Pirmiausia į pyragus dedami bananai. Bananų pyragas: kaip pasigaminti „gardų“ namuose (su nuotrauka). Kaip pasigaminti bananų pyragą namuose
Aleksandras Guščinas
Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)
Tortas – populiariausias ir tradiciškiausias saldus bet kurio šventinio stalo patiekalas, tačiau toks desertas patiks ne visiems. Kažkam patinka daug grietinėlės, kažkam patinka pyragas su kremu. Siūlomas bananų pyrago receptas smaližiams bus dar vienas „naujas atradimas skonių pasaulyje“.
Tešlos ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- margarinas (arba sviestas) - pusė pakelio;
- naminė grietinė (ne rūgšti) - 100 g;
- 1 kiaušinis.
Maisto gaminimas:
1. Iš visų ingredientų užminkykite standžią tešlą, įdėkite į šaldiklį 30 min. Po šalčio nelips prie rankų ir gerai iškočioja.
2. Išimkite tešlą iš šaldiklio, padalinkite į 4 dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną kvadratinį pyragą.
3. Perkelkite į įkaitintą kepimo skardą. Kad iškeptų tolygiai, šakute pradurkite visą paviršių.
4. Kepkite 220-240 laipsnių temperatūroje – pyragaičiai turi šiek tiek apskrusti.
5. Kol ruošiamas pyrago pagrindas, nuplaukite bananus (3-4 vnt.), nulupkite, supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.
6. Dabar galite pradėti ruošti kremą. Į puodą supilkite pusę litro pieno, suberkite stiklinę cukraus (200 g), maišelį vanilino, 1 šaukštą miltų, išmaišykite iki vientisos masės.
7. Virkite nuolat maišydami ant silpnos ugnies, kol turinys taps šiek tiek klampus, kaip kondensuotas pienas.
8. Gatavus pyragus pakaitomis sutepkite kremu ir ant viršaus vientisu sluoksniu išdėliokite susmulkintas banano skilteles.
9. Viršutinį sluoksnį padenkite kremu. Ant viršaus smulkiai sutarkuokite šokoladą.
10. Kad pyragaičiai būtų visiškai paruošti ir impregnuotų, padėkite pyragą porai valandų šaltai.
Labai subtilus biskvitinis pyragas su grietinės ir bananų įdaru. Tirpsta burnoje. Įdaro konsistencija primena varškę. Bananų pyragas taps jūsų stalo akcentu, maloniai nustebinsiantis svečius savo skoniu ir išvaizda.
Kiaušiniai - 7-8 vnt
cukrus - 1 puodelis + 3/4 puodelio grietinėlės + 4 šaukštai. glazūroje
druska - žiupsnelis
miltai - 8 šaukštai
grietinė - 0,5 litro 25 arba 30% riebumo
vanilinis cukrus - pakelis
bananai - 2-3 vnt
pienas - 4 šaukštai
kakava - 4 šaukšteliai
sviestas - 50 g 
Atskirkite baltymus nuo trynių.
Baltymus plakite mikseriu iki stiprių putų. Plakite keletą minučių mažu greičiu, tada įberkite žiupsnelį druskos ir šiek tiek cukraus ir plakite dideliu greičiu, kol susidarys standžios smailės.
Trynius sutrinkite su likusiu cukrumi.
Dalį baltymų dedame į trynius, švelniai maišome su mentele iš apačios į viršų, netrikdydami baltymų masės puošnumo. Į tešlą supilkite miltus, išmaišykite. Tada sudėkite likusius baltymus ir vėl švelniai išmaišykite.
Biskvitui kepti naudokite silikoninę biskvito formą aukštais kraštais arba formą nuimamais kraštais. Pagrindinė sąlyga, kad šonai būtų aukšti, nes biskvitas gerai iškils. Sutepkite silikoną aliejumi, o pergamentą galima dėti į metalinę formą.
Biskvitą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių – patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.
Prie atvėsusio biskvito nupjaukite maždaug 0,5 cm storio viršų.Tai bus pyrago dangtelis.
Biskvito vidų atsargiai išpjaukite peiliu, palikdami dugną ir šonus apie 1 cm storio.
Grietinę išplakti su 3/4 stiklinės cukraus ir vanilinio cukraus.
Bananus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Truputį grietinės palikite apatiniam ir viršutiniam bananų sluoksniui patepti. Likusį kremą sumaišykite su išimtais biskvito vidais, juos sutrupinkite.
Biskvito dugną ir šonus patepkite grietine.
Ant dugno uždėkite sluoksnį bananų.
Tada užpildykite biskvitą kremu su minkštimu, išlyginkite sluoksnį.
Išdėliokite kitą bananų sluoksnį.
Bananus sutepkite likusia grietine.
Tortą uždengiame biskvitine dangteliu.
Glajui puode sumaišykite pieną, cukrų ir kakavą. Padėkite ant nedidelės ugnies ir nuolat maišydami užvirinkite masę. Glajų nukelkite nuo ugnies, įmeskite į jį gabalėlį sviesto, išmaišykite. Atvėsinkite glazūrą keletą minučių – jis vis tiek turi būti šiltas.
Torto viršų ir šonus kruopščiai aptepkite glaistu.
Leiskite glaistui atvėsti ant torto ir papuoškite kaip norite. Pavyzdžiui, migdolų drožlių. Tortą geriausia kepti dieną prieš renginį – reikia, kad išmirktų.
Namuose paruoškite subtilų bananų pyragą - su kepimu ir be jo: šokolado, grietinės, varškės. Pasirinkite!
- miltai - 2 stiklinės
- cukrus - 2 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 pakelis
- sviestas - 50 gr
- sviestas - 200 gr
- kondensuotas pienas - 1 skardinė
- bananas - 2 vnt
- grietinė - 250 gr
Įdaras ir dekoravimas:
- bananas - 1-2 vnt
- kokoso drožlių
Bananą sumalkite virtuvės kombainu su peiliu, trintuvu ir mėsmale.
Atskirkite baltymus ir trynius. Suberkite į dubenį, suberkite miltus, cukrų, kepimo miltelius, sudėkite sviestą. Jei maišote mikseriu ar šaukštu, tuomet sviestą geriau ištirpinti.
Mišinys turėtų būti kaip tiršta grietinė.
Baltymus išplakti į stiprias putas.
Mentele į tešlą sukrėskite baltymų putas.
Perkelkite į kepimo indą ir nusiųskite į 180 laipsnių orkaitę 50 minučių.
Pasirengimą patikriname medine drožle – ji turi būti sausa ir švari. Leiskite pyragui atvėsti.
Kambario temperatūros sviestą plakite mikseriu iki purumo. Perkeliame kondensuotą pieną ir tris bananus.
Gauname tirštą ir labai skanų kremą.
Biskvitą supjaustykite į kelis pyragus. Apatinį sluoksnį sutepkite grietine arba grietine.
Bananą supjaustykite žiedais.
Tepkite ant grietinės sluoksnio.
Užtepame biskvitą, patepame bananų kremu, o tada pakaitiname pyragėlius: biskvitą, grietinę, bananus.
Paskutinis pyragas yra sausainių viršelis. Sulaužome tiesiai į bananinį kremą – išmaišome.
Sudėkite šį mišinį ant pyrago.
Papuoškite pyragą kokoso drožlėmis.
2 receptas: bananų pyragas (nuotraukos po žingsnio)
Toks desertas tiks šeimos vakarienei, romantiškai vakarienei ar priėmimui, taip pat patiks suaugusiems ir vaikams.
- kiaušiniai - 3 vnt
- bananas - 2 vnt
- miltai - 300 g
- grietinė - 200 g
- sviestas - 100 g
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Norėdami paruošti bananų pyragą, turite surinkti nurodytus ingredientus, taip pat išsijoti miltus, prisotindami juos oru.
Trijų kiaušinių baltymus reikia atskirti nuo trynių ir atidėti.
Atskirame dubenyje ištirpinkite sviestą ir atidėkite.
Trynius, pusę stiklinės cukraus ir lydytą sviestą reikia išplakti šluotele į vientisą masę.
Į mišinį suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad susidarytų gabalėliai.
Iš gautos masės reikia gauti gana tankią tešlą, kuri turi būti siunčiama į šaldytuvą.
Du bananus reikia supjaustyti maždaug tokio paties dydžio gabalėliais.
Grietinę reikia sumaišyti su likusiu cukrumi ir plakti šluotele iki purios masės. Šis mišinys pasitarnaus kaip kremas būsimam pyragui, todėl cukraus, citrinos rūgšties ir vanilino pagalba jis turi būti skanus ir ne per rūgštus.
Nuimama forma turi būti gerai sutepta aliejumi, kad gatavą pyragą būtų galima lengvai išimti.
Tešlą reikia išimti iš šaldytuvo, iškočioti ir tolygiai paskirstyti ant riebalais išteptos formos.
Bananus reikia dėti ant tešlos ir užpilti gauta grietine. Po to pyragas 20-30 minučių siunčiamas į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Periodiškai pyragas turi būti patikrintas dantų krapštuku - jis neturėtų būti žalias viduje.
Gatavą pyragą reikia išimti iš orkaitės ir atsargiai išimti iš formos.
Po to patiekalą galima dekoruoti pagal skonį – šiuo atveju kaip papuošimas buvo panaudotos apelsino griežinėliai ir tarkuotas šokoladas. Tai gali būti ir bet kokie kiti vaisiai, uogos ar riešutai.
3 receptas: šokoladinis bananų pyragas
- Vištienos kiaušinis - 3 vnt
- Cukrus (+3-5 šaukštai grietinėlėje) - 200 g
- Kvietiniai miltai / Miltai - 200 g
- Pienas - 100 ml
- Sviestas - 90 g
- vanilinis cukrus - 10 g
- Druska - 1 žiupsnelis.
- tirpi kava - 1 šaukštelis.
- Kakavos milteliai (be stiklelio) - 2 šaukštai. l.
- Kepimo milteliai - 1 pak.
- Grietinė (riebalams, grietinėlei) - 500 g
- Bananas (didelis) - 2 vnt
Pieną uždėkite ant silpnos ugnies, supilkite kavą ir nuolat maišykite, kol kava ištirps. Nuimti nuo ugnies.
Ištirpinkite sviestą.
Kiaušinius, cukrų, druską ir vanilinį cukrų plakite 5 minutes.
Į kiaušinių masę supilkite pieną ir sviestą, išplakite.
Miltus sumaišyti su kakava ir kepimo milteliais, persijoti į tešlą. Sumaišykite.
Formą ištepkite sviestu ir pabarstykite kakava. Turiu silikoninę formą, vis dar tepu, žaisk saugiai.
Tešlą supilti į formą, kepti 170 laipsnių temperatūroje 30-50 min. (Turiu 35 min.) Kol biskvitas kepa, paruošiame kremą: grietinę plakame su cukrumi, kol ji visiškai ištirps.
Atvėsusį biskvitą supjaustykite į 2-3 paplotėlius.
Nuimkite dangtelį nuo viršaus ir supjaustykite kubeliais. (Nuotraukoje kubeliai atrodo dideli, bet juos reikia iškirpti mažiau nei 1,5 × 1,5 cm).
Bananus supjaustykite žiedeliais, galite storai arba plonai (kaip norite, jei stori, jie jausis geriau).
Patarimas: indą, ant kurio bus tortas, ištepkite kremu, kad apatinis pyragas geriau išmirktų.
Apatinį ir vidurinį sluoksnį ištepkite kremu ir sluoksniuokite bananais, o viršutinį sluoksnį patepkite kremu, bet bananų netepkite. Kraštelius patepkite kremu.
Švelniai sumaišykite kubelius su likusia grietinėle.
Sudėkite kubelius ant pyrago viršaus.
Pabarstykite glazūra pagal pageidavimą. Ir įdėti į šaltą impregnavimui, daugiau nei 3 valandas. Pasiruošę! Skanaus!!!
O šventiniam stalui visų ingredientų imu 1,5 karto daugiau.
4 receptas: Nekepkite bananų pyrago
Šiandien siūlau pasigaminti bananų pyragą be kepimo su sausainiais, grietine ir želatina. Bananai parduodami ištisus metus, todėl šį torto komponentą turėsite visada. Jei yra noro, tuomet bananus galima pakeisti bet kokiais kitais vaisiais, tik nelabai vandeningais, nes dėl skysčio želatinos pyragas gali nesustingti. Pasirinkite vaisius, kurių minkštimas yra tvirtas ir mėsingas. Puikiai tiks šviežios braškės (bet ne šaldytos), kiviai ar vynuogės be sėklų. Nerekomenduočiau obuolių ar kriaušių, nes jie kieti, o pyragas turi pasirodyti švelnus ir minkštas.
- 350 gramų sausainių,
- 200 gramų bananų
- 25 gramai želatinos,
- 180 gramų granuliuoto cukraus,
- 450-500 gramų grietinės.
Sausainius švariomis rankomis sulaužykite į vidutinius gabalėlius. Galite naudoti dažniausiai naudojamus trapius sausainius: kepto pieno, kreminius, Pinokio ar karvės sausainius. Tai tinkamų slapukų tipų pavyzdžiai.
Bananus supjausčiau plonais žiedeliais ir iš karto dedu į kepenėles, lengvai išmaišau, kad gautųsi daugmaž vienodas pyrago pagrindas.
Želatiną skiedu vandeniu pagal instrukciją: užpilu karštu vandeniu. 25 gramams želatinos - 150 gramų vandens. To pakanka, kad jis išsipūstų. Želatiną palieku vandenyje 10-15 min., kol išbrinks.
Sumaišau cukrų ir riebią grietinę, plaku mikseriu 3-5 minutes, po to supilu išbrinkusią želatiną ir toliau plaku grietinėlę.
Išplaktą grietinę supilu į sausainius ir išmaišau, kad grietinė gerai viską susigertų.
Imu didelę formą ir iškloju maistine folija. Formą pripildau tešla ir dedu į šaldytuvą sustingti. Tortą patogu ruošti iš vakaro, o ryte jau paruoštą išimu iš šaldytuvo.
Apverčiu formą su pyragu ir nuimu plėvelę. Pasirodo gražus bananų pyragas su sausainiais, jis turi tobulą formą.
Paruoštas pyragas nedelsdamas patiekiamas prie stalo.
Taip skyriuje atrodo paruoštas bananų pyragas be kepimo su sausainiais, grietine ir želatina.
5 receptas, žingsnis po žingsnio: bananų grietinės pyragas
Bananų pyragas su grietine yra labai kvapnus ir sultingas. Šis bananų pyragas yra puikus priedas prie rytinės arbatos ar kavos.
Tortams:
- 2 dideli bananai.
- 3 kiaušiniai.
- 5 valg Grietinė.
- 6 valg. Sachara.
- 100 g sviesto arba margarino.
- 2 arb kepimo milteliai.
- Maždaug 1,5 stiklinės miltų.
Kremui:
- zoog grietinė.
- 1 bananas.
- 4-5st.l. Sachara.
Sumaišome kiaušinius, cukrų, grietinę.
Mes įveikėme.
Supilkite ištirpintą sviestą arba margariną.
Mes įveikėme.
Suberkite miltus ir kepimo miltelius, minkykite tešlą iki tirštos grietinės.
Smulkiai supjaustykite bananus.
Ir kruopščiai sumaišykite su tešla.
Padalinkite tešlą per pusę ir iškepkite 2 pyragus. Pyragaičius kepame ant augaliniu aliejumi išteptos formos iki 180-200g temperatūros įkaitintoje orkaitėje, apie 20 min.
Gaminame kremą. Norėdami tai padaryti, plakite trintuvu grietinę, cukrų ir bananą.
Tortus ir torto šonus aptepame kremu. Papuošiame pagal skonį. Centre padariau banano gėlę ir iš šokolado drožlių padariau žiedlapius.
Bananų pyragas yra paruoštas. Laiminga arbata!
6 receptas: varškės bananų pyragas (žingsnis po žingsnio)
Atkreipiu jūsų dėmesį į nekaloringą ir skanų varškės pyragą su bananais ir tada rasite nuoseklų receptą su nuotrauka. Net jei nusivilsite ir suvalgysite porą papildomų tokio deserto gabalėlių, tai nepadarys jokios ypatingos žalos.
Šiame recepte siūlau pyragui pasigaminti biskvitą, bet jei norite, tokį varškės pyragą su bananais galite pasigaminti ir nekepdami. Vietoj biskvito galite pasigaminti sausainių ir riešutų mišinį arba visai nieko nedėti ir gausite želė pyragą su varške ir bananais.
Biskvitui
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Miltai - 80 gramų
- Cukrus - 50 gramų
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio
Varškės ir uogų suflė
- Varškės sūris - 300 gramų
- Bet kokios uogos - 250 gramų (mėlynės, serbentai, mėlynės ir kt.)
- Jogurtas - 50 gramų
- Cukrus - 3 šaukštai
- Želatina - 10 gramų
Prie varškės – bananų suflė
- Varškės sūris - 300 gramų
- Bananas - 2 maži
- Jogurtas - 200 gramų
- Cukrus - 2 šaukštai.
- pusė citrinos
- Želatina - 10 gramų
Prieš pradėdami ruošti mūsų sausainių pyragą, mes paruošime. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto įjungti orkaitę ir paruošti formą. Jei forma yra silikoninė, su ja nieko daryti nereikia. Bet metalinę formą reikia patepti aliejumi ir pabarstyti manų kruopomis arba džiūvėsėliais.
Dabar esate pasiruošę pradėti gaminti sausainius. Kiaušinius išmuškite į atskirą dubenį.
Supilkite cukrų į kiaušinius ir plakite mikseriu, kol masė kelis kartus padidės, o cukrus visiškai ištirps.
Į miltus suberkite kepimo miltelius, sodą ir išmaišykite.
Miltus nedidelėmis dalimis supilkite į išplaktus kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos masės.
Supilkite tešlą į formą ir kepkite 180C temperatūroje apie 10 min.Pyrago pasirengimą galite patikrinti mediniu dantų krapštuku.
Tuo tarpu mūsų biskvitas kepa, į stiklinę supilkite želatiną.
Ir užpildykite jį kambario temperatūros vandeniu, išmaišykite ir atidėkite, kad brinktų. Želatiną geriau užpilti tokiu pat būdu, iš anksto.
Kai biskvitas bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės ir palikite formoje, kol visiškai atvės.
Tuo tarpu biskvitas atvėsta, galima ruošti varškės, banano ir uogų įdarą.
Nuplautas uogas sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
Tada uogas pertrinkite per sietelį.
Į atskirą dubenį sudėkite varškę. Įpilkite cukraus.
Skurdus uogas ir viską išplakti mikseriu.
Pabaigoje supilame jogurtą ir masę vėl išplakame mikseriu. Jogurtas turi būti natūralų, be priedų ir dažiklių. Jei to nerasta, jį galima pakeisti grietine arba kefyru. Taigi, uogų masė paruošta, dabar pereiname prie varškės masės ruošimo. Veiksmai yra tokie patys kaip ir ruošiant suflė iš uogų ir varškės.
Bananus nulupkite, supjaustykite gabalėliais, užpilkite citrinos sultimis ir susmulkinkite trintuvu.
Į atskirą dubenį suberkite varškę, cukrų, smulkintus bananus ir plakite mikseriu.
Dabar paskleiskite jogurtą ir vėl viską išmaišykite mikseriu.
Įdėkite želatiną į vandens vonią ir nuolat maišykite, kad želatina taptų vienalytė skysta, kad želatina visiškai ištirptų. Bet nevirkite!
Dabar reikia leisti želatinai šiek tiek atvėsti, tada pusę želatinos supilti į bananų varškės masę ir gerai išmaišyti.
Į varškės uogų masę supilkite antrą dalį želatinos ir viską gerai išmaišykite.
Dėkite biskvitą į nuimamą formą.
O ant viršaus sluoksniais pilame varškės masę: 2-3 v.š. bananinės varškės masės, ant viršaus 2-3 v.š. varškės uogų masė ir taip toliau, kol kremas visiškai baigsis.
Dabar savo pyragą su varške, bananais ir uogomis siunčiame į šaldytuvą bent 4 valandoms, kad jis visiškai užšaltų.
Dabar galite patiekti šį desertą prie stalo ir pavaišinti savo artimuosius. Skanaus!
7 receptas: bananų sausainių pyragas (su nuotrauka)
Šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti pyragą be sausainių su grietine ir bananu. Aš imsiu žuvies trapučių sausainius, galite naudoti kitą biskvitą, kuris jums labiau patinka. Bet aš jus patikinu, „Žuvis“ yra geriausias pasirinkimas.
Krekeris "Žuvis", galite vartoti ir sūrų, ir saldų. Man atrodo, kad su sūriu krekeriu pyrago skonis dar įdomesnis ir skanesnis (na čia mano asmeninė nuomonė, pabandykite).
- 400 g - Krekeris "Žuvis" (arba kiti sausainiai)
- 1 puodelis - cukrus
- 500 g - grietinė (geriausia naminė, riebesnė)
- 200 g - Minkštas sviestas
- pagal skonį - vanilinas (vanilinis cukrus)
- 1-2 vnt - Bananai
- 30 g papuošimui - Šokoladas
- Konditerijos gaminiai arba celofaninė plėvelė
Sudėkite į gilų indą: grietinę, vanilę, cukrų, minkštą sviestą.
Suplakite mikseriu, kad gautume vienalytę purią masę.
Į šią masę supilkite "Žuvis"-krekerį. Supjaustyti griežinėliais, apskritimais arba pusiau apskritimais, bananas. Šaukštu atsargiai išmaišykite. Leidžiame šiek tiek pastovėti apie 10 minučių, kad krekeris šiek tiek išbrinktų ir įsigertų grietine.
Dabar gaminkime pyragą. Į atskirą dubenį ar vazą dedame kulinarinę arba celofaninę plėvelę, kad uždengtų dugną ir sieneles, šonuose. Čia tepame savo „torto“ mišinį. Truputį raminame. Ir, nakčiai, į šaldytuvą (jei nėra laiko, galima dėti 3 val.).
Mes tai suprantame. Apverskite ant lėkštės ar padėklo. Ant viršaus pabarstykite šokolado drožlėmis.
Pasiruošę! Nuostabiai skanus tortas! Pakvieskite svečius, įsipilkite arbatos ar kavos ir mėgaukitės. Tad tortą ruošėme nekepę sausainių su grietine ir bananu paskubomis. Skanaus!
8 receptas: bananų pyragas namuose
Bananų pyragas su grietine pagal šį receptą yra labai švelnus, tiesiog tirpstantis burnoje. Erdvus biskvitas kartu su bananais ir grietinės želė sužavės bet kokį smaližius. Kad pyragas būtų skanus, būtinai naudokite minkštus ir gerai sunokusius bananus. Tortas puikiai tiks šeimos arbatos vakarėliui ar šventiniam stalui.
Biskvito ingredientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.,
- Cukrus - 1 puodelis
- Miltai - 2 puodeliai
- Vanilinas - 1 paketėlis,
- Kepimo milteliai - 1 pakelis.
Grietinės bananų kremo ingredientai:
- želatina - 25 gr. - 30 gr.,
- Vanilinas - 1 paketėlis,
- Cukrus yra nepilna stiklinė
- grietinė - 600 ml,
- Bananai - 2 vnt.
Torto dekoravimo ingredientai:
- Kokoso drožlių – apie 2 v.š. šaukštai,
- Bananai - 2 vnt.
Pirmiausia iškepame biskvitą. Į dubenį išplakti kiaušinius. Į juos supilkite cukrų.
Kiaušinius plakite mikseriu su cukrumi iki purios masės.
Dėl skonio pridėkite vanilės.
Įdėkite pakelį kepimo miltelių.
Kaip įprasta, gamindami sausainius, miltus suberkite paskiausiai. Kad jis būtų prisotintas deguonimi, jis turi būti persijotas per sietą. Tešlą plakite mikseriu iki vientisos masės.
Bandymo tankis matosi nuotraukoje.
Nuimamą kepimo formą ištepkite gabalėliu sviesto arba teptuku patepkite augaliniu aliejumi. Formą su biskvitu reikia dėti tik į karštą orkaitę.
Orkaitei įšilus iki 190C įdėkite į ją formą. Biskvitą kepkite 20-25 minutes. Baigiant kepti būtinai patikrinkite jo pasirengimą degtuku. Išimkite gatavą biskvitą iš formos ir leiskite atvėsti. Kaip matote, biskvitas pasirodė puikus.
Kol vėsta, paruoškite grietinės želė. Į puodelį ar stiklinę supilkite maišelį želatinos. Užpildykite karštu vandeniu. Išmaišykite. Želatinai ištirpus, kad greičiau atvėstų, puodelį įdėkite į dubenį su šaltu vandeniu.
Į dubenį sudėkite grietinę.
Į grietinėlę įdėkite pakelį vanilės.
Supilkite cukrų. Jo kiekį galite reguliuoti savo nuožiūra.
Supilkite atvėsusią želatiną.
Grietinę išplakti mikseriu.
Biskvitą supjaustykite 2 x 2 cm gabalėliais.
Bananai supjaustyti kubeliais. Supjaustykite du bananus. Jie bus naudojami tortui papuošti.
Į dubenį su grietine želė sudėkite biskvito gabalėlius ir bananus. Maišykite šaukštu. Biskvito gabaliukai turi būti visiškai padengti kremu.
Torto pagrindą perkelkite į formą. Mentele lygiu sluoksniu išlyginkite torto viršų.
Tortą puoškite bananų griežinėliais, juos sandariai paskirstydami vienas šalia kito.
Formą su pyragu padėkite į šaldytuvą 5-7 valandoms, kad sustingtų želė. Žinoma, geriausia tokį bananų pyragą iškepti iš vakaro, kad ryte jis būtų visiškai paruoštas. Praėjus šiam laikui, atidarykite formą su pyragu. Perkelkite į lėkštę. Pabarstykite baltu kokosu. Paruoštas bananų pyragas, kurio žingsnis po žingsnio receptą peržiūrėjome, supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Skanaus.
9 receptas: subtilus ir skanus bananų pyragas
- Bananai 2 vnt
- Vištienos kiaušinis 2 vnt
- Grietinė 2 v.š
- Margarinas 50 g
- Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai 150-170 g
- Graikiniai riešutai 80 g
- Kondensuoto pieno 1 skardinė
- Sviestas 1 pakelis
- Cukrus 120 g
- Kepimo milteliai 1 pakelis
Sumuškite kiaušinius į dubenį.
Įpilkite cukraus.
Įpilkite grietinės.
Plakite plaktuvu.
Ištirpinkite margariną.
Į tešlą supilkite margariną.
Sudėkite trintus bananus.
Suberkite smulkintus riešutus.
Suberkite miltus su kepimo milteliais, išmaišykite.
Kepkite 190 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Atvėsinkite, perpjaukite į dvi dalis, apipjaustykite kraštus.
Apkarpas sumalkite blenderiu.
Kremui sumaišykite minkštą sviestą ir kondensuotą pieną.
Suplakite mikseriu.
Tortą aptepkite kremu.
Pabarstykite riešutais ir trupiniais.
Uždenkite antruoju sluoksniu.
Visą tortą aptepkite kremu.
Papuošti trupiniais.
10 receptas: bananų rojaus pyragas su sausainiais
Tortas Bananų rojus yra labai skanus pyragas, kurį gali pagaminti net vaikas.
- Šokoladiniai sausainiai - 250 gramų
- Bananai - 700 gramų
- Sviestas - 150 gramų
- Bananinis jogurtas - 150 gramų
- Grietinėlė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 30% – 400 gramų
- Vanilinis cukrus - 10 gramų
- Cukrus - 4 šaukštai
- Kakavos milteliai - 20 gramų
Susmulkinkite 250 gramų šokoladinių sausainių. Galite pereiti per mėsmalę, susmulkinti maišytuve arba su kočėlu.
Į sutrintus sausainius įpilkite 150 gramų minkšto sviesto. Gerai ismaisyti.
Ant indo, ant kurio patieksime pyragą, uždėkite 26 centimetrų skersmens žiedą iš nuimamos kepimo formos. Paruoštus sausainius paskirstome žiedo viduje, išlyginame ir siunčiame į šaldytuvą bent vienai valandai.
700 gramų bananų nulupkite, nupjaukite uodegą ir perpjaukite per pusę. Paruoštus bananus dėkite ant sausainių, lygiu sluoksniu.
Supilkite bananinį jogurtą, mums reikia 150 gramų bananinio jogurto.
Į 400 gramų šaltos grietinėlės, kurios riebumas ne mažesnis kaip 30%, įpilkite 10 gramų vanilinio cukraus ir 4 šaukštus granuliuoto cukraus. Plakite, kol gausis tirštas ir purus sviestinis kremas. Netrukdyk!
Bananų pyragas – bendrieji principai ir gaminimo būdai
Bananų pyragas šiandien yra labai populiarus patiekalas. Labai dažnai jis ruošiamas kai kurioms šventėms, ir tai suprantama, nes jis yra toks nuostabus tiek savo skoniu, tiek išvaizda, kad gali papuošti bet kurią šventę. O jo aromatas tikrai dieviškas! Neabejotini bananų pyrago pranašumai yra santykinis lengvumas, nes jo kreme dažniausiai nėra sviesto. Tačiau dėl bananų, kuriuose yra daug krakmolo, jis taip pat yra labai patenkintas.
Ar žinojote, kad mokslininkai bananuose aptiko medžiagų, savo struktūra panašių į laimės hormonais vadinamus serotoniną ir endorfinus? Taigi, išbandę bananų pyragą tikrai pajusite džiaugsmą ir energijos pliūpsnį. Trumpai tariant, bananų pyragas yra skanus ir sveikas skanėstas. Ir virti nesunku. Vienintelis dalykas yra tai padaryti geriau iš anksto, kad jis būtų gerai prisotintas ir užpildytas unikaliu bananų skoniu, išskiriančiu jį iš visų kitų saldžių patiekalų.
Bananų pyragas – maisto ruošimas
Pagrindinis bet kurio bananų pyrago komponentas, žinoma, yra bananai. Patiekalo paruošimo sėkmė labai priklauso nuo jų pasirinkimo. Kremui geriau imti labai prinokusius bananus, kurie lengvai suminkštėja ir yra sodresnio skonio. Tortui sluoksniuoti ir dekoruoti labiau tiks mažiau prinokę vaisiai, nes juos bus lengviau supjaustyti gražiais apskritimais ar kitokios formos griežinėliais.
Bananų pyragas – geriausi receptai
1 receptas: Nekepkite bananų pyrago
Galbūt tai yra vienas iš paprasčiausių bananų pyrago receptų. Tačiau tuo pačiu toks pyragas pasirodo labai skanus ir maistingas, todėl tikrai taps vienu mėgstamiausių jūsų šeimos patiekalų.
180 gr. sviestas;
1 puodelis cukraus;
malto cinamono pagal skonį.
1. Sausainius sulaužykite mažais gabalėliais, nuvalykite lazdyno riešutus, lengvai pakepinkite ir sutrinkite blenderiu į smulkius trupinius. Bananus nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais ir palikite jais papuošti pyrago viršų. Šokoladą sumalkite ant smulkios trintuvės.
2. Sumaišykite susmulkintus riešutus, minkštą sviestą, cukrų ir grietinę, suberkite bananus su maltu cinamonu ir viską išplakite. Tada į šį mišinį sudėkite sutrintus sausainius.
3. Gautą bananų masę sudėkite ant indo, tortui suteikdami norimą formą ir papuoškite tarkuotu šokoladu bei plonais griežinėliais pjaustytais bananų apskritimais.
4. Gatavą pyragą padėkite į šaldytuvą 5-6 valandoms.
2 receptas: Bananų pyragas su medumi ir kondensuotu pienu
Labai skanus pyragas, kurį tikrai įvertintų net toks smaližius kaip Mikė Pūkuotukas, kuris neiškentė, rinkdamasis tarp kondensuoto pieno ir medaus ir paprašė abiejų. Šis pyragas yra labai švelnus ir maistingas, todėl tai puikus pasirinkimas vaikų atostogoms.
250 gr. margarinas;
1 skardinė kondensuoto pieno;
7 prinokusių bananų;
1. Išplaktus kiaušinius sumaišyti su kondensuotu pienu ir ištirpintu margarinu (ne karštu, kad kiaušiniai nesusiraitytų).
2. Sodą užgesinę ištirpintu medumi, suberkite į miltus ir paruoškite tešlą. Padalinę į 2 dalis, iškepkite pyragėlius ir kiekvieną perpjaukite išilgai. Tai yra, iš viso gauname 4 pyragus.
3. Paruoškite grietinėlę išplakdami grietinę su cukrumi.
4. Apatinę pyrago dalį patepę kremu, ant viršaus užtepkite plonai pjaustytus bananus, tada uždėkite kitą pyragą, aptepkite kremu ir aptepkite bananais ir pan. Paskutinį pyragą papuošiame bananais ir, jei norime, kitais vaisiais, o tada dedame į šaldytuvą impregnavimui.
3 receptas: bananų riešutų pyragas
Šis pyragas ne tik labai skanus, bet ir maistingas. Įdomus su bananų ir graikinių riešutų deriniu, nereikalaujantis daug laiko paruošimui ir tikrai patiks net pradedantiesiems kulinarams.
1/3 šaukštelio soda, užgesinta actu;
100 gr. cukraus pudra;
100 gr. sviestas;
100 gr. kefyras arba jogurtas;
0,5 stiklinės grietinės;
4 valg. l. kapotų graikinių riešutų;
1. Pirmiausia paruoškite formą patepdami aliejumi ir pabarstydami miltais, o orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
2. Išsijojus miltus sumaišyti su soda ir druska. Sviestą išplakti su cukrumi. Bananus susmulkiname.
3. Sumaišykite grietinę, bananus ir sviestą, sutrinkite su cukrumi. Tada į gautą mišinį palaipsniui supilkite sausus ingredientus ir jogurtą, įdėjus naują porciją viską išplakite. Gautą tešlą sumaišykite su riešutais, padalinkite per pusę ir kepkite du pyragus, kiekvieną apie 30 minučių.
4. Išėmus pyragėlius iš orkaitės ir atvėsus, kiekvieną perpjaukite išilgai.
5. Grietinę išplakti su cukrumi. Kiekvieną pyragą sutepkite gautu kremu, ant kremo išdėliokite plonais apskritimais supjaustytus bananus. Surinkus pyragą dedame į šaldytuvą, kad kelias valandas gerai išmirktų.
4 receptas: bananų sausainių pyragas su varškės kremu
Gana paprastas pyragas, kuris gali būti geras priedas prie jūsų rytinės kavos.
1 st. l. želatina;
2 valg. l. kapotų graikinių riešutų.
1. Norėdami paruošti kremą, pamirkykite želatiną, kad ji gerai ištirptų ir išbrinktų. Tada įpilkite varškės, cukraus ir gerai išmaišykite.
2. Dėkite sluoksnius sausainių, grietinėlės, griežinėliais pjaustytus bananus (pradedant nuo sausainių).
3. Viršutinį torto sluoksnį aptepę kremu ir papuošę graikiniais riešutais bei plonais griežinėliais pjaustytais bananais, padėkite tortą kelioms valandoms į šaldytuvą, kad sustingtų.
Kadangi bananai turi daug krakmolo, išgryninti jie linkę tamsėti. Todėl, jei planuojate torto viršų papuošti bananų griežinėliais, kurie nebus padengti kremu, geriau juos išdėliokite pyragui keletą valandų pabuvus šaldytuve, prieš patiekiant, kad jie turėti patrauklią ir šviežią išvaizdą..
Sveiki visi. Šiandien noriu papasakoti, kaip pasigaminti itin skanų įdarą sausainių pyragams ar suktinukams. Bananai, kas jų nemėgsta? Tačiau daugelis bijo, kad įdaroje jie patamsės. Taigi, jei ir jūs šio bijote ar tiesiog ieškote neįprasto antpilo recepto, šis straipsnis kaip tik jums.
Apskritai, prisipažinsiu, man labai patinka bananai pyraguose, jie suteikia biskvitui neįtikėtino švelnumo. Tinklaraštyje jau yra vienas receptas, sluoksnyje tik bananai, šis pyragas nepaprastai lengvai paruošiamas ir toks pat neįtikėtinai skanus. Buvo šviežių bananų.
Pagal savo idėją, šį kartą norėjau karamelizuoti bananus, taip pamirkydama patį biskvitą šiuo karameliniu sirupu. Gavosi tikrai sultingas ir skanus.
Taigi, kaip namuose virti karamelizuotus bananus pyragui, žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.
Ingridientai:
- 3-4 bananai
- 100 gr. Sachara
- 50 gr. sviesto
- 50 gr. vandens
Maisto gaminimas.
Pirmiausia paruošime pačius bananus, nulupsime ir supjaustysime gabalėliais, daug nesmulkinsime, kitaip masė pavirs bulvių koše, paliks pusantro ar dviejų centimetrų gabaliukus.
Renkamės storiausių sienelių indus. Šiame puode ištirpiname sviestą.
Į ištirpintą sviestą suberkite cukrų.
Ir retkarčiais pamaišydami laukiame, kol cukrus ištirps, iki to laiko jis turėtų įgauti gintarinę spalvą. Žiūrėkite, nepersistenkite, kitaip cukrus sudegs ir masė bus karti. Masė gali būti gumuliuota, nebijokite, tada viskas išsisklaidys.
Kai tik cukrus ištirps, įpilkite karšto vandens! vandens, išmaišykite. Atsargiai, masė išvirs.
Suberkite bananus ir maišydami troškinkite 5 minutes.
Įpyliau dar 50 gramų vandens, norėjau gauti daugiau skysčių, kad išmirktų mano biskvitas.
Nukelkite nuo viryklės ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Torte sukeičiau įdarą ir grietinėlę, iš pradžių dėjau bananus su karamelės sirupu, o tada kremą. Biskvitą šiek tiek pamirkiau kremu, o po 6-8 valandų, kai pyragas sugėrė sirupą iš įdaro, jis tapo tiesiog subtiliausio skonio.
Štai kaip skaniai atrodė mano pyragas skyriuje.
Tortas gavosi labai skanus – sluoksniu, ant viršaus.
Beje, jei bananai taip karamelizuojami tik stambesniais gabalėliais, o gal net ir kaip visuma, tai šį galima patiekti kaip savarankišką desertą, jį papildant kaušeliu ledų.
Išbandykite ir jūs. Vaikams šis skonis tikrai patiks!
Skanaus.
susiję straipsniai
