ชื่อของขนมคืออะไร? ชื่อร้านขนม. จะเรียกอะไร.

สิ่งพิมพ์ต่างประเทศยอดนิยมได้รวบรวมรายชื่อของหวานที่ดีที่สุด 25 อันดับจากทั่วโลก ซึ่งรวมถึงชีสเค้กของเราด้วย ผู้เรียบเรียงรายการไม่ได้ให้คะแนนสถานที่ใดๆ สำหรับอาหารเหล่านี้ เพราะในความเห็นของพวกเขา อาหารทุกจานมีรสชาติอร่อยพอๆ กัน

รัสเซีย. ซีร์นิกิ
“นี่คือแพนเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสร่วน นำไปทอดและเสิร์ฟร้อน โดยส่วนใหญ่มักใส่แยม แยม ครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง”

ฝรั่งเศส. ครีมบรูเล่
“มันเป็นคัสตาร์ดครีมเนื้อเนียนราดด้วยคาราเมลกรุบกรอบ”

อินโดนีเซีย. ดาดาร์กูลุง
“ในอินโดนีเซีย dadar หมายถึงแพนเค้ก และ gulung หมายถึงการม้วน จึงไม่น่าแปลกใจที่ของหวานยอดนิยมบนเกาะชวาของอินโดนีเซียเรียกว่า Dadar gulung เป็นขนมแผ่นใบเตยเขียวสอดไส้น้ำตาลมะพร้าว”

สหรัฐอเมริกา พายแอปเปิ้ลอเมริกัน
“พายสามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีม ไอศกรีมวานิลลา หรือแม้แต่เชดดาร์ชีสก็ได้”

ตุรกี. บาคลาวา

อิตาลี. เจลาโต้ (ไอศกรีมทำมือเสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สด ถั่ว และช็อคโกแลต)
“เจลาโต้มีหลากหลายรสชาติ รวมถึงราสเบอร์รี่ พิสตาชิโอ รัม และช็อคโกแลต”

เปรู. พิคารอน
"Picarones คือเบเกิลสไตล์อเมริกันของเปรู ที่ทำจากมันเทศ บวบ แป้ง ยีสต์ น้ำตาล และโป๊ยกั้ก"

สเปน. ตาร์ตา เด ซานติอาโก
“เค้กอัลมอนด์มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน มีต้นกำเนิดในยุคกลางในแคว้นกาลิเซีย ซึ่งเป็นภูมิภาคทางตะวันตกเฉียงเหนือของสเปน” สร้างโดยพระสงฆ์เพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญเจมส์

ญี่ปุ่น. โมจิ อาหารอันโอชะนี้ทำจากข้าวเหนียวโขลกเป็นก้อน
“โมจิมักรับประทานกันมากที่สุดในช่วงปีใหม่ของญี่ปุ่น ไอศกรีมมักจะถูกห่ออยู่ในนั้น”

อาร์เจนตินา. พาสเทล. พัฟเพสตรี้ทอดไส้ควินซ์หรือมันเทศ
“โดยปกติจะรับประทานกันในวันประกาศอิสรภาพของอาร์เจนตินา”

อังกฤษ. บานอฟฟี่พาย
“พายแสนอร่อยที่ทำจากกล้วย ครีม และบางครั้งก็เป็นช็อกโกแลตหรือกาแฟ”

บราซิล. บริกาเดโร
“Brigadeiros รับประทานได้ในเทศกาลสำคัญของบราซิล เช่นเดียวกับทรัฟเฟิล ของหวานทำจากช็อกโกแลต นมข้น และเนย”

จีน. เครามังกร
“ลูกอมหนวดมังกรมีลักษณะคล้ายรังไหมสีขาว ทำจากน้ำตาลและน้ำเชื่อมมอลโตสเป็นหลัก พร้อมด้วยถั่วลิสง เมล็ดงา และมะพร้าว ไม่ใช่แค่ขนมจีนเท่านั้น แต่ยังเป็นงานศิลปะทำมือแบบดั้งเดิมอีกด้วย”

เบลเยียม วาฟเฟิล

อินเดีย. กุหลาบจามุน. เหล่านี้เป็นโดนัทจุ่มในน้ำเชื่อม
“กุลับจามุนเป็นหนึ่งในของหวานที่อินเดียชื่นชอบมากที่สุด แม้ว่าจะมีการรับประทานกันทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็ตาม”

ออสเตรีย. เค้กซาเชอร์
“เค้กช็อคโกแลตถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1832 โดย Franz Sacher ชาวออสเตรีย สูตรอาหารนี้ยังคงเป็นที่รู้จักเฉพาะกับเชฟทำขนมที่โรงแรม Sacher ในกรุงเวียนนาเท่านั้น”

ออสเตรเลีย. ลามิงตัน
“ฟองน้ำสี่เหลี่ยมเคลือบช็อคโกแลตและเกล็ดมะพร้าว”

เกาหลี. ยาควา
“คุกกี้หวานมากทำจากน้ำมันงา แป้งสาลี และน้ำผึ้ง”

เยอรมนี. เค้กป่าดำ

ไอซ์แลนด์. สกายร์
มันเป็นอะไรบางอย่างระหว่างครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่

แคนาดา. นาไนโม
“แคนดี้บาร์ของแคนาดาได้ชื่อมาจากเมืองนาไนโมในบริติชโคลัมเบีย ของหวานง่ายๆ ที่ทำจากเวเฟอร์ป่นกับคัสตาร์ดและเคลือบด้วยช็อคโกแลตละลาย”

แอฟริกาใต้. คุกกี้
"ซาลาเปาทอดหวานฉ่ำน้ำเชื่อมเย็น"

สวีเดน. เค้กอัลมอนด์ "เจ้าหญิง"

อียิปต์. อืม อาลี
"พุดดิ้งขนมปังสไตล์อียิปต์แบบอียิปต์ ทำจากพัฟเพสตรี้ นม น้ำตาล วานิลลา ลูกเกด มะพร้าว และถั่วต่างๆ"

โปแลนด์. ป๊อปปี้โรล

บทความนี้มีไว้สำหรับบุคคลที่มีอายุมากกว่า 18 ปี

คุณอายุ 18 แล้วหรือยัง?

10 อันดับขนมหวานที่อร่อยที่สุดในโลก

ของหวาน - มีมากมายในคำนี้... มันเป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหารและเป็นเพื่อนที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารเทศกาล ของหวานทั้งหมดมีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดในแบบของตัวเอง ไม่สามารถจินตนาการถึงรสชาติได้จนกว่าคุณจะลอง การเลือก 10 อาหารอันโอชะที่น่าทึ่งที่สุดในโลกนั้นเป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะไม่ใช่แค่สิบเท่านั้น แต่ถึง 1,000 ตำแหน่งยังไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม เราจะอธิบายของหวานยอดนิยมบางส่วนที่ครองใจคอหวานทั่วโลก

“ฟองดองช็อคโกแลต”

คัพเค้กสไตล์ฝรั่งเศสเหล่านี้อาจดูธรรมดา แต่จริงๆ แล้วมีเรื่องน่าประหลาดใจ นั่นคือไส้ช็อกโกแลตเหลวที่เป็นหัวใจของของหวาน ผู้ที่ชื่นชอบของหวานโดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตจะต้องถูกใจกับอาหารจานมหัศจรรย์นี้

วัตถุดิบ:

ไข่ - 3 ชิ้น;

ดาร์กช็อกโกแลต - 170 กรัม;

เนย - 120 กรัม;

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งแพ็ค;

โกโก้น้ำตาลผง

การตระเตรียม. ละลายช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำ ใส่น้ำตาลวานิลลาและผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงด้วย 120 กรัม น้ำตาลผง, ขาว - พร้อมน้ำตาล ค่อยๆ เทไข่แดงลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมไข่ขาวลงไป คนอย่างต่อเนื่อง ทาจาระบีถาดอบ โรยด้วยผงโกโก้ และค่อยๆ เกลี่ยส่วนผสมลงในพิมพ์ (แต่อย่าจนจนหมด) อบประมาณ 7-10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา สัญญาณความพร้อมควรเป็นสัญญาณแรกในของหวาน จานสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ สะระแหน่ หรือน้ำตาลผง และเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก

“มาการอง”

คุณคงเคยเห็นมินิเค้กสีรุ้งที่พูดว่า "กินฉันสิ" และเมื่อพาสต้าจานแรกเข้าปากของคุณ ก็หยุดไม่ได้ ของหวานประกอบด้วยคุกกี้กลมเล็ก ๆ สองอันซึ่งมีครีมหรือแยมอยู่ระหว่างนั้น

เนื่องจากสีผสมอาหารตามธรรมชาติ ทำให้เค้กมีหลากหลายสี รวมถึงไส้ด้วย สามารถใช้ได้ทุกรสนิยม - ช็อคโกแลต พิสตาชิโอ กาแฟ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ อย่าลืมลองของหวานง่ายๆ นี้ การเตรียมที่บ้านค่อนข้างยากแม้จะมีส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย (โปรตีน น้ำตาล อัลมอนด์ป่น และสีย้อม)

เมื่อเตรียมเค้กจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการซึ่งผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับ แต่ถ้าคุณชอบอาหารเลิศรสเหล่านี้และไม่กลัวปัญหาในการทำอาหารคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของอาหารฝรั่งเศสชิ้นเอกที่บ้านได้

“คลาฟูติส”

นี่คือความแตกต่างระหว่างพายฤดูร้อน: มีความหนาแน่นสม่ำเสมอที่ขอบและมีสีครีมอยู่ตรงกลาง ด้วยเหตุนี้ บางคนจึงจัดประเภท clafoutis ว่าเป็นหม้อปรุงอาหารมากกว่าพาย โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้ไม่สำคัญนักเมื่อพูดถึงรสชาติที่อร่อยของของหวาน อีกทั้งแคลอรี่ไม่สูงมากและเตรียมได้ง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

น้ำตาล - 120 กรัม;

ไข่ - 2 ชิ้น;

แป้ง - 90 กรัม;

นม - 140 มล.

เชอร์รี่ - 400 กรัม;

เนย - 40 กรัม;

น้ำตาลผง

การตระเตรียม. ล้างเชอร์รี่ให้สะอาด ล้างแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน (วางชามไว้ใต้กระชอนเพื่อเก็บน้ำ) คุณสามารถเอาหลุมออกได้ แต่อันนั้นจะทำให้ของหวานมีสีอัลมอนด์ ดังนั้นควรปล่อยไว้ดีกว่า พวกเขา. ทาจานอบด้วยน้ำมันให้ทั่ว โรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเพิ่มแป้งเล็กน้อย ตีน้ำตาลที่เหลือกับไข่ ใส่นม น้ำเชอร์รี่ และผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและตีให้ละเอียด - คุณควรจะได้แป้งที่ไหลเล็กน้อย

วางเชอร์รี่ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทแป้งลงไปด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยของหวานเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

“เอแคลร์”

อาหารอันโอชะอะไรที่สามารถทำให้คุณลืมทุกสิ่งในโลกได้ชั่วขณะหนึ่ง? ใช่แล้ว เหล่านี้คือเอแคลร์ แปลตามตัวอักษรภาษาฝรั่งเศสว่า "สายฟ้า" เพราะสามารถรับประทานได้ในพริบตา คัสตาร์ดเค้กเหล่านี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกคน พวกเขาเริ่มเตรียมขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 และตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของการดำรงอยู่ สูตรอาหารเอแคลร์ได้รับสูตรอาหารที่หลากหลายมากมาย

ในทุกประเทศ เค้กจะถูกจัดเตรียมในแบบของตัวเองและยังได้รับชื่อใหม่อีกด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการกินเอแคลร์ในสเปน ให้มองหาเปปิโต ในอเมริกา - ลองจอห์น และในเยอรมนี ของหวานมีหลายชื่อ: liebesknochen, hasenpfote หรือ kaffeestange แม้จะมีสูตรเอแคลร์จำนวนมาก แต่ฐานและรูปร่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นคุณจึงสามารถจดจำอาหารอันโอชะได้ตลอดเวลา

อย่างไรก็ตามหากคุณสงสัยว่าจะเตรียมเอแคลร์ที่บ้านอย่างไรเราขอแนะนำให้คุณดูความอร่อย สูตรเอแคลร์ที่เราคัดสรรมาอย่างดี คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแป้งฝรั่งเศสที่เหมาะสม ทำความคุ้นเคยกับไส้ที่เป็นไปได้ และดูสีเคลือบทั้งหมดสำหรับเอแคลร์ เอแคลร์กับคัสตาร์ดถือเป็นประเภทคลาสสิก (สูตรของพวกเขาอยู่ในการเลือกของเรา) แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองใช้ตัวเลือกอื่น ๆ ที่จะประหลาดใจครั้งแล้วครั้งเล่าด้วยรสชาติอันไร้ขอบเขตของของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

"เกาะลอยน้ำ"

ชื่อของอาหารจานนี้สื่อถึงบางสิ่งที่แปลกประหลาดและอ่อนโยน และนี่คือความจริง “เกาะลอยน้ำ” เป็นของหวานสไตล์ฝรั่งเศสเบาๆ ที่ทำจากวิปไข่ขาวในมหาสมุทรคัสตาร์ดและเมฆคาราเมล

คุณจะต้องการ:

สำหรับครีม:

ไข่แดง - 5 ชิ้น;

นม - 350 มล.

ครีม (ไขมัน) - 100 มล.

แป้ง - 1 ช้อนชา;

น้ำตาล - 80 กรัม;

สำหรับฐาน:

กระรอก - 5 ชิ้น;

เนย, เกลือ, น้ำตาล, ถั่ว

สำหรับคาราเมล:

น้ำตาล - 300 กรัม;

การตระเตรียม. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีมก่อน โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมไข่แดง น้ำตาล และแป้งให้เข้ากัน เทนมลงในกระทะ เติมวานิลลาเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม เทนมต้มลงในไข่แดงอย่างระมัดระวัง (คนตลอดเวลา) ต้มส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางจนข้น หลังจากนั้นให้ปิดไฟแล้วเติมครีมลงไป

ปิดครีมด้วยฟิล์ม เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขณะที่ครีมกำลังขึ้น ให้สร้าง "เกาะ" ของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาวแล้วตีจนเกิดฟอง ระหว่างตีให้เติมน้ำตาลทีละน้อย (รวม 50 กรัม)

ทาจานอบด้วยเนยโรยด้วยถั่วบดแล้วกระจายไข่ขาว นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที (อุณหภูมิ 60 องศา)

นำกระทะออกจากเตาอบ เย็นลงเล็กน้อย แล้ววาง "เกาะ" ลงบนจาน (ปิดปากเล็กน้อย) นำครีมออกมาเทให้ทั่วบริเวณรอบเกาะ ตอนนี้คุณต้องทำคาราเมล ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลคาราเมล โรยเกาะด้วยคาราเมลแล้วโรยด้วยถั่วบดหรือมะพร้าวหากต้องการ

“ทีรามิสุ”

ของหวานอิตาเลียนหลายชั้นนี้เป็นหัวใจสำคัญของการทำอาหาร ชวนหลงใหลตั้งแต่แรกเห็นและทำให้คุณหลงรักตั้งแต่ช้อนแรก ส่วนประกอบหลักของอาหารอันโอชะคือมาสคาโปนชีส นี่คือสิ่งที่ทำให้ขนมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้น สูตรคลาสสิกยังประกอบด้วยไข่ กาแฟ น้ำตาล และคุกกี้ซาโวยาร์ดี อาจมีหลากหลายรูปแบบโดยแทนที่คุกกี้ด้วยบิสกิต กาแฟ - ด้วยผลไม้หรือแอลกอฮอล์ โรยทีรามิสุด้วยผงโกโก้ วอลนัท ช็อกโกแลตชิป ฯลฯ

ไม่ว่าส่วนผสมจะเป็นอย่างไร ทีรามิสุที่ "ถูกต้อง" จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของทุกคนอย่างแน่นอน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาพูดว่า: "ถ้าคุณเศร้าลองทีรามิสุ" ของหวานนี้มีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว - ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่คุณจะปรนเปรอตัวเองได้บ่อยๆ เพราะมีแคลอรี่สูงมาก

“คาเปรเซ่”

เค้กอัลมอนด์ชิ้นนี้เป็นจุดเด่นของเกาะคาปรี ต้องใช้ส่วนผสมน้อยมาก เมื่อลองของหวานนี้แล้ว คุณจะมั่นใจอีกครั้งว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

อัลมอนด์ - 150 กรัม;

น้ำตาล - 100 กรัม;

ไข่ - 3 ชิ้น;

เนย (เนย) - 125 กรัม;

ดาร์กช็อกโกแลต - 125 กรัม;

น้ำตาลผง

การตระเตรียม. สับอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็กๆ ละลายช็อกโกแลตและเนยบนไฟและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง ตีไข่แดงกับน้ำตาล ผสมส่วนผสมกับอัลมอนด์และช็อกโกแลตละลาย เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาว ตีจนข้นและผสมกับส่วนผสมของช็อกโกแลต ทาจานอบด้วยเนยวางแป้งไว้ที่นั่นแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที โรยพายเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

“ความสุขของชาวตุรกี”

ไม่เพียงแต่อิตาลีและฝรั่งเศสเท่านั้นที่มีชื่อเสียงในด้านสูตรอาหาร แต่ยังรวมถึงประเทศทางตะวันออกด้วย ขนมหวานถั่วและผลไม้เป็นที่ชื่นชอบของคนทั้งโลกมายาวนานและแม่บ้านก็เตรียมมันไว้ที่บ้าน ความสุขแบบตุรกีอาจเป็นขนมหวานแบบตะวันออกที่โด่งดังที่สุดซึ่งทำไม่ยาก

คุณจะต้องการ:

แป้งข้าวโพด - 100 กรัม;

น้ำตาล - 450 กรัม;

น้ำตาลทราย - 450 กรัม;

กรดซิตริก - 8 กรัม;

ถั่ว - 120 กรัม;

น้ำตาลไอซิ่ง - 60 กรัม;

สีย้อม, รสชาติ

การตระเตรียม. อบถั่วประมาณ 10 นาที เท 450 มล. ลงในกระทะ น้ำ น้ำตาล และ 4 กรัม กรดซิตริกคนให้เข้ากัน วางบนไฟอ่อน และพักไว้จนข้น ในกระทะอีกใบ ผสม 150 มล. น้ำพร้อมแป้งและ 4 กรัม กรดซิตริกและต้มจนโปร่งแสง จากนั้นใส่เนื้อหาของภาชนะแรกลงในส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที ผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นใส่ถั่ว (อัลมอนด์ เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่คุณเลือก) สีเล็กน้อย และเครื่องปรุงตามชอบ ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษแล้วเทส่วนผสมลงไป ใส่ในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

“บัคลาวา”

ขนมหวานแบบตะวันออกที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันคือบัคลาวา เป็นของหวานหลายชั้นที่ทำจากแป้งบางๆ ถั่วที่แช่ในน้ำเชื่อมจะถูกวางระหว่างชั้น วิธีการเตรียมบัคลาวาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแต่ละประเทศ นอกจากนี้ อาหารอันโอชะดังกล่าวยังได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในประเทศตะวันออกเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในประเทศตะวันตกและแม้แต่ในสหรัฐอเมริกาด้วย นี่เป็นจานที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสามารถให้พลังงานแก่คุณได้ตลอดทั้งวันและไม่มีรสชาติที่คล้ายคลึงกันในโลก

“นาไนโม”

เค้กแคนาดานี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตบาร์เป็นพิเศษ สนิกเกอร์โฮมเมดชนิดหนึ่ง มีรสหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อย

วัตถุดิบ:

น้ำตาล - 50 กรัม;

เนย - 250 กรัม;

ไข่ - 1 ชิ้น;

นม - 50 มล.

ดาร์กช็อกโกแลต - 2 แท่ง;

ผงโกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ;

เกล็ดมะพร้าว - 1 ถ้วย;

เศษวาฟเฟิล - 1.5 ถ้วย;

ถั่ว (เพื่อลิ้มรส) - 0.5 ถ้วย;

พุดดิ้ง (ผง) - 3 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลผง - 2.5 ถ้วย

การตระเตรียม. ละลาย 100 กรัม เนยใส่น้ำตาลและโกโก้แล้วผสม ใส่ไข่ที่ตีแล้ว คนให้เข้ากัน และนำออกจากเตา ในชาม ผสมเศษวาฟเฟิล มะพร้าว และถั่วสับเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

อัดจาระบีด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมลงไป แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเย็นตัวลง คุณต้องเตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตี 70 กรัม เนย ใส่ส่วนผสมพุดดิ้งแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นให้ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงลงไปในขณะที่คนต่อไป เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนส่วนผสมแรกแล้วแช่เย็น

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่เนย (เท่าที่เหลืออยู่) แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง เทลงบนชั้นก่อนหน้าแล้วแช่เย็นอีกครั้ง หลังจากที่มวลแข็งตัวดีแล้วคุณสามารถตัดและเสิร์ฟได้

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

วิธีการเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟองยืดหยุ่นและหนา

2. ใส่น้ำตาลผงลงในไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน

3. ใส่มาสคาโปนชีสลงในชาม โรยด้วยน้ำตาลวานิลลา และผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ตะล่อมไข่แดงและไข่ขาวลงในส่วนผสมของชีส ตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน แต่คราวนี้ตีด้วยมือ

4. เทน้ำเดือดลงบนกาแฟบดและแท่งอบเชย

5. วางคุกกี้ซาโวยาร์ดีที่ด้านล่างของชามลึกหรือแบ่งครึ่งแล้วกระจายลงในชาม เทเหล้าอะมาเร็ตโตและกาแฟลงบนคุกกี้ โรยหน้าด้วยส่วนผสมของมาสคาโปนและไข่ที่ตีแล้ว

6. วางทีรามิสุไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โรยของหวานที่เสร็จแล้วด้วยผงโกโก้ เบอร์รี่สด และใบสะระแหน่

มีหลายสูตร ของหวานอเมริกัน "บราวนี่"ด้วยการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่ ไอซิ่งหรือวิปครีม บราวนี่ที่ "แท้และเหมาะสม" มีกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ เปลือกหวานกรุบกรอบ และตรงกลางมีความชุ่มชื้น

วัตถุดิบ:

ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม

เนย - 180 ก

น้ำตาลอ้อย - 200 กรัม

น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

แป้ง - 100 กรัม

วอลนัท - 100 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. แบ่งดาร์กช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ แล้วละลายให้เข้ากันกับเนยในอ่างน้ำ ใช้ไม้พายคนซอสช็อกโกแลตอยู่ตลอดเวลา นำช็อกโกแลตเหลวที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

2. ใช้เครื่องปั่น ตีไข่ให้ละเอียด ค่อยๆ ใส่น้ำตาลอ้อยและน้ำตาลวานิลลาลงไป

3. สับวอลนัทให้ละเอียด ค่อยๆ ใส่น้ำตาล แป้ง และถั่วสับลงในซอฟต์ช็อกโกแลตที่เย็นแล้วทีละชิ้น และตีให้เข้ากันทุกอย่าง เทส่วนผสมไข่ลงไปและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง สีของบราวนี่ในอนาคตควรจะสม่ำเสมอโดยไม่มีเส้นริ้ว

4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งลงบนนั้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20-30 นาที ตัดพายที่เย็นแล้วเป็นสี่เหลี่ยม โดยทั่วไป บราวนี่จะเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาหรือพิสตาชิโอหนึ่งลูก

เบอร์รี่ บลังมังจ์เป็นสูตรแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมและในเวลาเดียวกันสำหรับของหวานฝรั่งเศสที่ใช้เยลลี่นมอัลมอนด์และผลเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

นม – 500 มล

น้ำตาลผง - 100 กรัม

อัลมอนด์ – 100 กรัม

ผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาล - 500 กรัม

เจลาติน – 6 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ใส่อัลมอนด์ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นสะเด็ดถั่วลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ลอกผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง บดอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นแป้งในเครื่องปั่น

2. แช่เจลาตินในน้ำต้มสุกอุ่นจำนวนเล็กน้อย

3. ใส่น้ำตาลผง 80 กรัมและแป้งอัลมอนด์ลงในนม วางบนเตาแล้วนำไปต้ม ทันทีที่นมเริ่มเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที กรองนมผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางลงในชาม

4. บีบเจลาตินแล้วเติมลงในนมอุ่น คนจนละลายหมด

5. เทฐานของหวานลงในพิมพ์และแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง

6. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งอย่างทั่วถึง พักไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง และทำน้ำซุปข้นเบอร์รี่จากส่วนที่เหลือ หากต้องการทำให้กรดเป็นกลาง คุณสามารถเติมน้ำตาลผงลงในน้ำซุปข้นได้

7. นำบลังมังจ์ออกจากพิมพ์ แล้วเทลงบนเบอร์รี่บด ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดด้านบน

เค้กพาโลวาออสเตรเลีย สร้างขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่การมาเยือนของนักบัลเล่ต์ Anna Pavlova ที่ออสเตรเลีย และในปัจจุบัน ขนมชนิดนี้เป็นหนึ่งในของหวานที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในทวีปสีเขียวและที่อื่นๆ

วัตถุดิบ:

แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนชา

เฮฟวี่ครีมอย่างน้อย 30% - 550 มล

สตรอเบอร์รี่สด - 300 กรัม

กล้วย - 1 ชิ้น

ไข่ขาว - 4 ชิ้น

น้ำตาลผง - 1 ถ้วย

น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ตีไข่ขาว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงที่ร่อนไว้ลงในโฟมไข่ ในตอนท้ายสุดให้ใส่แป้งและน้ำส้มสายชูที่ร่อนไว้

2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางส่วนผสมโปรตีนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. ใช้ส้อมตีขอบของวงกลมแล้ววาดร่องบาง ๆ บนพื้นผิวชวนให้นึกถึงบัลเล่ต์ตู

3. วางถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C และอบเค้กเป็นเวลา 40 นาที

4. ตีครีมให้เป็นฟองฟูหนา ล้างและปอกกล้วยและสตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นสี่ส่วน ตกแต่งเค้กด้วยวิปครีม ผลไม้และผลเบอร์รี่สับ

สูตรดั้งเดิม ของหวานอังกฤษเบา ๆ "Trifle"ทำจากชิ้นเค้กสปันจ์แช่ในครีม ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ และวิปครีม โดยทั่วไปจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูง

วัตถุดิบ:

บิสกิต - 1 ชิ้น

แยมราสเบอร์รี่ - 5 ช้อนโต๊ะ

ราสเบอร์รี่สดหรือสตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม

เฮฟวี่ครีม - 600 มล

ไข่แดง - 3 ชิ้น

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

อัลมอนด์ – 60 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. แช่บิสกิตกับแยมราสเบอร์รี่ แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้ววางที่ด้านล่างของชามแก้วขนาดใหญ่ โรยหน้าเค้กสปันจ์ด้วยราสเบอร์รี่สดหรือสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ

2. สำหรับคัสตาร์ด: อุ่นครีม 300 มล. ในกระทะใบเล็ก (อย่าให้เดือด!) ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเนียน เพิ่มครีมอุ่นลงในวิปปิ้งไข่แดงแล้วตีส่วนผสมแรงๆ อีกครั้ง เทครีมกลับเข้าไปในกระทะ แล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน คนจนครีมข้น นำครีมที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

3. วางครีมแช่เย็นไว้ด้านบนของบิสกิต ตีครีมที่เหลือแล้ววางลงบนครีม โรยเรื่องเล็กด้วยอัลมอนด์หวานขูดแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กเวียนนาซาเชอร์แยมแอปริคอต และเคลือบช็อคโกแลต สร้างสรรค์โดยนักทำขนม Franz Sacher ในศตวรรษที่ 19 และยังคงเป็นของหวานยอดนิยมในออสเตรีย

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

ผงโกโก้ – 25 กรัม

เนย - 125 ก

ครีม - 160 มล

แป้ง - 150 กรัม

อัลมอนด์บด - 60 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต – 300 กรัม

น้ำ – 250 มล

น้ำตาล - 125 กรัม

แยมแอปริคอท – 110 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ละลายดาร์กช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้นแล้วพักให้เย็น ใช้เครื่องผสมตีเนยและน้ำตาลใส่ไข่ผสมอย่างต่อเนื่อง

2. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผงโกโก้ และช็อกโกแลตละลายลงในชาม เปิดเตาอบที่ 180°C ทาถาดอบและปูด้วยกระดาษรองอบ วางส่วนผสมบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสุก

เค้ก ขนมอบ มัฟฟิน พุดดิ้ง ไอศกรีม ดูเหมือนว่าในทุกประเทศในโลก ผู้คนไม่สามารถทำอะไรได้หากไม่มีของหวานหลังอาหารกลางวันแสนอร่อย (หรือช่วงเวลาอื่นของวัน) วันนี้เราจะมาพูดถึงของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจและอร่อยสิบประการจากทั่วโลก หากรายการใดรายการหนึ่งกลายเป็นว่าคุณไม่คุ้นเคย เราจะรีบวิ่งไปที่ร้านอาหารหรือร้านค้าที่ใกล้ที่สุดแล้วพยายามค้นหาให้เจอ! คุณยังไม่พบของหวานที่ต้องการใช่ไหม? นี่เป็นแรงจูงใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเดินทางทำอาหารครั้งใหม่!

ชื่อของขนมนี้น่าจะมาจากคำภาษาสเปนว่า "โสภาปา" ซึ่งแปลได้ว่า "แป้งทอดหวาน" มันเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของของหวานทั้งตระกูล - ซาลาเปาทอดจุ่มน้ำมัน - ซึ่งเป็นเรื่องปกติมากในหลายประเทศในละตินอเมริกา Sopapillas ปรากฏตัวครั้งแรกในนิวเม็กซิโกเมื่อ 200 ปีที่แล้ว สามารถรับประทานแยกหรือจุ่มน้ำผึ้งก็ได้ ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิง คุณยังสามารถโรยโสปาดิยาด้วยอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษได้

9. ชูโรส (สเปน)

เราเป็นหนี้การประดิษฐ์ชูโรส ปัจจุบันสามารถพบได้ในเกือบทุกมุมโลก รวมถึงโรงภาพยนตร์เกาหลีและเกมเบสบอลของอเมริกา ชูโรสเป็นแท่งแป้งเนื้อนุ่ม เมื่อตัดแล้วมีรูปร่างคล้ายดาวมาก และทำจากแป้งสาลีและส่วนผสมพิเศษอื่นๆ จะรับประทานได้ดีที่สุดในช่วงเย็นของฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่รสชาติอบเชยของขนมปังอุ่นๆ เหล่านี้น่ารับประทานเป็นพิเศษ

8. ทีรามิสุ (อิตาลี)

บางครั้งของหวานนี้เรียกว่า "Tuscan trifle" และบ้านเกิดของมันก็ถือได้ว่าเป็นเมืองเซียนาซึ่งเป็นเมืองทางตะวันตกเฉียงเหนือในจังหวัดทัสคานี ตรงกันข้ามกับ American Pie แบบหนัก - เนื้อบางเบา ชวนให้นึกถึงพุดดิ้งมันสำปะหลังหรือวิปครีม ทีรามิสุทำจากไข่ มาสคาโปนชีส เลดี้ฟิงเกอร์ ครีม บรั่นดี น้ำตาล เหล้ารัม และช็อกโกแลตขูดหรือโกโก้ ปัจจุบันได้รับการยอมรับจากคนชอบทานหวานไปทั่วโลก

หากคุณต้องการลองทีรามิสุในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ - ในเมืองเซียนา - อย่าลืมไปที่นั่น! นอกจากนี้ นอกจากของหวานแล้ว เมืองนี้ยังมีความงามทางสถาปัตยกรรมและอาหารรสเลิศหลายพันรายการที่ทำให้คุณหลงรัก! ควรจองที่พักในเซียนาล่วงหน้าจะดีกว่าและสามารถทำได้

7. มาการอง (จีน)

คุกกี้เหล่านี้แต่เดิมมาจากเรา แต่ตอนนี้สามารถพบได้ทั่วโลก ตัวอย่างเช่น คนอเมริกันจำนวนมากมักจะไปร้านอาหารจีนเพียงเพื่อซื้อขนมที่พวกเขาชื่นชอบสักกล่อง บางครั้งคุกกี้เหล่านี้จะถูกเสิร์ฟเป็นคำชมหลังอาหารจีนมื้อใหญ่ เช่น หมูหันหรือล็อบสเตอร์ อย่าสับสนมาการองกับคุกกี้โชคลาภซึ่งมาหาเราจากประเทศจีนด้วย - รสชาติจะให้คุกกี้โชคลาภข้างหน้าร้อยแต้ม และถ้าคุณล้างมันด้วยนม คุณจะไม่พบของหวานที่ดีกว่านี้

คุณจะลองมาการองจีนแท้ๆได้ที่ไหนถ้าไม่ใช่ในเมืองหลวงของจีน - ปักกิ่ง หากคุณตัดสินใจเดินทางไปทำอาหารที่ประเทศจีนกะทันหัน ควรจองที่พักล่วงหน้าจะดีกว่าเสมอเพื่อลดอุปสรรคทางภาษาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ระหว่างการค้นหาของคุณ

6. สลัดผลไม้ (แอฟริกากลาง)

ไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพไปกว่าสลัดผลไม้ และอะไรจะดีไปกว่าของหวานที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารจานหลักด้วยซ้ำ

ในแอฟริกา ไม่มีส่วนประกอบที่ชัดเจนสำหรับสลัดนี้ แต่ส่วนใหญ่มักประกอบด้วยแตงโม ถ้าไม่มีก็ถือว่าสลัดผลไม้ไม่ครบถ้วน

5. คาสเซิลพุดดิ้ง (อังกฤษ)

ไม่ค่อยมีอาหารจานอร่อยและประณีตเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามชาวอังกฤษตัดสินใจได้ถูกต้องกับของหวานนี้อย่างชัดเจน จึงไม่น่าแปลกใจหากบางคนยอมข้ามอาหารจานหลักเพียงเพื่อมาเริ่มรับประทานของหวานอุ่นๆ อร่อยๆ ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ สิ่งที่ทำให้พุดดิ้งนี้แตกต่างจากที่อื่นคือท็อปปิ้ง ไม่ใช่ตัวพุดดิ้งที่กระตุ้นต่อมรับรส แต่เป็นแยมสตรอเบอร์รี่ที่ไหลลงมาด้านข้าง เห็นได้ชัดว่าพวกเขาถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกันและกัน

4. เค้ก Pavlova (ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์)

ของหวานนี้เป็นที่นิยมมากในและ เค้กนี้ไม่สามารถซื้อได้ที่หัวมุมหรือร้านอาหารที่ใกล้ที่สุด แต่จะเสิร์ฟเฉพาะในร้านอาหารหรูและร้านค้าที่ทันสมัยที่สุดเท่านั้น นอกจากนี้ของหวานชนิดนี้ไม่มีแคลอรี่เลย ดังนั้นแม้แต่หญิงสาวผู้ควบคุมอาหารก็สามารถรับประทานได้ มันทำจากไข่ขาวและน้ำตาล และเปลือกเมอแรงค์จะต้องกรอบ ด้านบนของเค้กห่อด้วยวิปครีม และด้านในมีเนื้อมาร์ชแมลโลว์ เสิร์ฟพร้อมผลไม้เสมอ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ หรือลูกพีช

3. บาคลาวา (ตุรกี)

ของหวานนอกโลกนี้มักเกี่ยวข้องกับกรีซ แต่ปรากฏครั้งแรกในจักรวรรดิออตโตมัน ในเวลานั้น ชาวกรีกและชาวเติร์กได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นและการทำอาหารรสเลิศ ซึ่งรวมถึงบัคลาวาด้วย ในการเตรียมแป้ง phyllo ถูกนำมาใช้ซึ่งมักจะจัดการได้ยากเนื่องจากแห้งเร็วมาก เนยละลายและน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำส้มเทลงบนแป้งหลายชั้น วางถั่วไว้ด้านบน - ส่วนใหญ่มักเป็นถั่วพิสตาชิโอ

ข้อเท็จจริงที่น่าเหลือเชื่อ

พ่อครัวทั่วโลกต่างทดลองรสชาติและการนำเสนออาหารที่แตกต่างกันอย่างต่อเนื่อง

พวกเขาขยายขอบเขตของสิ่งที่พวกเขาเคยเรียกว่าของหวาน ใช้แนวทางทางวิทยาศาสตร์ และพยายามทำให้เราประหลาดใจด้วยรสชาติใหม่ที่ไม่คาดคิด

ต่อไปนี้เป็นของหวานแปลก ๆ 10 อย่างที่อาจทำให้คุณประหลาดใจ:

1. ไอศกรีมในไนโตรเจนเหลว ประเทศฟิลิปปินส์

อาหารสำหรับนักบินอวกาศได้รับการเตรียมมานานแล้วโดยใช้การแช่แข็งแบบรวดเร็วเป็นพิเศษ แต่ไม่ใช่ว่าร้านอาหารทุกแห่งจะกล้าใช้เทคโนโลยีการทำอาหารแบบโมเลกุล ตัวอย่างเช่น ในร้านอาหารแห่งหนึ่งในกรุงมะนิลา พวกเขาเตรียมไอศกรีมไนโตร ในกรณีนี้ ครีมสดจะถูกนำไปแช่แข็งอย่างรวดเร็วต่อหน้าแขกโดยใช้ไนโตรเจนเหลว ที่นี่คุณสามารถลองไอศกรีมที่มีรสชาติแปลกตา เช่น ลาเวนเดอร์ กุหลาบ หอมหมื่นลี้ หรือแม้แต่เบคอนและไข่

2. ดาร์กช็อกโกแลต ปิญาตา, ชิคาโก, สหรัฐอเมริกา

เมื่อคุณสั่งของหวานนี้ที่ร้านอาหาร Alinea ในชิคาโก คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับการแสดงจริงได้ พนักงานเสิร์ฟทาสีลวดลายที่ซับซ้อนบนโต๊ะด้วยน้ำเชื่อมลิงกอนเบอร์รี่สีแดงและซอสสควอชบัตเตอร์นัทสีเหลือง ตามด้วยซอสเบียร์รสหวาน ประสบการณ์ทั้งหมดจบลงด้วยการทุบลูกบอลช็อกโกแลตขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่าลูกโบว์ลิ่ง ซึ่งเต็มไปด้วยสายไหม ขนมปังหวานแห้ง ไอศกรีม และเซอร์ไพรส์อื่นๆ

3. เค้ก "Cherpumple", ลอสแองเจลิส, สหรัฐอเมริกา

ของหวานนี้คิดค้นขึ้นในปี 2009 โดยนักแสดงตลกชาวอเมริกันผู้ตัดสินใจวางพายอเมริกันคลาสสิกสามชิ้น ได้แก่ แอปเปิล เชอร์รี่ และฟักทองวางซ้อนกัน แล้วปิดผนึกด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง จากนั้นพายทั้งหมดจะถูกอบในเค้กเครื่องเทศขนาดใหญ่ชิ้นเดียว เค้กชิ้นนี้สามารถเพิ่มแคลอรี่ให้คุณได้ถึง 1,800 แคลอรี่ทันที

4. เค้กทองคำของสุลต่าน อิสตันบูล ตุรกี

โรงแรม Ciragan Palace อันหรูหราระดับ 5 ดาวในอิสตันบูลนำเสนอของหวานสุดพิเศษแก่ผู้มาเยือนซึ่งใช้เวลาเตรียม 72 ชั่วโมง ของหวานนี้ทำจากลูกฟิก แอปริคอต ควินซ์ และลูกแพร์ หมักในเหล้ารัมจาเมกาเป็นเวลา 2 ปี จากนั้นเติมวานิลลาเฟรนช์โปลินีเซียนหายาก โรยด้วยทรัฟเฟิลสีดำคาราเมล และโรยด้วยเกล็ดทองคำ 24 กะรัตที่กินได้ ตัวเค้กเสิร์ฟในกล่องเงินพร้อมตราประทับสีทอง

5.ขนมทอดสกอตแลนด์

ความคิดในการทอดขนมเริ่มต้นขึ้นในสกอตแลนด์เมื่อมีคนตัดสินใจทอดแท่งดาวอังคาร ตั้งแต่นั้นมา ลูกอมทอดก็กลายเป็นของว่างยอดนิยมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และมักเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ จานนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้านโดยจุ่มลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไขมันลึก อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา อาหารอันโอชะดังกล่าวเป็น "ระเบิดแคลอรี่" ที่แท้จริง

6. โรคบิดเขียว ไต้หวัน

ในไทเป เมืองหลวงของไต้หวัน คุณจะพบกับสถานประกอบการที่แปลกใหม่มากมาย หนึ่งในนั้นในร้านอาหาร "Modern Toilet" อาหารทุกจานจะเสิร์ฟในชามในรูปแบบของห้องน้ำและของหวานในรูปแบบของอุจจาระเข้ากันได้ดีมาก จริงๆ แล้วส่วนผสมในอาหารเหล่านี้ก็เป็นเรื่องปกติจริงๆ หากชื่อไม่ทำให้คุณกลัว คุณสามารถสั่ง "Green Dysentery" ซึ่งเป็นของหวานที่ทำจากไอศกรีมกับซอสกีวีหรือแบบที่มี "เลือด" แต่งแต้มด้วยซอสสตรอเบอร์รี่

7. ของหวาน "อาหารเช้าแบบอังกฤษ" ไอร์แลนด์

หากคุณเยี่ยมชมดับลิน คุณสามารถสั่งของหวานที่แปลกตาจากเชฟชื่อดังในท้องถิ่น Vicky McDonald ซึ่งดูเหมือนอาหารเช้าแบบอังกฤษแท้ๆ ซึ่งประกอบด้วยไข่คน ไส้กรอก ถั่วอบ และเบคอน

จริงๆแล้วส่วนผสมทั้งหมดมีรสหวาน ไส้กรอกทำจากเค้กสปันจ์เนยถั่ว ถั่วทำจากบิสกิตและไวท์ช็อกโกแลตที่ลอยอยู่ในน้ำซุปข้นส้ม-สตรอเบอร์รี่ และไข่คนก็ไม่ใช่ใครอื่นนอกจากพานาคอตต้ากับเลมอนเคิร์ด

8. ของหวาน "Ais Kacang" มาเลเซียและสิงคโปร์

ของหวานที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในมาเลเซียและสิงคโปร์คือส่วนผสมของน้ำแข็งไสปรุงรสด้วยถั่วแดง ข้าวโพด เจลลี่เขียว และนมข้น ทำให้มีรูปลักษณ์ที่มีสีสันมาก ฐานของของหวานนี้มักจะเป็นน้ำแข็งไสและถั่วแดงเสมอ และส่วนผสมที่เหลือก็มีตั้งแต่เมล็ดตาล ทุเรียนที่มีกลิ่นเหม็น ไปจนถึงเจลาตินสีแดง

9. เค้กปีศาจนม, ลอสแอนเจลิส, สหรัฐอเมริกา

Three Milks Cake เป็นของหวานคลาสสิกที่ทำจากนมสามชนิดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในละตินอเมริกา อย่างไรก็ตาม ที่ร้านอาหาร Chego ในลอสแอนเจลิส พวกเขาตัดสินใจเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารจานนี้เล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ ให้เทส่วนผสมของนมข้นที่ปรุงรสด้วยอบเชยและพริกป่นร้อนลงบนเค้กสปันจ์ ใส่พุดดิ้งมันสำปะหลังและถั่วลิสงรสเผ็ดคั่ว

10. ของหวานอกไก่Türkiye

ของหวานตุรกีแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า "Tavuk Göğsü" ทำจากอกไก่ แม้ว่าคุณจะแทบไม่ได้ลิ้มรสมันก็ตาม อกไก่สับละเอียดเติมความหวานด้วยข้าว นม น้ำตาล แป้ง และเนย จากนั้นโรยด้วยอบเชยและอัลมอนด์ ในสมัยจักรวรรดิออตโตมัน จานรูปพุดดิ้งนี้ถูกเสิร์ฟเป็นของหวานแก่สุลต่านที่พระราชวังโทพคาปึของตุรกี