجب أن يكون المهروس سائلاً متماسكاً بدون كتل أو قطع صلبة. إذا تبين أن الطبق سميك جدًا، قم بتخفيفه بالمرق الذي تم طهي الخضار فيه؛
• من الأفضل طهي الطعام في المنزل. بهذه الطريقة سوف تكون واثقًا من تكوين الطبق وجودته. بعد ذلك، نقدم وصفات الخضار المهروسة للأطفال الرضع.

وصفات مهروس الخضار للأطفال الرضع

هريس الكوسة

اغسل الكوسة وأزيل الجلد والبذور وقطعها إلى حلقات أو مكعبات. توضع القطع في الماء المغلي وتطهى لمدة 10 دقائق. طحن كتلة الخضار المحضرة في الخلاط أو من خلال الغربال. يمكنك إضافة حليب الثدي أو الزيت النباتي إلى الحصة.

اليقطين هريس

قشر اليقطين وأزل البذور وقطعه إلى قطع صغيرة. خذ 200 جرام من الخضار وضعها على صينية خبز وأضف القليل من الماء. يُغطى اليقطين بورق الألمنيوم ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. يُطحن الطبق النهائي ويُضاف الزيت النباتي أو حليب الثدي.

هريس البازلاء الخضراء

أضف 200 جرام من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة إلى الماء المغلي واطهيها حتى تصبح طرية. صفي الخضار الجاهزة واسكبي المرق في وعاء منفصل. يقطع البازلاء ويخفف بالمرق. يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي.

هريس البروكلي والبطاطس

قم بغلي درنة بطاطس وعدة زهيرات من البروكلي. يتم طهي البروكلي بسرعة خلال 5-7 دقائق. قبل الطهي، اشطف الخضار وقسمها إلى أزهار صغيرة، ضعها في الماء المغلي. بما أن البروكلي يفسد بسرعة، فمن الأفضل طهي الملفوف مباشرة بعد الشراء. تُطحن الخضار المسلوقة في الخلاط أو من خلال الغربال وتُضاف مرق الخضار والقليل من الزيت النباتي.

يمكنك أيضًا إعطاء هريس الفاكهة للأطفال أثناء الرضاعة الأولى. المنتجات المثالية ستكون التفاح والكمثرى والموز. كيفية تحضير عصير التفاح للتغذية التكميلية، انظر.

أفضل الشركات المصنعة هريس الطفل

حازم	وصف	سعر
فروتونيانيا (روسيا)	تركيبة طبيعية وتشكيلة كبيرة من أنواع مهروس الخضار، تغليف أنيق ومريح، ولكن هناك رائحة كريهة	30 روبل (100 جرام)
جربر (سويسرا)	نادرًا ما يسبب التركيب الطبيعي ومجموعة واسعة من النكهات الحساسية وردود الفعل السلبية لدى الأطفال، ولكنه يتميز بزيادة التكلفة	45 روبل (80 جرام)
سلة بابوشكينو (روسيا)	نادرًا ما يسبب الطعام الميسور التكلفة ذو التركيبة الطبيعية الآمنة الحساسية، ولكن له طعم لطيف محدد	30 روبل (100 جرام)
تيما (روسيا)	أغذية أطفال مضادة للحساسية ذات تركيبة طبيعية، ولكنها تتميز بمجموعة صغيرة من النكهات ومجموعة صغيرة من الأطعمة المهروسة من عدة مكونات	38 روبل (100 جرام)
سمبر (السويد)	تركيبة طبيعية تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، لكن بعض أنواع المهروسات تحتوي على النشا ودقيق الأرز، وهي مواد صعبة الهضم وتزيد من تكوين الغازات. عيب آخر هو السعر المرتفع	76 روبل (125 جرام)
هاينز (الولايات المتحدة الأمريكية، روسيا)	طعام لذيذ ومتنوع بتركيبة طبيعية مضادة للحساسية، ومجموعة واسعة من المنتجات، وبعض المهروسات تحتوي على دقيق الذرة، الذي يمكن أن يسبب الإسهال عند الرضع	36 روبل (80 جرام)
هيب (ألمانيا)	منتج طبيعي عالي الجودة مع مجموعة واسعة من هريس الخضار، والاتساق الدقيق والذوق اللطيف، وعيوبه هي التكلفة العالية	50 روبل (80 جرام)
نوتريسيا (هولندا، روسيا)	تركيبة خالية من الغلوتين عالية الجودة وآمنة وتغليف مناسب ومجموعة واسعة من المنتجات وتكلفة منخفضة	35 روبل (125 جرام)
بيبيفيتا (ألمانيا)	طعام غير مكلف بتركيبة طبيعية، وتغليف مفرغ من الهواء يمكن الاعتماد عليه، ولكنه غالبًا ما يسبب الحساسية، واتساق المهروس مع الكتل، ويحتوي التركيب على زيت الذرة ودقيق الأرز، مما يؤثر سلبًا على عملية الهضم.	57 روبل (100 جرام)

بغض النظر عما إذا كنت تطبخ في المنزل أو تشتري الأطعمة المهروسة، راقب رد فعل طفلك. لأن بعض الخضروات يمكن أن تسبب الحساسية. بعد إدارة المنتج، مراقبة رد فعل الطفل لمدة يومين. إذا ظهرت أعراض حساسية الطعام، قم بإزالة الأطعمة المهروسة من نظامك الغذائي واستشر الطبيب. لا تعطي طفلك الأدوية دون استشارة طبيب الأطفال! لن يتمكن سوى أخصائي من التشخيص بشكل صحيح واختيار العلاج والنظام الغذائي المضاد للحساسية.

يوصى باستخدام هريس الخضار للأطفال أولاً وقبل كل شيء كأطعمة تكميلية. ليس العصائر أو الحبوب كما يعتقد بعض الآباء، بل الخضار. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن وتحتوي على ما يكفي من الألياف الغذائية التي توفر للطفل عملية هضم ناعمة وحساسة وستكون وسيلة وقائية جيدة للإمساك.

سنتحدث في هذه المقالة عن كيفية تقديم الأطعمة النباتية التكميلية، وكيفية تحضير مهروس لذيذ وصحي للأطفال، وما هي الخضروات التي يجب تقديمها وبأي كميات.

ما هي الخضروات التي تبدأ بها التغذية التكميلية الأولى؟

يلبي حليب الأم وتركيبات الحليب المعدلة احتياجات الطفل طوال الأشهر الستة الأولى من حياته تقريبًا. ثم يجب أن يتوسع النظام الغذائي للطفل. يوصي أطباء الأطفال بإدخال مهروس الخضار في النظام الغذائي أولاً.. ولكن ليست كل الخضروات مقبولة لتعريف الطفل بالأطعمة الجديدة.

إذا كان الطفل يرضع طبيعياً، فينصح بإدخال الأطعمة النباتية التكميلية من عمر 5-6 أشهر. بالنسبة للطفل الذي يُحرم بالصدفة من حليب الثدي ويتغذى على التركيبة، فمن الأفضل إدخال الخضار في النظام الغذائي في عمر 4 أشهر.

يوصى بإدخال الخضار بتسلسل معين. للتعارف الأول مع الطعام الجديد يوصى بالخضروات التي عادة لا تسبب الحساسية، ما يسمى بالحساسية المنخفضة. هذه هي الكوسة والقرنبيط والقرنبيط. في الوقت نفسه، يجب أن يكون هريس الخضروات الأول مكونًا من مكون واحد، أي يحتوي على نوع واحد فقط من محاصيل الخضروات - القرع فقط أو هريس القرنبيط فقط.

• يقطين؛
• جزرة؛
• البطاطس؛
• قرع.

بعد شهر آخر، في سن 7-8 أشهر، تتم إضافة الملفوف والبنجر والخيار، في عام - الطماطم، وفي 1.5 سنة - الفاصوليا والبازلاء والبقوليات الأخرى. يوصى بإدخال الباذنجان بعد سنة ونصف، أقرب إلى عامين.

تصنيف الشركات المصنعة

هريس الأطفال الجاهز في مرطبان مريح وآمن. يتأكد المصنعون من أن تركيبة المنتج مضادة للحساسية ومتوازنة. لبدء التغذية التكميلية، هريس في الجرة هو الخيار الأفضل.لأن تحضير هريس محلي الصنع من أجل نصف ملعقة صغيرة يأكلها الطفل أمر غير عملي. بالإضافة إلى ذلك، من الملائم تناول البطاطس المهروسة في مرطبان معك في نزهة على الأقدام أو في رحلة.

إن اختيار نوع معين من أغذية الأطفال هو مسألة تتعلق بدخل الأسرة وتفضيلاتها. يمكن لطبيب الأطفال أن يوصي فقط ببعض الشركات المصنعة، لكن الآباء سيظلون يختارون أنفسهم، مع الأخذ في الاعتبار، من بين أمور أخرى، تفضيلات طفلهم، لأنه يحدث أن الطفل يرفض تناول علامة تجارية واحدة من المهروس، ولكنه مسرور بنفس الشيء هريس من مصنع مختلف.

• السلامة وخطر الحساسية للمنتج؛
• صفات الذوق
• مراجعات من الآباء وأطباء الأطفال.

بناءً على هذه المعايير الثلاثة، يمكننا ترتيب العلامات التجارية الموجودة حاليًا بالترتيب التالي:

• هيومانا.
• جربر.
• "سلة الجدة"؛
• نوتريسيا.
• "فروتونيانيا"؛
• "موضوع"؛
• "قماط"؛
• "أغوشا"؛
• هيب.

عند اختيار هريس جاهز، تأكد من الانتباه إلى الملصق العمري وتاريخ انتهاء الصلاحية. إذا لم يصدر الجرة صوت فرقعة عند فتحه، فلا يجب أن تطعمي ​​طفلك هذا المهروس. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تحضير هريس الخضار بنفسك، ولكن يجب استيفاء عدد من الشروط المهمة.

اختيار وإعداد المكونات

لتحضير هريسة الخضار في المنزل والتي يمكن تقديمها للرضيع، ما عليك سوى اختيار الخضروات الطازجة التي لا يكون مظهرها مرضيًا. إذا كانت الكوسة أو اليقطين ذات لون داكن أو غير متساوي أو مناطق متعفنة أو شقوق أو جوانب "تالفة"، فهي غير مناسبة لأغذية الأطفال.

يمكن شراء الخضروات من السوق، في المتجر، ولكن الخيار الأفضل هو جمع الفواكه والجذور على موقعك الخاص. إذا لم يكن لديك كوخ أو حديقة نباتية، فاختر فقط تلك التي تم شراؤها والتي تزرع في منطقتك. عادة ما يتم تعبئة الخضار والفواكه المستوردة والمستوردة بعدد كبير من المواد الكيميائية للحفاظ على شكلها. يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص عند اختيار الخضروات إذا لم تكن في موسمها في منطقتك. بدلاً من الكوسة التي يتم شراؤها من المتجر في منتصف الشتاء، من الأفضل شراء هريسة جاهزة في مرطبانمن شركة تصنيع موثوقة لأغذية الأطفال.

لا ينبغي عليك اختيار الخضروات التي تكون جوانبها لامعة لمهروسة الأطفال - من الممكن استخدام الشمع الذي يستخدم لفرك الخضروات للاحتفاظ بالرطوبة عند نقلها من بعيد.

وصفات محلية الصنع

صنع الهريس سهل. ستصبح المهمة أسهل من خلال وجود خلاط وباخرة في المطبخ. يمكن أيضًا تحضير هريس جيد في طباخ بطيء. من أجل تحضير هريس مكون من مكون واحد للوجبة الأولى، خذي الكوسة واغسليها جيدًا وقشريها. نقطع الخضار إلى قطع كبيرة، بعد إزالة البذور واللب.

إذا قمت بطهي الخضار في قطع صغيرة، فلن تحتفظ تقريبًا بأي مواد مفيدة أثناء المعالجة الحرارية.

ضعي قطع الكوسة في وعاء متعدد الطهي أو قدر بخاري أو قدر صغير مع كمية صغيرة من الماء. جلب مغطاة حتى الانتهاء. باستخدام الخلاط، حولي الكوسة المسلوقة إلى هريس. إذا اتضح أنها سميكة، أضف القليل من مرق الخضار المتبقي بعد المعالجة الحرارية، أو الماء المغلي. لا ينصح الرضع بإضافة الملح والفلفل إلى هريس الخضار.ولكن يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز. لا يتم تخزين هريس جاهز. قبل التغذية التالية، والتي تتضمن تغذية إضافية بالخضروات، يتم تحضيرها مرة أخرى.

بعد 8 أشهر، سيكون الطفل قادرًا على تناول الأطعمة المهروسة متعددة المكونات. في هذه الحالة، يمكنك طهي عدة أنواع من الخضار على الفور بطريقة مماثلة، ثم عمل هريس واحد منها. الكوسة والجزر والكوسا والقرنبيط والقرنبيط والجزر والبنجر والجزر تسير بشكل جيد معًا. تتناسب جميع أنواع الخضار تقريبًا مع البطاطس المهروسة.والتي يتم تحضيرها بنفس الطريقة ولكن مع إضافة الحليب أو الماء (بإذن طبيب الأطفال) بدون زبدة. مع نمو طفلك، يمكنك استخدام مهروس الخضار العادي لصنع الحساء المهروس، وكذلك موس الخضار، على سبيل المثال، من اليقطين المسلوق والجبن القريش، من الكوسة والجزر المسلوقة.

احسب جدول التغذية التكميلية الخاص بك

الإشارة إلى تاريخ ميلاد الطفل وطريقة إطعامه

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 يناير فبراير مارس أبريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

قم بإنشاء تقويم

معايير وقواعد الاستخدام

تبدأ التغذية التكميلية دائمًا بالحد الأدنى من المنتج الجديد. بالنسبة للطفل، يجب أن يبدأ التعرف على الخضار بنصف ملعقة صغيرة. خلال النهار، يجب على الأم مراقبة الطفل بعناية. إذا لم تظهر الحساسية والاضطرابات المعوية، في اليوم التالي، يمكنك زيادة حجم هريس الخضار إلى ملعقة صغيرة.

لا يعني نظام تغذية الرضع إضافة أكثر من منتج جديد كل يومين. وهذا مهم من أجل تتبع ردود الفعل السلبية المحتملة لجسم الطفل تجاه الطعام. سيكون من المفيد للطفل ووالديه أن تلبي كمية التغذية التكميلية المعايير.

سيساعدك الجدول الذي يشير إلى الحد الأدنى والحد الأقصى لكمية هريس الخضار المقبولة في عمر معين في تحديدها.

ويبين الجدول القيمة اليومية. ويمكن للوالدين تقسيم هذه الكمية إلى وجبتين أو ثلاث وجبات إذا كان الطفل يحب الخضار. وهكذا يمكن إعطاء الطفل في عمر 5 أشهر الخضار مرتين في اليوم، 15 جرامًا في كل وجبة، وفي عمر 6 أشهر يمكن إعطاؤه مرتين 25 جرامًا.

قبل عمر السنة، من المهم تعليم طفلك تناول الخضار.وإلا، ففي وقت لاحق، في سن أكبر، قد يرفض الطفل تناول هذه الأطعمة والأطباق الصحية والضرورية لنموه وتطوره. ولكن من الناحية النظرية فقط، يجب على الأطفال تناول هذه الكمية أو تلك الكمية من الطعام. في الممارسة العملية، قد لا يتحول كل شيء بهذه الطريقة - سيطلب الطفل الخضروات في كثير من الأحيان وأكثر أو يرفضها على الإطلاق. مع المشكلة الأخيرة، غالبا ما يلجأ الآباء إلى أطباء الأطفال.

ماذا تفعل إذا كان الطفل لا يريد أن يأكل المهروس؟

إن الطفل الذي لا يرغب في تناول الخضار المهروسة في سنه الصغيرة له أسباب عديدة لهذا السلوك.

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل الأطفال يرفضون هذا الطبق.

• يتم تقديم الأطعمة التكميلية في وقت مبكر جدًا‎الطفل غير مستعد نفسياً وفسيولوجياً لذلك - عليك تأجيل الفكرة والعودة إليها خلال أسبوع.
• الطفل لا يحب طعم الخضار– حاول إعطاء خضروات أخرى. إذا كان لا يأكل الكوسة، أعطيه البروكلي، وإذا رفض المهروس الذي اشتريته من المتجر في مرطبان، قم بإعداده في المنزل.
• نوع الخضار غير واضح أو غير محبب– ضعي طفلك في كثير من الأحيان على كرسي مرتفع على طاولة الكبار أثناء العشاء أو الإفطار، وينبغي أن يرى كيف يأكل الكبار طعامهم. وهذا سيشكل فكرة عن سبب إزعاج والدته له بالملعقة ومادة غريبة في طبق أو جرة. قدمي المهروس في طبق جميل للأطفال، واستخدمي ملعقة مثيرة للاهتمام عليها أشكال حيوانات، واهتمي بالطفل أثناء عملية تناول الطعام.
• الطفل ليس لديه وقت للخضروات– التسنين أو آلام في المعدة، يمرض. في هذه الحالة، من المستحيل تقديم منتجات جديدة حتى لا تزيد من الحمل على جسم الطفل.
• الطفل ليس جائعا– في هذه الحالة انتظري حتى يجوع الطفل وقدمي له هريسة الخضار في بداية الوجبة.
• لديك بالفعل تجربة سلبية- إذا أُجبر الطفل على تناول الخضار، أو تم دفع ملعقة إليه بالقوة، فإن طعم المهروسة سيكون مزعجاً لأسباب نفسية مفهومة. في هذه الحالة، امنح الطفل الفرصة ليختار بنفسه ما إذا كان سيأكل أم لا. ويمكن خلط الخضروات المطلوبة بشدة مع أنواع أخرى من الطعام، على سبيل المثال، في حساء الخضار المهروس، في العصيدة.

من أجل منع المواقف التي يكره فيها الطفل أطباق الخضار، من المهم أن تفعل كل شيء في الوقت المناسب. لا ينبغي عليك اتباع نصيحة الأقارب وأطباء الأطفال بشكل أعمى بشأن توقيت التغذية التكميلية. إذا رفض الطفل تناول الكوسة مرة واحدة خلال ستة أشهر من عمره، لا حاجة للإصرار. حاول أن تقدم له الأطعمة التكميلية بعد قليل.. يتطور جميع الأطفال بمعدلات مختلفة ووفقًا لجدولهم الزمني الخاص. وهذا لا ينطبق فقط على الطول والوزن، ولكن أيضًا على عمليات التمثيل الغذائي، وعمليات إنتاج الإنزيمات الضرورية في الجسم، لأنه بدونها يكون امتصاص الأطعمة الجديدة مستحيلًا.

تنطبق نفس التوصية على كمية الخضار التي يتم تناولها. الطفل لا يدين لأحد بأي شيء. قد يكون له أذواقه واحتياجاته الخاصة في كمية الأطعمة التكميلية. واحتياجاته الحقيقية لا تتوافق دائمًا تمامًا مع معايير وجداول طب الأطفال.

للتعرف على طريقة تحضير هريسة الخضار في المنزل للطفل من عمر 7-8 أشهر شاهدي الفيديو التالي.

يعد هريس الخضار أحد الأطعمة التكميلية الإلزامية الثلاثة التي يجب إدخالها في النظام الغذائي للطفل قبل سن عام واحد. في كثير من الأحيان هذا هو المكان الذي يبدأ فيه تعريف الطفل بالطعام "للبالغين". كيفية تحضير وتقديم الأطعمة التكميلية النباتية لطفلك بشكل صحيح؟ لماذا تعتبر الخضروات مهمة جدًا للأطفال؟

ما هي فوائد الخضار للأطفال، ولماذا هناك حاجة إلى مهروس الخضار؟

أيًا كانت الخضروات التي يتم صنع هريسة الطفل منها، فيجب أن تكون:

1. قوام أكثر سمكًا من الحليب أو تركيبة الحليب المعدلة.

كيفية إدخال مهروس الخضار في النظام الغذائي للطفل

لا توجد اختلافات عن الآخرين. يجب تحضير الهريس من خضار واحدة مع الماء دون أي إضافات أخرى. يُسمح بتخفيفه بحليب الثدي أو تركيبة ملائمة مألوفة لدى الطفل.

في اليوم الأول، ويفضل قبل الغداء، إعطاء ملعقة صغيرة. احترس من أي مشاكل: القلس والانتفاخ والألم في البطن، والبراز المتكرر أو الشوائب المرضية فيه (الرغوة، الماء، الخضر، خطوط الدم). إذا كان كل شيء على ما يرام، في اليوم التالي أعط ملعقتين (إذا لم تكن الأطعمة التكميلية هي الأولى، فمن الممكن 3) ولاحظ مرة أخرى. استمر بهذه الطريقة حتى تستبدل جميع الوجبات بهريس الخضار. يمكنك رؤية المقدار التقريبي للتغذية التكميلية في مختلف الأعمار هنا. سيعتمد حجم الحصة أيضًا على شهية الطفل ومزاجه وماذا وكيف أكل في آخر رضعة.

بعد أن يعتاد طفلك على الحجم الكامل لأول هريسة خضار له خلال أسبوع تقريبًا، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الخضار الجديدة إليه. يتم تخصيص أسبوع على الأقل لإدخاله، وبعد ذلك يمكن إدراج المكون الثالث في الأطعمة التكميلية، وما إلى ذلك.

طريقة عمل هريسة الخضار لطفلك

الأمر بسيط إذا اتبعت القواعد:

1. يتم غسل الخضار جيدًا وتقشيرها وغسلها مرة أخرى تحت الماء الجاري. إذا تم تخزينها في غرفة يمكن للفئران الوصول إليها، فمن المستحسن صب الماء المغلي عليها.
2. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر من الماء المغلي (على الموقد أو في الميكروويف). بهذه الطريقة، يتم الحفاظ على المواد المفيدة في اللب ولا يتم غسلها في المرق. خيار الطهي الأكثر نجاحًا هو التبخير: في غلاية مزدوجة في طباخ بطيء.
3. تُفرك الخضار المحضرة من خلال منخل بلاستيكي أو تُمزج في الخلاط لتحقيق القوام المطلوب. إذا تبين أن المهروس سميك جدًا، قم بتخفيفه بالماء المغلي. يمكنك أيضًا استخدام المغلي إذا كنت متأكدًا من عدم وجود نترات مغسولة عند الغليان في الماء.
4. لزيادة محتوى السعرات الحرارية في الطبقمن المفيد إضافة حليب الثدي أو التركيبة المعتادة للطفل بدلاً من الماء. لنفس الغرض، يتم استخدام الزيت النباتي (45 سعرة حرارية في 1 ملعقة صغيرة!) والزبدة (حوالي 30 سعرة حرارية في ملعقة صغيرة، اعتمادا على محتوى الدهون)، وبعد عام - مرق كريم أو لحم.
5. يمكن تقطيع الأعشاب والبصل الحار جيدًا وفركهما بسكين أو إضافتهما إلى المهروس النهائي أو مزجهما مع الخضار في الخلاط.
6. يُنصح بشدة بالاستغناء عن ملح الطعام على الأقل حتى يبلغ الطفل عامًا واحدًا.

إذا لم تكن متأكدًا من سلامة الخضروات المتوفرة أو لم يكن لديك الفرصة (الوقت أو معدات المطبخ) لإعداد هريس للأطفال بالقوام المطلوب، فإننا نوصي بإعطاء الأطعمة التكميلية النباتية (على الأقل في البداية) على شكل معلبات. أغذية الأطفال.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+