สิ่งที่สามารถทำได้จากบวบสีเขียว คุณสามารถทำอะไรอร่อย ๆ จากบวบได้บ้าง? (9 สูตร)

ผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อสำหรับทุกคน สารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดสามารถหาได้จากผักและผลไม้ตามฤดูกาลที่เรียกว่าผักและผลไม้ที่ปลูกในประเทศเมืองและในประเทศของคุณ บวบเป็นหนึ่งในผักเหล่านี้ แต่บวบสามารถทำอาหารอร่อยอะไรได้บ้าง? มีสูตรอาหารต่าง ๆ มากมายที่สามารถเอาชนะแม้แต่นักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุด มาปรุงด้วยกันบ้าง

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่แท้จริงสำหรับผู้ชายและผู้หญิงและเด็กที่ต้องการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ลดน้ำหนัก และมีสุขภาพดี ในการแสดงรายการข้อดีทั้งหมดของบวบคุณจะต้องใช้เวลามาก ดังนั้นเราจะเน้นประเด็นหลัก:

• สามารถเตรียมได้หลากหลายวิธี: อบ, ทอด, ดอง
• ผักชนิดนี้มีแคลอรี่น้อยจนสามารถรับประทานบวบได้ 1 กิโลกรัมต่อวัน
• แม้จะมีความเบา แต่บวบยังมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม
• และต้องขอบคุณบวบที่ทำให้คุณได้รับไฟเบอร์เพียงพอ
• บวบมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ
• ผักนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักหรือกับข้าว
• และเพื่อเตรียมอาหารจานบวบแสนอร่อยคุณจะต้องใช้เวลาสูงสุด 30 นาที

อย่างที่คุณเห็นบวบสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ หากก่อนหน้านี้คุณปฏิเสธที่จะกินผักนี้ด้วยเหตุผลบางประการเราขอแนะนำให้คุณลองทำบวบในหลายวิธี

เป็นเพียงว่าบวบไม่มีรสชาติเด่นชัดเช่นกะหล่ำปลีเป็นต้น เสริมด้วยเครื่องเทศและผักอื่น ๆ แล้วคุณจะได้อาหารจานใหญ่ อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบอาหารดิบบางคนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากบวบ แน่นอนว่าเราไม่บังคับให้คุณกินผักดิบนี้ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถลองทุกอย่างได้

สูตรอาหาร

เป็นเรื่องทันสมัยในการเตรียมอาหารที่หลากหลายและแปลกตาจากผักที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพนี้ บางครั้งเพื่อทดสอบทักษะของเชฟ เขาได้รับมอบหมายให้เตรียมของหวานสุดหรูจากบวบ การทำเช่นนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก แต่นี่หมายความว่าบวบนั้นคู่ควรแก่ความสนใจของคุณเท่านั้น

ขนมเค้ก “บำรุง”

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2
• มายองเนส
• มะเขือเทศสุก – 2 ชิ้น
• แป้ง - สองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน
• กระเทียม
• ปาปริก้า
• เกลือสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดละเอียด
2. เพิ่มไข่ที่ตีเบา ๆ ให้กับบวบ
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. ตอนนี้ได้เวลาผสมบวบกับแป้งให้ข้นแล้ว อย่าหักโหมจนเกินไป แป้งไม่ควรแข็ง
5. อบแพนเค้กบวบ ไม่ควรบางและเป็นลูกไม้มาก
6. เตรียมซอสสำหรับเคลือบแพนเค้ก สับผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวปาปริก้าและสมุนไพรสับ
7. ตอนนี้เราเริ่มสร้างเค้กบวบ ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยซอส วางมะเขือเทศและชีสขูดไว้ด้านบน
8. เค้กจะมีหลายชั้นพอๆ กับที่คุณอบแพนเค้ก
9. หลังจากนั้นให้ใส่เค้กในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้ชีสละลายและรวมเค้กทั้งหมดเข้าด้วยกัน
10. จานนี้ควรทานอุ่นๆ

หม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 1 กก.
• ไข่ – 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมัน

1. คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรมากนักเพื่อทำอาหารที่เรียบง่ายแต่ก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์นี้ ดังนั้นให้หั่นบวบเป็นวง
2. ทอดแต่ละชิ้นในน้ำมันเบา ๆ ทั้งสองด้าน
3. ตีไข่จนเนียน
4. ใส่ผักลงในพิมพ์แล้วเทไข่ลงไป อบประมาณ 35 นาที
5. โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาวแล้วเพลิดเพลิน

โรล

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดเล็ก - 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศสุก – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
• กระเทียม
• ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบแต่ละอันตามยาว คุณควรจบลงด้วยบันทึกที่ยาวนาน
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
3. ทอดบวบแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันเล็กน้อย
4. ขูดกระเทียมและชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มครีมและผสมกับกระเทียมและชีส
5. ทาใบบวบแต่ละใบด้วยซอส แล้ววางมะเขือเทศและพริกไทยไว้บนขอบด้านหนึ่ง
6. เราบิดม้วนคุณสามารถใช้ไม้เสียบและไม้จิ้มฟันเพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออกจากกัน
7. วางม้วนบนจานพร้อมสลัดและสมุนไพร คุณสามารถเทซอสลงบนม้วนเล็กน้อย

อัดแน่นไปด้วยเห็ด

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• แชมเปญ – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• Rusks สมุนไพร เกลือ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้บวบยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 5-6 ซม.
2. ใช้ช้อนชา (คุณสามารถใช้มีดเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้) ตักเนื้อออก คุณควรจะได้บวบแก้วเล็ก ๆ หนึ่งแก้วนั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องเอาแกนทั้งหมดออกจากบวบ
3. พลิกถ้วยแต่ละถ้วยกลับด้านแล้วทอดบนไฟอ่อน จากนั้นพลิกบวบแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
4. ต้มเห็ดและข้าว หลังจากนั้นให้สับเห็ด ผัดหัวหอมในน้ำมันแล้วผสมส่วนผสมทั้งสามนี้
5. เติมบวบแต่ละชิ้นด้วยเนื้อสับวางในจานอบใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 10 นาที
7. ผสมครีมเปรี้ยวกับพาสต้า และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำบวบออกจากเตาอบ แล้วเติมช้อนหนึ่งช้อนลงในแต่ละถ้วย หลังจากนั้นอบต่ออีก 10 นาที
8. หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมชีสและสมุนไพรได้

ด้วยคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• บวบหนุ่ม – 5 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• สีเขียว
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• เครื่องเทศ
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• น้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดบวบแต่ละอันตามยาวออกเป็นสองส่วน
2. ใช้ช้อนตักเนื้อออก จากนั้นทอดเรือแต่ละลำในน้ำมัน
3. จากนั้นวางลงในจานอบ
4. สำหรับการเติมเราจะใช้คอทเทจชีส เราเช็ดมันด้วยตะแกรงละเอียด
5. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส สมุนไพร และไข่ที่ตี คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย
6. บรรจุไส้ในเรือโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วอบประมาณ 25 นาที

ซุปครีม

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำซุปผัก – 0.5 ลิตร
• ต้ม – 1 ถ้วย
• กระเทียม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• แครอท
• สีเขียว

วิธีเตรียมน้ำซุปข้น:

1. ปรุงน้ำซุปผักจากหัวหอมและแครอท
2. ปอกเปลือกบวบ เอาเมล็ดทั้งหมดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
3. ใส่บวบหั่นเต๋าลงในน้ำซุปผัก ต้มผักเป็นเวลา 20 นาที
4. สับหัวหอมเล็กแล้วใส่บวบลงไป
5. จากนั้นใส่กระเทียมสับลงในซุป
6. เทของเหลวจากซุปลงในจานแยกต่างหาก คุณอาจจำเป็นต้องใช้หากซุปข้นเกินไป
7. บดส่วนที่หนาของซุปจนเนียน
8. เจือจางจนได้น้ำซุปข้นที่ต้องการ
9. ซุปนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศและสมุนไพร

สูตรสตูว์

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไก่ – 500 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ – 0.5 ลิตร
• สีเขียว
• กระวาน - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผักอื่นๆ ทั้งหมด เช่น คื่นฉ่าย แครอท หัวหอม และบวบ ต้องหั่นเป็นชิ้นเดียวกับไก่
3. ทอดหัวหอมในกระทะอุ่นหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่เนื้อไก่ลงไป
4. กวนเนื้ออย่างต่อเนื่องคุณต้องนำไปให้พร้อม
5. หลังจากที่ไก่สุกแล้ว ให้ใส่แครอท เซเลอรี่ และซูกินีลงในกระทะ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที
6. หลังจากนี้คุณสามารถใส่เกลือลงในจานและเพิ่มเครื่องเทศได้
7. เทมะเขือเทศบดลงไปบนสตูว์แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

สูตรลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ – 0.5 กก.
• ชีสชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกบวบแล้วแยกเนื้อออกจากกัน เราขูดมัน
2. เพิ่มเกลือพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 15 นาที เวลานี้จำเป็นเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกจากบวบ เพียงแค่เทมันออกมา
3. ใส่ไข่ แป้ง และสับเป็นเนื้อบวบคั้นไว้
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กแล้วทอดในน้ำมัน
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสผักชีฝรั่ง

มัฟฟิน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• บวบ – 1 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู – 0.5 ซอง
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง

1. ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ผสมคอทเทจชีสกับไข่
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมผงฟูและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ขูดบวบและผสมกับคอทเทจชีส
4. จากนั้นใส่แป้ง จัดเรียงในกระทะแล้วอบเหมือนมัฟฟินทั่วไป

เราคิดว่าคุณมั่นใจแล้วว่าบวบเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งทั่วโลก ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและอย่าลืมการทดลองต่างๆ

ด้วยรสชาติที่เป็นกลางซึ่งช่วยให้สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมใดก็ได้ บวบจึงได้รับความรักจากแม่บ้านหลายคน อาหารบวบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะผักประกอบด้วยไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ด้วยเหตุนี้บวบจึงสามารถย่อยได้ดีและง่ายดายพร้อมทั้งกำจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายพร้อมกับของเหลว บวบทอด ต้ม อบ ย่าง และผลิตอาหารเลิศรสมากมายที่คู่ควรกับความสนใจของนักชิมอย่างแท้จริง

สูตรบวบที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

ในเดือนสิงหาคมบวบเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมจากสวนแม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะปรุงอะไรให้เร็วและอร่อย? ผักชนิดนี้ทำให้สามารถทำอาหารที่น่าสนใจได้มากมาย ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์นี้ช่วยให้คุณสามารถอบมัฟฟิน พุดดิ้งด้วยแอปเปิ้ล ส้ม ผลไม้แห้งในแป้ง และเค้กช็อคโกแลต คุณจะพบสูตรอาหารด้านล่างนี้ ซึ่งมีทั้งเครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อย และซุป อาหารบวบทำให้ร่างกายอิ่มด้วยเส้นใยและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ดังนั้นจึงสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ

สควอชคาเวียร์กับกระเทียมในหม้อหุงช้า

อาหารยอดนิยมที่คุณสามารถเตรียมจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อยคือคาเวียร์ ของว่างแสนอร่อยน่ารับประทานเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ จะทำให้ครอบครัวพอใจ สูตรอาหารคลาสสิกนี้ถูกสร้างขึ้นในสมัยสหภาพโซเวียต เมื่อคาเวียร์เป็นอาหารจานอันดับหนึ่งบนโต๊ะเนื่องมาจากความพร้อมและความราคาถูก ในการเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมเราจะต้อง:

• แครอท – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• บวบ – 1.35 กก.
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• มะเขือเทศขูด – 1/3 ถ้วย;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น – 0.5 ช้อนชา;

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

• ล้างบวบ สับบนกระต่ายขูด แล้วใส่ลงในชาม โรยด้วยเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกลือดึงน้ำจากผักออกมา หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้บีบบวบออก
• ผสมบวบ หัวหอมสับ และแครอทลงในชาม เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู จำเป็นต้องทอดประมาณ 15-25 นาทีจนผักนิ่ม
• ใส่มะเขือเทศขูด น้ำตาล เกลือ พริกไทย กระเทียม ใบกระวานลงในผัก เปิด multicooker ในโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
• ปล่อยให้ผักตุ๋นเย็นลงเล็กน้อย และใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียดตามต้องการ คาเวียร์พร้อมแล้ว

แพนเค้ก

จานต่อไปที่ปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยคือแพนเค้ก นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่คุณสามารถเพิ่มลงในมื้ออาหารใดก็ได้ ในการเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมเพียงสองอย่างและสำหรับการเสิร์ฟให้ใช้ซอสเลมอนโยเกิร์ตซึ่งช่วยเติมเต็มและเพิ่มรสชาติของแพนเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• บวบ – 500 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - 1 แก้ว;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

• ปอกมันฝรั่งและบวบแล้วสับบนเครื่องขูด โอนไปยังชามขนาดใหญ่ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และทิ้งไว้ห้านาที ในช่วงเวลานี้ความชื้นจะออกมา จากนั้นจึงนำผักไปใส่กระชอน บีบมือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในชามเซรามิกขนาดเล็ก: โยเกิร์ต ผักชีฝรั่ง กระเทียมบด น้ำมะนาว
• วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ตักส่วนผสมผักลงในกระทะร้อนแล้วทอดแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาที เสิร์ฟแพนเค้กกับซอส

ผักอบในเตาอบกับชีสและไก่

คาสเซอโรลเป็นอาหารจานเด็ดที่มีรสชาติดีที่คุณสามารถทำจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ความสวยงามของมันคือการไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลาในการเตรียมมากนัก และผลลัพธ์ก็น่าพอใจ เราจะต้อง:

• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ใบโหระพาสับ - 0.25 ถ้วย;
• บวบ – 4 ชิ้น;
• อกไก่ – 600 กรัม;
• สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย;
• เนยละลาย – 6 ช้อนโต๊ะ;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด – 250 กรัม

วิธีการอบผัก? การเตรียมการทีละขั้นตอน:

• เปิดเตาอบที่ 200 องศา
• สับบวบ พริกหยวกแดง กระเทียม ใบโหระพา แล้วใส่ในชาม หั่นอกไก่เป็นก้อนแล้วใส่ผัก ใส่สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง เนยละลาย และเกล็ดขนมปัง ผสมให้เข้ากัน
• โอนเนื้อหาของชามลงในจานอบ
• อบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ โรยชีสขูดลงบนหม้อปรุงอาหาร นำกระทะกลับเข้าเตาอบแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีจนกระทั่งชีสสุกและละลายเต็มที่

ม้วนกับเนื้อสับในไมโครเวฟ

บวบชิ้นบาง ๆ ยัดไส้เนื้อและบรอกโคลีอบในซอสที่ไม่มีใครเทียบได้ปรุงรสด้วยกระเทียม, หัวหอม, ชีส, พริกย่าง - จานที่อร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายเพราะในการเตรียมบวบม้วนคุณจะต้องใช้ความพยายามและเวลาเล็กน้อย แต่มั่นใจได้ว่าผลลัพธ์จะคุ้มค่า เราจะต้อง:

• บวบ – 4 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ถ้วย;
• ครีม – 0.5 ถ้วย;
• ครีมชีส – 120 กรัม;
• พริกหวานแดง – 1 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บรอกโคลีต้ม – 350 กรัม;
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก) – 600 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 1.25 ถ้วย;
• เชดดาร์ชีสขูด - ถ้วย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

• หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นหนา 6 มม. วางชิ้นบนตะแกรง โรยเกลือในแต่ละด้าน และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน วิธีนี้จะทำให้ผักมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและคุณสามารถม้วนเป็นม้วนได้อย่างรวดเร็ว
• ทาจานอบด้วยน้ำมัน หั่นพริกหยวกเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนนิ่ม เทซอสมะเขือเทศและครีมหนึ่งในสี่ถ้วยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
• ละลายมอสซาเรลลาชีสขูดหนึ่งแก้วในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที ผสมกับครีมที่เหลือ ใส่เนื้อสับ บรอกโคลีสุกสับ เชดดาร์ขูด กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง พริกไทย ครีมชีส เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส นี่คือการเติม
• ซับชิ้นบวบด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน วางไส้ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้นแล้วม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง
• โอนม้วนไปที่กระทะปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 25 นาที
• นำกระดาษฟอยล์ออก โรยด้วยมอสซาเรลลาที่เหลือ และอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 25 นาทีหรือมากกว่านั้นจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

ซุปครีมกับสควอชและกะหล่ำปลี

จานต่อไปที่อร่อยได้อย่างรวดเร็วและอร่อยคือซุปครีม นี่คืออาหารจานแรกที่เนื้อครีมนุ่มและเบาซึ่งสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนัก ผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ โรคตับ และผู้ป่วยโรคเบาหวาน การเติมขึ้นฉ่ายจะทำให้ซุปครีมมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เราจะต้อง:

• เนย – 20 กรัม;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• สควอช – 1 ชิ้น;
• กระเทียมสับ – 0.5 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย – 0.5 ก้าน;
• บรอกโคลี – 0.5 ถ้วย;
• น้ำซุปไก่ – 1 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ครีม – 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

• ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางไฟ เพิ่มกระเทียมสับและคื่นฉ่าย ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เพิ่มบรอกโคลีสับ สควอช บวบ มันฝรั่ง ผสมและปรุงอาหารสักครู่
• เพิ่มน้ำซุปไก่ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• รอจนเดือดลดไฟปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงจนผักนิ่ม
• ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่นจนบดละเอียด
• ก่อนเสิร์ฟ ให้เทครีมเล็กน้อยลงในแต่ละมื้อ

สตูว์กับมะเขือยาวและมะเขือเทศ

สูตรถัดไปที่คุณสามารถเตรียมจากบวบนั้นอร่อยและรวดเร็ว - สตูว์ อาหารจานอร่อยที่นุ่มนวลพร้อมการเติมมะเขือยาวและมะเขือเทศจะช่วยเสริมมื้อเย็นได้สำเร็จ ดาวเด่นของสูตรนี้คือซอสมะเขือเทศมารินาราพร้อมสมุนไพรและกระเทียม เมื่อคุณลองทำซอสโฮมเมดที่สดใหม่ รสชาติเข้มข้น คุณจะไม่กลับไปซื้อซอสที่ซื้อจากร้านอีกเลย เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ – 16 ชิ้น;
• หัวหอมสีเหลือง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย – 1 ก้าน;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา;
• ใบโหระพา – 8 ใบ;
• บวบ – 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการตุ๋นสตูว์? คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• นำหม้อน้ำใบใหญ่ไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย ตัดมะเขือเทศแต่ละลูกตามขวางที่ด้านบน เทน้ำลงในชามใบใหญ่แล้วเติมน้ำแข็ง วางมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่ แล้วใช้ช้อนมีรูตักมะเขือเทศใส่น้ำเย็นสักสองสามนาที ถอดผิวหนังออก
• สับมะเขือเทศทั้งหมด
• ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เพิ่มกระเทียมและหัวหอมสับแล้วทอดจนโปร่งใส เพิ่มผักชีฝรั่งสับ แครอท เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจนผักนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศ, มะเขือเทศบด และนำไปต้ม
• เพิ่มใบโหระพาและพริกแดงแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยคนทุกๆ 10 นาที 25 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มบวบสีน้ำเงินสับ
• นำส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งออกจากเตา โดยพยายามอย่านำบวบและมะเขือยาว แล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เทซอสกลับลงไปในกระทะ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วเสิร์ฟ

บวบหมักเกาหลีสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาว

วิธีที่รวดเร็วถัดไปคือการดองผักกาดเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยรสเค็มเล็กน้อยที่จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับงานฉลองฤดูหนาว คุณสามารถดองแตงกวาด้วยวิธีเดียวกันได้ เราจะต้องถนอมผัก:

• แครอท – 1 กก.
• บวบ – 2 กก.
• หัวหอม – 500 กรัม;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ถ้วย;
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมแยมที่รวดเร็วและอร่อยทีละขั้นตอน:

• บดบวบและแครอทสำหรับดองบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ สำหรับการหมัก ให้ผสมเกลือ พริกไทย ผักชี น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เทผักลงไปผัดทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อดอง
• เราโอนสลัดลงในขวดครึ่งลิตร บีบอัด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราต้องปิด ม้วนขึ้น แล้วพลิกส่วนที่เก็บรักษาไว้ เราเก็บรักษาการเตรียมการตามสภาพห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน โดยห่อด้วยผ้าห่ม จากนั้นจึงย้ายไปไว้ในห้องใต้ดินเพื่อเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว

หม้อตุ๋นผักอาหาร

เมื่อคุณต้องการอาหารเบาๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการ บวบคือผู้ช่วยที่ดีที่สุดของแม่บ้านในการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย หม้อปรุงอาหารผักนี้อร่อยมาก มีกลิ่นหอม และเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารที่ต้องการลดน้ำหนักไม่เพียงแต่ในส้มเท่านั้น สูตรนี้ใช้ครีมชีส พาร์เมซาน และมอสซาเรลลาชีส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณไม่สามารถใช้ Parmesan ได้เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง และใช้คอทเทจชีสหรือเฟต้าแทนครีมชีส ในการอบผักอย่างรวดเร็วและอร่อยเราจะต้อง:

• หัวหอมสีเหลืองขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• บวบสีเขียว – 2 ชิ้น;
• บวบสีเหลือง – 2 ชิ้น;
• ใบโหระพาสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมสีเขียวสับ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ออริกาโน – 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม – 1 ช้อนชา;
• ครีมชีส – 120 กรัม;
• พาเมซานขูด – 0.5 ถ้วย;
• มอสซาเรลลา – 1 แก้ว

สูตรทำอาหาร:

• เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• สับหัวหอมสีเขียว
• สับใบโหระพาสด
• หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
• สับบวบเป็นครึ่งชิ้น
• ทำให้ครีมชีสนิ่มในไมโครเวฟ 30 วินาที
• ผสมหัวหอม ใบโหระพา ซูกินี ครีมชีส พาร์เมซาน มอสซาเรลลาออริกาโน ครึ่งแก้ว ผงกระเทียม ผสมกับไม้พาย
• ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมผัก
• ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เอาออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยหัวหอมและแครอทในกระทะ

อีกวิธีที่รวดเร็วในการปรุงอาหารคือการเคี่ยวกับแครอทและหัวหอม ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่นุ่มลิ้นซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อใดก็ได้ (สปาเก็ตตี้ ข้าว บักวีต พาสต้า) และยังทานคู่กับขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้งได้อีกด้วย เราจะต้อง:

• บวบเล็ก – 900 กรัม;
• หัวหอมสีเหลือง – 400 กรัม;
• แครอท – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกหวานแดง – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสร้อน (ทาบาสโก) – 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

• ตั้งกระทะก้นลึกขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บดแครอทบนเครื่องขูด
• จำเป็นต้องทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม
• หั่นพริกแดงเป็นก้อน
• เทพริกไทยลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที
• หั่นบวบ.
• สับมะเขือเทศ
• เพิ่มบวบและมะเขือเทศลงในผักพร้อมกับใบกระวาน ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศที่ชอบเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มซอสร้อน ผัดและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหย

ค้นหาอย่างรวดเร็วด้วยสูตรอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่

วีดีโอ

บวบเป็นส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพและขาดไม่ได้ในอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่หลากหลาย เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร ควรใช้ผักอ่อนมากกว่าผักที่สุกเกินไปหรือสุกเกินไป เนื่องจากย่อยง่าย มีรสชาติดีเยี่ยม ปรุงสุกเร็ว และใช้เวลาขั้นต่ำในการแปรรูปล่วงหน้า วิดีโอด้านล่างนี้รวบรวมไว้เพื่อช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้หลากหลายโดยเฉพาะ อาหารเหล่านี้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนและคุณภาพกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

สลัด

เรือยัดไส้เห็ด

พายอิตาเลียนสำหรับอาหารเช้า

บวบกับไข่ในแป้ง

เมื่อแขกยืนอยู่หน้าประตูบ้านหรือคุณเกียจคร้านเกินกว่าจะทำอาหารบางอย่างเป็นเวลานานๆ อาหารจานด่วนก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมเสมอ การเลือกสรรในวันนี้มีไว้สำหรับอาหารบวบอย่างรวดเร็วในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงที่พวกเขาอาศัยอยู่ในตู้เย็นของเรา อาหารทุกจานมีคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่าย และเวลาในการปรุงทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณในการเตรียมอาหารที่รวดเร็วและอร่อย

พาสต้ากับบวบในซอสครีม

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้พาสต้า พาสต้า หรือสปาเก็ตตี้ใดก็ได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• พาสต้าใด ๆ 400 กรัม
• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ครีม 1/2 ถ้วย;
• ชีสใด ๆ 50-60 กรัม - ตะแกรง;
• น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย (ไม่จำเป็น);
• 1 ช้อนชา เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่ชอบ

การตระเตรียม:

1. ต้มพาสต้าจนสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

2. ไปที่บวบต้องล้างตัดปลายแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เกิน 5 ซม. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เนยและทอดบวบประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

3. เมื่อบวบนิ่มแล้ว ให้ลดไฟลงแล้วใส่ครีม ตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าให้เดือด เพิ่มชีสและคนเบา ๆ จนกระทั่งชีสเริ่มละลาย หากซอสข้นเกินไป คุณสามารถเติมครีมหรือน้ำเพิ่มได้

4. ใส่พาสต้าลงในซอสที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย และพาสต้ากับบวบในซอสครีมก็พร้อม! รวดเร็วและอร่อย

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยพาสต้าด้วยสมุนไพรและเพิ่มเครื่องปรุงรสพาสต้า

สุขภาพดี!คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแทนชีสธรรมดาได้

บวบอบในเตาอบ - สูตรด่วน

สูตรบวบที่ง่ายและเร็วที่สุดในการเตรียม เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• 50-70 กรัม ชีสที่คุณชื่นชอบ
• เกลือ กระเทียมแห้ง และเครื่องปรุงรสใดๆ ของคุณ

1. ก่อนอื่นเรามาเปิดเตาอบที่ 180-200 องศากันก่อน นำถาดอบและวางกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบอื่นๆ ลงไป

2. ล้างบวบ ตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางวงกลมบนถาดอบ โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ และชีสขูดละเอียดเล็กน้อยในแต่ละวงกลม

3. วางถาดอบในเตาอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนบวบนิ่มและชีสละลาย พร้อม! รวดเร็ว อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ซุปบวบครีมด่วน

หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว สูตรนี้เป็นเพียง "ดาวตก" ในบรรดาสูตรอาหารต่างๆ ซุปนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• 1 บวบกลางหรือบวบ;
• ครีม 1 ถ้วย 10%;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบ หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ในกระทะหรือชามเครื่องปั่น ใช้เครื่องปั่นตีน้ำซุปข้นใส่ครีมแล้วผสมอีกครั้งเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการเติมเกลือและพริกไทย และซุปเย็นก็พร้อม!

2. สำหรับรุ่นที่อุ่นกว่า ให้เทน้ำซุปข้นลงในหม้อ แล้วต้มซุปให้เดือด ปิดไฟ และคุณสามารถเสิร์ฟซุปร้อนๆได้!

กับข้าวบวบที่ง่ายและรวดเร็ว

กับข้าวนี้เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา และไม่เลวเลยที่จะเป็นตัวเลือกมื้อเย็นแบบเบาๆ เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• บวบ 1 ใหญ่หรือ 2 อันเล็ก
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ โหระพาสดหรือแห้ง
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมผักกันก่อน: ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวงกลม มะเขือเทศ - ลูกบาศก์

2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและเติมน้ำมัน ใส่บวบและหัวหอม เคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีจนบวบนิ่มเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที เกลือเพิ่มโหระพา เครื่องเคียงบวบพร้อมแล้ว!

บวบม้วน - สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย

หากคุณกำลังคิดว่าอาหารจานใดที่ต้องเตรียมจากบวบอย่างรวดเร็วโรลคือสิ่งที่คุณต้องการอร่อยและดีต่อสุขภาพ โรลอาจเป็นผักหรือมังสวิรัติหรือกับเนื้อสัตว์ก็ได้ อ่านสูตรทั้งหมดได้ในส่วนพิเศษ

แพนเค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เพิ่มเติมในการคัดสรรพิเศษ สำหรับแพนเค้ก 6-8 ชิ้นคุณจะต้อง:

• บวบ 1 ใหญ่หรือเล็ก 2 อันคุณสามารถใช้บวบได้
• แครอท 1-2 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 180-200 องศา ปอกแครอท ล้างบวบ และขูดทุกอย่าง ระบายน้ำส่วนเกินออกจากบวบ

2. ผสมบวบ แครอทขูด ไข่ และแป้งลงในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทย

3. วางกระดาษรองอบหรือฟอยล์บนถาดอบ ทาน้ำมันแล้วใช้ช้อนปั้นแพนเค้กให้มีความหนาประมาณ 1 ซม.

4 วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบด้านหนึ่งประมาณ 10-15 นาที ใช้ไม้พายพลิกกลับอย่างระมัดระวัง และอบต่ออีก 10 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ

บวบชุบเกล็ดขนมปัง

บวบทอดชุบเกล็ดขนมปังและชีสเป็นของว่างในช่วงฤดูร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)

• บวบหรือบวบขนาดกลาง 2-3 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• Parmesan 100 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย;
• 2-3 ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำ, กระเทียม, สมุนไพรหอมเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมบวบ. ล้างผักในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดใบและปลายออก ถอดผิวหนังออกด้วยมีดพิเศษ
2. หั่นเป็นแท่งบางๆ กว้าง 1.5 ซม. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. เตรียมขนมปัง. ตอกไข่ทั้งสองฟองลงในจานลึก ตีด้วยส้อมหรือปัด เทแครกเกอร์ เกลือ และเครื่องเทศลงในจานอีกใบ ขูดชีสแข็ง (โดยเฉพาะ Parmesan) บนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มไข่ เกล็ดขนมปัง และเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
4. จุ่มบวบแต่ละแท่งลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นจึงจุ่มลงในส่วนผสมสำหรับหายใจแบบแห้ง ทำซ้ำสองครั้ง
5. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น วางบวบชุบเกล็ดขนมปังบนถาดอบโดยเว้นระยะห่าง 2-3 ซม. โรยน้ำมันไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้จานแห้ง
6. เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส วางถาดอบพร้อมกับบวบเพื่อเตรียมไว้ หลังจากผ่านไป 15 นาทีก็สามารถเสิร์ฟจานได้

บวบยัดไส้เนื้อสับในแป้ง

บวบสามารถไส้ได้หลากหลาย: ไก่, ผักอื่น ๆ , ชีส สูตรเนื้อสับนั้นง่ายและหลากหลาย

คุณสามารถทำเรือจากบวบและยัดพวกมันได้

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 400 กรัม (หมูหรือเนื้อวัว)
• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 3 ช้อนโต๊ะ

1. เตรียมบวบ. ล้างผัก ตัดหาง เอาผิวหนังออกด้วยมีดคมๆ เอาแกนออกด้วยเมล็ด
2. ตัดบวบเป็นวงบาง ๆ กลวงด้านใน เตรียมเนื้อสับหรือใช้แบบสำเร็จรูป เติมบวบแต่ละวงกลมด้วยเนื้อสับอย่างระมัดระวังปิดแกนให้แน่น
3. เตรียมแป้ง. ผสมนมในชามลึก ตอกไข่ เกลือและพริกไทยใส่เครื่องเทศ ตีส่วนผสมให้ละเอียด
4. เทแป้งแยกกัน ม้วนบวบแต่ละชิ้นที่เต็มไปด้วยเนื้อสับลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงจุ่มลงในแป้ง
5. ทาน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกในกระทะแล้ววางแหวนบวบลงไป ทอดด้านหนึ่งประมาณ 5 นาที จากนั้นพลิกด้านแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที วางบนผ้ากระดาษ รอให้ไขมันส่วนเกินระบายออกแล้วจึงเสิร์ฟ

ซุปบวบกับแครอทและสมุนไพร

ซุปบวบ

ซุปบวบครีมมีรสชาติเบาและน่ารับประทาน

• 2 บวบสดขนาดกลาง
• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• ผักชีฝรั่งแห้งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสตามชอบ

1. ใช้น้ำซุปไก่สำเร็จรูปหรือทำเอง ต้มอกไก่. ปอกเปลือกและสับแครอทใส่น้ำซุปใส่เกลือและพริกไทยใส่ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง
2. เตรียมบวบ. ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดหางออกแล้วเอาผิวหนังออกด้วยมีดคมๆ หั่นเป็นก้อนใหญ่ เพิ่มลงในน้ำซุปเดือดและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนผักนิ่มมาก
3. กรองน้ำซุปด้วยช้อนมีรู วางผักลงในชามลึกแล้วผสมเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งซุปน้ำซุปข้นที่ได้ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

สตูว์บวบกับมะเขือเทศและกระเทียม

สตูว์บวบ

สตูว์ผักที่มีกลิ่นหอมจะตกแต่งโต๊ะฤดูร้อนและจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา จัดเตรียมได้รวดเร็วและรับประทานได้อร่อยมาก

วัตถุดิบ

• บวบสดหรือบวบ 2 กิโลกรัม
• มะเขือเทศสุกสีแดง 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 250 กรัม
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• มะกอก 50 มล. และน้ำมันพืชกลั่น
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมบวบ. ล้างและถอดผิวหนัง เอาเมล็ด ก้าน และตัดแกนแข็งออก ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (กว้างประมาณ 3-4 ซม.)
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศ เอาก้านสีเขียวออก แล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 ซม.
3. เทดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วผสม ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมจนนิ่ม เพิ่มบวบ พักไว้บนไฟอ่อน คนตลอดเวลา จนกระทั่งบวบปล่อยน้ำออกมา เพิ่มชิ้นมะเขือเทศและผสมกับผักที่เหลือ เคี่ยวสตูว์ด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นลดไฟลงอีกครั้ง ใส่พริกไทยและใบกระวาน ปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเติมเกลือและผสมให้เข้ากัน ระวังอย่าให้ผักเสียหายเพื่อให้สตูว์คงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานไว้ เก็บไว้ในชามต่อไปอีก 2 นาที
4. ปอกกระเทียมสับละเอียดหรือบดขยี้ผ่านการกด สับผักชีฝรั่ง ผสมกระเทียมและพาร์สลีย์แล้วปรุงรสสตูว์ด้วยส่วนผสมนี้ หากต้องการให้เติมเกลือหรือพริกไทยทาด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เสิร์ฟร้อน

สตูว์ผักกับบวบและมันฝรั่ง

สตูว์กับบวบและมันฝรั่ง

สตูว์ผักอีกรุ่นหนึ่งคือการเติมมันฝรั่ง ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและเข้มข้นยิ่งขึ้น และสูตรด่วนจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศสีแดงสุก 3 ลูก
• 1 แครอท;
• พริกเขียว 1 อัน
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว
• พริกไทยป่น 5 กรัม
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกกลั่น 50 ม.

1. เตรียมผักสำหรับสตูว์ ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตั้งกระทะลึกที่ทาน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมและแครอทจนผักนิ่ม
3. ปอกมันฝรั่งล้างเอาตาออก หั่นเป็นก้อนใหญ่ เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วทอดต่อ ล้างพริกเอาเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นขนาดกลางด้วยมีดคม
4. ล้างบวบเอาผิวหนังออก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วผสมกับผักในกระทะ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10-15 นาที โดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา
5. ผักสุดท้ายที่จะใส่ในสตูว์คือมะเขือเทศ ล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วผสมกับส่วนผสมในกระทะ เกลือและพริกไทย สับกระเทียมอย่างประณีตหรือบีบผ่านการกดแล้วใส่ลงในสตูว์ ผัดและวางบนไฟอ่อน ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมคนเบาๆ จากนั้นปิดเตาแล้วทิ้งสตูว์ไว้อีกสองสามนาที

บวบยัดไส้ข้าวและเฟต้าชีส

การผสมผสานระหว่างเฟต้าชีส ใบโหระพา และข้าวทำให้ได้รสชาติที่ประณีตและเป็นเอกลักษณ์ และคุณคงอยากเก็บภาพลักษณะของอาหารไว้ด้วยภาพถ่าย

วัตถุดิบ

• 2 บวบกลางหรือบวบ;
• ข้าว 1 ถ้วย;
• เฟต้าชีส 70 กรัม
• ใบโหระพาสดพวงใหญ่
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมข้าว. ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกแปลกปลอมแล้วต้มในน้ำเค็ม ตั้งกระทะลึกที่ทาน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก ผัดข้าวประมาณ 3-4 นาที
2. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและสับใบโหระพา เพิ่มลงในข้าวในกระทะร้อน
3. เตรียมบวบ. ล้างและตัดทั้งสองด้าน ตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน ใช้ช้อนเอาตรงกลางเอาเมล็ดออก
4. ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช วางบวบที่กลวงไว้ข้างใน เติมข้าวและเฟต้าชีสลงไป ราดด้วยน้ำมันมะกอก และเปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส อบประมาณครึ่งชั่วโมง

Couscous กับบวบและหน่อไม้ฝรั่ง

Couscous กับบวบและหน่อไม้ฝรั่ง

อาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมได้รับความนิยมในอาหารยุโรปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในซีเรียลได้ แต่บวบเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ

• เส้นคูสคูส 250 กรัม
• บวบหรือบวบขนาดกลาง 4 อัน
• พวงหน่อไม้ฝรั่ง;
• พริกแดงหวานขนาดใหญ่ 4 อัน
• หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• พวงผักชี;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมคูสคูส. เทน้ำร้อน 250 มิลลิลิตรลงบนซีเรียล ปิดฝาจานแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าเส้นคูสคูสจะดูดซับน้ำทั้งหมดและพองตัว
2. ล้างพริกไทยและบวบ ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกบวบออกแล้วตัดปลายออก ตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
3. ทากระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกแล้วตั้งไฟให้ร้อน ผัดพริกและบวบหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในผัก ส่วนผสมควรคงความกรอบไว้
4. นำเส้นคูสคูสออกแล้ววางลงในจานลึก นำผักออกจากเตา ผัดเบา ๆ แล้วใส่คูสคูสลงไป สับผักใบเขียวอย่างประณีตพร้อมกับหัวหอมแล้วผสมกับเส้นคูสคูส
5. เตรียมน้ำสลัดใส่จาน โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ปรุงรสเส้นคูสคูสและผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปสองสามนาที เมื่อซอสแช่ผักแล้ว จานก็พร้อมรับประทาน

บวบและพายชีส

บวบและพายชีส

คุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อยจากบวบได้เช่นพายโปร่งพร้อมชีส

วัตถุดิบ

• เคเฟอร์ 150 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• Adyghe ชีส 80 กรัม
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี 5-6 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นวดแป้งในชามลึก เท kefir ลงในของเหลวใด ๆ แบ่งและผสมไข่ไก่ เพิ่มมายองเนส เกลือ และพริกไทยหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส หากต้องการ ให้เพิ่มสมุนไพรโพรวองซ์ ใบโหระพา และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. เพิ่มผงฟูลงในแป้ง ค่อยๆ ใส่ kefir ไข่ และมายองเนสลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
3. เตรียมบวบ. ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดหางปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วผสมกับแป้ง ใส่ Adyghe ชีส หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาจานอบด้วยเนย เทแป้งลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ใส่ในเตาอบเพื่ออบ หลังจากผ่านไป 25-30 นาที พายก็พร้อมรับประทาน ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อย ตัดและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

จะทำอะไรกับบวบสำหรับมื้อเย็น? มีสูตรอาหารมากมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ทั้งหมดนี้ค่อนข้างง่ายต่อการใช้งาน ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทอดบวบในกระทะรวมทั้งอบในเตาอบและหม้อหุงช้า

สูตรผัดผักแบบง่ายๆ

แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทอดบวบในกระทะ หากคุณยังใหม่กับธุรกิจนี้ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้

ดังนั้นในการทอดบวบในกระทะคุณควรซื้อ:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• บวบเล็ก - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหารบวบทอด

จะทำอะไรกับบวบสำหรับมื้อเย็น? เราแนะนำให้ทอดเลย โดยให้ล้างผักสดให้สะอาดแล้วหั่นเปลือกออก (ถ้าแข็ง) แล้วเอาแกนเส้นใยออก (ถ้ามี) หลังจากนั้นต้องหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วปรุงรสด้วยเกลือ

ทันทีที่ผักแปรรูปคุณควรตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นบวบแต่ละวงกลมจะต้องรีดทั้งสองด้านด้วยแป้งสาลีและค่อยๆ ใส่ลงในชามร้อน

หลังจากทอดผลิตภัณฑ์เช่นแพนเค้กแล้ว ก็เสิร์ฟร้อนๆ ในมื้อเย็นพร้อมกับซอสกระเทียม

หากคุณต้องการทานบวบรสเห็ดเป็นมื้อเย็น เราแนะนำให้ทอดมันพร้อมกับหัวหอมสับหยาบๆ โดยวิธีการนี้จะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก

ทำแพนเค้กผักแสนอร่อยที่บ้าน

จะทำอะไรกับบวบสำหรับมื้อเย็น? ส่วนใหญ่แล้วแพนเค้กแสนอร่อยมักทำจากผักนี้ ตามกฎแล้วพวกเขาจะทอดในกระทะ อย่างไรก็ตาม พ่อครัวบางคนชอบอบในเตาอบมากกว่า การประมวลผลผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ก่อนที่จะอบแพนเค้กบวบในเตาอบคุณควรเตรียม:

• แป้งสาลี - 5-6 ช้อนขนาดใหญ่ (ไม่จำเป็น)
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 หัว;
• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• โซดาโต๊ะ + ครีมเปรี้ยวสำหรับราด - 1/3 ช้อนขนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับหล่อลื่นแผ่น

ทำอาหารผักในเตาอบ

บวบสำหรับมื้อเย็น (สูตรอาหารแสนอร่อยจะกล่าวถึงในบทความนี้) สามารถเตรียมได้หลายวิธี หากคุณตัดสินใจทำแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อย เราแนะนำให้ซื้อเฉพาะผักอ่อนที่มีผิวนุ่มเท่านั้น ล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นเอาปลายออกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมใหญ่สับในลักษณะเดียวกันทุกประการ

เมื่อได้รับเนื้อผักแล้วใส่ไข่เกลือเพื่อลิ้มรสและโซดาโต๊ะราดด้วยครีมเปรี้ยว ในตอนท้ายสุดจะมีการเติมแป้งลงในส่วนผสม เมื่อผสมส่วนผสมคุณจะได้แป้งผักที่มีความหนืดซึ่งนำไปใช้ทันทีตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

วิธีการอบในเตาอบ? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ถาดอบธรรมดา ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทาแป้งผักโดยใช้ช้อนโต๊ะ

ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เต็มแผ่นเตาอบ สินค้าจะถูกส่งไปยังตู้อุ่น อบแพนเค้กที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที ในกรณีนี้ หลังจากผ่านไป 1/4 ชั่วโมง ควรพลิกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยใช้ไม้พายสำหรับทำอาหาร

อาหารเย็นบวบแสนอร่อยที่เตรียมด้วยวิธีนี้กลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพมาก ควรเสิร์ฟแพนเค้กอบที่โต๊ะครอบครัวพร้อมกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว (พร้อมเนื้อสับ)

หากคุณต้องการทานอาหารเย็นที่น่าพึงพอใจ เราแนะนำให้ปรุงบวบพร้อมกับเนื้อสัตว์ เราจะบอกวิธีการทำเช่นนี้ในขณะนี้

เราต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการปรุงบวบสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว? สูตรอาหารที่ใช้ผักนี้อาจเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เราขอแนะนำให้ซื้อสิ่งต่อไปนี้:

การเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากบวบและเนื้อสับ

เมื่อเตรียมผักแล้วควรผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาตรงกลางออกโดยเหลือผนังหนาไว้ หลังจากการประมวลผลนี้คุณควรจะได้เรือสควอชบางประเภท

คุณควรเตรียมไส้แยกกันด้วย ในการทำเช่นนี้เราขอแนะนำให้ใช้เนื้อสับผสม เติมเกลือหัวหอมสับละเอียดและไข่ไก่หนึ่งฟองเพื่อลิ้มรส

หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ก็นำไปใส่ในภาชนะใส่ผักอย่างระมัดระวัง จากนั้นโรยผลิตภัณฑ์ด้วยมะเขือเทศสดแผ่นบาง มายองเนสแคลอรี่สูง และชีสแข็งเป็นแผ่น

กระบวนการบำบัดความร้อนของเรือสควอช

ทันทีที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากบวบและเนื้อสับพร้อมพวกเขาก็จะถูกย้ายไปยังถาดอบอย่างระมัดระวังซึ่งทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ล่วงหน้า ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ที่อุณหภูมิ 185 องศา บวบยัดไส้จะถูกอบประมาณ 35-40 นาที

เมื่อเวลาผ่านไปผักและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรจะนิ่ม ในเวลาเดียวกันชีสที่ปกคลุมผลิตภัณฑ์ควรจะละลายกลายเป็นหมวกที่น่ารับประทาน

เมื่อสุกแล้วให้นำออกจากเตาอบและทำให้เย็นบางส่วน จานนี้ควรเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นเต็มรูปแบบ คู่กับขนมปังและซอสครีม

ทำพายบวบที่อร่อยและนุ่มในหม้อหุงช้า

เมนูผักนี้ไม่เพียงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี ยิ่งกว่านั้นพายบวบสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบทั่วไปด้วย

ดังนั้น หากต้องการนำสูตรดังกล่าวไปใช้ คุณต้องเตรียม:

• บวบหนุ่มสด - ประมาณ 400 กรัม
• ชีสแข็งธรรมชาติ - ประมาณ 100 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ครีม (อาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย) - ประมาณ 100 กรัม
• แป้งสาลี - ประมาณ 150 กรัม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
• เกลือละเอียด - ประมาณ 1/2 ช้อนขนม (ตามรสนิยมของคุณ)
• สมุนไพรสด (เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอม) - ตามรสนิยมของคุณ
• มาการีน - ประมาณ 10 กรัม (สำหรับทาจาน)
• โซดาโต๊ะ - ไม่เกิน 1/2 ช้อนขนม (ดับด้วยครีมเปรี้ยว)

นวดแป้งบวบ

ใช้เวลาไม่นานในการนวดแป้งพายผัก ในการเริ่มต้น ควรล้างบวบสดให้สะอาดและลอกเปลือกและปลายออก ถัดไปคุณต้องขูดมันบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นใส่ไข่ไก่, เกลือละเอียด, ครีมเปรี้ยวและโซดาโต๊ะ

หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ควรพักไว้ประมาณ 1/4 ชั่วโมงเพื่อให้บวบคั้นน้ำออกมา ในเวลานี้ คุณสามารถเริ่มแปรรูปส่วนผสมอื่นๆ ได้ ขูดชีสแข็งตามธรรมชาติบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และสมุนไพรสดล้างให้สะอาดเขย่าและสับละเอียดมากด้วยมีดคม

หลังจากที่ข้าวต้มผักกับครีมเปรี้ยวใส่ชีสขูดสมุนไพรและแป้งสาลีลงไป เป็นผลให้คุณได้แป้งบวบไม่หนามาก แต่ไม่ใช่ของเหลว

ขั้นตอนการอบพายผักในหม้อหุงช้า

วิธีการอบพายบวบในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง? ในการทำเช่นนี้ให้ทาจาระบีชามของอุปกรณ์ในครัวด้วยมาการีนคุณภาพสูงหลังจากนั้นจึงวางแป้งผักทั้งหมด หลังจากปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะแล้วให้ปิดฝาให้แน่นแล้วตั้งค่าโหมดการอบทันที

อบบวบในโปรแกรมนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 50 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งผักควรจะเซ็ตตัวดี หากไม่เกิดขึ้น เวลาในการปรุงพายอาจเพิ่มขึ้นอีก 10-15 นาที

ทันทีที่ผลิตภัณฑ์บวบพร้อมแล้ว ให้เปิดฝาหม้อหุงข้าว ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะทิ้งไว้ประมาณ 30-45 นาทีเพื่อให้เย็นสนิท หากคุณพยายามนำเค้กออกมาในขณะที่ยังร้อน เค้กจะแตกและเสียรูปทรง

หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้ว ให้เอาออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พาย เมื่อวางพายบนจานแบนขนาดใหญ่แล้ว ตัด กระจายบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับชาหวานและซอส

มาสรุปกัน

บวบเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทุกคนสามารถใช้ได้โดยเฉพาะในฤดูร้อน คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้บวบเย็นมักทำจากบวบและบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวและใช้ในการทำสลัดที่แปลกตา

หากคุณไม่เคยจัดการกับผลิตภัณฑ์นี้มาก่อน ให้แก้ไขการละเว้นนี้ เรียกได้ว่าเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกระเทียมและหัวหอม ดังนั้นจึงนำไปทอดและมักเสิร์ฟพร้อมหัวหอมหรือซอสกระเทียม

ควรสังเกตด้วยว่าผักดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังเด็กสามารถบริโภคดิบได้นั่นคือโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนเบื้องต้น โดยปกติแล้วจะใช้บวบสดเพื่อทำสลัดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งเสิร์ฟเป็นของว่างเย็นฉ่ำ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+