เม็ดมะม่วงหิมพานต์ "ดิบ" ออร์แกนิก แคลอรี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์แห้ง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วอินเดียเป็นชื่อที่ตั้งให้กับผลไม้ที่มีชื่อเดียวกัน Sumacaceae- บ้านเกิดของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือบราซิล ซึ่งยังคงมีสวนมะม่วงหิมพานต์ที่ใหญ่ที่สุด ผลมะม่วงหิมพานต์พัฒนาที่ยอดก้านรกซึ่งเรียกว่า “ผลมะม่วงหิมพานต์” ซึ่งถือเป็นผลไม้เทียม เมล็ดถั่วอยู่ในเปลือกที่ค่อนข้างหนาแน่น มีรูปร่างคล้ายนวมชกมวยจิ๋ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีแกนที่แข็ง ยืดหยุ่น และกรอบ มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ พร้อมด้วยรสหวานอ่อนๆ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของถั่ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในแก้วหรือถุงกระดาษ ให้ห่างจากแสงโดยตรง ไม่เกิน 3 เดือน

แคลอรี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ปริมาณแคลอรี่ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือ 600 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 และโอเมก้า 9 ซึ่งเริ่ม "ทำงาน" ร่วมกันเท่านั้น ประโยชน์หลักของการกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือการลดคราบคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือดและควบคุมรูของหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยทริปโตเฟนซึ่งมีผลประโยชน์ต่อระบบประสาท วิตามิน (,) รวมถึงแร่ธาตุที่มีประโยชน์อีกหลายชนิด:, เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นสารป้องกันการเกิดหลอดเลือด โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง และภูมิแพ้ มีส่วนในการสร้างเม็ดเลือดและทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีคุณสมบัติต่อต้านสารก่อมะเร็งและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โปรตีนที่มีอยู่ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นร่วมกับโปรตีนจากผักหรือนม ดังนั้นจึงควรเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในอาหารต่างๆ

อันตรายจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นการบริโภคถั่วมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้

วิธีการเลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ในการเลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์คุณภาพสูงและสด เพียงแค่ดูถั่วอย่างระมัดระวังและดมกลิ่น กลิ่นอันขมขื่นอันไม่พึงประสงค์หรือเชื้อราควรเป็นสาเหตุให้ปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ สีของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ควรสีอ่อนสำหรับถั่วดิบและสีน้ำตาลอ่อนสำหรับคั่ว พื้นผิวแห้ง ไม่มันหรือมันวาว บางครั้งอาจมีการเคลือบเล็กน้อยคล้ายกับแป้ง (ตัวให้ความร้อน) เม็ดมะม่วงหิมพานต์คุณภาพสูงมีสีสม่ำเสมอ ไม่เป็นรอยดำ เป็นจุดหรือจุด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ต้องเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์หากบรรจุในบรรจุภัณฑ์มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดจำนวนมากคุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเห็นได้ชัดว่าเก็บเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ถูกต้องหรือหมดอายุแล้ว

เม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและความสามารถในการทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็วเม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงรวมอยู่ในเมนูอาหารบางชนิดเช่นหรือ บางครั้งคุณสามารถลองอดอาหารด้วยถั่วได้ แต่คุณไม่ควรละเมิดมัน ควรเพิ่มถั่วหนึ่งกำมือสัปดาห์ละหลายครั้งในมื้ออาหารปกติของคุณ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในการปรุงอาหาร

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อผลิตน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ใช้ในการปรุงอาหารและยารักษาโรค เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียและอินเดีย ไม่เพียงแต่ใส่ในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น และของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซุป ซอส และอาหารจานเนื้อด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์มักผสมกับถั่วและผลไม้แห้งประเภทอื่นๆ ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพนี้เหมาะเป็นของว่างระหว่างเดินทางหรือที่ทำงาน

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเม็ดมะม่วงหิมพานต์และองค์ประกอบของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ โปรดดูคลิปวิดีโอรายการทีวีเรื่อง “เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด”

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลไม้สองส่วน อย่างแรกคือก้านเรียกว่าแอปเปิ้ลซึ่งมีรสหวานฉ่ำสีส้มหรือสีแดงและเน่าเสียง่าย ผลไม้แช่อิ่ม, แอลกอฮอล์, แยม, น้ำผลไม้ ฯลฯ จัดทำขึ้นจากมัน

อย่างที่สองคือดรูเป้ ซึ่งเป็นตัวน็อตเองซึ่งมีรูปทรงโค้งมนและหุ้มด้วยเปลือกแข็ง ระหว่างเปลือกนอกและแกนกลางจะมีชั้นน้ำมันพิษที่ทำให้เกิดแผลไหม้ ไม่ต้องกังวลเรื่องสารพิษ เนื่องจากน้ำมันจะระเหยไปในระหว่างการทอด

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

ไม่คั่ว - 25.7/48.0/13.0 ก.
แห้ง - 18.93/37.57/22.37 ก.
ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันและเกลือ - 15.3/46.4/32.7 ก.

ทอด - 20.0/47.0/24.0
ในไวท์ช็อกโกแลต - 12.0/42.4/40.2 กรัม
ลูกอมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 7.00/37.70/51.80 ก.
ผัดน้ำผึ้งงา - 9.95/49.05/20.0 ก.
ขนมหวานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใส่เบอร์รี่และเมล็ดทับทิม - 4.7/10.4/11.7 ก.
ถั่วในดาร์กช็อกโกแลต - 25.0/48.0/18.0 กรัม
ทอดเค็ม - 17.00/49.24.0 หน่วย.

ปริมาณแคลอรี่

เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีไขมันมาก แต่ก็ดีต่อการลดน้ำหนัก แต่คุณไม่ควรใช้มากเกินไป ไม่เช่นนั้นน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ย่อยได้อย่างสมบูรณ์ ทำให้ร่างกายอิ่ม และลดความอยากอาหาร โดยเฉลี่ย 1 ชิ้น เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีน้ำหนัก 1.2 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของถั่วหนึ่งผลในรูปแบบดิบคือ 7.56 กิโลแคลอรี และในรูปแบบทอดคือ 6.86 กิโลแคลอรี ดัชนีน้ำตาลของถั่วคือ 25 หน่วย

ปริมาณแคลอรี่ต่อถั่ว 100 กรัมคือ:

ดิบ - 533.0 กิโลแคลอรี
แห้ง - 586.33 กิโลแคลอรี
ทอดไร้น้ำมันและเติมเกลือ - 574.0 หน่วย
ทอด - 592.0 หน่วย
ในไวท์ช็อกโกแลต - 590.0 กิโลแคลอรี
ลูกอมถั่ว - 552.0 หน่วย
ผัดน้ำผึ้งและเมล็ดงา - 562.0 กิโลแคลอรี
ของหวานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1,514.5 หน่วย
ถั่วในดาร์กช็อกโกแลต - 570.0 กิโลแคลอรี
ทอดเค็ม - 560.0 หน่วย

เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีแคลอรี่สูง แต่ถ้าคุณอยู่ในช่วงควบคุมอาหาร คุณจะไม่สามารถแยกมันออกจากการควบคุมอาหารได้ เพียงบริโภคไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน ปริมาณนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ และหากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม โปรดอ่านบทความขนาดใหญ่แยกต่างหากเกี่ยวกับถั่วที่ละเอียดอ่อน อร่อย และน่าทึ่งนี้

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นชื่อของต้นไม้ที่ชอบความร้อนไม่ผลัดใบจากตระกูลซูมาชี่และผลไม้ของมัน

บ้านเกิดของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือบราซิลและประเทศอื่น ๆ ในอเมริกาใต้

แต่ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงแพร่หลายและปัจจุบันมีการปลูกในเกือบทุกประเทศทั่วโลกที่มีสภาพอากาศอบอุ่น ผู้ส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์รายใหญ่ที่สุด ได้แก่ บราซิล อินเดีย อินโดนีเซีย ไนจีเรีย เวียดนาม ไทย รวมถึงประเทศในอเมริกากลางและอเมริกาใต้

ผลมะม่วงหิมพานต์ประกอบด้วยสองส่วน: ส่วนผลนั้นเรียกว่าผลมะม่วงหิมพานต์ และส่วนเปลือกแข็งที่ติดอยู่ด้านบนของผล

ผลมะม่วงหิมพานต์มีขนาดกลาง มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ มีผิวสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เนื้อแอปเปิ้ลมีความฉ่ำและเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์

ในอินเดียมีการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลได้มากถึง 25,000 ตันต่อปี

เตรียมน้ำผลไม้แยมเยลลี่ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ความนิยมของน้ำแอปเปิ้ลเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในละตินอเมริกามีความคล้ายคลึงกับน้ำส้มในอเมริกาเหนือหรือยุโรป

หากเม็ดมะม่วงหิมพานต์สุกสามารถรับประทานสดได้โดยไม่ต้องกลัว แต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก็ไม่ง่ายนัก คุณเคยสงสัยบ้างไหมว่าทำไมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถึงไม่เคยขายแบบเปลือกไม่เหมือนกับถั่วชนิดอื่น? และทั้งหมดเป็นเพราะระหว่างเปลือกกับเปลือกซึ่งซ่อนถั่วไว้ด้านหลัง มีสารกัดกร่อนมากที่เรียกว่าคาร์ดอล ซึ่งเมื่อสัมผัสกับผิวหนังจะทำให้เกิดปัญหาผิวหนังร้ายแรง (ผิวหนังจะถูกปกคลุมไปด้วยแผลไหม้พุพองที่เจ็บปวดอย่างยิ่ง) ดังนั้นก่อนที่จะขายถั่วจะถูกเอาออกจากเปลือกและเปลือกอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นตามกฎแล้วจะต้องได้รับการบำบัดความร้อนเป็นพิเศษจนกระทั่งน้ำมันระเหยหมด (แม้แต่น้ำมันจำนวนเล็กน้อยก็อาจทำให้เกิดพิษได้) นี่เป็นกระบวนการที่มีความรับผิดชอบและปราศจากการพูดเกินจริงและเป็นกระบวนการที่เป็นอันตรายแม้กระทั่งในหมู่ "เครื่องตัด" ถั่วที่มีประสบการณ์ก็ยังมีกรณีของการเผาไหม้จากสารนี้บ่อยครั้งเนื่องจากการตัดถั่วทำได้ด้วยมือเท่านั้น ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม คุณไม่ควรพยายามปอกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยตัวเองหากคุณมีโอกาสไปที่ไหนสักแห่งในประเทศเขตร้อนโดยฉับพลัน!

ถั่วรับประทานดิบและคั่ว นำไปใส่ในสลัด ซอส ของขบเคี้ยว และผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ นอกจากนี้ยังได้น้ำมันคุณภาพสูงจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ซึ่งมีคุณภาพใกล้เคียงกับเนยถั่ว

คุณควรซื้อถั่วทั้งเมล็ดเพราะว่ามันจะกินเวลานานกว่า ทิ้งถั่วที่เหี่ยวย่น แห้ง และขึ้นรา ในภาชนะที่ปิดสนิท พวกเขาจะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน และในตู้เย็นได้นานถึงหกเดือน (ในช่องแช่แข็งนานถึงหนึ่งปี) เมื่อเก็บไว้ในที่อุ่นเป็นเวลานาน ถั่วจะมีรสขมเนื่องจากมีน้ำมันสูง

แคลอรี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงที่มีโปรตีนและไขมันสูง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 100 กรัม มี 643 กิโลแคลอรี และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 100 กรัม - 574 กิโลแคลอรี ไม่แนะนำผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่อ้วน

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

สรรพคุณของเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมไปด้วยแทนนินและเน่าเสียเร็วมาก

ดังนั้นในหลายประเทศจึงนิยมใช้ถั่ว

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ก่อให้เกิดอาการแพ้น้อยกว่าเม็ดอื่นอย่างเห็นได้ชัด

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต วิตามิน B2, B1 และธาตุเหล็ก และมีสังกะสี ฟอสฟอรัส และแคลเซียม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรคโลหิตจาง โรคเสื่อม โรคสะเก็ดเงิน ความผิดปกติของการเผาผลาญ และบรรเทาอาการปวดฟัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานเป็นปกติ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย น้ำยาฆ่าเชื้อ และยาชูกำลัง การใช้ผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในหมู่ชนชาติต่างๆ เป็นเรื่องที่น่าสนใจมันเริ่มแย่ลงเรื่อยๆ พวกมันถูกบดขยี้และปกคลุมไปด้วยจุดมากขึ้นเรื่อย ๆ บางครั้งสิ่งเหล่านี้ก็เป็นร่องรอยของเชื้อรา บางครั้งอาจเป็นเรซินพิษที่มีฤทธิ์กัดกร่อนแบบเดียวกันที่มีอยู่ในเปลือกของถั่ว บางครั้งฉันก็เจอเกมเวิร์มบางเกมด้วย ในร้านค้าคุณสามารถซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์คุณภาพดีที่ผลิตโดยบริษัทบางแห่งได้ แต่ก็มีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นฉันจึงหันไปสนใจร้านค้าออนไลน์และพบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูงในราคาที่เหมาะสมตามปกติ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในรีวิวนี้ ฉันจะเสริมบทวิจารณ์ของฉันด้วยข้อมูลเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์วิธีการแช่อย่างถูกต้องคุณสามารถกินได้กี่เม็ดต่อวันและรูปแบบใดดีที่สุดในการทำเช่นนี้

และถ้าคุณชอบอัลมอนด์ ลองดูของฉันสิ มันมีอยู่ใน iHerb ด้วยและราคาไม่แพงมาก

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ "ดิบ" ออร์แกนิคจากบริษัท ตอนนี้อาหาร(ออกภายใต้แบรนด์ของพวกเขา ตอนนี้อาหารที่แท้จริง):

นี่คือหน้าของพวกเขาในร้านค้าออนไลน์ iHerb

คุณภาพดีมากจริงๆ พวกเขายังเจอจุด แต่มีน้อยมากในแพ็คเกจ โดยพื้นฐานแล้วถั่วถือเป็นของว่าง

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ฉันใส่คำว่า "ดิบ" ไว้ในเครื่องหมายคำพูด ใช่ ผู้ผลิตระบุว่า "ดิบ" บนบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตามเขาทำสิ่งนี้ฉันพูดว่า: "เพื่อแยกแยะผลิตภัณฑ์จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด" - พวกเขากล่าวว่าการทำเช่นนี้เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไป ในความเป็นจริง ถั่วจะถูกพาสเจอร์ไรส์ก่อนนำออกจากเปลือก นั่นคือ ถั่วจะถูกบำบัดด้วยไอน้ำเพื่อทำให้เรซินที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและเป็นอันตรายเป็นกลาง ดังนั้น ในความเป็นจริง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ของ Now Foods ไม่ใช่วัตถุดิบดิบในแง่ที่ว่า นักชิมอาหารดิบเข้าใจ แต่พวกมันปรุงสุกแล้ว

ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบจริงๆในรีวิวนี้

อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี และถั่วเหล่านี้ อินทรีย์นั่นคือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ที่วางขายในรัสเซียมักมีสารเคมีค้างอยู่ในคอ

เมื่อพูดถึงรสชาติ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เหล่านี้อร่อยได้ด้วยตัวเองและแม่นยำเพราะผ่านการพาสเจอร์ไรส์ เท่าที่ฉันรู้ของดิบจริงๆไม่มีรสชาติเลย - มันเริ่มปรากฏให้เห็นเนื่องจากการให้ความร้อน และยิ่งกว่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินถั่วดิบ ๆ - พวกมันจะต้องทอดหรือแช่หรือดีกว่านั้นคือแตกหน่อ เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

มาพูดถึงราคาตอนนี้กันดีกว่า ตัวเลือกที่ถูกที่สุดในรัสเซียคือการซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ตลาด ในท้องถิ่นของเราพวกเขาอยู่ 1,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม- อย่างที่ฉันบอกไปแล้วว่าคุณภาพนั้นแย่มากและของที่ฉันซื้อ (จนกระทั่งฉันเริ่มสั่งซื้อบน iHerb) ฉันก็ทิ้งไปครึ่งหนึ่ง ดังนั้นบางครั้งต้นทุนจึงเพิ่มขึ้นเป็น 2,000 ต่อกิโลกรัม

ราคาของ iHerb สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ (ณ เวลาที่เขียนรีวิวนี้) ต่อกิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 1,500 รูเบิล- เมื่อพิจารณาถึงคุณภาพที่ดีของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของ Now Foods รวมถึงแหล่งที่มาแบบออร์แกนิก ฉันพบว่าราคาค่อนข้างน่าสนใจและยินดีจ่าย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จาก Now Foods ยังมีราคาที่ถูกที่สุดใน iHerb ยังไงก็ตามให้ฉันบอกคุณเกี่ยวกับพวกเขา

เม็ดมะม่วงหิมพานต์จากผู้ผลิตรายอื่นบน iHerb

ผู้ผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทั้งหมดมีราคาแพงกว่า Now Real Food บริษัทนำเสนอต้นทุนอะนาล็อกที่ใกล้เคียงที่สุด นาวิทัส เนเชอรัล- นี่อยู่ใน iHerb ราคาพอๆ กัน แต่น้ำหนักน้อยกว่า มีเขียนไว้ว่าพวกเขาถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำ แต่ไม่ได้ระบุว่า "ดิบ" ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่าเปลือกหอยได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำด้วย

บริษัท กวีถิ่นทุรกันดารประกาศว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของพวกเขาดิบ - นี่พวกเขากำลังพิมพ์ "อาหารดิบที่มีชีวิต" บนบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม เราพบว่าพวกมันได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำอีกครั้งในขณะที่พวกมันยังอยู่ในเปลือก อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้ผลิตระบุ หลังจากแปรรูปแล้ว ถั่วยังคงใช้งานได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเขียนว่า "ดิบ" ถั่วมาจากบราซิล และของ Naufud's ก็มาจากเวียดนาม

เมื่อมันเกิดขึ้น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบจริงเพียงแห่งเดียวในโลกที่ผลิตโดยบริษัทเดียว - ฟาร์มต้นไม้ใหญ่- อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้จำหน่ายในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่จะขายในรูปแบบของของว่างเท่านั้น ซึ่งเป็นส่วนผสมของเมล็ดโกโก้ดิบ น้ำหวานมะพร้าว และเกลือทะเลบาหลี (ก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์นี้วางขายบน iHerb แต่แล้วก็หายไป) เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเพราะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบจริง ๆ แทบไม่มีรสชาติเลย อย่างไรก็ตาม พวกเขาจำหน่ายแบบขายส่งและจัดหาโดยเฉพาะไปยังร้านค้าออนไลน์ "Gifts of the Earth" (อดีตอาหารกลางวันแบบดิบ) ฉันตรวจสอบกับผู้ผลิตแล้ว - สิ่งเหล่านี้เป็นถั่วของพวกเขาอย่างแน่นอน คุณสามารถซื้อจากพวกเขาได้หากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่ผลิตภัณฑ์นั้นเป็นอาหารดิบ 100%

บริษัท โอจิโอข้อเสนอที่จะซื้อ เลือกขนาดใหญ่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หลังจากแยกเมล็ดด้วยตนเองแล้ว Ojio จะคัดแยกเมล็ดเหล่านี้ด้วยตนเองและยินดีที่จะระบุบนบรรจุภัณฑ์: ใหญ่พิเศษ- พวกเขาอยู่ที่นี่ใน iHerb

บริษัทขายเม็ดมะม่วงหิมพานต์ราคาแพงมาก ซันฟู้ด- ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมราคาถึงสูงขนาดนี้ นี่คือหน้าผลิตภัณฑ์ของพวกเขาหากคุณสนใจ คุณสามารถสั่งซื้อในภาชนะขนาดใหญ่ได้ที่นี่ มันจะถูกกว่านิดหน่อย แต่ก็ยังแพงอยู่ แม้ว่าบทวิจารณ์จะดี - ส่วนใหญ่เป็นระดับห้าดาว

ยังมีอีกมาก อนินทรีย์เม็ดมะม่วงหิมพานต์จากบริษัท บริษัท ผลไม้และถั่ว Bergin, ที่นี่พวกเขาอยู่บนเว็บไซต์ iHerb แต่ฉันไม่เห็นประเด็นในการซื้อเพราะหลังจากคำนวณราคาต่อกิโลกรัมจะเห็นได้ชัดว่ามีราคาแพงกว่าสินค้าออร์แกนิกจาก Now Foods นอกจากนี้ ฉันอ่านรีวิวว่าพวกเขาไม่ได้มีรสนิยมดีที่สุดบน iHerb เลย และสิ่งใดที่ดีที่สุด - คุณสามารถค้นหาได้ด้วยการลองทุกอย่างด้วยตัวเองเท่านั้น เนื่องจากมีบทวิจารณ์ที่คลั่งไคล้เพียงพอสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์

เป็นไปได้บน iHerb และ ทอดซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันถูกเพิ่มเข้าไปในทุกสิ่ง เห็นได้ชัดว่าพวกเขาไม่ชอบมันทอดในอเมริกา

โดยทั่วไป นี่คือหน้าเว็บเกี่ยวกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์บน iHerb บางทีคุณอาจจะชอบอย่างอื่น แม้ว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีอยู่ใน iHerb อาจไม่มีถั่วชนิดนี้ก็ตาม ตัวอย่างเช่น ไม่มีของว่างจาก Big Tree Farms ที่ฉันเขียนถึงข้างต้น ไม่มีบาร์ และอื่นๆ อีกมากมาย และน้ำมัน ( เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์- พาสต้า Urbech ในความคิดของเรา) อยู่ในส่วนย่อยแยกต่างหาก - . ดังนั้นไปที่ส่วน "อาหาร" และป้อน: ในการค้นหาส่วนดังกล่าว: เม็ดมะม่วงหิมพานต์- และนี่คือสิ่งที่เราเห็น: สินค้า 150 รายการ ไม่ใช่ทั้งหมด แต่บางรายการมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รวมทั้งทั้งเม็ดหรือครึ่งหนึ่งด้วย

และหากคุณเปลี่ยนเว็บไซต์ iherb.com เป็นภาษาอังกฤษและค้นหาคำว่า "มะม่วงหิมพานต์" ที่คล้ายกัน ผลลัพธ์ก็จะปรากฏขึ้นมากยิ่งขึ้น

ตอนนี้ฉันจะให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับถั่วแสนอร่อยเหล่านี้แก่คุณ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์: วิธีทอด แช่ ปริมาณที่กินต่อวัน และทำอย่างไรให้ดีที่สุด

ทำไมและทำไมถั่วจึงต้องทอดหรือแช่และไม่กินดิบหรือแห้งและทำอย่างไรให้ถูกต้องและเขียนไว้ นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการล้าง ปริมาณที่คุณสามารถรับประทานได้ต่อวัน เวลาและวิธีรับประทานที่ดีที่สุด ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่นี่

วิธีคั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ฉันคั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเตาอบที่ 150 องศา ฉันไม่ปรับอุณหภูมิให้สูงขึ้น - ฉันระวังเพราะฉันไม่รู้ว่าอุณหภูมิของน้ำมันอยู่ที่เท่าไร เวลา 10 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้ถั่วถึงระดับการคั่วที่ฉันต้องการ

พวกมันทอดหรืออบค่อนข้างเท่ากันซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะทำถ้าคุณทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในกระทะ

วิธีแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

พวกเขาเขียนว่าเพียงพอที่จะแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบหรือแห้งไว้ 3-4 ชมเพื่อกำจัดสารยับยั้ง (แทบจะไม่ทั้งหมด แต่อย่างน้อยก็บ้าง) สูงสุด - 6 ชั่วโมงมิฉะนั้นพวกเขาจะนิ่มนวลและสูญเสียรสชาติอันยอดเยี่ยมไป ฉันไม่แช่ของทอด - การทอดยังช่วยทำลายสารยับยั้งด้วย

คุณสามารถกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้กี่เม็ดต่อวัน?

ฉันยังได้ยินเกี่ยวกับบรรทัดฐานประจำวันอีกประการหนึ่ง: เพียง 10-12 ชิ้นต่อวัน- แต่พวกมันขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่สูงของถั่วเหล่านี้ ในขณะที่ฉันได้รับคำแนะนำจากผลกระทบต่อการย่อยอาหารและภาระต่อตับ ไม่อยากอ้วน จึงไม่นับแคลอรี่

วิธีที่ดีที่สุดที่จะกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์คืออะไร?

เคี้ยวให้ละเอียดหรือสับ ฉันทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์” โยเกิร์ต"บดผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นด้วย รสชาติจะอร่อยที่สุดกับลูกพรุน (สด ไม่ใช่) แต่จะอร่อยน้อยกว่าเล็กน้อยกับลูกพลัมธรรมดา รวมถึงลูกพลัมแช่แข็งด้วย

ฉันใช้ถั่วคั่วสำหรับ “โยเกิร์ต” กับลูกพรุน/ลูกพลัม - จากนั้นจะมีรสชาติที่มีกลิ่นช็อกโกแลต ฉันชอบสิ่งนี้เป็นพิเศษเพราะเมื่อฉันเริ่มฉันเลิกกินผลิตภัณฑ์โกโก้ แต่บางครั้งฉันก็อยากกินมัน และถ้าคุณเติมผง carob ลงใน "โยเกิร์ต" ที่ได้รสชาติก็จะกลายเป็นช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถทำได้โดยใช้ลูกพลับช็อกโกแลต

อีกหนึ่งสูตรอร่อย: เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ลูกแพร์หวาน และบลูเบอร์รี่ (ฉันใช้แบบแช่แข็ง) รสชาติเหมือนกินพายบลูเบอร์รี่ สวรรค์สำหรับผู้ที่เลิกทำขนมแต่บางครั้งก็พลาดไป

เม็ดมะม่วงหิมพานต์แห้งที่ยังไม่คั่วสามารถนำมาใช้ทำ "โยเกิร์ต" ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดได้ เนื่องจากมีรสชาติที่นุ่มนวลและเป็นกลางมากกว่า โทนสีหลักในกรณีนี้จะกำหนดโดยผลไม้/ผลเบอร์รี่ ในขณะที่ถั่วจะเพิ่มความคงตัวของโยเกิร์ต

บางครั้งฉันก็ทำอาหารมังสวิรัติจากถั่ววิเศษเหล่านี้ด้วย ไอศครีม- ส่วนผสม: เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วหรือแห้ง กะทิ และส่วนผสมตามชอบ ฉันใช้กะทินี้:

ขายราคาไม่แพงที่ Perekrestok ผมก็ซื้อที่ Ecotopia เหมือนกัน มีองค์ประกอบที่ดีที่สุดจากทั้งหมดที่ฉันเคยเห็นในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: มีเพียงเนื้อมะพร้าวและน้ำ ไม่มีสารเพิ่มความข้น สารเพิ่มความคงตัว ฯลฯ เช่นเดียวกับแบรนด์อื่นๆ

ฉันทำไอศกรีม "ช็อกโกแลต" ทั้งคู่ นั่นคือเพิ่มผงแครอบอีกครั้ง และเชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และฉันจะทำไอศกรีมบลูเบอร์รี่ - ทั้งหมดนี้ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง เพราะข้างนอกเป็นฤดูหนาว ในแง่ของปริมาณไขมัน มันเหมือนไอศกรีมมากกว่า

หลังจากเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ก่อนรับประทานไอศกรีม ผมนำออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นิ่มลง อิ่มอร่อย แคลอรี่สูง!

นั่นดูเหมือนจะเกี่ยวกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กินเพื่อสุขภาพของคุณ! ให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามบรรทัดฐาน

ช้อปปิ้งมีความสุข!

หากคุณไม่เคยซื้อสินค้าในร้านค้าออนไลน์ iHerb โปรดดูที่ส่วนนี้ มีคุณสมบัติหลายประการ

ถั่วนี้เป็นผลของต้นไม้ที่มีสีเขียวชอุ่มตลอดปี เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถูกค้นพบและปลูกในบราซิลและประเทศอื่นๆ ในอเมริกาใต้ แม้ว่าวันนี้ถั่วชนิดนี้จะได้รับการปลูกฝังในประเทศส่วนใหญ่ของโลก ผลของต้นไม้ไม่เพียงแต่เป็นถั่วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแอปเปิ้ลด้วยซึ่งติดอยู่กับอันแรก ถั่วดังกล่าวจะต้องปอกเปลือกและแปรรูป - ในร้านค้าคุณจะพบเฉพาะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ปอกเปลือกแล้วเท่านั้น

แคลอรี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วคือ 600 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมันสูง - ประมาณ 50% โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมีค่าใกล้เคียงกัน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่บริโภค เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถพบได้แบบแห้งและคั่ว ในกรณีนี้อาจมีหรือไม่มีน้ำมันและเกลืออยู่ในจานก็ได้

ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ฟอสฟอรัส แคลเซียม สังกะสี เหล็ก วิตามิน B และ A - เม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมไปด้วยสิ่งเหล่านี้ มีคุณสมบัติในการรักษาหลายประการ: มีฤทธิ์บำรุงร่างกาย เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยลดคอเลสเตอรอล

อันตรายจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เด็กควรจำกัดการบริโภคเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่สูงและมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดอาการแพ้ ห้ามมิให้รับประทานถั่วดิบ สิ่งนี้อาจทำให้ร่างกายมึนเมาอย่างรุนแรง

	ผลิตภัณฑ์	แคลอรี่	โปรตีนกรัม	ไขมันกรัม	มุม, ก
	เม็ดมะม่วงหิมพานต์	600	18,5	48,5	22,5
	เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดในน้ำมันพร้อมเกลือ	581	16,84	47,77	26,86
	เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วไม่ใส่น้ำมันเติมเกลือ	574	15,31	46,35	29,69
	เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ	553	18,22	43,85	26,89
	เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วในน้ำมันโดยไม่ใส่เกลือ	580	16,84	47,77	26,57
	เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คั่วโดยไม่ใช้น้ำมันหรือเกลือ	574	15,31	46,35	29,69
	เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว	536	18,5	48,5	22,5