เค้กสำหรับเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า - สูตรง่ายและอร่อยสำหรับเค้กหอมและฟู

Medovik (เค้กน้ำผึ้ง) เป็นหนึ่งในของหวานที่อร่อยและเป็นที่รู้จักมากที่สุด จัดทำขึ้นสำหรับวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์ มีการเพิ่มส่วนผสมที่ได้รับการปรับปรุงและเป็นความลับ แต่สิ่งสำคัญคือแก่นแท้ของเค้กน้ำผึ้งแบบดั้งเดิมยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมาหลายชั่วอายุคน นี่เป็นสินค้าคลาสสิกในบรรดาขนมอบและเป็นตัวเลือกที่ win-win เสมอสำหรับทุกโอกาส

แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรเค้กน้ำผึ้งเหมือนกัน แต่หลายคนปรับปรุงเค้กด้วยส่วนผสม ครีม หรือวิธีทำอาหารเพิ่มเติม เราขอแนะนำให้คุณอบเค้กน้ำผึ้งง่ายๆ ในหม้อหุงช้า

สะดวก รวดเร็ว และเชื่อถือได้ - เค้กในเตาอบมหัศจรรย์มักจะอบอยู่เสมอ ไม่ไหม้และเรียบเนียนไม่เป็นก้อน

สูตรเบื้องต้นทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ไข่ -	3 ชิ้น
น้ำตาล -	สามไข่; ครึ่งแก้ว
น้ำผึ้ง -	สามช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีร่อน -	หนึ่งแก้วครึ่ง
ผงฟู-	10 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% -	ปริมาณไขมันครีมเปรี้ยว
น้ำตาลผง -	น้ำตาลผง
น้ำตาลวานิลลา -	หยิก
สารเพิ่มความข้นสำหรับครีม -	เล็กน้อย
เวลาทำอาหาร: 120 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 478 กิโลแคลอรี

อันที่จริงนี่คือส่วนหลักของงาน เค้กสปันจ์ที่ทำเสร็จแล้วสามารถตัดตามยาวเป็นครึ่งหรือหลายชั้นแล้วเตรียมเค้กน้ำผึ้งตามดุลยพินิจของคุณ ส่วนใหญ่มักทำครีมสำหรับเค้กซึ่งใช้ทาชั้นเค้กหรือแม้แต่เค้กทั้งหมด ในสูตรของเราเราจะใช้ครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวเตรียมดังนี้: ในชามลึกที่แยกจากกันพร้อมเครื่องผสมตีครีมเปรี้ยวและสารเพิ่มความข้นให้ละเอียด รอจนกระทั่งครีมเปรี้ยวเริ่มข้นขึ้นอย่างช้าๆ จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงในส่วนผสม ตามด้วยวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนน้ำตาลละลายหมด

กระจายชั้นเค้กน้ำผึ้งแล้วปล่อยให้เค้กแช่ไว้หลายชั่วโมง

เค้กน้ำผึ้งราสเบอร์รี่

ส่วนผสมของเค้กน้ำผึ้งนี้:

• 5 ไข่;
• น้ำตาล 1 แก้ว
• น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ถ้วย;
• เกลือ 2 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งซอง
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

สำหรับครีมน้ำผึ้งราสเบอร์รี่ คุณจะต้อง:

• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เนย 300 กรัม
• นม 500 มล.
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งซอง
• คอนยัคหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม

เวลาเตรียมของหวานคือ 2 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของเค้กน้ำผึ้งราสเบอร์รี่คือ 550 กิโลแคลอรีต่อของหวาน 100 กรัม

กระบวนการทำอาหารเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

เค้กช็อคโกแลตน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบ:

• ห้าไข่;
• แป้งสองร้อยกรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• โกโก้สองช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ครีมที่มีโกโก้เหมาะสำหรับการทำให้ชุ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียม:

• เนย 200 กรัม
• นมข้น 10 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยอยู่ที่ 570 กิโลแคลอรีต่อของหวาน 100 กรัม

ขั้นตอนการอบ:

1. ร่อนแป้งและผงฟู
2. แยกตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนมวลเพิ่มขึ้น
3. เพิ่มวานิลลินเกลือและน้ำผึ้งลงในส่วนผสม โปรดทราบว่าน้ำผึ้งจะต้องเป็นของเหลว ถ้ามันข้นก็ให้ละลาย
4. เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นทีละน้อยลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
5. ใส่ส่วนผสมลงในชามหลายเมนู
6. เลือกโหมด "อบ" และตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง หาก multicooker ของคุณมีฟังก์ชั่น multicooker ในโหมด "การอบ" ให้ตั้งอุณหภูมิเป็น 150 องศาและเวลาในการอบเป็น 50 นาที
7. หลังจากสัญญาณเสียงโดยไม่ต้องเปิดฝา multicooker ให้ปล่อยให้บิสกิตยืนประมาณสิบนาทีแล้วจึงนำออกมาเท่านั้น
8. ตอนนี้เริ่มเตรียมครีม ขั้นแรก ตีเนยนุ่มกับนมข้นด้วยเครื่องผสม
9. ค่อยๆเติมโกโก้ลงในมวลปุย ทาครีมที่เตรียมไว้ลงบนเค้กแล้วปล่อยให้เค้กแช่ไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กน้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำผึ้งซึ่งมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและหัวใจของร่างกาย ของหวานน้ำผึ้งจะรับประกันอารมณ์ดีและตกแต่งโต๊ะวันหยุดเสมอ

หากคุณรักการอบขนมที่บ้าน คุณคงรู้ว่ามีสูตรอาหารมากมายสำหรับ "Medovik" ในหม้อหุงช้า ไม่ใช่แค่ในเตาอบเท่านั้น ที่จริงแล้ว คุณยังสามารถทำเค้กอันโด่งดังด้วยเครื่องใช้ในครัวแสนสะดวกเครื่องนี้ได้ด้วย ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบ อย่างไรก็ตามเค้กสามารถทำเป็นเค้กสปันจ์ได้ เชื่อฉันสิ: มันง่ายมาก เนื่องจากคุณไม่ต้องกังวลกับการเปิดตัวเลย นอกจากนี้ยังมีการอบแบบดั้งเดิมอีกด้วย ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และคุณสามารถเคลือบความละเอียดอ่อนด้วยครีมใดก็ได้: ช็อคโกแลต, ครีมเปรี้ยว, คัสตาร์ด, โปรตีน - ตามรสนิยมของคุณ!

เค้กสปันจ์ “เค้กน้ำผึ้ง” ในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องรีดเค้ก

สูตรการทำ "เค้กน้ำผึ้ง" ในหม้อหุงช้านี้น่าสนใจเพราะสามารถอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเนื่องจากไม่จำเป็นต้องแผ่เค้กออก นอกจากนี้สปันจ์เค้กยังทำเสร็จในครั้งเดียวอีกด้วย ดังนั้นจึงช่วยประหยัดเวลาและพลังงานด้วย

จำนวนเสิร์ฟ - 10

วัตถุดิบ

ในการเตรียมของหวานเนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณอย่างไม่สิ้นสุดสำหรับครอบครัวหรือแขก คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ด้านล่างคือรายการทั้งหมด:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่สด - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม/ครีมเปรี้ยว - 500 มล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม

บันทึก! ในการตกแต่งเค้กน้ำผึ้งแนะนำให้ใช้ถั่วสับซึ่งก่อนอื่นแนะนำให้อุ่นเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง

วิธีทำอาหาร

ขอแนะนำให้เตรียม "เค้กน้ำผึ้ง" ที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้าตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย แล้วความละเอียดอ่อนของคุณก็จะน่าอัศจรรย์ มันจะเป็นการตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะในวันหยุดและเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับการดื่มชาทุกวัน

1. ตามสูตรทีละขั้นตอน ขั้นแรกให้ผสมน้ำผึ้งกับผงฟู อุ่นส่วนประกอบต่างๆ ด้วยการกวนอย่างเป็นระบบให้นำส่วนผสมไปเป็นสีน้ำตาลอ่อน

1. แบ่งไข่ไก่ดิบทั้งหมดลงในชามแยกต่างหากทันที ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วตีให้เข้ากัน มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างฟู

1. เพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้งลงในส่วนผสมไข่

1. ร่อนแป้งพรีเมี่ยมผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวัง (ไม่ควรเพียงครั้งเดียว แต่หลายครั้ง) ส่งผงลงในส่วนผสมที่ได้แล้วนวดแป้งสำหรับเค้กของเรา โปรดทราบว่ามันจะไม่หนาและหนาแน่น ดังนั้นคราวนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไม้กลิ้งอีกต่อไป

1. เคลือบกระทะหลายเมนูเบา ๆ ด้วยเนยหรือน้ำมันพืชกลั่น ใส่แป้งเค้กลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" ตั้งเวลาไว้ 60 นาที

1. ค่อยๆ นำบิสกิตออกจากกระทะหลายเมนูอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้เย็นสนิท

1. แบ่งเค้กออกเป็นสามชิ้นขนาดเท่ากันโดยใช้มีดหรือสายเบ็ด คุณสามารถใช้ด้าย

1. เตรียมครีม "Medovik" แบบคลาสสิกโดยตีครีมเปรี้ยวหรือครีมและน้ำตาลผงให้เป็นก้อนฟู เคลือบเค้กแต่ละชั้นอย่างพอเหมาะพอดี โดยวางชั้นหนึ่งไว้บนอีกชั้นหนึ่ง

1. ตกแต่ง “เค้กน้ำผึ้ง” ของเราที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าโดยมีถั่วสับอยู่ด้านบน วางขนมไว้ในตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

“เค้กน้ำผึ้ง” กับอบเชยในหม้อหุงช้า

เค้กน้ำผึ้งกับอบเชยปรุงในหม้อหุงช้ากลายเป็นของดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดา “เค้กน้ำผึ้ง” นี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นและแสดงออกอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งมีบันทึกย่อจากธรรมชาติที่หลากหลายผสมผสานกันแบบออร์แกนิก

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมงจำนวนเสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ

ดังนั้นนี่คือส่วนประกอบที่เราต้องเตรียมเพื่อเตรียมของหวานที่น่าทึ่งในหม้อหุงช้า ดังที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเอง เราไม่จำเป็นต้องใช้อะไรที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ:

• น้ำผึ้ง - 150 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม;
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• อบเชยป่น - 1 หยิก;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์ข้างต้นจำเป็นสำหรับชั้นเค้ก แต่สำหรับครีมเราจะต้อง:

• นมข้น - 150 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

บันทึก! นอกจากนี้ยังควรเตรียมผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต หรือถั่ว 50 กรัมเพื่อตกแต่งเค้ก

วิธีทำอาหาร

เรามาอบเค้กฮันนี่ในหม้อหุงช้าตามสูตรดั้งเดิมพร้อมรูปถ่ายกันเถอะ ที่จริงแล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรที่ซับซ้อน แต่ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำเค้กสปันจ์ โดยตอกไข่ลงในชามผสม ส่งน้ำตาลทรายธรรมดาและวานิลลาให้พวกเขา ตีส่วนผสมให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสม เติมน้ำผึ้งลงในส่วนผสมโดยไม่หยุดตีส่วนผสม

บันทึก! ในการเตรียม "Medovik" ตามสูตรนี้ ต้องใช้น้ำผึ้งเหลวอย่างเคร่งครัด

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดและในส่วนเล็กๆ ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมโดยอิงจากไข่และน้ำผึ้ง ผสมชิ้นงานให้เหมาะสม

1. เพิ่มผิวเลมอนและเบกกิ้งโซดา เพิ่มอบเชยป่นพร้อมกับผงฟู คนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน

1. เตรียมชามอเนกประสงค์ ทาเนยบางๆ ให้ทั่วผนังและก้นของมัน โรยด้านบนของภาชนะด้วยน้ำตาลทราย เทแป้งน้ำผึ้งที่ได้ลงในชามที่เตรียมไว้ วางภาชนะลงในอุปกรณ์ เปิดโหมด "การอบ" บนเมนูหลายเมนู ตั้งเวลาไว้ 40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้บิสกิตตกตะกอน อย่าเปิดฝาอุปกรณ์ระหว่างการอบ

1. ในขณะที่กำลังเตรียมสปันจ์เค้ก การทำครีมแสนอร่อยก็คุ้มค่า ชั้นครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับ "Medovik" แต่แนะนำให้ทำด้วยนมข้น ในการทำเช่นนี้เพียงตีส่วนประกอบทั้งสองนี้ให้เป็นก้อนฟู

1. นำบิสกิตออกจากชามหลายเมนู

1. ตัดเป็นเค้กแล้วเคลือบด้วยครีมทันทีที่เย็นตัวลง ตกแต่งเค้กด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด ผงโกโก้ หรือถั่วสับ

ดังนั้น “เค้กน้ำผึ้ง” แสนอร่อยของเราจึงพร้อมปรุงในหม้อหุงช้าตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว!

“เค้กน้ำผึ้ง” กับ kefir ในหม้อหุงช้า

นี่เป็นอีกสูตรราคาไม่แพงสำหรับทำเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า มันทำด้วย kefir ธรรมดา แต่มีรสชาติอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 50 นาทีจำนวนเสิร์ฟ - 9

วัตถุดิบ

เราจะใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการเตรียมอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดแสนอร่อยนี้ แน่นอนว่าไม่ใช่แค่น้ำผึ้งและเคเฟอร์เท่านั้น รายการทั้งหมดอยู่ด้านล่าง:

• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา;
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา;
• แป้งพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 20 กรัม

ผลิตภัณฑ์สำหรับการอบเค้กมีการระบุไว้ข้างต้น แต่สิ่งต่อไปนี้จะมีประโยชน์สำหรับการเคลือบ:

• ครีมหนักและครีมเปรี้ยว (สัดส่วน 1: 1) - 600 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

บันทึก! คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยลงในครีมเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สูตรนี้ใช้งานง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมลองอบ "เค้กน้ำผึ้ง" โดยใช้หม้อหุงช้า

1. ขั้นตอนแรกคือการทำแป้งสำหรับเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งกับน้ำตาล ใส่เกลือ เพิ่มผงฟูสำหรับแป้ง ผสมให้เข้ากัน

1. ตอกไข่ไก่และเพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง เทน้ำผึ้งลงไปที่นั่น

บันทึก! ความหวานควรเป็นของเหลว หากน้ำผึ้งของคุณกลายเป็นน้ำตาลแล้ว คุณต้องละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

1. เท kefir ลงในส่วนผสมที่ได้

1. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้มวลมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

1. เคลือบชามหลายเมนูให้ทั่วด้วยเนย - ผนังและก้นชาม เทแป้งลงไป

1. วางชามที่มีเนื้อหาอยู่ในอุปกรณ์แล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาทำงานที่เหมาะสมที่สุดของโปรแกรมคือ 40–50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

ใส่ใจ! คุณไม่ควรใช้น้ำตาลในการทำครีม ประเด็นทั้งหมดก็คือผลิตภัณฑ์นี้เจือจางครีมเปรี้ยวอย่างมาก เป็นผลให้ครีมใช้เวลานานมากในการเตรียม แต่กลับกลายเป็นของเหลว

1. เคลือบเค้กฟองน้ำ Medovika ด้วยครีมที่เตรียมไว้อย่างทั่วถึง



1. ฝนตกปรอยๆด้านบนของเค้ก เคลือบด้านข้างด้วยครีม วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาแช่ครีมอย่างทั่วถึง



เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรวิดีโอ

พ่อครัวมือใหม่อาจพบว่ามีประโยชน์ไม่เพียงแต่สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมรูปถ่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคำแนะนำแบบวิดีโอด้วย ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำที่จะช่วยลดความยุ่งยากในการทำความรู้จักกับการอบขนมที่บ้านประเภทนี้:

ขั้นแรกให้นำไข่แล้วตีด้วยน้ำตาลให้เป็นโฟมหนา

ใส่น้ำผึ้งลงในถ้วยแล้วใส่ในอ่างน้ำ เติมโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนอย่างต่อเนื่อง

มวลจะเกิดฟองและเพิ่มขึ้น นำออกจากเตาแล้วเทลงในส่วนผสมไข่ทันที ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลินตามต้องการ

ร่อนแป้งแล้วค่อยๆ ใส่ลงไป จากนั้นผสมแป้งด้วยช้อน วิธีนี้จะทำให้อากาศโปร่งและลอยตัวได้ดี

ทาชามด้วยเนย เทแป้งแล้วตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 60+20 นาที

ฉันมีหม้อหุงข้าวของ Panasonic และคุณปรับเวลาตาม “ผู้ช่วย” ของคุณและพลังของมัน

Multicooker ให้สัญญาณว่าพร้อมแล้ว เรานำบิสกิตออกมานำออกจากชามแล้วรอสักครู่เพื่อให้เย็น

เมื่อบิสกิตเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดเป็นเค้กหลายๆ ชั้น ฉันได้สี่อัน

ได้เวลาเตรียมครีมเปรี้ยวแล้ว ฉันชอบครีมนี้มาก - บิสกิตที่ละลายในปากของคุณ

เราใช้ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 30% ขึ้นไป หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันน้อย ครีมจะกลายเป็นของเหลว ฉันปรุงนมข้นด้วยตัวเอง (สองชั่วโมงบนเตาและนมข้นอร่อยก็พร้อม!)

ฉันตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมและเคลือบเค้กแต่ละชั้น

ฉันมีโรยที่เหลือจากเค้กขนมชนิดร่วน ดังนั้นมันจึงใช้ได้ดีกับเค้กน้ำผึ้ง ฉันโรยมันลงบนเค้ก มันเปิดออกได้ดี ไม่เป็นความจริงเหรอ? โดยทั่วไปแล้วสามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการ

สำหรับการโรย คุณสามารถเอาด้านบนของเค้กสปันจ์ออกได้ มันขึ้นมาพร้อมกับ "หมวก" จึงสามารถถอดออกมาโรยได้ ฉันคั่วถั่ว บดและตกแต่งด้านบนของเค้ก เป็นเรื่องง่ายที่จะวาดดอกไม้ด้วยดินสอเคลือบช็อคโกแลตซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำ กลายเป็นเค้กที่สวยงามมาก

หรือคุณสามารถคลุมเค้กน้ำผึ้งแบบโฮมเมดด้วยคุกกี้หรือวาฟเฟิลขูด ลูกอม mmdems หลากสี ฉันแนะนำให้คุณคลุมเค้กด้วยลูกอมเหล่านี้เท่านั้นก่อนเสิร์ฟ เพราะเมื่อเค้กนั่ง สีย้อมจะทำงาน นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายและสวยงามที่สุด ฉันให้ไอเดียแก่คุณแล้วคุณสามารถเพ้อฝันและตกแต่งได้ตามต้องการ

เค้กน้ำผึ้งพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อม

เราใส่มันไว้ในตู้เย็นฉันมักจะทิ้งมันไว้ข้ามคืนและในตอนเช้าก่อนทำงานคุณสามารถดื่มชาหอมกรุ่นพร้อมเค้กชิ้นนุ่มได้ แค่เช้าที่แสนวิเศษ!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

วันนี้เราจะเตรียมเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นความสุขชิ้นหนึ่งที่สามารถยกระดับจิตวิญญาณของทั้งเจ้าภาพและแขก

เพียงช้อนเดียวของผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งนี้จะเปลี่ยนกลิ่นและรสชาติของขนมอบโฮมเมดได้อย่างรุนแรง ให้สีสันสวยงามและกลิ่นคาราเมลอันเป็นเอกลักษณ์ ข้อเสียเปรียบหลักและประการเดียวของอาหารจานนี้คือความเร็วของการหายไปจากงานฉลอง

ความลับของเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยปรุงในหม้อหุงช้า

เพื่อให้อาหารอันโอชะมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง คุณไม่เพียงแต่ต้องมีสูตรการทำอาหารที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในจานด้วย:

• น้ำผึ้ง. ต้องมีความคงตัวของของเหลวเพื่อให้แป้งสำหรับเค้กนวดได้ง่ายขึ้น ต้องละลายส่วนที่หนาหรือหวานก่อน แนะนำให้ทำการจัดการนี้โดยไม่ใช้ไฟ แต่ในอ่างน้ำ
• ประเภทของน้ำผึ้ง สำหรับเกรดของผลิตภัณฑ์ สำหรับเค้กน้ำผึ้งเนื้อละเอียดอ่อน คุณควรเลือกน้ำผึ้งสีอ่อน สีเข้มมีรสชาติเด่นชัดและเห็นได้ชัดเจนกว่าในแป้ง ไม่แนะนำให้ใช้บัควีทหรือน้ำผึ้งอะคาเซีย เพราะจะทำให้เค้กน้ำผึ้งมีรสเปรี้ยว
• ครีม. แน่นอนว่าสูตรเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้านั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ สำหรับเค้กน้ำผึ้งควรเลือกดีกว่า ด้วยเหตุนี้ ชอร์ตเบรดที่แช่ไว้จึงมีความโปร่งสบายและรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
• น้ำตาล. สำหรับการทำให้ชุ่มหนาที่เตรียมไว้ที่บ้านจะใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูงและสามารถใช้ผงแทนน้ำตาลทรายได้ จากนั้นของหวานจะออกมาชุ่มฉ่ำและฟู หากครีมเปรี้ยวมีไขมันต่ำระหว่างเค้กหลังจากแช่แล้วจะมีครีมเหลือน้อยมาก
• ครีมเปรี้ยว เพื่อให้มีรสชาติอร่อยและเข้มข้น (ครีม) ต้องทำให้ครีมเปรี้ยวเย็นลงก่อนใช้ วิธีนี้จะสร้างมวลปุยอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพดังที่แสดงในรูปภาพ คำแนะนำ! แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวและคุณสามารถใช้นมข้นหรือโกโก้ได้ตามต้องการ
• ผลไม้และแยม ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเพิ่มลงในสูตรตามคำแนะนำ
• ผงฟู. หากใช้ส่วนผสมนี้แทนโซดา จะถูกเติมลงไปที่ส่วนท้ายสุดของแบทช์

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกในหม้อหุงช้า

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเป็นรูปแบบที่เรียบง่ายในการเตรียมเค้กคลาสสิกแบบดั้งเดิม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่จำเป็นต้องใช้ห้องอบไอน้ำ ไม่จำเป็นต้องแผ่ชอร์ตเค้กออกมา ซึ่งช่วยประหยัดทั้งเวลาและแรงในการเตรียมของหวาน สูตรดั้งเดิมในการทำเค้กน้ำผึ้งทีละขั้นตอนนี้จัดทำขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่เคยอบ แต่อยากลองรสชาติที่แท้จริงของเค้กน้ำผึ้งจริงๆ ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่ายแม่บ้านทุกคนสามารถทำได้เอง ส่วนผสมสามารถเข้าถึงได้และราคาไม่แพง และที่สำคัญที่สุดคือเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ

สำหรับเค้กคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 3 ถ้วย;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• ผงฟู - 1 ช้อนเล็ก
• น้ำผึ้งขนาดใหญ่ 3-4 ช้อน

ส่วนผสมสำหรับการชุบและตกแต่ง:

• ไข่ไก่;
• เนยปรุงอาหาร 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ช้อนใหญ่
• น้ำตาลผง 3 ช้อนใหญ่ (น้ำตาล)
• วอลนัทบดหนึ่งกำมือ

รูปแบบการเตรียมแป้ง:

1. แป้งสำหรับเค้กน้ำผึ้งคลาสสิกจัดทำในทัพพีด้วยไฟอ่อนมากคุณต้องละลายน้ำผึ้งเล็กน้อยใส่ผงฟูแล้วคนช้าๆให้ร้อนจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอและเปลี่ยนเป็นสีขาว (กลายเป็น โฟมบางเบา)
2. ในภาชนะอื่นตีน้ำตาลและไข่ด้วยแป้งปัดจนมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ควรใช้มิกเซอร์ด้วยความเร็วสูงจะดีกว่า
3. น้ำผึ้งกับผงฟูและแป้งจะถูกเติมเข้าไปในมวลที่ได้ นวดแป้งจนได้ความหนาสม่ำเสมอกว่าบิสกิตทั่วไปเล็กน้อย
4. ชามหลายเมนูทาด้วยผักหรือเนย จากนั้นเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปส่วนที่สองคลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วละลายในตู้เย็นสักพัก
5. ใน multicooker ให้ตั้งโปรแกรม "การอบ" และวางชามแป้งลงไปประมาณ 70 นาที คำแนะนำ! เวลานี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบบิสกิตในทุกรุ่น
6. อย่างไรก็ตามหลังจากผ่านไป 60 นาทีคุณจะต้องตรวจสอบบ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้พลาดเวลาเตรียมพร้อมเนื่องจากพลังของผู้เล่นหลายรายแต่ละคนจะแตกต่างกันและเวลาอบก็เช่นกัน ตรวจสอบความพร้อมด้วยเสี้ยน
7. หลังจากการอบส่วนแรกซึ่งควรจะเป็นเค้กสปันจ์น้ำผึ้งทรงสูงฟู มีกลิ่นหอม และให้ใส่แป้งส่วนที่สองลงในเมนูหลายเมนู และพวกเขาก็เริ่มเตรียมการชุบ เคล็ดลับสำคัญ! ไม่จำเป็นต้องนำบิสกิตที่อบแล้วออกจากชามทันที
8. หลังจากการอบแล้ว ส่วนที่สองของแป้งก็สามารถตัดเป็นจานได้ จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แต่ควรมีอย่างน้อย 4 นั่นคือเค้กสองชิ้นถูกตัดเป็นสองชั้น

สำคัญ! เค้กที่ดึงออกจากหม้อหุงข้าวทันทีนั้นนุ่มและฟูมาก แต่หลังจากเย็นลงแล้วเค้กจะแข็งตัวและ "ตกลง" เล็กน้อย - นี่เป็นเรื่องปกติและไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก หลังจากแช่แล้วจะกลับมานุ่มฟูอีกครั้ง

การเตรียมการชุบ:

1. การเตรียมครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งนั้นดำเนินการในห้องอบไอน้ำก่อนอื่นจะส่งไข่และผงหวาน (น้ำตาล) ไปที่นั่น ทุกอย่างถูกวิปปิ้งอย่างดี (ควรใช้มิกเซอร์ที่นี่จะดีกว่า)
2. หลังจากที่น้ำตาลละลายและผสมเล็กน้อยแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ ตลอดเวลา
3. นำออกจากอ่างน้ำแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
4. ก่อนเตรียมครีม คุณต้องนำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย หลังจากที่การชุบเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมน้ำมันลงไปแล้วตีส่วนผสมอีกครั้งประมาณ 8 นาทีจนข้นอย่างสมบูรณ์
5. ครีมพร้อมแล้วและคุณสามารถทาบนเค้กได้ แต่ละอันจะถูกทาแยกกัน: ขั้นแรกให้เคลือบชั้นที่ด้านล่างแล้วให้เวลาปล่อยให้มันหมดจากนั้นจึงวางแผ่นที่สองลงไปและอื่น ๆ
6. ขั้นตอนสุดท้ายขั้นต่อไปคือการเตรียมการตกแต่งเค้ก เราเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ปรุงเร็วและดูดั้งเดิม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีเครื่องปั่น มีการส่งเล็มจากขนมชนิดร่วนและวอลนัทเข้าไป ทุกอย่างถูกบดขยี้อย่างทั่วถึง ผลลัพธ์ควรเป็นเศษขนาดกลาง ด้านข้างของเค้กและด้านบนเคลือบด้วย สำหรับผู้ที่ชอบช็อกโกแลต สามารถขูดและโรยเกล็ดขนมปังด้านบนได้
7. วางเค้กน้ำผึ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อแช่

คำแนะนำ! เค้กที่อบตามแบบแผนที่เราเพิ่งตรวจสอบทีละขั้นตอนสามารถเตรียมใช้ในอนาคตได้ สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานและสามารถเตรียมครีมได้ก่อนวันเฉลิมฉลองหรือการมาถึงของแขก ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมาก เค้กจะถูกเก็บไว้เหมือนคุกกี้ทั่วไป กล่าวคือ ที่อุณหภูมิห้อง โดยเปิดฝาไว้เล็กน้อย (เพื่อให้อากาศไหลเวียนและเค้กน้ำผึ้งไม่อับชื้น)

เค้กน้ำผึ้ง “รังผึ้ง”

มาดูวิธีการปรุงเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอนพร้อมแนบรูปถ่ายและภาพช่วย สัดส่วนที่กำหนดสำหรับเค้กที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

สำหรับเค้กคุณต้องตุน:

• แป้งสาลี – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• เนย – 40 กรัม;
• โซดา - ช้อนเล็ก
• น้ำผึ้ง – 60 กรัม

สำหรับการทำให้ชุ่ม (ครีม) คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• ครีม 150 กรัม 33%;
• นมข้น – 1 กระป๋องหรือ 180 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนใหญ่

คำแนะนำในการเตรียมเค้กมีดังนี้:

1. รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีเบา ๆ
2. จากนั้นจึงเติมน้ำผึ้ง โซดา และน้ำมันลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งไฟจนมวลเปลี่ยนเป็นสีทองเข้ม
3. นำเนื้อหาออกจากเตาเติมแป้งลงไปแล้วนวด
4. แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกอบตามสูตรก่อนหน้า

โครงการเตรียมครีม:

1. ผสมกันในภาชนะเดียว: ครีมเปรี้ยว นมข้น น้ำผึ้ง และครีม ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลปุยที่เป็นเนื้อเดียวกัน ด้านข้างของเค้กสามารถตกแต่งด้วยวอลนัทและชั้นเค้กที่เหลือ และด้านบนสามารถตกแต่งด้วยตุ๊กตาผึ้งที่ทำจากครีมและรวงผึ้ง
2. หุ่นรูปผึ้ง: เตรียมกานาซจากช็อกโกแลต (85 กรัม) ครีม (1/3 ถ้วย) และน้ำผึ้ง (ช้อนเล็ก 2 ช้อน) หลังจากที่มวลเย็นตัวลงแล้วนำไปใส่ในถุงขนมซึ่งเมื่อบีบเนื้อหาออกแล้วร่างกายของผึ้งก็จะเกิดขึ้น อันดับแรกคือศีรษะ จากนั้นไม่หยุดกระแสคือร่างกาย ดวงตาและลายทางทำจากไวท์ช็อกโกแลตโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม ปีกก็ถูกสร้างขึ้นเช่นกัน (สามารถใช้ชิ้นอัลมอนด์เพื่อจุดประสงค์นี้ได้)
3. การเตรียมรังผึ้ง: แรปพลาสติกแบบบับเบิลจะช่วยให้ได้ลักษณะรังผึ้ง ใช้สำหรับขนส่งเครื่องใช้ในครัวเรือนและสิ่งของที่คล้ายกัน
   ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นฟิล์มด้วยสิ่งใดเลย เพื่อที่จะทิ้งรอยฟองไว้บนครีม เจลาตินจะถูกเติมเข้าไปในส่วนของครีม (เพื่อตกแต่งด้านบนของเค้ก) มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถบรรลุเป้าหมายดังกล่าวได้ สิ่งนี้สำคัญมากที่ต้องจำไว้ จากมวลรวมของครีมจะมีการเลือกส่วนหนึ่งสำหรับการตกแต่งและเพิ่มเจลาตินที่ละลายและละลายแล้วลงไป คุณต้องห่อด้านบนของเค้กด้วยบับเบิ้ลแรป กดลงไปเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้ การทำให้ชุ่มจะเย็นลงและรังผึ้งจะเซ็ตตัว หลังจากหมดเวลาที่กำหนด เค้กจะถูกนำออกจากตู้เย็น ฟิล์มจะถูกเอาออก และผึ้งจะถูกวางบนรังผึ้ง

• เป็นการดีกว่าที่จะหล่อลื่นชามทอดของ multicooker ด้วยเนย น้ำมันพืชจะถูกดูดซึมเข้าไปในแป้งและเค้กอาจเกาะติดกับพื้นผิวของมัน
• เมื่ออบเค้กสปันจ์ แนะนำให้ห่อด้านในของชามด้วยกระดาษ parchment ซึ่งจะทำให้เอาเค้กที่อบออกได้ง่ายขึ้น
• หาก multicooker ไม่ได้ติดตั้งโปรแกรม "การอบ" คุณสามารถใช้โหมด "ข้าวต้ม" ได้โดยเปิดใช้งานตัวเลือก "การทำความร้อน" ก่อน

พิจารณารายละเอียดปลีกย่อยและเทคนิคทั้งหมดในการเตรียมเค้กน้ำผึ้งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้า เราหวังว่าเมื่อเตรียมของหวานนี้ด้วยตัวเองและที่บ้านแล้ว คุณจะอบมันบ่อยๆ สร้างความพึงพอใจให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ยิ่งไปกว่านั้น นี่เป็นโอกาสอันดีที่จะแสดงความสามารถของคุณต่อหน้าครอบครัวและเพื่อนฝูง เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการเตรียมของหวานแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ รวดเร็ว ราคาถูก และร่าเริง เพราะฉะนั้นจงเตรียมตัว ชื่นชม ประหลาดใจ และสั่งสอนสิ่งที่สมควรได้รับคำชม!

วิดีโอ: สูตรเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ฉันเสนอหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าหรือเค้กน้ำผึ้ง.

รสชาติของเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้คุ้นเคยกับเราทุกคนมาตั้งแต่เด็ก เค้กน้ำผึ้งเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอม เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างง่ายในการเตรียม และผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ของเราซึ่งเป็นผู้เล่นหลายคนทำให้กระบวนการนี้ง่ายยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว เราเคยต้องอบเค้กแต่ละชิ้นในเตาอบ โดยกังวลว่าเค้กจะไหม้หรืออบเพียงพอหรือไม่ และหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะอบบิสกิตตามที่เราต้องการ และเราเพียงแค่ตัดมันเป็นเค้กเท่านั้น

นอกจากนี้เค้กนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย เราต้องการน้ำผึ้งเพียงเล็กน้อยและการยักย้ายก็ค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมาก เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า- อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำครีมสำหรับมันได้เกือบทุกชนิด ไม่ใช่แค่ครีมที่ฉันเตรียมไว้ในครั้งนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ชิ้นเล็ก ๆ ลงไปซึ่งจะทำให้เค้กมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ

คุณสามารถตกแต่งด้านบนได้หลายวิธี ฉันใช้วอลนัท, เคลือบช็อคโกแลต, ช็อคโกแลตขูด, เกล็ดมะพร้าว, ผลไม้หวานก็ใช้ได้เช่นกัน - โดยทั่วไปแล้วผงเกือบทุกชนิดก็เหมาะสมที่นี่

ดังนั้นเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าจึงสามารถเตรียมได้หลากหลายรูปแบบ แต่ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งกลับกลายเป็นว่าสูงนุ่มใคร ๆ ก็อาจพูดว่าหรูหรา ในวันหยุดใด ๆ แขกของคุณจะมีความสุขมากกับของหวาน!

ส่วนผสมในการทำเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า:

สำหรับบิสกิต:

• 6 โต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา
• แป้งสาลี 280 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น

สำหรับครีม:

• นมข้นต้มกระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• วอลนัทสำหรับตกแต่ง

วิธีอบเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า:

ทำให้บิสกิตเย็นลงแล้วตัดเป็นชั้นเค้ก ฉันมีเค้กแค่ 4 ชิ้นเท่านั้น

มาเตรียมครีมสำหรับชั้นเค้กกัน

ใส่นมข้นต้มและครีมเปรี้ยวลงในเครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถตีมันด้วยเครื่องผสม

ตีครีมจนเนียน

เลเยอร์เค้กด้วยครีมที่ได้

เรายังเคลือบด้านบนและด้านข้างด้วย

ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยวอลนัทสับหรือเศษคุกกี้ เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าพร้อม!

ตัดเป็นส่วนๆ

และเสิร์ฟไปที่โต๊ะเทศกาล น่าทาน!

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้ากลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่งอย่างยิ่ง ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+