Салати на новий рік з фото. Прості та смачні рецепти. Новорічний салат з шинкою та сиром рецепт Салати на новий рік з шинкою
Наступний 2018 за східним календарем - рік жовтого земляного собаки. Добрий і відданий друг людини займе своє місце у кругообігу років. Що це може означати для тих, хто хоче, щоб меню новорічних святкових страв відповідало кулінарним уподобанням символу року. Як догодити собаці, щоб вона була прихильна до вас протягом наступного року? Бажаєте знати, що приготувати на рік собаки 2018 року? Давайте поговоримо про салати, як велику і смачну складову святкового столу. Найпростіші та найсмачніші салати на Новий рік жовтого собаки 2018 ми розглянемо прямо зараз у докладних рецептах з фотографіями та покроковими поясненнями.
Давайте розберемося, чим порадувати собаку в салатах. Собака, хоч як крути, хижак, значить нам необхідно сконцентруватися на салатах з м'ясними складовими, риба менш переважна. Рибою ми швидше порадували б кішку. Вітається свинина, яловичина, курка та індичка. Разом з ними можна комбінувати дуже багато продуктів, у тому числі і овочі, і крупи, і сири, і гриби. З чистого м'яса все одно салат не вийде.
До речі, добрим компромісним варіантом можуть стати салати з ковбасними виробами. Яка ж собака відмовиться від шматочка ковбаски (нехай і не надто корисного для неї, але салати ми готуємо собі).
Друге важливе правило для салатів на Новий рік собаки 2018 року – присутність жовтого кольору. Собачці буде приємно побачити продукти цього кольору на столі.
Ось тепер можна розглянути рецепти салатів на новий рік, які відповідатимуть озвученим вище правилам зустрічі жовтого собаки.
Святковий листковий салат на Новий рік 2018 - Новорічний годинник
Дуже багато хто любить на Новий рік готувати найсмачніші салати та обов'язково прикрашати їх у новорічній тематиці, щоб вони радували ще й око святковим оформленням та підвищували настрій. Одного погляду на святковий стіл із таким ошатним салатом буде достатньо, щоб зрозуміти – ось-ось проб'ють Куранти і станеться якесь новорічне диво.
Диво, звичайно ж, станеться. І одним з таких чудес може стати смачний новорічний та грибів з картоплею та сиром. Все дуже просте, але улюблене та смачне.
Для приготування такого святкового та ошатного салату знадобиться:
- куряча грудка - 450 грам,
- свіжі печериці - 500 грам,
- яйця – 3 шт,
- картопля - 2 шт,
- морква - 1 шт (середня),
- сир - 150 грам,
- майонез для заправки,
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
1. Підготуйте продукти салату.
Картопля зваріть в мундирі, так вона краще тримає форму і не розсипається в салаті, остудіть і очистіть його від шкірки, потім натріть на тертці. Печериці поріжте на шматочки не дуже дрібного розміру, тому що в процесі готування вони зменшаться в розмірі і підсмажте їх на сковороді до рум'яності. Сир також натріть на великій тертці. Яйця зваріть круто, охолодіть і натріть на тертці разом з білками і жовтками. М'ясо курячої грудки поріжте на невеликі шматочки.
2. На велику тарілку починайте викладати шари салату. Перший шар – це варена картопля, вона буде у нас фундаментом. Підсоліть цей шар і намажте тонким шаром майонезу.
3. Наступний м'ясний шар. Покладіть куряче філе рівномірно на картопляний шар. Якщо ви не солили курку під час варіння, то зараз саме час зробити це. Намажте шар майонезом або нанесіть його дрібною сіточкою.
4. Наступний шар – це смажений грибочки. Не забудьте дати маслу стекти, щоб воно не зробило салат занадто жирним.
6. Верхній шар у нас сирний, як і потрібне для зустрічі року жовтого собаки. Салат м'ясний та жовтий кольори. Все ідеально.
Натертим сиром присипте та обклейте салат з усіх боків, включаючи боки. Нехай буде рівно та красиво. Це майбутній циферблат нашого годинника.
7. Тепер можна зробити з моркви цифри та стрілки нашого новорічного годинника. Одноманітні кружки зручно вирізати за допомогою формочки для канапе або маленької кришки від пляшки. Виріжте ножем тонкі смужки і зробіть із них стрілки.
8. Римські чи арабські цифри намалюйте за допомогою тоненького струменя майонезу. Прикрасьте салат та зеленню, можна покласти по колу та інші овочі. Виявіть фантазію, чим гарніше, тим красивішим буде ваш новорічний стіл.
Ось і все, наш салат на Новий рік жовтого собаки готовий! Приємного апетиту!
Оригінальний салат із копченим м'ясом до Нового року - Судар. Відео рецепт
Якщо вам хочеться приготувати на новий рік щось вкрай незвичайне, але що має шанс сподобатися жовтому собаці, то не сумнівайтеся - експерименти коштують своїх зусиль. Прикладом такого салату може бути наступний. Він досить простий за інгредієнтами, але ви такого раніше точно не куштували і не бачили. Як кажуть, на Новий рік має бути щось обов'язково нове.
Цей рецепт пропоную подивитися у відеоформаті.
Листковий салат на Новий рік 2018 з м'ясом та сиром - Чоловічий каприз
Ми буквально щойно з'ясували, що ідеальний ідеальний салат на Новий рік 2018 - це салат з м'ясом. У цьому рецепті м'ясо – це яловичина. Смачне та улюблене собачками м'ясо. І не тільки собачками, це чудове багате на залізо і білок м'ясо люблять багато людей. Ще один великий плюс такого салату полягає в тому, що він по кишені за будь-якого бюджету організації сімейного свята. А смак ні на це зовсім не страждає.
- відварена яловичина - 200 грам,
- яйця круто - 4-5 штук,
- твердий сир – 150 грам,
- цибуля - 2 шт,
- оцет 9% - 1 столова ложка,
- цукор - 1 столова ложка,
- сіль оп смаку,
- майонез для заправки.
Приготування:
1. М'ясо яловичини необхідно зварити заздалегідь та остудити.
2. Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Потім посипте його цукром, полийте оцтом, додайте|добавляйте| трохи води і ретельно розмішайте. При цьому можна трохи придушити цибулю, щоб вона просочилася оцтом і стала швидко маринованою. Дайте йому постояти приблизно півгодини.
3. Яйця та сир натріть на великій тертці. М'ясо поріжте тонкою соломкою.
4. Починайте викладати шари. Перший шар цибулі, покрийте його тонким шаром майонезом.
5. Другий шар – це дрібно порізане м'ясо, яке теж змащується майонезом. Щоб майонез вийшов тонким шаром, можна покласти його в кулінарний мішок або харчовий пакет і прорізати маленьку дірочку в куточку. Нанесіть майонез тонкою сіточкою.
6. Наступний шар новорічного листкового салату – це яйця. Їх можна трохи підсолити, щоб було смачніше, але не сильно. Враховуйте майонез, який нанесете тонким шаром зверху.
7. Останнім шаром укладається тертий сир. Розкладіть його рівно і трохи притисніть.
Тепер салат можна прикрасити шматочками зелені, овочів, яйця чи м'яса. Все на вашу думку.
Ось у нас і вийшов наш перший салат на Новий рік собаки 2018, як і належить з м'ясом та яскраво жовтим сиром нагорі. Думаю символ Нового року і всім вашим гостям сподобається.
Новорічний салат з курячою грудкою та сиром Фета - Фурор
Якщо багато років поспіль готувати одні й ті самі салати з тих самих інгредієнтів, то питання що нового приготувати на Новий рік стане ще гостріше. Якщо ви в цій статті, значить, як і я, стали шукати якийсь новий і незвичайний салат на новий рік, але при цьому перевірений і смачний. Вважайте, що ви знайшли. Він чудово підходить для святкування року собаки, тому що приготований з курячого м'яса, а його веселий та яскравий вигляд прикрасять будь-який святковий стіл.
Деякі інгредієнти можуть здатися вам незвичайними, але повірте, вони дуже здорово поєднуються один з одним.
Для приготування знадобиться:
- відварена куряча грудка - 1 шт,
- сир Фета (або бринза) - 100 грам,
- відварені яйця - 3 шт,
- перець солодкий - 1 шт.
- виноград без кісточок – 150 грам,
- майонез для заправки,
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
1. Відваріть заздалегідь курячу грудку у підсоленій воді. Яйця зваріть круто та очистіть від шкаралупи.
2. Видаліть із перцю серцевину з насінням і поріжте його дрібними квадратиками.
3. Виноград розріжте навпіл чи чотири частини, якщо він занадто великий. Половину висипте в салатник до перцю, а другу відкладіть поки що вбік. Ми використовуємо його для прикраси салату.
4. Курячі грудки теж наріжте дрібним кубиком. Пам'ятайте, кубики однакового розміру роблять будь-який святковий салат гарним та акуратним.
5. Сир Фета теж нарізається на кубики. Для цього треба купити не надто м'який вид сиру. Або придбайте вже нарізаний варіант, що зазвичай продається для грецького салату. Він зазвичай уже є кубиками в банку.
Крім фета ви можете спробувати використовувати інші види білого солонуватого сиру або бринзи, які ви самі любите.
6. Яйця подрібніть ножем на кубики або скористайтеся звичайною струнною яйцерізкою. Вона чудово рятує при приготуванні салату на новий рік.
7. Перемішайте всі інгредієнти у салатнику. Додайте солі та перцю, якщо любите гостріше. Заправте майонезом. Якщо у вас є домашній майонез, то буде навіть корисніше.
Тепер можна красиво укласти на блюдо, прикрасити виноградними часточками та подавати на святковий стіл.
Приємного апетиту!
Простий і смачний листковий салат на Новий рік - Чорні перли
Салат на Новий рік 2018 має бути не лише оригінальним, а й обов'язково смачним. Новий рік це те свято, на яке ми з нетерпінням чекаємо і завжди заздалегідь готуємося, вивчаємо кулінарні рецепти та шукаємо найкращі варіанти страв. Пізніше ми пожинатимемо плоди своєї творчої місії та спочиватимемо на лаврах майстрів кулінарного мистецтва, але поки що треба сконцентруватися на тому, щоб смачні святкові частування сподобалися всім домашнім та гостям.
Є такі перевірені інгредієнти, які люблять усі. Наприклад, м'ясо і курка, а також сир і варені яйця. Вони є майже у всіх салатах, починаючи з олів'є до нескінченності. А ось різноманітність та новизну вносять нові та цікаві поєднання з ними інших продуктів.
Цей салат можна назвати одним з класичних, тут немає проривної оригінальності та екзотики, тут все тільки найсмачніше і улюблене, а значить - це безпрограшний варіант.
Для такого простого салату на Новий рік знадобиться:
- відварене м'ясо або куряча грудка - 200 грам,
- волоські горіхи - 80 грам,
- яйця – 3 штуки,
- твердий сир – 150 грам,
- копчений сир (ковбасний сир) – 50 грам,
- маслини без кісточок - 100 грам,
- майонез для заправки шарів,
- сіль та перець за смаком.
Покроковий рецепт приготування салату на Новий рік:
1. Відварене та остуджене м'ясо (або курку) поріжте на дрібні шматочки. Потім викладіть на плоскій страві з м'яса нижній шар нашого майбутнього салату. Зробіть його щільним, тому що він має стати міцною основою. Намажте тонким шаром майонезу м'ясний шар.
2. Волоські горіхи подрібніть ножем або за допомогою блендера в дрібну крихту. Не робіть із них зовсім порошок, щоб вони краще відчувалися на смак і злегка хрустали. Горіховий шар покладіть поверх м'ясного. Поступово розподіліть його ложечкою або пальцями.
3. Половину маслин без кісточки поріжте ножем на дрібні шматочки і покладіть наступним шаром поверх горіхів.
Змастіть цей шар майонезом. Досить тонко, для цього можна скористатися ножем із закругленим кінчиком, він дозволяє все добре розмазати та не потривожити крихкі шари.
4. Наступний шар – це натертий на великій тертці твердий сир. Використовуйте приблизно 100 грамів, щоб частина сиру залишилася на прикрасу салату зверху. Сиру можна покласти і більше, але тоді приготуйте шматочок грамів на 200, щоб на все вистачило.
Шар сиру теж необхідно змастити майонезом, але дуже акуратно, щоб він не сильно сплюснувся і салат на новий рік залишився повітряним.
6. Останній верхній шар нашого святкового салату – натерті на тертці яйця. Їх укладіть трохи щільніше і добре намажте зверху майонезом, в процесі надаючи салату округлу форму гірки. Саме цей шар триматиме наш салат цілим. Шар із яєць можна трохи підсолити.
7. А тепер зробимо наш салат яскраво жовтим та красивим, як і годиться на рік жовтого собаки. Візьміть дрібну тертку і натріть сир зверху у вигляді пухнастої стружки. Покладіть на верхівку салату маслини, які і є у нас тим самим дорогоцінними чорними перлами.
Такий салат на Новий рік можна прикрашати верхнім сирним шаром безпосередньо перед тим, як подавати на святковий новорічний стіл, щоби верхня сирна стружка залишилася повітряною і не прим'ялася, а маслини блищали як справжні перлини.
Приємного свята!
Ніжний салат на Новий рік з шинкою та крабовими паличками - Снігова королева
Не концентруватимемося тільки на м'ясі та курячій грудці, адже ще стільки смачних продуктів можна використовувати для приготування салату на Новий рік 2018. Якщо хочеться дуже ніжного та вишуканого смаку і при цьому, щоб святковий салат був справжнім фарбуванням новорічного столу, то скористайтеся цим рецептом. Як м'ясний інгредієнт у нас виступає найніжніша шинка, а доповнювати її будуть крабові палички. Такий неймовірний союз дарує салату неповторний смак. Адже мало хто зважиться на таке поєднання. Але повірте, це поєднання завоює ваше серце.
Для приготування знадобиться:
- шинка - 250 грам,
- крабові палички - 250 грам,
- варені яйця - 6 шт,
- сирки плавлені тверді - 2 шт,
- цибуля - 1 шт,
- кисло-солодке яблуко - 1 шт,
- смажений арахіс - 100 грам,
- майонез для заправки – 250 грам,
- оцет 9% - чайна ложка,
- сіль|соль|, цукор, перець.
Приготування:
1. Замаринуйте цибулю для салату. Для цього дрібно наріжте цибулину, покладіть у невелику чашку, залийте оцтом і покладіть по одній чайній ложці солі та цукру. Трохи додайте води і перемішайте. Залишіть приблизно на 15 хвилин.
2. Наріжте крабові палички дуже дрібним кубиком і заправте їх невеликою кількістю майонезу. Перемішайте.
3. Так само дрібно наріжте шинку. Заправте майонезом в окрему тарілочку.
4. Відокремте білки від жовтків. Жовтки розкришіть або натріть на тертці до крихти. Додайте до них майонез. Білки поки що відкладете убік.
5. Починаємо збирати салат. У велику плоску тарілку покладіть роз'ємну форму для випічки, яка формуватиме наш салат на Новий рік у гарний лист «торт». Нижнім шаром покладіть сирки, натерті на тертці. Щоб їх було простіше терти, можна трохи заморозити їх у морозилці.
Обережно намажте цей шар майонезом за допомогою лопаточки.
6. Другий шар – це жовтки з майонезом. Їх треба рівномірно розподілити по шару сирків, мазати майонезом не потрібно.
7. На стій жовтків ми класти цибулю. До цього часу він повинен промаринуватися. Злийте з нього маринад і розподіліть рівномірно вилочкою.
8. Наступний шар – крабові палички вже змішані з майонезом. Трохи примніть з вилкою, щоб вони щільно лягли.
9. Після крабових паличок йде незвичайний солодкий шар – яблука. Натріть яблучко на тертці, попередньо очистивши його від шкірки. Цей шар надасть неймовірного смаку нашому салату.
10. Після яблук кладемо шар шинки, що вже змішана з майонезом. Саме тому на яблука не потрібно намазувати соус, його буде достатньо двох сусідніх шарах.
11. Для наступного шару салату необхідно обсмажити та розмелоти на дрібні шматочки арахіс. Зробіть це за допомогою блендера або качалки. Розподіліть горіхи рівномірно.
13. Другою половиною натертого білка посипати салат зверху. Це буде наша сніжна краса, зимове святкове оформлення салату «Снігова королева».
14. Дайте салату настоятися кілька годин у холодильнику. Після цього акуратно розімкніть форму і прикрасьте святковий салат зверху. Прикраси можете вигадати самі з овочів або зелені, але я рекомендую не перевантажувати повітряну поверхню красивого салату, щоб залишилося відчуття «снігості».
Нарізайте салат на шматочки як справжній торт, він у вас не розвалиться. Пробуйте та насолоджуйтесь неповторним смаком.
Такий салат на Новий рік буде з'їдений одним із перших, навіть не сумнівайтесь!
Хочете приготувати щось смачненьке? Тоді наші рецепти салатів із шинкою точно для Вас! Адже часто її використовують із кількох причин:
- блюдо виходить біліше ситним;
- поєднується з багатьма продуктами.
Що таке шинка? Це такий м'ясний продукт, для приготування якого використовують великі свинячі чи яловичі шматки м'яса. Також використовують м'ясо птахів.
Салати з шинкою можна приготувати як на святковий стіл, так і на звичайний обід або вечерю. Тому ми приготували для Вас кілька рецептів смачних салатів.
Найсмачніше поєднання з огірком. Причому не із солоним, а зі свіжим. А взимку вже знову хочеться більше саме таких продуктів. Але також із шинкою дружать гриби. А які будете використовувати, лісові опеньки або магазинні печериці, залежить тільки від ваших запасів.
Інгредієнти:
- Шинка - 200 гр.;
- Гриби печериці – 150 гр.;
- Сир твердих сортів – 100 г;
- Яйце куряче - 3 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Огірок – 2 шт.;
- Майонез – 150 мл;
- Сіль – до смаку.
Приготування:
Ріжемо дрібно цибулю та печериці. Обсмажуємо їх на розігрітій сковороді до готовності. Тільки обов'язково перемішуйте час від часу, щоби не підгоріли.
Яйця очищаємо від шкаралупи. Подрібнюємо їх також кубиками. Можна це зробити ножам чи яйцерізкою.
Три сир на дрібній тертці. Для такого салату найкраще використовувати тверді сорти. Бо з ними працювати легше. Але й будь-які інші також підходять.
Змішуємо всі інгредієнти, крім огірків. Салат викладаємо гіркою. Огірки в салаті використовуються як прикраса:
Дуже красиво вийшло та святково!
Салат ніжний з шинкою та болгарським перцем
Для мене чим ніжніше – тим краще. Люблю так, а ви? Тут таке поєднання продуктів виходить, що салат хочеться їсти ще й ще. А перець надасть йому своєї неповторної нотки.
Інгредієнти:
- Шинка - 250 - 300гр.;
- Сир твердих сортів – 100 г;
- Яйця курячі – 3 шт.;
- Огірок – 1 шт.;
- Перець болгарський – 1 шт.;
- Майонез – 150 мл;
- Сіль – до смаку.
Приготування:
Відварені у круту яйця почистити і нарізати невеликими кубиками. Сир потерти на дрібній тертці.
Огірок та очищений болгарський перець порізати кубиками.
Змішуємо всі інгредієнти із майонезом. За бажання можна додати чорний мелений перець та зелень.
Салат з шинкою, помідорами, сиром та яйцем. Класичний рецепт салату «Ніжність»
Варіацій такого багато. Можна сказати й так: скільки господинь – стільки та рецептів. Вся справа в тому, що багато хто додає до нього якісь інгредієнти, а інший немає. Але це саме той, який має бути.
Інгредієнти:
- Шинка - 300 гр.;
- Яйця – 4 шт.;
- Помідори – 3 шт.;
- Сир твердих сортів – 200 г;
- Майонез – 100 мл.
Приготування:
Шинку нарізаємо соломкою. Чим тонше, тим пишніше буде блюдо. Але дуже довгу не робіть.
Також нарізаємо помідори соломкою. Їх не вдасться зробити тонкими. Адже так вони виділять багато соку. Тому сильно не намагайтеся.
Ріжемо яйця соломкою. Сир трьом на тертці або подрібнюємо соломкою.
Інгредієнти можна перемішати або укласти шарами, промазуючи кожен майонезом. Також за бажання можна додати часник.
Відразу подаємо на стіл. Так як він містить томати, то може взятися водою.
З шинкою, сухариками та квасолею на день народження
Хоча не обов'язково таке робити саме на це свято. Адже їх багато. Тож можна готувати на кожен. Особисто моя дружина саме так і робить. Всім дуже подобається, що вони просять ще!
Інгредієнти:
- Шинка - 300 гр.;
- Квасоля (консервована) - 200 гр.;
- Гриби мариновані - 200 гр.;
- Сир твердих сортів – 100 г;
- Яйце куряче - 4 шт.;
- Зелена цибуля – 100 гр.;
- сік половини лимона;
- Сухарики зі смаком часнику – 100 грн.;
- Майонез – 150 мл;
- Перець чорний мелений – до смаку.
Приготування:
Цей салат укладається шарами, при цьому не забувайте кожен змащувати майонезом.
Гриби, якщо вони великі, можете порізати дрібніше.
Зелену цибулю шаткуємо невеликою соломкою (1 см).
Яйця подрібнюємо кубиками.
Сир натріть на дрібній тертці.
Шинку поріжте кубиками приблизно такого ж розміру, як і квасоля.
Шари укладаємо в такій послідовності: цибуля, гриби, квасоля, шинка, сухарики, яйця, сир.
Перед подачею на стіл переверніть форму на блюдо. Зверху салат можна прикрасити грибами, тоді вийде щось на кшталт грибної галявини.
Салат з корейською морквою та шинкою
До складу входить мінімальний набір продуктів. Такий можна робити на будь-який стіл. Але й у тому випадку, коли гості нагрянули раптово. А в цей момент не завжди є інгредієнти для чогось вишуканого та й часу не багато.
Інгредієнти:
- Шинка - 200 гр.;
- Морква по-корейськи - 150 гр.;
- Кукурудза консервована – 100 г;
- Майонез – 100 мл.
Приготування:
Шинку порізати кубиками і відправляємо в салатник. Туди ж додаємо кукурудзу та моркву з майонезом.
Все перемішуємо та можна подавати на стіл.
З шинкою усі страви дуже прості. Тому що немає потреби її готувати. Тому відразу ріжемо і змішуємо. Сподіваюся, що наша стаття буде корисною і ви скористаєтеся рецептами.
Шановні читачі, наближається Новий 2019 рік, і всіх нас напередодні зимового свята об'єднує одне спільне завдання — що такого смачного і новенького. Рецептів в інтернеті безліч, від великої кількості красивих страв просто розбігаються очі. Наша редакція, теж чимало зацікавившись цим питанням, погортавши сторінки світової мережі, підібрала для вас 5 чудових і простих у приготуванні салатів із шинкою, які дуже смачні та запевняємо вас – будуть з'їдені близькими та гостями із задоволенням та без залишку. Рекомендуємо відразу ж накладати порційно - як у ресторані, це набагато естетичніше, ніж сумнівна традиція великих, тазикоподібних мисок з салатом у центрі столу.
Склад цього салату настільки простий, містить всього чотири продукти, але за рахунок заправки вони вдало поєднуються та не розчарують присутніх на святі гостей. Рецепт радимо не викидати, а записати в блокнотик, він стане у нагоді тепер надовго для різних сімейних урочистостей.
Інгредієнти:
- 6 штук великих печериць;
- 150 г шинки;
- 100 г твердого сиру;
- 2 свіжі помідори;
- 2 ложки столової олії рослинної;
- 2 ложки столової олії оливкової;
- 2 ложки столові сметани;
- приправи на власний смак;
- свіжого листя салату.
Як приготувати:
- Вимиті, очищені, нарізані скибочками гриби обсмажити близько п'яти хвилин на сковороді з додаванням олії.
- У глибокий посуд потерти сир на великій тертці, тоненькою соломкою порізати шинку, нарізати помідори брусочками і вручну порвати листя салату. Сюди додати обсмажені гриби.
- В окремій мисці змішати оливкову олію, сметану, улюблені за смаком приправи. Це буде заправлення.
- Полити отриманою заправкою подрібнені продукти, ретельно перемішати, викладати порціями на святкові тарілочки і подавати гостям.
Салат подається кожному гостю індивідуально у фуршетних келихах, це дуже вишукано та оригінально. Спочатку крізь прозорі стінки келиха кожен гість може розглянути всю яскравість даного салату, а вже потім скуштувати його неперевершений смак. Навіть у домашніх умовах можна влаштувати новорічну вечірку у стилі «фуршет на найвищому рівні».
Інгредієнти:
- 200 г шинки;
- 130-150 г твердого сиру;
- 2 штуки червоного болгарського перцю;
- 2 відварених курячих яйця;
- майонез;
- сіль та перець на свій смак.
Як приготувати:
- Шинку краще нарізати соломкою, такий вид нарізки оригінальніше виглядає в келиху.
- Відварені яйця та твердий сир слід натерти на тертці.
- Перець болгарський ріжеться також тонкою соломкою.
- Всі продукти змішати між собою, заправити трохи майонезом, трохи посолити і поперчити на свій смак. Викласти салат у гарні келихи.
Салат з шинкою – різновид «Олів'є»
Ну, звичайно, жодне новорічне гуляння не обходиться без салату «Олів'є». Новий Рік 2019 теж не є винятком. Але можна спробувати приготувати салат по-новому. Дуже смачно та поживно виходить.
Інгредієнти:
- 200-250 г шинки;
- 4-5 штук відварених курячих яєць;
- 130-150 г твердого сиру;
- 2 свіжих або маринованих огірочки;
- 3 відварених картоплини;
- 200-250 г зеленого консервованого горошку;
- 1 відварена морква;
- зелена цибуля;
- майонез;
- сіль та чорний мелений перець на свій смак;
- свіжої зелені.
Як приготувати:
- Відварені яйця нарізати дрібними кубиками або натерти на тертці.
- Відварені картопля та морква, мариновані (або свіжі) огірки порізати маленькими кубиками.
- Шинку нарізати тонкою соломкою.
- Сир потерти на великій тертці.
- Всі підготовлені продукти з'єднати в мисці між собою, додати промитий консервований горошок, подрібнену зелену цибулю, сіль і перець на свій смак, заправити майонезом і добре перемішати. Бажано, щоб салат постояв у холодильнику кілька годин.
- Кожному гостю на блюдечко викласти гарною гіркою такий салат. Прикрасити його, посипавши зверху свіжою рубаною зеленню, або цілими гілочками петрушки та кропу.
За рахунок того, що до складу даного салату входять і овочі, і шинка, він одночасно і легкий, і водночас поживний. Прекрасно підійде гостям, які люблять поласувати смачненьким, і тим, хто стежить за своєю фігурою. Рецепт дуже простий, часу на приготування піде зовсім небагато. Тому, якщо не планували готувати таку страву у Новий Рік 2019, спробуйте – встигнете навіть перед приходом гостей.
Інгредієнти:
- 2-3 свіжі огірки;
- 2-3 свіжі помідори;
- 300-350 г шинки;
- 1 цибулина;
- майонез;
- сіль та чорний мелений перець на свій смак;
- для маринаду – 2 столові ложки оцту та 1 чайна ложечка цукру;
- свіжої зелені.
Як приготувати:
- Цукор насипати в оцет, посолити і поперчити на свій смак, поставити на вогонь і довести до кипіння; заважати, доки повністю розчиниться цукор.
- Цибулину нарізати півкільцями, залити гарячим маринадом і залишити маринуватися.
- Огірки, шинку та помідори порізати соломкою. Додати до них мариновану цибулю. Заправити майонезом.
- Викласти салат у гарні піали або салатниці та прикрасити гілочками свіжої зелені (петрушки чи кропу).
Фото салату з шинкою та маринованими огірками та грибами з гарною подачею
Дивна річ – із звичайних, здавалося б, продуктів, виходять такі смачні салати. Цей рецепт підійде особливо тим сумлінним господиням, які підготувалися до зими грунтовно і замаринували огірків, грибочків.
Інгредієнти:
- 150-200 г шинки;
- 1-2 відварені картоплини;
- 1-2 часточки часнику;
- 100-130 г маринованих грибів;
- 2 штуки відварених курячих яйця;
- 1-2 штуки маринованих огірків;
- майонез;
- свіжа зелень петрушки.
Як приготувати:
- Шинку, відварену картоплю, відварені яйця, мариновані огірки порізати однаковими маленькими кубиками.
- Зовсім маленькі мариновані грибочки можна залишити цілими, так навіть красивіше і оригінальніше виглядатиме салат. Великі мариновані гриби нарізати кубиками.
- Всі підготовлені продукти поєднати між собою, додати до них подрібнений часник, майонез і добре перемішати.
- Викласти в порційні піали, але можна і в спільній салатниці подавати таку страву. Для ще більшої краси посипати зверху готовий салат дрібно рубаною свіжою зеленню петрушки.
Відео-інструкція, як дуже швидко приготувати смачний салат із шинкою
Висновок
Ось такі смачні та красиві салати з основою з шинки можна приготувати до нового Нового року 2019. Всі ці страви прості в приготуванні і не вимагають дорогих, або рідкісних компонентів. Залишається побажати шановним читачам приємного апетиту та всього найдобрішого у Новому році.
Смачний, незвичайний, яскравий Новорічний салат з шинкою та сиром обов'язково сподобається вашим домочадцям і вони будуть вам вдячні за таку апетитну та святкову вечерю!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування Новорічний салат з шинкою та сиром з фото
А готуються ласощі так:
Відеорецепт Новорічний салат з шинкою та сиром
Салат з шинкою, обсмаженими грибами та помідорами
Ніжний, чудовий салат з шинкою з обсмаженими грибами та помідорами не лише прикрасить святковий Новорічний стіл, але й зробить його яскравим та незабутнім!
Отже, для того щоб приготувати страву за цим рецептом вам знадобиться:
Інгредієнти:
200 г шинки;
200 грам будь-яких грибів за бажанням;
велика цибулина;
3 невеликі помідори;
маленький свіжий огірок;
4 яйця;
олія для обсмажування грибів;
сіль, майонез, зелень для оздоблення.
А готуються ласощі так:
- Якщо ви використовуєте мариновані грибочки, злийте рідину, наріжте капелюшки шматочками. Якщо гриби у замороженому вигляді, розморозьте їх, наріжте також шматочками.
- Візьміть цибулю, видаліть лушпиння, наріжте дрібними кубиками, змішайте з грибними шматочками, відправте обсмажуватися на сковорідку з олією.
- Шинковий продукт за допомогою гострого ножа наріжте довгими шматочками.
- Помідори, огірочки нарізати кубиками.
- Відваріть яйця, остудіть, очистіть, подрібніть.
- Кожен підготовлений продукт перекладете в салатницю, додайте майонез, всипте сіль, завадіть, посипте свіжою подрібненою петрушкою, кропом і всі, смачні салатні ласощі готові!
Приємного апетиту!
Шинкові ковбаси підходять не тільки для приготування бутербродів, яєчень та омлетів, вони чудово поєднуються з деякими інгредієнтами у святкових салатах. Ці страви виходить з ніжним смаком, ситними та простими у приготуванні. Це улюблений продукт багатьох гурманів, не завдає клопоту у використанні, користується більшим попитом, ніж варене м'ясо.
Для вашого записника зі святковими кулінарними рецептами підготовлено кілька ідей з описом послідовності приготування по кроках і незвичайному оформленні закусок.
Новорічний салат з шинкою та грибами
Ця страва внесе різноманітність у новорічне меню, його можна готувати як новинку для святкового столу. Страва вийде соковитим за рахунок грибів пересмажених в олії з цибулею, шинка і круто зварені курячі яйця - додадуть м'ясному салату надзвичайної ситності. Пікантності та свіжого смаку додасть зелений огірок та стиглі томати. За бажанням, його можна прикрасити, оформивши кружальцями томату, поклавши зверху зелень, подрібнену зелену цибулю і жменю кукурудзи.
Слід придбати:
- шинка – близько 220 г;
- гриби (будь-які) – близько 210 г;
- одна ріпчаста цибулина;
- томат – три шт.;
- огірок – одна штука;
- яйця відварені курячі – чотири штуки;
- олія для обсмажування;
- сіль;
- майонез;
- зелень.
Як готувати:
Насамперед готуємо гриби. Печериці заморожені, якщо вони нарізані, можна одразу використати; лісові гриби підлягають попередньої термічної обробки, а мариновані – заздалегідь злийте зайву рідину з банки. Свіжі гриби слід помити та нарізати. Відварюємо яйця круто.
Цибулю очищаємо, нарізаємо соломкою. У велику сковороду налити невелику кількість олії та викласти цибулю. Як цибуля трохи просмажилася, додаємо підготовлені гриби і смажимо до випарювання рідини, близько 10 хвилин, постійно помішуючи, щоб уникнути пригорання. Залишаємо для охолодження.
Шинку нарізаємо невеликими і тонкими, довгими брусочками. Огірки та помідори слід порізати невеликими часточками чи кубиками. Зварені яйця очистити від шкаралупи та дрібно рубаємо ножем.
У велику ємність, глибоку миску, наприклад, перекладаємо всі нарізані продукти, додаємо сіль, потрібну кількість майонезу. Все обережно перемішати. Зверху посипати рубаною зеленню. Святковий салат з шинкою та грибами готовий до подачі на новорічний стіл.
Підказки! Яйця з огірком допускається потерти на тертці, тоді м'ясний салат стане набагато ніжнішим і не займе багато часу.
Сік томатів, що утворився, при нарізці краще не виливати в салат.
При обсмажуванні грибів трохи посоліть на свій смак, це додасть гостроти та пікантності.
М'ясний салат з шинкою, сиром та сухариками – дуже смачний рецепт
Цей салат хороший своєю доступністю і взаємозамінністю інгредієнтів. Він допомагає використовувати те, що не доїлося як бутерброди - ковбасно-м'ясні вироби, сир і навіть черствуючий хліб. Цей досить бюджетний салат стане улюбленою стравою на новорічному столі.
Які продукти потрібні:
- 200 г шинки (або напівкопченої ковбаси, або грудинки, або шийки - кому що дозволяють засоби);
- 100 г твердого сиру;
- пучок пекінського салату (за його відсутності підійде і звичайна соковита білокачанна капуста);
- підлога батона;
- майонез;
- довільна зелень для прикраси.
Як приготувати шинковий салат з сиром і сухариками?
Шинку чи її аналог нарізаємо соломкою. Так само чинимо і з пекінським салатом (капустою). Капусту бажано окремо розім'яти до виділення соку. Сир натираємо на середній тертці. Все перемішуємо, підсолюємо.
Міні-сухарі робимо елементарним способом - нарізаємо батон кубиками, викладаємо кубики на лист і відправляємо в несильно розігріту духовку. Чекаємо. Потім даємо засушеним хлібом охолонути.
Додавати сухарики до решти слід безпосередньо перед подачею страви на стіл, інакше вони розм'якнуть і перестануть хрустіти. Заправляти треба теж в останні хвилини до подачі на стіл.
Новорічний салат з куркою, шинкою, сиром та яйцями
Необхідні продукти для приготування:
- шинкова ковбаса – близько 120 г;
- маринований солоний огірок – дві штуки;
- курка, м'ясо стегенця - одна штуки;
- сир, можна твердих сортів – 80 г;
- яйця курячі – три штуки;
- зелень свіжа;
- зелена цибуля – невеликий пучок;
- сметана або майонез – 5 столових ложок;
- сіль - на ваш смак.
Готуємо святковий салат з шинковою ковбасою, м'ясом курки, сиром та вареними яйцями:
Нарізаємо невеликою соломкою шинкову ковбасу та огірки. Для порційної подачі потрібно зробити максимально дрібно нарізку, можна кубиками. Очищаємо яйця, відразу залишаємо один жовток для прикраси страви, решту яйця дрібно кришимо.
Зелень потрібно нарубати дуже дрібно, використовувати лише одні листочки.
Якщо вирішили робити порційний салат, то необхідно твердий сир натерти на великій тертці. Але, все ж таки визначилися зі звичайною подачею, нарізати сир потрібно кубиками.
З'єднуємо усі подрібнені продукти в глибокій мисці, акуратно розмішати, приправивши меленим перцем та посоливши. Курячий стегенець відварити до готовності і нарізати кубиками після остигання.
Готуємо заливку з майонезу та сметану, або ж можна заправити чимось одним на свій розсуд. Для пікантності та гостроти допускається приправити ще й ложкою російської гірчиці або тертим зубочком часнику.
Виливаємо заливку з підготовлені інгредієнти, розмішуємо і викладаємо на порційний посуд за допомогою кулінарного кільця, або просто в салатник з гіркою. Зверху прикрашаємо рубаною зеленню та яєчним жовтком. Подаємо на стіл.
Відео: Крабовий салат з шинкою на святковий стіл
Ніжний салат з шинки з сиром та помідорами чері
Салати із застосуванням шинки та різних видів сиру, здатні красиво прикрасити будь-яку урочистість. Вони виходять не тільки дуже поживними та смачними, але й виглядають яскраво, по-святковому, якщо в них додати яскраві овочі: болгарський перець, помідори тощо.
Швидкості приготування салатів шинок сприяє те, що шинці і сиру не потрібна додаткова теплова обробка, тому на них витрачається багато часу. Як заправку для святкового салату можна скористатися майонезом або кефіром. Можна спробувати приготувати соус з оливкової олії, чорного перцю, солі та готової гірчиці. Тепер приведемо новорічний салат у виконання.
Потрібні такі продукти:
- 260 г – твердий сир;
- по 160 г – шинки та салатне листя;
- помідори чері - 265 г;
- французька гірчиця - 1.5 ч. л.;
- олія оливкова;
- одна штука – болгарського солодкого перцю;
- яйце – 3-4 шт.;
- за смаковими перевагами - сіль та спеції;
- винний оцет - 1-2.5 столових ложок.
Спосіб приготування шинкового салату з сиром та ковбасною шинкою:
Шинку подрібнюємо дрібною соломкою або кубиками. Зварені яйця в круту, почистити і теж нарізати соломкою, з болгарського перцю прибрати насіння і шаткуємо соломкою. Залежно від переваги і вільного часу, сир ріжемо або трьом на великій тертці.
Помідори черв'яка розрізати на половинки. Салатне листя порвати руками.
Соус для заправки новорічного салату з сиром та помідорами. Для приготування заправки робимо так: оливкова олія, сіль, оцет винний, гірчицю та чорний перець розмішуємо до однорідності.
У глибокий посуд викладаємо всі подрібнені продукти та заправляємо соусом, слід добре перемішати. Тепер можна розкласти по піалах і прикрасити зеленню та лимоном.
Салат-коктейль з шинки з сиром, кукурудзи та огірки на новий рік 2018
Продукти:
- 1-2 шт. - Огірок свіжий;
- 60-80 г – твердого сиру;
- 135 г – ковбасної шинки;
- 1⁄2 шт. - ріпчастої цибулі;
- 140 г - кукурудзи консервованої;
- яйця – 2-3 шт.;
- майонез – до смаку.
Готуємо з шинки салат - коктейль з кукурудзою та огірком:
На дно чистих креманок також можна використовувати невеликі салатники, викласти нарізані огірки дрібними брусочками. На огірки викладаємо нарізану невеликими брусочками шинку. Закриваємо все тертим сиром. І додаємо шаром нашатковану цибулю. Для яскравості та краси, краще запастися фіолетовим, він красиво виглядає і надзвичайно корисний.
Зверху викладаємо дрібно покришене яйце, оформляємо сіточку з майонезу і прикрашаємо консервованою кукурудзою. Салатний коктейль із шинкою готовий! Можна зустрічати господиню 2018 року – Жовту Собаку.
Святковий салат з шинкою та болгарським перцем
Цікаве виконання салату вийде, якщо до нього додати свіжий болгарський різнобарвний перець. Новий смак оригінального салату набуде яскравості та незвичайності. Ситність та поживність новорічній страві додадуть варені яйця. Через відсутність шинки, можна приготувати цей салат і з іншими видами ковбаси, головне щоб смак ковбасного виробу був насиченим і чітким.
Для приготування цього салату нам знадобиться:
- шинка, копчена або варена ковбаса – 250-350 грам;
- варених яйця - 2-3, якщо дрібні то можна і 4 штуки.;
- середніх за величиною солодких перцю – 1-2 штуки;
- майонез – до смаку;
- 120 грам – сиру;
- спеції улюблені, сіль та перець беремо до смаку.
Кількість продуктів у рецепті вказано на 4 порції
Як готувати:
З шинки прибрати оболонку, нарізаємо на довгі тонкі пластини, після чого подрібнюємо на соломку. Для такої нарізки потрібно користуватися добре заточеним ножем, смужки будуть тоненькими і виглядатимуть акуратно. Якщо застосовувати для нарізки тупий ніж, він рватиме краї і блюдо виглядатиме некрасиво і неакуратно.
Болгарський перець промиваємо у проточній воді, видаляємо насіннєву частину, розрізаємо навпіл. Овочі необхідно також нарізати тонкою соломкою. Якщо вам потрібна яскравість у цьому рецепті, щоб салат вийшов максимально святковим та помітним, візьміть перці різного забарвлення.
Дуже райдужно виглядає, якщо взяти поєднання жовтого та червоного, або ж зеленого та червоного.
Сир подрібнюємо тонкими брусочками. Для цього використовуйте ніж-пилку. Нарізані сирні зрізи вийдуть рівними та акуратними. Яйця, заздалегідь зварені, нарізати кубиками.
Підготувати глибоку ємність у вигляді миски та викласти у неї нарізані продукти. Присмажити майонезом додавши чорний перець і сіль на власний розсуд. Тепер, добре якщо дозволяє час, салату потрібно настоятись і охолонути, відправте його в холодильник на нетривалий час. Пізніше викладаємо в салатницю та прикрашаємо зеленню. Салат готовий, можна подавати на святковий стіл.
Салат з шинки з печерицями та помідорами
Цей салат підійде до святкового меню, на його приготування може витрачати багато часу.
Продукти для салату:
- ковбасна шинка – 220 г;
- помідори - 2-3 штуки.;
- свіжі печериці – 310 г;
- яйця – 2-3 штуки;
- майонез та сіль – за смаком;
- цибуля ріпчаста - 1,5 головки;
- олія для обсмажування - пару столових ложок.
Як готувати:
Гриби промити під проточною водою, підсушити та дрібно нарізати. Цибулю чистимо і нашаткуємо. У розігріту сковороду викладаємо цибулю та гриби, гасити приблизно 10 хвилин. Остуджуємо і зливаємо зайву олію та рідину.
Очищені та охололі яйця натрьом на великій тертці. Кубиками ріжемо шинку та миті помідори. Усі подрібнені заготовки для салату викладаємо в глибоку миску, підсолюємо та додаємо майонез, добре перемішуємо.
Порада! Для того, щоб святковий салат з овочами не вийшов надмірно рідким, злийте сік при нарізанні помідорів.
Оригінальний салат з шинкою та ананасом на новорічний стіл 2018
Перевага цього цікавого салату – швидкість у приготуванні, всі продукти не потрібно обробляти термічною обробкою. І салат виходить досить ніжним та соковитим.
Необхідні продукти:
- помідори – 3-4 шт.;
- шинкова ковбаса – 320 г;
- банку консервованих ананасів – 1 прим.;
- майонез – до смаку.
Приготування смачного салату з шинкою та ананасом:
Помідори помити і нарізати кубиками. Консервовані ананаси дістати з|із| банки і дати стекти соку, потім порізати кубиками. Шинку нарізати соломкою. Викладати шарами, наносячи сітку з майонезу між шарами: шинкова ковбаса, томати, ананаси. Салат можна подавати до столу.
Відео: Салат з пекінською капустою та шинкою
Ситний святковий салат з шинкою та консервованою квасолею
Дуже часто у салатах можна спостерігати бобові культури. З ними салати набувають насиченого смаку, виходять досить ситними. Ця закуска готується дуже швидко за наявності на полицях кухні консервованої квасолі чи інших бобових. Якщо немає такого продукту, слід квасолю попередньо (на ніч) замочити у воді і відварити до повної готовності.
Для салату потрібно:
- 1 шт. - Перець солодкий;
- 1 банка - квасоля консервована червона;
- 2 - 3 шт. - Яйця;
- 150 - 200 г - сир (російський);
- 250 - 300 г - шинка;
- 1 - 2 шт. - Томат;
- 20 г - петрушки;
- 100 г - майонез;
- часник – кілька зубків.
Спосіб приготування:
Банку з квасолею відкрити та злити рідину. Перець промити водою, очистити від насіння, нарізати тонкими брусками. Сир та шинку нарізаємо соломкою. Помідор та яйця, заздалегідь відварені, ріжемо кубиками. Шинкуємо всю зелень, подрібнюємо часник.
Тепер усі подрібнені продукти викласти в глибоку миску, залити майонезом і ретельно змішуємо. Відразу можна подати до столу, попередньо прикрасивши зеленню і оливками або свіжими яскравими овочами.
Шинковий салат з кальмарами та картоплею
Цей незвичайний салат сподобається будь-якому гостю.
Необхідні такі продукти:
- консервовані кальмари - 220 грам;
- олія оливкова - 4-5 столові ложечки;
- перець чорний;
- пучок свіжого зеленого кропу;
- десять штук - маслин;
- чотири штуки - картоплини;
- одна штука – болгарський перець;
- консервовані печериці – близько 50 грам;
- шинка - близько 120 грам;
- сіль - за смаком;
- близько 55 грам - консервовані печериці;
- лимонний сік - 10 мл.
Приготування салату з шинки з кальмарами:
Злити всю зайву рідину з печериць та кальмарів консервованих, нарізати компоненти кубиками. Картоплю необхідно відварити і також нарізаємо кубиками. Свіжий перець очищаємо від насіння, нарізаємо дрібними шматочками. Шинку теж нарізаємо. Рубаємо кропову зелень і кружальцями нарізаємо маслини.
Коли всі продукти підготовлені, необхідно викласти у велику страву, посолити, приправити перцем, і присмажити оливковою олією та збризкати лимонним соком. Все добре перемішуємо.
Відео: Святковий млинець з шинкою
Салат з шинкою та апельсинами з салатним листям
Цей салат, з незвичайними інгредієнтами, може стати окрасою будь-якого святкового столу та порадує званих гостей.
Необхідні інгредієнти для салату:
- шинкова ковбаса – близько 200 г;
- майонез – близько 150 г;
- сіль;
- одна штука – апельсин;
- одна банка - консервовані ананаси;
- три штуки - яйця;
- салатне листя;
- цибулина – одна штука;
- чотири штуки - картоплини;
- волоські горіхи – дві ст. л.
Приготування новорічного салату:
З консервованих ананасів злити сік і порізати шматочками, тоненькими часточками нарізаємо апельсини, шинка повинна бути соломкою, цибулю бланшувати і різати кільцями. Відварену картоплю та яйця натерти на тертці. Подрібнені горіхи обсмажуємо без олії.
На салатне листя, укладене на дно салатника, викласти 1⁄2 картоплі і покриваємо густою сіткою майонезу. Далі викладати 1⁄2 шинки і знову сітка майонезу та 1⁄2 апельсина. Тепер необхідно присипати горіхами, укладаємо цибулю.
Після цього висипаємо 1⁄2 кришених яєць та ананасів. Наносимо густу сітку з майонезу і повторюємо всі шари наново в черговій послідовності. Самого верху намалювати майонезом гарну сітку та відправити на годину до холодильника.
Статті на тему
