Feijoa บดด้วยน้ำตาล สิ่งที่ต้องทำจาก feijoa? แยม "ไม่เหมาะสม" และการเตรียมฤดูหนาวอื่น ๆ

ผลไม้ feijoa อเนกประสงค์ สูตรที่สามารถใช้ในการอบ ขนมหวาน และบรรจุกระป๋อง เป็นผลไม้เมืองร้อน เมื่ออ่านบทความต่อ คุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมผลไม้ในรูปแบบต่างๆ อีกด้วย

ทางที่ดีควรใช้ผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีกลิ่นหอมมาก หากคุณบดเป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้มันเพื่อปรุงรสไอศกรีม ซอร์เบต์ ฟล็องหรือพุดดิ้งได้

Feijoa เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและกล้วย ซึ่งสามารถทดแทนได้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa

Feijoa (Acca sellowiana) เป็นต้นไม้หรือไม้พุ่มขนาดเล็กที่เป็นสมาชิกของตระกูลไมร์เทิล โดยทั่วไปต้นไม้จะสูงได้ 2.5 ม. ถึง 4.5 ม. เติบโตเป็นกอขนาดใหญ่ และมีใบรูปไข่ หนา เนื้อมีสีเขียวเข้ม

ต้นไม้ขนาดเล็กนี้มีถิ่นกำเนิดในหลายภูมิภาคของอเมริกาใต้ ปัจจุบันมีการปลูกในพื้นที่ของประเทศนิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย อาเซอร์ไบจาน จอร์เจียตะวันตก และรัสเซียตอนใต้

ผลไม้ Feijoa มีรูปร่างเป็นวงรี มีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม และมีลักษณะคล้ายกับฝรั่งที่ยังไม่สุกมาก เนื้อผลไม้มีกลิ่นหอมหวานและมีรสชาติคล้ายสับปะรด แอปเปิ้ล และมิ้นต์ผสมกัน เนื้อผลไม้คล้ายเจลเนื้อบางเบาคล้ายกับฝรั่งและมีเนื้อละเอียดเป็นเม็ด

Feijoa อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารอาหารในปริมาณสูง:

• วิตามินซี – สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำนี้สามารถทำงานกับโรคไวรัสได้โดยการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว ช่วยให้ร่างกายพัฒนาความต้านทานต่อสารติดเชื้อ และช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ
• วิตามิน B3, B5 และ B6 – มีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการเผาผลาญ เช่น การสังเคราะห์โปรตีนและการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมการผลิตฮอร์โมน กระตุ้นระบบประสาท และผลิตพลังงานภายในเซลล์
• ธาตุเหล็ก – แร่ธาตุนี้สามารถช่วยในการผลิตและการไหลเวียนของเม็ดเลือดแดง
• แมงกานีส ทองแดง แคลเซียม และโพแทสเซียม - ร่วมกันปรับปรุงความหนาแน่นของกระดูกและช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
• ใยอาหาร – ทำหน้าที่เป็นยาระบายตามธรรมชาติที่สามารถช่วยปกป้องเยื่อบุลำไส้โดยลดการสัมผัสกับสารพิษและจับกับสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งในอวัยวะดังกล่าว ไฟเบอร์ยังสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหารโดยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของ peristaltic และเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย ท้องผูกและท้องอืด
• ช่วย “ขูด” คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีออกจากหลอดเลือดแดงและหลอดเลือด ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง
• สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์และไกลโคไซด์ - ทั้งสองอย่างนี้สัมพันธ์กับการเก็บรักษาความทรงจำที่เพิ่มขึ้น ความสนใจที่ดีขึ้น และความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเกี่ยวกับระบบประสาท เช่น โรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะค้นหาและต่อต้านอนุมูลอิสระในทางเดินประสาทก่อนที่จะทำให้เกิดการสะสมของคราบจุลินทรีย์
• ผลไม้บำรุงได้ดีและกำจัดอาการหิว
• การรับประทานผลไม้ยังเป็นประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการสร้างและพัฒนาการของทารกในครรภ์ตามปกติและยังช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินอีกด้วย

ใครไม่สามารถกิน feijoa:

• ผู้ที่มีอาการแพ้ - ผื่นที่ผิวหนัง, หายใจถี่, คลื่นไส้, ฯลฯ ;
• ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากมีไอโอดีนจำนวนมาก
• ให้เด็กอย่างระมัดระวังในปริมาณเล็กน้อย

ไม่มีข้อห้ามร้ายแรงในการใช้ feijoa ปัญหาหลังจากรับประทานนั้นหายากมาก

ในร้านค้าคุณควรเลือกผลไม้สีเขียวเข้มทรงรี ควรให้กลิ่นหอมของผลไม้ที่ชัดเจนซึ่งสามารถได้ยินได้จากระยะไกล หากมองเห็นจุดสีน้ำเงินรอยตัดหรือรอยบุบบนพื้นผิวควรหลีกเลี่ยงผลไม้ดังกล่าว

หลังจากสุกแล้ว feijoa จะตายอย่างรวดเร็วหากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องนานกว่า 2 วัน หากไม่บริโภคผลไม้ในอีกไม่กี่วันข้างหน้าก็ควรแช่ไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 7 วัน แต่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาหลายเดือน

Feijoa แยมสำหรับฤดูหนาว

แน่นอนว่าผลไม้สามารถรับประทานได้ด้วยตัวเอง แต่โชคดีที่คุณสามารถเตรียมอาหารต่าง ๆ มากมายที่จะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูหนาว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแยมที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพจากเฟยัวได้

ด้วยน้ำตาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำอุ่น - ½ถ้วย;
• เฟยัว, ปอกเปลือกและหั่น – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• – 4 ถ้วย

วาง feijoa ลงในกระทะหรือชามกว้างขนาดใหญ่ เติมน้ำ น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย

นำส่วนผสมไปตั้งไฟปานกลางแล้วปรุงจนผลไม้นิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที

ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย

นำแยมไปต้ม จากนั้นเคี่ยวโดยไม่ต้องคนเป็นเวลา 20 นาที

เทส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและอุ่นแล้วม้วนขึ้น

ด้วยน้ำผึ้งและมะนาว

แยมนี้ไม่สามารถผ่านความร้อนได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มการเก็บรักษาองค์ประกอบของวิตามินได้หลายครั้ง

1. ในการเตรียมคุณต้องใช้: ผลไม้ 1 กิโลกรัม, น้ำผึ้งหนึ่งแก้วและมะนาวลูกใหญ่
2. จากนั้นคุณจะต้องเอากระดูกออกจากมะนาวแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
3. ควรล้าง Feijoas ถอดปลายออกแล้วแบ่งครึ่ง
4. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
5. เพิ่มน้ำผึ้งลงในมวลที่เกิดขึ้นและผสม ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็น

ด้วยถั่ว

รวบรวมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำ – 480 มล.;
• ผงมะนาว – 6 กรัม;
• (เพื่อลิ้มรส) – 220 กรัม;
• เฟยัว – 1 กก.
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 500 กรัม

ปอกผลไม้ออกจากผิวหนังแล้วหั่นแล้วคลุมด้วยน้ำตาลทรายทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เอาผิวออกจากส้ม ตัดชั้นสีขาวออก แล้วหั่นผิวส้มเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างถั่วแล้วทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน จากนั้นสับเป็นรูปร่างใดก็ได้

เติมความสนุก ถั่ว น้ำส้ม และกรดซิตริกลงในชามพร้อมกับเฟยัวแล้วตั้งไฟ

ทันทีที่แยมเริ่มข้น ให้เคี่ยวต่อไปอีก 8 นาทีแล้วปิด จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ด้วยส้ม

1. เตรียมเฟยัว 400 กรัมและส้ม 80 กรัม ปอกเปลือกผลไม้แล้วสับ
2. เทน้ำตาล 750 กรัมลงในสารละลายที่ได้
3. เมื่อน้ำตาลละลายเล็กน้อยแล้ว ให้วางชามที่มีแยมตั้งไฟแล้วต้มจนฟองเริ่มก่อตัว
4. จากนั้นกระจายแยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น คว่ำไว้จนกระทั่งเย็นสนิท

ด้วยกีวี

1. ใช้กีวี 250 กรัม เฟยัว 500 กรัม และมะนาว 100 กรัม ล้างผลไม้ทั้งหมดในน้ำแล้วเอาเปลือกออก และเอากระดูกออกจากมะนาว
2. ส่งกีวีและเฟยัวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น
3. ในกระทะก้นหนาผสมส่วนผสมที่ได้กับน้ำตาล 250 กรัมและกรดซิตริก 5 กรัม
4. จากนั้นเติมน้ำ 150 มล. แล้ววางภาชนะบนเตาให้ร้อนช้าๆ
5. ในเวลานี้ หั่นมะนาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะที่มีแยมเดือด
6. ผสมทุกอย่างต้มต่ออีก 10 นาทีแล้ววางจานในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับ เย็นและหย่อนลงในห้องใต้ดิน

ไม่มีการปรุงอาหาร

1. คุณจะต้อง: เฟยัว 600 กรัม, น้ำผึ้ง 500 มล., มะนาว 1 ลูกและขิงขูด 3 ช้อนโต๊ะ
2. ล้างเฟยัวและเอาปลายออก
3. ส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ปอกมะนาวเอาเมล็ดออกแล้วบีบน้ำออกแล้วสับความสนุกที่เหลือ
5. ถูผ่านเครื่องขูดละเอียด
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทั่วไปแล้วเติมน้ำผึ้งลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน
7. กระจายแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาปิดที่สะอาด
8. ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

ทิงเจอร์ Feijoa

การทำทิงเจอร์เฟยัวแบบง่ายๆ นั้นไม่ใช่เรื่องยาก

คุณควรเตรียมผลไม้ 100 - 150 กรัม วอดก้า 500 มล. และน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ

ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่ในภาชนะแก้ว เพิ่มน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการที่นี่แล้วเติมวอดก้า

ควรปิดฝาขวดโหลแล้วส่งไปยังที่มืดเพื่อแช่ไว้ประมาณ 10 วัน

หลังจากนั้นขอแนะนำให้กรองทิงเจอร์และเสิร์ฟ

ผลไม้แช่อิ่ม Feijoa

เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาวได้ คุณจะต้องเตรียมผลไม้แช่อิ่มไว้ล่วงหน้า

1. ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่เฟยัว 500 กรัม (ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น) ลงในขวดโหลที่ล้างและฆ่าเชื้อแล้ว
2. จากนั้นเติมน้ำลงในขวดแล้วเทลงในกระทะ
3. เติมน้ำตาล 2 ถ้วยลงในน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อม
4. เทส่วนผสมที่กำลังเดือดลงในขวดผลไม้แล้วใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำเพื่อฆ่าเชื้อ
5. หลังจากเดือดแล้วขวดควรยืนได้ 25 นาทีและหลังจากนั้นจึงม้วนขึ้นได้

สูตรสลัด Feijoa

ด้วยหัวบีทและถั่ว

1. ต้มบีทขนาดกลาง 1 อันแล้วปอกเปลือก
2. จากนั้นนำผลไม้ (3 ชิ้น) แล้วเอาเปลือกออก
3. ขูดหัวบีทและเฟยัวบนเครื่องขูดหยาบ สับวอลนัท (หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์) อย่างหยาบ 25 กรัม
4. โรยเกลือแล้วเทน้ำมันพืช (40 มล.)

สลัดผลไม้

1. หั่นเฟยัว 200 กรัมเป็นชิ้นและมะนาวในปริมาณเท่ากัน
2. ปอกส้ม (200 กรัม) ส้มเขียวหวาน (200 กรัม) แล้วแบ่งเป็นชิ้น
3. วางผลไม้ทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก
4. เพิ่มวอลนัทสับ (100 กรัม) และเฮเซลนัท (100 กรัม) ลงในผลไม้ โรยด้วยลูกเกด (50 กรัม)
5. โรยน้ำตาลผงด้านบน (ตามชอบ) จากนั้นราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
6. ก่อนรับประทานอาหารแนะนำให้โรยสลัดด้วยผิวส้ม

เฟยัวกำลังแช่แข็ง

เพื่อให้สามารถใช้ feijoa ได้ตลอดเวลา จะต้องแช่แข็งไว้ล่วงหน้า

เฟยัว (โนโวลาต. เฟยัว) เป็นผลเบอร์รี่สีเขียวมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ขนาดเฟยัวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 ซม. และหนักประมาณ 20-120 กรัม เมื่อสุกผลไม้จะชุ่มฉ่ำมากและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ตำนานและการค้นพบ

มีตำนานเกี่ยวกับต้นกำเนิดของเฟยัว ว่าชายหนุ่มหลงรักเจ้าหญิงแห่งท้องทะเลแต่โหยหาดินแดน สำหรับการตัดสินใจกลับคืนสู่ดินแดนที่มั่นคง ราชาแห่งท้องทะเลได้เปลี่ยนเขาให้เป็นต้นไม้ที่มีกลิ่นหอมของลมทะเลในผลของมัน

มีการค้นพบโรงงานใหม่เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในบราซิลระหว่างการสำรวจทางวิทยาศาสตร์และได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ Joao Feige ผู้อำนวยการพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติ ในยุโรป ผลไม้ปรากฏครั้งแรกในปี พ.ศ. 2433 ในประเทศฝรั่งเศส จากนั้น feijoa แพร่กระจายไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ไครเมีย และคอเคซัส ต้นไม้ชอบความร้อนมากและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้สูงสุดถึง -10°C

คำอธิบาย

เปลือกเฟยัวค่อนข้างหนาแน่นและมีรสเปรี้ยว เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำโดยมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย ในกรณีนี้จะใช้ผลไม้ทั้งหมด บางคนชอบกินเฉพาะเนื้อในของผลไม้เท่านั้น โดยลืมไปว่ามีสารที่มีประโยชน์มากมายอยู่ในเปลือก เปลือกยังสามารถทำให้แห้งและเติมลงในชาปรุงรสได้ Feijoa สุกตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมถึงเกือบสิ้นเดือนพฤศจิกายน ดังนั้นเบอร์รี่นี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศที่มีเขตภูมิอากาศอบอุ่นซึ่งในช่วงเวลานี้อากาศหนาวเย็นเริ่มเข้ามาแล้วและผลไม้สดก็เริ่มจางหายไป

คอลเลกชันและการจัดเก็บ Feijoa

Feijoa เก็บเกี่ยวเมื่อผลเบอร์รี่ยังไม่สุก - ช่วยให้สามารถขนส่งได้โดยไม่เกิดความเสียหาย เมื่อเลือก feijoa คุณต้องลองสัมผัส ผลไม้ควรนุ่มและไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ หากเฟยัวแข็งและไม่มีอะไรอื่นอีก ก็สามารถทิ้งไว้ในห้องที่มีการระบายอากาศได้ดีที่อุณหภูมิ 20-23° เป็นเวลาหลายวัน เงื่อนไขดังกล่าวจะทำให้ผลไม้สุกตามธรรมชาติ เพื่อที่จะตรวจสอบคุณภาพของผลไม้เฟยัวได้อย่างแน่นอน จะต้องหั่นออก เนื้อของผลเบอร์รี่สุกมีความโปร่งใส ถ้าเนื้อเป็นสีขาวแสดงว่าผลไม่สุก ถ้าเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าเน่าเสียแล้ว

คุณสามารถเก็บ feijoa ไว้ในตู้เย็นในส่วนผักและผลไม้ได้ แต่ก็เหมือนกับผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลอื่นๆ คือไม่นาน ขึ้นอยู่กับระดับความสุกของผลเบอร์รี่นี่คือตั้งแต่ 7 ถึง 14 วัน ในระหว่างการเก็บรักษา เฟยัวจะสูญเสียความชื้นซึ่งทำให้มีรสหวานมากขึ้น คุณยังสามารถทำแยมจาก feijoa ซึ่งสามารถบริโภคได้ตลอดฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้าง feijoa ตัดแต่งช่อดอกแล้วบด ต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นในอัตราส่วน 1:1 ในตอนแรกแยมจะเป็นสีเขียว แต่ต่อมาอาจมีสีน้ำตาลเนื่องจากเม็ดสีของเมล็ด ด้วยวิธีเก็บเกี่ยว feijoa นี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกรักษาไว้

เฟยัวใช้

เบอร์รี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร (ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, ขนมอบ, ของหวาน, สลัด, หมัก, ไวน์, ทิงเจอร์), การทำให้งามและเป็นยาอิสระ เมื่อบริโภค feijoa ไม่พบอาการแพ้แม้แต่กรณีเดียว

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa

องค์ประกอบและการมีอยู่ของสารอาหาร

ผลไม้ Feijoa มีวิตามิน (, B1, B2, B3, B5, B6, PP), องค์ประกอบไมโครและมาโคร (ไอโอดีน, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, แมงกานีส), กรด (มาลิก, โฟลิก ) และน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอมของสับปะรดและสตรอเบอร์รี่ เนื่องจากมีโปรตีนและไขมันที่ย่อยง่ายอยู่ในเนื้อผลไม้ เฟยัวจึงถือเป็นอาหารเสริมอาหารซึ่งสามารถนำไปใช้แทนมื้ออาหารมื้อใดมื้อหนึ่งหรือนำไปใช้ในอาหารขณะติดตามอาหารได้

ซึ่งจะชดเชยการขาดวิตามินและลดน้ำหนัก

Feijoa เป็นพืชชนิดเดียวในโลกที่มีปริมาณไอโอดีนมากกว่าอาหารทะเล อยู่ในสถานะละลายน้ำได้จึงร่างกายดูดซึมได้ดี แพทย์สั่งผลไม้ feijoa ให้กับผู้ที่มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์และความเครียดทางจิต นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ โรคกระเพาะ หลอดเลือด การขาดวิตามิน ภาวะวิตามินต่ำ โรคไตอักเสบ โรคเกาต์ โรคเกรฟส์ ท้องผูก

เปลือกผลไม้ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพคาเฮตินและลิวโคแอนโทซินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพพร้อมฤทธิ์ป้องกันมะเร็ง

วิตามินซีและน้ำมันหอมระเหยของ feijoa ใช้ในการรักษาโรคหวัด การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน และไข้หวัดใหญ่ และยังใช้เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันอีกด้วย

มาสก์เครื่องสำอาง Feijoa มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฟื้นฟู และบำรุง ในการเตรียมมาส์ก ให้ผสมเฟยัวสับ 1/3 กับไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสหนึ่งช้อนและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก ทาส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วใบหน้าและลำคอเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ล้างมาส์กด้วยน้ำ

Feijoa ในการทำอาหาร

เมื่อเตรียมอาหารจาก feijoa คุณควรคำนึงถึงรสชาติที่ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วย ดังนั้นเฟยัวในสลัดจึงเข้ากันอย่างลงตัวกับผลไม้ที่มีมันและผลไม้รสเปรี้ยว พร้อมด้วยบีทรูทสดและต้ม แครอท และแอปเปิ้ล

สำหรับการแต่งตัวควรใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของ feijoa

เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงห้ามใช้ผลไม้ feijoa ที่สุกแก่ผู้ที่เป็นโรคนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ feijoa เกิดจากองค์ประกอบของวิตามินที่เข้มข้นผิดปกติ ผลไม้แปลกใหม่นี้มีพื้นเพมาจากบราซิล ไม่เพียงแต่รวมอยู่ในอาหารประเภทต่างๆ เท่านั้น แต่ยังใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน มะเร็ง หลอดเลือด โรคเกาต์ ลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรัง และกรวยไตอักเสบ นอกจากนี้คุณประโยชน์ของเนื้อและเปลือกผลไม้ยังได้รับการพิสูจน์ในด้านความงามแล้ว

Feijoa: ผลไม้หรือเบอร์รี่

Feijoa (เช่น Akka Sellova หรือ Akka Feijoa) เป็นไม้พุ่มเขียวชอุ่มชนิดหนึ่งที่ปลูกในภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ในรัสเซีย ผลไม้นี้ปลูกในดินแดนทรานคอเคซัส ไครเมีย และครัสโนดาร์

เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่เนื้อขนาดใหญ่และมีผิวเป็นก้อน น้ำหนักของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 120 กรัม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม้คือ 2-5 ซม. ความยาว 2-7 ซม. แม้จะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่ผลไม้เฟยัวก็ถือว่าเป็นผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีรูปร่างเหมือนกีวี รสชาติของเนื้อมีความนุ่ม เปรี้ยว มีกลิ่นของสตรอเบอร์รี่และสับปะรด เมล็ดมีขนาดเล็กและแทบจะมองไม่เห็นเลย สีของเปลือกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดย่อยของผลไม้: อาจมีสีเป็นโทนเหลืองเขียวอ่อนหรือสีเขียวเข้มก็ได้ บางครั้งพื้นผิวของผลเบอร์รี่ก็ถูกเคลือบด้วยสารแอนโทไซยานินบาง ๆ

• แนะนำให้บริโภคผลไม้สด แต่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ในระหว่างการรักษาความร้อน คุณภาพของเบอร์รี่นี้อธิบายสูตร feijoa ได้หลากหลาย ใช้สำหรับเตรียม:
• ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้
• ซอสเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวาน
• แยม แยม แยม และแยมผิวส้ม;
• ผลไม้สับสำหรับบรรจุปลา
• มาร์ชเมลโลว์;

เหล้า เหล้า และไวน์

ประโยชน์ของผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีที่สุดเมื่อบริโภคสด ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกผ่าครึ่งและใช้ช้อนกินเนื้อนุ่ม ๆ แต่เปลือกของผลไม้ก็สามารถรับประทานได้ - มันมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าเนื้อของผลไม้นี้เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย ส่วนประกอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระมีความเข้มข้นสูงในเปลือกผลเบอร์รี่ จึงใช้ feijoa ในการรักษาและป้องกันมะเร็ง

อย่างไรก็ตามผิวของผลเบอร์รี่นั้นไม่ค่อยได้รับประทานสดเพราะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ทีเดียว มักจะนำไปตากแห้งและนำมาชงชา นอกจากนี้รสเปรี้ยวและฝาดของผลไม้สามารถทำให้นิ่มลงได้โดยการใส่น้ำสลัดเมื่อเติมผลเบอร์รี่ลงในสลัดผลไม้ กล่าวอีกนัยหนึ่งว่าจะกินเฟยัวโดยใส่เปลือกหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับทุกคนในการตัดสินใจด้วยตนเอง

ผลไม้จะคงความสดได้ประมาณ 7 ถึง 20 วัน ขึ้นอยู่กับวิธีเก็บรักษา

วิธีทำความสะอาดเฟยัว

ตามความหมายดั้งเดิมของคำ ผลไม้นี้ไม่ได้ปอกเปลือก เมื่อ feijoa สุก ผลจะนิ่ม ตัดตรงกลางอย่างระมัดระวังและกินเนื้อด้วยช้อนชาโดยไม่ต้องสัมผัสเปลือก

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบของเฟยัว

Feijoa เป็นผลไม้ชนิดเดียวในโลกที่มีปริมาณไอโอดีนสูงกว่าอาหารทะเลใดๆ ความเข้มข้นสูงนี้ทำให้มีประโยชน์ในการรักษาปัญหาต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ ไอโอดีนยังพบได้ในผลไม้ที่มีสถานะละลายน้ำได้ ซึ่งเป็นเหตุให้ร่างกายดูดซึมธาตุนี้ได้อย่างรวดเร็ว ผลเบอร์รี่สดเป็นแหล่งวิตามินซีและไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วย แต่องค์ประกอบวิตามินของผลไม้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงองค์ประกอบเหล่านี้ ประกอบด้วย:

• วิตามินบี (ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน, กรดแพนโทธีนิกและโฟลิก, ไพริดอกซิ)
• โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
• ซูโครส;
• สารเพคติน
• น้ำมันหอมระเหย
• ฟลาโวนอยด์ – โพลีฟีนอลจากพืชที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
• ซาโปนิน - ส่วนประกอบทางชีวภาพที่ควบคุมการเผาผลาญเกลือน้ำในร่างกาย
• สารต้านอนุมูลอิสระ (ส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพคาเคตินและลิวโคแอนโทซิน);
• องค์ประกอบจุลภาคและมหภาค (แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส)

ปริมาณแคลอรี่ของ feijoa คือ 49 กิโลแคลอรี

Feijoa มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

ความเข้มข้นของวิตามินบีและซีสูงเป็นตัวกำหนดการใช้ผลไม้ชนิดนี้อย่างแพร่หลายในการรักษาและป้องกันการขาดวิตามิน ในแง่ของปริมาณไอโอดีนที่มีอยู่ในผลไม้ เฟยัวมีมากกว่าปลาสีแดง ดังนั้นการรวมผลไม้ไว้ในอาหารประจำวันจึงให้ประโยชน์อย่างมากในการฟื้นฟูการทำงานของตับอ่อน

การบริโภคผลเบอร์รี่เหล่านี้ในระดับปานกลางเป็นประจำมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• การทำงานของปลายประสาทดีขึ้น
• โอกาสในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ลดลง
• การทำงานของต่อมไทรอยด์กลับคืนมา
• ป้องกันการเจริญเติบโตของคอพอก
• บาดแผลหายดีขึ้น
• ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนลดลง
• หน่วยความจำดีขึ้น
• ปรับปรุงคุณภาพเลือด
• ความหงุดหงิดและความอ่อนแอทั่วไปภาวะซึมเศร้าลดลง
• การป้องกันเนื้องอกและโรคหวัดเกิดขึ้น
• การทำงานของปอดและสมองดีขึ้น

Feijoa: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ชาย

ประโยชน์ของผลไม้ feijoa สำหรับผู้ชาย ได้แก่ การป้องกันและรักษาโรคต่อมลูกหมากอักเสบ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการกินผลไม้ 2-3 ผลต่อวันช่วยป้องกันการอักเสบซ้ำของต่อมลูกหมาก นอกจากนี้เนื่องจากรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่รวมถึงการทำให้กิจกรรมของต่อมไร้ท่อเป็นปกติจึงแนะนำให้ใช้ผลไม้ส่วนเล็ก ๆ เพื่อบริโภคในระหว่างการรักษาด้วยฮอร์โมน

feijoa มีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไร?

ประโยชน์ของ feijoa ที่มีต่อร่างกายของผู้หญิง ประการแรกอยู่ที่คุณสมบัติด้านอาหารของผลไม้ แนะนำให้บริโภค Feijoa ในระหว่างการรับประทานอาหารโดยผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีสารที่มีผลกระตุ้นการเผาผลาญซึ่งส่งผลดีต่อรูปร่างของผู้หญิง

สำคัญ! เมื่อรับประทานผลไม้สดแทนขนมหวาน ผลลัพธ์แรกจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนภายในหนึ่งสัปดาห์

ผลไม้ของผลเบอร์รี่ยังพบว่ามีประโยชน์ในด้านความงามด้วยประโยชน์ในการกระตุ้นกระบวนการปฏิรูปของผิวหนังชั้นบนนั้นช่างเหลือเชื่อ มาส์กที่ทำจากเยื่อกระดาษ feijoa มีผลในการฟื้นฟูผิวและขจัดริ้วรอยลึกให้เรียบเนียน เปลือกที่บดจะใช้ในการสร้างแอปพลิเคชั่นเฉพาะที่เพื่อลดรอยแดงและการระคายเคืองบนผิวหนัง

Feijoa ระหว่างตั้งครรภ์

อาหารของหญิงตั้งครรภ์ควรอุดมสมบูรณ์และสมดุล ดังนั้นในช่วงเวลานี้ แพทย์แนะนำให้เปลี่ยนอาหารด้วย feijoa การกินผลไม้อย่างน้อยวันละหนึ่งผลมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็ก:

1. โฟเลตที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ช่วยกระตุ้นกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
2. เส้นใยพืชที่ผลเบอร์รี่เหล่านี้อุดมไปด้วยช่วยป้องกันอาการท้องผูกบ่อยครั้งระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอดบุตร
3. ในระหว่างตั้งครรภ์ขอแนะนำให้รวมอาหารที่มีไอโอดีนไว้ในอาหารและเฟยัวยังเหนือกว่าอาหารทะเลในพารามิเตอร์นี้ด้วยซ้ำ

Feijoa สามารถบริโภคได้โดยหญิงตั้งครรภ์ทั้งสดหรือหลังแปรรูป

สำคัญ! Feijoa มีประโยชน์อย่างยิ่งในการรับประทานอาหารในช่วงสัปดาห์ที่ 11-12 ของการตั้งครรภ์ ซึ่งเป็นช่วงที่ต่อมไทรอยด์ของทารกมีการพัฒนาอย่างเข้มข้น

Feijoa ระหว่างให้นมบุตร

ปริมาณธาตุเหล็กสูงในผลไม้ทำให้ผลเบอร์รี่เหล่านี้ใกล้กับทับทิมมากขึ้น องค์ประกอบนี้มีความจำเป็นในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมารดาที่ให้นมบุตรและลูก ๆ ของพวกเขาดังนั้นการบริโภค feijoa ในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อให้นมบุตร แต่ควรเข้าใกล้ด้วยความระมัดระวัง ผลเบอร์รี่จะรวมอยู่ในอาหารเพียงหนึ่งเดือนหลังคลอด การบริโภคผลไม้อย่างเข้มข้นในระหว่างตั้งครรภ์จะให้ผลเสียมากกว่าผลดี

feijoa ใช้ได้กับเด็กหรือไม่?

Feijoa ไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ในร่างกายมากนัก แต่จะให้กับเด็กเล็กด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง แม้จะมีรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ประโยชน์ของมันก็จะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่เมื่อผู้ใหญ่บริโภค ความจริงก็คือร่างกายของเด็กไม่สามารถดูดซับองค์ประกอบบางอย่างที่ประกอบเป็นผลไม้ได้ดีดังนั้นปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของระบบทางเดินอาหารจึงเป็นไปได้หากบริโภคผลเบอร์รี่มากเกินไป

การใช้ feijoa ในทางการแพทย์

ในการแพทย์พื้นบ้าน เยื่อและเปลือกของผลไม้ใช้ในการเตรียมยาต้ม ยาต้ม และสารละลายต่างๆ การเยียวยาที่หลากหลายนั้นเกิดจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่มากมาย แต่การกินผลเบอร์รี่สดก็ให้ประโยชน์ไม่น้อยเช่นกัน

ยาต้มจากใบเปลือกและผลของพืชใช้เป็นยาฆ่าเชื้อซึ่งใช้ในการรักษาบาดแผลเล็ก ๆ รอยถลอกและบ้วนปากเมื่อมีเลือดออกที่เหงือก ยาต้มดังกล่าวยังช่วยบรรเทาอาการปวดฟันเฉียบพลันอีกด้วย

ผลเบอร์รี่สดทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะและ pyelonephritis นอกจากนี้ผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดและมีคุณสมบัติต้านอาการซึมเศร้าที่เด่นชัด ในการรักษาโรคไข้หวัดใหญ่จะใช้การบีบน้ำมันหอมระเหยจากผลเบอร์รี่และแยมหลายชนิด

ประโยชน์ของผลไม้จะปฏิเสธไม่ได้เมื่อทำงานหนักเกินไป - ด้วยความเครียดทางจิตใจที่เพิ่มขึ้น ผลไม้จึงช่วยลดความเหนื่อยล้าเรื้อรัง อาการง่วงนอน และหงุดหงิด ผลเบอร์รี่ยังถูกกำหนดไว้สำหรับความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

การบริโภค feijoa เป็นประจำเป็นยาและยาป้องกันที่มีประสิทธิภาพในการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ในที่สุดผลไม้ก็บรรเทาอาการพิษได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa สำหรับต่อมไทรอยด์

Feijoa สะสมไอโอดีนได้ดีดังนั้นผลไม้จึงเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับปัญหาเกี่ยวกับการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ ในการรักษาโรคคอพอก ให้เตรียมยาดังต่อไปนี้:

• บด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบเบอร์รี่สด
• ใบที่บดแล้วจะถูกเทลงในภาชนะแก้วแล้วเทน้ำเดือด 1 ถ้วย
• ผสมส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงพร้อมใช้

ขนาดรับประทาน: 1 แก้ว วันละ 2 ครั้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งในการชงได้

สำคัญ! ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่อุดมไปด้วยไอโอดีน ในทางปฏิบัติไม่มีผลเบอร์รี่จาก Batumi ดังนั้นการใช้ผลไม้ดังกล่าวเพื่อทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกตินั้นไม่มีจุดหมายเลย - ประโยชน์ในกรณีนี้มีน้อยมาก

Feijoa สำหรับโรคเบาหวาน

ห้ามบริโภค feijoa สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 นอกจากนี้การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เมื่อเร็ว ๆ นี้ยืนยันถึงประโยชน์ของผลเบอร์รี่ต่อความผิดปกติของตับอ่อน แต่ให้รับประทานผลไม้ในปริมาณเล็กน้อย พวกเขาอุดมไปด้วยซูโครส ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นในผู้ป่วยโรคเบาหวาน feijoa จึงบริโภคสดหรือเป็นส่วนหนึ่งของชา ดังนั้นศักยภาพของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

สรรพคุณของแยมเฟยัว

ประโยชน์ของแยม feijoa ก็คือของหวานนี้ไม่เพียงแต่ยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์มากมายในระหว่างการให้ความร้อน แต่ยังแนะนำให้ใช้ในการป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือด มะเร็ง และกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ เมื่อรวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในอาหารประจำวันแล้ว ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์ก็จะแข็งแรงขึ้นโดยทั่วไป ในที่สุดคุณประโยชน์ของมันก็ได้รับการยืนยันมานานแล้วในการรักษาโรคหวัดและโรคไวรัส

เตรียมแยมดังนี้:

• บีบน้ำจากส้ม 1 ผล
• บดผลเบอร์รี่ 500 กรัมโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก
• มวลที่บดแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที
• หลังจากเวลานี้น้ำตาลและน้ำส้มจะถูกเติมลงในน้ำ
• จากนั้นผลไม้จะต้มจนมวลข้นขึ้นหลังจากนั้นก็สามารถเทแยมลงในขวดได้

ประโยชน์ของแยมเฟยัวนั้นเนื่องมาจากส่วนผสมที่เข้มข้นของผลไม้สดที่ใช้ในการเตรียมของหวานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่นั้นอธิบายได้ด้วยวิตามินซี, ไฟเบอร์, ซูโครส, เพคตินและกรดมาลิกที่มีความเข้มข้นสูง

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำแยม โปรดดูวิดีโอด้านล่าง:

ข้อห้ามในการรับประทานเฟยัว

การรวม feijoa ไว้ในอาหารสามารถให้ทั้งประโยชน์และอันตรายอย่างมาก มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อโรคเบาหวานและเบาหวานได้เนื่องจากมีซูโครสสูง

นอกจากนี้ไอโอดีนที่มีความเข้มข้นสูงในผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่มีภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน ผลไม้ที่มีแคลอรี่สูงจะเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกินเป็นพิเศษ นอกจากนี้การให้ไอโอดีนเกินขนาดยังเป็นอันตรายต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์

สำคัญ! คุณไม่สามารถรวมผลเบอร์รี่กับนมได้เนื่องจากสารเพกตินที่มีอยู่ในผลไม้ไม่รวมกับแลคโตสและทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เป็นกลาง การรวมผลิตภัณฑ์นมกับผลไม้นี้อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร

บทสรุป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ feijoa ต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคผลไม้ เนื้อและเปลือกผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินสารอาหารและไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย แต่ความอิ่มตัวของพวกมันมากเกินไปก็เป็นอันตรายพอ ๆ กับการขาดสารอาหาร นอกจากนี้สถานที่ที่ผลเบอร์รี่เติบโตมีความสำคัญอย่างมาก - ตัวอย่างเช่นผลไม้ที่ปลูกในพื้นที่ที่มีดินที่มีไอโอดีนต่ำก็ไม่มีประโยชน์อะไรในการกระตุ้นต่อมไทรอยด์

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ไม่มีรายการที่คล้ายกัน

เพื่อนร่วมชาติของเรามีชื่อเสียงในด้านอารมณ์ขันที่เปล่งประกายและการรับรู้การเล่นคำที่กระตือรือร้นไม่แพ้กัน นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้แปลกใหม่ของ feijoa จึงเพลิดเพลินกับความรักอันเป็นที่นิยม - แต่เหมือนเมื่อก่อนขาดหายไป มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลอง feijoa ด้วยตัวเองและรู้ถึงรสชาติของมัน แม้ว่าการซื้อ feijoa ในปัจจุบันจะไม่ใช่ปัญหา แต่ก็มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดอาหาร ด้วยทัศนคติเช่นนี้ จึงไม่น่าแปลกใจที่มีนักชิมเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่คิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงและรับประทานเฟยัว มันมีรสชาติเป็นอย่างไร? ถ้ามันเปรี้ยวล่ะ? หรือขม? คุณจึงสามารถปรุงเฟยัวด้วยน้ำตาลและค้นหาคำตอบทั้งหมดจากประสบการณ์ของคุณเอง

แต่ก็มีพ่อครัวที่มีประสบการณ์เช่นกันที่รู้ว่าเฟยัวสามารถปรุงด้วยน้ำตาลได้และเข้าใจว่ามันอร่อยแค่ไหน เราขอเสริมว่า feijoa ในรูปแบบใดก็ตามก็มีประโยชน์มากเช่นกัน แต่ถ้าคุณปรุง feijoa อย่างถูกต้องโดยไม่รบกวนองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ ในแง่นี้ การปรุงเฟยัวด้วยน้ำตาลเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด เนื่องจากไม่ต้องการใช้ความร้อนเป็นเวลานาน และจากมุมมองของนิสัยวิธีนี้ถือได้ว่าคุ้นเคยที่สุด แม่นยำยิ่งขึ้นมีหลายวิธีในการปรุงเฟยัวด้วยน้ำตาลซึ่งเรายินดีที่จะแบ่งปัน

เฟยัวคืออะไร? องค์ประกอบและประโยชน์ของเฟยัว
Feijoa สามารถทดแทนต้นไม้ปีใหม่ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีและมีขนาดค่อนข้างเล็ก ต้นไม้ไม่สูงเกิน 3-4 เมตร มันออกผลมากมายด้วยผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก (โดยเฉลี่ยสูงถึง 6 ซม.) ที่มีผิวสีเขียวสดใสเป็นมัน ยิ่งไปกว่านั้น หากครั้งหนึ่ง feijoa เคยปลูกและเก็บเกี่ยวเฉพาะในเขตร้อนชื้น (อาร์เจนตินา บราซิล โคลอมเบีย และประเทศที่มีภูมิอากาศใกล้เคียงกัน) ปัจจุบัน feijoa ได้หยั่งรากในออสเตรเลีย อับคาเซีย จอร์เจีย ไครเมีย และแม้แต่ในภูมิภาคครัสโนดาร์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อ feijoa ในละติจูดของเรา สิ่งสำคัญไม่ใช่การไล่ล่าผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด แต่ต้องเลือกเฟยัวขนาดกลางที่มีผิวเรียบเนียนสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดหรือความเสียหาย

ความจริงก็คือผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดไม่มีกลิ่นแบบเดียวกับเฟยัวที่เล็กกว่า แต่ไม่ควรเสียสละกลิ่นหอมนี้ไม่ว่าในกรณีใด: มันละเอียดอ่อนละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจมากชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม รสชาติของเฟยัวยังดีกว่า ลองนึกภาพ "ค็อกเทล" ที่มีสับปะรด สตรอเบอร์รี่ และกีวีสุกเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องกินและ/หรือปรุงเฟยัวด้วยน้ำตาลเลย ไม่ต้องการสารให้ความหวาน น้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ทำให้สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเฟยัวได้ เนื่องจากผลเบอร์รี่สุกมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมากและเก็บไว้ได้ไม่นาน ในเวลาเดียวกัน การประมวลผลแบบเข้มข้นจะทำลายองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยเฟยัว

สิ่งสำคัญที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของ feijoa ก็คือปริมาณไอโอดีนที่สูงเป็นประวัติการณ์ (0.3 มก./เยื่อกระดาษ 100 กรัม โดยคำนึงถึงความต้องการรายวัน 0.15 มก. สำหรับผู้ใหญ่) เป็นเพียงสวรรค์สำหรับการรักษาต่อมไทรอยด์! หลังจากการอบแห้งผลไม้ ความเข้มข้นของไอโอดีนจะเพิ่มขึ้นและนำไปใช้ในโภชนาการทางการแพทย์ได้ แต่คนที่มีสุขภาพดีก็จะได้รับประโยชน์จากวิตามินซี กรดอินทรีย์ น้ำตาลผลไม้ เพคติน และไฟเบอร์ที่มีอยู่ในผลไม้ลูกเล็กๆ เหล่านี้ด้วย แม้แต่ผิวของ feijoa ก็มีประโยชน์ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นการรับประทาน feijoa แบบสดโดยมีหรือไม่มีน้ำตาลจึงเป็นไปได้และจำเป็น โดยเฉพาะตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ซึ่งเป็นช่วงที่ผลเบอร์รี่เหล่านี้วางขาย และสำหรับฤดูหนาว ให้ปรุงเฟยัวด้วยน้ำตาล

วิธีรับประทานเฟยัวกับน้ำตาลอย่างถูกต้อง?
คุณจึงซื้อและนำผลไม้ feijoa สดกลับบ้าน หากคุณเลือกได้อย่างถูกต้อง ผลเบอร์รี่จะสัมผัสได้นุ่มนวล โดยมีเนื้อสีขาวโปร่งแสงและเกือบจะคล้ายเยลลี่ ควรรับประทานผลไม้ดังกล่าวโดยเร็วที่สุดก่อนที่เนื้อจะคล้ำและเน่าเสีย เฟยัวที่โตเต็มที่แทบไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาล เพียงล้างเบา ๆ ด้วยน้ำแล้วใช้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

1. ตัดผลเบอร์รี่ครึ่งตามยาวหรือตามขวาง โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วรับประทานด้วยช้อนชา โดยตักเนื้อออกจากเปลือก ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้: คุณไม่ได้ใช้ผิวที่แข็งแรง
   
2. ตัด feijoa ตามยาวออกเป็นสองหรือสี่ชิ้น จุ่มน้ำตาลแล้วกินพร้อมหนัง ในกรณีนี้ น้ำตาลจะซ่อนรสเปรี้ยวของเปลือกเฟยัวไว้
   
3. หั่นผลเบอร์รี่ตามต้องการ เติมน้ำตาล (เช่น สตรอเบอร์รี่) ผัดและรับประทานด้วยช้อนหรือมือ
   

หากคุณได้รับผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเต็มที่และยังแข็งอยู่เล็กน้อย ให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามวัน ในช่วงเวลานี้พวกมันจะสุกเต็มที่ และคุณสามารถกินหรือปรุง feijoa ด้วยน้ำตาลได้

สูตรอาหารสำหรับปรุง feijoa ด้วยน้ำตาล
Feijoa เตรียมน้ำตาลสำหรับบรรจุกระป๋องและบริโภคได้ทันที ในทุกสายพันธุ์ผลเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยพร้อมกลิ่นหอมดั้งเดิมอันประณีต สำหรับผลประโยชน์นั้นจะแปรผกผันกับเวลาและระดับของการประมวลผล ดังนั้นคุณจึงจะเลือก:

1. เฟยัวบดง่ายๆ กับน้ำตาลสูตรนี้ดีเพราะไม่ต้องใช้ความร้อนซึ่งหมายความว่าทั้งไอโอดีนและกรดแอสคอร์บิกจะคงอยู่ในนั้นให้มากที่สุด:
   
2. แยมถั่ว feijoa ด่วนหนึ่งในสูตรอาหารที่เรียกกันทั่วไปว่า "ห้านาที" - ปรุงเร็วเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาและวิตามินไม่มีเวลาถูกทำลาย
   
3. Feijoa ผลไม้แช่อิ่มกับน้ำตาลเครื่องดื่ม feijoa ต่างจากแยมมีรสชาติอ่อน ๆ แบบดั้งเดิมมากกว่า แต่ก็มีประโยชน์ไม่น้อย
   • สำหรับเฟยัวสุกครึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำ 2 ลิตรและน้ำตาลทรายประมาณ 1 ถ้วย คุณต้องใช้กระทะที่มีปริมาตรเหมาะสมและขวดโหล (อุปกรณ์เสริม) พร้อมฝาปิด
     
   • ล้างผลเบอร์รี่และพยายามเอาผิวหนังออกให้มากที่สุดโดยรักษาปริมาตรของเยื่อกระดาษไว้
     
   • วางเนื้อในกระทะ โรยด้วยน้ำตาล และเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง
     
   • นำไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยวผลไม้แช่อิ่มประมาณ 7 นาที โดยขจัดโฟมออกจากพื้นผิวตามความจำเป็น
     
   • นำออกจากเตา ปิดฝา เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาหรือปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเพื่อดื่มทันที
     
4. สลัดผลไม้กับ feijoa และส้มนี่เป็นสูตรพื้นฐานที่คุณสามารถกระจายกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ:
   • ใช้ผลเบอร์รี่ feijoa ประมาณ 200 กรัม, ส้ม, แอปเปิ้ลฉ่ำ, ถั่ว 100 กรัม (มี) และลูกเกดไม่มีเมล็ด, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ, โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ 50 มล.
     
   • ล้างผลไม้ทั้งหมด ปอกส้มและมะนาว แบ่งส้มออกเป็นชิ้น ตัด feijoa และแอปเปิ้ลเป็นก้อนพร้อมกับผิวหนัง
     
   • สับถั่ว นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วบีบ
     
   • ผสมชิ้นส้ม เฟยัว และแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในชามสลัดขนาดใหญ่หรือใส่ลงในชามที่แบ่งส่วนทันที เพิ่มลูกเกด ถั่วสับ และน้ำตาล ผัดเติมน้ำมะนาวคั้นสดและโยเกิร์ต
     
   • ส้มในสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยส้มเขียวหวานและน้ำตาลด้วยน้ำตาลวานิลลา และเพื่อเพิ่มความประทับใจให้กับอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ส้มจี๊ดหรือส้มผ่าครึ่งแทนการใช้ส้มเขียวหวานหรือส้มได้
     

อย่างที่คุณเห็น มีข้อกำหนดเพียงข้อเดียวในการเตรียมเฟยัวด้วยน้ำตาลอย่างถูกต้อง นั่นคือ ปล่อยให้ผลเบอร์รี่สดผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด มิฉะนั้นคุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่างด้วย feijoa และน้ำตาล ซึ่งแต่ละจานจะมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง ท้ายที่สุดแล้ว ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้ยังไม่ค่อยมีใครรู้จักในประเทศของเรา ดังนั้นทำไมไม่ลองใช้ประโยชน์จากข้อเท็จจริงนี้เพื่อสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับครัวเรือนและแขกของคุณ เมื่อคุณเสิร์ฟของหวานที่ทำจากเฟยัวหวานแล้ว รับประกันชื่อเสียงของคุณในฐานะพ่อครัวฝีมือดี!

ปรากฏการณ์ทางสังคม

การเงินและวิกฤติ

องค์ประกอบและสภาพอากาศ

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ปรากฏการณ์ที่ผิดปกติ

การติดตามธรรมชาติ

ส่วนผู้เขียน

การค้นพบเรื่องราว

โลกสุดขั้ว

ข้อมูลอ้างอิง

ไฟล์เก็บถาวร

การอภิปราย

บริการ

หน้าข้อมูล

ข้อมูลจาก NF OKO

การส่งออกอาร์เอส

ลิงค์ที่เป็นประโยชน์

หัวข้อสำคัญ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa คืออะไร วิธีรับประทาน feijoa สูตรที่มี feijoa

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้แปลกใหม่ที่มีชื่อตลกปรากฏในตลาดของเรา - เฟยัว เพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนยังไม่ทราบว่านี่คือ "ผลไม้" ชนิดใดและเหตุใดจึงดี แต่ประโยชน์ของ feijoa นั้นมหาศาลมาก มารู้จักเขากันดีกว่า

Feijoa เป็นสกุลของต้นไม้เขตร้อนในอเมริกาใต้ที่ปัจจุบันเติบโตค่อนข้างแพร่หลายทางตอนใต้ของประเทศของเราในส่วนกึ่งเขตร้อนของคอเคซัสและไครเมียตลอดจนในเติร์กเมนิสถานและอาเซอร์ไบจาน โดยพื้นฐานแล้วผลไม้ feijoa มาจากสถานที่เหล่านี้มาที่ตลาดของเรา

รสชาติและกลิ่นของเฟยัวมีความคล้ายคลึงกับสตรอเบอร์รี่กับกีวี และบางคนก็มีกลิ่นคล้ายสับปะรดด้วย คุณลองจินตนาการดูว่าสูตรอาหารที่มี feijoa น่าสนใจแค่ไหน? แต่ไม่ว่าในกรณีใดเพื่อที่จะได้ลิ้มรสเฟยัวจริงๆ คุณควรกินเฉพาะผลไม้ที่สุกเต็มที่เท่านั้น ปัญหาคือเฟยัวที่สุกจะนิ่มมาก เสียหายได้ง่ายและเน่าเสียเร็ว ร้านค้าจึงมักจะขายผลไม้ที่ยังไม่สุกนัก เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa ให้สูงสุด หากคุณซื้อผลไม้เนื้อแข็ง ให้ปล่อยทิ้งไว้หลายวันจนกว่าจะสุกเต็มที่ ผลไม้ควรจะนิ่มและเนื้อของมันควรมีลักษณะคล้ายเยลลี่ ยิ่งเฟยัวสุกมากเท่าไรก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa

เฟยัวมีประโยชน์อย่างไร? ความมั่งคั่งหลักคือไอโอดีน ซึ่งเป็นปริมาณที่เฟยัวสามารถแข่งขันกับปลาและอาหารทะเลอื่นๆ ได้ นอกจากนี้พืชเมืองร้อนแห่งนี้ยังมีสารประกอบไอโอดีนที่ละลายน้ำได้ซึ่งร่างกายมนุษย์ยอมรับเป็นอย่างดี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีและมีซูโครส เพกติน และไฟเบอร์จำนวนมาก ลักษณะเหล่านี้ทำให้สามารถแนะนำ feijoa เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับโรคหลอดเลือด โรคในที่อยู่อาศัยและสาธารณูปโภค โรคไตอักเสบ โรคหวัด และใครก็ตามที่ต้องการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เปลือกของผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่เนื่องจากความฝาดมากเกินไป เปลือกจึงไม่ค่อยรับประทานสด เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้สูญเปล่า เปลือก feijoa จะถูกทำให้แห้งและใช้เป็นสารเติมแต่งในชา

เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa มีผลดีต่อคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ขอให้ตัด feijoa - เนื้อของมันควรจะโปร่งใสถ้ามันเป็นสีขาวผลไม้ยังไม่สุกถ้ามันเป็นสีน้ำตาลก็จะเน่าเสีย คุณสามารถซื้อ feijoa ที่ไม่สุก - ที่บ้านจะถึงสภาพที่ต้องการภายในไม่กี่วัน
วิธีรับประทานเฟยัว

เพื่อตอบคำถามว่าจะกินเฟยัวอย่างไร คุณต้องตัดสินใจว่าจะกินเฟยัวแยกกันหรือเป็นส่วนหนึ่งของจาน ถ้าคุณมีสูตร. หากมี feijoa อยู่ คุณต้องเอาเปลือกออก จากนั้นขูด feijoa หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในฐานะที่เป็นผลไม้ที่แยกจากกัน feijoa จะรับประทานแตกต่างกัน - อย่าเอาเปลือกออกผ่า feijoa ลงครึ่งหนึ่งแล้วกินเนื้อด้วยช้อนชา

สูตร Feijoa

ผลไม้ Feijoa ไม่เพียงแต่รับประทานสดเท่านั้น แต่ยังใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ อีกด้วย สูตรอาหารที่มี feijoa นั้นดั้งเดิมมากอาหารนั้นแปลกและอร่อย Feijoa ถูกเติมลงในสลัดผักและผลไม้ ใช้ในการเตรียมซอสเผ็ดสำหรับอาหารจานเนื้อ และใช้ปรุงของหวานและเป็นไส้ในขนมอบ ถ้าคุณชอบไก่กับลูกพรุน คุณจะชอบไก่กับเฟยัวมากยิ่งขึ้น เมื่อพูดถึงสูตรสลัด feijoa ฉันชอบหัวบีทกับ feijoa และวอลนัท นักชิมสามารถทำเฟยัวกับส้มได้ - ดั้งเดิมมาก จากผลไม้ feijoa คุณสามารถเตรียมแยมหรือชงเครื่องดื่มวิตามินได้หลากหลาย สูตรของหวานที่อร่อยมาก - เฟยัวขูดผสมกับครีมเปรี้ยว

สูตรพื้นฐานที่สุดคือผลไม้ feijoa บดด้วยน้ำตาล เป็นสิ่งที่ดีเพราะเตรียมได้ง่ายมากและในขณะเดียวกันก็รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเฟยัวไว้ได้อย่างสมบูรณ์ สัดส่วน: เฟยัว 1 กิโลกรัม และน้ำตาล 1 กิโลกรัม การเตรียมการ - ผลไม้สับละเอียดถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและใช้ตามความจำเป็นเพื่อเพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกัน หากผลิตภัณฑ์เป็นของหวาน ไม่ต้องกังวล: ทั้งรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเฟยัวจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้

สลัดบีทรูทกับเฟยัวและถั่ว
หัวบีท - 400g
เฟยัว - 150ก
วอลนัท - 10 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ.

ต้มหัวบีทในผิวหนัง เย็น ปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเฟยัวแล้วสับ นำเปลือกออกจากถั่วแล้วสับด้วยเช่นกัน รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่เกลือน้ำมันพืชและผสม

แยมเฟยัวดิบกับถั่ว
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
เฟยัว - 1 กก
น้ำตาลทราย - 1 กก
ถั่ว - 200 กรัม

ล้างผลไม้ feijoa เทน้ำเดือด เช็ดให้แห้ง แล้วบดด้วยเครื่องผสมหรือสับ จากนั้นผสมกับน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1:1 ใส่วอลนัทบดหรือเมล็ดเฮเซลนัท (ถั่ว 100 กรัมต่อแยม 1 กิโลกรัม) ใส่ในขวดปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เก็บในที่เย็น

เฟยัว ซัลซ่า
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
เฟยัว - 3 ชิ้น
หัวหอมสีเหลือง - 1 ชิ้น
น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

ปอกผลเบอร์รี่และหัวหอม feijoa แล้วสับละเอียด ผสมเฟยัว หัวหอม น้ำตาล พริกไทยดำป่นในเครื่องประมวลผลจนบดละเอียด ซัลซ่าสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับตอติญ่าหรือซอสสำหรับปลา สเต็ก ไก่ หรือเต้าหู้

เค้กมินิ Feijoa
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
เนย - 200 กรัม
แป้ง - 2.5 ถ้วย
ผงฟู - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 แก้ว
กะทิ - 1/2 ถ้วย
ไข่ - 2 ชิ้น
โยเกิร์ต - 1/2 ถ้วย
นม - 1/2 ถ้วย
เฟยัวสับ - 1 ถ้วย
น้ำตาลผง - 1/4 ถ้วย

ละลายเนย ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟู แล้วค่อยๆ ใส่กะทิลงไป ตีไข่ ใส่น้ำตาล แล้วตีอีกครั้ง ผสมโยเกิร์ตกับนมแล้วเทลงในไข่ รวมส่วนผสมนมไข่กับแป้ง ในตอนท้ายสุด ใส่เนยละลายลงในแป้ง

ใส่จารบีพิมพ์มัฟฟินด้วยเนย เติมแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่เฟยัว 4-6 ชิ้น โรยด้วยน้ำตาลผง เติมแป้งลงในพิมพ์ อบจนสุกที่อุณหภูมิ 180C (ประมาณ 20 นาที)

สลัดกับเฟยัว ถั่ว และผลไม้รสเปรี้ยว
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
เฟยัว - 200ก
ส้ม - 200ก
มะนาว - 1 ชิ้น
เฮเซลนัท (เฮเซลนัท) - 100 กรัม
วอลนัท - 100 กรัม
ลูกเกด - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว
เกลือ
น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

หั่นเฟยัวและมะนาวเป็นชิ้น ปอกเปลือกส้ม ส้มเขียวหวาน ใส่ทุกอย่างลงในจาน ใส่วอลนัทสับปานกลาง เฮเซลนัท ลูกเกด โรยด้วยน้ำตาลผงเติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผิวส้ม หั่นเป็นเส้นบางๆ

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml

สูตรสำหรับ "แยมห้านาที" จาก feijoa
ส่วนผสมและการเตรียม “แยมห้านาที” จาก feijoa:
เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะเคลือบฟัน เติมน้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วคนให้เข้ากัน ส่ง feijoa 1 กิโลกรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้) เพิ่มมวลที่ได้ลงในกระทะด้วยน้ำตาล นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที คนอย่างต่อเนื่องและขจัดฟองออก โอนแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ ม้วนขึ้นและห่อจนเย็นสนิท
สูตร "สลัด Feijoa กับหัวบีท" - 5

สำหรับสูตร "สลัด Feijoa กับบีทรูท" คุณจะต้อง:

หัวบีท - 400 กรัม (หัวบีทขนาดกลาง 1 อัน)
เฟยัว - 100-200 กรัม
วอลนัท - 10 ชิ้น
น้ำมันพืช,
เกลือ.

การเตรียม "สลัด Feijoa กับบีทรูท":
ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเฟยัวแล้วสับให้ละเอียด บดเมล็ดถั่ว ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ
สูตร "สลัด Feijoa กับผลไม้รสเปรี้ยว" - 6

สำหรับสูตร "สลัด Feijoa กับ Citrus" คุณจะต้อง:

เฟยัว - 200ก
ส้ม - 200ก
มะนาว - 1 ชิ้น
เฮเซลนัท (เฮเซลนัท) - 100 กรัม
วอลนัท - 100 กรัม
ลูกเกด - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว
เกลือ
น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม "สลัด Feijoa กับ Citrus":
หั่น feijoa, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับวอลนัท, เฮเซลนัท, ลูกเกด ผสมทุกอย่างโรยด้วยน้ำตาลผงปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
สูตร "ผลไม้แช่อิ่ม Feijoa" - 7

ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม Feijoa:

เฟยัว - 500ก
น้ำ - 2 ลิตร
น้ำตาล - 150-180 กรัม

การเตรียม "ผลไม้แช่อิ่ม Feijoa":
ปอกเปลือกเฟยัวแล้วเติมน้ำ เติมน้ำตาลในอัตรา 1 แก้วต่อน้ำ 2 ลิตร (สัดส่วนสามารถเปลี่ยนได้ตามความชอบ) หลังจากเดือดแล้วปรุงต่อประมาณ 5-7 นาที คุณสามารถดื่มได้ทันทีหรือจะใส่ขวดเพื่อใช้ในอนาคตก็ได้ รสชาติของผลไม้แช่อิ่มนั้นประณีตละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจมาก
สูตร "ทิงเจอร์ Feijoa กับแครนเบอร์รี่" - 8

ทิงเจอร์เป็นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ง่ายๆ ที่คุณสามารถเตรียมเองได้ ในการเตรียมทิงเจอร์นั้น วัตถุดิบบางอย่าง (เบอร์รี่, ผลไม้, สมุนไพร) จะถูกเทลงในวอดก้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

การเตรียม "ทิงเจอร์ Feijoa กับแครนเบอร์รี่":

ล้างและบดแครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว Feijoa (200 กรัม) ล้าง ปอกเปลือก และหั่น ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะขนาด 700 มล.
เตรียมน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาล 50 กรัมในน้ำ 75 มล. แล้วนำไปต้ม เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่มีเฟยัว เติมวอดก้าลงในภาชนะด้านบน คนให้เข้ากันและปิด ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ยิ่งทิงเจอร์อยู่นานเท่าไร สีก็จะยิ่งฟูและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม วอดก้า feijoa มักจะปรุงรสด้วยในนิวซีแลนด์
สูตร "สลัดวิตามินเฟยัว" - 9

ส่วนผสมสำหรับ "สลัดวิตามิน feijoa":

หัวบีท (ต้มสุก) - 1 ชิ้น
.แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
. อะโวคาโด - 1 ชิ้น
.Feijoa - 1 ชิ้น
น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
.โยเกิร์ต (ครีมธรรมชาติหรือเปรี้ยวตามชอบ)
.สับปะรด (กระป๋องหรือชิ้นส้มสำหรับตกแต่ง)

การเตรียม "สลัดวิตามิน feijoa":
ปอกหัวบีทที่สุกแล้ว อะโวคาโด แอปเปิ้ล และเฟยัว แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางในชามสลัด โรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มโยเกิร์ต (หรือครีมเปรี้ยว) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ประดับด้วยสับปะรดกระป๋องหรือชิ้นส้ม
สูตร "สลัดพีชเฟยัวและแตงโม" - 10

ส่วนผสมสำหรับ "สลัดพีช เฟยัว และเมล่อน":

แตง - 300ก
ลูกพีช - 5 ชิ้น
เฟยัว - 6 ชิ้น
น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
ความเอร็ดอร่อย - 1 ส้ม
กานพลู - 2 ชิ้น
ครีม - 1/2 ถ้วย

การเตรียม "สลัดพีช เฟยัว และแตง":
หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นๆ ปอก feijoa หั่นตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น วางลูกพีชในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีแล้วค่อยๆ ลอกเปลือกออก แยกเนื้อออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น บดกานพลูอย่างประณีต ขูดความสนุกบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับกานพลู รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่น้ำตาล ตีครีมจนเกิดฟองหนาแล้วเติมส่วนผสมผลไม้ ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในชามสลัด ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยลูกพีชและเฟยัวหั่นเป็นชิ้น
สูตรเฟยัวเยลลี่ - 11

ส่วนผสมสำหรับเจลลี่ feijoa:
feijoa (น้ำซุปข้น) - 4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 แก้ว
น้ำตาล - 5 แก้ว
ผงเพคติน - 50 กรัม

การทำเยลลี่เฟยัว:
เตรียมขวดสำหรับบรรจุเยลลี่ ล้างและอุ่นเครื่อง ตัด feijoa เป็นชิ้น ๆ แล้วบดหรือบดในเครื่องปั่น (บางคนเรียกมันว่าคำใหม่ - น้ำซุปข้น) วางน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะทรงเตี้ย ใส่น้ำส้มสายชู เพคตินผลไม้ แล้วผสมทุกอย่าง วางกระทะที่มีน้ำซุปข้นลงในอ่างน้ำแล้วปรุงโดยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายนาที นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำตาลอย่างรวดเร็ว คนให้เข้ากัน วางกระทะในอ่างน้ำอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีกนาที ขจัดโฟมที่ก่อตัวระหว่างการปรุงอาหารออก เทเยลลี่ร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วแล้วปิดฝา วางขวดคว่ำลงแล้วพลิกกลับหลังจากผ่านไป 5 นาที ทิ้งขวดไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง แยมแช่เย็นขวดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปี
สูตร Feijoa ในน้ำเชื่อม - 12

ส่วนผสมสำหรับ Feijoa ในน้ำเชื่อม:
เฟยัว - 1 กก.
สำหรับน้ำเชื่อม 1:
น้ำตาล - 700กรัม
น้ำ - 2 แก้ว
สำหรับน้ำเชื่อม 2:
น้ำตาล - 400 กรัม
น้ำ - 1 แก้ว

การเตรียม Feijoa ในน้ำเชื่อม:
ผลไม้จะถูกจัดเรียงและลวกเป็นเวลา 5 นาที ในน้ำอุณหภูมิ 80-85C. เทน้ำเชื่อม 1 แล้วทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำตาล 700 กรัมและน้ำ 2 แก้ว ปรุงอาหารในสองขั้นตอน หลังจากปรุงอาหารครั้งแรกให้เติมน้ำเชื่อมที่เข้มข้นกว่า 2 - 400 กรัมต่อน้ำหนึ่งแก้ว รวมน้ำตาล 1.1 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
สูตรเมลอน พีช และเฟยัว - 13

ส่วนผสมสำหรับเมลอน ลูกพีช และเฟยัวกงฟิเจอร์:

แตง - 250ก
ลูกพีช - 250ก
เฟยัว - 250ก
น้ำตาล - 350 กรัม
เจลาตินละลาย - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เปลือกส้ม - 1 ชิ้น
กานพลู - 2 ชิ้น

การเตรียมคอนฟิเจอร์จากเมลอน พีช และเฟยัว:
ผ่าครึ่งแตงโม เอาเมล็ดออก และเอาเนื้อออก ลวกลูกพีช ปอกเปลือกออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัด feijoa เป็นชิ้น ผสมผลไม้ทั้งหมดกับน้ำตาลและเจลาติน ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน ใส่กานพลูลงในเปลือกส้ม ใส่ผลไม้ลงไป คนให้เข้ากัน นำไปต้ม ต้มประมาณ 3 นาที เอาเปลือกส้มและกานพลูออก เย็น.

และอีกครั้งเราจะทำซ้ำสูตรง่ายๆ สำหรับการใช้ FEIJOA

ล้างเฟยัว. โดยไม่ต้องปอกเปลือกออก ให้ผ่า feijoa ครึ่งหนึ่งแล้วตักเนื้อ feijoa ออกด้วยช้อนชา

เช็ดผิว feijoa ที่เหลือให้แห้งแล้วชงกับชา

และถ้าคุณไม่ชอบ feijoa ทันที ให้ทดลองดู! Feijoa เป็นส่วนผสมของรสชาติและกลิ่นที่แปลกตา แต่ถ้าคุณ "ลิ้มรส" feijoa คุณจะมีคลังวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายให้คุณเลือก สุขภาพที่แท้จริง!

อย่างไรก็ตาม feijoa ไม่ถือว่าเป็นผลไม้ที่แพ้ดังนั้นจึงมอบให้กับเด็กด้วย

http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+