Cara membuat jus plum dalam juicer. Resep foto langkah demi langkah sederhana untuk menyiapkan jus prem dengan ampas untuk musim dingin di rumah. Fitur penyimpanan jus
Juli adalah bulan dimulainya panen buah plum untuk musim dingin. Mereka dikalengkan, dibuat kolak dan selai, dan persiapan paling sehat adalah jus plum untuk musim dingin dalam pembuat jus. Kaya, kaya vitamin, aromatik dan 100% berkualitas tinggi. Jus yang dibeli di toko tidak selalu merupakan minuman sehat. Lebih baik memasaknya sendiri.
Jus plum: khasiat bermanfaat dan bahaya
Jus plum mengandung sedikit kalori - sekitar 70 kkal per 100 g, mengandung gula, karbohidrat, serat makanan, asam organik, lemak dan protein yang berasal dari tumbuhan.
Ini menempati salah satu tempat terdepan dalam kandungan berbagai vitamin dan mineral. Mengandung vitamin A, C, E, PP, beta-karoten, vitamin B, dan juga kaya akan unsur makro - kalsium dan kalium, magnesium dan fosfor, belerang dan unsur mikro - fluor, besi dan mangan, yodium dan seng, tembaga dan molibdenum, kobalt dan nikel, kromium dan silikon.
Manfaat jus buah plum:
- Efek pencahar, dianjurkan bagi mereka yang memiliki fungsi usus buruk. Membantu mengatasi masalah ini tanpa rasa sakit.
- Peningkatan buang air kecil dan ekskresi empedu. Direkomendasikan untuk berbagai penyakit hepatitis dan kandung empedu.
- Menghilangkan kelebihan kolesterol. Berguna untuk pasien dengan aterosklerosis.
- Menghilangkan kelebihan cairan dan garam. Dalam kasus penyakit ginjal, meredakan pembengkakan karena mengandung potasium. Jika Anda menderita rematik atau asam urat, Anda boleh meminumnya, namun dalam jumlah yang sangat moderat.
- Mendisinfeksi rongga mulut dan saluran pencernaan, berkat fitoncides yang terkandung dalam komposisinya.
- Mengurangi keasaman jus di perut. Direkomendasikan untuk penyakit maag, tukak lambung dan duodenum.
- Direkomendasikan untuk anemia.
- Disarankan untuk paparan logam berat dan radiasi atau paparan karsinogenik.
- Menjaga pembuluh darah tetap sehat, memperbaiki komposisi darah.
- Memperkuat dinding pembuluh darah besar dan kecil.
- Dengan penggunaan teratur, fungsi sistem saraf meningkat, mood dan konsentrasi meningkat.
- Memasak jus plum dalam juicer membantu menghilangkan rasa takut dan cemas.
- Kulit menjadi elastis dan halus.
Kontraindikasi:
- Tidak dianjurkan untuk obesitas parah atau diabetes.
- Tidak dianjurkan jika Anda memiliki gangguan usus atau lambung.
Jus buah plum sebaiknya diberikan kepada bayi dengan hati-hati. Menyebabkan kembung dan diare.
Penanak jus - pembantu dapur
Penanak jus adalah asisten dapur yang baik untuk ibu rumah tangga yang membuat persiapan untuk musim dingin. Dia akan memproses sendiri sejumlah besar buah-buahan dan beri, tanpa partisipasi nyonya rumah.
Prinsip pengoperasian juicer mirip dengan double boiler:
- Wadah bawah diisi air sampai batas tertentu dan dididihkan.
- Wadah lain dipasang di atasnya: untuk jus dan buah.
- Uapnya melembutkan buah. Jus mulai mengalir keluar darinya.
- Jus dikumpulkan di wadah kedua.
- Setelah waktu tertentu, jus dapat dituangkan ke dalam stoples tanpa proses tambahan. Jus plum untuk musim dingin, diperoleh dengan penyulingan melalui juicer, sudah siap!
Setelah uap menghilangkan semua sari buah, ampas akan tetap berada di panci pertama. Ini digunakan sebagai isian makanan yang dipanggang. Anda bisa membuat selai jeruk dari ampasnya.
Anda dapat mempelajari cara membuat jus plum dalam juicer dari resep di bawah ini.
Jus plum harum dalam juicer
Kami menyiapkan jus plum yang lezat tanpa ampas.
Anda akan perlu:
- plum - 3 kg;
- gula pasir - 100 g.
Hal pertama yang harus Anda periksa adalah apakah katup juicer tertutup rapat agar uap tidak keluar, melainkan mengolah buah. Selang karet harus ditutup dengan penjepit.
Persiapan:
Minuman yang didapat dari juicer bisa ditambahkan ke jelly dan kolak.
Tidak disarankan untuk mengekspos buah secara berlebihan di dalam pembuat jus, karena jusnya mungkin tidak terlalu enak.
Resep: jus plum dalam juicer dengan ampas
Bahan untuk 1,5 liter jus:
- plum - 4 kg;
- gula - 300 gram.
Mari kita mulai bersiap:
Jus dengan ampas bermanfaat karena mengandung banyak komponen bermanfaat, misalnya pektin, serat dan banyak lagi, dan meminum jus plum dengan ampas di musim dingin sangat bermanfaat.
Jus dari bagian buah plum
Anda akan perlu:
- plum (diadu);
- gula - 90 g per 1 kg plum.
Langkah-langkah memasak:
- Tuangkan setidaknya 2,5 liter air ke dalam pembuat jus dan didihkan.
- Cuci buah plum dan buang bijinya, bagi buah plum menjadi dua.
- Kemudian masukkan buah plum ke dalamnya dan kecilkan api.
- Memasak berlangsung sekitar satu jam, setelah itu tambahkan gula.
- Tuang jus ke dalam stoples yang sudah disterilkan, setelah direbus.
- Balikkan, tutup dengan kain tebal, tutup dan dinginkan.
Air di dasar panci terus-menerus mendidih, artinya air bisa mendidih. Oleh karena itu, angkat panci secara berkala dan periksa jumlah airnya. Dan jika ingin menambahkan air, letakkan panci di atas piring atau tempat panas yang sudah disiapkan sebelumnya.
Membuat jus plum yang lezat dan sehat untuk musim dingin dengan juicer cepat dan mudah!
Jus buah plum yang disimpan selama musim dingin, selain rasanya yang enak, juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Plum mengandung vitamin P yang merawat dinding pembuluh darah dan menormalkan tekanan darah. Plum juga bermanfaat bagi penderita hipertensi dan penderita gangguan ginjal. Plum mengandung kalsium, potasium dan zat besi serta vitamin A, B, C.
Siapapun bisa membuat jus plum di rumah. Minuman lezat dan sehat akan menyenangkan rumah tangga Anda sepanjang musim dingin!
Membuat jus menggunakan juicer
Mungkin pilihan paling nyaman dan hemat energi. Anda memerlukan pembuat jus untuk buah dan sayuran yang keras, tetapi Anda bisa melakukannya dengan mesin biasa.
Bahan-bahan:
- 2 kg plum;
- gula untuk dicicip.
- Cuci buah plum dan keringkan dengan handuk kertas, lalu buang bijinya.
- Agar buah lebih mudah mengeluarkan sarinya, tuangkan air mendidih ke atasnya dan tahan selama beberapa menit.
- Sekarang Anda dapat mengirim buah dengan aman ke mesin.
- Panaskan jus yang dihasilkan di atas api dalam panci enamel. Tambahkan gula sesuai selera.
- Sterilkan stoples penyegel terlebih dahulu.
- Nektar siap disimpan.
Jus ini akan mengandung potongan kecil daging buah. Jika hal ini tidak diinginkan, cairan harus dilewatkan melalui saringan halus atau diperas melalui kain tipis. Ini akan menghilangkan potongan buah yang berlebih.
Menggunakan pembuat jus
Juga cara yang sangat nyaman. Pembuat jus akan melakukan sebagian besar pekerjaan, yang tersisa hanyalah punya waktu untuk mengumpulkan jus.
Bahan-bahan:
- 2 kg plum (jumlahnya tergantung volume pembuat jus itu sendiri);
- gula untuk dicicip.
- Cuci buah plum, buang bijinya dan potong menjadi dua.
- Isi bagian bawah penanak jus dengan air dan nyalakan gas sampai mendidih.
- Selama memasak, pastikan air tidak menguap, jika tidak juicer akan gosong.
- Saat air sudah mendidih, Anda bisa mulai bekerja. Masukkan plum ke dalam juicer dan masak selama 50-60 menit.
- Tempatkan stoples yang sudah disterilkan di bawah selang dan buka. Jus akan terus mengalir selama setengah jam lagi.
- Setelah semua sarinya keluar, gulung toples.
Memasak dengan mesin press
Metode yang agak non-standar, cocok untuk buah dalam jumlah besar.
Untuk metode ini Anda harus memilih buah plum yang sangat lembut. Setelah dibersihkan dan dicuci, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu rebus lagi selama beberapa menit dalam penangas air.
Sebarkan buah plum secara merata, lalu letakkan kain tipis di atasnya. Ulangi ini untuk beberapa lapisan. Pers sendiri terletak di atas. Jika sari buah sudah terpisah, sebaiknya direbus dan dituang ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Resep klasik
Bagi pecinta klasik, resep nenek cocok. Jus yang diolah dengan menggunakan jus tersebut tidak akan kalah rasanya dengan jus yang diperoleh dengan menggunakan juicer atau juicer.
Bahan-bahan:
- 5 kg plum;
- 500 gram gula;
- air minum.
- Benamkan semua buah yang sudah dikupas dan dicuci ke dalam panci enamel.
- Isi seluruhnya dengan air.
- Masak selama 10 menit dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Tiriskan cairan melalui saringan ke dalam wadah terpisah.
- Rebus kembali sisa potongan plum selama 10 menit. Dengan cara ini diperoleh konsentrat. Masih perlu diencerkan dengan air dan dimaniskan dengan gula.
- Tambahkan sekitar satu liter air ke dalam dua gelas jus. Jika rasanya cocok, encerkan sisa cairannya.
- Rebus jus yang sudah diencerkan selama 7 menit, tambahkan gula dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Jus segar
Rasanya juga sama enaknya. Anda membutuhkan pembuat jus dan beberapa buah. Plum cocok dengan apel dan pir.
Satu buah pir dan beberapa buah apel cukup untuk satu kilogram buah plum, Anda akan mendapatkan minuman segar yang luar biasa.
Anda juga bisa menambahkan berbagai buah beri, varietas manis, karena buah plum sendiri memberi rasa asam.
Anda bisa menambahkan jus jeruk atau jeruk keprok untuk membuat koktail yang tidak biasa.
Pemilihan dan persiapan buah
- Gunakan bahan baku dengan kualitas lebih baik. Buah busuk memberi minuman warna gelap dan seringkali aroma lembap, yang akan merusak semua kerja keras Anda.
- Untuk membuat jus lebih manis dan beraroma cerah, Anda harus memberi preferensi pada varietas yang matang di kemudian hari. Plum ini lebih cocok untuk jus kalengan dibandingkan yang lain.
- Plum harus matang dan berair, cukup lunak, sehingga akan lebih mudah untuk mengekstrak nektar yang diinginkan darinya.
- Preferensi harus diberikan pada buah plum manis, semakin manis semakin baik.
- Jika buahnya kering, tuangkan air mendidih ke atasnya. Maka buah plum akan cepat melunak dan mudah disiapkan.
Rahasia membuat jus plum yang enak
- Jika jus kalengan akan disimpan di rak dalam waktu lama, ampasnya harus dibiarkan. Dengan cara ini minuman akan mempertahankan khasiatnya lebih lama.
- Jika diawetkan dengan baik, jus hanya dapat disimpan selama satu tahun.
- Dilarang keras meminum minuman pekat, harus diencerkan dengan air.
- Karena efeknya yang kuat pada pankreas, jus sebaiknya diminum tidak lebih dari dua kali seminggu, dan jangan terbawa suasana, minum tidak lebih dari segelas.
- Jus dikontraindikasikan untuk penderita diabetes. Hal ini juga tidak dianjurkan bagi orang yang mengalami obesitas atau sakit perut.
- Jika minuman tersebut hanya mengandung satu bahan saja, maka akan lebih baik diserap tubuh.
- Anda bisa menambahkan berbagai buah beri, apel, aprikot, jeruk, atau persik ke dalam buah plum. Yang sebaiknya Anda hindari adalah pisang. Daging buahnya yang padat akan menghasilkan bubur, bukan jus.
- Aturan terpenting dalam menyiapkan produk kalengan rumahan adalah kebersihan. Stoples penyegel steril, buah bersih, dan tangan bersih. Ini akan memastikan umur simpan yang lama untuk produk apa pun.
Penyimpanan jus yang tepat dan umur simpannya
- Suhu ruang penyimpanan harus di bawah 15 derajat. Jusnya bisa berfermentasi di tempat hangat dalam satu hari. Setelah itu yang tersisa hanyalah menuangkannya.
- Jika selama memasak mikroorganisme yang tidak diinginkan berada di bawah tutupnya, maka pada suhu ruangan yang hangat mereka langsung terlihat. Karbon dioksida yang dilepaskan akan merobek tutup stoples. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti semua aturan konservasi.
- Saat cahaya mengenai stoples, jus kehilangan rasa, vitaminnya dan dengan cepat rusak, berubah menjadi minuman yang tidak berguna.
- Jus dapat disimpan di ruangan yang gelap dan sejuk tidak lebih dari satu tahun. Dan disarankan untuk menggunakannya lebih awal. Mengawetkan jus dalam jangka waktu lama cukup sulit, karena merupakan produk yang sangat mudah rusak.
Jus plum alami memiliki warna yang cerah dan kaya, dan banyak orang menyukai rasanya yang menyegarkan karena rasa asamnya yang menyenangkan. Minuman ini sangat aromatik dan tonik serta sangat menyehatkan.
Bagaimana cara membuat jus prem di rumah untuk musim dingin?
Pertama, bilas, keringkan dan bersihkan buah plum dari biji dan ekornya. Rakit juicer dan letakkan di atas kompor, tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan plum yang sudah disiapkan ke dalam saringan, tutup dengan penutup dan letakkan perangkat di atas api kecil. Tempatkan klem pada selang dan jangan sentuh perangkat selama satu jam berikutnya.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, letakkan wadah jus di bawah selang dan lepaskan penjepitnya. Jika jus tidak mengalir melalui tabung, jepit selang dan lanjutkan memasak selama 10 menit dan coba tiriskan jus.
Sekarang jus setengah jadi bisa dimaniskan. Rebus minuman selama 5 menit dan mulailah menggulungnya ke dalam wadah steril yang telah disiapkan sebelumnya.
Jus apel plum - resep untuk musim dingin
- prem – 975 gram;
- apel manis dan asam, apel taman – 475 g;
- gula – 150-175 gram.
Pertama, cuci buah sampai bersih, buang biji, inti dan ekor lainnya. Tempatkan buah dalam juicer, bergantian irisan plum dengan irisan apel. Jumlah bahan yang ditentukan menghasilkan sekitar satu liter jus.
Dari sisa kue, masak kolak atau panggang pai harum.
Anda tidak perlu mengeluarkan busanya; itu tidak akan merusak jus. Tuang ke dalam panci, tambahkan gula pasir, tunggu hingga mendidih lalu matikan api. Jusnya sudah siap! Tuang ke dalam wadah steril dan tutup rapat.
Jus plum dan pir untuk musim dingin
Bilas pir sampai bersih dan buang batangnya, untuk kenyamanan, potong buah menjadi empat bagian. Cuci plum dengan air dingin, potong menjadi dua dan buang bijinya.
Kami menyetel pembuat jus ke mode pertama, yang ditujukan untuk buah-buahan lunak, dan mengirim buah plum ke sana terlebih dahulu. Selanjutnya, masukkan pir dan dalam beberapa detik Anda akan mendapatkan jus aromatik yang luar biasa. Anda bisa meninggalkan busanya. Tambahkan kayu manis, aduk dan jus siap!
Untuk menyiapkan jus ini untuk musim dingin, tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam panci besar di bak air. Jus dalam toples kecil harus mendidih selama 15 menit. Kemudian gulung dengan tutup steril dan biarkan di bawah selimut hingga dingin perlahan.
Jus ini dapat disimpan dalam lemari pendingin dalam waktu yang cukup lama, jadi silakan menyiapkannya dalam jumlah banyak. Jusnya juga ternyata cukup pekat, jadi di musim dingin bisa diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:1.
Jus plum bebas gula untuk musim dingin
Pertama, Anda perlu membilas buah plum dengan baik, membuang batang dan bijinya. Kemudian peras jusnya dengan cara yang nyaman. Jika Anda memiliki juicer, prosesnya tidak akan memakan banyak waktu. Anda bisa menggunakan penggiling daging. Untuk melakukan ini, masukkan daging buah plum melalui saringan terbaik, panaskan massa dengan api kecil dan pertama-tama masukkan massa melalui saringan, lalu peras jus melalui kantong kain kasa. Memang memakan banyak waktu, namun minuman yang dihasilkan akan berkualitas sangat tinggi.
Tuang jus yang sudah jadi ke dalam panci enamel, nyalakan api kecil, jika menurut Anda jus terlalu kental, tambahkan segelas air. Tunggu hingga mendidih, biarkan menggelembung selama beberapa menit. Tuang ke dalam botol yang sudah disterilkan dan pasteurisasi selama 15 menit pada suhu 85 derajat.
Jus plum untuk musim dingin
Jus plum untuk musim dingin Jus plum alami memiliki warna yang cerah dan kaya, dan banyak orang menyukai rasanya yang menyegarkan karena rasa asamnya yang menyenangkan. Minuman ini sangat aromatik dan tonik, dan juga
Bagaimana cara membuat jus plum untuk musim dingin menggunakan juicer?
Betapa bahagianya bila Anda bisa membuat jus plum untuk musim dingin menggunakan juicer dari buah pohon Anda di dacha atau taman Anda. Tip dan instruksi yang sangat baik untuk membuat jus plum akan menyenangkan Anda dengan deskripsi langkah demi langkahnya sehingga tidak ada pertanyaan lagi yang muncul.
Plum yang diperkaya
Komposisi vitamin dalam buah plum tergantung pada varietasnya. Tapi ini bukan satu-satunya divisi. Mineral dan vitamin di dalamnya muncul dan hilang pada berbagai tahap kematangan, juga dipengaruhi oleh kondisi pertumbuhan, tanah dan perawatan pohon. Semua varietas mengandung vitamin P, yang memiliki efek menguntungkan dalam menstabilkan tekanan darah dan memperkuat dinding pembuluh darah.
Indikator positifnya adalah vitamin P tidak rusak oleh suhu tinggi. Oleh karena itu, Anda dapat mengawetkan buah plum dengan aman untuk musim dingin, membuat selai, memeras jus dari buah plum melalui pembuat jus, memasak kolak, dll. Di musim dingin, ketika tidak ada suplemen vitamin untuk tubuh, minuman kaleng akan berguna.
Manfaat kesehatan dari masakan buah plum:
- Buah plum kering diresepkan untuk pengobatan pasien aterosklerosis, dan juga mampu menghilangkan kolesterol dari tubuh manusia.
- Plum segar cocok untuk penderita sembelit dan atonia usus.
- Kalium dalam bentuk apapun mampu secara aktif mengeluarkan cairan dari dalam tubuh, sehingga baik bagi penderita hipertensi dan penderita ginjal yang tidak sehat.
- Bahkan daun beberapa varietas plum yang mengandung kumarin dapat menghentikan pembentukan bekuan darah. Dengan melebarkan pembuluh darah, mengencerkan bekuan darah, mereka mencegah penyakit serius.
- Buah plum segar bermanfaat untuk penyakit jantung karena berfungsi sebagai obat penenang (penenang).
- Buah-buahan kalengan dan segar memiliki efek menguntungkan pada metabolisme yang stabil.
- Untuk mengobati konjungtivitis dan menyembuhkan luka, digunakan permen karet yang diekstrak dari retakan pada kulit pohon plum.
Pilihan jus plum
Memangkas jus di rumah melalui juicer hanya membutuhkan sedikit waktu, apalagi proses ini difasilitasi oleh mesin listrik. Bagi pecinta rasa asam manis, berikut ini resep membuat nektar buah plum yang enak. Untuk memperoleh jus dari buah ini, Anda dapat menggunakan berbagai jenis juicer, namun disarankan untuk menggunakan teknik khusus untuk sayur dan buah keras. Sebelum memasukkan buah ke dalam alat, pastikan untuk membuang bijinya agar tidak merusak mekanismenya. Untuk mempersingkat waktu memasak, lebih baik menggunakan juicer elektrik, yang lain juga cocok, tetapi akan menunda prosesnya.
Untuk mendapatkan 1 liter jus Anda membutuhkan 2 kg buah plum.
Jus plum untuk musim dingin melalui juicer: resep dengan ampas
Untuk mendapatkan jus plum dari sisa ampasnya, Anda perlu merebusnya kembali dengan menambahkan air dalam jumlah yang sama. Kemudian masukkan seluruh campuran ke dalam juicer dan ekstrak sesuai keinginan.
Jus plum melalui juicer: resep tanpa ampas
Jika Anda tidak memiliki pembuat jus, masukkan buah plum yang sudah lunak ke dalam kain katun tipis dan tekan hingga diperoleh cairan.
Selain resep menggunakan juicer, ada beberapa pilihan populer lainnya untuk mengalengkan jus plum untuk musim dingin, beberapa di antaranya terdapat di bawah. Karena itu, jika Anda bosan dengan resep standar untuk menyiapkan jus plum untuk musim dingin, Anda bisa menggunakan yang baru. Untuk memberikan rasa standar pada buah plum, disarankan untuk menambahkan buah lain (apel, aprikot) selama proses memasak.
Resep membuat jus plum dalam juicer
Jus kolak pekat dari buah plum
Bahan-bahan:
Jus plum untuk musim dingin menggunakan juicer adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan banyak vitamin dan meningkatkan kesehatan Anda di musim dingin. Dan jika Anda melakukannya sendiri, Anda bisa yakin dua kali lipat bahwa tubuh akan jenuh dengan produk alami tanpa bahan pengawet.
Jus plum untuk musim dingin melalui juicer - resep, video
Penggemar koktail vitamin buatan sendiri akan menyukai resep jus plum menggunakan juicer untuk musim dingin. Materi tentang khasiat buah plum dan masakan berbahannya akan membantu Anda mempelajari secara detail khasiat buah plum bagi tubuh.
Jus plum untuk musim dingin melalui juicer
Bahan-bahan
- 72 kkal
- 30 menit.
Proses memasak
Dengan banyaknya pilihan jus siap pakai di toko, mungkin timbul pertanyaan - mengapa membuat jus di rumah?
Pertama, Anda akan yakin dengan kualitas jusnya. Kedua, Anda bisa menyiapkan jus sesuai keinginan Anda. Dan ketiga, jus yang dibuat sendiri jauh lebih hemat.
Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan jus plum yang lezat dan sehat untuk musim dingin menggunakan juicer. Plum adalah buah yang luar biasa, mengandung banyak vitamin, potasium, fosfor, magnesium, zat besi, yodium, seng dan elemen lain yang penting bagi tubuh. Jus plum diindikasikan untuk makanan bayi dan untuk penderita penyakit kardiovaskular. Penderita diabetes harus mengonsumsi jus plum dengan hati-hati.
Jadi, mari kita mulai menyiapkan jus plum untuk musim dingin menggunakan juicer. Kami hanya membutuhkan buah plum dan gula. Namun jika mau, Anda bisa menambahkan jus lemon atau jeruk, cengkeh, adas bintang. Anda dapat mengambil jenis buah plum apa saja, tetapi saya sangat menyukai jenis buah plum “Hungaria”, atau, sebagaimana mereka menyebutnya, “plum”.
Lebih baik mengambil buah plum yang paling matang, tetapi tidak yang memar. Untuk jus kami memilih buah plum terbaik. Cuci buah plum, keringkan, potong menjadi dua memanjang dan buang bijinya.
Mempersiapkan jus melalui juicer adalah cara yang sangat mudah dan cepat. Pembuat jus saya tidak terlalu kuat, jadi saya juga memotong bagian buah plum menjadi dua bagian.
Dari satu kilogram buah plum saya mendapat 800 ml jus.
Kami mengeluarkan jus dari pembuat jus; Anda mungkin memiliki lebih banyak atau lebih sedikit.
Isi perasan dengan 1 liter air, rebus selama 5-7 menit, saring melalui saringan. Kuahnya ternyata sedikit lebih dari 800 ml.
Campur jus dan kaldu dalam panci, tambahkan gula pasir sesuai selera. Mulailah dengan 100 gram, coba sesuaikan dengan selera Anda, 100 gram gula pasir sudah cukup bagi saya.
Rebus jus selama 10 menit setelah mendidih, buang busanya. Tuang ke dalam stoples yang sudah digoreng dan kencangkan. Jus plum untuk musim dingin melalui juicer sudah siap!
Jus plumnya ternyata sangat kaya, indah, dan enak!
Tuang jus ke dalam stoples kecil, di musim dingin akan sangat nyaman untuk membuka dan menikmati jus yang lembut!
Jus plum untuk musim dingin melalui juicer
Resep yang sudah terbukti membuat jus plum untuk musim dingin menggunakan juicer, langkah demi langkah dengan foto.
Jus plum untuk musim dingin - sederhana dan menyehatkan
Cara terbaik untuk menghangatkan kenangan musim panas yang hangat di musim dingin adalah dengan meminum segelas jus plum manis. Resep paling sederhana untuk menyiapkan minuman sehat dan lezat dalam pilihan khusus untuk pemula dan ibu rumah tangga berpengalaman. Sekarang Anda akan belajar cara menyiapkan jus plum untuk musim dingin di rumah.
Plum adalah gudang kesehatan
Popularitas jus plum tidak hanya dipastikan karena rasanya yang lembut, tetapi juga oleh sejumlah khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Karena tingginya kandungan vitamin C, P, kelompok B dan mineral dalam buah - kalium, fosfor, magnesium dan zat besi, kalsium - dokter meresepkan minuman plum untuk penyakit pada saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular. Jus plum mengatasi keracunan tubuh, kanker, dan sel-sel penuaan dengan baik.
Resep jus plum di rumah untuk musim dingin dalam juicer
Menyiapkan jus sayur atau buah menggunakan juicer merupakan cara yang standar dan sederhana. Keuntungan utama pembuat jus adalah kemampuannya memasak tanpa pemantauan dan kontrol terus-menerus: cukup tambahkan buah, dan pembuat jus akan melakukan segalanya untuk Anda.
Siapkan bahan-bahan berikut:
- plum - 3 kg;
- gula - 100 gram;
- air.
Pelajari lebih lanjut tentang cara membuat jus plum dalam juicer:
Dan sekarang lebih lanjut tentang cara membuat jus plum dalam juicer.
- Siapkan bahan bakunya: cuci, keringkan dan kupas bijinya.
- Rakit juicer sesuai petunjuk dan letakkan di atas kompor, tambahkan air dan didihkan.
- Saat air sudah siap, masukkan plum yang sudah disiapkan ke dalam saringan, tutup dengan penutup dan letakkan perangkat di atas api kecil.
- Setelah memasang klem pada selang silikon, biarkan perangkat selama satu jam berikutnya.
- Setelah 60 menit memasak, letakkan wadah jus di bawah selang dan lepaskan penjepitnya. Jika jus tidak keluar, jepit kembali selang dan lanjutkan memasak selama 10 menit.
- Tahap selanjutnya mempermanis minuman setengah jadi. Perlu dicatat bahwa jumlah gula dapat bervariasi tergantung pada preferensi gastronomi pribadi dan jenis buah plum. Aturan emas untuk mengawetkan jus adalah: perbandingan gula dengan jus yang dihasilkan adalah 100 g per 1 liter.
- Sebelum digulung, pastikan untuk merebus jus plum manis selama 5-7 menit.
Resep jus plum
Salah satu variasi pembuatan jus yang paling umum adalah memasak dalam panci. Resep ini terkenal karena keserbagunaannya: Anda bisa menyeduh nektar ajaib hanya dengan panci dan saringan di tangan.
Bahan bakunya adalah produk-produk seperti:
- plum - 6 kg;
- gula - 5 kg;
- air - 6 liter.
Proses menyiapkan jus plum di rumah membutuhkan banyak tenaga fisik:
Persiapan, memasak, menumbuk. Pastikan untuk menelepon semua orang di rumah dan memasak bersama seluruh keluarga sesuai dengan prinsip berikut.
- Bilas buah sampai bersih, bagi menjadi dua bagian dan buang bijinya, keringkan dari air.
- Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan dalam wadah enamel dan isi dengan jumlah air yang diperlukan untuk menutupi saluran pembuangan sepenuhnya.
- Nyalakan api dan didihkan campuran air buah. Pastikan busa yang dikeluarkan tidak bercampur dengan cairan.
- Selama 30-40 menit berikutnya memasak dengan api kecil, tergantung pada variasi dan kematangan buah, buah plum akan melunak.
- Ketika buah plum mencapai suhu yang dapat ditoleransi oleh kulit, massa buah plum harus diseka menggunakan saringan atau saringan.
- Tuang pomace yang dihasilkan dengan air dan rebus selama 5 menit. Lakukan kembali prosedur menggosok saringan. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam jus.
- Pada tahap akhir menyiapkan jus prem, massa yang dihasilkan perlu dipermanis dan direbus selama 10 menit. Kali ini busanya bisa diabaikan.
- Yang perlu Anda lakukan hanyalah menuangkan jus ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menunggu awal musim dingin.
Anda juga dapat menyiapkan selai blueberry untuk musim dingin, resep yang telah kami pilih khusus untuk Anda dan dipublikasikan di situs web.
Resep konsentrat jus plum
Jus pekat mengasumsikan adanya lebih banyak vitamin, mineral, asam dan komponen bermanfaat dari bahan baku plum. Di musim dingin, persiapannya akan menjadi tambahan yang ideal untuk meja sehari-hari dan liburan. Dan jika masuk angin - obat yang enak!
Resep jus plum pekat meliputi:
- plum - 2 kg;
- gula - 200 gram.
Cara membuat jus buah plum:
- Yang terpenting jangan menambahkan air, tapi hanya mengandalkan cairan bagian dalam buah.
- Sortir dan cuci buah plum. Pastikan untuk membuang biji dan batangnya.
- Tempatkan buah-buahan yang siap diolah dalam wadah dengan alas yang lebar.
- Nyalakan api kecil, panaskan sampai sarinya benar-benar keluar.
- Setelah massa mendingin, massa harus digosok melalui saringan mesh halus.
- Seperti biasa, kami mempermanis jus yang dihasilkan, mencoba melarutkan gula sepenuhnya.
- Kembalikan campuran gula plum ke kompor, lalu didihkan dan masak selama 4-8 menit.
- Terakhir, kami menuangkan konsentrat panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
Anda juga bisa menyiapkan kolak plum, yang memiliki khasiat bermanfaat dan mengandung vitamin kompleks yang diperlukan selama musim dingin.
Resep membuat jus plum dalam juicer
Apakah Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari panen plum Anda? Kemudian perhatikan menyiapkan jus plum dalam juicer. Seperti halnya resep pertama, variasi ini memerlukan peralatan khusus. Menurut dokter, jus segar ibarat aliran elemen yang diperlukan untuk kesehatan fungsi tubuh. Namun, tidak ada yang mengesampingkan pembuatan jus plum untuk digunakan di masa mendatang, bukan?
Yang terpenting adalah menemukan perangkat dan produk berikut:
- prem - 3 kg;
- gula - 300 gram.
Secara umum, setelah Anda memahami struktur pembuat jus, mengekstraksi jus dari buah plum tidak akan tampak seperti tugas yang sulit:
- Pilih buah yang matang, cuci dan keringkan.
- Untuk menghindari kerusakan pada penggiling, lepaskan inti.
- Masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan melalui mekanisme juicer.
- Jika diinginkan, pisahkan ampas dari jus yang dihasilkan dengan cara disaring.
- Tambahkan dan larutkan gula.
- Panaskan jus dalam wadah enamel dengan suhu 85-90 derajat Celcius.
- Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
- Tutup dengan tutup kaleng.
- Pasteurisasi selama sekitar 20 menit pada suhu 85 derajat.
Resep jus plum perasan
Sebagai pilihan untuk menyiapkan jus plum, Anda tidak bisa mengabaikan kemungkinan membuat olahan menggunakan mesin press. Sederhana namun efektif - ini tentang metode mendapatkan jus.
Anda membutuhkan bahan-bahan:
- prem - 4kg.
Bagaimana cara membuat jus prem di rumah?
- Kami memilih buah berkualitas tinggi dengan struktur lembut.
- Cuci dan keringkan buah plum secara menyeluruh.
- Dengan memotong atau membagi buah, buang bijinya.
- Rebus daging buah dalam air mendidih selama beberapa menit atau masukkan ke dalam penangas air dalam saringan.
- Kami menempatkan buah plum dan kain kasa yang lembut tetapi tidak direbus ke dalam wadah yang dalam secara berurutan, berlapis-lapis: pertama kain kasa, lalu buah, kain kasa buah, dan seterusnya.
- Tutupi “kue” yang sudah dibentuk dengan alat press dan biarkan hingga semua sari buah keluar.
- Kami memanaskan cairan yang diekstraksi hingga 80-85 derajat dan menuangkannya ke dalam stoples yang disterilkan dan ditutup rapat.
- Jika diinginkan, sebelum memanaskan jus, Anda bisa mempermanisnya dengan gula pasir dalam jumlah yang diinginkan.
Saat menggulung, pastikan untuk mengikuti aturan sanitasi. Disinfeksi semua peralatan yang terlibat dalam pembuatan sediaan: stoples, tutup, dan, secara langsung, jus.
Anda tidak boleh terpaku pada jenis bahan bakunya - lebih baik perhatikan kualitas buah plum. Oleh karena itu, buah busuk yang sudah kehilangan bentuknya tidak boleh digunakan untuk pembuatan jus. Karena buah mentah bukanlah sumber jus yang kaya, solusi terbaik adalah menggunakan buah matang dengan struktur padat.
Teknologi produksi jus yang tercantum juga berlaku untuk buah-buahan dan beri lainnya: apel, persik, nektarin. Yang utama adalah memilih jumlah gula yang sesuai dengan selera Anda.
Jangan ragu untuk bereksperimen dan mengencerkan jus dengan nektar buah dan beri lainnya. Potong-potong atau tambahkan setengah buah favorit Anda. Jangan takut dengan kelezatan jus yang eksotis: koki berpengalaman menekankan rasa yang tidak biasa dari kombinasi jus plum-tangerine, plum-orange, dan plum-grapefruit.
Pada saat yang sama, harus diingat bahwa dengan mencampurkan lebih dari dua jus, Anda membuat tubuh Anda terkena stres tambahan: proses mencerna isinya mungkin berbeda tidak hanya dalam durasinya, tetapi juga dalam komposisi enzim yang terlibat di dalamnya. pemrosesan.
Dalam kebanyakan kasus, jus prem pekat dan biasa memerlukan pengenceran dengan air sebelum disajikan. Minuman yang sudah jadi bisa dipanaskan atau didinginkan dengan beberapa es batu. Jangan ragu untuk menambahkan buah beri, sirup, dan pemanis favorit Anda ke dalam nektar yang sudah jadi.
Di website kami Anda juga dapat menemukan resep jus bit yang tidak sulit untuk disiapkan dan tidak memakan banyak waktu.
Nikmati minuman dan eksperimen kuliner!
Jus plum untuk musim dingin - sederhana dan menyehatkan
Resep paling sederhana untuk membuat jus plum yang sehat dan enak dalam pilihan khusus untuk ibu rumah tangga pemula dan berpengalaman.
Buah-buahan dan beri
Keterangan
Jus plum dengan ampas untuk musim dingin– minuman buah yang sukses, dibuat secara eksklusif dari produk alami di rumah. Berkat konsumsi jus plum di musim dingin, tubuh manusia akan diperkaya dengan vitamin kompleks yang diperlukan. Selain itu, minuman buatannya ini memiliki rasa yang luar biasa dan aroma yang sedap sehingga membuat Anda ingin menikmatinya lagi dan lagi.
Keunggulan utama minuman plum buatan sendiri adalah vitamin A yang lebih dari cukup pada produk ini. Selain itu juga mengandung vitamin lain seperti B1, B2, P, C, serta beberapa mineral. Berkat komposisi vitaminnya yang kaya, bila dikonsumsi secara rutin, jus buah plum tentunya akan membantu menjaga kesehatan.
Untuk membuat jus vitamin di rumah menggunakan resep foto sederhana ini, gunakan buah plum putih yang matang dan berair. Jika diinginkan, dapat dibuat dari jenis buah apa pun, yang utama adalah buah plum harus matang, tetapi tidak terlalu matang, dan harus dipilih dengan cermat dari buah yang buruk. Minuman yang diolah dengan cara ini memiliki umur simpan yang lama dan mempertahankan rasa dan karakteristik manfaat yang maksimal.
Kami menyarankan Anda mulai menyiapkan jus buah plum buatan sendiri dengan ampasnya, dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah di bawah ini.
Bahan-bahan
Langkah
Untuk menyiapkan minuman buah di rumah, pertama-tama, Anda perlu membilas buah plum dengan baik dan membiarkannya mengalirkan sisa air.
Kami memindahkan plum bersih ke dalam wadah yang dalam dan menambahkan setengah liter air mengalir ke dalamnya. Tempatkan wadah yang sudah diisi di atas api kecil dan rebus isinya selama sekitar tiga puluh menit. Setelah proses pemasakan, buah plum akan berubah strukturnya dan menjadi matang, daging buahnya harus dipisahkan dengan baik dari lubangnya dan dikupas. Dinginkan sedikit buah yang sudah matang, lalu giling melalui saringan atau saringan..
Tuangkan massa plum yang dihasilkan ke dalam wadah besar dan dalam.
Sekitar lima kilogram pure buah giling keluar. Untuk mendapatkan sari buah segar alami, daging buah plum harus dicampur dengan air dan gula pasir. Jumlah massa ini harus dicampur dengan lima liter air mengalir dan lima ratus gram gula pasir. Setelah bahan-bahan di atas tercampur, aduk rata hasil sari mentah hingga semua gula larut di dalamnya.
Tempatkan jus plum segar di atas kompor dan didihkan. Segera setelah mendidih, rebus cairan selama sekitar lima belas menit. Saat jus mendidih, pastikan untuk menghilangkan busa yang terbentuk di atasnya. Sementara itu, siapkan wadah untuk minuman buatan Anda. Untuk melakukan ini, stoples tidak perlu disterilkan, cukup cuci dan keringkan dengan baik . Hal ini juga berlaku pada tutupnya.
Selanjutnya, tuangkan minuman alami yang sudah diseduh ke dalam stoples bersih yang sudah disiapkan dan segera gulung tutupnya. Setelah itu, toples jus harus dibalik dan diletakkan di tempat gelap, dibungkus dengan selimut hangat.
Sehari kemudian, isi toples sudah dingin, jadi untuk penyimpanan selanjutnya kami pindahkan ke ruang bawah tanah. Jus plum dengan ampas siap untuk musim dingin.
Selamat makan!
Jus buah plum yang disimpan selama musim dingin, selain rasanya yang enak, juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Plum mengandung vitamin P yang merawat dinding pembuluh darah dan menormalkan tekanan darah. Plum juga bermanfaat bagi penderita hipertensi dan penderita gangguan ginjal. Plum mengandung kalsium, potasium dan zat besi serta vitamin A, B, C.
Siapapun bisa membuat jus plum di rumah. Minuman lezat dan sehat akan menyenangkan rumah tangga Anda sepanjang musim dingin!
Membuat jus menggunakan juicer
Mungkin pilihan paling nyaman dan hemat energi. Anda memerlukan pembuat jus untuk buah dan sayuran yang keras, tetapi Anda bisa melakukannya dengan mesin biasa.
Bahan-bahan:
- 2 kg plum;
- gula untuk dicicip.
- Cuci buah plum dan keringkan dengan handuk kertas, lalu buang bijinya.
- Agar buah lebih mudah mengeluarkan sarinya, tuangkan air mendidih ke atasnya dan tahan selama beberapa menit.
- Sekarang Anda dapat mengirim buah dengan aman ke mesin.
- Panaskan jus yang dihasilkan di atas api dalam panci enamel. Tambahkan gula sesuai selera.
- Sterilkan stoples penyegel terlebih dahulu.
- Nektar siap disimpan.
Jus ini akan mengandung potongan kecil daging buah. Jika hal ini tidak diinginkan, cairan harus dilewatkan melalui saringan halus atau diperas melalui kain tipis. Ini akan menghilangkan potongan buah yang berlebih.
Menggunakan pembuat jus
Juga cara yang sangat nyaman. Pembuat jus akan melakukan sebagian besar pekerjaan, yang tersisa hanyalah punya waktu untuk mengumpulkan jus.
Bahan-bahan:
- 2 kg plum (jumlahnya tergantung volume pembuat jus itu sendiri);
- gula untuk dicicip.
- Cuci buah plum, buang bijinya dan potong menjadi dua.
- Isi bagian bawah penanak jus dengan air dan nyalakan gas sampai mendidih.
- Selama memasak, pastikan air tidak menguap, jika tidak juicer akan gosong.
- Saat air sudah mendidih, Anda bisa mulai bekerja. Masukkan plum ke dalam juicer dan masak selama 50-60 menit.
- Tempatkan stoples yang sudah disterilkan di bawah selang dan buka. Jus akan terus mengalir selama setengah jam lagi.
- Setelah semua sarinya keluar, gulung toples.
Memasak dengan mesin press
Metode yang agak non-standar, cocok untuk buah dalam jumlah besar.
Untuk metode ini Anda harus memilih buah plum yang sangat lembut. Setelah dibersihkan dan dicuci, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu rebus lagi selama beberapa menit dalam penangas air.
Sebarkan buah plum secara merata, lalu letakkan kain tipis di atasnya. Ulangi ini untuk beberapa lapisan. Pers sendiri terletak di atas. Jika sari buah sudah terpisah, sebaiknya direbus dan dituang ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Resep klasik
Bagi pecinta klasik, resep nenek cocok. Jus yang diolah dengan menggunakan jus tersebut tidak akan kalah rasanya dengan jus yang diperoleh dengan menggunakan juicer atau juicer.
Bahan-bahan:
- 5 kg plum;
- 500 gram gula;
- air minum.
- Benamkan semua buah yang sudah dikupas dan dicuci ke dalam panci enamel.
- Isi seluruhnya dengan air.
- Masak selama 10 menit dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Tiriskan cairan melalui saringan ke dalam wadah terpisah.
- Rebus kembali sisa potongan plum selama 10 menit. Dengan cara ini diperoleh konsentrat. Masih perlu diencerkan dengan air dan dimaniskan dengan gula.
- Tambahkan sekitar satu liter air ke dalam dua gelas jus. Jika rasanya cocok, encerkan sisa cairannya.
- Rebus jus yang sudah diencerkan selama 7 menit, tambahkan gula dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Jus segar
Rasanya juga sama enaknya. Anda membutuhkan pembuat jus dan beberapa buah. Plum cocok dengan apel dan pir.
Satu buah pir dan beberapa buah apel cukup untuk satu kilogram buah plum, Anda akan mendapatkan minuman segar yang luar biasa.
Anda juga bisa menambahkan berbagai buah beri, varietas manis, karena buah plum sendiri memberi rasa asam.
Anda bisa menambahkan jus jeruk atau jeruk keprok untuk membuat koktail yang tidak biasa.
Plum dalam jusnya sendiri
Anda tidak perlu memeras jus dari buah beri, tetapi masukkan buah prem ke dalam jusnya sendiri untuk musim dingin. Persiapan ini memiliki manfaat ganda: Anda bisa minum jus dan memakan buah-buahan yang sangat lezat.
Kita akan butuh:
- plum;
- gula - 4 sendok makan untuk setiap toples setengah liter (atau, karenanya, 8 per liter).
Persiapan:
- Tempatkan buah plum yang sudah dicuci dan diadu ke dalam stoples bersih, rapat tetapi tanpa menghancurkan buah beri.
- Taburi dengan gula pasir dan letakkan “gundukan” buah plum lainnya di atas lapisan gula. Tutupi dengan penutup.
- Sterilkan selama 20 menit sejak mendidih. Air dalam panci tempat kita mensterilkan harus “sampai gantungan” kaleng.
- Selama sterilisasi, jus akan keluar dari buah prem, buah beri akan mengendap, dan “slide” akan jatuh ke dalam toples.
- Setelah sterilisasi selesai, keluarkan stoples dan tutup rapat.
Lihat video untuk semua detailnya:
Pemilihan dan persiapan buah
- Gunakan bahan baku dengan kualitas lebih baik. Buah busuk memberi minuman warna gelap dan seringkali aroma lembap, yang akan merusak semua kerja keras Anda.
- Untuk membuat jus lebih manis dan beraroma cerah, Anda harus memberi preferensi pada varietas yang matang di kemudian hari. Plum ini lebih cocok untuk jus kalengan dibandingkan yang lain.
- Plum harus matang dan berair, cukup lunak, sehingga akan lebih mudah untuk mengekstrak nektar yang diinginkan darinya.
- Preferensi harus diberikan pada buah plum manis, semakin manis semakin baik.
- Jika buahnya kering, tuangkan air mendidih ke atasnya. Maka buah plum akan cepat melunak dan mudah disiapkan.
Rahasia membuat jus plum yang enak
- Jika jus kalengan akan disimpan di rak dalam waktu lama, ampasnya harus dibiarkan. Dengan cara ini minuman akan mempertahankan khasiatnya lebih lama.
- Jika diawetkan dengan baik, jus hanya dapat disimpan selama satu tahun.
- Dilarang keras meminum minuman pekat, harus diencerkan dengan air.
- Karena efeknya yang kuat pada pankreas, jus sebaiknya diminum tidak lebih dari dua kali seminggu, dan jangan terbawa suasana, minum tidak lebih dari segelas.
- Jus dikontraindikasikan untuk penderita diabetes. Hal ini juga tidak dianjurkan bagi orang yang mengalami obesitas atau sakit perut.
- Jika minuman tersebut hanya mengandung satu bahan saja, maka akan lebih baik diserap tubuh.
- Anda bisa menambahkan berbagai buah beri, apel, aprikot, jeruk, atau persik ke dalam buah plum. Yang sebaiknya Anda hindari adalah pisang. Daging buahnya yang padat akan menghasilkan bubur, bukan jus.
- Aturan terpenting dalam menyiapkan produk kalengan rumahan adalah kebersihan. Stoples penyegel steril, buah bersih, dan tangan bersih. Ini akan memastikan umur simpan yang lama untuk produk apa pun.
Penyimpanan jus yang tepat dan umur simpannya
- Suhu ruang penyimpanan harus di bawah 15 derajat. Jusnya bisa berfermentasi di tempat hangat dalam satu hari. Setelah itu yang tersisa hanyalah menuangkannya.
- Jika selama memasak mikroorganisme yang tidak diinginkan berada di bawah tutupnya, maka pada suhu ruangan yang hangat mereka langsung terlihat. Karbon dioksida yang dilepaskan akan merobek tutup stoples. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti semua aturan konservasi.
- Saat cahaya mengenai stoples, jus kehilangan rasa, vitaminnya dan dengan cepat rusak, berubah menjadi minuman yang tidak berguna.
- Jus dapat disimpan di ruangan yang gelap dan sejuk tidak lebih dari satu tahun. Dan disarankan untuk menggunakannya lebih awal. Mengawetkan jus dalam jangka waktu lama cukup sulit, karena merupakan produk yang sangat mudah rusak.
Artikel tentang topik tersebut
