사과와 계란 6개로 만든 샬롯 레시피. 오븐과 슬로우 쿠커에 사과가 들어간 무성한 샬롯을위한 사과 요리법이있는 샬롯. 고전적인 조리법이 가장 쉽습니다.

요약:사과를 곁들인 샬롯 요리법. 슬로우 쿠커에서 샬롯 요리하기. 사과 파이. 사과 파이 레시피.

샬롯 - 매우 맛있고 만들기 가장 쉬운 파이일 것입니다! 초보자 여주인도 샬럿을 요리 할 수 있습니다. 슬로우 쿠커가 있으면 샬럿을 요리하는 것이 특히 쉽습니다. 이 경우 케이크가 타는 것을 두려워할 필요가 없습니다. 클래식 버전에서는 사과로 샬롯을 요리하는 것이 일반적입니다. 기본적으로 charlotte는 얇게 썬 사과로 채워진 비스킷 파이입니다. 샬롯 반죽을 준비하려면 계란, 설탕, 밀가루의 세 가지 재료 만 있으면됩니다. 그러나이 맛있고 향긋한 사과 파이를 만드는 데는 약간의 트릭이 있습니다. 노른자와 흰자는 따로 설탕으로 풀어야 합니다. 간단하고 빠르기 때문에 자녀와 함께 샬롯을 요리할 수 있습니다.

사과 샬롯 레시피

필요할 것이예요:

계란 6개
- 설탕 2컵(200g)
- 밀가루 2컵(200g)
- 사과 1kg

샬럿의 사과는 신맛, 단맛 및 신맛이 나는 품종을 섭취하는 것이 좋습니다. 사과 파이를 만들기 위해 달콤한 사과를 사용하면 설탕을 덜 섭취할 수 있습니다.

참고: 레시피에는 상당히 큰 사과 파이가 필요합니다(약 10인분). 기사 시작 부분의 사진을 참조하십시오. 재료의 양을 반으로 줄일 수 있습니다. 이 경우 샬롯은 작아지지만 더 빨리 익습니다. 이것은 오븐에서 사과 샬롯을 구울 사람들에게 특히 중요합니다. 작은 케이크가 더 잘 구워지고 타지 않습니다.

사과로 샬럿을 요리하는 법

1. 사과를 씻어서 심을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 피부에서 사과 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 원하는 경우 사과에 계피를 뿌릴 수 있습니다.

2. 단백질에서 노른자를 분리하십시오.

3. 노른자는 따로 설탕 1컵으로 잘 풀어주세요.

4. 따로 달걀 흰자를 설탕 1컵으로 잘 풀어주세요.

5. 모든 것을 합치고 밀가루를 넣고 다시 치십시오. 참고: 반죽에 베이킹 파우더로 소다를 첨가하지 마십시오. 샬롯과 별도로 채찍질 된 단백질로 인해 무성한 것으로 판명됩니다.

6. 미리 자른 사과의 절반을 틀 바닥에 깔아주세요. 반죽의 절반을 얹습니다. 남은 사과를 반죽 위에 고른 층으로 놓고 남은 반죽으로 채 웁니다.

7. 180도로 예열된 오븐에 틀을 넣습니다. 한 시간 정도 굽습니다. 굽는 동안 오븐 문을 열지 마세요. 애플파이가 완성되었는지 나무꼬치(이쑤시개)로 찔러보면 알 수 있다. 스틱이 건조한 상태로 유지되면 반죽이 달라 붙지 않아 샬롯이 준비되었음을 의미합니다. 상단 사과 파이에는 가루 설탕을 얇게 뿌릴 수 있습니다.

행복한 차!

멀티 쿠커의 샬롯. 슬로우 쿠커에서 샬롯을 요리하는 방법

느린 밥솥에서 사과 파이를 요리하는 것이 오븐에서보다 쉽습니다. 샬롯이 타는 것을 두려워할 필요가 없습니다. 미리 자른 사과의 절반을 가져다가 다용도 접시 바닥에 놓으십시오. 반죽의 절반을 얹습니다. 남은 사과를 반죽 위에 고른 층으로 놓고 남은 반죽으로 채 웁니다. 메뉴에서 "베이킹" 모드를 선택하고 시간을 65분으로 설정합니다. 한 주기가 끝나면 멀티쿠커를 다시 "베이킹" 모드로 65분 동안 실행합니다.

준비된 재료: 스베틀라나 가르부크

⭐⭐⭐⭐⭐ 사과를 곁들인 샬롯 - 오븐과 슬로우 쿠커에서 맛있고 간단한 샬롯 요리법. 간단한 조리법의 사과가 들어간 무성한 샬롯이 맛있고 향긋해지려면 신맛이 나는 사과 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 집에서만 가장 맛있는 사과 샬롯을 얻습니다. 가을에 사과 샬롯을 아낌없이 요리하지 않는 가족을 우리나라에서 찾을 수 있습니까? 다양한 실행 옵션에도 불구하고 사과가 추가되는 가장 간단한 비스킷은 여전히 고전적입니다.

사과와 함께 샬럿을위한 맛있고 쉬운 요리법

샬롯의 이름은 사과로 샬롯을 요리하는 방법을 알아내고 이 조리법을 마음의 여인 샬롯에게 바친 절망적인 사랑에 빠진 요리사에 대한 낭만적인 이야기가 있습니다. 이것이 샬럿 파이가 탄생한 방법입니다. 샬롯은 다양한 충전재를 사용하여 준비되며 그중에는 러시아에서 흔히 볼 수 있는 열매와 이국적인 과일이 있을 수 있지만 사과를 곁들인 샬럿은 여전히 고전적인 옵션입니다. 간단한 샬롯 레시피가 아래에 설명되어 있습니다.

파이의 맛은 사용하는 사과의 종류에 따라 크게 좌우됩니다. 그들이 자연스럽고 아름답 지 않고 화학 물질로 채워지는 것이 매우 중요합니다. 좋은 사과를 구별하는 것은 쉽습니다.

첫째, 그들은 완전히 액체이고 반짝이지 않을 것이며 어떤 종류의 결함이 항상 발견됩니다 (작은 웜홀, 다양한 장소의 껍질 등-곤충도이 과일을 정말 좋아할 것임을 보여줍니다).
둘째, 가장 신선한 사과는 주로 새로운 작물이 도착하는 늦여름-초가을에 전국 여러 지역에 나타납니다.

인터넷에는 샬롯을 굽는 다양한 요리법이 있지만 많은 사람들이 시간이 너무 많이 걸리거나 요리법이 복잡한 요리를 좋아하지 않습니다. 많은 저자들은 노른자에서 단백질을 분리할 것을 제안하지만 이 절차에는 노른자 한 방울이 단백질에 들어 가지 않도록 특정 기술이 필요합니다.

누군가 계란을 치게 될 접시의 탈지제를 권장합니다. 이 기사에서는 항상 밝혀지는 오븐에서 사과와 함께 가장 간단한 맛있는 샬롯을 굽는 것이 좋습니다. 그렇게 함으로써 우리는 항상 가까이에 있는 최소한의 재료를 사용할 것입니다.

사과 클래식 레시피를 곁들인 샬롯

사과를 곁들인 클래식 샬롯 레시피

재료:

알갱이 설탕 1 잔;
신 사과;
닭고기 달걀 3개(냉장고에 차갑게 보관)
식초로 담금질 한 소다 (티스푼 끝에);
체로 쳐진 밀가루 1 컵.

요리 방법:

계란을 때릴 그릇에 부수십시오. 믹서를 중간 속도로 설정하고 거품이 날 때까지 계란을 치십시오. 믹서 나 콤바인이 없으면 털이나 포크로 할 수 있지만 그에 따라 혼합물을 휘젓는 시간이 늘어납니다.
이 덩어리에 점차적으로 설탕을 넣은 다음 식초로 담금질 한 소다를 넣으십시오. 혼합물을 잘 저어주세요. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 약 1-2분 동안 계속 치십시오. 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.
베이킹을 위해 양피지로 사과 샬롯을 구울 양식을 정렬하십시오. 원한다면 버터로 기름칠을 할 수 있지만 저는 그렇게하지 않습니다 (왜 추가 문제가 필요한가요!). 실리콘 몰드를 사용하는 경우 종이가 필요하지 않습니다.
샬롯의 재료에 사과의 수를 표시하지 않았습니다. 사과의 크기가 다양하고 사과가 많을 때 좋아하는 사람이 많기 때문이다. 그러나 사과가 들어있는 파이는 젖어 있습니다. 샬롯 내부를 건조하게 만들고 싶다면 작은 사과, 즉 중간 사과 2개 또는 작은 사과 4개를 가져가세요. 원하는 경우 사과 껍질을 잘라낼 수 있지만 원칙적으로는 할 수 없습니다. 우리는 과일을 임의의 조각으로 자르고 모양에 고르게 놓습니다.
모든 사과를 덮으려고 반죽을 위에 붓습니다. 숟가락으로 수평을 맞추십시오.
우리는 오븐을 180도까지 가열하고 사과가 든 파이를 30-40분 동안 넣습니다. 샬롯이 가라앉지 않도록 처음 20분 동안은 오븐을 열지 않는 것이 좋습니다. 성냥이나 이쑤시개로 케이크의 준비 상태를 확인합니다. 스틱이 건조하고 빵 껍질이 갈색이면 사과가 든 샬롯이 준비되었습니다! 케이크를 오븐에서 15분 더 식힌 후 서빙하세요. 뒤집어서 종이를 떼어내면 됩니다. 원하는대로 뒤집을 수 없습니다. 그건 그렇고, 아름다움을 위해 가루 설탕이나 초콜릿 칩을 위에 뿌릴 수 있습니다.

코티지 치즈와 사과를 곁들인 샬롯

코티지 치즈와 사과를 곁들인 특이한 샬롯은 부드러움과 부드러움으로 매료됩니다. 그건 그렇고,이 파이에서 일반 밀가루는 세 몰리나로 대체되어 샬롯이 말 그대로 입안에서 녹습니다.

재료:

설탕 1컵;
버터 100g;
코티지 치즈 250g;
계란 1개;
중간 크기의 사과 6개;
생 양질의 거친 밀가루 1 잔;
약간의 신선한 레몬 주스;
1티스푼 베이킹 파우더.

요리 방법:

사과를 씻고 가운데 씨를 제거하고 같은 조각으로 자릅니다.
레몬 주스를 뿌리고 약간의 설탕을 뿌린다.
날달걀로 설탕을 치고 녹인 버터, 베이킹 파우더를 혼합물에 넣고 숟가락으로 활발히 섞습니다.
체를 통해 코티지 치즈를 닦고 반죽에 넣은 다음 양질의 거친 밀가루를 붓습니다.
약 10-15분 동안 그대로 둡니다. 기름칠 형태의 바닥에 사과 조각을 아름답게 배열하고 반죽을 위에 붓습니다.
220 ° C로 예열 된 오븐에 금형을 넣고 5 분 후 온도를 180 ° C로 낮추고 40-45 분 더 굽습니다.

역사적으로 샬럿은 흰 빵, 커스터드, 사과 및 주류로 만들어졌습니다. 이론적으로 모든 과일과 열매로 할 수 있습니다. 그러나 실제로 가장 맛있는 것은 여전히 간단한 신 사과 (예 : antonovka 또는 simirenka)와 설탕으로 조심스럽게 두드린 계란에서 얻습니다. 가장 간단한 버전에서는 사과를 얇게 썰어 베이킹 접시 바닥에 놓고 계란 4 개 반죽, 설탕 한 컵, 밀가루 한 컵을 얹어야합니다. 그리고 200도에서 30~35분만 구워주세요.

전통적인 샬롯 레시피

재료:

닭고기 달걀 - 4 개;
소금 - 칼끝에;
설탕 - 1 컵;
사과 - 1kg;
소다 - 1/2 tsp;
밀가루 - 1 컵.

요리 방법:

설탕 반 컵으로 달걀 흰자위를 치십시오.
남은 설탕으로 노른자를 치십시오.
모든 것을 함께 결합하고 점차적으로 밀가루를 추가하십시오.
소금과 소다를 첨가하십시오;
잘게 썬 사과를 추가합니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
덩어리를 틀에 넣고 오븐에 넣고 180도까지 가열하십시오.
30~40분 굽는다.

오븐에 사과가 무성한 샬롯

사과를 곁들인 무성한 샬롯의 간단한 요리법은 막내 주부조차도 요리 노트에 정착해야합니다. 이 패스트리는 기본적으로 준비되지만 항상 놀랍도록 맛있고 부드러 우며 "공기"가납니다. 사과를 곁들인 무성한 클래식 샬롯은 다음날 맛을 잃지 않고 오후 간식과 달콤한 간식으로 문제를 해결합니다.

재료:

설탕 - 1 잔;
녹색 사과 - 3-4 조각;
레몬 주스 - 3-4 방울;
계란 - 4 개;
밀가루 - 1 컵.

요리 방법:

단백질에서 분리 된 노른자는 믹서로 두들겨 설탕의 전체 표준을 한 번에 추가합니다. 우리는 설탕 알갱이의 완전한 용해와 질량의 상당한 증가를 달성합니다.
이제 단백질 작업을 시작하겠습니다. 매스 비트를 더 좋게 만들려면 레몬 주스 3-4 방울을 추가하면 비스킷을 요리하는 동안 가능한 계란 냄새를 제거하는 데 도움이됩니다. 무성한 흰색 덩어리를 얻을 때까지 믹서로 작업합니다.
휘저어 진 흰자를 노른자위로 옮깁니다. 균일하게 되도록 부드럽게 저어줍니다. 가능한 한 빠르고 간단하게 샬롯을 만들고 싶다면 계란을 단백질과 노른자로 분리하지 않고 한 번에 한 용기에 설탕으로 때릴 수 있습니다. 그러나이 경우 케이크는 덜 "공기"적으로 나옵니다.
그런 다음 아래에서 위로 움직일 때마다 밀가루를 계란 덩어리에 조금씩 체로 치십시오. 결과적으로 반죽은 밀가루 덩어리없이 부드럽고 균일해야합니다.
내부에서 직경 22cm의 분리 가능한 베이킹 접시에 버터 조각을 바르고 먼저 바닥을 양피지로 덮으십시오 (더 큰 용기를 사용할 수 있습니다-이 경우 케이크는 그다지 높지 않지만 덜 맛있습니다. ). 샬럿의 경우 신 품종의 딱딱한 녹색 사과를 선택하십시오. 심을 깨끗이 제거한 후 얇은 판으로 자르고 내열 용기 바닥에 깔고;
준비된 반죽으로 사과를 붓고 금형을 뜨거운 오븐에 30-35 분 동안 두십시오 (황금 빵 껍질이 나타날 때까지). 우리는 온도를 180도에서 유지합니다. 베이킹 과정에서 무성한 비스킷이 가라 앉지 않도록 오븐을 다시 열지 않도록 노력합니다.
전통적인 방식으로 준비되었는지 확인할 수 있습니다. 성냥을 반죽에 담그십시오. 건조한 상태로 유지되면 사과 샬롯이 준비되었습니다! 패스트리를 약간 식히고 탈착식 보드를 제거하십시오. 케이크를 뒤집고 양피지를 제거하고 서빙하십시오.
사과를 곁들인 무성한 클래식 샬롯이 완전히 준비되었습니다! 행복한 차!

애플 퀵 샬롯

인스턴트 사과 파이

재료:

닭고기 달걀 - 3 개;
녹은 아이스크림 또는 화이트 초콜릿 - 150-200g 또는 맛;
밀가루 - 1 컵;
큰 사과 - 2개;
버터 - 금형 윤활용;
백설탕 - 1 컵.

요리 방법:

우리는 껍질과 코어에서 씻은 사과를 청소하고 거칠게 자릅니다.
우리는 커플을 위해 화이트 초콜릿을 녹입니다. 케이크에 아이스크림을 넣고 싶다면 일찍 냉장고에서 꺼내 실온에 잠시 두어 녹일 시간을 가지십시오.
우리는 계란을 그릇에 넣고 설탕과 섞습니다.
믹서로 달걀 설탕 덩어리를 최소 5 분 동안 치십시오.
믹서로 반죽을 계속 치면서 밀가루를 혼합물에 조금씩 붓습니다. 두껍지 않고 액체 사워 크림이 아닌 일관성을 가져야합니다.
완성 된 반죽에 아이스크림이나 초콜릿을 붓고 덩어리를 부드럽게 섞습니다.
베이킹 접시에 버터를 바르고 (식물성 기름으로 대체 가능) 다진 사과를 넣으십시오.
양식 전체에 고르게 분포되어야하는 달콤한 반죽으로 과일을 따르십시오.
오븐을 180°C로 예열합니다. 완전히 구울 수 있도록 뜨거운 오븐에서만 빠른 샬롯을 구울 필요가 있습니다.
우리는 180 °의 온도에서 25 분 동안 디저트를 굽습니다.
요리 후 패스트리를 약간 식힌 다음 부분 조각으로 자르고 차와 함께 테이블에 따뜻하게 제공하십시오.

슬로우 쿠커의 샬롯 : 간단한 레시피

재료:

계란 - 4 개;
소금 - 0.5 tsp;
설탕 - 1 잔;
사과 - 500g;
계피 - 0.5 tsp;
밀가루 - 1 컵;
베이킹파우더 - 1티스푼

요리 방법:

소다로 계란을 씻고 그릇에 부수고 설탕을 넣으십시오.
설탕으로 계란을 치십시오-먼저 느린 속도로, 그 다음 푹신 푹신해질 때까지 빠른 속도로;
혼합물이 더 웅장할수록 사과가 든 샬롯이 더 좋아집니다.
밀가루, 베이킹 파우더, 계피를 넣고 두꺼운 사워 크림과 같은 농도가 될 때까지 반죽을 반죽하십시오.
사과를 입방체로 자르고 반죽에 추가하십시오. 일반적으로 샬럿을 준비할 때 이것은 수행되지 않습니다. 그러나 사과를 사용하면 샬럿이 훨씬 더 육즙이 많고 부드럽습니다. 취향과 욕망에 따라;
다용도 그릇에 버터를 바르고 설탕을 조금 뿌립니다.
사과를 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오. 먼저 얇은 사과 조각을 슬로우 쿠커에 넣습니다. 파이를 굽는 동안 사과가 캐러멜화되도록 설탕이 필요합니다.
반죽을 슬로우 쿠커로 조심스럽게 옮기고 표면에 펴 바릅니다.
60분 동안 "베이킹" 모드의 슬로우 쿠커에서 무성한 샬롯을 요리합니다. 일반적으로 이 시간 동안 케이크가 구워집니다. 어쨌든 케이크가 준비되었는지 주기적으로 확인하십시오.
다용도 조리기 뚜껑을 연 상태에서 샬롯을 5분 동안 그대로 두었다가 꺼냅니다. 이렇게 하려면 스팀 랙을 삽입하고 그릇을 거꾸로 뒤집습니다. 드세요!

사과와 바나나를 곁들인 샬롯

바나나와 사과가 있는 샬롯

빠른 샬럿을 만드는 또 다른 흥미로운 옵션은 오븐에서 바나나와 계피 레시피를 만드는 것입니다. 베이킹 기술은 간단하지만 사진이 포함 된 단계별 레시피는 불필요합니다.

파이는 오븐에서 빠르고 맛있게 구워지며 패스트리에 아름다운 홍당무, 가벼운 껍질 및 약간의 크런치를 제공하여 샬롯을 더욱 맛있게 만듭니다. 약간의 바나나와 계피는 디저트를 "장식"할 뿐이므로 즐거운 향기를 발산하고 잊을 수없는 매혹적인 맛을 원한다면 샬롯에 추가하십시오.

재료:

밀가루 - 1 컵;
설탕 - 1 컵;
식초 - 1 큰술;
사과 - 6-10 개;
바나나 - 1-2 개;
계피 - 맛보기;
계란 - 3 개;
소다 - 1 tsp

요리 방법:

우선, 우리는 사과와 바나나를 준비하기 시작합니다. 껍질을 벗기고 사과에서 코어도 제거합니다.
우리는 과일을 조각으로 자릅니다. 바나나는 얇은 고리로, 사과는 조각으로 자릅니다. 반죽을 반죽 한 후 과일을 요리하면 "정착"할 시간이 생겨 웅장한 파이를 굽는 데별로 좋지 않습니다.
두껍고 거품이 많고 가장 중요한 것은 무성한 덩어리를 얻기 위해 1-1.5 분 동안 설탕으로 계란을 치십시오 (믹서 사용).
우리는 체로 쳐진 밀가루, 식초로 소다를 넣은 다음 필요한 거품이 사라지지 않도록 덩어리를 조심스럽게 섞습니다.
곰팡이 또는 주철 팬 (어떤 방법으로 요리하는 것이 더 편리한 지)에 윤활유를 바르고 충분한 기름을 바르고 벽과 바닥에 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기를 뿌리고 다진 사과를 (균등하게) 뿌립니다. 원하는 경우 계피를 뿌려 맛보십시오.
반죽의 일부로 사과를 붓고 바나나 링을 위에 놓고 반죽으로 과일을 다시 부으십시오.
우리는 예열 된 오븐에 샬롯과 함께 양식 / 팬을 놓고 평균보다 조금 더 불에 20-25 분 동안 케이크를 굽습니다. 때때로 디저트는 이쑤시개로 준비 상태를 확인해야 합니다.

최종 준비가 끝나면 오븐에서 양식과 함께 빠른 샬롯을 꺼냅니다. 우리는 케이크가 식을 때까지 약간의 시간을 준 다음 디저트를 꺼내 조각으로 자른 다음 아름답고 향긋하게 가지고 다니며 우리 가족이 먹습니다.

케이크를 한 시간 이상 굽는 표준 요리 기술에 비해 사과를 넣은 빠른 샬럿은 단 30분 만에 만들어집니다. 준비하기 쉽지만 매우 세련된 본연의 맛을 가지고있어 사랑하지 않을 수 없습니다. 좋아하는 디저트를 빠르고 맛있게 준비하고 노력에 실망하지 마세요. 드세요!

비교할 수 없는 샬롯 | 가장 맛있는 레시피

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독자 여러분, 반갑습니다. 오늘 우리는 맛있는 파이를 요리할 것입니다: 오븐에 사과를 넣은 샬롯. 가장 맛있고 간단한 레시피 5가지를 엄선했습니다.

오븐에 사과를 넣은 샬롯

사실 이것은 내가 가장 좋아하는 파이입니다. 사과 때문일지도 모르겠습니다. 하지만 어린 시절, 어머니가 어떻게 요리했는지, 차를 마셨는지, 과식하기 쉬운지 즉시 기억합니다. 하지만 애플 파이뿐만 아니라 왜 샬럿인지 궁금했습니다.

해결책을 찾았습니다! 샬롯 - 반죽에 구운 사과로 만든 달콤한 디저트. 디저트는 빨리 준비된다는 뜻입니다. 우리는 더 나아가서 내가 아무것도 이해하지 못했다는 것을 깨달았습니다))).

여기 보세요: 샬롯은 독일식 디저트로 모든 과일을 사용했습니다. 사실, 독일인들은 영국인에게서 푸딩 레시피를 차용했는데, 약간 변형된 것 같습니다. 그러나 점차 유럽에서는 값이 싸기 때문에 파이의 사과가 가장 흔해졌습니다.

그러나 샬럿은 알렉산더 1세를 섬기던 요리사인 영국에서 우리에게 왔습니다. 음, 조리법은 시간이 지남에 따라 전 세계에 알려지게 되었습니다.

일반적으로 순전히 러시아어로는 파이이지만 파이가 아닌 것으로 판명되었습니다. 그리고 그런 디저트를 만드는 것이 매우 간단하다는 것도 깨달았습니다. 그리고 사과를 자르고 반죽을 반죽하고 굽습니다. 약 40분 정도 소요되며 완료됩니다.

오븐에서 사과로 샬롯을 굽는 방법에 대한 다양한 요리법이 있습니다. 클래식 레시피를 기반으로 다양한 다른 재료를 추가하여 덜 맛있는 다른 레시피를 얻습니다. 오늘 우리는 가장 맛있는 5 가지를 선택했습니다.

고전적인 레시피가 가장 쉽습니다.

오븐에 사과를 넣은 샬롯은 고전적이며 더 이상 필요하지 않으며 다른 모든 요리법의 기초입니다.

재료:

밀가루 - 1 컵;
설탕 - 1 컵 (가장자리가 아님);
계란 - 4 조각;
바닐린 - 0.5 티스푼 또는 계피 - 2 티스푼;
사과 - 약 400 gr.

1 단계.

냉장고에서 계란을 꺼내서 믹서로 치다. 차가워야 반죽이 더 웅장해질 것입니다.

계란을 휘젓다

2 단계

설탕을 넣고 고루 섞는다. 아주 단 것을 좋아하지 않는 설탕은 더 작을 수 있습니다.

3단계

바닐린 추가또는 바닐라 설탕. 바닐라 대신 계피를 추가 할 수 있습니다-2 티스푼.

4단계

지금 점차적으로 밀가루를 추가하고 매번 잘 섞는다.밀가루를 체로 치는 것이 가장 좋습니다. 머그잔 형태의 좋은 체가 있고 손잡이를 누르면 체로 쳐진 밀가루의 일부가 반죽에 떨어지고 완전히 섞입니다. 매우 편리합니다. 한 손으로 다룰 수 있고 밀가루가 흩어지지 않습니다.

5단계

지금 베이킹 파우더 추가. 거기에 없으면 식초로 소석 한 칼 끝에 소다를 넣을 수 있습니다.

6단계

지금 사과를 자르다. 원하는대로 절단 할 수 있습니다 : 슬라이스, 조각, 큐브 ... 가장 중요한 것은 매우 작지 않다는 것입니다.

원하는대로 사과를 자르십시오.

사과 조각에 식물성 기름을 뿌리고 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 이렇게하면 모양이 더 잘 유지됩니다. 사과가 어두워지지 않도록 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.

7단계

반죽에 사과 넣기, 믹스.

사과와 반죽을 섞다

8단계

베이킹 접시 준비. 탈부착이 가능하다면 양피지를 깔고 기름칠을 한. 형태가 실리콘이면 오일로만 윤활하십시오.

9단계

미리 오븐 최대 180ºC까지 가열, 사과 반죽을 틀에 붓고 오븐에 넣습니다.

10단계

샬롯은 30-40분 동안 구워집니다.이쑤시개 또는 성냥으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 여러 곳을 찔렀을 때 반죽이 성냥이나 이쑤시개에 남아 있지 않으면 페이스트리가 준비된 것입니다.

베이킹의 상단은 이미 갈색으로 잘 익었고 중간은 아직 준비되지 않았습니다. 그런 다음 오븐에서 케이크를 꺼내 호일로 덮고 오븐으로 돌아갑니다.

11단계

오븐에서 파이

샬롯이 구워지면 틀에서 꺼내어 잠시 식혀주세요. 슈가파우더나 코코아파우더를 위에 뿌려주셔도 되고, 아무것도 안하셔도 됩니다.

그게 다야, 우리는 오븐에 사과가 든 샬롯을 얻었다. 이것은 간단한 조리법이지만 그다지 맛있지는 않습니다. 이제 Charlotte에 대한 다른 옵션을 고려하십시오.

케 피어에 샬롯.

케 피어에 샬롯

드물지 않게 일부 제품은 냉장고에 오랫동안 보관되어 열화되지 않도록 주부들이 베이킹에 사용합니다. 예를 들어 케 피어가 사라지면 사과로 아주 맛있는 샬롯을 만들 수도 있습니다.

다음이 필요합니다.

밀가루 - 2 컵;
케 피어 - 1 잔;
계란 - 3 조각;
설탕 - 1 컵 (조금 가장자리까지);
사과 - 약 450 - 500 gr. (5-6개);
베이킹파우더 1작은술.

1 단계.

요리 사과, 원하는대로자를 수도 있지만 아주 미세하지는 않습니다.

2 단계

우리는 얻는다 냉장고에서 계란과 비트, 거기 설탕을 넣고 잘 섞는다. 수행원 베이킹 파우더 추가. 거기에 없으면 식초로 소석 한 칼 끝에 소다를 사용할 수도 있습니다.

3단계

지금 케피어를 붓다모든 것을 철저히 섞으십시오. 또한 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오, 선별. 밀가루를 조금씩 넣고 잘 섞어주세요. 반죽은 팬케이크보다 두껍습니다.

4단계

위에서 설명한대로 양식을 준비합니다. 바닥에 사과를 깔고 반죽을 부어주세요. 오븐은 이미 180ºC로 예열되어 있어야하며 거기에 반죽을 넣고 40-45 분 동안 굽습니다.

5단계

위에서 설명한대로 준비 상태를 확인합니다. e. 그런 다음 오븐에서 꺼내 원하는 경우 가루 설탕이나 코코아 가루를 뿌릴 수 있습니다.

그게 다야, 그것은 또한 매우 맛있고 kefir는 사라지지 않았지만 혜택을 받았습니다.

매운 샬롯 레시피. 매우 향기로운 냄새와 맛.

오븐에 사과를 넣은 샬롯은 침을 흘리며 매우 향긋하게 구울 수 있습니다. 이를 위해 베이킹에 향신료가 사용됩니다.

재료:

밀가루 - 1 컵;
설탕 - 1 잔;
계란 - 4 조각;
사과 - 500 gr.;
소다 - 1 티스푼;
계피 - 1 티스푼;
심황 - 1 티스푼;
육두구 - 1 티스푼.

1 단계.

우리는 사과를 자른다당신에게 편리한 방법으로, 계피와 육두구를 얹은 탑미디엄.

사과를 자르다

2 단계

지금 반죽 준비, 첫 번째 레시피에 설명된 대로 끝에만 타이트하게 심황을 추가철저히 섞는다.

3단계

우리는 또한 기름으로 윤활하여 양식을 준비합니다. 거기에 매운 사과를 넣고 위에 반죽을 붓습니다..

4단계

준비된 매운 샬롯

우리는 오븐을 180ºC로 가열하고 케이크를 오븐에 넣고 40~50분 굽기. 클래식 레시피에 쓰여진 것과 같은 방식으로 준비 상태를 확인합니다. 준비가되면 약간 식히십시오.. 원하는 경우 가루 설탕이나 코코아 가루를 뿌립니다.

그게 다야, 테이블에서 자르고 봉사하고 향기로운 샬롯을 즐기십시오.

에어 레시피 사과와 함께 샬롯.

오븐에 사과를 넣은 샬롯은 본질적으로 푸딩입니다. 따라서 반죽을 매우 통풍이 잘되게 만들 수 있습니다. 우리 아들은 이 조리법을 좋아합니다.

필요한 것:

밀가루 - 180 gr;
설탕 - 1 잔;
계란 - 3 조각;
사과 - 250-400 gr.
바닐라 설탕 - 10 gr. (또는 계피 - 2 티스푼);
감자 전분 - 2 큰술;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
코냑 - 1 티스푼;
레몬 주스 - 1 큰술;
검은 참깨 - 1 큰술.

1 단계.

춥다 설탕과 섞인 계란볼륨이 두 배가 될 때까지 믹서로 치십시오.

2 단계

지금 계란과 별도로 밀가루, 전분 및 베이킹 파우더를 섞습니다..

3단계

지금 이것을 계란에 서서히 첨가하고 잘 섞는다.. 같은 길 바닐린 또는 바닐라 설탕 또는 계피 추가.

바닐라나 계피 대신 오렌지나 레몬 제스트를 추가할 수 있습니다. 그것은 매우 흥미로운 맛이 있습니다.

4단계

반죽에 코냑 추가. 대신 럼이나 브랜디를 추가할 수 있습니다.

5단계

요리 사과. 이제 그들 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌리고 설탕을 뿌린다.. 설탕이 많이 필요하지 않습니다.

샬럿을 위한 요리 사과

6단계

이제 양식을 준비하고 기름을 바르십시오. 가장자리가 높은 형태를 취해야 합니다.굽는 동안 반죽이 잘 부풀어 오르기 때문입니다. 바닥에 통깨를 뿌리고 반죽의 반을 부어주세요.

틀 바닥에 기름을 바르고 통깨를 뿌린다.

7단계

반죽 위에 사과를 깔고 남은 반죽을 부어주세요. 잠시 두었다가 남은 통깨를 뿌린다.

반죽에 사과를 올려

8단계

이제 180ºC로 예열된 오븐에서 우리는 30-40분 동안 케이크를 넣어. 준비 상태를 확인하고 준비되면 꺼내서 조금 식히십시오.

그게 무슨 일이야

그게 다야, 샬럿은 매우 푹신하고 입에서 녹습니다. 차를 즐기십시오. 글을 쓰는 동안 나는 침에 질식할 뻔했다. 레시피가 굉장합니다.

사과와 말린 과일을 곁들인 샬롯, 당신은 당신의 손가락을 핥을 것입니다.

위에서 설명한 조리법은 오븐에 사과를 넣은 샬롯입니다. 이제 사과뿐만 아니라이 파이에 대한 멋진 요리법을 말씀 드리고 싶습니다. 이 레시피를 꼭 시도해보세요. 요리 후 눈앞에서 증발하는 본격적인 디저트입니다. 그들이 그것을 매우 빨리 먹고 더 많은 것을 요구한다는 의미에서))).

우선 베이킹 시트에서 요리한다고 말하겠습니다. 따라서 더 많은 재료가 필요합니다. 사실 파이를 무엇으로 굽느냐는 별 차이가 없다. 베이킹 시트에서 더 많이 나오고 모양이 둥글지 않고 직사각형입니다.

원하는 경우 베이킹 시트 대신 하나의 양식이 아니라 여러 양식을 사용할 수 있습니다.

따라서 다음이 필요합니다.

밀가루 - 1 컵;
설탕 - 1.5 컵;
계란 - 6개;
사과 - 5개;
살구 - 600 gr.;
주황색 - 1개;
말린 과일 - 100 gr.;
버터 - 100g (1/2 팩);
바닐라 설탕 - 1 티스푼;
전분 - 1 큰술;
소다 - 1 티스푼;
계피 - 1 티스푼.

1 단계.

우리는 계란을 먹고 노른자에서 흰자를 분리. 단백질에서 설탕 2/3, 소다, 바닐라를 넣으십시오.그리고 잘 섞는다.

다음은 노른자에서 흰자를 쉽게 분리하는 몇 가지 방법입니다.

2 단계

지금 나머지 1/3 컵의 설탕을 노른자에 넣으십시오.거품이 날 때까지 믹서로 치십시오.

3단계

1단계와 2단계를 하나의 그릇에 담습니다.. 믹서로 잘 치십시오.

4단계

지금 약간의 밀가루를 추가, 체를 통해 잘 섞는다. 그럼 거기 오렌지 제스트와 말린 과일을 추가합니다., 잘 섞다.

다음은 간단한 풍미를 만드는 방법과 적용 위치에 대한 비디오입니다.

5단계

우리는 사과를 자른다귀하의 편의와 계피와 섞다.

6단계

살구 썰기, 바람직하게는 조각으로, 그리고 전분과 섞다.

7단계

이제 우리는 깊은 과자 굽는 판이나 곰팡이를 가져다가 기름을 바릅니다. 지금 사과를 펴고 버터를 얹습니다.

8단계

이제 맨 위에 살구를 뿌리고 설탕을 뿌린다. 그 다음에 반죽을 붓고 예열된 오븐에 넣어 굽는다.

먼저 매운 사과를 넣은 다음 살구를 넣으십시오.

9단계

케이크는 180ºC에서 40-45분 동안 구워집니다.. 클래식 레시피에 설명된 대로 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다.

사과, 살구, 말린 과일을 곁들인 샬롯

그게 다야. 준비가 끝나면 차를 따르는 동안 약간 식히십시오. 드세요.

맛있는 파이를 만드는 몇 가지 비밀.

오븐에 사과가 든 샬롯은 무엇이며 어떻게 준비되어 있는지 정리했습니다. 많은 주부들이 여전히 샬롯을 요리하는 그들만의 비밀을 가지고 있다는 것을 알고 있습니다. 지금 그들에 대해 이야기하겠습니다.

반죽을 푹신하게 만들려면 반드시 냉장고에 있는 계란을 사용.
체로 쳐진 밀가루 사용.
반죽에 베이킹파우더를 넣고 b 또는 소다수, 레몬 주스로 끌 수 있습니다.
반죽에 알코올을 넣고- 코냑, 럼, 브랜디, 반죽이 더 좋습니다.
풍미를 위해 바닐라 설탕을 사용하십시오, 바닐린 또는 계피이지만 별도로.
오렌지 향과 레몬을 추가할 수도 있습니다. a (감귤의 흰 부분만 사용하지 마세요, 쓴맛이 납니다), 마지막 레시피에 비주얼 영상이 있습니다.
사과가 어두워지지 않도록레몬 주스를 뿌린다.
사과는 배치 할 수 있습니다금형의 바닥, 중간 및 상단 모두에 있습니다. 그들은 반죽과 혼합되거나 별도로 배치됩니다.
에 사과와 함께 장소, 다른 과일은 채우기로 사용할 수 있습니다, 배, 자두 또는 기타 말린 과일과 같은 것. 양귀비, 참깨, 견과류, 건포도, 꿀도 추가할 수 있습니다.
반죽 준비 중 사용할 수 있습니다사워 크림, 케 피어, 버터, 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루.

그게 다야. 이 간단한 조리법을 따르면 매우 맛있는 디저트를 준비할 수 있습니다. 이 레시피를 소셜 네트워크에 공유하고 댓글에 레시피를 작성하세요. 맛있게 드세요.