แพนเค้กแอปเปิ้ลสด แพนเค้กแอปเปิ้ลแสนอร่อย: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว แพนเค้กเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล

ทอดแอปเปิ้ลฟริตเตอร์ในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน แอปเปิลฟริตเตอร์ทอดโดยไม่มีฝาปิด แต่ถ้าแอปเปิ้ลแห้งเล็กน้อย คุณสามารถปิดฟริตเตอร์ไว้อีกสองสามนาทีได้

พายแอปเปิ้ลง่ายๆ

สินค้าแอปเปิ้ล - ครึ่งกิโลกรัม
ไข่ไก่ดิบ - 3 ชิ้น
แป้ง - 2/3 ถ้วย
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
เกลือ - 1 ช้อนชา เพื่อลิ้มรส
โซดา - ที่ปลายมีด
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กแอปเปิ้ล
1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้ง
2. หั่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็น 4 ส่วน ตัดก้านและเมล็ดออก แล้วปอกเปลือก
3. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ตอกไข่ไก่ 3 ฟองลงในชาม ตีด้วยที่ตีหรือผสมกับน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ และโซดา 1 ช้อนชา (บนปลายมีด)
5. ใส่แอปเปิ้ลลงในส่วนผสมไข่แล้วค่อยๆ เติมแป้ง 2/3 ถ้วยแล้วคลุกเป็นแป้งหนา
6. ตั้งกระทะให้สูง เทน้ำมันพืช แล้วใช้ช้อนตักแป้งสำหรับแพนเค้กแอปเปิ้ล
7. ทอดแพนเค้กแอปเปิ้ล 5 นาทีทั้ง 2 ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กแอปเปิ้ลเขียวชอุ่ม

สินค้า
แอปเปิ้ล - ไข่ไก่ 1 ชิ้น - 2 ชิ้น แป้ง - มะนาว 2 ถ้วย - ผงฟู 1 ชิ้น - นมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 1 ถ้วย - เกลือ 3-4 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช 1 หยิบมือสำหรับแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด - 5 ช้อนโต๊ะ วิธีทอดแอปเปิ้ลฟริตเตอร์ฟูๆ
1. ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลลงในชาม
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ตัดก้านออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋ากว้าง 1 เซนติเมตร
3. ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้ง ใส่ไข่และเนย ผสมให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันสำหรับทอด ตักแพนเค้กออกแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิด
5. ก่อนเสิร์ฟ วางแพนเค้กบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน

แพนเค้กแอปเปิ้ลกับนม

สินค้า
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
นม - 2 ถ้วย (600 มิลลิลิตร)
แป้ง - 2 ถ้วย
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ
โซดา - ที่ปลายมีด
โซดา - 1.5 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทอดแพนเค้กแอปเปิ้ลกับนม
1. ร่อนแป้ง 2 ถ้วยลงในชาม
2. ตอกไข่ไก่ 4 ฟองลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ เทนมลงไป ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือปัด
3. ใส่ส่วนผสมไข่ลงในแป้ง
4. เทเบกกิ้งโซดาลงบนช้อนโต๊ะ เติมน้ำส้มสายชู 2-3 หยด หลังจากโฟมลดลง เทส่วนผสมลงในแป้งแล้วผสม
5. ล้างและเช็ดแอปเปิ้ลให้แห้ง ลอกเปลือก ก้านและเมล็ดออก แล้วขูด
6. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชใส่แพนเค้กลงบนกระทะด้วยช้อนโต๊ะ
7. ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิด

เมื่อคุณลองแพนเค้กเหล่านี้เป็นครั้งแรก คุณจะไม่เข้าใจในทันทีว่ามันมีรสชาติที่น่าทึ่งขนาดไหน แพนเค้กดูค่อนข้างคุ้นเคย ตัวสูง ฟู กรอบ แต่มีบางอย่างอยู่ข้างใน ชุ่มฉ่ำ มีรสเปรี้ยว คุณจึงไม่มีเวลาเคี้ยวอันหนึ่งและเอื้อมไปหยิบอันที่สองทันทีเพื่อลิ้มรสให้ดีขึ้น นี่คือเอฟเฟกต์ที่มักสร้างโดยแพนเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ไม่มีเทคนิคในการเตรียม - เพียงเพิ่มแอปเปิ้ลขูดหยาบลงในแป้ง kefir ปกติ ด้วยสารเติมแต่งนี้แพนเค้กจึงมีความชุ่มฉ่ำนุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• kefir 0.5 ลิตร
• 2 ไข่;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (หรือ 2 อันขนาดกลาง)
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้สีน้ำตาลได้)
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีการปรุงแพนเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir

ผสมไข่กับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

จากนั้นเติม kefir 500 มล. (อาจมีไขมันเท่าใดก็ได้ไม่สำคัญสำหรับแป้ง) แล้วคนเบา ๆ ด้วยส้อมหรือที่ตี โดยทั่วไปแล้วการใช้ส้อมนวดแป้งแพนเค้กจะสะดวกที่สุด

หลังจาก kefir ให้เติมโซดาซึ่งไม่จำเป็นต้องดับ Kefir จะรับมือกับการทำงานของโซดาดับและรสชาติของมันจะมองไม่เห็นในแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

ล้างแอปเปิ้ล (หรือแอปเปิ้ล) แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม!) ด้วยเปลือกโดยตรงเหลือเพียงแกนที่มีเมล็ดและเยื่อหุ้ม

เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในแป้ง

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มแป้ง (คุณไม่จำเป็นต้องร่อน แต่เพียงแค่เทออกจากถุงโดยตรง) แล้วนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างเหลว โดยปกติแล้ว เมื่อเตรียมแป้ง จะพิจารณาความสม่ำเสมอของแป้งโดยใช้แป้งแพนเค้กเป็นฐาน “คล้ายกับแป้งแพนเค้ก” หรือ “หนากว่าแป้งแพนเค้กนิดหน่อย” เป็นสำนวนที่ทุกคนคุ้นเคย แล้วแป้งแพนเค้กควรมีความหนาแค่ไหน? ตามหลักการแล้ว ควรไหลช้าๆ จากส้อมหรือที่ตี โดยแทบไม่มีสารตกค้างเหลืออยู่

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิว แพนเค้กจะเกาะติดกับพื้นผิวหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่ากระทะถูกให้ความร้อนได้ดีแค่ไหน

ใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งบางส่วนลงบนพื้นผิวของกระทะ โดยรักษาระยะห่างระหว่างแป้งทั้งสองส่วน หลังจากผ่านไป 1.5-2 นาที ควรพลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังและอบจนสุด

แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วอาจหย่อนคล้อยเล็กน้อย แต่นี่เป็นเพียงเพราะความนุ่มและความนุ่มของแป้งเท่านั้นและไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

สิ่งที่อร่อยเพิ่มเติมสำหรับอาหารจานคลาสสิกนี้คือซอสแอปเปิ้ล สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วจะช่วยแม่บ้านในทุกสถานการณ์ช่วยเลี้ยงอาหารเช้ากับครอบครัวและเสิร์ฟของหวานให้กับแขก คุณสามารถเพิ่มผลไม้สับลงในจานธรรมดาได้และขนมนั้นจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ

วิธีทำแอปเปิ้ลฟริตเตอร์

ในการสร้างอาหารจานอร่อยพวกเขาใช้นมสดเวย์ kefir โยเกิร์ตและแม้แต่ครีมเปรี้ยว ผลไม้จะต้องทำความสะอาดและแยกออกจากแกน: ไม่ว่าพนักงานต้อนรับจะขูดผลิตภัณฑ์นี้หรือหั่นเป็นก้อนก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงอาหาร สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมแพนเค้กกับแอปเปิ้ล

สูตรแพนเค้กกับแอปเปิ้ล

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 179 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

พ่อครัวคนใดรู้วิธีทำแพนเค้กแอปเปิ้ลด้วยแป้งยีสต์ ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่สิ่งสำคัญคือรอให้แป้งขึ้น สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว คุณสามารถเพิ่มของสดได้ แต่ปริมาณของส่วนผสมจะต้องเพิ่มเป็นสามเท่า สูตรแอปเปิ้ลฟริตเตอร์ขั้นพื้นฐานนี้ง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียว – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 0.2 ลิตร;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ยีสต์ – 5 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งนมให้ร้อนเล็กน้อย ใส่ยีสต์และทราย 1 ช้อนลงไป พักไว้ 10 นาที
2. ผสมแป้งกับน้ำตาลที่เหลือใส่เกลือ
3. เทนมน้ำมันพืชตีไข่ ตีให้ละเอียดด้วยวิธีที่สะดวก
4. วางภาชนะที่มีแป้งที่เตรียมไว้ไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น
5. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (สามารถสับบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด) เพิ่มลงในแป้งที่เพิ่มขึ้น
6. อบแต่ละชุดทั้งสองด้าน (ด้านข้างสองสามนาที) เติมน้ำมันพืชหากจำเป็น

บนเคเฟอร์

• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 141 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

แพนเค้ก kefir กับแอปเปิ้ลแสนอร่อยที่ผิดปกตินั้นทำด้วยการเติมลูกพรุน คุณสามารถเพิ่มผลไม้สับลงในแป้งแล้วรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีได้ แพนเค้ก Kefir กับแอปเปิ้ลกลายเป็นผลไม้ที่นุ่มนวลมีรูพรุนโปร่งสบายมากและผลไม้แห้งขูดช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรอาหารด่วนนี้ควรเก็บไว้ในสมุดบันทึกการทำอาหารของแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เคเฟอร์ – 100 มล.;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 6-7 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนชา;
• แยม.

วิธีทำอาหาร:

1. ตี kefir ที่อุ่นแล้วกับไข่ ผง และโซดา เพิ่มแป้งในส่วน แป้งจะหนาแต่ไม่ต้องตกใจไป
2. พักส่วนผสมไว้แล้วพักไว้
3. แช่ลูกพรุนไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกผลไม้และขูดหยาบ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งแล้วผสมด้วยช้อน
5. ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับด้วยไม้พายแล้วปิดฝาเพื่อให้ไส้ทั้งหมดอบได้ดีขึ้น

ด้วยนม

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 142 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

สำหรับทรีตเมนต์นี้ คุณสามารถใช้ทั้งนมสดและนมเปรี้ยว คุณควรอุ่นของเหลวก่อน: ถ้าคุณทำจากเย็นแป้งจะแย่ลง หากต้องการเพิ่มความพรุน ให้เติมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและนมสามารถสร้างความสุขให้คุณทั้งในตอนเช้า (ที่บ้านสำหรับมื้อเช้า) และในเวลาใดก็ได้ของวัน - เป็นของหวาน สามารถใช้สารเติมแต่งใด ๆ ในการเสิร์ฟ: น้ำผึ้ง, แยม, ครีมเปรี้ยว, นมข้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผลไม้รสเปรี้ยว – 2 ชิ้น;
• นม – 0.25 ลิตร;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่สองฟองลงในชาม เติมเกลือและน้ำตาลตามสูตร ตีด้วยเครื่องผสม
2. ค่อยๆ เทนมอุ่นลงในชาม ผสม.
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ ผสมผงฟู
4. ปล่อยให้แป้งพัก
5. บดเนื้อผลไม้ด้วยวิธีใดก็ได้ เพิ่มเข้าไปในมวล
6. ทอดในกระทะร้อนโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด ตั้งไฟปานกลางเพื่อไม่ให้โดนัทไหม้

โค้ง

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

กฎหลักสำหรับผลิตภัณฑ์อันเขียวชอุ่มคือปรุงในกระทะที่มีฝาปิดเท่านั้นและเติมผงฟูหรือโซดา สูตรนี้แตกต่างจากวิธีดั้งเดิมโดยการเพิ่มผลไม้และอบเชยเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมที่สอง (ไม่จำเป็น) แพนเค้กเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลจะเป็นการค้นพบที่ดีของหวานแสนอร่อยที่จะไม่เหลือเศษอีกในไม่ช้า

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• เคเฟอร์ – 0.5 ลิตร;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือน้ำตาล
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• อบเชย – 0.5-1 ช้อนชา ผง.

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในจานแล้วตอกไข่ให้แตก ตีด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง
2. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, อบเชยเพื่อลิ้มรส
3. ตีต่อไปเรื่อย ๆ ค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปจนกว่าคุณจะได้ความคงตัวของครีมตามที่ต้องการ
4. บดผลไม้และเพิ่มลงในแป้ง
5. ทอดแต่ละด้านสักสองสามนาทีปิดไว้

ข้าวโอ๊ต

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 138 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้สองวิธี: ทอดในกระทะและอบในเตาอบ นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับการทำของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าสำหรับผู้ที่เบื่อโจ๊กตอนเช้าและต้องการเพิ่มความหวานแต่ดีต่อสุขภาพ สูตรนี้ทำโดยไม่ใส่แป้ง จึงเป็นอาหารแคลอรีต่ำ และข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มพลังงาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่น kefir ผสมกับข้าวโอ๊ตและน้ำตาล
2. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับข้าวโอ๊ต
3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน วางแฟลตเบรดด้วยช้อนโต๊ะ ทอดด้วยวิธีปกติด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เมื่อใช้วิธีที่สองในการอบแพนเค้ก ให้คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่สะดวก อบแพนเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 206 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวานอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แม่บ้านมักจะเตรียมเวอร์ชันของตัวเองโดยใช้เวย์หรือเคเฟอร์ แต่ไม่มีข้อ จำกัด ในการทดลองดังนั้นสูตรอร่อยต่อไปคือแพนเค้กกับแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยว มันทำให้จานนุ่มและอ่อนโยน แพนเค้กหอมกรุ่นเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง ช็อคโกแลต ครีมเปรี้ยวหรือแยม นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่แม้แต่เด็กที่ไม่แน่นอนที่สุดก็ยังชอบ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 20% – 4 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• ผงอบเชยลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาล ลูกเกด และอบเชยเล็กน้อย
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวและโซดาที่หั่นแล้วลงในมวลที่เกิด คนให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งหนึ่งแก้ว
4. เพิ่มผลไม้ขูดหยาบ ผสมกับช้อน หากแป้งกลายเป็นของเหลวให้เติมแป้งเพิ่ม ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
5. ทอดครัมเปตทั้งสองด้านในกระทะที่มีน้ำมันอยู่ใต้ฝาปิด

ด้วยนมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 177 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวานหรืออาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ไม่จำเป็นต้องรีบกำจัดนมเปรี้ยว มันจะทำให้เป็นอาหารเช้าที่ดี แพนเค้กนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลเป็นสูตรอร่อยที่ควรมีติดตัวไว้เสมอ ในระหว่างการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะขึ้นตัวได้ดีและโปร่งสบายเสมอ ยิ่งแป้งอยู่ในแป้งมากเท่าไร แพนเค้กก็จะฟูมากขึ้นเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว แยมเบอร์รี่ หรือน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมเปรี้ยวลงในภาชนะใส่ไข่
2. ใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล โซดา
3. ขูดผลไม้และเพิ่มส่วนผสม
4. เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้
5. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงซิลิโคนพิเศษ
6. ปั้นแพนเค้กหลายชิ้นแล้วพลิกกลับด้วยไม้พายหลังจากผ่านไปสองสามนาที ทอดแต่ละด้าน
7. เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ในจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยม

ไร้แป้ง

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 146 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวานอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถรับประทานของว่างและลองสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา เช่น แพนเค้กแอปเปิ้ลไร้แป้ง สิ่งทดแทนผลิตภัณฑ์มาตรฐานอาจเป็นเซโมลินาข้าวโอ๊ตและแม้แต่กล้วย ในสูตรที่นำเสนอด้วยซีเรียลแพนเค้กแต่ละชิ้นมีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ ลดปริมาณน้ำตาลหากจำเป็นหรือละเว้นไปเลย

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 100 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• kefir – 150-200 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• วานิลลิน – 1 ช้อนชา;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ตี kefir กับไข่ ผสมกับซีเรียล น้ำตาล และโซดา ผสมและพักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. บดผลไม้เป็นชิ้นและเพิ่มมวลที่ได้
3. เพิ่มวานิลลาและอบเชยหากต้องการ
4. หากแป้งกลายเป็นของเหลวก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมแพนเค้กเป็นชั้นบาง ๆ คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาสองสามช้อน
5. โรยขนมอบที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยวานิลลา

อาหาร

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 157 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวานอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่และดูแลรูปร่างมีสูตรอาหารต่อไปนี้ให้เลือก - แพนเค้กอาหารกับแอปเปิ้ล ที่ผิดปกติคือที่นี่ไม่มีแป้ง ผลไม้ที่เลือกมีขนาดใหญ่และฉ่ำ เป็นสิ่งสำคัญที่จะมีจำนวนมาก แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีเตรียมอาหารเช้าหรือของหวานเพื่อสุขภาพนี้ จานนี้เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตไขมันต่ำ kefir หรือนม คุณสามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่หรือแยม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 6 ชิ้นใหญ่;
• ข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลา - ไม่จำเป็น;
• แป้ง – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือน้ำตาล
• โซดา – 0.25 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้แยกออกจากแกน หั่นเป็นชิ้น ผ่านเครื่องผสม
2. เพิ่มซีเรียล, ไข่, เกลือ, โซดา, น้ำตาล, วานิลลิน
3. คนส่วนผสมจนเนียน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวม
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตักแป้งออก ลดความร้อนลงเพื่อให้แพนเค้กแอปเปิ้ลอบได้โดยไม่ไหม้ ทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน

ด้วยอบเชย

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 168 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

บางครั้งคุณอาจต้องการเปลี่ยนอาหารเช้าธรรมดาๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องเป็นกูรูในครัวสิ่งสำคัญคือการรู้วิธีเตรียมแพนเค้กที่อร่อยและนุ่มด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย จานนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือเนย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของครอบครัว หากคุณไม่มีนมที่บ้าน คุณสามารถแทนที่ด้วย kefir ที่มีความสดและไขมันได้

วัตถุดิบ:

• นม – 0.25 ลิตร;
• แอปเปิ้ลฉ่ำ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง
• เกลือ – 1 หยิก;
• อบเชย – 2 ช้อนชา ผง;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. นำเปลือกและเมล็ดออกจากผลไม้ขูดด้วยเครื่องขูดเพิ่มอบเชย
2. ในชาม ผสมไข่ เกลือ โซดา น้ำตาล และนม
3. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งและผลไม้ลงไป คนให้เข้ากัน
4. ตักแป้งลงบนกระทะที่อุ่นไว้ ทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

บนน้ำ

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 119 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวานอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณไม่มีคีเฟอร์หรือนมอยู่ในบ้าน คุณสามารถทำเป็นของหวานมื้อเช้าโดยไม่ต้องมีเคเฟอร์หรือนมได้ แพนเค้กน้ำกับแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยและฟูมากและสูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คุณสามารถเข้าใจวิธีเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินได้อย่างง่ายดาย แยมแยมหรือน้ำผึ้งธรรมชาติเหมาะสำหรับการเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 250 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 200 มล.;
• น้ำตาล – 3 หยิก;
• แอปเปิ้ลเขียว – 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• เกลือโซดา - 0.5 ช้อนชาต่ออัน
• น้ำมันพืชสำหรับแป้ง – 20 กรัม + สำหรับการทอด;
• แยมหรือน้ำผึ้ง - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้แล้วสับด้วยเครื่องขูด ใส่ในชามลึกเพื่อนวดแป้ง
2. ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล โซดา ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี
3. ค่อยๆ ใส่แป้งและน้ำลงไป คนจนเนียน เพิ่มน้ำมันพืชปล่อยให้มันชงประมาณ 10 นาที
4. เป็นการดีที่จะตั้งกระทะด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งติด
5. กระจายส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะ
6. ลดไฟลงเพื่อให้แพนเค้กอบและไม่ไหม้ ทอดครัมเปตทั้งสองข้างประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
7. เสิร์ฟบนจานพร้อมแยมหรือน้ำผึ้ง

วิธีทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ล - เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรอาหารทั้งหมดนั้นแปลกและอร่อยในแบบของตัวเอง แต่ทุกสูตรก็มีรายละเอียดปลีกย่อยและความลับของตัวเอง:

1. ใส่ผลไม้ลงในแป้งก่อนทอดเพื่อรักษาน้ำไว้
2. ในช่วงสุดท้ายของการปรุงอาหารแป้งจะบางลงเนื่องจากความชุ่มฉ่ำของผลไม้ซึ่งคุณควรเพิ่มแป้งเล็กน้อย
3. หากไม่มี kefir ในตู้เย็นก็สามารถใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนได้
4. เพื่อให้ได้ความงดงามเป็นพิเศษ คุณต้องเติมโซดาหรือผงฟูแล้วปรุงจานใต้ฝา
5. แพนเค้กกับแอปเปิ้ลทอดในกระทะร้อนเพื่อไม่ให้แป้งติด พื้นผิวของเครื่องครัวที่ไม่ติดสามารถทาน้ำมันได้เพียงครั้งเดียว
6. นอกจากนี้เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกระทะคุณต้องเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในมวลที่นวด
7. ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเพียงอย่างเดียวในสูตร สามารถแทนที่ด้วยเซโมลินา, ข้าวโอ๊ต, แป้ง, กล้วย, คอทเทจชีส
8. เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มผงอบเชยหรือวานิลลาลงในแป้งได้

วีดีโอ

จากนั้นแม่ครัวก็มองดูด้วยรอยยิ้มขณะที่ครอบครัวของเธอเอื้อมมือไปหาอะไรเพิ่ม และแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารของเธอ สูตรแพนเค้กกับแอปเปิ้ลมีความลับพิเศษ สำหรับการเติมควรเลือกผลไม้สุกและฉ่ำซึ่งอิ่มตัวด้วยแสงแดดในฤดูใบไม้ร่วง มีสองตัวเลือกในการทำอาหาร อย่างแรกเรียกว่า "ด้วยการอบ": ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนแพนเค้กแต่ละอัน จากไฟที่ร้อนจัดพวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้และกลายเป็นแยมผิวส้มรสหวานอมเปรี้ยวที่อ่อนนุ่มเคลือบด้วยคาราเมลบาง ๆ วิธีที่สองคือสับผลไม้เป็นก้อนแล้วผสมกับแป้ง ไส้มีลักษณะคล้ายแยม

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

สูตรแพนเค้กกับแอปเปิ้ลสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่เป็นสิ่งทดแทนที่คุ้มค่าสำหรับชาร์ล็อตต์ พวกเขาจะช่วยเมื่อเตาอบยุ่งอยู่กับอาหารจานอื่น และจะช่วยประหยัดเวลาโดยขจัดงานที่น่าเบื่อในการอบพาย หากคุณเตรียมในตอนเช้าและเสิร์ฟพร้อมชาร้อน อารมณ์ดีของคุณก็จะคงอยู่ตลอดทั้งวัน กลิ่นหอมของน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลโชยไปทั่วทั้งบ้าน โต๊ะถูกจัดไว้สำหรับมื้อเช้า และทั้งครอบครัวก็รีบไปลองทำขนมที่เตรียมโดยมือที่ห่วงใยของนายหญิงของบ้าน คุณสามารถใช้วิธีการใดก็ได้หรือคิดขึ้นมาเอง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องชื่นชมคำชมและคำร้องขอเพิ่มเติมโดยไม่คำนึงถึงตัวเลือก

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เนื่องจากแอปเปิ้ลมีขายตลอดทั้งปี เราจึงสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารอร่อยๆ ได้ทุกวัน บางครั้งคุณเบื่อกับแอปเปิ้ลสด ดังนั้นคุณจึงต้องคิดเมนูอาหารที่แตกต่างกันออกไปตามนั้น แพนเค้กแอปเปิ้ลสูตรที่ฉันนำเสนอนั้นมาจาก "ซีรีส์" นี้ทุกประการ อย่างแรกมันดีต่อสุขภาพ อย่างที่สอง อร่อย อย่างที่สาม ทำง่าย และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาสร้างอารมณ์ที่ดี มีเหตุผลมากเกินพอที่จะเตรียมแพนเค้กเช่นนี้
พื้นฐานของแป้งแอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กนั้นมีความหลากหลายมาก ตัวอย่างเช่นพวกเขาเตรียมด้วย kefir, ยีสต์, แป้ง, เซโมลินา, ข้าวโอ๊ต ฯลฯ สูตรแพนเค้กแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับมื้อเช้าของว่างยามบ่ายหรือของหวาน เข้ากันได้ดีกับชาชงสดหนึ่งแก้ว นมหนึ่งแก้ว น้ำผึ้ง หรือวิปครีม นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มอบเชย, น้ำตาลวานิลลา, ลูกจันทน์เทศหรือขิงเล็กน้อยลงในซอสแอปเปิ้ลซึ่งจะทำให้แพนเค้กมีรสชาติดียิ่งขึ้น
สูตรของหวานนี้สามารถจัดเป็นเมนูอาหารได้เนื่องจากแป้งไม่มีไขมันและมีแป้งในปริมาณน้อยที่สุด กินแล้วลดน้ำหนัก! เตรียมแพนเค้กเหล่านี้เป็นอาหารเช้าแล้วคุณจะนึกถึงรอยยิ้มอันสดใสบนใบหน้าของลูกน้อย และสามีที่คุณรักอาจจะปฏิบัติต่อคุณด้วยความรู้สึกขอบคุณสำหรับความอบอุ่น ความเอาใจใส่ และการดูแลเอาใจใส่ของคุณ

- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
- แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ.
- ไข่ – 2 ชิ้น
- อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
- โซดา – 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลและใช้มีดพิเศษปอกเปลือกและเอาแกนออก




ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดเป็นก้อนหรือเส้นเล็กๆ ก็ได้




ใส่แป้งลงในแอปเปิ้ล ตีไข่ ใส่อบเชยป่น น้ำตาล เกลือ และโซดา




ผสมแป้งให้เข้ากัน ส่วนใหญ่เป็นซอสแอปเปิ้ล ไม่ใช่แป้ง ต้องใช้แป้งเพียงเล็กน้อยในการรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน






วางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใช้ช้อนโต๊ะตักแป้งส่วนหนึ่งมาวางที่ด้านล่างของกระทะ ปั้นเป็นแพนเค้กวงรีหรือกลม




ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง




เสิร์ฟแพนเค้กที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะเป็นอาหารเช้า กุญแจสำคัญสู่วันแห่งความสำเร็จสำหรับคุณและครอบครัวจะได้รับการประกัน สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น และหากคุณยึดถือการคุมอาหาร วันอดอาหาร และวันอดอาหาร เราแนะนำให้จดสูตรอื่นเพื่อความอร่อยและเบา