Lavash predjedlo s údeným kuracím mäsom. Lahodný rýchly recept na pita chlieb s údeným kuracím mäsom. Lavash roll s kuracím mäsom, vajcom a kórejskou mrkvou

Výdatná, ale ľahká a pomerne ľahko pripraviteľná roláda z pita chleba sa môže stať nádhernou ozdobou každého slávnostného alebo každodenného stola. Najčastejšie pri vytváraní jedla je základom kuracie mäso a rôzna zelenina.

Lavash roll s kuracím mäsom

Len veľmi málo ľudí vie, že pri správnej príprave pita rolky doma môže byť podávaná rovnako chutne - teplá aj studená. Jednoduchosť jedla je spôsobená použitím veľmi nízkokalorických, ale výdatných a chutných produktov, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v kuchyni každej ženy v domácnosti.

Klasický recept je založený na kuracom filé, ale tento druh mäsa môžete harmonicky kombinovať s akoukoľvek zeleninou, syrmi a omáčkami na plnenie rolky.

Kurča uvaríme v jemne osolenej vode do mäkka, bez toho, aby sme ho nakrájali na príliš malé kúsky, aby nestratilo šťavu.

Treba dať aj natvrdo uvarené vajcia. Syr v tejto dobe môže byť jemne strúhaný, cibuľové perie a korenie rezané.

Varené filé rozdrvte mixérom alebo roztrhajte rukami na malé nite, kúsky. Vajcia ošúpeme a nastrúhame. V jednej hlbokej nádobe zmiešajte cibuľu, korenie, vajcia, syr, kuracie mäso, majonézu.

Rozložíme plát pita chleba a rovnomerne naň rozotrieme mäsovú plnku. Zrolujte, zabaľte do fólie a odložte na dve hodiny na chladné miesto.

Misku nemôžete dať namočiť, ale hneď ju nakrájať, ale po troche státia v zloženej forme budú všetky výrobky namočené, rolka bude výrazne mäkšia a jemnejšia.

Ako variť arménsky lavash roll s údeným kuracím mäsom

Nie je žiadnym tajomstvom, že najšťavnatejšie kura sa zvyčajne údi. Hodí sa k mnohým konzervovaným, čerstvým a nakladaným zeleninám. Výborným doplnkom k stolu pri príchode nečakaných hostí alebo pri výdatnom občerstvení na pikniku bude pita rolka plnená údeným kuracím mäsom.

Na prípravu chutného a jemného jedla budete potrebovať:

• tenký pita chlieb - 2 ks;
• tavený syr - 200 g;
• údené kuracie prsia - 250 g;
• majonéza - 100 g;
• mrkva v kórejčine - 150 g.

Varenie rolky bude trvať pol hodiny. Obsah kalórií v 100 gramoch misky je 193 kcal.

Ak chcete vyrobiť rolku z pita chleba, musíte najskôr pripraviť výrobky na plnenie. Tavený syr sa rozotrie na jemnom strúhadle, kuracie mäso sa nakrája na tenké plátky a príliš dlhá kórejská mrkva sa nakrája na kúsky v priemere tri centimetre.

Prvý pita chlieb by mal byť rozotrený a namazaný polovicou majonézy odobratej po celom obvode. Navrch položte strúhaný syr a potom prikryte ďalším plátom pita chleba. Stlačte ich vrstvy pevne k sebe, aby sa „zlepili“. Potom položte zvyšok majonézy, rovnomerne potiahnite celý povrch, potom posypte mrkvou a vložte údené kurča. Opatrne a pevne rolujte rolku, snažte sa neroztrhnúť pita chlieb.

Ak je potrebné jedlo pred príchodom hostí nejaký čas skladovať, zabalte ho do lepiacej fólie, a ak nie, môžete ho nakrájať na dva centimetre široké kúsky, ozdobiť bylinkami a podávať.

Recept s kuracími prsiami a šampiňónmi

Veľmi jednoduché produkty vo vzájomnej dokonalej kombinácii sa môžu rýchlo a jednoducho zmeniť na výdatné raňajky, výdatný obed alebo ľahkú večeru. Lavash roll môže byť vyrobený z malého množstva prísad a podávaný pri stole vo veľmi krátkom čase. Na vytvorenie mäkkého a šťavnatého jedla budete potrebovať:

• arménsky lavash - 2 kusy;
• tvrdý syr - 100 g;
• kuracie prsia - 400 g;
• nakladané huby - 300 g;
• cibuľa - 100 g;
• majonéza - 150 g.

Čas varenia je pol hodiny a energetická hodnota je iba 162 kcal na 100 gramov rolky.

Na plnenie kotúča by ste mali pripraviť produkty. Mäso uvaríme vcelku v mierne osolenej vode a potom nakrájame. Huby nakrájame nadrobno, syr nahrubo nastrúhame, cibuľu ošúpeme a nadrobno nasekáme.

Lavash položte jeden na druhý, rovnomerne namažte majonézou a rozložte do vrstiev - kuracie mäso, cibuľa, huby. Nechajte suché, bez náplne, len pár centimetrov pozdĺž okraja pita chleba. Na vrch sa posype syr, zvinie sa pita chlieb.

Výsledná rolka bude oveľa chutnejšia, ak ju pošlete na pár minút do mikrovlnnej rúry, aby sa syr trochu roztopil a potom sa nakrájal na kúsky. Podávajte s bylinkami, čerstvou zeleninou, kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou.

Ako upiecť rolku v rúre

Pečená rolka vyrobená z pita chleba pomôže ozdobiť stôl akejkoľvek slávnostnej udalosti. Jeho výroba nezaberie veľa času a lahodné a zdravé produkty vybrané na plnenie dodajú jedlu sofistikovanosť.

Môže to byť čerstvá zelenina a morské plody, ale keďže klasický recept zahŕňa použitie kuracieho mäsa, syra a byliniek, na vytvorenie rolky budete potrebovať:

• kuracie filety - 400 g;
• majonéza - 300 g;
• čerstvé huby - 300 g;
• pita chlieb (tenký plech) - 1 ks. (180 g);
• cibuľa - 100 g;
• maslo - 30 g;
• vajcia - 1 ks;
• syr (tvrdá kvalita) - 250 g;

Varenie nezaberie viac ako jednu hodinu a v sto gramoch chutného a uspokojivého jedla bude až 226 kcal.

Na prípravu plnky vyberieme šampiňóny, cibuľu nakrájame na kocky rovnakej veľkosti, približne pol centimetra. Potom ich smažte na oleji, kým sa neuvaria a nevychladnú. Kurča uvarte, jemne nakrájajte alebo natrhajte na struny, nasekajte v mixéri. Syr pomelieme na jemnom strúhadle.

Pita chlieb natrieme na rovnú pracovnú plochu tenkou vrstvou majonézy a rovnomerne posypeme kuracím mäsom. Potom na povrchu mäsa vytvorte mriežku z majonézy, položte vyprážané huby a cibuľu a ďalšou vrstvou bude syr.

Po pita roll je vhodné ho veľmi opatrne zrolovať, aby sa plech neroztrhol, ale čo najtesnejšie. Vajíčko rozšľaháme, zmiešame s jednou polievkovou lyžicou majonézy, touto zmesou natrieme povrch rolády, ktorú položíme na plech pokrytý papierom na pečenie.

V rúre pečieme pita rolku s kuracím mäsom pri teplote 120 ° len pätnásť minút, kým nezíska krásnu vyprážanú farbu. Podávajte horúce s bylinkami a paradajkovou omáčkou, studené s čajom a inými nápojmi.

Obsah kalórií v miske priamo závisí od vybraných produktov, takže na jeho zníženie si môžete vybrať diétnu majonézu, pridať čerstvú zeleninu. A bez ohľadu na to, ako veľmi by ste sa nechceli uchýliť k tipom na výrobu rolky, mali by ste mať na pamäti, že:

1. Akékoľvek výrobky musia byť jemne nasekané - list lavash sa neroztrhne, ktorý by sa mal zvoliť tenký na rýchle namáčanie;
2. Na jedlo si vezmite tvrdý alebo polotvrdý syr - pri podávaní za tepla sa topí rýchlejšie, ale na „lepenie“ niekoľkých vrstiev pita chleba by ste si mali zvoliť spracovaný alebo smotanový syr;
3. Pri plnení nie je potrebné rozložiť veľké množstvo uhoriek a paradajok - pustia šťavu a rolka praskne, rozpadne sa;
4. Na skutočnú rolku nemusíte používať majonézu - je lepšie rýchlo pripraviť kyslú smotanovú omáčku (kúpiť bešamelovú omáčku), ktorá dobre nasýti jedlo svojou arómou.

Rolku je možné skladovať v chladničke veľmi krátko, ale produkty pre ňu oddelene sa skladujú oveľa dlhšie. Stačí ich rozložiť a zakrútiť pita chlieb - chutné a veľmi uspokojivé jedlo bude hotové za pár minút.

Pred blížiacou sa dovolenkou každý z nás starostlivo zvažuje jedálny lístok. Slávnostný stôl by mal byť pestrý.

To platí najmä pre občerstvenie - malo by to byť mäso, ryby a zelenina. Lavashové rolky vám vždy prídu na pomoc, pretože do tohto plátu cesta bez chuti a tváre môžete zabaliť takmer akýkoľvek výrobok, hlavná vec je, že sa spoja podľa chuti a získajú vynikajúce jedlo.

Ponúkam na zváženie recept na pita rolku s údeným kuracím mäsom, zeleninou a bylinkami - veľmi chutné a elegantné predjedlo, ktoré sa bude skvele vynímať na slávnostnom stole.

A teraz, recept s fotografiou pita žemle s kuracím mäsom.

Ingrediencie:

• tenký pita chlieb - 2 veľké listy (alebo 4 malé);
• údené kuracie prsia - 1 ks;
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• sladká červená paprika - 1 ks;
• paradajka - 1 ks;
• syr - 100 g;
• listový šalát - 1 ks;
• majonéza - 200 ml;
• cesnak - 1 strúčik.

Recept na pita rolku s údeným kuracím mäsom, zeleninou a bylinkami:

Odstráňte kožu a kosti z kuracích pŕs. Mäso natrháme na veľké dlhé vlákna alebo nakrájame nožom.

Vložte kurča do hlbokého taniera, pridajte 3 polievkové lyžice. l. majonéza a cesnak prešli lisom na cesnak. Dôkladne premiešať.

Pretože existuje veľké množstvo výrobcov lavash a lavash listy sa veľmi líšia veľkosťou, možno budete potrebovať 4 listy pre uvedené množstvo ingrediencií.

Dostal som listy veľmi veľkej veľkosti, takže som ich dokonca prerezal na polovicu.

Prvý list položte na stôl a namažte tenkou vrstvou majonézy. Veľké množstvo majonézy môže pita chlieb príliš namočiť a pri rolovaní sa roztrhnúť, takže to nepreháňajte. Na celý povrch poukladajte vopred umyté a sušené listy šalátu.

Na šalát dáme polovicu z celkového množstva kuracieho mäsa. Vôbec nie je potrebné prekrývať hustou vrstvou. Práve údené kura urobí rolku nevšednou a hlavne chutnou.

Prikryjeme druhým plátom pita chleba a opäť trochu potrieme majonézou.

Uhorku opláchneme, odrežeme končeky a nakrájame na rezačke na zeleninu na malé prúžky alebo nožom nakrájame na tenké dlhé tyčinky.

Polovicu nakrájanej uhorky položte na pita chlieb. Zeleninu odporúčam rozložiť rovnobežne so stranou, z ktorej budete rolku baliť, aby ste získali krásny rez.

Papriku a paradajky opláchneme a osušíme. Paprika nakrájaná na dlhé tenké prúžky, paradajka na tenké plátky. Položte na plát pita chleba, podobne ako uhorku, polovicu papriky a paradajku.

Zelenina urobí hotové jedlo nielen šťavnaté, ale aj svetlé.

Na záver prikryjeme vrstvou syra nastrúhaného na hrubom strúhadle. Veľa syra sa nevyžaduje, ale je vhodné ho brať voňavý, aby sa jeho krémová chuť cítila v hotovom jedle.

Teraz zostáva zvinúť pita chlieb do tesnej rolky. Robte to opatrne, aby pri rezaní nezostal žiadny prázdny priestor.

Rovnakým spôsobom pripravíme ďalšiu rolku.

Rolky zabaľte do polyetylénu a vložte do chladničky na impregnáciu na 2-3 hodiny.

Pred podávaním nakrájajte lavashové rolky s údeným kuracím mäsom ostrým nožom akýmkoľvek spôsobom - pyramídy alebo dokonca kúsky hrubé asi 2 cm.

Varíme rýchlo, jeme s radosťou! Dobrú chuť!

List tenkého pita chleba, trochu fantázie - a teraz je teplá chuť údeného kuracieho filé harmonicky doplnená sladkokyslou ostrosťou jasnej kórejskej marinovanej mrkvy. Namiesto majonézy, jemného krémového odtieňa akejkoľvek syrovej omáčky, sa hodí biela pikantná tatárska.

Hotové rolky vyzerajú v kontexte veľmi chutne. Suroviny by mali byť nakrájané na dlhé tyčinky a nekrájajte listovú zeleninu, inak náplň vypadne.

Ingrediencie

• lavash - 1 ks.
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• Kórejská mrkva - 150 g
• kuracie vajcia - 2 ks.
• údené kurča - 150 g
• petržlen - 0,5 zväzku
• majonéza podľa chuti
• soľ podľa chuti

Varenie

1. Zo zelených, okrem petržlenu, kôpru alebo zeleru, sa dobre hodí bazalka. Zeleninu opláchnite, osušte uterákom, odtrhnite listy a nakrájajte.

2. Opláchnite malú uhorku, tiež utrite prebytočnú vlhkosť, nakrájajte na malé kocky.

3. Z údeného mäsa vyberieme kuracie stehno, filé alebo prsia. Odstráňte kožu, mäso nakrájajte na malé kocky.

4. Vajcia opláchneme, uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nastrúhame na veľkom strúhadle.

5. Na dosku položte obdĺžnikový plát pita chleba s rozmermi 30 × 40 cm. Pre väčšiu spoľahlivosť môžete použiť dva listy a položiť ich na seba. Namažte trochou majonézy. Posypeme petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami. S omáčkou to nepreháňajte, roláda sa pri krájaní môže roztiahnuť.

Lavash roll s údeným kuracím mäsom obsahuje veľmi málo, celkom cenovo dostupných ingrediencií. S prípravou tohto jedla sa dokáže vyrovnať aj neskúsený kuchár. Nemusíte nič variť ani smažiť, všetky produkty používané na občerstvenie sú dostupné v distribučnej sieti. Takže kúpime všetko, čo potrebujete, a začneme variť podľa nižšie uvedených pokynov ...

INGREDIENCIE

• údené kuracie prsia (alebo ich iná časť) - 300 g;
• syr - 250 g tvrdých odrôd;
• pita chlieb - pár vecí;
• mrkva - 250 g v kórejčine;
• zelená cibuľa a kôpor - v zväzku;
• majonéza.

VARENIE

1. A tak, začnime! Začneme mäsom, nakrájame ho na malé kúsky cez vlákna.
2. Ďalej nakrájajte zeleninu, nakrájajte cibuľu (perie) na malé krúžky a položte ich na tanier.
3. Kôpor tiež jemne nasekáme (tvrdé stonky odstránime, nebudú potrebné), rozložíme na cibuľu.
4. Syr prejdeme na jemné strúhadlo a dáme do samostatnej misky.
5. Potom si vezmeme veľký plát pita chleba, nakrájame na 4 menšie pláty.
6. Potom vezmite jeden list pita chleba, rozložte ho na stôl vyprážanou stranou nadol, namažte ho majonézou a posypte cibuľou a kôprom.
7. Teraz si vezmeme ďalší plát pita chleba a natrieme ho na predchádzajúci plát, potom ho dobre potrieme majonézou a prikryjeme syrom.
8. Potom trochu ustúpime od okrajov a vyložíme tretí plát, na ktorý poukladáme kúsky kurčaťa (majonézou nepotierame).
9. A nakoniec položte 4. list pita chleba na vrch (tiež trochu ustúpte od okraja), položte naň mrkvu a rozdeľte ju po povrchu.
10. A teraz máme pripravené všetky vrstvy a všetko naše šťastie pevne zvinieme do rolády (zdola nahor), nech sa predjedlo nerozpadne.
11. Potom rolku pošleme do potravinového vrecka a dáme do chladničky na 2 hodiny. To je všetko, hotové občerstvenie podávame na stôl a pomáhame si.

Dobrú chuť!

Pozrite si video nižšie s ďalším receptom na výrobu pita rolky s údeným kuracím mäsom a syrom.

Fantázia šéfkuchárov po celom svete viedla k vytvoreniu neuveriteľne rozmanitých receptov založených na lavash. Všetky druhy roliek sa stali najjednoduchšími na prípravu, chutnými a vhodnými na všetky príležitosti. Milujú ich dospelí aj deti, sú dobré studené aj teplé. Dokážu ozdobiť aj luxusne prestretý stôl a zbaliť cestovateľa na cestách.

Z množstva známych receptov sa obráťme na tie, ktoré okrem pita chleba obsahujú plnku s pikantnou kórejskou mrkvou a údenými kuracími prsiami. Spolu s inými výrobkami sa údené kuracie prsia v rolkách používajú pomerne často: po prvé, je to nezvyčajne chutné, po druhé, veľmi uspokojivé a po tretie, takáto rolka môže nahradiť studené predjedlo aj hlavné teplé jedlo.

Napíšte si zaujímavé recepty a vo voľnom čase si podľa nich skúste uvariť slané rožky. Určite sa vám budú páčiť a vaša domácnosť vás bude znova a znova žiadať, aby ste uvarili výdatné jedlá s pita chlebom a údeným kuracím mäsom.

Lavash recept s bylinkami

Čo potrebuješ:

• 1 arménsky lavash;
• 2 nakladané uhorky;
• zväzok listov šalátu;
• čerstvé zelené;
• 1 strúčik cesnaku;
• adjika - 1 polievková lyžica. lyžica;
• 100 g majonézy.

Ako na to:

Recept Lavash s avokádom

Čo potrebuješ:

• 1 lavash;
• 200-250 g údených kuracích pŕs;
• 1 olúpané avokádo;
• ½ citróna;
• 80 g tvrdého syra;
• 20 ks. vykôstkované olivy;
• listy šalátu;
• veľa čerstvých bylín;
• hrsť pražených píniových orieškov (možno nahradiť tekvicovými semienkami);
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ako na to:

1. Mäso z kuracích pŕs nakrájame na menšie kúsky;
2. Avokádo nakrájajte na kocky (môžete nastrúhať nahrubo);
3. Syr nastrúhame - nahrubo;
4. Olivy rozrežte pozdĺžne na polovicu;
5. Jemne nakrájajte zeleninu;
6. Zmiešajte všetko v pohári;
7. Pridajte orechy alebo semená (trochu si nechajte na posypanie misky);
8. Stlačte šťavu z polovice citróna;
9. Nalejte olivový olej a všetko znova premiešajte (ak je to žiaduce, môžete prepichnúť mixérom);
10. Výslednú náplň rozložíme na plát pita chleba, pričom okraje nedosahujeme o 1 cm;
11. Na vrch položte údené kuracie prsia;
12. Zrolujte pita chlieb do rolky - pevnejšie;
13. Vložte do chladničky na 3-4 hodiny;
14. Pred podávaním odstráňte fóliu, rolku odrežte šikmo;
15. Položte kruhy rolky na misku na listy šalátu;
16. Pokrm ozdobíme orechmi.

Lavash s kórejskou mrkvou

Čo potrebuješ:

• tenký arménsky lavash - 2 kusy;
• 200 g údených kuracích pŕs;
• 100 g pikantnej kórejskej mrkvy;
• 1 tavený syr "Priateľstvo";
• 100-150 g majonézy;
• semená polovice granátového jablka.

Ako na to:

Ktorýkoľvek z navrhovaných receptov bude celkom vhodný na vašom sviatočnom stole. Zásobte sa údenými kuracími prsiami, pikantnou kórejskou mrkvou a ďalšími ingredienciami na výrobu roliek.

Potešte svojich blízkych krásnym, chutným a originálnym občerstvením.