แป้งพิซซ่าเหลวพร้อม kefir ทันทีที่ไม่มียีสต์ แป้งพิซซ่า: สูตรอาหาร

นี่เป็นสูตรพิซซ่าที่ง่ายและรวดเร็วมาก พิซซ่าออกมานุ่มมาก
ขั้นแรกมาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันก่อน

ก่อนอื่นฉันเตรียมไส้ทั้งหมด คุณสามารถทำท็อปปิ้งพิซซ่าอะไรก็ได้ที่คุณชอบ และแน่นอนว่าอะไรก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น
ฉันเอาแชมเปญแช่แข็ง (200กรัม) ผัดกับหัวหอม (หัวหอมครึ่งหัว) ในน้ำมันพืช

เราหั่นหัวหอมครึ่งหลังแล้วหมักในมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)
ต่อไปเราตัดส่วนเนื้อสัตว์ทั้งหมดสำหรับไส้ฉันมีไส้กรอกต้มอกไก่งวงรมควันและต้มเล็กน้อยฉันสับทั้งหมดนี้เพื่อไส้
เรายังหั่นพริกหยวกครึ่งลูกด้วย ฉันมีมะเขือเทศเชอรี่ฉันต้องการ 12 อัน ปกติ 2 อันก็เพียงพอแล้วเราก็หั่นมันด้วย
ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือขนาดกลาง
และอย่าลืมว่าในกระทะมีเห็ดด้วย!
เห็ดก็พร้อมแล้ว เตรียมไส้อื่นๆ ทั้งหมดด้วย

มาทำแบบทดสอบกัน
เท kefir (450 กรัม) ลงในภาชนะ ตอกไข่ 2 ฟองลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) เกลือ (1 ช้อนชา) น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) - ผสม
จากนั้นค่อย ๆ ใส่ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันแป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว
สุดท้ายเพิ่ม 1 ช้อนชาลงในแป้ง โซดาและผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อมแล้ว
ทาน้ำมันพืชลงบนแผ่นอบแล้วเทแป้งลงไปเนื่องจากแป้งเป็นของเหลวจึงจะกระจายตัวทั่วแผ่นอบอย่างสม่ำเสมอ

มาเริ่มวางไส้กันดีกว่า
ฉันเริ่มต้นด้วยฐานเนื้อสัตว์ ต่อไปเป็นพริกหยวก ต่อไปผัดเห็ดกับหัวหอม ต่อไปเป็นหัวหอมที่หมักในมายองเนส และมะเขือเทศ

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน:

จากนั้นผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส. ค่อยๆ เทซอสนี้ลงบนพิซซ่า ฉันทำกรวยจากกระดาษรองอบแล้วบีบซอสออกมา ทำให้สะดวกยิ่งขึ้นและไม่เปลืองพิซซ่ามากเกินไป
หลังจากซอสโรยพิซซ่าด้วยชีสขูด

จากนั้นใส่พิซซ่าในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 องศา
และพิซซ่าก็พร้อม เพื่อให้นำพิซซ่าออกจากถาดอบและตัดได้ง่าย ๆ ปล่อยให้มันพักและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ควรคลุมด้วยอะไรสักอย่างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงดีกว่าฉันใช้ผ้าวาฟเฟิลคลุมไว้
อร่อย!

การทำพิซซ่าถือเป็นพิธีกรรมเสมอไป พิซซ่าแบตเตอรี่ช่วยให้คุณมีเวลาทำอย่างอื่นได้มาก ฉันชอบความจริงที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำให้มือสกปรกเลย นี่เป็นสูตรพิซซ่าด่วน แต่เมื่อเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยพิซซ่าที่มีมะเขือยาวและเห็ด ซึ่งอร่อยมาก คลิกที่นี่ - ดูวิธีเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ในช่วงสุดสัปดาห์

แป้งพิซซ่า - ส่วนผสม:

แป้งโด-

• มายองเนสโปรวองซ์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 แก้ว
• เกลือ – 1 หยิก

ท็อปปิ้งพิซซ่า –

• ซาลามี่ – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – ½ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• กรีนเนอรี่ - ตกแต่ง

แป้งพิซซ่า - การเตรียมการ

ส่วนผสมจำนวนนี้เพียงพอสำหรับพิซซ่า 1 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 26 ซม. หากคุณวางแผนที่จะทำพิซซ่าเพิ่ม ให้แบ่งพิซซ่าเป็นสองเท่า
ใส่มายองเนสลงในชาม จากนั้นใส่ไข่และเนยพร้อมเกลือ

ผสมทุกอย่าง

เพิ่มแป้งร่อนในส่วนต่างๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีมากเกินไป

ไข่ของทุกคนมีขนาดแตกต่างกัน มายองเนสอาจมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย และตัวแป้งเองก็มีบทบาทสำคัญ พิซซ่าที่ทำจากแป้งสามารถเปลี่ยนเป็นพิซซ่าที่ทำจากแป้งธรรมดาได้อย่างง่ายดายหากคุณใช้แป้งมากเกินไป แป้งควรมีความสม่ำเสมอนี้

ตอนนี้หั่นซาลามิและหัวหอมสำหรับไส้ ตะแกรงชีส

อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ฉันมีกระทะที่มีด้ามจับแบบถอดได้ซึ่งสะดวกมาก
เทแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยด้วยช้อน
วางซาลามิลงบนแป้ง

จากนั้นหัวหอมสับละเอียด จากนั้นมะเขือเทศชิ้นและชีสขูด

โปรดทราบว่าฉันไม่ใช้มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศใดๆ ในไส้ มะเขือเทศทำให้พิซซ่าที่มีส่วนผสมของแป้งชุ่มฉ่ำและอร่อย

วางลงในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาจนกระทั่งแป้งพร้อม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที แป้งขึ้นจากขอบและเป็นสีน้ำตาลซึ่งหมายความว่าพร้อมแล้ว

พิซซ่าสำเร็จรูปจากแป้งนั้นไม่ด้อยไปกว่าสูตรดั้งเดิมเลยซึ่งสามารถมองเห็นได้

แป้งพิซซ่าเหลวเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านทุกคน การเตรียมแป้งดังกล่าวใช้เวลาไม่นาน ไม่จำเป็นต้องกางขนมปังออก ทำให้มือและโต๊ะสกปรก. แป้งต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ และการเตรียมก็ง่ายพอๆ กับปลอกลูกแพร์ พิซซ่าที่มีแป้งจะชุ่มฉ่ำและนุ่มกว่า

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของแป้งคือสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในกระทะ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับเตาอบ

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งโฮลเกรน – 300 กรัม;
• นม – 250 มล.;
• โซดาผสมกับน้ำส้มสายชู – 2 กรัม;
• เกลือ – 2 กรัม

1. ในชามลึกตีไข่ด้วยการตี; เพิ่มนมโซดาเกลือแล้วตีต่อ
2. ร่อนแป้งแล้วเติมส่วนเล็ก ๆ ลงในถ้วย คนตลอดเวลา
3. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 25 นาที
4. หลังจากที่ผสมแล้ว ให้เทลงบนถาดอบหรือแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
5. ใส่แป้งลงในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180-200 C° แล้วปรุงต่อประมาณ 30 นาที

สำหรับกระทะนั้น

• แป้งแพนเค้ก – 120 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• นม – 250 มล.;
• เกลือ – 3 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช – 20 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเติมเกลือลงในแป้งแล้วร่อนสองครั้ง ถัดมาเป็นเนย

ขั้นแรกให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้นุ่มและถูได้ดี

ตอนนี้คุณต้องตีไข่เพิ่มลงในแป้งแล้วเทนมอุ่น ๆ เล็กน้อยให้ทั่วทุกอย่างในขณะที่อย่าลืมผสมให้ละเอียด

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มไส้ที่จำเป็น ปรุงอาหารจานนี้โดยปิดฝากระทะไว้ประมาณ 20-25 นาที พิซซ่าที่ปรุงในกระทะจะทำให้ชีสไม่กรอบ แต่นุ่มและเคี้ยวได้

ช่วย: คุณสามารถใช้ช้อนจุ่มลงไปเพื่อตรวจสอบความสอดคล้องที่ถูกต้องของแป้งที่ได้ หากแป้งค่อยๆ เลื่อนลงมาบนช้อน แสดงว่าความสม่ำเสมอถูกต้อง ถ้ามันไหล ก็แสดงว่ามีน้ำมูกไหล

คุณควรเลือกไส้ไหน?

ท็อปปิ้งใด ๆ เหมาะสำหรับพิซซ่าที่มีแป้งเหลว ตัวเลือกคลาสสิก - ไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ และ(ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ หรือใช้แค่ซอสมะเขือเทศ) คุณสามารถทดลองและลองเติมไส้ของคุณเองได้ ไก่ต้ม เห็ด สมุนไพร มะกอก อาหารทะเล หรือแม้แต่สับปะรด. นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม เขียวขจีลงในแป้ง - นี่จะทำให้มีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

วิธีทำอาหารด้วยยีสต์

ละลายยีสต์ในนมอุ่นหนึ่งแก้ว

เพิ่ม:

ไข่ เกลือ และน้ำตาล- คนให้ละเอียด

แป้งและนวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้ก

ตอนนี้เทแป้งออก บนถาดอบที่ทาน้ำมันและทาแป้งเล็กน้อยและเกลี่ยเบาๆ ด้วยช้อน

ใส่ซอสที่คุณชื่นชอบลงไป เกลี่ยให้ทั่วและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป

เหตุใดจึงเติมนมลงในฐาน?

นมเล่นอยู่ในแป้ง บทบาทของน้ำยาปรับผ้านุ่ม - ทำให้พิซซ่านุ่มและไม่แห้ง. นอกจากนี้ผลผลิตแป้งกับนมยังมากกว่าน้ำตามลำดับ ปริมาณพิซซ่าเพิ่มขึ้น. พิซซ่าที่ทำด้วยแป้งและนม มันมีกลิ่นหอมนุ่มและอร่อยมากขึ้น.

ซอสที่เหมาะสม

(สีแดง)

หัวหอมต้องปอกเปลือกและสับละเอียด ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือใช้มีดบด หัวหอมและกระเทียมทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไป เทผลการทอดด้วยน้ำสะอาดจนได้ซอสมะเขือเทศที่สม่ำเสมอ

เพิ่ม เกลือ น้ำตาล สมุนไพร และใบกระวาน. ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวซอสเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ก่อนที่จะทาลงบนฐานพิซซ่า ซอสจะต้องเย็นลงเล็กน้อย

(สีขาว)

กระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือบดด้วยมีด บดบนเครื่องขูดละเอียด ชีส. ผสม ครีมเปรี้ยวและมายองเนสตีด้วยที่ตีหรือส้อม เพิ่มสับ กระเทียมและชีส ใบโหระพา เกลือ และพริกไทย. ผสมซอสให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สีชมพู

ผสม ครีมมายองเนสและมะเขือเทศบดเพื่อคนให้เข้ากัน เพิ่ม น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย. ผสมกับเครื่องปั่นหรือส้อมจนเนียน

บทสรุป

เมื่อเตรียมพิซซ่าโฮมเมดด้วยแป้ง คุณสามารถสร้างสรรค์ได้ - เพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมต่างๆ ลงในแป้ง ทดลองกับท็อปปิ้งและซอส สิ่งสำคัญคือการรักษาความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแป้งพิซซ่าด้วยนม, ครีม, เคเฟอร์, มายองเนสพร้อมน้ำสลัดซีซาร์และยีสต์

2018-05-08 ริดา คาซาโนวา

ระดับ
สูตรอาหาร

1582

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

7 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

39 กรัม

207 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรแป้งพิซซ่าคลาสสิก

สูตรสำหรับแป้งนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ชอบปรุงเร็วและกินอย่างเอร็ดอร่อย สูตรทั้งหมดได้รับการออกแบบมาเพื่อให้คุณผสมแป้งเหลวได้ภายในไม่กี่นาทีและเริ่มปั้นพิซซ่าได้ คุณสามารถปรุงในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือแม้แต่ในกระทะก็ได้ ตัวเลือกสุดท้ายคือวิธีที่เร็วที่สุด สิ่งที่เหลืออยู่คือเลือกไส้แล้ววางลงบนชั้นแป้ง

แป้งจะกระจายเป็นชั้นบางๆ หรือหนากว่าเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับถาดพิซซ่าที่คุณเลือก แป้งเหลวสำหรับทำพิซซ่าโฮมเมดทำจากนม ครีม เคเฟอร์ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว ตัวเลือกทั้งหมดนี้อร่อย อย่าลืมเก็บไว้ในกล่องสูตรอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แก้วนม (หรือครีม)
• แป้งสาลี 320 กรัม
• เบกกิ้งโซดาสองสามหยิบมือ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ครึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรแป้งพิซซ่าทีละขั้นตอน

ล้างไข่ด้วยน้ำอุ่น ถ้าเป็นไปได้ให้ขัดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แห้ง. แตกออกเป็นภาชนะทรงลึก ปัดจนเรียบ

เพิ่มนมและเกลือ คน. สามารถแทนที่นมได้ด้วยน้ำแร่ธรรมดาหรือน้ำแร่อัดลม

แยกแป้งและโซดาผสมกับน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คุณสามารถใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มธรรมดา 6% ได้ ควรใช้เฉพาะแป้งเกรดสูงสุดเท่านั้น

รวมฐานนมกับส่วนผสมแป้ง ปัดให้ละเอียดจนเนียน คุณต้องได้แป้งที่นุ่มไม่มีก้อน ปล่อยให้มันนั่งสักพัก จากนั้นวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้

คุณสามารถเลือกไส้พิซซ่าประเภทนี้ได้อย่างแน่นอน โรยด้วยปาปริก้าบดและพริกแดง ใส่มะเขือเทศ ชีส และสมุนไพรสับ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรแป้งพิซซ่าด่วน

หากต้องการตัวเลือกที่เร็วกว่า ให้ใช้แป้งแพนเค้กในการปรุงอาหาร มีคุณสมบัติยึดเกาะที่ดีและแป้งจะพร้อมเร็วขึ้น สูตรนี้เหมาะสำหรับการอบในกระทะหรือในไมโครเวฟ (ที่กำลังไฟสูงสุด)

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้งแพนเค้ก 0.15 กก.
• ครีมเปรี้ยวห้าช้อนโต๊ะ
• มายองเนสในปริมาณเท่ากัน
• เกลือสองสามหยิบมือ
• ผงฟูสองสามหยิบมือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

ล้างไข่และทำให้แห้ง เขย่าในชาม คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารซึ่งจะทำให้การนวดเร็วขึ้น

ใส่ครีมเปรี้ยว มายองเนส เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวันลงในไข่ แทนที่จะใช้อย่างหลังคุณสามารถใช้น้ำมันพืชหรือเนยละลายได้ แม้แต่เนยเทียมก็ยังทำ

เพิ่มแป้งและผงฟูลงในฐานของเหลว ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณจะได้แป้งพิซซ่า จากนั้นใช้มันตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในแป้งได้ วิธีนี้ขนมอบสำเร็จรูปจะกลายเป็นรสชาติดั้งเดิมและน่าสนใจยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น ลูกจันทน์เทศป่น ปาปริก้าหวาน หรือใบโหระพาแห้ง สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด อนุญาตให้ผสมปลายพริกสับหรือกระเทียมหนึ่งกลีบลงในแป้งได้ กดอันหลังผ่านการกดล่วงหน้า

ตัวเลือกที่ 3: ปะทะพิซซ่าหวานกับ kefir

kefir หรือ biokefir ที่พบมากที่สุดเหมาะสำหรับสูตรนี้ อย่าใช้ก้อนหิมะหรือนมอบหมัก

วัตถุดิบ:

• kefir หนึ่งแก้ว (0.2-0.23 มล.)
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• ไข่สองฟอง;
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลี 310 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

ผสม kefir กับน้ำตาลและเกลือ

ตีไข่จนเนียน ผัดลงในส่วนผสมของ kefir

ใส่ผงฟู แป้งอเนกประสงค์ และแป้งลงในชาม ผสมให้เข้ากันจนเป็นแป้ง จากนั้นควรนำไปปฏิบัติทันที

ตัวเลือกแป้งพิซซ่านี้เหมาะสำหรับการโรยหน้าด้วยของหวาน ตัวอย่างเช่น เทนมข้นลงบนแป้งที่หกลงบนถาดอบ วางแอปเปิ้ลชิ้นบาง ๆ ลูกพีชกระป๋อง และผลเบอร์รี่ โรยทุกอย่างด้านบนด้วยผงหวาน ชีสหวาน - พาร์เมซาน, มอสซาเรลลา, เอ็มเมนทอล หรืออื่น ๆ

ตัวเลือกที่ 4: แป้งพิซซ่ายีสต์เหลว

ยีสต์สำหรับสูตรนี้สามารถนำมาสดหรือแห้งก็ได้ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองจะทำให้แป้งดี ต่างกันแค่การเตรียมการเท่านั้น เทยีสต์แห้งลงในส่วนผสมนมทันที และผลิตภัณฑ์กดควรเติมน้ำอุ่นสองสามช้อนโต๊ะก่อนทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีแล้วใช้

วัตถุดิบ:

• นม 0.25 ลิตร
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล 15-20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือบนปลายมีด
• ยีสต์หนึ่งช้อนชา
• แป้งสาลี 0.35 กก.

สูตรทีละขั้นตอน

อุ่นนมไม่ให้ร้อนจนเกินไป แต่มวลควรจะอบอุ่น

ผสมเนยและไข่ลงในนม เพิ่มยีสต์ น้ำตาล และเกลือ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้ง ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีร่องรอยของการผสมเหลืออยู่

ทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คลุมด้วยผ้าเช็ดครัว สถานที่ควรไม่มีร่างจดหมาย ช่วงนี้ชิ้นงานจะขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ถัดไปควรเทลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เกลี่ยพื้นผิวให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน

หลังจากการเตรียมแป้งเบื้องต้นแล้ว ให้ทาด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศโดยใช้แปรงทาขนม วางไส้ไว้ด้านบน - ผักสด, ไส้กรอก, มะกอกสับ โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180-200°C แป้งจะอบได้ดีและมีเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏอยู่ด้านบน

ตัวเลือกที่ 5: แป้งพิซซ่าเหลวจากซอสซีซาร์

ตัวเลือกนี้เหมาะมากสำหรับพิซซ่าซีซาร์ เพื่อเป็นไส้สำหรับขนมอบ ให้นำไก่รมควันหรือต้ม, พาร์เมซานชีส, ครูตงข้าวสาลี และแน่นอน ใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

• 0.1 ลิตร ซอสซีซาร์;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งในสามของช้อนชา
• ผงฟูในปริมาณเท่ากัน
• แป้งสาลี 0.16 กก.

ทำอาหารอย่างไร

ใช้ส้อมผสมไข่ลงในชาม

เพิ่มซอสเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน คน.

เพิ่มผงฟูและแป้ง นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันและมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม

สูตรแป้งบางสำหรับพิซซ่าโฮมเมดนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็ว การผสมส่วนผสมที่เลือกทั้งหมดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก จากนั้นเลือกท็อปปิ้งแล้วอบพิซซ่า

ตัวเลือก 6: แป้งพิซซ่ากับมายองเนสและมะเขือเทศบด

ตามสูตรนี้แป้งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ฉุน ชวนให้นึกถึงรสมะเขือเทศเล็กน้อย แต่คุณไม่ควรใช้เพสต์มากกว่าที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 230 กรัม
• แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนชา
• มายองเนส 0.12 กก.
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• ก้านโรสแมรี่;
• เกลือ;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน

สูตรทีละขั้นตอน:

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำมันมะกอก ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยก้านโรสแมรี่ อย่าทอดกิ่งก้าน แต่ควรให้ความร้อนแก่ส่วนประกอบทั้งสอง จากนั้นใช้ไม้พายกดกิ่งไม้แล้วสะเด็ดน้ำมันลงในชามเคลือบฟัน อิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหยและกลิ่นโรสแมรี่ ดังนั้นเพื่อปรุงรสแป้ง คุณสามารถใช้สมุนไพรอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการได้

แบ่งไข่ออกเป็นน้ำมันอุ่นและผสมให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มมายองเนส, เกลือ, วางมะเขือเทศ คน. เพิ่มแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี ผสมแป้งให้เข้ากัน เพื่อผลลัพธ์ที่รวดเร็วและดีขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ที่ตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น วิธีนี้จะไม่มีก้อนหรือแป้งที่ไม่ผสมอยู่ในแป้ง

ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดของมวลจะทำปฏิกิริยากัน และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะมีความหนืดและยืดหยุ่นมากขึ้น เป็นไปได้ที่จะทำแป้งก่อนปรุงอาหาร - หลายชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้ และในตอนเช้าคุณสามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเช้าหรือปิกนิก

แทนที่จะวางมะเขือเทศ อนุญาตให้ใช้มะเขือเทศเนื้อบด น้ำมะเขือเทศ adjika หรือซอสมะเขือเทศทั่วไปในผลิตภัณฑ์ได้

อร่อย!

วันที่ตีพิมพ์: 2015-01-14 ฉันชอบสูตร: 36

วัตถุดิบ: ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม; ไข่ไก่ - 3 ชิ้น; แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย; ผงฟู- 1 ช้อนชา; เกลือ - 1 ช้อนชา; อกไก่รมควัน- 200 กรัม; สับปะรดกระป๋อง- 0.5 กระป๋อง; เสิร์ฟไส้กรอก- 50 กรัม; ชีสแข็ง- 300 กรัม; ซอส - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

คุณสามารถทำพิซซ่าด้วยแป้งเหลวได้หากคุณไม่ต้องการใช้แป้งจริงๆ เทแป้งลงไป โรยหน้าด้วยไส้ชีส แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ค่อนข้างน่ารัก รวดเร็วและอร่อย สามารถเตรียมแป้งด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยว ฉันพร้อมแล้ว...

ยุ่งยากกับแป้งน้อยที่สุด!

วันที่ตีพิมพ์: 2015-01-12 ฉันชอบสูตร: 21

วัตถุดิบ: แตงกวา - 200 กรัม; ไส้กรอก - 300 กรัม; แป้ง - 20 ช้อนโต๊ะ; ครีมเปรี้ยว - 8 ช้อนโต๊ะ; ซอสมะเขือเทศ - 50 มล; ไก่ - 200 กรัม; มายองเนส - 8 ช้อนโต๊ะ; เห็ด - 200 กรัม; ฮาร์ดชีส - 300 กรัม; ผงฟู- 2 ช้อนชา; ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+