Recept na vyprážané ovocie. Ako smažiť ovocie na grile. Na masle
Na panvici vyprážané karamelizované ovocie môže byť skvelým doplnkom k čaju, domácim koláčom alebo slúžiť ako príloha k pikantným mäsitým jedlám.
Z obrovskej rozmanitosti zákuskov mám najradšej sladké dobroty na báze ovocia. Vyprážané ovocie v sirupe môže byť nezávislým dezertom aj príjemným doplnkom zmrzliny, koktailov, vaflí, palaciniek, palaciniek, tvarohových koláčov, tartlets. Karamelizované banány, jablká, hrozno a slivky používam aj na ozdobenie a zvýraznenie chuti ryže alebo krupicového nákypu, tvarohového kastróla. Nezvyčajné použitie vyprážaného ovocia je tiež celkom prijateľné, napríklad spolu s pikantným mäsovým steakom.
Tento dezert môžeme zaradiť medzi ľahké, preto je vhodné podávať ho aj po výdatnej večeri. Pokrm ocenia aj maškrtníci, ktorí prísne dodržiavajú pôst, pretože obsahuje iba zložky rastlinného pôvodu.
Pokrm je pripravený veľmi rýchlo, hodí sa k nemu aj tvrdé nezrelé ovocie.
Informácie o recepte
Spôsob varenia: vyprážanie.
Celkový čas varenia: 20 min.
Počet porcií na nádobu: 2.
Ingrediencie:
- kyslé jablko - 1 ks.
- čerstvé slivky - 8 ks.
- banán (veľký) - 1 ks.
- čierne hrozno - 15 bobúľ
- svetlé hrozno - 15 bobúľ
- rastlinný olej - 5 lyžíc. l.
- agávový sirup (tmavý) - 4 lyžice.
Varenie
Poznámka pre majiteľa:
- Na zlepšenie chuti počas varenia môžete pridať štipku vanilky, mletého zázvoru, pár zrniek klinčekov.
- Ostatné ovocie sa môže variť aj v sirupe: hruška, mango, nektárinka, čerešňová slivka.
podľa materiálov na-vilke.ru
2015-10-21T15:46:02+00:00 admin dezerty zákusky, fotoreceptNa panvici vyprážané karamelizované ovocie môže byť skvelým doplnkom k čaju, domácim koláčom alebo slúžiť ako príloha k pikantným mäsitým jedlám. Z obrovskej rozmanitosti zákuskov mám najradšej sladké dobroty na báze ovocia. Vyprážané ovocie v sirupe môže byť ako dezert samotný, tak aj príjemný doplnok k zmrzline,...
[e-mail chránený] Sviatok správcu-onlineSúvisiace označené príspevky
Niekedy chcete prekvapiť svojho blízkeho tým, že urobíte váš spoločný večer nezabudnuteľným. To je ideálne pre romantickú večeru. Je dôležité si uvedomiť, že jedlá pre neho by mali byť jednoduché, chutné a rýchlo pripravené. AT...
Dusené kura s kapustou sa varí v pomalom hrnci s mrkvou a paprikou. Zelenina a mäso sú dusené s paradajkovou omáčkou bez zemiakov, čo vám umožní zaradiť jedlo do diéty na chudnutie. Ingrediencie:...
Milí priatelia, chcem vám ponúknuť recept na veľmi chutné pečeňové placky. Pri ich príprave môžete použiť absolútne akúkoľvek pečeň: hovädzie, bravčové, kuracie, husacie, ktoré sa vám bude páčiť viac. Na...
Vyberte si ovocie. Ako môžete vidieť v zozname vyššie, odporúčaných druhov ovocia je veľa. Poskytuje tiež niekoľko tipov, ktorým ovocím sa vyhnúť. Vo všeobecnosti je najlepšie vyhnúť sa ovociu s vysokým obsahom vody (napríklad niektoré bobule) alebo krehkému ovociu, avšak takmer všetky druhy ovocia je možné upražiť so správnou starostlivosťou alebo zabaliť do fólie. A hoci napríklad melón obsahuje veľa vody, prekvapivo dobre sa praží, keď je nakrájaný na hrubé kúsky.
Pripravte vybrané ovocie. Umyte, ošúpte a odstráňte všetky tvrdé alebo nejedlé časti ovocia. Vo všeobecnosti časti, ktoré potrebujete odstrániť, sú šupka, dreň, voľná dužina, kôra alebo akékoľvek semená alebo kôstky, ale najlepšie je riadiť sa rozmanitosťou ovocia, ktoré si vyberiete.
Ovocie nakrájajte na kúsky nie hrubšie ako 1 centimeter. Môžete ich nakrájať do ľubovoľného tvaru, ale snažte sa držať na hrúbke 1 centimetra a nakrájajte všetky kúsky na rovnakú veľkosť, aby ste umožnili rovnaké časy varenia pre všetky druhy ovocia. Ovocie nakrájané na tenšie kúsky sa varí rovnomerne a rýchlo bez toho, aby sa rozpadalo.
- Kôstkové ovocie, ako sú broskyne, sa v skutočnosti môže variť na polovice.
- Ananás môžete variť vo veľkých plátkoch, ale pri oveľa nižšom ohni. Takéto ovocie sa ľahšie krája na veľké kusy.
- Pred varením sa odporúča jablká namočiť na 15 minút do vody. Tým sa zabráni pripáleniu ovocia. Snažte sa zachovať ich tvar, aby neprepadli cez štrbiny grilovacieho roštu, alebo ich položte na špíz tak, ako navliekate kebab. Nestláčajte ich všetky naraz na špíz - len ich rovnomerne rozmiestnite pozdĺž špajle.
- Ak grilujete ovocie na špízoch, skúste pre zmenu pripraviť ovocné kebaby s rôznymi kúskami ovocia, ako je ananás, banán, melón, kivi, jahody a hrozno. Pre extra sladkosť možno marshmallow sufflé umiestniť aj na vrch kebabu, aby sa po uvarení roztopil a kvapkal na kúsky ovocia. .
- Natieranie rastlinným olejom na grilované kúsky ovocia pomôže zabrániť tomu, aby sa prilepili na grilovaciu panvicu.
Použite fóliové vrecká (alebo „papiloty“), aby ste v nich vyprážali mäkšie ovocie. Ovocie stačí nakrájať na malé kúsky alebo plátky, zabaliť do fólie a fóliové vrecko bezpečne zrolovať dovnútra. Takéto vrecko je možné položiť priamo na gril a variť 15-20 minút. Uvidíte, že všetko ovocie vo vnútri sa bude dať ľahko vybrať a bude chutiť lahodne.
- Pred zatvorením vrecka posypte ovocie korením, omáčkou alebo iným vhodným dresingom. Šťava nasiakne dresing a rozdelí ho do kúskov ovocia.
Pripravte omáčkovú zmes: buď jednu z vyššie uvedených, alebo svoju vlastnú. Všetky omáčky by sa mali ohrievať v malej panvici buď na grile alebo na sporáku, až kým nebudú hladké. Nepriveďte ich do varu.
Grilovaciu panvicu dobre očistite. To znamená maximálne očistenie povrchu plechu od zvyškov jedla a utretie papierovou utierkou alebo handričkou. Vaše ovocie chce príjemnú karamelovú príchuť a nebude dokonalé, ak sa predtým grilované mäso, ryby alebo zelenina pripália a zanechajú silnú pachuť, ktorá ovplyvní váš dezert.
Ovocie, ovocný kebab alebo fóliové vrecko s ovocím položte priamo na grilovaciu panvicu a grilujte 3-5 minút, alebo kým ovocie nie je dostatočne mäkké na konzumáciu (fóliové vrecko môže trvať 15-20 minút). Na krátky proces varenia použite otvorený plameň strednej alebo vysokej intenzity. Ovocie neustále otáčajte (pokiaľ to nie je alobalové vrecko) a ak ste urobili pikantnú omáčku, v tejto fáze ju nalejte na ovocie, pričom dávajte pozor, aby ste ho nerozliali, kde by sa mohlo pripáliť a dymiť. Celková doba varenia niektorých druhov ovocia.
Na panvici vyprážané karamelizované ovocie môže byť skvelým doplnkom k čaju, domácim koláčom alebo slúžiť ako príloha k pikantným mäsitým jedlám.
Z obrovskej rozmanitosti zákuskov mám najradšej sladké dobroty na báze ovocia. Vyprážané ovocie v sirupe môže byť nezávislým dezertom aj príjemným doplnkom zmrzliny, koktailov, vaflí, tvarohových koláčov, koláčikov. Karamelizované banány, jablká, hrozno a slivky používam aj na ozdobenie a zvýraznenie chuti kastrólov s ryžou alebo tvarohom. Nezvyčajné použitie vyprážaného ovocia je tiež celkom prijateľné, napríklad spolu s pikantným mäsovým steakom.
Tento dezert môžeme zaradiť medzi ľahké, preto je vhodné podávať ho aj po výdatnej večeri. Pokrm ocenia aj maškrtníci, ktorí prísne dodržiavajú pôst, pretože obsahuje iba zložky rastlinného pôvodu.
Pokrm je pripravený veľmi rýchlo, hodí sa k nemu aj tvrdé nezrelé ovocie.
Informácie o recepte
Spôsob varenia
Celkový čas varenia: 20 minút.
Porcie: 2 .
Ingrediencie:
- kyslé jablko - 1 ks.
- čerstvé slivky - 8 ks.
- banán (veľký) - 1 ks.
- čierne hrozno - 15 bobúľ
- svetlé hrozno - 15 bobúľ
- rastlinný olej - 5 lyžíc. l.
- agávový sirup (tmavý) - 4 lyžice.
Varenie
Poznámka pre majiteľa:
- Na zlepšenie chuti počas varenia môžete pridať štipku vanilky, mletého zázvoru, pár zrniek klinčekov.
- Ostatné ovocie sa môže variť aj v sirupe: hruška, mango, nektárinka, čerešňová slivka.
Súvisiace články
