Швидкі та смачні рецепти випічки. Смачна випічка в домашніх умовах швидко, просто

Ласкаво просимо до нашого улюбленого розділу з рецептами випічки! Тут ви знайдете прості покрокові рецепти домашньої випічки з фото, більшість з яких можна приготувати нашвидкуруч лише за 20-30 хвилин. Безсумнівно, найважливішу роль у процесі приготування смачної випічки відіграє підготовчий етап — створення тіста та начинки, саме тому ми постаралися в кожному рецепті розписати всі дії покроково, від підготовчого етапу до самого процесу запікання страв, всі рецепти містять якісні фотографії процесу від початку і до одержання кінцевого продукту. Готуйте з нами та ділитесь враженнями у коментарях!

Дуже смачні та ніжні сирні пончики. Такі пончики стануть чудовою альтернативою звичним сирникам. Пончики готуються дуже швидко, завдяки цьому ви можете потішити ними свою сім'ю у вихідний день. також сирні пончики люблять маленькі дітки, пончики виходять не дуже жирними, тому їх можна давати дітям на полудень. Інгредієнти сир 200-250 гр […]

Торт на сковороді зі згущеним молоком виходить в міру солодким, дуже ніжним і м'яким. Найголовніший його козир - швидкість у приготуванні - коржі дуже швидко дбають на сковороді, буквально 30 хвилин і смачний тортик готовий. Для просочення я зазвичай використовую сметанний крем - просто сметану 20% жирності змішую з цукровою [...]

Рецепт цього бісквіту було винайдено в Америці. Велику популярність він отримав завдяки простому набору продуктів та легкому процесу приготування. Весь процес від замісу до випічки у вас займе не більше 40 хвилин. Також, щоб скоротити час приготування, можна заздалегідь заготовити суху суміш і зберігати в банці з кришкою, [...]

Не знаю, як для вас, а для мене сочники це смак дитинства. Мама працювала, а я після школи йшла до неї на роботу та доопрацьовувала з нею до кінця. У фойє маминої поліклініки був виїзний буфет і продавалася там усіляка випічка, у тому числі і сочники чи сочні. Я пробувала […]

Дуже ніжний яблучний пиріг. Тісто виходить м'яким і тане в роті. Нижній шар «не дерев'яний», а дуже смачний, а верхній шар виходить хрустким. Кількість яблук у рецепті може бути збільшена до 1 кг, яблука бажано брати кисло-солодкі чи солодкі, а також буде добре. якщо вони будуть соковитими. Готувати такий тертий […]

Дуже смачний шоколадний кекс з дуже незвичайним інгредієнтом - кабачком))) Однак, саме завдяки кабачку, кекс виходить дуже ніжним і вологим, чимось схожим на тістечко-брауніс. Якщо ви любите шоколадну випічку, то я настійно рекомендую хоч раз спекти такий кекс, тим більше, що готувати його дуже просто. І нехай вас не […]

Пиріг за таким рецептом чимось нагадує рецепт пирога зі сливою. Для мене це дуже зручний і швидкий рецепт, коли можна все замісити в одній чаші))) Пиріг зі свіжими персиками виходить дуже ніжним та ароматним. Так як персики дуже добре поєднуються з м'ятою, то можна в тісто додати пару гілочок [...]

Дуже ароматний та ситний пиріг з лисичками. Такий пиріг може цілком замінити вечерю чи обід. Готувати його дуже просто і швидко. На цей раз при приготуванні пирога я використовувала своє улюблене сметанно-вершкове тісто, але іноді я готую пиріг з класичним пісковим тестом. Думаю, можна також спробувати такий пиріг на листковому тесті. […]

Що може бути смачніше за пиріг зі свіжими і ароматними ягодами? Пиріг з ягодами це, мабуть, найяскравіший ознака літа. Відкриті піщані пироги з ягодами дуже прості в приготуванні, а за смаком вони просто незрівнянні. Я пропоную трохи прикрасити ягідний пиріг та змішати чорну смородину із збитими білками. І простий пісочний […]

Кекс хоч і домашній, але він анітрохи не поступається вишуканим ресторанним десертам. Цей рецепт кексу мій найулюбленіший. А ще тішить те, що смак цього кексу можна багаторазово змінювати, додаючи до нього різноманітні сухофрукти, цукати чи горіхи (не більше 100 гр). Також можна збагачувати смак за допомогою лікерів або сухофруктів.

Дуже смачна галета (пиріг) з великою кількістю фруктів та хрумким тестом. Як начинку можна використовувати будь-які фрукти або ягоди. Якщо використовуватимете рідку ягоду, то її краще змішати з крохмалем або навіть трохи проварити. Ця галета хороша тим, що її приготування не займе багато часу, а продукти […]

Без хибної скромності заявляю, що це ідеальне тісто пісне, при чому воно ідеальне і в наборі продуктів (вони завжди є вдома), і в процесі замішування, і в процесі роботи з ним, і найголовніше в готовій випічці. З цим тісто можна пекти різні фруктові пироги, пироги з сиром або сиром.

Крамбл – класичний англійський десерт. Крамбл у перекладі з англійської – крихта. Саме крихта робить простий рецепт дуже витонченим. У мене в основі яблука, але по суті ви можете використовувати будь-які ягоди та фрукти, єдине до соковитих (водянистих) ягод я б порекомендувала додавати трохи крохмалю, щоб їх соковитість не розм'якшувала […]

Щороку я чекаю на початок сезону кабачків, щоб приготувати цей чудовий пиріг. І потім упродовж усього сезону такий пиріг із кабачків — найчастіший гість на нашому столі. Він гарний як у гарячому, так і холодному вигляді. Ідеально сюди підходить саме сир пармезан, але можливо його можна замінити [...]

Цей рецепт пирога зі сливами, мабуть, мій найулюбленіший і не дарма))) Рецепт цього сливового пирога настільки популярний, що його щороку, на прохання читачок, друкували в газеті New York Times. У чому його секрет, я так і не розібралася, але готувати пиріг – суцільне задоволення. Прості продукти, а результат […]

Найсмачніший пиріг з абрикосами! Поєднання ніжного тіста та соковитих абрикосів. Як каже мій чоловік, пиріг сам у рот залітає і просто неможливо зупинитися. Тісто цього пирога підійде також для пирога з персиками та сливою. Нехай вас не лякає наявність абрикосового джему, адже його можна приготувати доки дбає пиріг. Просто […]

Кожен знає, що випічка, приготовлена ​​вдома, набагато смачніша за магазинні кекси, пироги і вафель. Але справжній талант хранительок домівки розкривається тоді, коли потрібно приготувати шикарний стіл при досить скромному бюджеті. І це не кожна вміє. Але це можливо, достатньо взяти на озброєння кілька економних рецептів і освоїти деякі хитрощі.

Що робити, якщо за рецептом потрібно один інгредієнт, а його немає в наявності? Замінити його. І ми підкажемо, як це зробити без шкоди для якості.

• Вершкове масло виступає аналогом маргарину.
• Коричневий цукор дублюється білим, взятим у такій кількості.
• Патока знайдеться не у кожному будинку. Але це не біда. Рідкий мед, а також цукровий сироп їй нічим не поступаються за смаком.
• Аналогом лайма може стати лимон.
• Майже жодна випічка не обходиться без розпушувача. Якщо його немає, то сода у тандемі з лимонною кислотою виправлять ситуацію.
• Варення взаємозамінне з джемом, консервованими або свіжими фруктами, конфітюром, повидлом.

Таких маленьких кулінарних хитрощів дуже багато. Досвід приходить згодом. Ви навчитеся імпровізувати, і ваша випічка стане тільки смачнішою.

Це дуже економний пиріг, оскільки для приготування знадобиться мінімум продуктів.

1. Розведіть дріжджі (2 десертні ложки) та цукор (2–3 ложки) у теплій воді (2 склянки). І залиште хвилин на 15. Маса має заграти.
2. Вмішайте олію (півсклянки), додайте щіпку солі, за бажанням ще цукру (якщо пиріг солодкий) і стільки борошна, щоб вийшло не надто туге тісто.
3. Залишіть на годину. Потім можете готувати будь-яку випічку, будь то пироги або булочки.

Цей рецепт дріжджового тіста – базовий. Начинка може бути будь-яка: варення, сир, картопля, капуста, м'ясо, яблука.

Печиво «Пальчики оближеш»

Це рецепт випічки теж відноситься до розряду суперекономних.

1. Яйце збийте із цукром (1 ст.).
2. Для того щоб тісто рівномірно піднялося, знадобиться сода (пів-ложки), а також м'який маргарин (200 г).
3. Підмішуйте борошно (2-3 склянки). Відразу заберіть у морозильник 1/3 тесту.
4. Решту маси розподіліть по деку і змастіть варенням або густим джемом.
5. Тісто з морозильника зверху натріть на тертці.

Через 25 хвилин проведення у розпеченій духовці (180 градусів) випічка готова. Залишилось тільки розрізати її на квадратики-печінки і подавати до чаю.

Рецепт манніка

Пікантність цьому маннику додає варення, яке дає готовій випічці незвичайний колір. Чорничне зробить його смарагдовим, малиновим – червоним, смородиновим – синьо-фіолетовим.

1. По склянці цукру, борошна та манки перемішайте.
2. Туди ж вбийте яйце та молоко (1 ст.).
3. Вмішайте рослинне масло (півсклянки) і соду (пів-ложки).
4. Останній штрих: будь-яке варення (2 великі ложки).

Випікайте у формі за 180 градусів. Часу піде приблизно 40 хвилин.

Смак у цієї випічки справді ніжний. Подавати її можна як до святкового, так і до повсякденного столу.
У глибокій тарі змішуємо:

• по півсклянки чаю та цукру,
• яйця (2 шт.),
• варення (3 великі ложки),
• рослинна олія (2 великі ложки),
• соду гашену (1 десертна ложка).

Можна все це зробити міксером.

Заливаємо тісто у спеціальні формочки для кексів. Але не повністю, а наполовину, тому що маса ще підніметься.

Ставимо у духовку (200 градусів). 15 хвилин – і готове.

Цей вид випікання надзвичайно популярний. Головне правило - як начинка використовуйте густе (не рідке) повидло або варення. Але крім них у рогалики можна покласти горіхи, сир, мармелад, родзинки.

1. Маргарин (200 г) беріть кімнатну температуру (не розтоплений). Розімніть його з цукром (півсклянки).
2. Тепер вмішайте в масу сметану (200 г) та соду (полчайної ложки).
3. Додати борошно (2,5 склянки) і вимісити еластичне тісто.
4. Розділіть його на рівні грудочки (приблизно 4–5) і розкачайте кожен із них.
5. Розріжте круги на однакові трикутнички. Покладіть начинку та закрутіть рогалики, починаючи від широкого краю.

У духовку найкраще нагріти до 200 градусів. І тільки потім помістити лист з випічкою на 25 хвилин.

Остиглу випічку урізноманітнити цукровою пудрою.

Рецепт пирога з сиром

Тісто як таке місити не треба. Воно буде у вигляді крихти, але від цього смак його гірше не стане.

1. На велику обробну дошку висипте борошно (3 склянки). Додайте до неї посічений ножем маргарин або олію (250 г). Не забудьте попередньо їх потримати у морозильнику.
2. Додайте цукор (майже повну склянку) та соду (1 маленька ложка). Повинно вийти тісто у вигляді крихти. Заберіть у холодне місце.
3. Для начинки сир (півкілограма), цукор (0,5-1 ст.), Яйця (2 шт.), ванілін перемішайте. Можете також додати ізюм.
4. Тісто-крихту дістаємо з холодильника і більшу його частину розподіляємо на деку. Викладаємо начинку і зверху розподіляємо частину тіста, що залишилася.
5. Ставимо в духовку хвилин на 45-50 за 180 градусів.

Смачна випічка – секрет успіху гарної господині, яка з невеликої кількості інгредієнтів та простих рецептів зможе створити кулінарні шедеври.

Жульєн з куркою та грибами Відмінний рецепт приготування жюльєну з куркою, грибами, цибулею, сиром та вершками. Збережи 📌 Інгредієнти: Куряча грудка - 0,5 шт. Гриби (шампіньйони або лісові) - 150 г Цибуля (великого розміру) - 1 шт. Сир сулугуні або напівтвердих сортів - 250 г. Вершки - 0,5 скл. Вершкове масло - 1 ст. л. Борошно пшеничне - 1 ст. л. Рослинна олія – 2 ст. л. Перець чорний мелений - 0,5 ч. л. Паприка – 1 щіпка Сіль – 1 ч. л. 1. Для приготування жюльєну розігріваємо духовку до 180 ºC. 2. Половину курячої грудки відварюємо 15 хвилин у солоній воді, остуджуємо та нарізаємо. 3. Вимиті гриби ретельно висушуємо рушником та нарізаємо невеликими шматочками. 4. Сулугуні натираємо на тертці. Можна використовувати до смаку будь-який інший сир напівтвердих сортів. 5. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. 6. Підготовлену цибулю злегка обсмажуємо. 7. Викладаємо до цибулі підготовлені шматочки курки та гриби. Солимо, перчимо і смажимо суміш 5-8 хвилин. 8. У невелику суху сковороду викладаємо 1 столову ложку борошна та нагріваємо. 9. Як тільки мука стане жовтого кольору, додаємо вершкове масло і розтоплюємо, постійно помішуючи. 10. Вершки злегка збиваємо і вливаємо в суміш із борошна та вершкового масла. Соус не повинен вийти занадто густим, якщо таке станеться, додаємо трохи молока. Перемішуємо. 11. Викладаємо підготовлену суміш із курки, грибів та цибулі в 3 порційні форми. 12. Додаємо рівну кількість підготовленого вершкового соусу. 13. Посипаємо натертим сулугуні. 14. Ставимо підготовлені форми на лист, посипаємо сир паприкою і відправляємо запікатися на 14-16 хвилин, поки сир не покриється золотисто-коричневою скоринкою. 15. Подаємо жульєн із куркою та грибами гарячим. Приємного апетиту!

Коментарів 1

Класів 11

Торт із картоплі зі сметанним кремом Інгредієнти 3 середні картоплини 6 яєць 180 г коричневого цукру 50 г очищених волоських горіхів 50 г ізюму цедра 1 лимона 2 ст. л. цукатів із лимонних або апельсинових скоринок 4 ст. л. темного рому 1 ч. л. ванільного цукру щіпка солі вершкове масло для змащування Для крему та прикраси: 1 склянка жирної сметани 5 ст. л. цукрової пудри 1 ч. л. ванільного екстракту 100 г волоських горіхів Картоплю вимийте щіткою, покладіть у каструлю з холодною підсоленою водою, доведіть до кипіння, накрийте кришкою та варіть 30 хв. Потім воду злийте, дайте картоплі трохи охолонути і очистіть її гарячим від шкірки. Покладіть картоплю в миску, накрийте кришкою і залиште при кімнатній температурі на 12 год. На цей час замочіть родзинки в ромі. Картоплю натріть на дрібній тертці. Зітріть з лимона всю цедру дрібною терткою. Відокремте жовтки від білків. Цукати та горіхи подрібніть ножем. Родзинки обсушіть. Жовтки збийте з цукром до пишності, додайте сіль, терту цедру лимона, ванільний цукор, цукати, картопля, родзинки та горіхи і ретельно вимісіть тісто. Білки збийте в круту піну і обережно введіть в тісто за допомогою лопаточки акуратними, але інтенсивними рухами зверху вниз. Викладіть тісто в роз'ємну форму діаметром 22-24 см, змащену олією. Випікайте в розігрітій до 180 °С духовці 1 ч. Готовий торт остудіть у формі, 10 хв., потім викладіть на блюдо та остудіть. Для крему збийте сметану міксером до пишності, додайте ваніль і, продовжуючи збивати, невеликими порціями цукрову пудру. Волоські горіхи подрібніть ножем або в блендері. Розріжте корж навпіл, промажте кремом половинки, зберіть торт, обмажте кремом, що залишився, посипте горіхами, залиште мінімум на 6 год в холодильнику для просочення.

Коментарів 1

Класів 10

6 салатів з пекінською капустою 📌 Обов'язково збережи собі цю добірку! ⚡Салат "Швидко і смачно" Інгредієнти: капуста свіжий огірок цибулька ковбаска (кому яка подобається) майонез спеції Приготування: 1. Капусту шаткуємо (у нас пекінська, з нею смачніше) 2. Огірок ріжемо соломкою (я люблю щоб соломка була ) 3. Ковбасу ріжемо соломкою 4. Цибулю ріжемо півкільцями 5. Додаємо майонез, сіль, перець і все перемішуємо! Наш салат готовий! ⚡Салат "Цезар" Інгредієнти: куряча грудка (філе) салат «Пекінський» сир твердого сорту на ваш смак помідори сухарики (1-2 шт). Для соусу: майонез часник зелень лимон Готуємо курку. Тут на Ваш смак – можна просто зварити, можна вже варену, злегка обсмажити до золотистого кольору… Хто як любить. Поки курка вариться, ріжемо капусту тонкими смужками. Ріжемо помідори часточками. Сир натерти на дрібній тертці. На той час курка зварилася. Розібрати її на невеликі шматочки (вздовж волокон). Соус: У блендері подрібнюємо майонез із парою зубчиків часнику, зеленню та кількома краплями лимона до однорідного стану. Пробуємо - хтось любить більше-менш часнику або лимона. Все це можна зробити і вручну. Увага: салат ми не заправляємо, подаємо соус окремо, щоб гості могли полити салат у себе в тарілці. Так салат збереже свій первозданний вигляд навіть під час тривалого застілля. Ну, все! Перемішаємо і готовий салат! Пробуємо. ⚡Салат "Стріли амура" - просто бомба, а не салат! Супер легкий, свіжий, повітряний. Усі, хто пробував у захваті! Інгредієнти: 1/2 качана пекінської капусти 300 г очищених коктейльних креветок (королівські не підійдуть!) 12-15 крабових паличок 1 баночка консервованих ананасів великий стиглий гранат майонез сіль Наріжте капусту (без білої частини), дрібно дрібно нарізати ананаси. Змішати креветки, палички, капусту, ананаси та гранат. Заправити майонезом і їсти, не проковтнувши вилку! ⚡Салат з пекінської капусти Такий салат виходить дуже смачним і легким, а найголовніше, 10 хвилин - і у вас готова шикарна страва. Пекінська капуста 300 г помідор 2 шт ковбаса копчена 100 г яйця варені 2 шт кукурудза 100г кріп майонез сіль і перець за смаком батон 4 шматочки Приготування: Капусту вимити, обсушити, порізати. Помідори, яйця, ковбасу, порізати зелень. Додати кукурудзу. Батон нарізати кубиком, підсушити на сковороді. Перемішати всі інгредієнти, окрім сухариків, посолити, поперчити, заправити майонезом. Під час подачі посипати сухариками. Приємного апетиту! ⚡Салат з пекінської капусти з куркою Інгредієнти: ✔Пекінська капуста – 300 гр (полкочана) ✔Курине філе – 1 шт ✔Огірок – 1 шт ✔Яйце – 4 шт ✔Зелена цибуля – 1 пучок ✔Сіль, перець. Ставимо відварювати куряче філе (для аромату додаємо морквину, цибулю і лавровий лист. Бульйон ми потім використовували для супу) 2. Шинкуємо пекінську капусту 3. Дрібно кришимо зелену цибулю 4. Огірок нарізаємо соломкою 5. Після того як наше куряче філе дрібним кубиком. А також відварюємо яйця і кришимо їх дрібно 6. Все викладаємо в салатник, перемішуємо,солимо і перчимо 7. Заправляємо майонезом і подаємо порційно. ⚡Салат з пекінською капустою, куркою та сухариками Інгредієнти для салату пекінська капуста яйця сир твердий перець болгарський помідори скибочки білого хліба куряче філе кріп сіль, перець майонез Приготування: 1. Для початку приготуємо сухарики. Скибочки білого хліба нарізати невеликими кубиками і висушити в духовці. Остудити. 2. Куряче філе та яйця відварити. Нарізати кубиками. 3. Помідори, перець та сир теж нарізати кубиками. Капусту порвати руками. 4. Усі інгредієнти, окрім сухариків, змішати, злегка посолити, поперчити та заправити майонезом. 5. Перед подачею на стіл додати сухарики, ще раз перемішати і посипати рубаною зеленню. 6. Є відразу, щоб сухарі не розмокли.

Коментарів 5

Класів 176

Чебуреки з м'ясом. Дуже вдале хрустке тісто! Інгредієнти: Тісто: ● Борошно – 8 склянки, ● Вода – 3 склянки, ● Сіль – 2 ч. л., ● Цукор – 2 ч. л., ● Олія – 150 мл. ●Горілка - 1 ст.ложка Так, і ніколи не додавайте в тісто яйця! Через яйця тісто виходить жорстким! Приготування: 1. Борошно просіяти у велику чашку. 2. У воді розчинити сіль та цукор. 3. Зробити в борошні лунку, влити туди водяний розчин, горілку, олію. 4. Ретельно вимісити тісто, обгорнути його харчовою плівкою і залишити при кімнатній температурі приблизно на годину. 5. Поки тісто відпочиває, можна приготувати начинку. Для начинки чудово підійде, яловичина, або баранина, або можна зробити мікс цих двох видів м'яса. 6. Готове тісто розкотіть качалкою так, щоб товщина його не перевищувала 3 мм. За допомогою блюдця виріжте із тіста кола діаметром 15-20 сантиметрів. 7. Складіть тісто навпіл і якнайретельніше защипіть краї, щоб вони не розійшлися при жарінні і не дали начинці витекти назовні. 8. Зліпіть чебуреки і обсмажте у великій кількості олії.

Коментарів 1

Класів 52

Лаваш Крок 1 Просіяне борошно висипаю на стіл і роблю в ньому заглиблення. Вливаю в нього воду, олію, додаю сіль і акуратно перемішую вилкою. Крок 2 Вимішую 3-4 хвилини та загортаю в плівку, залишаю на 20-30 хвилин. Крок 3 Тісто поділяю на 10 частин, кожен шматочок обвалюю в борошні. Крок 4 Розкочую коржик завтовшки 2 мм. Крок 5 Сковорідку добре розігріваю та викладаю на неї тісто. Запікаю лаваш з кожного боку по 20-30 секунд. Крок 6 Готовий лаваш викладаю чаркою і накриваю мокрим рушником. Приємного апетиту!

Коментарів 1

Класів 19

М'ясо в горщику з картоплею та сиром М'ясо в горщику - просте в приготуванні страву. Ваші рідні та близькі обов'язково порадіють, якщо Ви приготуєте на вечерю м'ясо у горщику з картоплею та сиром. Повірте, це дуже смачно! Страви в горщиках - це просто, швидко та корисно! Інгредієнти: Свинина - 400 г Цибуля - 2 цибулини Сир - 100 г Гриби (шампіньйони) - приблизно 15-16 середніх штучок Картопля - 3-4 середніх бульби Вершкове масло - 50 г Соняшникова олія Майонез Сіль за смаком Приготування: 1. шматочки середнього розміру. Обсмажуйте шматочки свинини на олії на сильному вогні 5-6 хвилин, і ще 10 хвилин на повільному вогні. 2. Цибулю поріжте на середні шматочки. Гриби наріжте вздовж шматочки. Гасити в сковороді на олії з цибулею і вершковим маслом 10 хвилин. 3. Сир натерти на великій тертці. 4. Картоплю помити, почистити, відварити у підсоленій воді. Нарізати на шматочки середнього розміру. 5. У горщики укладаємо продукти у такому порядку: картопля, свинина, майонез, гриби з цибулею, сир. 6. Накриті кришкою горщики ставимо в холодну духову шафу (духовку попередньо не розігріваємо). Готувати 20 хвилин за температури 180 С. Сподіваюся Вам сподобається рецепт м'ясо в горщиках з картоплею та сиром.

Коментарів 1

Класів 29

ГОТУЄМО КУРИНІ ШЛУНИКИ: ТОП - 6 РЕЦЕПТІВ 🍴 1. Курячі шлунки по-швидкому ІНГРЕДІЄНТИ: ● 500г курячих шлунків, ● 2 цибулини, ● 3 ст.л. олії, ● ½ ч.л. соди, ● спеції на смак, ● сіль. ПРИГОТУВАННЯ: Промити і обсушити пупочки, дрібно нарізати цибулю, викласти в казан з розігрітим маслом, смажити до зарум'янювання. Додати|добавляти| . Готувати страву до м'якості шлуночків. Багатьом курячі шлунки на смак нагадують гриби, якщо поєднувати їх з грибами, то ця особливість сприйняття, якщо вона є, ще посилиться, і вийде ще смачніше. 2. Тушені з грибами та картоплею курячі шлуночки ІНГРЕДІЄНТИ: ● 650г курячих шлунків, ● 400г картоплі, ● 300г грибів будь-яких свіжих, ● 50г сметани, ● 1 яйце, ● лавровий лист, ● сіль, ● перець. ПРИГОТУВАННЯ: Крупно нарізати гриби, нарізати картопля кубиками по 2см. Промити шлунки, видалити жовчні плівки, знову промити, розрізати, якщо великі на 2-3 частини залити водою, покласти лавр і проварити 2год до м'якості. Додати до готових шлунків гриби, підсолити, довести до кипіння, зменшити вогонь і 15 хвилин проварити, покласти картоплю і варити до готовності. Сметану перемішати з яйцем, залити суміш у каструлю, перемішати, прибрати її з плити. Дуже смачними виходять курячі шлуночки, приготовані в сметані. 3. Тушені в сметані курячі шлуночки ІНГРЕДІЄНТИ: ● 1кг курячих шлунків, ● 50г вершкового масла, ● по 2 моркви та цибулини, ● по 4 ст.л. майонезу та сметани, ● рослинна олія, ● чорний перець, ● зелень, ● сіль. Відварити шлунки до м'якості, дати охолонути і нарізати. На тертці потерти моркву, подрібнити цибулю, обсмажити овочі на олії до напівготовності. Додати до овочів шлунки, 5 хв згасити, влити сметану, покласти майонез, поперчити і посолити, заправити вершковим маслом, потім все ще 5 хвилин, додати рубану зелень, перемішати, прибрати з плити. Наступний рецепт цікавий тим, що шлуночки готуються не просто в сметанному , а в дуже оригінальному сметанному соусі. 4. Курячі шлуночки в оригінальному сметанному соусі ІНГРЕДІЄНТИ: ● 500г курячих шлунків, ● 150г сметани, ● 2 маринованих огірка, ● по 1 цибулиці, ● моркви та зубчику часнику, ● 0,5см кореня імбиру свіжого, ● 2. хрону, чорний перець, ● олія, ● сіль. Проварити шлунки в підсоленій воді 40хв, дати охолонути, дрібно нарізати. Очистити і дрібним кубиком нарізати моркву та цибулю. У сковороді розігріти рослинну олію, викласти подрібнений імбир і обсмажити разом із роздавленим часником, потім дістати їх з олії, покласти в неї шлунки, моркву та цибулю, смажити 10хв, помішуючи. Влити до шлуночків сметану, додати хрін і дрібно нарізані огірки, перемішати, поперчити і посолити, згасити на середньому вогні ще 10хв. Зі шлунками можна приготувати різні страви, у тому числі і своєрідний плов. 5. Плов з курячими шлуночками ІНГРЕДІЄНТИ: ● 300г курячих шлунків, ● 2 зубчики часнику, ● 1,5 склянки довгозерного рису, ● по 1 помідору, ● болгарському перцю, ● маленькому баклажану та цибулиці, ● чорний перець, ● олія . Приготування: З великою кількістю води відварити шлунки, підсоливши бульйон до смаку, вийняти їх з бульйону і нарізати. Подрібнити часник і на олії обсмажити до ароматного запаху, додати терту моркву, нарізані соломкою цибулю, баклажан, солодкий перець, смажити 3хв. і готувати страву 3хв на сильному вогні, потім 7хв на середньому, потім на мінімальному до готовності рису. Якщо необхідно, підливати бульйон. Останній у нашій добірці других страв із курячих шлунків рецепт – найнезвичайніший, по ньому ми приготуємо пупочки у пиві. 6. Курячі шлунки в пиві ІНГРЕДІЄНТИ: ● 500г шлунків курячих, ● 2 цибулини, ● по 1 склянці курячого бульйону та світлого пива, ● по 1 ст.л. дижонської гірчиці, ● винного оцту, рослинної та вершкового масла, ● 1 ч.л. цукру, ● борошно, ● чорний перець, ● сіль. ПРИГОТУВАННЯ: Рослинну олію розігріти в глибокій сковороді, додати вершкове, розтопити і обсмажити в суміші масел нашаткований півкільцями цибуля, додати очищені і промиті шлунки, нарізавши їх скибочками, смажити 10хв, поперчити і посолити, влити при постійному помиті , додати оцет, накрити кришкою і тушкувати півгодини блюдо, підливаючи бульйон, якщо потрібно, і помішуючи. Коли шлуночки стануть м'якими, всипати трохи борошна, перемішати, 2 хв згасити, додати гірчицю та перемішати страву.

Інгредієнти:борошно, олія, яйце, сіль, малина, сметана, цукор, ванілін

Я обожнюю пісочні пироги. Тому що вони дуже смачні та їх нескладно приготувати. Сьогодні я розповім вам як приготувати один із моїх улюблених пирогів із пісочного тіста з малиновою начинкою.

Інгредієнти:

- 225 грам борошна пшеничного;
- 150 грам вершкового масла;
- 5 яєць;
- сіль;
- 150 г малини;
- 305 грам сметани;
- 150 г цукру;
- Ванільний екстракт.

06.03.2019

Паска по Дюкану

Інгредієнти:сир, вівсяне висівки, крохмаль, куркума, кунжут, яйце, розпушувач, сухе молоко

Якщо ви сидите на дієті Дюкана, пропоную вам приготувати на Великдень смачний та простий у приготуванні паску на Великдень. Рецепт приготування досить простий.

Інгредієнти:

- 200 г сиру;
- 35 грам вівсяних висівок;
- 30г крохмалю кукурудзяного;
- 5 грам меленої куркуми;
- 10 г кунжуту чорного;
- 1 яйце;
- 5 грам розпушувача тіста;
- замінник цукру;
- Сухое молоко.

21.02.2019

Дієтична паска на Великдень

Інгредієнти:сир, мед, яйце, крохмаль, відруб, пекарський порошок, родзинки, горіх, цукат

Інгредієнти:

210 г сиру 2%;
- 3 ст. меду;
- 2 яйця;
- 2 ст. крохмалю картопляного;
- 4 ст. висівок;
- 1 ч.л. пекарського порошку;
- родзинки;
- лісові горіхи;
- цукати.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельниці

Інгредієнти:яйце, цукор, масло вершкове, ванілін, сіль, олія, борошно

Вафельні трубочки - ласощі родом із дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла чи маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- олія для змащування електровафельниці (при необхідності).

05.01.2019

Бублики з маком

Інгредієнти:борошно, вода, дріжджі, маргарин, цукор, сіль, мак

Порадувати домашніх відмінною випічкою досить просто: випікайте для них бублики з маком, за рецептом ДСТУ СРСР. Можете не сумніватися у чудовому результаті!

Інгредієнти:
Для опари:
- 100 гр пшеничного борошна;
- 150 мл очищеної води;
- 7-8 гр пресованих дріжджів (0,5 ч.л. гранульованих).

Для тесту:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 135 мл води;
- 40 гр маргарину вершкового;
- 60 гр цукру;
- 7-8 г солі.

Для верху:
- 3-4 ст. кондитерського маку.

30.11.2018

Торт "Трухлявий пень" з варенням

Інгредієнти:олія, какао, цукор, молоко, безе, сметана, ванілін, сухар, борошно, варення, яйце, кефір, сода, сіль

Цей смачний та красивий торт я готую майже на кожне свято. Звичайно ж доведеться попотіти на кухні, але воно того варте. Приготувати цей торт зможе абсолютно кожна господиня.

Інгредієнти:

- 300 грам борошна,
- 1 чашка + 2 ст. цукру,
- чашка варення без кісточок,
- 2 яйця,
- чашка кефіру чи кислого молока,
- Півтори ч.л. соди,
- щіпка солі,
– 500 мл. сметани,
- 2 ст. цукрової пудри,
- на кінчику ножа ваніліну,
- 2 ст. панірувальних сухарів,
- 50 грам вершкового масла,
- 2 ст. какао-порошка,
– 50 мл. молока,
- 3 безе.

26.08.2018

Ачма з лавашу з сиром та сиром

Інгредієнти:лаваш, яйце, кефір, сир, сир, часник, сіль, перець, зелень, олія

Ачма дуже смачна страва. яку ви зможете приготувати самостійно. Як це зробити, я докладно вам описала.

Інгредієнти:

- 3 лаваші,
- 2 яйця,
– 100 мл. кефіру,
- 300 грам сиру,
- 250 грам адигейського сиру,
- сухий часник,
- сіль,
- перець,
- зелень,
- 1 ст. олії рослинної.

05.08.2018

Шарлотка з динею

Інгредієнти:борошно, яйце, крохмаль, цукор, диня, сіль

Влітку пропоную вам приготувати дуже смачну випічку - шарлотку з динею. Рецепт приготування дуже простий. Така випічка чудово підійде як до чаю, так і до кави.

Інгредієнти:

- 200 г борошна,
- 3 яйця,
- 1 ст. крохмалю,
- 100 грам цукру,
- 150 грам дині,
- Дрібка солі.

05.08.2018

Пиріг з брусницею

Інгредієнти:брусниця, крохмаль, сіль, борошно, олія, розпушувач, цукор, яйце

Брусниця – ягода не особливо смачна, трохи кисла з гіркуватістю, зовсім непоказна. Сьогодні я розповім як приготувати з цією смачною ягодою найсмачніший пиріг.

Інгредієнти:

- 300 грам брусниці,
- 1-2 ст. крохмалю,
- щіпка солі,
- 2 склянки борошна,
- 75 грам олії вершкового,
- 2 ч.л. розпушувача,
- 150 грам цукру,
- 1 яйце.

05.08.2018

Тістечка з чорницею в духовці

Інгредієнти:чорниця, цукор, крохмаль, дріжджі, цукор, крохмаль, яйце, сметана, олія, борошно, сіль

Дуже швидко ви приготуєте пиріжки з чорницею. Рецепт приготування дуже простий та швидкий. Така випічка сподобається всім, добре підходить до чашечки чаю.

Інгредієнти:

Ванільний цукор – 15 грам,
- дріжджі – 40 грам,
- цукор – 0,5 склянки,
- крохмаль - 1 столова ложка,
- яйця – 1 штука + 1 жовток,
- сметана - 2 столові ложки,
- масло вершкове - 50 грам,
- борошно - 2 -2,5 склянки,
- сіль - шепітка,
- чорниця – 1 склянка,
- цукор – 1,5 столові ложки,
- крохмаль – 1,5 столові ложки.

23.07.2018

Татарський пиріг з м'ясом та картоплею

Інгредієнти:сметана, сіль, борошно, цукор, олія, яйце, вода, цибуля, спеція, бульйон м'ясний, м'ясо, картопля

Цей татарський пиріг з м'ясом та картоплею стане справжньою окрасою будь-якого столу. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 120 мл. сметани;
- пару щіпок солі;
- 500 грам борошна;
- щіпка цукру;
- 50 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
– 100 мл. води;
- 2 цибулини;
- спеції;
– 300 мл. м'ясного бульйону;
- 350 г м'яса;
– 1 кг. картоплі.

16.07.2018

Пиріг зі сливою

Інгредієнти:слива, олія, борошно, яйце, цукор, кориця, розпушувач, сіль, морозиво, м'ята

Сьогодні я розповім вам, як приготувати в духовці дуже смачний і простий у приготуванні пиріг зі сливою.

Інгредієнти:

- 600-700 грам сливи,
- 100 грам олії вершкового,
- 30 грам олії рослинної,
- 250 грам борошна,
- 2 яйця,
- склянка цукру,
- 1 ст. кориці,
- Півтори ч.л. розпушувача,
- щіпка солі,
- 30 грам вершкового морозива,
- 2-3 листки м'яти,
- трохи цукрової пудри.

30.06.2018

Пиріг з ревеню

Інгредієнти:борошно, манка, цукор, яйце, кефір, олія, ревінь, сіль, сода, пекарський порошок

Дуже просто і швидко ви зможете приготувати цей пиріг із ревенем. Випічка виходить пишною та дуже смачною.

Інгредієнти:

- 150 грам борошна;
- 120 г манки;
- 200 г цукру;
- 3 яйця;
– 200 мл. кефіру або кислого молока;
- 60 грам олії вершкового;
- 300 грам ревеню;
- сіль;
- Сода;
- Пекарський порошок.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, ванілін, кориця, сода, яблуко

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.

28.06.2018

Пиріг з малиною з пісочного тіста

Інгредієнти:олія, яйце, цукор, борошно, сіль, розпушувач, малина

Пропоную вам із пісочного тіста приготувати дуже смачний пиріг із малиною. Приготувати цю смачну випічку зовсім нескладно, виходить дуже смачно.

Інгредієнти:

- 250 грам вершкового масла,
- 1 яйце,
- 180 грам цукру,
- 450 грам борошна,
- щіпка солі,
- Підлога ч.л. розпушувача для тіста,
- 300 г малини.

26.06.2018

Булочки по 9 копійок

Інгредієнти:борошно, молоко, дріжджі, цукор, сіль, яйце, ванілін, олія, родзинки, вода

У Радянському Союзі були дуже смачні булочки, які коштували лише 9 копійок. Як їх приготувати я докладно вам описала.

Інгредієнти:

- 500 грам борошна,
– 100 мл. молока,
- 15 грам сухих дріжджів,
- 125 грам цукру,
- Третина ч.л. солі,
- 2 яйця,
- пакетик ванільного цукру,
- 90 грам вершкового масла,
- 1 ст. родзинок,
– 75 мл. води.

Домашня випічка завжди виручає. У дні посту можна не голодувати, випікаючи пісні пиріжки та пироги, булочки та печиво. У святкові дні нікуди без смачного домашнього торта чи пирога. На кожен день можна готувати пироги з куркою та картоплею, пиріжки з капустою та м'ясом, з рисом та яйцем, з печінкою та фруктами. Дивіться на нашому сайті рецепти простої та смачної випічки, яку запросто можна приготувати в домашніх умовах самому, не витративши багато часу та коштів.

Незмінно користується любов'ю — здавалося б, що може бути смачнішим і простішим, якщо потрібна випічка? Швидко та смачно її можна приготувати різними способами – на кефірі, сметані, з олією, ряжанкою тощо. Усього кілька хвилин підготовки, і за півгодини смачний домашній пиріг вже на столі, можна пригощати домочадців. Гостям можна приготувати смачний домашній торт за простим рецептом, наприклад, з бісквітних коржів, прикрасити красиво, подати з ягодами, або полив шоколадом - і смачний домашній десерт порадує гостей.

Випічка в домашніх умовах може бути найпростішою і доступнішою, як, наприклад, з какао, дивіться рецепти з фото покроково в нашій рубриці, годуйте смачно домочадців, дивуйте гостей простими домашніми десертами. До речі, якщо ви пекти коржі не вмієте, можна скористатися магазинними варіантами, щоб, наприклад, спекти листковий пиріг з будь-якою начинкою. А найпростіший рецепт випічки в домашніх умовах – це заливний пиріг. Строго дотримуйтесь пропорцій, і обов'язково у вас вийде смачна випічка, на яку витратите лише 10-15 хвилин часу.

У нашій рубриці знайдете нові рецепти легкої та простої випічки, швидкі та недорогі, щодня, для свята або в дні посту. Просто перегляньте рецепти з фото та виберіть по інгредієнтах, що вам сподобається. Також у нас представлена ​​випічка для початківців з докладними поясненнями та порадами. Навіть недосвідчена господарка зможе впоратися з такими рецептами, особливо якщо вони ілюстровані покроковими рецептами з докладними фотографіями.

Нескладні рецепти випічки допоможуть молодій господині розпочати свою кулінарну діяльність, поступово підвищуючи кваліфікацію, та радувати чоловіка своїми досягненнями на кухні. Адже кожен чоловік, ви знаєте, любить смачно поїсти, і цінує, коли дружина вміє готувати. Тому варто постаратися, щоб прокласти доріжку до серця чоловіка через його шлунок.

Дивіться найкращі рецепти випічки з покроковими фотографіями в нашій рубриці, вибирайте до душі варіанти, хоч до сніданку, хоч до обіду. Навіть до вечері можна спекти для сім'ї щось легке та просте своїми руками. І гроші заощадите, і задоволення сім'ї принесіть, наприклад, гарний і .

Також користується популярністю випічка без дріжджів у домашніх умовах - дивіться наші рецепти, знайдете багато смакот. Наприклад, випікайте смачний манник на кефірі або молоці, пиріг цибулі, смачний і ніжний, яблучну шарлотку, або печиво на розсолі. У них не входять дріжджі, тісто пісочне, смачне та розсипчасте.

Найпростіша випічка до чаю – булочки з дріжджового тіста, яке готується просто та легко. Цікавий факт — тісто опускається у крижану воду, і за 20 хвилин із нього можна ліпити, що завгодно. Незрівнянно смачний варіант легкого та простого домашнього тіста для випікання швидкого приготування.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+