ลูกพรุนกับวอลนัท - วิธีการบรรจุและปรุงด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมเนยอย่างถูกต้อง สูตรลูกพรุนยัดไส้: ขนมหวานและของว่างคาว

ยังคงแบ่งปันกับคุณต่อไป สูตรอาหารวันหยุดแสนอร่อย หมูอบบาร์เบอร์รี่ และวันนี้เราจะเริ่มต้นด้วย ของว่างของว่างวันหยุดดั้งเดิม จะตกแต่งโต๊ะและเน้นรสชาติของเหล้าเรียกน้ำย่อย สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายลูกพรุนยัดไส้ชีสและถั่ว ชีสบอลกับอัลมอนด์ แฮมระฆังกับสลัดชีส

ลูกพรุนยัดไส้ชีสและถั่ว

นี่เป็นครั้งแรกของฉันในการเตรียมลูกพรุนยัดไส้ ฉันชอบรสชาติควันของลูกพรุนและคิดว่าเมื่อรวมกับชีสและถั่วกับแชมเปญ มันจะเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ!

บอกเลยว่าอร่อยมาก!!! แขกหยิบของว่างใหม่จากโต๊ะรื่นเริงทันทีและสามีของฉันชอบมันมากน้องสาวของฉันแนะนำสูตรขอบคุณเธอ! ลูกพรุนกับชีสแข็งและรสชาติกลมกล่อมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์พร้อมแชมเปญเป็นอะไรที่น่ายินดี!!!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ลูกพรุน
ชีสแข็ง
กระเทียม – 1-2 ฟัน
มายองเนส
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ทุกชนิดที่เป็นไปได้)

สูตรทำอาหาร

ฉันไม่ได้จดปริมาณส่วนผสม ฉันทำทุกอย่าง "ด้วยตา" ฉันเลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพราะรสชาติของฉันเข้ากันได้ดีที่สุด รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ได้ครอบงำกลิ่นและรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ตามสูตรคุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้: วอลนัท, อัลมอนด์, ถั่วลิสง - รสชาติของขนมจะเป็นแบบดั้งเดิม คุณต้องเลือกลูกพรุนที่มีคุณภาพและมีหลุม คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้ แต่ Parmesan นั้นเหมาะที่สุด

ฉันล้างลูกพรุนให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้ความชื้นหายไปและผลไม้แห้งก็แห้ง

ฉันเติมลูกพรุนลงไปครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมชีส ใส่ถั่วและชีสเพิ่ม

ขนมลูกพรุนดั้งเดิมพร้อมแล้ว! น่าทาน!

ชีสบอลกับอัลมอนด์

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสวันหยุดที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบลูกพรุน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ชีสแข็ง
อัลมอนด์ (คั่ว)
กระเทียม – 1-2 ฟัน
มายองเนส
ผักชีฝรั่งสีเขียว
เสียบไม้สำหรับเสิร์ฟ

สูตรทำอาหาร

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ใส่กระเทียมที่กดแล้วใส่มายองเนสเล็กน้อย ปั้นเป็นก้อนกลม วางอัลมอนด์คั่วไว้ตรงกลาง โรยด้วยมายองเนสเล็กน้อยด้านบน แล้วม้วนพาร์สลีย์สับละเอียด วางชีสบอลไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ระฆังแฮมยัดไส้ชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แฮม
ชีสแปรรูป
ไข่
แครอท
กระเทียม
มายองเนส
เกลือพริกไทยดำป่น

สูตรทำอาหาร

ต้มไข่ให้เดือด. ต้มแครอท. ขูดชีส แครอท ไข่ และกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ

หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ม้วนแฮมเป็นชิ้นเป็นรูประฆังแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน เติมไส้ชีส คุณสามารถใส่ไส้แฮมหนึ่งช้อนเต็มแล้วม้วนขึ้นแล้ววางลงบนจานโดยคว่ำด้านตะเข็บลง

ลูกพรุนยัดไส้คอทเทจชีส ถั่ว และน้ำผึ้งเป็นของหวานที่อร่อยและหรูหรา คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อยเมื่อเติมผลไม้แห้ง แต่คุณจะไม่เสียใจที่เสียเวลา

ไส้จัดทำขึ้นโดยใช้คอทเทจชีสที่อ่อนโยน น้ำผึ้งดอกไม้และวอลนัทช่วยเสริมพลัมและคอทเทจชีส ช่วยให้เผยรสชาติตามธรรมชาติได้ดีขึ้น เซโมลินาและไข่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับองค์ประกอบโดยรวม โดยเชื่อมโยงส่วนผสมเข้าด้วยกันเป็นชิ้นเดียว และกลิ่นอันน่าทึ่งของน้ำตาลวานิลลาทำให้ของหวานแสดงออกและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

วิธีเลือกลูกพรุนเป็นของหวาน

เพื่อให้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องเลือกลูกพรุนที่เหมาะสม ซื้อผลไม้ที่มีสีดำสว่างด้าน (ยิ่งเงาน้อยก็ยิ่งดี) ลูกพรุนคุณภาพสูงมีลักษณะเนื้อนุ่มและยืดหยุ่นเล็กน้อยเมื่อคุณกดมันจะไม่เสียรูปร่าง ไม่สนใจผลไม้แห้งที่มีสีน้ำตาลหรือสีน้ำเงิน: สีน้ำตาลบ่งบอกว่าผลไม้ได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา และสีน้ำเงินบ่งบอกว่ามีการใช้กลีเซอรีนเพื่อให้รูปลักษณ์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด ในขณะเดียวกันกลีเซอรีนล้างออกยากและยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย หากเป็นไปได้ ให้ลองชิมลูกพรุนเมื่อซื้อ หากมีรสขม แสดงว่าหมดอายุการเก็บรักษาหรือผ่านกระบวนการที่ไม่เหมาะสม ส่วนผสมของหวานคุณภาพสูงเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้เกิดทั้งรสชาติที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที / ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 300 กรัม
• คอทเทจชีสไขมัน 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้งดอกไม้เหลว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เมล็ดวอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• เนย 10 กรัม (สำหรับทาแผ่นอบ)

วิธีการปรุงลูกพรุนยัดไส้ของหวาน

วางลูกพรุนในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเทผลไม้แห้งลงในชามแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีเพื่อให้บวม

ตากให้แห้งและนำเมล็ดออกจากผลไม้อย่างระมัดระวัง

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราไม่ต้องการกระรอก

สับเมล็ดวอลนัทอย่างประณีตด้วยมีดที่มีใบมีดคมกว้าง

ใส่ไข่แดง เซโมลินา น้ำผึ้ง และน้ำตาลวานิลลาลงในชามพร้อมคอทเทจชีส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มวอลนัทและคนอีกครั้ง

ในการเตรียมตัวขั้นต่อไปคุณต้องอดทน ใส่ไส้ลงในรอยกรีดของผลไม้อย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ลูกพรุนเสียหาย ยิ่งกว่านั้นให้เติมเพื่อให้มวลกลายเป็น "หมวก" เหนือผลไม้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ช้อนกาแฟอันเล็กๆ

เปิดเตาอบที่ 180° C ละลายเนยและทาแผ่นอบด้วยเนย

วางลูกพรุนยัดไส้ไว้บนถาดอบ

อบประมาณ 10 นาที

วางลูกพรุนร้อนกับคอทเทจชีส ถั่ว และน้ำผึ้งบนจานสวยงามแล้วเสิร์ฟ นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอันโอชะนี้คือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและโยเกิร์ตไขมันต่ำ

เวลาทำอาหาร –90 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 10

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับของหวาน

• 500 กรัม ลูกพรุน,
• 200 กรัม วอลนัท,
• 200 กรัม ครีมเปรี้ยวหรือครีม
• น้ำตาล, วานิลลาเพื่อลิ้มรส
• 100 กรัม ไวน์แดงแห้ง
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

สำหรับเป็นของว่าง

• 500 กรัม ลูกพรุน,
• 200 กรัม วอลนัท,
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สูตรลูกพรุนยัดไส้วอลนัทเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโซเวียต เป็นอาหารที่พบบ่อยบนโต๊ะปีใหม่และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย นี่เป็นการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ลูกพรุนนั้นอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายและเมื่อรวมกับวอลนัทแล้วประโยชน์ของพวกมันก็จะเพิ่มขึ้นหลายเท่า
ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องพิจารณาการเลือกลูกพรุนอย่างรอบคอบ ควรมีสีดำและมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ผลไม้แห้งไม่ควรมีรสขมไม่ว่าในกรณีใด หากผลไม้มีสีน้ำตาล แสดงว่าผ่านการลวกแล้วและยังมีวิตามินอยู่น้อย
หากคุณมีลูกพรุนที่มีหลุมคุณจะต้องล้างออกเทน้ำร้อน แต่ไม่เดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเช็ดผลไม้ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วใช้มีดคมๆ ตัดด้านข้างตามยาวอย่างเรียบร้อย เรานำกระดูกออกมาผ่านมัน

ตอนนี้เรามาถึงการเติมแล้ว เราทำความสะอาดถั่วจากเปลือกเพื่อให้เมล็ดไม่เสียหาย เราคัดสรรเฉพาะถั่วคุณภาพสูงที่ไม่ดำคล้ำหรือขึ้นรา หลังจากนั้นให้ทอดเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง และเมื่อเย็นลงแล้วจึงใส่ผลไม้แห้งแต่ละผล หากเป็นไปได้ ให้เชื่อมต่อขอบของการตัดพรุน
และสุดท้ายก็ซอส ใช้เครื่องผสมตีครีมเปรี้ยวหรือครีมแช่เย็นกับน้ำตาลและวานิลลาจนตั้งยอดคงที่ เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมตกตะกอน ต้องค่อยๆ เติมน้ำตาลเป็นสตรีมบางๆ โดยไม่หยุดคน
เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นคุณสามารถตุ๋นลูกพรุนยัดไส้วอลนัทในไวน์ได้ ในการทำเช่นนี้ ให้วางผลไม้แห้งยัดไส้ลงในกระทะเคลือบฟันขนาดเล็ก จากนั้นเราก็ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเทลงบนลูกพรุน ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที เทไวน์นำออกจากเตาแล้วทำให้จานเย็น
เมื่อลูกพรุนเย็นลงแล้ว ให้วางลงบนจานขนาดใหญ่ใบเดียวหรือในชามบางส่วน ตอนนี้ผลไม้แต่ละชนิดเทวิปครีมหรือครีมอย่างสวยงามแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด
อย่างไรก็ตามลูกพรุนสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ผลไม้แห้งจะยัดไส้ด้วยวอลนัทผสมกับชีสและกระเทียม การเตรียมไส้นั้นง่ายมาก บดวอลนัทแล้วผสมกับชีสและกระเทียมขูดละเอียดผ่านการกด ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน และใส่ลูกพรุนลงไป ทิ้งจานที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟ

ปรากฎว่าหลายคนรู้จักขนมนี้จากงานฉลองปีใหม่ของสหภาพโซเวียต ฉันเพิ่งค้นพบมันเมื่อไม่นานมานี้ ตอนนี้ฉันจะเตือนคุณหรือบอกคุณเป็นครั้งแรกเกี่ยวกับอาหารจานที่น่าสนใจ - ลูกพรุนรสเผ็ดในครีมเปรี้ยวยัดไส้ด้วยวอลนัทชีสและกระเทียม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ผสมผสานหลายรสชาติได้สำเร็จ - ครีมหวานเผ็ดและเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• ลูกพรุนหลุม 350 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม (ครีมเปรี้ยวสำหรับจานนี้ไม่ควรหนาเกินไป)
• 2 ช้อนชา มายองเนส
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6

อาหาร: โซเวียต

การตระเตรียม

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

2. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีให้บวม

3. บีบกระเทียมด้วยการกดหรือเสียดสี

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมชีส กระเทียม ถั่ว ใส่มายองเนส เกลือเล็กน้อย

5. ยัดลูกพรุนที่บวมด้วยส่วนผสมที่ได้โดยใช้ช้อนเล็ก ๆ

6. วางลูกพรุนลงในชามลึกขนาดเล็กเป็นชั้นๆ โดยเทครีมเปรี้ยวลงไปแต่ละชั้น

7. ปล่อยให้ลูกพรุนแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วแช่ในครีมเปรี้ยวแล้วจึงเสิร์ฟ น่าทาน!

ลูกพรุนยัดไส้เป็นอาหารที่น่าสนใจมากที่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมอย่างแท้จริง มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติจึงสามารถเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำได้ ในบทความวันนี้คุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายประการในการเตรียมขนมดังกล่าว

สำหรับการบรรจุขอแนะนำให้ใช้ลูกพรุนขนาดใหญ่ที่เอาหลุมออกล่วงหน้า ก่อนที่จะบรรจุผลไม้แห้งให้แช่น้ำไว้สักครู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพวกเขาในการทำให้นิ่มลงและเพิ่มขนาด

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกบีบออก ทำให้แห้งเล็กน้อย และเติมด้วยไส้ที่เลือก แม้จะมีตัวเลือกที่หลากหลาย แต่ลูกพรุนยัดไส้เห็ดถั่วหรือคอทเทจชีสก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารจานดังกล่าว มักเติมกระเทียม ชีส สมุนไพร และไข่ต้มลงในไส้

สำหรับกระบวนการบรรจุนั้นมีหลายวิธี ซึ่งสามารถทำได้ผ่านรูที่ยืดออกเล็กน้อยเพื่อเอากระดูกออก พ่อครัวบางคนทำการตัดเล็ก ๆ รอบ ๆ รูนี้และเติมลูกพรุนให้เต็มด้วยไส้ ในกรณีนี้ผลไม้แห้งที่เสร็จแล้วจะมีลักษณะเหมือนถังเล็ก

มีวิธีการบรรจุอีกวิธีหนึ่งโดยผ่าครึ่งผลไม้ แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุดและวางไส้ไว้ข้างใน ลูกพรุนที่ทำด้วยวิธีนี้ชวนให้นึกถึงหอยแมลงภู่ที่เปิดออกเล็กน้อย

ตัวเลือกที่มีถั่วและครีมเปรี้ยว

ด้วยการใช้สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยได้ค่อนข้างรวดเร็ว ลูกพรุนยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยวและวอลนัทจะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตร ในการสร้างมันคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• วอลนัท

เพื่อให้ผลไม้แห้งยัดไส้นุ่มและมีรสชาติมากขึ้น ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปสามสิบนาที ให้วางลูกพรุนไว้บนผ้าขนหนูแล้วรอจนกระทั่งของเหลวที่เหลือไหลออกมา ในระหว่างนี้คุณสามารถทำครีมได้ ในการเตรียม ให้รวมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในชามเดียวแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ปอกเปลือกถั่วทอดในกระทะที่แห้งแล้วเติมลูกพรุนแต่ละอัน ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางในชามและเต็มไปด้วยครีม

ตัวเลือกกับเหล้ารัม

ของหวานแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก ในการเตรียมลูกพรุนยัดไส้ถั่วที่แปลกและมีกลิ่นหอมมาก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย ห้องครัวของคุณต้องมี:

• ลูกพรุนไร้หลุม 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
• ถั่วปอกเปลือก 50 กรัม
• เหล้ารัมสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีม 50 มิลลิลิตร
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• สะระแหน่สด

ผลไม้แห้งนึ่งสุกจะถูกใส่ในภาชนะที่เหมาะสมและเติมเหล้ารัม หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ลูกพรุนดองจะเต็มไปด้วยถั่วสับแล้วใส่ในชาม ตอนนี้ได้เวลาทำซอสแล้ว ในการเตรียมให้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงในชามเดียวแล้วใส่ครีมลงไปโดยไม่หยุดทำงานกับเครื่องผสม ลูกพรุนยัดไส้เทซอสที่ได้และเสิร์ฟ

ตัวเลือกถั่วเลนทิล

ผลไม้แห้งที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีรสเผ็ดร้อนปานกลาง ดังนั้นพวกเขาจะทำอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวที่ดีสำหรับเนื้ออบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 300 กรัม
• ถั่วเลนทิลแดง 50 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม

ถั่วเลนทิลที่แช่ไว้แล้วจะถูกต้มในน้ำเค็ม ทันทีที่พร้อม ให้ใส่ถั่วและกระเทียมลงไปแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่น ผลไม้แห้งถูกลวกด้วยน้ำเดือดและเติมมวลที่เกิด เสิร์ฟลูกพรุนยัดไส้กระเทียมและถั่วเลนทิลบนจานแบนสวยงามที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม

สามารถเลือกช็อกโกแลตและนมข้นได้

ของหวานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะดึงดูดทั้งคนรุ่นเก่าและรุ่นใหม่อย่างแน่นอน แต่กลับกลายเป็นว่าแคลอรี่ค่อนข้างสูงจึงไม่ควรบริโภคบ่อยเกินไป จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ง่ายมากและจากส่วนผสมที่ไม่แพง ก่อนที่คุณจะเริ่มทำลูกพรุนยัดไส้ ต้องแน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการในบ้าน คราวนี้คุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 500 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• ครีม 36% 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาสองสามช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตสองสามชิ้น
• ถั่วเปลือกใด ๆ

ผลไม้ไม่มีเมล็ดแห้งเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและลูกพรุนจะแห้งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ หลังจากนั้นให้ใส่ถั่วหนึ่งอันในผลไม้แต่ละชิ้น ลูกพรุนยัดไส้ใส่ในชามเทนมข้นแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด ของหวานที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยครีมวิปปิ้งกับน้ำตาลวานิลลาและเสิร์ฟ

ตัวเลือกกับคอทเทจชีส

ด้วยการใช้สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับงานฉลองต่างๆ จัดทำขึ้นจากชุดส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้นโปรดตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณมี:

• ลูกพรุนขนาดใหญ่ 40 ลูก
• คอทเทจชีสชนิดนิ่มที่ไม่มีกรด 200 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผลไม้แห้งที่ล้างแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันคอทเทจชีสบด มายองเนส กระเทียมบด และถั่วสับจะรวมกันในชามเดียว ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียดจนเนียน เติมลูกพรุนแต่ละลูกด้วยมวลที่ได้แล้วนำไปใส่ในตู้เย็น หลังจากสี่ชั่วโมง ของว่างก็จะพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์

ตัวเลือกที่มีโกโก้

สูตรลูกพรุนยัดไส้นั้นง่ายมาก ดังนั้นผู้เริ่มต้นจึงสามารถรับมือกับการเตรียมอาหารดังกล่าวได้ ในการทำขนมที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง คุณจะต้อง:

• ลูกพรุนหลุมแห้งหรือรมควัน 300 กรัม
• โกโก้ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 25% 300 มิลลิลิตร
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• น้ำตาลผลึกละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้แห้งจะถูกนึ่งในน้ำเดือดในเวลาสั้น ๆ ตากแห้งแล้วหั่นเพื่อให้เกิดถุงที่เรียกว่าด้านหนึ่ง วางวอลนัทในแต่ละอันแล้วใส่ในชาม ตอนนี้ได้เวลาทำไส้หวานแล้ว หากต้องการสร้างมัน ให้รวมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในชามเดียวแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ซอสที่ได้จะถูกกระจายลงในชามพร้อมผลไม้แห้ง ก่อนเสิร์ฟลูกพรุนยัดไส้ถั่วในครีมเปรี้ยวโรยด้วยผงโกโก้

ตัวเลือกที่มีชีสแข็ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสเผ็ดเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของมะนาว ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพงซึ่งสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ ก่อนที่จะมุ่งหน้าไปที่โต๊ะในครัว อย่าลืมตรวจสอบอีกครั้งว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในมือ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• ลูกพรุนหลุม 250 กรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนชา
• ชีสแข็งใด ๆ 50 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• น้ำมะนาวธรรมชาติ

วางลูกพรุนลงในชามลึกเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สิบห้านาที ผลไม้แห้งนึ่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแบบใช้แล้วทิ้งแล้วพักไว้ ในชามที่แยกต่างหาก รวมชีสขูด, ถั่วสับทอด, กระเทียมบดและมายองเนส ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันจนเนียน ลูกพรุนจะถูกอัดแน่นไปด้วยมวลที่เกิดขึ้นและวางบนจานแบนที่สวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและโรยด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติ