Готуємо смачні прості рецепти десерти вдома. Найпростіші рецепти смачних швидких десертів. Приготування найкращих холодних, гарячих, шоколадних, дитячих, літніх та італійських домашніх десертів
Вихідне повідомлення povarruКулінарна спільнота Li.Ru - Рецепти нашвидкуруч
Рецепти на швидку руку
Дякую
re=Дивитись добірки рецептів]Солянка нашвидкуруч
Смачний та ситний суп особливо гарний узимку, коли потрібно багато калорій. А ще такий суп добре йде після великої гулянки:) Даю рецепт солянки нашвидкуруч!
Смітанник на швидку руку
Смітанник нашвидкуруч - дуже смачний і ніжний торт. Готувати його легко та швидко. Їсти з чаєм та задоволенням:) Ділюсь рецептом.
Сирники нашвидкуруч
Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданку або для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!
Пряники на швидку руку
Дуже смачні пряники на швидку руку. Готувати легко та просто, доступні продукти, мінімум часу на випічку та гідний результат.
Плов на швидку руку
Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.
Пампушки на швидку руку
Таким смачним і рум'яним пампушкам завжди будуть раді у вашій родині. Готуються вони швидко і можна залучити до процесу дітей. Цікаво? Тоді читайте, як приготувати пампушки на швидку руку;)
Біляші нашвидкуруч
Повітряні та м'які біляші зі смачною начинкою і дивовижним запахом:) Готуються ці беляші дійсно швидко, нашвидкуруч, хоча вони і з дріжджового тіста. Ділюсь секретом.
Вареники нашвидкуруч
Яких лише вареників немає. І з сиром, і з вишнею, і з капустою. У моїй родині дуже люблять вареники з картоплею. Коли в мене зовсім мало часу, я роблю вареники нашвидкуруч або ліниві. Просто!
Манник на швидку руку
Смачний манний кекс до вечірнього чаю нашвидкуруч вдасться будь-якій господині. Цей рецепт ніколи не підведе.
Сирні коржі на швидку руку
Сирні коржі на швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.
Котлети нашвидкуруч
Соковиті та ніжні котлети на вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль – і смачна страва на столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!
Бісквіт нашвидкуруч
Бісквіт – незамінна річ для будь-якої господині, приготувати його можна за півгодини, а вже з начинками, – так тут все залежить від вашої фантазії. Легкий повітряний бісквіт на швидку руку.
Чебуреки нашвидкуруч
Хто ж не любить чебуреків? Тонке, листкове тісто, гаряча соковита начинка. Люблять усі, але готувати одна морока. І довго, і клопітно. Але за цим рецептом все навпаки. Готуємо чебуреки нашвидкуруч!
Солодкі булочки на швидку руку
Сирний пиріг на швидку руку
Смачний, ніжний та красивий сирний пиріг на швидку руку. Та ще й корисний. Готувати легко, а виходить шедевр!
Хліб нашвидкуруч
Легкий і неповторний запах свіжоспеченого хліба наповнить ваш будинок ароматами тепла та затишку. Випекти такий хлібець не складе труднощів нікому - рецепт хліба нашвидкуруч гранично простий!
Медове печиво на швидку руку
Надзвичайно ніжне та смачне медове печиво нашвидкуруч не залишить байдужих. Приготуйте його дітям, гостям або просто для себе коханої, це не забере багато часу.
Домашнє печиво на швидку руку
За цим нескладним рецептом виходить дуже смачне і хрумке домашнє печиво нашвидкуруч. До процесу можна і потрібно підключити дітей :) Готується дуже швидко!
Печінка нашвидкуруч
Для тих, хто дуже хоче їсти, але поспішає у справах, дуже ніжна та м'яка куряча печінка, яку ми приготуємо за півгодини. Решту часу можна витратити на відпочинок.
Рогаліки на швидку руку
Ці рогалики спростовують думка про те, що на швидку руку не виходить нічого вишукано-смачного. Вивчайте рецепт рогаликів нашвидкуруч і руйнуйте стереотипи!
Сирна запіканка на швидку руку
Найніжніший смак цієї запіканки підкорить вас та ваших дітей. Дуже корисна страва, готується швидко та просто. Вивчаємо рецепт сирної запіканки нашвидкуруч!
Чізкейк нашвидкуруч
Чізкейк дуже смачний десерт, який люблять у всьому світі. Класичний чізкейк випікають і часу йде багато. Є варіанти чізкейку без випічки. Я хочу запропонувати легший і простіший. Пробуйте!
Медовий торт на швидку руку
Смачний та ніжний торт з медовим ароматом – це гарний десерт до будь-якого сімейного свята. Розповідаю, як зробити медовий торт нашвидкуруч.
Сирний пиріг на швидку руку
Гості на порозі чи захотілося чогось смачного та незвичайного? Приготуйте смачний сирний пиріг на швидку руку. Це легко та просто!
Дріжджове тісто нашвидкуруч
Дріжджове тісто для пиріжків, піци, рогаликів та плюшок за рекордно короткий час. Вироби з такого тесту оцінить уся родина, ну і, звичайно ж, ви. Робимо дріжджове тісто нашвидкуруч!
Медовий пиріг на швидку руку
Якщо ви хочете приготувати щось по-справжньому смачне власними руками, то цей простий рецепт пирога на швидку руку - те, що вам потрібно.
Бісквітний рулет на швидку руку
Якщо у вас є вільні 20 хвилин і дуже хочеться домашніх солодощів, цей чудовий рецепт створений для вас. Просто дістаньте з комори ваше улюблене варення і приступайте до приготування.
Торт "Наполеон" нашвидкуруч
Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконання цього шедевра. Смак не постраждає :) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!
Оладки на швидку руку
Чудові пухкі оладки - традиційна страва в недільний ранок у моїй сім'ї вже протягом багатьох років. Швидкі та смачні, рум'яні та ароматні – що може бути смачніше.
Оладки нашвидкуруч
Це чудовий варіант для швидкого та смачного сніданку, який можна спокійно приготувати перед роботою чи дітям перед школою. Дуже смачно та ситно і не займе багато часу.
Плюшки на швидку руку
Швидкі, ароматні та смачні плюшки до чаю. Наповнять ваш будинок запахом кориці, затишку та спокою. Рецепт плюшок нашвидкуруч дуже простий і зрозумілий - так що розбереться кожен.
Маффіни на швидку руку
Усім хороші пироги, але є у них невелика вада - їсти не дуже зручно. Особливо дітям. Інша розмова мафіни. Там лише справ - на пару укусів. Приготуємо по-швиденькому? Вам сподобається!
Хачапурі нашвидкуруч
Якщо за півгодини ви очікуєте гостей, а приготувати щось вишукане вже зовсім немає часу, то швидкі хачапурі безсумнівно прийдуть на допомогу і приємно здивують ваших гостей.
Солодкий пиріг на швидку руку
Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, але при цьому любить побалувати себе солоденьким. Це дуже простий і швидкий пиріг, а для нього начинку ви можете сміливо придумати самі.
Лазання на швидку руку
Коли часу на приготування зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанню нашвидкуруч за цим рецептом. Незвичайно, смачно та головне – швидко!
Бісквітний торт на швидку руку
Коли хочеться чогось смачного та святкового, а часу на приготування в обріз – цей рецепт бісквітного торта нашвидкуруч виручить вас.
М'ясні оладки нашвидкуруч
Швидкі та незвичайні оладки допоможуть смачно та без особливих витрат нагодувати цілу родину. Розповідаю, як зробити м'ясні оладки нашвидкуруч!
Шоколадний торт на швидку руку
Цей тортик відмінно підійде для несподіваного свята або якщо ви просто хочете швидко приготувати собі щось смачненьке. У будь-якому випадку, його смак вас несподівано та приємно здивує.
Ватрушка на швидку руку
Розповідаю, як робиться смачна та ніжна ватрушка для тих, кому катастрофічно не вистачає часу на приготування. Приготувати ватрушку нашвидкуруч може кожен!
Салат "Цезар" нашвидкуруч
Буває так - точно знаєш, яку страву хочеш. І точно знаєш, що приготувати це за класичним рецептом немає часу. Або сил. Або того й іншого. Спробуємо той самий рецепт, але прискорений.
Шоколадний пиріг на швидку руку
Ну у кого не було такого стану, коли хочеться чогось смачненького? Або знову несподівано гості на порозі... Ось тут цей рецепт вам і на допомогу!
Солодкий рулет на швидку руку
Увечері, коли вся сім'я у зборі, так здорово попити чайку. Та не просто чайку, а з чимось смачним. І солодкий рулет доведеться тут, до речі. Готуємо!
Суп нашвидкуруч
Якщо терміново потрібно нагодувати всю родину, а часу катастрофічно не вистачає, то цей чудовий рецепт – ваш порятунок. На його приготування у вас піде 30 хвилин, і ви отримаєте ситний, наваристий суп.
Капустяний пиріг на швидку руку
Якщо ви думаєте, що пироги - це довго і клопітно, то ви глибоко помиляєтесь! З цього рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати капустяний пиріг нашвидкуруч, і порадувати рідних та близьких ароматною свіжою випічкою без зайвих проблем.
Домашній бісквіт на швидку руку
Смачний домашній бісквіт підійде для виготовлення тортів, тістечок та десертів. Він набагато смачніший за магазинні, адже в нього вкладені любов і тепло улюблених рук.
Бісквітне тістечко на швидку руку
Ах, цей затишний запах будинку, теплий плед, філіжанка чаю і свіжий бісквіт... Що може бути краще? І якщо плед і чай у вас є, давайте займемося бісквітом.
Борщ нашвидкуруч
Так, не дивуйтеся, це можливо - справді, борщ можна приготувати нашвидкуруч. І дуже смачний борщ виходить, повірте!
Вівсяне печиво нашвидкуруч
Корисні, солодкі та смачні ласощі для ласунів - вівсяне печиво на швидку руку. Дуже швидкий рецепт – переконайтеся самі!
Шарлотка нашвидкуруч
Смачний та ароматний осінній пиріг підніме настрій у негоду. Готувати легко, а їсти приємно. Розповідаю, як зробити шарлотку нашвидкуруч!
М'ясний пиріг на швидку руку
Смачний і ситний пиріг сподобається всім, особливо чоловікам. А головне, що готується цей м'ясний пиріг нашвидкуруч - вам не доведеться витрачати багато часу та сил на його приготування!
Пончики на швидку руку
Золотисті та пишні пончики безумовно порадують ваших дітей, та й рідко який дорослий відмовиться від такої смакоти. Розповідаю, як зробити пончики нашвидкуруч!
Гарячі бутерброди на швидку руку
Чудовий варіант швидкого сніданку для тих, у кого вранці немає часу. Дуже швидко і легко ви зможете приготувати смачні та хрумкі бутерброди на швидку руку, які оцінять навіть діти.
Холодні бутерброди на швидку руку
Холодні бутерброди нашвидкуруч дуже актуальні для студентів! Швидко, красиво, ситно та для великої компанії. Ділюсь рецептом;)
Млинці на швидку руку
Млинці люблять усі, і діти, і дорослі, і існує безліч рецептів їх приготування. Цей рецепт чудових, смачних та пишних млинців, які ви приготуєте за 15-20 хвилин.
Рибний пиріг на швидку руку
Пиріг готується дуже швидко, тому що використовується готове листкове тісто та рибні консерви. Виходить дуже смачний пиріг, який сподобається вашій родині.
Домашня піца на швидку руку
Простий і легкий варіант улюбленої піци. Просто використовуємо те, що є вдома і зробимо тісто без дріжджів – і ми готові до приходу несподіваних гостей та й домашні залишаться задоволені.
Яблучний пиріг на швидку руку
Прекрасний смак та аромат, простота приготування та доступність інгредієнтів – ось основні переваги цього пирога. Готуйте цей яблучний пиріг нашвидкуруч і насолоджуйтесь результатом!
Булки на швидку руку
Дуже простий і швидкий рецепт приготування булок нашвидкуруч. Тісто готується без олії та без дріжджів, а тому – дуже швидко.
Коржики на швидку руку
Гарячий коржик нашвидкуруч зробить ваш недільний сніданок значно смачнішим і різноманітнішим. Продуктів – мінімум, задоволення – максимум:) Ділюсь рецептом!
Прості бутерброди на швидку руку
Це насправді найпростіші бутерброди з лососем, на приготування яких піде 10 хвилин від сили. Три простих руху, і ми отримуємо смачні та красиві святкові бутерброди.
Суп селянський нашвидкуруч
Смачний та легкий суп, дуже недорогий та готується швидко. Селянський – тому що без м'яса та з великою кількістю овочів. Готуємо селянський суп нашвидкуруч!
Смажені пиріжки на швидку руку
Смачні домашні пиріжки робляться дуже швидко. Рецепт для сильно зайнятих або тих, хто любить поїсти, але лінується готувати:)
Здобні булочки на швидку руку
Дивовижні, ароматні та смачні здобні булочки нашвидкуруч виходять за цим рецептом. Не пошкодуйте трішки свого часу і випікайте це диво, вам сподобається результат!
Міні піца нашвидкуруч
Якщо у вас немає часу, а хочеться побалувати своїх близьких чимось смачним і гарячим, рецепт цієї страви вам буде дуже доречним. Швидко, просто та дуже смачно.
Тісто нашвидкуруч
Відмінний варіант швидкого тіста, який добре підійде для приготування пиріжків та несолодких пирогів, а також чудовий варіант для випічки під час посту.
Малосольні огірки нашвидкуруч
Малосольні огірки нашвидкуруч - смачне доповнення до обіду чи вечері. Готуються швидко, виглядають незвично і клопоту ніяких.
Жюльєн у сковороді
Жюльєн у сковороді - коронна страва мого тата. Дуже смачно поєднується з гарніром із картопляного пюре. Я готую жульєн у сковороді з курячим філе. Спробуйте.
Салат "Улюблена жінка"
Рецепт салату "улюблена жінка" дуже сподобається чоловікам. Адже його приготування піде максимум 10 хвилин. Просто, швидко та інгредієнтів не багато.
Салат "Улюблений" з куркою
Салат "коханий" з куркою я готую з відварним курячим філе або копченим. Обидва варіанти дуже смачні. Спробуйте.
Піца на сковороді
Смачна, соковита піца на сковороді за 10 хвилин - чудова страва для обіду або вечері на швидку руку. Простий рецепт піци на сковороді особливо гарний для кулінарів-початківців.
Складові:
Шоколад – 100 грн.
Курячі яйця – 2 шт.
Міцно заварена кава – 30 мл. Заварену каву необхідно залишити постояти до охолодження.
Цукор – 0,5 ст.
На смак можна використовувати полуницю як прикрасу десерту.
Приготування покроково:
Спочатку потрібно розтопити шоколад на паровій бані та ретельно перемішати з кавою. Дочекатися поки суміш охолоне. Поки суміш з кави з шоколадом остигає, потрібно відокремити жовтки від білків.
Білки збивати, поступово додаючи цукор. Збити жовтки. До охолодженого шоколаду додати спочатку збиті жовтки, а потім білки, перемішані з цукром.
Отриманий мус розлити на 4 склянки та поставити застигати. Застиглий десерт можна прикрасити полуницею чи іншими фруктами до смаку.
Десерт із сиру
Такий десерт не вимагатиме багато витрат, але смак перевершує всі очікування.
Складові:
300 гр. сметани.
80 гр. сиру.
75 гр. цукровий пісок.
10 гр. желатину.
80 гр. очищеної води.
Можна додати ванілін до смаку.
Як прикраса можна використовувати фрукти, ягоди, м'яту, горіхи, варення і т.д.
Покрокове приготування:
У глибоку ємність помістити сметану, додати сир, цукор та ванілін. Усі компоненти добре перемішати. У маленькій каструлі потрібно підігріти воду. Її температура повинна стати вищою за кімнатну. У воду додати желатин.
Набряклий желатин додати до інших інгредієнтів, перемішати і розлити по склянках. Отриманий десерт потрібно тримати за мінусової температури не менше 3 годин.
Краще сирний десерт приготувати ввечері та залишити остигати на ніч. Після того, як десерт замерзне, залишається прикрасити та подати до столу. З цього продукту можна приготувати.
Десерт з карамеллю та бананами
Складові:
Банан – 2 шт.
Соус карамельний.
Збиті вершки – 1 склянка.
Цукор – 1 ст.
Крихітка від крекерів – 1 невелика тарілка.
Розтоплене вершкове масло - 1/3 склянки.
Заварний крем зі смаком ванілі.
Інгредієнти для приготування ванільного крему:
Цукор – ½ склянки.
Кукурудзяний крохмаль – ¼ склянки.
Сіль - 0,5 ч. л.
Молоко – 750мл.
Курячі яйця – 2 шт.
Вершкове масло – 2 ст.л.
Ваніль – 0,5 ст.
Інгредієнти розраховані на 6 порцій.
Покрокове приготування:
Насамперед готується основна частина десерту. Потрібно помістити в глибоку тарілку крихту від крекерів, цукровий пісок та розтоплене вершкове масло. Перемішати та поставити в духовку запікатися на 10-15 хвилин. Як випічка набуде золотистого кольору, можна витягнути і залишити охолоджуватися.
Поки охолоджується, основа потрібно приготувати заварний крем. У металеву ємність засипати сіль, цукор, кукурудзяний крохмаль, залити молоком та перемішати. Поставити на повільний вогонь, довести до кипіння. Тримати в киплячому стані поки суміш не загусне.
Заздалегідь збиті яйця поступово додавати до кукурудзяно-молочної суміші, при цьому постійно помішуючи. Залишити на повільному вогні в киплячому стані на 5 хвилин, потім ємність потрібно зняти з вогню.
Додати ванілін та вершкове масло, ретельно перемішати. Залишити охолоджуватися. Після того, як охолоне ємність, можна помістити її в холодильник.
Схема збирання десерту
1 шар: близько двох ст. крихт крекера засипати в склянки і придавити іншою склянкою меншого діаметру як вказано на фотографії нижче. Це робиться для того, щоб отримати твердий шар.
2 шар: поверх крекера потрібно покласти не товстий шар заварного крему, а поверх банан нарізаний кільцями.
3 шаром укласти збиті вершки.
4 шар: вершки посипати тонким шаром крекера та полити карамеллю.
5 шар: повторення другого шару.
6 шар: останній шар потрібно оформляти красиво, щоб ласощі виглядали привабливо. Нанести шар збитих вершків, посипати крихтою крекера, красиво укласти кільця бананів і полити карамеллю.
Заварні тістечка із збитими вершками
Інгредієнти для тесту:
180 гр. просіяного борошна вищого гатунку.
100 гр. вершкового масла чи маргарину.
4 курячі яйця середнього розміру.
1 склянка молока чи теплої води.
0,5 ч.л. солі.
Інгредієнти для крему:
150мл. вершків із відсотком жирності 33-37.
0,5 склянки цукрової пудри. Можна використати звичайний цукор.
За бажанням для прикраси можна використовувати цукрову пудру.
Приготування тіста:
У каструлю, яка має товсте дно залити молоко. Можна замінити водою, але тісто на молоці виходить з ніжнішою текстурою та смаком. У молоко додати вершкове масло|мастило| (маргарин) і поставити варитися на слабкий вогонь до тих пір, поки не розчиниться масло.
Все борошно одночасно засипати в каструлю і відразу почати перемішувати при цьому каструлю з вогню не потрібно знімати. Борошно має «заваритися». До цього моменту потрібно перемішувати муку протягом 2-3 хвилин.
Потім каструлю з вогню потрібно зняти і залишити охолоджуватися, поки тісто не стане кімнатної температури. У тісто, що остигло, додавати по 1 яйцю, кожне добре перемішуючи з тестом. Процес змішування яєць із тестом досить трудомісткий, але застосовувати міксер не рекомендується.
Отримане тісто помістити в кондитерський мішок для випікання, насадку можна використовувати практично будь-яку, але краще віддати перевагу великій відкритій зірці. Деко застелити пергаментною плівкою і видавити кільця.
Поставити випікатися в духовку заздалегідь розігріту до 180 на 10 хвилин. Далі температуру потрібно зменшити до 160 і залишити запікати ще 15 хвилин. Духовку в момент приготування відчиняти заборонено. Запечені кільця витягнути з|із| духовки і залишити охолоджуватися.
Поки кільця остигають, слід підготувати крем. У глибоку тарілку налити вершки, додати цукор. За допомогою міксера, включеного на середню швидкість, збити до отримання густої однорідної маси. За часом це може тривати до 5 хвилин.
Кільця, що остигли, розрізати вздовж на дві половини і наповнити кремом за допомогою кондитерського мішка, з'єднати дві частини кільця. Насадку можна використовувати одну. Готові тістечка потрібно поставити охолоджуватися в холодильник, а перед подачею посипати пудрою. За бажанням для заварних тістечок можна приготувати.
Приготування маршмеллоу самостійно
Десерт має схожість із зефіром, така ж повітряна і ніжна. Приготування десерту досить просте і не потребує попередньої підготовки чи якихось професійних навичок. Такий десерт стане чудовим варіантом для святкового столу чи доповненням до чашки чаю. Також маршмеллоу можна використовувати як прикрасу кондитерських виробів.
Складові:
2 білки від курячих яєць.
75 гр. цукру.
25 гр. швидкорозчинного желатину.
110 мл. теплої води.
1 ч. л. рослинної олії.
За бажанням можна використовувати харчові барвники.
Покрокове приготування:
Желатин висипати в тарілку (варто віддати перевагу скляному посуду). Залити водою та залишити набухати приблизно на 15-20 хвилин. Яєчні білки помістити в тарілку та збити за допомогою міксера на середній швидкості. Повинна вийти піна.
Якщо кращі натуральні продукти, тоді як барвник можна використовувати морквяний, буряковий сік або сік шпинату. Для більш насиченого кольору кількість барвника необхідно збільшити. Після додавання барвника продовжити збивати ще кілька хвилин.
Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px;-webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px;-moz-border-radius: 4px;-webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;). : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)
Всупереч загальноприйнятій думці десерти є невід'ємною частиною повноцінного харчування. Головний принцип, якого потрібно дотримуватись, на думку дієтологів, полягає в тому, що вони не повинні увійти до повсякденного раціону. А ось для особливих подій, різних свят вони можуть стати своєрідною «винагородою». Новий рік, Різдво підходять якнайкраще для того, щоб побалувати себе смаколиками. Оскільки свята продовжуються, пропонуємо огляд найпопулярніших десертів у світі, які можна ще приготувати.
Різдвяний пудинг (Велика Британія)
Жодні різдвяні свята у Британії не обходяться без особливого пудингу. Незважаючи на його популярність у країні, та й за її межами, він не такий смачний, як здається. Утім, у всіх ще є шанс спробувати його. А раптом сподобається.
Дульсе де лече (Аргентина)
Згущене молоко – гордість Аргентини. Це суміш молока та цукру, яка уварюється до карамелізації і перетворюється на густу ніжну масу. Безумовно, його можна купити і в магазині, але набагато смачніше буде приготовлене вдома.
Болу Рей (Португалія)
Болу рей, який ще називається королівським тортом – традиційний португальський солодкий хліб із горіхами та цукатами, який подають на Різдво або 6 січня на день Короля.
Мазарінер (Швеція)
Смачні мигдальні кошики вважаються одним із варіантів італійської кростати ді Мандодорле, пирога з мигдалем. Та й сама назва підказує походження страви. Вони названі на честь італо-французького кардинала Джуліо Мазаріні (1602-1661), відомого ще як Жуль Мазарен. Таким чином, десерту вже понад чотириста років, і таке довголіття лише доводить його приголомшливий смак.
Вишневий пиріг (Голландія)
Любителі вишні та шоколаду гідно оцінять полегшену версію німецького торта «Чорний ліс».
Гулабджамун (Індія)
Гулабджамун – один з найпопулярніших індійських десертів, що є пончиками зі згущеного або знежиреного молока, залитих рожевим цукровим сиропом.
Вінартерта (Ісландія)
В Ісландії цей листковий торт із чорносливом ще називають «Смугастою леді». Його зазвичай готують під час зимових свят, особливо на Різдво. Ось тільки єдиного рецепту немає, зате є можливість скуштувати кілька із них.
Пиріг Баноффі (Англія)
Можливо, це один із найбільш приголомшливих десертів Англії. Його готують з бананів, вершків та іриски, звареної зі згущеного молока. Все це викладається на корж із покришеного печива та вершкового масла.
Кнафе (Близький Схід)
Багато близькосхідних країн, таких як Ліван, Йорданія, Палестина, Ізраїль, Сирія, претендують на те, щоб вважатися батьківщиною цього смачного десерту. Але, напевно, ніхто сказати цього не може. Ті ж греки готують дуже схожу страву під назвою катаїфі, тільки м'який сир до неї не кладуть.
Тірамісу (Італія)
Тірамісу – один із найпопулярніших італійських десертів, який готується з печива савоярді, замоченого в каві, та крему зі збитих яєць, цукру та маскарпоне. Завдяки своїй популярності він поширився по всьому світу та набув безліч варіацій.
Кранахан (Шотландія)
Традиційний шотландський десерт готується з вівсяних пластівців, вершків, віскі та малини. Це дивовижна можливість вразити гостей не лише у серці, а й у шлунок.
Тістечка «Роккі роуд» (Австралія)
«Роккі роуд» – це австралійський десерт, що готується з молочного шоколаду, маршмеллоу і подається у вигляді тістечок або капкейків. У США його зазвичай подають із морозивом.
Шоколадний торт «Гіннес» (Ірландія)
У ірландців своє уявлення про відзначення Різдва або Дня святого Патрика. І алкоголь відіграє там не останню роль, навіть у десертах. А поєднання шоколаду і пива в торті виявиться просто неперевершеним.
Торт "Три молока" (Мексика)
Торт отримав свою назву завдяки тому, що він просочується у трьох видах молока. Хоча мексиканська кухня відома своїми смачними, але дуже ситними стравами, цей десерт можна назвати найлегшим та нешкідливим у плані калорій.
Торт «Їжа диявола» (США)
Торт готується з чорного шоколаду, і назву він отримав за насичений і багатий смак, який просто не може бути не гріховним.
«Добош» (Угорщина)
«Добош» - чудовий бісквітний торт із семи коржів, промазаних шоколадно-масляним кремом та прикрашених карамеллю. Його назвали на честь творця, угорського кухаря Джозефа Добоша.
Бразо де Гітано (Іспанія)
Хоча назва і перекладається як «рука цигана», це лише бісквітний рулет. Варто зазначити, що він з'явився зовсім не в Іспанії, а десь у центральній Європі, але саме тут він перетворився на традиційний різдвяний десерт.
Різдвяне поліно (Бельгія/Франція)
Це неймовірно смачний рулет, приготований із шоколадного бісквіту та шоколадного крему. Зазвичай його посипають цукровою пудрою, яка має символізувати сніг.
Меломакарону (Греція)
Від невеликого медового печива просто неможливо відірватися. Це один із найпопулярніших частування в Греції під час різдвяних свят. А щоб смак був ще кращим, меломакарону покривають молочним шоколадом.
Профітролі (Франція)
Профітролі – один з найкращих десертів у світі, що є кульками із заварного тіста, наповнених кремом і покритих глазур'ю з молочного шоколаду.
Торт "Захер" (Австрія)
Це один з найвідоміших шоколадних тортів у світі з часів його появи в 1832 завдяки австрійцю Францу Захеру. Він є приголомшливим бісквітом, покритим тонким шаром абрикосового джему, а шоколадний айсинг зверху лише підкреслює велич його смаку.
Торт "Павлова" (Нова Зеландія)
Нехай назва не вводить нікого в оману, десерт придуманий у Новій Зеландії. А ось названий справді на честь великої російської балерини Анни Павлової. Він є ніжним безе, прикрашене збитими вершками і шматочками свіжих фруктів.
Панеттон (Італія)
Можливо, це найпопулярніший різдвяний солодкий хліб у Європі протягом кількох останніх десятиліть. З'явився він у Мілані і став символом міста. Зараз панеттоне можна зустріти у багатьох європейських та американських містах.
Чізкейк (Греція/США)
Надзвичайно смачний десерт, походження якого зазвичай приписують американцям, зробить святковий стіл неповторним. А історія чізкейка давніша, ніж здається. Перші спогади про нього датуються п'ятим століттям до н. Давньогрецький професор Егімус написав цілу книгу про мистецтво приготування чізкейків.
Торт «Чорний ліс» (Німеччина)
«Шварцвальд» - напрочуд смачний шоколадний торт, що складається з чотирьох бісквітних коржів, замаринованих вишень та збитих вершків, посипаний шоколадною стружкою та прикрашений ягодами. А до десерту можна подати чашку
Що приготувати на десерт швидко та недорого? Якими смачними ласощами з дешевих інгредієнтів пригостити своїх друзів? Прийом гостей вдома – відповідальний захід, до якого потрібно підготуватися заздалегідь. Якщо йдеться про романтичну вечерю – страви будуть одні, про дитяче свято – то зовсім інші. Найчастіше бюджет урочистостей обмежений певною сумою. Стіл повинен вийти багатим та різноманітним. Запорука успішного застілля не тільки гарна компанія, а й правильно підібрані страви. Головною особливістю будь-якого свята, крім усього іншого, є солодкий стіл. Що вигадати, щоб враження від свята залишилися незабутніми, а гаманець господині не постраждав? Як можна зробити дешевий десерт в домашніх умовах?
Рецепти недорогих десертів із фруктів
Фруктовий салат - один із найлегших і надзвичайно простих у приготуванні десертів. Необхідні фрукти, заправка та красиві фужери для викладання страви. Фрукти нарізати рівними часточками, робити це бажано незадовго до подачі, щоб вони не завітрилися. Якщо до складу страви входять банани – збризкайте їх соком лимона. Помістіть усі компоненти у фужер і полийте заправкою.
Десерт можна полити різними заправками, найпоширеніші з них – збиті вершки, йогурт, вершковий соус, сметанний соус та багато іншого.
Фрукти з бісквітом у вершковому кремі
Випікайте або купіть готовий бісквіт. Щоб його спекти, візьміть 1 яйце, 50 гр. цукру, 50 гр. борошна та чайну ложку розпушувача. Збийте всі складові до однорідної густої маси. Тісто готове, тепер його потрібно розкотити тонким шаром і помістити деко. Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів. Після цього поставте туди тісто на 10-12 хвилин, щоб вийшов повітряний ніжний бісквіт. Коли випічка охолоне, наріжте її на кубики.
Приготуйте будь-які фрукти, щоб загальна маса складала приблизно 300 грамів. Розріжте їх на рівні шматочки і покладіть у закритий контейнер, щоб не завітрилися.
Тепер потрібно зробити вершковий крем. 200 гр жирних 35% вершків збити з 50 гр цукру до утворення повітряної маси – крем готовий.
Усі компоненти десерту готові, залишилося поєднати їх разом. Частування виглядає дуже красиво, якщо викладати його шарами у прозорі склянки, фужери чи креманки.
Смачний та недорогий десерт із бананів та сметани
Ці ласощі припадуть до смаку дітям, адже вони так люблять банани.Щоб воно вийшло – візьміть 2-3 шт. стиглих, м'яких бананів, 1 склянка сметани (жирність 15-20%), 2 – 2,5 ч.л. цукру та какао для прикраси (можна замінити на ваш розсуд).
Очищені банани ретельно розім'яти вилкою, або перемелоть у блендері. Правильний результат – густе фруктове пюре без грудочок. Змішати бананову масу, сметану і цукор таким чином, щоб не утворилося грудочок. Подана суміш готова. Незвичайний смак частування отримає, якщо додати до нього трохи імбиру та ваніліну. Подавати її краще порційно, можна прикрасити зверху какао, шоколадом, варенням, листком м'яти. Приготування такого десерту займає 10-15 хвилин, десертний стіл можна прикрасити свіжими фруктами, натертим шоколадом, цукатами.
До речі, щоб бананова маса не окислялася (набувала чорного кольору) полийте її соком лимона.
Рецепти недорогих десертів із заморожених фруктів
Заморожені фрукти – це «козир» багатьох господарок. Вони використовуються не тільки в компотах або випічці, з них можна робити коктейлі, морозиво, розморожувати і є в природному вигляді. Розглянемо деякі рецепти.
Освіжаючий, низькокалорійний коктейль – смузі. Цей напій приїхав до нас із Америки. Щоб його зробити, необхідно перемолоти у блендері шматочки фруктів і додати йогурт (сік, кефір, молоко чи щось інше залежно від ваших уподобань). Від звичайного коктейлю смузі відрізняється щільнішою консистенцією напою. Фрукти перед приготуванням розморожувати не потрібно, оскільки напій подається охолодженим.
Рецепт торта - морозива
Для його приготування візьміть 0,5 кг заморожених фруктів, 4 жовтки яєць, 180 гр. цукрової пудри, 400 мл жирних вершків (33-35% жирності). Заморожені фрукти в цьому випадку не потрібно розморожувати. Щоб жовтки добре збивалися, яйця потрібно вибирати свіжі.Збийте заморожені фрукти та 100 гр. цукрової пудри разом у блендері. Відкладіть масу, краще накрити целофаном.
Приготуйте водяну лазню, з її допомогою збийте разом частину цукрової пудри і жовтки, що залишилася. Змішуйте інгредієнти, поки маса не стане повітряною та білого кольору.
Окремо ретельно збити вершки. Тепер можна поєднати приготовані компоненти – вершки, приготовані жовтки та третину готового фруктового пюре.
Щоб торт легко витягти з ємності, постеліть поліетилен. Або можна використовувати силіконові форми. У приготовлену тару залити половину готової маси та залишити охолоджуватися в холодильнику на 30 - 35 хв. Дістати з холодильника охолоджену ємність із сумішшю, в центр викласти фруктове пюре, що залишилася, а зверху залити вершковим кремом. Через 5-6 годин перебування у холодильнику торт буде повністю готовий. Щоб торт добре завмер і тримав потрібну форму, не перевіряйте його. Дайте йому наполягати без зайвого зовнішнього впливу. Перед подачею обов'язково прикрасити торт варенням або шоколадом, а можна просто часточками заморожених фруктів.
- Дитяче морозиво – фруктовий лід.
Фруктовий лід - найулюбленіші ласощі дітей. Виготовлення цього недорогого та смачного десерту в домашніх умовах не вимагає жодних додаткових зусиль.
Для приготування необхідно: 300 г заморожених фруктів, 50 г цукру, 2 ч.л цукру і 100 мл води.
Усі продукти змішуємо разом, а потім збиваємо блендером. Готову масу розлити по пластикових стаканчиках, і в кожний встромити дерев'яну палицю. Розмістити склянки в морозильну камеру на 3 години. Морозиво готове.
Торт, який не потрібно випікати.
Торт з печива та сиру. Приготування такого торта не займає багато часу. За вишуканістю він не поступиться покупним виробам.Для приготування потрібно:
- 2 пачки сиру
- 400 гр сметани
- 200 гр цукру
- 3 ч. л. желатину
- 300 гр печива
Збийте сир, сметану та цукор разом, щоб вийшла повітряна сирна маса. Окремо розведіть желатин у 50 мл води. Додайте желатин у сирну суміш.
У ємність прокладіть поліетилен, на дно рівним шаром налийте сирну масу та поставте на 15 хв у холодильник. За цей час суміш встигне загуснути. Далі викладаєте шарами по черзі печиво та сирну масу. Регулярно – через кожен шар поміщайте торт у холодильник, таким чином, сирна маса застигатиме, а печиво не провалюватиметься. Після того, як форма заповнена, залиште її в холодильнику на 4 години, щоб торт добре просочився. Для прикраси можна посипати торт тертим шоколадом та горіхами.
Щоб десертний стіл став справжньою особливістю свята, продумайте його заздалегідь. Підберіть по кольорах тарілки та серветки. Прикрасьте стіл під тему свята. Окремо приготуйте десертні вилки та ложки. Якщо плануєте подавати торт – розріжте його та подайте спеціальні щипці. Купуйте різнокольорові цукерки або цукати та помістіть їх у скляні вази. Також не забувайте про тих гостей, які воліють не їсти солодке, купіть для них горіхи. Крім цього заздалегідь підготуйте прохолодні напої, оскільки солодке завжди викликає почуття спраги. З таким підходом десертний стіл буде, вийде яскравим та незабутнім. Окрім смакової насолоди, гості отримають ще й естетичну.
Ми розглянули кілька варіантів, як можна зробити недорогий десерт. Страви, описані вище, за смаковими якостями сподобаються кожному гостю. Подивіться які інгредієнти присутні у вас вдома і тому приготуйте незабутні ласощі.
Статті на тему
