Тугалган цаасны доор зууханд пилаф. Гахайн махтай зууханд пилаф бол гэрийн эзэгтэй нарын жинхэнэ олдвор юм! Зууханд амттай, анхилуун үнэртэй, өөр өөр гахайн махны pilaf хийх жор
Энэхүү гайхалтай хоолыг бэлдээгүй болмогц: зузаан ёроол, ханатай тогоо, хайруулын тавган дээр, гал дээр, зууханд хийнэ, гэхдээ өнөөдөр бид танд илүү сонирхолтой сонголтыг хэлэх болно. Зууханд пилаф - бидний зурагтай алхам алхмаар жор нь тахиа, үхрийн мах эсвэл гахайн махтай амттай, үйрмэг пилафыг хурдан, амттай хоол хийхэд тусална. Хэрэв та ийм амттай хоол хийхийг оролдоогүй бол туршиж үзээрэй!
Зууханд чанаж болгосон пилаф нь анхны жор гэж тооцогддоггүй бөгөөд жинхэнэ пилафыг зөвхөн тогоонд, гал дээр, хэрэв гал байхгүй бол зууханд чанаж болгосон нь дээр гэдгийг бид бүгд ойлгодог. Зууханд байгаа пилаф нь хүн бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа хоол хийх ёстой тааламжтай бөгөөд амттай туршилт юм.
- Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 30 минут
- Үйлчлэх тоо: 5 нэгж
- Тавагнаас танд хэрэгтэй болно: халуунд тэсвэртэй тогоо
Зууханд пилаф хоол хийх
Зууханд пилаф хоол хийх нь бидний дассан сонгодог жороос арай өөр юм. Хэрэв бид нийтлэг дүрмээс гажсан бол энэ нь пилаф биш, харин зууханд шатаасан махтай будаа болно гэж та бодох ёсгүй. Гэсэн хэдий ч бид жорны нэг хэсгийг хайруулын тавган дээр хийж, зууханд хийнэ. Сонгодог хоол хийх жор шиг бид эхлээд мах, сонгино, лууваныг хуурч, дараа нь zirvak чанаж, зөвхөн дараа нь бүх найрлагыг халуунд тэсвэртэй таваг руу шилжүүлж, будаа нэмээд зууханд хийнэ.
Таны харж байгаагаар энэ хоолыг бэлтгэх нь зөвхөн хоол хийх эцсийн шатанд л ялгаатай байдаг. Тиймээс үзээрэй, бидний жор танд энэ талаар туслах болно.
Зууханд байгаа калорийн пилаф
Зууханд байгаа пилафын илчлэгийн агууламж, түүний тэжээллэг чанарыг эцсийн тавагны 100 грамм тутамд тооцдог. Энэ жишээнд тахианы булангаас бэлтгэсэн тавагны илчлэгийн агууламжийг авч үзсэн болно.
Зууханд махтай пилаф
Зууханд махтай пилаф бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ хоол хийх бүх жоруудын нэгэн адил хамгийн чухал найрлага нь будаа, мах юм. Цагаан будаа нь урт үр тариа, илүү тохиромжтой тусгай сорт байх ёстой. Махыг ихэвчлэн хурга, гахайн мах, үхрийн махыг бага хэрэглэдэг. Энэ нь ихэвчлэн тахианы махаар чанаж болгосон тул өөх тос багатай, хоолны дэглэмтэй хоол болж хувирдаг. Аль ч сонголтыг сонгохоос үл хамааран зууханд махтай пилаф үргэлж маш амттай болдог.
Тахианы махтай зууханд пилаф
Тахианы махтай зууханд хийсэн пилаф нь энэ хоолонд хамгийн алдартай хоол хийх сонголт байж магадгүй юм. Нэгдүгээрт, тахиа нь бусад төрлийн махтай харьцуулахад харьцангуй хямд бүтээгдэхүүн, хоёрдугаарт, тахианы мах нь илүү хурдан чанаж, хоолонд агуулагдах өөх тосыг багасгадаг, эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст тохиромжтой. Бид зууханд тахианы махтай пилаф хийхийг санал болгож байна - энэ нь үндсэн жор байх бөгөөд бид үүнийг нарийвчлан, алхам алхмаар гэрэл зургийн хамт шинжлэх болно.
Зууханд pilaf хэрхэн хоол хийх вэ
Одоо та өөрөө зууханд pilaf хэрхэн хурдан, амттай хоол хийхийг сурах болно, энэ энгийн алхам алхмаар жор нь зөвхөн танд зориулагдсан болно. Бидэнтэй хамт хоол хий!
Тахианы махыг зайлж, том хэсэг болгон хуваана
Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан.
Лууванг хальсалж, шоо болгон хуваана.
Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр сайн халааж, хайруулын тавган дээр тахианы булан нэмнэ.
Тахианы махыг шарсаны дараа сонгино нэмээд цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь луувангаа тавь. Хүнсний ногоо, махыг 7 минут орчим хуурч, байнга хутгаж, дараа нь бага зэрэг ус, давс, чинжүү нэмээд халуун ногоо нэмнэ. Дахин 10 минут буцалгана.
Одоо хайруулын тавган дээрх агуулгыг гүн гүнзгий саванд шилжүүлж, дээр нь сайтар угаасан будаа, сармисны толгой нэмнэ. Цагаан будааг хэдхэн сантиметрээр бүрхэхийн тулд усаар дүүргэ.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бидний бараг бэлэн хоолыг 40 минутын турш тавина. Хэрэв будаа бэлэн болсон бол аль болох хурдан гаргаж аваад үзээрэй. Сайхан хооллоорой!
Зууханд янз бүрийн аяганд пилаф хоол хийх
Зууханд байгаа пилафыг өөр өөр хоолонд хийж болно. Үүний тулд шилэн сав, тусгай сав аль аль нь тохиромжтой. Дараа нь бид энэ хоолыг янз бүрийн сав суулга ашиглан бэлтгэх бүх сонголтыг илүү нарийвчлан авч үзэх болно, бид хоол хийх явцад гарч болох бүх нарийн ширийн зүйлийг танд хэлэх болно.
Зууханд саванд хийсэн пилаф - зурагтай жор
Зууханд саванд хийсэн пилафыг сонгодог жорын дагуу чанаж болгосон танил пилафаас хамаагүй хялбар, хялбархан бэлтгэдэг. Энэхүү хоолыг хийх стандарт бус арга нь үүнийг илүү сонирхолтой болгодог тул зууханд дор хаяж нэг удаа пилаф хийж, мартагдашгүй амтыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
- ургамлын тос - 5 tbsp.
Зууханд саванд пилафыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Цагаан будааг сайтар зайлж, хүйтэн, бага зэрэг давсалсан усанд дэвтээнэ.
Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосонд хуурч ав
Луувантай сонгино, хальс, зүсэж, бага зэрэг хуурч ав
Шарсан тахианы махыг бэлтгэсэн саванд хийж, дээр нь хуурсан ногоо, давс, перец хийж, пилафын амтлагч нэмнэ.
Дээрээс нь будаа тарааж, усаар дүүргэнэ. Усны түвшин будаагаас 2 см орчим байх ёстой.
Савыг таглаатай пилафтай таглаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 1 цаг 20 минутын турш хийнэ.
Шилэн аяганд зууханд сул пилаф
Шилэн аяганд хийсэн зууханд хийсэн пилаф нь саванд хийсэн пилафтай адил аргаар чанаж болгосон. Хэрэв таны гарт тогоо, дэгдээхэй байхгүй байсан ч үйрмэг пилаф идэхийг үнэхээр хүсч байвал энэ жор танд туслах болно. Бидэнд халуунд тэсвэртэй шилэн аяга хэрэгтэй.
Та зууханд үйрмэг пилафыг шилэн аяганд хийж, саванд хийсэн пилафын талаар дээр дурдсантай ижил аргаар хийж болно. Цорын ганц ялгаа нь та пилафын найрлагыг шилэн аяганд хийж, хоол хийх бүх үйл явц, найрлага нь яг ижил хэвээр байх болно.
sovkysom.ru
Зууханд тахианы махтай пилаф
Зууханд тахианы махтай пилаф нь энэхүү амттай хоолыг хоол хийх хамгийн хялбар бөгөөд төсвийн арга замуудын нэг юм. Ерөнхийдөө хоол хийх технологи нь уламжлалтаас арай өөр юм. Эхлээд бид тахианы мах, хүнсний ногоог хагас болгосон хүртэл авчирч, дараа нь энэ бүгдийг будаатай хамт зууханд хийнэ. Энэхүү хоол хийх аргын тусламжтайгаар бүх бүтээгдэхүүн бэлэн байдалд хүрч, бэлэн пилаф нь өөх тос багатай боловч шүүслэг болж хувирдаг. Цагаан будаа нь будаа болж хувирдаггүй, төгс үйрмэг хэвээр үлддэг.
Та зууханд тахианы махтай пилафыг жигнэх сав, ямар ч халуунд тэсвэртэй хэлбэр, өндөр талтай жигд хуудас, эсвэл жигнэх ханцуй (уут) ашиглан хийж болно. Бид хоёр дахь хувилбарын дагуу хоол хийх болно - халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр. Бид эхлэх үү?
Найрлага
- будаа (урт үр тариа) - 1 tbsp.,
- тахианы мах - 500 гр,
- сонгино - 250 гр,
- лууван - 250 гр,
- сармис - 1 толгой,
- pilaf амтлагч - 2 халбага,
- давс - 1 халбага,
- ургамлын тос - 50 мл,
- ус - 2 tbsp.,
- ногоон - нэмэлт (үйлчлэх үед).
Тахианы махтай зууханд pilaf хэрхэн хоол хийх талаар
Зууханд пилаф илгээхийн өмнө мах, хүнсний ногоог хагас болгосон байх ёстой. Эхлээд махаа шийдье. Пилафын хувьд тахианы гулууз эсвэл түүний хэсэг (жишээ нь гуя), филе хоёуланг нь хийх болно. Хамгийн бага боловсруулалт шаарддаг тул бид филе авдаг. Бид махыг угааж, хатааж, хэсэг болгон хувааж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр илгээнэ.
Махыг хүчтэй шарсан байх шаардлагагүй, өнгө нь өөрчлөгдөхөд хангалттай. Тиймээс, тахианы махыг 5-10 минутын турш хуурч, дараа нь бэлтгэсэн ногоогоо түүнд ачаална. Савны агуулгыг хутгаж, тагийг нь таглаад 10 орчим минутын турш хооллоорой. Хүнсний ногоо бэлэн болмогц зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана.
Үүний зэрэгцээ бид үлдсэн найрлагыг бэлтгэдэг: будаа, сармис. Ус нь тунгалаг болтол будаагаа зайлж, шигшүүр дээр тавьж шингэнийг нь арилгана. Бид сармисны толгойг бүхэлд нь хальснаас нь цэвэрлэж, зөвхөн дээд давхаргыг нь салгаж, толгой нь унахгүй, хэлбэрээ хадгална. Сармисыг бас угааж, хатааж байх ёстой.
Одоо бид зууханд тохиромжтой таваг (ямар ч хэлбэр эсвэл өндөр талтай жигд хуудас) авч, дотор нь хүнсний ногоотой тахианы мах тавина. Хайруулын тавган дээр үлдсэн бүх тос, шүүсийг нэг газар хийнэ.
Угаасан будаагаа мах, ногооны "дэр" дээр тавь.
Бүгдийг давсалж, pilaf-д зориулсан халуун ногоотой бэлэн хольцоор цацна. Бүгдийг жигд тараахын тулд хутгана.
Бүтээгдэхүүнийг усаар дүүргэ (буцалж буй ус хэрэглэх нь дээр). Чухал! Бид усыг будаатай ижил шилээр хэмждэг. Тэдгээр. будаа, усны харьцаа 1: 2 байх ёстой. Сармисын толгойг дундуур нь тавь. Бид таваг (маягт) таглаа эсвэл тугалган цаасаар хучиж, урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ.
Зууханд тахианы pilaf хоол хийх нь 40-50 минут болно. Хоол хийх явцад та заримдаа дотогшоо харж, будааны бэлэн байдал, шингэний түвшинг шалгаж болно. Хоол хийх явцад пилафыг хутгах боломжгүй юм! 40 минутын дараа. зуухаа унтрааж, пилафыг дотор нь 10 минут байлгаад дараа нь гаргаж ав.
Бид пилафыг шууд хэлбэрээр нь хутгаад бэлэн боллоо.
Бид пилафыг тахианы махаар өөрийн үзэмжээр ногооноор чимэглэж, үйлчилж болно.
vkys.info
Тахианы махны жортой зууханд пилаф
Тахианы махтай пилаф нь маш халуун байдаг боловч сонгодог хувилбар шиг илчлэг ихтэй байдаггүй. Тахианы махны пилаф нь махан пилафаас хамаагүй хурдан хооллодог.
Мөн тахианы pilaf-ийн бүтээгдэхүүний үнэ илүү даруухан байдаг. Би энэ pilaf-д илүү дуртай, тиймээс би илүү олон удаа хоол хийдэг. Жор нь батлагдсан бөгөөд маш энгийн. Хэрэв танд тогоо байгаа бол би 100% итгэлтэйгээр хэлэх болно: "Эхлээд бүх зүйл бүтнэ!"
Усанд сэлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Тахианы махны савх - 4 ширхэг;
- Тахианы далавч - 4 ширхэг;
- Сонгино - 2 толгой;
- Лууван - 1 ширхэг;
- Пилафын амтлагч - 1 tbsp. халбага
- Хайруулын тос - 3 tbsp. халбага;
- Сармис - 1 толгой;
- Дилл - үйлчлэхэд зориулагдсан.
Алхам алхмаар зураг бүхий тахианы жор бүхий пилаф
1. Би тогоо бэлтгэж эхлэх бөгөөд дараа нь тэр даруй хоол хийх болно. Би тогоогоо зайлж, хуурай арчина. Би чамайг мэдэхгүй ч миний хуучирсан тогоонд үргэлж тод толбо гарч ирдэг. Тэгээд пийшин дээр тавиад халаана. Энэ явцад би цэвэршүүлсэн тос нэмнэ. Савыг сайн дулаарсны дараа би хөл, далавчаа тогоонд хийнэ. Тахианы мах нь дулаан тогоонд сайн наалддаг.
2. Тахианы махыг шарсан байхад би сонгино, лууван бэлтгэдэг. Би цэвэрлэж, хэрчсэн: сонгино - цагирагны дөрөвний нэг хэсэг, лууван - тууз болгон хуваана.
3. Тахианы махны хальс бага зэрэг шарсан бол хүнсний ногоо нэмнэ. Хайруулын явцад би сонгино, луувантай тахианы махыг хусуураар холино. Зуухны халаалтын температур хамгийн их байна.
4. Би хүнсний ногоотой шарсан тахианы махыг pilaf-д зориулсан хосолсон амтлагчаар нэмж өгдөг. Заримдаа би тусдаа амтлагч худалдаж авдаг, гэхдээ энэ удаад би маш сайн бэлэн амтлагчийг олсон.
5. Би тахианы махыг амтлагчтай хольж, хальсалж сармис нэмнэ. Би махтай пилафыг хоол хийхдээ сармисны хумсыг хальсанд нь хийж өгдөг. Хоол хийх хугацаа богино тул би дээр дурдсан аргаар тахианы pilaf дээр сармис нэмнэ.
6. Хамгийн төгсгөлд будаа хийнэ.
7. Дараа нь би буцалсан усаар дүүргэж, яг хоёр хуруугаа дээшлүүлнэ.
8. Би тогоог хааж, 45 минутын турш зууханд илгээнэ.
9. Тахианы махтай пилаф бэлэн боллоо! Нэг жигд дулааны ачаар зуухнаас маш тогтмол гарч ирдэг. Сэвсгэр, наалдамхай биш.
10. Үйлчлэхээсээ өмнө би бэлэн пилафыг тахианы махтай холино. Хоол хийх явцад pilaf-д саад учруулах боломжгүй юм!
11. Баярын халуун хоол болгон хоёр дахь өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тахианы pilaf өгдөг. Би ногоон нэмнэ.
Гөлгөр хооллоорой!
- тахианы pilaf хоол хийх тогоо ашиглах;
- сайн халаасан тогоонд тахианы махыг хуурч;
- будаа хоёр хуруугаа буцалж буй усаар асгах ёстой;
- хоол хийх явцад пилафыг хольж болохгүй;
photorecipes.ru
Зууханд тахианы махтай пилаф
Пилаф бол маш амттай, амттай хоол юм. Пилафыг янз бүрийн төрлийн мах, тэр дундаа тахианы махаар бэлтгэдэг. Пилафыг хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болно.
Тахианы махтай анхилуун, амттай пилафыг зууханд гаргаж авдаг. Үүнээс гадна, зууханд пилаф хоол хийх үйл явц нь энгийн байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд тахианы махтай пилаф хийж болно.
Зууханд чанаж болгосон тахианы махтай пилаф
- тахианы булан - 500 гр.;
- будаа - 350 гр.;
- лууван - 2 ширхэг.;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 60 гр.;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Хальсалсан сонгиноо цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Савыг гал руу илгээ. Ойролцоогоор гурван минутын турш сонгино хуурч, дараа нь сонгино дээр том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван нэмнэ.
Дөрвөн минутын дараа хүнсний ногоо дээр урьдчилан жижиглэсэн тахианы булан нэмнэ. Бага дулаан дээр 15 минут орчим сонгино, луувантай тахианы махыг хуурч ав.
Галыг унтраасны дараа хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Хүнсний ногоотой шарсан ногоог хольж, гүн хайруулын тавган дээр эсвэл тогоо руу шилжүүлнэ.
Хэд хэдэн усанд будаагаа зайлж, дараа нь тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр тахианы мах, хүнсний ногоо хийнэ. Амт нь давс, халуун ногоо нэмээд pilaf эсвэл бусад халуун ногоотой амтлагчийг авч болно. Будаагаа тахианы махаар дүүргэж, хүнсний ногоог усаар дүүргэж, түүний түвшин будааны түвшнээс 2 см өндөр байна.
Зууханд пилафыг 45 минутын турш хооллоорой.
Зууханд шарсан тахианы махтай пилаф
- тахианы мах - 1 кг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- будаа - 500 гр.;
- ургамлын тос - 1 tbsp .;
- халуун ногоо - амсах болно;
- сармис - 1 толгой;
- давс - амсах болно.
Будаагаа ангилсны дараа ус нь тунгалаг болохын тулд хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Будаа дээр халуун ус хийнэ, хагас цаг байлгана.
Энэ хооронд тахианы махыг сайтар зайлж угаана. Махыг цаасан алчуур эсвэл цаасан алчуураар хатаана. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр халааж, их хэмжээний ургамлын тосоор хуурч ав. Мөн ургамлын тосны оронд чидуны тосыг хэрэглэж болно.
Тахианы махны хэсгүүдийг шарсан бол та пилаф хоол хийх хэлбэрээр хийнэ. Махаа давсалж, амтлагчаар цацна.
Одоо сонгино, лууваныг хальслаарай. Жижиглэсэн сонгиноо халуун хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Хэдэн минутын турш сонгино хуурч ав. Энэ үед лууваныг нимгэн тууз болгон хувааж, сонгино руу нэмнэ.
Шарсан ногоогоо маханд хийнэ. Мөн тэдгээрийг бага зэрэг давс, халуун ногоооор цацна. Одоо угаасан будаагаа хэвэнд хийнэ. Бүгдийг усаар хийнэ, ингэснээр зөвхөн будаагаа бүрхэнэ, эс тэгвээс их хэмжээний уснаас болж будаа буцалгаж, хоорондоо наалдаж эхэлнэ.
Маягтын төв хэсэгт хальсны дээд давхаргаас хальсалж сармисны толгойг тавь. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмээд маягтын агуулгыг халуун ногоооор цацна. Та пилафын амтлагч эсвэл зүгээр л улаан, хар газрын чинжүү хэрэглэж болно.
Маягтыг зууханд хийж, дээд талыг нь тугалган цаасаар бүрхэнэ. Тахианы махтай пилафыг нэг цаг орчим чанаж, зуухны температурыг 150-160 градус хүртэл тохируулна.
Та шинэ ногоотой тахианы махтай халуун пилаф эсвэл хөнгөн ногооны салатаар үйлчилж болно.
Пилафыг олон янзаар бэлтгэж болно. Би зууханд олж авдаг pilaf-д дуртай. Будаа нь их хөвсгөр, хоорондоо наалддаггүй, будаа болдоггүй, ер нь ямар ч асуудалгүй;) Хамгийн гол нь зууханд хоол хийх боломжтой таглаатай тохиромжтой таваг олох хэрэгтэй.
Би гахайн мах авсан, хурга эсвэл үхрийн махтай pilaf, үүнээс ч дор байх болно, махыг өөрийн үзэмжээр аваарай. Илүү их лууван, сонгино, пилаф нь үүнээс илүү амттай байх болно. Мөн сармис, barberry, turmeric-ийн талаар бүү мартаарай, pilaf нь гайхалтай, алтан өнгөтэй, маш анхилуун үнэртэй болно!
Та над шиг зууханд шилэн аяганд гахайн махтай пилаф хийж болно.
Тиймээс, зууханд пилаф бэлтгэхийн тулд гахайн мах, сонгино, лууван, наранцэцгийн тос, урт үр тарианы будаа (басмати бол зүйл!), сармис, ус, турмерик, barberry, давс бэлтгэх хэрэгтэй.
Махыг том хэсэг болгон хайчилж, давс, наранцэцгийн тос дээр бүх талаас нь хуурч ав. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, лууван (том grater) сараалжтай.
Махыг зуухны таваг руу шилжүүлнэ. Махаа дөнгөж шарсан хайруулын тавган дээр илүү их тос асгаж, сонгино, лууваныг хуурч ав.
Шарсан ногоог маханд жигд давхаргад хийнэ, бүү холь! Цагаан будаагаа зайлж, сармисаа хальсалж, хумс бүрийг алган дээрээ бутлана.
Мах, хүнсний ногоо дээр будаагаа жигд давхаргад тарааж, хутгаж болохгүй. Сармисыг будаа болгон хутгаж, barberry нь цацна. Шинэхэн буцалсан ус (500 мл) давс, турмерикийг шингэлнэ.
Үүссэн давстай шар усаар мах, хүнсний ногоотой будаа хийнэ.
Үлдсэн буцалж буй усыг (ойролцоогоор 500 мл илүү) нимгэн урсгалаар хийнэ, ингэснээр давхаргын бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүй байхын тулд таваг тагийг нь таглаад 180 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой зууханд хийнэ. Цагаан будаа бэлэн болсон бөгөөд энэ нь нэг цагийн дараа бол пилафтай хоолыг зуухнаас гаргаж авч болно.
Пилафыг халбагаар суллаж, сайн эсвэл хольж, үйлчил.
Анхилуун, үйрмэг, алтан шаргал өнгөтэй - зууханд пилаф ийм болж, амталж үзээрэй;)))
Мөн сайхан хоолны дуршил!!!
Узбекистан улсад пилафыг эрт дээр үеэс чанаж болгосон. Түүнээс гадна энэ хоол нь өдөр бүр байдаггүй. Зөвхөн том баяраар үйлчилдэг байсан. Тэгээд үүнийг эрчүүд бэлдсэн. Жинхэнэ амттай pilaf хоол хийх чадвар нь илүү хүчтэй сексийн хувьд агуу бахархал гэж тооцогддог байв.
Узбекийн хоолонд пилаф хийх зуу гаруй жор байдаг. Энэ нь янз бүрийн төрлийн будаагаар бэлтгэгддэг бөгөөд зарим жороор бусад үр тариа (Сагаган, улаан буудай, гоймон, арвай) -аар солигддог. Пилаф дахь махнаас тэд ихэвчлэн хурга эсвэл гахайн мах тавьдаг. Гэхдээ агнуур, тахиа, сүүлний өөх, морины хиам зэрэг жорыг мэддэг. Буурцагт ургамлууд (хулан, вандуй, шош) нь пилафыг илүү тэжээллэг, уургийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг болгодог. Жимс, жимсгэний нэмэлтүүд нь Азийн хоолонд гэрэл гэгээ нэмдэг. Халуун ногоо заавал байх ёстой. Уламжлал ёсоор, barberry, зира, гүргэм, турмерик, чинжүү чинжүүг pilaf-д тавьдаг. Сармисыг хальснаас нь салгадаггүй, харин толгойг бүхэлд нь будаа тавих үе шатанд тогоонд хийнэ.
Пилафыг том тогоонд заавал бэлддэг. Зузаан хана, том ёроолтой гүн хайруулын таваг нь бас тохиромжтой. Хоол хийх хэрэгсэл нь дулааныг сайн барих ёстой. Паалантай сав, зэвэрдэггүй ган сав суулга нь жинхэнэ pilaf хоол хийхэд тийм ч тохиромжтой биш юм.
Узбекийн пилафыг хэд хэдэн аргаар ширээн дээр тавьдаг. Ихэнхдээ тогооны агуулгыг хольж, өргөн хавтгай таваг дээр слайд хэлбэрээр тавьдаг. Өөр нэг арга нь бүтээгдэхүүнийг пилафт холихгүй, зүгээр л аяга таваг дээр будаа, дээр нь мах, лууван тавина.
Доорх нь гахайн мах, халуун ногоотой зууханд сонгодог Узбекийн pilaf хоол хийх жор юм.
Заасан хэмжээний найрлагаас 6 порц амттай пилаф авдаг. Мөн түүний бэлтгэл нь 1 цаг 40 минут болно.
Амтлах тухай мэдээлэл Хоёрдугаарт: үр тариа
Найрлага
- Гахайн мах - 0.5 кг;
- будаа - 0.4 кг;
- ургамлын тос - 150 гр;
- Лууван (дунд хэмжээтэй) - 2-3 ширхэг;
- Сонгино - 0.5 кг;
- Сармис - 2 толгой;
- Халуун чинжүү - 1 хонхорцог;
- Халуун ногоо (barberry, гүргэм, зира, турмерик, чинжүү);
- Давс.
Зууханд пилафыг гахайн махнаас тогоонд хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тогоонд ургамлын тосыг хөнгөн утаа гарах хүртэл халаана. Сонгино хагас цагираг эсвэл бүр жижиг болгон хайчилж ав. Ямар ч тохиолдолд бэлэн хоолонд сонгины амт байхгүй - энэ нь жигнэх явцад пилафт бүрэн уусна. Жижиглэсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр тавиад зөөлөн гал дээр цайвар алтан өнгөтэй болтол хуурна. 
Махыг урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл 15-20 минутын турш сонгинотой хамт хуурна. Энэ үе шатанд махыг хэт хатаахгүй байх нь маш чухал юм. Хэсэг нь гадна талд нь шарсан, дотор нь түүхий байвал тохиромжтой. 
Pilaf хоол хийх лууваныг урт тууз болгон хуваасан. Тэгээд өөр юу ч биш! Жинхэнэ Узбекийн пилаф хийх жор нь лууван хэрчих ийм аргыг агуулдаг. Сараалж, хүнсний процессорыг март. Маханд лууван нэмээд сайтар холино. Хоол хийх, хутгах, 10 минут. 
Лууван зөөлөн болж, өөх нь үзэсгэлэнтэй улбар шар өнгөтэй болоход хүнсний ногоог 1 см-ээр бүрхэхийн тулд тогоонд ус хийнэ. Халуун ногоо (zira-аас бусад), давс нэмнэ. Ирээдүйн pilaf-ийн энэ үндэсийг "zirvak" гэж нэрлэдэг. Тогоог агуулгыг нь таглаад нэг цаг орчим зууханд хийнэ. Үүний зэрэгцээ галыг дунд зэргийн (150 -160 градус) асаана. 
Зирвак чанаж байх үед будаагаа арчлах хэрэгтэй. Үүнийг ангилж, чанар муутай үр тариаг зайлуулж, хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана. 
Махны соустай тогоон дахь шингэн бараг буцалгах үед бид бэлтгэсэн будаагаа тавина. Махны орой дээр нунтагласан гурилыг зөөлөн хийнэ, харин найрлагыг нь холих шаардлагагүй. Сармисын толгойг ирээдүйн pilaf-д дүрнэ. Амтлахын тулд давс нэмээд хүйтэн ус асгаж, будааны түвшнээс дээш 2 см цухуйж, тагийг нь таглаад пилафыг дахин зууханд хийнэ. 
Усны хагасыг нь ууршуулж дууссаны дараа будаагаа ховил хийж (уур гарч ирэхэд) cumin хийнэ, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш дулаан зууханд хийнэ. Үүний зэрэгцээ температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Үүний дараа зуухаа унтрааж, пилафыг дахин 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 
Бэлэн болсон пилафыг модон хусуураар зөөлөн хольж, үйлчил. 
teaser сүлжээ
Жор дугаар 2. Зууханд гахайн махны энгийн pilaf
Бид домогт хоолны жорыг хотын хоолны боломжид тохируулан хийдэг - оройн хоолонд бид зууханд үнэхээр амттай, анхилуун үнэртэй, эрч хүчтэй пилаф бэлтгэж байна. Танд эзэлхүүнтэй тогоо эсвэл зузаан ханатай тогоо, уламжлалт бүтээгдэхүүн, цөөн хэдэн энгийн заль мэх, бага зэрэг тэвчээр хэрэгтэй болно. 
Найрлага:
- гахайн махны нухаш - 600 гр;
- будаа - 200 гр;
- лууван (шүүслэг) - 5-7 ширхэг;
- сонгино (том) - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- сармис - 1/2 толгой;
- чинжүү, давс, лавр;
- ногоонууд.
Хэрхэн амттай pilaf хоол хийх вэ
Бид цэвэр махыг том хэсгүүдэд хувааж, исгэхэд халсан цэвэршүүлсэн тос руу шидээд, дээд гал дээр өндөр температурт хуурч ав. 
Дараа нь бид нимгэн хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино тавьдаг - бид шарсан хэвээр байна. 
Бид амтат лууваныг богино баар болгон хувааж, тогоонд буулгаж, хольсны дараа дахин гурваас дөрвөн минутын турш халаана. 
Бид цагаан будаагаа хүйтэн усаар угааж, шингэнийг зайлуулж, уураар жигнэж, тосолсон таваг руу норгоно. 
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 1-2 см-ээр бүрхэж, буцалж буй усанд хийнэ, өгөөмрөөр давсалж, байгалийн амтлагчаар нэмнэ: кайен ба / эсвэл хар чинжүү, сармис, булан навч. Тагны доор хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл халаасан зууханд хийж, манай гэр бүлд ээлтэй хоолыг 170 градусын температурт 50 минут байлгана. Шаардлагатай бол бид буцалж буй ус нэмнэ.
Мах, хүнсний ногооны доод давхаргыг өргөж, нилээд жижиглэсэн ногоон бүхий халуун pilaf цацаж, холино.
Бид сэтгэл татам анхилуун үнэртэй пилафыг өргөн, үргэлж үзэсгэлэнтэй таваг болгон хувиргаж үйлчил! Дагалдахдаа бид шинэ ногоог огтолж, даршилсан ногоо сонгодог.
Пилаф хоол хийх зөвлөмжүүд:
- Хэрэв танд тогоо байхгүй бол пилафыг саванд, шилэн саванд хийж болно.
- Мөн пилафыг өндөр жигд хуудсан дээр чанаж болох боловч энэ тохиолдолд хэлбэрийг тугалган цаасаар хучих ёстой, эс тэгвээс будаа нь сайн чанаж, хуурай болно.
- Нугасны аяганд амттай хоол гарч ирнэ.
- Зууханд пилафыг энгийн саванд эсвэл өндөр хайруулын тавган дээр хийж болно, гол зүйл бол тэдгээрийн дотор хуванцар элемент байдаггүй, учир нь. Өндөр температурын нөлөөн дор хуванцар хайлах болно.
- Пилафыг гахайн мах, хурга, тахианы махнаас чанаж болно. Хэрэв та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж хоол хийж байгаа бол өөх тос багатай, туранхай махыг сонгохыг хичээ. Хэрэв энэ хоолыг хүүхдүүд идэх юм бол гар хийцийн залуу тахиа хэрэглэх нь дээр, энэ мах нь илүү хоолны дэглэмтэй байдаг.
- Хоолоо заавал туршиж үзээрэй, хэрвээ будаа нь шүдэнд хавчигдаж, бүрэн буцалгаагүй бол бага зэрэг ус нэмээд, тогоогоо таглаад пилафыг зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй.
- Дашрамд хэлэхэд будаа нь будаа болж буталж эсвэл буцалгаж болно, хэрэв зөв сонгоогүй бол урсгал усаар муугаар зайлна. Илүү сайн, угаасны дараа будаагаа хэсэг хугацаанд усанд байлгана.
- Пилаф хийхэд тохиромжтой будаа бол хэлбэрээ хадгалахын зэрэгцээ сэвсгэр болж хувирдаг будаа юм. Цагаан будааны хэлбэр нь гонзгой, дугуй будаа ажиллахгүй. Пилафын хамгийн сайн будаа бол Девзира бөгөөд бид Домсия, Басмати, Лазар, Жасмин, Регулус, Аметист, бор будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Та янз бүрийн аргаар хоол хийж болно, тэдгээрийн нэг нь зууханд байдаг.
Үүний дотор хоол нь ер бусын болж хувирдаг боловч хоолны гайхалтай ур чадвар шаарддаггүй. Бүх жор нь энгийн, ойлгомжтой бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэй тэднийг амархан даван туулж чадна.
Гахайн махтай зууханд пилаф - хоол хийх ерөнхий зарчим
Зууханд пилаф хоол хийхийн тулд та тагтай тогоо эсвэл хуванцар эд ангигүй сав хэрэгтэй болно. Заримдаа савыг ашигладаг. Бүх сав суулга галд тэсвэртэй байх ёстой. Таваг нь зууханд нэн даруй чанаж, эсвэл зарим найрлага нь зууханд урьдчилан шарсан байна.
Хоолны үндсэн найрлага:
Гахайн мах. Пилафын хувьд целлюлоз эсвэл хавирга хэрэглэдэг. Махыг угааж, хатааж, зүсэж, хүнсний ногоотой хамт өндөр дулаанаар шарсан эсвэл зууханд шатаасан байна.
Лууван. Дүрэм журмаар бол маш их байдаг ч улам бүр цөөрсөөр байна. Луувангаас эхлэн пилафын амт нь чихэрлэг байж болох бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй.
Цагаан будаа. Та дугуй, урт, уурын, харанхуй эсвэл өнгөлсөн хэрэглэж болно. Энэ сэдвээр олон маргаан байдаг, бид өөрсдийн амтанд үр тариа сонгодог.
Сонгино. Дүрэм журмаар бол луувангаас бага хэмжээгээр нэмдэг. Гэхдээ та ижил хэмжээгээр оруулж болно. Сонгинотой пилафыг муутгаж болохгүй.
Халуун ногоо. Та pilaf-д зориулж тусгай амтлагч хэрэглэж эсвэл өөрөө цуглуулж болно. Ихэнхдээ зира, barberry, turmeric, янз бүрийн төрлийн чинжүү хэрэглэдэг. Гэхдээ зарим нь давс, хар чинжүү, булан навчаар өөрсдийгөө хязгаарлахыг илүүд үздэг.
Үүнээс гадна мөөг, хатаасан жимс, бүх төрлийн хүнсний ногоо нэмж болно. Маш олон тооны пилафын хувилбарууд байдаг боловч бүх жорыг зууханд хоол хийхэд тохируулж болно.
Гахайн махтай зууханд энгийн pilaf
Олон гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн зууханд хоол хийдэг зууханд гахайн махны энгийн pilaf хийх жор. Та ийм байдлаар хоол хийж болно, дараа нь зүгээр л үр дүнг харьцуулна уу. Том тогоонд пилаф бэлтгэж байна.
Найрлага
0.4 кг будаа;
500 гр гахайн мах;
3 лууван;
2 сонгино;
1 толгой сармис;
120 гр цөцгийн тос;
Пилаф хийх халуун ногоо.
Хоол хийх
1. Шууд зуухаа 180 градусаар асаана. Тогоонд тос хийнэ, гэхдээ зууханд хийнэ. Үүнийг дулаацуулаарай.
2. Хэсэг болгон сонгино хайчилж, тууз болгон лууван цавчих, энэ нь grater ашиглахгүй байх нь дээр.
3. Халаасан тосонд сонгино хийж, минутын дараа бид луувангаа хаядаг.
4. Гахайн махыг хэсэг хэсгээр нь түргэн хайчилж, луувангийн араас гүйнэ. Нэн даруй анхилуун халуун ногоо нэмээд хутгана, дулаанаас нь салга. Бид тогоо авч, зууханд илгээнэ. Бид хагас цаг орчим zirvak зогсож, хааяа хутгана, сонгино, лууван шатаахгүй байх ёстой.
5. Энэ хугацаанд та будаагаа сайтар зайлах хэрэгтэй. Урсдаг ус нь бүрэн ил тод байх ёстой. Бид мөн пилаф асгахад зориулж зууханд ус хийнэ. Бид будааны нэг хэсэг нь буцалж буй усны 2 хэсгийг авдаг.
6. Сармисын толгойг дээрээс нь хальсалж, өөрөөр хэлбэл, хэт их хальсыг зайлуулах ёстой. Шүд рүү задлах шаардлагагүй.
7. Бид анхилуун үнэртэй махтай тогоо гаргаж, бэлтгэсэн будаа нэмж, сармисын толгойг нааж, давсалсан буцалж буй ус нэмнэ. Дээрээс бид лаврын навчийг шиддэг.
8. Одоо бид тогоог таглаж, зууханд хийж, температурыг 160 градус хүртэл бууруулж, таваг хагас цагийн турш мартдаг. Дараа нь бид зуухаа унтрааж, арван минутын дараа бид тогоогоо гаргаж авдаг.
Гахайн махтай зууханд пилаф (хавирга)
Зууханд гахайн махтай pilaf хоол хийх хосолсон арга. Хавирга хэрэглэдэг тул таваг нь ер бусын болж хувирдаг.
Найрлага
20 аяга будаа;
700 гр хавирга;
4 аяга ус;
0.5 аяга тос;
3-4 лууван;
2 сонгины толгой;
1 толгой сармис;
Амтлагч.
Хоол хийх
1. Эхлээд будаагаа хоёр удаа зайлж, дараа нь арван минутын турш мөстэй усаар дүүргэнэ.
2. Бид хавиргыг нэг нэгээр нь таслав.
3. Бид тогоо авч, хагас аяга тос (ойролцоогоор 100 мл) хийнэ, зууханд хийж, тамхи татахын тулд халаана. Үүний зэрэгцээ бид зуухаа асаагаад 160 хэм хүртэл халааж, дараа нь пилафыг асгахын тулд буцалж буй ус хийнэ.
4. Хавиргаа маш халуун тосонд хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хамгийн их гал дээр хуурна.
5. Гахайн махыг чанаж байхад хүнсний ногоог тууз болгон цавчих. Шарсан хавирга дээр нэмнэ. Бид хамтдаа таван минутын турш хоол хийж, галыг аль болох өндөр байлгадаг.
6. Бид пилаф эсвэл бусад халуун ногоотой халбагаар унтдаг, хамтдаа хэдэн минутын турш дулаацуулдаг.
7. Одоо угаасан будаа, сармисын толгойг хийж, буцалсан ус хийнэ. Бид тогоогоо таглаад зууханд дахин байрлуулна.
8. 160 градусын температурт хагас цагийн турш хоол хийх. Дараа нь бид зуухаа унтрааж, харин нээж болохгүй. Бид дахиад дөрөвний нэг цагийн турш явна, энэ нь илүү урт байж болох тул пилаф зууханд бэлэн болно.
Гахайн мах, prunes нь зууханд Pilaf
Гахайн мах, prunes бүхий зууханд анхилуун пилаф хийх гоёмсог жор. Энэхүү хоол нь ердөө л гайхалтай, халуун ногоотой болж, хатаасан жимсний амтат амтыг халуун ногоо, сармисны хурц чанараар нөхдөг.
Найрлага
400 гр гахайн мах;
2 аяга будаа;
300 гр лууван;
200 гр сонгино;
150 гр чавга;
2 толгой сармис;
0.5 хонхорцог халуун чинжүү;
1 tsp амтлагчийн холимог;
80 гр цөцгийн тос;
Ногоон байгууламж, лавр.
Хоол хийх
1. Сонгино том хагас цагираг болгон хайчилж, тостой тогооны ёроолд хийнэ. Хальсалсан лууваныг тууз болгон хувааж, дээр нь тараана. Дараа нь жижиглэсэн гахайн махны хэсэг. Бүх давхаргыг pilaf-д зориулсан халуун ногоотой шүрших. Бид жижиглэсэн халуун чинжүү тавьдаг, хагас pod хангалттай, та бүр бага хэмжээгээр нэмж болно.
2. Бид тогоог таглаж, зууханд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш 200 градусын температурт хоол хийж, дараа нь тагийг нь авч, ижил хэмжээгээр хооллоорой.
3. Бид нэг толгой сармисыг задалж, цэвэрлэ. Хэрэв хумс том бол бид хэд хэдэн хэсгийг авдаг. Бид хэсэг болгон хуваасан.
4. Бид prunes угааж, тус бүрийг хагас болгон бууруулсан байна.
5. Бид pilaf-ийн бүх дүрэм журмын дагуу будаа бэлтгэдэг. Бид түүнд зориулж ус буцалгана, үр тарианаас яг хоёр дахин их.
6. Бид чанасан махыг хүнсний ногоогоор гаргаж аваад, тэдэнд prunes нэмж, жижиглэсэн сармисыг шидэж, будаа нэмнэ. Бид давсалсан буцалж буй усыг эхлүүлнэ.
7. Бид бүхэл бүтэн сармисыг төвд наа. Бид лавр шиддэг.
8. Бид 160 хүртэл температурыг устгана. Бид тогоог хааж, зууханд хийж, 40 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн пилафыг хутгана.
Гахайн мах, мөөгтэй зууханд пилаф
Энэ жорны мөөгийг шинэхэн хэрэглэдэг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл аль хэдийн чанасан мөөгийг авч болно. Махыг яс, хавиргагүйгээр авч болно.
Найрлага
300 гр будаа;
300 гр мөөг;
400 гр гахайн мах;
2 толгой сонгино, лууван;
0.5 аяга тос.
Хоол хийх
1. Мөөгийг хагасаар нь хайчилж ав. Дөрөв дэх том мөөг. Савыг тосоор тосол, нэг халбага хангалттай. Бид хамгийн хүчтэй гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл мөөг, шарсан мах тавина.
2. Үлдсэн тосыг тогоонд хийнэ, галд хийнэ. Жижиглэсэн сонгино шидэж, нэг минутын турш хуурч ав. Дараа нь бид лууван нэмнэ.
3. Махаа жижиг хэсэг болгон хайчилж, тогоонд нэмнэ. Бид зууханд zirvak хоол хийж, pilaf нь халуун ногоо нэмж, хутгана, арав орчим минутын турш халаана.
4. Бид мөөгийг мах руу шилжүүлдэг.
5. Угаасан будаа нэмнэ.
6. 550 мл давсалсан буцалж буй усыг pilaf руу хийнэ.
7. Бид хэдэн хумс сармис эсвэл толгойг бүхэлд нь наалддаг.
8. Бид тогоог таглаад тэр даруй зууханд дахин байрлуулна.
9. 160 градусын температурт 40-45 минутын турш хоол хийх. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад дахин хорин минут байлгана. Одоо та таваг хутгаж, ургамлаар чимэглээд үйлчилж болно!
Гахайн мах, улаан лоольтой зууханд пилаф
Улаан лоольтой пилаф нь огт өөр, ялангуяа зууханд болон гахайн хавиргатай байдаг. Та гоймон хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь шинэ улаан лоольтой илүү амттай байдаг.
Найрлага
2 аяга будаа;
500 гр хавирга;
2 лууван;
3 улаан лооль;
2 сонгино;
3.5 шил ус;
2-3 хумс сармис;
Лаурел, амтлагч;
70 мл тос.
Хоол хийх
1. Зууханд хавирга хийх. Бид жижиглэсэн сонгино, лууваныг тостой тогоонд хийж, дээр нь хавиргаа тараана. Хэрэв тэд том бол тайрч ав. Давхаргыг pilaf-д зориулсан халуун ногоотой бага зэрэг цацаж, харин давсалж болохгүй.
2. Зууханд хийнэ, 220 хүртэл халаана. Дээрээс нь хавиргыг дөрөвний нэг цагийн турш хуурна.
3. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, хавирганы дээд талд тавь. Бид үүнийг өөр 15 минутын турш тавина.
4. Будаа, сармисны хумс, буцалгаж, давсны жороор ус хийнэ.
5. Бид махтай улаан лоолийг гаргаж аваад нэн даруй 150-160 хүртэл температурыг устгана.
6. Бид унтаж буй будаа, сармисаа хаяж, буцалсан ус хийнэ.
7. Та бүгдийг хольж болно, энэ нь илүү амттай болно. Бид тогоогоо хааж, дөчин минутын турш зууханд хийнэ. Пилафыг исгэж, дараа нь дахин холино.
Зууханд гахайн махтай пилаф (саванд)
Ерөнхийдөө зууханд гахайн махтай энэ пилафыг том саванд хийх шаардлагагүй, та хэсэгчилсэн хоолыг ашиглаж болно. Гэхдээ ерөнхий хоол нь илүү амттай байдаг. Хоол хийх хосолсон аргыг хэрэглэдэг.
Найрлага
0.5 кг гахайн нухаш;
2 аяга будаа;
3 халбага тос;
2 лууван;
1 сонгино;
Перец, давс.
Хоол хийх
1. Бид шарсан махны хувьд гахайн махыг зүсмэл болгон хуваасан, гэхдээ энэ нь арай бага байж болно. Халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийж, таглаагүй алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Сав руу шилжүүл.
2. Нэг хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч, тууз болгон хувааж, мөн саванд шилжүүлнэ.
3. Бид хүйтэн усаар урьдчилан угаасан будаатай унтдаг.
4. Буцалж буй усанд 4 аяга давсыг шингэлж, ус нь давстай болж, чинжүү, пилафын амтлагч нэмж, бүгдийг сайтар уусгаж, савны агуулгыг хийнэ.
5. Хэрэв хүсвэл хэдэн хумс сармис, prunes хийнэ.
6. Бид хамардаг. Бид таваг зууханд хийж, 170 градусын турш 50 минутын турш хооллоорой.
Пилафыг тод, баян болгохын тулд зирвак дээр карри, амтат улаан паприка нэмэх эсвэл төгсгөлд нь шар буурцаг сумс нэмж, махыг харанхуй царцдас хүртэл шарж, сайхан өнгө гарч ирнэ.
Та пилафыг зөвхөн ургамлаар төдийгүй бүх төрлийн сүмсээр үйлчилж болно. Сармистай улаан лооль эсвэл цагаан мөөгний соус тохиромжтой.
Хэрэв будаа хангалтгүй бол Сагаганаас бага зэрэг нэмээд холимог pilaf хийж үзээрэй. Хоол нь маш сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.
Холбоотой нийтлэлүүд
