เกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงช้า เกี๊ยวในหม้อหุงข้าว Redmond - ทอด, ต้ม, นึ่ง เกี๊ยวต้มในหม้อหุงช้า

เกี๊ยวเป็นอาหารที่พบในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งในบรรดาความซับซ้อนในการทำอาหารของหลายประเทศ และในกรณีนี้พรมแดนและระยะทางไม่ได้มีบทบาท

ไส้ รูปร่าง เทคนิคการเตรียมเกี๊ยว และแม้กระทั่งชื่อ (เช่น ในอิตาลี มักเรียกอาหารจานเดียวกันนี้) "ราวีโอลี่") อาจแตกต่างกันมาก แต่เวอร์ชันที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นภาษารัสเซียดั้งเดิมนั้นเป็นหนึ่งในเวอร์ชันที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

มีสองวิธีในการปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงข้าวหลายเมนู (ไม่นับการทำอาหารแบบดั้งเดิมในน้ำเดือด) และแต่ละวิธีก็มีให้สำหรับเจ้าของรุ่นใดก็ได้

สูตรอาหาร: “เกี๊ยวในหม้อหุงช้า”

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 500 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

สูตรที่ 1

1. ทาก้นชามด้วยน้ำมันพืช วางเกี๊ยวในชั้นเดียว (หากปริมาณทั้งหมดไม่กระจายในชั้นเดียว ควรแบ่งขั้นตอนหลายๆ ครั้ง) วางเนยไว้ด้านบน (ไม่ต้องละลาย)

2. ในรายการโปรแกรม ให้เลือกโหมด "เบเกอรี่"โดยตั้งค่าพารามิเตอร์เวลาเป็น 20 นาที

3. หลังจากเริ่มทำงาน 10 นาที ให้เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วผสมเนื้อหาของชามอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายพลาสติกหรือไม้ ทิ้งไว้อีก 10 นาที

เกี๊ยวพร้อมวางบนจาน

สูตรที่ 2

ด้วยจำนวนเกี๊ยวที่เท่ากัน คุณสามารถใช้โหมดได้ "สำหรับคู่รัก".

1. คอนเทนเนอร์พิเศษที่ออกแบบมาเพื่อทำงานกับโปรแกรม "สำหรับคู่รัก"ควรแห้งสนิทและทาน้ำมันเล็กน้อย วางเกี๊ยวลงในภาชนะ

2. เติมน้ำลงในชามถึงระดับหนึ่ง (โดยปกติจะเลือกเครื่องหมายกลางอันใดอันหนึ่งหรือคำนึงถึงคำแนะนำที่จำเป็นสำหรับการนึ่งด้วย) มีการติดตั้งคอนเทนเนอร์ไว้ด้านบน

ตัวเลือกการทำอาหารแบบแรกเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ประการที่สองมีความเกี่ยวข้องมากกว่าในกรณีของการอดอาหาร

ผลิตภัณฑ์สามารถใช้ได้ทั้งแบบสำเร็จรูป (ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) หรือเตรียมเองตามสูตรดั้งเดิมหรือแบบครอบครัว

น่าทาน!

บันทึก:เหตุใดการวางเกี๊ยวในชั้นเดียวจึงสำคัญ? ความจริงก็คืออุณหภูมิเมื่อเปิดใช้งานโปรแกรม "เบเกอรี่"สามารถค่อยๆไปถึงระดับหนึ่งภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวแป้งจะสูญเสียความยืดหยุ่นเป็นเวลาหลายนาทีและมีความเสี่ยงที่เกี๊ยวจะเกาะติดกัน หากคุณไม่มีเวลาปรุงอาหารในสองขั้นตอน คุณสามารถทาเนยที่ชั้นต่างๆ ได้ - ในกรณีนี้ความเสี่ยงของการติดจะลดลงอย่างมาก

แต่ละประเทศมีรูปร่าง ลักษณะการทำอาหาร และชื่อของเนื้อฉ่ำที่มีหัวหอมและสมุนไพรในแป้ง ในเบลารุสพี่น้องกัน พวกเขาถูกเรียกว่าพ่อมด ในเทือกเขาคอเคซัส ราวีโอลี่ ในอิตาลีที่มีแสงแดดสดใส และในรัสเซียและยูเครน เกี๊ยว เป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหารโดยใช้แก๊ส แต่เมื่อมีผู้เล่นหลายคนในครัวคุณสามารถสร้างสรรค์เกี๊ยวได้

คุณสามารถปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้าด้วยวิธีดั้งเดิม นึ่งหรือทอดโดยเติมเครื่องเทศและซอส การเลือกวิธีการที่เหมาะสมกับคุณนั้นขึ้นอยู่กับคุณ

เกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงช้า

อาหารที่ปรุงด้วยหม้อนึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารมากกว่า เกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงช้ามีคุณสมบัติที่น่าทึ่งอย่างหนึ่งนั่นคือกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อ ในระหว่างการปรุงอาหารตามปกติ เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดที่โยนลงไปในน้ำจะไม่ทำให้จานมีกลิ่นฉุนที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ การนึ่งเกี๊ยวนั้นไม่ยากกว่าที่เคยทำมา คุณเพียงแค่ต้องรู้ความลับสองสามข้อ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกี๊ยวแช่แข็ง (ทำเองหรือซื้อ) – 350 กรัม
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รากผักชีฝรั่ง - ½ช้อนชา;
• ออลสไปซ์ – 3 ถั่ว

วิธีทำอาหาร:

ลองปรุงอาหารจานนี้แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าวิธีการปรุงด้วยไอน้ำจะแทรกซึมเข้าไปในเกี๊ยวด้วยกลิ่นหอมเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ เนื้อในมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น และแป้งก็ไม่แตกสลาย หากคุณเบื่อกับการทำอาหารแบบเดิมๆ ให้ใช้โปรแกรม Steamer

เกี๊ยวรัสเซียคลาสสิกในหม้อหุงช้า

การทำเกี๊ยวกับทั้งครอบครัวถือได้ว่าเป็นประเพณีเก่าแก่ที่ดีอย่างหนึ่งซึ่งทำให้ผู้เข้าร่วมศีลระลึกการทำอาหารทุกคนใกล้ชิดกันมาก ง่ายต่อการเตรียมตัว ดังนั้นแม้แต่สามีและลูกที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถฝึกฝนทักษะนี้ได้อย่างง่ายดาย เกี๊ยวโฮมเมดในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติดีกว่าเสมอเพราะความเอาใจใส่และความรักที่ใส่ลงไปในเกี๊ยว ลองอาหารจานนี้กับครอบครัวของคุณแล้วคุณจะสนุกไปกับมัน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• เนื้อสับโฮมเมด (หมู + เนื้อ) – 500 กรัม
• หัวหอม (สำหรับเนื้อสับ) – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ควรเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า แยก 2/3 ของแป้งทั้งหมดที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วเทส่วนนี้ลงในชามลึก ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมไข่ไก่ 2 ฟองกับเกลือและน้ำอุ่น 1 แก้ว สามารถแทนที่น้ำด้วยนมอุ่นหนึ่งแก้ว ทำหลุมในแป้งแล้วเทไข่ที่ตีด้วยนมเกลือและน้ำมันพืชหนึ่งหยดลงไป
   
2. ขั้นแรกให้ผสมด้วยช้อนแล้วใช้มือผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปเล็กน้อย แป้งควรยืดหยุ่นเหมือนดินน้ำมัน แน่นและไม่เหนียวมือ เมื่อคุณรู้สึกว่าพร้อมแล้ว ให้พักไว้บนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้
   
3. คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำหรับเกี๊ยวหรือเตรียมเองก็ได้ อย่าลืมใส่หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ และพริกไทยดำเล็กน้อยลงในเนื้อสับที่เสร็จแล้ว คุณภาพของเนื้อสับเป็นตัวกำหนดว่าเกี๊ยวในหม้อหุงช้าจะอร่อยและชุ่มฉ่ำหรือไม่
   
4. เราจะปรุงอาหารโดยใช้เครื่องทำเกี๊ยว แต่ถ้าไม่มีอุปกรณ์มหัศจรรย์เช่นนี้ในครัวของคุณอย่าสิ้นหวัง การทำเกี๊ยวด้วยมือมีเสน่ห์อย่างหนึ่ง แป้งจะต้องรีดออกบาง ๆ แต่ไม่ถึงจุดโปร่งใสเพื่อให้เนื้อสับติดอยู่
   
5. คุณต้องใส่เนื้อสับประมาณครึ่งช้อนชาลงในแป้งแต่ละชิ้น เมื่อคุณปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นอาจแตกสลายเนื่องจากการเติมมากเกินไป
   
6. วางเกี๊ยวที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวที่โรยแป้งเพื่อไม่ให้ติด
   
7. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามหลายเมนูแล้วเติมเกลือเล็กน้อย หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่เกี๊ยวทีละชิ้นแล้วคนให้เข้ากัน คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "ซุป"
   

เกี๊ยวในหม้อหุงช้า เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำส้มสายชู จะทำให้มื้อเย็นของครอบครัวคุณสดใสขึ้น แต่คุณจะสังเกตได้ว่าการทำอาหารนั้นสนุกกว่าการกินเสียอีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทั้งครอบครัวของคุณช่วยคุณ

ในบทความนี้คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเกี๊ยวจากเจ้าของ multicookers ที่มีความสุข: เป็นไปได้ไหมที่จะทำเกี๊ยวใน multicooker? วิธีการปรุงอบหรือทอดเกี๊ยวในหม้อหุงช้า? ใช่เพื่อน ๆ เกี๊ยวในหม้อหุงช้ากลายเป็นเรื่องดี วันนี้ฉันจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและง่ายดายในรูปแบบต่างๆ

เกี๊ยวต้มในหม้อหุงช้า

จุดประสงค์ของการปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้าคือความเรียบง่ายความพยายามเวลาและความใส่ใจของผู้ปรุงอาหารเองต่อกระบวนการทำอาหาร

คุณใส่เกี๊ยวลงไป เทน้ำ ใส่เกลือ แล้วคุณก็ไปทำธุรกิจของคุณ คิดเกี่ยวกับสิ่งที่ยอดเยี่ยม โดยไม่ต้องกังวลว่าเกี๊ยวจะสุกเกินไป สุกไม่สุก หรือติดกัน

หม้อหุงช้าจะทำทุกอย่างด้วยวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และให้สัญญาณว่าทุกอย่างพร้อมแล้วอาจารย์ คุณต้องการอะไรอีก?

เครื่องครัว:ผู้เล่นหลายคน; พายพาย

สินค้าที่ต้องการ:

สูตรทีละขั้นตอน

1. วางเกี๊ยวแช่แข็งลงในชามหลายเมนู
2. เทน้ำเย็นลงไปปิดเกี๊ยว คุณจะต้องมีน้ำ 700 มล. เติมเกลือเล็กน้อย ปิดฝา.
3. ตั้งค่าโปรแกรม "Steam"

   เวลา – 10 นาที คลิกปุ่มเริ่ม ขั้นแรก น้ำร้อนขึ้น เดือด จากนั้นเริ่มนับถอยหลังและกระบวนการปรุงอาหารก็เริ่มต้นขึ้น

4. หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้เลือกโหมด "อุ่น" แล้วเปิดฝา

   คุณจะเห็นเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วอย่างสง่างาม วางเกี๊ยวลงบนจาน ใส่เนย คนให้เข้ากัน และรับประทานให้อร่อย

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำแป้งที่ดีสำหรับเกี๊ยวแบบโฮมเมดและชูว์เพสตรี้ที่ดีสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว

สูตรเกี๊ยวต้ม

ดูวิดีโอนี้เพื่อดูสูตรการทำเกี๊ยวที่เรียบง่ายและประสบความสำเร็จ

อะไรจะอร่อยไปกว่าเกี๊ยวต้ม? ทอดเท่านั้น! แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยม แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสำหรับการเปลี่ยนแปลงเกี๊ยวแดงที่ทอดทั้งสองด้านเป็นเพียงตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม คุณจะได้พายขนาดเล็กที่อร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรได้ และเมื่อเสิร์ฟ ควรเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือซอสขาวรสอร่อยที่คุณชอบ

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1.
• เครื่องครัว:ผู้เล่นหลายคน; ชามเล็กสำหรับทำซอสครีมเปรี้ยว ไม้พายสำหรับเปลี่ยนเกี๊ยว

สินค้าที่ต้องการ:

• เกี๊ยว 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• น้ำร้อน 70 มล.

• ใบกระวานบด 1/4 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสับ 10 กรัมสำหรับเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอน

1. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การอบ" ตั้งเวลา: 35 นาที
2. เมื่อน้ำมันในหม้อหุงข้าวร้อน (จะใช้เวลาประมาณห้านาที) ให้ใส่เกี๊ยวแช่แข็งแล้วปิดฝา
3. ต้มน้ำ. ผสมกับครีมเปรี้ยวใส่ใบกระวานบดเกลือและพริกไทย
   หลังจากผ่านไป 15-20 นาที จะต้องพลิกเกี๊ยวไปอีกด้าน ในการทำเช่นนี้ให้เปิดฝาแล้วใช้ไม้พายพลิกเกี๊ยวแล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป

   ปิดฝาและปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

4. สับผักอย่างประณีต
5. นำเกี๊ยวแสนอร่อยที่เสร็จแล้วสีชมพูออกจากหม้อหุงช้าโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วกินเพื่อสุขภาพของคุณ

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวรสเลิศในเตาอบได้ที่นี่

เกี๊ยวนึ่งจะย้ายจากหมวดอาหารจานด่วนไปอยู่ในหมวด "การกินเพื่อสุขภาพ" โดยอัตโนมัติ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำเกี๊ยวเหล่านี้ คุณจะทำมันเสร็จภายในเวลาไม่นาน เวลาผ่านไป 15 นาทีและอาหารสำเร็จรูปที่อร่อยและน่าพึงพอใจจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1.
• เครื่องครัว:หม้อไอน้ำคู่ ชามนึ่ง; กาต้มน้ำเพื่อต้มน้ำ

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำร้อนครึ่งลิตร
• เกี๊ยว 300 กรัม
• ใบกระวาน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสับและเนย (หรือครีมเปรี้ยว) เพื่อลิ้มรสสำหรับเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มน้ำครึ่งลิตรในกาต้มน้ำแล้วเทน้ำร้อนลงในชามหลายเมนู วางชามนึ่งไว้ด้านบน แล้วใส่เกี๊ยวแช่แข็งและใบกระวานลงไป ปิดฝา เลือกโหมด “นึ่ง” และตั้งเวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

   คลิกที่เริ่ม

2. หลังจากสัญญาณแล้ว ให้เปิดฝาหม้อหลายเมนูแล้วตักเกี๊ยวใส่จาน
3. เพิ่มเนยหรือครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ เรียกน้ำย่อย

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจอย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรเกี๊ยวนึ่ง

วิดีโอนี้มีสูตรเกี๊ยวนึ่ง

เกี๊ยวในหม้อหุงช้าพร้อมชีสและครีมเปรี้ยว

และสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เกี๊ยวด่วนง่าย ๆ อีกต่อไป แต่เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยมากน่าพึงพอใจและน่ารับประทาน

เกี๊ยวตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยชีสละลายแสนอร่อย

ลองปรุงเกี๊ยวอบในหม้อหุงช้าและฉันมั่นใจว่าคุณจะถูกขอมากขึ้นและจะเรียกว่าคำคุณศัพท์ที่อ่อนโยนและน่ารักที่สุด

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1.
• เครื่องครัว:ผู้เล่นหลายคน; ไม้พายสำหรับกวน

สินค้าที่ต้องการ:

• เกี๊ยว 300 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม
• น้ำเย็นครึ่งลิตร

• ชีสแข็งใด ๆ 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• น้ำซุปเนื้อ 1 ก้อน;
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอน

1. วางเนยและเกี๊ยวไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู
2. เทน้ำลงในชามให้พอท่วมเกี๊ยว ปิดฝาแล้วตั้งเป็น Fast Cook ชามจะอุ่นขึ้นภายใน 15 นาที และน้ำจะเดือด
3. หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เปิด multicooker ใส่ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คนเบาๆ ด้วยไม้พายแล้วเติมสต๊อกก้อนลงไป ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้อีก 15 นาที

   ระหว่างนี้น้ำจะระเหยไปและซอสที่ใช้เกี๊ยวสุกจะข้นขึ้น

4. ขูดชีสแข็งแล้วโรยให้ทั่วเกี๊ยว ปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้อีกห้านาที ระหว่างนี้ชีสจะละลายและปิดเกี๊ยวเป็นชั้นเท่าๆ กัน
5. ภายใน 5 นาทีเกี๊ยวแสนอร่อยพร้อมชีสก็จะพร้อม
6. เสิร์ฟจานนี้ร้อน ประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี

สูตรเกี๊ยว

ชมวิดีโอนี้เพื่อดูวิธีดั้งเดิมในการเตรียมเกี๊ยวอบ

เกี๊ยวกินกับอะไร?

ตามเนื้อผ้าเกี๊ยวจะกินกับเนยหรือครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยพริกไทยดำและสมุนไพร หลายๆ คนชอบทานคู่กับน้ำซุปที่ต้มไว้

เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและพริกไทยดำลงในน้ำซุป เกี๊ยวยังเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก เกี๊ยวทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด หรือ adjika

การทอดหัวหอมกับแคร็กก็เข้ากันได้ดีกับเกี๊ยวเช่นกัน

เกี๊ยวเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ เช่น ซาวครีม เห็ด ชีส หรือทาร์ทาร์ คุณสามารถซื้อได้หรือทำเองก็ได้

ซอสครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมนี้ทำง่ายมาก

ผสมผักชีลาวสับ (10 กรัม) กระเทียม (หลายกลีบ) ผ่านการกดเกลือและพริกไทยกับครีมเปรี้ยว (100 กรัม) และซอสก็พร้อม

ฉันชอบซอสถั่วเหลืองมายองเนสกับเกี๊ยวมาก

ในการเตรียมคุณต้องผสมมายองเนส (200 กรัม) ซีอิ๊วขาว (2 ช้อนโต๊ะ) ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (2 ช้อนชา) และมัสตาร์ด (ช้อนชา) เรียบง่ายและมีรสนิยม

เกี๊ยวยังสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก และหากทั้งหมดนี้ไม่อยู่ในมือให้กินเกี๊ยวแบบนั้นโดยไม่มีขนมปัง

ตัวเลือกสำหรับการเตรียมเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

ดังนั้นในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารอบทอดและแม้แต่เกี๊ยวนึ่งได้ในทุกวิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น เกี๊ยวที่ทำสดใหม่ในหม้อหุงช้าสามารถปรุงในโหมด "ซุป" ได้หรือไม่

ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกโหมดนี้ตั้งเวลาเป็น 40 นาทีเทน้ำลงในชามเติมเกลือ เมื่อน้ำเดือด (หลังจากผ่านไป 7 นาที) ให้ใส่เกี๊ยวลงไปและคนเบาๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน

เมื่อลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ต้องใช้ช้อนมีรูจับไว้บนไอน้ำร้อนสักครู่แล้วจึงเสิร์ฟ

แจ้งให้เราทราบว่าคุณใช้วิธีใดในการเตรียมเกี๊ยวในหม้อหุงช้าและวิธีใดที่คุณชอบที่สุด

หากคุณรู้จักตัวเลือกอื่นในการเตรียมเกี๊ยวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า โปรดบอกเราด้วย เรายินดีที่จะรับจดหมายของคุณ ปรุงอาหารด้วยความรัก

ฉันขอให้ทุกคนมีความสุข

ที่มา: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/pelmeni/v-multivarke-30.html

เกี๊ยวแช่แข็งมักใช้เพื่อสร้างอาหารจานที่สองแสนอร่อย แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าการต้มไม่ใช่วิธีเดียวในการเตรียมเกี๊ยว เรียนรู้วิธีปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้าเพื่อให้คุณได้รับอาหารจานอร่อยและดั้งเดิมสำหรับทั้งครอบครัว

เกี๊ยวที่ต้มด้วยวิธีปกตินั้นไม่น่ารับประทานเมื่อเทียบกับเกี๊ยวนึ่ง และรสชาติของแป้งอบและผลิตภัณฑ์เนื้อสับนั้นละเอียดอ่อนและพิเศษมาก

ก่อนที่จะปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก่อน พวกเขาจะพร้อมในชามนึ่ง ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้า โดยปกติแล้วกระบวนการนี้จะใช้เวลา ไม่เกิน 25 นาที.

ในขณะเดียวกันรสชาติของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ปรุงสุกนั้นนุ่มเป็นพิเศษและไส้เนื้อก็ชุ่มฉ่ำมาก เมื่อต้มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรจำไว้ว่าต้องหล่อลื่นภาชนะปรุงอาหารด้วยน้ำมันล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูติด

เกี๊ยวที่อบในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ทุกคนจะประทับใจกับรสชาติที่ผิดปกติของจานเพราะการใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักและชีสจะทำให้แป้งนุ่มขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น

เป็นที่น่าสังเกตว่าเกี๊ยวสามารถต้ม อบ หรือทอดในหม้อหุงช้าได้ ทอดดูน่ารับประทานมากและเปลือกกรอบที่น่ารับประทานจะเกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอาหารอะไรจากเกี๊ยวในหม้อหุงช้าให้พิจารณาสูตรอาหารด้านล่างพร้อมรูปถ่าย

สูตรง่ายๆสำหรับเกี๊ยวนึ่ง

การปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในหม้ออัดความดันเป็นวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการใช้เวลาในการปรุงอาหารขั้นต่ำ นอกจากนี้ยังทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2

นวดแป้งด้วยวิธีดั้งเดิม (แป้ง 260 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำ 100 มล. และเกลือ 10 กรัม) คลึงออกแล้วใช้แก้วตัดเป็นวงกลมจากนั้นจึงวางไส้เล็กน้อยแล้วปั้นเป็นเกี๊ยว

บันทึก:วางเนื้อสับไม่เกิน 1 ช้อนชาลงบนแป้งแต่ละวงกลมเพื่อให้บีบขอบได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 3

วางผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูปไว้บนกระดาน

ขั้นตอนที่ 4

ก่อนที่จะปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้า ให้ทาน้ำมันพืชที่ก้นภาชนะพลาสติก

ขั้นตอนที่ 5

ตั้งโปรแกรม "ทำอาหาร" ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 25 นาที รอสัญญาณที่เกี่ยวข้อง

ตกแต่งเสิร์ฟด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

จานนี้อีกเวอร์ชัน:

เกี๊ยวทอด

วัตถุดิบ:

• หมู – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 110 มล
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 350 กรัม
• น้ำเย็น – 80 มล
• ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, เกลือทะเล – เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1

ใช้ชามผสมไข่ เกลือ และแป้งที่ร่อนไว้ลงไป จากนั้นเติมน้ำเย็นลงไป นวดแป้งยืดหยุ่น บดหมูผ่านเครื่องบดเนื้อใส่หัวหอมสับเครื่องเทศและเกลือ

คำแนะนำ:หากต้องการคุณสามารถเตรียมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยจากนั้นจานก็จะมีแคลอรี่น้อยลง

ขั้นตอนที่ 2

ปิดแป้งด้วยฟิล์ม พักไว้ (ประมาณ 30 นาที) จากนั้นจึงเกลี่ยออกบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 3

ปั้นแป้งให้เป็นไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นจึงม้วนแต่ละชิ้นออกมาเป็นเค้กแบนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4

วางไส้ที่เตรียมไว้บีบแป้งเป็นวงกลมอย่างระมัดระวังแล้วเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 5

เทน้ำมันลงไปที่ก้นชามแล้วทอดเกี๊ยวโดยใช้การตั้งค่า "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน ย้ายเนื้อหาของชามไปที่ผ้าเช็ดปากและปล่อยให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึม

เสิร์ฟจานที่เตรียมไว้กับซอสที่คุณชื่นชอบ

จานนี้อีกเวอร์ชัน:

เกี๊ยวอบกับชีสและกระเทียม

หากคุณไม่เคยทำเกี๊ยวอบในหม้อหุงช้ามาก่อน เราขอแนะนำให้ลองอาหารจานเด็ดนี้ คุณยังสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อมา รสชาติของเกี๊ยวกับชีสในหม้อหุงช้านั้นน่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 300 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• มายองเนส 30% – 90 กรัม
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• น้ำมันกลั่น – 20 มล
• น้ำต้มสุก – 150 มล
• เกลือสมุนไพร - ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 1

ก่อนที่จะอบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ให้ทาน้ำมันในชามแล้ววางเกี๊ยวลงไป เปิดโปรแกรม “อบ” แล้วทอดให้เป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 2

บดชีสแปรรูปโดยใช้เครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เตรียมซอส ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับละเอียด, เกลือ, เติมน้ำ

บันทึก:คุณสามารถใช้โยเกิร์ตโฮมเมดแทนมายองเนสได้

ขั้นตอนที่ 4

เทเนื้อหาในชามด้วยซอสที่เตรียมไว้โรยทุกอย่างด้วยชีส

ขั้นตอนที่ 5

อบทุกอย่างในโหมดเดียวกันจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหาร

โรยเกี๊ยวในหม้อหุงช้าด้วยชีสและสมุนไพรสับ น่าทาน!

1. หากคุณกำลังนึ่งเกี๊ยวในหม้อหุงช้า ให้วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยเว้นระยะห่างจากกัน เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันระหว่างปรุงอาหาร
2. เกี๊ยวทอดในหม้อหุงช้าจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใช้ผักและเนยผสมในการทอด
3. หากต้องการทำเกี๊ยวในหม้อนึ่งให้ชุ่มฉ่ำ ขั้นแรกให้ทาเนยที่พื้นผิวก่อน แนะนำให้ใช้แปรงซิลิโคน
4. เพื่อให้เกี๊ยวสุกเร็วขึ้น ให้เทน้ำร้อนแทนน้ำเย็นลงในชาม
5. หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยเกี๊ยวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า คุณควรเลือกสูตรอาหารที่มีวิธีการปรุงที่ละเอียดที่สุด
6. เมื่อปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมให้เปิดหม้อหุงข้าวและวางลงบนจานอย่างระมัดระวัง

นั่นคือทั้งหมดที่ เราหวังว่าคุณจะได้ทดลองอร่อย!

ที่มา: http://recepti-vmultivarke.ru/s_farshem/zapechenie_pelmeni.html

เกี๊ยวเป็นที่นิยมเนื่องจากเตรียมง่ายและรวดเร็วเพียงต้มน้ำโยนเกี๊ยวลงไปปรุงสักพัก - แล้วจานก็พร้อม

อย่างไรก็ตามเกี๊ยวไม่เพียงแต่สามารถต้มได้เท่านั้น วิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ ช่วยให้คุณได้อาหารที่แตกต่างอย่างมากจากเกี๊ยวต้มในน้ำที่น่าเบื่อเล็กน้อย

หนึ่งในอาหารที่แปลกที่สุดคือเกี๊ยวอบในหม้อหุงช้า

คุณสมบัติการทำอาหาร

• หลายคนรู้วิธีปรุงเกี๊ยวบนเตา แต่การทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าก็มีลักษณะเป็นของตัวเอง หากใครจะอบเกี๊ยวในหม้อหุงช้าเป็นครั้งแรก พวกเขาคงจะมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน คำแนะนำจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะช่วยให้พวกเขาเข้าใจปัญหานี้
• สำหรับการอบและการต้มคุณภาพของเกี๊ยวมีความสำคัญอย่างยิ่ง หากทำจากแป้งที่ไม่ดีและขึ้นรูปไม่ดี พวกมันจะเดือดและไม่มีรูปร่าง พวกมันจะถูกปรุงในหม้อหุงช้าด้วย คุณภาพของไส้ก็มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่า: หากทำจากสิ่งอื่นนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ก็จะไม่กลายเป็นเนื้อไม่ว่าคุณจะปรุงเกี๊ยวด้วยวิธีใดก็ตาม
• คุณไม่สามารถละลายเกี๊ยวก่อนอบได้ ไม่เช่นนั้นเกี๊ยวจะติดกัน - เทลงในชามหลายเมนูแบบแช่แข็ง ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดควรเตรียมให้พร้อมภายในเวลานี้ เพื่อไม่ให้เกี๊ยวละลายน้ำแข็งก่อนเวลา
• น้ำมันจะป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกันระหว่างทำอาหาร คุณไม่ควรรู้สึกเสียใจกับเขา นอกจากนี้เกี๊ยวที่อบในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นด้วยเนย
• เพื่อให้แป้งอบ ให้เติมน้ำเมื่ออบเกี๊ยวในหม้อหุงช้า โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาจะต้มก่อนแล้วจึงอบ หากคุณเติมน้ำตามที่ระบุในสูตรก็จะเพียงพอและในขณะเดียวกันก็จะไม่เหลืออยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว

คุณสมบัติของการเตรียมเกี๊ยวในหม้อหุงช้าอาจแตกต่างกันเล็กน้อย - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ

เกี๊ยวอบในหม้อหุงช้าด้วยครีม

• เกี๊ยว – 0.4 กก.
• น้ำ – 125 มล.;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• เนย – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• ต้มน้ำเติมน้ำร้อนลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
• เทซอสลงในครีมคนให้เข้ากัน
• บดกระเทียมแล้วผสมกับซอสครีมเปรี้ยว
• เติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการ แต่จำไว้ว่าเครื่องปรุงรสจากถั่วเหลืองนั้นมีรสเค็มอยู่แล้ว
• เทเกี๊ยวแช่แข็งลงในชามหลายเมนู วางชิ้นเนยลงไป เทซอสครีมเปรี้ยวทุกอย่าง วางใบกระวานไว้ด้านบน
• ปิดฝาลงแล้วตั้งโปรแกรม "อบ" เปิดเครื่องจับเวลาเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากหมดเวลาแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการจัดเกี๊ยวลงบนจาน เป็นการดีถ้าโรยด้วยสมุนไพรสด

เกี๊ยวอบกับชีส

• เกี๊ยว – 0.8 กก.
• น้ำ – 0.2 ลิตร;
• มายองเนส – 150 มล.;
• ชีส – 100 กรัม;
• ปรุงรสเกี๊ยว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสแข็งอย่างประณีต
• เจือจางมายองเนสด้วยน้ำร้อน
• ผสมเครื่องปรุงรสลงในน้ำเกรวี่
• วางเกี๊ยวโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งในหม้อหุงช้า เทลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้
• เลือกโปรแกรม "อบ" และรันเป็นเวลา 30 นาที อบเกี๊ยวที่ปิดไว้ในช่วง 25 นาทีแรก ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 5 นาที ให้โรยชีสแล้วปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้จนสิ้นสุดโปรแกรม

เกี๊ยวที่อบในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ดูน่ารับประทานมาก ชีสช่วยให้พวกเขามีรสชาติที่ถูกใจมากยิ่งขึ้น มายองเนสในสูตรสามารถเติมครีมเปรี้ยวได้

เกี๊ยวอบกับชีสและไข่

• เกี๊ยว – 0.8 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 0.3 กก.
• มายองเนส – 0.25 ลิตร;
• ชีส – 100 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่เนยครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตรลงในหม้อหุงช้า เปิดโหมด "การอบ" หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่หัวหอมแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีจนโปร่งแสง ปิด multicooker เอาหัวหอมออก
• ใส่เนยที่เหลือลงในหม้อหุงช้า โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางเกี๊ยวแช่แข็ง คลุมด้วยหัวหอม
• ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ เครื่องเทศ มายองเนส แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมลงบนเกี๊ยว
• ขูดชีสอย่างประณีตแล้วโรยลงบนเกี๊ยว
• อบจานในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที

จานที่ได้จะถูกเรียกว่าหม้อตุ๋นเกี๊ยวอย่างถูกต้องมากขึ้น เป็นเรื่องผิดปกติมาก แต่เกือบจะแน่นอนว่าเมื่อได้เตรียมมันมาครั้งหนึ่งแล้ว คุณจะต้องทำการทดลองนี้ซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง

เกี๊ยวอบในหม้อหุงช้าพร้อมไส้กรอกและเห็ด

• เกี๊ยว – 0.8 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• ครีม – 0.2 ลิตร;
• ชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• แชมเปญ – 0.2 กก.
• ไส้กรอก – 0.2 กก.
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นแชมเปญที่สะอาดเป็นชิ้นเล็กๆ
• เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมเล็กๆ
• ขูดชีสให้ละเอียด ผสมกับครีม เครื่องเทศ และเกลือ
• ละลายเนยในชามหลายเมนู โดยเปิดโหมด "การอบ" ใส่หัวหอมลงไปแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที ใส่เห็ดลงไปและปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้จนกว่าความชื้นส่วนเกินจะหายไป ปิดเครื่อง นำเห็ดและหัวหอมออก
• รอจนกระทั่งชามหลายเมนูเย็นลง ทาน้ำมันพืชแล้วเทเกี๊ยวลงไป หากคุณไม่ต้องการรอ คุณสามารถทอดเห็ดและหัวหอมได้โดยไม่ต้องใช้หม้อหุงช้า แต่ในกระทะ
• วางเห็ดผัดกับหัวหอมบนเกี๊ยว
• เทซอสครีมลงไปทุกอย่าง
• เลือกโปรแกรม “อบ” ตั้งเวลา 40 นาที

เกี๊ยวในซอสครีมชีสกับเห็ดและไส้กรอกไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้ ไส้กรอกสามารถแทนที่ด้วยอกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เกี๊ยวที่อบในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานพิเศษที่มีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับเกี๊ยวที่คุ้นเคยในน้ำซุปที่ปรุงในกระทะ

ที่มา: http://OnWomen.ru/pelmeni-zapechennye-v-multivarke.html

เกี๊ยวในหม้อหุงช้า - วิธีปรุงทอดหรืออบตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

“หม้อ ปรุง!” - นี่คือสิ่งที่ผู้เล่นหลายคนเป็นตัวแทนในครัวสมัยใหม่

เทพนิยายกลายเป็นความจริงและทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิดในอุปกรณ์

แม้แต่อาหารยอดนิยมอย่างไส้เนื้อสัตว์และแป้งไร้เชื้อ ยังมีวิธีปรุง อบ ทอดเกี๊ยวอีกมากมายโดยใช้อุปกรณ์มหัศจรรย์นี้

ไม่จำเป็นต้องวุ่นวายกับหม้อหรือใช้เตาอบอีกต่อไป หม้ออัดแรงดันมีความสามารถคล้ายกัน แต่ไม่สามารถปรุงอาหารจานดังได้ด้วยวิธีต่างๆ มากมาย

วิธีการปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้า? อุปกรณ์เกือบทุกชนิดที่ผลิตภายใต้แบรนด์ Panasonic, Redmond, Polaris มีฟังก์ชันนี้ครบครัน และเกี๊ยวจะไม่ติดกันหรือฉีกขาดหากปรุงเป็นชิ้นเล็กๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการนึ่งหรือปรุงเหมือนซุป และเคล็ดลับการทำอาหารจะช่วยเร่งการเตรียมเกี๊ยวในหม้อหุงช้า: เทน้ำเดือดลงในชาม

รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นระหว่างหรือไม่ได้เข้าร่วม? มันไม่ได้ดูสวยงามอีกต่อไป คุณเพียงแค่ต้องเลือกวิธีการ โหลดผลิตภัณฑ์ และเปิดโหมดที่เหมาะสม

คุณสามารถเริ่มต้นด้วยสิ่งง่ายๆ - ทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้า และสำหรับระดับที่สูงขึ้น คุณควรใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อทำซุป หม้อปรุงอาหาร เกี๊ยวขี้เกียจ หรือกับชีส

เทคโนโลยีของวิธีการต่างๆ นั้นเป็นสากลจนเหมาะสำหรับเกี๊ยวที่มีเห็ด มันฝรั่ง กะหล่ำปลี ซึ่งสามารถทดแทนไส้เนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดาย

เกี๊ยวทอดในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,518 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

หากคุณต้องการให้อาหารที่มีชื่อเสียงมีรสชาติที่สดใสพร้อมเปลือกกรอบหม้อความดันไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว

แต่เกี๊ยวทอดใน Polaris หรือ Redmond multicooker นั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉ่ำ น่ารับประทาน มีไขมันน้อยกว่าการปรุงแบบโบราณบนเตา

ทำเองหรือซื้อจากร้านค้า - นี่เป็นเรื่องของความชอบและเพื่อให้อาหารจานเสร็จดูน่าดึงดูดเหมือนในภาพผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะต้องแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 0.6 กก.
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• น้ำ – 60 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชลงในชามเลือกโหมด "การอบ"
2. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เทส่วนที่เตรียมไว้ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วปิดฝาอุปกรณ์
3. ทำซอสโดยผสมน้ำ เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้เพิ่มลงในชามหลายเมนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที
4. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

เกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,375 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เมื่อคุณรู้สึกไม่อยากทำอาหารเลย แต่ต้องเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยให้ครอบครัว จากนั้นจึงทำเกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงช้า

ข้อดีของอุปกรณ์ที่ทันสมัยจะช่วยลดความจำเป็นในการตรวจสอบกระทะบนเตาแล้วยังจับเกี๊ยวที่พร้อมจะคลานออกไปทุกวินาที

เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรักษารูปร่างไว้คุณต้องใช้ตะกร้าพิเศษ แป้งนึ่งไส้เนื้อจะได้ฟูขาวเหมือนหิมะและจะละลายบนลิ้น

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง – 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 2 ลิตร;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วางตะกร้าพิเศษลงในชาม เทน้ำออก ใส่เกี๊ยวลงไป
2. ตั้งค่าโหมด "Steam" และปิดฝา
3. สัญญาณเสียงจะแจ้งให้คุณทราบว่าจานพร้อมแล้ว

เกี๊ยวขี้เกียจในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,800 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อาหารขึ้นชื่อนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่มีเพียงไม่กี่รูปแบบเท่านั้นที่เทียบได้กับรสชาติแบบโฮมเมด ก่อนที่จะต้ม อบ หรือทอด คุณจะต้องใช้เวลาในการนวดแป้งสำหรับทำเกี๊ยวและทำเนื้อสับ

หมู, เนื้อวัว, ไก่ - เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการกรอกเนื้อสัตว์ซึ่งควรสับสองสามครั้งและเพิ่มเครื่องเทศ

สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจในหม้อหุงช้าไม่ได้เกี่ยวข้องกับการทำ แต่คุณต้องรีดแป้งเป็นบาง ๆ วางไส้แล้วม้วนเป็นไส้กรอก จำเป็นต้องจัดรูปทรงชิ้นงานเพื่อให้สะดวกในการตัดในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อ, ไก่) – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว;
• พริกไทยดำ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• ครีม, เนย, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งจากแป้ง นม ไข่ และเกลือจนยืดหยุ่น ทิ้งไว้ 20 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนู
2. ทำเนื้อสับโดยการบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เกลือและเพิ่มพริกไทย
3. รีดแป้งออก เกลี่ยเนื้อสับให้เท่าๆ กันเป็นชั้นบางๆ ม้วนฐานเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นเล็กกว้างประมาณ 2 ซม. จะได้ 6-7 ชิ้น
4. วางเกี๊ยวเป็นชั้นเท่าๆ กันในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เติมน้ำ (ของเหลวควรปิดไส้แป้งด้วย) และตั้งค่าโหมด "การอบ"
5. ทาน้ำมันเกี๊ยวขี้เกียจที่เสร็จแล้วแล้วปิดทิ้งไว้อีก 10 นาทีจนกระทั่งเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้น

เกี๊ยวอบในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 550 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แม้แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านก็สามารถอร่อยได้หากคุณใช้สูตรพิเศษนี้

วิธีปรุงเกี๊ยวอบในหม้อหุงช้าเพื่อให้อร่อย? เคล็ดลับการทำอาหารที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านสะดวกซื้อคล้ายกับอาหารทำเองคือการนำผลิตภัณฑ์ไปแช่แข็ง

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งจะช่วยให้อาหารจานอร่อย: เพิ่มซีอิ๊วและกระเทียมลงในส่วนผสมการอบ

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 400 กรัม;
• น้ำ (น้ำเดือด) – 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดลงในชามหลายเมนู แล้ววางเนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบนแต่ละชิ้น
2. เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำร้อนเติมพริกไทยเกลือซีอิ๊วขาวบีบกระเทียมออก
3. ตั้งค่าโหมด "การอบ" หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำจานที่เสร็จแล้วออก โรยด้วยสมุนไพรหรือชีส

หม้อตุ๋นเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 690 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การทอดผลิตภัณฑ์ใดๆ จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหาร แต่ถ้าคุณอบมัน สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณจะสามารถทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติละเอียดอ่อน และดูน่ารับประทานได้

การให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็วจะไม่ยุ่งยากสำหรับแม่บ้านมากนักเมื่อเธอเลือกคือหม้อตุ๋นเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

ผลลัพธ์นี้ไม่สามารถทำได้หากคุณปรุงเกี๊ยวในหม้ออัดแรงดันหรือกระทะ แล้วทอดบนเตาหรือในเตาอบ โดยไม่ต้องใช้เวลาในครัวมากนัก

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 600 กรัม;
• ครีม – 400 มล.;
• ชีส – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล - อย่างละ 1 พวง;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับซอส ให้สับสมุนไพร หัวหอม และกระเทียม รวมกับครีมพริกไทยและเกลือ
2. กระจายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยเนื้อสับเป็นชั้นเท่า ๆ กันเทส่วนผสมลงไปแล้วโรยชีสขูดด้านบน
3. อบโดยเลือกโหมดที่เหมาะสมและหม้อปรุงอาหารที่ได้ควรเป็นแบบที่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้

ซุปกับเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 550 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในบรรดารุ่นภายใต้แบรนด์ Scarlett, Polaris, Ves Electric หรือผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ คุณจะพบอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับฟังก์ชั่นและปริมาตรซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยได้

อาจไม่จัดว่าเป็นอาหาร แต่ซุปกับเกี๊ยวในหม้อหุงช้าจะทำให้อิ่มได้ดีและในแง่ของปริมาณแคลอรี่จะไม่ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับการปรากฏตัวของปอนด์พิเศษ

วิธีทำซุปให้ดูน่ารับประทานมากกว่าเกี๊ยวทอดในรูป?

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง – 300 กรัม
• น้ำ – 800 มล.;
• แครอท (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เนย – 25 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งลงในชามแล้วโรยแครอทขูดด้านบน เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสก่อนเทน้ำเดือด
2. ตั้งค่าโหมด "สตูว์" หลังจากสัญญาณแล้วให้ใส่สมุนไพรสับและน้ำมันทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 5 นาที

เกี๊ยวในหม้อหุงช้ากับชีส

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 630 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สำหรับเมนูประจำวันผมอยากเลือกสูตรอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลาในการปรุงน้อยที่สุด ความอร่อยเป็นอีกเกณฑ์หนึ่งสำหรับอาหารสำเร็จรูปที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันได้

แป้งที่รีดเป็นแผ่นบาง ๆ พร้อมไส้เนื้อสัตว์และอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ในครัวประกอบขึ้นเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าพร้อมชีส

ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ จานนี้ด้อยกว่าเฟรนช์ฟรายทอด และมีรสชาติดีกว่าเกี๊ยวต้มในหม้อความดันหรือในกระทะบนเตามาก วิธีปรุงด้วยชีสเพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทาน?

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 400 กรัม;
• ชีส – 60 กรัม;
• น้ำ – 150 มล.;
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม – 150 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทาเนยลงในชามหลายเมนู เกลี่ยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมไส้เนื้อให้ทั่วด้านล่าง
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำ ใส่เครื่องเทศ ตีส่วนผสมให้ละเอียด แล้วเทลงในชาม
3. โรยจานด้วยชีสขูดด้านบน
4. ตั้งค่าโหมด "การอบ" รอให้สัญญาณพร้อมค่อย ๆ นำจานแสนอร่อยที่มีเปลือกที่น่ารับประทานออกแล้วเสิร์ฟ

เกี๊ยวในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 550 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณมี Redmond, Panasonic, Polaris หรือหม้อหุงข้าวอื่น ๆ ในห้องครัวของคุณที่มีฟังก์ชัน "อบ" สูตรนี้เหมาะสำหรับประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรกของคุณ

วิธีทำให้อาหารจานโปรดของคุณนุ่มและอร่อยนั้นง่ายมาก โดยที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องดูรูปถ่ายจากสูตรทีละขั้นตอน

การรักษาสัดส่วนของผลิตภัณฑ์เป็นความลับในการรับเกี๊ยวแสนอร่อยในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าในขณะที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียรูปลักษณ์หรือรสชาติของอาหารสำเร็จรูป จาน.

วัตถุดิบ:

• เกี๊ยว – 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำ – 50 มล.;
• เนย – 40 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งต้องกระจายให้ทั่วก้นชาม
2. ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนเกี๊ยว
3. ทำส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำร้อน ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว แล้วบีบกระเทียมออก เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้เทลงในชามแล้วใส่ใบกระวานลงไป
4. เลือกโหมด "การอบ" และจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สูตรนี้มีความลับคือการไม่ปิดฝาเครื่องใช้ในครัวเรือนในขั้นตอนแรก หลังจากผ่านไป 15 นาที ควรคนจานแล้วปิดฝาโดยตั้งเวลาไว้ 20 นาที
5. อบในครีมเปรี้ยวจนสุกแล้วเสิร์ฟอย่างถูกต้องโรยส่วนบนจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด - นี่คือสัมผัสสุดท้ายของจานที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและไม่มีใครเทียบได้

ผู้เล่นหลายคนที่ทันสมัยสามารถทำได้เกือบทุกอย่างหากต้องการคุณสามารถต้มเกี๊ยวสดหรือแช่แข็งก็ได้ หากคุณใช้อุปกรณ์จากแบรนด์ Redmond หรือ Polaris ความสามารถของอุปกรณ์จะขยายออกไปอีก ในนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่เพียงแต่ต้มเท่านั้น แต่ยังทอดอีกด้วยส่งผลให้ได้อาหารจานอร่อยที่มีเปลือกกรอบ โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์จะปรุงไม่เพียงแต่ในวิธีดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังปรุงโดยการนึ่งด้วย ก่อนที่จะใช้ตัวเลือกที่เลือกคุณควรประเมินข้อมูลเฉพาะเนื่องจากผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

กฎสำหรับการต้มเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

ไม่ว่าเครื่องใช้ในครัวเรือนจะเป็นของแบรนด์ Redmond, Philips หรือ Polaris ก็มีกฎสากลหลายประการ การติดตามพวกเขาช่วยให้คุณวางใจได้ว่าจะได้รับอาหารจานที่เกี๊ยวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วยและกระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยที่สุด

• ต้องปฏิบัติตามลำดับของการกระทำอย่างเคร่งครัดไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะกลายเป็นมวลที่ไม่น่ารับประทานหรือกินไม่ได้ในที่สุด
• เกี๊ยวต้องมีพื้นที่ว่างในการปรุงอาหาร คุณควรประเมินปริมาตรของชามในเมนูหลายเมนูอย่างมีสติ หากไม่อนุญาตให้ชิ้นงานได้รับสภาวะที่เหมาะสม จะต้องปรุงเป็นชุด

เคล็ดลับ: หากรับประทานล่าช้า สามารถเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในหม้อหุงช้าได้ระยะหนึ่ง แต่ก่อนอื่นคุณต้องระบายน้ำซุปไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะนิ่มและแตกสลาย ใส่ส่วนผสมลงในชามอย่างระมัดระวัง ปิดฝาแล้วเปิดโหมดทำความร้อน

• ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะไม่ถูกละลายน้ำแข็งก่อนที่จะนำไปแปรรูปในเมนูหลายเมนู แม้แต่อุปกรณ์คุณภาพสูงจากแบรนด์ Redmond ก็ไม่สามารถปกป้องส่วนประกอบดังกล่าวจากการเกาะติดกันและกลายเป็นมวลแข็งได้
• เกี๊ยวจะสุกเร็วขึ้นมากหากคุณใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือดแทนน้ำเย็นในตอนแรก

กระบวนการปรุงเกี๊ยวสดและแช่แข็งก็ไม่แตกต่างกัน แม้แต่เวลาการประมวลผลของส่วนประกอบก็ไม่จำเป็นต้องปรับ

วิธีการปรุงเกี๊ยวในโหมดต่างๆ?

ในการเตรียมเกี๊ยวคุณสามารถใช้โปรแกรมได้หลากหลาย คุณเพียงแค่ต้องพิจารณาว่ามีโปรแกรมใดบ้างที่มีอยู่ในอุปกรณ์จาก Redmond, Polaris หรือยี่ห้ออื่น ๆ ผลลัพธ์ในแต่ละกรณีจะแตกต่างกัน ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลองใช้ตัวเลือกทั้งหมด เพื่อที่จะได้ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

• สำหรับคู่รัก
• เราใช้ตะกร้าพลาสติกชนิดพิเศษทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืชใส่เกี๊ยวลงไปแล้วเติมเกลือลงไป เทน้ำ 1-1.5 ลิตรลงในชามของอุปกรณ์ เติมเกลือและเครื่องเทศ ปิดฝาของ multicooker และตั้งค่าโหมด "Steam" อุปกรณ์ Redmond หรือ Polaris อาจมีโปรแกรมพิเศษสำหรับการประมวลผลผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป หากไม่มีก็ควรปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที
• ซุป. เติมน้ำลงในชามของอุปกรณ์ เติมเกลือและเครื่องเทศ ตั้งโหมด “ซุป” ปิดฝาแล้วเริ่มโปรแกรม หลังจากผ่านไป 7 นาที ให้เทเกี๊ยวลงในน้ำเดือดแล้วปิดฝาอีกครั้ง คุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากผ่านไป 10-15 นาทีคุณสามารถคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบติดกันทาจารบีชามหลายเมนูด้วยผักหรือเนย เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงไปแล้วปิดฝา เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และตั้งเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปิดฝา ผัดเกี๊ยว ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ ควรเทชิ้นงานด้วยน้ำ 2-3 แก้ว คนอีกครั้ง ปิดและปรุงตามเวลาที่เหลือ

ควรใช้ตัวเลือกการประมวลผลสุดท้ายเฉพาะในกรณีที่มีการใช้อุปกรณ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เช่น หม้อหุงข้าว Redmond มิฉะนั้นเกี๊ยวอาจแห้งหรือไหม้ได้ในขั้นตอนแรกของการแปรรูป

วิธีการทอดเกี๊ยวในหม้อหุงช้า?

หากคุณต้องการปรุงผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้าด้วยวิธีที่ผิดปกติมาก คุณสามารถลองใช้วิธีนี้:

• สำหรับเกี๊ยว 0.5 กิโลกรัมให้ใช้น้ำมันพืชและครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะน้ำเดือด 2-3 ช้อนโต๊ะเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ควรพิจารณาว่าเมื่อใช้ multicookers Redmond, Philips และอื่น ๆ จะได้รับอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ในบางกรณีจำเป็นต้องปรับสัดส่วนหรือเวลารับแสง
• เทน้ำมันพืชลงในชาม เปิดโหมด "การอบ" แล้วรอ 5 นาที วางเกี๊ยวแล้วปิดฝา
• ผสมครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ และน้ำ เพิ่มลงในหม้อหุงช้าหลังจากประมวลผลเกี๊ยวเป็นเวลา 20 นาทีแล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย เราทำงานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับเปลือกของผลิตภัณฑ์
• ปรุงส่วนผสมภายใต้ซอสต่อไปอีก 15 นาที แต่อย่าปิดฝา หากคุณปิดฝาผลิตภัณฑ์จะไม่ทอดอีกต่อไป แต่ตุ๋น

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงในน้ำซุปที่ปรุงสุก เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อต้มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในหม้อหุงช้าของเหลวดังกล่าวจะมีรสชาติดีกว่าเมื่อใช้กระทะมาก สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่สมุนไพร หัวหอมสับ ครีมเปรี้ยวหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่ชื่นชอบลงไป

การใช้ multicooker เพื่อต้มเกี๊ยวมีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่ง วิธีการข้างต้นสามารถนำมาใช้ในการเตรียมไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่มีไส้เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารอะนาล็อกต่างๆ (ด้วยเห็ด, ซีเรียล, เป็ดสับ) สิ่งนี้ช่วยให้คุณทำการทดลองทำอาหารได้หลากหลายโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อคุณภาพของการเตรียมการ

แม่บ้านมือใหม่ทุกคนใฝ่ฝันที่จะเรียนรู้ไม่เพียงแต่การทำเกี๊ยวอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีปรุงอาหารให้อร่อยด้วย เกี๊ยวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมได้ในเครื่องใช้ในครัวนี้

ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีสมัยใหม่ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นแบบโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วภายในเวลาเพียง 30 นาที และให้อาหารทั้งครอบครัวได้ เกี๊ยวเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำซึ่งเหมาะสำหรับสาว ๆ ที่กำลังดูรูปร่างของตัวเอง

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเกี๊ยวหม้อหุงช้าแบบดั้งเดิม เกี๊ยวที่เตรียมตามสูตรพิเศษ เกี๊ยวทอดต้มและอบ และวิธีการปรุง “Kundyum”; เกี่ยวกับเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมตัว

ต้องบอกว่าเกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงช้านั้นดีต่อสุขภาพหากเตรียมจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นและไม่ได้ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต โปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อปรุงอาหาร และตอนนี้ถึงสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย!

เกี๊ยวนึ่งธรรมดาในหม้อหุงช้า - ยังไม่มีรสชาติที่อร่อยไปกว่านี้!

บรรดาผู้ที่อ่านบทความนี้จำกลิ่นและรสชาติของเกี๊ยวซ่าของคุณยายที่ปรุงด้วยความรักและจิตวิญญาณได้ สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่สามารถเตรียมได้ภายในครึ่งชั่วโมง และสูตรก็ง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ

อย่างที่คุณอาจเดาได้ตอนนี้เราจะพูดถึงเกี๊ยวแบบดั้งเดิม คุณเพียงแค่ต้องปรุงพวกมันไม่ใช่ในกระทะ แต่ในหม้อหุงช้าทั่วไป ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงจะได้อร่อยสุขภาพดีและรวดเร็ว

เพื่อเตรียมแป้ง คุณต้องใช้ชามขนาดใหญ่สองใบ ในที่หนึ่งคุณต้องตีนมและไข่ ประการที่สองเทแป้งทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางแล้วเทส่วนผสมของนมและไข่ลงไป

เกลือแป้งตามดุลยพินิจของคุณและเติมน้ำมัน มาเริ่มนวดกัน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้แป้งที่สวยงามฟูและยืดหยุ่น ถ้าคุณไม่ชอบเกี๊ยวฟูๆ ให้ใช้น้ำสะอาดแทนนม

คุณสามารถซื้อเนื้อสับในร้านค้าหรือทำเองโดยการบดเนื้อสองประเภทผ่านเครื่องบดเนื้อ - หมูและเนื้อวัว

ใส่เกลือพริกไทยหัวหอมลงไปคลุกเคล้าและคุณมีไส้เกี๊ยวสำเร็จรูปบนโต๊ะ

ตัดแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนส่วนหนึ่งด้วยหมุดกลิ้งเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางของเครื่องทำเกี๊ยว

วางวงกลมบนเครื่องทำเกี๊ยวและเริ่มใส่เนื้อสับลงในแป้งอย่างระมัดระวัง

พยายามเข้าไปในร่องเพื่อที่คุณจะได้ทำเกี๊ยวสำเร็จรูปได้อย่างรวดเร็ว หลังจากที่คุณเพิ่มไส้แล้ว ให้คลึงส่วนที่สองของแป้งที่ตัดแล้ว วางลงบนเครื่องทำเกี๊ยว แล้วคลึงอีกครั้งด้วยไม้นวดแป้ง

ในระหว่างขั้นตอนนี้ เกี๊ยวทั้งหมดควรจะหลุดออกมาจากใต้เครื่องทำเกี๊ยว ดังนั้นจึงควรวางมันลงบนชามขนาดใหญ่และลึก

วิธีการนึ่งเกี๊ยวในหม้อหุงช้า? เปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" ตั้งเวลาไว้ประมาณ 15-20 นาที วางเกี๊ยวที่ขึ้นรูปแล้วลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปิดฝา และเมื่อทุกอย่างพร้อม อุปกรณ์จะแจ้งสัญญาณให้คุณทราบ

เกี๊ยวนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อเพราะไม่มีใครใช้สารเคมีใด ๆ เลย มีแต่ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น

อาหารเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ติดตามสุขภาพของตนเองอย่างระมัดระวังและดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดี เกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงช้าคือสิ่งที่คุณต้องการ! ใช้เวลาเตรียมไม่นาน และต่อมรับรสของคุณก็จะพึงพอใจ

โดยทั่วไปแล้ว บางคนบอกว่าอาหารนึ่งไม่มีรสและมีเพียงคนที่เป็นโรคกระเพาะเท่านั้นที่รับประทานได้ แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารดังกล่าวเพื่อฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารและการทำงานเต็มรูปแบบของระบบย่อยอาหาร

ในการนึ่งเกี๊ยวคุณต้องดำเนินการ:

• 2 ไข่;
• น้ำมันพืชหรือดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม (หรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
• 2 หัวหอม;
• แป้ง 350 กรัม
• น้ำ 80 มล.
• เกลือพริกไทย
• เครื่องทำเกี๊ยว (สามารถแกะสลักด้วยมือ);
• 1 แครอท;
• ใบกระวาน;
• เครื่องเทศต่างๆ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง เกี๊ยวจะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ผู้ที่คำนึงถึงน้ำหนักและรูปร่างสามารถรับประทานได้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพียง 200 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ผสมแป้ง โดยผสมไข่กับน้ำและแป้ง เพิ่มน้ำมันพืชและเกลือลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันจนข้นและเป็นพลาสติก ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น (ตู้เย็น) เป็นเวลา 15 นาที

เปิด multicooker แล้วเทน้ำลงไป ตั้งค่าโหมด "พาสต้า" และตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง ใส่พริกไทย เครื่องเทศ ใบกระวาน แครอท และเกลือลงในน้ำที่เตรียมไว้ ซึ่งจะทำให้ได้น้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อม ต่อไปก็ทำเกี๊ยวซ่า เมื่อขึ้นรูปแล้ว ให้ติดตั้งตะแกรงนึ่งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วโยนเกี๊ยวลงไปที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้าแล้ว

“ Kundumy” เป็นอาหารถือศีลอดที่ดีที่สุดพร้อมกลิ่นแชมเปญที่น่าพึงพอใจ

เกี๊ยว Kundyumy จัดทำขึ้นในสมัยโบราณ พวกเขาเรียกอีกอย่างว่าเกี๊ยวถือบวชหรือเกี๊ยวเพราะไส้ไม่มีเนื้อสัตว์แม้แต่กรัมเดียว - เฉพาะสิ่งที่ปลูกบนดินแดนศักดิ์สิทธิ์เท่านั้น

ใช้เวลาปรุงไม่นานนัก แต่กลับนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ผู้ที่เป็นมังสวิรัติและไม่เพียงแต่จะชื่นชอบพวกเขา 100% เท่านั้น คุณต้องเตรียมอะไรบ้างในการเตรียมเกี๊ยว Kundyumy

• แป้ง – 3 ถ้วย;
• น้ำ 1 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• แชมเปญแห้ง 10 กรัม;
• บัควีทแห้งครึ่งแก้ว
• ไข่ต้ม 2 ฟอง (ต้มสุก);
• 2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (สำหรับเติม);
• เกลือและพริกไทย
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยดำ 4 เม็ด;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 2 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งสด 4 ก้าน

โดยรวมแล้วใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการเตรียมเกี๊ยว ค่าพลังงาน – 156 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ! เรากำลังเตรียมยาต้ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างเห็ดและเทน้ำเดือดลงไป นำกระเทียมมาบดให้ละเอียดแต่อย่าปอกเปลือก ไปที่หม้อหุงช้าแล้วเปิดโหมด "อบ" โดยตั้งเวลาไว้ 20 นาที

ใส่เห็ด เครื่องเทศ กระเทียม และสมุนไพรลงไป เติมน้ำแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีหลังจากต้มในหม้อหุงช้า จากนั้นปิดเครื่องและทิ้งน้ำซุปไว้ 15 นาที

หลังจากรอแล้วให้กรองน้ำซุปแล้วโรยเห็ดด้วยเกลือ จากนั้นคุณสามารถไปยังไส้ได้ เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนบัควีทแล้วเติมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า นำน้ำกับบัควีทไปต้มเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "ทำอาหาร" หลังจากนั้นให้เติมเกลือ

สับเห็ด หัวหอม และไข่ต้มให้ละเอียด เมื่อบัควีทพร้อมแล้ว ให้ย้ายจากหลายเมนูไปที่อื่นเพราะเรายังต้องใช้อุปกรณ์อยู่ เปิดใช้งานโหมด "การอบ" และเพิ่มเห็ดและหัวหอมลงในเมนูหลายเมนู ทอดทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงเติมส่วนผสมลงในบัควีต เพื่อลิ้มรสคุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยและน้ำมันพืช

นวดแป้งยืดหยุ่นโดยผสมน้ำและแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกับพื้นผิวให้ทาน้ำมันพืชบาง ๆ หรือโรยโต๊ะด้วยแป้ง

คุณสามารถทำ “Kundums” ได้เหมือนเกี๊ยว โดยใส่ไส้ลงบนแป้งแต่ละชิ้นแล้วห่อในซอง วาง "ซองจดหมาย" ทั้งหมดลงใน multicooker โดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดก่อนหน้าและอบเป็นเวลา 20 นาที ต่อไปนี้เป็นวิธีปรุงเกี๊ยว Kundyumy ในหม้อหุงช้า เสิร์ฟจานกับมัสตาร์ด

ทอดและอบเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

สูตรนี้จะไม่รวมรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการทำเกี๊ยวหรือใช้เวลานานแค่ไหน เรามาพูดถึงสิ่งที่เราจะใช้ระหว่างการทอด:

• เกี๊ยวแช่แข็งครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะไขมัน 20%
• น้ำร้อน ¼ ถ้วย;
• น้ำมันพืชหรือดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เกี๊ยวใช้เวลาเตรียม 40 นาที แม้ว่าจานนี้จะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง (500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ก็ยังอร่อยและจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณประหลาดใจ

ให้เราอธิบายรายละเอียดว่าคุณสามารถเตรียมเกี๊ยวทอดที่อบในหม้อหุงช้าได้อย่างไร อัดจาระบีด้านล่างของกระทะหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นเราก็ย้ายเกี๊ยวแช่แข็งไปที่นั่นแล้วปิดฝา เราตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "การอบ" และทอดเกี๊ยวเป็นเวลา 35 นาที

เตรียมภาชนะแยกต่างหากซึ่งเราจะใส่ครีมเปรี้ยวทั้งหมดลงไป เติมน้ำร้อน (แต่ไม่ใช่น้ำเดือด) ลงไป ปรุงรสครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องเทศแล้วผสมจนเนียน เปิดฝาหลังจากผ่านไป 20 นาที และคนจานให้ไม่ไหม้ เติมครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ เคี่ยวจานต่อไปโดยเปิดฝาไว้อีก 15 นาทีที่เหลือ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ตกแต่งเกี๊ยวอบด้วยสมุนไพร

เพื่อให้การทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าง่ายยิ่งขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามเคล็ดลับที่เราบอกแม่บ้านที่สนใจทุกคน เราขอเสนอเคล็ดลับ 5 อันดับแรกสำหรับการแกะสลักและทำอาหารที่ค่อนข้างโบราณนี้:

1. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ให้ถูนิ้วด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันดอกทานตะวัน หรือเพียงแค่จุ่มลงในแป้ง
2. เปิดฝาของ multicooker เป็นระยะและคนเกี๊ยวเพื่อไม่ให้ไหม้และทำให้อุปกรณ์ของคุณเสียหาย
3. อย่าเตรียมเกี๊ยวที่ซื้อจากร้านด้วยวิธีนี้ เพราะมีเพียงผู้ผลิตเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับที่มาของมัน และมีเพียงคุณเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับเกี๊ยวทำเอง
4. อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเครื่องเทศ ในกรณีที่ลองชิมไส้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้จานเสีย
5. คำแนะนำ: หากคุณเล่นกีฬาและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้นก็สามารถเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างตามค่าพลังงานต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เมื่อคุณนับและจดแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้บวกตัวเลขเหล่านี้เข้าด้วยกัน คุณจะได้ค่าพลังงานเต็มของเกี๊ยวแต่ละประเภท

อย่าลืมลองทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าโดยใช้สูตรเหล่านี้ น่าทาน!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+