Що можна приготувати дієтичну з картоплі. Сировина та приправи. З приємною кислинкою

Саме поняття «низькокалорійні страви» говорить…

Скільки калорій у курці

У зв'язку з тим, що багато людей люблять куряче.

Дієта та зразкове меню на 1200 калорій на день на тиждень

Меню на 1200 калорій не тиждень дозволяє…

Дієта доктора Борменталя: схуднути просто

Популярна дієта доктора Борменталя до самого…

Рецепти овочевих дієтичних салатів для схуднення

При приготуванні дієтичних салатів.

Дієта на 1500 калорій: меню на тиждень

Схуднення без особливих обмежень у харчуванні.

Дієтичні меню для схуднення на тиждень для дієти на 1100 калорій на день

Пропоноване дієтичне меню на тиждень.

Ефективна дієта на 2 тижні

На відміну від короткочасної дієти, яка…

Дієтичні м'ясні рецепти страв білкової дієти

Дієтичні м'ясні рецепти відрізняються тим, що…

Дієтичні рецепти страв з овочів для схуднення

Овочеві дієтичні страви – це основа.

Дієта на 1300 калорій на день: зразкове меню на 12 днів

Дієта на 1300 калорій на день дозволяє зменшити…

Рецепти дієтичних страв з кабачків

Кабачки є одними з найчастіше…

Про стрімке схуднення мріє кожна жінка, яка бачить себе стрункою і витонченою. Якщо поставити мету схуднути, то її цілком реально досягти, головне - включити в денне меню низькокалорійні страви, також корисні для здоров'я.

Низькокалорійні страви з картоплі – це реальність, головне – вміло поєднувати такий натуральний продукт. Насамперед слід зазначити, що картопля небезпечна для фігури, оскільки містить у натуральному складі шкідливий крохмаль. Однак це зовсім не означає, що його потрібно у повному обсязі виключити із добового раціону, залишити у минулому. Дуже важливо обмежувати його порції, забезпечити щадний метод обробки.

Сьогодні відома величезна кількість низькокалорійних страв з картоплі, які можуть сміливо вживати люди, що худнуть. Звичайно, з порціями бажано не переборщити, інакше мрії про струнку і витончену фігуру так і залишаться мріями. Нижче наведено кілька смачних рецептів, які обов'язково порадують кожного гурмана.

Перший рецепт. При схудненні дозволяється вживати вінегрет, який, як відомо, готується з додаванням вареної картоплі. Для приготування такого овочевого салату рекомендується окремо відварити по дві картоплини, моркви та буряків, підготувати квашену капусту в кількості 100-200 грам, очищену цибулю, відварену квасолю, зелень та спеції за смаком. Усі відварені інгредієнти нарізати кубиками, подрібнити квашену капусту та цибулю, а квасолю відварити у цільному вигляді. Перемішати всі харчові компоненти, згідно з рецептом, в одній ємності, посолити і поперчити, а потім додати оливкову олію до смаку. Ця дієтична страва вживається холодною, проте порції бажано обмежувати.

Рецепт другий. Як першу страву можна приготувати картопляний суп. Для цього взяти філе курки, відварити у підсоленій воді та обробити на шматочки. Вийшов курячий бульйон, куди потрібно додатково додати подрібнену цибулю, терту моркву, дрібно нарізану картоплю. Дочекатися, коли всі інгредієнти будуть готові, посолити та поперчити до смаку, а за кілька хвилин до вимикання вогню рекомендується всипати рубану зелень (бажано петрушку).

Третій рецепт. Дуже корисними, ситними та дієтичними вважаються картопляні оладки, для приготування яких потрібно очистити 5 великих картоплин та натерти на велику тертку. Перемішати готове пюре, додати сіль та перець, вбити яйце і всипати пару столових ложок житнього борошна. Сформувати однорідну масу, з якої згодом на олії смажити картопляні оладки до повної готовності. Прикрасити готову страву бажано свіжою зеленню.

Щоб швидко схуднути, як основний інгредієнт рекомендується використовувати саме молоду картоплю, яка у своєму натуральному складі містить меншу кількість крохмалю. Також важливо, щоб страви потрапляли до категорії «дієтичні».

Рецепт четвертий. Помити кілька молодих картоплин, загорнути їх у фольгу, викласти на чисте деко і поставити на 40 хвилин у духовку. Після закінчення зазначеного часу виставити деко з картоплею, дочекатися її остаточного остигання і розгорнути фольгу. Очистити шкірку запеченої картоплі, а вживати готовий продукт рекомендується з невеликою кількістю солі та оливкової олії. Така печена картопля не тільки вважається дієтичною стравою, але також дуже корисна, оскільки зберігає максимум важливих речовин і мікроелементів у своєму складі.

П'ятий рецепт. Овочеве рагу також вважається корисною дієтичною стравою за відсутності жирів та легких вуглеводів. Отже, в одну каструлю потрібно викласти шарами нарізану молоду картоплю, цибулю в подрібненій формі, нашатковану цвітну капусту, терту моркву і нарізаний соломкою солодкий перець. Потім додати заздалегідь зварену квасолю, свіжу зелень та броколі до смаку. Заповнити каструлю водою так, щоб покрити овочі, а після першого закипання додати дві столові ложки томатної пасти та спеції із сіллю за смаком. Страва готується 25-35 хвилин, слідкувати необхідно за готовністю всіх овочів. За бажання до дієтичного рагу можна додати м'ясо в невеликій кількості, але обов'язково пісних сортів.

Рецепт шостий. Картопляна запіканка при правильному приготуванні відноситься до розряду дієтичних страв. Насамперед потрібно почистити та подрібнити на тертці 5-6 молодих картоплин, помістити отриману кашку в окрему ємність. У готове пюре додати 1-2 яйця, столову ложку домашньої сметани, спеції за смаком, 2-3 столові ложки борошна. Добре перемішати склад до однорідного стану, підготувати до запікання. Взяти спеціальну форму під запіканку, змастити її дно вершковим або олією, зверху вилити суміш і поставити блюдо у вже розігріту духовку при температурі 180-200 градусів. Запіканка з картоплі готується протягом 40 хвилин, після чого її потрібно витягнути з духовки, дати охолонути і перекласти в гарну страву.

Рецепт сьомий. Картопляне пюре також вважається дієтичною стравою, але тільки в тому випадку, якщо готувати її на воді, не додавати олію та молоко. Цей рецепт доступний усім охочим, а з обов'язкових інгредієнтів потрібні тільки сира картопля, кип'ячена вода та кухонна сіль. В іншому рецепт класичний.

У сучасній дієтології добре відома картопляна дієта, яка триває від 3 до 5 діб. За цей час можна стати легше на 3 кг, при цьому не відчувати почуття голоду, чудово почуватися і перебувати в прекрасному настрої. Низькокалорійні рецепти з картоплі сьогодні доступні всім охочим.

Картопля - це дуже ситний і корисний натурпродукт, проте сучасні дієтологи вже довели його дієтичні властивості, включили в повсякденний раціон людини, що худне, і зробили окремою методикою для стрімкого позбавлення від надмірної ваги.

Картопля популярна і про це “знає”. Страви з картоплі міцно посіли своє місце у кухнях по всьому світу. Адже картопля - це не просто джерело вітамінів, а й простір для невгамовної фантазії кулінарів. Ті ж, хто прагне підтримувати фігуру стрункої або практикує тимчасовий аскетизм в їжі, завжди знайдуть безліч рецептів низькокалорійних страв з картоплі. Цей коренеплід у “компанії” невибагливий: легко поєднується з іншими продуктами харчування як гарнір, інгредієнти в салати, супи або навіть десерт.

Картоплю часто додають у класичні салати, також можна приготувати оригінальніші салати з грибами, корнішонами, зеленим горошком, заправляючи їх сметаною або натуральним йогутом. З картопляного пюре можна приготувати крокети, картопляні пампушки.

Продукт, який практично завжди є на нашій кухні – це картопля. З нього можна приготувати дуже багато смачних страв. Найпростіше приготувати страву, що містить мінімум інгредієнтів - картопляні котлети, драники або картопляне пюре. Якщо хочеться приготувати щось складніше, чудовим варіантом буде запіканка

Страви з картоплі можна варити, смажити, запікати у духовці – вони смачні та прості у приготуванні. Також дуже смачними виходять пироги та пиріжки, де картопля використовується як начинка. До неї можна додавати різні приправи, фарш, гриби, зелень і т.д.

Так як картоплямістить багато простих вуглеводів і сам собою викликає викид глюкози в крові, не слід посилювати картину жирами. Тому забудьте про смажену картоплю, особливо у фритюрі, і звикайте до корисних способів приготування. А ми розповімо, як обдурити шкідливі харчові звички і зробити так, щоб картоплю можна було їсти, навіть якщо ви на дієтіі боретеся із зайвими кілограмами.

Так Так! Саме корисний і майже «фрі». Тобто на смак він – один на один. А ось за калорійністю та жирністю – не зрівняється зі своїм близнюком-братом, вирощеним фастфудом. А отже – симптоми ожиріння з ним не страшні.

Потрібно:

• 4 великі картоплини;
• пара сирих яєчних білків;
• трохи солі.

Приготування:

• бульби почистити, нарізати соломкою або тонкими кружальцями;
• білки добре збити;
• залити картопляні скибочки та перемішати;
• розкласти картоплю одним шаром;
• відправити в розігріту до максимуму духовку;
• запекти до апетитної скоринки зовні та м'якості всередині;
• посолити перед подачею.

Найсуворіша дієта для схуднення не постраждає, якщо ви побалуєте себе та своїх близьких таким симпатичним стравою з картоплі. Воно цілком самодостатньо, хоча можна запропонувати його і як гарнір до шматочка відвареної курячої грудки або запеченого філе індички.

Потрібно:

• півкіло бульб картоплі середнього розміру (краще, звичайно, молодої, яку можна не чистити);
• 100 гр грибів (підійдуть печериці або будь-які лісові);
• пара столових ложок оливкової, кунжутної або будь-якої іншої рослинної олії;
• по пучку улюбленої зелені;
• чорний перець та сіль - по 12 чайної ложки.

Приготування:

• бульби добре вимити, а якщо картопля вже не молода, то почистити:
• дрібно посікти зелень;
• нарізати гриби та перемішати із зеленню;
• посолити та поперчити;
• картопляні бульби надрізати кружальцями, не дорізаючи, щоб вийшла «гармошка»;
• укласти в проміжки, що вийшло, начинку;
• лист застелити силіконовим килимком або папером для запікання;
• викласти фаршировані бульби;
• збризкати кожну «гармошку» олією;
• накрити фольгою;
• розігріти духовку до максимуму;
• відправити картоплю запікатися на півгодини;
• подавати із запалу-спеку.

Ні! Багаття палити на кухні зовсім необов'язково! Досить уважно слідувати рецепту, і у вас вийде ароматна розсипчаста картопля, що цілком підходить для лікувально-профілактичного харчування.

Потрібно:

• кілограм, краще молодої, картоплі приблизно одного, середнього розміру;
• столова ложка великої солі;
• пара столових ложки борошна;
• улюблена вами зелень – пучок;
• пара зубчиків часнику;
• півсклянки сметани зниженої жирності.

Приготування:

• насамперед включаємо духовку на максимум;
• картопля моя, не чистим і не сушимо;
• у целофановому пакеті перемішуємо борошно із сіллю;
• відправляємо в пакет мокру картоплю і добре струшуємо, щоб кожен бульба з усіх боків покрився борошном;
• викладаємо на лист і залишаємо запікатися в духовці не менше години;
• готуємо начинку із подрібненої зелені, часнику та сметани;
• готову картоплю надрізаємо;
• вкладаємо в надріз ложечку начинки;
• подаємо гарячою.

Вважається, що картопля не може бути корисною при схудненні і навіть при дотриманні правил здорового харчування, необхідно якнайрідше включати овоч у меню. Насправді, якщо правильно готувати картоплю, вона не тільки безпечна для схуднення, але й корисна для здоров'я. Корисні рецепти страв з картоплі – це не лише варений чи запечений овоч, а й багато іншого.

Картопля ― це ситний та смачний овоч, який містить не лише багато вуглеводів, а й інші корисні речовини. Це клітковина, вітаміни групи В, а також С, фосфор та калій, залізо та хром, амінокислоти, каротин, органічні кислоти. Всі ці речовини необхідні організму для нормальної роботи всіх систем та органів. Картопля корисна для серця, нормальної роботи кишечника, допомагає вона при гіпертонії, проблемах зі шлунком, знижує рівень холестерину, і навіть має протизапальну дію. Але все це, якщо картопля правильно приготовлена.

Корисні рецепти страв із картоплі, це, звичайно, не смажена картопля. Але й не лише варена. Насправді, корисних рецептів дуже багато, починаючи від картопляних супів і закінчуючи смачними овочевими рагами, в яких присутній цей овоч. Крім того, при приготуванні страв з картоплі важливо дотримуватися деяких правил:

• слід вимочувати картоплю перед приготуванням у холодній воді, це допоможе позбавитися зайвого крохмалю;
• для салатів, зраз, запіканок корисно готувати картоплю у шкірці, так зберігається більше цінних речовин;
• не можна поєднувати овоч із злаками чи м'ясом, це швидко додасть зайві кілограми;
• бажано не використовувати олію при приготуванні страв з картоплі або використовувати її в малій кількості.

Як саме рецепти будуть корисними? Їх дуже багато. Це різні овочеві супи з додаванням картоплі, овочеві рагу та запіканки, зрази з різними нежирними начинками, картопля, фарширована і запечена (сирцем, іншими овочами, нежирним сиром, зеленню), галушки та кнедлики, галушки та пампушки, овочеві салати та багато, багато що інше. Вибирати корисні рецепти з картоплі дуже легко.

Звісно, ​​підійдуть! Адже правильно приготовлений овоч не лише не додасть зайвих калорій, а й покращить обмін речовин, збагатить організм вітамінами та мінералами, добре наситить. Тобто картопля чудово підходить для дієти. Але не драники або смажена картопля, а картопля, фарширована сиром і зеленню, і запечена в духовці, або тушкована картопля з морквою, гарбузом і капустою. Ще треба пам'ятати: поєднувати картоплю треба з овочами, молочними продуктами, зеленню.

Картопляних дієт дуже багато. Є і короткі, і довгі, і тверді, і ситні. Звичайно, простіше вибрати триваліший, але м'який варіант.

Під час тижневої дієти на картоплі можна їсти рибу, курку, яловичину (але окремо від картоплі), овочі, гриби, бобові, молоко, кефір, яйця, зелень.

Ось меню такої дієти:

• вранці: картопляне пюре з молоком або запіканка з картопля з овочами, зелений чай;
• перекус: овочевий салат;
• обід: картопляний суп, шматочок курки або картопля з грибами, овочевий салат;
• полуденок: кефір;
• вечеря: кнедлики або зрази зі сметаною, шматочок вареної риби.

Голодною дієту назвати не можна, проте, якщо схуднути треба швидко, краще вибрати короткий варіант.

Дієта триває лише три дні. У меню включені лише яйця, картопля, капуста, кефір, молоко, зелень.

Ось меню:

• вранці: лише кефір чи молоко, можна до кефіру додати зелень;
• обід: запечена або варена картопля із зеленню (300 г);
• вечеря: салат із капусти, одного яйця та картоплі.

Тут меню набагато одноманітніше, особливо важко доведеться під час сніданку тим, хто звик мати більш щільний прийом їжі. Зате можна буде схуднути за короткий час.

Які рецепти краще вибрати, щоб не зашкодити здоров'ю? Будь-які, які не надто калорійні, не надто жирні. А ще не варто вибирати ті рецепти, де треба смажити головний овоч. Ось кілька корисних рецептів страв із картоплі.

Кнедліки

400 г картоплі відварити та розім'яти. Три шматочки білого хліба нарізати кубиками. Велику цибулину подрібнити та згасити до м'якості. Змішати цибулю, картопля, трохи борошна, додати яйце, посолити. Кубики хліба додати до фаршу та зробити маленькі кульки, варити їх у підсоленій воді. Вода повинна трохи кипіти. Подавати з нежирною сметаною та зеленню.

Картопляний рулет із яйцями

Відварити півкіло картоплі, розім'яти, додати яйце, сіль, приправи, борошно. Зробити тісто. Відварити три яйця, нарізати кружальцями. З|із| тесту зробити пласт, на нього викласти дрібно|мілко| порубану зелень (кріп, петрушку), викласти кружечки яєць і загорнути рулетом. Змастити його сметаною та запікати в духовці на середньому вогні.

Картопля, запечена в духовці

Шість картоплин нарізати кружальцями, дві червоні цибулини нарізати кільцями. Викласти у форму картоплю та цибулю, чергуючи. Посипати сіллю, перцем, прованськими травами, збризкати олією. Запікати півтори години, якщо пригорятиме, накрити фольгою.

Пиріг

Дві картоплини відварити, розім'яти, додати 150 г борошна та сіль, зробити тісто. Три болгарські перці та цибулину нарізати довільно, згасити 10 хвилин, посолити, додати спеції. Тісто розкотити і викласти у форму, зверху викласти начинку, розкласти два томати, нарізаних кружальцями, посипати сиром. Готувати у духовці близько сорока хвилин.

Суп з картопляними галушками

У киплячу воду викласти одну натерту моркву та подрібнену цибулину, поварити трохи, потім додати 250 г нарізаних пластинками печериць. Дві картоплини відварити, розім'яти, додати яйце, сіль і три столові ложки борошна. Брати тісто маленькою ложечкою і опускати в киплячий суп. Поварити ще три хвилини і подавати, посипавши зеленню.

Рецепти страв з картоплею для дієти дуже різні та цікаві. Експериментувати можна скільки завгодно. Тому фантазуйте та пробуйте нові страви.

Незважаючи на те, що багатьом картопля здається їжею зовсім не дієтичною, досвідчені пп-шники знають, що це не так. Запечена молода картопля в духовці - пп-страва, рецептів приготування якої є маса, і жоден з них не можна назвати недієтичним. З молодої картоплі, приготовленої правильним чином, виходить прекрасний гарнір до нежирного м'яса, риби, бобових та грибів, а також можна вжити його як самостійну страву.

Картопля в духовці – це пп?

Молода картопля з болгарським перцем у сметані

Така страва в сезон на нашому столі буває часто. Його просто готувати, у ньому немає м'яса (є у нас вегетаріанці в сім'ї), дуже ситне і в той же час цілком пп-шне. Тобто, задоволені всі — і мама, і тато, і діти.

Не знаю, в чому секрет, але саме поєднання з болгарським перцем і сметаною робить картоплю по-особливому ароматною та апетитною.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

1. Калорії: 89
2. Білки: 2,3
3. Жири 0,9
4. Вуглеводи: 17

Складові:

• молода картопля – 1 кг
• солодкий перець – 2 шт.
• цибуля – 1 цибулина
• сметана – 3 ст.
• суміш трав та спецій – за смаком
• сіль за смаком

Приготування покроково:

Бульби пошкребти, вимийте, потім кожну картоплину розріжте на 3-4 частини і складіть у велику миску.

Почистіть солодкий перець: зріжте його ніжку, вийміть насіння. Наріжте обидва овочі кільцями і додайте до шматочків картоплі.

Молоду цибулю почистіть і наріжте кубиками. Перемістіть шматочки цибулі до інших овочів.

Посоліть суміш овочів, додайте до них приправу на ваш смак. Заправте овочі сметаною та перемішайте, як салат.

Дно форми для запікання нічим змащувати не потрібно: сметани вистачить, щоб блюдо не пригоріло. Викладіть суміш овочів у форму для запікання з високими бортами та поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте півгодини, час від часу помішуючи овочі, щоб підрум'янити їх з усіх боків.

Молода картопля з перцем готова!

ПП-картопелька по-сільськи

Картопля, запечена цілком з часником та зеленню, відома багатьом навіть у ресторанному меню. Ми ж з вами приготуємо її правильно. Тобто і для фігури не є небезпечним, і до будь-якого столу подати можна. Плюс цієї страви – картоплю не потрібно чистити!

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

1. Калорії: 101
2. Білки: 2,3
3. Жири 2,2
4. Вуглеводи: 17

Нам знадобиться:

• 1 кг молодої картоплі
• 4 зубчики часнику
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• кріп - великий пучок
• 1 ст. рослинної олії
• сіль, спеції – за смаком

Етапи приготування:

1. Ретельно промити бульби під проточною водою. Щоб повністю змити землю, скористайтесь м'якою щіткою або губкою. Чисту картоплю обсушити вафельним або паперовим рушником, зробити прокол виделкою.
2. Подрібнити часник на тертці або часником. У невеликій мисці змішати сухі спеції.
3. Промити і дрібно нарізати кріп.
4. Включити духовку та виставити температуру 180 градусів.
5. Скласти картоплю в каструлю, всипати суміш спецій і влити ложку олії, додати кріп. Накривши ємність кришкою, кілька разів струсити, щоб олія та прянощі розподілилися рівномірно.
6. Підготувати форму для запікання. Викласти картопля.
7. Запікати молоду картоплю з кропом та часником у духовці 40-50 хвилин, накривши фольгою.
8. Щоб отримати картоплю в золотистій скоринці, можна зняти фольгу за 10 хвилин до готовності та виставити трохи більшу температуру.

Рецепт для лінивих: запечена в шкірці часточками

Цей рецепт зі шкіркою має на увазі приготування часточками. Але незвичайним рецепт робить додавання спіруліни до бульб. Пропоную поекспериментувати.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

1. Калорії: 89
2. Білки: 2,2
3. Жири 0,4
4. Вуглеводи: 17

Складові:

• молода картопля - 0,5 кг
• сіль, спеції - за смаком
• свіжа зелень
• спіруліна в гранулах або таблетках – 1 ч.л.

Готувати легко:

1. Картоплю ретельно промити, нарізати тонкими часточками.
2. Викласти картопля в чашу пароварки та готувати 10 хвилин.
3. З пароварки перекласти картопляні часточки у підготовлену форму для запікання, приправити та посолити. Картоплю краще розподілити так, щоб між часточками залишалося трохи вільного простору.
4. У духовку поставити форму, запікати до рум'яної скоринки приблизно півгодини.
5. Перед подачею посипати дрібно нарубаною зеленню та гранулами спіруліни.

Якщо на вашій кухні немає пароварки, вчиніть так: у форму для запікання викладіть нарізану картоплю, налийте трохи води, накрийте фольгою і відправте в духовку на 10 хвилин. Після цього дістаньте форму, приправте картоплю, і знову поставте страву ще на 15-20 хвилин, вже без фольги. Цей спосіб дозволяє запекти молоду картоплю зі шкіркою в духовці без олії, не пересушивши її.

Молода картопля з м'ясом

У цьому рецепті запікається молода картопля у духовці з куркою. Але курятину можна замінити нежирним м'ясом індички або яловичиною.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

1. Калорії: 94
2. Білки: 10,5
3. Жири 0,7
4. Вуглеводи: 11

Складові:

• 600-700 г картоплі
• 500 г курячої грудки
• 1 велика морква
• 100 г легкого білого йогурту
• свіжа зелень
• спеції
• соєвий соус - 1 ст.л.
• 3-4 зубчики часнику

Приготування покроково:

1. Філе з курячої грудки промити, нарізати пластами і злегка відбити з обох боків. Натерти спеціями, присолити, обмазати і дати годину-півтори промаринуватися.
2. Підготувати овочі. Картоплю та моркву помити, нарізати брусками або як вам подобається.
3. Підготувати форму для запікання. Краще, якщо це буде антипригарна форма або силіконова. Якщо ви використовуєте лист, його можна змастити невеликою кількістю масла: достатньо буде однієї краплі, розтертої по поверхні паперовим рушником.
4. Викласти овочі, приправити їх. Зверху накрити замаринованими пластами курячої грудки, додатково змастити йогуртом.
5. Запікати в розігрітій духовці на 180-200 градусах близько години до м'якості картоплі. За 5 хвилин до готовності можна підлити у форму трохи води, щоб додатково зробити страву соковитішою.
6. Промити і дрібно нарубати зелень, подрібнити часник.
7. Готову страву посипати часником та зеленню, накрити кришкою та дати настоятися 5-7 хвилин.

Картопля та гриби в рукаві

Приготування страв у пакеті для запікання робить їх соковитими, просоченими власними соками та дуже смачними. Пакет чи рукав – це для пп-шника взагалі знахідка! Масла можна не додавати, все-одно нічого не підгорить і все залишиться соковитим.

Цей рецепт – найнижчий калорійний! Так що, що худнуть, візьміть на замітку.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

1. Калорії: 66
2. Білки: 2,5
3. Жири 0,5
4. Вуглеводи: 12

Продукти:

• 500 г картоплі
• 1 шт. цибулі
• 7 шт. печериць
• 1 помідор
• 1 морквина
• спеції, зелень - за смаком
• 0,5 ч.л. олії будь-якої рослинної
• 1 зубчик часнику

Як приготувати:

1. Картоплю промити, нарізати брусочками чи скибочками.
2. Цибулю очистити, тонко нашаткувати.
3. Гриби помити та нарізати пластинками.
4. Розрізати помідор на 2 частини, натерти на великій тертці так, щоб шкірка залишилася недоторканою (викинути). Можна просто збити у блендері.
5. У велику миску викласти картоплю, додати гриби, цибулю та томатну масу, приправити та посолити. Додати полочину чайної ложки олії і добре перемішати.
6. Викласти заготовку в рукав для запікання, зробити кілька отворів для виходу пари. Готувати у розігрітій духовці близько години.

Рум'яна картопля під сиром «Гармошка»

Картопля-гармошка - страва не нова, зазвичай її готують із салом, беконом, тобто калорійність там ого-го. Наша гармошка для фігури не є небезпечною!

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

1. Калорії: 129
2. Білки: 6
3. Жири 5
4. Вуглеводи: 14

Необхідні продукти:

• картопля - 5 великих бульб
• натертий твердий сир - 100 г
• олія - ​​1 ч.л.

Етапи приготування:

1. Добре вимиту картоплю просушити. Використовуючи велику дерев'яну або металеву ложку, зробити надрізи впоперек кожного бульби, залишаючи відстань приблизно півсантиметра. Завдяки бортам ложки надрізи закінчуватимуться на одному рівні, залишивши низ картоплин цілим.
2. Приправити картопляні заготовки. У надрізи обережно засипати тертий сир.
3. Кожну «гармошку» не дуже щільно загорнути у шматочок фольги.
4. Запікати при 220 градусах 40 хвилин, потім на кожній заготовці надрізати або розгорнути фольгу, змастити олією і запікати ще 20 хвилин. Так картопляні «гармошки» приготуються з рум'яною скоринкою.

Ідеальним супроводом запеченої молодої картоплі стане, наприклад, на основі грецького чи турецького білого йогурту, з додаванням одного яєчного жовтка, натертого на дрібній тертці свіжого огірка та вашими улюбленими спеціями.

Скільки запікати картоплю? У середньому, будь-які страви з картоплі готуються в духовці не більше години. Молода дрібна картопля швидше, особливо якщо її попередньо наколоти.

Історія кулінарії знає чимало випадків, коли той чи інший продукт стараннями надміру жвавих дієтологів на довгі роки потрапляв в опалу. До того ж абсолютно не заслужено! Так, томати подекуди вважалися мало не отруйною рослиною, «некорисну» клітковину у свій час посилено вичищали з продуктів, а картопля, макарони та хліб оголошували ворогами номер один для стрункої фігури. І щоразу з'ясовувалося, що панове Знавці Здорового та Правильного Харчування непробачно помилялися. Тож яка користь картоплі, і чи можна застосовувати її в дієтах для схуднення з користю для організму?

Користь картоплі для схуднення.

Ось вже кому неабияк дісталося (та й досі перепадає) від дієтологів, то це картопля. Величезна кількість фахівців, радячи своїм пацієнтам їсти побільше овочів, не забувають зробити стандартне застереження «крім картоплі». Від нього і повнота, і запори… Давайте подивимося, чого ми позбавляємо себе, відмовляючись від «небезпечного» для нашої талії овочів.

Картопля містить:

• Мінерали – фосфор, магній, натрій, цинк, залізо, йод, кобальт, мідь. І це ми ще не згадали кальцій, який не тільки благотворно діє на серці, а й перешкоджає застою зайвої рідини в організмі, тим самим позбавляючи нас від набряків та целюліту!
• Вітаміни, особливо групи В. А щодо вмісту аскорбінової кислоти (вітаміну С) за скромним бульбою не може наздогнати навіть хвалений грейпфрут.
• Рослинний білок, що гарантує насичення та знижує ймовірність незапланованих походів до холодильника.
• Клітковину, про користь якої для схуднення не чув лише той, хто в принципі ніколи не цікавився цією темою.
• Крохмаль. Він, хоч і має властивість закріплювати шлунок, благотворно діє на травлення в цілому і відноситься до повільно засвоюваних вуглеводів.
• води.

При цьому картопля містить мінімум жирів і зовсім мало шкідливих «швидких» вуглеводів. А його калорійність становить лише 80 ккал на 100 г. Для порівняння, улюблениця досвідчених «дієтниць», гречка, містить у три з половиною рази більше, а перлівка – у чотири.

…І його шкода

Але чи не дарма адепти правильного харчування свого часу зраджували картоплю анафемі і безжально викреслювали її з раціону? І так і ні.

• Погану репутацію коренеплоду створили насамперед наші нездорові харчові звички. Ми смажимо його з олією (деякі навіть зі шкварками!), готуємо у фритюрі, перетворюємо на пюре з гарною порцією вершкового масла, із захопленням хрустким чіпсами… І навіть якщо запікаємо, подаємо картопля до столу з кетчупом та іншими далеко не дієтичними соусами. У результаті нешкідливі 80 ккал миттєво «розпухають» майже до 200 для смаженої та до 300 з лишком для приготовленої у фритюрі картоплі.
• Велика кількість в коренеплоді крохмалю може додати нам складок на талії, якщо вживати продукт занадто часто, у великих кількостях або в другій половині дня, особливо на вечерю.

Тож чи можна схуднути на картоплі?

Досвід показує, що правильне споживання картоплі аж ніяк не заважає схуднення. Відкладіть убік сковороду та фритюрницю, замінивши їх пароваркою та грилем, що не вимагають використання олії. Варіть і запікайте картоплю в шкірці - в ній, до речі, міститься багато корисних елементів. Відмовтеся від майонезу та інших «неправильних» приправ. Нарешті, скористайтеся порадою прихильників роздільного харчування, які вважають за краще споживати картоплю не як гарнір до м'яса (тваринний білок + рослинний білок), а як самостійна страва або частина овочевого салату.

Ну і, звичайно, намагайтеся не переїдати. На думку дієтологів, миролюбно налаштованих до цього прекрасного овоча, людина може вільно дозволяти собі з'їдати одну порцію правильно приготовленої картоплі через день, краще в першій половині дня. А якщо йдеться про першу страву з коренеплодом у складі, ласувати ним можна хоч щодня. Звичайно, за умови, що ви не збираєтеся споживати картопляний суп каструлями.

Таблиця калорійності страв із картоплі

Щоб гарантовано не потрапити в халепу, перевіримо, яка реальна харчова цінність картоплі, приготовленої різними способами.

Меню та правила картопляної дієти

Варіантів розставання із надлишками ваги за допомогою картоплі існує чимало. Ось, наприклад, один із найдієвіших, але при цьому, на жаль, одноманітних раціонів…

Дев'ятиденна дієта

День 1–3:

Вранці запікайте в духовці 1,5 кг добре вимитої, але неочищеної картоплі, розділіть її на 4–5 порцій і з'їжте протягом дня через рівні проміжки часу. Олія, сіль та спеції під забороною, але дозволяється скрашувати смак страви гілочкою-іншою кропу або петрушки.

День 4–6:

Таку ж кількість картоплі відваріть у мундирі, розділіть на 5 порцій і з'їжте протягом дня. Під час перших трьох прийомів їжі допускається полити готові бульби невеликою кількістю оливкової олії або збризкати лимонним соком.

День 7-9:

Настав час відвареної картоплі. Якщо є бажання, перетворите його на пюре, додавши в каструлю маленький шматочок вершкового масла, багато зелені і 2–3 часточки пропущеного через прес часнику.

Вечеряйте не пізніше ніж за чотири години до сну, щодня випивайте не менше 2 л чистої води і в результаті отримайте чистий кишечник, відсутність почуття голоду та втрату 3, 5, а часом і 7 ​​кг. Щоправда, є ризик, що за цей час ви зненавидите картоплю.

Меню на 7 днів: з кефіром та без

Раціон здається надто нудним? Випробуйте інший, більш креативний. Щоправда, вечеря на цій дієті не передбачена, зате щоразу на сніданок та обід у вас буде нова страва.

Понеділок.

• Сніданок: 150-200 г картопляного пюре на молоці, але без солі. За бажанням додайте гілку петрушки або половинку потовченого зубчика часнику.
• Обід: Тарілка супу на м'ясному бульйоні (використовуйте нежирну яловичину) з картопляними галушками. Невелика частина овочевого салату. Без картоплі!

• Сніданок: Картопляна запіканка з овочами. Можна додати нежирне молоко, але обійдіть без сиру та сметани.
• Обід: Піала курячого бульйону та тарілка овочевого салату з картоплею, приготовленою будь-яким із дозволених способів. Одне яйце, зварене круто - поріжте його і додайте салат.

• Сніданок: 2–3 вареники з картоплею (можна додати трохи сметани).
• Обід: Рисовий суп з картоплею, тарілка салату з огірків та помідорів.

• Сніданок: Пара зварених у мундирі картопля з часником та зеленню.
• Обід: Суп на основі картоплі та будь-якої крупи, салат з огірка, приправлений десертною ложкою олії.

• Сніданок: Запіканка з картоплі з бобовими горохом або квасолею. Або пара відварених картоплин невеликого розміру і, окремо, порція квасолі.
• Обід: Грибний суп та овочевий салат зі шматочками відвареної картоплі.

• Сніданок: Знову овочева запіканка з картоплею. Можна додати невелику скибочку сиру.
• Обід: Густий суп-пюре з перетертої картоплі з помідорами та салат із свіжих томатів із зеленню.

Неділя.

• Сніданок: Драніки. Якщо вам доведеться мати справу з маслом, нехай його буде якомога менше.
• Обід: Суп з картоплею та куркою, овочевий салат.

Замість вечері пийте воду та трав'яні чаї. Але будьте обережні! Якщо ви страждаєте від набряків, надлишок рідини увечері погіршить проблему.

Інша варіація тієї ж дієти пропонує вживати на вечерю склянку кефіру, збиту в коктейль із зеленню, часником та свіжим огірком або жменею ягід. Зробите все правильно, отримаєте травний тракт, що працює як годинник, очищений від шлаків і токсинів організм і, в середньому, позбавлення від 5 кг.

Дієта з капустою

Якщо ви з розряду торопиг, яким не терпиться побачити результат, затягніть пояс тугіше і протримаєте тиждень на картопляно-капустяній дієті. Все, що ви щодня вживатимете в їжу, це:

• картопля - 4 штучки середнього розміру, відварені або запечені в мундирі;
• капуста - 500 г свіжої, тушкованої на воді або приготовленої на пару;
• трав'яні чаї без цукру, мінералка без газу, питна вода – у необмеженій кількості.

Сіль та спеції заборонені, крім чорного перцю та часнику. Зате ви позбавитеся мінімум від 7 кіло! Щоправда, разом з ними ризикують піти гарний настрій та самопочуття, тому не надто захоплюйтесь цією дієтою.

Якщо буде занадто голодно, тричі на тиждень влаштовуйте вечерю з 200-грамового шматка відвареної риби.

Картопляно-яєчне схуднення

Коли вам псують життя якісь 1,5–3 кг, немає сенсу марнувати себе тижневим забігом. Виділіть на схуднення три дні та проведіть їх на наступному раціоні:

• Сніданок: 200 г молока, кефіру чи несолодкого питного йогурту.
• Обід: 300 г відвареної картоплі, перетвореної на пюре за допомогою блендера, кількох ложок молока і щіпки чорного перцю.
• Вечеря: салат з парочки невеликих відварених або запечених картопель, збризканих оцтом, круто звареного яйця, чорного перцю і зелені. Приємний бонус – 1 ч. л. рослинної олії та трохи солі.

Калієва дієта

Хочете схуднути, не страждаючи від одноманітності раціону? Легко! Просто поєднайте у своєму меню картопля, крупи та сухофрукти. Наприклад, так:

• Снідайте порцією гречки, звареної на молоці.
• Під час ланчу підкріпіться жменею кураги та склянкою морквяного або будь-якого іншого овочевого соку.
• Пообідайте тарілкою супу на яловичому бульйоні з картоплею і закусіть 150-грамовою порцією відвареного рису.
• Перетворити дієту на справжнє свято живота дозволить дієтичний десерт з яблука, запеченого з невеликою кількістю родзинок і 12 ч. л. кориці.
• Вечеря складе картопляна котлета з відвареною яловичиною. Шматок м'яса має бути зовсім маленьким, трохи більше 50 р.

Пийте чай без цукру, знежирене молоко, воду, трав'яні відвари та компот із сухофруктів. Останнім через присутність цукру краще не захоплюватися - однієї склянки на день більш ніж достатньо.

Або ж скористайтеся щадним варіантом дієти. Двічі на день приймайте по половинці склянки свіжого картопляного соку: вранці за 30 хвилин до сніданку і опівдні, за півгодини до обіду. Відмовтеся від жирного та смаженого, знизите кількість солі та цукру в раціоні, не переїдайте і вечеряйте чимось легким. Тривалість дієти складає 2 тижні. Худнути ви будете повільно, але правильно - на 2-3, а при великій початковій вазі і 5 кг на тиждень.

Декілька порад для тих, хто має намір домогтися стрункості за допомогою картоплі:

1. Не дотримуйтесь дієти більше 7-9 днів. Через незбалансованість раціону вона погано впливає на шкіру та волосся. Особливо швидко це позначиться на дамах у віці.
2. Приймайте вітамінні комплекси, щоб хоч якось компенсувати нестачу поживних речовин.
3. Найкращий час для дієти – осінь. Молода картопля містить максимум корисних речовин і мінімум калорій, а під шкіркою старого накопичується отруйна речовина солонін.

Приклад дієтичних рецептів із «небезпечним» овочом

Картопля під томатним соусом

Вам знадобиться:

• Картопля.
• Помідори.
• Часник.
• Петрушка.
• Кріп.
• Чорний перець.

Всі пропорції довільні та залежать тільки від вашого смаку та кількості їдків.

Приготування:

1. Картоплю вимийте за допомогою жорсткої губки для посуду та відваріть у мундирі. Бажано обійтись без солі.
2. Помідори дрібно наріжте.
3. Зелень нарубати.
4. Часник подрібніть.
5. Готову картоплю очистіть від шкірки та розріжте на частини.
6. Змішайте нарізані помідори, зелень і часник, приправте перцем і залийте картопля, що вийшла приправою. Готово!

З приємною кислинкою

Вам знадобиться:

• Картопля.
• Щавель.
• Часник.
• Оливкова олія чи несолодкий натуральний йогурт.
• Перець за бажанням.

Пропорції довільні, але якщо ви раніше не мали справи зі щавлем, беріть його якнайменше - приблизно 1 невеликий пучок на 3 великі картоплини.

Приготування:

1. Коренеплоди очистіть та відваріть до готовності. Якщо несолона картопля вам категорично не подобається, додайте трохи солі, але можна обійтися без неї.
2. Щавель подрібніть.
3. Часник пропустіть через прес.
4. Змішайте з|із| маслом або йогуртом.
5. Картопля наріжте скибочками і залийте зеленим соусом.

З розмарином у духовці

Вам знадобиться:

• 4–5 картоплин невеликого розміру.
• Свіжий або сушений розмарин - 1/2 ч. л.
• Рослинна олія – ½ ст. л.
• Чорний перець.
• Сіль.

Приготування:

1. Розмарин, перець та сіль змішайте. Якщо використовуєте свіжу рослину, попередньо промийте її, зірвіть тонкі «голочки» зі стебла і наріжте.
2. Картопля добре вимийте, промокніть паперовим рушником і наріжте великими скибочками. Викладіть на лист, посипте приправами і збризкайте маслом.
3. Відправте пряну картоплю в розігріту до 200 градусів духовку. Через 10–15 хвилин відключіть її та залиште готову страву «доходити» за закритими дверцятами ще 10–12 хвилин.

Враховуючи незначну кількість олії та солі, рецепт сміливо можна назвати здоровим та дієтичним, але все-таки намагайтеся не вживати його на вечерю.

Відео: Готуємо молоду картоплю

Будь-яка людина, знайома з різними дієтами, знає про те, що картопля − практично завжди продукт заборонений, який виключається методиками для схуднення. Але це справедливо і обґрунтовано лише в тих випадках, коли ви захоплюєтеся смаженою в олії картоплею, приправляючи її різними калорійними соусами, або картопляним пюре, в яке додаються вершкове масло і молоко. Картопляна дієта для схуднення, навпаки, допоможе скинути зайву вагу, не відмовляючись від такого доступного та ситного продукту.

Існує думка, що вживання картоплі є майже причиною надмірної ваги. Але фахівцями доведено, що міститься в ньому крохмаль добре розщеплюється до найпростіших цукрів, а сам овоч добре засвоюється організмом, не впливаючи на набір зайвих кілограмів. До того ж, у 100 грн. плода (приблизно 2 середні картоплини) міститься лише 80 ккал.

Така дієта ідеально підійде тим, хто прагне швидко перетворитись. Меню для схуднення засноване на вживанні страв з мінімальною калорійністю з картоплі, приготовленої без солі та жиру, а також овочів з негативною калорійністю, що збільшують ефект дієти, та кефірі, що допомагає уникнути дискомфорту, м'яко очищаючи організм.

Існує кілька варіантів схуднення на картоплі: розвантажувальний день і дієта , яка може тривати 3 та 7 днів.

Хороший такий день тим, що під час нього ви абсолютно не відчуваєте голоду. Таке розвантаження здатне глибоко очистити організм, а також необхідне для людей, які страждають нефритом , недостатністю кровообігу.

Основний рецепт неймовірно простий: 1,5 кг молодої картоплі в мундирі потрібно запекти без солі та жиру або відварити та розділити на 4-5 прийомів їжі. Дозволяється і навіть заохочується прикрасити блюдо свіжою зеленню: кропом, цибулею, петрушкою, базиліком.

Крім того, у такий день корисно приготувати картопляний сік. Не біда, якщо у вас немає соковижималки. Плід можна натерти на тертці та вичавити. На день його достатньо випивати 200-300 мл.

Сік сирої картоплі має дивовижні лікарські властивості, має протизапальну дію, стимулює роботу кишечника і сечовиділення, чудово позбавляє організм від накопичених токсинів.

Під час картопляного розвантажувального дня можна позбутися 1,5 кг, а користуватися такою методикою схуднення можна не частіше 2 разів на місяць.

Відгуки про розвантажувальний день на картоплі:

• « … Я за весь час своєї боротьби із зайвою вагою випробувала купу розвантажувальних днів: на фруктах, шоколаді, кефірі, яблуках тощо. Але розвантаження на картоплі моя найулюбленіша. Чому? По-перше, не голодно. І це, мабуть, найголовніше. По-друге, є. У будинку завжди є картопля, навіть якщо я вирішу спонтанно влаштувати день розвантаження, мені не доведеться бігти в магазин у пошуках продуктами. По-третє, найефективніше. Проводжу такі дні досить часто та стабільно втрачаю 1-1,5 кг.«;

• « …Для мене розвантаження на картоплі дуже до душі. Я її їла вареною в мундирі, приправляла зеленим цибулькою та кропом. І ще один огірок з'їла на обід. Найголовніше все без солі. Плюс на день випила близько 2 літрів води. Сподобалося те, що ситно і недорого, але результат, я думаю, міг би бути і кращим - всього мінус 450 г.«

Картопляна дієта на 3 дні

Підійде тим, кому хочеться швидко схуднути на кілька кілограмів, наприклад, щоб краще виглядати у своїй улюбленій сукні. Протягом 3 днів потрібно буде з'їдати не більше 0,5 кг картоплі, вареної або запеченої в мундирі. Обов'язково слід випивати багато чистої води чи неміцного зеленого чаю.

Картопляна дієта на 7 днів

Дещо важче переноситься, ніж триденна, тому в меню можна додати нежирний сир, молоко, сметану, курячі яйця. Тут також можна приправляти всі страви зеленню та пити багато рідини.

При всій користі цього овочу така методика не є корисною для організму, тому під час дієти на картоплі рекомендується приймати вітамінні комплекси .

Чи можна їсти картоплю на дієті?

На такій дієті можна їсти варену або запечену картоплю. Головне, щоб усі страви були приготовані без жирного молока, олії та солі. Також фахівці радять звертатися до картопляної дієти в літню пору року. По-перше, влітку легше переносяться, а по-друге, це пора молодої картоплі, яка є найкориснішою та найціннішою для дієти.

А тепер головне питання, яке ставлять більшість людей, коли дізнаються про цю методику: чому не можна їсти смажену картоплю при дієті? Перша, вона ж найголовніша причина – це олія. Олія, яку ми використовуємо для приготування страви, є не тільки джерелом тваринного жиру, який важко перетравлюється нашим організмом і йде в підшкірний жир, але й при нагріванні виявляється джерелом небезпечних. канцерогенів . А надалі ці шкідливі речовини можуть стати причиною.

Друга причина, по якій необхідно відмовити від смаженої картоплі - це приправи і соуси, що створюють її особливий смак. Йдеться про солі, з якою ми часто переборщуємо, коли смажимо картоплю, і про різні магазинні жирні заправки з гігантською кількістю e-додаток та високою калорійністю.

Дозволені продукти

На картопляній дієті дозволяється їсти свіжі овочі , які багаті на клітковину і бідні на калорійність: це салат, перець, огірки, спаржа, селера, капуста, морква. Такі продукти допомагають впоратися з почуттям голоду та покращити роботу організму, а вживати їх можна у великих кількостях, не переймаючись тим, що це може негативно вплинути на фігуру.

Також, не варто забувати і про супах на курячому бульйоні , які також сприяють швидкому та якісному насиченню організму.

І, звичайно ж, головний продукт цієї дієти - картопля . Його можна з'їдати не більше 1,5 кг на день у вигляді пюре, у вареному вигляді або в запеченому.

Безумовно, набір дозволених продуктів на картопляній дієті досить мізерний. Але іноді можна собі дозволити

• 100 г курячого м'яса, навіть після основного прийому їжі відчувається голод;
• ложечку меду, чорносливу або родзинок, якщо захочеться чогось солодкого.

Але, судячи з відгуків, таке меню цілком успішно переноситься і ті, хто худне, домагаються поставлених цілей.

Таблиця дозволених продуктів

Цілком або частково обмежені продукти

До заборонених продуктів належать солодкі фрукти, такі як виноград, манго, банани - вони можуть лише спровокувати апетит, що здатне спричинити зрив.

Також, не можна замінювати картопляну страву власного приготування на напівфабрикати з картоплею: ​​вареники, куплені оладки, вам ніколи не буде відомий їх фактичний склад і якість сировини.

Варто забути, бажано назавжди, про смажену картоплю та картошку фрі через олію, солі та соусів, які завжди їх супроводжують.

Також, уникайте солодощів: покупний шоколад та цукерки б'ють усі рекорди за вмістом трансгенних жирів та цукру. Якщо хочеться купити щось до чаю, візьміть вершковий зефір. Це одна з найнешкідливіших солодощів на нинішніх прилавках.

На завершення переліку заборонених продуктів стоїть алкоголь. Крім високої калорійності, алкоголь затримує воду в організмі, яка необхідна для активізації обміну речовин і успішного схуднення. Тож і на час дієти, і надалі рекомендується звести вживання алкогольних напоїв до мінімуму.

Таблиця заборонених продуктів

* дані вказані на 100 г продукту

Меню (Режим харчування)

Меню картопляної дієти на 3 дні

За 3 дні цієї методики дієти можна скинути до 3 кг.

Меню картопляної дієти на 7 днів

Семиденне меню даної методики виключає вечері, щоб скоротити кількість вуглеводів, що надходять в організм. Але якщо почуття голоду надто долає, можна з'їсти овочевий салат з негативною калорійністю. Овочі, що входять до його складу, не приносять із собою енергетичної цінності, проте на їхнє перетравлення організм витрачає величезну кількість енергії. Це капуста, огірок, селера, спаржа, редиска, шпинат, морква.

Дієтичні страви з картоплі

Рецепти дієтичних страв із картоплі – це не тільки прісне картопляне пюре. Навіть таку монодієту можна зробити неймовірно смачною, правильно готуючи її головний компонент – картопля.

Картопля зі сметаною та часником у духовці – ароматна, ситна та швидка страва, для якої вам потрібно:

• 0,5 кг картоплі;
• 3 зубчики часнику;
• 4 ст. ложки маложирної сметани;
• 1 куряче яйце;
• чорний мелений перець;
• зелень.

Картопля вимийте та наріжте. Чистити його не потрібно, тому що з картоплею в мундирі в організм надходить більше цінних речовин, що сприяють схуднення. Змішайте зі сметаною, тертим часником та перцем. Перекладіть у посуд для випікання і відправте в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 30 хвилин. За 5 хвилин до того, як витягти блюдо з духовки, полийте його збитим яйцем курячим, а перед подачею прикрасьте свіжою зеленню.

Запіканка дієтична

Як приготувати найсмачнішу картопляну запіканку, яка не зашкодить вашій фігурі? Ось чудовий рецепт!

Вам знадобиться:

• 5 середніх картоплин;
• 1 цибуля;
• 2 ст. ложки маложирної сметани;
• 200 г курячої грудки;
• 2 курячі яйця;
• перець, ароматичні трави (розмарин, базилік, м'ята, орегано);
• 100 г твердого сиру;
• зелень.

Картоплю натріть на дрібній тертці, додайте яйця, спеції, цибулю і ретельно перемішати. Далі додайте сметану, твердий натертий сир, дрібно нарізану курячу грудку і викладіть у форму, змащену маслом. Запікати блюдо потрібно 30 хвилин за температури 200 градусів. Після приготування посипте сиром і свіжою зеленню.

Такий варіант картопляної страви чудово обволікає слизову оболонку шлунка, прогріває, добре насичує… та й просто такий суп дуже смачний! Тому, в жодному разі не ігноруйте цей рецепт, дотримуючись картопляної дієти.

Вам знадобиться:

• 400 мл води;
• 200 г картоплі;
• 20 г пшеничного борошна;
• 200 мл молока;
• 1 куряче яйце;
• 15 г вершкового масла;
• зелень.

Наріжте картопля кубиками, варіть 15-20 хвилин|мінути|. Потім додайте|добавляйте| муку|борошно|, ретельно перемішайте, подрібніть блендером і дайте знову закипіти. Далі яйце і молоко змішайте та додайте в суп. Знову збийте суп блендером, дайте закипіти. Перед подачею можна заправити супчик вершковим маслом та зеленню.

При зриві

Безумовно, ризик зірватися є завжди. Це впливають різні чинники: стрес, хвилювання, сила волі, недостатня поживність запропонованого дієтичного меню.

Ось цінні поради, які допоможуть не зірватися, дійти до кінця дієти і досягти бажаного результату.

• На час дієти забудьте про алкоголь . Келих вина неодмінно захочеться закусити сиром чи шоколадкою, а пінту пива – жирними чіпсами, сухариками чи картоплею фрі. Алкоголь провокує почуття голоду, і вам це, повірте, лише зашкодить.

• Не змушуйте себе їсти. Якщо настав той день, коли на картоплю вже й дивитися неможливо, перепочиньте. Перекусіть салатом із дозволених овочів.

• Знайдіть собі заняття. "Сидіти" на дієті не варто. Можливо, це буде біг чи йога, чи навіть прибирання чи манікюр. Так ви зможете відволіктися від нав'язливої ​​ідеї знищити всі запаси їжі в будинку.

• Хваліть себе. І так, у разі цієї методики це солодощі . Тут не передбачені фрукти та солодкий чай, але це не забороняє з'їдати 5-10 родзинок, ложечку натурального меду або половинку вершкового зефіру, заохочуючи себе за пройдений шлях. Солодке рекомендується з'їдати до 14:00.

Якщо все ж таки стався зрив, переживати не варто. Достатньо сконцентруватися і не кидати розпочату дієту, а з наступного дня знову розпочати запропоноване меню. Також, якщо ви зірвалися, рекомендується продовжити дієту на 1-2 дні.

Вихід із дієти

Безумовно, дієта з обмеженим споживанням вуглеводів дає добрий результат. Проте неможливо повністю відмовитися від фруктів, хліба, круп. Вони повинні бути присутніми у вашому класичному раціоні. Після закінчення картопляної дієти такі продукти потрібно вводити в невеликих кількостях. Почати краще з гречки, яблук, апельсинів, бурого рису, цільнозернового хліба, а через 2-3 тижні вже можна буде їсти більшість «правильних» продуктів.

Протипоказання

Дана методика не підійде для людей, які страждають на хронічні захворювання, хвороби печінки, нирок і серця. Також дієта суворо протипоказана хворим та людям, які не досягли 20-річного віку.

При вагітності та лактації

Дієта протипоказана вагітним і жінкам, що годують груддю.

Плюси та мінуси картопляної дієти