Nezvyčajné jedlá na novoročný stôl. Čo variť na Nový rok: najlepšie recepty s fotografiami. Koktail "Červený pes"

Ak sa už chystáme osláviť Nový rok 2018 podľa Feng Shui, tak by sme sa mali bližšie pozrieť na symbol tohto roka, žltého psa. K jej charakteru a zvykom. A všetky otázky sa vyriešia sami. A aké menu na Nový rok 2018 urobiť. A ako prestrieť novoročný stôl. Čo potrebujete a čo nevariť na Nový rok 2018.

A čo získame? Závery sú nasledovné

• Musíme variť veľa mäsových jedál
• Zabezpečte dostatok múky a chlebových výrobkov
• Prestrete stôl domácimi dobrotami.

Ale nie nadarmo sa hovorí, že pes je najlepší priateľ človeka. A ona nám priateľsky dovoľuje veľa zelene, rybičky. Práve v tomto smere zostavíme jedálny lístok na Silvestra 2018.

Odporúčania k menu na Silvestra 2018. Ako si ho môžete a mali urobiť

Tento pes je milé stvorenie. Miluje to, čo my neodmietame. Zostavenie novoročného menu preto nebude náročné.

1. . Pes nám umožňuje malé množstvo rybích produktov, takže svetlé a chutné sendviče s červeným kaviárom a krevetami prídu vhod. Alebo so šprotami - tiež úžasná a relevantná vec na všetkých sviatkoch.
2. Občerstvenie z tenkého lavashu. Pamätáme si, že symbol Nového roka 2018 miluje chlieb vo všetkých jeho prejavoch. - perfektná možnosť.
3. so zelenou cibuľkou a vajcami. Skvelé pikantné predjedlo.
4. . Prinesie spestrenie mäsovej idyly.
5. Rezané mäso. Tu sa budú hodiť domáce pochúťky vo forme rožkov a vareného bravčového mäsa a kvalitná továrenská klobása.
6. . Miska môže dokončiť program zelených hodov. Je toho tu veľa. Áno, a je výdatný, vďaka kuraciemu mäsu a krekry.
7. Ruský šalát. No aký by bol nový rok bez toho. Môžete variť a, a slávnostné s, a lahodný šalát s jazykom.
8. Z dobrých majonézových šalátov odporúčame a. Sú hodné súťažiť aj s Olivierom a kožuchom.
9. . Skvelá teplá možnosť pred hlavnými chodmi. Hostia, ktorí prišli z mrazu, vám budú veľmi vďační.
10. . Skvelý nápad na novoročnú hostinu v roku psa.
11. Bude možné podávať horúce, pečené so zemiakmi. Toto jedlo bude relevantné v smere mäsa aj zemiakov. Zemiaky sú predsa prílohou číslo jeden na Silvestra 2018.
12. Dezert. Bez ohľadu na to, ako uspokojivý je novoročný stôl, stále chcete niečo sladké. Tu sa budú hodiť jednoduché recepty na koláče aj tie šik. A nikto neodmietne.
13. Ovocný rez. Žltý pes bude mať rád pomaranče, jablká, hrušky.
14. . Stane sa vrcholom sladkého stola a medzi prítomnými spôsobí búrku emócií.
15. Šťavy, kompóty. Bez nich sa tiež nezaobídete. Domáce nápoje ozdobia novoročnú hostinu. Sú tak chutné a zdravé.

Tu je vzorový jedálny lístok, ktorý vám ponúkame. A stôl sa zlomí a symbol budúceho roka zostane spokojný. A ak vás znepokojuje otázka, čo uvariť nové a zaujímavé v roku psa, zoznámte sa s nasledujúcimi receptami.

Čo je nové a zaujímavé, môžete variť na Nový rok 2018

Nové jedlá vás určite potešia. Všetky sú veľmi chutné a na slávnostnom stole budú vyzerať nádherne. Predstavujeme ich jeden po druhom, počnúc studeným predjedlom a končiac dezertom.

Fašírka plnená vajíčkami

Bohaté, krásne a neskutočne chutné predjedlo. A aké voňavé, nepreniesť. Rozptýli sa pri stole s buchnutím. A ak jej naservírujete aj domácu adjiku, obdivu hostí sa medze nekladú.

Čo potrebujete na prípravu pochúťky

• Bravčový bok - 1,5 kg.
• Citrón - 1 ks.
• Cesnak - strúčiky 3-4
• Vajcia uvarené natvrdo - 7 ks.
• Med - 2 lyžice.
• Sójová omáčka - 150 ml.
• Zrnká čierneho korenia - koľko sa zmestí do lyžičky
• Biele korenie – odmerajte rovnako ako čierne
• Zira - štvrtá časť čajovej lyžičky
• Mletý zázvor - 1 lyžička
• Korenie na mäso - 1 polievková lyžica.
• Rozmarín, oregano, bazalka po 1 ČL
• Áno, pohár minerálky
• Balíček bieleho chrenu v bavorskom štýle.

Ako uvariť rolku

Sekaná bude ružová, mäkká a jemná. Len sa roztopí v ústach. Údeniny budú vyzerať krásne na jedle obklopenom zelenými listami šalátu.

Recept na kurací šalát

Tento šalát určite odhodí všetky pochybnosti na tému „čo nové a zaujímavé uvariť v roku psa“. Svoj pôvodný názov dostal podľa maku prítomného v zložení ingrediencií. Ale nielen kura bude v miernom úžase. Predjedlo si skutočne vychutnajú hostia aj rodinní príslušníci.

Požadovaná sada produktov

• Údené kuracie mäso - 350 g. (je lepšie použiť stehno, bude jemnejšie)
• Vajcia na tvrdo - 2 ks.
• Čerstvé paradajky - 2-3 ks. (mäsité odrody)
• Biely chlieb, bochník - 200 gr.
• Olivový olej - 2 lyžice.
• Mak - 3 l.st.
• Majonéza, soľ, korenie.

príprava šalátu

1. Najprv musíte pripraviť krekry. Za týmto účelom nakrájajte chlieb alebo bochník na malé kocky.
2. Rozložte pergamen na plech na pečenie. Dajte na to krekry. Navrch osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom.
3. Sušíme v predhriatej rúre (180 gr.) Min. 10 – 15. Môžete si samozrejme kúpiť hotové. Domáce však budú chutiť oveľa lepšie.
4. Vajcia pomelieme na strúhadle.
5. Paradajky nakrájané na kocky.
6. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky.
7. Vrstvený šalát. Vložte mäso do prvej vrstvy.
8. Namažte ju majonézou, mierne zatlačte na dno misky.
9. Potom rozložte paradajky, pridajte trochu soli a korenia.
10. Potom položte vrstvu vajec, natrite ju majonézou.
11. Potom rozložte krutóny, naneste na ne ľahkú majonézovú sieť.
12. Vrch šalátu posypeme makom.

Šalát je pripravený, môžete ho podávať na stôl a prekvapiť svojich hostí.

Niekoľko tipov

1. Šalát podávajte ihneď po príprave, aby krutóny nezvlhli a nestratili svoju prezentáciu.
2. Bude veľmi efektívne slúžiť pomocou okrúhleho tvaru.
3. Do šalátu môžete pridať vrstvu strúhaného syra. Chuť bude bohatšia a bohatšia.
4. Ingrediencie je možné nielen ukladať do vrstiev, ale aj miešať. Ale v každom prípade by mali sušienky doplniť celkový obraz, to znamená zostať na vrchole.

Bravčová pečená harmonika s paradajkami a syrom

Toto veľkolepé jedlo je nielen možné, ale dokonca potrebné pripraviť na Nový rok psa 2018. Poteší symbol roka - veľmi chutné a šťavnaté mäso a dokonca aj celý kus. A na stole vyzerá bohato a chutne.

Na varenie môžete použiť dužinu aj karé s kosťou. Ak máte psa v dome alebo na dvore, bude neuveriteľne šťastný.

Zoznam zložiek

• Bravčové karé - 800 - 1000 g.
• Paradajky - 2 ks. mäsité odrody
• Šampiňóny - 5 kusov
• Tvrdý syr - 200 g.
• Soľ, čierne mleté ​​korenie.

Proces varenia

Mäso chutí lepšie, ak je marinované vopred. Aspoň hodinu alebo dve pred pečením. Korenie môžete použiť podľa svojho vkusu, pridajte svoje obľúbené korenie. Veľmi zaujímavá bude náplň sušených sliviek s prídavkom cesnaku.

Ale toto je amatér a vy si vyberte.

Prepelica pečená v rúre

Úlohu diviny na novoročnom stole dokáže perfektne plniť prepelica pečená v rúre. Ruddy, s chrumkavou kôrkou, budú vrcholom dovolenky.

Recept je jednoduchý. Jediné korenie, ktoré sa používa, je soľ a korenie. To umožňuje, aby prepeličie mäso vyzeralo v prirodzenej kráse, bez akýchkoľvek ozdôb. Skutočná hra!

Nepozerajte sa, že jatočné telo je malé. Je v nej dostatok mäsa. A aké je to chutné - nemôžete to prerozprávať slovami. Pripravte sa, presvedčte sa sami.

Aké produkty je potrebné pripraviť

• Jatočné telá prepelíc - 4 ks.
• Olivový olej - 20 ml.
• Soľ a mleté ​​čierne korenie, po jednej lyžičke.

Hneď je potrebné poznamenať, že čerstvo mleté ​​čierne korenie bude oveľa aromatickejšie.

Varenie krok za krokom

1. V malej miske si pripravíme zmes na marinádu na mäso. Osolíme, pridáme mleté ​​čierne korenie, premiešame.
2. Umyté a osušené korpusy dôkladne potrieme pripravenou zmesou. Toto sa musí robiť zvonka aj zvnútra.
3. Teraz musíte chrániť tenké nohy pred spálením. Na pravom stehne jatočného tela mierne narežte kožu, naplňte ju ľavou nohou. Vykonajte rovnaký postup s druhou nohou.
4. Nakladané jatočné telá položte v jogovej póze na panvicu alebo plech na pečenie.
5. Predhrejte rúru na 240 stupňov.
6. Nalejte jatočné telá s olivovým olejom, pošlite plech na pečenie do rúry.
7. Po 10 minútach začnú korpusy hnednúť. Je potrebné odstrániť plech na pečenie z rúry, naliať hru s výslednou šťavou. Pošlite späť do rúry.
8. Tento postup vykonajte 3-4 krát, kým nie je mäso úplne upečené. Celková doba varenia 20-25 minút.

Ukázalo sa, že prepelice boli nezvyčajne chutné. A môžete ich podávať so zemiakmi. Teraz si ho pripravíme.

Recept na zemiakový koláč

Výnimočne chutná príloha. A najlepšia voľba pre Nový rok 2018.

Čo si na to treba pripraviť?

• Zemiaky - 2 - 4 ks.
• Rastlinné oleje - 250 g.
• Soľ podľa chuti.

Pred začatím procesu pripravte papierové utierky na sušenie nakrájaných zemiakov. Miska na hotové výrobky, ktorá musí byť tiež pokrytá papierovou utierkou.
Na krájanie zemiakov môžete použiť kórejské strúhadlo na mrkvu a ďalšie špeciálne nástroje. Môžete to urobiť obyčajným nožom, ostro naostreným. Našou úlohou je nakrájať zemiaky na čo najtenšie slamky.

Varenie krok za krokom

1. Ošúpané zemiaky utrite papierovou utierkou.
2. Nakrájajte na veľmi tenké plátky.
3. Potom nakrájajte tieto plátky na prúžky.
4. Pošlite slamku na papierovú utierku, odstráňte pridelenú šťavu.
5. Vo vhodnej nádobe dobre zohrejte olej. Olej by mal pokrývať spodnú časť centimetra o 3 - 4.
6. Zemiaky dáme v malých dávkach do oleja. Slamky by sa mali kľudne smažiť do zlatista zo všetkých strán.
7. Vyprážané zemiaky vyberte dierovanou lyžicou a položte na tanier s papierovou utierkou. Soľ na vrch, premiešajte.
8. Keď prebytočný tuk odtečie, preložíme do servírovacej misky.

Podávajte horúce. Ak je to žiaduce, môžete rozdrviť čierne mleté ​​korenie, papriku.

Zmrzlinový a želé dezert

Ľahký a chutný dezert so zmrzlinou a želé bude vynikajúcim doplnkom k novoročnému stolu. A ako krásne vyzerá! Aj po hojnosti mäsa budú tiecť sliny.

Zoznam požadovaných produktov

• Čerešňová šťava - 300 ml.
• Želatína - 2 lyžičky
• Cukor podľa potreby a želania (prítomnosť cukru je určená sladkosťou šťavy)
• Akékoľvek sušienky - 100 g (bude to veľmi chutné s jemným pečivom)
• Zmrzlina - 200 - 250 g.
• Lístky mäty na ozdobu podľa počtu pohárov.

Ako variť

1. Vezmite malú panvicu. Nalejte do nej tretinu šťavy, v prípade potreby pridajte cukor. Pošlite sem želatínu.
2. Dajte hrniec na pomalý oheň. Želatínu necháme za stáleho miešania rozpustiť.
3. Pridajte zvyšnú šťavu, premiešajte. Nechajte čas vychladnúť.
4. Vezmite vysoké poháre, nalejte tekutinu do tretiny výšky. Pošlite do chladničky vychladnúť. Len to je potrebné urobiť pod uhlom, konštrukciou stojana.
5. Na dobre zmrazené želé dáme dve polievkové lyžice zmrzliny.
   6. Na vrch poukladáme nasekané sušienky.
6. Cookies sú pokryté zmrzlinou, ktorá je žiaduce krásne rozložiť.
7. Ozdobte lístkom mäty.

Dezert nielenže uhasí váš smäd po sladkom, ale aj osvieži po búrlivej hostine.

Aké jedlá sa neodporúčajú variť na Nový rok 2018

Pri zostavovaní jedálneho lístka nebude zbytočné vedieť, že nemôžete variť na Nový rok 2018. Prečo nedráždiť našich roztomilých psíkov?

• Jedlá kórejskej kuchyne. Hovorí sa, že tieto zvieratá používajú pri varení.
• Všetky druhy rýchleho občerstvenia.
• Množstvo sladkostí.

Pes je k rybím produktom viac než ľahostajný. Preto sa oplatí obmedziť jeho prípravu. Ak hynúce ryby, potom úplne upečené. To bude znakom hojnosti. Nezabudnite, že psy neschvaľujú zápach alkoholu. Takže stojí za to zvážiť vínny lístok.

Musíme vzdať hold symbolu nadchádzajúceho roku 2018. V podstate nás neobmedzuje. Takže inšpirácia pre vás pri zostavovaní jedálnička a zábavná dovolenka!

Podľa čínskeho kalendára bude budúci rok rokom žltého zemského psa. Určite už máte nápady na jedlá na novoročný stôl, ale stále máte pochybnosti, neviete, čo sa môže a čo nemôže dať na stôl. Ponáhľame sa, aby sme vás potešili: práve tento rok môžete na sviatočný stôl uvariť takmer všetko, čo chcete. Pes nie je vyberavý. Bude dobre reagovať na cereálie, zeleninu, rajnice, ale, samozrejme, bude blázon do mäsa v akejkoľvek podobe. Ak chcete v budúcom roku chytiť šťastie za chvost, varte viac mäsových jedál: kotlety, steaky, kotlety. Toto je najdôležitejšie pravidlo novoročného stola.

Keď už hovoríme, najlepším pomocníkom budú recepty s fotografiami, medzi ktorými nájdete pokyny na prípravu jednoduchých a lacných, originálnych a chutných jedál. Pozrite si nasledujúci výber sviatočných receptov a nelámte si hlavu nad tým, čo uvariť na Nový rok 2018. Stačí si zostaviť jedálny lístok z jedál, ktoré máte radi.

Šaláty: čo je nové na varenie

Potešte svojich hostí novými šalátmi. Určite máte niekoľko obľúbených receptov, ktoré rok čo rok používate na prípravu šalátov. Nový rok je časom obnovy. V roku Psa je čas spestriť slávnostné menu. Nižšie uvádzame niekoľko zaujímavých receptov.

Šalát "Adam a Eva"

Tento šalát harmonicky kombinuje čerstvú zeleninu, syr a krutóny. Samozrejme, toto nie je sezóna paradajok a papriky, ale počas sviatkov si môžete dopriať.

	V miske zmiešame sušený cesnak, sladkú papriku, soľ. Miešajte.
	Z toastového chleba odrežeme kôrku a nakrájame na kocky.
	Zmiešame s korením. Pridajte asi 3 polievkové lyžice. l. olivový olej a dôkladne premiešajte.
	Vložte ho do formy. Vysušte krutóny v rúre do chrumkava.
	Z listov čínskej kapusty vystrihneme biely stred.
	Listy nasekáme nadrobno.
	Polovicu sladkej papriky nakrájame na prúžky. Skombinujte s čínskou kapustou.
	Paradajku nakrájajte na 4 časti, odstráňte jadierkovú časť a nakrájajte.
	Skombinujte so zvyškom zeleniny.
	Kuracie filé opečte a nakrájajte na prúžky.
	Bryndza alebo syr feta nakrájaný na kocky.
	Obalte sušenými bylinkami.
	Pomelieme tri uvarené kuracie žĺtky.
	Pridajte lyžičku horčice, soľ a premiešajte.
	Pridajte trochu rastlinného oleja a trieť, kým sa vaječná hmota nezmení na hustú omáčku.
	Pripojte k nemu 3 polievkové lyžice. l. kečup. Miešajte do hladka.
	Zmiešajte zeleninu a kuracie mäso v jednej miske. Prelejeme dresingom.
	Navrch poukladáme plátky syra a krutóny.

Šalát "Nevesta"

A toto je veľmi jednoduchý šalát s veľmi jemnou chuťou. Prísady budú pomerne lacné, pretože tu nie je nič neobvyklé. Jedlo sa pripravuje z každodenných produktov.

	Vezmite jedno kuracie prsia, 2 zemiaky a 2 tavené syry, 4 vajcia a majonézu.
	Cibuľu nakrájame nadrobno. Nakladaná uhorka. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. cukor a 1 polievková lyžica. l ocot.
	Pridajte vriacu vodu na zakrytie cibule. Premiešame a necháme vychladnúť.
	Kuracie filé s bobkovým listom uvaríme v osolenej vode.
	Položte spodnú vrstvu kuracieho filé.
	Na vrch urobte vrstvu majonézy.
	Vypustite tekutinu z cibule a položte ďalšiu vrstvu.
	Uvarené zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.
	Vložte ju do ďalšej vrstvy, natrite majonézou.
	Oddeľte žĺtky od bielkovín a nastrúhajte na zemiaky s majonézou.
	Syr vyberieme z mrazničky a nastrúhame na povrch šalátu.
	Na vrch urobte vrstvu majonézy.
	Potom nastrúhajte bielka na jemnom strúhadle a posypte na vrch.

Šalát "Vodnár"

Zaujímavý variant šalátu z tuniakovej konzervy. Kombinácia nakladaných uhoriek a avokáda dáva zvýraznenie.

	Zloženie: rybacie konzervy - 1 plechovka, syr - 100 g, malé nakladané uhorky - 8 kusov, avokádo, zelená cibuľa - zväzok, 3 varené kuracie vajcia, strúčik cesnaku, majonéza.
	Konzervované potraviny rozdeľte vidličkou.
	Zvlášť nastrúhame bielka a žĺtka.
	Nakrájajte strúčik cesnaku a pridajte do majonézy.
	Avokádo ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle,
	Nakrájajte zelenú cibuľu.
	Uhorky nakrájame na plátky.
	Šalát bude vrstvený. Vrstvy rozotrieme do okrúhlej formy, prikryté potravinovou fóliou v opačnom poradí. Najprv položte strúhaný syr, trochu zhutnite, namažte majonézou.
	Nalejeme zelenú cibuľku, môžeme ju aj trochu pomastiť majonézou.
	Ďalej prídu nakladané uhorky, majonéza.
	Potom nastrúhaný žĺtok a majonézu. Opakujte vrstvu nakladaných uhoriek.
	Položte vrstvu rýb, opäť uhorky.
	Potrieme majonézou. Potom vytvorte vrstvu vaječného bielka. Trochu kompaktný.
	A s poslednou vrstvou urobte avokádo, zhutnite a namažte majonézou.
	Otočte na tanier.
	Môžete ozdobiť avokádom a uhorkami.

šalát "Praha"

V pražskom šaláte je hlavnou ingredienciou hovädzie mäso. Tento šalát bude určite chutiť ako milenke nového roka, tak aj mužskej časti hostí. Vo všeobecnosti existuje niekoľko receptov na pražský šalát. Táto verzia používa zelené jablká.

	Jeden z variantov receptu pražského šalátu. Suroviny: veľké zelené jablko, 250 g vareného hovädzieho mäsa, tri malé nakladané uhorky, dve veľké papriky, cibuľa, majonéza, soľ a čierne korenie.
	Odstráňte jadrovník z jabĺk, ošúpte papriku zo semien a medzistien.
	Najskôr nakrájajte mäso na kúsky.
	Potom nakrájajte na tenké dlhé prúžky.
	Pepper - tiež slamky, ale kratšie.
	Uhorky sú ako mäso.
	Nakrájajte jablko na kocky.
	Cibuľa je tiež nakrájaná na kocky, ale veľmi malá.
	Nakrájajte uhorky na prúžky.
	Zmiešajte nakrájané ingrediencie. Korenie a soľ. Postupne pridávajte majonézu. Nemalo by to byť príliš veľa. Ozdobte petržlenovou vňaťou a paprikou.

Šalát s kórejskou mrkvou

Niektorí to majú radi pikantnejšie. Ponúkame na prípravu šalátu s kórejskou mrkvou na novoročný stôl.

	Zloženie: šampiňóny, kórejská mrkva, soľ, kuracie filety, rastlinný olej, majonéza. Množstvo je ľubovoľné.
	Stredne veľké huby nakrájame na plátky. Podusíme ich na suchej panvici. Pustia šťavu, ktorá sa musí odpariť. Keď šťava vyjde, pridajte rastlinný olej a smažte 7-10 minút do zlatista. Filet uvaríme. Vezmite lyžičku soli na liter vody, varte do mäkka.
	Filet nakrájajte na pomerne veľké kusy.
	Vložte pripravenú kórejskú mrkvu do šalátovej misy.
	Pridajte vyprážané huby. Dochutíme majonézou.
	Všetko premiešame.

fazuľový šalát

Ak nechcete na Silvestra variť mäsové šaláty, uvarte si šalát s klobásou - ušetrí vám to čas. Napríklad fazuľový šalát s varenou fazuľovou klobásou sa spojí veľmi rýchlo.

	Šalát je veľmi výživný. Budete potrebovať: klobásu (údené kuracie alebo surové údené), kyslé uhorky, 2 konzervy fazule (jedna biela a červená), vlašské orechy, cibuľu, soľ, majonézu alebo rastlinný olej na dresing.
	Údenú kuraciu klobásu nakrájame na pásiky.
	Nakladané uhorky nakrájame na pásiky.
	Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
	V miske skombinujte biele a červené fazule z konzervy.
	Slizkú šťavu opláchnite.
	Zmiešajte ingrediencie v miske na šalát.
	Pridáme nasekané vlašské orechy. A sezóna s majonézou alebo kyslou smotanou, môžete použiť rastlinný olej. Šalát ozdobíme bylinkami.

Občerstvenie: sendviče, rožky, plnené vajíčka

Tento rok môže byť občerstvenie aj pestré. Doprajte hosťom sendviče, rožky, rezne, plnené jedlá.

Sendviče s vajíčkom a syrovou nátierkou a kiwi

Sendviče podľa tohto receptu by boli najbežnejšie, ak nie kiwi, ktoré dodáva predjedlu pikantnú kyslosť.

	Cesnak, kiwi, majonéza, maslo, vlašské orechy, syr a bochník.
	Banán nakrájame na tenké plátky.
	Orechy pomelieme v mixéri alebo nožom.
	Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
	Nastrúhajte tam mrazené maslo alebo počkajte, kým sa dobre neroztopí. Cesnak do hmoty pretlačíme lisom na cesnak.
	Posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
	Pridajte majonézu. Dobre premiešajte.
	Vzniknutú hmotu rozotrieme na každý kúsok bochníka.
	Kiwi nakrájané na kolieska a na polovicu.
	Navrch pekne poukladajte kiwi.

Video: jednohubka so šprotami

Roll "Neha"

A toto je mrkvová textová rolka, ktorá je vyrobená z najjednoduchších produktov: mrkva, vajcia, smotanový syr.

	Vezmite 400 g mrkvy,
	4 kuracie surové vajcia,
	krémový syr,
	bylinky a cesnak.
	Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
	Nalejte do horúcej panvice.
	Podusíme na masle, určite osolíme.
	Medzitým si oddelíme žĺtky od bielkov.
	Z bielkov vyšľaháme mixérom tuhý sneh.
	Chladná mrkva. Pridajte k tomu žĺtok.
	Potom postupne pridávame vyšľahaný bielok. Miešajte.
	Na plech položte papier alebo silikónovú podložku a nalejte výslednú zmes. Pečieme 10-12 minút pri teplote 180 stupňov v rúre.
	Vezmite syr. Stlačte tam cesnak, nakrájajte zeleninu. Vyberte kastról z rúry. Necháme vychladnúť. Rozložte syr.
	Vyhrnúť. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky.
	Vezmite si to na sviatočný stôl.

Vajcia plnené tuniakom

Vajíčka sa hodia k rybám. Ponúkame rýchly recept na plnené vajíčka s tuniakom z konzervy a mrkvou.

	Veľmi jednoduchý recept. Budete potrebovať: 1/2 konzervy tuniaka, kúsok mrkvy, polovicu cibule, 1 polievkovú lyžičku. l. citrónová šťava, petržlenová vňať. Na ozdobu, zelený hrášok alebo kukurica, varené kuracie vajcia - 6 ks.
	Mrkvu a cibuľu nastrúhame na jemnom strúhadle. Miešajte. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Pridajte citrónovú šťavu.
	Z konzervy tuniaka scedíme šťavu a zmiešame so zeleninou.
	Keď sú vajcia uvarené, vyberte žĺtky a bielky naplňte mletou rybou a zeleninou. Ozdobíme hráškom.

Video: červené rybie tartlets

Mäsové jedlá - radujeme sa Symbol budúceho roka

Teraz prejdime k hlavnej veci. Na novoročný stôl vyberáme mäsové jedlo. Ako sme už povedali, na novoročnom stole v roku 2018 musia byť mäsové jedlá. A tento produkt môžete variť podľa svojho vkusu.

Zemiakový kastról s mletým mäsom

Ak si chcete vybrať recept, ktorý nemusíte venovať veľa času, potom si kúpte hotové mleté ​​mäso, zemiaky, nejaký syr a urobte kastról v rúre - to je mäsové jedlo. Lacné a chutné, ale bez ozdôb.

	Zemiaky nakrájajte na plátky, cibuľu nakrájajte na pol krúžky, vezmite libru mletého mäsa, 300 ml vody, 200 g syra, soľ.
	Soľ a korenie mleté ​​mäso, premiešajte.
	Vezmite plech na pečenie. Namažte ho rastlinným olejom.
	Rozložte plátky zemiakov. Soľ.
	Položte druhú vrstvu. Opäť soľ. Posypte cibuľou v rovnomernej vrstve.
	Vyhladzujte vrstvu mletého mäsa.
	Syr nastrúhame priamo na plech.
	Pečieme v rúre 20 minút. Vytiahneme, opäť potrieme syrom. A pečieme, kým nie je hotové.

Kniha o mäse

Na ďalší recept budete potrebovať bravčovú panenku, paradajky a hríby (alebo šampiňóny) - nie najlacnejšie produkty, no stačí sa pozrieť, ako elegantne bude takto ozdobený kus mäsa vyzerať na sviatočnom stole.

	Mäsová kniha je veľmi chutné jedlo, ktoré sa pečie v rúre.
	Budete potrebovať: bravčové mäso - 1 kg, 2 paradajky, 3 veľké hríby, soľ, korenie, cesnak, korenie na mäso - všetko podľa chuti.
	Mäso nakrájajte na plátky, ale nie úplne.
	Mäso osolíme navrchu aj medzi vrstvami. Pepper.
	Posypeme korením na mäso. Mäso odložíme bokom.
	Nakrájajte cesnak na plátky.
	Paradajky - tiež kruhy.
	Nakrájajte huby.
	Do každého rezu položte kúsok paradajky, huby a cesnaku.
	Preneste mäso do fólie. Zabaliť. Dáme do rúry na cca 1,5 hodiny. Predhrejte ju na 190 stupňov. 15 minút pred koncom pečenia alobal otvorte, aby sa mäso opieklo.

Hovädzie mäso na víne

Ak sa považujete za labužníka, potom by ste si určite mali niečo takéto uvariť na horúce. Ponúkame vám recept na hovädzie mäso na víne alebo, ako ho tiež nazývajú, hovädzie po Burgundsku. Ukáže sa veľmi chutné jedlo. Ale príprava bude trvať dlho. Po prvé, mäso musí byť najskôr marinované a po druhé, čas na dusenie mäsa po marinovaní je 3 hodiny.

	Ingrediencie: budete potrebovať 1,5 kg hovädzieho mäsa nakrájaného na kúsky, fľašu suchého červeného vína, trochu koňaku, doslova pár polievkových lyžíc, 2 cibule, 2 stredne veľké mrkvy, 1 polievkovú lyžičku. l. múka, trochu masla, 4 lyžice. l. rastlinný olej, 2 strúčiky cesnaku, korenie a korenie - bobkový list, tymián, soľ, mletá paprika, petržlen. Ako prílohu si pripravte zemiakovú kašu podľa obľúbeného receptu.
	Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
	Vložte mäso do hrnca, pošlite tam nakrájanú cibuľu, korenie, polovicu pripraveného rastlinného oleja, nalejte víno a pridajte koňak.
	Prikryjeme a necháme 6 hodín marinovať na chladnom mieste.
	Marinované mäso položte na misku a osušte každý kus papierovou utierkou.
	Marinádu precedíme.
	Mäso opečte na pomerne vysokej teplote na masle a rastlinnom oleji, kým nie je kôrka.
	Potom k mäsu pridáme jednu nakrájanú cibuľu, tymian, petržlenovú vňať, cez lis pretlačíme cesnak. Za stáleho miešania smažte tri minúty.
	Mrkvu nakrájame na plátky.
	Marinádu priveďte do varu.
	Pridajte prísady do mäsa.
	Nalejte lyžicu múky. Prikryté dusíme tri hodiny.
	Podávame so zemiakovou kašou.

Hydinové jedlá: chutné a jednoduché recepty

Varenie hydiny je jednoduchšie a rýchlejšie, najmä kuracieho. Niektoré gazdinky tradične pečú na Nový rok celé kura, kačicu a hus. Tento rok môžete urobiť to isté, alebo môžete urobiť kastról z kuracieho filé alebo upiecť stehná v rúre so zemiakmi.

Kuracie mäso s paradajkami pod syrovou krustou

Tu je recept na kuracie prsia. Ako harmonicky sú v ňom kombinované kuracie filé, paradajky a syrová kôra - skúste to.

	Zloženie: 2 kuracie prsia, 2-3 paradajky, syr - 200 g, 2 cibule, soľ, korenie, trochu rastlinného oleja.
	Kuracie prsia pozdĺžne nakrájame na steaky.
	Zakryte potravinovou fóliou alebo plastovým vreckom, odstráňte.
	Formu vymastíme olejom. Položte kuracie filé.
	Soľ a korenie.
	Paradajky nakrájame na kolieska.
	Umiestnite na vrch kurčaťa.
	Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Vyprážajte do priehľadnosti.
	Rozložte rovnomerne na paradajky. Navrch dáme majonézu.
	Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Na vrch posypte kura.
	Pečieme v rúre 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.

Kuracie mäso v strúhanke s rustikálnymi zemiakmi

Neznášajte biele mäso, potom v rúre pečte kuracie paličky v strúhanke. Zároveň sa pripravuje príloha - rustikálne zemiaky. Toto je zemiak pečený s korením spolu so šupkou. Vďaka šupke budú zemiaky chrumkavejšie a hotové jedlo vôbec nepokazí.

	Zloženie: strúhanka, cesnak - 2 strúčiky, kuracie stehná - 1 kg, 180 g kyslá smotana, 2 lyžice. l. horčica, korenie: paprika, soľ a korenie.
	Pridajte korenie podľa chuti do kyslej smotany.
	V tom istom lise rozdrvte cesnak.
	Miešajte.
	Touto marinádou natrieme kura.
	Misku prikryte potravinovou fóliou a dajte na 2 hodiny do chladničky.
	Teraz sa poďme zaoberať zemiakmi rustikálnym spôsobom. Hlavnou zložkou sú zemiaky - 1 kg, ktoré sú ochutené rôznymi koreninami: soľ, korenie, paprika, kôpor. Okrem toho budete potrebovať rastlinný olej.
	Zemiaky nakrájame na plátky aj so šupkou. Vložte do misky. Kôpor nasekáme nadrobno. Nalejte do misky so zemiakmi.
	Pošlite tam korenie - množstvo podľa chuti. Nalejte do zemiakov 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.
	Na tanier nasypeme strúhanku.
	Kuracie stehná obalíme v strúhanke. Zložte do tvaru.
	Zemiaky položte na plech vystlaný pergamenom.
	Kura a zemiaky vložte do rúry súčasne. Pečieme 50 minút pri 180 stupňoch.

Video: kuracie špízy

Video: kuracie mäso v krémovej hubovej omáčke

Rybie jedlá na dovolenku z platesy, zubáča, červenej ryby

Aby bol stôl naozaj kompletný, ponúkame vám vybrať si jeden z jedál z rýb.

Platesa so zeleninou a zemiakmi

Napríklad tento jednoduchý recept.

	Zloženie: platýz, zemiaky, biela kapusta, mrkva, cibuľa, cesnak, bylinky, kúsok masla, soľ, provensálske bylinky, zemiakový škrob, majonéza, kečup, korenie. Platesa sa musí vypitvať, odrezať hlavu, očistiť od šupín a potom odrezať plutvy nožnicami.
	Rybu nakrájajte pozdĺžne na kúsky, soľ a korenie.
	Nakrájajte kapustu. Vložte ju do hlbokej misky.
	Cibuľu nakrájame na kolieska. Pridajte do kapusty. Kapustu s cibuľou na pár minút zalejte vriacou vodou.
	Zemiaky a mrkvu nakrájame na tenké, ale veľké kúsky. Vypustite vodu z kapusty, pridajte tam zemiaky a mrkvu. Do misky nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle. Osolíme a posypeme čiernym mletým korením, provensálskymi bylinkami. Miešajte.
	Pripravte si majonézovo-paradajkovú omáčku. Zmiešajte majonézu a kečup v rovnakých pomeroch, pridajte tam zemiakový škrob a pridajte trochu vody. Miešajte. Konzistencia je ako kyslá smotana.
	Pripravte si formulár. Na spodok dáme pár kúskov masla.
	Na spodok dáme zeleninu a na vrch ryby.
	Naplňte omáčkou. Pečieme pri 180 stupňoch, kým nie sú hotové, asi 30 minút. Skontrolujte pripravenosť vidličkou.
	Hotovú rybu posypte nadrobno nasekanými bylinkami.

Zubáč so zeleninou

Nasledujúce jedlo osloví tých, ktorí sú na diéte. Ako prílohu obsahuje surovú papriku. Prílohu však môžete použiť akúkoľvek, napríklad zemiakovú kašu alebo zeleninový šalát.

	Inteligentne vyzerajúce diétne jedlo.
	Marinujte filet zo zubáča. určite ho dobre očistite od kostí. Soľ.
	Posypeme suchou bazalkou. Nastrúhajte trochu citrónovej kôry na vrch, vyhnite sa citrónovej šťave na rybe. Pridajte trochu korenia a rastlinného oleja. Marinujte 10 minút a potom vložte do rúry na 5 minút. Predhrejeme ho na teplotu 230 stupňov.
	Pestrofarebnú papriku nakrájame na štvorce.
	Rozložte na tanier. Na vrch posypeme nasekanou čerstvou bazalkou.
	Vložíme filé a ozdobíme vetvičkou zelene.

Video: losos v kyslej smotane

Video: losos pod syrom

Varenie prílohy: neobvyklé zemiaky, zeleninové jedlá

Keď už hovoríme o prílohách, zamyslime sa nad tým, čo by sa v tejto kapacite dalo položiť na stôl.

Zemiaková "vojvodkyňa"

Už ste niekedy skúšali zemiaky Vojvodkyňa? Ak nie, pripravte si toto slávnostné jedlo. Určite neoľutujete.

	V skutočnosti ide o zemiakové koláčiky s tvarohovou náplňou.
	Suroviny: 3-4 zemiaky uvarené v šupke, žĺtok z jedného surového kuracieho vajca, 50 g masla, mozzarella alebo akýkoľvek iný tvrdý syr - 100 g, sušený cesnak a biele korenie, provensálske bylinky, kulinárske vrecko s tryskou alebo obyčajné plastové vrecko.
	Ako prvé si ošúpte zemiaky.
	Urobte pyré.
	Pridajte k nej cesnak, korenie a žĺtok. Soľ. Miešajte.
	Pridajte maslo a znova premiešajte. Naplňte vrecko na pyré.
	Syr nakrájaný na kocky.
	Plech vystelieme papierom na pečenie a z cukrárskeho vrecka vytlačíme kvety.
	Do stredu položte plátky syra. Navrch posypte provensálske bylinky.
	Plátky syra prikryjeme zvyšnými zemiakmi. Vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov na 20 minút. Podávajte horúce.

cesnakové zemiaky

Tu je ďalší jednoduchý recept na sviatočné zemiaky. Zdá sa, že sú to len zemiaky v uniformách, no všetka soľ sa skrýva v pikantnej cesnakovej nátierke.

	Zloženie: 5 pomerne veľkých zemiakov, tvrdý syr - 100 g, maslo - 70 g, 3 zuby. cesnak, 1 polievková lyžica. l. kyslou smotanou a bylinkami. Zemiaky je potrebné uvariť v šupke a nakrájať na 2 časti.
	Syr nastrúhame.
	Zmiešame s kyslou smotanou.
	Pridajte nakrájaný cesnak, nakrájanú zeleninu. Soľ a korenie, premiešajte.
	Zmesou potrieme polovice zemiakov. Poukladáme na plech vystlaný alobalom.
	Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 20 minút.

Obloha z húb a mrazenej zeleniny

Možno nechcete použiť zemiaky ako prísadu, alebo chcete uvariť niečo jednoduchšie a zdravšie. Ako prílohu potom zvoľte dusenú zeleninu, napríklad mrazenú.

	Na 300 g húb vezmite 200 g mrazenej brokolice a zelenej fazuľky.
	Z čerstvej zeleniny budete potrebovať jednu cibuľu a mrkvu a z korenia iba soľ.
	Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky.
	Mrkva - kocky. Smažte s cibuľou v rastlinnom oleji 5 minút.
	Umyte huby, nakrájajte. Do panvice pridajte mrazenú zeleninu a potom huby. Keď je zelenina mäkká, osolíme a okoreníme. Prikryjeme a dusíme ďalších 10 minút.

Rizoto

A je tu ďalšia zaujímavá verzia zeleninovej prílohy – rizoto.

	zloženie: ryža - 1,5 šálky, 3 lyžice. voda, 2 cibule a mrkva, zelený hrášok a kukurica - ľubovoľné množstvo.
	Cibuľa nakrájaná na malé kúsky.
	Vyprážajte do zlatista.
	Nakrájajte mrkvu na kocky, pridajte k cibuli, smažte 5 minút.
	Opláchnite ryžu a pridajte do panvice, smažte ďalších 5 minút.
	Pridáme mrazený hrášok a kukuricu. Soľ a korenie.
	Naplňte horúcou vodou.
	Prikryté dusíme, kým sa ryža neuvarí asi pol hodiny.

Na sladkú domácu roládu alebo koláč

A k čaju (ak naň príde) nesmie chýbať niečo sladké. Samozrejme, pri prestieraní slávnostného stola si možno radšej kúpite hotovú tortu alebo pečivo. Odporúčame však vyskúšať jeden z receptov - prvé dva sú veľmi jednoduché.

Kokosová roláda

Táto roláda sa nemusí piecť, je vyrobená z drobivých koláčikov z obchodu.

	zloženie: balenie sušienok - 250 g, kakao - 3 lyžice. l., 2 polievkové lyžice. l. cukor, 100 ml teplej vody, kokosové lupienky 100 g, práškový cukor - 100 g, maslo - 100 g.
	Zo sušienok vytvorte omrvinky: rozdrvte na strúhadle, prejdite cez mlynček na mäso alebo jemne nalámte a rozdrvte valčekom.
	Vmiešame kakao a cukor. Postupne pridávame vodu, miešame do hladka.
	Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom mixérom.
	Pridajte kokosové lupienky, premiešajte lyžičkou.
	Čokoládovú hmotu dáme na stôl vystlaný potravinovou fóliou, rozvaľkáme.
	Plnku rozotrieme po celej ploche.
	Zvinieme do rolky.
	Zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 1-2 hodiny do chladničky.

Koláč bez pečenia s tvarohovou náplňou

A tento koláč chutí ako vtáčie mlieko. Pre neho tiež nemusíte miesiť cesto.

	Zloženie: 1 polievková lyžica. l. želatína, malý pohár kyslej smotany, 250 g tvarohu, čokoládové sušienky - 400 g, cukor alebo práškový cukor - 100 g, teplá prevarená voda - 75 g.
	Pridajte želatínu do teplej vody. Nechajte napučať.
	Zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, cukor. Premiešame.
	Napučanú želatínu nalejte do hrnca a zohrievajte na miernom ohni, kým sa nerozpustí. Potom sceďte a nechajte vychladnúť, kým sa nezohreje.
	Pridajte do krému. Premiešame.
	Zapekaciu misu prikryjeme alobalom. Naplňte dno formy vrstvou sušienok.
	Namažte krémom.
	Vrstvu sušienok zopakujeme, opäť potrieme krémom.
	Vrchnú vrstvu posypeme strúhankou a kakaom.
	Tortu vložíme na noc do chladničky.

Čokoládový koláč

Posledný recept pre tých, ktorí chcú zapôsobiť na hostí šikovnosťou. Len sa pozrite, aká elegantná torta vznikne. Hneď vás varujeme - recept nie je jednoduchý a dosť pracný. Ale môžete to urobiť bez rúry.

	Koláčiky pre tento koláč sa pečú na panvici. A vo vzhľade to nie je horšie ako zakúpené.
	Na krém: hustá smotana - 500 ml, čokoláda - 200 g,
	Dobre zohrejte smotanu, vhoďte do nej čokoládu, nechajte pár minút roztopiť čokoládu, premiešajte. Vložte do chladničky.
	Na cesto: kefír - 350 ml, múka - 350 g, cukor - 300 g, kakao - 50 g, 2 vajcia, slivky. olej - 70 g, sóda - 1 lyžička, horúca voda - 100 ml.
	Kakao uvaríme horúcou vodou.
	Kefír sa trochu zahreje do teplého stavu. Roztopte maslo. Nalejte sódu do kefíru.
	Potom vyšľaháme vajíčka s cukrom.
	Pridajte kakao a maslo. Šľaháme mixérom.
	Postupne pridávame múku. Konzistencia by mala byť ako kyslá smotana.
	Rozohrejte panvicu. Nalejte cesto.
	Pečte prikryté 3 minúty, kým povrch nevyschne. Koláčiky neklaďte na seba, môžu sa zlepiť.
	Koláčiky nie je potrebné obracať.
	Odstráňte smotanu a šľahajte za studena, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
	Zložte tortu, každú vrstvu namažte krémom.
	Otočte posledný koláč a potiahnite boky. Vložte do chladničky na pol hodiny. Vyberte z chladničky, prejdite po stranách horúcou špachtľou.
	Zhora môže byť koláč namazaný horúcim džemom, aby poleva ležala rovnomernejšie. Vložte späť do chladničky na 20 minút.
	Na polevu 100 g čokolády a 50 g masla.
	Roztopte vo vodnom kúpeli, až kým nebude tekutý, a rozotrite na vrch koláča. Vložte do chladničky.
	Pripravte si pusinky na ozdobu. Budete potrebovať 60 g vajec, 120 g cukru, pár kvapiek citrónovej šťavy alebo trochu kyseliny citrónovej. Urobte si vodný kúpeľ.
	Bielka vyšľaháme do peny, postupne pridávame cukor a citrónovú šťavu, ďalej šľaháme. Vložte misku do vodného kúpeľa a šľahajte do zhustnutia. Šľahajte ďalšie tri minúty bez tepla.
	Pusinky poukladáme na koláč, polejeme polevou a dáme na 2 hodiny do chladničky. Môžete použiť akýkoľvek krém, napríklad puding, kyslú smotanu.

Dúfame, že sa vám prezentované recepty páčili a vybrali ste si, čím pohostíte svoju rodinu a hostí na Silvestra. S príchodom!

V predvečer nového roka chcem všetko premyslieť do najmenších detailov. Samozrejme, v prvom rade musíte urobiť všeobecné upratovanie v dome, odstrániť všetok prach, nečistoty a vyčistiť všetky nahromadené odpadky. Potom musíte obliecť vianočný stromček a vyzdobiť všetky miestnosti.

A až potom môžete pristúpiť k zostaveniu menu na Nový rok 2018. Novoročný stôl je najzodpovednejšia a zároveň náročná úloha. Koniec koncov, je dôležité, aby pochúťky boli nielen elegantné, ale aj veľmi chutné.

Ako pripraviť sviatočné menu

Predtým, ako začnete pripravovať jedlá na slávnostný stôl, stojí za to vypracovať novoročné menu, podľa ktorého budú pripravené všetky pochúťky. Nový rok 2018 je rokom žltého zemského psa. Preto v prvom rade stojí za to venovať pozornosť jedlu, ktoré sa tomuto konkrétnemu zvieraťu bude páčiť.

Aké jedlo by malo byť na stole

Novoročný stôl by mal byť slávnostný, výdatný, bohatý. Mal by pozostávať z maškŕt, ktoré sa ľahko pripravujú a zdobia. Ale hlavné miesto na stole musí byť obsadené mäsom.

Mäso by malo byť varené v rôznych verziách a malo by byť prítomné v rôznych jedlách, občerstvení:

• v šalátoch, rezoch, občerstvení;
• horúce alebo studené;
• v aspiku a aspiku;
• nakrájané, porciované, celé telo (napríklad kuracie).

Ideálnou možnosťou by bolo niekoľko druhov mäsa - hovädzie, jahňacie, kuracie. Nenechajte sa uniesť bravčovým mäsom, pretože pes nemôže byť tučný.

Hlavné jedlo by nemalo byť výrazne zdobené. Môžeme podávať s malým množstvom prílohy – pečená zelenina, zemiaky, ryža. Je povolené podávať aj bez prílohy. Ale pri ukladaní plátkov stojí za to ukázať predstavivosť a kulinárske zručnosti.

Ostatné pochúťky bez mäsa

Okrem mäsových pochúťok si môžete dať na stôl aj zeleninové jedlá. To platí najmä pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu. Navyše sú tieto maškrty vhodné pre náruživých vegetariánov.

Jedlá z čerstvej zeleniny ideálne doplnia sviatočný stôl - kapustové šaláty s mrkvou, čerstvé uhorky, paradajky ochutené rastlinným olejom a pár kvapkami citrónovej šťavy. Do zeleninového občerstvenia môžete pridať nejaké orechy a syr.

Nezabudnite na sladké dobroty na Nový rok 2018. Niektorí psi nemajú odpor k jedlu dezertov, sladkostí, ovocia, čokolády.

Môžete variť rôzne lahôdky a pečivo:

• pečenie s tvarohom;
• koláče s ovocím a šľahačkou;
• tvarohové koláče s bobuľami a kyslou smotanou;
• bobule smoothies;
• želé s kúskami ovocia;
• Novoročné sušienky;
• rôzne koláče so smotanou.

Najlepšie recepty na Nový rok 2018

Králik so zemiakmi v rúre

Aké zložky sú potrebné:

• králik na 2-2,5 kg;
• kilogram zemiakov;
• 200 gramov cibule;
• koreň mrkvy - 1 kus;
• 80 gramov majonézy;
• zeleninový olej;
• pár štipiek soli;
• trochu mletého čierneho korenia;
• pár vetvičiek zelene.

Čas varenia - 2,5 hodiny.

Obsah kalórií - 220 kcal.

Ako pripraviť slávnostné jedlo:

Novoročná kačica pečená s mandarinkami a kiwi

Na varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• jatočné telo kačice s hmotnosťou 1,5-2 kilogramov;
• 10 mandarínok;
• tri kivi;
• 80 ml sójovej omáčky;
• med - 1 lyžička;
• niekoľko vetiev kôpru, petržlen na ozdobu;
• trochu soli;
• pár štipiek mletého čierneho korenia.

Čas varenia - 3 hodiny.

Obsah kalórií - 330 kcal.

Ako bude proces varenia vyzerať:

Mäsové rolky s hubovou omáčkou

Komponenty potrebné na varenie:

• hovädzia buničina - 1 kilogram;
• kilogram bielych húb;
• pohár zeleného hrášku;
• cibuľová hlava;
• múka - 30 gramov;
• zeleninový olej;
• soľ podľa vášho vkusu;
• pár štipiek mletého čierneho korenia.

Doba varenia - 1,5-2 hodiny.

Obsah kalórií - 250 kcal.

Postup prípravy:

Losos s bielou omáčkou

Túto rybu pripravíme na Nový rok 2018 z nasledujúcich produktov:

• losos vo forme steakov - 6 kusov;
• ½ šálky smotany;
• pohár prírodného bieleho jogurtu;
• 1 veľká lyžica korenia na ryby;
• 300 gramov rozmanitej zeleniny - hrášok, brokolica, mrkva;
• citrón - ¼ diel;
• olivový olej.

Čas varenia - 1,5 hodiny.

Obsah kalórií - 180 kcal.

Začnime variť:

Občerstvenie "Yolochki"

Čo bude potrebné pre svetlé chutné vianočné stromčeky:

• 250 gramov tvarohu;
• 1 lavash;
• 2 kusy sladkej červenej papriky;
• niekoľko listov šalátu;
• ¼ pohára nasekaných olív a pár kúskov na ozdobu;
• ¼ šálky nasekanej bazalky
• 60 gramov parmezánu.

Doba varenia je dve hodiny.

Obsah kalórií - 120 kcal.

Postup prípravy občerstvenia na slávnostný stôl na Nový rok:

• 5 plátkov ražného chleba;
• 130 gramov masla;
• 130 gramov syra;
• cesnak - 2 zuby;
• koriandr a petržlen - 5-6 vetiev;
• štipka mletej červenej papriky.

Obsah kalórií - 120 kcal.

Ako vyzerá postup výroby syrových guličiek, ktorý sa symbolu roku 2018 - Žltým psíkom bude veľmi páčiť:

Rolky zo šunky, syra, cesnaku

Aké prísady budú potrebné:

• šunka - 270 gramov;
• tvrdý syrový výrobok - 180 gramov;
• cesnak - 3 zuby;
• trochu majonézy;
• petržlen - 7 vetiev.

Čas varenia - 40 minút.

Obsah kalórií - 175 kcal.

Celý proces varenia bude nasledovný:

Nádherný šalát "Rose"

Z akých produktov budeme variť:

• šampiňóny - 250 gramov;
• konzervovaná kukurica - 250 gramov;
• 2 hlavy cibule;
• dva zemiaky;
• 300 gramov údeného kuracieho mäsa;
• zemiakové lupienky - 1 balenie;
• majonéza;
• zeleninový olej;
• soľ podľa vašej chuti.

Čas varenia - 1,5 hodiny.

Obsah kalórií - 185 kcal.

Ako variť:

Novoročný šalát "Ohňostroj"

Čo budeme robiť:

• štyri kuracie vajcia;
• sladká paprika - 3 kusy rôznych farieb;
• šunka - 200 gramov;
• 200 gramov cibule;
• paradajky - 2 kusy;
• majonéza.

Čas varenia - 1 hodina.

Obsah kalórií - 165 kcal.

Ako budeme postupovať:

Dezert "Cracker"

Na dezert budete potrebovať nasledujúce zložky:

• pohár nízkotučného kefíru;
• 2 veľké lyžice rastlinného oleja;
• jedno vajce;
• 100 gramov múky;
• 1 veľká lyžica kryštálového cukru;
• 500 gramov tvarohu;
• 2 pomaranče;
• ½ šálky kyslej smotany;
• 200 gramov jahôd;
• 2 kiwi.

Čas varenia - 1 hodina.

Obsah kalórií - 195 kcal.

Začnime variť:

Čokoládové pusinky

Ingrediencie na varenie:

• 1 lyžica kukuričného škrobu;
• 120 gramov tmavej čokolády;
• 3 vajcia;
• ¾ šálky granulovaného cukru;
• 3 veľké lyžice kakaového prášku.

Čas varenia - 1 hodina.

Obsah kalórií - 185 kcal.

Začnime variť:

Recepty na nápoje, ktoré dokonale doplnia novoročné menu 2018

V prvom rade si určite kúpte šampanské. Tento nápoj je symbolom nového roka, ani jedna novoročná oslava sa nezaobíde bez slávnostného bavlneného korku. Je lepšie kúpiť kvalitné šampanské, nech je drahé, ale bude chutné a šumivé.

Okrem šampanského môžu byť na stole tieto možnosti nápojov:

1. víno;
2. koktaily;
3. likér;
4. koňak;
5. vodka;
6. whisky;
7. Minerálka.

Môžete si tiež pripraviť svoje vlastné rôzne koktaily na Nový rok 2018.

Koktail s vodkou "Citrus Boom"

Aké komponenty sú potrebné:

• vodka - 40 ml;
• pomarančový likér - 15 ml;
• oranžová - 2 kusy;
• ½ citróna;
• pár kociek ľadu;
• pár vetvičiek rozmarínu.

Čas varenia - 20 minút.

Obsah kalórií - 85 kcal.

Ako na to:

Make-a-Wish Champagne Cocktail

Aké komponenty sú potrebné:

• grapefruitová šťava - 300 ml;
• grapefruit - 1 kus;
• šampanské;
• trochu malín na ozdobu.

Čas varenia - 15 minút.

Obsah kalórií - 90 kcal.

Ako pripraviť koktail na novoročný stôl 2018:

1. Na strúhadle utrieme grapefruitovú kôru;
2. Nalejte 75 ml grapefruitovej šťavy na dno koktailového pohára;
3. Doplňte šampanským;
4. Všetko posypte hoblinkami a na špajdle pridajte maliny.

Prestieranie na Nový rok 2018

Keď je všetko uvarené, je dôležité správne podávať novoročný stôl. Aby stôl žiaril slávnostnou výzdobou, mali by ste použiť niekoľko tipov na jeho zdobenie:

1. Ak chcete začať, prikryte ho elegantným obrusom. Bolo by pekné, keby mala kresby v novoročnom štýle;
2. Do stredu položte horúcu misku. Môže to byť pečené mäso so zeleninou alebo ryba s omáčkou;
3. Na boky položíme šaláty. Šaláty môžu byť rôzne, hlavná vec je, že žiaria viacfarebnými farbami. Preto pri zdobení šalátov používajte zeleninu - sladkú papriku rôznych farieb, paradajky, uhorky, mrkvu, bylinky;
4. Nezabudnite na občerstvenie. Mimochodom, táto pochúťka bude musieť ísť so silnými nápojmi a kokteilmi;
5. Robte rezy z klobásy, syra, šunky, masti;
6. Nezabudnite nainštalovať ovocie. Môžu to byť jablká, pomaranče, ananás, banány, mandarínky, kivi, hrušky.

Slávnostné menu na Nový rok 2018 je hlavnou súčasťou celej dovolenky. Stôl by mal byť svetlý, bohatý a krásny. Pokúste sa pripraviť čo najviac predjedál a šalátov. Veď sú to hlavné jedlá.

Taktiež nešetrite na horúcom. Nezabudnite pripraviť hlavné jedlo z mäsa alebo rýb. Každý by mal byť plný a šťastný! Šťastný nový rok, priatelia!

V ďalšom videu je niekoľko zaujímavých nápadov, ako krásne a nezvyčajne ozdobiť novoročný šalát Olivier, na ktorý sme zvyknutí.

S čím sa spája Nový rok? S trblietavým snehom, nadýchaným vianočným stromčekom, Mikulášom a darčekmi v taške a, samozrejme, so sviatočnými dobrotami. Nový rok je nemysliteľný bez pohostinného, ​​bohatého stola, elegantného a uspokojivého.

Nadchádzajúci ročník Žltého zemného psa je veľmi náročný a prináša kulinárske rozjímanie. Podeľme sa o niektoré z nich.

Čo pes nemá rád?

Zoznam produktov, ktoré hostiteľka roku 2018 neuprednostňuje, je dosť obmedzený, pretože pes nie je z gastronomického hľadiska vyberavý a je takmer všežravý. Ale napriek tomu má jeho „všežravec“ určité limity.

Niektoré druhy mäsa. Na novoročnom stole-2018 nie sú žiadne jedlá pre psov. vtip! Ale v každom vtipe, ako viete, je niečo pravdy. A ďaleko k tomu nemajú napríklad ani Kórejci. Konské mäso sa tiež neodporúča na novoročné použitie. Hovorí sa, že psi a kone majú komplikovaný vzťah. Je lepšie, aby ste nenarušili hostiteľku roka. Potrebujeme jej priazeň!

Plne vegetariánsky Novoročné menu. Hlavným druhom krmiva pre psov, aj obyčajného, ​​ani nie astrologického, je mäso. A preto bude novoročný stôl-2018 bez mäsových jedál vyzerať zvláštne. Mrkvové a kapustové menu si odložíme pre Králika alebo Kozu.

Sortiment rýb. Psy sú tvory zvedavé a môžu ochutnať krevety a zahryznúť si kotletu s kúskom ryby, no napriek tomu nebudeme miešať kyslé s čerstvým, teda psom a mačkou, a rybie menu odsunieme nabok spolu s hubovými pochúťkami.

Mastné jedlá. Výdatný jedálny lístok neznamená tučný. Ťažké jedlo, presýtené tukmi, leží na žalúdku s neúnosnou záťažou a priťahuje magnetom k sedačke. Ale čo hry? A čo zábava? A čo tobogány a ohňostroje? Pes je veľmi aktívne zviera, ktoré miluje zábavu a zábavu. Netreba z neho robiť Prasa, ktoré o rok určí jedálniček. Zatiaľ vítame rok 2018 a vyhýbame sa mastným novoročným dobrotám.

Na poznámku: tiež nebuď horlivý s cukrom, soľou a korením. Pes má bystrý čuch a pocit úspechu a šťastia. Netreba to otupovať!

Čím kŕmime Žltozemského psa?

mäso! Vo všetkých jeho prejavoch - rožky, fašírky, aspiky, kotlety, steaky, kebaby, steaky, guláše, guláše, rožteky, kýty, rezne, klobásy, paštéty, prívarky, karbonády... A veľa iného mäska mňam. Prosím Psa! A ona vám odpovie so vzájomnou láskou a oddanosťou. Je v tom dobrá.

Pes miluje kosti. Veľmi ju potešíte, ak si na novoročný stôl vyberiete mäsové jedlo s kosťou: napríklad jahňacinu alebo kura Kyjev.

okopaniny. Nezabudnite, že pes nepríde jednoduchý, ale zemitý. Aby sme túto jeho vlastnosť zdôraznili, na novoročný stôl dávame okopaniny v rôznych modifikáciách a to, čo dozrieva v zemi – napríklad arašidy. Samozrejme, najzrejmejšou a najbežnejšou ruskou koreňovou plodinou je zemiak. Na novoročnom stole má miesto ako príloha k mäsu. Na novoročnom jedle 2018 sa môžu zúčastniť aj repa, rutabaga, mrkva, reďkovky.

žlté a oranžové ovocie. Očakáva sa, že pes bude žltý. Položili sme na stôl vázu s ovocím - žlté jablká, marhule, pomaranče a mandarínky, jantárový melón a jemný ananás. Skvelý novoročný dezert - jednoduchý a zdravý!

Záver: hlavný koncept novoročného stola-2018 je výdatný, jednoduchý, bohatý a pestrý, s dôrazom na mäsové jedlá.

A teraz urobme jednoduché, ale chutné novoročné menu pre Žltého zemského psa.

Občerstvenie

Občerstvenie je dôležitou súčasťou sviatočného stola. Rozptyľujú chuť do jedla, pripravujú hostí na hlavné teplé jedlo a vytvárajú prvý dojem zo stola. Neklamme Psove očakávania a doprajme jej to, čo má najradšej – mäso v podobe elegantne podávané údeniny. Varené bravčové mäso, údená klobása, karbonátky, šunka, nakrájané na tenké plátky, zvinuté do roliek a chutné ružičky lahodia oku a povzbudzujú chuť do jedla.

Tip: Na prípravu údenín by ste mali použiť široký nôž alebo krájač. Čím tenší plátok, tým viac variácií budete musieť vytvoriť na tanieri objemné kompozície.

Pozrite si naše recepty na chutné teplé a studené občerstvenie pre novoročné menu pre Rok psa.

Kuracie rolky s vajcom a olivami

Jemné, rozplývajúce sa v ústach, krásne a nenáročné na prípravu, tieto rolky nepochybne zapôsobia na hostiteľku roka a ako prvé zmiznú z tanierov novoročného stola.

Budeme potrebovať:

• kuracie prsia - 2 kusy strednej veľkosti;
• kuracie vajce - 2 kusy;
• konzervované olivy bez kôstky - 1 plechovka (na farbe a veľkosti olív nezáleží);
• syr - 100 g (je lepšie kúpiť balený syr, už nakrájaný na tenké plátky alebo tyčinky);
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• múka - 2 polievkové lyžice;
• petržlen alebo kôpor - na ozdobu.

Ako variť kuracie rolky s olivami.

• Kuracie prsia nakrájame na polovicu - „zošit“, teda nie úplne. Potrebujeme široký a plochý kus, aby sme neskôr mali čo zvinúť do rolády. Výsledný kúsok sme odbili - bez fanatizmu! Kuracie mäso je samo o sebe dosť jemné a nevyžaduje od kladiva také úsilie ako bravčové.
• Vyklepané kuracie filé okoreníme, osolíme, pomastíme majonézou a necháme chvíľu odležať - marinovať.
• Vajíčka rozbijeme, rozšľaháme, pridáme múku a vypražíme tenký omeletový koláč. Je tu jeden „vrchol“: aby bola omeleta pikantná, rozdrvíme niekoľko olív na rozšľahané vajíčko.

Dôležité: vajcia nekombinujte! 1 vajce + 0,5 lyžice múky = 1 omeleta.

• Začnime s montážou. Na rozšľahané kuracie prsia dáme omeletu. Na okraj pŕs pripevnite tyčinku syra. Ak je syr v plátkoch, potom na omeletu položte plátky syra.
• Výsledná kompozícia je pevne zvinutá klobásou. Zafixujeme špáradlom, aby sa neotáčal. Výsledkom by mali byť 2 rolky – z každého prsníka jeden.
• Vyprážanie je posledným krokom. Rolky obalíme v múke a opečieme na slnečnicovom oleji na rozohriatej panvici. Vyprážame na miernom ohni a pod zatvoreným vekom - pre rovnomernejšie tepelné spracovanie. Na každej strane - 15 minút, to znamená iba 30 minút.

Fázu vyprážania môžete nahradiť pečením. V tomto prípade by teplota rúry mala byť 180 °, doba varenia - 30 minút.

Podávame: počkáme, kým rolky vychladnú a nakrájame ich na kolieska hrubé 3-4 cm, posypeme čerstvými bylinkami.

Bože! Aká chuť! Pes už škrabe na vaše dvere!

V tomto recepte môžete použiť syrovú zmes feta a smotanový syr.

Horúce predjedlo "Mäsové hniezda"

Originálny a na prípravu mimoriadne jednoduchý recept na horúce novoročné mäsové predjedlo. Chrumkavá textúra pečených sušičiek plnených mäsom a syrom by mala Psa potešiť.

Budeme potrebovať:

• mleté ​​mäso - 0,5 kg (hovädzie, bravčové alebo kuracie mleté ​​mäso - podľa vlastného uváženia);
• sušenie - 0,5 kg;
• kuracie vajce - 1 kus;
• syr - 200 g (obsah tuku nezáleží);
• majonéza - 1 polievková lyžica;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• listy šalátu - na ozdobu.

Spôsob varenia

• Mleté mäso privádzame k dokonalosti. To znamená, že ho urobíme voňavejším a chutnejším - do mletého mäsa pridáme soľ, korenie, majonézu a vajíčko. Všetko dobre premiešame.
• Začneme sušiť. Mleté mäso dovedené k dokonalosti je umiestnené vo vnútri sušičiek. V priemere sa do jednej sušičky vloží 1 lyžička mletého mäsa s vrchom. Ale nebuď lakomý! Mleté mäso položte šmýkačkou, inak si Psík bude myslieť, že vám je mletého mäsa pre ňu ľúto.
• Pečieme. Naplnené „hniezda“ sa navrchu posypú strúhaným syrom, položia sa na plech na pečenie pokrytý listom pergamenu a odošlú do rúry. Pri teplote rúry 200 stupňov budú „hniezda“ hotové za 25 minút.
• Podávame. Položíme čerstvé listy šalátu na plochý tanier a už sú na nich „hniezda“, červené a strašne chutné.

Toto predjedlo sa podáva mierne vychladené, aby sa Psík nepopálil pri prehltnutí jedného po druhom.

Novoročné studené predjedlo "Rybia kosť"

Možnosť novoročného občerstvenia pre kreatívne osobnosti. Tieto detské vianočné stromčeky bezpochyby ozdobia sviatočný stôl. Navyše obsahujú 2 druhy syra a minimum tuku, toto majú Psy radi.

Budeme potrebovať:

• tvaroh - 250 g;
• parmezán - 60 g;
• pita chlieb - 1 list;
• červená sladká paprika - 2 kusy;
• listy šalátu - niekoľko;
• tmavé olivy - 0,5 šálky;
• bazalka - trochu.

Budete tiež potrebovať lepiacu fóliu.

Spôsob varenia.

• Položte na stôl lepiacu fóliu. Na filme - listy šalátu. Na listoch šalátu - list pita chleba. Potom rozhodujúca fáza - list pita chleba spolu so šalátom sa rozreže pozdĺžne, pozdĺž dĺžky - na 4 prúžky.
• Varenie ochutenej plnky. Parmezán sa rozotrie na jemnom strúhadle, olivy sa nakrájajú na malé kúsky, bazalka sa naseká a naseká, paprika sa nakrája na malé štvorce. Tento "crumble" spojíme s tvarohom a premiešame. Ukáže sa biela hmota s viacfarebnými postriekaniami.
• Vytvorenie vianočného stromčeka. Hotovú plnkovú zmes natrieme v rovnomernej vrstve na pásiky pita chleba a zvinieme do pevnej rolky. Toto krok je potrebné byť opatrný. Dávame pozor, aby potravinová fólia nevliezla dovnútra rolky.
• Potom roládu dáme rukami do tvaru trojuholníka a dáme na 2 hodiny do chladničky.
  Vychladnutú roládu nakrájame na rovnoramenné trojuholníky hrubé 3-4 cm, na základ každého špáradlom alebo špajdľou prišpendlíme kúsok olivy.

Všetky! Vianočný stromček je pripravený! Rozložíme náš ihličnatý les na tanier a pošleme ho na novoročný stôl!

Novoročné šaláty

Hosteska roku 2018 má jednu požiadavku na šaláty - uspokojujúce. Samozrejmosťou je obsah mäsa. Olivier šalát do tohto konceptu dokonale zapadá. Ale variť ho nenaučíme - každá hostiteľka má na Oliviera ruky plné každoročného školenia. Navrhujeme skočiť do nového roka 2018 s novým receptom na šalát. Vyberte si!

Šalát "Prehltnite jazyk"

Jednoduchý šalát s jemným jazykom ako hlavnou ingredienciou. Je pripravený rýchlo, nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.

Budeme potrebovať:

• varený hovädzí jazyk - 250 g;
• kuracie vajce - 5 kusov;
• tvrdý syr - 100 g;
• sladká paprika - 1 kus;
• cesnak - 1 hlava;
• majonéza - 3 polievkové lyžice (na obsahu tuku nezáleží);
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• čerstvé bylinky - bazalka, petržlen.

Spôsob varenia.

• Prísady na varenie. Jazyk nakrájame na pásiky, dostatočne veľké. Varené vajcia sú nakrájané na veľké drobky.
• Cesnak a korenie sa pečú v rúre - 30 minút pri 120 °.
• Poznámka: papriku pred pečením potrieme slnečnicovým olejom, hlávku cesnaku zabalíme do potravinovej fólie.
• Hotové pečené papriky sa nakrájajú na štvorce a cesnak sa rozdrví vidličkou.
• Väčšina syra (70 g) sa nakrája na prúžky alebo štvorce. Zvyšných 30 g syra sa rozotrie na jemnom strúhadle.
• Čerpacia stanica na varenie. Majonéza + kyslá smotana + nasekané bylinky + soľ = zálievka na šalát.
• Pred podávaním šalát okoreníme, premiešame a posypeme strúhaným syrom.

Pozor: hlavný trik tento mimoriadne jednoduchý recept - ako rez z ingrediencií. Nezmenšovať sa! Inak to bude kaša. Staré príslovie hovorí: "Ústa sa radujú z veľkého kusu." Chuťové bunky Psa takýto šalát určite potešia!

Šalát "Rybia kosť od Tiffanyho"

Vynikajúci recept pre rafinovaných ľudí. No zároveň vo svojom zložení obsahuje kuracie mäso, čo z neho robí pre Psa chutnú korisť.

Budeme potrebovať:

• kuracie filety - 2 kusy;
• kuracie vajcia - 5 kusov;
• tvrdý syr - 200 g (neutrálna chuť);
• majonéza - 150 g (obsah tuku nezáleží);
• zelené hrozno - 100 g (odroda bez semien);
• pražené mandle - 100 g;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy a stylingu.

• Varenie 1 vrstva šalátu. Kuracie prsia uvaríme v jemne osolenej vode. Nebuďte horliví pri varení! V opačnom prípade sa mäso ukáže ako suché a bez chuti. Keď prsia vychladnú, nakrájame ich a dáme na dno šalátovej misy. Prvú vrstvu namažte majonézou pre šťavnatosť.
• Naskladáme stredná vrstva. Bude mandľovo-vajcový. Najprv sa posypú nasekané pražené mandle. Potom na to - uvarené vajcia nastrúhané na hrubom strúhadle.
  Druhá vrstva môže byť tiež namazaná majonézou. Tento krok však môžete preskočiť.
• Urobíme konečnú vrstvu - syr. Na vajcia sa položí strúhaný syr a vyrovná sa majonézou.

Prinášame krásu. Hrozno bude predstavovať vianočný stromček. Za týmto účelom ho umyjeme, osušíme, každé bobule nakrájame na polovicu a vrch šalátu „pokryjeme“ hroznovými „vločkami“.

Tip: aby sme vyzerali ako vianočný stromček, dáme šalátu tvar rovnoramenného trojuholníka.

Šalát "Vodný melón-2018"

Úžasne krásny šalát! A nezaobišlo sa to bez účasti moriaka. Už k nemu počuť radostné čvachtanie psích labiek.

Budete potrebovať:

• morčacie filé - 100 g;
• čerstvé paradajky - 2 kusy;
• čerstvá uhorka - 1 kus;
• syr - 180 g;
• majonéza - 1 malé balenie;
• vykôstkované čierne olivy - pár kusov na ozdobu.

Spôsob varenia.

• Príprava 1 vrstvy. Morčacie filé uvarte v osolenej vode, ochlaďte, rozložte na vlákna a rozložte na rovnú dosku prvou vrstvou vo forme plátku melónu. Vrch namažte majonézou.
• Príprava vrstvy 2. Paradajky a uhorky nakrájame nadrobno. Paradajky - štvorce, uhorky - pruhy. Uhorky budú predstavovať kôru melónu a paradajky dužinu.
• Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a naplníme prvou vrstvou. Na okraji polkruhu - uhorky. V strede sú paradajky. Olivy nakrájané na polovicu alebo na štvrtiny predstavujú semená melónu.

Krásky! Tento zázračný melón by som zjedla aj uprostred zimy!

Hlavné jedlo novoročného stola - horúce recepty

Predtým, ako pristúpime k receptom na horúce hity nového roka - 2018, načrtneme všeobecný koncept.

1. Samozrejme, ústredným jedlom v roku Psa by malo byť mäso. Je skvelé, ak sa k mäsu pripojí žlté ovocie alebo zelenina - pocta žltému psovi.
2. Je výborný, ak to nie je obyčajné civilizované kura, ale povedzme divá kačica alebo králik. Zverina je už z definície psí špecialitou.
3. Dvojité potešenie pre psa, ak je mäso s kosťou - to je pochúťka na druhú! A nakoniec úplný súlad s novoročným konceptom 2018 - mäso so zemiakovou prílohou - zelenina pestovaná v zemi. Toto je už kulinárske kývnutie na Zemského psa.

Je teda čas rozhodnúť sa, čo uvariť horúce a chutné na Nový rok 2018.

Ražniči v rúre

Tento recept je pre milovníkov mestského grilovania, ktorí sa na Silvestra nestihli dostať z mesta bližšie ku grilovačke. Recept je jednoduchý a výsledok stojí za to. Ohodnoť to!

Budeme potrebovať:

• bravčové mäso - 1,5-2 kg (na 4 porcie);
• cibuľa - 4 stredné cibule;
• sójová omáčka - 2-3 lyžice. lyžice;
• slnečnicový olej - 1-2 lyžice. lyžice;
• ocot - 1 lyžička;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Poznámka: Budete potrebovať aj rukáv na pečenie.

Spôsob varenia.

• Marinovanie mäsa. Mäso nakrájame na stredné kúsky, vložíme do misy, pridáme cibuľu, soľ, korenie, sójovú omáčku, rastlinný olej, ocot, nakrájané na krúžky. Všetko poriadne premiešame, aby bolo mäso nasýtené prísadami. Misku prikryte potravinovou fóliou a vložte na 1 hodinu do chladničky.
• Kým sa mäso marinuje v chladničke, zapnite rúru a pripravte rukáv na pečenie - na jednom konci ho zviažeme.
• Nakladané mäso vložíme do rukáva a z druhého konca zaviažeme. Rukáv položte na plech na pečenie. Na uvoľnenie pary urobíme v rukáve niekoľko otvorov. Plech na pečenie sa umiestni na strednú policu rúry a nechá sa 1 hodinu pri teplote 200 °.

Páči sa ti to! Môžete si uvariť vynikajúcu grilovačku bez toho, aby ste opustili svoj byt a dopriať si ho ako hostiteľka roka.

Králik vo vidieckom štýle

Voľba padla na tento recept kvôli jeho úplnej autentickosti k chutiam Yellow Earth Dog. Toto jedlo spája divinu a koreňovú zeleninu tej správnej farby.. Spôsob varenia je jednoduchý a bezproblémový.

Budeme potrebovať:

• králik - 2-2,5 kg;
• zemiaky - 1 kg;
• mrkva - 1 kus;
• cibuľa - 200 g;
• majonéza - 80 g;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti;
• zeleň - na ozdobu.

Spôsob varenia.

• Pripravíme komponenty. Králika rozdelíme na porcie. Cibuľu očistíme a nakrájame na štvorce. Zemiaky očistíme a nakrájame na veľké kúsky - na polovicu, ak sú malé a na 4 časti, ak sú veľké. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky.
• Formu bohato vymastíme slnečnicovým olejom. Na dno položte cibuľu v rovnomernej vrstve. Má zemiaky a mrkvu. Na samom vrchu tejto zeleninovej perovej postele je králik.
• Robíme náplň. 80 g majonézy rozrieďte v 2 pohároch vody. Výsledná kvapalina sa naleje na obsah formy. Výsledkom je, že výplň by mala prakticky pokrývať králika. Soľ, korenie a pošlite do rúry predhriatej na 200 ° po dobu 1,5-2 hodín.

Dôležité: počas varenia sa voda vo forme odparí a treba ju doplniť, aby sa mäso nevysušilo.

Po 2 hodinách na vašom novoročnom stole bude voňavé horúce jedlo - najjemnejšie králičie mäso pod zlatou kôrkou s hotovou prílohou. Vyzerá to, že niekto žalostne kňučí a žiada viac!

Vianočná kačica s mandarinkami

Tento recept si zaslúži titul "Kulinársky hit-2018". Skutočná dekorácia na novoročný stôl.

Pripravte si:

• kačica - 1 stredne veľké celé jatočné telo (1,5-2 kg);
• mandarínky - 10 kusov;
• kiwi - 3 kusy;
• sójová omáčka - 80 ml;
• med - 1 čajová lyžička;
• soľ, čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
• kôpor alebo petržlen - na ozdobu.

Spôsob varenia.

• Pripravujeme korpus. Kačicu umyte a vypitvajte, ak to ešte nebolo hotové. Korpus bohato potrieme soľou a korením a dáme na 2 hodiny odpočívať.
• Pripravujeme marinádu. Kým kačica pokojne leží, pripravíme si na ňu marinádu: zmiešame med so sójovou omáčkou a vytlačíme šťavu z 1 mandarínky. Odpočinuté kura polejeme vzniknutou marinádou a necháme ešte 30 minút postáť.
• Kým sa kačica marinuje, pripravíme si do nej ovocnú plnku. Kiwi očistíme a nakrájame na 4 časti. Mandarínky sú tiež olúpané a rozdelené na plátky.
• Hotové plody vložíme dovnútra kačice a vchod uzavrieme špáradlami.
• Príprava vtáka na pečenie. Stehná plnenej kačice obalíme alobalom, aby sa nám v rúre nepripálili.
• Naplnený korpus vložíme do formy, zalejeme vodou, na okraj korpusu dáme šupky z mandarínok - pre chuť a vložíme na 2,5 hodiny do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
• 30 minút pred koncom - odstráňte špáradlá, aby sa zhnedlo aj ovocie vo vnútri korpusu.

Poznámka: počas pečenia jatočné telo je potrebné pravidelne zalievať pridelená šťava - pre červenú kôru.

Dôležité: kým sa varí kačica s mandarinkami, doprajte psovi novoročné občerstvenie, inak sa z omamných vôní zblázni.

Novoročné dezerty - 2018

Slávnostný stôl bez dezertu vyzerá neúplne. Toto nedovolíme! A hoci sa Psík na sladkosti veľmi neodporúča, puzdro je bolestivo bezproblémové! Hostesku budúceho roka je potrebné trochu rozmaznávať.

Verí sa, že ľahké - tvarohové a mliečne - dezerty nespôsobia psovi veľa škody, ale prinesú veľa potešenia!

Poznámka: odporúča sa aktívne používanie orechov, sušeného ovocia, koláčov s čerstvými jablkami, ľahkých pen a suflé s lesným ovocím a pomarančmi.

Horúci dezert "Pomarančový bozk"

Budeme potrebovať:

• cukor - 200 g;
• pomaranče - 6 kusov;
• kuracie vajcia - 5 kusov;
• škrob - 2 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia.

• Varenie sirup. Za týmto účelom rozpustite cukor v 2 šálkach vody.
• Varenie džem. Dužina pomarančov sa nakrája a varí v sirupe, kým nie je priehľadná.

Poznámka: Pomaranče ošúpte opatrne, aby ste získali neporušené polovice šupiek. Budú potrebné neskôr.

• Varenie suflé. Za týmto účelom oddeľte bielky od žĺtkov a vyšľahajte z nich penu. Do tejto bielkovej peny pridáme vopred vychladnutý pomarančový džem a ďalej šľaháme. Potom veľmi opatrne pridajte škrob.
• Záverečná fáza. Zmes proteín-pomaranč-škrob rozotrite vo vrstvách na polovice pomarančových šupiek a vložte do predhriatej rúry na 15 minút.

Dôležité: Tento dezert sa podáva horúci, posypaný práškovým cukrom. Žltá voňavá mňamka pre Žltého psíka!

domáca zmrzlina

Ukážte nám psa, ktorý odmieta zmrzlinu! Navyše domáca zmrzlina! Áno, dokonca aj s kondenzovaným mliekom!

Budete potrebovať:

• kondenzované mlieko - 2 plechovky (varené);
• kuracie vajce - 2 kusy;
• tmavá čokoláda - 1 tyčinka;
• smotana - 250 g.

Postup varenia:

• Pripravíme komponenty. Oddeľte žĺtky od bielkov. Potrebujeme len žĺtky. V hrnci zohrejeme prevarené kondenzované mlieko, aby bolo tekutejšie.
• Vytvárame budúcnosť zmrzliny. Do teplého, ale nie horúceho kondenzovaného mlieka pridáme žĺtky, premiešame metličkou, aby sme nemali hrudky a aby bola hmota homogénna. Potom to všetko dáme na pomalý oheň a za stáleho miešania prilejeme smotanu.
• Záverečná fáza. Do vychladnutej zmesi pridáme nastrúhanú čokoládu, opäť premiešame a nakoniec všetko nalejeme do formičiek. Formy posielame na niekoľko hodín do mrazničky.

Tip: tento dezert by ste si mali pripraviť vopred, najlepšie na Silvestra. A zoberte si formičky podľa témy sviatku – v podobe psích tvárí, odtlačkov labiek či kostí.

Dekorácia riadu

Krásny sviatočný stôl v roku Psa je:

• prítomnosť hrdinky dovolenky na stole v akejkoľvek modifikácii: vo forme roztomilej figúrky šteniatka s ušami alebo jeho „fotky“ na tanieri so šalátom;
• údeniny usporiadané špeciálnym spôsobom;
• aktívne používanie novoročných symbolov: vianočný stromček - z kôpru, hviezda - z paradajok alebo červenej papriky, novoročné korálky - z kukurice a semien granátového jablka, šišky - z mandľových orechov, snehuliaci - z varených kuracích a prepeličích vajec pripevnených pomocou špáradlo;
• vtipné muffiny v podobe chlpatých psíkov, úlohu huňatej vlny veľmi presvedčivo zohráva maslový krém.

A posledný tip pod túto gastronomickú oponu: ak máte v dome psa, nájdite jej miesto pri vašom novoročnom stole. Dajte jej pocítiť, že prichádza jej rok – Rok Žltého zemského psa – veľkorysý, pohostinný, úprimný, skutočný priateľ človeka!

Rok kohúta sa blíži ku koncu a Pes čoskoro vstúpi do svojich zákonných práv. Stane sa „hosteskou“ roku 2018. Prípravy na Silvestra vždy začínajú vopred, pretože musíte premyslieť každý detail: vyberte si slávnostné oblečenie, vymyslite gratulácie, nakupujte darčeky a premýšľajte o dobrotách. Každá hosteska si „láme hlavu“, čo uvarí na Nový rok 2018 a hľadá vynikajúce recepty s fotografiami, preto sme sa rozhodli pripraviť článok, ktorý vám pomôže vytvoriť chutné a originálne novoročné menu.

Pes patrí k aktívnym, veselým a nenásytným zvieratám. Preto je lepšie stretnúť sa s rokom psa v roku 2018 s plným sviatočným stolom, potom budete mať ďalších 365 dní šťastie. Treba sa snažiť, aby nikto nezostal hladný, aby každý prítomný mohol ochutnať svoje obľúbené jedlo.

Povinné produkty na stole v roku žltého zemského psa

1. Hovädzie, teľacie, jahňacie alebo králičie mäso by malo byť zahrnuté ako prvé pri uvádzaní potravín. Mäso sa odporúča nesmažiť, ale variť alebo piecť. V tejto forme bude mäso ľahšie stráviteľné, potom sa všetci budú cítiť ľahko a aktívne, čo potrebujete. Ale výber je samozrejme na vás! :)
2. V slávnostných jedlách môže byť prítomné aj hydinové mäso. Môžete použiť nielen kuracie, ale aj husacie, morčacie, kačacie a iné druhy vtákov.
3. Ryby, morské plody a huby môžu diverzifikovať množstvo mäsa.
4. Rok 2018 je rokom žltého psa, takže hľadajte jedlá, ktoré obsahujú zeleninu, ovocie, strukoviny a zrná, ktoré sú hnedé alebo žlté. Môžete použiť zemiaky, tekvicu, papriku, žlté paradajky, kukuricu, cviklu, ananás a ďalšie ingrediencie.

Ako potešiť a upokojiť žltého psíka?

Základom novoročných jedál by mali byť mäsové jedlá. Môžu byť čokoľvek, všetko závisí od vašich osobných preferencií chuti. Pochutiť si môžete aj aspikom, bravčovým kolenom, vareným bravčovým mäsom, grilovanými steakami, karbonátkami, fašírkami, kebabom, rôsolom, pečenou kačicou, grilovaným kuracím mäsom, paštétami, julienne a mnohými ďalšími. Šaláty na báze vareného mäsa môžu diverzifikovať menu. Vhodné budú aj akékoľvek kusy mäsa, ktoré môžu zahŕňať akúkoľvek klobásu, balyk, šunku, džemón, basturmu, sušené kurča atď. Každá zložka musí byť nakrájaná na tenké plátky, aby sa z plátkov dala vytvoriť trojrozmerná kompozícia. Užitočné budú aj klasické sendviče s červeným kaviárom alebo solené červené ryby. Gastronomickú rozmanitosť môžu doplniť nakladané huby, olivy atď.

Nový rok 2018 si nepochybne zapamätajú predstavitelia silnej polovice, ktorí milujú mäsité jedlá. Ale pre krehké dievčatá existuje veľa zaujímavých receptov, ktoré neovplyvnia postavu.

Čo by nemalo byť na sviatočnom stole

Budúca hostiteľka roka neocení rybie pokrmy, v ktorých je veľa malých kostí, takže šťuka, kapor a iné riečne ryby by mali byť vylúčené zo slávnostného menu. Zvieraťu sa nebude páčiť „sleď pod kožuchom“, ktorý mnohí milujú. Pri príprave údenín dbajte na to, aby neobsahovala konskú klobásu. Je známe, že psy tieto zvieratá neradi jedia. Obdivovatelia kórejskej kuchyne by sa mali vzdať exotických jedál a nevariť jedlá zo psieho mäsa. Podľa odborníkov na Feng Shui sa oplatí z jedálneho lístka odstrániť rozbité rezance, pretože sa ukazuje, že ich dĺžka ovplyvňuje dlhovekosť. Nedráždite psa jedlami z rýchleho občerstvenia (hot-dogy, hamburgery).

Nie je vhodné podávať na stôl príliš sýtené nápoje - kvas, limonádu, pivo. Hlinený pes nebude potešený ani silnými nápojmi.

Novoročné menu na novoročný sviatočný stôl 2018

Ako studené predjedlá teda môžete podávať vianočné gule, malé sendviče s vareným bravčovým mäsom a uhorkami, mäsové rolky so syrom, vajíčka plnené červeným kaviárom, profiterolky s krabovou, hubovou alebo syrovou plnkou, mäsové prsty so slaninou alebo syrom, varené bravčové a viac.

Francúzske mäso, bravčové rolky s ananásom, julienne s kuracím mäsom, hubami a syrom, mäso v Provensálsku, králik pečený s bylinkami, bravčové mäso s bobuľovou omáčkou, marinované kuracie prsia atď.

Z toho hlavného si môžete uvariť kuracie frikasé, pečenú kačicu, pečené bravčové mäso, hovädzie mäso v kotlíkoch, pečeného lososa, pečené kalamáre s paradajkami, dusenú jahňacinu so zeleninou, kurací tabak, kuracie mäso s pomarančom alebo zeleninou a iné.

Dezerty na sviatočný stôl si vyberte podľa svojho vkusu. Žltý psík vás neobmedzuje vo výbere sladkostí. Preto sa tu môžete „prechádzať“ 🙂 Koláčiky a torty si môžete upiecť sami alebo si objednať malé ozdobené v súlade s hlavným symbolom roka. Nezabudnite použiť želé a krémy na doplnenie vašich dezertov. Hotové výrobky ozdobte ovocím a orechmi.

Na stôl môžete podávať zeleninu a ovocie v akomkoľvek množstve a akejkoľvek forme. Zemský pes ochotne žerie zeleninu a neodmietne jesť ovocie. Do jedálnička tak môžete pokojne zaradiť akékoľvek zeleninové a ovocné príkrmy. Pre veľkú spoločnosť môžete pripraviť ovocné šaláty. Prísady nakrájané na veľké kusy a rozložené v malých priehľadných šalátových miskách pre každého hosťa budú vyzerať veľmi štýlovo a krásne.

Recepty na Silvestra

Okrem rôznych sviatočných menu sme pre vás pripravili výber tých najlepších receptov s fotografiami na stretnutie so žltým hlineným psíkom. Tieto recepty sú vhodné pre každé znamenie zverokruhu, či už ste Váhy, Škorpión, Ryby alebo akékoľvek iné znamenie. Koniec koncov, nezáleží na tom, či je menu zostavené podľa horoskopu alebo nie, keď sa pri stole zíde veľká spoločnosť.

Šalát "Psia radosť"

- 1 avokádo,

- 150 g ošúpaných kreviet,

- 2 kuracie vajcia,

- konzervovaný ananás

- 150 g tvrdého syra,

- majonéza,

- korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Ošúpané krevety ponorte na 5-7 minút do vriacej osolenej vody. Potom ich vložte do cedníka a nechajte vychladnúť.
2. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a nakrájame na malé kocky.
3. Vajíčka uvarené natvrdo nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Časť syra nastrúhame na hrubom strúhadle a časť necháme na ozdobu.
5. Z konzervy ananásu scedíme tekutinu a nakrájame na malé kocky.
6. Všetky ingrediencie zmiešame v miske, pridáme korenie podľa chuti a dochutíme majonézou.
7. Na rovnú misku položte šalát s krevetami a avokádom vo forme kosti, ako je znázornené na fotografii vyššie. Kosť zo všetkých strán posypeme strúhaným syrom alebo bielkom. To je všetko, originálny šalát je pripravený!

Šalát so srdcom a zeleným hráškom

- bravčové srdce 500 gr.,

- konzervovaný zelený hrášok 1 b.,

- kuracie vajcia 4 ks.,

- mrkva 1 ks,

- cibuľa 1 ks,

- ocot 2 polievkové lyžice,

- cesnak 2 strúčiky,

- zelené,

- rastlinný olej 1 polievková lyžica,

- majonéza,

- korenie (cukor, soľ, čierne korenie, bobkový list).

Proces varenia:

1. Bravčové srdce dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a očistite, odstráňte všetky žily a cievy. Nakrájame na malé kúsky a uvaríme v osolenej vode.
2. Vajcia uvaríme na tvrdo.
3. V procese varenia srdca bude potrebné vypustiť prvú zakalenú vodu a namiesto toho nalejte rovnaký objem čistej vody a varte droby 30 minút.
4. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a marinujte.
5. Keď sa srdce varí pol hodiny, vodu znova sceďte a pridajte novú, pokračujte vo varení ďalšiu hodinu, kým nezmäkne. 30 minút pred koncom procesu pridajte do vody 4-5 zrniek čierneho korenia a niekoľko bobkových listov.
6. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a orestujeme na rastlinnom oleji.
7. Vychladnuté srdce nakrájame na úhľadné kocky, vajíčka na kocky, zeleň nasekáme nožom, cesnak nadrobno.
8. Otvorte nádobu s hráškom, vypustite prebytočnú tekutinu.
9. Všetky nasekané ingrediencie dáme do šalátovej misy, ochutíme majonézou a necháme 1-1,5 hodiny. To je všetko, chutný mäsový šalát na novoročný stôl je pripravený!

Mäsový šalát so šampiňónmi a zrelými semienkami granátového jablka

- hovädzie alebo teľacie mäso 200 gr.,

- granátové jablko 1 ks,

- šampiňóny 150 gr.,

- vlašské orechy 50 gr.,

- šalátové listy 3 ks.,

- fialová cibuľa 1 ks,

- majonéza,

- cesnak 1 strúčik,

- rastlinný olej na vyprážanie

- korenie.

Proces varenia:

1. Mäso dobre opláchneme, osušíme a nadrobno nasekáme. Potom ju položte na predhriatu panvicu, namazanú rastlinným olejom, smažte na oboch stranách, kým sa neuvarí.
2. Na inej panvici opečte huby.
3. Uvarené ingrediencie položte na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný olej.
4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a zalejeme vriacou vodou.
5. Listy šalátu natrhajte rukami.
6. Jadrá vlašských orechov nasekáme nožom.
7. Pripravíme dresing: do majonézy pridáme nasekaný cesnak a mleté ​​čierne korenie.
8. Granátové jablko ošúpeme a vyberieme celé semienka.
9. Položte listy šalátu, potom mäso, huby, všetko posypte orechmi a cibuľou, urobte pár veľkých kvapiek omáčky a pridajte všetko so semiačkami granátového jablka.

Mäsový šalát s hovädzím mäsom a granátovým jablkom je pripravený! Žltý hlinený pes bude určite potešený takým jedlom a jasným podávaním jedla. Berte na vedomie a experimentujte! J

Buchty „Zábavné psy“

- múka 450 gr. + 100 gr. na podstielku

- mlieko 150 ml,

- suché droždie 8 g.,

- vajcia 2 ks.,

- maslo 70 g,

- cukor 2 polievkové lyžice,

- soľ 1 lyžička,

- žĺtok 1,

- klobásy 2-3 ks.,

- hrozienka 50 gr.

Proces varenia:

1. Múku preosejeme a nalejeme do nej teplé mlieko, pridáme droždie, cukor, soľ, vajce, rozpustené maslo. Vymiesime cesto a necháme hodinu na teplom mieste.
2. Po uplynutí času cesto rozdeľte na 15 malých kúskov, zaokrúhlite ich a nechajte 15 minút odstáť.
3. Klobásy nakrájajte diagonálne.
4. Každú guľôčku vyvaľkáme do oválneho koláča, navrchu urobíme malý zárez a na spodnú časť položíme kúsok klobásy a cesto zvinieme tak, aby vrchný rez bol na klobáse. Urobte rezy na boku a mierne ich roztlačte - to budú „uši“.
5. Ako oči a hubičky použite hrozienka. Kváskové žemle namažte vajíčkom. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20-25 minút.

To je všetko, čo sú kváskové buchty pripravené na nový rok 2018.

Plnené kuracie paličky

- kuracie paličky 5 ks.,

- paradajky 2 ks.,

- tvrdý syr 5 plátkov,

- majonéza,

- zeleninový olej,

- horčica 1 lyžička,

- čerstvá petržlenová vňať

- cesnak 1 strúčik,

- soľ, korenie h.hovoria.

Proces varenia:

1. Umyte holene, odstráňte zvyšné perie, položte na papierovú utierku a osušte. Nožom narežte kožu a mäso „vreckom“, snažte sa nepoškodiť kožu. Mäso, ktoré zostalo bez kože, odrežte kosť.
2. V miske zmiešame nasekaný cesnak, majonézu, horčicu a korenie. Výslednou zmesou potierajte holene zo všetkých strán.
3. Mäso nakrájame na malé kúsky, kosti nepotrebujeme.
4. K mäsu pridáme nakrájané paradajky, syr, bylinky a 1 ČL. majonéza.
5. Paličky naplníme plnkou.
6. Výsledné stehná smažte do zlatista.
7. Paličky preložíme do zapekacej misy, vložíme do rúry na 15 minút pri teplote 180-190 stupňov.

Bravčové medailóniky v pomarančoch

- bravčové mäso 500 g,

- zeleninový olej,

- veľký oranžový 1 ks,

- šalotka,

- vyčistená voda,

- kurkuma

- soľ, korenie h.mol.,

Proces varenia:

1. Bravčové mäso nakrájame na medailóniky s hrúbkou 0,5 cm, osolíme, okoreníme a vložíme do predhriatej panvice vymastenej rastlinným olejom.
2. Bravčové mäso opečieme z oboch strán do zlatista.
3. Pridajte šťavu vytlačenú z jedného pomaranča a trochu drvenej kôry. Pridáme aj nakrájanú šalotku, pár lyžíc medu, trochu vody a všetko posypeme kurkumou.
4. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni necháme mäso 20 minút dusiť. Z času na čas sa pozrite pod pokrievku a premiešajte medailóny.

To je všetko! Lahodné, mäkké a voňavé bravčové mäso je pripravené!

Šalát "Doggy" s údenými kuracími prsiami a šampiňónmi

- 1 údené kuracie prsia,

- nakladané šampiňóny 150 gr.,

- zemiaky 5-6 ks.,

- mrkva 4 ks.,

- vajcia 3-4 ks.,

- tavený syr 1 ks,

- majonéza,

- korenie,

- klinček, kôpor a malý kúsok mäsa alebo klobásy na ozdobu.

Proces varenia:

1. Zemiaky, mrkvu a vajcia uvarte, kým sa úplne neuvaria. Jasný.
2. Údené kuracie prsia a šampiňóny nakrájame nadrobno. Pár celých húb necháme na ozdobu.
3. Zemiaky, mrkvu, bielky a žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Vezmite plochý tanier a položte prvú vrstvu strúhaných zemiakov, vytvorte uši a budúcu papuľu psa. Vrstvu namažte majonézou.
5. Na vrch poukladáme nasekané prsia, veveričky, vrstvu šampiňónov, tavený syr a všetko natrieme majonézou.
6. Teraz je čas rozložiť mrkvu.
7. Zhora začnite ukladať zemiaky tak, aby boli pod ním skryté všetky predchádzajúce vrstvy. V dôsledku toho by ste mali dostať bielu papuľu psa, ktorú je potrebné na vrchu ešte natrieť majonézou.
8. Nastrúhaným žĺtkom označte papuľu psa, uši nechajte biele.
9. Nos a líca podložte psíkovi bielkom.
10. Z klobúkov húb vystrihnite oči a nos, fúzy - klinčeky, jazyk - kúsok mäsa alebo klobásy.
11. Okolo papule môžete dať vetvičku kôpru. Šalát opatrne zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky namočiť.

Takýto novoročný šalát "Doggy" osloví nielen dospelých, ale aj malých hostí.

Dekorácia slávnostného stola

Ak chcete ozdobiť sviatočný stôl v súlade so záľubami hlavného symbolu roka, mali by ste venovať osobitnú pozornosť detailom. Každý prvok by mal byť slávnostný, vyvolávať príjemné emócie a vytvárať novoročnú náladu.

Stojí za to vyzdvihnúť obrus a obrúsky v žltej alebo hnedej farbe. Na stôl môžete položiť zlaté sviečky, v rovnakej farbe stojí za to vyzdvihnúť malé figúrky psov. Okrem vždy relevantných šalátov vo forme vianočných stromčekov, šišiek a vianočných gúľ môžete usporiadať jedlá vo forme psích tvárí a kostí.

Je vhodné dokončiť dekoráciu stola a proces varenia do obeda, aby ste sa v predvečer mohli úplne uvoľniť a vyzerať 100% pripravení na Nový rok 2018. Hosteska roka by sa mala stretnúť v dobrej nálade a s úprimnými emóciami.

Facebook

Twitter

V kontakte s

Spolužiaci

Google Plus