พายกล้วยนมเปรี้ยว พายคอทเทจชีสกับกล้วยตามสูตรคลาสสิก ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีสและกล้วยโดยไม่ต้องอบ: ค็อกเทลหวาน
16.09.2018
คอทเทจชีสและกล้วยจะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในการทำของหวาน หากคุณชอบใช้เวลาว่างในครัว ก็เตรียมพายกล้วยหอมในเตาอบสำหรับครอบครัวของคุณ เราจะพูดถึงสูตรอาหารสำหรับขนมอบที่ดีที่สุดซึ่งเป็นที่ต้องการของแม่บ้านในบทความของวันนี้
พื้นฐานของพายไส้กล้วยสามารถทำจากแป้งชนิดใดก็ได้ แม่บ้านส่วนใหญ่มักทำขนมชนิดร่วนหรือแป้งบิสกิต คุณสามารถเพิ่มเนื้อกล้วยลงในแป้งได้ทันทีหรือเตรียมไส้ผลไม้เมืองร้อนร่วมกับมวลนมเปรี้ยว
บันทึก! ก่อนใส่แป้งขนมชนิดร่วนในเตาอบ ให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้คุณปั้นแป้งให้เป็นรูปทรงที่ต้องการได้ง่ายขึ้น
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 200 กรัม;
- คอทเทจชีส – 0.2 กก.
- ผิวเลมอน – 5 กรัม;
- เนยนุ่ม – 0.1 กก.
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
- ไข่ - สามชิ้น;
- น้ำตาลผง
- เฮเซลนัท – 20 กรัม;
- กล้วย – 2 ชิ้น;
- วานิลลา
การตระเตรียม:
- ในชามลึกที่เราจะนวดแป้งร่อนแป้งสาลีสองสามครั้ง ควรร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
- เติมน้ำตาลทราย 50 กรัมลงไป ผัดส่วนผสมแห้ง
- เพิ่มเนยแช่เย็น 100 กรัม
- ใช้ส้อมหรือมือบดส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อให้ได้มวลที่มีลักษณะคล้ายเศษขนมปังสม่ำเสมอ
- แบ่งไข่หนึ่งฟองที่อุณหภูมิห้องลงในชามแยกต่างหาก
- ตีไข่ด้วยมือหรือเครื่องผสม เพิ่มส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมที่แห้ง
- นวดแป้งมันจะออกมาเหมือนดินน้ำมัน ห่อแป้งหนึ่งชิ้นในแรปพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เราปอกเปลือกเฮเซลนัท หากต้องการคุณสามารถทอดถั่วเบา ๆ ในกระทะร้อนได้
- สับเฮเซลนัทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมีดแล้วพักไว้ เราจะต้องมีถั่วเพื่อตกแต่งพาย
- ตอกไข่ไก่ที่เหลือใส่ชาม
- เพิ่มน้ำตาลทราย 50 กรัมที่นี่
- ตีส่วนประกอบที่ระบุให้เป็นมวลฟอง
- ปอกเนื้อกล้วยแล้วใส่ลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่
- ผัดทุกอย่างแรงๆ อีกครั้ง
- บดคอทเทจชีสที่มีเม็ดเล็กในตะแกรงหรือสับด้วยส้อมทำให้เป็นก้อนใหญ่ เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์ข้างต้น
- ขจัดผิวเลมอนเล็กน้อยแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้งจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- สัมผัสสุดท้ายคือวานิลลา คุณสามารถใช้สาระสำคัญได้
- วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยเนย
- เราเกลี่ยแป้งยกด้านข้างขึ้น
- เทนมเปรี้ยวและไส้กล้วยลงในพิมพ์
- ตอนนี้โรยเฮเซลนัทสับไว้ด้านบน
- เราใส่ผลงานชิ้นเอกของเราในเตาอบ โดยวอร์มไว้ที่อุณหภูมิ 180°
- อบประมาณ 40 นาที จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้เค้กยืนสูงต่อไปอีก 5-7 นาที
- ทำให้พายอบเย็นลงด้วยไส้นมเปรี้ยวและตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลผงร่อน
การทำพายด้วยความรัก
เมื่อมีกล้วยสองสามลูกและคอทเทจชีสเหลืออยู่ในตู้เย็น คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อเตรียมพายแสนอร่อยที่ทุกคนจะประทับใจโดยไม่มีข้อยกเว้น สูตรพายกล้วยในเตาอบนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ตามกฎแล้วจะมีการวางมวลนมเปรี้ยวที่มีเนื้อกล้วยไว้ด้านบน แต่คุณสามารถผสมกับแป้งได้ อย่างไรก็ตามมีความเสี่ยงที่แป้งจะไม่ขึ้น
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสแบบละเอียด – 500 กรัม;
- แป้ง - หนึ่งแก้ว;
- กล้วย – 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
- มาการีนสำหรับการอบ - 0.1 กก.
- ผงฟูสำหรับแป้ง - ½ช้อนชา ช้อน;
- ไข่ - สามชิ้น;
- วานิลลินผลึก
การตระเตรียม:
- หากคุณเอาคอทเทจชีสเปียกคุณต้องใส่ผ้ากอซแล้วบีบให้ละเอียด
- แบ่งเมล็ดขนาดใหญ่ด้วยส้อมหรือบดคอทเทจชีสจนเนียนในตะแกรง
- รวมน้ำตาลทรายและคอทเทจชีส ผัดทุกอย่างอย่างแข็งขันคุณสามารถใช้เครื่องปั่น
- เพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วคนอีกครั้ง
- ร่อนแป้งสาลีแยกกันแล้วใส่ผงฟูลงไป
- ตอนนี้เพิ่มแป้งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคลุกแป้ง
- ใส่แป้งลงในจานที่เข้าเตาอบได้ที่เตรียมไว้
- แยกไข่ไก่อีกสองฟองออกเป็นฟอง เพื่อรสชาติให้เติมวานิลลินแบบผลึก
- ใส่เนื้อกล้วยหั่นเป็นชิ้น ผสม. เทไส้ที่เตรียมไว้ลงบนแป้ง
- วางพายในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบคือ 180°
มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว!
พายสุดคลาสสิกที่เราคุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ ค่อยๆ จางหายไปในเบื้องหลัง แม่บ้านยุคใหม่กำลังเตรียมชีสเค้ก แพนเค้ก ฯลฯ กันมากขึ้น คุณสามารถทำชีสเค้กแสนอร่อยจากเนื้อกล้วยและคอทเทจชีส ความเรียบง่ายของสูตรนั้นน่าประหลาดใจดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
วัตถุดิบ:
- กล้วยสุก - 6 ชิ้น;
- คอทเทจชีส – 500 กรัม;
- ไข่ - ชิ้นเดียว;
- แป้ง - 2 โต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืชใด ๆ
การตระเตรียม:
- ปอกกล้วยแล้วบดเนื้อด้วยส้อม
- แยกคอตเทจชีสบดจนเนียน แล้วใส่ลงในเนื้อกล้วย
- ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ความสม่ำเสมอของมวลจะมีลักษณะคล้ายครีม
- ใส่แป้งคุณภาพสูงและไข่ไก่ที่ร่อนไว้โดยไม่หยุดตี
- เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันให้โอนไปยังรูปแบบทนไฟที่ทาด้วยน้ำมันพืช
- คุณต้องอบชีสเค้กโดยเฉลี่ย 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190°
บันทึก! ควรเลือกครีมชีสหรือคอทเทจชีสเนื้อนุ่มไม่เปียกเกินไปมิฉะนั้นขนมอบจะไม่เป็นรูพรุนและเป็นปุย
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแม่พิมพ์ เตาอบ และเนย
ก่อนอื่นเราเปิดแพ็คเกจเนยแล้วใช้มีดทำครัวตัดครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งชิ้นนี้เป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ละลายไขมันจนเนียน คนตลอดเวลาด้วยไม้พายในครัวหรือซิลิโคน ระวังอย่าให้เดือดและไหม้ ทันทีที่ได้โครงสร้างของเหลวที่ต้องการแล้ว ให้ย้ายกระทะไปที่หน้าต่างที่เปิดอยู่เล็กน้อยและทำให้เนื้อหาเย็นลงในอุณหภูมิห้อง
ขณะเดียวกันก็เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส- จากนั้นจุ่มแปรงอบลงในน้ำมันที่ยังร้อนอยู่ทาจาระบีที่ด้านล่างรวมถึงด้านในของด้านข้างของทรงกลมที่ไม่ติดรูปสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมแล้วบดจานนี้ด้วยแป้งสองช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมนมเปรี้ยวและกล้วย
จากนั้นสับคอทเทจชีสตามจำนวนที่ต้องการและกล้วยปอกเปลือกหลายลูกลงในชามลึกบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มน้ำตาลทรายสักสองสามช้อนโต๊ะตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเมล็ดพืชแล้วเดินหน้าต่อไป
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแป้ง
ตีไข่ไก่ดิบลงในชามก้นลึกที่สะอาด เทเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทรายประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในชามเดียวกัน แม้ว่าจะสามารถเพิ่มปริมาณได้หากคุณชอบขนมอบที่มีรสหวานมากขึ้น หลังจากนั้นตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยเครื่องผสมแบบเดียวกัน แต่ทำความสะอาดจนเกิดโฟมโปร่งสบายและส่วนผสมเพิ่มขึ้น 2–2.5 เท่า กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที แต่ทุกอย่างจะสัมพันธ์กันและขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเครื่องใช้ในครัวเท่านั้น
เมื่อส่วนผสมได้ความคงตัวที่ต้องการโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสม ให้ใส่ผงฟู เทเนยละลายที่เย็นลงลงไปแล้วเติมส่วนผสมนมเปรี้ยวและกล้วยลงไป แล้วเขย่าอีกประมาณสองนาที จากนั้นใช้ตะแกรงที่มีตาข่ายละเอียดเริ่มใส่แป้งสาลีลงในชามโดยควรเป็นเกรดสูงสุด เราดำเนินการทีละน้อยโดยเพิ่มช้อนส่วนผสมนี้ทีละช้อนในขณะเดียวกันก็นวดแป้งกึ่งหนาเช่นเดียวกับแพนเค้ก ทันทีที่ผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปพร้อม ให้โอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้สำหรับการอบและดำเนินการขั้นตอนถัดไปซึ่งเกือบจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 4: อบพายกับคอทเทจชีสและกล้วย
เราตรวจสอบเตาอบหากร้อนเกินไปให้ลดความร้อนและเมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วให้วางพายที่ยังดิบไว้บนชั้นวางตรงกลาง อบเพื่อ 25–30 นาทีหลังจากนั้นเราจะตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีด เพียงสอดปลายไม้เข้าไปในเนื้อขนมแล้วนำออกมา ถ้ามีก้อนแป้งเหนียวติดอยู่ ให้อบต่ออีกประมาณหนึ่ง 5–8 นาที- ไม้ออกมาแห้งหรือเปล่า? หากเป็นเช่นนั้น ให้สวมถุงมือเตาอบไว้บนมือ เลื่อนกระทะไปบนเขียงที่วางไว้บนโต๊ะก่อนหน้านี้ และทำให้เค้กเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องถอดออก จากนั้นใช้ไม้พายในครัวขนาดกว้างเลื่อนมันลงบนจานแบนขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยอาหารรสเลิศอื่น ๆ หากต้องการและเพลิดเพลินกับการชิม!
ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟพายกับคอทเทจชีสและกล้วย
พายกับคอทเทจชีสและกล้วยเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง ขนมอบที่เย็นแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังจานแบนหรือถาดขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหากต้องการปิดด้วยวิปครีมทาด้วยน้ำผึ้งแยมแยมแยมวิปครีมครีมที่ชอบและโรยด้วยถั่วบด จากนั้นปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้นจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ด้วยมีด กระจายบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะหวานเป็นของหวาน
มันจะดีกว่าที่จะลิ้มรสความอร่อยนี้ด้วยเครื่องดื่มร้อนที่ชงสดใหม่ เช่น กาแฟ ชา โกโก้ นมอุ่น ปรุงด้วยความรักและกินอย่างมีความสุข!
น่าทาน!
บ่อยครั้งที่มีการเติมถั่วบดลงในแป้งนี้เช่นเดียวกับผลไม้แห้งสับละเอียดหรือผลเบอร์รี่แห้งเช่นอัลมอนด์, ถั่วลิสง, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ลูกเกด, เฮเซลนัท, วอลนัทและสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงบางส่วนเท่านั้น ตัวเลือกที่เป็นไปได้
เพื่อให้ขนมอบมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยป่นเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปดิบ
อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากเนยละลายคือมาการีนระดับพรีเมียมที่มีปริมาณน้ำขั้นต่ำและมีไขมันสูงสุด หรือเป็นทางเลือกสุดท้ายคือน้ำมันพืช
พายกล้วยนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานเป็นของหวาน แต่ไม่สามารถกินขนมอบและเค้กทั้งหมดติดต่อกันได้เนื่องจากพวกเขายึดมั่นในอาหารเพื่อสุขภาพ
ฐานของพายคือกล้วยและคอทเทจชีสดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก
- ในการทำพายกล้วย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้ง 2 ถ้วย
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาในตอนท้ายเพื่อตกแต่งได้)
- เนย 200 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- กล้วย 3 ลูก
- เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
คอทเทจชีส 450 กรัม
ก่อนอื่นเรามานวดแป้งกันก่อน ถ้าเนยเพิ่งมาจากตู้เย็น ให้เอาเข้าไมโครเวฟ 10-20 วินาทีเพื่อให้เนยนิ่ม ใส่มันลงในชามบางใบ จากนั้นเราก็นำน้ำตาลที่เตรียมไว้หนึ่งในสาม (ในกรณีของเราคือครึ่งแก้ว) แล้วเทลงในภาชนะเดียวกันหลังจากนั้นเราก็บดส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน จากนั้นเทลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาล เพิ่มโซดาหนึ่งช้อนชาที่นั่นหลังจากดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู - ด้วยเหตุนี้เค้กจึงนุ่มขึ้น ตอนนี้ต้องผสมให้เข้ากันจนแป้งกลายเป็นมวลหนืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นคุณต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น - เมื่อเย็นลงจะเป็นการง่ายกว่าที่จะสร้างฐานของพาย ระหว่างที่เย็นอยู่ มาทำไส้กันดีกว่า
เทไข่สองฟองลงในภาชนะทรงลึกเติมน้ำตาลแก้วและคอทเทจชีสที่เหลือ ผสมทุกอย่างจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่แป้งเซโมลินาแล้วผสมอีกครั้ง หากคุณไม่ต้องการทำทั้งหมดนี้ด้วยมือคุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่ไส้ที่สม่ำเสมอจะมีลักษณะคล้ายกับโจ๊ก - บางคนอาจไม่ชอบ
ในที่สุดก็ถึงเวลาสร้างพายของเรา นำกระทะเตาอบที่มีด้านสูงแล้ววางแป้งชั้นล่างลงไป จากนั้นกระจายนมเปรี้ยวและกล้วยให้ทั่ว วางแป้งที่เหลือไว้บนชั้นบนสุด หากคุณมีแป้งเหลืออยู่ คุณสามารถแสดงจินตนาการและความโน้มเอียงที่สร้างสรรค์ของคุณ และสร้างลวดลายหรือรูปภาพบนพื้นผิวของพายได้
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางพายลงไปแล้วอบจนสุก - ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที พายสามารถเสิร์ฟแบบแช่เย็นหรือเสิร์ฟตรงจากเตาอบก็ได้
น่าทาน!
สูตรวิดีโอการทำพายกล้วยหอม
Banana Curd Pie เป็นผลิตภัณฑ์อบที่น่าทึ่งจากหมวดหมู่ที่รวดเร็วมาก เกล็ดกล้วยที่อร่อยและชุ่มชื้นเล็กน้อยพร้อมชิ้นกล้วยที่กลายเป็นครีมหลังอบ เปลือกสีทอง ขนาดที่น่าประทับใจ และกลิ่นหอมมหัศจรรย์จะดึงดูดทุกคนในครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ งานเลี้ยงน้ำชาสัญญาว่าจะอร่อย
พายกล้วยกับคอทเทจชีสในเตาอบคืออะไร?
มีผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารมากมายในหัวข้อที่กำหนด แต่เรื่องราวทั้งหมดสามารถสรุปได้ดังนี้:
- ขนมอบที่ทำจากขนมชอร์ตคัสต์สอดไส้คอทเทจชีส วางกล้วยบนไส้แล้วอบในนั้น เราได้ทำพายที่คล้ายกันในสิ่งพิมพ์แล้ว: , “ “, “ “
- คุณสามารถทำหมวกเมอแรงค์ไว้ด้านบนได้ มีหรือไม่มีช็อกโกแลต: “ “
- ของหวานที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น คัพเค้ก แพร่หลาย วางกล้วยไว้ในแป้ง ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ หรือวางด้านบน ในกรณีหลังนี้กลับกลายเป็นว่าไม่สวยงามนัก ท้ายที่สุดแล้ว กล้วยจะเข้มขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีม่วงหลังจากการอบ สูตรอาหารสำหรับเรื่องราวดังกล่าวสามารถดูได้ในสิ่งพิมพ์: “ “
คุณสามารถเตรียมพายกล้วยกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าโดยใช้สูตรของวันนี้ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและอบในชามของเตาไฟฟ้าหรือในเตาอบ นี่คือตัวเลือกที่เร็วและง่ายที่สุด เป็นเรื่องดีที่กล้วยน่าเกลียดที่คุณไม่อยากกินก็เหมาะสำหรับทำอาหารเช่นกัน แต่เมื่อรวมกับแป้งแล้วมันจะดูน่ารับประทานมาก จะมีกลิ่นหอมของกล้วยหอมฟุ้งไปทั่วขณะอบ
หลายๆ คนชื่นชอบขนมหวานและขนมอบ แต่ถ้าคุณต้องการให้ของหวานดีต่อสุขภาพด้วย เราขอแนะนำให้คุณลองพายกล้วยหอม
คอทเทจชีสและพายกล้วย
หากคุณต้องการปฏิบัติต่อแขกหรือคนที่คุณรักด้วยขนมโฮมเมดแสนอร่อย เราจะบอกวิธีอบพายกล้วยให้คุณทราบ
วัตถุดิบ:
- กล้วย – 2 ชิ้น;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- คอทเทจชีส – 500 กรัม;
- มาการีน – 100 กรัม;
- ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลวานิลลา
การตระเตรียม
ตีเนยเทียมกับน้ำตาลใส่ไข่ 2 ฟองแล้วผสม ร่อนแป้ง ใส่ไข่และมาการีนลงไปพร้อมกับผงฟู แล้วคลุกแป้ง วางแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เท่ากันและทำด้านข้าง ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ ใส่กล้วยหั่นเป็นชิ้น วางส่วนผสมที่ได้ลงบนแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
พายกล้วยกับคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้ง – 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กล้วย – 2 ชิ้น;
- คอทเทจชีส – 400 กรัม;
- นมข้น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ตีไข่ น้ำตาล และผงฟูลงในชาม จากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วนวดแป้ง เพิ่มนมและน้ำมันพืชลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง สับกล้วยแล้วใส่ลงในแป้ง
ทาน้ำมันลงในจานอบ เทแป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ อบจนเสร็จ ในขณะที่แป้งกำลังอบ ให้ผสมคอทเทจชีสกับนมข้น (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)
นำพายกล้วยออกจากเตาอบ ตัดตามยาวออกเป็นสองซีก แล้วทาด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว
หากคุณชอบการผสมผสานระหว่างกล้วยและช็อกโกแลต เราจะแบ่งปันสูตรการทำเค้กช็อกโกแลตกล้วย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
มีดสับช็อคโกแลต, สับถั่ว, ผสมทุกอย่าง, ใส่น้ำตาลผงและอบเชย แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและเกลือ แยกกันตีเนยกับน้ำตาลและไข่ ใส่กล้วยบด ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลวานิลลา คนให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปที่นี่ แล้วนวดแป้งต่อ
ทาจาระบีแม่พิมพ์ ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป โรยด้วยส่วนผสมช็อคโกแลตครึ่งหนึ่ง วางแป้งครึ่งหลังไว้ด้านบน (ใช้ช้อนอย่างระมัดระวัง) แล้วเทส่วนที่สองของส่วนผสมออก อบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
บทความในหัวข้อ
