สูตรสลัดผลไม้และเบอร์รี่ สูตรสลัดเบอร์รี่ ตัวเลือกด้วยวิปครีม

ผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาลเป็นส่วนผสมของสลัดที่สมบูรณ์แบบ และสูตรอาหารเด็ดของเราจะทำให้คุณมั่นใจในสิ่งนั้น ฤดูร้อนยังคงดำเนินต่อไป!

เบื่อที่จะกินผลเบอร์รี่แบบนั้นเหรอ? ลองทำสลัดเจ๋งๆ ที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลดูสิ! คุณจะเห็นว่าผลเบอร์รี่กลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมได้อย่างไร และอาหารของคุณกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

Quick Caprese กับแตงโมในน้ำส้มสายชูบัลซามิก

แตงโมที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมเริ่มปรากฏในตลาดแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเตรียม Caprese ด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่สุด สลัดนี้ทำขึ้นสำหรับฤดูร้อนโดยเฉพาะ! ในสูตรเราไม่ได้ระบุปริมาณส่วนผสมโดยเฉพาะ เนื่องจากในที่นี้ขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแตงโม หั่นเป็นชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีสหั่นบาง ๆ
• ใบโหระพาสด
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงโมเป็นก้อนไม่ใหญ่เกินไป และชีสเป็นชิ้นกลม

2. จัดเรียงชิ้นแตงโมและมอสซาเรลลาลงบนจานสลับกัน

3. โรยสลัดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. วางใบโหระพาไว้ด้านบน เทน้ำมันมะกอกลงบนสลัด แล้วเสิร์ฟ

สลัดพาสต้ากับสตรอเบอร์รี่ในน้ำส้มสายชูบัลซามิก

จานที่น่าพอใจที่สุดในการเลือกของเรา สลัดหรือพาสต้า? เตรียมตัวและตัดสินใจด้วยตัวเอง!

คุณจะต้องการ:

• ฟาร์ฟาเลพาสต้า 450 ก.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เฟต้าชีสร่วน 120 กรัม
• สตรอเบอร์รี่หั่นเป็นสี่ส่วน 300 กรัม
• ใบผักโขมสด 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• อัลมอนด์เกล็ดสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ตามทิศทางของแพ็คเกจ สะเด็ดน้ำและทิ้งฟาร์ฟาลเลไว้ในกระทะ

2. ตั้งน้ำส้มสายชูบัลซามิกในกระทะขนาดเล็กแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีจนข้น

3. ในชามสลัด ใส่ชีส สตรอเบอร์รี่ และผักโขมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ไม่มีวิดีโอเฉพาะสำหรับบทความนี้

4. เพิ่มพาสต้าลงในชามสลัดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง

5. ก่อนเสิร์ฟ ให้เทส่วนผสมที่ได้ลงบนจาน และตกแต่งด้วยเกล็ดอัลมอนด์หากต้องการ

สลัดบลูเบอร์รี่กับผักโขม ราสเบอร์รี่ และบลูชีส

สลัดที่หรูหรา บางเบา และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ พร้อมด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่ชุ่มฉ่ำที่สุด 2 ชนิด ได้แก่ ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ จานนี้จะเป็นการตกแต่งหลักของทั้งโต๊ะรื่นเริงและการปิกนิกแบบไม่เป็นทางการ

คุณจะต้องการ:

• ใบผักโขมสด 240 ก.
• ราสเบอร์รี่สด130 ก.
• บลูเบอร์รี่สด65 ก.
• หอมแดงสับละเอียด 40 กรัม
• บลูชีสร่วน 65 ก.
• อัลมอนด์เกล็ดสำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบโหระพาสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดดิจอง1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับละเอียด 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำสลัด: ผสมราสเบอร์รี่ 65 กรัม, เกลือและพริกไทย, กระเทียมสับละเอียด, มัสตาร์ด, น้ำตาล, ใบโหระพา, น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ และน้ำมันมะกอก ในเครื่องปั่นจนเนียน ในขณะที่คุณเตรียมสลัด ให้เก็บน้ำสลัดไว้ในตู้เย็น

2. ในชามสลัด รวมราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ผักโขม หัวหอม และชีสที่เหลือเข้าด้วยกัน

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดปลาแซลมอนและกุ้งพร้อมรูปถ่าย

3. ใส่น้ำสลัดลงในสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

4. เสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วทันที ตกแต่งด้วยเกล็ดอัลมอนด์หากต้องการ

สลัดส้มกับอารูกูลาและลูกเกดดำ

จานที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันฤดูร้อน รสชาติสดชื่น สดใส คุณประโยชน์สูงสุดและแคลอรีต่ำ

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยี่หร่า 1.5 ช้อนชา
• ขมิ้น 1 ช้อนชา
• ส้มปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้น 5 ชิ้น
• แบล็คเคอแรนท์ 150 ก.
• อรูกูลา120 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำสลัด ในชามขนาดเล็กที่แยกจากกัน ให้ผสมยี่หร่าและขมิ้นกับน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและพริกไทย

2. วางชิ้นส้มลงในชามสลัด เพิ่มน้ำที่เหลือหลังจากหั่นส้มลงในน้ำสลัด

3. เพิ่มลูกเกดและ arugula ลงในส้ม คน.

4. เสิร์ฟสลัดกับน้ำสลัดที่ได้

สลัดผักกับราสเบอร์รี่ อะโวคาโด และปลาแซลมอน

สลัดที่แปลกมากและในเวลาเดียวกันก็ง่ายต่อการเตรียมโดยใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ลดน้ำหนักแบบ Paleo!

คุณจะต้องการ:

• แซลมอนย่างและสไลซ์ 120 กรัม
• สลัดผักสดฉีกมือ 100 ก.
• บวบ หั่นเป็นชิ้นบางๆ 70 กรัม
• ราสเบอร์รี่60 ก.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• อะโวคาโด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดบวบในน้ำมันมะกอกใส่เกลือและพริกไทย

2. ในชามสลัด ผสมสลัด แซลมอนสับ อะโวคาโด และบวบที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน

3. จัดสลัดใส่จาน โรยด้วยราสเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก และโรยด้วยน้ำมะนาว

สลัด Cobb กับสตรอเบอร์รี่

สลัดอเมริกันในตำนานตามฤดูกาล ส่วนผสมหลักประกอบด้วยผักใบเขียว มะเขือเทศ ไก่ อะโวคาโด เบคอน และไข่ ด้วยสตรอเบอร์รี่จะมีความสดใหม่ในฤดูร้อนและเป็นต้นฉบับ

คุณจะต้องการ:

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ซอสแรนช์50 มล.
• ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1/2 พวง
• ใบโหระพา 8-10 ชิ้น

สำหรับสลัด:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• อกไก่สไลซ์ 180 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สลัดผักสด สุ่มฉีกด้วยมือ 5-6 แผ่น
• สตรอเบอร์รี่หั่นบางๆ 12 เบอร์รี่
• อะโวคาโด หั่นบางๆ 1 ชิ้น
• หัวหอมแดงขนาดเล็ก 1 หัวสับละเอียด
• ชีสแพะร่วน 100 กรัม
• ไส้กรอกหรือเบคอนหั่นบางๆ 60 กรัม
• ไข่ต้มสุก 1 ฟอง หั่นเป็น 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน

2. ต้มหรือทอดอกไก่ในกระทะในน้ำมันมะกอกพร้อมเกลือและพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว

3. วางใบผักกาดหอมในจานขนาดใหญ่แล้วเท 1/2 ของน้ำสลัดลงไป โรยหน้าด้วยไก่ สตรอเบอร์รี่ อะโวคาโด หัวหอม ชีส ไส้กรอก และไข่ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย

4. เสิร์ฟสลัดในชามใบใหญ่ เสิร์ฟน้ำสลัดแยกกันในเรือน้ำเกรวี่

สลัดพีชกับแบล็กเบอร์รี่และวอลนัท

สลัดออริจินัลนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และมื้อเย็นแบบเบาๆ คุณอดใจไม่ไหวที่จะโพสต์รูปอาหารจานนี้บนอินสตาแกรมหรือไม่?

คุณจะต้องการ:

• พีชหั่นเป็นชิ้น 1 ชิ้น
• แบล็คเบอร์รี่120 ก.
• เฟต้าชีส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• น้ำมันเรพซีด 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• วอลนัทสับเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วางผักใบเขียวบนจานสองใบที่คุณจะเสิร์ฟสลัด

ไม่มีวิดีโอเฉพาะสำหรับบทความนี้

2. วางชิ้นพีช เบอร์รี่ ชีส และวอลนัทลงบนผักใบเขียว

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดคาเวียร์แดง

3. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำตาลในชามแยกต่างหากให้ละเอียด

4. เสิร์ฟสลัดทันทีโดยเทน้ำสลัดที่ได้ลงไป

สลัดกับเชอร์รี่ย่าง บลูเบอร์รี่ ชีสแพะ และเฮเซลนัท

สลัดที่รื่นเริงและสดใสมาก และเชอร์รี่ย่างเป็นอีกเรื่องหนึ่งที่คุณจะหลงรักครั้งแล้วครั้งเล่า

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เฮเซลนัทปอกเปลือก 120 ก.
• ผักกาดเขียวฉีกด้วยมือ 1 พวง
• เชอร์รี่ แกะเมล็ดแล้วผ่าครึ่ง 140 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• บลูเบอร์รี่120 ก.
• ชีสนมแพะฝอย 120 ก.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งเตาอบให้อุ่นที่ 200 องศา ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลกับน้ำ แล้วใส่ถั่วลงไป จากนั้นจึงนำไปวางบนแผ่นกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีจนเคลือบ หลังจากนำออกจากเตาอบ ให้เย็นถั่วแล้วสับตามต้องการ

2. วางเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงในชามแยกต่างหากแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก ย่างเชอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที

3. ในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่ผักกาดหอม เชอร์รี่ย่าง บลูเบอร์รี่ ชีสแพะ และเฮเซลนัทคาราเมลเข้าด้วยกัน

4. แต่งสลัดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกตามชอบ เติมเกลือและพริกไทยหากต้องการ เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วทันที

ไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรเป็นของหวานเพื่อทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจ? ทำสลัดผลไม้กับไอศกรีม. อาหารอันโอชะนี้จะตกแต่งทั้งเมนูประจำวันและโต๊ะวันหยุด คุณสามารถเตรียมของหวานสำหรับผู้ใหญ่ได้โดยเติมแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแช่ผลไม้แห้งในคอนญักล่วงหน้า หากเด็ก ๆ จะกินอาหารก็ใช้โยเกิร์ตครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งและนมข้นเป็นน้ำสลัด

กฎการทำอาหาร

สลัดผลไม้แสนอร่อยพร้อมไอศกรีมสามารถเตรียมได้โดยใช้ผลไม้หลากหลายชนิด ในฤดูหนาว จะใช้แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ผลไม้รสเปรี้ยว และกล้วยในการปรุงอาหาร ในฤดูร้อนควรเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลลงในองค์ประกอบ - ลูกพีชแอปริคอตองุ่น คุณสามารถรวมผลเบอร์รี่ได้หลากหลาย

เมื่อเตรียมสลัด สิ่งสำคัญคือต้องหั่นส่วนผสมเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ในกรณีนี้ รสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งจะไม่ชนะรสชาติของผลไม้ชนิดอื่น

คุณสามารถเลือกไอศกรีมใดก็ได้ แต่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบเป็นธรรมชาติที่สุด

คุณมีเวลาเพียงพอสำหรับตัวคุณเองหรือไม่?

ใช่ แน่นอน ไม่ มันเป็นแค่ปัญหา!

คุกกี้ ช็อคโกแลต และถั่วสับสามารถใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมได้

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ไอศกรีมเป็นหนึ่งในของหวานที่เก่าแก่ที่สุด ความลับของการเตรียมการเป็นที่รู้จักเมื่อ 5 พันปีก่อน ผู้ประดิษฐ์ไอศกรีมคือชาวจีนซึ่งเสิร์ฟน้ำผลไม้แช่แข็ง

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดผลไม้พร้อมไอศกรีม

คุณสามารถเตรียมของหวานที่สวยงามได้โดยใช้สูตรที่ง่ายที่สุด

• กล้วย 1 ลูก;
• 1 ส้ม;
• 2 ส้มเขียวหวาน;
• 1 กีวี;
• 2 แอปเปิ้ล;
• 100 กรัม ไอศครีม

เราล้างผลไม้ทั้งหมด ปอกส้มและส้มเขียวหวานแล้วแบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น เราทำความสะอาดชิ้นจากฟิล์ม ตัดชิ้นส้มออกเป็นสามส่วน และส้มเขียวหวานหั่นเป็นสองส่วน

ปอกกล้วย ขั้นแรกหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. จากนั้นตัดแต่ละวงกลมออกเป็นสี่ส่วน ปอกกีวีแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล

ผสมผลไม้ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย วางสลัดลงในชามแล้ววางไอศกรีมหนึ่งลูกไว้ด้านบน

คำแนะนำ! คุณสามารถกินสลัดผลไม้กับไอศกรีมได้ทันทีหรือจะรอจนไอศกรีมละลายกลายเป็นซอสหวานที่คุณสามารถผสมผลไม้ได้

ตัวเลือกด้วยวิปครีม

สลัดแสนอร่อยปรุงด้วยแอปริคอตแห้ง วิปครีม และไอศกรีม

• 200 กรัม แอปริคอตแห้ง;
• 100 กรัม ลูกเกด (เลือกพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด);
• 2 ส้มเขียวหวาน;
• 50 กรัม ถั่ว (คุณสามารถนำถั่วชนิดใดก็ได้หรือแทนที่ด้วยเมล็ดทานตะวันปอกเปลือก);
• 100 กรัม ไอศครีม;
• วิปครีมเพื่อลิ้มรส (จากกระป๋อง);
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนช็อคโกแลต 2-3 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดสวิสกับแชมเปญ

ล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกด เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดของเหลวและทำให้ผลไม้แห้งแห้ง แอปริคอตแห้งสับละเอียด คั่วถั่วหรือเมล็ดพืชในกระทะที่แห้ง ผสมแอปริคอตแห้งสับกับลูกเกดและถั่ว

ปอกส้มเขียวหวานแล้วแยกผลไม้ออกเป็นชิ้น ตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ผสมส้มเขียวหวานกับส่วนผสมของผลไม้แห้งและถั่วที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

วางสลัดผลไม้ในชาม หั่นไอศกรีมแช่แข็งเป็นก้อนเล็กๆ วางก้อนเหล่านี้ลงบนสลัดแล้วโรยด้วยคุกกี้ช็อกโกแลตชิปบด ทำวิปครีมฝาเล็กๆ ไว้ด้านบน

ของหวานกับช็อคโกแลต

แม้แต่ในช่วงควบคุมอาหาร คุณยังสามารถรับประทานสลัดผลไม้พร้อมไอศกรีมและช็อคโกแลตได้ ท้ายที่สุดแล้ว ดาร์กช็อกโกแลตนั้นดีต่อสุขภาพมากและบางครั้งคุณสามารถให้ของว่างกับตัวเองได้เล็กน้อย

• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ลูกแพร์;
• 1 กีวี;
• 0.25 ผลมะนาว
• 200 กรัม ไอศครีม;
• 50 กรัม ช็อคโกแลต.

ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ออกจากฝักเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำคั้นจากมะนาวลงบนผลไม้หั่นบาง ๆ เพื่อให้คงสีไว้และไม่ทำให้ดำคล้ำ เพิ่มกีวีที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้กับผลไม้

วางไอศกรีมลงในชามที่แบ่งส่วนแล้ววางสลัดผลไม้ไว้ด้านบน โรยของหวานของเราด้วยช็อคโกแลตขูด

สลัดผลไม้พร้อมไอศกรีมและถั่ว

สลัดที่มีผลไม้และถั่วเป็นของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยมคุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นของหวานหลังอาหารกลางวันได้ด้วย

• กล้วย 1 ลูก;
• 3 กีวี;
• 1 ส้ม;
• 200 กรัม ไอศครีม;
• 50 กรัม วอลนัท.

ย่างถั่วในกระทะที่แห้ง จากนั้นให้เย็นและสับ ไม่จำเป็นต้องบดมากเกินไป ถั่วควรมีลักษณะคล้ายเศษหยาบ

เราล้างผลไม้ ปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

เราปอกส้มแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นแล้วเอาพาร์ติชั่นฟิล์มออกจากแต่ละชิ้น ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นสามส่วน ผสมผลไม้ทั้งหมด

วางส่วนผสมผลไม้ลงในชามสลัดหรือชามที่แบ่งส่วน แล้ววางไอศกรีมหนึ่งลูกไว้ด้านบน โรยด้วยถั่วบด

สลัดกับคุกกี้

คุณสามารถทำสลัดผลไม้ด้วยคุกกี้ได้ คุณต้องซื้อคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่แตกหักง่าย คุณสามารถใช้คุกกี้ปกติหรือคุกกี้ช็อกโกแลตได้

• แอปเปิ้ลแดง 1 ผล
• 1 ลูกแพร์;
• 1 ส้ม;
• กล้วย 1 ลูก;
• 200 กรัม ไอศครีม;
• 50 กรัม คุ้กกี้;
• 0.5 มะนาว
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

ล้างผลไม้ให้สะอาด ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์ออกเป็นสี่ชิ้น ตัดเมล็ดออกพร้อมกับฝักเมล็ด ตัดแต่ละชิ้นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวซึ่งจะช่วยรักษาสีไว้

เราแยกส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ ทำความสะอาดชิ้นจากพาร์ติชั่นฟิล์ม ตัดเนื้อที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นกล้วยเป็นก้อนเล็กๆ ผสมผลไม้ทั้งหมด หากต้องการให้เติมน้ำตาลผงลงในสลัดเพื่อลิ้มรส

วางสลัดผลไม้ลงในชามแล้ววางไอศกรีมหนึ่งลูกไว้ด้านบน เปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วโรยลงบนของหวาน

สูตรไอศกรีมและน้ำเชื่อมเบอร์รี่

สลัดผลไม้อีกรุ่นหนึ่งเตรียมด้วยช็อคโกแลตและน้ำเชื่อมเบอร์รี่ คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมได้ในร้าน แต่ควรใช้น้ำเชื่อมจากแยมโฮมเมดจะดีกว่า

• 2 ส้มเขียวหวาน;
• 150 กรัม องุ่นดำ
• 150 กรัม องุ่นเขียว
• กล้วย 2 ลูก;
• 2 แอปเปิ้ล;
• 300 กรัม ไอศครีม;
• 50 กรัม ช็อกโกแลตนม
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ

ชั้นถัดไปคือแอปเปิ้ลหวานฝานและองุ่นเขียวสองสามลูกจากนั้นวางกล้วยที่หั่นเป็นวงกลม วางไอศกรีมหนึ่งลูกลงบนชั้นกล้วยแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

“ไอศกรีมอุ่นๆ” พร้อมผลไม้

หากคุณไม่สามารถทานอาหารเย็นๆ ได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถเตรียมของหวาน "อุ่น" ซึ่งมีรสชาติแตกต่างจากไอศกรีมวานิลลาเล็กน้อย

สำหรับ “ไอศกรีมอุ่นๆ”:

• kefir 0.5 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย;
• 80 กรัม ซาฮารา;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• 15 กรัม เจลาติน.

สำหรับสลัด:

• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ลูกแพร์;
• 1 ส้ม;
• กล้วย 1 ลูก;
• 100 กรัม โยเกิร์ตผลไม้หนา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เทเจลาตินด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วปล่อยให้พองตัว จากนั้นให้ความร้อนจนผลึกละลายหมด ปล่อยให้สารละลายเย็นลงเล็กน้อย

คำแนะนำ! สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้น้ำเชื่อมหรือช็อคโกแลตขูดก็ได้ คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่หรือใบสะระแหน่

เท kefir ลงในชามผสม ใส่ครีมเปรี้ยว เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลปกติ ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมประมาณสามนาที จากนั้นเทเจลาตินลงไปแล้วตีต่อไปอีกประมาณสามนาที จากนั้นเทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง!) เพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัว

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กหรือเทส่วนผสมลงในภาชนะเดียวก็ได้ ในกรณีหลังนี้เป็นไปได้ที่จะตัดลูกบอลออกจากมวลแช่แข็งโดยใช้ช้อนพิเศษ

เมื่อ “ไอศกรีมอุ่นๆ” แข็งตัวแล้ว เราก็เริ่มเตรียมสลัดผลไม้ได้เลย เราล้างผลไม้ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณเท่า ๆ กัน ปรุงรสส่วนผสมผลไม้ด้วยน้ำตาลและโยเกิร์ต

วางสลัดในชามสลัดหรือชามที่แบ่งส่วน วาง “ไอศกรีมอุ่น” ของเราสองสามลูกไว้ด้านบนแล้วตกแต่งของหวานตามที่คุณต้องการ