Варіанти канапе на шпажках. Святкові канапе з сиром, шинкою та оливками. Оригінальне оформлення канапе до свята в домашніх умовах
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано
Фуршетні столи сьогодні дуже популярні особливо серед сучасної молоді. Дійсно, влаштовуючи вечірку, куди простіше приготувати порційні закуски, бутербродики, маленькі, ніж заводитися з традиційними гарячими стравами. Як правило, для таких закусок використовують готові продукти, залишається тільки їх нарізати і красиво презентувати. Для цього можна купити декоративні дерев'яні або пластикові шпажки, соломки для коктейлів, щоб на них нанизувати різні інгредієнти, готові воловани або тарталетки, на які можна накладати салати. Головне в цьому процесі, це включити фантазію та гарний настрій, тоді у вас все вийде.
Ось, до речі, чудова ідея такої легкої та смачної закуски для вашої вечірки! Щоб приготувати канапе з ковбасою, рецептів із фото приготування яких існує дуже багато, потрібно просто вибрати відповідний за складом продуктів та смакових уподобань. Канапе з французького батона зі свіжими огірками та томатами, ніжним сиром, копченою ковбаскою та ароматними маслинами чи оливами. Все це ми красиво одягнемо на довгу шпажку і можна подати як закуску до будь-якого напою.
Щоб приготувати цю апетитну закуску, нам знадобиться новий французький багет. Можна обрізати його шкірку і круглою металевою формою вирізати з нього круглу основу для закуски. Це буде дуже красиво та ефектно, головне, щоб краї форми були досить гострими, тоді батон не розкришиться та канапе буде акуратним.
Свіжий огірок для закуски найкраще вибрати середнього розміру, ми наріжемо дуже тонкими слайсами за допомогою спеціального ножа для овочів, це принциповий момент, бо огірочок ми надягатимемо на шпажку у вигляді хвилі, тому він повинен бути дуже тонким і рівним.
Ви можете приготувати канапе з оливками або маслинами, вибирайте їх на свій смак, головне, щоб вони були без кісточок, і легко нанизувалися на шпажку.
Сир на канапе найкраще купити ніжний типу "Маасдам", а можна спробувати приготувати таку закуску з молочним сиром "Моцарела" або "Фета". Спробуйте, не бійтеся вигадувати нове.
Рецептура вказана на 6 порціях канапе.
Інгредієнти:
- французький батон – 0,5 шт.,
- стиглий плід томату - 1 шт.,
- стиглий плід огірка - 1 шт.,
- копчена ковбаса типу «Сервелат» - 80 г,
- твердий сир – 50 г,
- маслини чи оливи.
Рецепт з фото покроково:
Оливки ріжемо навпіл, це будуть верхівки канапе.
Вимитий огірок нарізаємо овочевим ножем на тонкі слайси.
Твердий сир ріжемо кубиками, або видавлюємо з нього спеціальною формочкою фігурки для закуски.
Помідор нарізаємо на часточки, а потім за допомогою тієї ж форми видавлюємо з томату фігурки.
Тепер нанизуємо закуску на шпажку, починаємо з оливи чи маслинки.
Потім одягаємо у вигляді хвилі огірковий слайс.
Тепер нанизуємо пару тонких скибочок ковбаси у вигляді гармошки.
Викладаємо їх на блюдо і подаємо до столу. А щоб такі закуски радували своєю різноманітністю, радимо приготувати і
Канапе - це дуже маленькі варіанти бутербродів, які прикрашають столи найчастіше на фуршетах. В основі лежить невеликий шматочок хліба (або печива) та «начинка».
Звісно, зараз роблять канапе і без використання хліба. Канапе для зручності нанизують на шпажку, по-перше, так мініатюрні бутербродики зручніше брати, а по-друге, канапе не розсипаються і зберігають гарну первозданну форму. На сьогоднішній день рецептів приготування канапе – безліч. Ми ж наведемо найвдаліші на наш погляд.
Канапе з сиром та огірками- рецепт
Для приготування Канапе з сиром та огірками» вам знадобиться
- 50 г твердого сиру
- 1 огірок
- 100 г копчено-вареного стегенця
- маслини
- оливки
- 2 помідори
- 1 лимон
- 6 скибочок білого хліба
- вершкове масло
Рецепт приготування «Канапі з сиром та огірками»
З скибочок хліба зріжте скоринку, за допомогою склянки виріжте кружечки. Викладіть хлібці на деко і потім підсушіть у шафі для смаження. Хлібці остудіть, потім намажте кожен вершковим маслом, зверху помістіть шматочок сиру, огірка та будь-які з перелічених інгредієнтів. Канапе скріпіть шпажками.
«Канапі з язиком» - рецепт
Для приготування «Канапі з язиком» вам знадобиться
- 300 г чорного хліба
- 100 г відвареної яловичої мови
- 100 г вершкового масла
- 1 ст. л. подрібненого хрону
- 2 шт. курячих відварених яйця
- 2 шт. свіжих огірків
- 100 г сметани
- 50 г зелені петрушки
- щіпка солі
Рецепт приготування «Канапі з язиком»
Хліб наріжте на маленькі скибочки, шириною по 1 см. Обсмажте їх з двох боків на невеликій кількості олії з обох боків. Виріжте з отриманих грінок кола. Підготуйте суміш із вершкового масла та хрону. Намажте їй хлібні кружечки, а зверху покладіть кухлі такого ж діаметра з язика. Помажте зверху присоленою сметаною і покладіть кружальце огірка. У середину просмикніть шпажку. Подрібніть яйця та зелень, перемішайте та посипте отримані канапе.
«Канапі з грибочків»- рецепт
Для приготування «Канапі з грибочків» вам знадобиться
- 200 г маринованих печериць
- 100 г шинки
- 100 г сиру твердих сортів
- 50 г зелені цибулі
- 2 шт. курячих відварених яйця
- 200 г майонезу
- 1 зубок часнику
- перець мелений за смаком
Рецепт приготування «Канапі з грибочків»
Капелюшки грибів акуратно відокремте від ніжок. Подрібніть яйця, сир, шинку та цибулю. Все перемішайте та додайте майонез та перець. Видавіть туди ж часник. Отриманою сумішшю нафаршируйте капелюшки печериць. Наприкінці у кожну канапе вставте шпажку.
«Канапі пікантні» - рецепт
Для приготування «Канапі пікантних» вам знадобиться
- 300 г будь-якого хліба
- 100 г солоної сьомги
- 1 велика досить тверда хурма
- 1 лимон
- 50 г зелені петрушки
- 50 г зеленого салату
- 50 г м'якого сиру плавленого
Рецепт приготування «Канапі пікантних»
Хліб наріжте невеликими квадратними тонкими шматочками, завтовшки близько 1 см. Намажте ці шматочки сиром, зверху покладіть лист салату і невеликий шматочок хурми і часточку лимона. Рибу наріжте на тонкі пластини і гарно викладіть по одній на кожний бутерброд. Зверху акуратно покладіть гілочку петрушки. Проткніть отримані канапе шпажками.
«Канапі з кабачками»- рецепт
Для приготування «Канапі з кабачками» вам знадобиться
- 1 середнього розміру кабачок
- 100 г солоного лосося
- 100 г сиру твердих сортів
- 5 шт. помідорів чері
- 1 середній помідор
- 50 г зелені кропу та цибулі
- лимонний сік
- щіпка солі
- олія для обсмажування
Рецепт приготування «Канапі з кабачками»
Наріжте кабачок на тонкі кружечки шириною по 5 мм, посоліть і залиште полежати 10 хвилин. Потім трохи обсмажте їх із двох сторін, промокніть паперовим рушником від надлишків олії. Поріжте кухлями сир та помідор. Рибу наріжте тонкими скибочками. Тепер складіть канапе. Викладайте на тарілку кабачок, потім скибочку лосося, кухлі сиру та помідора, знову кабачок та лосось, зелень. Зверху поставте помідор чері та проткніть все шпажкою. Зверху полийте отримані канапе лимонним соком.
«Канапі класичні»- рецепт
Для приготування «Канапі класичних» вам знадобиться
100 г хліба
- 1 солоний огірок
- 100 г оливок без кісточок
- 100 г будь-якого сиру з пліснявою
- 1 помідор
- 100 г крабових паличок
Рецепт приготування «Канапі класичних»
Поріжте великими кубиками шириною по 1 см хліб, сир, помідор та крабові палички. Огірок розріжте вздовж 4 частини і поріжте на кубики. Тепер зберіть канапе на шпажку в наступному порядку: хліб, сир, помідор, крабова паличка, огірок та оливка.
«Канапі оригінальні з оселедцем»- рецепт
Для приготування «Канапі оригінальних з оселедцем» вам знадобиться
- 100 г чорного хліба
- 30 г вершкового масла
- 10 г подрібненого хрону
- 50 г філе оселедця
- кисле яблуко
Рецепт приготування «Канапі оригінальних з оселедцем»
Хліб наріжте тонкими прямокутними скибочками. Приготуйте пасту з вершкового масла та хрону, намажте їй шматочки хліба. Оселедець наріжте дрібніше і викладіть на бутерброди. Зверху покладіть невеликий шматочок яблука. Проткніть канапе шпажкою.
«Канапі з маринованих грибочків»- рецепт
Для приготування «Канапі з маринованих грибочків» вам знадобиться
- 200 г хліба
- 30 г вершкового масла
- 1 відварене куряче яйце
- 30 г будь-яких маринованих грибів
- сіль та готова гірчиця для заправки
- 50 г зеленої цибулі
- олія для обсмажування
Рецепт приготування «Канапі з маринованих грибочків»
Хліб поріжте на невеликі квадратні шматочки, обсмажте з обох боків на олії. Змастіть отримані грінки вершковим маслом|мастилом|. Яйце поріжте кухлями. Жовток вийміть і перемішайте із дрібно нарубаними грибами. Заправте отриману суміш гірчицею, посоліть. Викладіть яйця на хліб, зверху акуратно вкладіть суміш із грибами. Прикрасьте бутерброди дрібно нарізаною цибулею.
Можливо наші рецепти надихнуть вас на нові, творчі ідеї!
Канапе - рецепти та ідеї: фото
Вітаю дорогі читачі. Поговоримо сьогодні про закуски. Що таке канапе - це французьке "винахід" і перекладається як "маленький". Це повністю відповідає опису, тому що така закуска дуже маленька, як то кажуть «на один зубок». Давайте дізнаємося, як приготувати канапе на шпажках на святковий стіл.
До речі, ще це слово можна перекласти як диван, я сам сильно здивувався. Але зміст в тому, що мається на увазі тут як основа. Зазвичай у канапі за основу береться хліб або батон, і на нього вже кладуться інші інгредієнти.
Зазвичай канапе дуже популярні на фуршетах, пікніках, великих та масових святах. Такою закускою легко нагодувати людей досить швидко. Сьогодні канапе міцно закріплюються на будь-яких святкових столах. Це й не дивно. Адже рецептів даної закуски дуже багато. а й оформлення дуже гарне, особливо якщо виявити фантазію.
Сьогодні розглянемо з Вами одні з найпоширеніших рецептів канапе. Готуються вони завжди дуже просто та швидко. Навіть побачивши на фото кінцевий продукт, завжди можна таке зробити, повторити. Ну а під час приготування можна увімкнути фантазію та внести свої зміни.
Продукти можна використовувати будь-які, навіть найпростіші та несподівані, думаю тут ніяких проблем не буде, давайте ж приготуємо канапе на шпажках на святковий стіл.
Канапе з рибою.
Видів канапе існує безліч, якось розділити по групах дуже важко, але найпоширеніші рецепти я все-таки зібрав у невеликі підгрупи для Вашої зручності. Почнемо з риби, який святковий стіл без риби? Маленькі закуски з рибою – чудовий варіант.
Канапе з оселедцем та буряком.
Один із найпростіших варіантів нашвидкуруч.
Нам знадобиться:
- Чорний хліб;
- Філе оселедця;
- Часник;
- Майонез;
- Відварений буряк;
- Кріп.
Кількість інгредієнтів залежить від того, скільки закуски Ви хочете приготувати, тому Вам дивитися самим потрібно.
Крок 1
Натираємо на тертці відварені буряки, змішуємо з майонезом, кропом і видавленим часником.
Крок 2
Нарізаємо шматочками хліб та філе риби.
Крок 3
Тепер на хліб намазуємо буряки, зверху оселедець і протикаємо шпажкою або зубочисткою.
Зараз продаються дуже красиві та різноманітні шпажки на канапе. Про них слід подумати заздалегідь і запастись.
А ось ще один непоганий варіант, тільки для прикраси застосовується цибуля, дуже навіть ефектно.
Кораблики з оселедця.
А цей рецепт дуже барвистий, прикрасить будь-який святковий стіл.
Інгредієнти:
- Філе оселедця - 1-2 шт;
- Перепелині яйця – 5 шт;
- Чорний хліб;
- Майонез.
Крок 1
Філе нарізати однаковими скибочками, забираємо всі кісточки. З однієї риби виходить 2 філе.
Крок 2
Хліб нарізаємо невеликими шматочками, змащуємо трохи майонезом. скоринку теж стираємо
Крок 3
Відварені перепелині яйця чистимо і розрізаємо навпіл, половинки кладемо на хліб.
Крок 4.
Тепер на шпажку одягаємо шматочки філе, щоб вийшло вітрило. Це вітрило ставимо на наші бутербродики. Зверху можна красиво прикрасити зеленню.
Канапе із оселедця «Кораблик» Прикрасити можна всяко по-різному і використовувати в канапі будь-які інгредієнти ось ще один варіант канапе з оселедцем:
Замість оселедця можна використовувати будь-яку іншу рибу.
Канапе з червоної риби.
Червона риба завжди бажана на будь-якому столі. Зараз покажу вам дуже гарний та простий рецепт канапе на шпажках на святковий стіл із червоної риби. У цьому рецепті будемо використовувати сьомгу, але можна будь-яку іншу червону рибу.
Інгредієнти:
- Сьомга - 100-150 г;
- хліб для тостів;
- Сирний сир - 100-150 г;
- Свіжий огірок - 1-2 шт.
Крок 1
Хліб для тостів слід нарізати на однакові шматочки. При цьому прибираємо скоринку. Можна зробити круглу форму, наприклад, продавивши чаркою. Найкращий варіант - використовувати різні формочки.
Крок 2
Огірок нарізаємо тонкими скибочками та кладемо на хліб.
Найкраще, коли всі інгредієнти одного розміру, наскільки це можливо. Виглядає красиво та естетично. Наприклад в даному випадку хліб та огірок, краще щоб хліб та огірок були одного розміру.
Крок 3
Тепер сьомгу нарізаємо тонкими та довгими смужками. Намазуємо кожен шматочок сиром та закручуємо в рулетик. Ставимо все це на огірок і виходить шедевр))).
Риба триматиметься за рахунок сиру. Для зручності можна встромити шпажки в центрі або просто покласти на блюдо поруч.
Можна трохи змінити рецепт і замість огірка зробити майонезний соус із зеленню. А саму рибу можна красиво зробити у вигляді трояндочки. Так само красиво виглядатиме зелень зверху.
Ось ще можна відео переглянути:
Канапе з сьомгою та перепелиними яйцями.
Цей рецепт мені дуже сподобався, чудова закуска перед основною стравою.
Інгредієнти:
- Перепелині яйця – 8 шт;
- Сьомга або форель слабосолона - 80 г;
- Сир сирний Альметте - 70 г;
- Хліб житній - 4 скибочки;
- Кріп - кілька гілочок.
Крок 1
Змішуємо сир із дрібнонарізаним кропом. Ретельно перемішуємо, щоб кріп рівномірно розподілився у масі.
Крок 2
Яйця відварюємо чистим. Відварювати потрібно 5-7 хвилин у окропі. Вони потрібні цілком.
Крок 3
Сьомгу нарізаємо на невеликі шматочки, за кількістю канапе.
Крок 4.
Хліб нарізаємо тонкими квадратиками та підсушуємо в духовці. Якщо є скоринки, їх треба зрізати.
Крок 5.
Тепер, після того, як хлібець охолонув, на нього кладемо шматочок риби. Зверху трохи викладаємо наш сир із зеленню та яйце. Протикаємо все шпажкою і прикрашаємо кропом.
Канапе з ковбасою.
Як ми говорили про рибу, так само можна сказати і про ковбасу. Без неї на столі аж ніяк. Зараз розглянемо канапе на шпажках на святковий стіл із ковбасою та іншими інгредієнтами.
Закуска з огірком та маслинами.
Інгредієнти:
- Багет;
- Сиркопчена ковбаса;
- Вершкове масло;
- Огірок свіжий;
- Маслини без кісточок;
- Листя салату.
Крок 1
Багет потрібно нарізати кружальцями, змастити олією та викласти листя салату.
Крок 2
Огірок потрібно нарізати тонкими продольками слайсами. Найкраще це зробити овочерізкою. Так само нарізати і ковбасу.
Крок 3
Тепер на шпажку або зубочистку нанизуємо маслину, згорнутий у рулетик огірочок, потім ковбаску і надягаємо на багет. Все готове.
Також досить простий рецепт. Продовжуємо фантазувати та робити канапе на шпажках на святковий стіл із ковбаскою.
Інгредієнти:
- Багет - шт;
- Ковбаса сиров'ялена - 80-100 г;
- Огірок – 1 шт, великий;
- Помідори – 2-3 шт, маленькі;
- Сир твердий - 50 г;
- Маслини без кісточок - 10 шт.
Крок 1
Спочатку потрібно нарізати багет кільця і підсушити в духовці, виходить щось на зразок грінок. Обов'язково остуджуємо.
Крок 2
Тепер потрібно маслини нарізати навпіл, а огірок нарізати тонкими скибочками вздовж.
Маслини навпіл, а огірок тонкими скибочками нарізати Крок 3
Помідори нарізаємо тонкими кружальцями. Сир також нарізаємо тонкими скибочками. Бажано його вирізати кружальцями діаметром багета.
Крок 4.
Тепер на грінки можна намастити трохи майонезу. Зверху кладемо сир та помідорки.
Крок 5.
На шпажку одягаємо половинку маслини. Потім нанизуємо огірочок у вигляді хвилі:
Крок 6
За огірком залишилася ковбаска. Її можна повернути рулетиком і на шпажку. А її вже встромити в багет. Святкове канапе готове.
З помідорами чері.
Тепер приготуємо канапе на шпажках на святковий стіл із вареною ковбасою та помідорами чері. На вигляд простий рецепт, але смачно, красиво і ситно, все як і має бути в канапі.
Інгредієнти:
- Ковбаса варена докторська;
- Помідори чері;
- Салат листовий;
- зелень петрушки;
- Хліб білий.
Крок 1
Хліб нарізаємо тонкими скибочками та вирізаємо круглу форму.
Крок 2
Зверху кладемо листок салату, потім ковбасу. Її складаємо у 4 рази.
Крок 3
Зверху кладемо одну помідорку чері та петрушку. Все скріплюємо шпажкою.
Закуска канапе з сиром.
Дуже часто в канапі на шпажках на святковий стіл трапляється сир. Тому окремо поговоримо про такі маленькі, але ситні закуски. Та й у рецептах, описаних вище, вже були такі закуски із сиром.
Канапе "Асорті".
Тепер одним рецептом опишемо 4 види канапе. Тому цей рецепт так і називається. Все, як і раніше, дуже просто і різноманітно.
Інгредієнти:
- Хліб житній - 75-80 г;
- Шинка 100 г;
- Сир твердий - 50 г;
- Ананас консервований - 1 колечко;
- Огірки мариновані – 1 шт;
- Помідори чері – 3 шт;
- Оливки - 3 шт.
Канапе «Асорті» - 4 рецепти Крок 1
Спершу хліб. Нарізаємо скибочки, з них скоринку зрізаємо, ділимо на 4 частини. Забираємо в розігріту духовку підсушити.
Крок 2
Тепер твердий сир потрібно нарізати на квадратики, не дуже тонкі та за розміром канапе.
Крок 3
Теж саме і з шинкою.
Крок 4.
Нарізаємо маринований огірок тонкими скибочками навскіс.
Крок 5.
Коли хліб охолоне, кожен шматочок викладаємо сир, зверху шинку. Це буде основою для всіх видів канапе.
Крок 6
Тепер перший вид канапе. Викладаємо скибочки огірка і скріплюємо шпажкою.
Крок 7.
Другий вигляд: на основу викладаємо помідори чері та протикаємо шпажкою.
Крок 8
Третій вигляд: ананас нарізаємо за потрібним розміром, кладемо на основу і скріплюємо шпажкою.
Крок 9
Четвертий вигляд: на кожну основу кладемо оливки і протикаємо шпажкою.
Ось і все, тепер красиво укладаємо на тарілку та подаємо на сто. Можна прикрасити листям салату та зеленню.
Закуска з оливками, моцарелою та салямі.
Дуже прості канапе на шпажках на святковий стіл, простіше не вигадаєш.
Інгредієнти:
- Оливки;
- Моцарелла;
- Петрушка.
- Салями.
Все досить просто. Потрібно сир та салямі порізати за розміром оливок. Далі за основу беремо ковбасу, потім петрушку, сир та оливку. Все скріплюємо шпажкою або зубочисткою.
Ось ще простий варіант, але дуже прикольний:
Канапе з Моцареллою та помідорами чері.
Інгредієнти:
- Сир моцарелла;
- Помідори чері;
- Листя базиліка.
Сир нарізаємо кубиками за розміром помідорів, навіть трохи менше. Тепер унизу у нас помідор, потім сир та листок базиліка. Осінь прикольно виглядає.
Канапе сир у шинці.
Іноді канапе виглядають не так, як зазвичай шар за шаром. Можна ще робити маленькі рулетики та скріплювати їх шпажкою. Як наприклад ось цей рецепт.
Також можна ще робити не з шинкою, а з беконом. Але їх доведеться трохи потім у духовці, про це ми писали в пості:
Тут все просто, головне дуже тонко порізати шинку і довгими смужками. Обгортаємо шматочки сиру, скріплюємо шпажкою або зубочисткою. Можна прикрасити зеленню.
Закуски з креветками.
Особливий шик у закусках – креветки. Вони не тільки красиво виглядають на канапі, але й дуже смачні. Раджу всім приготувати канапе на шпажках на святковий стіл із креветками.
Креветки із помідорками.
Розглянемо один із найпростіших рецептів. Але виглядають вони просто дивно.
Нам знадобиться:
- Креветки варені – 10 шт;
- Помідори дрібні або чері - 4-5 шт;
- Хліб, бажано тостовий – 3-4 шт.
Крок 1
Звичайно креветки мають бути відварені. Краще якщо вони будуть великими.
Крок 2
Нарізаємо помідори кружальцями. Потрібно, щоб всі вони були максимально однакового розміру.
Крок 3
У тостовому хлібі вирізаємо кругляшки за розміром помідорів, скибочок. Але можна і будь-яку іншу форму вирізати. Підсушуємо трохи хліб у духовці та остуджуємо.
Крок 4.
Тепер просто викладаємо на кожен шматочок хліба помідорку, креветку та скріплюємо шпажкою. Зверху можна прикрасити зеленню.
Така закуска завжди дуже швидко розходиться, тому можна приготувати її якомога більше.
Креветки з винограду.
Даний вид закуски також дуже простий, але дуже ефектно виглядає.
Виноград краще брати без кісточок. А робиться дуже просто. Думаю на фото все зрозуміло та без опису. Всього два інгредієнти та краса. Те саме можна зробити і з раковими шийками.
Інгредієнти:
- Креветки;
- Свіжий огірок;
- Вершковий сир;
- Зелень петрушки та кропу;
- Оливки без кісточок.
Крок 1
Вершковий сир ретельно перемішати з дрібнорубаною зеленню. До речі, креветки повинні бути вже відварені. Якщо ні, варимо та чистимо.
Крок 2
Тонкими скибочками навскоси порізати свіжий огірок.
Крок 3
Тепер змащуємо огірок вершковим сиром, кладемо всередину оливку і скріплюємо шпажкою.
Крок 4.
Прикрашаємо креветкою як на фото. Зеленню також можна прикрасити.
Бажано в даному рецепті використовувати великі креветки, але і з маленькими теж виходить непогано:
А ще можна зробити те саме, але з маленькими креветками, але використовувати хліб як основу і прибрати оливки, все насадити на шпажку.
А ось ще рецепт:
Канапе із фруктів.
Це найпростіші види канапе на шпажках на святковий стіл, лише виступають у ролі десерту. Особливо нічого готувати не потрібно, достатньо на картинці побачити, як і що, нарізати і можна самим експериментувати. Зате прикрасити стіл можна різно.
Але свіжі фрукти можна насаджувати на шпажку без основи, оскільки вони щільніші за структурою. А ось із консервованими краще не так, їм потрібна основа, зазвичай це крекери.
Описувати тут особливо нема чого, просто подивіться і може у Вас будуть свої ідеї, як все зробити ще цікавіше.
Тут теж все досить просто, головне підігнати фрукти під один розмір (нарізати) і покласти на тарілочку, так як вийшла закуска висока і стояти не буде. Можна зверху присипати цукровою пудрою.
А ось і оригінальні Новорічні фруктові канапе, пряма шапочка Діда морозу.
Наступна партія – просто пальчики оближеш. По суті можна на шпажку нанизати будь-які фрукти, полити глазур'ю. Потім нехай полежить у холодильнику, щоб глазур охолола і можна подавати на стіл.
Ну а тут все досить просто, але яскраво.
На закінчення:
На цьому у нас усі. Хочеться звичайно ж охопити набагато більше рецептів, але їх стільки, що все не перерахувати. Сподіваюся Вам сподобалася наша добірка і Ви щось собі підберете чи може у Вас виникли свої ідеї? Діліться з нами Вашими ідеями в коментарях та розкажіть про нас у соціальних мережах. До зустрічі у наступних випусках.
Канапе на шпажках на святковий стіл: прості та смачні рецепти.оновлено: Грудень 15, 2017 автором: Суботін Павло
Як за допомогою простих рецептів приготувати оригінальні канапе до свята!
Яке свято не обходиться без смаків та вишукувань? Ми завжди ходимо порадувати близьких і прагнемо щоразу приготувати щось новеньке. Кожен чув про маленькі бутерброди на шпажках під назвою канапе. Вони прості у приготуванні, смачні та радують око своїм оригінальним виглядом.
ВАЖЛИВО: Часто гості на порозі і ми хапаючись за голову, нарікаємо що ж приготувати нашвидкуруч. І тут як ніколи прийдуть на допомогу саме канапе. Пара скибочок ковбаси, сиру, оливки та помідор і ви вже готові здивувати своїх гостей!
Рецепти святкових канапе на шпажках
Святкові канапе відрізняються від звичайних ретельним підбором інгредієнтів та дизайну. Тут не підійдуть звичайні шпажки із дерева. Краще вибрати яскраві, підходящі під стилістику свята та дизайн святкового столу.
- Для його приготування виріжемо кружальце білого хліба і нанижемо на шпажку.
- Далі акуратно наріжемо тонкими овалами огірок і згорнемо його у вигляді кільця.
- Всередину можна покласти трохи м'якого сиру та вставити креветкутаким чином, щоб уся конструкція закріпилася шпажкою.
Рецепт 2. Канапе Тай
- Для приготування наріжемо на шматочки сир, зверху покладемо листочками петрушки,
- далі шматочок свіжого огірка і зверху завершимо креветкою.
- Все це закріплюємо шпажкою та легке канапе готове.
- На сніданок чи вечерю воно буде дуже доречним!
- Бачите, як все легко і доступно. Достатньо приділити трохи уваги дрібницям і ви вже практично шеф-кухар.
Дитячі святкові канапе рецепти
Чому діти так люблять канапе? Та тому що їм подобається все нове та яскраве. А ще тому, що активна дитина може швидко перекусити смачних маленьких бутербродів, і не відриваючись від загальних веселощів знову гратися з друзями.
Рецепт 1. Веселі пінгвіни
- Наріжте житній хліб на шматочки – це буде основа.
- З вареної моркви виріжте кружальце і видаліть невеликий сектор - так вийдуть лапки.
- Тепер потрібно розрізати чорну маслину без кісточок до середини, щоб вона могла трохи розкритися, і наповнимо її м'яким сиром (філадельфія або плавленим.) Ця маслина стане тулубом.
Почергово збираємо нашого пінгвіна на шпажку. - Замість голови ми беремо цілу маслину, в якій зроблено прорізи для очей. Їх ми заповнимо також сиром.
- А в проріз для носа вставимо трикутничок із моркви. 15 хвилин та ваш шедевр готовий!
Рецепт 2. Канапе сирні вітрила
- Необхідно зробити заготовки із чорного хліба, огірка та докторської ковбаси у формі човна.
- Далі нарізаємо прямокутники із сиру – це будуть наші вітрила.
- Один прямокутник має бути трохи меншим за інший.
- Нанизуємо всю цю красу на шпажку і завершуємо експозицію трикутником з моркви, який стане прапором вітрильника.
Вуаля, і ваші діти у захваті!
Рецепт 3. Бісквітна насолода
- Це канапе найбільше радуватиме вашого малюка, тому що воно зроблено з тортика.
- Виріжте шматочок бісквітного торта зі стороною 4 на 4 см і вставте паличку, зверху якої прикрасьте малиною та чорницею.
Такого ваша дитина ще не куштувала!
Канапе на святковий стіл із сьомгою
Сьомга сама по собі не тільки смачний, а й неймовірно корисний продукт завдяки змісту Омега 3жирних кислот.
І тому готувати страви із сьомги це завжди радість та передчуття естетичного задоволення.
Рецепт 1. Канапе Атлантида
Для цього рецепту нам знадобиться: сьомга, м'який сир філадельфія, зелень, яйце, хліб.
- Вирізаємо з хліба основу у вигляді квадрата та обсмажуємо в оливковій олії.
- Зверху укладаємо шматочок слабосоленої сьомги.
- Сир змішуємо із зеленню та акуратно ложечкою кладемо зверху риби.
- Нанизуємо все це на шпажку і зверху завершуємо вареним яйцем.
Смачно та ситно і дуже швидко.
Рецепт 2. Оливкова ніжність
Нам знадобиться будь-який твердий сир, сьомга, хліб, зелень, зелена олива.
- Нарізаємо на квадратики хліб,
- слізка обсмажуємо в оливковій олії.
- Далі такими ж шматочками режим сьомгу, сир та
- все нанизуємо на гарну шпажку.
- Зверху прикрашаємо оливкою та гілочкою зелені.
Канапе на святковий стіл з оселедця
Ах, цей оселедець. Ка ми її любимо в різних видах і намагаємося застосувати до кожного святкового столу. Існує море рецептів із її використанням. Але сьогодні ми розберемо найкращі рецепти канапе з цією рибкою, які порадують вас та ваших рідних.
- Для цього бутерброду необхідно зробити заготовки із сирого листкового тіста у вигляді зірки,
- залишивши посередині невелике заглиблення начинки.
- Начинку готуємо зі шматочків ковбаси, потертого сиру, зеленої цибулі, майонезу та бекону.
- Все це укладаємо в середину тіста та запікаємо в духовці 20 хвилин.
Канапе завдяки простоті приготування вже давно стало доступною стравою у кожному будинку. А якщо ви ще не куштували, тоді скористайтеся нашими рецептами та отримуйте задоволення!
ВІДЕО: рецепти канапе
Канапе на святковий стіл це маленькі закусочні на чорному або білому хлібі. Їх можна оформляти ще на печиво, рогаликах, листковій випічці. Скибочки хліба робляться невеликим «на один укус». У середину скибочки зазвичай встромляється бутербродна вилочка (шпажка).
Маленькі бутербродики готують із будь-яких продуктів: крутих яєць, ковбаси, креветок, сиру, бринзи, оселедця, кільки, овочів, паштетів, пасти, маслин і не тільки. Продукти укладаються на хліб та прикрашаються зеленню, олією, редисом, відвареною морквою, свіжим огірком, лимоном.
Для приготування канапе можна використовувати металеву форму для видавлювання. Це зручно для акуратного формування задуманої композиції.
Канапе з сьомгою та ікрою на чорному хлібі
Святкове канапе з сьомгою - це просто смакота.
Потрібні продукти:
- скибочки чорного хліба - 2 шт.
- вершковий сир - 50 г
- солона сьомга - 120 г
- червона ікра - 2 ст. л.
- зелень кропу
Формування канапе:
1. Лимон нарізати на тонкі кружечки і ще четвертинки.
2. Сьомгу нарізати на тонкі скибочки.
3. Нарізаний кріп змішати із вершковим сиром.
4. З скибочок чорного хліба зрізати краї та нарізати на рівні квадрати або прямокутники. Наносимо на хліб шар вершкового сиру із зеленню.
5. На сир покласти скибочки сьомги.
6. На рибу змастити другий шар сиру.
7. Покласти на сир знову скибочки риби.
8. Третій шар сиру змастити ще раз на шматочки сьомги.
9. Розрізати сформований бутерброд на 4 частини.
10. Чверть лимона покласти на шар сиру.
11. Зверху лимона покласти червону ікру.
12. Усі канапе скріпити шпажкою чи дерев'яною паличкою. Готово.
Композиція закуски на шпажках із зеленим салатом
Продукти:
- хліб - 100 г
- вершкове масло - 30 г
- зелений салат - 100 г
Спосіб приготування:
- Покрийте скибочки хліба олією.
- Зверху олії покладіть гіркою салат.
- Прикрасьте якимось придатним до смаку продуктом: кількою, яйцем, шинкою, помідором, зеленню.
Відео про те, як красиво оформити канапе
Подивіться, як за допомогою спеціальної форми для вирізування перетворюється на канапе на святковий стіл.
Вам був запропонований варіант канапок із білого хліба. Вибір має бути завжди. Хтось із гостей чорний хліб не їсть.
Легка закуска для фуршету на швидку руку без хліба
Легке канапе на святковий стіл часто роблять без хліба.
Потрібно:
Приготування:
1. Нарізати ковбасу тонкими пластинами або можна купити нарізану.
2. Свіжий огірок нарізати завтовшки 1 див.
3. Сир нарізати кубиками зі стороною 1.5 см.
4. Настав час складати композицію із продуктів. На огірок покласти сир, зверху - вчетверо складену ковбасу з олією. Проткнути всю споруду шпажкою. Готово.
Приємно їсти!
Смачне канапе на шпажках із білим хлібом.
Готуємо оригінально, смачно та недорого. Для новорічної вечірки закуска гарно впишеться на святковому столі.
Потрібно:
- ковбаса с/к
- сир «Філадельфія»
- маслини
- огірки
- кріп
Приготування:
1. За допомогою форми вирізати круглі скибочки білого хліба.
2. Змастити хліб сиром "Філадельфія".
3. Покласти скибочку огірка на шар сиру. Скрутити смужку ковбаси у рулетик і покласти на огірок. На шпажку встромити маслину без кісточки і закріпити разом рулетик, огірок та хліб.
4. Зібрати цим же способом друга скибочка білого хліба. Канапе на святковий стіл готовий.
Приємного апетиту!
Новорічні канапе з креветками на листковій випічці
Продукти:
- листкові кружечки
- креветки
- плавлений сирок
- оливки
- кріп
Складання канапе на святковий стіл:
1. Плавлений сир у пластиковій коробочці змішати з нарізаним кропом.
2. На випечені листкові кружечки намазати сир із зеленню кропу.
3. На готову до вживання креветку встромити дерев'яну шпажку разом з оливкою.
4. Композицію з креветки з'єднуємо з намазаними сиром листковими кружальцями.
5. Готову закуску скласти в бокс (контейнер) і візьміть із собою, якщо зустрічатимете Новий рік не вдома.
Приємно їсти!
Як зробити канапе з червоною рибою
Потрібно:
- темний хліб
- плавлений сирок
- огірок
- червона риба
- маслини
Формування закуски:
1. Звичайні великі скибочки темного хліба нарізати більш маленькі квадратні.
2. Хліб змастити плавленим сиром.
3. За допомогою овочерізки нарізати тонкі платівки з огірка.
4. Червону рибу нарізати на маленькі шматочки рулетика.
5. Покласти шматочок риби на платівку огірка і загорнути рулетиком.
4. На дерев'яну шпажку надягти маслину, рулетик з огірка та риби та закріпити в шматочку хліба.
Приємної закуски!
Відео про те, як зробити канапе з сиром на шпажках
Подивіться простий варіант святкової закуски.
Таку закуску можна доповнити шматочком копченого лосося.
Закуска із оселедця «Кораблики»
Оселедець на святковому столі присутній завжди. Гості її люблять.
Приготування:
1. На квадратні скибочки хліба намазати олію.
2. На шар олії покласти половинку вареного перепелиного яйця.
3. З скибочок оселедця постаратися прибрати всі кісточки, зігнути у формі вітрила і проткнути шпажкою.
4. З'єднати кінець шпажки з яйцем і закріпити у скибочці хліба. Готово.
Приємно їсти!
Канапе з язиком та сиром
Приготування:
- Нарізувати|нарізати| квадратами скибочки чорного хліба.
- На скибочки хліба змастити плавлений сир.
- На шар сиру покласти нарізану квадратиками відварену мову.
- Завершити формування круглим відрізком маринованого огірка.
- Проткнути все гарною шпажкою. Готово.
Закуска з паштетом на печиво
Новорічне канапе на святковий стіл можна зробити і на печиво та без шпажки.
Приготування:
1. На галетне печиво намазати паштет товстим шаром.
2. Помідори чері та варені перепелині яйця розрізати навпіл.
3. Половинки яєць та чері ставимо на паштет як кораблики. Доповнюємо прикрасу у вигляді гілочки зелені.
Приємного апетиту!
Відео про те. як зробити прості канапе на святковий стіл
За допомогою простого пристосування форма закуски стає акуратною та ошатною.
Для огляду було представлено рецепти канапе на необсмаженому хлібі. І як імпровізація – композиції без хліба. Якщо маленькі скибочки хліба злегка підсмажити або підсушити і зібрати продукти на шпажках — композиція називатиметься вже «тостами». Про них читайте у наступних статтях.
Статті по темі
