Солодкі коктейлі. Прості рецепти алкогольних коктейлів у домашніх умовах

Можливо, це був улюблений напій французьких офіцерів, які подавали найчастіше в безпосередній близькості до повсталих колоністів під час Війни за незалежність Америки, яка невдовзі призвела до створення південних штатів США. Тим не менш, ніхто не може заперечити той факт, що своє справжнє сходження на Олімп слави коктейлі розпочали в 20-х роках минулого століття в Америці, коли вони стали улюбленим, але нелегальним алкогольним напоєм сотень тисяч любителів алкоголю, які протистоять жорстокому та невблаганному «сухому». закону». Беззаперечна заборона на «виробництво, продаж та транспортування алкогольних напоїв» жорстко контролювала населення Америки з 1919 року, тобто з того моменту, як поправка XVIII до конституції США стала законом всупереч накладеному на неї вето президента Вудро Вільсона, і до 1933 року, коли в Сполучені Штати Америки вживання алкогольних напоїв стало знову легальним.
Так чи інакше, в основу будь-якого з наших коктейлів входить якийсь міцний незвичайний напій. Можна припустити, що перші коктейлі були приготовлені на основі джину, що мав у той час сильний солодкуватий присмак, який було краще сховати в суміші з іншими напоями. А перші рецепти коктейлів, що збереглися до наших днів, відносяться до другої половини XIX століття, наприклад, Martini, Daiquiri та Manhattan. Свій справжній розвиток коктейлі отримали у 1920-1930-х роках, коли було вигадано багато класичних коктейлів, які сьогодні мають великий успіх у барах світу. На той час у Парижі з'явилися Bloody Mary і Side Car, Італії - Americano і Negroni. Коктейлі називали American Drinks, оскільки їх готували для американців, котрі шукали за кордоном відчуття, заборонені у своїй країні. Під час «сухого закону» у Сполучених Штатах також приховано змішували різні напої, намагаючись сховати смак алкоголю. Сьогодні мода на коктейлі повертається з новою силою, чому сприяє поява нових лікерів, незвичайних ароматів та екзотичних плодів, а також особлива атмосфера, властива неспокійним часом та змішаним напоям. У паризькому закладі Harry's New York Bar стверджують, що багато класичних коктейлів було створено саме тут у першій половині минулого століття. Однак не всі з цим згодні, вважаючи, що бар поставив своє ім'я і на деякі чужі творіння. Точно одне: коктейль White Lady явно був придуманий Харрі Мак-Елоном, який спочатку працював тут барменом, а пізніше став господарем закладу. Але з них лише Harry's Bar у Венеції дав народження довговічним витворам, наприклад, коктейлю Bellini.

Усім подобаються різнокольорові коктейлі. Це напої не на кожен день, а з якогось особливого випадку. Вони бувають всіх кольорів та смакових відтінків. Їх сміливо можна назвати "екстремальними". Адже більшість навряд чи захоче платити гроші за напій, у якому мало алкоголю, але коктейлі у цьому огляді не розчарують.

Усім подобаються різнокольорові коктейлі. Це коктейлі не на кожен день, а з якогось особливого випадку. Вони бувають всіх кольорів та смакових відтінків. Їх сміливо можна назвати "екстремальними". Адже більшість навряд чи захоче платити гроші за напій, у якому мало алкоголю, але коктейлі у цьому огляді не розчарують.

В оригінальному рецепті коктейлю по 20 г фінської горілки та лікеру Pisan Ambon, 6 частин яблучного соку, 1,6 частини лимонного соку та трохи лимонаду. Підняти градус можна, замінивши горілку на міцніший напій.

Оригінальний рецепт екзотичного коктейлю Jungle Juice можна знайти в книзі «Чорна книга бармена» (The Bartender's Black Book). В його основі алкоголь (95%), сік та шматочки сезонних фруктів. Також можна додати содову. Коктейль подають у кількох американських штатах. Якщо всі інгредієнти підібрано правильно, то алкоголь у напої не відчувається. Єдине, що стане помітним, це ефект, який він зробив.

Коктейль став відомим після пісні репера Tech №9. Це як Піна Колада, але готується простіше. У складі коктейлю ром Бакарді 151, який відомий своєю фортецею, сік ананаса та ром Малібу. Слід бути обережним із цими алкогольними напоями! Краще поєднувати їх із фруктовими соками.

Відомо кілька варіантів приготування коктейлю Sazerac, але найвдаліший варіант можна знайти у книзі «Чорна книга бармена». Потрібно взяти 60-120 мл пива Peychaud's, 60 мл житнього віскі або бурбона та шматочок цукру. Зверху прикрашається вишнею, яка чудово поєднується з абсентом, яким попередньо обполіскують охолоджений келих. Якщо хтось пробував абсент, той знає міцність і ефект напою.

Це коктейль із сюрпризом. До складу входить різноманітний алкоголь, але найпопулярніше поєднання - це взяти по 1 частині горілки, текіли, джину, рому, лікеру з сухих кірок карибських апельсинів, кока-коли та 1,5 частини суміші соку лайма та апельсина. Зі вмістом 28% алкоголю коктейль просто ідеальний для вечірок.

Якщо хтось не любить змішувати алкоголь та соки, цей коктейль для них. Це 100% алкогольний напій без фруктів та соків. До складу входить абсент, горілка, джин, бренді та ожиновий лікер. Коктейль родом із Алабами і він не для слабаків. Потрібно змішати 2 частини абсенту, 1 частину бренді, 3 частини горілки, 1,5 частини джину та 1 частину ожинового лікеру.

Назва говорить сама за себе. Коктейль на кілька хвилин дає відчути себе зомбі. У ньому багато безалкогольних елементів: лайм, сік ананаса та апельсина, але його основою є ром Бакарді 151, темний Бакарді, світлий Бакарді та інші світлі роми. Вперше коктейль було зроблено 1934 року. За весь час рецепт змінювався, доки не знайшли ідеальний склад. Для приготування коктейлю необхідно взяти по 30 мл соків ананасу, лайма, апельсина та темного рому, 15 мл рому Бакарді 151, 60 мл світлого рому, 15 мл абрикосового соку та 1 чайну ложку цукру.

Хто пробував коктейль Білий Російський, той знає, що це те саме, тільки без додавання вершків. До складу напою входить горілка та кавовий лікер. Можна виявити трохи творчості та ввести до складу ванільну горілку, але щоб підняти фортецю, потрібно додати щось сильніше. Американці вважають, що це ідеальний коктейль для росіян, які люблять міцні напої, щоб за душу брало.

Коктейль «Смерть опівдні» такий самий небезпечний за складом, як і за назвою, оскільки до нього входять концентровані алкогольні напої. Береться 30 мл абсенту чи перно і доливається шампанське до верху келиха. Можете зробити коктейль за бажанням слабким або міцним, але з абсентом він справляє карколомний ефект.

Negroni – це італійський, класичний, з гіркотою, міцний, алкогольний коктейль із сильним ефектом. У його складі по 30 мл джину, Кампарі та червоного вермуту. Як декор використовується цедра апельсина. Коктейль традиційно подають у охолодженому келиху. А щоб зовсім не відмовили ноги після парочки таких келихів, неодмінно потрібно

Алкогольним коктейлем вважається напій в якому як один або кілька інгредієнтів використовують спиртні напої. Сам коктейль виходить від змішування декількох рідин, а іноді і з додаванням спецій і фруктів. Які ж коктейлі найпопулярніші?

Що таке коктейлі? Коктейлі - це суміш з декількох напоїв (зазвичай не більше 5 інгредієнтів), плюс додаткові, що використовуються в дуже малих кількостях, такі як сіль, спеції, біттери і т. д. Склад коктейлів може бути різним. Більшість коктейлів готується за допомогою льоду, тому варто приділити особливу увагу. Для приготування льоду краще використовувати слабо мінералізовану або очищену воду. Вона має бути абсолютно прозорою і без присмаку.

Історія коктейлю
Перша легенда, найромантичніша, відноситься до 1770 року. У ті далекі часи у господаря бару, розташованого неподалік Нью-Йорка, зник улюблений півень. Хазяїн оголосив, що той, хто знайде пропажу, одружується з його дочкою. Через деякий час один армійський офіцер приніс господареві бару його півня, який на той момент встиг втратити свій хвіст. Хазяїну нічого не залишалося робити, як оголосити всім відвідувачам бару про майбутнє весілля. Його дочка, яка працювала у закладі батька, від хвилювання почала змішувати різні напої, які відразу почали називати «кок тейл» (cock tail) - півнячий хвіст.

Друга легенда каже, що у XV столітті у Франції у провінції Шаранта вже змішували вина та спиртні напої, називаючи суміш coquetelle (кок'тель). Від цього згодом і походить сам коктейль.
Третя легенда розповідає у тому, що перший коктейль з'явився Англії. А саме слово «коктейль» запозичене з лексикону любителів стрибків, які називали нечистопородних коней, тобто тих, у яких змішана кров, прізвисько cock tail через їхні хвості, що стирчали, як у півнів.

Рецепт:

• 14 мл Трипл Сік
• 14 мл білого рому
• 14 мл джину
• 14 мл горілки
• 14 мл текіли
• 28 мл чаю
• лимонна часточка

Змішайте рідини в келиху Коллінз або Хайбол, додайте льоду. Перешкодіть. Долийте кіл.

Коктейль "Секс на пляжі"

Це дуже популярний алкогольний коктейль, що містить горілку, персиковий лікер (шнапс), апельсиновий та журавлинний сік. Входить до офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів (IBA).
Інгредієнти:

• 2 частини (40 мл) горілки
• 1 частина (20 мл) персикового лікеру (Peach Schnapps)
• 2 частини (40 мл) апельсинового соку
• 2 частини (40 мл) журавлинного соку

Всі інгредієнти струшуються в шейкері і наливаються в склянку хайбол (highball), наповнений льодом. Коктейль прикрашають (гарнують) часточкою апельсина. Пити через соломинку.
Варіанти:
У деяких варіаціях коктейль також додають ананасовий сік. Іноді для приготування замість келиха хайбол (highball glass) використовують харрікейн (Hurricane Glass).
Також іноді коктейль прикрашають часточкою лайма та вишнею.

Коктейль «Куба Лібре»

Cuba Libre – один із найпопулярніших напоїв у світі. З'явився період іспано-американської війни. Одного прекрасного дня до одного з барів Гавани, увійшла група американських солдатів, що перебували у звільненні, один з них, може скучивши за батьківщиною та бурбоном, замовив РОМ з колою, льодом і часточкою лимона. Отримавши свій коктейль він випив його з таким задоволенням, що викликав непідробний інтерес у своїх товаришів по службі і вони попросили бармена приготувати їм такий же напій. Почалися веселощі, в розпал якого один із солдатів сказав тост “Por Cuba Libre!” на честь набутої Кубою свободи, “Cuba Libre!” підхопив натовп.

• половина лайма
• 60 мл білого рому
• 120 мл коли

У келих Коллінз видавити сік лайма, лайм киньте в келих, додайте|добавляйте| лід. Влити ром та колу. Перемішати.

Ну і звичайно знаменитий Коктейль «Кривава Мері»,яка займає перший рядок у топ-параду найпопулярніших коктейлів світу

Цей легендарний коктейль оточений безліччю таємниць та міфів. Любителем та шанувальником напою били такі відомі люди як Ернест Хемінгуей та Скотт Фіцджеральд.
Світове визнання коктейль отримав у Нью-Йорку, коли в готелі готелю St. Regis, що працює в барі Петіо, вирішивши поекспериментувати, додав у напій соус «Табаско». На святкуванні ювілею коктейлю почесне право сказати перший тост на честь неповторної «Кривавої Мері» випало внучці легендарного бармена і творця цього коктейлю Фернана Петіо.

У Нью-Йорку 1 грудня було оголошено днем ​​"Кривавої Мері". На честь ювілею коктейль пропонували за ціною 1933 - 99 центів.
Своїм народженням "Кривава Мері" завдячує Фернанду Петіо, бармену, який працював у паризькому барі "Нью-Йорк" на початку минулого століття.
Легенди появи коктейлю "Кривава Мері":
Легенда свідчить, що Фернанд вигадав своєму коктейлю назву "Red Snapper", що в перекладі означає "Червоний Люціан" (є така риба). Але один із постійних відвідувачів бару назвав напій "Кривава Мері", після чого ця назва і зміцнилася за коктейлем. Інша легенда розповідає, навпаки, Фернанд Петіо сам назвав напій "Кривовий Мері", але адміністрація бару "Кінг Кол" намагалася його перейменувати на "Червоного Люціана". Ще одна легенда розповідає про те, що в Чикаго був бар під назвою Ківш крові і його часто відвідувала чарівна дівчина Мері, на честь неї і був названий коктейль Кривава Мері.

Спочатку цей напій був примітивний, складався лише з горілки та томатного соку. Але через 15 років після його винаходу, до цих нехитрих інгредієнтів стали додавати приправи і спеції.
Інгредієнти:

• 90 мл томатного соку
• 45 мл горілки
• 15 мл лимонного соку
• 1 деш вустерширського соусу
• за бажанням можна плеснути і соусу табаско
• сіль, перець

Всі рідини влийте в Хайбол, додайте льоду. Перемішайте. Додайте сіль та перець за смаком. Для тих, хто любить гостріше, можна використовувати ядерний червоний перець.

Є ще варіант «Кривава Марія» (Bloody Maria), на основі текіли замість горілки:

• 60 мл текіли
• 1 чайна ложка хрону
• 3 деша Табаско
• 3 деша вустерширського соусу
• 1 деш лимонного соку
• сіль, перець
• томатний сік

за бажанням можна додати 1 чайну ложку дижонської гірчиці, 1 деш Шеррі або 30 мл розсолу від молюсків (clam juice)
У Хайболл покладіть кригу, влийте всі рідкі інгредієнти. Зверху полийте томатним соком. Перемішайте шляхом переливання з одного келиха до іншого.
Спеціально для любителів безалкогольного – «Дівня Марія», варіація коктейлю без горілки

Середньостатистичні алкогольні коктейлі містять 18-23 градуси спирту, вони легко п'ються не викликаючи дискомфорту. Але є екстремальні напої міцністю понад 40%, після трьох-чотирьох порцій яких «здаються» навіть найдосвідченіші стійкі бійці. При складанні рейтингу напої оцінювалися за вмістом спирту, смаком, доступністю інгредієнтів.

Всі запропоновані коктейлі готуються методом "Білд" (Build) - охолоджені компоненти по черзі вливаються в келих (стопку) і змішуються. Найпростіша технологія, що ідеально підходить для домашніх умов. Пити залпом!

1. "Аналіз сечі" (57,5%)

Інгредієнти:

• Bacardi 151 - 50 мл;
• текіла – 50 мл.

Після кількох порцій у більшості дегустаторів починається мимовільне сечовипускання, звідси і назва коктейлю. Для посилення ефекту подавати гарячим!

2. «Річка крові» (53,3%)

Інгредієнти:

• Stroh 80 (австрійський пряний ром) – 30 мл;
• срібна текіла – 30 мл;
• горілка – 30мл.

Коктейль червоного кольору, що нагадує кров. П'ється порівняно легко, але швидко збиває з ніг.

3. "Зелений Веспер" (47,5%)

Інгредієнти:

• горілка – 30 мл;
• джин – 40 мл;
• абсент - 15 мл.

Другий після мартіні з горілкою улюблений коктейль Джеймса Бонда посилений абсентом. Дві-три порції швидко розв'язують мову будь-якої мети.

4. "Мертвий німець" (42,5%)

Інгредієнти:

• Jagermeister (егермейстер) – 50 мл;
• Rumple Minze (м'ятний шнапс) – 50мл.

Улюблений міцний коктейль у Німеччині, після нього німці «мертвіють» до ранку.

5. «Три мудреці» (40%)

Інгредієнти:

• Jim Beam – 30мл;
• Johnnie Walker – 30мл;
• Jack Daniels – 30мл.

Ще одна назва – «три найкращі друзі чоловіка». Іноді до складу додають четвертого "мудреця" (подругу) - золоту текілу Jose Cuervo.

6. "Чудовий Боб" (40%)

Інгредієнти:

• лікер Aftershock – 30 мл;
• віскі – 30 мл;
• золота текіла – 30 мл.

За легендою рецепт вигадав простий хлопець Боб, після дегустації друзі у п'яному чаді кричали йому: «Чудово!».

7. «Смерть опівдні» (32,5%)

Інгредієнти:

• абсент - 30 мл;
• шампанське (10%) – 50 мл.

Оригінальний зелений колір доповнюється м'яким смаком. За рахунок вуглекислого газу в шампанському сп'яніння настає дуже швидко. Найкращий варіант щоб швидко «напитися і забути».

8. «Мисливець за головами» (29%)

Інгредієнти:

• Bacardi 151 – 40 мл;
• міцне темне пиво – 75 мл.

Ром із пивом, він же «кубинський йорж», швидко забирає розум. Після кількох порцій втрачають голову навіть завсідники відвідувачі бару.

При складанні урочистого меню алкогольні коктейлі займають не останнє місце, створюючи необхідний настрій. Приготувати напій можна і в будні, подавши його в залежності від складу як аперитив перед вечерею, або дижестиву після ситної та поживної трапези.

Як зробити алкогольний коктейль?

За наявності потрібних складових і знаючи їх пропорції, приготувати алкогольні коктейлі в домашніх умовах зможе кожен, хто має таке бажання.

1. Спочатку потрібно подбати про наявність деяких пристроїв, які зможуть знадобитися при створенні напоїв: мірні стаканчики, ложки, шейкер для збивання або блендер.
2. Не менш важливо мати правильні келихи чи склянки для ефектної подачі коктейлю.
3. Якщо рецептом не передбачено інше, напій готується шляхом змішування алкогольної основи із додатковими компонентами.
4. В окремих випадках різнокольорові складові наливають у келих шарами, попередньо наповнивши посудину льодом.
5. Постійним супроводом будь-якого коктейлю стануть коктейльні трубочки, додаткові елементи декору, листочки м'яти.
6. Популярні алкогольні коктейлі подаються у охолодженому вигляді, найчастіше з додаванням кубиків льоду.

Алкогольний коктейль "Мохіто" - рецепт

Улюблений багатьма «Мохіто» готується в автентичній версії зі свіжої м'яти та лайма. Як алкогольну основу додають якісний ром і супроводжують компоненти спрайтом і роздробленим до дрібної крихти льодом. Кількість цукру визначають за смаковими перевагами, варіюючи кількість від однієї до двох столових ложок.

Інгредієнти:

• світлий ром – 40 мл;
• спрайт - 80 мл;
• цукровий пісок – 1-2 ложки;
• листя м'яти – 15 шт. та гілочка для декору;
• лайм - 1 шт.;
• лід – 100-150 р.

Приготування

1. Розтирають листя м'яти з цукром та соком половини лайма до розчинення солодких кристалів.
2. Другу половинку лайма розрізають на 4 часточки і закладають у келих із ароматною сумішшю.
3. Додають світлий ром, спрайт, роздроблений лід, розмішують алкогольний коктейль «Мохіто» ложкою і подають, доповнивши трубочкою і гілочкою м'яти.

Алкогольний коктейль "Піна колада"

Склад якого лаконічний і простий, має м'який приємний смак і аромат. Кокосове молоко, що використовується в автентичній версії, можна замінити кокосовим лікером Малібу, а свіжовіджатий фреш з ананаса пакетованим соком. Декорують готовий напій перед подачею скибочкою ананаса, вишнею та за бажанням збитими вершками.

Інгредієнти:

• ром світлий – 30 мл;
• сік ананасовий – 90 мл;
• кокосове молоко – 30 мл;
• кубики льоду – 50 г;
• скибочка ананаса, коктейльна вишенька та вершки збиті для подачі.

Приготування

1. З'єднують у блендері ром з кокосовим молоком та ананасовим соком, додають лід.
2. Збивають складові до однорідної текстури, переливають у високу келих.
3. Декорують напій ананасом, вишнею, вершками і, як інші алкогольні коктейлі, подають із трубочкою.

Алкогольний коктейль «Блакитна лагуна»

Підбираючи для вечірки алкогольні коктейлі з горілкою, багато хто зупиняє свій вибір на напої під чарівною назвою «Блакитна лагуна». Підкуповує першочергово екзотичний зовнішній вигляд пиття, що досягається за рахунок лікеру Блю Кюрасао, що входить до складу, а після дегустації стає одним з найулюбленіших і смак коктейлю.

Інгредієнти:

• горілка – 50 мл;
• лікер Блю Кюрасао – 10 мл;
• спрайт - 150 мл;
• лід – 150-200 г;
• часточка лимона для подачі.

Приготування

1. Заповнюють високу склянку кубиками льоду.
2. Змішують за допомогою шейкера горілку з лікером, суміш виливають в келих.
3. Доливають спрайт.
4. Перемішують напій ложкою, додають у склянку часточку лимона, трубочку та подають.

Алкогольний коктейль "Маргарита"

Надзвичайно популярні алкогольні коктейлі з текіла і одним з таких є «Маргарита». Багато відомих барменів рекомендують змішувати 7 частин текіли, 4 частини апельсинового лікеру та 3 частини соку лайма. Однак автентичними та історично правильними вважаються пропорції складових 2:1:2. Подають напій у келиху з сольовим обідком, який одержують шляхом вмочування краю ємності у воді, а потім у солі.

Інгредієнти:

• текіла – 40 мл;
• лікер апельсиновий – 20 мл;
• сік лайма – 40 мл;
• колотий лід – 150-200 г;
• часточка лимона чи лайма для декору.

Приготування

1. Закладають у шейкер колотий лід.
2. Вливають текілу, сік лайма та апельсиновий лікер, ретельно змішують.
3. Переливають вміст шейкера в підготовлений келих, декорують часточкою лайма або лимона, подають із трубочкою.

Алкогольний коктейль «Райдуга»

Ідеальною прикрасою будь-якого свята стануть оригінальні алкогольні коктейлі, приготовані нестандартним способом шляхом індивідуального підходу. Приготовлена ​​з урахуванням наведених нижче рекомендацій «Райдуга» вразить ефектним зовнішнім виглядом. Завдяки різній щільності складові напою легко розташовуються у келиху шарами.

Інгредієнти:

• горілка – 50 мл;
• лікер Малібу – 30 мл;
• лікер Блю Кюрасао – 20 мл;
• сироп Гренадін – 20 мл;
• сік апельсиновий – 150 мл;
• колотий лід.

Приготування

1. Келих заповнюють на дві третини колотою кригою, вливають Гренадін.
2. Наступним шаром повільно вливають барельною ложкою апельсиновий сік.
3. Змішують у шейкері колотий лід, горілку, лікер Блю Кюрасао та Малібу, проціджують суміш у келих через ситечки верхнім шаром.
4. Як і багато інших цікавих алкогольних коктейлів, декорують напій вишнею або апельсиновою часточкою і тут же подають.

Алкогольний коктейль «Вишенька» - рецепт

Наступний рецепт для тих, хто підшукує прості алкогольні коктейлі з бюджетних та матеріально доступних інгредієнтів. Напій готується на основі вишневого соку, який змішують із шампанським. Завдяки бульбашкам газу напій виходить хмільним, хоч і містить невисоку частку алкоголю.

Інгредієнти:

• шампанське – 200 мл;
• сік вишневий – 400 мл;
• лимонний сік – 50 мл;
• колотий лід, часточки лимона та коктейльні вишні для подачі.

Приготування

1. Змішують в одній ємності вишневий та лимонний сік, додають шампанське.
2. Подають алкогольний коктейль з вишневим соком у гарних келихах із льодом, прикрасивши вишеньками та часточками лимона.

Алкогольний коктейль "Чорна вдова"

Багато рецептів алкогольних коктейлів мають безалкогольне коріння, як, наприклад, наступний варіант під назвою «Чорна вдова». Напій за автентичною технологією готується з морозива «Пломбір» з додаванням кока-коли. Згодом версія обросла масою алкогольних інтерпретацій, найчастіше далеких від оригіналу. Найчастіше напій готується з полуничного чи іншого фруктового лікеру, лікеру Опал Нера та вершків.

Інгредієнти:

• лікер полуничний – 80 мл;
• лікер Опал Нера – 80 мл;
• вершки – 60 мл.

Приготування

1. У келих наливаються шарами за допомогою барної ложки полуничний лікер, потім Опал Неро.
2. Забивають трохи до легкої піни вершки, наливають третім шаром.
3. Як і будь-які алкогольні коктейлі, напій можна декорувати коктейльною вишнею або в даному випадку свіжою полуницею.

Шоколадний алкогольний коктейль у домашніх умовах

Для фанатів шоколаду смачні алкогольні коктейлі – ті, що приготовлені за участю улюбленого компонента чи інгредієнтів на його основі. Запропонована далі версія напою набуває бажаних смакових нот за рахунок додавання шоколадного сиропу та лікеру. При подачі коктейль прикрашають збитими вершками і посипають шоколадною стружкою.

Інгредієнти:

• лікер Бейліз – 100 мл;
• горілка – 90 мл;
• лікер кавовий – 100 мл;
• шоколадний сироп – 2 ст. ложки;
• лід – 4 склянки;
• вершки збиті та шоколадна стружка.

Приготування

1. Поміщають у блендер усі складові зі списку крім вершків та стружки.
2. Розбивають компоненти до максимальної однорідності, розливають по келихах.
3. Декорують вершками та шоколадною стружкою.

Молочний алкогольний коктейль

Чималу аудиторію шанувальників мають алкогольні молочні коктейлі. Подібні напої готують на основі молока з додаванням фруктової або ягідної м'якоті та алкоголю. Нижче представлена ​​версія пиття з м'яким приємним карамельним смаком. У цьому випадку допускається заміна коньяку бренді чи віскі.

Інгредієнти:

• коньяк – 50 мл;
• молоко – 0,5 л;
• цукор та вода – по 2 ст. ложки;
• збиті вершки.

Приготування

1. Змішують цукор із водою у невеликому сотейнику.
2. Мають ємність на плиті, варять до карамельного кольору.
3. Втручають у карамельну основу доведене до кипіння молоко, прогрівають до повного розчинення карамелі.
4. Охолоджують напій, додають коньяк.
5. Подають алкогольний, доповнивши напій збитими вершками.

Алкогольний коктейль із бананом

Приємним за смаком і напрочуд ніжним виходить, приготований з ромом та кавовим лікером. При виконанні рецепта можна замінити вершки пломбір без добавок або жирним молоком. Келихи з напоєм при подачі прикрашають кружальцями банана і за бажанням листочками м'яти.

Інгредієнти:

• ром світлий – 30 мл;
• вершки молочні – 60 мл;
• банани – 2 шт.;
• цукрова пудра – 1 год. ложка;
• лікер кавовий – 40 мл;
• кубики льоду.

Приготування

1. У ємності блендера з'єднують очищені банани, вершки, ром, цукрову пудру, лікер та кубики льоду.
2. Ретельно збивають компоненти до максимальної однорідності, розливають по келихах.
3. Доповнюють коктейль трубочкою та скибочкою банана.

Алкогольний коктейль "Баунті"

Алкогольний коктейль з кокосом, приготовлений за таким рецептом, особливо популярний і затребуваний серед жіночої аудиторії. Характерний смак напою додасть і стружка ароматного тропічного горіха, додана прямо в ємність із питтям перед подачею. Подають коктейль у високих келихах, доповнивши трубочкою.