Скільки калорій в абрикосі у 100. Калорійність кісточок абрикосу. Калорійність зелених абрикосів

Всім відомий корисний продукт, що містить у собі багату кількість вітамінів і мікроелементів - абрикос, який так люблять навіть діти. Проте майже всім дітям можна не боятися набрати зайві кілограми, їм це навіть на користь, а ось їхнім батькам чи просто особам вже недитячого віку, варто кілька разів подумати, перш ніж безрозмірно їсти цей фрукт. У цій статті буде розглянута калорійність, а також розібрано питання: чи є абрикоси у великій кількості.

Калорійність абрикосів

Калорійність 1 абрикоса досить низька, проти іншими фруктами, і як 41 ккал на 100 р. Білків ж 0.9г, вуглеводів 10.8г, а жирів обмаль, всього 0.1г.

Харчова цінність абрикоса, насправді, не така велика, як багато хто б подумав, а людський організм не потребує його, як, наприклад, зелені (капусті, петрушці, кропу і т.д.). Однак у складі дійсно досить корисних елементів, які могли б стати в нагоді людському організму. Так, у 100г абрикосу міститься:

1. Вітамін А - 0.26мг
2. Вітамін В2 – 0.06мг;
3. Вітамін В5 – 0.3мг;
4. Вітамін В9 – 0.003мг;
5. Вітамін С - 10мг
6. Вітамін Е - 1.1мг
7. Калій – 305мг;
8. Кальцій – 28мг;
9. Фосфор – 26мг;
10. Магній – 8мг;
11. Алюміній – 0.3мг;
12. Мідь - 0.14мг

Напевно, ви помітили, що вітаміну С в абрикосі підозріло багато, якщо порівнювати з кількістю інших елементів того ж списку. Варто зазначити, що цей вітамін інакше називають аскорбінова кислота, і він сприяє захисту тканин від вільних радикалів, формує волокна колагену. Також завдяки роботі вітамінів А і С з організму виводяться важкі метали і шлаки.

Вітаміни групи В, зокрема, В2 сприяє оксильно-відновним процесам в організмі, завдяки його достатньому вмісту, у вас добре ростуть і не випадають нігті та волосся. Вітамін В5 здійснює обмін амінокислот, жирів та вуглеводів, проте передозування вітаміну викликає подразнення та біль у шлунку. А ось вітамін В9 - один з тих, які найчастіше не дістаються організму в належній кількості, адже він покращує стан крові і бере активну участь у кровотворенні.

Яка добова норма вживання абрикосів?

При нормальному добовому харчуванні даним фруктом значно зменшується шанс захворіти на рак легень, серйозними застудними та шлунково-кишковими хворобами, а також хворобами серцево-судинної системи. Зокрема, добовою нормою вважається або склянка абрикосового соку, або 4-6 свіжих абрикосів, або 15-20 сушених. Однак будьте дуже уважні при виборі продукту, часто його обробляють хімікатами.

Калорійність сушених абрикосів

Багатьом, можливо, буде цікаво, а якою є калорійність сушених абрикосів? Якщо абрикос у чистому вигляді містить не так багато калорій, то збільшиться або зменшиться їх кількість, якщо фрукт висушити до стану кураги або урюка. Правильною буде перша відповідь, калорійність не просто збільшиться, але в процесі сушіння через зменшення вологи, вона різко зросте в цілих п'ять разів, і дорівнюватиме 215ккал на 100г продукту.

Чому абрикос такий солодкий?

А ось чому у абрикоса такий солодкий смак, але в ньому зовсім не так багато жирів? Відповідь проста - у складі міститься достатньо сахарози (і з цієї причини краще не їсти даний фрукт людям, що хворіє на цукровий діабет). Але не варто лякатися цього, якщо ви сидите на дієті або просто не хочете їсти солодке, щоб берегти фігуру, з'їжте пару абрикосів. Це не вплине на ваш організм так, ніби ви з'їли шоколадний торт, але задовольнить потребу в солоденькому.

Відеогалерея

Калорії в абрикосі та калорії в курагу (сушеному абрикосі) – зовсім різні речі. За рахунок того, що в процесі сушіння з фрукта випаровується волога, він стає своєрідним «концентратом», і його калорійність різко зростає. На 100 грамів продукту припадає 215 калорій, а вага однієї штуки скорочується до 7 грамів.

На кожну окрему штучку кураги припадає 15 калорій. Різниця не така істотна, але при вживанні продукту у великих кількостях вона дається взнаки.

Правильна абрикосова дієта

Літній сезон ідеально підходить для зниження ваги, адже саме в цей час нам доступна максимальна кількість легких овочів та фруктів, які легко можна використовувати для скорочення загальної калорійності раціону, що неминуче призводить до зниження ваги. Отже, розглянемо кілька варіантів правильної дієти на абрикосах, завдяки якій ви втрачатимете по 1 кілограму на тиждень. Використовувати її можна доти, доки ви досягнете і закріпите бажаний результат.

Орієнтовний раціон на день:

1. Сніданок: яєчня, чай.
2. Другий сніданок: 5 абрикосів.
3. Обід – будь-який суп із овочами (шпинат, капуста, броколі, кропива тощо).
4. Полудень: 5 абрикосів.
5. Вечеря: риба, курячі грудки або яловичина з легким гарніром зі свіжих або тушкованих овочів.

Важливо під час такої дієти випивати перед кожним їдою по склянці води, а також хоча б 2-3 склянки – у проміжках. Останній прийом їжі – не пізніше ніж за 3-4 години до сну. Слідкуйте за тим, щоб не додавати до раціону калорійні перекушування – печиво, цукерки, сирки, бутерброди тощо. Так ви швидко досягнете результатів.

Дієта: 3 дні на абрикосах

Є варіант розвантажувальної дієти з абрикосами, яку можна використовувати перед важливою подією, щоб швидко зігнати живіт. Довгострокових результатів цей варіант, на відміну першого, не дає.

Отже, раціон на кожен із трьох днів:

1. Сніданок - півпачки сиру знежиреного, 3 абрикоси.
2. Другий сніданок – 5 абрикосів.
3. Обід - півпачки сиру знежиреного, 3 абрикоси.
4. Полудень – склянка знежиреного кефіру.
5. Вечеря – склянка знежиреного кефіру.

Цю дієту легше перенести, якщо вживати 2 літри води на день. Строго заборонено включати інші продукти чи вибирати необезжиренные варіанти.

Намагаючись харчуватися правильно і дотримуючись дієти, іноді так хочеться порадувати себе чимось смачненьким. Звичайно, про тістечка і тортики не йдеться. Вони не лише бідні на корисні елементи, а й надмірно калорійні.

Чим замінити солодощі під час дієти

Що робити, якщо дуже хочеться солодкого? У цій ситуації на допомогу приходять різні фрукти, ягоди та сухофрукти. Але не варто захоплюватися і є все поспіль, не стежачи за порціями та вибором. Варто поставити запитання про те, скільки калорій в абрикосах, яблуках, бананах. Не всі фрукти підходять для дотримання дієти. Навіть якщо людина не дотримується строгих правил у виборі їжі, а лише стежить за калоріями, їй не слід занадто захоплюватися тими ж бананами. Цей вид фруктів дуже калорійний.

Важко уявити собі літо без стиглої черешні та абрикосів. Не варто відмовляти собі в задоволенні насолодитися дарами цієї пори року. Але перш ніж кидатися до прилавків з продукцією, необхідно дізнатися, скільки калорій у черешні та абрикосах. Це допоможе правильно розрахувати, скільки грамів продукту можна вживати в день, щоб це не позначилося згубним чином на фігурі.

Корисні властивості черешні

Черешня улюблена не тільки за свій чудовий смак, але й за корисні властивості. З давніх-давен вона використовується в профілактичних цілях, так як запобігає безліч захворювань. Це обумовлено насамперед великим вмістом аскорбінової кислоти.

Черешня є відмінними ласощами, так як має насичений солодкий смак. При цьому в її складі є речовини, які сприяють зміцненню серця та судин.

У період схуднення існує великий ризик того, що організм страждає від авітамінозу та нестачі мінеральних речовин. Багатий на вітаміни склад робить ягоду незамінною в період скидання ваги.

Калорійність черешні

Незважаючи на багатий мінералами та вітамінами склад, ця ягода є низькокалорійною. У ста грамах продукту міститься лише 50 кілокалорій, в одній ягідці - 2,5, у столовій ложці продукту - 15. А тим, хто вирішив з'їсти склянку черешні, потрібно знати, що його калорійність - 95 кКал.

Корисні властивості абрикосу

Абрикоси мають неповторний смак. Це робить їх чудовою альтернативою іншим ласощам.

Крім того, що цей фрукт смачний, він ще має багатий склад мікроелементів. Завдяки залізу, що входить до його складу, абрикос є відмінним помічником при боротьбі з недокрів'ям. Багатий на кальцій препарат добре стимулює роботу серця. Він також запобігає появі раку різних органів. Фосфор та магній, які присутні у складі абрикосу, сприяють поліпшенню пам'яті та розумової працездатності.

Скільки калорій в абрикосах

Спочатку розглянемо, скільки калорій в абрикосах свіжих. Їхня поживна цінність коливається від 41 до 55 кілокалорій на сто грам продукту. До складу продукту входять білки, жири та вуглеводи.

Абрикос – помічник при дієті. Дізнавшись, скільки калорій в абрикосах, багато хто поспішає включити його до свого раціону. Раціональність цього рішення підтверджується ще й тим, що у складі фрукта містяться пектини та клітковина. Це є профілактикою запорів та гарантією нормальної перистальтики.

Поживність продукту невелика, а високий вміст клітковини змушує організм витрачати багато енергії на її засвоєння. Це дозволяє вважати абрикос ідеальним для розвантажувальних днів.

Хоча сам собою абрикос не допомагає худнути, вага все одно знижується. Такий результат досягається через проносний ефект. Відбувається швидке очищення організму, у результаті спостерігається розщеплення жирових відкладень.

Якщо регулярно вживати компоти та соки, виготовлені з цього фрукта, а також по можливості є абрикоси у свіжому вигляді, то можна помітити прискорення ліпідного обміну та поступову втрату зайвих кілограмів.

Існують спеціальні монодієти, основною складовою яких є абрикос. Меню цієї дієти ґрунтується на стравах з цього продукту. Найчастіше це свіжий сік, салат, суп-пюре.

Навіть незважаючи на те, скільки калорій в свіжих абрикосах, для досягнення результату необхідно, щоб маса вжитих продуктів в день не перевищувала 1,5 кг.

Іноді, щоб трохи урізноманітнити раціон, допускається в невеликій кількості вживання кураги.

Дієта та сухофрукти

Абрикоси на прилавках магазинів є непостійно. Відмінним варіантом у зимову пору року є сухофрукти, в даному випадку кураги.

Любителям кураги важливо знати скільки калорій в абрикосах сушених. Залежно від виду в ста грамах продукту може бути від 180 до 240 кілокалорій. Це набагато більше, ніж у свіжих фруктах. Виправдувальною обставиною є те, що для вгамування голоду достатньо з'їсти всього кілька штук. Число кілокалорій в одній штучці дорівнює 30, що не так вже й багато.

Скільки калорій в абрикосах із компоту

Абрикосовий компот добре вгамовує спрагу і при цьому має неповторний смак. У ньому замало калорій. Компот може мати харчову цінність від 48 до 90 кілокалорій, залежно від того, скільки цукру в ньому. Щоб максимально знизити їх кількість, можна взагалі прибрати цукор зі складу напою.

Незалежно від цього, у вигляді використовується абрикос, він приносять велику користь організму. Враховуючи скільки калорій в абрикосах, можна сміливо включати їх у свій раціон.

Абрикоси вдосталь стають доступними з середини літа. Ці налиті сонцем плоди користуються любов'ю завдяки приємному смаку та запашному аромату. У сезон їх вживають у свіжому вигляді і заготовляють із них запаси на зиму у вигляді варення, джемів, компотів і т. д. Корисні якості та поживність цього плода порівняно високі, при цьому калорійність абрикосу незначна.

Корисні властивості та калорійність фрукту

Батьківщиною абрикосів є Китай та Непал, де ці сонячні плоди і зараз ще зростають у дикій природі. Давні ескулапи застосовували ці фрукти для активізації життєвих сил та зміцнення організму. Абрикоси їдять свіжими і роблять із них сік, варять варення, додають у випічку, сушать і в'ялять, отримуючи курагу, кайсу та урюк. З абрикосових кісточок тиснуть цілющу олію.

Недаремно абрикос назвали одним з найбільш цілющих плодів, оскільки він містить вітаміни А, В3, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н і РР, а також калій, магній, залізо, йод, фосфор і натрій. Крім того, у його складі є пектини, інулін, холін, харчові волокна, глюкоза, фруктоза, крохмалисті та дубильні речовини. Містить цей фрукт і три види кислот: яблучну, лимонну та винну.

Вживання абрикосів покращує обмін речовин, очищаючи організм від токсинів, підвищує рівень гемоглобіну, зміцнює імунітет. Широко застосовується і щадна проносна властивість цих плодів. Немає кращого засобу від хронічних запорів, ніж стиглі абрикоси або запарена курга на ніч. Вони приведуть до норми перистальтику кишечника набагато ефективніше за медикаментозні засоби, що дуже важливо при схудненні.

Сік цих плодів має антимікробні та бактерицидні характеристики, тому його рекомендують за наявності застійних і гнильних процесів у травному тракті. Камедь абрикосових дерев застосовують у медицині та косметології для виробництва емульсій та кремів, у тому числі допомагають боротися з целюлітом та розтяжками, які можуть виникнути в процесі схуднення.

100 г абрикосів містять близько 44 ккал, при цьому калорійність залежатиме від сорту та ступеня стиглості плода. Тим, хто любить абрикосове варення, слід пам'ятати, що його готують із фруктів, зварених у цукровому сиропі. Калорійність абрикосового варення становить 236 ккал на 100 г. У 1 ст. л. варення 70 ккал, а 1ч. л. – 21 ккал.

Користь сонячних плодів у схудненні

Абрикоси ідеальні, щоб стати основою для розвантажувальних днів і скидання ваги, оскільки при малій калорійності вони мають високу поживність. Ці плоди не тільки корисні, вони сприяють покращенню настрою та підвищенню життєвих сил, а саме це дуже значимо у періоди урізання раціону. Абрикосова дієта ґрунтується не стільки на низькій калорійності, скільки на проносній властивості сонячних плодів та їх здатності підвищувати рівень метаболізму. А в комбінації із знежиреними кисломолочними продуктами метаболічна дія посилюється вдвічі.

Єдине правило: враховувати скільки калорій містять абрикоси, тому вибирати для дієти потрібно не перестиглі і не дуже солодкі. Нижче наведений приклад абрикосової дієти має кілька варіантів застосування. Так можна харчуватися протягом 3 днів поспіль (і не більше) або взяти за основу для розвантажувального дня один раз на тиждень або двічі на місяць.

• Сніданок: 150 г знежиреного сиру, 5 плодів абрикосу, 1 склянка 1% кефіру з 1 ст. л. вівсяних висівок.
• Другий сніданок: одне яблуко.
• Обід: 1 склянка 1,5% йогурту, 5 плодів абрикосу, одне яблуко чи будь-який цитрус (крім лимона).
• Полуденок: 250 г полуниці, півсклянки 1,5% йогурту.
• Вечеря: 250 мл 1% кефіру з 1 ст. л. вівсяних висівок, 5 плодів абрикоса.

Підсумкова калорійність такого дня становитиме 1064 ккал. Між їдою слід пити багато чистої води (не менше 2-х літрів). Таким чином за один день можна позбутися більш ніж одного кілограма ваги. Ця дієта чудово підійде тим, хто хоче схуднути. Особливо вона полюбиться ласунам. Якщо щомісяця влаштовувати такі розвантажувальні дні, це допоможе покращити самопочуття, підвищиться імунітет та загальний тонус організму.

Слід враховувати, що у великій кількості абрикоси протипоказані тим, хто страждає на цукровий діабет, непрохідність кишечника, гастритом та розладами травлення (при діареї виникає ризик зневоднення організму). Тому якщо виникають сумніви щодо застосування таких розвантажувальних днів і дієт, краще проконсультуватися з фахівцем.

Часто серед міської зимової холоднечі на нас візьмуть та наринуть дитячі спогади з дачі – стара сосна біля дерев'яного будиночка, весела метушня на річці, сусідський кудлатий пес і перший золотистий абрикос, дбайливо зірваний дідусем з високої гілки і ще не остиглий від гарячих сонячних сонячних променів. Тоді це був не просто фрукт, а символ літа та свободи. А що може запропонувати абрикос нам, прагматичним дорослим, тепер? Давайте розумітися.

Калорійність абрикосу

Незважаючи на те, що цукру в «сонячному фрукті» міститься досить багато, його калорійністьдосить приємна - близько 44 ккал на 100 р.Інші сусіди абрикоса по плодовому саду такою дієтичністю можуть похвалитися в дуже поодиноких випадках: мабуть, тільки цитрусові та кавун мають нижчу калорійність.

Втім, у випадку з абрикосом, справа залежить ще й від виду фрукта. У цілому низька калорійність і збалансований склад білків, жирів і вуглеводів (БЖУ) дозволяє спокійно вживати абрикоси при дієті.

Як видно з наведеної вище таблиці, калорійність абрикоса багато в чому залежить від того, в якому вигляді - сушеному або свіжому - він потрапляє до нас на стіл. Але корисний абрикос у будь-якому агрегатному стані, тому багато дієтологів регулярно включають абрикосові дієти до списку рекомендованих.

Любителі радикальних заходів можуть вибрати абрикосову монодієту: у такому разі ваш раціон складуть виключно абрикоси, курага та вода. Як правило, такий абрикосовий інтенсив розрахований на 3 дні, найстійкіші можуть спробувати протриматися до 5 днів, але не більше. Така дієта обов'язково сподобається ласунам, але захоплюватися нею не варто: не наражайте свій організм на абрикосовий шок частіше, ніж 1 раз на 3 місяці.

Лайтовий варіант такої дієти - це звичайний день розвантаження на абрикосах, який ви можете провести в довільній формі. У будь-якому випадку проконсультуйтеся з дієтологом перед тим, як радикально збільшувати дозу «сонячного фрукта», а найкраще – просто додайте до свого раціону ароматні та корисні страви з абрикосу.

Варення з абрикосів

Складові:

• 1 кг стиглих абрикосів;
• 1 кг цукру.

Абрикоси добре вимийте під проточною водою. Потім акуратно витягніть кісточки, а часточки м'якоті складіть в каструлю. Засипте абрикосові часточки цукровим піском і залиште на якийсь час випустити сік. В отриманий абрикосовий сироп додайте трохи води (а можете і не робити цього), поставте каструлю на вогонь і кип'ятіть варення до розчинення цукру. Готове варення розлийте банками і закатайте.

Калорійністьварення з абрикосів - 236 ккал на 100 р.

Пиріг з абрикосами

Складові:

• 400 г борошна;
• 2 курячі яйця;
• 200 мл молока;
• 100 г цукру;
• 300 г свіжих абрикосів;
• 1 чайна ложка розпушувача тіста;
• 1 столова ложка цукрової пудри.

Абрикоси промийте і розділіть на 2 частини, вийнявши кісточку. Збийте яйця, додайте до них цукор і молоко і змішайте яєчну суміш з борошном, що просіяє, і розпушувачем. Абрикоси покладете прямо в тісто і добре все перемішайте. Застеліть форму для випікання пергаментом, викладіть тісто і запікайте 40 хвилин|мінути| при температурі 200°C. Готовий пиріг трохи остудіть і прикрасьте цукровою пудрою.

Калорійністьпирога з абрикосами 200 ккал на 100 р.

Яловичина з абрикосами

Складові:

• 800 г яловичої м'якоті;
• 10 великих абрикосів;
• 1 чайна ложка суміші перців;
• 1 чайна ложка паприки;
• 1 морква;
• 50 мл води;
• сіль за смаком.

Наріжте яловичину досить великими шматочками, посипте прянощами і обсмажте на олії до золотистої скоринки. Моркву також наріжте досить крупно. У каструлю з товстим дном (а ще краще – у чавунний казанок) викладіть м'ясо та моркву, налийте трохи води та залиште гасити на маленькому вогні близько 40 хвилин. Абрикоси тим часом помити та розділити на 2 частини. За 5-10 хвилин до готовності страви додайте абрикоси до м'яса та обережно перемішайте.

Калорійністьяловичини з абрикосами 131 ккал на 100 р.

Курка з імбиром та абрикосами

Складові:

• 4 курячі стегенця;
• 200 г консервованих чи свіжих абрикосів;
• 1 цибулина;
• 50 г свіжого імбиру;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• третина склянки винного оцту;
• склянки соєвого соусу;
• сіль та перець за смаком.

Цибулю та імбир дрібно нарізати і обсмажити на олії близько 5 хвилин, після чого додати оцет, довести до кипіння і готувати, поки кількість рідини не зменшиться вдвічі. Додайте подрібнені абрикоси, соєвий соус, сіль та перець і варіть близько 15 хвилин, після чого доведіть отриманий маринад до однорідного стану в блендері.

Охолодженим маринадом помажте курячі стегенця і помістіть в холодильник на 8 годин. Після цього викладіть курку на лист, змащений маслом, полийте маринадом, прикрийте фольгою і запікайте 40-50 хвилин при 180°C.

Калорійністькурки з імбиром та абрикосами – 152 ккал на 100 р.

Шарлотка з абрикосами

Складові:

• 1 склянка пшеничного борошна;
• 1 склянка цукру;
• 3 курячі яйця;
• 10 г вершкового масла|мастила|;
• 800 г абрикосів.

Абрикоси добре вимийте і наріжте невеликими часточками. Змішайте яйця з борошном та цукром, перемішайте все ложкою, а потім збийте міксером. Форму для випікання змастіть вершковим маслом, вилийте четверту частину тіста, зверху викладіть шар абрикосів, повторіть ще раз шар тіста і абрикосів, а потім залийте тестом, що залишився. Запікайте шарлотку 40 хвилин при 200°C.

Калорійністьшарлотки з абрикосами - 137 ккал на 100 р.

Харчова цінність та склад абрикос

Абрикос має не тільки медовий неповторний смак, а й багатим набором вітамінів, макро- та мікроелементів.Саме завдяки ним «сонячний фрукт» високо цінується не лише кулінарами, а й дієтологами.

Звичайно, якщо не знати заходів у вживанні абрикосу, він може принести як користь, так і шкоду здоров'ю, і справа не тільки в його калорійності. При помірному вживанні абрикос сприяє покращенню травлення, працездатності мозку та пам'яті і навіть може зняти підвищений тиск.

Однак при цукровому діабеті рекомендується обмежити себе в поглинанні "сонячного фрукта" через велику кількість цукру в його складі. Людям, які страждають на виразку, панкреатит або гастрит, також слід бути гранично обережним, щоб не викликати ускладнення хвороби. У всьому іншому ж абрикос - це воістину подарунок Сонця, шматочок променистого світила, що втілився в соковитому ароматному фрукті!