Рисова олія. Рисова олія користь

Його виготовляють із рисових висівок та зародків зерна рису. За складом це масло, яке має просто унікальні лікувальні властивості, схоже на кукурудзяне. Цей продукт багатий на вітаміни, жирні кислоти, антиоксиданти, що робить його прекрасним засобом, що підтримує здоров'я.

Олія рисових висівок має жовтий колір та природний легкий аромат. Незважаючи на те, що ця олія не так відома, як, наприклад, оливкова або кунжутна, вона має досить широке застосування в лікувальних цілях, кулінарії та косметології. Зазвичай його застосовують у складі сумішей, але не більше ніж 40%.

Вивченням лікувальних властивостей рисової олії займалося багато дослідницьких центрів. Однак найбільшу популярність вона має в Індії, Японії та інших країнах Азії. В одній лише Японії щороку продають близько 80 000 тонн цього продукту. Рисова олія витягується з тонкого коричневого шару, що розташовується між захисною плівкою зерна та ядерцем. Запас речовин у цьому шарі просто дивовижний, це вітамінна бомба, що допомагає при багатьох захворюваннях.

Найбільше увагу вчених у всьому світі привертає незвичайне поєднання сквалену, гамма-оризанолу, вітаміну Е та жирних кислот. Завдяки такому поєднанню олія рисових висівок є відмінним антиоксидантом. Можливо, це масло в майбутньому ляже в основу одного з медикаментів боротьби з пухлинами.

Як вибрати

Варто вибирати продукт, виготовлений способом холодного віджимання. Колір олії має бути жовтим, а аромат – легким.

Як зберігати

Масло не може швидко окислюватися. Залежно та умовами зберігання та ступеня рафінації термін його придатності становить від півроку до року. Після того, як відкрита пляшка, продукт рекомендується зберігати у прохолодному місці.

У кулінарії

Це масло часто додається до салатів. Воно здатне надавати страві приємного пікантного аромату і смаку. Крім того, воно підходить для смаження. Смажене на рисовому маслі м'ясо або тушковані на ньому овочі набувають незвичайного запаху.

Азіатські ресторани часто використовують цю олію. Його часто застосовують для смаження морепродуктів, м'яса та овочів способом. стир-фрай». У порівнянні з іншими оліями воно має більшу стійкість до високої температури. Тому рисова олія зберігає більшість корисних речовин при обробці страв.

Окрім іншого, олія з рису є дієтичним продуктом, оскільки в порівнянні з рештою олій містить менше жирів і калорій. А невелика кількість ліноленової кислоти не дає можливість швидко окислюватися, що може вважатися великим плюсом в кулінарії.

Калорійність

Олія досить калорійно - 857 ккал. Тому у великих кількостях його вживати не варто, а от додавання до раціону в помірних дозах буде тільки корисним.

Корисні властивості олії рисових висівок

Склад та наявність корисних речовин

Це масло дуже багате на вітаміни Е, А, РР і В. Причому більша частина належить вітаміну Е, відомому як вітамін молодості. Як і багато інших натуральних масел, цей продукт містить безліч жирних кислот. У ньому є близько 46% Омега-9, близько 36% Омега-6 та 1% Омега-3. Серед насичених кислот у маслі є стеаринова та пальмітинова. Такий склад сприятливо впливає на рівень холестерину, а за рахунок великої кількості вітаміну Е ця олія стає ще й найпотужнішим антиоксидантом.

Адже в ньому міститься гамма-оризонол, токотрієнол, сквален та токоферол. Ці речовини – прекрасні антиоксиданти, що борються з вільними радикалами, захищаючи від їхньої руйнівної дії, запобігаючи розвитку багатьох недуг і продовжуючи молодість.

Крім того, до складу олії входять фітостерини. Вони борються з канцерогенами та сприятливо впливають на шкіру, зміцнюючи клітинні мембрани, нормалізуючи водний баланс, підвищуючи регенераційні властивості шкіри при опіках та ранах, надаючи протизапальну дію.

Корисні та лікувальні властивості

Завдяки корисним властивостям олії рисових висівок його активно використовують у косметології та медицині. Це чудовий дієтичний продукт, який потрібно вживати всім, хто намагається дбати про своє здоров'я.

Олія рисових висівок може добре допомогти в очищенні від токсичних речовин. Вітамін E, що міститься, здатний активно боротися з діяльністю вільних радикалів.

Дослідження підтверджують, що тривале вживання рисової олії здатне знизити онкологічні ризики. Вчені такі ефект пов'язують із вмістом TRF, що забезпечує захист від токсинів та вільних радикалів.

Завдяки вмісту гамма-оризанолу олія є чудовим захисним засобом від УФ-променів. Вся справа в тому, що ця речовина провокує вироблення тирозиназияка перешкоджає проникненню променів сонця в шкіру та процесу пігментації. меланіну. З цієї причини рисове масло часто використовують у виробництві різноманітних сонцезахисних кремів та інших косметичних засобів. Крім того, важливу роль відіграють відмінні гіпоалергенні властивості цього продукту. Рисовою олією можна користуватися всім, включаючи маленьких дітей.

Завдяки тому ж гамма-оризанолу в рисовій олії можна відзначити позитивний ефект при виразковій хворобі, синдромі подразненого кишечника, а також гастриті, ознаках менопаузи та високому рівні холестерину. Воно допомагає значно знизити рівень поганого холестерину та підвищити рівень хорошого.

Також властивості рисової олії визначені багато в чому вмістом різноманітних жирних кислот. Так, у ньому близько чверті пальмітинової кислоти, що надає сприятливу дію на шкіру. Ця кислота підвищує здатність верхнього шару епідермісу до всмоктування всіляких корисних речовин, а також здійснює активізацію синтезу колагену, еластину, гіалуронової кислоти, що призводить до якнайшвидшого оновлення клітин шкіри, її та омолодження зміцнення.

Багато в олії рису олеїнової кислоти – близько 50%. Вона допомагає активізувати ліпідний обмін, утримати у шкірі вологу та відновити бар'єрні функції епідермісу. Олеїнова кислота може підвищити поглинання інших речовин шкірою. Також це масло містить велику кількість лінолевої кислоти, яка має чудову протизапальну дію, надаючи позитивний ефект при окремих шкірних хворобах. Крім того, вона допомагає відновити бар'єрну функцію епідермісу, активізувати ліпідний обмін, скріпити структуру епідермісу, утримувати вологу в шкірі. Вона також допомагає відновити нормальний водний баланс у всіх шарах епідермісу, будучи відмінним УФ-фільтром.

Використання у косметології

Найширше застосування олію рисових висівок придбало в косметології. Відзначено, що воно відмінно впливає на ріст волосся. Тому його часто застосовують при виготовленні засобів, необхідних для догляду за віями і бровами. Також подібна косметика здатна надавати протизапальну дію. Для тонкого та пошкодженого волосся можна робити в домашніх умовах маски для волосся з додаванням рисової олії.

Для тих, хто часто користується гарячими засобами для укладання, просто необхідна сила рисового масла, що відновлює. Вітамін E у ньому «запечатує» пошкоджені кінчики волосся і запобігає його втрати поживних речовин.

Для слабкого тонкого волосся ложку рисової олії перемішують з жовтком і трьома ложками майонезом і нагрівають на водяній бані. Ця маса в теплому вигляді наноситься на шкіру та волосся, після чого треба утеплити голову і через годину вимити її, як завжди.

Відомо, що в Азії виробляється чудова косметика, що має ефект, що омолоджує. Часто до її складу входить олія рисових висівок, адже за рахунок вмісту антиоксидантів, жирних кислот і вітаміну Е, які покращують еластичність шкіри, цей продукт є відмінним засобом для омолоджування.

admin

Рис – найдавніша злакова культура з білими зернами, які є у щоденному раціоні більшості людей. Однак небагатьом відомо, що з подібної рослини виготовляються фармакологічні та косметичні засоби, що допомагають нормалізувати різні життєдіяльності в організмі. Лікувальні властивості рису дозволяють знизити ризик виникнення ракових пухлин, покращити роботу травного тракту. Вони сприятливо впливають на нервову систему, забезпечують пропускну здатність дихальних шляхів, сприяють своєчасному виведенню шкідливих речовин, токсинів та шлаків.

Азіатські народи здавна виготовляють із рисових висівок корисний ефір, що благотворно впливає на організм людини. Незважаючи на світову популярність, а також затребуваність подібної консистенції у сфері косметичних процедур стрімко зростає. Рідина жовтого кольору з природним приємним ароматом застосовують для поліпшення волосся на голові, бровах і віях, додають крему для догляду за шкірними покривами.

Корисні властивості рисової олії

Рисові висівки широко використовують у косметології через особливості структурного складу, в якому міститься велика кількість антиоксидантів, жирних кислот і вітамінів. Подібні компоненти дозволяють застосовувати консистенцію як в якості базового засобу і волоссям, так і у вигляді компонента у фармакологічних бальзамах. Щоб оцінити масштаби впливу ефіру на організм, потрібно докладно ознайомитись з корисними властивостями рисової олії:

Омолодження шкірного покриву здійснюється за рахунок високого вмісту у висівках вітаміну «E», який припиняє процеси старіння.
Регенерація пошкоджених клітин, фолікул та цибулин – результат присутності у структурі рису жирних кислот, що стимулюють синтез колагену та еластину.
Зміцнення епідермісу (склад рисового ефіру проникає у глибокі шари шкіри, забезпечуючи її поживними речовинами та мінеральними утвореннями).
Запобігання появі запальних процесів на тілі (наявність у структурі висівок фітостеролів – антиоксидантів).
Відновлення візуального вигляду шкірного покриву, усунення слідів від шрамів і саден, звільнення від прищів і висипу вугрів.
Захист від зовнішніх факторів, які негативно впливають на шкіру (сонячні промені, мороз, пориви вітру).
Прискорення процесу росту волосяного покриву (у тому числі вій та брів).

Рівень інтересу на міжнародному ринку у сфері косметології на рисове масло визначається присутністю у складі трьох природних антиоксидантів, які неможливо відтворити штучним шляхом – токотрієнолу, токоферолу, оризанолу.

Масштаби застосування рисової олії в косметології

Ефір додають у лосьйони, адже він запобігає проникненню ультрафіолетових променів у глибокі шари епідермісу, що ушкоджують шкіру. Присутня рисова олія у складі поживних, зволожуючих та відновлюючих масок для волосся. Використовують рідину в мануальній терапії та традиційних масажних процедурах, збагачуючи шкірний покрив корисними мінеральними сполуками та жирними кислотами.

Фармакологічні властивості висівків забезпечують оздоровлення проблемних ділянок тіла, усуваючи пігментні плями та знижуючи ризик виникнення запальних захворювань. Такий інгредієнт зустрічається у бальзамах для губ та засобах для догляду за дитячою шкірою. Якщо узагальнювати причини застосування рисової олії в косметології, можна виділити такі властивості масок і кремів на основі подібного компонента:

Очищають організм від токсинів.
Запобігають появі зморшок.
Знижують ризик виникнення ракових пухлин.
Захищають від опіків.
Зменшують кількість холестерину у кровоносних артеріях.
Поставляють в епідерміс корисні мікроелементи.
Поліпшують загальний стан шкірного покриву.
Прискорюють процес росту волосся на голові, в області вій та на бровах.

Відмінність косметичних засобів, виготовлених на базі рисової олії – безболісне застосування кремів та масок на різних типах шкіри. Подібні компоненти зволожують верхній шар епідермісу і легко вбираються на жирних покривах тіла. Висівки використовують у бальзамах для ламкого і сального волосся, «спаленого» і кінчиків, що січуться.

Завдяки користі застосування рисової олії в косметології, люди зі шкірним захворюванням і пошкодженим волоссям отримують можливість позбутися візуальних недуг.

12 січня 2014, 11:38

Готуючи ту чи іншу страву, ми часто акцентуємо свою увагу лише на її інгредієнтах чи способі приготування. А чи замислювалися Ви, наскільки важливим є той факт, на чому саме ми готуємо: смажимо, гасимо, або на основі чого заправляємо, наприклад, салати, робимо соуси? Йдеться про рослинні олії та їх різноманіття.

Серед найкорисніших олій рослинного походження, таких як олії кунжуту, кукурудзи, соняшника, оливок або олії виноградних кісточок, не останнє місце посідає рисова олія. Це масло на сході називають ще «олією здоров'я», оскільки славиться воно достатком корисних речовин, що входять до його складу.

Рисова олія, або олія рисових висівок, прийшла до нас з Азії, її батьківщиною сміливо можна вважати сучасну територію Таїланду та В'єтнаму. На сьогоднішній день олія рисових висівок сприймається як частина національної культури азіатських країн, що символізує достаток та родючість.

Якщо дійти до суті, то рисове висівки є вторинною сировиною, це свого роду відходи, що утворилися в процесі переробки зерен рису. Висівки рису являють собою так звану оболонку, а також подрібнені частини самих зерен злаку та навколоплідника рослини. Вони широко застосовуються як у раціоні харчування людей, так і як корм для тварин.

Сама олія рисових висівок приємного жовтого відтінку з природним ненав'язливим смаком. Нерафінована рисова олія високої якості повинна бути по консистенції в'язка та густа. Незважаючи на те, що даний продукт не так поширений у наших широтах, він високо цінується і в кулінарії, і в косметології, і навіть в медицині.

Рисова олія: користь та шкода

Рисова олія, корисні властивості та протипоказання якої обумовлені її складом, багата на вітаміни, ферменти, жирні кислоти та антиоксиданти. Цей продукт вже давно привернув до себе увагу через благотворний вплив на організм людини.

Корисна дія, яку має рисова олія на організм людини, колосальна. Ось кілька прикладів:

1. Захищає від згубної дії УФ-променів.
2. Має гіпоалергенну властивість, не викликає алергії навіть у маленьких діток.
3. Сприяє регенерації клітин шкіри, зміцнює її та чинить омолоджуючу дію.
4. Покращує еластичність, зволожує та живить шкіру.
5. Зміцнює волосся.
6. Чинить стимулюючу дію на кореневу систему волосся.
7. Чудовий природний антиоксидант.
8. Підсилює плинність крові.
9. Зменшує рівень холестерину у крові.
10. Протидіяє вже накопиченим вільним радикалам в організмі.
11. Перешкоджає утворенню закупорок у судинах.
12. Є профілактичним засобом при лікуванні серцево-судинних захворювань, а також ракових пухлин.
13. Має протизапальну дію.
14. Позитивно впливає при виразковій хворобі та синдромі подразненого кишечника.
15. Бореться із хворобливими симптомами у жінок у період менопаузи.

Шкода рисове масло здатне завдати лише за його вживанні під час загострення виразки чи діареї. Така олія практично не має протипоказань, винятком може служити лише індивідуальна непереносимість організму.

Іноді можна почути два поняття: олія рисових висівок і олія рисових зародків. Різниця лише в тому, що в останньому максимально сконцентровані корисні речовини, тому його призначення – це в основному застосування всередину та косметологія.

Використання рисової олії у приготуванні страв

Рисова олія зазвичай використовують як основу для смаження, заправки салатів або випічки. На кухні дуже важливі 3 його характеристики:

• це низькокалорійний продукт;
• витримує температуру до 254 градусів;
• здатність швидко не окислюватися.

У процесі смаження рисова олія практично не залишає стійкої гару, виділяє менше диму, таким чином відбувається мінімальне розщеплення жирних кислот, чому можуть позаздрити багато родичів нашого продукту. До того ж, готуючи на такому маслі, страви виходять не такими жирними, набуваючи приємного природного аромату та смаку. Завдяки здатності витримувати високі температури, приготовані страви зберігають значну частку своїх корисних властивостей, що дуже актуально при тривалій жарінні.

Олія рисових висівок чудово підходить для «консервування» інших рослинних олій, які мають властивість швидко псуватися, для цього достатньо додати лише його невелику кількість.

З явно видимих ​​переваг рисової олії, зрозуміло, випливає один зрозумілий недолік: вартість такої високоякісної олії досить висока. Як правило, його ціна може втричі перевищувати ціну оливкової олії. Однак і тут варто відзначити дуже важливий нюанс: витрата рисової олії значно менша, до того ж вона легко і довго зберігається. Тому радимо активніше використовувати рисове масло на своїй кухні.

Ще кілька років тому рисова олія, корисні властивості якої ні в чому не поступаються оливковій, кукурудзяній або кунжутній, була популярна виключно на азіатському континенті. Але сьогодні воно досить широко використовується у вітчизняній кулінарії, медицині та навіть косметології. Прочитавши цю статтю, ви зрозумієте, чим такий корисний даний продукт.

Декілька слів про технологію виробництва

Слід розуміти, що виготовити олію (рисову) в домашніх умовах практично нереально. Цей унікальний продукт з ледве вловимим характерним ароматом є маслянистою рідиною жовтого відтінку. Його одержують не з самої крупи, а з висівок, які вилузуються перед розфасовкою. У процесі виробництва золотисто-жовтий прошарок, що розташовується між захисною плівкою ядра, піддається пресуванню і холодному віджиму.

Що входить до складу рисової олії?

Цей цінний продукт вважається одним із найкращих джерел багатьох корисних речовин, у тому числі вітамінів A, E, B та PP. За аналогією з іншими рослинними маслами, воно багате на такі жирні кислоти, як олеїнова (близько 46 %), лінолева (близько 36 %) і ліноленова (не більше 1 %). Крім того, в ньому міститься достатня кількість сквалену, токоферолу, гамма-оризонолу та токотрієнолу. Всі ці речовини вважаються непоганими антиоксидантами, що захищають організм людини від згубного впливу вільних радикалів.

До того ж рисова олія, властивості якої обумовлені високим вмістом стеаринової та пальмітинової кислоти, благотворно впливає на рівень холестерину в крові. А протизапальний ефект пояснюється наявністю у складі цього продукту фітостеринів. Дані речовини не лише борються з канцерогенами, а й сприяють підвищенню регенераційних властивостей шкірних покривів, нормалізації водного балансу та зміцненню клітинних мембран. Важливо й те, що у складі цього продукту немає домішок, які б викликати алергічну реакцію.

Рисова олія: корисні властивості та протипоказання

Цей продукт відрізняється унікальним складом, що виділяє його на тлі інших рослинних олій. Його рекомендують застосовувати людям, які страждають на різні шкірні, онкологічні та серцево-судинні захворювання. Воно запобігає розвитку доброякісних та злоякісних новоутворень, уповільнює інтенсивне старіння шкіри, знижує рівень холестерину, відновлює кровообіг та зміцнює імунітет.

Сьогодні все більше людей вживають рисову олію. Протипоказання до використання цього надзвичайно цінного товару обмежуються індивідуальною непереносимістю. Також його не варто додавати до раціону людей, які мають проблеми з травним трактом. Іншими словами, його не можна використовувати під час загострення панкреатиту, холециститу, гастриту та виразкової хвороби.

Як його застосовують у кулінарії?

Якісна рисова олія, корисні властивості і протипоказання якої описані трохи вище, має густу в'язку консистенцію. Воно дозволяє суттєво покращити смак випічки та салатів. Завдяки тому, що після нього не залишається стійкого гару, його активно застосовують для смаження м'яса.

До того ж, воно вважається дієтичним продуктом. Калорійність рисової олії становить 884 кал/100 грам.

Використання в медицині

Завдяки унікальним властивостям цього продукту його активно та досить успішно застосовують для лікування багатьох захворювань. Так, масло рисове має імуномоделюючий, регенеруючий і протизапальний ефект. Але однією з основних його переваг є саме гіпоалергенність.

Олія, виготовлена ​​з рисових висівок, сприяє виведенню токсинів. Вітамін E, що входить до його складу, перешкоджає діяльності вільних радикалів, а жирні кислоти корисні для серцево-судинної системи.

Застосування у косметології

У цій сфері особливо цінуються захисні, зміцнюючі, регенеруючі та омолоджуючі властивості, якими володіє масло рисове. Першими косметичну силу цього продукту оцінили японські жінки. Їм добре знайомий ефект рисового масла, що розгладжує і відбілює. Крім того, з цього продукту можна приготувати домашнє гігієнічне мило, що оптимально підходить для догляду за шкірою обличчя.

Чисте масло рисове може використовуватися не тільки як самостійний косметичний засіб. Його часто додають до складу масок та нічних кремів. Воно добре вбирається в шкіру, не залишаючи на ній жодних ознак жирного блиску.

Цей продукт успішно застосовують не тільки для догляду за обличчям, а й руками. Для зміцнення нігтьової пластини її досить ретельно помасажувати ватним тампоном, змоченим у маслі, виготовленому з рисових висівок.

Активно використовується цей продукт і для відновлення краси та блиску волосся. Для того щоб повернути локонам колишнє здоров'я, достатньо регулярно наносити на них маску, приготовлену з одного яєчного жовтка, двох столових ложок майонезу та однієї столової ложки рисової олії. Отримана суміш наноситься на волосся, яке для більшого ефекту загортається в рушник. Через годину маска змивається теплою водою та звичайним шампунем.

Рецепти краси з використанням рисової олії

Як згадувалося вище, цей продукт входить до складу всіляких косметичних засобів. Тим, у кого немає можливості купувати дорогі маски і креми, що доглядають, можна приготувати їх самостійно. На сьогоднішній день існує безліч домашніх рецептів, в яких фігурує рисове масло.

Для масажу якнайкраще підійде засіб, приготований на основі даного продукту з додаванням екстракту персикових кісточок.

На ослаблене волосся можна нанести ніжну маску, що доглядає. Для її приготування потрібно до суміші з 10 мл рисової олії та 200 мл кефіру додати один яєчний жовток. Отриману масу слід нагріти до 37-38 градусів та нанести на локони. Для отримання максимально можливого ефекту рекомендується голову закутати поліетиленом і обернути рушником. Тримати маску потрібно щонайменше години. Після цього потрібно вимити голову теплою водою і звичайним шампунем, придатним для вашого типу волосся.

Власникам сухої шкіри рук, що постійно лущиться, можна порекомендувати змащувати її досить незвичайним засобом, що складається з олії рисових висівок, витяжки волоського горіха і алое. До цієї цікавої композиції можна додати лише кілька крапель лавандової та бергамотової олій. Готову суміш потрібно добре втирати в шкіру рук, не забуваючи про нігті і кутикулу. Цей засіб має антисептичний, поживний і зволожуючий ефект. Тим, хто бажає зберегти міцність і красу нігтів, можна порадити протягом кількох тижнів щодня втирати в них чисту олію рисових висівок.

Прекрасною альтернативою покупному нічному крему стане власноруч приготовлена ​​суміш, що складається з 20 мл рисової олії, 10 мл витяжки жожоба та какао. Щоб надати засобу приємного аромату, до нього можна додати кілька крапель рожевого або м'ятного ефіру.

Рисова олія: відгуки

Ті, хто вже встиг оцінити цей корисний продукт, переконані у його корисних властивостях. Багато господинь успішно замінили їм звичайну олію. А жінки, які додають його до складу домашніх косметичних засобів, стверджують, що воно не просто тонізує, живить та зволожує шкіру, а й підтягує овал обличчя. Багато жінок запевняють, що скраб для тіла, приготований на основі олії рисових висівок, дозволяє позбавитися целюліту, стимулює кровообіг і істотно покращує стан шкірних покривів.

Поки що мало хто знає, що таке рисове масло, корисні властивості та протипоказання якого доведені вченими, шляхом численних досліджень. У його складі багато важливих для організму речовин, які використовуються в народних рецептах та домашній косметології.

Що це рисове масло?

Мало хто знає і куштував рисову олію, а ось в азіатських країнах цей продукт користується величезною популярністю. Його одержують із коричневого прошарку зерен, який розташований між захисною плівкою ядра. Вона пофарбована в золотистий колір і має рослинний аромат. Рисова олія – це продукт, який одержують після пресування та холодного віджиму ядер. За своїми властивостями він не тільки не поступається, а й перевершує деякі рослинні олії. Більш корисним вважається олія рисових зародків.

Рисова олія – корисні властивості

Вчені шляхом численних експериментів довели наявність великої кількості корисних властивостей:

1. Олія рису вважається ефективним продуктом для правильного функціонування серця та стану судин. При регулярному застосуванні можна мінімізувати ризик серйозних захворювань.
2. Допомагає запобігти розвитку пухлин, оскільки захищає організм від негативної дії канцерогенів та вільних радикалів.
3. Здійснює чищення організму від важких металів, токсинів та інших шкідливих речовин.
4. Підсилює процес виробництва колагену та насичує клітини вітамінами.
5. Продукт є гіпоалергенним, тому його можуть використовувати люди, у яких виявляється алергія на інші олії. Його можна давати навіть маленьким дітям.

Рисова олія в косметології

Різні олії широко використовуються в косметичних цілях і продукт, що отримується з рисової макухи, не є винятком. Його можна приймати окремо, щоб доглядати волосся і шкіру, а також включати в різні суміші. Використовується рисова олія в косметиці і щоб посилити ефективність наявних засобів, необхідно додати до них кілька крапель олії. Перш ніж використовувати цей продукт, проведіть тест на алергію, завдавши трохи на тильну сторону зап'ястя.

Рисова олія для волосся

Натуральний продукт сприятливо впливає на стан волосся, надаючи їм м'якість і блискітку і роблячи його зволоженим. Він захищає від негативного впливу сонця. Олія рису для волосся корисна тим, що воно стабілізує діяльність залоз і позбавляє підвищеної жирності. Масаж з його допомогою оберігає від лупи, зміцнює волосся, прибирає ламкість та посічені кінчики. При постійному використанні пасма стають слухняними та здоровими.

1. Рисову олію утріть у шкіру голови.
2. Зверху оберніть целофаном та утепліть. Тривалість процедури – 30 хв., а потім змийте засіб шампунем.
3. Робити потрібно 2-3 сеанси на тиждень.

Рисова олія для обличчя

Унікальний за своїм складом продукт рекомендовано використовувати в косметичних цілях, оскільки він захищає шкіру від негативного впливу УФ-променів, робить її м'якою та бархатистою, а також підвищує еластичність. Ефективно рисове масло від зморшок, оскільки цей продукт є природним антиоксидантом. Він веде боротьбу із вільними радикалами, завдяки чому уповільнюються процеси старіння. Олія відновлює епідерміс і надає легкий ефект відбілювання.

Маска для жирної шкіри

Інгредієнти:

• рисове масло - 1 ст. ложка;
• ефір гвоздики – 2 краплі;
• ефір лаванди – 2 краплі.

Приготування:

1. Змішайте всі складові та нанесіть на обличчя на 15 хв.
2. Після цього видаліть залишки паперовим рушником.

Маска для сухої шкіри

Інгредієнти:

• банан - 0,5 шт.;
• вівсяне борошно - 1 ст. ложка;
• рисова олія – 2 ч. ложки;
• жовток – 1 шт.

Приготування:

1. Розімніть вилкою банан, щоб вийшло пюре. Додайте решту інгредієнтів і змішайте до однорідності.
2. Нанесіть суміш на обличчя на 15-20 хв. Видаліть залишки вологою серветкою і вмийтеся.

Рисова олія для тіла

У косметичних цілях використовують рисову олію не тільки для догляду за волоссям та обличчям, але й для інших корисних процедур:

1. Рекомендується використовувати його для масажу всього тіла. Для посилення ефекту змішайте рисову олію для шкіри з персиковим ефіром.
2. У зимовий час важливо доглядати шкіру рук, оскільки вона часто сохне і лущиться. Рекомендується додати до рисової олії кілька крапель ефіру лаванди та бергамоту.
3. Можна додати кілька крапель олії у цілющу ванну. Сеанс має тривати 15-20 хв.
4. Щоб упоратися з целюлітом, можна приготувати скраб. Додайте до морської солі олію рису та кілька крапель ефіру чорного перцю. Нанесіть суміш на вологе тіло та робіть масаж. Змийте прохолодною водою.

Рисова олія – шкода

Вчені провели дослідження та визначили кілька небезпечних моментів для людини:

1. Оскільки одержують цей продукт із висівок, варто враховувати наявність у них миш'яку, який при вживанні у великій кількості може завдати істотної шкоди організму. Врахуйте, що добова доза має перевищувати 100 р.
2. Олія рису містить Омега-6 та 3, які корисні, якщо потрапляють в організм у співвідношенні 1:1. У цьому продукті пропорція інша – 15:1. Щоб врівноважити цю кількість, необхідно додатково приймати Омега-3, інакше при регулярному вживанні олії можна зашкодити здоров'ю. При вступі до організму великої кількості Омега-6 підвищується ризик розвитку онкологічних захворювань.
3. Описуючи, що таке рисове масло, корисні властивості та протипоказання цього продукту, варто зазначити, що його не рекомендується вживати при загостренні захворювань травної системи та виявленні індивідуальної непереносимості продукту.

Рисова олія (рисових висівок) – збалансований і за своїм складом найближчий до рекомендацій AHA харчовий продукт. За кількістю антиоксидантів його можна сміливо поставити на перше місце серед інших цінних масел, таких як оливкова, соєва та олія виноградної кісточки.

Поживна цінність

Це чудове природне джерело амінокислот, вітаміну E, а також 3 винятково рідкісних антиоксидантів. Це токоферол, оризанол та токотрієнол – тріада біологічно активних речовин, що уповільнюють старіння клітин.

1. Вітамін E (токоферол та токотрієнол). Обидва різновиди вітаміну є природними антиоксидантами, які борються із вільними радикалами. Токотрієнол (TRF) – більш рідкісний компонент, ніж токоферол, але в рисових висівках його більше, ніж у висівках вівса та ячменю. Для зниження рівня холестерину в крові та профілактики пухлин.
2. Оризанол – ще один ефективний антиоксидант, знайдений у олії рисових висівок вченими з Університету Луїзіани. У боротьбі з вільними радикалами він діє більш агресивно, ніж вітамін С завдяки кращій проникності крізь клітинні мембрани. Потрапляючи до організму, цей елемент знижує рівень синтезу холестерину печінкою, нормалізує менструації, знімає неприємні симптоми під час менопаузи.
3. Фітостероли вчені не відносять до антиоксидантів, але вони також дуже корисні та численні у складі олії рисових висівок. Останні дослідження підтверджують їх ефективність у боротьбі з холестерином, різними запаленнями, раковими пухлинами, що швидко ростуть, та ін. Тільки уявіть: в маслі рисових висівок налічується 27 фітостеролів!

Лікувальні властивості

Очищення від токсинів

Олія рисових висівок здатна допомогти в очищенні організму від токсичних речовин. Вітамін E, що міститься в ньому, активно бореться з діяльністю вільних радикалів, за запевненнями працівників Університету Рису.

Крім того, насичені жири та гідрогенізовані олії не зустрічаються в цьому продукті. Тут є місце лише для здорових жирних кислот, які також цілющі для серця.

Для сердечників

Американська кардіологічна асоціація (AHA) для здоров'я серця рекомендує організувати свій раціон таким чином, щоб середнє споживання жирів становило 30% від загального обсягу їжі. З цих жирів 30% має припадати на насичені жири, 33% – на поліненасичені (так звані жирні кислоти) та 37% – на мононенасичені.

Важливою корисною властивістю даного продукту є зниження рівня загального холестерину, у тому числі ліпопротеїдів низької щільності та тригліцеридів, на 20 %. Таких висновків дійшли італійські вчені в ході низки експериментів. Результати були опубліковані у 2005 році у «Актуальних темах харчових досліджень». Описані ефекти дуже важливі зниження ризику серцево-судинних захворювань.

Звіти про роботи вчених, пов'язаних із впливом рисової олії на холестерин, можна також знайти в «Американському журналі клінічного харчування» (січень 2005) та в «Журналі харчової та хімічної токсикології» (травень 2005).

Захист від раку

Попередні дослідження підтверджують, що тривале споживання рисової олії знижує онкологічні ризики. Лікарі пов'язують такий ефект із вмістом TRF, який забезпечує захист від вільних радикалів та інших токсинів. Подальші дослідження в цій галузі повинні пролити світло на протиракові властивості олії.

Читайте також: Користь ріпакової олії для організму.

Косметичні властивості

Японським жінкам добре знайома косметична сила рисової олії: розгладжує та відбілює шкіру, робить її менш чутливою до сонячних опіків.

Продукт також підійде для догляду за сухим, ламким волоссям, що втратило життєву силу, і вбереже його від раннього старіння. Омега-3 та омега-6 жирні кислоти у складі рисових висівок – хороша профілактика випадання волосся та передчасної сивини, надійний захист від сонця.

Якщо ви часто користуєтеся гарячими засобами для укладання, вам не обійтися без сили, що відновлює олії рисових висівок. Вітамін E у його складі «запечатує» пошкоджені кінчики, захищаючи волосся від втрати поживних речовин. Не дивно, що хороші кошти по укладанню виробники нерідко його додають.

Цей чарівний продукт містить інозит або інозитол - вітаміноподібна речовина, що оберігає здоров'я волосяних фолікулів на клітинному рівні. Він особливо корисний для дам з розкішним довгим волоссям.

Інші джерела інозиту: пивні дріжджі, печінка, яловичі мізки та серце, родзинки, грейпфрут, лімська квасоля, диня, арахіс та капуста.

Кулінарні характеристики

Підходить для салатів та випічки. Можна застосовувати для смаження, адже воно не залишає після себе зайвої та стійкої гару. Менше диму, отже, мінімальний розпад жирних кислот, яким «грішать» інші харчові олії під час термічної обробки.

Хороша рисова олія – густа і в'язка, покращує смак випічки, знижує споживання холестерину і перешкоджає шкідливим окисним процесам у шлунково-кишковому тракті. Воно витримує високі температури (до 254 градусів), а ще робить продукти менш жирними.

Якщо ви перейнялися корисними властивостями рисової олії, саме час знайти її у продажу. Тим більше, що воно може зберігатися роками без втрати цілющих якостей.

Ще читайте: Користь та шкода кавунової олії.

Рисову олію одержують із рисових висівок та зародків зерен рису.. Це прекрасна рослинна олія, яка має унікальні цілющі властивості. За складом рисова олія схожа на кукурудзяну, вона багата вітамінами, насиченими та ненасиченими жирними кислотами, антиоксидантами, що робить його чудовим засобом, що рятує наше здоров'я. Воно має жовтий колір та легкий природний аромат. Незважаючи на те, що рисова оліяменш відомо, ніж, наприклад, оливкова, кунжутна або олія жожоба, вона має широке застосування в кулінарії, медицині та косметології. Зазвичай його використовують у складі сумішей у кількості трохи більше 40%.

Склад рисової олії

Рисова олія багата на вітаміни А, Е, РР і вітаміни групи В. Причому більшу частину становить вітамін Е, відомий як вітамін молодості. Як і багато інших натуральних масел, масло рисових висівок містить багато жирних кислот. У ньому міститься близько 46% олеїнової (Омега-9), близько 36% лінолевої (Омега-6) та близько 1% ліноленової (Омега-3) кислот. Серед насичених жирних кислот у рисовому маслі є пальмітинова та стеаринова кислоти. Такий склад благотворно впливає на рівень холестерину в крові, а завдяки великій кількості вітаміну Е воно стає ще й потужним антиоксидантом. Також у рисовому маслі міститься токотрієнол, гамма-оризонол, токоферол і сквален. Ці речовини є прекрасними антиоксидантами, які борються з вільними радикалами, захищаючи здоров'я від їхньої руйнівної дії, продовжуючи молодість і запобігаючи розвитку багатьох захворювань.

Також до складу рисової олії входять фітостерини.. Ці речовини борються з канцерогенами та благотворно впливають на шкіру – зміцнюють клітинні мембрани, нормалізують водний баланс, підвищують регенераційні властивості шкіри при ранах та опіках, мають протизапальну дію.

Корисні властивості олії рисових висівок

Про корисні властивості рисової олії можна говорити довго. Завдяки їм його активно використовують у медицині та косметології. Його лікувальні властивості стали предметом дослідження ВООЗ та Американської Асоціації Кардіології. Дослідження показали, що це чудовий дієтичний продукт, який необхідно вживати всім, хто піклується про своє здоров'я. Це низькокалорійний продукт, що містить у собі величезну кількість вітамінів, кислот та антиоксидантів.

Завдяки вмісту в цій олії гамма-оризанолу воно є чудовим захисним засобом від впливу УФ-променів. Справа в тому, що гамма-оризанол провокує вироблення ферменту тирозинази, який у свою чергу перешкоджає проникненню сонячних променів у шари шкіри та процесу пігментації меланіну. Тому рисове масло нерідко використовують при виготовленні сонцезахисних кремів та інших косметичних засобів. Також велику роль відіграють його гіпоалергенні властивості. Рисовою олією можуть користуватися всі, включаючи маленьких дітей.

Також корисні властивості рисової оліїбагато в чому визначено вмістом у ньому різних жирних кислот. Так, у ньому міститься близько 25% пальмітинової кислоти, яка благотворно впливає на шкіру. Вона підвищує здатність верхніх шарів епідермісу до всмоктування корисних речовин, активізує синтез еластину, колагену, гіалуронової кислоти, що призводить до швидкого оновлення клітин шкіри, її зміцнення та омолодження.

Дуже багато в олії рисових висівок олеїнової кислоти – близько 50%. Вона сприяє активізації ліпідного обміну, утримування вологи у шкірі та відновленню бар'єрних функцій епідермісу. Олеїнова кислота підвищує поглинання шкірою інших речовин. Також рисове масло містить приблизно 47% лінолевої кислоти. Вона має протизапальну дію, надаючи позитивний ефект при деяких шкірних захворюваннях. Також вона сприяє відновленню бар'єрної функції епідермісу, активізації ліпідного обміну, скріпленню структури епідермісу, утримуванню вологи у шкірі. Вона сприяє відновленню нормального водного балансу у всіх шарах епідермісу, є чудовим УФ-фільтром.

Завдяки змісту в рисовому маслігамма-оризанола ця натуральна речовина має позитивний ефект при гастриті, виразковій хворобі, синдромі подразненого кишечника, симптомах менопаузи та високому рівні холестерину в крові. Воно сприяє зниженню рівня поганого холестерину та підвищенню рівня хорошого холестерину. Також приймати рисова оліярекомендують людям, які страждають на серцево-судинні захворювання.

Застосування рисової олії

Як уже говорилося, рисова олія має широку сферу застосування.. Дослідженням його лікувальних властивостей займалася і ВООЗ та американські дослідницькі центри. Однак найбільшу популярність воно набуло в Японії, Індії та інших країнах Азії. В одній лише Японії щороку продається близько 80 тисяч тонн цього чудового продукту. Рисову олію вилучають із тонкого шару коричневого кольору, який розташований між захисною плівкою зерна та його ядром. Запас корисних речовин у цьому прошарку дивовижний, це справжня вітамінна бомба, яка допомагає при багатьох хворобах. Найбільше увагу дослідників у всьому світі привернула незвичайне поєднання гамма-оризанолу, сквалену, жирних кислот та вітаміну Е. Завдяки цьому поєднанню рисова олія є гарним антиоксидантом. Можливо, у майбутньому олія з рису ляже в основу одного з препаратів боротьби з пухлинами. А тим, хто хоче вже зараз скористатися лікувальними властивостями цього продукту, можна порадити використати рисова оліяпри приготуванні їжі.

Рисову олію часто додають до салатів.. Воно надає страві приємного пікантного запаху і смаку. Також воно чудово підходить для смаження. Смажене м'ясо або тушковані на рисовому маслі овочі набувають незвичайного аромату. Зараз багато азіатських ресторанів переходять саме на цю олію. Його часто використовують для смаження м'яса, морепродуктів та овочів методом «стир-фрай». Порівняно з іншими рослинними оліями рисова олія має більшу стійкість до високих температур. Тому воно зберігає більшу частину корисних речовин при тепловій обробці страв. Також воно є дієтичним продуктом, тому що в порівнянні з іншими оліями містить менше жирів та, відповідно, калорій. А мала кількість ліноленової кислоти не дозволяє йому швидко окислюватися, що в кулінарії, безперечно, є великим плюсом.

Найбільш широке застосування рисове масло набуло у косметології. Було помічено, що воно чудово впливає на ріст волосся. Тому його часто використовують при виготовленні засобів для догляду за бровами та віями. Також така косметика має протизапальну дію. Для пошкодженого і тонкого волосся можна робити маски для волосся рисовою олією. Відомо, що в Азії виробляють чудову косметику, що має ефект, що омолоджує. Нерідко до її складу входить рисова олія, адже завдяки вмісту антиоксидантів, вітаміну Е та жирних кислот, що активізують підвищення еластичності шкіри, воно є чудовим засобом для омолоджування.

Використовують його у виробництві косметичних засобів для догляду за шкірою малюків. Воно чудово вбирається та має гіпоалергенні властивості.

Поки що мало хто знає, що таке рисове масло, корисні властивості та протипоказання якого доведені вченими, шляхом численних досліджень. У його складі багато важливих для організму речовин, які використовуються в народних рецептах та домашній косметології.

Що це рисове масло?

Мало хто знає і куштував рисову олію, а ось в азіатських країнах цей продукт користується величезною популярністю. Його одержують із коричневого прошарку зерен, який розташований між захисною плівкою ядра. Вона пофарбована в золотистий колір і має рослинний аромат. Рисова олія – це продукт, який одержують після пресування та холодного віджиму ядер. За своїми властивостями він не тільки не поступається, а й перевершує деякі рослинні олії. Більш корисним вважається олія рисових зародків.

Рисова олія – корисні властивості

Вчені шляхом численних експериментів довели наявність великої кількості корисних властивостей:

1. Олія рису вважається ефективним продуктом для правильного функціонування серця та стану судин. При регулярному застосуванні можна мінімізувати ризик серйозних захворювань.
2. Допомагає запобігти розвитку пухлин, оскільки захищає організм від негативної дії канцерогенів та вільних радикалів.
3. Здійснює чищення організму від важких металів, токсинів та інших шкідливих речовин.
4. Підсилює процес виробництва колагену та насичує клітини вітамінами.
5. Продукт є гіпоалергенним, тому його можуть використовувати люди, у яких виявляється алергія на інші олії. Його можна давати навіть маленьким дітям.

Рисова олія в косметології

Різні олії широко використовуються в косметичних цілях і продукт, що отримується з рисової макухи, не є винятком. Його можна приймати окремо, щоб доглядати волосся і шкіру, а також включати в різні суміші. Використовується рисова олія в косметиці і щоб посилити ефективність наявних засобів, необхідно додати до них кілька крапель олії. Перш ніж використовувати цей продукт, проведіть тест на алергію, завдавши трохи на тильну сторону зап'ястя.

Рисова олія для волосся

Натуральний продукт сприятливо впливає на стан волосся, надаючи їм м'якість і блискітку і роблячи його зволоженим. Він захищає від негативного впливу сонця. Олія рису для волосся корисна тим, що воно стабілізує діяльність залоз і позбавляє підвищеної жирності. Масаж з його допомогою оберігає від лупи, зміцнює волосся, прибирає ламкість та посічені кінчики. При постійному використанні пасма стають слухняними та здоровими.

1. Рисову олію утріть у шкіру голови.
2. Зверху оберніть целофаном та утепліть. Тривалість процедури – 30 хв., а потім змийте засіб шампунем.
3. Робити потрібно 2-3 сеанси на тиждень.

Рисова олія для обличчя

Унікальний за своїм складом продукт рекомендовано використовувати в косметичних цілях, оскільки він захищає шкіру від негативного впливу УФ-променів, робить її м'якою та бархатистою, а також підвищує еластичність. Ефективно рисове масло від зморшок, оскільки цей продукт є природним антиоксидантом. Він бореться з , завдяки чому уповільнюються процеси старіння. Олія відновлює епідерміс і надає легкий ефект відбілювання.

Маска для жирної шкіри

Інгредієнти:

• рисове масло - 1 ст. ложка;
• ефір гвоздики – 2 краплі;
• ефір лаванди – 2 краплі.

Приготування:

1. Змішайте всі складові та нанесіть на обличчя на 15 хв.
2. Після цього видаліть залишки паперовим рушником.

Маска для сухої шкіри

Інгредієнти:

• банан - 0,5 шт.;
• вівсяне борошно - 1 ст. ложка;
• рисова олія – 2 ч. ложки;
• жовток – 1 шт.

Приготування:

1. Розімніть вилкою банан, щоб вийшло пюре. Додайте решту інгредієнтів і змішайте до однорідності.
2. Нанесіть суміш на обличчя на 15-20 хв. Видаліть залишки вологою серветкою і вмийтеся.

Рисова олія для тіла

У косметичних цілях використовують рисову олію не тільки для догляду за волоссям та обличчям, але й для інших корисних процедур:

1. Рекомендується використовувати його для масажу всього тіла. Для посилення ефекту змішайте рисову олію для шкіри з персиковим ефіром.
2. У зимовий час важливо доглядати шкіру рук, оскільки вона часто сохне і лущиться. Рекомендується додати до рисової олії кілька крапель ефіру лаванди та бергамоту.
3. Можна додати кілька крапель олії у цілющу ванну. Сеанс має тривати 15-20 хв.
4. Щоб упоратися з целюлітом, можна приготувати скраб. Додайте до морської солі олію рису та кілька крапель ефіру чорного перцю. Нанесіть суміш на вологе тіло та робіть масаж. Змийте прохолодною водою.

Рисова олія – шкода

Вчені провели дослідження та визначили кілька небезпечних моментів для людини:

1. Оскільки одержують цей продукт із висівок, варто враховувати наявність у них миш'яку, який при вживанні у великій кількості може завдати істотної шкоди організму. Врахуйте, що добова доза має перевищувати 100 р.
2. Олія рису містить Омега-6 та 3, які корисні, якщо потрапляють в організм у співвідношенні 1:1. У цьому продукті пропорція інша – 15:1. Щоб врівноважити цю кількість, необхідно додатково приймати Омега-3, інакше при регулярному вживанні олії можна зашкодити здоров'ю. При надходженні до організму великої кількості підвищується ризик розвитку онкологічних захворювань.
3. Описуючи, що таке рисове масло, корисні властивості та протипоказання цього продукту, варто зазначити, що його не рекомендується вживати при загостренні захворювань травної системи та виявленні індивідуальної непереносимості продукту.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+