ทำเค้กเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยว เค้กเยลลี่กับครีมเปรี้ยวและผลไม้ - สูตรพร้อมรูปเค้กสปันจ์ เตรียมเค้กสปันจ์

เค้กเยลลี่แบบไม่ต้องอบเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และสวยงาม เป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการเตรียมการ เค้กละเอียดอ่อนด้วยครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสและผลไม้ - เลือกอาหารอันโอชะที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ และสูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณทำได้อย่างถูกต้องและรวดเร็ว

ของหวานแสนอร่อยแคลอรี่ต่ำ

เค้กที่ไม่ต้องอบนี้ทำจากโยเกิร์ต แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นผลไม้ได้ เสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ในตอนท้ายของงานเลี้ยง และแขกของคุณจะได้รับความพึงพอใจและอิ่มเอมใจ

สารประกอบ:

• เจลาติน 80 กรัม
• เยลลี่ 3 ซอง;
• โยเกิร์ต 500 มล. มีไขมันน้อยที่สุด
• นมข้นจืด 100-130 มล.

คำแนะนำ! คุณสามารถเสริมรสชาติของเค้กได้ด้วยการเติมเยลลี่ต่างๆ นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะมีสีสันและสดใส

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กเยลลี่สามารถแกะออกจากพิมพ์ได้ง่าย ให้จุ่มลงในน้ำร้อนอย่างระมัดระวังสักสองสามนาที

ไม่มีคนรักหวานคนใดจะปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้ การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีส เยลลี่ และผลไม้ทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

สารประกอบ:

• คอทเทจชีส 0.7 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• นม 400 มล.
• เจลาติน 40 กรัม
• ½ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เยลลี่แห้ง 1 แพ็คเกจ;
• 2 ส้ม
• 2 กีวี;
• ลูกพีชและสับปะรดกระป๋องเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

“แก้วแตก” สุดอร่อย!

เค้กเยลลี่ที่ไม่ต้องอบพร้อมครีมเปรี้ยวเรียกว่า "แก้วแตก" สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและรสชาติของขนมนี้ก็ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ

สารประกอบ:

• เยลลี่ 2 ซอง;
• เจลาติน 20 กรัม
• วานิลลา 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 600 มล.
• ผลไม้ที่ชอบลิ้มรส
• คุกกี้ 130 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม

การตระเตรียม:

ขนมเยลลี่มักได้รับการยกย่องอย่างสูง โดยเฉพาะในหมู่เด็กๆ เนื่องจากมักจะมีความสดใส น่ารับประทาน และมีรสชาติบางเบา ฉันแนะนำให้ทำขนมเยลลี่ในรูปแบบของเค้ก ผลไม้สามารถใช้ได้ทั้งสดและกระป๋อง กระป๋องมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่า ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากกว่า แต่กีวีและกล้วยใช้ไม่ได้ ฉันชอบทำอาหารโดยใช้ลูกพีชในน้ำผลไม้ของตัวเอง ขายเป็นขวดแม้จะไม่มีเปลือก คัดสรรมาแบบตัวต่อตัว สิ่งที่คุณต้องการสำหรับของหวาน เพื่อให้เค้กดูรื่นเริงควรเตรียมจากเยลลี่ชนิดต่างๆเป็นชั้นๆจะดีกว่าซึ่งเราจะทำ ในการเตรียมเค้กเยลลี่พร้อมผลไม้และครีมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย- หากมีข้อห้ามสำหรับเฮฟวี่ครีมสำหรับคุณ คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวในลักษณะเดียวกันโดยผสมกับเจลาตินที่บวม ถ้าคุณชอบเค้กเยลลี่ จัดให้สำหรับวันหยุดครั้งต่อไปของคุณ!

ส่วนผสมในการทำเค้กเยลลี่ฟรุ๊ต

การเตรียมเค้กเยลลี่พร้อมผลไม้และครีมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ของหวานที่สวยงามและรื่นเริงถือเป็นขนมที่คุ้มค่าสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก น่าทาน!

ฤดูร้อนกำลังใกล้เข้ามา และถึงเวลาที่คุณไม่ต้องการเปิดเตาและอบเค้กหลายชั้น คุณสามารถซื้อของหวานสำเร็จรูปหรือทำเค้กเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ เค้กไส้เยลลี่จะอร่อยได้ทุกช่วงเวลาของปี แต่จะอร่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อน เนื้อเบา เย็นสบาย และมีแคลอรี่น้อย สูตรขนมเยลลี่มีความหลากหลายมาก คุณสามารถใช้เค้กสปันจ์ ขนมปังชนิดร่วน หรือทำคุกกี้หรือขนมปังขิงที่ซื้อจากร้านค้าเป็นฐานได้ มีวิธีเตรียมเค้กเยลลี่แสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้แป้งเลย โดยใช้เยลลี่ ครีมเปรี้ยว และแยมผิวส้ม ทั้งหมดนี้วางเป็นชั้น ๆ ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กครีมเปรี้ยวและเยลลี่เป็นอาหารอันโอชะที่นุ่มนวลสดชื่นเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบของหวาน

สูตรเค้กเยลลี่ที่มีครีมเปรี้ยวและคุกกี้นั้นง่ายมากที่แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ให้ใช้จินตนาการของคุณอย่างเต็มที่ เยลลี่สามารถผสมกับคุกกี้ ผลไม้ทุกชนิด ผลไม้รสเปรี้ยว และผลเบอร์รี่ได้

วัตถุดิบ

ในการเตรียมของหวาน ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว - 0.5 กิโลกรัม
• เนย - 100 กรัม;
• คุกกี้ (เช่น "ยูบิลลี่") - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
• เจลาติน - 10 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เจลลี่สำเร็จรูป "กีวี" - 50 กรัม
• คอทเทจชีส - 150-180 กรัม

วิธีทำอาหาร

เริ่มจากคุกกี้กันก่อน:

1. บดคุกกี้จนร่วนโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือไม้นวดแป้งธรรมดา
2. นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีเวลานิ่มลง
3. ใส่คุกกี้กับเนยลงในภาชนะแล้วผสม ปิดถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ แล้วเทแป้งลงในถาดเพื่ออัดให้แน่น วางแม่พิมพ์ไว้ในที่เย็น
4. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นคุณจะต้องใช้ 1/2 ถ้วยแล้วพักไว้ให้บวมตามคำแนะนำ อุ่นเจลาติน คนจนละลายหมด คุณไม่สามารถต้มมันได้! เมื่อเจลาตินละลาย ให้พักให้เย็น
5. ใช้คอทเทจชีสที่ไม่หยาบและมีโครงสร้างเรียบ ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และครีมเปรี้ยว เทน้ำมะนาวคั้นสดประมาณ 3 ช้อนขนมหวาน
6. ปัดจนน้ำตาลละลาย ใส่เจลาตินลงไปทีละน้อย คนอย่างต่อเนื่อง เทครีมลงบนคุกกี้ และแช่เย็นให้เซ็ตตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. เตรียมเยลลี่ตามคำแนะนำ แต่ลดปริมาณของเหลวลง 0.5 ถ้วย ทำให้เยลลี่เย็นลงแล้วเทลงบนชั้นคอทเทจชีส เค้กควรอยู่ในตู้เย็นนานขึ้นจนกว่าชั้นทั้งหมดจะแข็งตัวทั่วถึง
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้นำของหวานออกจากพิมพ์และตกแต่งด้วยผิวเลมอน

"กระจกแตก"

เค้กเยลลี่ “แก้วแตก” ดูสดใสและมีสีสัน มีรสนมอ่อน ๆ และมีความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย นอกจากเยลลี่แล้วคุณยังสามารถเพิ่มชั้นผลไม้และเบอร์รี่ได้อีกด้วย ของหวานสีสันสดใสและโปร่งสบายนี้เตรียมได้ง่ายมาก ใช้บิสกิตเป็นชั้นเป็นฐาน

วัตถุดิบ

เค้กสปันจ์ไม่ควรฟู

สำหรับบิสกิต:

• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• แป้ง 1/2 ถ้วย.

สำหรับเยลลี่:

• ครีมเปรี้ยว 1/2 ลิตร
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• เจลาติน 15-20 กรัม
• วานิลลินหนึ่งซอง

สำหรับการเติม:

• ลูกพีชกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• เยลลี่สามห่อที่มีสีตัดกันต่างกัน

วิธีทำอาหาร

ต้องเตรียมเยลลี่ล่วงหน้า:

1. ซื้อเยลลี่ที่มีสีสดใสและเข้มข้น นี่จะทำให้เค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวของคุณดูหรูหรามาก เตรียมตามคำแนะนำแต่ใช้น้ำน้อยกว่า 100 มิลลิลิตร เทเยลลี่ลงในพิมพ์และแช่เย็นจนอยู่ตัวอย่างสมบูรณ์
2. สำหรับเค้กสปันจ์ ให้ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีเป็นเวลาหลายนาทีจนได้ฟองโฟมหนาและโปร่งสบาย
3. เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วผสมด้วยช้อนจากบนลงล่าง คุณควรจะได้แป้งที่นุ่มเนียน
4. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งบิสกิตลงไป
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เวลาอบ 15 - 20 นาที ตรวจสอบว่าบิสกิตพร้อมใช้ไม้เสียบหรือไม่ หากไม่มีแป้งเหลืออยู่ ให้ปิดเตา
6. หลังจากเย็นลงแล้ว แช่ในน้ำเชื่อมพีช
7. เทน้ำ 1/2 ถ้วยลงในเจลาติน คนให้เข้ากัน และปล่อยให้บวม วางมวลที่บวมลงในอ่างน้ำจนกระทั่งเจลาตินละลายหมด ปล่อยให้เย็น
8. ต้องเตรียมเค้ก "แก้วแตกกับครีมเปรี้ยว" ในชามสลัดที่มีก้นกลม ใส่ครีมเปรี้ยว วานิลลิน และน้ำตาลลงในชามสลัดนี้ ตีส่วนผสมนี้จนน้ำตาลละลาย ค่อยๆ ใส่เจลาตินโดยไม่หยุดคน
9. จุ่มแม่พิมพ์ที่มีเยลลี่สีลงในน้ำร้อนสักครู่แล้วจึงคว่ำลงบนจาน ตัดเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร บดลูกพีชในลักษณะเดียวกัน
10. โอนเยลลี่และลูกพีชลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันแล้วปิดด้วยเค้กสปันจ์ เราเก็บของหวานไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้เยลลี่แข็งตัวทั่วถึง
11. วางภาชนะที่มีเค้กแช่แข็งไว้ในน้ำร้อนประมาณครึ่งนาที ปิดด้วยจานแบนขนาดใหญ่แล้วพลิกกลับ นำชามที่มีเค้กออกแล้วหั่นอาหารอันโอชะของเราออกเป็นส่วนๆ

ชิ้นส่วนของเค้กที่ตัดออกมามีสีสัน สดใส และรื่นเริง
เราแนะนำให้เตรียม:

ช็อคโกแลต

นักชิมสามารถเตรียมเค้กที่น่าทึ่งด้วยเยลลี่ครีมเปรี้ยวโดยใช้โกโก้และช็อคโกแลต

วัตถุดิบ

แทนที่จะใช้เค้กให้ใช้คุกกี้แครกเกอร์ 200 - 250 กรัม:

สำหรับชั้นสีขาว:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• น้ำตาล 180-200 กรัม
• ช็อคโกแลต 3-4 ชิ้น;
• น้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวง

สำหรับชั้นสีเข้ม:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• เจลาตินสำเร็จรูป 1 ซอง;
• น้ำตาล 150 กรัม
• นมข้นต้ม 1 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ 1-2 ช้อนชา
• น้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำอาหาร

คุณจะต้องมีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และมีด้านสูง:

1. สำหรับชั้นช็อกโกแลต ให้ละลายเจลาตินในน้ำเดือด บดน้ำตาลกับโกโก้จนก้อนหายไปใส่ครีมเปรี้ยวใส่นมข้นคนให้เข้ากัน เทเจลาตินลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคนตลอดเวลา เทส่วนผสมนี้ลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว อาจใช้เวลาประมาณ 40-60 นาที
2. ชั้นสีขาวจัดทำในลักษณะเดียวกันเพื่อความน่าสนใจเราจึงบี้ลูกอมหลาย ๆ อันที่มีไส้ช็อคโกแลตแข็ง (เช่น "Karakum", "Squirrel")
3. เทมวลสีขาวลงบนชั้นช็อคโกแลตที่แช่แข็งอย่างทั่วถึง วางคุกกี้แครกเกอร์ชิ้นเล็กไว้ด้านบน นำเค้กกลับไปที่ตู้เย็นแล้วปล่อยให้แข็งตัว
4. วางภาชนะของเราในน้ำร้อนสักครู่ ปิดด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับ

เค้กที่หรูหรา โปร่งสบาย และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์จะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะทันที และเชื่อเถอะว่ามันไม่กลับเข้าตู้เย็นหรอก!

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ VKontakte

เพื่อสร้างความประทับใจให้คนรู้จักและเพื่อนของคุณด้วยทักษะการทำอาหารและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานแล้วยืนบนเตา

แขกของคุณจะพอใจกับเค้กเหล่านี้! เว็บไซต์ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่สามารถสปอยล์พวกเขาได้แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างหนักก็ตาม

เค้กช็อคโกแลตบานาน่า

คุณจะต้องการ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ 100–200 กรัม
• เนย 50–100 กรัม

สำหรับการเติม:

• กล้วย 2-3 ลูก
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 400 มล
• นม 100 มล
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลต 80–100 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม

การตระเตรียม:

เทเจลาตินลงในน้ำ 100 มล. แล้วปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หักคุกกี้แล้ววางลงในชามเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ละลายเนย ใส่เศษคุกกี้แล้วผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม ให้ได้ระดับและบดให้แน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายเจลาตินที่บวมและโกโก้ ตั้งไฟคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด อย่าต้ม. นำออกจากเตา

เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสม.
ปอกกล้วย ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนฐาน ค่อย ๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปด้านบนอย่างระมัดระวัง
ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

เค้กผลไม้และเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• บิสกิต 300 กรัม
• 0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ (สตรอเบอร์รี่ กล้วย กีวี ฯลฯ)

การตระเตรียม:

แบ่งเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วพักไว้
เทน้ำเย็น 1/2 ถ้วยลงบนเจลาตินแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด

ในเวลานี้ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันค่อยๆเติมส่วนผสมเจลาตินลงไป วางด้านล่างของชามลึกด้วยฟิล์มยึด (หรือกระดาษ parchment) วางเรียงเป็นชั้นๆ: ผลไม้/ผลเบอร์รี่ จากนั้นจึงวางบิสกิตเป็นชิ้นๆ และวางผลเบอร์รี่/ผลไม้อีกชั้น ฯลฯ

จากนั้นเททุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวเจลาตินที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ วางเค้กผลไม้ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง พลิกกลับลงบนจานขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟ

ชีสเค้กนมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เจลาตินสำเร็จรูป 10 กรัม
• น้ำ 2/3 ถ้วย (หรือนม)
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ซอสเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น ละลายเนยผสมกับคุกกี้บดจนเป็นชิ้นเนียน วางด้านล่างของจานอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ด้วยกระดาษ เรียงฐานชีสเค้กเป็นชั้น โดยกดเศษคุกกี้ให้แน่นที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะ

เจลาตินเจือจางในน้ำ 2/3 ถ้วยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นวางถ้วยที่มีเจลาตินลงในน้ำร้อนแล้วคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด ผสมคอทเทจชีสกับนมข้น เทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้บนฐานคุกกี้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดถาดชีสเค้กด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยซอสเบอร์รี่หรือแยม

เค้กแครกเกอร์สตรอเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 กก
• ครีมหนัก 500 กรัม
• แครกเกอร์ 500 กรัม ควรเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมสำหรับตกแต่ง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

การตระเตรียม:

แยกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้าน จัดเรียง ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล แล้วพักไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก จากนั้นพักผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้ก และหั่นผลเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ

ตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาให้เป็นครีมข้น แบ่งแครกเกอร์ออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน หรือหลายส่วนตามขนาดของจานที่จะเตรียมเค้ก

วางแครกเกอร์ชั้นแรกลงในจานสำหรับเตรียมเค้กสตรอเบอร์รี่ คลุมด้วยวิปครีม และวางชิ้นสตรอเบอร์รี่ไว้ ทำซ้ำกับทุกเลเยอร์ ตกแต่งชั้นบนสุดของครีมด้วยสตรอเบอร์รี่ฝานและสตรอเบอร์รี่ที่เหลือสำหรับตกแต่ง

หักช็อกโกแลตแล้วละลายในไมโครเวฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตไม่เดือด จากนั้นค่อย ๆ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้กแครกเกอร์สตรอเบอร์รี่เกรแฮมที่เสร็จแล้ว

เยลลี่นมกับช็อคโกแลต

คุณจะต้องการ:

• นม 750 กรัม
• ช็อคโกแลต 150 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1:8 แล้วปล่อยให้บวมประมาณ 30–40 นาที

ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบแล้วละลายกับน้ำตาลในนมร้อนใส่เจลาตินที่ละลายแล้วนำไปต้มเทลงในแม่พิมพ์และเย็น

ก่อนเสิร์ฟ ให้จุ่มแม่พิมพ์เยลลี่ลงในน้ำร้อนประมาณ 1-3 วินาที จากนั้นปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับ เอาแม่พิมพ์ออก ราดเยลลี่ด้วยน้ำเชื่อมหรือตกแต่งด้วยวิปครีม

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคนและมีอารมณ์ดี! ท้ายที่สุดแล้ว มันเป็นอารมณ์ที่มักจะผลักดันเราไปสู่ความสำเร็จบางอย่าง จู่ๆ ฉันก็โดนโจมตีเวลา 23.00 น. และมีความปรารถนาที่จะทำเค้กเยลลี่ใส่ผลไม้อย่างอธิบายไม่ถูก ความคิดนี้ได้รับแจ้งจากครีมเปรี้ยวและลูกพีชที่มีสตรอเบอร์รี่หลายชนิด ฉันจินตนาการถึงของหวานที่สดใสซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและผลไม้ได้อย่างชัดเจน

วิธีทำขนมเยลลี่แบบง่ายๆ ใน 40 นาที

มีเวลาทำอาหารไม่มากเพราะ... อยากนอนก็เตรียมสูตรตามโปรแกรมเร่ง-ไม่ต้องอบ การเตรียมการไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ ฉันผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้มันแข็งตัว เมื่อเช้าฉันก็พร้อมแล้ว

ฉันต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว - 450 กรัม
• น้ำ - ½ถ้วย
• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• น้ำตาล - ¾ถ้วย
• สตรอเบอร์รี่ - 350 กรัม
• พีช - 1 ชิ้น

ฉันเจือจางเจลาตินในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที

ในช่วงเวลานี้ฉันตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

ละลายเจลาตินที่บวมด้วยไฟอ่อน คุณควรได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่อย่านำไปต้ม

เทลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์นมสุก

ฉันหั่นสตรอเบอร์รี่และลูกพีชเป็นชิ้นเล็กๆ อาจจะเหมือนในรูปหรืออย่างอื่นก็ได้

เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในมูสครีมเปรี้ยว ฉันผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ต่อไปควรเทมวลลงในรูปแบบที่เหมาะสม แต่ฉันตัดสินใจทิ้งทุกอย่างไว้ในชามแก้ว

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เยลลี่อื่นๆ เค้กของเราต้องแข็งตัว ดังนั้นฉันจึงทิ้งมันไว้ในตู้เย็นข้ามคืนอย่างปลอดภัย แต่โดยทั่วไปแล้ว 4 ชั่วโมงก็เพียงพอที่จะทำให้เย็นลงได้

เราตกแต่งความหวานของครีมเปรี้ยวที่ผิดปกติเพื่อลิ้มรส - ด้วยสะระแหน่สีเขียวหรือผลไม้สด

ดูสิว่าหน้าตัดของเค้กจะสวยงามขนาดไหน ชิ้นผลไม้สีสดใสดูได้เปรียบมากในเยลลี่แช่แข็งสีขาว ที่ทำงานขนมหมดภายใน 5 นาที หากคุณต้องการเค้กที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและเยลลี่ของฉันลงบนสปันจ์เค้กในกระทะสปริงฟอร์มก่อนจะเย็นลง จากนั้นมันจะกลายเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง

อีกทางเลือกที่แสนอร่อยและเรียบง่ายคือการผสมแครกเกอร์งาดำหรืองาลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวพร้อมกับผลไม้ และในฤดูหนาวผลเบอร์รี่จะถูกแทนที่ด้วยเยลลี่หลากสี โดยทั่วไปมีตัวเลือกของหวานมากมาย - เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง

น่าทาน!