Святковий салат з консервованим тунцем рецепт. Салат із тунцю консервованого
06.11.2017
5 278
Салат з консервованим тунцем – як без особливих зусиль перетворити страву на шедевр?
Щоб смачно приготувати салат з консервованим тунцем, можна слідувати традиційному рецепту або самостійно додати інгредієнти, які вам до душі або зовсім не використовувати деякі з них. Так, страву можна зробити листковим, з сиром, кукурудзою, помідорами, картоплею, горошком та іншими овочами, з яйцями і без, не використовувати майонез чи навпаки. Ми розкриємо вам секрети приготування свіжої, смачної та незвичайної страви на швидку руку з покроковим рецептом.
Салат з консервованим тунцем – рецепт простий і смачний
Консервований тунець надає страві особливого смаку, робить його ситним і корисним. Він гармонійно поєднується з іншими компонентами, тому рецептур за його участі досить багато.
- банку консервованого тунця (150-200 г);
- листя салату – 2-3 шт;
- червоний помідор – 1 шт.;
- півбанки консервованої кукурудзи;
- оливки, з яких видалена кісточка, – 4 шт.;
- сіль, спеції, олія виходячи з ваших смакових уподобань.
Салат із тунцем прикрашений яйцем, класичний рецепт.
На приготування страви у вас піде трохи більше 10 хвилин. Готується страва за схемою:
- сік з риби акуратно злити, м'якоть розім'яти виделкою, викласти в посуд;
- помідор помити, обсушити та нарізати акуратними кубиками, додати овоч до риби;
- листя салату нашаткувати великою соломкою (дрібно різати не рекомендується);
- кукурудзу відкинути на друшляк, дати добре стектися, перемішати з салатним листям і також відправити до риби;
- оливки обсушити і нарізати тонкими кільцями (краще використовувати гострий ніж, тоді оливка збереже свою форму;
- всі компоненти добре перемішати, посолити та заправити олією, краще оливковою.
Така страва виходить ситною, при цьому легкою за калорійністю, відмінно підійде для тих, хто стежить за станом здоров'я та фігурою.
Класичний рецепт салату з консервів тунця
Однак найпопулярнішим, мабуть, можна назвати класичний рибний рецепт. Готується ця страва теж недовго, проте для неї потрібно буде відварити та остудити яйця. Для приготування 6 порцій потрібно взяти:
- 500-550 г риби у власному соку;
- варені яйця – 5 шт. (Краще домашні);
- перець солодкий – 2 шт. (червоного та жовтого кольору);
- помідори – 3 шт.;
- часник – кілька зубчиків до смаку;
- гірчиця на кінчику чайної ложки;
- зелень для декору;
- майонез.
рецепт салату з тунцем - на фото
Це частування добре підходить для тих, хто віддає перевагу збалансованому харчування. Риба в даній страві оптимально поєднується зі свіжими овочами.
Для початку відварити курячі яйця, дати їм охолонути, потім розім'яти вилкою або дрібно нарізати ножем. Перчини вимити, видалити серцевину, нарізати на акуратні кубики. Помідори також нарізати кубиками. Гірчицю змішати з майонезом, в соус, що вийшов, додати натертий часник. Рибу також роздавити вилкою. Усі інгредієнти перемішати. Викласти частування в гарний салатник, зверху посипати рубаною зеленню - кропом, петрушкою.
Салат із тунцем – дієтичний рецепт
Дієтичний і неймовірно смачний рецепт вийде, якщо включити до його складу селера. Крім цього беремо такі компоненти:
- тунець – 180 г;
- салатне листя – 2 шт;
- помідор – 1-2 шт. залежно від розміру;
- відварена картопля – 1-2 шт;
- зелень селери;
- маслини – 1⁄2 банки;
- квасоля стручкова – 200 г;
- для заправки – винний оцет та олія.
У приготуванні цих ласощів у вас також не виникне жодних труднощів. Всі продукти, необхідні для нього, доступні в кожному магазині будь-якої пори року. Томати слід нарізати тонкими часточками. Квасолю відварити кілька хвилин (не більше 7), потім остудити крижаною водою.
Салат із тунцем дієтичний.
Варені картоплини, що остигли, нарізати кубиками. Яйця, відварені круто, також порубати середніми шматочками. З риби злити сік, видалити кістки, розім'яти виделкою і перемішати її з ретельно нашаткованою зеленню селери.
Для приготування заправки часник необхідно подрібнити за допомогою преса або натерти на дрібній тертці, потім обсмажити на маслі оливи кілька хвилин. Коли часник охолоне, додати до нього оцет.
Виходить цей рецепт листковий. Шари викладаються у такому порядку:
- на дно посуду – вимите та обсушене листя салату;
- помідори, нарізані кубиками;
- рубані яйця;
- картопля;
- верхній шар - м'якоть тунця, перемішана з селера.
Промазувати шари не потрібно. Заправкою залити шари в посуді, поверх неї прикрасити блюдо маслинами, їх можна покласти повністю або нарізати кільцями.
Оригінальні добавки до салату з консервованого тунця.
Гурмани використовують м'якуш морського мешканця для приготування незвичайних салатних страв. Так, цікавим виходить такий рецепт із додаванням солоного огірка, тут смак буде гоструватий. Інгредієнтів небагато:
- банку консервів;
- солоні огірки – 3-4 шт.;
- цибулина;
- варені яйця – 3 шт.
Салат з тунцем та огірком.
М'ясо розім'яти виделкою, додати до нього дрібно нарізані огірки, цибулю та яйця. Все заправляємо майонезом. Більш ніжним смак вийде, якщо солоні огірочки замінити на свіжі. Не зіпсує рецептуру посічений солодкий перець і т.д.
Оригінальний смак має частування з тунцем та авокадо без яєць. До речі, як правильно їсти авокадо читайте . Фрукт необхідно розрізати навпіл, видалити з нього кісточку. Чайною ложкою витягти м'якоть авокадо, розім'яти до консистенції пюре. Змішати з розім'ятим м'ясом і дрібно порізаною червоною цибулею. Заправити маслом оливи з чайною ложкою лимонного соку. Авокадо можна замінити насінням гранату або руколи.
Як бачите, інгредієнти для приготування такої страви можуть бути використані найрізноманітніші. Все залежатиме від ваших смакових уподобань та, звичайно, фантазії. Яку б рецептуру ви не вибрали, страва обов'язково припаде до душі вашій родині та друзям.
Салат із консервованого тунця – загальні принципи приготування
Салат із консервованого тунця – частий гість святкових застіль та звичайного буденного меню. Страва набула такої популярності, завдяки простоті приготування, відмінному смаку та корисним властивостям основних інгредієнтів. М'ясо тунця дуже ніжне, легке та не містить дрібних кісточок. Консерви відмінно поєднуються з багатьма овочами (помідорами огірками, капустою, вареною морквою, картоплею тощо), яйцями, сиром, консервованим зеленим горошком та кукурудзою.
Консервований тунець буває у власному соку або маслі. Салати з консервованого тунця у власному соку виходять менш калорійними, ніж страви з консервів у маслі. Взагалі тунець відомий своїми корисними властивостями, а саме: високим вмістом білка та ненасичених жирних кислот Омега-3. Ця речовина необхідна для нормальної роботи мозку та серцево-судинної системи. А вітамін В3, що входить до складу тунця, зміцнює нервову систему. Такий спосіб заготівлі, як консервування, дозволяє зберегти всі корисні властивості тунця.
Салати з консервованого тунця найчастіше заправляють нежирним майонезом або сумішшю оливкової олії, гірчиці та лимонного соку, іноді використовується для цих цілей винний оцет або сама олія з-під консервів.
Салат із консервованого тунця - підготовка продуктів та посуду
Підготовка продуктів полягає в обробці овочів (миття та подальша нарізка у вигляді потрібної форми) та підготовці самої риби. Для цього з консервної банки зливають масло або сік в окрему миску, тому що рідина може стати в нагоді для заправки салату, а саму рибу викладають на тарілку і розминають вилкою. Можна також нарізати тунець дрібними шматочками, але це не дуже зручно, оскільки м'ясо буде розвалюватися через м'якість і ніжність. Інші продукти необхідно відварити, остудити та нарізати (наприклад, морква, яйця чи картопля).
З посуду знадобиться невелика каструля, глибокий салатник, миска для приготування соусу, гострий ніж, обробна дошка та тертка. Подавати салат можна в сервірувальних тарілках, маленьких вазочках або креманках, тарталетках або навіть половинках помідорів.
Рецепти салату з консервованого тунцю:
Рецепт 1: Салат із консервованого тунця.
Такий салат із консервованого тунця добре підійде для обідів та вечерь, його можна також брати із собою на роботу. Готувати цю смачну та корисну закуску дуже легко: знадобляться найпростіші продукти та трохи вільного часу.
Необхідні інгредієнти:
- Кілька листя зеленого салату;
- 2 щільні помідори;
- Банку консервованої кукурудзи;
- 100 г маслин;
- Оливкова олія;
- Сіль – до смаку.
Спосіб приготування:
З консервованого тунця зливаємо рідину в окрему миску, рибу викладаємо у тарілку та розминаємо вилкою. Частину олії з-під консервів можна використовувати для заправки, змішавши її з оливковою олією. Помідори вимити та зняти шкірку. Для цього їх можна обдати окропом, потім холодною водою та зняти шкірку руками. Для нарізки потрібно брати дуже гострий ніж, щоб не пом'яти овочі. Нарізаємо томати невеликими кубиками. Викладаємо рибу та помідори в глибоку миску. Листя салату ретельно промиваємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими смужками або просто рвемо руками. Викладаємо листя поверх риби та помідорів. З кукурудзи зціджуємо рідину і викладаємо на салатне листя. Маслини ріжемо на 3-4 частини у вигляді кружальців і викладаємо поверх кукурудзи. Готовий салат з консервованого тунця заправляємо олією та солимо за смаком. Перед подачею усі інгредієнти перемішуємо.
Рецепт 2: Салат із консервованого тунця та стручкової квасолі
До складу страви входять не тільки рибні консерви, а й всілякі овочі та зелень (стручкова квасоля, помідори, огірки, рукола та салат), тому виходить салат дуже корисним та дієтичним.
Необхідні інгредієнти:
- 2 банки консервованого тунця;
- Півкіло томатів-чері;
- Квасоля стручкова – 200 г;
- 2 свіжі огірки;
- 1 авокадо;
- Рукола – 70 г;
- Лайм - 1шт.;
- Салат зелений – кілька листків;
- Сіль;
- Олія - 45 мл;
- Червоний винний оцет – 15 мл.
Спосіб приготування:
Заморожену квасолю викладаємо в киплячу воду та варимо близько 5 хвилин. Відкидаємо на друшляк і залишаємо остигати. Авокадо миємо, зчищаємо шкірку, витягаємо кісточку, нарізаємо м'якоть невеликими кубиками. Лайм миємо та натираємо цедру на дрібній тертці. Сік вичавлюємо. Помідори, огірки та салат промиваємо у проточній воді. Ріжемо чері навпіл, огірки нарізаємо тонкими півколами. Салат ріжемо невеликими шматочками. Рукколу просто промиваємо, але не ріжемо. Викладаємо в глибоку миску помідори, огірки, салат, квасолю, авокадо, цедру лайма та руколу. Все ретельно перемішуємо. Консервовану рибу нарізаємо невеликими шматочками та додаємо до решти інгредієнтів. З оцту, олії та соку лайма готуємо заправку та поливаємо її салат. Солимо страву до смаку.
Рецепт 3: Салат з консервованого тунця та корнішонів
Всі інгредієнти салату відмінно поєднуються за смаком, в результаті чого виходить ситна та смачна страва.
Необхідні інгредієнти:
- Банку консервованого тунця;
- Корнішони – 9-10 шт.;
- Головка цибулі;
- Редиска – 7-8 шт.;
- Рукола;
- Гірчиця – 5 мл;
- Майонез – 30 мл;
- Олія оливкова – 75 мл;
- Винний оцет – 15 мл;
- Сіль;
- Чорний мелений перець.
Спосіб приготування:
З консервів зливаємо рідину, викладаємо рибу в тарілку та розминаємо вилкою. Цибулю чистимо і нарізаємо разом із корнішонами дуже дрібно. Викладаємо до тунця корнішони та цибулю, додаємо гірчицю та майонез, ретельно перемішуємо. Редиска миємо і нарізаємо тонкими кружальцями. Беремо іншу миску і складаємо туди редис і вимиту руколу, додаємо масло, оцет, трохи перцю та солі, ретельно перемішуємо. Подавати страву потрібно так: викласти на тарілки сервіровки редис з руколою, а зверху - салат з консервованого тунця. Прикрасити страву можна четвертинками круто зварених яєць.
Рецепт 4: Салат з консервованого тунця та червоної квасолі
Ця корисна, легка та смачна страва відмінно підійде для сімейної вечері. Салат може бути гарніром або подаватися як самостійне блюдо.
Необхідні інгредієнти:
- Листя салату – невеликий пучок;
- Пекінська капуста – невелика виделка;
- Томати – 3 шт.;
- 1 лимон;
- Гірчиця – 5 мл;
- 3 зубчики часнику;
- Оливкова олія – 30 мл;
- Банку консервованої червоної квасолі;
- Сіль;
- Чорний мелений перець.
Спосіб приготування:
Капусту миємо і ріжемо тонкими смужками. Помідори нарізаємо тонкими півкільцями. Листя салату миємо і рвемо руками. Викладаємо консерви в глибоку тарілку разом із соком та розминаємо вилкою. З квасолі зливаємо рідину. У глибоку салатницю викладаємо рибу, помідори, квасолю, капусту та салат. Окремо готуємо заправку: змішуємо в невеликій мисці оливкову олію, пропущену через прес часник і чверть лимонного соку, додаємо гірчицю, сіль та перець. Ретельно збиваємо суміш. Заправляємо приготованим соусом салат із консервованого тунця та червоної квасолі та ретельно перемішуємо інгредієнти.
Рецепт 5: Салат із консервованого тунця із сиром
Цей листковий салат із консервованого тунця підійде для будь-якого свята, особливо якщо його красиво подати у маленьких стаканчиках. Щоправда на викладання кожної порції буде потрібно додатковий час.
Необхідні інгредієнти:
- 1 банка консервованого тунця;
- Сир твердий – 160 г;
- 2 свіжі огірки;
- 4 курячі яйця;
- 1 невелика морква;
- Майонез – до смаку.
Спосіб приготування:
Моркву вимити, почистити та відварити до готовності. Яйця зварити круто та остудити. Охолоджені яйця поділити на жовток і білок. Білок натерти на тертці або посікти, викласти на дно порційних ваз. Промазати шаром майонезу. З консервів злити олію, розім'яти рибу вилкою в окремій страві, розкласти рівним шаром на білки з майонезом. Огірки вимити, товсту шкірку почистити, натерти огірки на тертці і розкласти поверх риби. Промазати огірки тонким шаром майонезу. Моркву дрібно нарізати чи натерти на тертці, розкласти рівним шаром поверх огірків. Наступний після моркви шар – натертий на великій тертці сир. Промастити сир майонезом. Посипати салат натертими на тертці жовтками і прикрасити зеленню, маслинами або фігурками з вареної моркви. Салат із консервованого тунця із сиром готовий!
Класичний салат із консервів тунця дуже популярний серед домогосподарок. Пікантний смак риби чудово поєднується з безліччю продуктів. Страва стане чудовим додатком до святкового столу та меню в будні. Запам'ятайте кілька варіацій приготування та радуйте домашніх смачною кухнею.
Як приготувати салат з тунця?
Оперативно приготувати салат із тунцем простіше простого. Для цього не потрібно мати особливі кулінарні здібності. Всі складові закуски коштують недорого і знайдуться в холодильнику. Використовуючи фантазію, ви зможете незвичайно оформити гастрономічний твір, ніж прикрасити стіл. Консервована або свіжа риба такого сорту чудово поєднується з овочами, фруктами та іншими дарами моря, тому готувати з неї суцільне задоволення.
Як заправку можна використовувати різні соуси, а не лише звичний майонез. Якщо ви не вживаєте жирні салатні закуски з риби, то краще полити гастрономічний твір лимонним соком. Він додасть страві аромату, збереже тонкий тунцевий смак. Такий легкий дієтичний склад підійде навіть для тих, хто бореться із зайвою масою та уникає калорійних варіантів.
Салат з тунцем – рецепт
Приємно різноманітні рецепти салатів із тунця. Незнайомий для наших країв продукт міцно вписав у меню сучасних господинь. Часто для вдосконалення смакових якостей його поєднують із картоплею чи рисом, додаючи відварені яйця, помідори та сир. Така класична варіація може бути розбавлена вареною кукурудзою, свіжими огірками, авокадо чи пекінською капустою.
Салат з консервованим тунцем
Неймовірні салати із консервованого тунця підійдуть для свята. Смачні та нескладні у приготуванні вони будуть відмінним доповненням до основного меню. Виглядає така страва дуже ефектно та красиво, в чому можна переконатись завдяки фото. Придбати консерви можна у будь-якому продуктовому магазині. Вони зберігаються дуже довго, тому купити несвіжі шанси дуже мало.
Інгредієнти
- консервований тунець – 1 банк;
- паприка – 2 шт.;
- майонез – 2 ст.
- яйця – 3 шт.;
- спеції – до смаку.
Спосіб приготування
- Вміст упаковки розім'яти вилкою. Якщо у банку багато олії, його необхідно злити, щоб маса просто залишалася вологою.
- Картопля, перець, яйця нарізати великими квадратиками.
- Усі компоненти перемішати між собою, заправити.
- Спеції необхідно використовувати до смаку.
З огірком та яйцем
Корисна низькокалорійна страва подарує справжню феєрію смаку любителям екзотики. Основні складові салату: тунець яйце огірок. Риба стане ще соковитішою, якщо додасте ароматних спецій і чорного дрібного перцю. Прекрасний вид страви, як на фото, оцінять близькі та гості. Представлений покроковий рецепт допоможе зробити процес готування правильним і витратити всього 10 хвилин.
Інгредієнти
- банку тунця – 1 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- томати – 1 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- кріп – 1 пучок;
- листки салату – 1 пучок;
- сік із лимона – 1 ч. л.;
- олія з оливки – 2 ст. л.;
- прянощі, сіль за потребою.
Спосіб приготування
- Огірок нарізати тонкими пластами, помідори - квадратиками, петрушку - подрібнити.
- Отриману купку змішати з консервами в олії, додати прянощів.
- Листки салату викласти в миску, зверху розмістити пласти огірка з помідорами, зеленню та тунцем.
- Закуску полити соком із лимона, маслом.
З помідором
Якщо зробити салат із тунця з помідорами, то вийде дуже соковита ніжна страва. Закуску можна використовувати самостійно або начинити вафельні стаканчики. Хоча вона має високу поживність, такий варіант виходить дуже легким, що важливо для тих, хто стежить за фігурою. Його можна приготувати у листковому вигляді або у класичному змішаному. У будь-якому варіанті вийде дуже смачно.
Інгредієнти
- банку тунця – 1 шт.;
- зелене пір'я цибулі – 1 пучок;
- помідори – 2 шт.;
- яйця перепелів – 4 шт.;
- сік із лимона – 1 ст. л.
- салатні листки – 1 пучок;
- олія (оливкова) – за смаком.
Спосіб приготування
- З банки з рибою вилити практично всю рідину, залишити масу трохи вологою, розім'яти її вилкою.
- Яйця зварити круто, розділити на половинки.
- Салатні листи вимити, висушити, порвати руками.
- Очистити помідори, порізати квадратиками. Як заміну можна використовувати черрі.
- Подрібнити цибулю, додати її до риби.
- На порване листя салату викласти тунець, решту інгредієнтів, полити соком з лимона та олією.
- Прикрасити часточками перепелиних яєць.
- Для різноманітності можна додати до загальної маси теплі сухарики.
З кукурудзою
Корисні смачні салати з тунцем та кукурудзою сподобаються кожному. На вигляд вони дуже апетитні та красиві, тому їх можна з успіхом запропонувати навіть дитині. Приготування займе лише кілька хвилин, у результаті гості отримають виняткове задоволення. Зверніть увагу, що харчова цінність такої закуски становить лише 120 калорій. Дотримуйтесь покрокового рецепту, і вийде чудова страва.
Інгредієнти:
- банку тунця в олії – 1 шт.;
- банку консерви кукурудзи – 1 шт.;
- маслини без кісточок - 1 банка;
- салатні листки – 5 шт.;
- томати – 3 шт.;
- олія з оливи – 2 ст. л.;
- приправи – за потребою.
Спосіб приготування
- Салатні листки розірвати на середні шматки.
- Помідори порізати квадратиками.
- Тунець вийняти з|із| банки, злити масло|мастило|, розім'яти масу.
- Маслини нарізати кружальцями та приєднати до риби.
- Усі складові змішати між собою, полити заправкою, додати приправи.
Зі свіжого тунця
Якщо ви хочете зробити салат з свіжим тунцем, то використовуйте цей покроковий рецепт. Запам'ятайте, що риба має бути дуже високої якості. Заморожений варіант не підійде, адже він втрачає смакові характеристики, перестає бути ніжним. Найкраще вибрати рибу такого плану, який застосовується для приготування суходолу. З нею овочева закуска вийде, як у ресторані.
Інгредієнти:
- свіжий тунець – 0,5 кг;
- салатний лист Айсберг – 0,5 кг;
- редис – 150 г;
- корінь імбиру – 1 прим.;
- зелене пір'я цибуля – 1 пучок;
- оцет із рису – 2 ч. л.;
- біле столове вино – 2 ч. л.;
- олія соняшнику - 2 ч. л.;
- соєвий соус - 2 ч. л.;
- кунжутні насіння – 2 ст.л.
Спосіб приготування
- Вимити салатні листи, висушити, порвати.
- Редиску нарізати кружальцями.
- Імбир натерти на тертку, цибулю - нашаткувати.
- Для виготовлення заправки необхідно змішати в одному посудині оцет, вино, олію та соєвий соус.
- Насіння кунжуту підсмажити до золотистого паніровки, прибрати в окремий посуд.
- Нарізати на порції рибу, трохи підрум'янити на сковороді разом із імбиром.
- Вилити соус до тунця. Вимкнути за хвилину.
- У миску викласти капусту, потім рибу.
- Пересипати все овочами, полити соусом, притрусити кунжутом.
Риба нічим не поступається м'ясу за своїми смаковими характеристиками. Рецепт салату Нісуаз з тунцем – прямий доказ цього твердження. Класичний варіант приготування знаменитої закуски припаде до душі всім господаркам, які люблять робити легкі, але смачні страви високої кухні. Незвичайна заправка надасть пікантності простим продуктам, що подарує гастрономічне задоволення всім учасникам трапези.
Інгредієнти
- свіже філе – 200 г;
- моцарелла – 20 г;
- оливки без кісточки – 2 ст. л.;
- картопля – 1 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- стручкова квасоля – 200 г;
- яйця перепелів – 7 шт.;
- помідор – 3 шт.;
- креветки – 8 шт.;
- червона цибуля – 1 шт.;
- рукола – маленький пучок;
- гірчиця - 1 ч. л.;
- рубаний базилік - 1 ст. л.
- олія з оливки – 4 ст. л.;
- мед - 2 ч. л.;
- лимонний сік - 2 ч. л.;
- винний концентрат – 1 ст. л.
Спосіб приготування
- Для заправки змішати гірчицю з олією з оливки, медом та винним концентратом. У отримане місиво додати зелень. Залишити настоятися 30 хвилин.
- Замаринувати тунець за допомогою олії, соку лимона.
- Розігріти сковорідку, потім викласти квасолю. Щоб боби підійшли, треба готувати на великому вогні близько 5 хвилин.
- Готову квасолю полити лимонним соком, присипати зеленню і дати охолонути, настоятися.
- Підготовлену рибу викласти на розпечену сковороду і підрум'янити з обох боків по 1 хвилині.
- Яйця та картопля відварювати.
- Очистити овочі, подрібнити на частини середнього розміру.
- У салатник великого розміру викласти руколу та іншу зелень
- Картоплю, що остигнула, нарізати брусками і помістити в салатник.
- До загальної маси додати перець, помідори, квасолю.
- Рибу нарізати слайсами і помістити до інших компонентів закуски.
- Прикрасити салат із тунця яйцями, сиром, креветками.
- Заправити одержану масу соусом.
З авокадо та тунця
Для пікантного варіанта салатів з тунцем та авокадо потрібно використовувати свіжу рибу. У такому разі закуска вийде справді незвичайною та екзотичною. Вибирайте лише свіжу, інакше ефект від поєднання продуктів може бути зовсім не таким, як очікувалося. Обов'язково варто приготувати велику миску з льодом, в якій охолоджуватиметься їжа перед вживанням.
Інгредієнти
- філе риби – 400 г;
- огірок – 1 шт.;
- авокадо - 1 шт.;
- зелене пір'я цибулі – 2-3 пера;
- насіння кунжуту – 1 ст. л.;
- сік із лимона – 1 ч. л.;
- соус із сої – 1 ст. л.;
- кунжутна олія – 1 ст. л.
Спосіб приготування
- Сирий шматок риби необхідно порізати на невеликі квадратики.
- Почистити авокадо, розділити на середні шматочки, потім додати до філе.
- Зелену цибулю подрібнити, перемістити до загальної маси.
- Закуску потрібно полити заправкою. Для цього варто змішати соєвий соус, сік з лимона та олію кунжуту. Отриманою сумішшю рясно поливають рибу з рештою складових.
- Готову страву помістити в миску з льодом та поставити на холод на 20 хвилин. Якщо кинути салат більш тривалий час, то риба втратить свої смакові характеристики.
- Перед подачею перемішати і посипати насінням кунжуту.
З пекінською капустою
Така страва довго зберігається в герметичному посуді та зберігає свої смакові характеристики, тому його можна одразу готувати великими обсягами. Салат з консервованим тунцем і пекінською капустою краще заправляти прямо перед презентацією на стіл, тоді він матиме привабливий вигляд. Такий покроковий рецепт не включає використання солі, тому що цього компонента вже вистачає у самій рибі.
- тунець консервований – 2 баночки;
- пекінська капуста – 1 шт.;
- маслини у банку – 1 банка;
- яйця – 3 шт.;
- пір'я свіжої цибулі – 6 шт.;
- сік із лимона – 1 ст. л.
- олія з оливки – 2 ст. л.;
- соєвий соус – 1 ст. л.
Спосіб приготування
- Очистити капусту, прибрати серцевину, нарізати овоч довгими тонкими слайсами.
- Зелень цибулі помити, подрібнити.
- Витягнути рибу з|із| банки, злити більшу частину рідини, розім'яти вміст виделкою.
- Відварити круто яйця, нарізати квадратиками.
- Маслини нарізати кружальцями.
- Перемішати всі складові закуски.
- Для заправки збовтати масло|мастило|, соус і сік з лимона. Рясно полити салат.
Дієтичний
Для тих, хто стежить за своєю формою, така страва стане найкращим вибором. Салат із тунця у власному соку дієтичний вважається легкою стравою для приготування, але його смак порадує кожного. Страва малокалорійна, але швидко вгамовує голод і на тривалий час дарує почуття ситості. Відмінне поєднання риби та ароматної зелені порадує шлунок. Навіть справжні гурмани оцінять таке смакове поєднання.
Інгредієнти
- консервований тунець – 150 г;
- картопля – 4 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- яблука – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- олія соняшнику.
Спосіб приготування
- Відварювати картоплю та яйця, дати охолонути і подрібнити кубиками.
- Вимити, дрібно посікти зелень.
- Нарізати брусками яблуко.
- Усі складові змішати у салатнику, додати рибу.
- Заправити отриману масу олією, перемішати.
Салат з тунцем та квасолею
Поживний салат із тунця з квасолею, показаний на фото, можна використовувати як головну страву. Ситна, але проста страва легко вгамує голод і дозволить відчути гастрономічне задоволення. Компоненти салату з тунцем знайдуться біля кожного будинку в холодильнику, тож починати приготування можна вже зараз. Зверніть увагу, що багато хто воліє заміняти квасолю горошком. Виходить також дуже непогано.
Інгредієнти
- консервована риба – 1 банк;
- квасоля – 0,5 банки;
- базилік - 1 невеликий пучок;
- пір'я цибулі – 1 дрібний пучок;
- червона цибуля – 1 шт.
Спосіб приготування
- Нашаткувати цибулю. Якщо він має характерну гіркуватість, обдати окропом.
- Зелень дрібно посікти, перекласти до цибулі.
- Квасоля та рибу додати до загальної маси.
- Перемішати всі компоненти: простий салат із тунця готовий!
Відео
У багатьох країнах Азії та Європи тунець – це найпопулярніша риба. І цьому є хороше пояснення, м'ясо тунця надзвичайно корисне і містить величезну кількість вітамінів та амінокислот. Дієтичні властивості тунця теж давно гідно оцінили всі прихильники правильного харчування і здорового способу життя. Для охочих схуднути – тунець це просто знахідка. Але навіть якщо не будувати якихось спеціальних планів з оздоровлення, то страви з тунцем - це насамперед смачно. Можливо, раніше ви і не замислювалися про тунець, і навіть не помічали його на полицях магазинів, але сьогодні я розповім вам про те, як приготувати салат з консервованим тунцем і назавжди закохатися в цю рибу. Розберемо та спробуємо найпопулярніші рецепти.
Це дуже простий та легкий салат. Для його приготування знадобиться простий набір продуктів і мінімум часу не більше п'яти хвилин. Таким смачним салатом з консервованого тунця можна поласувати і взимку, і влітку, будь-якого дня, коли захочеться чогось легкого і дуже смачного.
- тунець консервований у власному соку - 1 банка,
- огірки свіжі - 1-2 штуки, невеликого розміру,
- зелений салат - 0,5 пучка,
- варені яйця - 2-3 штуки,
- лимон,
- оливкова олія,
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
1. Салат з тунцем готується майже завжди швидко. У разі цього рецепту, найдовше, це варіння яєць. Зваріть їх круто заздалегідь і обов'язково остудіть. Охолоджені та очищені яйця поріжте на часточки.
2. Зелений салат порвіть на шматочки. Ви ж знаєте найбільший секрет шеф кухарів найкращих ресторанів щодо листя салату? Салат не можна різати ножем, тому що при розрізанні руйнуються клітини салату і сік, що виділяється, починає поступово псувати смак і віддавати гіркуватістю. Хочете смачний салат – дрібно порвіть його руками.
Якщо ваш салат випадково залишився на столі і підвів, перед приготуванням салату опустіть його в миску з крижаною водою на 20-30 хвилин. Він знову стане свіжим і хрустким.
3. Огірки вимийте, якщо шкірка гірчить, зріжте її. Наріжте тонкими половинками кухля. Так скибочки будуть відмінно поєднуватися зі шматочками яєць.
4. Вийміть тунець з|із| банки без рідини і розламайте його вилкою на шматочки.
5. Складіть всі інгредієнти в миску і залийте чайною ложкою свіжого лимонного соку і двома столовими ложками оливкової олії.
6. Посоліть до смаку, добре перемішайте і відразу подавайте на стіл.
Салат із тунцем вийде просто пальчики оближеш. Приємного апетиту!
Смачний салат з тунцем та квасолею
Неймовірно смачний, легкий, але при цьому напрочуд ситний салат. Такий надовго позбавить вас від мук голоду, так як риба і квасоля мають високі поживні властивості, але при цьому не містять в собі жиру. Відмінний обідній салат або легке перекушування меду основними прийомами їжі. Салат із тунцем та квасолею можна з'їсти навіть на ніч і не боятися зіпсувати фігуру.
Для приготування знадобиться:
- консервований тунець (бажано не в олії) - 1 банка,
- консервована квасоля біла - 1 банка,
- червона цибуля - 1 цибулина,
- помідори чері - 200-250 грам,
- свіжий лимон - половинка,
- свіжа петрушка - невеликий пучок,
- дижонська гірчиця - столова ложка,
- оливкова олія - 3 столові ложки,
- сіль та перець за смаком.
Приготування салату:
1. Наріжте цибулю півкільцями. Помідорки чері половинками, а петрушку дрібно наріжте.
2. Тунець розламайте вилкою у банку. Відкрийте квасолю та злийте рідину.
3. Покладіть у миску тунець, цибулю, квасолю, помідори та зелень.
4. Приготуйте заправку в окремій чашці. Для змішайте столову ложку негострої дижонської гірчиці, три столові ложки оливкової олії, вичавіть туди ж сік з половинки лимона. Додати сіль і чорний мелений перець. Потім розмішайте все ложкою або віночком до однорідності.
Приготовленим соусом заправте салат і ретельно перемішайте.
Приємного апетиту та здорового обіду!
Рецепт приготування салату з тунцем та кукурудзою.
Простий і ситний салат із чудовим поєднанням риби та кукурудзи може стати і смачним обідом та стравою для гостей на святковому столі. Готується він дуже швидко тому навіть раптове прибуття друзів та родичів не стане для вас проблемою.
Для салату з тунцем та кукурудзою знадобиться:
- тунець - 1 банка,
- кукурудза консервована - 1 банка,
- солоні або мариновані огірки - 3-4 жарти,
- яйця – 4 штуки,
- цибуля - 1 цибулина,
- свіжий кріп - невеликий пучок,
- майонез або натуральний йогурт для заправки,
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
1. Тунець вийміть із банки і розламайте вилкою на дрібні шматочки. Для салату найкраще підійде тунець у власному соку, тому що в ньому зберігається більше корисних речовин. До того ж у цьому рецепті заправкою є майонез або йогурт, а отже додаткова олія з риби зробить її ще жирнішою.
Вибирайте тунець в маслі тоді, коли салат заправляється олією або соусами на його основі, тому що тоді можна буде просто зменшити порцію олії в заправці і лише виграти від смаку.
2. Зварені круто яйця дрібно наріжте за допомогою ножа або яйцерізки. Додайте до тунця в салатник.
3. Злийте з кукурудзи рідину та викладіть її до інших інгредієнтів.
4. Огірочки дрібно наріжте на кубики. Якщо ви використовуєте солоні і у них занадто тверда шкірка, її можна зрізати. Так салат буде ніжнішим і м'якшим.
5. В кінці додайте дрібно нашаткований кріп і змішайте все добре перемішайте. При заправці салату враховуйте те, що огірки вже дадуть певну солоність салату, тому, перш ніж солити, спробуйте його. Те саме стосується і майонезу.
Якщо плануєте зробити заправку дієтичнішою, використовуйте натуральний несолодкий йогурт.
Простий салат з тунцем та рисом
Саме такий салат із тунцем у нашій родині є повноцінним смачним обідом чи вечерею. Ми їмо його з тарілок або укладаємо на хліб у вигляді бутербродів. Це дуже смачно, обов'язково спробуйте. Особливо чудово виходить, якщо хліб трохи підсмажити в тостері. І смачно із будь-яким хлібом: білим, чорним, зерновим.
Такий перекус чудово втамовує голод.
Для приготування знадобиться:
- рис - 0,5 склянки,
- огірки свіжі або мариновані - 2-3 штуки,
- варені яйця - 3-4 штуки,
- твердий сир – 100-150 грам,
- цибуля - 1 штука,
- зелень та майонез за смаком.
Приготування:
1. Підготуйте рис. Зваріть його та остудіть. Переважно використовувати рис, який залишається розсипчастим після варіння, а не використовуйте для приготування каші.
2. Зваріть яйця круто, остудіть під струменем холодної води та очистіть. Потім дрібно наріжте їх.
3. Огірки поріжте дрібними кубиками.
4. Цибулю почистіть і ошпарьте його, для цього залийте окропом із чайника буквально на пару хвилин. Після цього злийте воду і дайте охолонути. Це прибере із цибулі зайву пекучість. Наріжте його дрібними кубиками.
5. Сир натріть на великій тертці.
6. Тунець розламайте вилкою на дрібні шматочки. Зверніть увагу, що якщо ви залишите рідину з банки, то ваш салат вийде більш вологим. Це може бути не дуже зручно, якщо ви збираєтеся їсти бутерброди з салатом з тунця. Салат розтікатиметься, а хліб під ним розмокатиме.
7. Змішайте всі складові у великому салатнику, додайте свіжу зелень і заправте майонезом. На таку кількість його знадобиться 3-4 столові ложки, але ви можете додавати його до смаку та залежно від ваших уподобань. Сіль і перець додавайте вже після заправки, тому що майонез, а також солоні огірки будуть давати свою солоність.
Приємного апетиту!
Салат з тунцем та картоплею
Риба та картопля – це дуже виграшний дует. І консервований тунець не має бути в ньому винятком. Якщо ми готуємо з картоплі та тунця не гарячу страву, то салат стане найкращою альтернативою.
Для приготування знадобиться:
- картопля - 2 штуки,
- яйця – 1-2 штуки,
- зелень,
- зелений горошок за жалем - 100 грам,
- оливкова олія - 1 столова ложка,
- білий винний оцет - 1 столова ложка,
- зерна гірчиці - 1-2 чайні ложки,
- трохи зелені,
- сіль та перець за смаком.
Якщо у вас будуть гості або велика родина, що потребує обіду, збільшуйте кількість інгредієнтів пропорційно.
Приготування салату з тунцем та картоплею:
1. Почніть з того, що відваріть картоплю в мундирі та яйця круто. Обидва продукти остудіть та очистіть.
2. Наріжте картопля кубиками. Яйця нашаткуйте дрібно.
3. Тунець вийміть з|із| банки без рідини і розламайте вилкою на шматочки. Можна використовувати не тільки консервований тунець, а й свіжий, запечений або відварений.
4. За бажанням можна додати зелений горошок. На цю кількість продуктів використовуйте приблизно половину стандартної баночки консервованого горошку.
5. Дрібно наріжте зелень. Потім змішайте всі складові у великій мисці для салату.
6. Приготуйте заправку. Для цього змішайте оливкову олію з оцтом, гірчичними зернами, сіллю та перцем.
7. Заправте салат соусом, що вийшов, і залиште в холодильнику на деякий час, щоб він настоявся.
Після цього смачний салат з тунцем і картоплею можна подавати до столу як закуску або повноцінну дієтичну страву.
Такий салат і ситний та корисний одночасно.
За бажання ці ж продукти можна заправляти майонезом. Смак салату, звичайно ж, зміниться, але такий варіант теж дуже вдалий для сімейної кухні.
Я салат з тунцем та картоплею люблю навіть більше, ніж з рисом, тому що я в принципі великий любитель картоплі та страв із неї.
Салат з тунцем, пекінською капустою (китайським салатом) та сухариками
Якщо хочеться дуже легкого салату, то легше, ніж цей складно вигадати. На мій погляд це щось подібне до рибного салату Цезар. Інгредієнтів, правда, набагато менше і смак відрізняється, але салат з тунцем і пекінською капустою все одно чудовий і вам обов'язково сподобається.
Пекінська капуста це дуже близький родич добре нам знайомої білокачанної капусти. Китайська капуста нічим їй не поступається, а в чомусь навіть перевершує. Наприклад, своїм більш м'яким та ніжним смаком та відсутністю різкого характерного запаху. У Китаї та Японії з такої капусти готують безліч страв, а ось у наших широтах вважають за краще використовувати пекінську капусту в салатах.
Салат із тунцем не став винятком і навіть його ми приготуємо з пекінською капустою.
Для приготування знадобиться:
- консервований тунець - 1 банка,
- пекінська капуста - качан,
- сухарики - 150 грам,
- майонез до смаку.
Приготування:
1. Салат готується за п'ять хвилин. Насамперед добре промийте і висушіть пекінську капусту. Зверніть увагу, щоб все листя було свіжим і хрустким. Наріжте їх великими шматочками або нарвіть руками. Товсту м'ясисту серцевину листа використовуйте за бажанням, не всі люблять її смак.
2. Додайте до салату тунець. Попередньо розламайте його вилкою на дрібні шматочки. Можна прямо у банку.
3. Покладіть у салат сухарики. Добре підійдуть житні з вашими улюбленими смаками. Ми вважаємо за краще готувати з сухариками, смак яких не забиватиме смак риби, але ви можете використовувати той, що вам найбільш приємний.
Також сухарики можна приготувати самостійно, підсушивши шматочки житнього хліба в духовці або підсмаживши на сковороді.
4. Заправте салат з майонезом тунцем і добре перемішайте. Посоліть і поперчіть його на ваш смак.
Подавайте салат до столу відразу, поки сухарики не встигли розмокнути і все ще весело хрумтять. Але і настоявшись якийсь час салат залишиться смачним.
Найніжніший, найсолодший і зовсім несолодкий фрукт. Ось що таке авокадо. Незамінний за корисністю для здоров'я продукт, який здатний запобігати хворобам серця та кровоносної системи, допомагає знижувати вагу і навіть є афродизіаком. Додайте до авокадо одну з найсмачніших і найкорисніших риб і ви отримаєте салат з тунцем і авокадо.
Ви досі не куштували цей салат і вважаєте його відвертою екзотикою? Переверніть свій світ і дізнайтеся про цей чудовий смак!
Для приготування знадобиться:
- консервований тунець - 1-2 баночки,
- авокадо - 2 штуки,
- червона цибуля - половинка,
- солодкий перець - половинка,
- сік лимона - 3 столові ложки,
- зелень,
- майонез,
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
1. Найскладніше у салаті з авокадо, це правильно підготувати цей плід. Щоб вийняти з твердої шкірки ніжну м'якоть, надріжте авокадо навколо, щоб ніж уперся у велику кісточку в середині і розділяючи фрукт навпіл. Потім трохи поверніть обидві половинки в протилежні сторони, вони роз'єднаються, а кісточка залишиться в одній з них. Якщо кісточку ще трохи повернути, то й вона легко вийде. Після цього візьміть ложку і вишкріб м'якоть авокадо, щоб залишилися своєрідні тарілочки зі шкірки. У них можна подати салат. Це буде дуже оригінально та красиво.
М'якуш авокадо наріжте маленькими кубиками.
2. Так само дрібно нашаткуйте солодкий перець і цибулю. Якщо ви не любите гостроти свіжої цибулі, то перед тим, як її нарізати, ошпарьте її гарячою водою.
3. Складіть складові салату в миску. Відкрийте банку тунця і розімніть рибу вилкою на шматочки. Додайте салат і полийте соком лимона.
4. Потім заправте майонезом, добре перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку. Укладіть готовий салат з тунця та авокадо в «тарілочки» зі шкірки фрукта. Прикрасьте зеленню та подавайте на святковий стіл.
Повірте, такої незвичайної та смачної страви ваші гості чекати не будуть. Здивуйте їх і додайте до їхнього списку улюблених рецептів ваш новий кулінарний шедевр!
Різноманітні салати з консервованого тунця гарні і у свята, і у будні. Ніжна риба - чудова основа для закусок, варіантів яких є безліч. І всі вони корисні, мають приємний смак і нескладні у виготовленні.
Користь салатів з тунцем та кулінарні хитрощі
Червона плоть тунця не містить маленьких кісточок, тому чудово підходить для закусок. Консервують цю рибу у власному соку та в олії. Для дієтичних страв кращий перший варіант – його калорійність менша.
Консервована риба зберігає практично всі свіжі якості. Кількість білка в тунці висока - майже 23 відсотки.
Також риба містить цінні жирні Омега-кислоти, важливі для роботи мозку, серця та судин, а також захищають від передчасного старіння. Багато нікотинової кислоти допомагає зміцнити нервову систему.
Що стосується несприятливого впливу тунця на організм, то воно можливе лише при індивідуальній непереносимості риби та морепродуктів. Інші корисні якості та протипоказання страви залежать від інших компонентів.
Готувати закуски з тунцем нескладно. Але деякі нюанси все ж таки варто врахувати. Так, після відкриття банки рідину злийте в миску, а м'якоть укладіть в інший посуд і розімніть вилкою. Деякі технології припускають нарізку риби, але для цього потрібна вправність – консервований тунець легко розламується.
Якщо в салаті є фрукти, збризкайте рибу лимонним соком.
Краще не перебрати з кількістю компонентів, щоб не перебити ніжний смак риби. Закуски з тунця можна заправити маложирним майонезом або соусом з олії з оцтом або лимонним соком. Іноді основою для соусу стає сама рідина з-під риби.
Класичні рецепти рибних закусок
Тунець чудово підходить для традиційних рибних салатів: від знаменитої французької закуски «Нісуаз» до найпопулярнішої вітчизняної «Мімози». Можна включати його і в рецептуру інших класичних закусок.
Салат із тунця з капустою
За простим покроковим рецептом з фото салат з консервованим тунцем зробить навіть дитина.
Інгредієнти:
- банку тунця;
- чверть невеликого качана капусти;
- головка салатної цибулі;
- болгарський перець;
- велика ложка соєвого соусу;
- 90 грамів майонезу.
Спосіб приготування:
Салат на основі тунця можна зробити хоч із білокачанною, хоч із пекінською капустою.
Легкий салат із тунця
Рецепт салату з консервованим тунцем, маслинками та листям салату не триває багато часу.
Інгредієнти:
- банку тунця;
- оливкова олія та оцет за смаком;
- головка цибулі;
- півбанки маслин;
- два яйця;
- зелений салат;
- щіпка чорного перцю.
Спосіб приготування:
- Подрібнити відварені яйця та цибулину.
- Вимите та просушене салатне листя нарвати великими шматками.
- Укласти їх у салатницю, на них – розім'яту рибу. Поперчити.
- Вимити, висушити листя зеленого салату. Порвати їх руками, покласти у ємність.
- Зверху висипати цибулю, яйця, маслини.
Для заправки не використовується майонез. З цим чудово справляється мікс оливкової олії та оцту.
Закуска з тунця з помідорами
Це класичний рецепт салату із консервованого тунця. Так його готують у багатьох європейських країнах.
Інгредієнти:
- по баночці тунця та десертної кукурудзи;
- півбанки маслинок;
- оливкова олія;
- зелене листя салату;
- пара помідорів.
Спосіб приготування:
- У рибний сік долити олію та підсолити суміш. Це буде заправка.
- Томати ошпарити та очистити від шкірки, нарізати акуратними скибочками.
- Викласти рибу та помідорні скибочки в салатницю, зверху порване смужками листя салату.
- Додати кукурудзяні зерна та порізані кухлями маслини.
- Залити соусом та перемішати.
Цю закуску можна вживати в пісний день, коли дозволено рибу. Адже інших продуктів тваринного походження тут нема.
Листковий салат з огірками та консервованим тунцем
Салат з консервованим тунцем та яйцем, огірками та сиром красиво виглядає у прозорих салатницях, можна порційних.
Інгредієнти:
- банку тунця;
- чотири яйця;
- майонез;
- 170 г твердого сиру;
- пара свіжих огірків;
- морквина.
Спосіб приготування:
- Відварену морквину та білок крутих яєць подрібнити.
- Огірки очистити від твердої шкірки і натерти на тертці, як і сир.
- Яєчний білок викласти у вази, змастити майонезом і зверху укласти рибний шар.
- Терті огірочки закривають шар тунця, потім іде майонез, морквина, натертий сир.
- Змастити верх майонезом і присипати пригніченим вилкою жовтком.
Прикрашають страву маслинками та морквяними часточками.
Салат із тунця «Нісуаз»
Знаменитий «Нісуаз» родом із Франції. Цей салат з тунцем та картоплею подають у ресторанах Ніцци. Як приготувати салат "Нісуаз" з консервованого тунця?
Інгредієнти:
- дві банки тунця;
- вісім анчоусів;
- вісім картопляних бульб;
- 180 мл оливкової олії;
- втричі менше оцту;
- пів-лимона;
- по половині маленької ложечки гірчиці, перцю та солі;
- 300 г стручкової квасолі;
- салатна цибулина;
- чотири листи латука;
- стільки ж томатів та відварених яєць;
- велика ложка рубаного базиліка;
- дюжина маслин.
Спосіб приготування:
- Для соусу треба змішати олію, оцет, гірчицю, сік лимона. Заправку підсолити та поперчити. Відміряти половину та залити нарізану кубиками відварену картоплю. Відправити її у холод на 60 хвилин.
- Половину соусу, що залишився, перемішати з бланшированою квасолею і цибулею. З'єднати овочі з настоєною картоплею.
- Охолодити салатні тарілки та викласти на них листи латука. Зверху – шар картоплі з квасолею. Потім порізані часточками томати та яйця, тунець, маслинки та анчоуси.
Заправляють "Нісуаз" залишками соусу і присипають базиліком.
Салат «Мімоза» з тунцем
Люблений багатьма салат з тунцем завжди готується з майонезом.
Інгредієнти:
- банку тунця;
- чотири яйця;
- три картопляні бульби;
- пара морквин;
- цибулина.
Спосіб приготування:
- Відварені моркву, яйця та картоплю очистити. Овочі та жовтки потерти малою терткою. Білки – великий.
- Цибулю подрібнити.
- Укладати в салатник шарами, промазуючи кожен майонезом. Перший шар – картопляний, потім йде тунець, цибуля, білок, морква. На верхній шар майонезу висипати подрібнений жовток.
З тунцем «Мімоза» виходить ніжнішою порівняно з іншими консервами.
Незвичайні варіанти салатів із тунцем
Варто спробувати не лише традиційні, а й неординарні поєднання тунця з різноманітними компонентами – від авокадо до мандаринів.
Салат із тунця з руколою та стручками квасолі.
Цей овочевий салат із тунцем не тільки смачний, а й корисний – у ньому багато вітамінів та інших цінних елементів.
Інгредієнти:
- дві банки тунця;
- 250 грамів квасоляних стручків;
- 500 г дрібних томатів;
- пучок руколи;
- пара свіжих огірків;
- авокадо;
- оливкова олія, червоний оцет до смаку;
- лайм;
- зелений салат.
Спосіб приготування:
- Очищений плід авокадо порізати кубиками, салат - шматочками, огірки - половинками кружальців, помідори розділити на половини.
- Квасолю відварити, цедру лайма подрібнити малою терткою.
- Укласти в салатник всі компоненти, додати гілочки руколи, підсолити, перемішати.
- У центр викласти скибочки тунця.
Заправляють закуску олією, змішаною з винним оцтом і лаймовим соком.
Макаронно-тунцевий салат
Простий та смачний салат із консервованим тунцем за рецептом з фото нескладно створити на основі будь-яких макаронних виробів.
Інгредієнти:
- пачка макаронів;
- по банку тунця та червоної квасолі;
- дві цибулини;
- по дві великі ложки білого оцту та подрібненої півника;
- 190 г тертого сиру.
Спосіб приготування:
Заправляють блюдо оцтом і подають, коли він охолоне.
Теплий салат з тунцем та фруктами
Дієтичний рецепт салату з консервованим тунцем та фруктами передбачає подачу в теплому вигляді.
Інгредієнти:
- банку тунця;
- зелене яблуко та листя салату;
- п'ять мандаринів;
- дві великі ложки подрібнених грецьких горішків;
- оливкова олія.
Спосіб приготування:
- Салатне листя нарвати шматками, яблуко нашаткувати маленькими кубиками, мандаринові часточки очистити від плівок.
- Розім'яту виделкою рибу нагріти на малому полум'ї в сотейнику.
- Додати решту інгредієнтів, перемішати.
Можна взяти не свіжі, а консервовані мандарини. Їх від плівок очищати не потрібно.
Салат з тунцем, бананами та рисом.
Простий рецепт салату з консервованим тунцем з неординарним смаком – чудовий спосіб здивувати гостей.
Інгредієнти:
- банку тунця;
- стільки ж рису;
- рослинна олія, перець, паприка та зелень за бажанням;
- по парі помідорів та бананів;
- чотири великі ложки оцту;
- наполовину менше – соку лимона.
Спосіб приготування:
- Відварений рис змішати з томатними та банановими скибочками.
- Додати до суміші розім'ятий тунець.
- В оцет влити сік лимона, присмажити спеціями.
Цією сумішшю необхідно полити салат, присипати порубаною зеленню і дати настоятися в холоді кілька годин.
Закуска з тунцем та авокадо
Салат із консервованим тунцем у поєднанні з авокадо відрізняється свіжим смаком. Його можна незвичайно оформити, наприклад, для романтичного вечора.
Інгредієнти:
- великий плід авокадо;
- банку тунця;
- два огірочки (свіжих або маринованих);
- майонез та зелень за смаком;
- дві часточки часнику.
Спосіб приготування:
- Авокадо розділити на половини, видалити кісточку, вирізати м'якоть, щоб залишився «човник».
- Цю м'якоть та огірочки дрібно порізати.
- З'єднати з давленою рибою, подрібненими часниковими часточками та майонезом.
Закуска подається в «човниках» із авокадо, прикрашених зеленню.
Салат "Атлантико"
Цей салат з консервованого тунця з яйцем та свіжим огірком включає також креветки та сьомгу. Яскравість та вишуканий смак роблять його ідеальним для урочистостей.
Інгредієнти:
- дві баночки тунця;
- 600 г чистених креветок;
- двосотграмове пакування солоної сьомги;
- зелене листя салату;
- оливкова олія та білий оцет;
- по три свіжі томати та огірочки;
- голівка червоної цибулі;
- 110 г твердого сиру;
- десяток маслин;
- три варені круто яйця.
Спосіб приготування:
- Салатне листя нарізати стрічками, огірочки та томати – малими скибочками, цибуля – половинами кілець, сьомгу – брусочками.
- Все це укласти в салатні вазочки, зверху – скибочки тунця та трохи обсмажені креветки.
- Найвищим шаром йде тертий сир, маслини та подрібнені відварені яйця.
Заправляють «Атлантико» міксом білого винного оцту та олії до смаку.
Салат «Екзотичний»
Рецепт салату з консервованого тунця з кукурудзою, ананасами та креветками відрізняється екстраординарністю. Він порадує цінителів пікантних відтінків та незвичайних рішень.
Інгредієнти:
- банку тунця;
- півбанки ананасів;
- стільки ж десертної кукурудзи;
- майонез;
- 150 г чистених креветок;
- зелений салат;
- дюжина маслин.
Спосіб приготування:
- Вистелити вазочки листям салату.
- Укласти ними ананасові кубики.
- Зверху – скибочки тунця, маслини, майонез.
Прикрашають салат креветками і шматочками ананаса, що залишилися.
Консервований тунець чудово поєднується з різними компонентами: свіжими та відвареними овочами, фруктами, ягодами, соліннями, яйцями, сирами. Завдяки цьому можна використати не лише вже випробувані рецепти, а виявити кулінарну фантазію самому.
Статті по темі
