ห้องเก็บไวน์: ทำถูกต้อง การก่อสร้างห้องเก็บไวน์ - ปากน้ำ, ชั้นวาง, อุปกรณ์
หลังจากวันทำงานอันยาวนาน บางครั้งคุณก็อยากเติมกำลังใจให้ตัวเองด้วยการจิบไวน์เย็นๆ เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้นั่งกับเพื่อนสนิทเหนือขวดเครื่องดื่มอันทรงเกียรตินี้ซึ่งนำมาจากที่เก็บของคุณเอง
ประเพณีการสร้างห้องเก็บไวน์มีรากฐานทางประวัติศาสตร์ที่ลึกซึ้ง ก่อนหน้านี้ในรัสเซียผู้ชื่นชอบไวน์และโดยทั่วไปแล้วผู้มั่งคั่งทุกคนไม่สามารถจินตนาการถึงบ้านของตนโดยไม่มีห้องเก็บไวน์ หลังการปฏิวัติ โชคไม่ดีที่ประเพณีนี้สูญหายไป แต่ตอนนี้การเก็บไวน์กำลังได้รับความนิยมในที่อยู่อาศัยในชนบทอีกครั้ง ขนาดและประเภทของไวน์ที่เก็บไว้เป็นคุณลักษณะเฉพาะของสถานะทางสังคม ความสำเร็จ ความน่าเชื่อถือ และหลักฐานที่แสดงถึงรสนิยมที่ดีของเจ้าของ และยังเป็นการลงทุนที่เชื่อถือได้ในอนาคตอีกด้วย ใครจะรู้ว่าไวน์วินเทจที่ซื้อวันนี้มูลค่า 200–300 ดอลลาร์จะมีมูลค่าเท่าใดใน 20 ปีข้างหน้า ถ้าเก็บไว้ดีๆ ราคาจะขึ้นเป็นสิบหรือหลายร้อยเท่า จากนั้นงานอดิเรกของคุณจะกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้
อุณหภูมิ ความชื้น และการพักผ่อนที่สมบูรณ์
ปัจจุบัน การสร้างห้องเก็บไวน์ไม่ใช่เรื่องยาก ขอแนะนำให้วางไว้ใต้ระดับพื้นดิน ในห้องใต้ดิน ในห้องมืดที่มีพื้นที่ประมาณ 10 ตร.ม. ซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเก็บไวน์ตลอดทั้งปีคือ 10-14°C สิ่งสำคัญคือผนังและเพดานของห้องนิรภัยจะต้องหุ้มฉนวนเพื่อรักษาอุณหภูมิในห้องใต้ดินให้คงที่ตลอดทั้งปี ในการทำเช่นนี้คุณต้องติดต่อนักธรณีวิทยา พวกเขาจะทำการวิเคราะห์ดินและน้ำใต้ดิน จากข้อสรุปที่ได้รับ จะมีการให้คำแนะนำว่าวัสดุก่อสร้างชนิดใดดีที่สุดที่จะใช้เป็นฉนวนในการจัดเก็บ ห้องใต้ดินจะต้องมีฉนวนทุกด้าน: ผนัง เพดาน และพื้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ซับพิเศษที่ทำจากวัสดุปิดและมีรูพรุน ความหนาขึ้นอยู่กับปริมาตรของห้องใต้ดิน: ในห้องใต้ดินขนาดเล็กซับใน 4 ซม. ก็เพียงพอแล้วและสำหรับห้องขนาดใหญ่ต้องใช้ 10 ซม. ระวังรอยต่อระหว่างผนัง เพดาน และพื้น เนื่องจากฉนวนต้องต่อเนื่องกัน พื้นที่ดีที่สุดสำหรับห้องเก็บไวน์คือกระเบื้องเซรามิก อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับกระเบื้องเซรามิกคือพื้นไม้ปาร์เก้หรือไม้เนื้อแข็ง
คำแนะนำ
เฟอร์นิเจอร์ไม้โอ๊คที่ทำขึ้นตามโครงการส่วนตัวโดยคำนึงถึงความต้องการของลูกค้าจะดูสวยงามมากในห้องเก็บไวน์ ผลของความชราเทียมจะทำให้มันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
สเวก้า แอลแอลซี
ห้องใต้ดินที่ดีจะต้องมีรูระบายอากาศ สามารถติดตั้งตะแกรงระบายอากาศที่ด้านล่างของประตู และวางเครื่องดูดควันไว้ที่ผนังด้านทิศใต้หรือทิศตะวันออกใต้เพดานได้ เพื่อหลีกเลี่ยงกระแสลมที่เป็นอันตรายต่อไวน์ ขอแนะนำให้เทกรวดหรือทรายลงบนพื้นซึ่งต้องรดน้ำ
อุณหภูมิคงที่ ความมืดสนิท ความชื้นในอากาศอย่างน้อย 55% แต่ไม่เกิน 85% ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม - นี่เป็นหนึ่งในเงื่อนไขหลักในการจัดเก็บไวน์ตั้งแต่สมัยเรอเนซองส์ ไวน์ที่กำลังสุกก็เหมือนกับดอกตูมที่กำลังบาน หากอุณหภูมิสูงเกินไป ช่อดอกไม้ไวน์ก็จะ "เบ่งบาน" และ "เฟด" อย่างรวดเร็วเช่นกันโดยไม่ได้รับคุณสมบัติที่ดีที่สุดทั้งหมด อุณหภูมิของเครื่องดื่มจะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดีเช่นกัน - ไวน์จะ "ปิด" และการสุกของมันจะถูก "เก็บรักษาไว้" แต่การแช่แข็งนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ในกรณีนี้การเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้เกิดขึ้นในเครื่องดื่ม: น้ำจะแข็งตัวและสารอินทรีย์ที่แยกออกมาจะตกตะกอน การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่รุนแรงยังทำให้ไวน์เสียอีกด้วย: ความผันผวนของอุณหภูมิที่รุนแรงในระหว่างวันทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงความดันใต้จุกขวด เพียงพอที่จะทำให้หลวมและเริ่มรั่วไหลของอากาศ ไวน์นี้เหมาะสำหรับไวน์ผสมเครื่องเทศเท่านั้น
หากห้องใต้ดินไม่ตรงตามเงื่อนไขที่ระบุไว้ด้วยเหตุผลบางประการ จำเป็นต้องติดตั้งระบบควบคุมสภาพอากาศซึ่งมีพื้นฐานคล้ายกับระบบปรับอากาศในพื้นที่อยู่อาศัย KOOLSPACE (แคนาดา), VINOTHEQUE (สหรัฐอเมริกา), VINOSAFE, EUROCAVE (ฝรั่งเศส) ฯลฯ มีส่วนร่วมในการผลิตเครื่องปรับอากาศแบบธรรมดาไม่เหมาะกับที่นี่ เนื่องจากจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่รักษาช่วงอุณหภูมิ 8- 12°C เป็นเวลานาน สำหรับห้องใต้ดินที่มีปริมาตรน้อยกว่า 60 ลบ.ม. จะใช้ระบบหลัก 2 ประเภทคือระบบในตัวและระบบแยก สำหรับห้องใต้ดินขนาดใหญ่จะมีการติดตั้งอุปกรณ์พิเศษ หากระบบเหล่านี้ดูยุ่งยากสำหรับคุณ ก็มีวิธีแก้ไข นั่นก็คือ ประตูเครื่องปรับอากาศ เครื่องปรับอากาศที่ติดตั้งที่ประตูจะช่วยควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น การระบายอากาศ อีกทั้งยังทำให้อากาศบริสุทธิ์และกำจัดกลิ่นอีกด้วย ราคาของหน่วยดังกล่าวแตกต่างกันไปจาก 179,000 รูเบิล และสูงกว่า แต่คุณสามารถเข้าถึงได้ด้วยระบบแยกส่วนและประตูไม้เนื้อแข็งทนความร้อนพร้อมกระจกสองชั้น เพื่อป้องกันไม่ให้จุกขวดแห้ง จำเป็นไม่เพียงแต่จะต้องรักษาระดับความชื้นที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บขวดในแนวนอนเพื่อให้จุกไม้ก๊อกถูกล้างด้วยไวน์และเครื่องดื่มเองซึ่งมีความสำคัญมากเช่นกัน พัฒนาการที่ถูกต้อง “ลมหายใจ” หากความชื้นต่ำเกินไป ฝาขวดจะแห้ง และหากความชื้นสูงเกินไป ฝาขวดก็จะขึ้นรา
เมื่อเก็บไวน์ไว้เป็นเวลานาน ตะกอนของทาร์ทาร์และสารแต่งสีจะถูกปล่อยออกมา ซึ่งเกาะอยู่ด้านในขวดทำให้เกิดเป็น "เสื้อ" ของไวน์ การสั่นสะเทือนอาจทำให้ “เสื้อเชิ้ต” ปั่นป่วนและทำลายไวน์ได้ เครื่องดื่มไม่ควรได้ยินเสียงทางหลวงและทางรถไฟสายหลัก แม้แต่ตู้เย็นและเครื่องซักผ้าสมัยใหม่ก็ยังควรหลีกเลี่ยงไวน์
หากไม่มีห้องใต้ดิน
ไม่จำเป็นต้องสร้างห้องเก็บไวน์เพื่อเก็บไวน์ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ มีชุดอุปกรณ์ก่อสร้างอเนกประสงค์ให้เลือก จากองค์ประกอบที่ใช้ประกอบห้องเก็บไวน์ที่สมบูรณ์ตามการใช้งาน บริษัท VINOSAFE (ฝรั่งเศส) เป็นผู้จัดหาห้องไวน์สำเร็จรูปทั้งหมดที่มีความจุ 680 ถึง 4,000 ขวดให้กับตลาดรัสเซีย ในชุดประกอบด้วย: ประตูปรับอากาศ ชั้นวางของ พื้นปูด้วยกรวด ระบบไฟแบบกระจาย และระบบควบคุมความชื้นและอุณหภูมิด้วยรีโมทคอนโทรล (สูงถึง 30 ม.) (H2O PRO VINO) ชั้นวางเคลือบด้วยสารป้องกันแบคทีเรียที่ไม่เป็นอันตรายต่อไวน์ ระบบ H2O PRO VINO ติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์-ไฮโกรมิเตอร์แบบอิเล็กทรอนิกส์ 3 ช่องสัญญาณ หน่วยระยะไกลและโพรบซึ่งมีจอ LCD ดิจิตอล ไฟส่องสว่างโดยรอบจะเปิดโดยอัตโนมัติเมื่อประตูเปิดและปิดเมื่อประตูปิด ผู้ผลิตอ้างว่าห้องสามารถประกอบได้ภายในหนึ่งชั่วโมง และเมื่อเคลื่อนย้ายก็สามารถถอดประกอบและประกอบใหม่ได้อย่างง่ายดายในที่อื่น
คำแนะนำ
หากคุณกำลังสร้างบ้านในชนบทขอแนะนำให้วางห้องเก็บไวน์ในขั้นตอนแรกของการก่อสร้าง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถดำเนินมาตรการที่จำเป็นทั้งหมดได้ทันเวลาและมีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่ามีเงื่อนไขในการจัดเก็บไวน์ที่เหมาะสม แต่คุณไม่ควรอารมณ์เสียหากคุณ "ทำให้สุก" กับแนวคิดนี้ในบ้านที่สร้างไว้แล้วหรือต้องการสร้างห้องเก็บไวน์ของคุณเองในอพาร์ทเมนต์ในเมือง อุปกรณ์ภูมิอากาศสมัยใหม่ที่ให้พารามิเตอร์ที่เสถียรซึ่งจำเป็นสำหรับการจัดเก็บไวน์: อุณหภูมิและความชื้น วัสดุที่มีให้เลือกมากมายจะช่วยให้คุณตระหนักถึงแผนการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคุณ
Yulia Suchkova รองผู้อำนวยการทั่วไปของ Cellar Private LLC
ทางเลือกที่ประหยัดที่สุดคือการซื้อตู้เก็บไวน์สำหรับห้องครัว หน่วยดังกล่าวมีราคาประมาณ 1,440 เหรียญสหรัฐ เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนตู้เย็น แต่มีความแตกต่างพื้นฐานอยู่ การออกแบบประกอบด้วยองค์ประกอบป้องกันเสียงรบกวนที่ช่วยให้คุณไม่รบกวนไวน์ ตัวอย่างเช่น ชั้นวางใช้เม็ดมีดป้องกันการสั่นสะเทือน แผ่นกรองคาร์บอนป้องกันการแทรกซึมของกลิ่นจากภายนอก ภายในกล่องไวน์จะรักษาระดับอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการ ตัวบ่งชี้จะแสดงบนแผงควบคุมอิเล็กทรอนิกส์และด้วยการออกแบบทางเทคนิคพิเศษของตู้ ทำให้มีความเสถียรอยู่เสมอ - ไม่รวมการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความชื้นกะทันหันที่เป็นอันตรายต่อไวน์ ตู้นี้สามารถเก็บไวน์ทั้งสองชนิดที่มีศักยภาพในการจัดเก็บเพียงไม่กี่ปี เช่นเดียวกับไวน์ประจำชาติ แม้แต่เครื่องดื่มตามอำเภอใจที่สุดที่มีอายุการเก็บรักษานานก็ยังรู้สึกไม่เลวร้ายไปกว่าในห้องใต้ดินของปราสาทฝรั่งเศส
เรื่องของไวน์
นักสะสมมักจะพิถีพิถันในเรื่องการจัดการคลังไวน์ ทุกสิ่งมีความสำคัญในห้องเก็บไวน์ ทั้งโต๊ะและเครื่องแก้วสำหรับชิมไวน์ ซึ่งชวนให้นึกถึงเครื่องดื่มนั้นๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้ห้องเก็บไวน์สไตล์ชาเล่ต์ได้รับความนิยม: ประตูไม้โอ๊คขนาดใหญ่และคานรวมกับงานก่ออิฐถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่ง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น จึงได้เลือกเฟอร์นิเจอร์และชั้นวางของที่มีอายุเก่าแก่โดยเจตนา อย่างไรก็ตาม บางบริษัทยังนำเสนอรูปแบบที่ทันสมัยกว่า เช่น ชั้นวางสีอ่อน แต่ละขวดอยู่ในห้องของตัวเอง ราวกับลอยอยู่ในอากาศ
ในห้องใต้ดินของมืออาชีพ ชั้นวางไม่ได้ทำจากโลหะหรือไม้ แต่เป็นหินปูนจริง วัสดุนี้ไม่เหมือนกับไม้ชนิดเดียวกันซึ่งไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยเชื้อราที่ลื่นไหลและช่วยลดความผันผวนของอุณหภูมิเมื่อเปิดประตูห้องใต้ดิน ชั้นวางหินปูนมีราคาประมาณ 500 เหรียญสหรัฐต่อ 1 ตร.ม.
เพดานและพื้นทำจากไม้ราคาแพงจะมีประสิทธิภาพไม่น้อย (ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้มากที่สุด): เชอร์รี่, เมเปิ้ล, มะฮอกกานี, วอลนัท, โอ๊ค ควรหลีกเลี่ยงพันธุ์ที่มีเรซิน เช่น ไม้สนและซีดาร์
ไวน์ที่เกิดในถังไม้โอ๊ค ชอบอาศัยอยู่ในห้องใต้ดินไม้โอ๊คและการตกแต่งภายในด้วยไม้โอ๊ค ควรใช้เฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากไม้ที่มีความหนาแน่นและแข็งแรง ทางออกที่มีสไตล์สำหรับการตกแต่งห้องใต้ดินคือแผงไม้โอ๊คและเฟอร์นิเจอร์ที่ทำขึ้นตามแบบและภาพวาดของแต่ละบุคคลซึ่งเน้นถึงความเป็นเอกลักษณ์ของการออกแบบและรสนิยมของเจ้าของห้องใต้ดิน
มีห้องเก็บไวน์ที่ตกแต่งด้วยหินธรรมชาติหรือหินเทียม หินแกรนิตหรือแผงโมดูลาร์ที่ทำจากดินเหนียวอบ ซึ่งเป็นการยกย่องประเพณีของผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศส
โดยปกติแล้วห้องชิมจะปรากฏขึ้นข้างห้องใต้ดินซึ่งเป็นมุมสบาย ๆ ที่ซ่อนอยู่จากการสอดรู้สอดเห็น บริเวณชิมมีการสร้างอุณหภูมิที่สะดวกสบายยิ่งขึ้นเพื่อให้เจ้าของและแขกสามารถนั่งที่นั่นและลิ้มรสเครื่องดื่มราคาแพง เครื่องประดับต่างๆ อาหารจานพิเศษ และเฟอร์นิเจอร์สร้างบรรยากาศแห่งความลึกลับในห้อง คุณไม่สามารถเสียเวลากับมโนสาเร่ที่นี่ เพื่อให้ผู้ที่ชื่นชอบคนอื่นเข้าใจว่าคุณจริงจังกับงานอดิเรกของคุณแค่ไหน
ข้อความ: Olga Vasilyeva
ที่ปรึกษา: Cellar Private LLC
ไวน์เป็นสิ่งมีชีวิต มันต้องผ่านช่วงต่างๆ ของวงจรชีวิต - การเกิด วัยเยาว์ วุฒิภาวะ เช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ มันป่วย ดีขึ้น และแก่ลง ผู้ที่ไม่ดื่มไดโอนิซูสจะรู้ดีเกี่ยวกับเรื่องนี้ เข้าใจความซับซ้อนของวัฒนธรรมไวน์ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไวน์นั้นมี "ที่อยู่อาศัย" ที่สะดวกสบายที่สุด ห้องเก็บไวน์สามารถสร้างมันขึ้นมาได้ การสร้างห้องเก็บไวน์ในบ้านในชนบทนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์หลายประการในการจัดเก็บไวน์อย่างเคร่งครัด ซึ่งเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิ ความชื้น แสงสว่าง และการตกแต่งภายใน และฉนวนที่ดีก็ช่วยให้ปฏิบัติตามได้
อุณหภูมิในห้องเก็บไวน์
ผู้เชี่ยวชาญที่เข้มงวดที่สุดเชื่อว่าอุณหภูมิในห้องใต้ดินสามารถผันผวนได้ระหว่าง 13-14 °C การลดอุณหภูมิให้ต่ำกว่า 10°C จะทำให้ไวน์สุกช้าลง และการเพิ่มอุณหภูมิให้สูงกว่า 18°C จะทำให้ไวน์สูญเสียความสดโดยธรรมชาติอย่างรวดเร็ว
นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังกำหนดสภาวะอุณหภูมิที่แตกต่างกันสำหรับไวน์ประเภทต่างๆ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บไวน์แดงแห้งและแชมเปญไว้ในห้องใต้ดินเดียวกัน คุณสมบัติคุณภาพของไวน์ลดลงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน สิ่งเหล่านี้อาจทำให้จุกไม้ก๊อกหดตัว ขยายตัว และสูญเสียความยืดหยุ่น ซึ่งส่งผลให้ออกซิเจนเข้าไปในขวด ซึ่งส่งผลร้ายแรงต่อไวน์
ดังนั้นควรเลือกสถานที่สร้างห้องเก็บไวน์ให้ห่างจากห้องหม้อไอน้ำและโรงจอดรถ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องทำความร้อนและเครื่องใช้ไฟฟ้าไม่ได้อยู่ติดกับที่เก็บไวน์ นอกจากนี้ พวกมันยังสร้างแรงสั่นสะเทือนซึ่งเป็นอันตรายต่อไวน์อย่างมาก
ความชื้น
ความชื้นที่เหมาะสมสำหรับห้องเก็บไวน์คือ 60-75% แม้ว่าค่าของตัวบ่งชี้นี้ในแหล่งต่าง ๆ จะอยู่ในช่วง 55 ถึง 90% ความชื้นสูงจะกระตุ้นให้เกิดเชื้อรา ในขณะที่ความชื้นต่ำจะทำให้จุกไม้ก๊อกแห้ง ซึ่งนำไปสู่การออกซิเดชันของไวน์
แน่นอนว่าเพื่อสร้างปากน้ำที่เหมาะกับไวน์ เครื่องปรับอากาศ "มนุษย์" ธรรมดา แม้แต่รุ่นล่าสุดก็ไม่เหมาะ ปัจจุบันมีอุปกรณ์มากมายในตลาดที่ช่วยรักษาสภาพความชื้นที่เหมาะสมในห้องใต้ดิน
ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างอุปกรณ์เหล่านี้คือประเภทของอุปกรณ์ อุปกรณ์อัตโนมัติบางตัวมีลักษณะคล้ายกับระบบแยกแบบเดิมซึ่งหากจำเป็นสามารถถอดออกและส่งไปซ่อมเพื่อเปลี่ยนอุปกรณ์อื่นชั่วคราวได้ อื่นๆ เป็นระบบปรับอากาศแบบรวมศูนย์
ข้อเสียเปรียบหลักคือขาดความคล่องตัว หากจำเป็นต้องซ่อมแซมอย่างจริงจังและใช้เวลานาน อุปกรณ์ดังกล่าวจะถอดประกอบได้ยากมาก คุณอาจต้องลบเนื้อหาในห้องใต้ดินออก
แสงและฉนวน
สำหรับไวน์ โดยเฉพาะวัย “ขั้นสูง” แสงแดดโดยตรงเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ เพื่อปกป้องจากรังสีอัลตราไวโอเลต ขวดจึงทำจากแก้วสีเขียวและสีน้ำตาล (ผู้ที่ชื่นชอบชอบสีน้ำตาล) ผู้สนับสนุนกฎที่เข้มงวดเชื่อว่าหลอดไฟฟ้านอกเหนือจากแสงสว่างแล้วยังก่อให้เกิดอันตรายอีกประการหนึ่ง
เมื่อหลอดไฟร้อนขึ้น อุณหภูมิห้องใต้ดินจะเปลี่ยน ดังนั้นจึงแนะนำให้ติดตั้งระบบพิเศษพร้อมตัวจับเวลาที่จะปิดไฟโดยอัตโนมัติหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง และวางหลอดไฟไว้ในช่องที่มี ฉนวนพิเศษ
จำเป็นต้องป้องกันห้องจากทุกด้าน - ผนัง เพดาน และพื้น นอกจากนี้ปัจจัยที่กำหนดคือความหนาของฐานไม่มากเท่ากับวัสดุที่ใช้ทำ ประตูห้องใต้ดินจะต้องปิดอย่างแน่นหนา ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำประตูกันความร้อนแบบพิเศษที่มีแถบแม่เหล็กเหมือนในตู้เย็น
ไม่แนะนำให้ติดตั้งประตูบานคู่ขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้เกิดการแลกเปลี่ยนอากาศ เพื่อป้องกันห้องโดยรวมจำเป็นต้องมีการบุพิเศษหนา 4-10 ซม. ที่ทำจากวัสดุที่มีรูพรุนแบบปิด จะต้องทนทานต่อความชื้นได้อย่างแน่นอน เฉื่อยทางเคมี และไม่ปล่อย “กลิ่น” ใดๆ ที่อาจทำลายไวน์ได้
ก่อนที่จะวางฉนวนกันความร้อนพื้นผิวจะต้องได้รับการเคลือบด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อแบบพิเศษ ตะเข็บระหว่างผนัง พื้น และเพดานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
ออกแบบ
สำหรับการตกแต่งขั้นสุดท้าย แนะนำให้ใช้วัสดุธรรมชาติที่ใช้ในสภาพธรรมชาติสำหรับไวน์ ซึ่งอาจเป็นหิน อิฐ สีโป๊ว และปูนปลาสเตอร์ที่ใช้ปูนขาว ฯลฯ ประเด็นพื้นฐานเพียงอย่างเดียว: วัสดุไม่ควรเป็นพิษหรือมีกลิ่นแรง
ดังนั้น หากคุณใช้ลายไม้ จึงไม่แนะนำให้เลือกไม้สน เนื่องจากไม้สนชนิดนี้มีลักษณะเป็นเรซินสูง ซีดาร์มีกลิ่นแรงและเฉพาะเจาะจงซึ่งสามารถทำให้ไวน์มีรสที่ค้างอยู่ในคออันไม่พึงประสงค์ได้
โอ๊คเหมาะที่สุด ต้นไม้ต้นนี้มีความสัมพันธ์อันยาวนานกับไวน์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลา - ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เครื่องดื่มของ Dionysus ถูกบ่มในถังไม้โอ๊ค และอีกอย่างหนึ่ง ไม่มีที่สำหรับพรมในห้องใต้ดิน - พวกมันกระตุ้นการก่อตัวของเชื้อรา
ควรใช้วัสดุไม้มาทำชั้นวางของด้วย อย่างไรก็ตาม หลายคนชอบโครงสร้างหินปูนหรือเหล็กดัด สิ่งสำคัญคือขวดจะถูกจัดเก็บในแนวนอนและไม่ซ้อนกันแบบสุ่ม แต่เป็นระบบ เซลล์ในชั้นวางสามารถเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสสี่เหลี่ยมหกเหลี่ยม
บางครั้งขวดจะถูกวางไว้ในลิ้นชักพิเศษ แม้ว่าเซลล์หกเหลี่ยมจะดูสวยงามมาก แต่ก็มีประสิทธิภาพน้อยกว่าเซลล์สี่เหลี่ยม ขอแนะนำให้เรียงขวดเป็นสองแถว: ในแถวไกลคือขวดที่ออกแบบมาเพื่อการจัดเก็บระยะยาว ในแถวใกล้คือขวดที่จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างรวดเร็วด้วยช่อดอกไม้ที่มีรสชาติ
สิ่งสำคัญคือการนำขวดที่คุณต้องการออกมาโดยไม่รบกวนผู้อื่น ดังนั้นลิ้นชักจึงดีที่สุด
และแน่นอนว่าภายในห้องใต้ดินสามารถตกแต่งด้วยถังไม้โอ๊ค เก้าอี้สตูลขนาดใหญ่ โคมไฟปลอมแปลง และอุปกรณ์อื่น ๆ ที่เหมาะสม
ขอแนะนำให้จัดเรียงอย่างกลมกลืนเพื่อไม่ให้ห้องเก็บไวน์กลายเป็นโกดังสำหรับเฟอร์นิเจอร์โบราณ และการรวมที่เก็บไวน์เข้ากับเคาน์เตอร์ชิมไวน์ขนาดเล็กถือเป็นความปรารถนาของเจ้าของที่เคารพตนเองทุกคน
ล่าสุดห้องเก็บไวน์สไตล์ชาเล่ต์ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น
มีลักษณะพิเศษด้วยประตูและคานไม้โอ๊คขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างอิฐและพื้น "ผมสีเทา" ที่มีอายุปลอม
ตู้ไวน์
อย่างไรก็ตามหากคุณไม่สามารถสร้างห้องเก็บไวน์จริงด้วยมือของคุณเองได้ แต่คุณต้องการสถานที่เก็บไวน์ ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการซื้อตู้เก็บไวน์ ฝรั่งเศสถือเป็นบ้านเกิดซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย ชาวฝรั่งเศสคือผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่ดีที่สุด พวกเขาได้มอบซอมเมอลิเยร์ที่มีคุณสมบัติสูงที่สุดให้กับโลก
อย่างไรก็ตามตู้เก็บไวน์ไม่ได้เก่าขนาดนั้น เฟอร์นิเจอร์พิเศษชิ้นแรกสำหรับเก็บไวน์นอกห้องใต้ดินเปิดตัวในปี 1976
ในแง่ของการออกแบบและอุปกรณ์ทางเทคนิค ตู้เก็บไวน์มีความคล้ายคลึงกับตู้เย็นทั่วไปหลายประการ
แต่ยังมีความแตกต่างที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับวัสดุที่ใช้และคุณสมบัติการออกแบบ หลักการที่ใช้ในการเตรียมห้องใต้ดินก็ใช้กับตู้เสื้อผ้าด้วย การออกแบบให้การปกป้องจากเสียงรบกวนและการสั่นสะเทือน (เช่น ชั้นวางใช้แผ่นป้องกันการสั่นสะเทือน)
แผ่นกรองคาร์บอนชนิดพิเศษป้องกันการแทรกซึมของกลิ่นจากภายนอก ระดับอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการจะถูกรักษาไว้ภายในกล่องไวน์โดยอัตโนมัติ
ไวน์ในตู้ตามที่ควรจะเป็นจะถูกเก็บไว้ในที่มืด ประตูส่วนใหญ่มักทำจากวัสดุทึบแสง (สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บไวน์เป็นเวลา 20-30 ปี) หรือจากกระจกกรองพิเศษที่ไม่อนุญาตให้รังสีอัลตราไวโอเลตซึ่งเป็นอันตรายต่อไวน์ทะลุผ่านได้
ตัวเลือกหลังเหมาะที่สุดสำหรับนักสะสมที่ใจร้อนซึ่งไม่ได้คาดหวังที่จะเก็บไวน์ไว้ในระยะยาวและตั้งใจที่จะจำกัดตัวเองไว้ที่สูงสุดสิบปี
ห้องที่เก็บสต็อกวัตถุดิบไวน์และตัวอย่างไวน์ที่ดีที่สุดได้เปลี่ยนจากห้องทำงานเป็นรายการสถานะมานานแล้ว ปัจจุบัน ห้องเก็บไวน์ในบ้านส่วนตัวเปรียบเสมือนการเป็นเจ้าของรถประจำตำแหน่งหรือบ้านที่มีสถาปัตยกรรมหายาก บ่อยครั้งหลังจากที่ห้องเก็บไวน์ในบ้านได้รับการติดตั้งตามกฎของวิทยาศาสตร์การสะสมทั้งหมดเจ้าของก็เริ่มสนใจอย่างจริงจังในการเติม enoteca โดยค้นพบแง่มุมใหม่ที่น่าสนใจของเนื้อหาของห้องสำหรับจัดเก็บไวน์อันมีค่าหลากหลายชนิด
ห้องเก็บไวน์คืออะไร
ในกรณีส่วนใหญ่ แนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับการออกแบบห้องเก็บไวน์มาจากข้อความง่ายๆ สามประการ:
- บาร์เรลและขวดที่มีไวน์และวัสดุไวน์ที่มีคุณค่ามากที่สุดจะถูกเก็บไว้ในห้องเก็บไวน์
- คุณไม่สามารถอยู่ในห้องเพื่อเก็บไวน์ที่หายากและมีคุณค่าได้นานกว่าหนึ่งชั่วโมง เปิดไฟสว่าง ลิ้มรสเนื้อหาของถังและขวด เก็บผักและผลไม้
- สำหรับห้องเก็บไวน์คุณต้องสร้างห้องพิเศษจากวัสดุพิเศษ
สำหรับข้อมูลของคุณ!
สิ่งสำคัญคือต้องไม่สับสนสองแนวคิดที่คล้ายกัน - enoteca และห้องเก็บไวน์
ในกรณีนี้ ส่วนหนึ่งของอาณาเขตในห้องใต้ดินถูกสร้างขึ้นใหม่เพื่อให้เหมาะกับการออกแบบห้องเก็บไวน์และติดตั้งอุปกรณ์สำหรับห้องเก็บไวน์ โดยหลักๆ แล้วเป็นเครื่องปรับอากาศและระบบควบคุมแบบแยกส่วน เฟอร์นิเจอร์ เครื่องใช้และเครื่องมือที่เหมาะสมในการทำงานกับไวน์ .
วิธีสร้างห้องเก็บไวน์จริงด้วยมือของคุณเอง
ห้องเก็บไวน์ของผู้ผลิตไวน์ตัวจริงจะติดตั้งไว้ใกล้กับโรงงานผลิตไวน์เสมอ การออกแบบห้องเก็บไวน์ใช้การออกแบบโค้งแบบคลาสสิกซึ่งไม่มีการเปลี่ยนแปลงมานานหลายร้อยปี:
- อิฐแดง หินทราย หรือหินปูนมาร์ลใช้ในการก่อสร้าง ก่อนที่จะสร้างห้องเก็บไวน์ ปรมาจารย์จะตัดวัสดุออกเป็นบล็อกๆ และปล่อยให้มันมีอายุในอากาศใต้หลังคาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี
- ห้องนี้ได้รับการวางแผนในรูปแบบของสามโซน - โซนทำงานสำหรับจัดเก็บถังวัสดุไวน์และโซนที่ไกลที่สุดและเย็นที่สุดซึ่งมีชั้นวางและเฟอร์นิเจอร์สำหรับเก็บไวน์บรรจุขวด
- สำหรับการก่อสร้างตามกฎแล้วจะใช้รูปแบบกึ่งฝังของห้องในขณะที่ภาพถ่ายห้องเก็บไวน์ถูกฝังอยู่ในพื้นดินมากกว่า 90% ของโครงสร้างทั้งหมด มีเพียงส่วนบนของหลังคาเท่านั้นที่ยังคงอยู่เหนือพื้นผิวพื้นดิน
สำหรับข้อมูลของคุณ!
การออกแบบห้องเก็บไวน์นี้ไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ นอกจากรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดแล้ว โครงสร้างโค้งของอาคารยังมีความทนทานอย่างยิ่ง
เมื่อดินชั้นบนถูกบดอัดหรือกัดเซาะ คุณสมบัติของฉนวนความร้อนของห้องก็ลดลง เพียงแค่โยนดินเหนียวเพิ่มเติมอีกชั้นหนึ่งลงบนผนังก็ช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับอาคารและในขณะเดียวกันก็ป้องกันอาคารด้วย
ปัจจุบัน เพื่อสร้างห้องเก็บไวน์เพื่อการผลิต มีการใช้อิฐแดง ผนังถูกวางในผนังครึ่งอิฐสองผนัง ผลลัพธ์ที่ได้คือดีไซน์รูปทรงกระติกน้ำร้อนที่ทนทานและอบอุ่น หลังคาวางในรูปแบบของส่วนโค้งที่ทำจากอิฐหรือหิน
ในสมัยก่อน เพดานห้องใต้ดินของห้องเก็บไวน์ถูกวางบนดินเหนียวดิบ โดยหินแต่ละก้อนในงานก่ออิฐได้รับการปรับแต่งอย่างระมัดระวัง หลังจากการหดตัวและทำให้แห้งภายใต้แรงกดดันของชั้น ผนังก่ออิฐก็ได้รับความแข็งแรงและความทนทานมหาศาล และจนถึงทุกวันนี้คุณจะพบกับอาคารที่คล้ายกันซึ่งมีส่วนโค้งซึ่งมีอายุประมาณสองร้อยปี
ห้องเก็บไวน์ไม่ใช่พื้นที่สงวนของโรงกลั่นเสมอไป ในหลายกรณี เสบียงไวน์ถูกเก็บไว้ในห้องเล็กๆ ใต้บ้าน เช่น ห้องเก็บไวน์ในวิดีโอ:
อุปกรณ์สำหรับห้องเก็บไวน์ที่ทันสมัย
สำหรับโรงงานผลิต คนส่วนใหญ่ใช้เซ็นเซอร์อุณหภูมิและความชื้นแบบพิเศษ ซึ่งช่วยให้พวกเขาเลือกสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บถังและขวดวัสดุไวน์ได้
ห้องเก็บไวน์ไม่ถือว่าเย็นที่สุด อุณหภูมิอากาศในห้องที่มีวัสดุไวน์สูงถึง 12 o C สิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บแบบแช่ลึกทั่วไปที่สร้างขึ้นบนเลนส์ดินเหนียวสามารถให้อุณหภูมิสูงถึง +5 o C ได้อย่างง่ายดาย
แต่นอกเหนือจากอุณหภูมิแล้ว ความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 60% ความชื้นที่สูงขึ้นจะทำให้เกิดการควบแน่น เมื่อมีความชื้นต่ำ ไม้ก๊อกและกระดานถัง และเปลือกในขวดจะแห้ง
ในการจัดเก็บไวน์หายาก บรรจุขวดสำหรับนักสะสม และขายในการประมูล สถานที่ดังกล่าวจะต้องติดตั้งระบบแยกเฉพาะที่สามารถทนต่อความชื้นและอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ เครื่องปรับอากาศรุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งได้รับความน่าเชื่อถือในหมู่ผู้ผลิตพันธุ์และแบรนด์ที่มีมูลค่าสูงถือเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ระบบแยกส่วน Airwell FWDe จาก Airwell
เครื่องปรับอากาศสำหรับห้องเก็บไวน์สามารถติดตั้งได้ทั้งแบบตั้งพื้น คอนโซล หรือบนเพดาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเก็บขวดในห้อง
คุณสมบัติที่โดดเด่นของที่เก็บไวน์คือการใช้เฟอร์นิเจอร์พิเศษ ขวดไวน์สามารถวางเรียงกันเป็นแถวที่ด้านล่างสุดของชั้นวาง ไวน์อายุน้อยจะถูกยกขึ้นไปบนเพดานเพื่อเร่งการสุก แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนจากสปอร์ของเชื้อราที่ลอยอยู่ในอากาศพร้อมกับฝุ่น
โปรเจกต์การออกแบบภายในห้องเก็บไวน์
สำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันผู้ที่ชื่นชอบไวน์ราคาแพงมักจัดห้องเก็บไวน์ในสภาพที่มีอารยธรรมมากกว่า หากเราใช้การเปรียบเทียบห้องเก็บไวน์ก็สามารถเปรียบเทียบได้กับตู้แช่แข็งและห้องสำหรับขวดไวน์ก็สามารถเปรียบเทียบได้กับตู้เย็น ตามกฎแล้วไวน์จากห้องดังกล่าวจะถูกบริโภคอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะเรียกห้องนี้ว่า enoteca
ที่เก็บขวดไวน์ในร่มใช้เป็นรายละเอียดภายใน แบตเตอรี่ไวน์ที่สะสมได้และทางเข้าใต้ดินพร้อมขวดช่วยให้มีชีวิตชีวาและตกแต่งภายในแม้กระทั่งการตกแต่งภายในอพาร์ทเมนต์หรือสำนักงานที่น่าเบื่อที่สุด
ด้วยการมาถึงของแฟชั่นในการรวบรวมไวน์ราคาแพง ห้องชิมจึงเริ่มปรากฏให้เห็นบ่อยขึ้นเรื่อยๆ ภายในห้องเก็บไวน์มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย โดยมีห้องสำหรับเยี่ยมชมและห้องเก็บไวน์ระยะยาว
ก่อนหน้านี้ การปรากฏตัวของมนุษย์ในสถานที่จัดเก็บไวน์ถูกจำกัด เพื่อไม่ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงบรรยากาศ หรือพระเจ้าห้ามไม่ให้มีสปอร์ของเชื้อราบนรองเท้า ปัจจุบันนี้ ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์กรองระบายอากาศและระบบแยก การรบกวนในบรรยากาศทั้งหมดได้รับการชดเชยได้สำเร็จ แม้ว่าคุณจะอยู่ในสถานที่จัดเก็บตลอดทั้งวันก็ตาม
ห้องเก็บไวน์เริ่มรวมเข้ากับสำนักงานและร้านเสริมสวยเฉพาะทางที่จำหน่ายไวน์ราคาแพง
แม้แต่สไตล์การออกแบบบ้านสไตล์ห้องเก็บไวน์ก็ยังปรากฏด้วยพื้นผิวหินมากมาย เฟอร์นิเจอร์ในห้องเก็บไวน์ก็ตกแต่งอย่างมีสไตล์เหมือนถังไม้และชั้นวางของ
วัตถุ WP_Query ( => Array ( => 1 => แรนด์) => อาร์เรย์ ( => 1 => แรนด์ => [m] => [p] => 0 => => => => => 0 => => => => 0 => => => => 0 => 0 => 0 [w] => 0 => => => => => => => => => 0 => = > => [s] => => => => => => => อาร์เรย์ () => อาร์เรย์ () => อาร์เรย์ () => อาร์เรย์ () => อาร์เรย์ () => อาร์เรย์ () => Array() => Array() => Array() => Array() => Array() => Array() => Array() => Array() => Array() => => => 1 => 1 => 1 => 1 => => => 50 => =>) => WP_Tax_Query Object ( => Array () => AND => Array () => Array () => wp_posts => ID ) => WP_Meta_Query Object ( => Array () => => => => => => Array () => Array () =>) => => SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS wp_posts.ID จาก wp_posts โดยที่ 1=1 และ wp_posts.post_type = "post" AND (wp_posts.post_status = "publish") ORDER BY RAND() LIMIT 0, 1 => Array ( => WP_Post Object ( => 865 => 2 => 2558-06-25 19: 02:19 => 25-06-2558 15:02:19 =>
| การเลือกใช้วัสดุ | |
| การเตรียมพื้นผิว | |
| ทายาแนว |
กันซึมชั้นใต้ดิน
ขั้นตอนการทำงาน
ดังนั้น:- .
- .
=> ปิดผนึกชั้นใต้ดินจากด้านในตามเทคโนโลยี => => publish => open => ปิด => => germetizaciya-podvala-iznutri-126 => => => 2016-01-18 17:39:20 = > 2016-01 -18 13:39:20 => => 0 =>?p=865 => 0 => โพสต์ => => 2 => raw => ดัชนี,ติดตาม)) => 1 => -1 => => WP_Post Object ( => 865 => 2 => 2015-06-25 19:02:19 => 2015-06-25 15:02:19 => ห้องใต้ดินสุญญากาศ ห้องใต้ดินสุญญากาศไม่ได้เป็นเพียงระยะยาว การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ แต่ยังรักษาความปลอดภัยในห้องที่ห้องใต้ดินตั้งอยู่ ห้องใต้ดินส่วนใหญ่มักถูกปิดผนึกจากด้านในแม้ว่าจะเป็นการดีที่สุดที่จะทำจากภายนอกในขั้นตอนแรกของการก่อสร้าง วันนี้เราจะบอกวิธีปิดผนึก ห้องใต้ดินจากด้านใน
วิธีการปิดผนึกห้องอย่างถูกต้อง ประการแรกตัดสินใจว่าจะปิดผนึกห้องใต้ดินอย่างไร งานทั้งหมดทำด้วยมือของคุณเองดังนั้นราคาของการดำเนินการจึงไม่สูง| การเลือกใช้วัสดุ | งานทั้งหมดมีลักษณะดังนี้:
|
| การเตรียมพื้นผิว | หลังจากนั้นเรามาดูอุณหภูมิที่น้ำยาซีลจะทนได้และความชื้นด้วย ก่อนที่คุณจะซื้อคุณควรอ่านคำแนะนำน้ำยาเคลือบหลุมร่องฟันต้องทนต่อความชื้นสูงและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ |
| ทายาแนว | ใช้สารเคลือบหลุมร่องฟันกับพื้นผิวที่เตรียมไว้ การยึดเกาะของพื้นผิวและคุณภาพของการเคลือบจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ |
กันซึมชั้นใต้ดิน
เพื่อประสิทธิภาพคุณภาพสูง ควรทายาแนวเป็นชั้นเล็กๆก่อนที่จะกันซึมชั้นใต้ดินจากด้านในคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของกระบวนการนี้อย่างละเอียดและเรียนรู้ความแตกต่างทั้งหมดของขั้นตอนนี้ การกันซึมจะดำเนินการในบ้านที่สร้างไว้แล้ววิธีการป้องกันการรั่วซึมของชั้นใต้ดินจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดเนื่องจากห้องสามารถจัดการได้ทั้งจากภายนอกและภายใน เพื่อความน่าเชื่อถือ การประมวลผลจะดำเนินการทั้งที่นี่และที่นั่น ไม่จำเป็นต้องเปิดปริมณฑลและจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม แต่ยังประหยัดเงินอีกด้วย ไม่จำเป็นต้องเตรียมพื้นผิวเป็นพิเศษ และส่วนผสมก็ค่อนข้างง่ายที่จะผสม การกันซึมแบบเจาะเริ่มแรกนั้นเป็นส่วนผสมชนิดหนึ่ง มันแห้ง แต่หลังจากเติมน้ำและผสมให้เข้ากันจะได้สารละลายที่มีความสอดคล้องตามที่ต้องการ คุณต้องได้รับบางอย่างเช่น "ครีมเปรี้ยว" เพื่อกันซึมห้องใต้ดินทั้งสองด้าน:
- คอนกรีตจะต้องได้รับการชุบอย่างดี แต่ไม่แห้ง (อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความอื่น ๆ ของเรา)
- ส่วนผสมจะถูกทาด้วยแปรงบนพื้นผิวที่ชื้น จึงจะ “เกาะ” กับคอนกรีตได้ดีขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าวัสดุนี้มีสารเติมแต่งที่ใช้งานอยู่หลายชนิด เมื่อส่วนผสมถูกทาลงบนพื้นผิว สารเติมแต่งเหล่านี้จะทำปฏิกิริยากับคอนกรีต ทำให้เกิดเป็นผลึก
ข้อควรสนใจ: ยิ่งคอนกรีตอิ่มตัวด้วยน้ำมากเท่าไร คริสตัลก็จะยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น และการก่อตัวของมันมีความสำคัญมากสำหรับการยึดเกาะที่ดี รูขุมขนและรอยแตกขนาดเล็กประเภทต่างๆ จะถูกเติมเต็มด้วยความช่วยเหลือของมวลผลึก และคอนกรีตจะแข็งแรงขึ้น การปิดผนึกโครงสร้างคอนกรีตอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นจึงจะมีอายุการใช้งานยาวนานมาก
- วิธีการกันซึมแบบเจาะทะลุยังดีมากเพราะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม กระบวนการทั้งหมดจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ต่อสุขภาพของอาจารย์ที่จะทำ
- คอนกรีตหลังการบำบัดจะมีการซึมผ่านของอากาศได้ดีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากต่อสุขภาพและชีวิตของผู้คนที่อาศัยอยู่ในบ้าน
- เมื่อคุณใช้วิธีการป้องกันการรั่วซึมของห้อง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีสถานที่ "พิเศษ" ที่มีความเสี่ยงสูง พวกเขาจะต้องให้ความสนใจมากขึ้น สถานที่เหล่านี้รวมถึง: ตะเข็บรอบปริมณฑลทั้งหมดของห้องใต้ดิน (โดยที่พื้นตรงกับผนัง, ผนังตรงกับเพดาน); ตะเข็บที่เหลือหลังจากการเทคอนกรีต สถานที่ที่มีการแนะนำการสื่อสาร รูจุดยึด (ต้องได้รับเวลามากขึ้นและได้รับการดูแลอย่างดี) ตะเข็บของโครงสร้าง ใช่อันเดียวกัน
- มีการศึกษาจำนวนมากซึ่งพบว่าวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการกันซึมชั้นใต้ดินคือ Penetron อาจารย์ส่วนใหญ่จะแนะนำให้ใช้มัน การรักษาพื้นผิวทั้งหมดด้วยวัสดุ Penetron เป็นสิ่งสำคัญ สิ่งนี้ใช้ได้กับพื้นผิวทั้งแนวตั้งและแนวนอน ไม่ควรมีตัวกรองน้ำแบบฝอยในห้องใต้ดิน ต้องขอบคุณวัสดุนี้ที่สามารถทำได้
เราทำความสะอาดพื้นผิว ขั้นตอนการทำงาน
ดังนั้น:- ขั้นแรกให้ทำความสะอาดฝุ่นคุณต้องเดินให้ทั่วปริมณฑล . ไม่ควรมีฝุ่น สิ่งสกปรก เศษ “นมคอนกรีต” และอื่นๆ บนผนัง พื้น และเพดานของชั้นใต้ดินคอนกรีต
- ส่วนประกอบของวัสดุจะต้องเจาะพื้นผิวทุก ๆ เซนติเมตร ไม่ควรรบกวนสิ่งใด ดังนั้นจึงสามารถทำความสะอาดคอนกรีตได้โดยใช้น้ำฉีด แต่ความกดดันจะต้องทรงพลังมากช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้การติดตั้งแบบพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้
ทำให้พื้นผิวเปียกภายใต้ความกดดัน - หากเป็นไปไม่ได้ (ซื้อเช่า) ให้ใช้แปรงที่มีขนแปรงโลหะ
- งานจะดำเนินการด้วยตนเองและแน่นอนว่าต้องใช้เวลามากขึ้น แต่คุณจะมั่นใจได้เลยว่าพื้นผิวได้รับการจัดเตรียมอย่างสมบูรณ์แบบ ก่อนดำเนินการต้องเทน้ำคอนกรีตก่อน ควรรักษาเฉพาะพื้นผิวที่ชื้นเท่านั้น
- ใช้สารละลาย Penetron ก่อนในชั้นเดียวจากนั้นในชั้นที่สอง ทุกอย่างทำด้วยแปรงพิเศษ ชั้นแรกใช้กับคอนกรีตเปียกที่เพิ่งเตรียมและผ่านการบำบัดแล้ว คุณควรรอสักครู่เพื่อให้ "เซ็ตตัว" จากนั้นคุณสามารถใช้ชั้นที่สองที่ปลอดภัยได้ทันที
ข้อควรสนใจ: สิ่งสำคัญคือต้องทำให้พื้นผิวเปียกอีกครั้งซึ่งจะทำให้งานง่ายขึ้น และ “การยึดเกาะ” ของวัสดุกับพื้นผิวคอนกรีตจะดีกว่า ไม่ควรมีช่องว่างหรือ "หลุม"
ใช้วัสดุที่เตรียมไว้ - วัสดุถูกทาอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว จะใช้เวลาประมาณสามวันเพื่อให้ทุกอย่างแห้ง
- จำเป็นต้องปกป้องห้องของคุณ (ชั้นใต้ดิน) จากผู้คนเพื่อไม่ให้พื้นผิวเสียหายโดยไม่ได้ตั้งใจ ระวังอิทธิพลทางเคมีหรือทางกายภาพหรืออะไรก็ตาม ไม่ควรให้คนแปลกหน้าเข้าไปในห้องใต้ดินจนกว่าทุกอย่างจะแห้ง
- คนหนึ่งสามารถลงไปชั้นล่างเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่างานทั้งหมดทำถูกต้อง พื้นผิวควรชื้นเล็กน้อยเป็นเวลาสามวัน แต่ไม่ควรมีรอยแตกหรือหลุดลอก คุณสามารถเพิ่มความชื้นให้กับผนัง พื้น และเพดานได้ด้วยตัวเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขามักจะใช้น้ำแล้วปิดพื้นผิวด้วยฟิล์ม หากคุณคลุมทุกอย่างด้วยฟิล์มป้องกันทันทีหลังการรักษา ก็ไม่จำเป็นต้องให้ความชุ่มชื้นเพิ่มเติม
ข้อควรสนใจ: รูสำหรับยึดต้องมีการกันน้ำเป็นพิเศษ ปัญหานี้จะต้องดำเนินการอย่างจริงจัง ควรเลือกวัสดุเช่น Penetron และ Penecrit
- การปิดผนึกท่อที่เข้าสู่ชั้นใต้ดินจะต้องทำอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ . ท้ายที่สุดแล้วข้อต่อเป็นสถานที่ที่มีความเสี่ยงมากที่สุด และที่นี่การประมวลผลจะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ
- ก่อนที่คุณจะเริ่มกันซึมรูต้องเตรียมมันก่อน แต่ละ "หลุม" จะต้องให้เวลา คุณต้องถอดปลอกพลาสติกออก ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้สว่านหรือด้วยตนเอง รูจะต้องปราศจากฝุ่นและสิ่งสกปรก ทำได้โดยใช้แปรงหรือวิธีอื่น จากนั้นโฟมสำหรับการติดตั้งจะถูกเทลงใน "รู" แต่ทิ้งร่องไว้ด้านข้างลึกไม่เกิน 25 มิลลิเมตร ควรทำให้ฟันผุเหล่านี้ชุ่มชื้น
- ต่อไปคุณจะต้องเตรียมสารละลายของวัสดุ Penecrit มันควรจะมีความสม่ำเสมอของผงสำหรับอุดรู ใช้ไม้พายเพื่ออุดฟันผุ ต้องทำอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้ ควรใช้ถุงมือจะดีกว่า คุณสามารถใช้นิ้วกดสารละลายลงในรูเล็กน้อยได้ ไม่มีปัญหา คุณไม่จำเป็นต้องมีวิธีแก้ปัญหามากนัก
- หากคุณใช้ส่วนผสมแบบแห้งคุณจะต้องใช้ประมาณสามกรัมต่อหลุมโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 มิลลิเมตรและลึก 20-25
- หลังจากที่คุณ "เติมเต็มหลุม" แล้ว พื้นผิวจะต้องได้รับการบำบัดด้วยสารละลาย Penetron
ข้อควรสนใจ: ไม่จำเป็นต้องเตรียมวัสดุล่วงหน้า ควรเจือจางทันทีก่อนเริ่มงาน ทำให้พื้นผิวชุ่มชื้น จากนั้นใช้แปรงทาน้ำยา
- สามารถกันซึมรอยแตกร้าวได้ในขั้นตอนการก่อสร้างหรือระหว่างงานซ่อมแซม สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีวัสดุ Penecrit
- หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ซีลไฮดรอลิก Penebar สิ่งนี้สามารถทำได้ในโรงงานที่อยู่ระหว่างการก่อสร้างเท่านั้น รอยแตก ช่องว่าง และโพรงที่เกิดขึ้นทั้งหมดสามารถกันน้ำได้โดยใช้วัสดุนี้
- หากโครงสร้างมีขนาดมากกว่า 0.4 มม. จะต้องใช้วัสดุอื่น - แคลมป์ฉีด M-600 มันถูกใช้โดยใช้ปั๊มปูน แต่ควรจำไว้ว่าวัสดุการฉีด Penekrit และ Skrepa M-600 สามารถใช้กับโครงสร้างคงที่เท่านั้น การกันน้ำและการปิดผนึกตะเข็บและรอยแตก
- หากคุณต้องการกันน้ำโครงสร้างที่เคลื่อนย้ายได้โดยมีรอยแตกร้าวแบบแห้งและเปียกวัสดุต่อไปนี้จะเหมาะสม - PeneSplitSil และ PenePurFom
ข้อควรพิจารณา: การกันซึมแบบฉีดมีความพิเศษตรงที่วัสดุจะถูก "ตอก" เข้าไปในโครงสร้าง (รอยแตกร้าว) ภายใต้แรงดันอากาศสูง และสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีอุปกรณ์พิเศษคุณสามารถสร้างห้องใต้ดินที่ปิดสนิทได้ด้วยตัวเองโดยไม่มีปัญหา เราต้องจำไว้ว่าต้องตรวจสอบการปิดผนึกท่อเข้าชั้นใต้ดิน ก่อนเริ่มงานคุณควรดูรูปถ่ายและวิดีโอ จัดทำแผนงาน และซื้อวัสดุ หลังจากนี้คุณสามารถเริ่มงานให้เสร็จสิ้นได้
=> ปิดผนึกชั้นใต้ดินจากด้านในตามเทคโนโลยี => => publish => open => ปิด => => germetizaciya-podvala-iznutri-126 => => => 2016-01-18 17:39:20 = > 2016-01 -18 13:39:20 => => 0 =>?p=865 => 0 => โพสต์ => => 2 => raw => ดัชนี,ติดตาม) => 0 => -1 = > 380 => 380 => 0 => => => => => => => => => => => => => => => => => 1 => => = > => = > => => => => => => => => => อาร์เรย์ ( => query_vars_hash => query_vars_changed) => อาร์เรย์ ( => init_query_flags => parse_tax_query))
พารามิเตอร์หลักที่สำคัญอย่างยิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อสร้างห้องใต้ดินคืออุณหภูมิและความชื้น พารามิเตอร์เหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์ที่จัดเก็บ กฎเหล่านี้สามารถสังเกตได้โดยใช้ฉนวนที่ดีของห้องอุณหภูมิ.
สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องห้องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันเนื่องจากจะทำให้คุณภาพและรสชาติของไวน์แย่ลงอย่างมาก เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว จุกไวน์จึงสามารถขยายและหดตัวได้ ส่งผลให้สูญเสียความยืดหยุ่น สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอากาศสามารถเข้าไปในขวดได้และนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับคุณภาพของเครื่องดื่ม ด้วยเหตุนี้ ที่ตั้งของห้องเก็บไวน์จึงควรอยู่ห่างจากโรงรถหรือห้องหม้อไอน้ำให้มากที่สุด นอกจากนี้องค์ประกอบของระบบทำความร้อนและเครื่องใช้ไฟฟ้าต่าง ๆ ไม่ควรอยู่ติดกับห้องใต้ดิน นอกจากนี้เครื่องใช้ไฟฟ้ายังสามารถสร้างการสั่นสะเทือนซึ่งส่งผลเสียต่อไวน์ได้อย่างมาก
ความชื้น.ความชื้นที่เหมาะสมสำหรับห้องเก็บไวน์ควรอยู่ระหว่าง 60 ถึง 75 เปอร์เซ็นต์ หากความชื้นสูงกว่านี้อาจทำให้เกิดเชื้อราได้ ความชื้นต่ำจะทำให้ไวน์ออกซิไดซ์โดยทำให้จุกไม้ก๊อกแห้งมากเกินไป เพื่อสร้างปากน้ำที่จำเป็น เครื่องปรับอากาศแบบธรรมดาไม่เหมาะ ห้องเก็บไวน์จำเป็นต้องมีระบบควบคุมสภาพอากาศแบบพิเศษ ระบบนี้สามารถรักษาความชื้นที่ต้องการในการจัดเก็บไวน์ได้อย่างต่อเนื่อง
ระบบแสงสว่างอัตโนมัติขอแนะนำให้จัดอุปกรณ์ห้องใต้ดินด้วยระบบที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษพร้อมกับตัวจับเวลาที่จะปิดไฟโดยอัตโนมัติหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง ตัวโคมไฟวางอยู่ในช่องที่มีฉนวนบางส่วน แสงสว่างของหลอดไฟฟ้าก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน นอกจากจะรบกวนแสงที่จำเป็นแล้ว หลอดไฟยังมีแนวโน้มที่จะเรืองแสง ซึ่งส่งผลต่ออุณหภูมิโดยรวมในห้องใต้ดิน
ฉนวนกันความร้อนผนัง เพดาน และพื้นต้องหุ้มด้วยวัสดุฉนวน
ประตู.ต้องปิดให้แน่นสนิทจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ใช้ประตูระบายความร้อนแบบพิเศษที่สร้างขึ้นเหมือนประตูตู้เย็นโดยมีซีลแม่เหล็ก เพื่อกำจัดการแลกเปลี่ยนอากาศที่มากเกินไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงประตูบานใหญ่และบานคู่
อุปกรณ์และการตกแต่งห้องเก็บไวน์
ไม้ชนิดใดให้เลือกสำหรับเก็บเข้าลิ้นชัก?ผู้ผลิตไวน์มักชอบไม้โอ๊ค ไม้โอ๊คสร้างบรรยากาศที่เอื้อต่อการสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บไวน์เป็นเวลานานที่สุด ชั้นวางสามารถทำจากโลหะหรือปูนขาวก็ได้ เป็นชั้นวางของหินปูนที่ป้องกันไม่ให้เชื้อราปรากฏบนพวกเขา แต่ไม้ก็ทนทุกข์ทรมานอย่างมาก นอกจากนี้ยังเป็นมะนาวที่มีความสามารถในการรักษาอุณหภูมิซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ จริงอยู่ที่ชั้นวางหินปูนมีราคาแพงกว่ามาก
การออกแบบชั้นวางของ- เมื่อพูดถึงชั้นวาง เราไม่สามารถลืมเกี่ยวกับการออกแบบโมดูลาร์ที่สะดวกมาก ซึ่งแต่ละขวดมีเซลล์ของตัวเอง โดยทั่วไปแล้ว ชั้นวางแบบโมดูลาร์หนึ่งชั้นสามารถเก็บขวดได้หลายสิบขวด หากจำเป็น การออกแบบเหล่านี้สามารถจัดกลุ่มได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างการออกแบบที่ทำให้ห้องเก็บไวน์ของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีสไตล์พิเศษ และตรงกับความต้องการของคุณ เซลล์ของชั้นวางไวน์สามารถเป็นได้ทั้งทรงสี่เหลี่ยมหรือหกเหลี่ยม เซลล์หกเหลี่ยมมีเหตุผลในการใช้งานน้อยกว่าเซลล์สี่เหลี่ยมถึงแม้ว่ามันจะดูมีสไตล์และสวยงามกว่าก็ตาม
การวางขวด- ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ชั้นดีไม่อนุญาตให้วางขวดอย่างวุ่นวายโดยซ้อนกันตามระบบบางอย่าง บางครั้งมีการใช้ลิ้นชักเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ นอกจากนี้ยังมีกฎบางประการในกระบวนการซ้อนขวด ตัวอย่างเช่น แนะนำให้วางสิ่งของจากคอลเลกชันที่ต้องการจัดเก็บระยะยาวไว้ที่แถวหลัง และในแถวใกล้ – ขวดที่คุณคาดว่าจะเปิดในอนาคตอันใกล้นี้ เป็นลิ้นชักที่ช่วยให้ได้ขวดที่ต้องการโดยไม่รบกวนส่วนที่เหลือ
ขวดแก้ว.เพื่อรักษาคุณสมบัติคุณภาพของไวน์ การสัมผัสกับแสงแดดโดยตรงเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เครื่องดื่มจะต้องทนทุกข์ทรมานจากรังสีอัลตราไวโอเลตอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงไวน์รุ่นเก่า เพื่อปกป้องไวน์จากรังสีอัลตราไวโอเลต ขวดจึงทำจากแก้วสีเข้ม สีน้ำตาล หรือสีเขียว นอกจากนี้นักเลงและนักชิมที่แท้จริงเชื่อว่าแก้วสีน้ำตาลจะดีกว่า
ของตกแต่งผู้ที่ต้องการตกแต่งห้องเก็บไวน์โดยใช้คุณลักษณะต่างๆ:
- ซุ้มประตูตกแต่ง,
- โต๊ะชิม,
- ถังไม้โอ๊ค,
- การตกแต่งสไตล์ชาเล่ต์ (สไตล์เกี่ยวข้องกับการใช้คานและประตูไม้โอ๊คและการก่ออิฐของผนังเข้ากันได้ดีกับพื้นเก่าเทียม)
ขั้นตอนหลักของการสร้างห้องเก็บไวน์
การสร้างห้องเก็บไวน์เกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:
- การสร้างโครงการออกแบบโดยคำนึงถึงสถานที่ ขนาด และความต้องการของลูกค้า
- การเตรียมห้องเบื้องต้น การบำบัดด้วยองค์ประกอบที่ต้านทานเชื้อราและเชื้อรา
- การติดตั้งระบบควบคุมสภาพอากาศเพื่อรักษาความชื้นและอุณหภูมิที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง
- การตกแต่งภายใน
- การติดตั้งไฟส่องสว่างและการติดตั้งประตูปิดผนึก
- การเลือกและติดตั้งชั้นวางสำหรับวางขวดไวน์
- ตกแต่งห้องขั้นสุดท้าย.
ตอนนี้เรามาดูบางจุดให้ละเอียดยิ่งขึ้น
ผนัง- ก่อนเสร็จสิ้น ให้เคลือบผนังด้วยสารป้องกันเชื้อรา การเลือกใช้วัสดุสำหรับการตกแต่งผนังขึ้นอยู่กับสไตล์การตกแต่งภายในและความชอบส่วนบุคคลของเจ้าของ ผนังสามารถปูด้วยกระเบื้องตกแต่ง อิฐ หินธรรมชาติหรือหินเทียม
เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดในกระบวนการตกแต่งคือการปฏิบัติตามมาตรฐานในการรักษาอุณหภูมิฉนวนกันเสียงและความชื้นที่ต้องการ (เราได้กล่าวถึงข้างต้น) ผงสำหรับอุดรูและปูนปลาสเตอร์ที่จะใช้ฉาบผนังจะต้องไม่เป็นพิษและไม่มีกลิ่นรุนแรง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขนี้ซึ่งผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้ไม้สนในการตกแต่งห้องใต้ดินด้วยไม้เนื่องจากสายพันธุ์นี้มีลักษณะเป็นเรซินสูง ซีดาร์มีกลิ่นฉุนและค่อนข้างเฉพาะเจาะจงซึ่งสามารถให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอไวน์วินเทจของคุณได้ ไม้โอ๊กเหมาะอย่างยิ่งเพราะไม้ของต้นไม้นี้ถูกนำมาใช้มานานแล้วในการตกแต่งห้องเก็บไวน์และทำถังเพื่อบ่มเครื่องดื่มอันสูงส่ง นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องแยกพรมต่าง ๆ ออกจากที่เก็บไวน์ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดเชื้อรา
พื้น.โดยหลักการแล้ว พื้นประเภทต่างๆ สามารถใช้กับพื้นห้องเก็บไวน์ได้: เซรามิก ไวนิล หรือหินอ่อน แต่ตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ พื้นควรเป็นอิฐดิบ หากเป็นไปได้ให้ปูด้วยทรายแม่น้ำหรือกรวดละเอียด หากจำเป็นในช่วงฤดูร้อนสามารถชุบพื้นดังกล่าวได้ง่ายเพื่อรักษาบรรยากาศที่ต้องการ หากดินมีความชื้นสูงในตอนแรกก็สามารถบรรลุผลในอุดมคติได้โดยการจัดพื้นคอนกรีตหรือตะกรัน จำเป็นต้องยกเว้นการกันซึมของพื้นโดยสมบูรณ์ด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องเติมคอนกรีตให้สมบูรณ์ และอีกครั้ง - ไม่มีพรม!
ฉนวนกันความร้อนสำหรับฉนวนกันความร้อนคุณภาพสูงของห้องเก็บไวน์จะใช้การบุแบบพิเศษที่ทำจากวัสดุที่มีรูพรุนแบบปิด ความหนาของซับในควรอยู่ระหว่าง 4 ถึง 10 ซม. ข้อกำหนดหลักสำหรับวัสดุซับในคือความต้านทานต่อความชื้น ความเฉื่อยของสารเคมี และไม่มีกลิ่นใด ๆ ที่อาจส่งผลต่อรสชาติของไวน์ ก่อนดำเนินงานฉนวนกันความร้อนพื้นผิวทั้งหมดจะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ตะเข็บทั้งหมดระหว่างเพดาน ผนัง และพื้นก็ได้รับการประมวลผลเช่นกัน
อุปสรรคไอห้องเก็บไวน์จะต้องมีแผงกั้นไอ ซึ่งเป็นหนึ่งในเงื่อนไขบังคับในการจัดเก็บไวน์ หากมีการติดตั้งระบบควบคุมสภาพอากาศในห้องใต้ดิน ความหนาของแผ่นพลาสติกสำหรับกั้นไอคือ 6 มิลลิเมตร ขอแนะนำให้ติดตั้งแผงเหล่านี้ที่ด้านนอกห้องใต้ดิน หากไม่สามารถทำได้ ให้ติดตั้งภายในอาคาร เพดานและผนังทั้งหมดต้องปิดด้วยแผง
การระบายอากาศกลิ่นต่างๆ สามารถแทรกซึมเข้าไปในไวน์ได้ทางจุกไม้ก๊อก ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ไม่เกี่ยวข้อง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ห้องจะต้องมีการระบายอากาศที่ดี เพื่อให้บรรลุผลสูงสุดจึงเสนอให้ติดตั้งระบบระบายอากาศพิเศษที่ทำงานตามหลักการจ่ายและไอเสีย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีการกระจายอากาศอย่างเหมาะสม ไม่ควรตกลงไปบนขวดไวน์เพียงสายเดียว แต่ควรกระจายให้ทั่วห้องเก็บไวน์อย่างเท่าเทียมกัน
ค่าก่อสร้าง
นอกจากคำถามว่าห้องเก็บไวน์ของคุณจะเป็นอย่างไร ไม่ช้าก็เร็ว คำถามก็เกิดขึ้นว่าต้นทุนคงเหลือของงานจัดเตรียมจะเป็นอย่างไร สามารถรับคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามสุดท้ายได้หลังจากสร้างโครงการออกแบบสำหรับห้องใต้ดินและคำนวณประมาณการการก่อสร้างแล้วเท่านั้น คุณสามารถคำนวณต้นทุนโดยประมาณตามการตัดสินใจเบื้องต้น แน่นอนว่าสิ่งสำคัญอันดับแรกคือต้นทุนของงานก่อสร้าง อุปกรณ์ทางเทคนิค และส่วนประกอบต่างๆ อย่างครบวงจร นอกจากนี้ราคายังได้รับอิทธิพลจากปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมาย: คุณภาพและประเภทของวัสดุตกแต่ง, ประเภทของชั้นวางไวน์, ระดับของการปรากฏตัวขององค์ประกอบการออกแบบต่าง ๆ ในการตกแต่งภายในเช่นถัง, องค์ประกอบปลอมแปลง, คาน ฯลฯ
บทความในหัวข้อ
