วิธีทำพายง่ายๆที่บ้าน. สูตรพายที่บ้าน: ผลไม้ เบอร์รี่ ออสเซเชียน และพายอื่นๆ

คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยพายแสนอร่อย เรียบง่าย และรวดเร็วหรือไม่? ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบจากตู้เย็น เวลาว่าง 30 นาที และสูตรอาหารด่วนของเรา

เก๋ไก๋แบบคันทรี่

หมดไอเดียสำหรับเมนูอาหารกลางวันของคุณแล้วหรือยัง? อบพายที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งในอังกฤษเรียกว่าพายของคนเลี้ยงแกะ ต้มมันฝรั่ง 5-6 หัวในน้ำเค็ม บดด้วยที่บดแล้วผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไข่แดงและครีม 130 มล. ในเวลาเดียวกันให้ผัดหัวหอมและแครอทใส่เนื้อแกะสับ 800 กรัมลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมถั่วลันเตา เกลือ และเครื่องเทศ 130 กรัมเพื่อลิ้มรส เติมเนื้อสับลงในจานอบ คลุมด้วยแป้งมันฝรั่ง โรยด้วยปาปริก้า แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที พายง่ายๆ ที่มีเปลือกกรุบกรอบนี้จะถูกกินที่บ้านเร็วกว่าที่คุณต้องเตรียม

การแสดงด้นสดขนนก

ปรุงอย่างรวดเร็วด้วยไก่ เห็ด และชีส พร้อมรับประทานในเวลาอันรวดเร็ว เราต้องการขนมพัฟสำเร็จรูปเท่านั้น ทอดหัวหอมสับ 2-3 หัวจนโปร่งแสง ใส่เนื้อไก่ 500 กรัมเป็นเส้น, เห็ดแชมปิญองสับขนาดกลาง 200 กรัม, เกลือและเครื่องเทศตามชอบ ขณะที่ไก่มาถึง ให้ตีไข่ 3 ฟอง ครีม 200 มล. และชีสขูด 300 กรัมในชาม เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรสเพิ่มหัวหอมสีเขียว 50 กรัมและผักชีฝรั่ง เราครอบคลุมชั้นของแป้งที่เสร็จแล้วในจานอบโดยจับด้านข้าง เรากระจายไส้เนื้อเทลงบนน้ำสลัดชีสแล้วเหน็บขอบ อบพายเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 220°C - อาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวก็พร้อมแล้ว

เห็ดในการอำพราง

แน่นอนคุณมี kefir หนึ่งห่ออยู่ในตู้เย็นของคุณ ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถเตรียมพายอย่างรวดเร็วได้อย่างง่ายดาย สำหรับการเติมให้นำเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่น ๆ ทอดหัวหอมในน้ำมัน, แครอทขูดขนาดเล็ก 1 อัน, เห็ดสับ 300 กรัม, เกลือและเครื่องเทศ ในขณะเดียวกันตีไข่ 2 ฟองด้วย kefir หนึ่งแก้ว, แป้ง1½ถ้วย, ½ช้อนชา โซดาและเกลือเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 200 มล. เพื่อความหนา เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบที่ทาน้ำมัน วางไส้ คลุมด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ - กลิ่นเห็ดที่เย้ายวนใจของพายจะช่วยคุณได้

หัวใจกะหล่ำปลี

ง่ายและรวดเร็วมากในการเตรียมกะหล่ำปลีและไข่ ใช้เครื่องผสมตีแป้งจาก kefir 300 มล., แป้ง 250 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ½ช้อนชา โซดาและ½ช้อนชา เกลือ. กะหล่ำปลีสีน้ำตาล 600 กรัมในกระทะเทไข่ 4-5 ฟองที่ตีด้วยเกลือแล้วนำไปพร้อม ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส เพื่อรสชาติ ให้เพิ่มลูกจันทน์เทศหรือยี่หร่าเล็กน้อย ทาจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินาแล้วเติมแป้งหนึ่งในสาม กระจายไส้และเติมแป้งที่เหลือ ทาพายด้วยไข่แดง โรยด้วยงา แล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C รสชาติดีทั้งออกจากเตาและแช่เย็น

กล้วยว่องไว

รวดเร็วและอ่อนโยนด้วยกล้วย - สวรรค์สำหรับผู้ที่ใจร้อนที่สุด บดกล้วย 3 ลูกด้วยส้อม แล้วผสมกับเนย 80 กรัม น้ำตาล 250 กรัม และไข่ 3 ฟอง ความลับหลักของสูตรนี้เช่นเดียวกับขนมอบโฮมเมดคือเนยสดคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง ดังนั้นให้เติมแป้ง 380 กรัม 1/2 ช้อนชาลงในมวลกล้วย ผงฟูนม 100 มล. แล้วตีด้วยเครื่องผสม เทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 20 นาที เพิ่มผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน หรือถั่วลงในแป้ง - ไม่มีใครสามารถต้านทานของอร่อยนี้ได้

แอปเปิ้ลในเมฆ

สูตรพายแอปเปิ้ลที่เร็วและง่ายที่สุดจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบขนมอบโฮมเมดพร้อมผลไม้ ผสมแป้ง 1½ ถ้วย, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, 1 ช้อนชาลงในชาม อบเชยและ½ช้อนชา ผงฟู. แยกไข่ 2 ฟองกับน้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยออก แล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง ทาน้ำมันลงในจานอบทรงกลม จัดเรียงแอปเปิ้ล 4-5 ชิ้นเป็นเกลียวแล้วเติมแป้งอย่างระมัดระวัง วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 25 นาที และก่อนเสิร์ฟ ให้โรยด้วยน้ำตาลผง พายแอปเปิ้ลที่ทำง่ายและรวดเร็วพร้อมกลิ่นหอมเย้ายวน เหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัวในบ่ายวันอาทิตย์อันแสนสุข

เบอร์รี่เพื่อจิตวิญญาณ

จู่ๆ เพื่อนก็โผล่มาแต่ไม่มีอะไรจะเลี้ยง? พายเบอร์รี่จะช่วยทั้งวันได้ภายในครึ่งชั่วโมง บดมาการีน 100 กรัมด้วย 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลตีไข่ 2 ฟอง ½ ช้อนชา กรดซิตริกและโซดา ร่อนแป้ง 1 1/2 ถ้วยแล้วนวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่น สำหรับการเติมให้รวมผลเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัมกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทานแยมหรือแยมผิวส้มได้ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นเท่านั้น กดแป้งลงในจานอบ กระจายไส้เบอร์รี่และใช้แป้งที่เหลือเพื่อทำโครงตาข่าย สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบพายในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 220°C ด้วยของหวานนี้ การรวมตัวที่เป็นมิตรและร่าเริงจะยิ่งเต็มไปด้วยจิตวิญญาณ

พายที่ง่ายและรวดเร็วเป็นตัวช่วยชีวิตสำหรับทุกโอกาส หากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม แป้งพาย "Eat at Home" จะช่วยคุณในการเตรียมพายที่เรียบง่ายและอร่อย เลือกไส้ตามรสนิยมของคุณ: ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผัก - หรือเช่นเตรียมพายแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์ไก่หรือปลา แขกของคุณจะขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน! ปรุงอาหารอย่างมีความสุข! คุณมีสูตรอาหารด่วนที่คล้ายกันในคลังแสงของคุณหรือไม่? แบ่งปันไอเดียเกี่ยวกับขนมอบด่วนที่ปรากฏบนโต๊ะของคุณบ่อยที่สุด

ใช่ มีสูตรอาหาร 9 หน้าสำหรับ "ชาร์ล็อตต์" ทุกประเภทบนเว็บไซต์ ด้วยเหตุนี้เองที่ฉันไม่ได้โพสต์สูตรอาหารของฉันมาเป็นเวลานาน... แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้อ่านหนึ่งในฟอรั่มบนเว็บไซต์ของเรามีความเห็นว่าบางครั้งสูตรอาหารที่ดีไม่ได้โพสต์อย่างแม่นยำเนื่องจากมีการโพสต์สูตรอาหารที่คล้ายกันหลายสูตรไปแล้ว และผู้ใช้ก็ไม่กล้าโพสต์โคลนอื่น แม้ว่ามักจะไร้ประโยชน์เพราะค่อนข้างเป็นไปได้ที่สูตรของพวกเขาจะดีมาก เพื่อความโปรดปรานของสูตรนี้ ฉันพูดได้คำเดียวว่าทุกคนที่ลองใช้ตัวเลือกนี้จะไม่พยายามมองหาสูตรอื่นอีกต่อไป... นี่เป็นกรณีในครอบครัวของเรา เมื่อเราลอง charlotte นี้ที่ร้านป้า Sveta's ซึ่งเราขอบคุณเธอ มาก. ในสูตรไม่มีเบกกิ้งโซดาหรือสารทำให้ฟูอื่นๆ ในสูตร มีเพียงแป้ง ไข่ น้ำตาล และเนยเท่านั้น อัตราส่วนของส่วนผสมกำลังพอดี มันดูโปร่งโล่ง สูง และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ สามารถเก็บไว้ได้หลายวันและไม่เสียรสชาติดังนั้นเราจึงชอบทำบนท้องถนน ฉันแน่ใจว่าชาร์ล็อตต์นี้จะไม่เพียงกลายเป็นรายการโปรดของฉันเท่านั้น

การทำพายง่ายๆ เป็นเรื่องสนุก! พวกเขาเตรียมจากส่วนผสมที่พบได้ทั่วไป แต่พายด่วนทุกครั้งจะสร้างความประทับใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอม การเลือกของเราจะช่วยให้คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับทั้งขนมอบหวานและไส้เนื้อสัตว์ปลาหรือผักที่น่าพึงพอใจ

พาย kefir ด่วนกับกะหล่ำปลี

การเติมกะหล่ำปลีเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น พายนี้จะไม่ทำให้คุณกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากทำจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันต่ำ
• แป้งพรีเมี่ยม - หนึ่งถ้วยครึ่ง;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น
• 1 ช้อนชา ผงฟูใด ๆ
• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• สีเขียว;
• เกลือ, เมล็ดงา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วบดด้วยมือจนนิ่ม เพิ่มสมุนไพรและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าให้เกลือมากเกินไป ให้เหลือแป้งไว้เล็กน้อย
2. ผสมแป้ง โซดา และเคเฟอร์ (โยเกิร์ต) ในปริมาณเล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อย แยกตีไข่ด้วยส้อมหรือเครื่องผสม
3. ทาน้ำมันจานอบที่คุณเลือกไว้ ค่อยๆผสมแป้งกับไข่เข้าด้วยกัน
4. เทครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ วางกะหล่ำปลีทั้งหมดไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางแป้งเคเฟอร์ที่เหลือ
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้านบนของชิ้นงานด้วยเมล็ดงา สิ่งนี้ไม่จำเป็น แต่การมีอยู่ของมันจะทำให้พายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วสวยงามเป็นพิเศษ

สูตรนี้เหมาะสำหรับไส้ทุกประเภท: มันฝรั่ง, ปลา, เนื้อสับ, เห็ด เตรียมสิ่งใหม่ทุกครั้ง!

ขนมอบด่วนกับแอปเปิ้ล

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง 340 กรัม
• มาการีนครีมครึ่งซอง
• 2 ช้อนชา ผงฟูใด ๆ
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 5 – 6 แอปเปิ้ล;
• ผงอบเชย - ½ช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. คุณต้องอบเค้กชาอย่างรวดเร็วในกระทะกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ก่อนอื่นคุณต้องปิดด้วยกระดาษรองอบ
2. จากนั้นคุณสามารถนวดแป้งจากแป้ง, มาการีน, ผงฟู, น้ำตาลและวานิลลิน บดส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ส้อมหรือเครื่องผสม
3. เพิ่มไข่และนวดให้เป็นแป้งเนียน ม้วนเป็นลูกบอล ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
4. ในขณะที่แป้งกำลังเย็น ให้ปอกเปลือก ผ่าสี่ และเมล็ดแอปเปิ้ล วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะ ใส่อบเชย และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม พวกเขาจะต้องมีการกวนเป็นครั้งคราว หากแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากให้เติมน้ำตาล
5. ต่อไปคุณต้องเปิดเตาอบก่อน ในเวลานี้ แผ่แป้งออกครึ่งหนึ่งแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
6. ใส่แป้งในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อพายแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว คุณสามารถโรยด้วยผงได้

สำหรับพายแอปเปิ้ลเปรี้ยวพันธุ์ปลายเหมาะที่สุด คุณสามารถแทนที่ด้วยแยมแอปเปิ้ลหรือแยมได้

กับปลากระป๋อง

การอบปลากระป๋องเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานของว่างหรืออาหารเย็น ปรากฎว่าบำรุงและมีกลิ่นหอมมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งแก้วครึ่ง
• เนยครึ่งแท่ง (สเปรด);
• ½ ช้อนชา ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• ส่วนหนึ่งของปลากระป๋อง
• พริกไทยป่น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในจานผ่านตะแกรงละเอียดใส่เกลือน้ำตาลทรายใช้ไม้พายแล้วผสมทุกอย่าง ใส่เนยลงในแป้ง ตอนนี้คุณต้องบดส่วนผสมเป็นเศษเล็กเศษน้อย เมื่อเนยละลายหมดแล้ว ให้เทน้ำเย็นลงไป ปั้นเป็นลูกบอลห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะที่แป้งเย็นตัวให้ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้ เพิ่มผักชีฝรั่งสับและอาหารกระป๋องบดด้วยส้อมไปที่หัวหอม
3. นำแป้งออกมา แยกแป้งออก 1/4 ส่วนเพื่อตกแต่งด้านบน แผ่ส่วนผสมที่เหลือออกเป็นเค้กแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันเพื่อให้ขอบอยู่ด้านข้าง
4. วางไส้ปลา, พริกไทยก่อน, เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แบนด้วยช้อน
5. รีดแฟลเจลลัมบาง ๆ จากแป้งที่เหลือ ตัดเป็นเส้นตกแต่งพายปลาด้วยตาข่ายอันหรูหรา
6. เปิดเตาอบและวางพายไว้ที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัดขนมอบสำเร็จรูปออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟให้เย็นลงเล็กน้อยบนโต๊ะ

เค้กด่วนสำหรับชา “ไม่ง่ายกว่านี้”

สินค้าที่ต้องการ:

• 3 ไข่;
• น้ำตาล 125 กรัม
• แป้ง - 210 กรัม;
• เชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลและไข่แช่เย็นให้เป็นโฟมโปร่ง เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้นและง่ายขึ้น ให้ทำให้เย็นลงก่อน
2. ค่อยๆ ใส่แป้งทั้งหมดลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่นุ่มนวลต่อการสัมผัส
3. วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเรียบด้านบน
4. แยกเชอร์รี่ออกจากเมล็ดด้วยมือของคุณหรือใช้อุปกรณ์พิเศษแล้วกดผลเบอร์รี่ลงในแป้งด้วยมือของคุณ
5. ส่งชิ้นงานไปอบจนเสร็จ

รสชาติของขนมอบนั้นยอดเยี่ยมมาก! ไม่น่าเชื่อว่าพายแบบนี้จะเตรียมได้เร็วขนาดนี้

พร้อมแยม

สินค้าที่ต้องการ:

• kefir 1 แก้ว;
• แยมหรือแยม 0.5 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟูใด ๆ
• วานิลลิน;
• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งถ้วยครึ่ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามใส่แยมลงไปแล้วผสมส่วนผสมด้วยไม้พายเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มโซดาหรือผงฟู
2. เพิ่มแป้งร่อนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลาแยกกัน เพิ่มมวลที่ได้ลงในแป้ง
4. ผสมส่วนผสมเบา ๆ หลังจากนั้นจึงเทลงในแม่พิมพ์
5. อบแป้งจนเป็นสีเหลืองทองด้านบนประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบ

ทำอาหารด้วยคอทเทจชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ไข่แดง;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 300 กรัม;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยไม้พายกับไข่ดิบ ใส่น้ำตาลและเนยนุ่มลงไป หลังจากนวดแล้วคุณจะได้มวลนมเปรี้ยวที่ยืดหยุ่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้
2. ร่อนแป้งและรวมกับผงฟู เทลงในคอทเทจชีสเป็นชิ้น ๆ ค่อยๆนวดแป้งให้หนา แต่ไม่แน่น
3. วางลงในกระทะที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เกลี่ยให้เรียบแล้วทาด้วยไข่แดง

พายไม่ขึ้นมากเพราะอุณหภูมิละลายคอทเทจชีส อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ ของหวานมีสีน้ำตาลสวยงามอยู่ด้านบน

พายที่มีไส้นมเปรี้ยวสามารถเตรียมได้โดยใส่หรือไม่เติมน้ำตาลก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

พายกล้วยที่ละเอียดอ่อนและรวดเร็วในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนย - 155 กรัม;
• ครีม - 3.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล 125 กรัม
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
• ผงฟู;
• 2 ไข่;
• แป้ง - 375 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ละลายเนยจำนวนหนึ่งในห้องอบไอน้ำ ปล่อยให้เย็นแล้วเทลงในครีม เพิ่มแป้งทั้งหมดและปริมาณผงขนม
2. ปัดน้ำตาลทรายและไข่อย่างรวดเร็ว รวมส่วนผสมวิปปิ้งกับแป้งและผสมเบา ๆ

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีส - หนึ่งในสี่กิโลกรัม;
• ผักชีหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
• มาการีน - ⅔แพ็ค;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งพรีเมี่ยม - สองแก้วที่ไม่สมบูรณ์

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. จากเนยเทียมนุ่ม, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือและแป้งคลุกแป้งยืดหยุ่นไม่แน่น ส่วนผสมผสมได้ง่ายและไม่เหนียวมือเลย
2. แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ห่อแต่ละส่วนด้วยกระดาษแก้ว และแช่เย็นในช่องแช่แข็ง
3. ในขณะที่แป้งอยู่ในตู้เย็น ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับสมุนไพรแล้วผสมทุกอย่าง หากจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย
4. แผ่เค้กออกแล้ววางบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ วางไส้ชีสไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยตอร์ติญาแผ่นที่ 2 ปิดขอบแล้วใช้ส้อมแทงด้านบน
5. อบที่อุณหภูมิปานกลางจนสุก

เป็นความคิดผิดที่คิดว่าการอบขนมนั้นซับซ้อน วันนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษใดๆ ในการทำพายง่ายๆ ก็เพียงพอที่จะเลือกสูตรอาหารที่มีความสามารถและซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ การฝึกอบรมเล็กน้อย - และการทดลองทำอาหารจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

พายแพร่หลายมากที่สุดใน Rus' โดยเฉพาะพายที่มีไส้เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และปลา เพื่อเป็นการยกย่องประเพณีของรัสเซีย คุณจะต้องสามารถปรุงพายในเตาอบโดยใส่ไส้อะไรก็ได้ พายอาจมีรูปร่างแตกต่างกันไปและมีชื่อต่างกัน: บิ๊กพาย พาย คูเลเบียกา รัสสเตไก แต่สิ่งสำคัญในพายคือการเติม มี: พายกับมันฝรั่งในเตาอบ, พายกับเนื้อในเตาอบ, พายกับกะหล่ำปลีในเตาอบ, พายกับเนื้อสับในเตาอบ, พายกับแอปเปิ้ลในเตาอบ, พายกับแยมในเตาอบ, พายกับเนื้อและ มันฝรั่งในเตาอบ, พายกับไข่ในเตาอบ, พายหัวหอมในเตาอบ, พายไก่ในเตาอบ, พายเห็ดในเตาอบ, พายปลาในเตาอบ, พายเบอร์รี่ในเตาอบ สูตรอาหารที่หลากหลายนี้เกิดจากคุณภาพรสชาติที่สูงของขนมชนิดนี้ พายอาจแตกต่างกันไปตามประเภทของแป้ง - แป้งสำหรับพายในเตาอบนั้นเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน คุณสามารถปรุงพายยีสต์ในเตาอบ พาย kefir ในเตาอบ พาย lavash ในเตาอบ พายพัฟเพสตรี้ในเตาอบ พายคอทเทจชีสในเตาอบ

สูตรพายในเตาอบมีความแตกต่างในตัวเอง ดังนั้นเราขอแนะนำให้แม่บ้านมือใหม่ทำพายแบบง่าย ๆ ในเตาอบก่อนหรือที่เรียกว่าพายแบบด่วน สูตรง่ายๆ สำหรับพายในเตาอบคือสูตรที่คุณสามารถลองทำก่อนได้: สูตรพายกับกะหล่ำปลีในเตาอบ สูตรพายกับเนื้อในเตาอบ สูตรพายกับแอปเปิ้ล เตาอบ สูตรพายกับคอทเทจชีสในเตาอบ คุณจะได้พายแสนอร่อยในเตาอบอย่างแน่นอน แม้ว่าจะไม่ใช่ครั้งแรกก็ตาม ข้อควรจำ: การอบพายในเตาอบไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะเรียนรู้สูตรอาหารพื้นฐาน ดูรูปถ่ายของพายในเตาอบด้วยซึ่งจะช่วยให้คุณเลือกได้ เมื่อคุณเชี่ยวชาญอาหารจานใหม่ - พายที่ทำจากแป้งยีสต์ในเตาอบ พายแอปเปิ้ลในเตาอบ พายหวานหรือพายเนื้อในเตาอบ - แบ่งปันความสำเร็จของคุณ เตรียมพายในเตาอบ โพสต์สูตรอาหารและรูปถ่ายของอาหารจานนี้บนเว็บไซต์ของเรา จากนั้นผู้อ่านคนอื่นจะรู้เกี่ยวกับความสำเร็จของคุณ สำหรับจาน "พายในเตาอบ" สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเป็นที่นิยมและเข้าใจได้มากที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ โดยเฉพาะถ้าเป็นพายเนื้อในเตาอบสูตรทีละขั้นตอนเพื่อความสะดวก มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเรียนรู้สูตรอาหาร "พายในเตาอบ" - วิดีโอ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นสูตรวิดีโอของคุณบนเว็บไซต์ของเรา

เราหวังว่าคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารเช่นพายกับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรง่ายๆ เช่นเดียวกับพายเนื้อสับในเตาอบเรามีสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ในเวอร์ชันต่างๆ

และหากคุณตัดสินใจที่จะอบพายในเตาอบ คุณอาจสนใจเคล็ดลับของเรา:

ต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนใช้ มันอิ่มตัวด้วยอากาศและผลิตภัณฑ์ก็ดูงดงามยิ่งขึ้น

แป้งยีสต์จะไม่ติดมือของคุณหากคุณถูน้ำมันพืชสองสามหยดลงบนผิวหนังของมือก่อน

เมื่อทำแป้งพาย ให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดก่อนแล้วจึงใส่เนยลงไป

รีดแป้งออกมาอย่างดีด้วยขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้เมื่ออบในเตาอบ ให้โรยเกลือเล็กน้อยไว้ใต้กระทะหรือวางกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ

ไม่ควรอบพายด้วยไฟแรง ในเตาอบที่ร้อน ภายนอกจะแข็ง แต่ภายในจะยังคงดิบอยู่ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องเปิดเตาอบก่อน แต่อย่าให้ร้อน และอบที่อุณหภูมิปานกลาง

ขณะอบพาย คุณไม่ควรเปิดเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีแรก เนื่องจากแป้งจะจับตัวเป็นก้อนและไม่ขึ้นฟู

ทุกคนรู้สุภาษิตเกี่ยวกับพายซึ่งควรมีอยู่ในบ้านทุกหลัง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสทำพาย

ฉันมีสูตรพายในเตาอบซึ่งทำให้แม่บ้านสามารถอบขนมอบแสนอร่อยได้ในเวลาอันสั้น

หลักการทั่วไปในการทำขนมอบด่วน

หากคุณต้องการอบเสร็จภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งยีสต์ให้วุ่นวายอีกต่อไป ด้วยวิธีนี้ กระบวนการทำพายจะใช้เวลาครึ่งวัน และนี่ไม่ใช่เป้าหมายของคุณ

ดังนั้นกฎข้อแรกคือ: ในการอบพายเคลือบที่เร็วและอร่อยที่สุด หลีกเลี่ยงการใช้ยีสต์

ตามหลักฐานการทำอาหารแสดงให้เห็นว่า มีพายแบบเรียบง่ายที่อบจากขนมชนิดร่วน แป้งเหลว หรือแป้งที่ซื้อจากร้าน

เลือกไส้ตามรสนิยมของคุณ อาจเป็นรสหวานหรือรสเค็ม ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะสม: ผลเบอร์รี่และผลไม้ แยมและแยมผิวส้ม เห็ดกับไข่ต้ม ผัก; เนื้อสัตว์และไส้กรอก อาหารกระป๋อง

เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารจึงเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ลงในไส้ ควรสังเกตว่าแป้งไม่ได้ทาอะไรก่อนอบ แต่ถ้าพายหวานแบบปิดทำจากฐานพัฟก็ควรทาพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีแล้ว

และตอนนี้ก็ถึงเวลาดูสูตรอาหารที่จะทำให้พายรัสเซียที่ดีที่สุดเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัว

สูตรพายเตาอบด่วนพร้อมกะหล่ำปลี

พายแอสปิคแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากแป้งและไส้กะหล่ำปลีนั้นทำง่ายมาก หากคุณต้องการลดระยะเวลาในการพายควรผัดกะหล่ำปลีฝอยไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า

รสชาติที่แปลกของไส้มาจากกะหล่ำปลีดองจึงเปิดให้ทดลองทำ

ใช้: แป้งหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์ kefir หนึ่งแก้ว; ช้อนขนมเกลือ กะหล่ำปลีสดครึ่งกิโลกรัม เนย ¼ แท่ง ไข่สองฟอง; โซดาและเครื่องปรุงรส 1/2 ช้อนชาที่คุณชอบและเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี

สูตรพายการเตรียม:

1. ละลายเนยในกระทะ จะทำให้พายอร่อยมาก
2. สับกะหล่ำปลีสดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนสุกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับ, เห็ด, หัวหอม, แครอท แม่บ้านบางคนผสมกะหล่ำปลีไส้ปลา
3. เพิ่มเครื่องเทศ
4. ใน kefir อุ่นถึง 30 องศา ดับโซดา เพิ่มเกลือและเพิ่มไข่และเกลือ
5. ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในแป้งคนให้เข้ากัน มวลออกมาค่อนข้างเหลว ในกรณีใด ๆ ไม่จำเป็นต้องม้วนออก และสูตรการอบพายด่วนไม่แนะนำสิ่งนี้
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ชั้นถัดไปคือการเติมให้กระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กัน
7. เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบนแล้วอบพายพร้อมไส้ เตาอบควรอยู่ที่อุณหภูมิที่ต้องการอยู่แล้ว – 180 องศา

พายจะพร้อมภายใน 45 นาที ในระหว่างนี้ผิวจะเป็นสีน้ำตาล ต้องการให้แน่ใจว่าพายของคุณอบได้ดีหรือไม่? มีวิธีง่ายๆ ที่จะบอกคุณว่าควรปิดเตาอบเมื่อใด

ประกอบด้วยการเจาะขนมอบด้วยแท่งไม้ในส่วนที่หนาที่สุด หากยังคงแห้งโดยไม่ติดเศษแป้งที่อบครึ่งแล้วก็ถือว่ากระบวนการอบเสร็จสมบูรณ์

และตอนนี้ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับการทำพายอย่างรวดเร็วและต่อไปในบรรทัด...

สูตรพายแอปเปิ้ลหวาน

พายหวานแสนอร่อยนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงชาร์ลอตต์ผู้โด่งดัง อย่างไรก็ตาม พายที่เติมแล้วกลับสุกเร็วกว่านี้

คุณต้องเปิดเตาอบล่วงหน้าและจนกว่าอุณหภูมิจะถึง 180 องศาให้เริ่มนวดแป้ง

คุณจะต้องมี: น้ำตาล 170 กรัม 3 ไข่; ช้อนชา ผงฟู; แป้ง 160 กรัม
สำหรับการเติมให้ใช้แอปเปิ้ล 3 ผล
เราจะทาแผ่นอบด้วยเนยหลังจากนั้นต้องโรยด้วยเซโมลินา (2 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น หากเจอผลไม้ที่มีเปลือกหยาบก็ต้องปอกเปลือก
2. สำหรับแป้งตีไข่ด้วยน้ำตาลทราย ไม่จำเป็นต้องเกิดฟองฟูขึ้นมาเพราะผงฟูมีหน้าที่ในการยกแป้ง ต้องผสมกับแป้งร่อนแล้วเทลงในส่วนผสมไข่
3. ทาแผ่นอบด้วยเนยแช่เย็นสักชิ้นแล้วโรยด้วยเซโมลินา
4. เทสองในสามของแป้งลงบนถาดอบแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
5. วางชิ้นแอปเปิ้ลในชั้นที่สอง
6. สร้าง "ตะแกรง" จากแป้งที่เหลือบนพื้นผิวของพายโดยวาดโดยใช้ถุงขนมหรือช้อนธรรมดา ไม่จำเป็นต้องพยายามลากเส้นทั้งหมดให้เท่าๆ กัน พายหวานแสนอร่อยที่อบที่บ้านไม่จำเป็นต้องดำเนินการอย่างเคร่งครัด (ดูรูป)

พายหวานพร้อมไส้จะพร้อมภายใน 30 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับไส้และแป้งที่จะอบได้ดี

ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารแสนอร่อยอื่น ๆ กันดีกว่า

สูตรพายแสนอร่อยในเตาอบที่เต็มไปด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่นานาชนิด

พายที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากแป้งที่ผิดปกติซึ่งมีเนยหรือมาการีนครีม

ขั้นแรกเรามาดูกันว่าต้องใช้ส่วนผสมใดบ้างและในปริมาณเท่าใดในการนวดแป้ง:

แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 5 ช้อน; 4 ช้อน สล. น้ำมัน; 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น
ไส้ประกอบด้วยแอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วยลูกเล็กและราสเบอร์รี่

1. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์จากเมล็ดและผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดกล้วยเป็นวง เพื่อให้ไส้ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ให้ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งและอบเชย เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผัดและพักไว้ 10 นาที
3. ตัดหรือขูดเนย
4. ใช้นิ้วถูน้ำตาลและแป้งที่เหลือเข้าด้วยกันเพื่อสร้างเป็นเกล็ด (ดังภาพ) หากคุณบีบอัดแป้งนี้เป็นลูกบอลในตอนแรกมันจะคงรูปร่างไว้ จากนั้นมวลก็จะแตกสลายซึ่งถือว่าเป็นเรื่องปกติ
5. วางไส้บนถาดอบที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แผ่ให้แบนแล้วคลุมด้วยแป้ง
6. เศษเนยเพียงแค่ต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวของไส้
7. อบพายแสนอร่อยในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก สัญญาณแรกคือพื้นผิวเป็นสีน้ำตาล

คุณต้องการทราบสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับการทำพายด่วนหรือไม่? จากนั้นอ่านบทความเพิ่มเติม

สูตรพายพัฟเพสตรี้อย่างรวดเร็ว

พายง่ายๆ ทำจากส่วนผสมสำเร็จรูป ซื้อพัฟเพสตรี้หนึ่งห่อจากร้านค้า และใช้มันฝรั่งบดที่เหลือจากอาหารกลางวันมาเติม อบพายที่อร่อยที่สุดสำหรับดื่มชายามเย็น

คนที่คุณรักจะมีความสุขมากและจะชื่นชมคุณอย่างแน่นอนสำหรับความสามารถในการทำอาหารและความสามารถในการใช้อาหารอย่างมีประสิทธิภาพ

ใช่เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมหรือไส้กรอกต้มหั่นเป็นเส้นลงในน้ำซุปข้น สรุปว่าทดลอง..

ส่วนผสม: พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปครึ่งกิโลกรัม ไข่หนึ่งฟอง; มันฝรั่งบด 0.8 กก.

สูตรทำอาหาร:

1. ละลายแป้งโดยนำออกจากตู้เย็นสามชั่วโมงก่อนเริ่มรีด ขนาดของชั้นควรมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของถาดอบที่คุณวางแผนจะอบเค้ก
2. ตัดชิ้นงานออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน วางหนึ่งแผ่นบนถาดอบแล้วทาขอบด้วยไข่ที่ตีแล้ว
3. กระจายไส้ปิดด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วปิดขอบ ไข่จะช่วยได้ดีมากและในระหว่างการอบพายแสนอร่อยจะยังคงอยู่เป็นชิ้นเดียว
4. ทำดอกไม้จากเศษแป้ง ตัดใบไม้แล้วตกแต่งพื้นผิวสำหรับการอบ
5. ใช้มีดแทงเค้กในหลาย ๆ ที่เพื่อให้ไอน้ำไหลผ่านรูที่เกิดขึ้น
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทาขนมด้วยไข่ที่ตีด้วยนมแล้วใส่ในเตาอบ เนื่องจากไส้ใกล้จะพร้อมรับประทานแล้ว คุณจึงต้องอบแป้งเพียง 17-20 นาทีเท่านั้น

สูตรพายในเตาอบที่ง่ายและรวดเร็วยังไม่หมดและฉันก็ทำต่อ

สูตรง่าย ๆ สำหรับพายขูดกับแยม

คุณสามารถทำพายชาแสนอร่อยจากวัตถุดิบธรรมดาๆ และนำไปมอบให้กับคนใกล้ตัวของคุณได้ ใช้เป็นไส้ในการเตรียมฤดูหนาวที่คุณพบที่บ้าน: แยม แยมผิวส้ม หรือแยมหนา

ใช้: น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม เนย 200 กรัม แป้ง 640 กรัม 2 ไข่; โซดา 5 กรัม น้ำส้มสายชู 10 มล. แยม 1 แก้ว น้ำตาลวานิลลา

เราเริ่มเตรียมพายโดยการทำให้เนยนิ่มลง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการนำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็นแล้ววางไว้บนโต๊ะสักสองสามชั่วโมง

ทันทีที่น้ำมันถึงความสม่ำเสมอที่ต้องการและเมื่อกดด้วยนิ้ว เครื่องหมายยังคงอยู่บนพื้นผิวคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้

1. กล่าวคือต้องตีเนยด้วยน้ำตาลทรายจนฟู (ตามภาพ) แล้วผสมกับไข่ โซดาสเลดและวานิลลา สุดท้ายใส่แป้ง 3.5 ถ้วยแล้วนวดแป้ง
2. ตอนนี้แยกแป้ง 1/4 ออกมาแล้วเติมแป้ง 0.5 ถ้วย หลังจากนวดส่วนผสมแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 25-30 นาที
3. กระจายส่วนที่เหลือบนถาดอบ เนื่องจากแป้งมีความนุ่ม คุณจึงสามารถรับมือกับงานได้แม้จะไม่มีไม้นวดแป้งก็ตาม
4. ใช้นิ้วของคุณเพื่อสร้างชั้นเท่ากันแล้ววางไส้ลงไป
5. ตอนนี้ให้ความสนใจ: นำแป้งหนึ่งชิ้นออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดลงบนไส้โดยใช้ที่ขูดรูขนาดใหญ่

อบพายแสนอร่อยในเตาอบร้อนโดยเปิดไว้ที่ 190 องศา ทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว พายก็ถือว่าพร้อมแล้ว

ตัดขนมเป็นส่วนๆ ขณะที่ยังไม่เย็นลง การปรุงอาหารไม่ยอมให้มีการเบี่ยงเบนในกรณีนี้มิฉะนั้นพายจะแตกสลายเมื่อแบ่ง

สูตรพายยังไม่จบ และต่อไป...

สูตรด่วนพร้อมไส้หัวหอมและไข่

คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ ลงในแป้ง: นมอบหมัก, เคเฟอร์, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมใดก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาดีเยี่ยม

นวดแป้งจาก: ไข่สองฟอง; เคเฟอร์ 400 มล. 150 กรัม สล. น้ำมัน; น้ำตาลสองช้อนใหญ่ ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา แป้ง 280 กรัม
ไส้: ไข่ต้ม 2 ฟอง; หัวหอมสีเขียว 200 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นไข่ต้มเป็นก้อนผสมกับหัวหอมสับ เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ในชามสักครู่
2. ในขณะเดียวกันให้คนไข่กับน้ำตาลและเกลือ เพิ่มเนยละลายและแป้งด้วยผงฟู
3. แบ่งแป้งที่ได้ออกมาซึ่งไม่ได้มีความหนาสม่ำเสมอมากด้วยสายตาออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เทหนึ่งในนั้นลงบนถาดอบ
4. วางไส้ไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ
5. อบพายที่รวดเร็วและอร่อยโดยเปิดเตาอบที่ 200 องศา อีกครึ่งชั่วโมงขนมจะพร้อมคุณสามารถเรียกทุกคนมาที่โต๊ะได้

สูตรพายปลา

คุณไม่ควรมีปัญหากับการเติม ก็เพียงพอแล้วที่จะซื้ออาหารกระป๋องในน้ำมันที่ร้านและหั่นมันฝรั่งปอกเปลือกดิบเป็นชิ้น

รายการส่วนผสมโดยละเอียดเพิ่มเติม:

3 ไข่; มายองเนสหนึ่งขวด ปลากระป๋อง เนย 20 กรัม kefir ครึ่งแก้ว แป้ง; น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส 3 มันฝรั่ง โซดาเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือ
2. ใส่ kefir ซึ่งคุณต้องดับโซดามายองเนสและแป้ง ต้องเพิ่มส่วนประกอบสุดท้ายเป็นส่วน ๆ มิฉะนั้นความสอดคล้องของแป้งจะไม่ถูกต้อง ทันทีที่มวลดูเหมือนครีมเปรี้ยวก็ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งอีก
3. ทาจาระบีถาดอบแล้วเท 2/3 ของแป้งลงไป
4. วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ วางซ้อนกัน
5. ใช้ส้อมบดปลากระป๋องโดยตรงกับเนยแล้ววางมวลที่ได้ลงบนชั้นแรกของไส้
6. ขั้นตอนสุดท้าย: ปิดพายด้วยแป้งแล้วอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาจานจะพร้อมภายใน 35-45 นาทีทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหนาและเส้นผ่านศูนย์กลางของพาย การทำอาหารสามารถทำได้ทุกขนาด อบพายทุกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง

สูตรสำหรับการอบพายที่บ้านอย่างรวดเร็วยังไม่จบ ต่อไป:

สูตรพายด่วนพร้อมชีสและไส้กรอก

คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยจากแป้งได้ และใช้เวลาไม่นาน

คุณต้องใช้: เนยครึ่งแท่ง; นมหนึ่งแก้ว ชีสและไส้กรอก 200 กรัม 2 ไข่; แป้ง 2 ถ้วย; เกล็ดขนมปัง 3/4 ถ้วย; ผงฟู 0.5 ช้อนขนม กระเทียม 3 กลีบและสารละลาย 20 กรัม น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ละลายเนย พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำตาล และนม ด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์คุณจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างรวดเร็วและทันทีที่คุณมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้เทลงในน้ำมันแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ผสมผงฟูและแป้งที่ร่อนแล้ว แล้วเทลงในชามที่มีส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดอยู่แล้ว นวดแป้ง
4. สำหรับการเติมให้สับชีสและไส้กรอกด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถตัดมันเป็นเส้นหรือก้อนหรือจะขูดบนเครื่องขูดหยาบก็ได้
5. ทาจารบีกระทะแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังชอล์ก
6. วางไส้และเทแป้งลงไป
7. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา พายจะใช้เวลา 30-35 นาที

เสิร์ฟขนมที่เติมไว้บนจานกว้าง เมื่อนำเค้กแสนอร่อยออกจากกระทะ ให้คว่ำเค้กลง ดังนั้นพายที่มีไส้ต่างกันจึงสามารถเสิร์ฟกลับหัวได้

วันนี้สูตรการอบพายรัสเซียอย่างรวดเร็วจบลงแล้ว

สูตรวิดีโอของฉัน