ส้มผลไม้แดดจัด แพ้สับปะรดได้ไหม?

1. ส้มเขียวหวาน Dancy เป็นเพียงส้มชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในโมร็อกโก ซิซิลี จีน และสหรัฐอเมริกา ตามกฎแล้วส้มเขียวหวานเป็นส้มเขียวหวานสีแดงส้มสดใสมีรสหวานมีเปลือกบางลอกง่าย

2. ออร์แลนโด. ผลการผสมเกสรของส้มโอ Duncan ด้วยเกสรจากส้มเขียวหวาน Dancy ชนิดเดียวกัน

3. Tangelo Nova เป็นลูกผสมระหว่างเคลเมนไทน์และแทงเจโลออร์แลนโด

4. ธอร์นตัน - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต

5. ผลไม้อูกลิฟรุต - ความงามที่ร่วงหล่นนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ในปี 1917 เจ.เจ.อาร์. ชาร์ป คนหนึ่งเป็นเจ้าของบริษัท Trout Hall Ltd. (เท่าที่ฉันเข้าใจตอนนี้ บริษัท Cabel Hall Citrus Ltd.) ประเทศจาเมกา ได้พบเรื่องไร้สาระนี้ในทุ่งหญ้า ด้วยความตระหนักว่ามันเป็นลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต เขาจึงนำมันมาตัดแล้วต่อเข้ากับส้มที่มีรสเปรี้ยว และต่อกิ่งต่อไปโดยเลือกผลไม้ที่มีเมล็ดน้อยที่สุด ในปีพ.ศ. 2477 เป็นครั้งแรกที่เขาให้ผลไม้น่าเกลียดแก่ประเทศมากจนสามารถเริ่มส่งออกไปยังอังกฤษและแคนาดาได้

6. Tangelo Wekiwa ชาวแคนาดา ผิวสีแทน เป็นผลจากการผสมซ้ำระหว่าง Tangelo และ Grapefruit

7. Tangor เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ส้มเขียวหวานและส้มหวาน หรือค่อนข้างนั่นคือสิ่งที่เชื่อกันทั่วไป ที่จริงแล้วทุกอย่างซับซ้อนกว่าเล็กน้อย Tangor ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Temple (Temple, Temple, Temple) ต้นกำเนิดของมันไม่ชัดเจนทั้งหมด

8. คลีเมนไทน์. และนี่คือลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มคิง สร้างสรรค์โดยบาทหลวง Clement Rodier ผู้สอนศาสนาและผู้เพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศส ในประเทศแอลจีเรียในปี 1902 จริงๆ แล้ว ถ้าคุณซื้อส้มเขียวหวานและมันหวานเกินไปสำหรับส้มเขียวหวาน ก็เป็นไปได้ทีเดียวว่ามันจะเป็นส้มเขียวหวานจริงๆ

9. แทงโก้ธรรมชาติแห่งตะวันออก - แทงกัน วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณในจีนตอนใต้ บนเกาะฟอร์โมซา (ไต้หวัน) และในจังหวัดคาโกชิม่าของญี่ปุ่น ต้นไม้ที่ Tankan เติบโตนั้นแยกไม่ออกจากส้มเขียวหวาน แต่ผลไม้ทำให้หลายคนสงสัยว่าส้มนี้เป็นลูกผสมกับส้ม

10. Ortanique – อาจเป็นสีแทนกอร์ตามธรรมชาติด้วย มันถูกพบในจาเมกาด้วย แต่แล้วในปี 1920 เนื่องจากต้นส้มเขียวหวานและต้นส้มเติบโตในบริเวณใกล้เคียงพวกเขาจึงตัดสินใจว่ามันเป็นลูกผสมของพวกเขา ชื่อถูกรวบรวมจากโลกตามเธรด - หรือ (ange) + tan (gerine) + (un) ique

11. รอยัลแมนดาริน (Citrus nobilis, kunenbo, แมนดารินกัมพูชา) รูปร่างหน้าตาของเขาค่อนข้างน่าจดจำ ไม่ค่อยมีในร้านของเราและขายได้เหมือนส้มเขียวหวาน

12. Markot ยังเป็น Tangor ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย และไม่ทราบที่มาด้วย Tangors ฟลอริดาเรียกว่า marcottes ซึ่งเป็นพันธุ์ / พันธุ์แม่ซึ่งไม่ทราบแน่ชัด ต้นไม้ต้นแรกถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2465 และสร้างขึ้นด้วยมือที่ดี

13. Satsumas (อินชิอุ, ซิตรัส อุนชิอุ) โมร็อกโก ซัตสึมะทั้งหมดตามเวอร์ชันหนึ่งเป็นลูกผสมระหว่างมะนาวและมะนาว อย่างที่สองคือลูกผสมของส้มและมะนาว

14. มะนาวเยเมนเป็นสายพันธุ์อิสระ

15. Citron “นิ้วมือ (มือ) ของพระพุทธเจ้า” ดูเหมือนคธูลู

16. มะนาวคอร์ซิกา โปรดทราบ - พันธุ์ทั้งหมดนี้แทบไม่มีเนื้อเลย - มีเพียงความสนุกเท่านั้น

17. มะกรูด (มะกรูด, มะกรูด, ส้มฮิสตรีกซ์, มะกรูด, ส้มเม่น)

18. Etrog (เอฟร็อก, มะนาวกรีก, tsedrat-citron, มะนาวยิว)

19. มะนาวเปอร์เซีย (ตาฮิติ)

20. Limetta (ลิเมตต้า, ซิตรัสลิเมตตา, มะนาวอิตาลี, มะนาวหวาน)

21. มะนาวเม็กซิกัน (มะนาวอินเดียตะวันตก, มะนาวเปรี้ยว) มันคือมะนาวเม็กซิกันที่มักจะทาสีบนขวดและกระป๋องเครื่องดื่มมะนาวทุกประเภท

22. มะนาวอินเดีย (อาคาปาเลสไตน์ มะนาวหวานปาเลสไตน์ มะนาวโคลอมเบีย) ได้รับการพิจารณาว่าเป็นลูกผสมระหว่างมะนาวกับมะนาวมานานแล้ว แต่ความพยายามที่จะข้ามต้นไม้เหล่านี้ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน

23.มะนาวนิ้วออสเตรเลีย. เรียกอีกอย่างว่าคาเวียร์ส้ม

24. เหมือนกัน. มีหลายพันธุ์โดยมีเนื้อสีต่างกัน ต้นกำเนิดยังไม่ชัดเจน ผลไม้มีลักษณะคล้ายแตงกวาหลากสี เชฟชาวออสเตรเลียใช้เนื้อมะนาวเป็นกับข้าว นำไปใส่ในสลัดและซุป และตกแต่งด้วยเมนูปลาและเนื้อสัตว์

25. Limandarins (limonias) - ผลลัพธ์ของการผสมข้ามส้มเขียวหวานกับมะนาวหรือมะนาว Limandarins ได้รับการเพาะพันธุ์ในประเทศจีนมาตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อกันว่าลิมันดารินตัวแรกเป็นผลมาจากการผสมมะนาวกวางตุ้งกับแมนดารินกวางตุ้ง มะนาวแดงจีนที่ปรากฏบนชั้นวางของเรานั้นเป็นมะนาวทั่วไป

26. Rangpur - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและมะนาวของอินเดีย

27. Otaheite (รังปูหวาน, Otaheite rangpur, ส้มตาฮิติ) นี่คือลิแมนดารีนเช่นกัน ซึ่งเชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในอินเดีย ค้นพบในปี 1813 ในประเทศตาฮิติ ซึ่งเป็นที่ที่ชาวยุโรปนำไปใช้ทั่วโลก

28. มะนาวหยาบหรือตะไคร้หอม มีต้นกำเนิดมาจากอินเดียตอนเหนือ เป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและมะนาว

29. ส้มโอ. นอกจากนี้ยังเป็น Citrus maxima, Citrus grandis, pummela และ sheddock - เพื่อเป็นเกียรติแก่กัปตัน Shaddock ผู้ซึ่งนำเมล็ดส้มโอไปยัง West Indies (บาร์เบโดส) จากหมู่เกาะมาเลย์ในศตวรรษที่ 17 ผลไม้ทรงกลมหรือลูกแพร์ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกค่อนข้างหนา เนื้อฉ่ำมาก และมีเยื่อหุ้มที่หยาบและแยกออกได้ง่าย หนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวดั้งเดิมที่มีความหลากหลาย เปลือกส้มโอมีสีเหลือง เขียว เนื้อมีสีเหลือง เขียว และแดง

30. ส้มโอมะนาว.

31. ลูกผสม – Duncan Grapefruit พันธุ์ในฟลอริดา ในปี 1830

32. ลูกผสมด้วย - ส้มโอฮัดสัน

33. ส้มโอลูกผสมที่มีชื่อเสียงมาก - ออโรบลังโก นี่เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ส้มโอหวานสยามและเกรปฟรุตมาร์ช

34. Sweetie - ลูกผสมเกรปฟรุตจากอิสราเอล

35. ส้มโอนิวซีแลนด์. เรียกว่าเกรปฟรุต แต่เชื่อกันว่าเป็นแทงเจลธรรมชาติหรือลูกผสมระหว่างส้มโอและเกรปฟรุต สถานที่กำเนิดยังไม่ชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นจีนหรือออสเตรเลีย หวานกว่าเกรปฟรุตส่วนใหญ่มาก

36. Chironha เป็นส้มที่มีผลมีขนาดเท่าเกรปฟรุตและมีรสชาติเหมือนส้มมากกว่า

37. Calamondin (aka มะนาวทอง, ส้มปานามา, calamansi, มัสค์ไลม์) ซึ่งเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ของส้มเขียวหวาน (sunkey) และ kumquat

38. Yuzu (ichandrin, young) - ผลจากการข้าม sunka และ ichang-papeda (ichang lime)

39. กัมควอท. เหล่านี้เป็นผลไม้ขนาดเล็ก สีเหลืองหรือสีส้ม ขนาดประมาณส่วนนอกของนิ้วหัวแม่มือของผู้ชายที่โตเต็มวัย ซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับเลมอนจิ๋ว มักจะขายในร้านขายของชำขนาดใหญ่ในถาดโฟมเคลือบ พวกเขาปรากฏตัวในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้เมื่อไม่กี่ปีก่อน ตอนแรกราคาแพงมาก แต่วันนี้ราคาถูกลงแล้ว ตอนนี้หากคุณยังไม่ได้ลองใช้คุณอาจเคยเห็นพวกเขาแล้ว

40. Limequat Eustis (ลูกผสมของมะนาวเม็กซิกันและ Kumquat แบบกลม)

41. แมนดารินควอท อินดิโอ

42. เลมอนควอต (มะนาว + กัมควอต) และ สีส้มควอต (ส้มหรือไตรโฟลิเอต + กัมควอต) แต่โปรดทราบว่าเฟาสไตรม์เป็นลูกผสมระหว่างยูสติสลิเมควอตและฟิงเกอร์ไลม์ของออสเตรเลีย

43. Sevillano ส้มขมของเซบีญ่า ในเซบียาผลิตได้ 17,000 ตันต่อปี ส้มขมไม่ได้รับประทานสด ไม่ได้ใช้ทำน้ำผลไม้ แต่ใช้ในการผสมผลไม้ตระกูลส้ม ใช้ทำส้มขม เพื่อเพิ่มรสชาติส้มให้กับเหล้า และยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเป็นส้มดิบอีกด้วย วัสดุสำหรับการผลิตน้ำมันอะโรมาติก

44. Citrangequat เป็นลูกผสมระหว่างมะนาว (ซึ่งเป็นลูกผสมของส้มและไตรโฟลิอาตา หรือที่รู้จักในชื่อ poncirus) และส้มกัมควอต

45. kikudaidai ส้มขม (ส้มญี่ปุ่น, canaliculata) เป็นไม้ประดับล้วนๆ ในญี่ปุ่นมีการปลูกให้น่าชื่นชม

46. ​​​​มะกรูด (มะกรูดมะนาว, ส้มเปรี้ยวของ Bergamasco) - ส้มชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมสดใสมากเป็นที่จดจำ - ใช้ในการปรุงน้ำหอม

47. ส้มหวาน Citrus sinensis - ส้มจีน.

48. ลูกผสมของส้มเปรี้ยวและส้มโอ - นัตสึไดไดหรือนัตสึมิกัง

49. Citrus sinensis - จากภายใน

50. ส้มสีเลือด. ชื่อรัสเซียของพวกเขาคือราชา คนอเมริกันเรียกมันว่าส้มสีเลือด แซงกวิเนลลี่ที่กระหายเลือดที่สุด...

51... และแซงกวิเนลลี

52.ผลปาปาดาอิชัง. ใช้กระดาษสำหรับการผสมพันธุ์

53. Poncirus เป็นสกุลอิสระของวงศ์ย่อยของตระกูลส้ม Rutaceae ซึ่งรวมถึงสายพันธุ์เดียว - trifoliata หรือ poncirus trifoliata

54. Citremon – ลูกผสมของไตรโฟลิเอตและมะนาว

55. Kabusu (kabosu) - ชาวจีน แต่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในญี่ปุ่นลูกผสมระหว่าง papeda และส้ม

56. Eremocitrus หรือมะนาวหวานของออสเตรเลีย นี่เป็นสกุลย่อยของผลไม้ตระกูลส้มด้วย Eremocitrus มีต้นไม้มีขนดกสวยงามและมีผลไม้สีเขียวขนาดเล็ก

57. เมอร์เรย์เป็นสกุลที่แยกจากตระกูลรู ไม่ใช่ส้ม แต่ผลไม้ของพวกเขานั้นคล้ายคลึงกับผลไม้รสเปรี้ยวดังนั้นทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการเพาะพันธุ์ ศึกษา และผสมพันธุ์ผลไม้รสเปรี้ยวจึงสนใจเมอร์เรย์เช่นกัน เมอร์รายาเรียกอีกอย่างว่าดอกมะลิส้ม

58. Severinia ยังใกล้กับผลไม้รสเปรี้ยวอีกด้วย

59. แอฟโฟรซิตรัสหรือซิโตรซิส พวกเขาเป็นส้มเชอร์รี่แอฟริกัน เหล่านี้เป็นต้นไม้ที่มีผลไม้กินได้ขนาดเล็กซึ่งมีลักษณะคล้ายกับผลส้มอย่างคลุมเครือ

60. เลมอนเฟโรเนีย ลิโมเนียเปรี้ยว หรือแอปเปิ้ลไม้อินเดีย รูป่าอินเดียที่มีรสเปรี้ยวมาก (แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่ามีรสหวานก็ตาม) ผลไม้ที่กินได้ซึ่งมีเปลือกเกือบเป็นไม้

61. ซีลอนออเรนจ์สเตอร์. ผลออเรนจ์สเตอร์มีรสขมมาก แต่เมื่อถูและหักใบจะมีกลิ่นเลมอนเข้มข้น

เครื่องตัดพลาสม่าซีเอ็นซีของโลหะ เครื่องตัดพลาสม่าซีเอ็นซีสำหรับโลหะ

Citrus (lat. Citrus) เป็นสกุลของต้นไม้และพุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีในตระกูล Rutaceae รวมอยู่ในเผ่าย่อย Citrus (Citrinae) ของเผ่า Citrus (Citreae) ของวงศ์ย่อย Orange (Aurantioideae) เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้รสเปรี้ยว

คำว่า "ส้ม" ในภาษาละตินหมายถึง "ต้นมะนาว"

ผลไม้รสเปรี้ยวในรัสเซียมีเพียงส้มเขียวหวานเท่านั้นที่เติบโตทางตอนใต้ของประเทศ ด้วยผลไม้ที่ปลูกในรัสเซีย

ในขั้นต้นก่อนที่มนุษย์จะเพาะปลูกผลไม้รสเปรี้ยวสกุลส้มจะรวมเฉพาะสายพันธุ์ต่อไปนี้: มะนาว, แมนดาริน, ส้มโอ, พอนซิรัส, มะนาว - ในเอเชีย;

มะนาวออสเตรเลีย: มะนาวนิ้ว, มะนาวกลม, มะนาวทะเลทราย;

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้แปลกใหม่ของออสเตรเลียได้ในบทความนี้

Kumquats (ไม่ชัดเจนว่าทำไมจึงจัดเป็นผลไม้รสเปรี้ยวเนื่องจากอยู่ในสกุล Fortunella); คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับผลส้มจี๊ดได้ในบทความนี้

Papedas: Citrus halimii และส้ม Wild Indian

ผลไม้รสเปรี้ยวประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์หรือการผสมข้ามพันธุ์ คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับลูกผสมผลไม้รสเปรี้ยวได้ที่นี่

รายชื่อผลไม้ตระกูลส้ม

อากลิ: ข้ามในปี 1914 ในจาเมกากับส้มแมนดารินและเกรปฟรุต มีรสหวาน

ส้ม: ทุกคนรู้จักพืชชนิดนี้มาตั้งแต่เด็ก คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับผลไม้สีส้มได้ในบทความนี้

มะกรูด: มะกรูดได้มาจากการผสมข้ามส้มและมะนาว ผลไม้มีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์

: ส้มมาจากอินเดีย เติบโตส่วนใหญ่ในพื้นที่ป่าของอินเดียและอินเดียตอนกลางตอนใต้ รสชาติมีรสเปรี้ยวเนื่องจากมีกรดสูงถึงแม้จะมีน้ำตาลบางชนิดก็ตาม เปลือกกายานิมามีกลิ่นหอมคล้ายยูคาลิปตัสหรือขิง ด้วยเหตุนี้จึงใช้สำหรับการดองในอินเดียใต้ด้วย

เกรฟฟรุ๊ต: สันนิษฐานว่าเกรปฟรุตมาจากการผสมส้มโอกับส้ม ผลไม้มีกลิ่นหอมมากและมีรสเปรี้ยวและขม เกรปฟรุตถูกค้นพบในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ในทะเลแคริบเบียน

มะนาวหยาบ: เป็นพันธุ์ที่มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับมะนาวทั่วไป ใช้วิธีเดียวกับมะนาวทั่วไป

ส้มอินเดียป่า: ตามชื่อ แหล่งกำเนิดของผลไม้นี้คืออินเดีย เป็นหนึ่งในบรรพบุรุษเก่าแก่ของผลไม้รสเปรี้ยวสมัยใหม่ พืชชนิดนี้เป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ ผลไม้นี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและจิตวิญญาณในอินเดีย

มะกรูด: ผลของผลไม้นี้กินไม่ได้ แต่ใช้เปลือกในการปรุงอาหาร น้ำในผลไม้มีรสเปรี้ยวมาก ใบของมันใช้ในการปรุงอาหาร ใบใช้ในอาหารไทยแบบดั้งเดิม ต้มยำ (ซุปเปรี้ยว)

มะนาวกลม: ไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ สูงได้ถึง 10-12 เมตร

อิจันมะนาว: ตั้งชื่อตามเมืองอี้ชาง ประเทศจีน พืชที่แข็งแกร่งที่สามารถเติบโตได้ในพื้นที่เขตอบอุ่นของยุโรปและสหรัฐอเมริกา

มะนาวป่า: ปลูกในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของโลก ผลไม้ใช้ในลักษณะเดียวกับผลมะนาวทั่วไป

: ความสำคัญของผลไม้ชนิดนี้อยู่ที่ศักยภาพในการเป็นต้นกำเนิดของผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ

มะนาวแท้: ด้วยผลไม้มะนาว

มะนาวหวาน: มีรสชาติที่ถูกใจและใช้ทำน้ำผลไม้ได้

มะนาว: คุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับผลมะนาวได้ในบทความนี้

เมเยอร์ มะนาว: พืชชนิดนี้ใช้เป็นไม้ประดับเนื่องจากมีขนาดกะทัดรัด เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากสูตรอาหารที่ใช้ผลไม้ชนิดนี้ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 มันเป็นพาหะของไวรัสในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวจำนวนมากถูกทำลาย

คาลามอนดิน, ซิโตรฟอร์ทูเนลลา: ใช้เป็นไม้ประดับ

คลีเมนไทน์: ลูกผสมนี้ถูกสร้างขึ้นในปี 1902 มันมีผลไม้รสอร่อยชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวาน

จีนกลาง: คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับส้มเขียวหวานได้ในบทความนี้

ขุนนางแมนดาริน, หรือ รอยัลแมนดาริน: บางอย่างระหว่างส้มเขียวหวานกับส้ม

ภาษาจีนกลาง Unshiu: ผลไม้นี้มาจากประเทศญี่ปุ่น ในรัสเซียใช้เป็นไม้ประดับ

มินีโอลา: เป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดาริน “Dancy” กับเกรปฟรุต “Duncan” Mineola ปลูกในฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) จีน ตุรกี และอิสราเอล

: พืชชนิดนี้เป็นดอกไม้ของจังหวัดยามากุจิในประเทศญี่ปุ่น เป็นลูกผสมระหว่างส้มเปรี้ยว (ส้ม) และส้มโอ พืชชนิดนี้ถูกค้นพบครั้งแรกในญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 17

ออเรนจ์โล: Chironha หรือ Orangelo เป็นลูกผสมตามธรรมชาติที่ได้จากการผสมเกรปฟรุตกับส้มหวาน บ้านเกิดของพืชคือที่ราบสูงของเปอร์โตริโก ในปี 1956 ผู้เชี่ยวชาญด้านผลไม้ Carlos G. Moscosa สังเกตเห็นพืชชนิดนี้ใกล้กับสวนกาแฟ ผลของมันมีขนาดใหญ่และสว่างกว่าต้นไม้ชนิดอื่น Chironha เป็นที่นิยมมากในตลาดท้องถิ่น ผลไม้มีขนาดใหญ่ขนาดเท่าเกรปฟรุต มีลักษณะยาวเล็กน้อยหรือมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ เปลือกมีสีเหลืองหรือสีส้มสดใส ไม่หนา เรียบ เข้ากับเนื้อค่อนข้างแน่นแต่ลอกออกง่ายมาก เนื้อมีสีเหลืองส้ม นุ่ม นุ่ม และชุ่มฉ่ำมาก แบ่งออกเป็นปล้อง ผลไม้จะถูกบริโภคสด เช่น ผ่าเกรปฟรุตผ่าครึ่งและใช้ช้อนกินเนื้อ ผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยน้ำเชื่อม ผลไม้หวานแสนอร่อยเตรียมจากเปลือก

มะนาวนิ้ว: ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรี กำลังได้รับความนิยมในออสเตรเลีย เพิ่มลงในสูตรต่างๆ

ส้มโอ: ผลส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ใหญ่ที่สุด รสชาติของผลไม้มีตั้งแต่รสหวานไปจนถึงรสเปรี้ยว ผลไม้รับประทานสด น้ำส้มโอมีมูลค่าสูง

ใบหู: ผลไม้คล้ายส้ม ผลไม้ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์

ปองกัน: โดยพื้นฐานแล้วมันคือส้มเขียวหวาน มันมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์

พอนซิรัส: ผลไม้ของพอนซิรัสไม่ได้รับประทาน แต่ด้วยการแปรรูปแบบพิเศษจึงสามารถทำเครื่องดื่มได้ Poncirus ข้ามกับผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายอย่างอิสระ

มะนาวทะเลทราย: มะนาวทะเลทรายผสมพันธุ์กันอย่างอิสระกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ผลไม้ของมันมีมูลค่าสูง

รังปูร์: Rangpur เป็นลูกผสมของส้มเขียวหวานและมะนาว ผลไม้มีรสเปรี้ยวมาก Rangpur ส่วนใหญ่จะใช้เป็นรากฐานสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว

ที่รักหรือ โอโรบลังโก: ชื่อ “sweetie” มาจากคำภาษาอังกฤษว่า sweet ได้รับในปี 1970 เป็นลูกผสมของส้มโอและเกรปฟรุตขาว

: นี่คือต้นส้มที่ถูกค้นพบในปี 1973 ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่ตั้งชื่อนี้ในรัสเซีย มันหายากและไม่ค่อยมีการศึกษา ผลไม้ของพืชชนิดนี้กินได้แต่มีรสเปรี้ยว บ้านเกิดของพืชคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบน้อยมากในป่า เฉพาะในประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย เปลือกมีสีเหลืองส้ม หนา และแยกออกจากเนื้อได้ยาก เนื้อมีสีเหลืองอมเขียว ไม่ฉ่ำ มีเมล็ดจำนวนมาก

หอกคอน: ผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้รับประทาน แต่ใช้เป็นเครื่องปรุงแทนน้ำส้มสายชู

แทงเจลโล: ลูกผสมได้รับในปี พ.ศ. 2440 ผลไม้มีรสเปรี้ยว

ส้มเขียวหวาน (จีนกลาง):ส้มเขียวหวานเป็นสายพันธุ์หรือชนิดย่อยของส้มแมนดาริน

โทมัสวิลล์: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

มะนาว: เนื้อผลไม้มีรสเปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยว พวกเขาไม่ได้กินสด มันถูกใช้สำหรับการทำขนม มะนาวอีกประเภทหนึ่งคือมะนาวนิ้วมือหรือ “พระหัตถ์” มันมีรูปร่างผลไม้ที่แปลกประหลาดมาก

ซีตรัส วิลสัน: นี่เป็นพืชลูกผสมที่ได้จากการผสมข้ามปาเปดาและเกรปฟรุต พืชที่ใช้เป็นราก ผลไม้มีขนาดใหญ่ เปลือกมีความหนา เหนียว และมีกลิ่นหอม เนื้อมีความฉ่ำเปรี้ยวและขมมาก

ส้มคอมบาว่า: เป็นพืชตระกูลส้ม ผิวของมันมีสีเขียวเข้มและเป็นก้อน ผลไม้นั้นกินไม่ได้บางครั้งเปลือกก็ใช้ในการปรุงอาหาร แต่คุณค่าหลักอยู่ที่ใบ มีน้ำผลไม้เล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวมาก ช่อดอกไม้ของส้มนี้มีรสเปรี้ยวอย่างไม่ต้องสงสัย แต่กลิ่นเลมอนเต็มจะถูกเปิดเผยหากใบฉีกขาดหรือถูกตัด อาหารไทยเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงหากไม่มีใบ นอกจากนี้ พ่อครัวชาวมาเลย์ พม่า และอินโดนีเซียก็ใช้สิ่งเหล่านี้เช่นกัน ใบฉีกเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นเส้นแล้วนำไปใช้ในซุป (โดยเฉพาะของร้อน) และแกง บางครั้งก็เติมความเอร็ดอร่อยขูดละเอียดลงในอาหารปลาและไก่ ใบไม้แห้งจะคงรสชาติไว้ได้นานหลายเดือนหากเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นและแห้ง โดยทั่วไปจะใช้ในลักษณะเดียวกับใบกระวานและไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า

: ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดหนึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น ส่วนใหญ่อยู่ในจังหวัดฮิโรชิม่า เป็นลูกผสมที่ได้จากเกรปฟรุตและส้มเขียวหวาน มันถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2403 ในจังหวัดฮิโรชิมา ปัจจุบันผลไม้มีการปลูกในปริมาณมากในประเทศญี่ปุ่น ผลมีขนาดใหญ่คล้ายส้มหรือเกรฟฟรุต ปลายแบนเล็กน้อยทั้งสองข้าง เปลือกมีสีเหลืองสด หนา หยาบเล็กน้อย เนื้อไม่หวาน เปรี้ยว ขมเล็กน้อย รสชาติสดชื่น สีเหลืองอ่อน หนาแน่นแต่ไม่ฉ่ำมาก แบ่งออกเป็นหลายส่วน ฮัสซากะบริโภคสดผ่าครึ่งแล้วรับประทานด้วยช้อน ผลไม้นี้ไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารจริง

ยูโนส (ยูสุ)

ทุกคนรู้เรื่องนี้ อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่ง และปกป้องเซลล์ร่างกายไม่ให้แก่ก่อนวัย นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสมองและระบบประสาท วิตามินบีช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม นอกจากวิตามินแล้ว ผลไม้ในตระกูลส้มยังมีไฟตอนไซด์ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ระเหยได้ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของเราจากไวรัสและแบคทีเรียและช่วยรับมือกับโรคหวัดได้เร็วและง่ายขึ้น น้ำมันหอมระเหยจากผลไม้เหล่านี้สามารถปกป้องคุณจากไข้หวัด ช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติ ปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น และช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล

มาดูผลไม้ที่ทำขึ้นมากันดีกว่าครอบครัวส้ม.

จีนกลาง

จีนกลาง ส้มเขียวหวานเกือบ 90% ประกอบด้วยน้ำ ส่วนที่เหลืออีก 10% ประกอบด้วยน้ำตาล วิตามิน เพคติน ไกลโคไซด์ และน้ำมันหอมระเหย นอกจากวิตามินซีและกลุ่ม B แล้ว ส้มเขียวหวานยังมีวิตามิน P (รูติน), K, D และแคโรทีน รูตินช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเพิ่มการทำงานของวิตามินซี วิตามินเคและไกลโคไซด์ก็จำเป็นต่อสุขภาพหลอดเลือดเช่นกัน วิตามินดีมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายขาดแสงแดด สารเพกตินมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ น้ำมันหอมระเหยส้มเขียวหวานถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเพื่อกำจัดรอยแตกลาย

เนื้อส้มเขียวหวานปรับปรุงและทำความสะอาดระบบทางเดินหายใจ การดื่มน้ำส้มเขียวหวาน (ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้) เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดหรือหลอดลมอักเสบบ่อยๆ การดื่มน้ำส้มเขียวหวานจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 1.5% ใน 2 เดือน

แต่ผู้ที่เป็นโรคไตและโรคทางเดินอาหารควรระวังผลไม้ชนิดนี้

ส้ม.

ส้มมีวิตามินมากมาย มีวิตามิน C, E และ PP มากที่สุด สีส้มยังมีองค์ประกอบย่อยอีกมากมาย ซึ่งรวมถึงโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ส้มยังมีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ส้มช่วยลดผลกระทบจากการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์

กลิ่นหอมของส้มช่วยให้จิตใจสงบ ใช้ในการรักษาโรคประสาท ความกลัว และอาการปวดหัว

ส้มโอ

ส้มโอก็เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียม
แคลเซียม ฟอสฟอรัส) และน้ำมันหอมระเหย

เอนไซม์ที่อยู่ในส้มโอส่งเสริมการสลายไขมันและโปรตีน ผลไม้ชนิดนี้มักรวมอยู่ในเมนูลดน้ำหนัก เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเดี่ยวสามวัน

ส้มโอทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและกระตุ้นหัวใจจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

มะนาว.

ผลไม้อีกชนิดหนึ่งจากตระกูลส้มคือมะนาว น้ำมะนาวทำให้ผนังเส้นเลือดฝอยแข็งแรงขึ้น เนื่องจากมีโพแทสเซียมอยู่ และแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในมะนาวจะช่วยปกป้องฟันของคุณจากโรคฟันผุ มะนาวยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน เครื่องดื่มมะนาวเผาผลาญไขมันนี้เตรียมได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ ให้เจือจางน้ำมะนาว 1 ผลในน้ำอุ่น 1 แก้ว คุณต้องดื่มเครื่องดื่มนี้วันละ 2 แก้วเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

กัมควอต

ผลไม้ต่อไปคือส้มจี๊ด เรียกว่าเป็นผลแห่งปราชญ์ ส้มจี๊ดรับประทานพร้อมเปลือก รสหวานช่วยเสริมความเปรี้ยวของเนื้อได้เป็นอย่างดี นอกจากวิตามินและเพคตินที่มีปริมาณสูงแล้ว Kumquat ยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก - ผลไม้ 100 กรัมมี 70 แคลอรี่ นอกจากนี้ Kumquat ยังช่วยกำจัดอาการเมาค้าง

เกรฟฟรุ๊ต.

เกรปฟรุตช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมัน หากคุณกินเกรปฟรุตครึ่งลูกก่อนอาหารแต่ละมื้อ หลังจากนั้นสามเดือน คุณจะลดน้ำหนักได้ตั้งแต่ 2 ถึง 4.5 กิโลกรัม

น้ำเกรพฟรุตคั้นสดช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและมีประโยชน์อย่างมากต่อความเมื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจ

น้ำเกรพฟรุตหนึ่งแก้วในขณะท้องว่าง (ในกรณีที่ไม่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร) จะช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้เนื่องจากมีเพคตินอยู่ แต่จำไว้ว่า: ไม่ควรบริโภคเกรปฟรุตร่วมกับยา

มะนาว.

เลมอนเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนว่าเป็นยารักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ดี มะนาวยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการใจสั่น ทางเดินปัสสาวะและโรคนิ่ว โรคระบบทางเดินหายใจ โรคเกาต์ ความดันโลหิตสูง และโรคไขข้อ

มะนาวก็เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เนื่องจากกรดซิตริกทำให้กระบวนการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตช้าลงและช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร มะนาวยังดีสำหรับใช้ภายนอก

น้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำมีประโยชน์ในการบ้วนปากและเช็ดหน้า มะนาวเป็นยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม

น้ำมะนาวพร้อมน้ำเพิ่มความเงางามให้เส้นผม และเปลือกมะนาวทำให้เคลือบฟันขาวขึ้นและเสริมสร้างเหงือกให้แข็งแรง

ที่รัก

ผลไม้สุดท้ายรวมอยู่ในครอบครัวส้มคนที่อยากพูดถึงคือสวีทตี้ พบได้น้อยในรัสเซีย แต่ก็มีประโยชน์ไม่น้อย

เรียกอีกอย่างว่า oroblanco หรือส้มโอ เนื่องจากเป็นลูกผสมระหว่างเกรปฟรุตขาวและส้มโอ

ต่างจาก “พ่อแม่” ของมัน แฟนหวานกว่าและมีสุขภาพดีกว่า

Sweetie ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือมีโรคหลอดเลือดหัวใจแนะนำให้ดื่มน้ำหวานครึ่งแก้วเป็นเวลาหนึ่งเดือน ส้มเขียวสามารถรับประทานได้โดยใช้ช้อน ผ่าครึ่ง หรือเหมือนส้มที่แบ่งเป็นชิ้นๆ

ผลส้มเป็นไม้พุ่มและต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีในวงศ์ Rutaceae พืชตระกูลส้มในปัจจุบันมีความหลากหลาย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าในธรรมชาติมีเพียงส้มเขียวหวาน ส้มโอ มะนาว และมะนาวเท่านั้น ผลไม้อื่นๆ ทั้งหมดได้รับการพัฒนาจากการคัดเลือกมายาวนาน

ผลไม้ตระกูลส้มมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยจึงเป็นที่นิยมไปทั่วโลก พวกเขายังเป็นที่ต้องการสูงเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง ผลไม้รสเปรี้ยวประเภทยอดนิยม เช่น มะนาว เกรปฟรุต และส้ม ไม่เพียงแต่รับประทานในรูปแบบธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังใช้ทำน้ำผลไม้ ใส่แยมและเยลลี่ และใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเนื้อสัตว์และผักอีกด้วย

อะไรคือความแตกต่าง?

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีรสเปรี้ยวซึ่งมีเมล็ดล้อมรอบด้วยเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและเนื้อ เดิมปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และได้รับความนิยมไปทั่วโลก ผลไม้รสเปรี้ยวในโลกมีกี่ชนิด? ปัจจุบันสันนิษฐานว่ามีพันธุ์อิสระมากกว่าสามสิบสายพันธุ์เล็กน้อย

การผสมผสานระหว่างรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่มีชีวิตชีวาอาจเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ผลไม้เหล่านี้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ชื่นชอบของหลายๆ คนทั่วโลก พวกเขามักจะชุ่มฉ่ำและเป็นน้ำผลไม้ที่มีส่วนประกอบที่เป็นกรดหลักที่ทำให้ผลไม้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพด้วย เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ผลไม้รสเปรี้ยวมีหลายประเภทและหลายสี สีของพวกเขาขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ในพื้นที่เขตร้อนไม่มีฤดูหนาวและผลไม้ยังคงมีสีเขียวหรือสีส้มแกมเขียวจนสุก โดยปกติแล้วจะเก็บเกี่ยวก่อนที่จะสุกเต็มที่

ทำไมคุณควรระวัง?

เมื่อคำนึงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ช่วยในการล้างพิษและเป็นแหล่งวิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์

ความเป็นกรดในผลส้มเป็นคุณสมบัติหลัก เนื่องจากในบางกรณีอาจทำให้ท้องเสียและบริโภคได้ยาก บางคนประสบปัญหาเกี่ยวกับส้มหรือกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องฟังความรู้สึกของคุณเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละรายการ

ปัจจุบันร้านค้าขนาดใหญ่ส่วนใหญ่มักเสนอซื้อหลายประเภท แบบไหนมีประโยชน์มากที่สุด?

มะนาว

ผลไม้เหล่านี้มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านไวรัส และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน มะนาวยังใช้เป็นเครื่องมือลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยในการย่อยอาหารและทำความสะอาดตับ ส้มนี้ประกอบด้วยกรดซิตริก วิตามินซี แคลเซียม แมกนีเซียม ไบโอฟลาโวนอยด์ เพคติน และลิโมนีน ซึ่งทราบกันว่าช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

เกรฟฟรุ๊ต

มันเป็นผลไม้กึ่งเขตร้อนขนาดใหญ่ที่มีรสขมเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ชื่อของมันมาจากการที่มันเติบโตเป็นกลุ่มคล้ายองุ่น ด้วยเอนไซม์ในระดับสูง ปริมาณน้ำที่สูง และโซเดียมที่น้อยมาก เกรปฟรุตจึงช่วยเร่งการลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็ง เพิ่มระดับภูมิคุ้มกัน และช่วยในการย่อยอาหาร อุดมไปด้วยวิตามินบี แมกนีเซียม เหล็ก กรดโฟลิก แมงกานีส แคลเซียม และโพแทสเซียม

ส้ม

เมื่อพูดถึงผลไม้จำพวกส้ม คงไม่ต้องพูดถึงส้มเลย ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม และเบต้าแคโรทีน ส้มเป็นแหล่งสารอาหารในอุดมคติสำหรับร่างกาย ช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจ ป้องกันโรคไต และลดคอเลสเตอรอล ส้มเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง

จีนกลาง

ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ตระกูลส้มชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลที่แยกจากกันและมีราคาแพงกว่าส้มค่อนข้างมาก พวกเขามีรสเปรี้ยวและหวานน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ ส้มเขียวหวานยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร สมานแผลและบาดแผล และจำกัดความเสี่ยงของโรคอ้วน

คลีเมนไทน์

เคลเมนไทน์เป็นส้มแมนดารินพันธุ์ไร้เมล็ด เป็นแหล่งอุดมไปด้วยเส้นใย วิตามินซี และโพแทสเซียม จึงถือเป็นอาหารให้พลังงานด้วย นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยในการลดน้ำหนักและปรับปรุงการมองเห็น เนื่องจากมีจำหน่ายตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม จึงเรียกอีกอย่างว่าคริสต์มาสออเรนจ์

มะนาว

ผลไม้เหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับมะนาว แต่ต่างจากพวกมันตรงที่มีสีเขียวและมีรสหวานอมขม ผลไม้รสเปรี้ยวประเภทนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและเอ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ มะนาวสามารถย้อนรอยแห่งวัย ทำให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์ และป้องกันการเกิดนิ่วในไตอีกด้วย

ส้มโอ

ส้มโอเป็นแหล่งวิตามิน A, B1, B2 และ C, ไบโอฟลาโวนอยด์, โปรตีน, เส้นใยอาหาร, ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ, โพแทสเซียม, สารต้านอนุมูลอิสระ และเอนไซม์ เนื่องจากเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ใหญ่ที่สุด ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่รู้กันว่าช่วยในการย่อยอาหาร ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและสุขภาพฟันที่ดี และเพิ่มความสามารถของระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับไข้หวัดและหวัด

ส้มแดง

ประเภทของผลไม้รสเปรี้ยวมักจะคล้ายกัน อย่างไรก็ตาม ส้มสีเลือดถือเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นจึงประกอบด้วยวิตามินซีและเอในปริมาณสูง รวมถึงกรดโฟลิก แอนโทไซยานิน และแคลเซียม สารเหล่านี้จำเป็นต่อร่างกายในการป้องกันมะเร็งและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับฟันและกระดูก นอกจากนี้การบริโภคยังช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีอีกด้วย คุณมักจะได้ยินคำถามที่ว่า “หากนำผลส้มสองชนิดมาต่อกิ่ง จะเกิดอะไรขึ้น?” ผลไม้ชนิดนี้มีคำตอบที่ชัดเจนค่ะ

พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า

ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Citrusmedicavar Sarcodactylis ผลไม้ชนิดนี้รู้จักกันในนามพระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า อุดมไปด้วยวิตามินซี มักใช้ทำเครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มกระตุ้น ต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่นตรงที่มีเนื้อแห้งและไม่มีเมล็ด

มะนาว

ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและพม่า มะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ทำให้เหมาะสำหรับโรคที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น (เช่น โรคอัลไซเมอร์) ผลไม้มีคุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือดซึ่งเหมาะสำหรับการรักษาโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีผลในการบรรเทาอาการปวดบาดแผล บาดแผล และแผลไหม้อีกด้วย

โอโรบลังโก

Oroblanco ซึ่งโดยทั่วไปจัดเป็นเกรปฟรุตสีขาวชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ เส้นใยอาหารและเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมที่ป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายเซลล์ในร่างกายของคุณ นอกจากนี้ยังปราศจากโซเดียมและมีเบต้าแคโรทีนที่มีความเข้มข้นสูง

ประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยว

ประการแรก พวกเขาส่งเสริมการลดน้ำหนัก ดังนั้นน้ำผึ้งที่เจือจางในน้ำอุ่นจึงทำหน้าที่เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม มันจะได้ผลดีที่สุดหากบริโภคในตอนเช้าขณะท้องว่าง มะนาวมีเพกติน ซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยเผาผลาญไขมันและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ประการที่สอง ผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม สารนี้เมื่อบริโภคร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของคุณ ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคผลไม้รสเปรี้ยวจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อทั่วไป เช่น โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้น้อยกว่า

ประการที่สาม ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยเฉพาะมะนาวและมะนาวเพื่อจุดประสงค์นี้ การดื่มน้ำมะนาวหนึ่งแก้วพร้อมอาหารจะช่วยกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในทางเดินอาหาร

นอกจากนี้ผลไม้รสเปรี้ยวเกือบทุกชนิดยังมีแคลเซียมและโพแทสเซียมในปริมาณเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ระดับโพแทสเซียมในมะนาวช่วยรักษาความหนาแน่นของแคลเซียมในกระดูกในร่างกาย โพแทสเซียมช่วยป้องกันการสูญเสียแคลเซียมผ่านทางไต จึงช่วยปกป้องร่างกายจากโรคกระดูกพรุน

ผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่มีกรดซิตริก และการบริโภคน้ำผลไม้เหล่านี้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มระดับซิเตรตในปัสสาวะ ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วในไตควรดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อป้องกันการเกิดนิ่วในไต แต่การเติมน้ำมะนาวสามารถช่วยลดความเสี่ยงของนิ่วแคลเซียมได้

จะใช้ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดต่าง ๆ ให้เป็นประโยชน์ได้อย่างไร?

หากคุณจะบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวที่ซื้อไว้ล่วงหน้า ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ หากคุณวางแผนที่จะทิ้งผลไม้ไว้เป็นเวลานาน ให้ใส่ผลไม้ไว้ในตู้เย็น พวกเขาสามารถคงอยู่ในรูปแบบที่ใช้งานได้เป็นเวลาหนึ่งเดือน

หากคุณปวดท้อง ให้ดื่มน้ำมะนาวสักแก้ว ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและท้องเสีย

น้ำมะนาวใช้ถูผลไม้ที่เพิ่งตัดใหม่เพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นอกจากนี้น้ำส้มนี้ผสมกับน้ำผึ้งยังช่วยทำความสะอาดผิวได้ดีอีกด้วย เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยว (โดยเฉพาะมะนาวและมะนาว) มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ จึงช่วยปรับ pH ของร่างกายให้สมดุล ผลไม้เหล่านี้ส่วนใหญ่มีแคลอรี่น้อยกว่า 100 แคลอรี่ต่อมื้อ ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ

ต้นไม้เหล่านี้สามารถใช้เพื่อความสวยงามได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นทุกคนรู้จักผลไม้รสเปรี้ยวในร่มเช่นมะนาวและส้มเขียวหวาน แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ออกผลเสมอไป แต่ต้นไม้ชนิดนี้ก็ตกแต่งบ้านหรือสำนักงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงผลไม้ที่ไม่มีผลไม้รสเปรี้ยว พวกเขาไม่เพียงเติมเต็มชั้นวางของในร้านเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มหัวใจของเราด้วย ลองจินตนาการดูว่าการดื่มชาที่ไม่มีมะนาวจะเป็นอย่างไร? คุณไม่อยากรักษาตัวเองด้วยส้ม ไม้กวาด หรือส้มจี๊ดใช่ไหม? บ้านเกิดของพวกเขาคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งทำให้เรามีต้นส้มที่น่าจดจำ

แปลจากภาษาละตินแปลว่า "ส้ม" "ต้นมะนาว". ในดินแดนของรัสเซียมีเพียงส้มเขียวหวานเท่านั้นที่สามารถพบได้ในหมู่ต้นส้มและจากนั้นก็พบได้ในดินแดนทางใต้

ในตอนแรก ก่อนการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ มีผลไม้รสเปรี้ยวเพียงไม่กี่ผลในโลก แต่หลังจากนั้นจำนวนก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก

รายชื่อผลไม้รสเปรี้ยวยอดนิยม:

1. ส้ม. ทุกคนรู้จักพืชชนิดนี้ ดังนั้นจึงไม่ต้องการคำอธิบายโดยละเอียด

2. มะกรูด. มันเป็นผลมาจากการผสมระหว่างมะนาวและส้มขม มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

3. กายานิมา. บ้านเกิด - อินเดีย ประกอบด้วยน้ำตาลและกรด แต่มีกรดจำนวนมาก

4. ส้มโอ. บางคนเชื่อว่าเป็นผลมาจากการผสมข้ามส้มและส้มโอ แต่ข้อมูลนี้ยังไม่ได้รับการยืนยัน

5. มะนาวผิวลึก.มันถูกใช้เป็นแบบเรียบง่าย แต่ก็ไม่มีความแตกต่างพิเศษกับมัน

6.ส้มอินเดียป่า.หนึ่งในบรรพบุรุษส้มโบราณ มีคุณสมบัติเป็นยาจึงถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์

7.มะกรูด. เนื้อของผลไม้รสเปรี้ยวนี้ไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร แต่ใช้เปลือกในการปรุงอาหาร น้ำคั้นค่อนข้างเปรี้ยว

8. มะนาวกลม. เติบโตบนพุ่มไม้หรือต้นไม้และมีความสูงประมาณ 13 เมตร

9.อิจันมะนาว.บ้านเกิด - จีน ต้นไม้ที่แข็งแกร่งมากที่สามารถเติบโตได้เกือบทุกภูมิภาค

10. มะนาวป่า. ผลไม้ก็เหมือนกับมะนาวโฮมเมด

11. กรรณะ

12. มะนาวธรรมดา.

13.มะนาวมีรสหวาน มีรสชาติที่ถูกใจและเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้

14.มะนาวโฮมเมด.คุณสามารถปลูกได้ที่บ้าน คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับกระบวนการนี้ได้บนเว็บไซต์

15. เมเยอร์เลมอน. ไม้ประดับ. ใช้ในสูตรอาหารอเมริกันมากมาย

16. คาลามอนดิน. ผลไม้ตกแต่งไม่เติมอาหาร

17. คลีเมนไทน์ ผลไม้มีความคล้ายคลึงกับส้มเขียวหวานมากเนื่องจากเป็นลูกผสม

18. จีนกลาง. ผลไม้ที่ทุกคนรู้จักกันดี

19. โนเบิลแมนดารินบางอย่างระหว่างส้มเขียวหวานกับส้ม

20. แมนดารินอุนชิว.บ้านเกิด - ญี่ปุ่น

21. มินีโอลา. ผลจากการข้ามส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต

22. นัตสึไดได. บ้านเกิด - ญี่ปุ่น

23. ออเรนจ์โล. เป็นลูกผสมระหว่างส้มหวานและเกรปฟรุต เปลือกใช้ทำผลไม้หวาน และเนื้อจะรับประทานสด

24. มะนาวนิ้ว.ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรี นำมาใช้ในหลายสูตร

25. ส้มโอ. ผลไม้ตระกูลส้มที่ดีต่อสุขภาพมาก รับประทานสดๆ

26. ใบหู คล้ายส้มมาก ใช้ในการแพทย์

27. ปอนกัน. เกือบจะเหมือนกับส้มเขียวหวาน

28. พอนซีรัส. มันไม่ได้กิน แต่เครื่องดื่มทำด้วยกระบวนการพิเศษ

29. มะนาวทะเลทรายผลไม้มีราคาแพงมากและหาซื้อได้ยาก

30. รังปูร์. ผลจากการข้ามมะนาวและส้มเขียวหวาน

31. ที่รัก. ผลจากการข้ามส้มโอและเกรปฟรุตสีขาว

32. ตาล. ใช้แทนน้ำส้มสายชู

33. แทงเจลโล. ผลไม้มีรสเปรี้ยวมาก

34. ส้มเขียวหวาน. ส้มเขียวหวานชนิดหนึ่ง

35. มะนาว. อย่ากินสด.

36. ส้มของวิลสันผลจากการข้ามปาปาดาและเกรปฟรุต

37. ส้มคอมบาวา.คุณค่าหลักอยู่ที่ใบไม่กินเนื้อ

38. ฮัสซาคุ. บ้านเกิด - ญี่ปุ่น

39. ยูนอส. ไม่ค่อยได้ใช้ในรูปแบบสดมักใช้ปรุงแต่งอาหารต่างๆ

บทความนี้กล่าวถึงต้นส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งครอบครองสถานที่พิเศษในอาหารของมนุษย์ ทุกวันรายการนี้จะถูกเติมเต็มด้วยผลไม้ใหม่ที่สร้างโดยผู้เพาะพันธุ์